Ämblikuvõrgu seen on söödav. Ilusa ämblikuvõrgu kirjeldus ja levitamine. Sarnased tüübid ja erinevused neist

Süstemaatika:
  • Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
  • Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alamklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Järjekord: agarikaalid (agaric või lamell)
  • Perekond: Cortinariaceae (ämblikuvõrgud)
  • Perekond: Cortinarius (ämblikuvõrk)
  • Vaata: Cortinarius salor (sinine ämblikuvõrk)

Kirjeldus:
Müts ja tekikate on limased. 3-8 cm läbimõõduga, alguses kumer, siis lame, mõnikord väikese mugulaga, eresinine või ere sinakasvioletne, seejärel muutub keskelt halliks või kahvatupruuniks, sinaka või lillaka servaga.

Plaadid on kleepuvad, hõredad, algul sinakad või lillad, püsivad väga kaua, seejärel helepruunid.

Eosed 7-9 x 6-8 µm, laialt ellipsoidsed kuni peaaegu sfäärilised, tüükad, kollakaspruunid.

Jalg on limane, kuiva ilmaga kuivab. Sinakas, sinakasvioletne või lillakas, ookerrohekas-oliivilaikudega, seejärel valkjas ilma vöötideta. Suurus 6-10 x 1-2 cm, silindrikujuline või veidi allapoole paksenenud, klaavile lähemal.

Viljaliha on valkjas, kübara naha all sinakas, maitsetu ja lõhnatu.

Levitamine:
Kasvab okas- ja lehtmetsades, sageli kõrge õhuniiskusega, eelistab kaske. Kaltsiumirikkal pinnasel.

Sarnasus:
See on väga sarnane, kasvab koos temaga ja kukub koos ridadega kogenematute seenekorjajate korvi. See sarnaneb okasmetsades happelisel pinnasel kasvavale Cortinarius transiensile, mida mõnikord leidub allikatel Cortinarius salor ssp. transiensid.

Hinne:
Ei ole söödav.

Märge:
Kuulub alam perekonda Myxacium, mida iseloomustavad limane kübar, käpp ja harilik loor. Nende liikide hulka kuulub sektsioon Delibui (Cortinarius delibutus), mis ühendab seeni sinakaslillades toonides plaatidega.

Pakume erinevate liikide ja sortide ämblikuvõrgu kirjeldust ja fotot - see teave aitab mitmekesistada vaikset metsajahti ja muuta see produktiivsemaks.

Vaata fotol olevat mürgist ja söödavat ämblikuvõrgu seent ning proovi ta järgmisel looduses väljasõidul metsast üles leida:

Fotol ämblikuvõrgu seen

Fotol ämblikuvõrgu seen

Seen on söödav. Ämblikuvõrkseene kirjeldus valge-violetne: kübarad 3-10 cm, algul kerajad kahvatulillad, seejärel hõbedased või kahvatulillad poolkerajad, tuberkuloosiga ja lõpuks avatud. Plaadid jäävad pikaks ajaks võimsa ämblikuvõrkkatte alla, mis ühendab korgi serva varrega. Plaadid on haruldased, kleepuvad hamba külge, algul hallikassinine, pärast voodikatte avamist roostes-ooker. Jalg 5-12 cm pikk, 1-2 cm pikk, valge-lilla või kaetud valge-lilla vatiga, alt laienenud. Viljaliha on kahvatu lilla, sellel pole ebameeldivat lõhna.

Fotol ja kirjeldusel olevad ämblikuvõrgu seened on esitatud erinevates versioonides, mis võimaldab teil neid metsas ära tunda:

Väga rikkalikult kasvab pohlas ja mustikas, sammalde vahel lagendikel ja männimetsa servas. Mõnikord esineb seda kuivadel lehtmetsavöönditel, kus see on paksem ja siledama pinnaga.

Tema kaksik, mittesöödav kitsevõrk (Cortinarius traganus), erineb sellest atsetüleeni lõhna poolest.

Valge-violetne ämblikuvõrk on pärast eelnevat keetmist söödav.

Mõelge teistele Kesk-Venemaa metsades kasvavatele söödavatele ämblikuvõrkudele. Kõik söödavad ämblikuvõrgu seened koos fotode ja kirjeldustega peavad suutma eristada mürgistest isenditest, kuna need on surmaoht.

Ämblikuvõrgust käevõru
Ämblikuvõrk suurepärane

Käevõru võrk (Cortinarius armillatus)

Spiderweb käevõru kasvab leht- ja okasmetsades

Fotol ämblikuvõrgu käevõru

Seen on söödav. Kübar kuni 5-12 cm, algul punastest tellistest, poolkerakujuline, kaetud ämblikuvõrkudega, seejärel roostepruun, avatud lambivarju kujul ja lõpuks lahtine, õhukese servaga kiuline. Jalg on silindri- või nuiakujuline, helepruun, 6-4 cm pikk, 1-2 cm paksune, kaunistatud telliskivipunaste käevõrudega. Viljaliha on ooker, sellel pole ebameeldivat lõhna. Eospulber on roostepruun.

Kasvab leht- ja segametsades kase all ning männimetsades sammalde vahel.

Viljakasvatus augustist oktoobrini.

See erineb mittesöödavatest ämblikuvõrkudest selle poolest, et jalal on oranžid triibud ja puudub ebameeldiv lõhn.

Seen on söödav, kuid maitsetu. Sobib teistest seentest valmistatud roogade ja preparaatide täiteaineks.

Suurepärane ämblikuvõrk (Cortinarius praestans)

Seen on söödav. Kübarad kuni 3-12 cm, algul kerajad, ämblikuvõrguga kinnised, siis poolkerakujulised, lõpuks lahtised, märja ilmaga väga limane ja kleepuv, kuivalt sile, pruuni või "põlenud suhkru" värvi. Plaadid on paksud valkjad lillaka varjundiga või kollakad. Jalg 5-15 cm, valkjas, alt laienenud. Viljaliha on valge, tihe meeldiva lõhnaga.

Kasvab peamiselt lehtmetsades, kuid esineb ka okasmetsades. Eelistab lubjarikast mulda.

Viljab juulist oktoobrini.

See erineb mittesöödavatest ja mürgistest ämblikuvõrkudest ebameeldiva lõhna puudumise tõttu.

Kui te pole kindel, et tunnete seda seeni, on parem seda mitte koguda.

Ämblikuvõrk suurepärane mõnes riigis on hinnatud samaväärselt puravikku.

Eespool vaatasime, kuidas näevad välja ämblikuvõrgud, sobivad söömiseks ja nüüd on kord mittesöödavate liikide käes. Tasub teada, et mürgine ämblikuvõrgu seen on väga ohtlik, sest see võib lõppeda surmaga.

Vaadake fotol, kuidas mürgine ämblikuvõrk välja näeb, jätke see meelde ja ärge mingil juhul võtke seda metsa:

Ämblikuvõrk laisk
Ämblikuvõrk laisk

Kitsevõrk
Tavaline ämblikuvõrk

Laisk ämblikuvõrk (Cortinarius bolaris)

Ämblikuvõrk laisk fotol

Ämblikuvõrk laisk fotol

Seen on mittesöödav. Kübarad kuni 3-8 cm, algul poolkerakujulised, siis kumerad ja lõpuks lahtised, savikollased, tihedalt kaetud suurte punaste või punakasoranžide soomustega. Noortel seentel on soomused liimitud kübara pinnale, pinna kollane värvus on nähtav vaid väikeste vahedena punaste soomuste vahel. Küpsetel seentel lahknevad soomused üle kübara pinna ja jäävad servast maha. Plaadid on savikollased, seejärel pruunid, kahjustuste korral muutuvad punaseks. Jalg 5-7 cm pikk, 5-15 mm paksune, silindriline, punakaskiuline, sageli ketendav, korgitaoline. Viljaliha on valkjas pruunika varjundiga. Eospulber on kollakasroheline.

Ta kasvab leht-, sega- ja okasmetsades happelisel pinnasel.

Viljakasvatus augustist septembrini.

Tal pole mürgiseid kaksikuid.

Kitsevõrk (Cortinarius traganus)

Seen on mittesöödav. Massiivsed kübarad 3-12 cm, alguses kerajad ja lillad, seejärel poolkerajad ja lõpuks avatud ookerid, narmastega. Plaadid on lillaka varjundiga ookerkollased, hiljem pruunikas-ookrid. Jalg lilla või kollane, soomustega, 5-10 cm pikk, 2-3 cm lai, alt pikendusega. Noorte seente viljaliha on valge-sinine, seejärel ookerjas, ebameeldiva atsetüleeni "kitse" lõhnaga.

Kasvab väga rikkalikult leht- ja okasmetsades, tuulemurdudel, sageli suurte rühmadena.

Viljakasvatus augustist oktoobrini.

Kitse ämblikuvõrgul pole mürgiseid kaksikuid.

Kitsevõrk on atsetüleeni ebameeldiva lõhna tõttu mittesöödav.

Harilik ämblikuvõrk (Cortinarius triviah)

Seene söödavus on küsitav. Kübarad kuni 5-8 cm, algul poolkerakujulised, siis kumerad või lahtised, limased kollakasroostepruunid, kuivades õlgkollased.Plaadid on lillaka varjundiga valge-hallid, hiljem roostepruunid. Jalgkollane või sinaka varjundiga, 8-12 cm pikk, 1-2 cm lai, ülevalt limaga kaetud, alaosas tumedate vöödega. Viljaliha on hele valkjas-puhjajas, vanadel seentel kergelt ebameeldiva lõhnaga.

Ta kasvab leht- ja segametsades paplite, kaskede, tammede ja mändide all.

Viljab juulist septembrini rohkesti.

See näeb välja nagu valge jalaga mittesöödav limane ämblikuvõrk (Cortinarius mucosus).

Harilik ämblikuvõrk pole mürgiseeneks määratud, kuid selle söödavus on kahtluse all.

Purpurpunane ämblikuvõrk (ladina nimi – Cortinarius Violaceus) on erakordse iluga söögiseen. Väga sageli võib seda leida leht- ja okasmetsades. See taim on kantud Vene Föderatsiooni punasesse raamatusse, kuna see on väga haruldane seeneliik.

Ämblikuvõrk kuulub perekonda Lepista perekonda Buttercup. Järgmine omadus tutvustab selle taime kõiki omadusi.

Söödavus: tinglikult söödav.

Kirjeldus

Lilla ämblikuvõrk või mõnikord nimetatakse seda ka lillaks rabaks, on iga metsa kaunistuseks. Hoolimata asjaolust, et see on tinglikult söödav, ei soovitata seda oma eripära tõttu koguda. Seenehooajal võib teda kohata vaid 1 kord. Igal aastal selle arv väheneb.

Seenekübar võib ulatuda 15 cm läbimõõduni. See võib olla poolkerakujuline või tasane. Keskel on muhk. Noorel seenel on müts värvitud lillaka tooniga. Harvadel juhtudel võib selle värvus olla punane. See võib aja jooksul tuhmuda. Alumises osas on laiad plaadid.

Liha murdekohal on sinise varjundiga ja seene lõhna pole peaaegu tunda. Viljaliha on üsna habras, seda on lihtne käes murda.

Seene vars on pikk ja meeldiv puudutusele. Sama võib öelda soomuse kohta. Aluse poole on näha paksenemist. Laagerdumisprotsessis võib vars muutuda torukujuliseks. Seene välimine kiht on lillat värvi.

Kus nad kasvavad?

Väga sageli võib lillat ämblikuvõrku leida tooretest kasemetsadest. Ta võib kudeda kuuskede ja mändide all. Üksikud isendid on kõige populaarsemad, kuid ämblikuvõrkude rühmad on haruldased.

Ämblikuvõrgu tüübid

Ämblikuvõrke on palju sorte. Järgmised on neist kõige levinumad:

Valge-lilla ämblikuvõrk. See kübaraseen kuulub lamellide rühma. Selle korgi läbimõõt võib ulatuda 12 cm-ni ja selle servad on ämblikuvõrkkatte abil ühendatud jalaga. Seene viljaliha võib olla pruun või helepruun. Sellel on meeldiv maitse ja lõhn.

Ämblikuvõrk ketendav. Selle kübar võib olla umbes 10 cm läbimõõduga, see on kumer või lame. Märja ilmaga on see limane ja läikiv.

Ämblikuvõrk on kollane. Ämblikuvõrkude levinuim esindaja, mõnikord nimetatakse seda kollaseks või võidukaks rabaks.

Kasulikud omadused

Ämblikuvõrk sisaldab oma koostises palju vitamiine. See koosneb B1 ja B2, tsingist, vasest, mangaanist. Seda seent iseloomustavad steariinhape ja ergosterool.
Selle taime raviomadusi märgivad paljud apteekrid. Sellist tinglikult söödavat seeni kasutatakse seeneravimite, antibiootikumide valmistamisel. See võib alandada glükoosi taset. Seda saab kasutada ka hüpoglükeemiat kontrollivate ravimite loomiseks.
Ämblikuvõrgul on põletikuvastane omadus, see toetab suurepäraselt immuunsüsteemi aktiivsust. Tänu suurele vitamiinikogusele aitab normaliseerida seedekulgla tööd, samuti kaitseb see organismi infektsioonide eest ning hoiab ära ületöötamise ja väsimuse.

Vastunäidustused

Arvestades, kui palju kasu sellest seenest on, saate aru, et vastunäidustused on siin ebaolulised. Mõned söögiseened võib segi ajada mittesöödavate seentega. Ohtu kujutavad endast ämblikuvõrgud, mis koguti tee lähedalt. Neil õnnestus kõik mürgised ained omastada. Sellised seened on seedetrakti haigustega inimestele vastunäidustatud.

Kuidas valmistada hapukurki lillast ämblikuvõrgust?

Sellise seene marineerimiseks tuleb see põhjalikult pesta ja puhastada saastunud aladest. Seejärel keedetakse need soolaga maitsestatud vees. Vesi tuleb tühjendada ja seejärel võib asuda seente soolamisele.

Marineerige need äädika, päevalilleõli, soola ja pipraga. Seened tuleb kasta kastrulisse, lisada loetletud koostisosad ja panna väikesele tulele. Ämblikuvõrgu seened eritavad vedelikku, milles toimub soolamine. Seejärel saab need purkidesse lagundada ja hoida jahedas kohas mitte rohkem kui 12 kuud.

Video

ämblikuvõrgu seen, väga levinud kogu maailmas, ainult meie piirkonnas, on rohkem kui nelikümmend (!) liiki. Kogu sellest mitmekesisusest peetakse söödavaks ainult kahte liiki – Superb Webbed ja Watery Blue Webbed. Ülejäänud on söömiseks kõlbmatud ja üle kümne liigi on täiesti mürgised. Seetõttu soovitame neid seeni mitte koguda, kui te pole just ülikogenud ja enesekindel seenekorjaja, kuigi ka sel juhul on palju muid tähelepanu väärivaid seeni, mis on vähem ohtlikud. Ämblikuvõrgud kasvavad kõikjal SRÜ riikides, Siberist kuni riikide Euroopa osani, okas- ja lehtmetsades. Üks peamisi erinevusi nende seente vahel on nende väga hele, isegi üsna happeline värvus. Värvimise värvid on varieeruvad, vastavalt sellele värvile antakse neile nimed, näiteks: valge-violetne ämblikuvõrk, punase skaalaga ämblikuvõrk, sinist ämblikuvõrku, vesisinine ämblikuvõrk, lilla ämblikuvõrk ja nii edasi loendis.

Seene sai oma nime teise tunnuse tõttu, noortel viljakehadel on seene kübara ja varre ühinemiskohas loorilaadne kile. Kui seen kasvab, venib see kile välja ja rebeneb eraldi niitideks, mis meenutavad ämblikuvõrku. Kui nad vananevad, kaob see tunnus sageli või jääb varrele rõnga kujul.

Tasub veel kord rõhutada nende seente ohtlikkust ja salakavalust, sageli ei mõju nende mürk kohe, vaid mõnikord isegi kahe nädala pärast, mis raskendab mürgistuse diagnoosimist ja raskendab arstide tööd. Ämblikuvõrk maskeerub sageli teisteks seenteks, näiteks: russula ja valui. Pidage meeles, et seened ei kasva maapinnal, suure tõenäosusega on see ämblikuvõrk.

Räägime teiega veidi nende seente eripäradest ja näitame teile fotot, et hoiaksite sellistest metsaelanikest eemale.

Ämblikuvõrgu kollane

  • Kübar: selle läbimõõt varieerub 10 sentimeetri piires, liigi noortel esindajatel on see poolkerakujuline, hiljem vananemise käigus muutub see padjakujuliseks. Sageli jäävad nad "veebi" jälgedega kogu eluperioodiks.
  • Värvus: Keskelt kollakasoranž, sageli tumedam kui servadel.
  • Viljaliha : Paks, katsudes pehme valge, kollaka varjundiga.
  • Plaadid: Näevad tavaliselt õhukesed ja mahedad, noorte ämblikuvõrgu seente plaatide värvus on koos seene vananemisega hele kreemjas, muutub ka plaatide värvus, muutub tumedamaks ja tuhmimaks.
  • Jalg: Umbes 12 sentimeetrit kõrge, mõnikord veidi kõrgem, umbes 2,5 sentimeetrit paks. Selle põhjas on iseloomulik paksenemine, kuid seene vananedes see omadus kaob.
  • Kas seda saab süüa V: Enamik lääne eksperte ja raamatuid peavad neid seeni mittesöödavaks, kuid kodumaised eksperdid nõuavad, et see seen on väga maitsev ja seda saab ohutult tarbida.

Ämblikuvõrgu lilla

  • Müts: läbimõõduga umbes 14 sentimeetrit, on kumera kujuga.
  • Värvus: väga hele, happevioletne.
  • Tselluloos: Algul on sellel sinine toon, seente küpsedes ja vananedes muutub see valgeks.
  • Plaadid: neil on lilla värv, isegi pigem tumedam toon, need on haruldased ja laiad.
  • Jalg: Umbes 14 sentimeetrit kõrge, umbes 2 sentimeetrit paks.
  • Söödavus: seen on väga haruldane, seetõttu pole seda mitte ainult võimatu süüa, vaid isegi kitkuda, see on kantud punasesse raamatusse.

Ämblikuvõrgu apelsin:

  • Müts: Läbimõõduga umbes kaheksa sentimeetrit, selle pind on laineline, alati märg, peale vihma ilmub sellele kleepuv lima.
  • Värvus: Helepruun, suvel, kui päike on üsna intensiivne, muutub müts lihtsalt kollaseks.
  • Plaadid: pruunid, laiad ja sagedased, pruunid.
  • Jalg: on ümara kujuga, laieneb põhja poole ja näeb välja nagu mugul. Kõrgus ulatub kümne sentimeetrini, läbimõõt poolteist sentimeetrit.
  • Söödavus: Oranžid ämblikuvõrgud liigitatakse tinglikult söögiseente hulka, neid tuleb enne keeta ja seejärel praadida.

Karmiinpunane ämblikuvõrk:

  • Müts: selle läbimõõt on umbes viisteist sentimeetrit, kumer kuju, aja jooksul muutub see laiemaks, struktuur on kiuline, kleepuva pinnaga.
  • Värvus: Punakaspruun, mõnikord ka oliivpruun.
  • Plaadid: kinnituvad spetsiaalse nelgiga varre külge. Värvus varieerub sõltuvalt vanusest, noorelt lilla, muutub aja jooksul kollakaspruuniks.
  • Jalg: tihe, selle värvus on lilla.
  • Viljaliha: on sinaka varjundiga, pärast lahtimurdmist muutub see purunemiskohas lillaks.
  • Karmiinpunast ämblikuvõrku leidub okasmetsades, lehtmetsades, kuulub tinglikult söödavate hulka, kasutatakse nii värsketes kui marineeritud seentes.

Ämblikuvõrk läikiv:

  • Müts: selle läbimõõt on kümmekond sentimeetrit, on kühmuga, iseloomuliku limane, vihma ajal kleepuv pind.
  • Viljaliha: lihav, lahtise struktuuriga, värvus on kahvatukollane.
  • Plaadid: seenel on laiad plaadid, kollase värvusega, aja jooksul muudavad need oma värvi roostes tooni suunas.
  • Jalg: selle pikkus on umbes kümme sentimeetrit, paksus veidi üle pooleteise sentimeetri. Põhjas on paksenemine mugula kujul.
  • Laialt levinud ämblikuvõrk läikiv, peamiselt metsades, kus on palju okaspuid, võib süüa.

Ämblikuvõrgu käevõru:

Seda tüüpi seeni aetakse sageli segi ohutumate ja maitsvamate seentega. Sageli aetakse seda segi selliste seentega nagu: soo, kits, hooratas. Sellel on tihtipeale halvad tagajärjed, seene ei kuulu muidugi mittesöödavate ja veel enam mürgiste kategooriasse, aga söödavaks võib ta liigitada ka väga tinglikult. See on väga maitsetu ja kehale raske. Lisaks kaunile välimusele ei erista teda enam millegi heaga.

  • Müts: sageli väga erineva suurusega, kaheksa kuni kakskümmend sentimeetrit, see kõik sõltub asjaoludest, milles see seen kasvas.
  • Värvus: binaarne, heledast tumedani, keskelt hele, serva poole muutub tellisevärvist tumedamaks või ooker-kollane.
  • Plaadid: haruldased ja laiade osadega, serv on selgelt laineline.
  • Tegema ämblikuvõrgust käevõru söödav, seda tuleb väga kaua keeta ja samal ajal keeduvesi kurnatakse ja seened pressitakse välja, süüakse ainult värskelt, koristamiseks ei sobi.

Ämblikuvõrk vahetatav:

  • Müts: kollase läikega, selle läbimõõt ulatub kaheksa sentimeetrini, varases eas, nagu näete ülaltoodud fotol, on müts poolkera kujuga, pärast mõni aeg muutub lamedamaks.
  • Jalg: valge, selle pikkus ulatub kümne sentimeetrini, keskmine paksus on üsna muljetavaldav ja ületab kahte sentimeetrit.
  • Plaadid: noorel seenel on neil lilla toon, muutuvad vanusega kahvatuks, omandavad pruuni varjundi.
  • Söödavus: Viitab tinglikult söödavale, süüakse värskelt, ka marineeritult.

Ämblikuvõrk on suurepärane:

  • Müts: selle läbimõõt ulatub muljetavaldava suuruseni, kuni kakskümmend sentimeetrit. Sellel on tihe, lihav struktuur, noortel isenditel on kübar poolkera kujuga, mis muutub vanusega lamedamaks.
  • Värv: seda seent eristab kübara muutuv värv, noores eas on see lilla, lähemale tumedale varjundile, hiljem omandab see kastani tooni, serval on lilla serv.
  • Jalg: kõrge ulatub viisteist sentimeetrit, on tiheda struktuuriga, lõpus on mugul, nõrgalt väljendunud. Vars on sinakasvioletset värvi.
  • Söödavus : Ämblikuvõrk on suurepärane, seda süüakse igas vormis, kuid kõige parem on seda saada marineeritud kujul. Seda tüüpi seeni võrdsustatakse ohutuse mõttes puravikkudega. KUID SELLE SEENE KOHTA PEAKS OLEMA ERILINE ETTEVAATUS, KUNA SELLEL ON PALJU VÄGA SAMASUGUNE VÄLJAGA KAKSIKKUID, MIS ON SAGELI VÄGA OHTLIKUD JA NENDE KASUTAMINE VÕIB OLLA SURMAV. SEEGA KOGUvad SELLIST SEENET AINULT KOGEMUSED SEENED.

Ämblikuvõrgu pruun foto:

Tinglikult kõlblik söögiseen, tarbitakse värskelt.

Ämblikuvõrguga määritud foto:

Seda keedetakse enne kuumust vähemalt pool tundi.

Ämblikuvõrgu halli jalaga:

See tuleb keeta, pärast mida puljong kurnatakse, seejärel seeni soolatakse või marineeritakse.

Ämblikuvõrgu ketendav:

Vähetuntud söögiseen, tarvitatakse värskelt.

Nagu sa näed ämblikuvõrgu seened palju, paljud neist on tinglikult söödavad, mõned on isegi toiduvalmistamiseks üsna sobivad, kuid pidage meeles, et mürgiseid ja mittesöödavaid liike on veelgi rohkem, seega soovitame algajatel selliseid seeni mitte koguda. Loodame, et meie artikkel, ämblikuvõrgu seente foto ja kirjeldus aitavad teil seda seeni vaiksel jahil ära tunda, imetleda, pilti teha ja mööda minna, sest teie tervis on hindamatu, sellega jätame teiega hüvasti, soovime teile edu ja head tervist, teil oli sait.

Söödav ämblikuvõrk või rasvane ( lat. Cortinarius esculentus kuulake)) on söödav seen perekonnast Cortinariaceae.

Kork on lihav, tihe, õhukese servaga, mis on sisse keeratud. Hiljem muutub see lamedaks-kumeraks, isegi depressiivseks. Kübara pind on sile, niiske, vesine, valkjas-hallika värvusega, läbimõõduga 5-8 cm.Plaadid on laiad, sagedased, varrele kleepuvad, savikarva. Jalg on ühtlane, tihe, valkjaspruun, keskelt ämblikuvõrgu mustri jäänustega, hiljem kaduv, 2-3 cm pikk ja 1,5-2 cm paksune.

Viljaliha on paks, tihe, valge, maitse on meeldiv, lõhn on seene või kergelt väljendunud.

Eospulber on kollakaspruun, eosed on 9-12 × 6-8 mikroni suurused, ellipsoidsed, tüükalised, kollakaspruunid.

Hooaeg september - oktoober.

Piirkond. Levitatud Venemaa Euroopa osas, Valgevene metsades. Asub elama okasmetsadesse.

Sellel on magus maitse ja meeldiv seene lõhn.

[Söödav ämblikuvõrk]

sarnasus. Söödavat ämblikuvõrku võib segi ajada söödava ämblikuvõrguga, millest ta erineb heledama värvi ja kasvukohtade poolest.

Söödavus

Söödavat ämblikuvõrku süüakse praetult või soolatult.

Kas teil on küsimusi?

Teatage kirjaveast

Tekst saata meie toimetusele: