Beebiporgandipüree talveks. Porgandipüree väikelastele. Talveks mõeldud õuna- ja porgandipüree retsept

4 keskmise suurusega porgandist saab umbes pool liitrit porgandipüreed. Oluline on võtta mahlane porgand ilma maalähedase järelmaitseta.

Talveks valmistatud porgandipüreed saab kasutada “puhtal” kujul, serveerida rasvase hapukoorega, seda saab kasutada lisa-, valmislisandina köögiviljapüreesuppi.

Porgandipüree talveks valmistamiseks on vaja ainult porgandit, need tuleks pesta ja köögiviljanoaga koorida.

Lõika porgand suurteks tükkideks ja pane kaussi.

Kalla porgandid peale keeva veega, et porgandid oleksid kaetud. Keev vesi aitab säilitada porgandite maitset, nii et need ei lekiks järk-järgult soojenedes vette.

Kata pott kaanega ja küpseta porgandid pehmeks. Kontrolli valmisolekut kahvli või noateraga läbi torgates.

Kui porgandid on valmis, tõsta need blenderisse. Keetmist pole vaja.

Jahvatage porgandid kõige õrnemaks ja homogeensemaks püreeks.

Porgandipüree talveks valmistamiseks tuleb see viia puhtasse purki ja läbida traditsiooniline steriliseerimine (veepotis). Seejärel võta välja, tsentrifuugi kuumalt ja lase täielikult jahtuda, kattes millegi soojaga.

Sel viisil valmistatud porgandipüreed võib säilitada toatemperatuuril.

Tõestatud retsept talveks porgandipüreeks, samm-sammult koos fotodega.

Porgandipüree talveks

Igas peres on keegi, kes armastab kõige rohkem köögivilju mitmesugustes valmististes. Seekord saab selle lihtsa retsepti järgi säilitada talveks porgandipüreed. Lisaks pole see mitte ainult lihtne ja maitsev, vaid ka kasulik külmal aastaajal!

Koostis:

• 1,5 kg porgandit.

• Maailma köögid:

Kuidas valmistada - Porgandipüree talveks

1. Kõigepealt tuleb porgandid koorida, seejärel pesta ja sabad ära lõigata. Kõige parem on porgandeid koorida kartulikoorijaga. See eemaldab ühtlase kihi, ilma liigse viljalihata. Väga mugav asi.
2. Pärast seda peame porgandid lõikama pulgadeks ja keema 25-30 minutit, kuni need on täielikult keedetud.
3. Vahepeal on meil aega purki steriliseerida ja kaane keeta. Alles pärast seda peame need kuivatama.
4. Peame juba ettevalmistatud porganditel paar minutit jahtuma ja vee pannilt tühjendama.
5. Kui see on veidi jahtunud, saadame pooled porgandid köögikombaini ja jahvatame ühtlaseks püreeks.
6. Järgmisena lisame massile ülejäänud pool porgandit ning jahvatame samuti ühtlaseks kreemjaks püreeks.
7. Peaaegu valmis, peame lihtsalt porgandiroog juba ettevalmistatud kuiva purki panema ja kokku rullima.
8. Saadame oma porgandipüree sahvrisse või kui te seda purki ei rullinud, siis külmkappi.
9. Pange tähele, et ilma steriliseerimiseta säilib porgandipüree talveks isegi külmkapis mitu päeva.

Meil on nii lihtne teie majapidamises talveks maitsvat porgandipüreed valmistada. Selle lihtsa ühe koostisosaga retsepti saab hõlpsasti meisterdada iga koduperenaine. Kiirusta oma uut tunnust ja maitsvat rooga valmistama!

Head isu!

Retsepti näpunäited

Porgandite valmisoleku kontrollimiseks peame selle lihtsalt kahvliga läbi torgama. Kui kahvel läheb vabalt sisse ja porgand on väga pehme, siis on köögivili valmis.

Kas tead juba, kuidas talveks porgandipüreed koristada? Saate suurepäraselt hakkama, eriti selle retseptiga! See on uskumatult maitsev.

Porgandi- ja õunapüree talveks

Aeg ettevalmistamiseks: 60 min

Valmistamiseks kulub 1 tund, loetletud koostisosadest saad 800 g.

- granuleeritud suhkur või mesi - 120 g;

Vaja läheb kahte paksu põhjaga kastrulit, kuna õunad ja porgandid tuleb erineva küpsetusaja tõttu eraldi küpsetada. Esimesse hautisesse panime kooritud õunad ja seemned, lõigatud väikesteks kuubikuteks. Lisa 50 g vett, sulge kaas tihedalt, keeda tasasel tulel 20 minutit, vajadusel lisa kuuma vett, õunad peaksid hästi aurama ja muutuma pehmeks.

Teises kastrulis saadame porgandid, kooritud ja väikesteks kuubikuteks lõigatud, lisame ka 50 ml vett ja sulgeme tihedalt. Keedame porgandeid umbes 30-35 minutit, olenevalt sordist ja küpsusastmest küpsevad noored porgandid kiiremini.

Tõsta keedetud porgand ja õunad köögikombaini kaussi, purusta ühtlaseks massiks.

Porgandite ja õunte mass peaks olema pehme ja kreemjas. Kui otsustate seda valmistada granuleeritud suhkruga, lisage suhkur ja pange uuesti pliidile, keetke ja keetke pidevalt segades 2–3 minutit.

Kui lisame suhkru asemel mett, siis pole vaja keeta, sest mesi kaotab temperatuuri mõjul oma kasulikud omadused. Lihtsalt sega jahtunud massiga mesi. Porgandipüree meega ei ole mõeldud pikaajaliseks säilitamiseks, seega kui talveks ettevalmistusi teeme, siis kasutame suhkrut ja mesi peaks ära sööma mõne päeva jooksul.

Laotame porgandipüree õuntega kuumalt puhastesse pastöriseeritud purkidesse. Panime kuuma veega potti, katame kaantega, steriliseerime 90 kraadi juures 5 minutit (purgid mahuga 0,2 l).

Samm-sammult õuntega porgandipüree retsept. Üksikasjalik kirjeldus ja kasulikud näpunäited aitavad teil seda talveks ette valmistada.

Mitmekesisem ja valmistab järk-järgult ette väikese keha täiskasvanute toidu vastuvõtmiseks. Sellest artiklist leiate üksikasjalikku teavet köögiviljade lisatoidu ja eriti porgandi kasutuselevõtu reeglite kohta.

Millal ma saan oma lapsele anda

Vastavalt WHO soovitustele täiendavate toitude kasutuselevõtu kohta juurutatakse taimseid lisatoite -. Ja mitme kuu pealt on võimalik porgandipüreed anda, täpseid soovitusi pole. Köögiviljadega ei alustata esimest tutvust porgandiga, enamasti antakse lastele maitsta kartulit, brokkolit, lillkapsast ja suvikõrvitsat. Imikutele, keda toidetakse kohandatult, võib juurvilju anda 1-2 kuud varem.

Kas sa teadsid? Californias tähistatakse igal aastal porgandinädalat. Sellel festivalil korraldatakse erinevaid võistlusi sellest köögiviljast valmistatud roogade parimaks küpsetamiseks, valitakse porgandikuninganna ja korraldatakse porgandilaskmist.

Kuidas võõrutamist alustada

Uute toodetega tutvumine toimub mitmes etapis - alustades 5-10 g (pool teelusikatäit) päevas ja suurendades mahtu. Lastearstid soovitavad võtta kasutusele uus toode hommikul või hommikul, et saaksite täielikult jälgida ilmingute võimalikku esinemist. Kõige sagedamini piisab 7–10 päevast, et juurvilja lisatoidud imiku igapäevasesse dieeti täielikult sisse viia, asendades sellega ühe või piimasegu.

Mõelge samm-sammult, kuidas lisada porgandeid täiendavatesse toitudesse:

1. Esimene päev. Hommikusöögiks annate lapsele proovida juurvilja – pool teelusikatäit. Pärast seda jälgige hoolikalt lapse käitumist, väljaheidet ja naha seisundit. Kuna sellisest toidukogusest ei piisa kasvavale organismile, siis toidad toidulisandit ehk valemiga.
2. Teine päev. Kui köögiviljapüree ei põhjustanud allergilisi reaktsioone ja väljaheitehäireid, siis jätkame andmist serveerimismahtu suurendades - 2 tl. Jätkame täiendamist või segamist.
3. Kolmas päev. Suurendame portsjoni 3-4 teelusikatäie köögiviljapüreele (kirjeldame üksikasjalikult, kuidas valmistada porgandipüreed esimeste lisatoitude jaoks hiljem artiklis).
4. Neljas päev. Köögiviljade portsjon kasvab 5 supilusikatäit, mis on ligikaudu võrdne 25 g köögiviljaga.
5. Viies päev. Kui lapse esimese köögiviljapüreega ravimisel ei täheldanud te negatiivseid reaktsioone, võite portsjonit suurendada 50 g-ni, s.o 10 teelusikatäit.
6. Kuues päev. Saate mahtu kahekordistada - köögiviljade portsjon ulatub 100 g-ni.
7. Seitsmes päev. Viige köögiviljapüree portsjoni maht 125-150 g. Niipea, kui teie beebi on sellise portsjoni lisatoitu söönud, ei ole vaja teda enam täiendada. Sellise koguse või segu sööb laps ühes.

Toidupäeviku pidamine võib olla väga kasulik. See on üksikasjalik kirjeldus tutvustatud toodetest, nende mahtudest ja tähelepanekutest beebi heaolust. Eriti oluline on selline teave üles kirjutada, kui teie beebil on kalduvus allergilistele ilmingutele. Selline päevik aitab teil täpselt jälgida, milline toode põhjustas soovimatu reaktsiooni.

Pidage meeles, et kogu nädala jooksul, kui lisate oma lapse toidulauale uue toote, peaksite hoolikalt jälgima tema tervise muutusi. Kui märkate allergilisi lööbeid või väljaheite halvenemist, lükake selle tootega maiuspala kuu aega edasi. Ärge kiirustage kohe mitmest köögiviljast kartuliputru andma, tehke valik ühekomponentsete roogade kasuks.

Tähtis! Väikeste toidud ei vaja soola ja suhkrut. Täiskasvanute jaoks tundub selline toit maitsetu ja maitsetu, kuid beebi jaoks on kõik väga maitsev ja ebatavaline.

Kuidas ise porgandipüreed valmistada

Imikutele porgandipüree valmistamine pole sugugi keeruline - meie retsepti järgi valmistamine ei võta palju aega. Alternatiivina isetehtud roogadele saab osta poest ostetud juurviljapüreepurke. Siiski eelistatakse ikkagi isevalmistatud toodet.

Varud ja köögitehnika

Olles otsustanud toita puru värskelt valmistatud porgandipüreega, veenduge, et teil oleks kogu vajalik köögitehnika arsenal:

• riiv;
• paksu põhjaga kastrul;
• blender või kurn.

Kas sa teadsid? Loomaaedades toidetakse flamingolinde porgandiga, see toode aitab säilitada nende sulestiku erksat värvi. Looduses aitab koorikloomade söömine neil oma värvi säilitada.

Koostisained

Toiduvalmistamiseks mõeldud toodete loend on samuti väga lihtne:

• porgand - 1 tükk keskmise suurusega;
• keev vesi - 100-150 ml;
• taimeõli - paar tilka.

Samm-sammult retsept

Imikute porgandipüree valmistamise retsept on väga lihtne ja kiire:

1. Porgand pestakse jooksva vee all ja puhastatakse põhjalikult. Pärast seda tuleks see riivida.
2. Riivitud köögivili asetatakse valitud pannile ja lisatakse veidi keevat vett. Lase köögiviljahautis madalal kuumusel, kata pann kaanega.
3. Mõne aja pärast, kui porgandid on põhjalikult hautatud, tühjendatakse vesi ja köögiviljamass kantakse blenderi kaussi. Jahvata köögiviljamass blenderiga püreeks. Kui sul ei ole blenderit käepärast, siis tavaline köögisõel saab lihvida soovitud olekusse.
4. Saadud massile lisatakse veidi taimeõli. Kui püree on liiga paks, võib seda lahjendada piima või keetmisega, milles porgand keedeti.

Tähtis! Porgandi ere värv võib põhjustada allergiat. Kui teie lapsel on juba olnud allergilisi reaktsioone mõne toidu suhtes, lükake porgandi kasutuselevõtt mõneks ajaks edasi.

Paljud emad mõtlevad, kui palju porgandeid söötmiseks küpsetada või millisel pannil seda parem teha.

Oleme koostanud mõned näpunäited, mis aitavad vanematel oma purudele maitsvat ja tervislikku maiust õigesti valmistada:

1. Köögiviljade toitainete võimalikult palju säilitamiseks lõigake need suurteks tükkideks ja visake juba keevasse vette. Kuna C-vitamiin hävib kuumtöötlemisel, katke pott köögiviljadega kaanega ja minimeerige küpsetusprotsess ise.
2. Eelistage oma aia porgandeid või ostke turult usaldusväärsetelt müüjatelt. Võimalike keemiliste väetistega töötlemise kahjustuste minimeerimiseks leotage köögivilju mitu tundi vees.
3. Porgandi tükeldamisel on soovitav mitte kasutada metallist nuge ega riivi, need oksüdeerivad seda. Võimalusel kasutage keraamilisi või plastikust nuge ja riivi.
4. Toiduvalmistamiseks vali keskmise suurusega porgandid ilma tumedate laikude ja hallituseta.
5. Porgandipüreed võid mitmekesistada riivitud õunaga.

Pärast artikli lugemist õppisite porgandit söötmiseks küpsetama. Selline lihtne ja taskukohane köögivili on kasulike vitamiinide ja mineraalainete ladu. Lisaks muudavad selle hõrgutise veelgi maitsvamaks ja tervislikumaks emade armastavate kätega valmistatud road.

Porgand on kantud kõige populaarsemate köögiviljade nimekirja ja seda mitte ainult nende erksavärvi ja magusa maitse, vaid ka suurepäraste eeliste tõttu. Veelgi enam, arvatakse, et keedetud juurviljad on palju kasulikumad kui värsked.

Porgandit ei kasutata mitte ainult erinevate suppide lisandina, vaid ka peamise koostisosana. See köögivili sobib ideaalselt lastemenüüsse, nii et paljud emad on huvitatud: millises vanuses võib imikutele porgandipüreed anda. Nüüd mõistame kõiki probleeme ja tutvustame teie tähelepanu mõnele tõestatud retseptile.

porgandipüree retsept

Alustame lihtsa retseptiga, mis ei nõua palju koostisosi. Toodet ei soovitata pikka aega säilitada ja parem on seda küpsetada korraga väikestes kogustes. Seda rooga saate kinkida ka lastele.

Koostis:

• 2 porgandit;
• 100 ml piima;
• võid.

Küpsetusmeetod:

Beebiporgandipüree retsept

Köögiviljapüree on esimesed täiendavad toidud, mida võib väikelaste toidulauale lisada. See on tingitud asjaolust, et sellisel roal ei ole eredaid maitseid, see sisaldab palju kasulikke aineid ja mis kõige tähtsam, see imendub maos hästi. Mis puutub vanusesse, siis lastearstide hinnangul tuleb porgandit andma hakata 5-6 kuust.

Lisaks on oluline ka toote kogus, seega tasub alustada andmist 0,5 tl ja siis tuleb kogust järk-järgult suurendada. Maksimaalne kogus, millega beebi kõht hakkama saab, on 100 g Enne porgandi lisamist beebimenüüsse tuleb konsulteerida arstiga. Kuna olenemata sellest, millises vanuses alustasite täiendavat toitu, võib lapsel olla allergia.

Koostis:

• 150 g porgandit;
• 3 g taimeõli;
• vesi.

Küpsetusmeetod:

talvise porgandipüree retsept

Kui teil on palju porgandeid, näiteks kasvatate neid ise või ostsite usaldusväärsetelt tarnijatelt, saate talveks valmistuda. Sellist toorikut ei saa süüa mitte ainult lisandina, vaid kasutada ka näiteks küpsetamise täidisena.

Koostis:

• 2 kg porgandit;
• 1,5 liitrit vett;
• pool juurviljaüdi;
• 100 g granuleeritud suhkrut;
• 1 tl soola.

Küpsetusmeetod:

1. Lisa kastrulisse vesi ja kuumuta.
2. Lisa suhkur ja sega, kuni see sulab.
3. Koorige juurviljad ja eemaldage suvikõrvitsalt sisemus koos seemnetega.
4. Lõika köögiviljad väikesteks tükkideks ja saatke need potti vette.
5. Keeda 30 min. minimaalsel kuumusel. Et säästa veelgi rohkem toitaineid, aurutage.
6. Jahvata pehmed köögiviljad segistiga või võid kasutada sõela.
7. Jaotage mass steriliseeritud purkidesse, keerake rulli ja jahutage.

Talveks mõeldud õuna- ja porgandipüree retsept

Teine variant maitsvaks püreeks, mida saab kohe süüa või talveks kinni panna. Tänu õuntele saadakse väga maitsev roog. Võite kasutada nii magusaid kui ka hapusid sorte, mis mõjutavad otseselt lõppmaitset. See valik sobib ideaalselt beebimenüüsse.

Koostis:

• 120 g porgandit;
• 120 g õunu;
• 1 tl suhkrut;
• 250 ml piima;
• 0,5 tl võid;
• 5 g jahu.

Küpsetusmeetod:

kartulipüree retsept

Selline roog asendab suurepäraselt igavat kartulipüreed, sest porgand lisab mitte ainult värvi, vaid ka maitset. Lisaks aitab selline lisand last toita tervislike porganditega. Valmistatud koostisainetest piisab 4 portsjoni jaoks.

Koostis:

• 0,7 kg kartulit;
• 300 g porgandit;
• 1 st. piim;
• sool;
• võid.

Küpsetusmeetod:

1. Koorige ja lõigake juurviljad ning porganditükid peaksid olema väiksemad, kuna küpsetamine võtab kauem aega.
2. Saatke need pannile, täitke veega ja küpseta pehmeks. Lisage kindlasti maitse järgi soola.
3. Järgmise sammuna tuleb porgandid ja kartulid eraldi blenderis peeneks peeneks jahvatada ning alles siis kokku panna. Kui teete seda koos, on värv ebaühtlane.
4. Kombineerige köögiviljamassid, valage kuuma keedetud piimaga ja segage hästi. Maitse ja vajadusel lisa veel soola.
5. Viimasena lisa või ja serveeri.

Porgandi püreesupp

Porgandist saate valmistada mitte ainult lisandit, vaid ka esimest rooga. See supp on väga tervislik ja maitsev. Sellele saate lisada erinevaid vürtse, hakitud ürte ja kreekereid. Selgub, et see on tõeliselt restoraniroog, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Valmistatud koostisainetest piisab 4 portsjoni jaoks.

Koostis:

• 3 suurt porgandit;
• pirn;
• 2 cm ingveri juur;
• 0,5 liitrit soolata kana puljongit;
• 0,5 tl jahvatatud koriandrit;
• 2 spl. supilusikatäit oliiviõli;
• sool;
• pipar.

Kui olete saanud korraliku porgandi- ja õunasaagi, siis proovige nendest tervislikest köögiviljadest ja puuviljadest teha talveks porgandipüree õuntega, mille retsepti koos fotoga pakun. Eelkõige tulevad ettevalmistused kasuks väikelastega peres, kes loodetavasti naudib isetehtud porgandi-õunapüreed.
Valmistamiseks kulub 1 tund, loetletud koostisosadest saad 800 g.

- õunad - 450 g;
- porgandid - 450 g;
- granuleeritud suhkur või mesi - 120 g;
- vesi - 100 ml.







Vaja läheb kahte paksu põhjaga kastrulit, kuna õunad ja porgandid tuleb erineva küpsetusaja tõttu eraldi küpsetada. Esimesse hautisesse panime kooritud õunad ja seemned, lõigatud väikesteks kuubikuteks. Lisa 50 g vett, sulge kaas tihedalt, keeda tasasel tulel 20 minutit, vajadusel lisa kuuma vett, õunad peaksid hästi aurama ja muutuma pehmeks.




Teises kastrulis saadame porgandid, kooritud ja väikesteks kuubikuteks lõigatud, lisame ka 50 ml vett ja sulgeme tihedalt. Keedame porgandeid umbes 30-35 minutit, olenevalt sordist ja küpsusastmest küpsevad noored porgandid kiiremini.




Tõsta keedetud porgand ja õunad köögikombaini kaussi, purusta ühtlaseks massiks.




Porgandite ja õunte mass peaks olema pehme ja kreemjas. Kui otsustate seda valmistada granuleeritud suhkruga, lisage suhkur ja pange uuesti pliidile, keetke ja keetke pidevalt segades 2–3 minutit.




Kui lisame suhkru asemel mett, siis pole vaja keeta, sest mesi kaotab temperatuuri mõjul oma kasulikud omadused. Lihtsalt sega jahtunud massiga mesi. Porgandipüree meega ei ole mõeldud pikaajaliseks säilitamiseks, seega kui talveks ettevalmistusi teeme, siis kasutame suhkrut ja mesi peaks ära sööma mõne päeva jooksul.




Laotame porgandipüree õuntega kuumalt puhastesse pastöriseeritud purkidesse. Panime kuuma veega potti, katame kaantega, steriliseerime 90 kraadi juures 5 minutit (purgid mahuga 0,2 l).
Hoida jahedas ja pimedas kohas.
Soovitame ka proovida

Porgandipüree – üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Porgand pole mitte ainult maitsev magus köögivili, vaid ka kogu organismile ülimalt kasulik toode oma kõrge karoteenisisalduse tõttu. See aine on parim ravim nägemise, Alzheimeri tõve ja isegi vähi ennetamiseks. Mis kõige parem, porgandi karoteen imendub koos taimsete või loomsete rasvadega, seetõttu on sellest köögiviljast roa valmistamisel kohustuslik lisand või või taimeõli, koor ja hapukoor.

Porgand on palju kasulikum keedetult kui toorelt, sest kuumtöötlemisel tekivad uued organismile kasulikud keemilised ühendid ning antioksüdantide hulk tõuseb kolmekümne protsendini üldkogusest. Seetõttu on porgandipüree tervislik ja oluline roog nii laste kui ka täiskasvanute toidulaual.

Porgandipüree - toitude ja roogade valmistamine

Porgandipüree põhikomponent on porgand. Enne küpsetamist tuleb see metallharjaga maapinnast korralikult maha pesta. Küpsetamise ajal keeb vesi ära, nii et võid pannile lisada veidi vedelikku. Pärast seda, kui köögivili on valmis, peate selle segisti või segistiga tükeldama.

Lisaks porgandile võib püreele lisada muid köögivilju (lillkapsas ja spargelkapsas, peet, kartul), võid, kõva ja pehme toorjuustu. Kõige parem on porgandipuder püreeks lahjendada madala rasvasisaldusega koore, porgandi hautamise tulemusena tekkinud vedeliku, hapukoore abil.

Samuti võite valmistada porgandipüreed imikutele alates 6. elukuust. Sel juhul ärge lisage pudrule palju soola ja vürtse ning kõige parem on püreed lahjendada loodusliku piimaga.

Porgandipüree valmistamiseks valmista esmalt üks või kaks kastrulit (olenevalt sellest, kui palju taimseid komponente roale lisatakse) või kastrul, kus porgandit hautad, samuti sumblender või mikser.

Porgandipüree retseptid

Retsept 1: porgandipüree

Seda rooga saab kasutada imikute toitmiseks alates kuuendast elukuust. Laps sööb ära vaid mõne teelusikatäie roa, seega ära küpseta palju. Kui püreed on veidi alles, siis on soovitatav see ära kasutada sama päeva jooksul. Säilitage porgandipüree külmikus.

Nõutavad koostisosad:

• Porgand 1 tk
• Piim 50 ml
• Või

Küpsetusmeetod:

Kooritud porgandid tuleks lõigata kuubikuteks ja keeta keskmisel kuumusel pool tundi pehmeks.

Eemalda porgandid ja pane blenderisse. Jahvata see püreeks, lisades piima ja väikese koguse võid.

Retsept 2: porgandipüree õunaga

Teine võimalus maitsvaks ja tervislikuks beebitoiduks.

Nõutavad koostisosad:

• Porgand 1 tk
• Õun ½ tükk
• Piim 50 ml

Küpsetusmeetod:

Pese ja koori porgandid. Lõika kuubikuteks ja pane pooleks tunniks veega täidetud kastrulisse keema.

Koori õun, eemalda südamik ja lõika kuubikuteks.

Aseta keedetud porgand ja õun blendri kaussi ning jahvata püreeks. Porgandipüree haruldasemaks muutmiseks lisage sellele veidi piima.

Retsept 3: Taimne porgandipüree

See roog meeldib kõigile, kes juhivad tervislikku eluviisi või järgivad taimetoitu. Roog ei sisalda loomseid rasvu, on madala energiasisaldusega, rikas aeglaste tervislike süsivesikute poolest.

Nõutavad koostisosad:

• Brokkoli kapsas 200 grammi
• Kartul 1 tk
• Porgand 2 tk

Küpsetusmeetod:

Pese brokkoli ja eralda õisikuteks. Lase keeda soolaga maitsestatud veega täidetud potis kümme minutit. Kui kapsas on valmis, võta see välja.

Pese kartulid, eemalda nahk.

Pese porgandid ja pane koos kartulitega eraldi nõusse keema. 15 minuti pärast eemaldage kartulid, veel viieteistkümne pärast võite porgandid pannilt eemaldada.

Pane köögiviljad blendri kaussi ja püreesta, lisades kapsa keetmise kohast vedelikku.

Valmis pürees võid küüslaugu läbi pressi pressida ja kaunistada hakitud ürtidega.

Retsept 4: Porgandipüree peedi ja lillkapsaga

Selline roog osutub erksaks isuäratavaks värviks, millel on sama tugev aroom ja maitse.

Nõutavad koostisosad:

• Porgand 2 tk
• Lillkapsas 300 grammi
• Peet 2 tk
• koor 200 grammi (15% rasva)
• maitseained
• Kõva juust

Küpsetusmeetod:

Pese lillkapsas hoolikalt ja purusta kätega õisikuteks. Pange see viieteistkümneks minutiks veega täidetud potti keema.

Pese porgandid ja peet põhjalikult maapinnast ning pane need köögiviljad kastrulisse keema. Porgand on valmis kolmekümne minutiga ja peet viiekümnega.

Pane kapsas, porgand ja peet blenderisse ning hakake vahustama, lisades köögiviljadele järk-järgult koort.

Riivi kõva juust ja puista sellele köögiviljadega valmis porgandipüree.

Porgandipüree - saladused ja näpunäited parimatelt kokkadelt

Porgand on võrdselt kasulik, olenemata sellest, kas neid aurutatakse või keedetakse.

Kui teed magusat püreed, siis porgand sobib väga hästi ploomide, aprikooside, pirnidega. Pidage meeles, et porgand sisaldab suhkrut, nii et te ei saa seda valmistoidule täiendavalt panna, kartulipuder osutub piisavalt magusaks.

Serveerige valmis püreed, maitsestades seda hapukoorega - see parandab maitset ja porgandi kasulikud ained imenduvad kehas aktiivsemalt.

Kui soovid püree valmistamisel kasutada oma porgandimahla, siis valmista porgandid järgmiselt: pane kooritud ja pestud köögivili kastrulisse, määri õliga ja täida pealt veega. Hauta porgandeid umbes 30 minutit, keerake köögivilja ümber, lisades aeg-ajalt vett. Saadud mahl lisage jahvatamisel püreele.