A danas se već bavimo pitanjem mirisa kiše.

Možda niste čuli, ali 1964. godine, dva australska naučnika su skovala termin Petrihor, izveden od grčkog petra ("kamen") + ichor ("ihor", tečnost koja teče venama bogova u grčkoj mitologiji) za odnosi se na aromu koja ostaje u zraku nakon kiše.

Organsko jedinjenje zvano geosmin je uključeno u formiranje ovog mirisa. Prevedeno s grčkog, ova riječ znači "miris zemlje". Geosmin je proizvod vitalne aktivnosti zemljišnih bakterija iz roda streptomicina i plavo-zelenih algi. Najizraženiji miris geosmina može se naći, na primjer, u zemljanom podrumu. Takođe, ovaj miris se povezuje sa "vlažnošću", "vlažnošću", "zahtevom".

I šta je tu opasnost?

Tokom sušnih perioda, neke biljke ispuštaju ulja, a kada pada kiša, oslobađaju se uljne pare koje stvaraju miris. Druga reakcija koja stvara ovaj miris događa se kada se oslobađaju kemikalije koje proizvode bakterije u tlu poznate kao aktinomiceti. Kada se tlo osuši, bakterije oslobađaju spore u tlo. Snaga kapljica kiše podiže ove sićušne spore u zrak, gdje vlaga iz kiše djeluje kao aerosol. Vlažan vazduh lako prenosi spore do nas, a mi ih udišemo. Ove spore imaju specifičan miris zemlje, koji često povezujemo sa kišom. Budući da ove bakterije napreduju u vlažnom tlu i oslobađaju spore kada se tlo osuši, miris je najuočljiviji nakon kiše nakon suše, iako se može primijetiti u različitom stupnju nakon većine kišnih oluja.

Druga vrsta mirisa je zbog kiselosti kiše. Zbog prisustva hemikalija u atmosferi, kišnica ima tendenciju da bude pomalo kisela, posebno u urbanim sredinama. Kada dođe u kontakt sa organskim ostacima ili hemikalijama u tlu, javljaju se određene specifične aromatične reakcije. Kišnica narušava integritet tla, ispirući minerale koje sadrži, i reaguje sa hemikalijama kao što je benzin, dajući im jači miris. Ove reakcije obično proizvode manje ugodne mirise od spora bakterija, tako da miris nije uvijek dobar nakon kiše. Poput mirisa bakterijskih spora, miris hemijskih reakcija je najuočljiviji kada pada kiša odmah nakon sušnog perioda. To je zato što, jednom otopljeni jednim tušem, ne ulaze u istu reakciju s kišnicom.

Još jedan miris koji se osjeća nakon kiše dolazi od eteričnih ulja koja luče biljke i drveće. Ulje se nakuplja na površinama kao što je kamenje. Kiša reaguje sa uljem na kamenju i prenosi ga u gasovitom stanju kroz vazduh. Ovaj miris, kao i miris spora bakterija, miris svježine, sviđa se mnogima. Čak se i flašira i prodaje za aromatiziranje!

Nakon kiše u zrak se dižu (uglavnom bezopasne) bakterije koje u vrlo rijetkim slučajevima mogu biti uzročnici ozbiljnih bolesti. Naučnici dugo vremena nisu mogli da shvate kako tačno ovaj proces funkcioniše, ali su konačno shvatili.

Grupa istraživača objavila je članak u naučnom časopisu Nature u kojem objašnjava kako petrichor ulazi u naš nos. Naučnici nisu mogli razumjeti kako se ova supstanca raspršuje u zrak zbog pada običnih kišnih kapi.

"Upotrebom brzih kamera i fluorescentne boje, naučnici su uspjeli snimiti kapljice vode koje padaju na različite vrste tla koje je sadržavalo ovu organsku materiju. Snimljeni snimak jasno pokazuje kako te kapljice bukvalno katapultiraju mikrobe u zrak.

Kada kap padne na površinu određenom brzinom, ona hvata mjehuriće zraka formirane ispod nje, od kojih svaki ima prečnik ne veći od ljudske vlasi. Mjehurići zraka tada prolaze kroz kapljicu i na kraju pucaju. Kao dio ovog procesa, sićušni mlazovi vode dižu se u zrak, a neki od njih mogu sadržavati bakterije koje izazivaju bolesti, koje se zatim šire zrakom", navodi se u članku.

Naučnici su otkrili da kada padne samo jedna kap, oslobađaju se stotine sićušnih mjehurića, od kojih svaki može sadržavati hiljade živih bakterija. Unutar ovih gotovo nevidljivih mjehurića, bakterije mogu preživjeti samo oko jedan sat. Ali čim se puste u vazduh, vetar ih pokupi i nosi. Kako napominje Cullen Bui, jedan od istraživača ovog naučnog projekta, sljedeći zadatak naučnika biće da otkriju dokle su ove bakterije u stanju da se šire na ovaj način.

Sama organska tvar nije posebno značajna i, kako se pokazalo, ne predstavlja nikakvu opasnost za tijelo. Međutim, razlog zašto su Bui i njene kolege izabrale ovu studiju je taj što su prethodne studije pokazale određeni nivo povezanosti između prevalencije melioidoze i kišnih sezona u jugoistočnoj Aziji i sjevernoj Australiji. Sama bolest je izlječiva, ali bez dostupnosti odgovarajućih antibiotika, smrtnost među oboljelim osobama može biti i do 90%.

Ovo je daleko od prve studije u kojoj su naučnici pokušali da povežu stepen melioidoze sa nivoom padavina, ali novi rad doprinosi našem razumevanju problema. Na kraju svog članka, naučnici navode da ne treba da brinemo o ovoj izuzetno rijetkoj bolesti. I skoro svi možemo slobodno, bez straha da dišemo i uživamo u prijatnom mirisu posle kiše.

izvori

Naučnici objašnjavaju zašto ljudi vole miris kiše

© Fotografija Ksenije Buletove

VAŠINGTON, 27. juna. Mnogi ljudi vole miris kiše. Ovo je svojstveno ljudskoj prirodi. Zaista, neki učenjaci vjeruju da je čovjek svoju ljubav prema mirisu kiše naslijedio od predaka za koje je kišno vrijeme izjednačavalo preživljavanje.

Međutim, zašto je čovjek zadovoljan ne toliko samom kišom koliko njenim mirisom? Naučnici su uspjeli pronaći rješenje.

Postoji nekoliko aroma koje asociraju na padavine i koje impresioniraju čovjeka, prenosi Raut.

Jedan od ovih mirisa se zove petrikor. Pojavljuje se kada pada kiša nakon duge suše. Termin petrichor koji prati ovaj fenomen skovali su prije 50 godina australski naučnici koji su proučavali mirise mokrog i vlažnog vremena.

To je derivat dvije hemijske reakcije. Tokom sušnih perioda, neke biljke ispuštaju ulja, a kada pada kiša, oslobađaju se uljne pare koje stvaraju miris.

Druga reakcija koja stvara ovaj miris događa se kada se oslobađaju kemikalije koje proizvode bakterije u tlu poznate kao aktinomiceti.

Još jedan miris koji se povezuje i povezuje s kišom je miris ozona. Tokom grmljavine, munja razlaže molekule vodonika i dušika u atmosferu, a oni se zauzvrat pretvaraju u dušikov oksid.

Ova tvar u interakciji s drugim hemikalijama u zraku stvara ozon, koji ima jak miris koji većina ljudi uživa.

Kada neko tvrdi da oseća miris kiše koja se približava, to znači da je vetar iz oluje koja se približava doneo sa sobom miris ozona.

Pridružite se životnom stilu

Hodaš polako i ne znaš šta da misliš – ne razmišljaš ni o čemu. Samo čuješ i čini se da možeš sve... Konačno možeš udahnuti ovaj miris. Miris zemlje posle kiše... Konačno ćete moći da uhvatite ovu nevidljivu ivicu očaja i vlage. Misliš da je gotovo. Da, to je tačno. Samo dugo niste razmišljali o tome. Hodate kroz lokve ne razmišljajući o čizmama, samo uživate radeći to. I želiš da zaboraviš. Napusti ovaj svijet, ali ne zadugo. Idi tamo gde večne kiše. I vječni miris zemlje nakon kiše. Ali nećeš ići tamo. Već ste pokušali, ali nije išlo. Blaženo zatvaraš oči. Slušajte zvuke tišine. Noću, u beloj noći, kada kiša prestane da pada, na trenutak zatvoriš oči i slušaš. Svi spavaju i ništa ne znaju. Nisu razmišljali šta će biti sutra, već su jednostavno otišli u krevet. U ovom čudnom gradu ljudi su potpuno drugačiji. Ne liče ni na koga osim na sebe. Kiša pada cijelo ljeto i toliko vam nedostaje u hladnoj zimi. Toliko vam nedostaje miris zemlje nakon kiše. Tišina ne seče, ona vam daje priliku da se smirite. Samoća vas neće progutati, i vi to znate. Jer si jači od njega. Nećete postati lutka i bićete lutkar. Bićete ono što vam je suđeno. Jednog dana ćete naći knjigu u kojoj će biti zapisan vaš život, a odštampani redovi neće biti izbrisani. Jednog dana ćete pronaći svoju zvijezdu vodilju, ali na pola puta će se raspasti u milijarde zrna. Jednog dana ćeš opet biti sam, ali pao si da letiš. Jednog dana hoće, ali za sada vi zavirujete u pospana lica ljudi. Nevoljno se bude, spremni su da spavaju cijelu vječnost. Kako su u krivu... Ali ti ćutiš i ne izgovaraš ni zvuka. Ali znaš šta je sledeće. Ti nisi lutka ili lutkar. Vi ste gledalac i gledali ste ovaj film mnogo puta, ali i dalje gledate. Ne znaš plivati, ali možeš letjeti. Ili je možda obrnuto?.. Ili je bolje vidjeti sve nego mali detalj života... Nećete zaboraviti druge, nećete zaboraviti svoju porodicu. Na kraju krajeva, to je sve što ti je ostalo. Sve što ti je drago. Da li volite prirodu? Uvek ste spremni da gledate kako povremeno kaplju kapljice koje teku sa lišća - sve što ostane posle kiše. Kiša uvijek ostavlja svoje tragove. Rijetke suze neba i mirisa. Miris vlažne zemlje. Da, iz dana u dan. Čini se da se ne mijenja, ali vidite mali detalj života koji se stalno mijenja. Spremna je da zauvek iznenađuje... A vi samo slušajte i udišite miris. Samo ovaj miris ste spremni zauvek udisati. On vam dozvoljava da vidite istinu. I vidjet ćete to kroz nepotrebne slojeve boje. On će otvoriti vaše srce onima kojima je to zaista potrebno. Podsjeća na one koji su tu, iako znate da ste stranac na ovom svijetu. Svi smo mi stranci... Samo smo došli u posjetu, ali samo vi znate za to, a istinu nikada nećete otkriti. Samo ćeš slušati, i udisati ovaj miris vlažne zemlje...

Zašto postoje ljubitelji čudnih mirisa? Neuropsihologinja i stručnjakinja za mirise Rachel Hertz objašnjava ovaj fenomen na sljedeći način: „Ne postoji dobar ili loš miris. Kada se rodimo, nemamo preferencije za parfeme. Oni se formiraju kasnije od kulture, kada nam se kaže da ovo miriše dobro, a ovo loše. Osim toga, naša ljubav prema određenim mirisima povezana je s našim emocijama i sjećanjima. Na primjer, ako ste kao dijete voljeli plivati ​​u bazenu, onda kao odrasla osoba, miris izbjeljivača može vam biti prilično prijatan. Neke mirise koji nisu vezani za uspomene iz djetinjstva volimo jer asociraju na nešto ugodno. Na primjer, miris kože asocira na luksuz, bilo da se radi o novim cipelama ili kožnoj autosjedalici. Zato toliko ljudi voli mirise kože u parfimeriji.”

Miris benzina

Miris benzina postao je dio života vlasnika automobila, ali se može naći čak i u visokokvalitetnom njemačkom rizlingu. Objašnjenje ljubavi prema okusu benzina može se pronaći na stranicama medicinskog ili kemijskog kursa: benzin sadrži spojeve zvane aromatični ugljovodonici, koji pri udisanju u malim količinama izazivaju osjećaj euforije, kao i mnogo ozbiljnije simptome, kao što je gubitak svijesti i smrt, u velikim dozama.

Doktori također upozoravaju da ako je strast za aromom benzina postala poput ludila, onda je vrijedno provjeriti nivo hemoglobina. U većini slučajeva upravo se na ovaj način manifestira anemija. Posebno za takve ovisnike, parfimeri su kreirali svojevrsne anti-arome.

Nostalgija Santa Maria Novella

Miris je posvećen automobilskoj utrci izdržljivosti « Mille Miglia, koji se održavao u Italiji na javnim putevima od 1927. do 1957. godine. Događaj je reprodukovan kroz miris benzina, spaljene gume, kožne unutrašnjosti i sunčanog bergamota.

Olfactory Library Series 6 Synthetic Tar toaletna voda od Comme des Garçons

Mirisi šeste serije Comme des Garçons posvećeni su predmetima i materijalima koje je stvorio čovjek. Tar sadrži čitavu metropolu sa svojstvenim urbanim mirisima: bitumenski krovovi, gas za domaćinstvo, benzin, vlažna kreča i gvozdena ograda.

Miris podzemne željeznice

Metro ima složen miris. Sadrži vruću prašinu koja se zagrijava na dijelovima vagona, željezo (miris šina i vagona), staro kamenje i tunelsku vlagu. Ali najupečatljiviji miris metroa je zbog kreozota kojim su spavači impregnirani. Ovaj miris miriše na brezov katran i ugalj. Najvjerovatnije je ljubav mnogih ljudi prema ovom mirisu povezana s uspomenama iz djetinjstva, kada je željeznica bila povezana s avanturom, putovanjem i otkrivanjem novog prostora. U parfimeriji miris kreozota prenosi brezov katran u kombinaciji sa smolama, balzamima i drvenim notama.

Sjever od Mendittorosa Odori d "Anima

Miris je kreiran pod dojmom krajnjeg sjevera - drvene cjepanice, skijaški vosak, snijegom prekrivena polja i osušeno smilje. Podzemna željeznica ovdje još nije postavljena, ali već miriše na kreozot.

Wormwood

Pelin raste gotovo posvuda. Ima suhu, blago začinjenu gorku zelenu aromu i mnoge zdravstvene prednosti. Na primjer, ekstrakt pelina se koristi za pravljenje apsinta. Upravo ovaj sastojak daje absintu specifičan, neuporediv ukus. Hemijski sastav pelina je raznolik, uključuje gorčinu i eterična ulja. Sadrži jabučnu i jantarnu organsku kiselinu, proteine, smole i tanine. Pelin se koristio od davnina: kod starih Slovena pelin se smatrao kultnom biljkom sposobnom da pročisti duhovni i fizički svijet, a u starom Rimu koristio se kao sredstvo za jačanje želuca i uklanjanje žuči iz tijela. U modernoj aromaterapiji pelin se preporučuje za jačanje psihičke snage i otklanjanje ljutnje. Astronauti i dalje tradicionalno nose grančicu pelina sa sobom na let - ona zadržava miris duže od svih drugih biljaka i podsjeća na Zemlju.

Île Pourpre od Liquides Imaginaires

Naziv mirisa prevodi se kao "Purple Island", a izgrađen je na notama crne smokve, gorkog pelina, bergamota, irisa i tamjana. Kompozicija se pokazala višestrukom i prelivom - od gorkog zelenila do slatkoće i dima. Da bismo to razumjeli, potrebno je nekoliko pristupa.

Le Sillage Blanc od Parfums Dusita

Ova zelena kompozicija bazira se na gorko-smolastom galbanumu, slatkom neroliju, gorko-začinskom pelinu, duvanu i koži. Nos iza ovog mirisa je tajlandski parfimer Pissara Umavijani. Energičan miris odmah je postao popularan među znalcima.

Miris vlažne zemlje

Ova aroma se nalazi ne samo u prirodi, već iu odležanim crnim vinima. Mnogi ljudi vole ovaj miris, ali on uopšte ne dolazi sa zemlje. Mikrobiolozi su otkrili da organska supstanca geosmin ovako miriše. Geosmin proizvode različite klase mikroorganizama, uključujući cijanobakterije i aktinomicete. Ljudsko čulo mirisa je veoma osetljivo na geosmin. Zašto? Odgovor je jednostavan: nekada smo morali preživjeti i tražiti plodno tlo. Geosmin je miris plodne, mokre zemlje nakon kiše.

Šuma u magli od Voronoja

Tema mirisa je navedena u naslovu - "Šume u magli". A cijela kompozicija je otprilike ovo: mokro drvo, vlažna zemlja, mahovina i pačuli. Ovaj miris je posebno lijep u prirodi.

Figment Man od Amouagea

Ovaj muški miris ima mnogo zemljanih, drvenih i životinjskih nota. Intimni miris koji svako čuje drugačije: kompozicija izaziva asocijacije na vlažan podrum, šumu, vlažnu proljetnu zemlju, gljive drveća i jesenje lišće.

Stare knjige

Miris starih knjiga mnogima je i dalje jedan od omiljenih. Slatkastog je mirisa koji podsjeća na vaniliju, antilop, suhi keks i prašinu. Miris knjiga po pravilu budi uspomene na djetinjstvo - vrijeme učenja svijeta, hobija, otkrivanja nečeg novog.

Meki povez od Demeter

Naziv mirisa se prevodi kao "Knjigovez", a upravo se ovaj miris najjače osjeća u kompoziciji. Kompozicija parfimera Demeter se pokazala kao antilop-vanilija, nježno obavijajuća.

Mnogi ljudi vole miris nakon kiše. Daje ne samo osećaj svežine, već i - kako da kažem - smirenosti u svetu. Jeste li znali da vas ovaj miris može ubiti? Tako je, kao posljedica kiše u zrak se dižu (u većini slučajeva bezopasne) bakterije koje u vrlo rijetkim slučajevima mogu biti uzročnici ozbiljnih bolesti. Naučnici dugo vremena nisu mogli da shvate kako tačno ovaj proces funkcioniše, ali su konačno shvatili.

Tim istraživača objavio je članak u naučnom časopisu Nature u kojem objašnjava kako ovaj "zemljani miris svježine" dospijeva u naše nosove nakon kiše. Prvo, treba reći da aromu koju osjećamo nakon kiše ne proizvodi svježi zrak i trava, zlatna u odsjajima zraka između oblaka. Ovaj miris odiše organskom supstancom zvanom geosmin. Proizvode ga različite klase mikroorganizama, uključujući cijanobakterije, aktinomicete. To je bilo poznato do danas, ali naučnici nisu mogli da shvate kako se ova supstanca raspršuje u vazduh usled pada običnih kapi kiše.

“Upotrebom kamera velike brzine i fluorescentne boje, naučnici su uspjeli snimiti kapljice vode koje padaju na različite vrste tla koje je sadržavalo ovu organsku materiju. Snimljeni snimak jasno pokazuje kako kapljice bukvalno katapultiraju mikrobe u zrak.

Kada kap padne na površinu određenom brzinom, ona hvata mjehuriće zraka formirane ispod nje, od kojih svaki ima prečnik ne veći od ljudske vlasi. Mjehurići zraka tada prolaze kroz kapljicu i na kraju pucaju. Kao dio ovog procesa, sićušni mlazovi vode dižu se u zrak, a neki od njih mogu sadržavati bakterije koje izazivaju bolesti, koje se zatim šire zrakom.”

Naučnici su otkrili da kada padne samo jedna kap, oslobađaju se stotine sićušnih mjehurića, od kojih svaki može sadržavati hiljade živih bakterija. Unutar ovih gotovo nevidljivih mjehurića, bakterije mogu preživjeti samo oko jedan sat. Ali čim se puste u vazduh, vetar ih pokupi i nosi. Kako napominje Cullen Bui, jedan od istraživača ovog naučnog projekta, sljedeći zadatak naučnika biće da otkriju dokle su ove bakterije u stanju da se šire na ovaj način.

Sama organska tvar nije posebno značajna i, kako se pokazalo, ne predstavlja nikakvu opasnost za tijelo. Međutim, razlog zašto su Bui i njene kolege izabrale ovu studiju je taj što su prethodne studije pokazale određeni nivo povezanosti između prevalencije melioidoze i kišnih sezona u jugoistočnoj Aziji i sjevernoj Australiji. Sama bolest je izlječiva, ali bez dostupnosti odgovarajućih antibiotika, smrtnost među oboljelim osobama može biti i do 90 posto.

Ovo je daleko od prve studije u kojoj su naučnici pokušali da povežu stepen melioidoze sa nivoom padavina, ali novi rad doprinosi našem razumevanju problema. Na kraju svog članka, naučnici navode da ne treba da brinemo o ovoj izuzetno rijetkoj bolesti. I skoro svi možemo slobodno, bez straha da dišemo i uživamo u prijatnom mirisu posle kiše.