Muraka (muraka) kamm on oma kuningriigi haruldane esindaja. See on söödav, tervislik ja korralikult valmistatuna väga maitsev. See seen pole aga mitte ainult üsna haruldane, vaid ka vähetuntud ning seetõttu lähevad kogenematud seenekorjajad sellest sageli mööda.

Iseloomulik

Muraka kammseen kuulub seltsi Russula seltsi heritsiumi perekonda. See on üsna suur ja seda saab süüa. Seda saab kirjeldada järgmiselt:

• seene keha on ebakorrapärase kujuga, sageli pirni või kerakujuline, külgedelt veidi lapik;
• täiskasvanud murakad on tumedad - kollasest pruunini, noored on valged või kreemjad;
• ühe seene kaal võib olla kuni 1,5 kg;
• laius - mitte rohkem kui 20 cm;
• kammmuraka korpuse alumiselt pinnalt ripub palju pehmeid, nõelte kujuga väljakasvu, nende pikkus ei ületa 6 cm;

  Märkusena! Just see kammmuraka viljakeha osa on hümenofoor ja teeb ta väga sarnaseks siiliga!

• tihe viljaliha on valkjas ja ei tumene isegi lõikamisel, kuid kuivatamisel muutub kollaseks;
• viljaliha maitset võrreldakse krevettidega.

Muraka (muraka) kamm on saprotroof – organism, kes saab normaalseks kasvuks ja arenguks vajalikke aineid teiste taimede organismi hävitades. Seetõttu võib teda leida kändudel ja puutüvedel. Selle seene jaoks on eelistatuim pöök, kask või tamm. Samal ajal "valib" elustaimedele elama asudes kahjustatud kohti, näiteks saagib lõike ja suurte okste murdunud osi.

Muraka kammseen on kõige levinum sooja ja niiske kliimaga piirkondades, seetõttu leidub seda kõige sagedamini Primorski ja Habarovski territooriumi, Amuuri piirkonna, Krimmi, aga ka Kaukaasia ja Põhja-Hiina metsades. Mis puudutab Vene Föderatsiooni kesk- ja põhjapiirkonda, siis sellel territooriumil on muraka seeni leidmine äärmiselt haruldane.

Viljahooaeg algab suve viimasel kuul ja kestab sügise keskpaigani. Kui aga õnnestus mõnelt puult leida murakaseen, võib edasised otsingud siinkohal peatada, kuna see kasvab tavaliselt “üksi”.

Kasu ja ravi

Muraka kammseene raviomadusi pole veel täielikult uuritud, kuid midagi selle kasulikkusest on siiski teada.

• Selle ekstrakt aitab võidelda mäluhäiretega, sealhulgas eakatel.
• Arvatakse, et selle koostises olevad ained võivad õige ravi korral ennetada vähki.
• Seda kasutatakse põletikuvastase ja haavu parandava vahendina, samuti tüügastest vabanemiseks.
• Murakakammi tarbimine mõjub positiivselt närvisüsteemile – depressioon ja suurenenud erutuvus taanduvad.

  Märkusena! Traditsioonilise meditsiini esindajate sõnul on murakapreparaadid võimelised korrigeerima emotsionaalset seisundit ning hõlbustama Parkinsoni ja Alzheimeri tõve kulgu!

• Selle kasutamisel väheneb kolesterooli kontsentratsioon veres ja on tagatud veresoonkonna haiguste ennetamine.

Märkusena! Metsmuraka kammseen on nüüdseks haruldus, pluss kõik, see on kantud punasesse raamatusse. Mõnes riigis, sealhulgas Venemaal, kasvatatakse seda aktiivselt, kuid sel viisil kasvatatud toodet, kuigi see on taskukohane, peetakse vähem kasulikuks!

Toiduvalmistamise omadused

Arvatakse, et maitsvad võivad olla ainult noored murakad, kuid see oletus on ekslik. Ka küps seen on üsna võimeline kõiki oma maitseomadusi täielikult paljastama ja murakakammi valmistamise retseptil pole keerulisi saladusi - see tuleb lihtsalt soolaga maitsestatud vees keeta. Pärast lühikest kuumtöötlust muutuvad murakad pehmemaks, mis võimaldab neid kasutada väga erinevates roogades.

Seenesupp sulatatud juustuga

Nelja portsjoni jaoks vajate:

• muraka seened - 300 g;
• kana liha - 180 g;
• sulatatud juust - 200 g;
• kartul - 3 keskmist mugulat;
• või - umbes supilusikatäis;
• keskmine sibulapea;
• sool pipar.

Vala kastrulisse poolteist liitrit vett ja küpseta kanafileed 20 minutit keemise hetkest, soola. Võtame liha puljongist välja ja lõikame väikesteks kuubikuteks.
Haki sibul peeneks ja prae seda võis umbes 5 minutit. Seen lõigatakse meelevaldselt, keedetakse eelnevalt (vajadusel) ja lisatakse sibulale. Sega läbi, maitsesta soola ja pipraga.

Tõstame puljongi tagasi pliidile ja soojendame. Lõikasime kartulid väikesteks kuubikuteks ja saadame need puljongile. Veerand tunni pärast, kui kartulid muutuvad pehmeks, lisage seened sibulaga ja veel viie kuni seitsme minuti pärast pange kanafilee.

Lõpus peate pannile lisama sulatatud juustu ja segama kõike hästi, kuni viimane koostisosa on täielikult lahustunud.

Seened juurviljadega hiina keeles

Muraka seente retseptid jätkuvad Hiina köögi roaga, mis valmib vokkpannil. Kahe portsjoni jaoks läheb vaja:

• muraka seen - 150-170 g;
• paprika - 2 tk;
• seesamiseemned - teelusikatäis;
• seesamiõli - 20-30 ml;
• sojakaste - 30 ml;
• austrikaste - pool teelusikatäit;
• suhkur - pool teelusikatäit.

Haki seened peeneks ja vajadusel keeda. Pipar lõigatakse õhukesteks pikkadeks ribadeks.

Nõuanne! Roog näeb isuäratavam välja, kui paprika on mitmevärviline!

Kuumuta vokkpannil õli hästi ja pruunista seened. Lisa pipar ja prae kõike, kuni viimane pehmeneb. Vala sisse austrikaste, seejärel sojakaste, lisa näidatud kogus suhkrut. Sega kõik korralikult läbi ja jäta umbes minutiks seisma. Kõige lõpus lisa seesamiseemned, sega uuesti läbi ja tõsta kohe pliidilt. Hoidke kaane all umbes 10 minutit, seejärel serveerige.

Hautatud murakad koores läätsedega

Kahe portsjoni jaoks läheb vaja:

• muraka seen - 200-250 g;
• läätsed - 200 g;
• või - paar supilusikatäit;
• kanafilee - 100-150 g;
• koor - 150 ml;
• sojakaste - 20 ml;
• jahu - kolmandik teelusikatäit;
• rosmariin, petersell, jahvatatud pipar.

Peseme läätsed mitu korda, täitke need veega vahekorras 1: 2 ja keetke pool tundi.

Lahjenda pannil supilusikatäis võid ja prae sellel seened, mida vajadusel enne veidi keeda. Kuumutame teisel pannil ka või ja pruunistame sellel tükeldatud kanafilee. Kui liha on kaetud maitsva koorikuga, lisage sellele seened, pool portsjonit koort, sojakaste, oksake rosmariini, pipart. Segage kõik, sulgege kaas ja jätke seitse minutit.

Lisa ülejäänud koorele jahu ja sega korralikult läbi. Vala või-jahusegu pannile ja küpseta pidevalt segades mitu minutit. Kui segu on piisavalt paksenenud, tõsta kõik pliidilt.

Kui teil õnnestub kammmurakas hankida, valmistage sellest kindlasti üks pakutud roogadest. Lisaks ärge unustage, et see toode on peamiselt seen ja seetõttu on seda täiesti võimalik edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada ja siis ... paar kuivatatud seent, mis on lisatud supile või praele, rõõmustavad teid kindlasti külmal talvel õhtul.

Kõik saidil olevad materjalid on esitatud ainult informatiivsel eesmärgil. Enne mis tahes vahendite kasutamist on konsulteerimine arstiga KOHUSTUSLIK!

Habeseen suudab üllatada kõiki, kes seda esimest korda nägid. See on naljakas, kuid vaid vähesed suudavad temas ära tunda seeneriigi elaniku. Selle põhjuseks on tema välimus. Habemega meest lähedalt vaadates leiad pigem, et su ees on vapustav loom kui liikumatu loom.Tegemist on aga päris seenega, aga palju veidrusi ja üllatusi.

Üldine informatsioon

Habeseen ehk kammsiil on Hericiumi perekonna, Russula ordu ainulaadne esindaja. Selle peamine omadus seisneb ebatavalises välimuses, mis pole seda tüüpi seentele tüüpiline. Just temast sündisid sellised värvikad rahvapärased nimed nagu "habemik", "lõvilakk", "vanaisa habe", "nuudliseen" ja "Pom-Pom seen". Teadlased nimetavad seda kammitud siilikuks ehk Hericium erinaceuseks.

Laotamine

See on väga haruldane seen – selle arvukus langeb igal aastal kiiresti. Selle põhjuseks on keskkonnareostus, ulatuslik metsaraie ja inimeste ebamõistlik kogumine. Praeguseks on kammitud siilik väljasuremise äärel ja seetõttu on see kantud punasesse raamatusse.

Looduslikus keskkonnas võib seeni leida Põhja-Ameerikas, Venemaal ja Hiinas. Eelkõige eelistab ta parasvöötme sooja kliimaga piirkondi. Näiteks kui me räägime oma kodumaast, siis võib "lõvipead" näha Primorski territooriumil, Amuuri piirkonnas, Krimmis, aga ka Habarovski lehtmetsades.

Välimus

Neile, kes soovivad mõista, milline habeseene välja näeb, on parim valik foto. Lõppude lõpuks on ilma selleta üsna raske luua verbaalset pilti, mis meenutab isegi kaugelt seene hämmastavat välimust. Ja veel, kui otsustate seda teha, on kõige parem ette kujutada valget siili või puutüve külge kinnitatud vermišelli mäge. Nõus, pilt on üsna ebatavaline.

Kui rääkida suurusest, siis hari siil kasvab keskmiselt kuni 20-25 cm läbimõõduks. Samal ajal võivad selle valged protsessid - “okkad” ulatuda 6–8 cm pikkuseks. Selline ime kaalub umbes 1-1,5 kg, mis on väga muljetavaldav. Sellised standardid kehtivad aga ainult metsikult kasvavatele isenditele – farmis aretatud habemik võib olla palju suurem ja raskem.

Kamm-siiliku keha on tihe. Viljaliha sees on valge või kreemjas, ilma lisanditeta. Ja alles oma eluea lõpus, kui seen hakkab kuivama, omandab see kollakad toonid.

elupaik

Tänapäeval on kammsiilikut võimalik kohata vaid kaugemates piirkondades. Ta ei talu õhusaastet ja kasvab seetõttu teeäärsetel aladel harva. See tähendab, et kõik, kes teda leida tahavad, peavad harjuma mõttega, et jaht võib venida mitu päeva. Tõsi, paljud on valmis sellise ohverduse tooma, et näha otseülekandes, kuidas habeseen kasvab. Selle nägusa mehe foto on tõeliselt hiilgav auhind, mis tõestab iga loodusteadlase visadust ja visadust.

Niisiis, kust seda otsida? Kõige paremini sobivad linnast ja suurematest maanteedest eemal asuvad lehtmetsad. Sel juhul tuleks otsida kõrge õhuniiskusega piirkondi, kuna siil ei talu põuda. Näiteks saate otsida tiikide, jõgede, järvede või soode ümbrust.

Mis puutub puudesse, siis meie piirkonnas kasvab habemik kõige sagedamini tammel, pöögil või kasel ja viimane meeldib talle kõige rohkem. "Lõvi pea" on puidus loetamatu ja võib seetõttu idaneda nii tervel tüvel kui ka mädanenud. Enamasti elab puul ainult üks seen, kuid on ka erandeid.

gurmeeroog

Seenenuudlid on kulinaarses maailmas väga populaarsed. Kõige põhjuseks on selle erakordne kuju ja suurepärane maitse. Mõned gurmaanid väidavad, et seene viljaliha maitseb mõnevõrra nagu krevett. Nõus, selline delikatess meeldib paljudele, eriti kui arvestada asjaolu, et tegemist on dieettoiduga.

Pole üllatav, et lõvilakas on paljude mainekate restoranide menüüs. Samal ajal serveeritakse seda nii pärast kuumtöötlust kui ka toorelt. Ainus negatiivne on sellise roa kõrge hind. Kuid neile, kes armastavad uusi maitseid ja aistinguid, pole see nii suur takistus.

Raviomadused

Hiinas on ravitsejad habemega seeni oma praktikas pikka aega kasutanud. Selle köögivilja "siili" kasulikud omadused on neile hästi teada. Eelkõige rääkisid nemad maailmale, et siil on võimeline skleroosiga inimest aitama. Need teadmised aitasid apteekritel ka toota ravimeid, mis on vajalikud Alzheimeri tõve all kannatavate patsientide raviks.

Lisaks on seenel põletikuvastane toime. Venemaal kasutasid ravitsejad seda maohaiguste ja kasvajate raviks. Samuti on tõendeid selle kohta, et habekaku seene ekstrakti kasutatakse vähiravimite leidmiseks.

Ehitatud keskkond

Nagu varem mainitud, on kammitud siilik kantud punasesse raamatusse. See tähendab, et selle seene ekstraheerimine looduslikes tingimustes on rangelt keelatud. Seetõttu avatakse täna üle maailma spetsiaalsed farmid, kus habekotka seeni kunstlikes tingimustes kasvatatakse. See on üsna keeruline protsess, kuid tänapäeva põllumeestel on see hästi õnnestunud - kodumaistel seentel pole mitte ainult samad omadused kui metsaseentel, vaid need ületavad neid ka oma suuruselt oluliselt.

Aasia ravitsejad jäävad ainsaks probleemiks. Nende uskumuste kohaselt on maagiline Qi energia vaid metsaseentel. Seetõttu käib neis osades ka tänapäeval lakkamatu võitlus loodusvarade pärast. Kahjuks võib see viia liikide täieliku väljasuremiseni nende piirkonnas.

Käimasolevad uuringud on näidanud, et Lion's Mane (Lion's Mane) tarbimine aitab parandada ajutegevust. Praegu uuritakse selle seene kasutamist neuroloogiliste häirete, nagu dementsus ja Parkinsoni tõbi, puhul.

Ebatavalise välimusega idas traditsiooniliselt tarbitav söögiseen. Keedult meenutab see krevetiliha. Sisaldab aineid, mis aktiveerivad närvirakkude kasvus osaleva valgu sünteesi, kasutatakse meditsiinis Alzheimeri tõve ja seniilse skleroosi raviks. Hiina ravitsejad kasutavad seda kroonilise gastriidi ja maohaavandite raviks. Lõvilaka regulaarne tarbimine parandab närvisüsteemi seisundit, ergutab immuunsüsteemi. Kuni 20 cm suurune ja kuni 1,5 kg kaaluv viljakeha ümar või ebakorrapärase kujuga, kreemikast helebeežini. Viljaliha on valkjas, lihakas. Kuivamisel muutub kollaseks. Hümenofoor on torkiv, õhukeste nõelte välimusega, mis rippuvad allapoole, mistõttu seene näeb välja nagu siil.

Kasvatamise näpunäited: Kasvatada nii avamaal kui ka toas temperatuuril 10–27°C. Soodne aeg seente istutamiseks puualusele looduslikes tingimustes on aprillist oktoobrini, siseruumides - aastaringselt. Puidualuseks värske (mitte rohkem kui kuu pärast raiet), niiske (niiskussisaldusega vähemalt 50-60%) kõdunemistunnusteta kõva lehtpuu palk, koorega ja oksteta, 10-20 cm. läbimõõt, 100 cm pikk, kasutatakse kuiva puitu leotatakse 2-3 päeva vees, lastakse liigne vesi ära voolata. Immutatud puit asetatakse mitmeks päevaks sooja, ventileeritavasse ruumi.

Kasvatamine ja hooldamine:
1. Ettevalmistatud palgi sisse puuritakse 0,8 cm läbimõõduga ja 4 cm pikkused malemustriga augud üksteisest umbes 10-15 cm kaugusel.
2. Torka seenepulgad aukudesse kuni peatumiseni (operatsioon tehakse steriilsete kinnastega või alkoholiga desinfitseeritud kätega).
3. Aseta palk maapinnale sooja, varjulisse kohta ja jäta seeneniidistikule kasvama. Selle aja jooksul on vaja palki hoida niiskena (kasta 2-3 korda nädalas 10-15 minutit).
4. Pärast seene alguste ilmumist asetatakse palk 12-24 tunniks külma vette. Seejärel paigaldatakse need vertikaalselt või kaldu valgusküllasesse ruumi, kasvuhoonesse või vabas õhus.
5. Talvel puistatakse seeneniidistikuga palk lehtedega või viiakse keldrisse.

Viljastumine: 6-9 kuu pärast seeneniidistikuga palkide külvamise algusest. Pärast seente korjamist vajab seeneniidistik puhkust, selleks kastetakse palki harvemini 2 nädalat.

Tootlikkus: kõrge. Oleneb kogutud seente suurusest, kuid parem on ära lõigata väikesed viljakehad, sest. säilivad paremini.

Koostis: Seene seeneniidistik "Lõvi lakk" puupulkadel.

Avamata pakendit hoida jahedas ja kuivas kohas, võimalusel külmkapis plusstemperatuuril.

Heritsium (heritsium), kammmurakas, seenenuudlid (seenenuudlid)

Heritsium või e zhevik (siil) kamm viitab haruldastele söödavatele seentele Hericiumi perekonnast. Ladinakeelne nimi Hericius erinaceus.

Ülemaailmne leviala on üsna lai: Euroopa, Põhja-Ameerika, Hiina, Jaapan ja Venemaa. Igal pool üsna haruldane. Venemaal leidub seda Krimmist kuni Lõuna-Primoryeni. Primorsky krais ja juudi autonoomses piirkonnas on see kantud punasesse raamatusse. Hiinas kasvatatakse seda edukalt spetsiaalsetel istandustel.

Selle ebatavalise seene esmamainimine pärineb kolmandast sajandist eKr. Hiina ravitseja Wu Xingi kaanonites. Ka Venemaa ravitsejad on seda seent ammu hästi tundnud ja oma jookides kasutanud. Seda kirjeldati aga alles 18. sajandil, Menšikovi ekspeditsiooni ajal Primorjesse, kus seda kirjeldatakse kui "... taime, mis näeb välja nagu habe".

Seene ebatavaline kuju on andnud sellele suure hulga alternatiivseid nimesid: habehammas, seapea, vanamehe habe, vanaisa habe, valge siil, karupea, lõvilakk(Inglise), ahvi pea(hiina keel), pom pom(prantsuse) millimallikas seen(jaapani keel). Kaug-Ida seenekorjajate seas on seen rohkem tuntud nime all "nuudli seen" või "seene nuudel".

seene nuudlid - hea söögiseen, millel on pealegi üsna ebatavaline maitse. Mõned gurmaanid usuvad, et seene maitse meenutab midagi kana ja mere koorikloomade - krevettide, homaari, krabi - liha vahepealset. Heritsiumpektinaadi viljakehadest leiti üle 30 aromaatse aine, mida on palju rohkem kui legendaarses šitakis. See asjaolu koos seene kõrgete toiteomadustega on toonud kaasa geritsiumi suure väärtuse ja populaarsuse gurmeerestoranides.

Murakakammi raviomadused

Lisaks kõrgetele kulinaarsetele omadustele on kammmurakal ka ainulaadsed raviomadused. See ebatavaline seen on eriti populaarne idamaade meditsiinis, kus teda on pikka aega kasutatud antiseptilise ja immunostimuleeriva vahendina gastriidi, maohaavandite ja kopsuhaiguste ravis ning seedesüsteemi turgutajana. Lisaks on hästi teada heritsiumi võime pärssida bioloogilisi vananemisprotsesse ja sellega seotud närvisüsteemi häireid. Hiina rahvameditsiinis on heritsiumpektinaadi viljakeha ekstrakti edukalt kasutatud leukeemia ja söögitoruvähi ravis.

Seeni ei ole tänapäeva teadus veel piisavalt hästi uurinud. Kuid läbiviidud uuringud (peamiselt Jaapanis ja Hiinas) kinnitavad murakakammi kõrget raviväärtust. 60ndatel avastasid Jaapani teadlased, et seenepolioosil on tugevad kasvajavastased omadused. Hiljem viidi Hiinas läbi arvukalt uuringuid geritsiumi raviomaduste kohta. Selle tulemusena leiti, et seene kultuurivedelikust ekstraheeritud polüoos tõstab tõhusalt vähivastaste rakkude – makrofaagide – aktiivsust ja hoiab ära leukotsüütide arvu vähenemise. Pealegi on need omadused kõige tõhusamad leukeemia ja söögitoruvähi ravis. Samuti leiti, et geritsiumi kombineeritud kasutamine teiste seente sarnaste preparaatidega suurendab oluliselt kasvajavastast toimet. Murakakammi kasvajavastaseid omadusi kinnitasid ka Venemaa ja Korea teadlased.

Nende uuringute tulemusena leiti Hericium combi viljakehadest järgmisi toimeaineid: ergosterool, beeta-glükaanid, tsüataani derivaadid, erinatsiinid ja heritsenoonid. Kasvajavastase toimega ainetest eraldati viis (!) polüsahhariidi, fenoole ja rasvhappeid. Kinnitati seene vesi- ja alkoholiekstraktide oluline antibakteriaalne, seenevastane ja immunostimuleeriv toime. Lisaks on selgunud geritsiumi võime vähendada veresuhkru taset.

Neuralgia valdkonna uuringud on paljastanud heritsiumi veel ühe huvitava tunnuse. Hiljuti eraldati Jaapanis seenest ainet, mida nimetatakse närvikoe paranemise stimulaatoriks ehk närvikasvufaktoriks (NGF), mis on ajuneuronite taastumist soodustav eriliik valk. Dr Takashi Mitsuno usub, et selle ainulaadse seene ekstrakt võib olla tõhus vahend Alzheimeri tõve – see on kõige levinum seniilse dementsuse vorm, mis on seotud degeneratiivsete protsessidega aju kognitiivse informatsiooni eest vastutavates närvirakkudes – ravis ja ennetamisel. Siiani ei ole selle haiguse vastu võitlemiseks tõhusaid vahendeid, tänapäeva meditsiinis pole ennetusmeetodeid teada. Olemasolevad ravimid (amiridiin, takriin, tserebrolüsiin ja nende analoogid) võivad haiguse arengut vaid veidi aeglustada, kuid ükski neist ei aita kaasa taastumisprotsessidele.

Ülaltoodut kokku võttes ja võttes arvesse seene kasutamise kogemusi idamaade traditsioonilises meditsiinis, võib heritsiumi kammi kasutamise näidustused taandada järgmisele loetelule:

1. Leukeemia ja mao, söögitoru, kõhunäärme, maksa onkoloogilised haigused. See on efektiivne nii kompleksravi osana kui ka eraldi, kui muud meetodid ei ole vastuvõetavad. Suurendab keemia- ja kiiritusravi efektiivsust 2-7 korda, vähendab kõrvaltoimeid;

2. Healoomulised kasvajad - polüübid, tsüstid, adenoomid jne;

3. Alzheimeri tõbi, hulgiskleroos, neuroos, unetus, depressioon;

4. Gastriit, maohaavand;

5. Immuunsuse tugevdamine ja homöostaasi säilitamine;

6. Günekoloogilised haigused;

7. Vananemis- ja rakkude degeneratsiooniprotsesside aeglustamine.

Kuivatatud seenepulbrit kasutatakse tavaliselt kodus ekstraktide valmistamisel toimeainena.

Heritsiumi kammi tinktuura

Hericiumi kammi tinktuuri valmistamiseks 0,5 liitri viina või 40% alkoholi jaoks võtke 35 g kuiva seenepulbrit. Nõuda kaks nädalat pimedas jahedas kohas.

Võtke pool tundi enne sööki: kasvajahaiguste korral 1 spl 3 korda päevas, muude haiguste korral - teelusikatäis 2-3 korda päevas.

Kuivatatud seentest saab teha ka tõmmist. Selleks valatakse 0,5 liitrisse 2-3 g tükeldatud kuiva seeni. sooja keedetud vett ja nõuda 6-8 tundi soojas kohas. Joo ilma filtreerimata (koos seenega) 30 minutit. 1/3 tassi enne sööki.

säutsuma

lahe

Kui olete viimasel ajal sattunud nootroopide maailma, siis olete ilmselt märganud, et teatud seeneriigi liige on muutunud tavalisemaks. See vägev seen on üsna muljetavaldav ja võib öelda, et täiesti "maagiline", kuid ilmselt mitte nii, nagu olete harjunud seentest mõtlema.

Räägime muidugi Lõvilakatest. Sellel ajutegevust parandaval seenel on ilmselgelt mõned olulised nootroopsed toimed ja me teame kõiki üksikasju selle kohta, miks see peaks olema iga nootroopse virna põhiosa, eriti kuna see erineb nii palju tavalistest koliini/L-türosiini tüüpi ühenditest, mida tavaliselt kasutatakse. Alustage nootroopsete toidulisandite võtmist.

Lion's Mane on hämmastav seen, millel on unikaalsed nootroopsed omadused, sealhulgas närvikasvufaktori suurenemine.

Mis on Lion's Mane?

Teaduslikult tuntud kui Hericium erinaceus, Lion's Mane on söödav seen, mida on oma raviomaduste tõttu sajandeid laialdaselt kasutatud traditsioonilises Hiina ja Jaapani meditsiinis. Võib-olla olete teda varem kohanud mõne tema teise nime all, näiteks:

• Karu pea

• Siiliseen
• Hou-tou (hiina) / Houtou

• Ahviseen
• Vanamehe habe

• Yamabushitake (jaapani) / Yamabushitake

Mida Lion's Mane teeb?

Lõvilakat seen on looduslikult rikas mitmete vitamiinide ja mineraalainete poolest ning sisaldab ka täiesti ainulaadseid aineid, sealhulgas selliseid ühendeid nagu erinatsiinid, erinatsiini laktoonid, glükoproteiinid, hericeroolid ja polüsahhariidid (beetaglükaanid). Arvatakse, et need bioaktiivsed ühendid on ained, mis vastutavad paljude lõvilõja positiivsete mõjude eest. Hüvede pikk loend (mida me allpool lähemalt vaatleme) sisaldab:

• Võitlus vananemise vastu
• Antibakteriaalne toime
• Kasvajavastane toime
• Võitlus väsimusega
• Antioksüdantne toime
• Kognitiivne täiustamine
• Neuroprotektiivne toime
• Hepatoprotektiivne toime
• Glükoosi alandav toime
• Ärevuse vähendamine
• Põletiku vähendamine
• Kaitse maohaavandite eest
• Immuunsüsteemi tugi

Mõju närvi kasvufaktorile

Kuigi Lion's Mane'il on pikk nimekiri erinevatest mõjudest, on see viimasel ajal saavutanud märkimisväärse populaarsuse nootroopikuna, kui leiti, et see mõjutab närvikasvufaktorit (NGF), mis on närvirakkude funktsiooni ja ellujäämise jaoks ülioluline valk. On näidatud, et Lion's Mane suurendab närvikasvufaktori hulka ajus ja parandab tunnetust, suurendades neuronite kasvu, vähendades põletikku ja toetades üldist aju tervist.

Piisab, kui öelda, et Lion's Mane on uskumatult intrigeeriv ja ainulaadne nootroop, mis võib olla väärtuslik täiendus igale ajufunktsiooni täiendamise režiimile. Vaatame nüüd veidi sügavamalt selle seente paljusid eeliseid.

Lion's Mane eelised

• aju funktsioon

Meie arutelu peamine põhjus on Lion's Mane nootroopne toime, seega pole paremat viisi selle eeliste kirjeldamiseks ajufunktsiooni parandamise kohta. Kliinilised uuringud on näidanud, et see seen suurendab konkreetselt tunnetust, parandades meeldejätmist ja meeldejätmist.

Jaapanis viidi läbi kliiniline uuring 50–80-aastastel kerge kognitiivse langusega inimestel, kes võtsid 16 nädala jooksul lõvilari ekstrakti (3 g päevas). Ekstrakti võtnud uuringus osalejad kogesid kognitiivse funktsiooni suurenemist ilma kõrvaltoimeteta.

Lisaks on hiirtega läbiviidud uuringud näidanud, et Lion's Mane parandab nii mälu kui ka tunnetust neurodegeneratiivsete haiguste, näiteks Alzheimeri tõve puhul, kuid neid tulemusi tuleb inimestel siiski korrata.

Lõvilakk on võimeline stimuleerima ajurakkude kasvu.

• Närvide regenereerimine

Lõvilakk on üks võimsamaid looduslikke ajustimulaatoreid tänu oma võimele suurendada närvikasvufaktori (NGF) tootmist. Tõepoolest, ühes Jaapani uuringus leiti, et Lion's Mane on ainus seeneliik, mis parandab närvikasvufaktori sünteesi. Teadlased on kindlaks teinud, et selles ravimseenes sisalduvad hertsenoonid ja erinatsiinid võivad indutseerida närvirakkudes NGF-i tootmist.

Nagu me eespool lühidalt mainisime, on NGF ajus leiduv valk (neuropeptiid), mis toetab neuroneid, teie ajuprotsesside ja teabeedastuse eest vastutavaid rakke. Nii et olenemata sellest, kas õpite oluliseks eksamiks, kirjutate pikka artiklit nootroopide kohta (nagu see) või proovite lihtsalt tööl paremini keskenduda, võib Lion's Mane teid aidata.

Täiendavad loomkatsed on näidanud, et Lion's Mane on võimeline parandama närve ja kiirendama närvikasvu ajus ja kogu kehas.

• Neuroprotektiivne toime

Atsetüülkoliin on oluline neurotransmitter, mis hoiab sidet närvirakkude vahel. Kahjuks väheneb "õppiva neurotransmitteri" tase vanusega, mis põhjustab kognitiivsete funktsioonide langust ja kognitiivsete haiguste, nagu Alzheimeri tõbi, progresseerumist.

Lion's Mane'il on tõestatud tugev neuroprotektiivne toime. Alzheimeri tõvega rottidega läbi viidud uuringud on näidanud, et Lion's Mane suurendab atsetüülkoliini ja koliini atsetüültransferaasi (atsetüülkoliini sünteesiv ensüüm) taset veres ja hüpotalamuses.

Hiirte uuringutes on Lion's Mane täheldatud, et see takistab ruumilise lühiajalise mälu ja visuaalse tuvastamise mälu kaotust. Teised uuringud on näidanud, et see vähendab beeta-amüloidi naastude kogunemist ajus, mis on oluline, kuna beeta-amüloid mängib Alzheimeri tõvega inimeste aju lagunemises rolli ja omab ka neurotoksilisust. Lion's Mane'i neuroprotektiivse toime tipp on see, et sellel on ka mõned dementsusevastased omadused.

• Ärevus ja depressioon

Lõvilakk mitte ainult ei paranda tähelepanu ja mälu, vaid aitab toime tulla ka ärevus- ja masendustundega. 4-nädalane uuring, milles osalesid menopausi sümptomite all kannatavad naised (vanuses 41±5,6 aastat), (kontsentratsiooni puudumine, ärevus, südamepekslemine, ärrituvus jne) näitas, et Lion's Mane'i võtmine leevendab menopausi sümptomeid ja parandab une kvaliteeti.

Ainulaadselt sõid naised neli korda päevas küpsiseid, mis sisaldasid 0,5 g lõvilaka pulbrit, kokku 2 g lõvilaka viljakehapulbrit.

Te ei pruugi sellest teadlik olla, kuid põletikul on depressioonis võtmeroll. On näidatud, et lõvilakas sisalduvad ained (nt amütsenoon) vähendavad põletikku ja neil on antidepressantne toime.

• Võitlus väsimusega

Uskuge või mitte, lõvilakk võib olla väärtuslik aine füüsilise jõudluse parandamiseks. On teada, et see multifunktsionaalne seen suurendab sunnitud ujumisaega, glükogeenisisaldust ja antioksüdantsete ensüümide aktiivsust hiirtel/rottidel. Lisaks vähendab see kolme peamist väsimuse markerit: piimhapet, malondialdehüüdi ja vere uureat. Lion's Mane tõstab teadaolevalt ka kärbeste lennuvõimet. Tänu sellele uuringule lisati Lion's Mane esimesse korditsepsipõhisesse jõudlust parandavasse koostisosa PeakO2.

Hericium erinaceus'e mõju ootamatu reisi ajale. Väärtused on esitatud kui keskmine ± SD. *R<0,05, по сравнению с группой C. С – контроль; LHT – группа, принимающая низкие дозы; MHT – группа, принимающая средние дозы; ННТ, HHT – группа, принимающая высокие дозы.

Hericium erinaceuse mõju vere piimhappele ja seerumi uureale. Väärtused on väljendatud keskmisena ± SD. *R<0,05, по сравнению с группой C. С – контроль; LHT – группа, принимающая низкие дозы; MHT – группа, принимающая средние дозы; ННТ, HHT – группа, принимающая высокие дозы.

Pole saladus, et piisav uni on taastumise, kognitiivse funktsiooni ja üldise tervise jaoks hädavajalik. Uni on aeg, mil keha taastub kõige rohkem ja see on hädavajalik kõigile, isegi imikutele ja eakatele, hoolimata sellest, mida 20-aastased arvavad. Ja tead mida? Lõvilakk parandab ka und!

Lion's Mane võib parandada teie une kvaliteeti, parandades teie ööpäevarütmi. Hiirte uuringus leiti, et see seen vähendab aktiivsust REM-une lõpus ja parandab une-ärkveloleku tsüklit. Sellele tuginedes püstitasid teadlased hüpoteesi, et Lion's Mane võib olla kasulik tsirkadiaanrütmi häiretega seotud häirete puhul, nagu Alzheimeri tõbi, dementsus või unefaasi häire.

• Veresuhkur

Lisaks tunnetuse parandamisele näitab Lion's Mane lubadust ka diabeedilisandina. Hiirtega läbiviidud uuring näitas, et see võib vähendada veresuhkru taset normaalsetel ja diabeetilistel hiirtel peaaegu 50%. Lisaks on näidatud, et see suurendab glükoositaluvust ja insuliini vabanemist, mille tulemuseks on parem veresuhkru kontroll.

Kõige tipuks võib vägevast seenest abi olla ka diabeetilise neuralgia ravis, sest uuringud on näidanud, et lõvilakk tõstab valuläve.

• Võitlus vananemise vastu

Lipofustsiin on inimeste ja loomade vananemisprotsesside ainevahetusjääk. See koguneb pidevalt rakkude vananemise ajal, mis aitab kaasa rakkude ammendumisele. On kirjeldatud, et lõvilakas vähendab lipofustsiini taset hiirtel.

Superoksiiddismutaas (SOD) on võimas antioksüdant, mis võitleb reaktiivsete hapnikuliikide (ROS) vastu. Probleem on selles, et SOD aktiivsus väheneb koos vanusega, vähendades antioksüdantide võimet ja kiirendades vananemist. On näidatud, et Lion's Mane'is sisalduvad polüsahhariidid suurendavad superoksiiddismutaasi (SOD) aktiivsust ajus ja maksas. Mõned uuringud on näidanud ka seda, et lõvilakatel on võime võidelda vananemisega inimese rakukultuurides.

• Kardiovaskulaarne tervis

On näidatud, et Lion's Mane vähendab LDL-i ("halva") kolesterooli, triglütseriide ja üldkolesterooli taset rottidel, keda toidetakse kõrge rasvasisaldusega toiduga, suurendades samal ajal HDL-kolesterooli ("hea") kolesterooli. Teised uuringud on näidanud, et see seen hoiab ära kaalutõusu, vähendab keharasva ja triglütseriidide taset. Teadlased usuvad, et kolesteroolitaseme langus võib olla tingitud rasvade imendumise vähenemisest ja kolesterooli lagunemise kiiruse suurenemisest.

• Põletikuvastane toime

Oleme juba maininud, et Lion's Mane võib suurendada SOD aktiivsust, kuid see ei ole kõik selle antioksüdantsed omadused. Uuringud on näidanud, et see seen võib vähendada liigset ROS-i, põletikufaktoreid (nt NF-kB), prostaglandiine ja lämmastikoksiidi. Samuti parandab see soolepõletikuga seotud sümptomeid, sooleverejooksu ja ka põletikulisi tsütokiine. Ja kõige tipuks hoiab Lion's Mane ära ka rasvumisega seotud rasvkoe põletiku.

Muud eelised

Kuna see artikkel keskendub Lion's Mane nootroopsele mõjule, loetleme lihtsalt muud seente tarbimisega seotud eelised ja ei käsitle neid üksikasjalikult:

• Parandab immuunsüsteemi tööd
• Põhjustab vähirakkude surma
• Omab antibakteriaalset toimet
• Vähendab HIV aktiivsust
• Suurendab vereringet (vähendab vere hüübimist)
• Kaitseb soolestikku ja maksa
• Suurendab kollageeni sisaldust
• Parandab luutihedust

Annustamine

Lion's Mane'i annus sõltub tõesti ekstrakti kvaliteedist (tugevusest). Ideaalis tuleks valida selline, mis sisaldab vähemalt 20% beeta-glükaane. 20-30% beeta-glükaane sisaldava lõvilari ekstrakti hea algannus on 500-1000 mg.

Kui aga kasutate nõrgemat ekstrakti, peate võtma paar grammi, et saada piisavalt ülalkirjeldatud toimeainet. Viidi läbi kaks uuringut inimestega, kes võtsid Lion's Mane'i annuses 1000 mg (96% puhtus) kolm korda päevas, kokku 3 g ekstrakti. Ja ühes teises uuringus kasutati ärevuse ja depressiooni raviks kokku 2 g päevas, mis jagati neljaks 0,5 g annuseks "küpsiste" kujul.

Kõrvalmõjud

Lõvilakat peetakse üldiselt ohutuks ja see ei põhjusta selle kasutamise tõttu kõrvaltoimeid. Mittetõsistes allikates on märgitud, et mõned inimesed tunnevad nahal kerget sügelust, mis arvatakse olevat põhjustatud närvikasvufaktori suurenenud sünteesist.

Laialdaselt hiirtel testitud Lion's Mane ei näita mingeid toksilisuse märke isegi annustes kuni 5 g/kg.

kombinatsioon

Lion's Mane sobib kõige paremini pikaajaliseks kasutamiseks, kuid kui otsite superseene kohest/ägedat mõju, siis kaaluge selle võtmist koos ratsetaamidega (nagu meie lemmik fenüülpiratsetaam), aga ka kvaliteetse koliinilisandiga nagu alfa-glütserofosfokoliin või CDP-koliini, et vältida koliini ammendumisest põhjustatud peavalu.

Pikaajalise tervise ja kognitiivse kasu saamiseks võtke Lion's Mane koos uridiiniga (CDP-koliinist) ja kalaõliga, mis toetavad rakumembraane, ja atsetüül-L-karnitiiniga, mis vähendab apoptoosi (surma) ajurakkudes. Tsingi võib lisada ka siis, kui toidus on puudujääk, sest tsink osaleb sünaptilise funktsiooni reguleerimises.

Järeldus

Lion's Mane on erakordselt tugev seen, millel on mitmed nootroopsed ja üldised tervisele kasulikud omadused. Lihtsamalt öeldes väärib see võluseen palju rohkem tähelepanu ja seda tuleks lisada igasse nootroopikummi.