Mida on parem hommikusöögiks süüa. Õige hommikusöök on tervisliku toitumise alus. Näkileib jogurti ja maasikatega

Sageli põgeneme tööle või kooli, unustades hommikusöögi. Võib-olla polegi see söögikord nii tähtis. Seal on ka lõuna- ja õhtusöök. Ja kas see on tõesti oluline, milliseid toite me sööme? Sellest räägime artiklis üksikasjalikumalt.

Õige hommikusöök on väga oluline. Kõik on seda kuulnud, kuid vähesed pööravad sellele tähelepanu – töö on tähtsam.

Samal ajal peaksid naised meeles pidama, et kõik kõige kasulikumad toidud tuleks süüa hommikul, et need paremini imenduksid ja saaksid meie ilu teenida.

Nad ütlevad seda vale õhtusöök lisab probleeme figuuriga ning vale hommikusöök halvendab naha ja juuste seisundit. Seega tasub pigem kuulata nende arvamust, kes nimetavad hommikusööki ilu ja tervise vundamendiks ning süüa neid toite, mis keha ei koorma, vaid annavad jõudu ja energiat.
Kogu point on selles tervislik hommikusöök...

• aktiveerib kõigi organite ja süsteemide tööd, suurendades meie tegevuse tõhusust, olenemata sellest, mida me teeme;
• aitab hoida kaalu normis, vältige ülesöömist ja vähendage nälga;
• vähendab letargia ja unisuse tunnet veresuhkru taseme tõusu tõttu;
• tugevdab peresuhteid sest hommikune eine võib tuua ühe laua taha kokku vanemad, lapsed, sugulased jne;
• toimib "lõõgastushetkena" neile, kes ei suuda elada ilma magusa või muu ebatervisliku toiduta.

Varasemates artiklites käsitletud teemad:

• Parimad toidud kehakaalu langetamiseks

Kaerahelbed küllastada keha süsivesikutega ja mineraalid. Müsli piimaga annab süüa kuni õhtusöögini.
Rukki- või täisteraleib varustab meid mineraalsoolade, B-vitamiinide, kiudainete ja süsivesikute komplektiga, mis on vajalikud kogu päeva jõu säilitamiseks. Helbed või müsli on samuti rikkad süsivesikute ja mineraalide poolest. Kui süüa neid koos piimatoodetega, siis on kõht lõunani täis.
Hämmastav toode - juust. Valgu- ja kaltsiumisisalduse poolest ei anna sellega võrrelda ühtki piimatoodet, pealegi imendub juust organismis kergesti - loomulikult ei räägi me siin laagerdunud, küpsetest ja vürtsikatest juustudest.
Mesi on energia ladu. Vaid mõni lusikas võimaldab meil kiiresti tunda jõutõusu ja kaitsta päeva jooksul stressi eest.
Munad on kõrge valgusisaldusega, mis soodustab küllastumist, ja vitamiin A. Tõsi küll, tervislike hommikusöökide kõrge rasvasisalduse tõttu neid tuleks lisada umbes 2-3 korda nädalas.
Jam, confiture, moos- iseenesest toimivad need tooted võimsa energiaallikana, aitavad kaasa vaimsele tegevusele. Tõsi, neil napib valke, mineraalaineid ja vitamiine. See tähendab et moosi, moosi või konfituuri tuleks süüa koos teiste toodetega(näiteks leivaga).
Puuviljad- mitte kauaks, kuid siiski annavad need täiskõhutunde, sisaldavad vitamiine ja mikroelemente, mis on kasulikud seedetrakti korralikuks toimimiseks.

Esimesel kohal on õigustatult apelsinimahl - see pakub rikkalikult vitamiine ja mineraalaineid, millest piisab terveks päevaks. Ega asjata näeme seda mahla sageli Euroopa ja Ameerika kinos – neis riikides on nad harjunud seda igal hommikul jooma.

Kui apelsinimahla pole, joo seda, köögivilja- või puuviljamahla.- see toob ka palju kasu.
Kohv - ilma suhkruta ja koorega see toob kehale erakordseid eeliseid, laadides teid energia ja särtsuga terveks päevaks.
Tee – see jook kosutab mitte halvemini kui kange kohv aga see ei sobi kõigile. Lisa tervislikule hommikusöögile roheline tee või hibisk – see kindlasti hullemaks ei lähe.
Piimatooted– aitab reguleerida ainevahetusprotsesse kehas mis parandab meie tuju ja enesetunnet. Tõsi, tõeliselt tervislik hommikusöök ei saa koosneda ainult jogurtist või piimast. Proovige piimatooteid kombineerida teiste roogadega (näiteks pudru või kodujuustuga).
Kakao - hüvede "rekordiomanik". mida see inimkehasse toob. Vitamiinid, valgud, mineraalid – just seda saad ühe tassi maitsestatud kakaoga. Just see, mida vajad päeva suurepäraseks alguseks!

Video

Katkestatud hommikusöök. Ilus video

Veel toiduartikleid:

Täname artikli eest - meeldib. Lihtne klõps ja autor on väga rahul.

Toitumine

• Fitness joogid
• Dieet kehakaalu langetamiseks
• kaerahelbe dieet
• Kõik võimendajate "energia" kohta
• Kõik aminohapete kohta
• Kõik valgu kohta

Valgubatoonid on kõige levinum spordilisand. See populaarne toode võimaldab mitte ainult hästi maiustusi nautida, vaid ka pärast aktiivset jõusaalitreeningut näksida.

Esimest korda ilmus see toode tõusva päikese maal. Tal oli üsna romantiline nimi "aji-no-moto" - mis tähendab "maitse hing". Alles nüüd mõistame, et selle romantika all peitub maitsetugevdaja kohutav tõde.

Hommikusöök on päeva kõige olulisem söögikord. Siin alustame oma päeva. Paljud inimesed ei omista sellele aga mingit tähtsust. Räägime hommikusöögi tähtsusest ja ka sellest, milliste toiduainetega ei tohiks kunagi oma hommikut alustada.

Mõnikord areneb elu nii, et selles pole hommikusöögiks kohta ega aega. Kuid aastatepikkused soovitused – alates vanematest ja hooldajatest kuni läikivate ajakirjade ja toitumisspetsialistideni – hommikusöögi kasulikkuse kohta võtavad oma osa. Ja ühel päeval tehakse strateegiline otsus: lõpeta endale õige toitumise teemal "hommikusöökide" söötmine ja hakka päriselt hommikusööki sööma! Võib pimesi usaldada rahvatarkust, mis soovitab hommikust süüa südamest ja õhtusööki anda teadjale - kuigi hommikumenüü mõne standardvariatsiooniga tuleks teha täpselt vastupidi. ELLE on arvestanud levinud vigadega ning pakub maitsvaid ja tervislikke alternatiive tere hommikuks.

EI: võileib vorsti ja juustuga

Mis võiks olla tuttavam ja mis halvem? Paar võileiba ei too palju küllastumist, küll aga lisakaloreid (neid on paaris vorstitükis umbes 200) ja lisarasva tänu kõrge glükeemilise indeksi ja mitteskaalava rasva kombinatsioonile. sisu.

JAH: täisteraleib + kalkun + kurk / mozzarella + tomat + basiilik

Suurepärane alternatiiv igavatele võileibadele on täisteraleivavõileib kurgi ja kalkunifileega või mozzarella, basiiliku ja tomatiga. Muide, neid on mugav suupisteteks kaasa võtta.

EI: kaaviari / punase kala võileib

"Praegu on parem kui öösel," uinutame oma südametunnistust. Samas teame, et koogid, kondiitritooted ja kondiitritooted on rasva, suhkru ja tühjade kalorite osas lihtsalt meistrid.

Asendamatuid meil ei ole, aga millega seda minimaalset liha, maksimaalselt rasva, soolasid, fosfaate ja naatriumnitraati asendada? Praktiliselt mitte midagi.

JAH: omatehtud kalkunisink

Maitseainetega täidis, soolaga riivimine, fooliumisse mähkimine ja kalkunifilee ahju panemine pole palju keerulisem kui paari vorsti keetmine ja tsellofaanist koorimine. Boonus – suurest tükist piisab mitmeks hommikusöögiks.

EI: magus jogurt

Köögiviljad ja puuviljad, segage, kuid ärge raputage. Lemmikkombinatsioonid: mandariin + maasikas + mustikas + banaan või roheline salat + banaan + kurk.

Kui teil pole hommikul aega maitsvat ja tervislikku hommikusööki valmistada, saate seda teha täna õhtul. Räägime teile ette, milliseid roogasid saate ette valmistada, et saaksite hommikul nautida toitvat hommikusööki ja säästa aega.

Enne kui hakkate oma lemmikrooga valmistama, peaksite pöörama tähelepanu kahele lihtsale, kuid tõhusale reeglile, mis säästavad teie aega.

1. Planeerige oma menüü ette. Miski ei aita kaasaegses ühiskonnas väärtuslikku aega säästa, nagu planeerimisoskus. Mõeldes hommikusöögi roogade kava ette (soovitavalt nädal ette), saate muuta oma toidud mitmekesisemaks, mis tähendab tervislikumaks ja maitsvamaks.
2. Valmistage köök võitluseks ette. Paljude roogade hommikust valmimisaega saab lühendada, kui valmistute selleks protsessiks õhtul. Näiteks pane lauale taldrikud, tassid, kahvlid, vala tee kannu või kohv kohvimasinasse. Need lihtsad sammud võimaldavad säästa aega, mida hommikul nii napib.

Selleks, et hommikul rohkem ära teha või paar lisaminutit magada, leia õhtuti veidi rohkem kui pool tundi toitumisbatoonide valmistamiseks. Veelgi enam, selline maitsev ja tervislik roog säilib külmkapis mitu päeva ja võib isegi söögikorraks kaasa võtta.

mymarycakes.ru

Koostisained

• 1 klaas kaerahelbeid;
• ½ tassi kaerahelbed;
• 1 peotäis kuivatatud puuvilju;
• 2-3 viilu riivitud tumedat šokolaadi;
• ⅓ tassi piima;
• 1 supilusikatäis mett;
• 1 supilusikatäis oliiviõli;
• sool ja kaneel maitse järgi.

Kokkamine

Sega kõik kuivad ja vedelad koostisosad eraldi. Kombineerige mõlemad segud ja segage hästi kuni paksu homogeense massini. Laota tainas 5-7 millimeetrise kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Saada 20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Lõika kuum tainas kangideks, keera need ümber ja jäta veel 5-7 minutiks ahju.

Hommikusöögi mitmekesistamiseks võib kuivatatud puuvilju batoonides asendada või täiendada pähklite, kõrvitsaseemnete, marjade, hakitud banaani või muude puuviljadega.

Recipeshubs.com

Portsjon naturaalset jogurtit ilma lisanditeta ja lemmikpuuviljaviiludeta on suurepärane külm hommikusöök, mis mitte ainult ei säästa teie aega, vaid on ka väga kasulik. Talvel, kui häid värskeid puuvilju on raske osta, võivad kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid jne) suurepäraselt asendada.

Kui olete harjunud alustama oma hommikut toitva munaputruga, proovige see asendada maitsva frittataga. Olles valmistanud õhtul Itaalia omleti oma maitse järgi mis tahes koostisosadega, peate hommikul ainult hommikusööki soojendama.

Recipeshubs.com

Koostisained

• 4 muna;
• 300 g kukeseeni;
• 1 sibul;
• 1 supilusikatäis riivitud parmesani;
• sool, pipar ja ürdid maitse järgi.

Kokkamine

Prae peeneks hakitud seened koos sibulaga oliiviõlis, lisa maitse järgi soola ja pipart. Vahusta munad kahe supilusikatäie riivitud parmesaniga ja vala seentele. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 10 minutit. Puista valmis frittata ürtide ja juustuga ning lõika portsjoniteks.

Kui küpsetate õhtul kaerahelbeid, muutub see õrnaks ja lõhnavaks, imades jogurtit (või piima) teie lemmikvürtsidega. Pealegi näeb see dieetroog välja nagu maitsev magustoit.

Foodnetwork.com

Koostisained

• 100 g kaerahelbeid;
• 200 ml naturaalset jogurtit;
• marjad maitse järgi;
• vanilje, kaneeli või kardemoni maitse järgi.

Kokkamine

Kombineeri teravilja, lemmikvürtsid ja jogurt. Jäta ööseks külmkappi seisma. Hommikul lisa lihtsalt marjad, hakitud kookospähkel, pähklid või kuivatatud puuviljad.

Magusaisuliste rõõmuks, kes jälgivad oma figuuri ja tervist, pakume maitsvat ja toitvat magustoitu ilma jahuta.

goudamonster.com

Koostisained

• 2 tassi pähkleid (eelistatavalt sarapuupähkleid või mandleid);
• 350 g suhkrut;
• ½ tl soola;
• 4 valku;
• vanilliin maitse järgi.

Kokkamine

Jahvata pähklid koos suhkruga blenderis peeneks puruks. Vahusta munavalged soolaga, seejärel lisa vahustamist jätkates vähehaaval pähklisegu ja vanill. Tõsta segu lusikaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta eelkuumutatud ahjus 160 kraadi juures kuldpruuniks (umbes 30 minutit).

Multivarenie.ru

Kas eelistad alustada oma päeva pudruga, kuid pole aega seda keeta? Seejärel kasutage kaasaegse tehnoloogia eeliseid. Valage õhtul multikeetjasse nisu, mais, riis või muu puder, valage piim veega (pudru ja vedeliku suhe on 1:3), lisage maitse järgi soola, suhkrut ja maitseaineid - kõik muu teeb multikooker. . Hommikul ootab teid soe ja tervislik hommikusöök.

howcooktasty.ru

Kui te pole veel ostnud sellist tehnoloogia imet nagu aeglane pliit, siis on teil veel palju muid pudru valmistamise võimalusi. Näiteks täida tatar keefiriga vahekorras 1:3 (külm variant) või termosesse keeva veega (soe variant) ja jäta üleöö seisma. Hommikuks on valmis hommikusöök, mis täidab teid B-vitamiinide ja mikroelementidega.

8. Marjaparfee

Vahel tahaks hommikul oma hingesugulast (võib-olla ka iseennast) rõõmustada millegi erilise ja ilusa, kuid samas lihtsa ja kasulikuga. See retsept on mõeldud just sellisteks puhkudeks.

Pinme.ru

Koostisained

• 150 ml vaniljejogurtit;
• 150 g maisihelbeid;
• 150 g marju.

Kokkamine

Laota marjad, jogurt ja teravilja kõrgesse klaasi võrdsetes osades. Vaid mõni minut ja teie maitsev, helge ja veidi romantiline hommikusöök on valmis.

Ahjus küpsetatud juustukookide retsept on hea, sest selle hommikuseks serveerimiseks on mitu võimalust. Neid saab ette valmistada ja hommikusöögiks külmalt serveerida või mikrolaineahjus soojendada. Taigna võid sõtkuda ka õhtul, laotada vormidesse või ahjuplaadile ja hommikul lihtsalt juustukoogid ahju saata. Sel ajal, kui valmistute, valmib lõhnav ja õhuline hommikusöök.

Multivarenie.ru

Koostisained

• 300 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• 2 muna;
• 50 g jahu või manna;
• 5-6 aprikoosi;
• suhkur ja vanilje maitse järgi.

Kokkamine

Püreesta toorjuust, lisa munad, suhkur ja hõõru. Lisa väikeste portsjonitena jahu või manna, iga kord lusikaga segades. Jaga aprikoosid neljaks osaks. Aseta ahjuplaadile küpsetuspaber ja pintselda vähese õliga. Aja pool massist lusikaga laiali. Tõsta igale juustukoogile aprikoosiviil, peale ülejäänud mass. Saada 20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Recipeshubs.com

Õhtuks valmista komplekt ette - banaan, õun, pool teelusikatäit mett, näpuotsatäis kaneeli, klaas piima (jogurt või keefir) ja pane külmkappi. Hommikul pole vaja teha muud, kui kõik koostisosad kokku segada.

goodhabit.ru

Jahvata seemned, pähklid, datlid blenderis naturaalse jogurtiga. Peale võid lisada mis tahes muid meelepäraseid koostisosi, näiteks vaarikaid, mustikaid või kookoshelbeid. Pange valmis roog külmkappi ja nautige hommikul ilusat ja toitvat hommikusööki.

bestfriendsforfrosting.com

Tänu hommikusele lõheröstsaiale saate lao kasulikke elemente - valke, oomega-3, rasvhappeid ja rauda. See hommikusöök peaks selle kõrge naatriumisisalduse tõttu kindlasti oma dieeti sisaldama.

Kõik on elementaarselt lihtne: võta täisteraleib või päts, pane peale lõheviil ja siis soovi korral kurk, tomat, sibul või roheline. Selline tervislik ja toitev hommikusöök ootab teid rahulikult külmkapis hommikuni. Mis kõige tähtsam, ärge unustage seda pealt toidukilega katta.

Hapnemata leib või näkileib ja isetehtud pasteet. Teie hommik algab raua-, kaltsiumi- ja fosforirikka hommikusöögiga.

Forum.prokuhnyu.ru

Koostisained

• 400 g kana- või veisemaksa;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 1 supilusikatäis võid;
• 1 teelusikatäis soola;
• maitseained maitse järgi.

Kokkamine

Lõika maks tükkideks, lisa maitse järgi soola ja vürtse. Hauta kaane all pehmeks (umbes 15-20 minutit). Riivi porgandid, tükelda sibul ja prae mõõdukal kuumusel. Jahtunud koostisained tuleb jahvatada segisti kausis osade kaupa, koos või eraldi. Sega kõik uuesti läbi ja pane nõusse.

Küpsetatud õunte eeliseks on see, et nende valmistamise käigus säilitatakse maksimaalselt kasulikke aineid, mineraale ja vitamiine. Esiteks on see kaalium ja raud.

Cookingmatters.org

Koostisained

• 1 õun;
• 1 tl mett;
• näputäis kaneeli.

Kokkamine

Eemalda õunalt südamik, täida süvend meega ja puista peale kaneel. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 15-20 minutit. Soovi korral võite lisada rosinaid, kreeka pähkleid või täita õunu kodujuustu ja puuviljadega.

goodhabit.ru

Lihtsalt lõigake banaan pooleks ja lisage naturaalne jogurt, kookospähkel, müsli ja veidi mett. See on väga lihtne, kuid maitsev ja tervislik hommikusöök.

Et olla tõeliselt terve, peate sööma tervislikku toitu ja järgima õiget toitumist: regulaarselt sööma hommiku-, lõuna- ja õhtusööki.

Hommikusöök on kõige olulisem söögikord, sest hommikul söödud toit annab energiat terveks päevaks. See teeb inimese töövõimeliseks. Oluline on teada, mida õige toitumisega hommikusöögiks süüa. Valesti valitud toidud võivad põhjustada seedeprobleeme ja liigse kehakaalu teket.

Hommikueine tähendus

Hommikusöögi põhiülesanne on ainevahetusprotsesside käivitamine organismis. See on vajalik ka järgmistel põhjustel:

• inimesele vajalikud süsivesikud imenduvad kõige paremini hommikul;
• pärast sööki päeva alguses paraneb vere koostis, väheneb kolesterool;
• kui sööte täisväärtuslikku tervislikku einet, on sellest kasu mitte ainult maole, vaid ka sapipõiele, kõhunäärmele ja veresoontele.

Need, kes jätavad hommikusöögi vahele, jäävad tavaliselt kogu päeva uniseks ja loiuks. Lisaks tekib neil lõunaks eriti tugev nälg. Sellised inimesed söövad süstemaatiliselt üle. Selle tulemusena võtavad nad ülekaalu, neil tekib sageli suhkurtõbi, sapikivitõbi ja isheemiline.

Seetõttu on õige toitumise korral hommikusöök väga olulisel kohal.

Tihti juhtub, et hommikul ei taha süüa. Selle põhjuseks on liiga raske õhtusöök või suur soov magada. Sellise probleemi vältimiseks tuleb järgida järgmisi reegleid. Õhtusöök tuleks süüa umbes 2 tundi enne magamaminekut. See peaks olema kerge. Ja parem on unesoovist üle saada - ikka tuleb üles tõusta ja end tööle või õppimiseks valmis seada! Samuti on oluline süüa umbes samal kellaajal, et teatud tunniks tekiks nälg ja söök oleks rõõm.

Teinekord inimesed ei söö hommikusööki, sest neil pole hommikul aega. Sel juhul peavad nad tõusma 15-20 minutit varem.

Süüa ja mitte süüa

Tähtis on teada, mida tohib hommikusöögiks süüa ja mida mitte, sellest sõltub tervis. Seetõttu peate õppima õige toitumise põhimõtteid.

• Toitumine peaks olema tasakaalustatud: tarbida tuleks ligikaudu sama palju valke, rasvu ja süsivesikuid, samal ajal kui peate sööma eraldi.
• Vältida tuleb kiires ja liikvel olles näksimist, korraldada endale täisväärtuslik eine.
• Vältida tuleks kiirtoitu ja eelistada taimset toitu. Liha on kehal üsna raske seedida, kulutab sellele liiga palju energiat. Tasub järk-järgult dieedist välja jätta loomsed saadused ning süüa rohkem puuvilju, köögivilju, marju, seeni, teravilju, pähkleid. Parem on minimeerida nende kuumtöötlust.
• Kui soovid maiustusi, tuleb tavalised poehõrgutised asendada mee ja kuivatatud puuviljadega.

Et hommikul tõeliselt akusid laadida ning vajalikke valke ja süsivesikuid kätte saada, võib hommikusöögiks süüa erinevaid teravilju, müslit, pähkleid, kuivatatud puuvilju, juurviljasalateid, leiba (soovitavalt kliidest või rukkist), mett.

Enne söömist (pool tundi) on soovitatav juua vett, et käivitada ainevahetusprotsesse ja valmistada mao tööks ette. Joomine hommikusöögi ajal ja vahetult pärast seda on ebasoovitav – see aeglustab toidu seedimist. Parem on juua vett päeva jooksul - vajate 1,5-2 liitrit.

Hommikuroogadest väärivad äramärkimist teraviljapudrud. Need on rikkad süsivesikute poolest, mistõttu annavad nad pikaks küllastustunde, hoiavad veres õiget suhkrutaset ja küllastavad energiaga. Ainult teravilja tuleb keeta vees, mitte piimas, vastasel juhul võivad tekkida seedimisprobleemid. Toidule saate lisada kuivatatud puuvilju, marju.

• vorstid, peekon ja muud lihatooted: esiteks sisaldavad need tavaliselt palju keemilisi lisandeid, teiseks on neid raske seedida, eriti hommikuti, kui kõht tasapisi tööle panna;
• apelsinid ja teised tsitrusviljad: ärritavad limaskesti ja võivad põhjustada gastriiti;
• küpsetised, eriti magusad: sisaldavad liiga palju aeglaseid süsivesikuid, on raskesti seeditavad ja põhjustavad ülekaalu;
• kuivad hommikusöögid: küllastage lühikeseks ajaks ja ei too kasu;
• konservid, suitsuliha;
• maiustused, sealhulgas magus tee ja kohv.

Mitmekesine tervislik toit

Hommikusöögivalikud varieeruvad olenevalt inimese elustiilist. Kui ta tegeleb vaimse tegevusega, vajab ta rohkem süsivesikuid. Vastavalt sellele on soovitatav süüa vee peal keedetud teraviljaputru (eriti tatar, kaerahelbed ja riis), müslit pähklite, puuviljade ja naturaalsete mahladega. Kui inimesel on suur füüsiline aktiivsus, siis ta vajab valke. Tema hommikusöök peaks koosnema sojast, kaunviljadest, pähklitest, võileibadest köögiviljade või ürtidega.

Füüsiliselt aktiivne inimene peaks paremaks küllastumiseks sööma küpsetatud või keedetud köögivilju, kuid samas ei tohiks tähelepanuta jätta ka värskeid köögivilju, mis sisaldavad kõige rohkem vitamiine ja muid kasulikke aineid. Kaunviljad ja pähklid annavad palju energiat.

Levib stereotüüp, et tervislik toit on enamasti maitsetu ja üksluine. See pole üldse nii. Tervislike ja maitsvate roogade retsepte on palju, mida saab iga päev muuta. See kehtib ka toidu kohta, mida peate sööma hommikul.

Näidis hommikusöögivalikuid koos õige toitumisega:

• esmaspäev - puder ja puuviljad;
• teisipäev - täisteraleib ürtide, puuviljadega;
• Kolmapäev - kaerahelbepannkoogid (maitse järgi võite lisada külmutatud või looduslikke marju, mett, kuid väikeses koguses) või pannkoogid mis tahes köögiviljadest (suvikõrvits, porgand, kõrvits);
• neljapäev - müsli kuivatatud puuviljade lisamisega;
• Reede - omatehtud teraviljaküpsised, taimeõliga maitsestatud köögiviljasalat (mitte mingil juhul majonees);
• laupäev - hautis köögiviljadega;
• Pühapäev - puuviljasalat.

Enamik inimesi joob hommikusöögi ajal kohvi või teed, kuid need joogid pole tervislikud.

Parem on need asendada puhta keedetud vee, looduslike puu- või köögiviljamahlade, puuviljajookide, ravimtaimede keetmise ja tõmmistega.

Kuna sageli pole hommikul aega salati, pudru või pannkookide valmistamiseks, tasub see kõik juba eelmisel õhtul ette võtta.

Nädalavahetustel, kui teil on rohkem aega ja soovite eriti midagi maitsvat, saate hommikusöögiks valmistada järgmisi roogasid:

• smuutid - koori õun (soovitavalt roheline) koorest ja seemnetest, tükelda, banaan ja kiivi, püreesta blenderiga ja joo kohe ära, et ei tumeneks;
• pannkoogid - 2 spl kaerahelbeid leotada vees, järgmisel päeval lisada tükeldatud banaan ja supilusikatäis kaerahelbeid, veidi mett, praadida kuival pannil ilma õlita;
• pirni-, pähkli- ja salati salat, kastmeks kasuta mett.

Erinevatele teraviljadele võid lisada ka puuvilju.

Kuidas jõuda tervisliku toitumiseni?

Neile, kes on harjunud sööma liha ja muud rasket toitu (ka hommikusöögiks), tundub keeruline üle minna taimsele toidule. Üks selline mõte võib põhjustada seedehäireid. See kõik on pettekujutelm ja vale enesehüpnoos. Sa ei pea veganiks hakkama! Taimsele dieedile üleminek võib olla lihtne ja nauditav, kui seda õigesti teha. Tooteid on vaja asendada järk-järgult, mitmes etapis.

• Esiteks peate loobuma kiirtoidust ja soodast, eriti hommikul.
• Kui inimene on harjunud praetud ja lihtsalt rasvase lihaga, tuleks see asendada keedetud ja dieettoiduga: kana, kalkun, küülik.
• Mõne aja pärast tuleb lihalt kalale ja mereandidele üle minna ning jällegi on parem kala mitte praadida, vaid keeta või aurutada.
• Kala ja mereannid söövad aja jooksul aina vähem, asenda need juurviljade, puuviljade, pähklite, teraviljade, seente, seemnetega.
• Viimasel etapil ei tohiks dieedis olla piimatooteid.

Raskelt toidult kergele ja loomulikule üle minnes on tervis tugevam, tuju parem, energia suureneb, kaal langeb ning puhkamiseks ja lemmikute asjadeks jääb rohkem aega. Kui liha ja kala vajavad kuumtöötlemist, keetmist, siis on taimset toitu kõige parem süüa värskelt.

Neil, kes pole lihtsalt hommikusöögiga harjunud, läheb alguses ka keeruliseks. Samuti peate alustama järk-järgult, väikeste ja kergete portsjonitega. Esiteks peaks see olema suupiste õuna, porgandi või muu sarnasega. Seejärel peate liikuma teraviljade ja salatite juurde.

Tervislik hommikusöök ja õige toitumine üldiselt on tervisliku eluviisi lahutamatu osa. Alustades hommikut väärtuslike toodetega, tunneb inimene end terve päeva hästi. Kui sa pidevalt niimoodi sööd, on ta terve ning elab pika ja täisväärtusliku elu. Proovige seda - näete, kui imeline see on!

Hommikusöök on hädavajalik ja inimese toitumise kõige olulisem osa. Hommikusöök aitab meil enne tööpäeva jõudu koguda ja keskenduda. Arstid on jõudnud järeldusele, et inimesed, kes söövad hommikusööki, kannatavad harvemini seedetrakti häirete, südame-veresoonkonna haiguste, diabeedi ja rasvumise all. Pakume igaks päevaks 7 lihtsat ja tervislikku hommikusööki, mille retseptivalikus võtsime arvesse paastupäevad. Püha õhtusöögiks valmistudes paastub kristlane mitte ainult kolmapäeval ja reedel, nii et nendel päevadel saate valida paastuhommikusöögi valikuid.

esmaspäev

• Madala rasvasisaldusega kodujuustu pannkoogid hapukoorega
• Puuviljad (banaan, õun, pirn)
• Tee ingveriga

Madala rasvasisaldusega kodujuustu pannkoogid

Nende juustukookide peamine saladus on nende ahjus küpsetamine. See toiduvalmistamisviis muudab juustukoogid dieediliseks ja tervislikuks roaks.

Koostis:

• madala rasvasisaldusega kodujuust - 500 g
• hapukoor - 2 spl
• munad - 2 tk.
• nisujahu - 4 spl.
• suhkur - 2 spl. l.
• sool noa otsas
• vanillisuhkur 1 näputäis

Küpsetusmeetod:

1. Lisa toorjuustule hapukoor, suhkur, vanillisuhkur, sool ja püreesta kahvliga.
2. Lisa kohupiimasegule jahu ja munad, sega läbi. Kohupiimatainas peaks olema vedel.
3. Seejärel vormi käte või suure lusikaga kodujuustutainast pallid ja veereta need jahus (kui vormid lusikaga juustukoogid, siis tuleb see jahu sisse kasta, et tainas lusika külge ei jääks).
4. Määri küpsetusvorm taimeõliga ja pane sellele juustukoogid.
5. Juustukooke on vaja küpsetada ahjus temperatuuril 180 kraadi umbes 10-15 minutit, seejärel keerata need ümber ja küpsetada veel 5 minutit.
6. Valmis juustukooke saab serveerida mee, moosi ja madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Tee ingveriga

Ingver on asendamatu toode külmetushaiguste ennetamiseks, kuna sisaldab palju mineraalaineid, vitamiine ja aminohappeid. Lisaks on ingver kasulik sooltele ja maksale, viib kehast välja toksiine ja ergutab aju.

Tervisliku ingveri tee retsept

1. Keeda vesi ja lisa sellele tükk riivitud ingverit, lisa maitse järgi mett ja sidrunit.
2. Valmis jooki tuleks infundeerida umbes 15-20 minutit.

teisipäeval

• Müsli jogurti ja mahlaga
• kakao piimaga

Müsli jogurti ja mahlaga

Koostis:

• apelsinimahl - 100 g
• jogurt ilma lisanditeta või omatehtud - 250g
• müsli - 100 g
• mis tahes puuviljad ja pähklid

Küpsetusmeetod:

1. Lõika puuviljad väikesteks tükkideks.
2. Sega jogurt hakitud puuviljade, apelsinimahla ja pähklitega.
3. Lisa puu- ja jogurtisegu müslile.

Sarnase hommikusöögi saab ette valmistada ka õhtul, kasutades ainult valmis müsli asemel kaerahelbeid.

Kolmapäev - kiire päev

• Hirsipuder kõrvitsaga
• Puuvilja salat
• Tee

Kõrvits imendub organismis väga hästi ja seda soovitatakse kasutada dieettoiduks.
Kuna kõrvits sisaldab vitamiine, on see väga kasulik toode.
Peaaegu kõik teraviljade valmistamiseks kasutatavad teraviljad sobivad kõrvitsaga.

Hirsipuder kõrvitsaga on süsivesikuid ja kiudaineid sisaldav roog, mistõttu on seda väga kasulik süüa päeva alguses.

Hirsipuder kõrvitsaga

Koostis:

• kõrvits - 250 g (umbes klaas tükeldatud kõrvitsat)
• hirsitangud - 1 tass
• vesi - 1 klaas
• suhkur ja sool maitse järgi

Küpsetusmeetod:

1. Kõrvits puhastatakse seemnetest ja koorest. Kuna kõrvits on tavaliselt suur, on väga mugav see kõik tükkideks lõigata ja osa järgmise roa jaoks sügavkülma panna.
2. Pane ettevalmistatud kõrvitsa viljaliha potti vette ja hauta umbes 10 minutit.
3. Sorteeri hirss ja loputa veega. Seejärel lisa see koos kõrvitsaga potti.
4. Keeda putru valmis.

Puuvilja salat

Puuviljasalati valmistamiseks võib kasutada peaaegu kõiki puuvilju. Kastmeks sobib väga hästi igasugune sidruniga segatud puuviljamahl, samuti mesi. Soovi korral lisatakse salatile erinevaid pähkleid, päevalilleseemneid, lina.

neljapäeval

• Kodune kodujuust puuviljadega
• Tee sidruni ja meega

Kodune kodujuust

Selgub, et omatehtud kodujuustu valmistamine on väga lihtne. Ainus tingimus selleks on hea rasvasisaldusega piim.

Kodujuustu valmistamiseks vajate:

• 1 liiter piima
• 1 liiter keefirit
• näputäis sidrunhapet

Küpsetusmeetod:

1. Kuumuta piim suures kastrulis ilma keetmata.
2. Mõni sekund enne keetmist lisa piimale keefir ja sidrunhape ning tõsta pann pliidilt.
3. Pannil näete, et kohupiim on vadakust eralduma hakanud. Kui segu on jahtunud, aja see läbi marli või peene sõela.
4. Valmis toorjuustule lisa vanillisuhkur ja hapukoor.
5. Ülejäänud vadakul saate küpsetada pannkooke või pannkooke.

Võileib muna ja tomatiga

Koostis:

• tomat - 2 tk.
• roheline sibul, salat või mis tahes rohelised
• leib - 2 röstsaia
• munad - 2 tk.
• madala rasvasisaldusega kodujuust või omatehtud majonees
• taimeõli
• soola maitse järgi

Küpsetusmeetod:

1. Pintselda leiba taimeõliga ja prae ahjus, röstris või kuival pannil.
2. Lõika tomatid ringidesse.
3. Loputage ja kuivatage rohelised, tükeldage peeneks.
4. Keeda munad ja jahuta. Lõika kooritud munad ringideks.
5. Määri leib kodujuustu või isetehtud majoneesiga, puista üle ürtidega.
6. Määri tomatid leivale ja raputa peale munad.
7. Lisa maitse järgi soola.

Reede on kiire päev

• Riisipuder vee peal
• banaani smuuti

Riisipuder vee peal

Riisipuder on väga tervislik roog. Selgub, et kui seda vees keeta, osutub puder madala kalorsusega ja selle kasulikkus suureneb oluliselt võrreldes piimas keedetud pudruga.

Pudru valmistamiseks vajame:

• 100 g riisi
• klaas vett
• sool - maitse järgi
• mesi - maitse järgi
• taime- või oliiviõli
• kuivatatud puuviljad

Küpsetusmeetod:

1. Sorteeri ümarate teradega poleeritud riis ja loputa mitu korda vees.
2. Aseta pestud riis emailpotti ja kata külma veega.
3. Keeda putru umbes 25 minutit, riis peaks keetmise käigus paisuma.
4. Lisa maitse järgi soola, õli ja mett, kuivatatud puuvilju.

banaani smuuti

Smuutid on hommikusöögijoogi eriliik. See võib asendada putru ja traditsioonilisi jooke. Lisaks on smuutid tervislik hommikusöök ja lapsed armastavad neid väga. Seda jooki saab valmistada peaaegu kõigist puuviljadest ja marjadest.

Koostis:

• Banaan - 1 tk
• Kiivi 1 tk
• Sidrunimahl maitse järgi
• Kaerahelbed - 2 spl

Küpsetusmeetod:

1. Lõika puuviljad suurteks kuubikuteks.
2. Blenderis puuvilju.
3. Lisa kaerahelbed.
4. Vahusta kogu segu uuesti.
5. Lisa maitse järgi vanillisuhkrut ja näpuotsaga pähkleid.

laupäeval

• Omlett ahjus
• Brokkoli paarile
• kakao piimaga

Omlett ahjus

Omlett ahjus küpseb kauem kui tavaline omlett pannil. Tänu ühtlasele küpsetamisele on omlett ahjus õhuline ja kerge. Kuna roas ei ole kahjulikke tooteid, võib seda pidada dieediliseks.

Omleti küpsetamise põhisaladus seisneb mitte munade piimaga vahustamises, vaid lihtsalt segamises.

Venemaal küpsetati omletti ahjus malm- või savipottides.

Omleti küpsetamiseks sobib igasugune kõrgete külgedega keraamiline või savist kuumakindel vorm. Omleti kohevaks muutmiseks on parem võtta väike kõrgete külgedega vorm, kuna valmis omlett ei lange alla toore muna ja piima segu taseme.

Omletti saate küpsetada temperatuuril 180 kuni 250 kraadi. Et omlett maha ei kukuks, jäetakse vorm valmis roaga 15 minutiks väljalülitatud ahju.

Nii et alustame.

Tervisliku omleti valmistamiseks vajate:

• Munad - 6 tk;
• Piim - 250 ml
• Või;
• Soola maitse järgi

Küpsetusmeetod:

1. Murra munad klaaskaussi, lisa piim ja sool.
2. Segage saadud mass põhjalikult vispli või kahvliga, segu peaks olema homogeenne ja paks.
3. Vala segu ettevalmistatud võiga määritud vormi. Vorm tuleb täita kolmveerandiga.
4. Aseta omletipann 20-40 minutiks eelsoojendatud ahju.
5. Omleti valmisolekut kontrollitakse järgmiselt: kui see on muutunud tihedaks ja pruuniks, võite ahju välja lülitada.

Brokkoli paarile

Brokkoli kasulikkusest oleme juba varem kirjutanud. . Tuletage meelde, et brokkoli sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid. Aurutatuna säilitavad brokkoli kõik need toitained. Kui sul pole topeltboilerit, võib selle asemele panna tavaline kurn, mis on pandud keevasse vette.

• Jõhvikatee

Kaerahelbepannkoogid marjade ja puuviljadega

Traditsioonilised vene pannkoogid võivad olla mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Pakume variatsiooni tervislike kaerahelbepannkookide retseptist.

Koostis:

• 1 muna
• pool klaasi kaerahelbeid
• sool ja mesi maitse järgi
• mis tahes puuviljad ja marjad

Küpsetusmeetod:

1. Murra üks muna ja lisa sellele pool klaasi kaerahelbeid (jahvatatud kaerahelbeid).
2. Lisa segule maitse järgi soola ja mett.
3. Seejärel segage ja lisage segule järk-järgult vett, viies selle hapukoore konsistentsini.
4. Küpseta malmpannil tavalisel viisil kaerahelbepannkoogid
5. Täidise valmistamiseks võite võtta mis tahes puuvilju või külmutatud marju ja vahustada need segistis suhkru või meega.

Jõhvikatee

Koostis:

• oranž 1 tk
• pool sidrunit
• vesi - 0,5 l
• jõhvikad - 100 g
• mesi - 50 g
• kaneeli maitse järgi
• nelk -2 punga

Küpsetusmeetod:

1. Blenderis blenderis jõhvikad.
2. Lõika apelsin ja sidrun kuubikuteks ilma koorimata.
3. Keeda vett.
4. Pane jõhvikad, hakitud apelsin ja sidrun keevasse vette, lisa maitse järgi mett, kaneeli ja nelki.
5. Segage koostisained ja laske tund aega tõmmata.