Maitsev kuum šokolaad. Kuuma šokolaadi retseptid. Valge kuuma šokolaadi retsept

Retsepti aluseks on šokolaad, seega sõltub joogi lõppmaitse selle valikust. Siin on kõik lihtne: vali kvaliteetbatoon, mille kakaosisaldus on vähemalt 70%. Mõned allikad soovitavad pruulida jooki ainult sellisest šokolaadist ja serveerida seda väikeste portsjonitena, näiteks espressot, kuid me mõistame, et mitte igaüks ei suuda hinnata tumeda šokolaadi tugevat mõrudust. Joogi magustamiseks võib lisada lihtsalt veidi suhkrut, kuid parem tume šokolaad on segada piimašokolaadiga: lase esimesel moodustada 70% joogist ja teisel vastavalt ülejäänud 30%. Kui teete šokolaadi lastele, tuleb šokolaadi magusamaks muutmiseks tõenäoliselt proportsioon võrdseks muuta.

Sageli asendatakse osa šokolaadist kakaopulbriga, et vähendada valmisjoogi rasvasisaldust, kuid kui kuuma šokolaadi rasvasisalduse küsimus pole teie jaoks põhiline, pidage kinni klassikalisest retseptist, mille anname allpool. .

Piim või koor

Siin, nagu šokolaadi puhul, on parem mõlemat segada. Peamine asi on jällegi õige proportsiooni kindlaksmääramine. Koort lisatakse šokolaadile selleks, et muuta joogi tekstuur kreemjamaks ja siidisemaks, kuid selle suures koguses lisamine tähendab joogist kuuma šokolaadi muutmist magustoiduks ning ebasündsalt rasvaseks magustoiduks. Seetõttu võtab retseptis olev raske koor piima kogumahust alla veerandi.

Lisandid

Kuumast šokolaadist rääkides ei tasu unustada ka mitmesuguseid lisaaineid, millest populaarseimad on "magusad" vürtsid - kaneel ja vanill. Valmisšokolaadile võid lisada vürtse või enne šokolaadi lisamist soojendada piima kaneelipulga või vaniljekaunaga. Veidi vähem populaarsed on muskaatpähkel, mida puistatakse peale šokolaadi, ja näpuotsaga cayenne’i pipart.

Valmis šokolaadile lisa kindlasti ka väike näpuotsaga soola, et rõhutada joogi magusust.

Väikestes kogustes on retsepti teretulnud ka erinevad liköörid ja kange alkohol.

Vahukomm, vahukoor, šokolaaditükid ja suhkrupulber, soovitame jätta kaunistuseks.

Retsept

Koostis:

• 450 ml piima;
• 70 g tumedat šokolaadi (70%);
• 30 g piimašokolaadi;
• 75 ml koort (33%);
• ¼ tl jahvatatud kaneeli;
• vahukomm;
• näputäis soola.

Kokkamine

Kõigepealt kuumuta 150 ml piima, tõsta see tulelt ja valmista šokolaadi ganache, lisades piimale šokolaaditükid ja sulatades need segades.

Valage kastrulisse ülejäänud piim ja koor, seejärel lisage kaneel ja näpuotsaga soola.

Kuumutage jooki, kuid ärge kunagi keetke seda. Vala šokolaad kruusidesse ja lao peale vahukommid.

Oled kuuma šokolaadi austaja, kas sulle meeldib selle hõrk aroom ja kergelt mõrkjas maitse, kuid lemmikjoogi nautimiseks pead minema kohvikusse? Siis on see artikkel teie jaoks, sest pole midagi lihtsamat kui kuuma šokolaadi valmistamine oma kätega.

Klassikaline kuum šokolaad on kõige parem valmistada mitte kakaopulbrist (eriti lahustuvatest graanulitest), vaid ehtsast tumedast šokolaadist, mis sisaldab vähemalt 60% kakaovedelikku.

kuuma šokolaadi retsept

Koostis:

• Tume šokolaad (70%) - 120 g.
• Piim - 0,5 l.
• Maisi (võite kasutada nisu) jahu - 1 tl.
• Suhkur - maitse järgi.

Kokkamine:

• Aja piim kergelt keema, alanda kuumust miinimumini ja saatke väikesed šokolaaditükid piimaga anumasse. Enne joogi valmistamist võite šokolaaditahvlit kaks tundi sügavkülmas hoida: pärast seda protseduuri muutub magustoidu maitse peenemaks.
• Aromaatset ainet pidevalt segades viia see homogeense konsistentsini ja kergelt (arglikult vuliseva) keemiseni.
• Lahjenda maisijahu vähese kuuma veega (et vältida tükkide teket) ja paksenda jook saadud lägaga. Sel hetkel saate lisada suhkrut.
• Vala kuum šokolaad väikestesse tassidesse ja serveeri kohe.

Isevalmistatud piimašokolaad valmistatakse igasuguse rasvasisaldusega piimast ning mõnusa kreemja maitse andmiseks võib kasutada vahukommi vahukommi.

Kuuma piimašokolaadi retsept vahukommidega

Koostis:

• Piim (rasvasisaldusega 3,2%) - 0,5 liitrit.
• Tume šokolaad (55% riivitud kakaod) - 100 g.
• Vahukommi pastillid - 1 tass.
• Vaniljeekstrakt - kolmandik teelusikatäit.
• Kaneel (pulbrina) - 1/4 teelusikatäit
• Näputäis jahvatatud muskaatpähklit.

Kokkamine:

• Aseta šokolaaditükid, vahukommi pastillid ja piim madalasse kastrulisse ning kuumuta segades keskmisel kuumusel, kuni šokolaad on täielikult sulanud (selleks kulub umbes 10 minutit).
• Olles saavutanud homogeense aine moodustumise, klopi see vispliga korralikult läbi.
• Tõsta kastrul tulelt, maitsesta magustoit kaneeli, muskaatpähkli, vaniljeekstraktiga ning vispelda uuesti läbi.
• Nüüd saate kuuma šokolaadi tassidesse valada ja külalisi rõõmustada.

Ise-ise tehtud mõru šokolaadi saab valmistada vaid ehtsast mõrušokolaadist tahvlist ilma lisanditeta.

Paksu tumeda šokolaadi retsept

Koostis:

• Mõru šokolaad (sisaldab vähemalt 70% kakaovedelikku) - 100 g.
• Piim - 50 ml.
• Konjak - 1 supilusikatäis.
• Lemmikvürtsid maitse järgi.

Soojenda piim ja sulata selles šokolaaditükid. Küpsetamise lõpus lisa maitseained ja vala sisse lusikatäis konjakit. Sellist šokolaadi saab süüa ainult lusikaga.

Kodus mõru šokolaadi saab valmistada riivitud kakaost (seda toodetakse tahvlite kujul) ja kakaovõist. Nüüd saab neid tooteid osta internetist või kohvi ja šokolaadi müügile spetsialiseerunud osakondadest (kakaovõid saab osta apteegist).

Riivitud kakaost valmistatud tumeda šokolaadi retsept

Koostis:

• Kakaomass - 2 supilusikatäit.
• Kakaovõi - 2 supilusikatäit.
• Piim - 200 ml.
• Suhkur - maitse järgi.

Sega kõik koostisosad kastrulis, pane keskmisele kuumusele ja küpseta segades 5 minutit.

Kui soovid valmistada eksootilist magustoitu, proovi seda teha nii, nagu Tšiilis kombeks: terava punase pipra olemasolu tõstab kuuma joogi maitset ja lisab sellele meeldivat vaheldusrikkust.

Tšiili tumeda šokolaadi retsept

Koostis:

• mõru šokolaad - 100 g.
• Piim - 1000 ml.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.
• Vahukoor.

Pärast piima kastrulisse valamist lase keema tõusta, lisa tumeda šokolaadi tükid ja oota, kuni need on täielikult sulanud, pidevalt segades šokolaadimassi. Vala magustoit klaasidesse, kaunista vahukoorega ja puista peale punast pipart.

Isetegemist valget šokolaadi valmistatakse palju harvemini, kuid kui teile meeldivad õrna kreemja maitsega magustoidud, siis see on just see, mida vajate.

kuuma valge šokolaadi retsept

Koostis:

• Valge šokolaad - 160 g.
• Piim - 1000 ml.
• Kaunistuseks koor (vahustatud).

Valage piim kastrulisse ja laske keema tõusta. Vala hulka valge šokolaadi tükid ja sega, kuni segu on ühtlane. Vala kuum jook kaussidesse, kaunistades pealt vahukoorepilvega.

• Et kuuma šokolaadi maitse ei tunduks segane, serveeritakse seda koos klaasi külma veega.
• Šokolaaditahvlit, millest kavatsete magustoitu valmistada, tuleks hoida paar tundi sügavkülmas: nii paraneb joogi maitse.
• Kui soovid saada erksa ja rikkaliku maitsega kuuma šokolaadi, siis lase valmis magustoidul veidi seista, seejärel kuumuta.

Kuum šokolaad on jumalik jook, lõhnav, võluvalt magus, paks ja viskoosne, see süvendab kirge, täidab energiaga ja rõõmustab erakordse maitsega. Tassi šokolaadiõnni saab tellida peaaegu igas kohvikus või restoranis, kõigis maailma nurkades, ja saate seda kodus valmistada, peamine on retsepti teada.

Millest valmistatakse kuuma šokolaadi?

Klassikaline kuuma šokolaadi retsept torkab silma oma lihtsuses. Kompositsioon sisaldab ainult kahte koostisosa: piima ja šokolaaditükke või šokolaaditahvlit. Kahe portsjoni valmistamiseks tuleb kombineerida 400 ml täispiima ja 100 g tumedat šokolaadi, kuumutada kuni täieliku lahustumiseni ja valada tassidesse. See on kõik, "jumalate jook" on valmis, võite nautida! Vahelduseks võib lisada vürtse (vanill, kaneel, tšilli jne), millest maitse muutub rikkalikumaks ja omandab uue kõla.

Kakaopulbrit kasutades saab kodus valmistada ka kuuma šokolaadi. Tõelised gurmaanid ei pea sellist jooki tõeliseks. Muidugi pole see nii paks, rasvane ja toitev, kuid sellel on siiski õigus eksisteerida. Ja kui sa tõesti-väga midagi magusat tahad, aga kodus polnud hellitatud šokolaaditahvlit, siis miks mitte lubada end tassikese kuuma joogiga, olgugi et jahvatatud kakaoubadel küpsetatud?

Nr 1. Kuum šokolaad - retsept kodus šokolaadist

Valmistatakse piima ja tahvli tumeda šokolaadiga, millele on lisatud vanilje, suhkur ja lusikatäis kakaod. Selgub väga paks ja viskoosne jook, šokolaad-šokolaad, magusaisu unistus. Toiduvalmistamiseks vajate kibedat naturaalset šokolaadi, ilma lisandite ja maitseaineteta (poorne ei tööta). Piim on kõige parem võtta suure rasvasisaldusega, ideaalis tervena, maalähedane, kas keedetud või toores.

Koostisained

• piim 1 spl.
• 70-80% tume šokolaad 50 g
• suhkur 1 spl. l.
• soola 1 spl.
• kakaopulber 1 spl. l.
• vanillisuhkur 0,5 tl

Kogu küpsetusaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg: 3 minutit
Saagis: 1 portsjon

Kuidas valmistada šokolaadijooki

Nr 2. Kuum šokolaad - retsept kodus kakaost

Valmistatakse piima ja kakaopulbriga, millele on lisatud suhkrut. Selgub kuum šokolaad, maitsev, soojendav, väljendunud maitsega. Ettevalmistumata inimene ei arva kunagi, et jook on valmistatud kakaopulbrist.

Koostisained

• piim 1 tass
• kakaopulber 2 spl. l. ilma liumäeta
• suhkur 2 tl

Kogu küpsetusaeg: 7 minutit
Küpsetusaeg: 5 minutit
Saagis: 1 portsjon

Kuidas valmistada jooki kakaopulbriga

Märkusel

• Kuuma šokolaadi veelgi paksemaks muutmiseks lisatakse sellele mõnikord tärklist.
• Vürtsid annavad rafineeritud aroomi: kaneel, vanill, kardemon, ingver, terav pipar.
• Kreem muudab joogi sametiseks ja pehmeks. Neid saab lisada valmis magustoidule (vahustada) või kasutada toiduvalmistamise alusena. Sel juhul sulatage šokolaaditahvel esmalt veevannil ja seejärel lisage vispliga segades järk-järgult 400 ml sooja 30% koort. Niipea, kui segu muutub homogeenseks, võib selle tassidesse valada.

Käsitsi valmistatud aromaatne kuum šokolaad, paremat jooki lihtsalt ei leia. Neid saab nautida mitte ainult ise, vaid ka lähedastele ja sugulastele meeldimiseks. Sellist jooki saate valmistada mitmel viisil.

Sellise joogi valmistamiseks vastavalt klassikalisele retseptile on vaja järgmisi koostisosi:

• piim - 1 l;
• mõru või piimašokolaaditahvel - 1 tk;
• kartulitärklis - 3 spl. l.

1. Piim (200 ml) tuleb soojendada toatemperatuurini. Seejärel valatakse sinna kartulitärklis ja segatakse põhjalikult. Oluline on, et tükke ei tekiks, sest need rikuvad maitset.
2. Ülejäänud piim valatakse kastrulisse ja asetatakse keskmisele kuumusele. Kui see veidi soojeneb, lisatakse sellele šokolaad, mis tuleb eelnevalt väikesteks tükkideks purustada. Peate veenduma, et see koostisosa lahustub hästi. Segage piimamass kindlasti tule kohal, et see ei kõrbeks.
3. Nüüd valatakse pannile piim tärklisega. Pärast seda hoitakse seda kõike tulel, kuni mass hakkab paksenema. Pärast seda eemaldatakse see põletist ja valatakse tassidesse.

Peaksite pöörama tähelepanu asjaolule, et selle retsepti järgi jooki ei saa ilma tärkliseta valmistada, vastasel juhul osutub see liiga vedelaks. Piima asemel võib kasutada koort. Soovi korral võite lisada amarettot.

Vahukommi ja vahukoorega paksu kuuma šokolaadi retsept

Selle originaalretsepti järgi joogi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• maisitärklis - 2 tl;
• mesi - 40 g;
• piim - 800 ml;
• vanilliin - 2 g;
• tume šokolaad - 180 g;
• vahukoor - 70 g;
• vahukomm - 50 g.

Paks kuum šokolaad valmistatakse järgmiselt:

1. Koostisainest laastude tegemiseks tuleb šokolaaditahvel peenele riivile riivida.
2. On vaja võtta 100 ml piima, soojendada seda veidi ja lahjendada selles maisitärklist.
3. Ülejäänud piim valatakse kastrulisse ja kuumutatakse keskmisel kuumusel. Kuid on oluline, et sellel ei oleks aega keeda. Pärast seda eemaldatakse see põletilt ja sinna lisatakse mesi, vanilliin ja šokolaaditükid. Kõik see segatakse põhjalikult homogeense massini ja seejärel lisatakse lahjendatud tärklis.
4. Saadud segu pannakse uuesti tulele ja keedetakse ning seejärel eemaldatakse kohe, valatakse tassidesse, kaunistatakse vahukommide ja vahukoorega.

Kui maisitärklist käepärast pole, võite võtta kartulitärklist. Vürtsikama maitse saamiseks võid joogile lisada kaneeli või nelki. Mesi on soovitav kasutada vedelikku, siis lahustub see kiiresti. Lisaks võite igasse tassi lisada paar tilka konjakit.

Vürtsikas kuum šokolaad vaniljega

Väga populaarne vürtsikas vaniljejook on soolane ja üllatavalt rahuldav. Nad võivad asendada hommikusööki. Selle retsepti järgi valmistatud tass kuuma šokolaadi võib kosutada ja anda energiat terveks päevaks. Toiduvalmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• šokolaaditahvel (mõru) - 100 g;
• piim - 400 ml;
• vaniljekaun - 1/3 tk;
• tšilli pipar - 1 tk;
• kaneel - 1 väike pulk;
• konjak - 15 ml;
• roosuhkur - 10 g.

Jook valmistatakse järgmiselt:

1. On vaja võtta šokolaaditahvel ja riivida see jämedale riivile.
2. Kastrulisse valatakse piim, sinna lisatakse hakitud tšillipipar, kaneelipulk ja pikuti lõigatud vaniljekaun. Pärast seda, kui kõik need koostisosad pannakse tulele ja keedetakse. Järgmisena valatakse riivitud šokolaad ja keedetakse madalal kuumusel umbes 10 minutit.
3. Joogist ekstraheeritakse vürtsid, sellele lisatakse suhkur ja konjak ning seejärel valatakse see tassidesse.
4. Soovi korral võid lisada kakaopulbrit ja asendada konjak amarettoga. Et jook liiga vürtsikat maitset ei tekitaks, tuleks tšilli kastrulist välja tõmmata 5 minutit varem kui ülejäänud vürtsid.

Maitsev ja lõhnav kuuma šokolaadi jook saadakse Itaalia retsepti järgi. See sisaldab järgmisi koostisosi:

• koor - 30 ml;
• suhkur - 10 g;
• noolejuur - 5 g;
• apelsinikoor - 2 tükki;
• šokolaaditahvel (mõru, 70%) - ½ osa.

Toiduvalmistamise juhised on järgmised:

1. Šokolaad hõõrutakse peenele riivile ja jäetakse väikesesse anumasse.
2. Kausis segatakse noolejuur 10 ml koorega.
3. Ülejäänud koor valatakse kastrulisse ja keedetakse. Järgmisena valatakse neisse suhkur ja noolejuurel põhinev segu. Seda kõike tuleb keeta keskmisel kuumusel umbes 1-2 minutit, et mass pakseneb.
4. Pärast kastruli tulelt eemaldamist peate kohe lisama riivitud šokolaaditahvli peamistele koostisosadele ja seejärel kõik hoolikalt segama, et mass omandaks ühtlase konsistentsi.
5. Valmis jook valatakse tassidesse ja kaunistatakse koorega. Serveeritakse kohe.

Kui koort käepärast pole, võid need asendada piimaga. Kuid sellel peaks olema kõrge rasvasisaldus. Šokolaadijooki endasse võite lisaks lisada paar tilka apelsinimahla.

Mõned sellise joogi retseptid on uskumatult lihtsad. Nii et näiteks kuuma šokolaadi mikrolaineahjus küpsetamine pole keeruline. See nõuab järgmisi koostisosi:

• piim - 800 ml;
• suhkur - 100 g;
• kaneel - 1 tl;
• nelk - 2 g;
• šokolaad - 30 g;
• muskaatpähkel - 5 g.

Küpsetusprotsess koosneb järgmistest etappidest:

1. Valage klaaskaussi 200 ml piima, lisage sinna suhkur, riivitud šokolaad ja vürtsid. Pärast seda pannakse see kõik 4 minutiks mikrolaineahju. Seejärel eemaldatakse kauss ja koostisosad segatakse vispliga põhjalikult. Seejärel saadetakse need uuesti 3 minutiks mikrolaineahju.
2. Ülejäänud piim lisatakse kausi põhikoostisosadele ja kõik segatakse põhjalikult.
3. Saadud segu asetatakse 10 minutiks mikrolaineahju ja seejärel valatakse jook tassidesse.

Sellist kuuma šokolaadi peetakse paljudes riikides parimaks, sest retseptis on ette nähtud vürtside kasutamine, mis pole mitte ainult tervislikud, vaid on ka õrna aroomi ja originaalse maitse võti.

Aga milline on parim kuum šokolaad suvel? Muidugi seda, mille koostisainete hulgas on ka metsamarjad. Need annavad joogile rikkalikuma maitse ja hämmastava aroomi. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• koor - 200 ml;
• suhkur - 2 spl. l.;
• või - 50 g;
• šokolaaditahvel (mõru) - 200 g;
• värsked marjad - 300 g.

See kuuma šokolaadi retsept sisaldab järgmisi samme:

1. Šokolaad purustatakse anumasse, sulatatakse seejärel veevannis ja segatakse koorega.
2. Metsamarjad hautatakse võis, puistatakse üle suhkruga ja segatakse seejärel koorepõhise massiga.
3. Valmis jooki saab juua mitte ainult kuumalt, vaid ka külmalt.

Kui otsustate seda külmal aastaajal küpsetada, võite kasutada värskelt külmutatud marju. Kuid oluline on see eelnevalt hankida, et see muutuks toatemperatuuriks.

Teine kuuma šokolaadi retsept hõlmab mitte ainult vürtside, vaid ka kanamuna kasutamist. Siin on nimekiri kõigist vajalikest koostisosadest:

• piim - 1 l;
• tume šokolaaditahvel - 1 tk;
• pruun suhkur - 100 g;
• vanilliin - 2 g;
• sool - 2 g;
• kaneel (jahvatatud) - 10 g;
• kaneel (pulgad) - 4 tk;
• kana muna - 2 tk.

Jook valmistatakse järgmiselt:

1. Vala piim kastrulisse, lisa suhkur, väikesteks tükkideks purustatud šokolaad, kaneel, vanilliin ja sool. Seejärel pannakse kõik need koostisosad tulele ja laagerdatakse 5-7 minutit.
2. Saadud segu tuleb tulelt eemaldada, seejärel kloppida sinna munad ja asetada ettevaatlikult.
3. Pannil olev mass pannakse tagasi tulele ja keedetakse 5 minutit. On väga oluline seda kogu selle aja jooksul segada.
4. Valmis jook valatakse klaasidesse ja kaunistatakse kaneelipulkadega.

Kuumal šokolaadil nimega "Red Velvet" on üsna ebatavaline maitse. Lõppude lõpuks kasutatakse selle valmistamisel toorjuustu ja peeti.

Selline kuum šokolaad sobib kõige paremini külaliste kostitamiseks, sest see suudab neid üllatada ja rõõmustada. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• tume ja piimašokolaad - kumbki ½ tahvlit;
• koor - 200 ml;
• piim - 600 ml;
• toorjuust - 15 g;
• peet - 1 tk;
• vanillisuhkur - 5 g.

Küpsetusprotsess koosneb järgmistest etappidest:

1. Peet pestakse põhjalikult harjaga soojas vees. Seejärel kooritakse ja lõigatakse ribadeks.
2. Koor valatakse kaussi ja vahustatakse mikseriga madalal kiirusel. Järk-järgult tutvustatakse neile suhkrut ja juustu. Nendest koostisosadest on vaja saada paks mass, millel oleksid piigid.
3. Piim valatakse kastrulisse, keedetakse ja seejärel lisatakse sinna peet. Seda tuleb keeta, kuni piim muutub punaseks, ja seejärel filtreerida.
4. Piim pannakse uuesti tulele, sellele lisatakse viiludeks purustatud šokolaad, mis peaks täielikult sulama. Seejärel valatakse mass klaasidesse ja kaunistatakse vahukoorega.

Enne selle retsepti järgi kuuma šokolaadi valmistamist peate varuma selliseid koostisosi nagu:

• must ja piimašokolaad - igaüks 35 g;
• kondenspiim - 30 ml;
• kakaopulber - 2 tl;
• kookospiim - 300 ml;
• mandli ekstrakt - 5 ml;
• kaneel - 1 pulk;
• kookoshelbed - 75 g.

Sellist jooki valmistatakse järgmiselt:

1. Joogi serveerimiseks mõeldud kruuside servad määritakse kondenspiimaga.
2. Kookoshelbed valatakse pannile ja praetakse kergelt kuldpruuniks. Teine võimalus on asetada see küpsetusplaadile, panna 200 kraadini eelsoojendatud ahju ja hoida 5 minutit.
3. Kookoshelvestega tuleks hästi puistata kruuside servad, mis olid eelnevalt kondenspiimaga määritud.
4. Vala kastrulisse kookospiim. Seejärel lisatakse sinna kaneel, kakaopulber ja ülejäänud kondenspiim. Koostisosad pannakse tulele ja keedetakse.
5. Saadud massist kastrul võetakse tulelt, eemaldatakse kaneel ja lisatakse viiludeks purustatud šokolaad. Pärast seda pannakse see kõik uuesti põletile ja keedetakse. Massi tuleb veidi küpsetada, et see muutuks paksemaks ja homogeensemaks.
6. Joogile lisatakse mandliekstrakt ja valatakse kruusidesse.

Kuum šokolaad puuviljadega

Ja kuidas teha kuuma šokolaadi puuviljade ja jäätisega? Tema retsept on samuti väga lihtne.

Kuid kõigepealt peate varuma selliseid koostisosi nagu:

• tume šokolaaditahvel - 2 tk;
• jäätis - 300 g;
• oranž - ½ tk;
• greip - ½ tk;
• banaan - 2 tk;
• koor - 200 ml;
• sidrunimahl - 20 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Banaanid kooritakse ja jahvatatakse blenderis püreeks.
2. Banaanimassile lisatakse sidrunimahl.
3. Šokolaaditahvlid asetatakse metallkaussi, mis tuleb esmalt viiludeks murda ning seejärel veevanni panna ja sulatada. Seejärel lisatakse saadud massile koor.
4. Saadud jook valatakse klaasidesse ja igasse neist asetatakse jäätisepall, peale valatakse banaanipüree ja kaunistatakse tsitruseviiludega.

Soovi korral võib joogile lisada alkoholi. Puuviljadeks võib kasutada ka kiivi, mangot, papaiat jt.