Beluga kirjeldus, paljunemine, käitumine looduses ja väärtus. Suurim beluga: kinnitatud faktid Kus on beluga kala

See on tuura perekonda kuuluv kala, mis on kantud Punasesse raamatusse kui ohustatud liik. Ta elab Mustas, Kaspia meres, Aadria meres ja Vahemeres. Üksikute isendite hiiglasliku suuruse tõttu on beluga suurim mageveekala. Mis pole ilmselt üllatav, sest see liik on ebatavaliselt iidne. Tuurade vanus on üle 200 miljoni aasta, mil Maal valitsesid väga suured kalad ja loomad. Vaadake vaid Doonau belugat – dinosauruste sugulast. Niisiis, milline on Maa suurima beluga kaal?

1827. aastal püüti Volga alamjooksul beluga, mis kaalus poolteist tonni ehk 1500 kilogrammi. Kujutage vaid ette, selline kaal on võrreldav mõne vaala kaaluga. Niisiis, narvaal kaalub umbes 940 kilogrammi ja mõõkvaal - 3600 kilogrammi. See tähendab, et see kala kaalus nagu pool mõõkvaal ja rohkem kui narval!

Keskmiselt kaalub tavaline beluga umbes 19 kilogrammi.(Põhja-Kaspia merele tüüpiline kala kaal). Varem oli Beluga keskmine kaal Volgal umbes 70-80 kg, Musta mere Doonau piirkonnas - 50-60 kg, Aasovi merel kaalus kala. 60-80 kg. Kuid Doni deltas kaalusid isased 75–90 kg ja emased koguni 166 kg. Juba keskmine kaal räägib selle kala suurejoonelisest suurusest ja raskusastmest.

Enamiku populatsiooni isendite keskmine kaal pole aga ligilähedalegi suurima beluga rekordkaalule. 11. mail 1922 tabati Kaspia meres Volga suudmes beluga, mis kaalus 1224 kilogrammi ehk 1,2 tonni! Kehale langes samal ajal 667 kilogrammi, pähe 288 kilogrammi ja vasikale 146,5 kilogrammi.

Emaslooma kaal kudemisperioodil suureneb mitu korda. Lõppude lõpuks viskab beluga miljoneid mune! 1924. aastal püüti Kaspia meres Birjutša sääl sama kaaluga 1,2 tonni emane. Samal ajal moodustas kaaviar 246 kilogrammi kaalu. Munade koguarv oli 7,7 miljonit!

Üks emane võib kanda kuni 320 kilogrammi kaaviari. Beluga kannab neid kevadise kudemiseni. Teda oodates magab emane jõgedes talveunne, langedes talveunne ja kasvanud lima, nagu kivi. Kui juhtub, et emane ei leia kudemiseks sobivat kohta, siis ta kudema ei hakka ja munad lahustuvad lõpuks tema sees.

Looduslikult laotub belugasse tohutul hulgal kaaviari mitte juhuslikult. Selle ülesanne on tagada liigi püsimajäämine. Beluga kaaviari kannab ju hoovus ära, teised kalad söövad ära. Sajast tuhandest munast jääb ellu vaid üks.

Hiiglasliku beluga rekordid ei lõpe ülaltoodud näidetega. 3. mail 1926 tabati Uurali suudmest 75-aastane emane, kes kaalus üle ühe tonni. Ta kandis 190 kg kaaviari.

Beluga, kelle topist Tatarstani rahvusmuuseumis hoitakse, kaalub umbes üks tonn. See kala püüti 20. sajandi alguses Volga alamjooksult. Kaspia mere lõunaosas püüti 1836. aastal 960 kg kaaluv beluga.

Aja jooksul vähenes suurima beluga rekordkaal ja see ei ületanud enam tonni. 1970. aastal püüti Volgal 800-tonnine beluga, mis sisaldas 112 kg kaaviari. Samas kohas püüti 1989. aastal 966 kg kaaluv kala. Nüüd hoitakse seda Astrahani muuseumis.

Vene Föderatsiooni territooriumil on palju veehoidlaid, mis on koduks kõige hämmastavamatele olenditele. Nende hulgas on beluga kala, mis on ainulaadse välimuse, käitumise ja omadustega suurim röövkala. Varem peeti looma väga tavaliseks, kuid tsivilisatsiooni areng ja salaküttimise õitseng kahjustasid oluliselt elanikkonda.

Liigi esindajate peamine eelis on taskukohane hind.. Ja kuigi kalaliha on üsna sitke, pole see maitse poolest halvem kui teistel tuura perekonna sortidel. Samas on kilogrammi hind vaid 15 USA dollarit, mis on väga odav.

Kudemise ajal toodab olend aga kõige väärtuslikumat toodet - beluga kaaviari, mida peetakse üheks eliidiks ja kallimaks, mis aitab kaasa ebaseadusliku kalapüügi õitsengule. Näiteks albiino beluga kaaviari müüakse rangelt piiratud koguses hinnaga 18 500 eurot kilogramm. Aasta jooksul jõuab Euroopa turule vaid 8-10 kilogrammi haruldast toodet.

Looduslikes tingimustes on arvukus nii väike, et beluga olemasolu sõltub ainult kalakasvanduste ja erareservuaaride toimimisest.

Mis puutub tuura perekonda, siis see hõlmab kõige iidsemaid pika ajalooga kalaliike. Neid eristab nende iseloomulik välimus, samuti viie rea luukilbid, mis paiknevad piki piklikku keha.

Teistelt tuura perekonna esindajatelt sai beluga pikliku pea, samas kui alumises osas on 4 antenni, mis ulatuvad suu avanemiseni. Lisaks on selle struktuuris märgata mõningaid primitiivsemate kõhreliste olendite omadusi, kuid belugal on skeleti põhjas elastne kõhreline kõõl, mis võimaldab tal täielikult funktsioneerida ja areneda ka selgroolülide puudumisel.

Kõige tavalisemate tuuratüüpide loend sisaldab järgmist:

1. Tähtkujuline tuur.
2. Kuluga.
3. Beluga.
4. Sterlet.

Need kalad on muljetavaldava suurusega, kuid tõeline meister on beluga. Kala kehapikkus ulatub 4 meetrini ja kaal mõnikord üle 1000 kilogrammi. Ja kuigi peamine populatsioon on koondunud Musta ja Kaspia merre, liigub liik kudemisperioodil massiliselt mageveejõgedesse, täites need sõna otseses mõttes.

Nagu eespool mainitud, on beluga suurim mageveekala, kes võib olenevalt elutingimustest kaaluda 50–1000 kilogrammi. Tööstuslikul skaalal püütud isendite kaal ulatub 50–80 kilogrammini. Mõne beluga eeldatav eluiga on umbes 100 aastat.

Kiskja eripäraks on võime jahti pidada selle olemasolu esimestest päevadest peale. Need olendid, kes veedavad märkimisväärse osa oma ajast meres, on kõige innukamad röövloomad, sest nad söövad peamiselt kala. Looduslikes elupaigatingimustes moodustab beluga hübriidsorte, mis ristuvad järgmiste tuuraliikidega:

1. Sterletiga - selle tulemusel moodustub kala nimega "parim", mis on kõige populaarsem beluga hübriid. Seda kasvatatakse tööstuslikel eesmärkidel, mis on seotud töötlemise käigus saadud liha suure maitsega. Samuti on tootel kõrge toiteväärtus, mis suurendab nõudlust kasvatamise järele.
2. stellaattuur.
3. Oakala.
4. Tuur.

Sarnased hübriidid elavad Aasovi mere basseinis ja mõnes veehoidlas.

Kui soovite teada, kuidas beluga välja näeb, pöörake tähelepanu liigi järgmistele välistele omadustele:

1. Kalal on pikk keha, mis meenutab suurt halli spindlit, mille kõhuosas on heledad varjundid.
2. Sabauim on ebaühtlaselt labane ja selle ülemine sagar on kaks korda suurem kui alumine.

Belugat eristab ka terav, kuid lühike koon, mille all on tohutu poolkuukujuline suu ja kaks paari vurrud, millel on kogu antenni pikkuses selgelt väljendunud lehetaolised lisandid.

Lisaks muljetavaldavale suurusele eristab belugat ka paks silindriline keha. Terav nina on luuliste kilpide puudumise tõttu kergelt läbipaistev. Pea ja külgede luukilbid on vähearenenud, tagaküljel on 13 ühikut, külgedel 40–45 ja kõhukelmel umbes 12 ühikut.

See tuura perekonna esindaja kuulub anadroomsete olendite rühma, mistõttu võib ta vabalt elada nii magedas kui ka soolases vees. Et mõista, kus beluga Venemaal leidub, on vaja pöörata tähelepanu sellistele erinevate soolsusnäitajatega meredele.

1. Kaspia ja Aasov (soolsus on siin madal ja jääb vahemikku 12–13 ppm).
2. Must meri (soolsuse näitajad varieeruvad vahemikus 17-18 ppm).
3. Vahemeri (soolsus on kõrge, nagu ookeanis - see on umbes 35 ppm).

Kaaviari ladumiseks kolivad beluga massiliselt jõgedesse:

Nagu eespool mainitud, on beluga pikaealine kala. mis võib elada kuni 100 aastat. Ja kui Vaikse ookeani lõhe kudeb ainult üks kord elus, pärast mida ta sureb, siis on beluga võimeline tootma järglasi piiramatul arvul kordadel. Pärast edukat kudemist naasevad täiskasvanud isendid merre, jätkates rasvade toitmist kuni uue kudemiseni. Sellise elustiili tõttu kutsutakse neid jalutajateks.

Kaaviari puhul on sellel iseloomuliku hõbedase varjundiga tumehall värv, samuti üsna suur suurus (läbimõõt kuni 2,5 millimeetrit). Kaaviar ladestub põhja, kus see settib igasugusele substraadile. Ka vastsündinud maimud on üsna suured, sest nende pikkus võib olla 15–24 mm. Pärast sündi lähevad nad kohe merele, kuid mõnikord kulub selleks mitu aastat.

Isasloomade puberteet lõpeb 13–18-aastaselt, emased aga hakkavad kudema 16-aastaselt ja mõned 27-aastaselt. Aasovi mere esindajaid eristab varane küpsemine, seal elavad isased lähevad kudema. juba 12-aastaselt.

Beluga viljakus sõltub elutingimustest ja toiduvarust. Reeglina võivad erineva suurusega emased toota umbes 500 000-1 000 000 muna. Harvadel juhtudel tõuseb see arv 5 miljonini. Samas näitavad erinevate jõgede elanikud erinevaid viljakuse näitajaid. Näiteks toovad Volgas elavad ja umbes 2,5 meetri pikkused isendid umbes 900 tuhat muna. Sama suure Kura jõe asukad ei koe peaaegu 700 tuhat muna..

Kui võrrelda beluga liha teiste kalade lihaga, siis on see jämedama struktuuriga, kuid uskumatu maitse ja toiteväärtusega, tänu millele on ta hinnatud üle maailma. Beluga toote põhjal valmivad maitsvad balyk tooted, aga ka palju külmi ja kuumi suupisteid.

Beluga annab inimkonnale ka maitsvat kaaviari, nii et kalu püütakse massiliselt tööstuslikus mastaabis, alustades 5 kilogrammi või rohkem kaaluvatest isenditest. Loomulikult ületab kaal enamikul juhtudel oluliselt seda näitajat, sest loom võtab kiiresti kaalus juurde ja kasvab muljetavaldava suurusega. Ja kuigi belugat peetakse mageveereservuaarides kõige pikema elueaga kalaks, on tööstuslikus mastaabis kasvatatavate isendite maksimaalne vanus. , ületab harva 30-40 aastat.

Beluga on tavaline punane kala, mis korraldab talvituslaagreid jõesüvendites, kuhu läheb sügise lõpus ja ootab kevadist kudemisaega. Noorloomad eelistavad jõesuudmeid või madalaid merealasid.

Kesksügavused sobivad talveonniks vanematele isenditele, kes on juba kudenud ja jõudnud enne esimest külma merre tagasi. Suurimaid isendeid vanuses 30-50 aastat leidub ainult kõige sügavamates ja kaugemates kohtades. Füsioloogiliste omaduste tõttu ei ole paljud neist enam võimelised paljunema.

Niipea, kui saabub esimene märkimisväärne külm, katab kala keha paksu limakihiga, misjärel ta langeb uimasesse seisundisse, olles selles kuni esimese kuumuseni. Enne talveunne jäämist võtab beluga rasva ja talletab vajalikku energiat mitu kuud. Kui isend sel ajal kinni püütakse, on tema kõhust võimalik leida molluskeid, väikseid koorikloomi, mis pole täielikult seeditud, ja isegi jõgedel talvituvaid veelinde.

Muide, tasub pöörata tähelepanu ühele kurioossele faktile: kui beluga ei leia kudemiseks sobivat kohta, ei pruugi ta kudema hakata. Selline nõudlikkus on eriti märgatav täiskasvanutel, kes on korduvalt järglasi siginud.

Sööda eelistused ja huvitavad faktid

Beluga dieedi põhiosa moodustavad karbid., koorikloomad ja teiste kalaliikide väikesed esindajad. Sellise toidu puudumisel ründab kiskja kergesti vees vabalt ujuvaid või jahti pidavaid linde, aga ka väikseid mageveeelukaid.

Kaspia mere ranniku asulates on beluga kalatööstuse peamine atribuut. Ja kuigi kalaliha omahind on palju madalam kui tuura oma (kilogramm liha maksab vaid 10-15 dollarit), on ainulaadne ja väärtuslik kaaviar palju kallim kui teiste punaste kalade kaaviar.

Näiteks: "teemant" kaaviar on kõige kallim toode, mida toodavad üliharuldased albiino tuurad. Sellise maiuse kilogrammi eest tuleb välja käia umbes 18 500 eurot. Fenomenaalne väärtus on tingitud rikkalikust kuldsest värvist, aga ka kaaviari enda haruldusest, mida saab kaevandada umbes kord 100 aasta jooksul. Statistika kohaselt ei ilmu Euroopa turule rohkem kui 8-10 kilogrammi "teemant" kaaviari aastas.

Tööstuslikel eesmärkidel on tavaks püüda inimesi, kes kaaluvad alates 5 kilogrammist, kuid maailma suurim beluga kaalus umbes 1500 kg ja selle keha oli 7 meetrit.

Kudema minnes otsib kala oma nõuetele vastavaid perspektiivseid kohti. Nende puudumisel ei pruugi kudemine üldse alata.

Kudema asudes murrab kala põhja ja koeb, ümbritsetuna suure hulga tüügaste, roostiku või veetõketega. Samal ajal toodab ta kudemisperioodil umbes 1 000 000 muna, mis on kõrge väärtusega tõelistele gurmaanidele üle kogu maailma.

Kui jagame beluga kahte põhirühma, siis on see:

1. Talv.
2. Jarovaja.

Liigi esindajad elavad eranditult põhjalähedast pelaagilist eluviisi.. Meres leidub neid üksi ja nad moodustavad vaid perioodiliselt rühmitusi, mis lähevad jõgedesse kudema. Isased saavad suguküpseks 12-15-aastaselt ja emased 16-18-aastaselt. Arvestades asjaolu, et kala peetakse pikamaksaliseks, võib see kergesti eksisteerida kauem kui 50–60 aastat, kuigi selliseid isendeid on üha vähem levinud.

Kalafarmides kasvatatav Beluga paljuneb ainult kunstliku viljastamise teel. Nii on ilmunud palju ainulaadsete väliste ja füsioloogiliste omadustega hübriidsorte.

Beluga on tuuraliste sugukonda kuuluv kala, mis on tänapäeval kaaviari omavolilise püüdmise ja julma hävitamise tõttu ohustatud liik.

See on suurim magevees leiduv kala. Sellel on suured mõõtmed (suurim teadaolev isend ulatub 6 m pikkuseks ja selle kaal on umbes kaks tonni).

Beluga on tuuraliste sugukonda kuuluv kala, mis on tänapäeval ohustatud liik.

Selliseid juhtumeid tänapäeval peaaegu ei leidu. Seoses sellega, et see liik oli kuni viimase ajani kaubanduslik, ja ka looduslike kudealade kadumise tõttu on populatsioon märgatavalt vähenenud. Nii et ebatavaliselt suurt kala täna ei kohta.

Belugal on tuurade jaoks väga ebatavaline koon. Suurema osa sellest võtab enda alla hiiglaslikku poolkuud meenutav hiiglaslik suu. Suu lähedal asuvad antennid on veidi lamedad, meenutades oma kujuga väikseid lehti, need teenivad haistmismeelt, mis on nendel kaladel väga arenenud. Kuid nende nägemine on halb, nii et nad navigeerivad arenenud koordinatsiooni abil.

Erinevast soost isikud on sama värvi. Tumehall või rohekas selg ja hele, peaaegu valge kõht. Emased on tavaliselt isastest suuremad.

Beluga on ainulaadne liik, mis on eksisteerinud peaaegu 200 miljonit aastat ja on meieni jõudnud praktiliselt oma välimust muutmata (v.a kaal). Luukatte tõttu tundub, et see on justkui kesta aheldatud, et turvaliselt tänapäevani ellu jääda ja olla kaitstud veehoidlate teiste röövtoiduliste elanike rünnaku eest.

Galerii: Beluga kala (25 fotot)

Suurimad kalurite püütud trofeed (video)

elupaigad

Elupaigaks on peamiselt Must, Kaspia ja Aasovi meri. Suurim arv registreeriti Kaspia meres - siin võib seda kala kõige sagedamini leida. Kudemiseks läheb ta Volgasse ja tõuseb ülesvoolu Kama ülemjooksule. See kala leiti ka Iraani rannikult. Selle jaoks ehitati Volgogradi hüdroelektrikompleksis kalalift, kuid kehva jõudluse tõttu jäi see mõne aja pärast kasutamata ning väärtuslikud kalad lakkasid Volgas massiliselt asustamast.

See on suurim magevees leiduv kala.

Musta mere belugat nähti ka Jalta rannikul, mitte kaugel Krimmi rannikust, ja seda levitati aktiivselt Doonaus (seal oli umbes 6 liiki). Kalade ränne Doonaus kulges loomuliku kulgemiseni, kuni Serbia ja Rumeenia vahele ehitati hüdroelektrijaam. Selle tulemusena olid teed tavapärastele kudemisteedele paljude kilomeetrite ulatuses blokeeritud. Kuna populatsioon ei saanud rännata, hakkas see seotud isendite ristamise tõttu oma geneetilist aktiivsust kaotama.

Sellise kaaluga kalad leiavad piisavalt toitu vaid merest ja nende olemasolu veehoidlas viitab tervislikule ökoloogilisele olukorrale. Kudemiseks läbib see liik pikki vahemaid, et jõuda mageveekeskkonda.

Kui selgub, et vesi on saastunud, keeldub emane kudemast ja mõne aja pärast lahustuvad munad tema kehas.

Kala vahetab veehoidlas pidevalt oma viibimiskohta, see on omane ka valgele belugale, talle meeldib minna sügavusse, kus on tugev hoovus, siit leiab toitu ja puhkamiseks sobivad kõige paremini sügavad augud. Kevadel, kui ülemised veekihid on piisavalt soojenenud, võib veepinna lähedal ja madalas vees näha suurt kala.

Sügise algusega lähevad kalad sügavusse ning muudavad oma käitumist ja toitumist, hakates sööma karpe ja koorikloomi.

Kõik tuuraperekonna esindajad läbivad pikki vahemaid, et leida kudemiskoht ja piisav kogus toitu. Belugat võib leida nii soolases kui ka magevees, kuid mõned liigid on ainult mageveelised ja elavad eranditult jõgedes. Paljunemine toimub ainult jõgedes ning isendite pikaealisuse tõttu on järglaste paljunemiseks vaja väga pikka aega.

Beluga (video)

paljunemine

Seksuaalne küpsus saabub üsna hilja. Isane Azovi beluga on aretamiseks valmis 12-aastaselt ja emane - mitte varem kui 16-18 aastat. Kaspia liik küpseb hiljem, seega saab emane 27. eluaastaks suguküpseks ja võtab kaalus juurde. Erinevalt teistest kaladest, kes surevad pärast kudemist, võib Azovi beluga järglasi anda korduvalt, kuid teatud ajavahemikuga, mis jääb vahemikku 2–4 aastat, seega võib kudemine toimuda 8–9 korda elu jooksul. Emane muneb keskmiselt umbes miljon muna ja mõnel juhul palju rohkem, olenevalt tema suurusest ja vanusest.

Seal on 2 rassi, mis lähevad kudema ja valivad kevadise või sügisese rändeperioodi. Jaanuarist maini jõkke sisenedes koeb emaslind samal aastal ning sügisene võidujooks soodsa kudemiskoha leidmiseks ja selle ohutuks hõivamiseks tuleb augustis ja on sunnitud talveks jääma. Seega kudeb ta alles järgmisel aastal pärast jõkke laskumist. Talveunne langedes ja limaga kaetud beluga ootab mai või juunini, seejärel muneb kivise põhja ja kiire vooluga kohtadesse. Isased ilmuvad kudemisaladele varem kui emased ja viljastumisprotsess toimub peaaegu samamoodi nagu kõigil luuliikide kaladel - väliselt. Tulevikus jätkavad inimesed üksildast eluviisi.

Kudemise ajal võib Beluga kala veest välja hüppamas jälgida, nii et see tagab marjadele lihtsa väljapääsu. Tumehallid munad, millel on ovaalne kuju ja väikese herne suurused, liimitakse kividele ja püsivad selles asendis kuni 8 päeva. Kuid suurema osa sellest söövad teised kalad ja seetõttu on ellujäämisprotsent väga madal.

Pärast kudemist on emane mõnda aega haige ja ei söö. Pärast lühikest pausi suureneb vajadus toidu järele ja beluga hakkab aktiivselt toitu otsima. Sellises mahus on seda jõest peaaegu võimatu leida, nii et tuurad lähevad tagasi merre ja leiavad toitu suurest sügavusest. Kuna beluga on kiskja, koosneb tema toitumine peamiselt kaladest. Eelistatuim toit on heeringas, vobla ja anšoovised. Pealegi hakkab see kiskja toituma elusorganismidest, olles siiski maimuke. Belugas elavad hästi soojas madalas vees ja lähevad vanemaks saades merre, söövad teel väikseid selgrootuid ja hiljem ka kalu. Nad kasvavad kiiresti ja saavutavad aastaga meetri suuruse.

Muide, beluga arvukuse suurendamiseks püütakse emaseid täiskasvanuid ja ekstraheeritakse munad, misjärel viiakse läbi kunstlik viljastamine ja inkubeeritakse selleks ettenähtud seadmetes. Maimudel lastakse kasvada ja lastakse seejärel jõgedesse looduslikult kasvama.

Selle meetodi miinuseks on see, et ebaloomulikus keskkonnas kasvanud noorloomad ei suuda täielikult toidu eest hoolitseda ja neil puudub enesealalhoiuinstinkt. Tagasitulevate kalade arv on väga väike. Seega osutus see meetod ebaefektiivseks.

Kalapüük ja ebaseaduslik kalapüük

Kõige rangem keeld on kehtestatud kõikide tuuratõugude püüdmiseks. Erafarmides, kus neid kasvatatakse, keeld ei kehti. Kui mõni haruldane kala ootamatult jõest kinni jääb, tuleb ta lahti lasta, muidu loetakse see salaküttimiseks. Kuid hoolimata kõigist keeldudest jätkub väärtuslike kalade püük ja beluga kaaviariäri õitseb.

Doonau beluga on vanim liik, mis on säilinud dinosauruste ajast ja on hoolikalt kaitstud, kuid salakaubavedu kogub jätkuvalt hoogu ning Euroopa turud on selle ja teiste tuuratõugude kaaviarist küllastunud. Üsna kõrge hind tuleneb suurepärasest maitsest. Beluga kaaviar ületab oma omaduste poolest liha enda kalorisisaldust ja on väga kasulik toode, mis toetab tervist ja ilu. Kõrge valgusisaldus, mille ainulaadne omadus on organismis täielikult imenduda, ja antioksüdantide olemasolu vähendab südamehaiguste ja insuldi riski. Sellised kaaviari väärtuslikud omadused põhjustavad beluga kui liigi barbaarset hävitamist. Kuna kala on väljasuremise äärel, on ta kantud maailma punasesse raamatusse ja on kaitstud nende osariikide seadustega, kus seda leidub.

Musta mere Belugat nähti ka Jalta rannikul Krimmi ranniku lähedal ning seda levitati aktiivselt Doonaus.

Venemaal on selle väärtusliku tõu ebaseadusliku kaevandamisega tegelevate isikute haldusmõju mehhanism. Suured karistused iga tabatud isendi eest koos trahviga ebaseadusliku kalapüügi eest on muljetavaldavad summad. Samuti näeb see ette kriminaalvastutuse kuni viieaastase vangistuse.

Seetõttu on belugast saanud seaduskuulekate õngitsejate unistus ning selle leidmine võtab palju aega ja palju probleeme kalapüügilubadega.

Kalurid rääkisid palju müütilisi lugusid, mis olid seotud tohutu kalaga. Näiteks oli legend kivist, mis leiti hiiglasliku beluga neerudest. Talle omistati imelised omadused, mis paranevad kõigist vaevustest ja vaevustest. Sellise trofee omanik oli kaitstud igasuguste hädade ja õnnetuste eest, meelitas ligi õnne ja tagas rikkaliku saagi ning aluse ohutuse halva ilma ja tormide korral.

Nad ütlesid ka, et on võimalik end mürgitada raevunud beluga mürgiga. Väidetavalt olid ühe noore inimese liha ja maks mürgised, kuid keegi ei leidnud sellistele “faktidele” kinnitust. Praegu kuuleb sageli väljendit "möirgama (või karjuma) nagu beluga", kuid sellel pole tuura esindajaga mingit pistmist. Valju hääli teeb vaal kaashäälikunimega - beluga vaal.

Üks hämmastavamaid kalu, mis tõmbab tähelepanu oma suuruse ja elustiiliga, on beluga. Mõnikümmend aastat tagasi leiti see isend Kaspia ja Aasovi mere vetest Aadria merest. Praeguseks on selle elupaik kahanenud. Kala leidub Mustas meres ja Uuralites. Volgas ja Aasovis leitakse väga sarnane, kuid erinev alamliik, mida 90% juhtudest kasvatatakse kunstlikult. Tänu sellele on võimalik rahvaarvu säilitada.

Beluga elupaik väheneb igal aastal.

Merehiiglase kirjeldus

Beluga kala peetakse tuura perekonna üheks suurimaks ja säravamaks esindajaks. Erinevalt teistest liikidest on sellel selgelt väljendunud välised tunnused:

• nüri väike terava otsaga nina, luukilpide puudumise tõttu kergelt läbipaistev;
• lai suu paksenenud alahuulega;
• väga paks ja hästi toidetud silindriline korpus;
• väike putukas (okkas) seljareas;
• hiiglasliku keha hallikas-tume varjund, valge kõht.

Beluga keskmine kaal on 90-120 kg

Suurim kunagi püütud beluga üllatas oma 1,5-tonnise kaalu ja 4,2-meetrise keha pikkusega. Karikat hoitakse Tatarstani muuseumis, kuhu tulevad igal aastal tuhanded amatöörid ja elukutselised õngitsejad seda imet vaatama. Sarnast suurt isendit on meie ajal võimatu püüda, kuna püük toimub suures tööstuslikus mastaabis. Tänapäeval ei kaalu Volgast püütud suurim beluga rohkem kui 450–500 kg. Ebaküpsete noorloomade maksimaalne kaal on 40 kg. Keskmiselt on kudema minevate kalade mass 100-120 kg (emastel) või 90 kg (isastel).

Hiidtuur elab rohkem kui sada aastat, kui just halastamatute kalurite võrku ei satu. Elanikkond on küll punase raamatu kaitse all, kuid ekstreempüügihuvilised keeldudest ei hooli. Venemaal karistatakse beluga püüdmise eest raske rahatrahviga.

Beluga on kantud punasesse raamatusse

Keskkonda ja kohti, kus hiiglaslik tuur võib elada, on raske täpselt nimetada, sest teda peetakse anadroomseks liigiks. Teda võib kohata nii meredes kui jõgedes, kus ta peab ujuma, et maitsvast ja soodsast saagist kasu saada. Kudemise ajal läheb beluga isegi Krimmi rannikule või mageveekogudesse, kus see võib kohalikke elanikke kiiresti hävitada.

Toitumine ja käitumine looduses

Beluga näeb hirmutav välja ja mitte asjata. Ta ei põlga ühtegi veehoidlate elanikku. Kõik, kes lähenevad kalale ülimalt lähedalt, leiavad end hetkega selle tohutust kõhust. Kõigesööjad merehiiglased eelistavad oma dieedis kõige rohkem:

• merekurbid;
• heeringas;
• anšoovis;
• kõik karpkala perekonna esindajad;
• karpkala;
• rudd;
• särg.

Beluga ei ole kidur ja võib süüa kõike, mis ette tuleb

Looduses on juhtumeid, kui beluga sööb vesirotte ja hiiri. Mõne inimese lahkamisel leiti maoõõnest isegi nende enda poegi, kes olid hiljuti munadest välja ilmunud. Kasvavad pojad saavad toituda molluskitest ja erinevatest selgrootutest, aga ka kilust ja särjest.

Kudemine ja paljunemine

Beluga paljunemise iseärasusi Volgal seletab selle kahe erineva rassi (vormi) olemasolu looduses: kevad ja talv. Üks laine läheb talvel septembris-oktoobris kudema Volgasse või Musta mere rannikule. Teine, kevad, koeb märtsist aprilli keskpaigani. Kalade aktiivset liikumist täheldatakse siis, kui veetemperatuur jões on 7-8 kraadi ja üleujutus saavutab maksimumi.

Enamik vaevu koorunud beluga maimudest ujub koos täiskasvanud lindudega Kaspia merre

Kaaviari viskamiseks valib beluga jõgede kärestikes kohad, mille sügavus on üle 4 meetri, eelistab kivist põhja. Ühel emasel on üle 200 tuhande muna, kuid enamasti on nende arv 5–8 miljonit. Ühe muna läbimõõt on 3-4 mm.

Pärast kudemise lõppu naaseb kala kiiresti merekeskkonda. Munadest väljuvad vastsed ei püsi Volgas kaua ja järgnevad ka valmikutele.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Vene köögi tohutu tuura liha peetakse väärtuslikuks delikatessiks. Sellest valmivad hämmastavalt maitsvad, toitvad ja tervislikud road. Tõelised meistriteosed saadakse mis tahes kalaküpsetusmeetodiga:

• praadimine;
• kuivatatud;
• suitsetamine;
• küpsetamine;
• auruga küpsetamine;
• grillimine.

Beluga šašlõkk on eriti hinnatud gurmaanide seas: uskumatult pehme suitsuga küpsetatud liha ei saa jätta ükskõikseks isegi kõige kogenumat kalaroogade tundjat.

Beluga liha sisaldab mitmeid kasulikke vitamiine ja aminohappeid.

Suurt tuura esindajat hinnatakse mitte ainult selle ainulaadse maitse, vaid ka tervisega seotud eeliste tõttu. Esiteks sisaldab pehme liha suures koguses kergesti seeditavat valku. madala kalorsusega toiduga. Delikatess küllastab keha asendamatute aminohapetega (neid ei sünteesita ja neid saab ainult teatud toiduainetega).

Teiseks, nagu ka teistes mereandides, leidub mereelustikus fluori, kaltsiumi ja muid mikroelemente, mis on vajalikud tervete luude, juuste, küünte ja naha ilu säilitamiseks. Liha koostisesse kuuluv kaalium toetab südamelihast, hoides ära südameinfarkti ja insuldi. Tänu A-vitamiinile parandab väärtusliku tuura kasutamine nägemisteravust ning D-vitamiin hoiab ära osteoporoosi ja rahhiidi.

Kaaviari väärtus

Erilist tähelepanu väärib kaaviar, mida saadakse suurtelt merede ja jõgede elanikelt. Emased on võimelised viskama võimalikult suuri mune. Must kaaviar on teatavasti kallis tervislik delikatess, mida soovitatakse süüa nii lastele kui ka täiskasvanutele. Looduslik biotoode avaldab positiivset mõju kõikidele organsüsteemidele.

Musta kaaviari kõrge hind on tingitud kasvavate täiskasvanud inimeste kestusest

Beluga kasvatamine kaubanduslikus majanduses võtab kaaviari saamiseks aega umbes 15 aastat. Looduslikes tingimustes on väärtuslike isendite püüdmine keelatud, seega on valmistoote maksumus muljetavaldav. 100 grammi musta kaaviari eest tuleb maksta 10–15 tuhat rubla ja kilogrammi hind Euroopa turgudel ületab sageli 10 tuhat dollarit. Enamik turult leitud kaupu näib olevat võltsitud.

Rahvastiku säilimise probleemid

Beluga kuulub planeedilt kaduvate kalaliikide hulka. Enamikul isenditel pole aega oma maksimaalse suuruseni kasvada, kuna neid püüavad salakütid ja ebatavaliste meretrofeede austajad. Lisaks kaluritele on rahvaarvu vähenemisele kaasa aidanud ka tööstusrajatised. Tänu aktiivsele ehitusele hüdroelektrijaamad, mille tammid asuvad kalade rändeteel, tekitavad takistusi nende liikumisele kudemiseks. Hüdrauliliste ehitiste ja nende tammide tõttu on beluga vool Ungari, Slovakkia ja Austria jõgedesse täielikult blokeeritud.

Beluga arvukus väheneb igal aastal

Teine probleem on pidevalt halvenev keskkond. Kuna beluga eeldatav eluiga on mitu aastat ja ulatub isegi sajandini, on inimtegevuse tagajärjel keskkonda sattuvatel mürgistel, kahjulikel ainetel aega sellesse koguneda. Pestitsiidid, kemikaalid ja hormoonid mõjutavad negatiivselt hiidkalade paljunemisvõimet.

Unikaalse kuningkala säilitamiseks tuleb teha palju pingutusi, vastasel juhul kaob populatsioon planeedilt varsti täielikult. Unikaalne liik pole mitte ainult väärtuslik delikatess, vaid ka merekeskkonna toiduahela oluline osa.

Beluga on mageveekala, mis on säilinud tänapäevani iidsetest aegadest. Selle esivanemad eksisteerisid maa peal juba juura ajastul, mis oli 200 miljonit aastat tagasi.

See on suurim mageveekala, mis meie planeedil kunagi eksisteerinud on. Tema keha pikkus võib ulatuda umbes viie meetrini ja ta võib kaaluda umbes kaks tonni.

Sellel hiiglaslikul kalal on ainult üks sugulane - see on Kaug-Ida jõgedes elav kaluga.

Beluga keha on torpeedokujuline, see kitseneb saba poole ja mööda selle külgi läbib viis rida luuplaate, mida nimetatakse ka kilpideks, mille ülesanne on kaitsta kalu välismõjude eest. Selle kala ülemine osa on rohekas või tumehalli värvusega ja tema kõht on tavaliselt valge.

Beluga koon on omapärase kujuga: selle alumine osa on piklik ja veidi ülespoole pööratud. Just sellel osal asuvad antennid, millel on lõhnaorganite funktsioonid. Nende taga on sirbikujuline suu. Selle liigi eri soo esindajad ei erine üksteisest värvi poolest. Kuid suuruselt on emased isastest paremad.

Beluga peamine elupaik on Kaspia meri, kuigi seda võib leida ka teistes meredes - näiteks Aasovi, Musta või Aadria meres. Kuid kudemisperioodi lähenedes lahkub beluga soolasest veest ja läheb mageveejõgedest ülesvoolu ning tõuseb mööda neid üsna kõrgele. Belugas elab üksildast eluviisi, tehes paaritumiseks erandeid ainult kudemisperioodil.

Beluga on pere suurim.

Kudemine toimub kevadel ja mitte igal aastal. Reeglina vajab see kala 2–4-aastast pausi. Pärast seda, kui emane jõge üles tõuseb, muneb ta tohutul hulgal mune - kolmesajast tuhandest seitsme ja poole miljonini. Pärast seda loeb ta oma missiooni täidetuks ja naaseb mere äärde. Noored beluga kooruvad valguse kätte kuskil mais-juunis ja näitavad kohe täielikult oma röövellikku iseloomu. Nende peamine toit on sel ajal väikesed selgrootud. Niisiis liiguvad Belugad tee ääres värskendavalt mere poole. Kuu jooksul kasvavad nad kuni 7-10 cm ja aastaga - kuni 1 meeter.

Beluga on tuura sugulane.

Soodsates tingimustes võib emane kudeda umbes üheksa korda oma elus. Kuid tõsiasi, et sellel kalal ja tema kaaviaril on suur kaubanduslik väärtus, ei lase tal enamikul juhtudel elada isegi poole looduse poolt mõõdetavast ajast. Nad püüavad seda nii seaduslikult kui ka ebaseaduslikult.