Milkshake u blenderu bez sladoleda: ukusno, jednostavno i zdravo! Milkshake: najbolji recepti

Mliječni šejk kod kuće je divan desert koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Čak i ljudi koji ne vole mlijeko uživaju u ovom slatkom, hladnom napitku.

Zašto toliko vole koktele i koliko ih ima vrsta? Pokušajmo to shvatiti!

Samo korist!

Korisna svojstva mlijeka su svima poznata. Od ranog djetinjstva svu djecu uče da je nemoguće smisliti bolji početak dana od ispijanja čaše svježeg mlijeka.

A kako milkshake svakako sadrži mlijeko, korisnost ovog napitka mu je automatski jednaka.

Mlijeko blagotvorno djeluje na procese koji se odvijaju u tijelu, jača nokte, kosu i zube.

Koktel je izuzetno zdrav, jer osim mlijeka koje sadrži čitav niz nutrijenata, proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina, ovaj napitak može sadržavati i voće ili sokove od njih.

A svi znamo da je voće skladište vitamina koji ulaze u ljudski organizam. Voće je prijatno jesti sveže, a dodavanjem u mleko piće dobija neverovatnu aromu, ukus i boju.

Milkshake kod kuće: šta može biti lakše?

Naravno, mlečni napitci pripremljeni u kafiću ili nekom drugom objektu su veoma ukusni i lepo uređeni.

Privlače pogled svojom originalnom prezentacijom.

Ako ne možete da odete u kafić, ali imate veliku želju da uživate u koktelu, lako ga možete pripremiti u sopstvenoj kuhinji.

Za pripremu pića trebat će vam neka kuhinjska oprema i proizvodi:

1. Blender ili mikser;
2. Mlijeko;
3. Sladoled;
4. Voće, sirup ili džem;
5. Cijev, kišobran ili drugi ukrasi.

Klasičan recept

Prije kuvanja treba pustiti da se sladoled malo otopi, a mlijeko zagrije, pa će se dobro umutiti i napraviti gustu pjenu.

Kada pripremate milk shake, potrebno je sipati mlijeko i staviti sladoled u blender, umutiti sastojke velikom brzinom, sipati u prekrasnu čašu, staviti u nju kišobran ili ražanj i možete piti. Lijepo predstavljena čaša, ukrašena originalnim elementom, dat će koktelu poseban okus.

Odnos sastojaka u koktelu se može menjati u zavisnosti od ličnih želja. Možda neko više voli da pije gusti, rastezljivi napitak, pa treba dodati više sladoleda nego mlijeka. A ljubitelji laganog tečnog šejka mogu dodati sastojke koktela u omjeru 1:2.

Mliječni napitak sa sladoledom - odlično rješenje okusa

Postoji ogroman broj opcija za pravljenje koktela od mlijeka sa sladoledom. Jedan od najpopularnijih je koktel od višnje. Ova opcija će se svidjeti djeci i odraslima. Počnimo da kuvamo!

Trešnja

Sastojci za napitak od višanja su jednostavni (za 4 osobe):

• 0,5 l mlijeka;
• 300 grama sladoleda;
• 200 grama svježih ili smrznutih višanja.

Mleko i sladoled treba da se malo zagreju. Operite svježe trešnje i ostavite ih da se odmrznu. U zdjelu miksera sipajte mlijeko, dodajte sladoled, višnje, sve proizvode umutite blenderom ili mikserom i sipajte u čaše, ukrasite po želji.

Kafa

Odlična opcija za ukusno piće bio bi koktel sa dodatkom kafe. Ovaj desert je bogatog ukusa, ali se ne preporučuje deci. Odraslima će se svidjeti hrabra odluka - kombiniranje mlijeka s kafom.

Sastojci za šejk od kafe za 4 osobe:

• 400 g mlijeka;
• 200 grama sladoleda;
• 200 grama svježe skuvane kafe ili instant napitka;
• Šećer - po ukusu.

Stavite mlijeko i kafu u blender, dodajte sladoled i dobro izmiješajte sastojke na velikoj brzini.

Ako koktelu nedostaje slatkoće, možete dodati šećer.

Možete napraviti šejk sa običnom instant kafom iz tegle. Ova opcija je brza i zgodna, ali nije pogodna za ljubitelje prave arome žitarica.

Za ovu verziju pića možete uzeti ne običan bijeli sladoled, već sladoled od kafe, tada će koktel ispasti originalniji.

Nudimo vam da pogledate video o tome kako pripremiti kafu i milkshake kod kuće na ova dva načina:

Voćni šejk napravljen od mleka

Slatki sto možete upotpuniti koktelima sa dodatkom voća ili bobičastog voća.

Ispod su recepti za piće sa najpovoljnijim voćem u bilo koje doba godine.

Banana

Ovo je veoma ukusan napitak i jedna od najboljih kombinacija mleka i voća.

Međutim, treba imati na umu da se takav koktel od banane mora odmah popiti, inače, kada sjedne, banana će potamniti i piće više neće biti snježnobijelo. Iako se to možda neće dogoditi ako kriške banane prvo pospite limunom.

Sastojci za koktel od banane za 4 porcije:

• 500 g mlijeka;
• 300 grama sladoleda;
• 1 banana.

Mlijeko i sladoled ohladite, bananu narežite na komade. U posudu miksera ili blendera sipajte mleko, dodajte sladoled i komadiće banane, miksajte na velikoj brzini. Rezultat je ukusan i sladak napitak.

Sada pogledajmo u videu kako napraviti milkshake od banane kod kuće s dodatkom kivija:

Sa jagodama i mentom

Za ovaj koktel će vam trebati:

• 0,5 litara mlijeka (za 4 porcije);
• 300 grama sladoleda;
• 250 g jagoda;
• Grančice mente.

Svježe jagode operite, a smrznute ostavite da se odmrznu. Nekoliko listića mente izgnječite u mužaru ili sitno nasjeckajte.

Mlijeko, sladoled, bobice i mentu umutiti u blenderu. Sipajte šejk u čaše, svaku ukrasite listićem mente. Ukusno aromatično piće sa notama svježine će vas okrijepiti i dobro zasititi.

Jabuka

Uključuje:

Jabuke se moraju oguliti i narezati na kriške, a orasi seckati. Pomiješajte mlijeko, sladoled, kriške jabuke, zdrobljene orahe i kašiku meda u posudi blendera. Prelijte u čaše i poslužite, ukrašeno kriškom jabuke i prstohvatom orašastih plodova.

Orašasti plodovi mogu biti orasi, lješnjaci ili bademi. Skladno naglašavaju okus shakea od jabuke.

Šejk od malina i avokada

• 0,3 litra mlijeka (za 2 porcije);
• 200 grama sladoleda;
• Šaka malina;
• 100 g vrhnja;
• 1 avokado.

Ogulite avokado, uklonite košticu, narežite na komade i izgnječite u pire. Stavite sve sastojke u činiju blendera: mleko, sladoled, maline, pavlaku, komadiće avokada. Potrebno je ostaviti nekoliko malina za dekoraciju.

Umutiti ceo sadržaj posude velikom brzinom i poslužiti tako što ćete na koktel staviti maline. Suptilni okus ovog napitka nikoga neće ostaviti ravnodušnim, slatke maline, a nježna masna tekstura avokada dat će mu nevjerovatan okus.

Ljeti su sva osvježavajuća pića dobra. Među njima, kvasu se pridaje posebna ljubav. Naučite ga sami kuhati kako biste bili sigurni u kvalitetu.

Ako želite da smršate, onda je ljeto idealno vrijeme za to, jer možete pripremiti ukusne lagane smutije, a obilje voća i povrća u ovo vrijeme pružit će vam priliku da se oduševite najrazličitijim kombinacijama i ukusima. opisani su recepti i metode za pripremu smoothieja za mršavljenje.

A tu su i razni recepti za domaći sir. Proces kuhanja nije tako težak. Zamislite samo - nema više nekvalitetnih proizvoda iz trgovine! Ovi recepti su pravi dar za vas!

Čokoladni napitak od mlijeka je san za sladokusce!

Čokolada podiže nivo hormona sreće, a koktel sa ovom slatkoćom podići će vam raspoloženje i pružiti vam mnogo ukusnih emocija. Za ovaj čudesni napitak potrebno vam je:

• 400 grama mlijeka (za 4 osobe);
• 250 grama sladoleda;
• 100 g vrhnja;
• 1 čokoladica ili mješavina suhog čokoladnog pića.

Da biste napravili čokoladni milkshake kod kuće, prvo morate otopiti čokoladu u vodenom kupatilu, ali to možete učiniti i u običnoj mikrovalnoj pećnici. Pripremite napitak od suhe mješavine prema uputstvu.

Mlijeko, sladoled i vrhnje stavite u blender i blendajte na velikoj brzini. Zatim u smjesu dodajte čokoladu i ponovo umutite. Koktel je gotov, prelijte ga u čašu za serviranje, možete ukrasiti rendanom čokoladom, prekrasnim kišobranom ili slamčicom, te dodati štapić cimeta.

Odlično rješenje bi bilo dodavanje banane ili orašastih plodova u čokoladni šejk. Za ovo piće za 2 osobe trebat će vam:

• 150 g mlijeka;
• 100 grama sladoleda;
• 50 g kreme;
• Pola 1 banane;
• Šaka orašastih plodova;
• Pola 1 čokoladice.

Stavite čokoladu u vodeno kupatilo i otopite je, a zatim ohladite. Bananu narežite na sitne komade, orahe nasjeckajte nožem.

Mlijeko, sladoled, vrhnje, komadiće banane, čokoladu i orahe stavite u posudu i umutite mikserom. Sa ovakvim setom sastojaka dobit ćete hrabar i originalan okus.

Možete smisliti mnogo opcija za koktel sa čokoladom, glavna stvar je ne pretjerivati ​​sa sastojcima i odabrati ih mudro kako ne bi ometali jedni drugima ukus. Sada pogledajte kako napraviti milkshake sa kakaom pod nazivom “Bounty”:

Koktel bez sladoleda takođe ima pravo na postojanje

Ako baš želite da popijete milkshake, ali vam je figura na prvom mestu, možete pripremiti napitak kod kuće bez sladoleda, tada će biti manje kalorijski.

A ako odaberete nemasni kefir, jogurt, mlijeko ili mlijeko sa malim procentom masnoće, dobićete divan, osvježavajući milk shake.

Sa kakaom i trešnjama

Ukusan milkshake kod kuće bez sladoleda, ali sa kakaom i višnjama, uključuje:

Mlijeko je potrebno sipati u posudu za mućenje, dodati kakao, višnje i rendanu čokoladu. Mutite sastojke na velikoj brzini blenderom 2-3 minute, zatim dodajte led i ponovo mutite 20 sekundi.

Gotov napitak sipajte u visoku čašu i odmah popijte kako led ne bi imao vremena da se otopi.

Sa malinama

Za piće s malinama za 2 osobe potreban vam je sljedeći set proizvoda:

• 300 grama nemasnog kefira;
• 200 g malina;
• Šećer po ukusu.

Maline treba ubaciti u posudu blendera, dodati kefir sa niskim sadržajem masti i umutiti. Dodajte šećer po ukusu, sipajte u čaše i uživajte.

Ovo piće je odlično rješenje za ljude koji paze na svoju figuru.

Ako odjednom kod kuće nema nijedne bobice ili voća, pomoći će vam potpuno običan džem. Sigurno je barem tegla prisutna u svakom domu.

Možete ga koristiti da napravite divan milkshake.

Koktel s džemom je jeftina opcija za prekrasan desert.

Ljubiteljima ukusnog pića može se savjetovati da se pridržavaju nekih preporuka za pravilnu pripremu koktela:

1. Mlijeko u šejku treba da se ohladi, tada će se dobro kombinovati sa ostalim proizvodima. Ako trebate brojati kalorije, bolje je odabrati proizvod s malo masti i ne dodavati sladoled;
2. Bolje je pustiti da se sladoled otopi kada se umuti, dobićete lijepu, ukusnu pjenu;
3. Sladoled bez dodataka odlično će se uskladiti sa mlijekom i drugim dodacima. Izuzetak je, možda, sladoled od kafe koji možete koristiti za pravljenje koktela s dodatkom kafe ili čokolade;
4. Za piće treba odabrati slatko, zrelo voće i bobičasto voće, inače njihov kiselkasti ukus neće se slagati sa mlečnim ukusom;
5. Bobičasto voće i voće se mora oprati prije upotrebe i po mogućnosti pasirati, tada će priprema koktela oduzeti manje vremena i truda;
6. Mliječni šejk je piće koje treba odmah popiti. To je zbog činjenice da plodovi uključeni u njegov sastav mogu promijeniti boju u manje atraktivnu. Voćne kiseline imaju tendenciju da oksidiraju mliječne proizvode, pa čak i kratkotrajno skladištenje pića može utjecati na njegovu svježinu;
7. Koktel treba ukrasiti. Prvo, to će mu dati lijep i ukusan izgled, a drugo, pomoći će vam da se osjećate ne u običnom kućnom okruženju, već na šik mjestu gdje vas profesionalni barmen počasti prekrasnim pićem. Plastične i papirne cijevi, kišobrani i ražnjići, kriške voća i šake bobičastog voća, rendana čokolada, sjeckani orasi, kokosove pahuljice, štapić vanilije, menta, pa čak i lijepo upletena korica citrusa daju prostor mašti pri ukrašavanju čaše shakeom.

Da biste uživali u divnom milkshakeu, ne morate izlaziti iz kuće, samo pogledajte u frižider, odaberite potrebne proizvode i upotrijebite svoju maštu i tada ćete dobiti prekrasan napitak s potpisom. Postavka za ispijanje pića nije bitna, glavno je raspoloženje i inspiracija s kojom će se pripremati.

Za kraj, želimo da vam predstavimo video recepte za veoma neobične milkšejkove. Nikada niste jeli ovako ukusno, vjerujte! Evo ih:

Dragi gosti naše internet kafeterije! Danas vas častimo milkšejkovima pripremljenim bez sladoleda u običnom blenderu.

Šta je dobro kod milkšejkova? U ljetnim vrućinama savršeno gase žeđ, ugodnog su okusa koji vole i odrasli i djeca. I konačno, zdrave su, jer se prave od prirodnog kravljeg mlijeka. Za djecu je veoma važno da napune organizam kalcijumom i vrijednim aminokiselinama koje štite imuni sistem. A ovaj korisni kompleks za jačanje kose, zuba i kože neće naškoditi nijednoj odrasloj osobi. Sjetite se prve ljepotice Istoka - Kleopatre! Nije se uzalud kupala sa mlekom!

Ali ne vole sva djeca i ne piju mlijeko sa zadovoljstvom. Ali malo je vjerovatno da će odbiti milkshake. Istina, u jesensko-zimskom periodu, milkshake sa sladoledom nije preporučljiv za djecu. Čak i bez sladoleda u ovo doba godine imaju šmrc i kašalj. Odrasli nemaju vremena za liječenje.

Zato smo odlučili da za naše goste pripremimo milkshake bez sladoleda, na bazi mlijeka, sa postojanom prozračnom mliječnom pjenom. Sigurno će se svidjeti vama i vašoj djeci. Ovaj koktel nije nimalo teško pripremiti kod kuće, u vlastitoj kuhinji. Ali da bi koktel bio savršen, morate znati neke kulinarske suptilnosti.

naime:

1. Ohlađeno mlijeko je najbolje za umutiti milkshake u mikseru ili blenderu. Njegova temperatura bi trebala biti +6 stepeni ili otprilike toliko.
2. Brzina mućenja treba da bude velika. To vam omogućava da postignete homogenu konzistenciju umućene mase.
3. U milkshakeu, baza je mlijeko. Ali dodavanjem voćnih sokova ili sirupa možete prilagoditi boju i okus pića po vlastitom nahođenju (žuta, narandžasta, ružičasta, plava).
4. Ako se u koktelu koriste bobice ili voće sa sjemenkama, kao i grudvica leda, prije serviranja treba ga procijediti. Za uklanjanje neželjenih sjemenki i malih komadića leda.
5. Umjesto punomasnog mlijeka (za one koji paze na svoju figuru), u koktel možete dodati nemasni jogurt. Pravi divan dijetalni napitak.
6. Domaći milkšejkovi su dopunjeni bobičastim voćem kao što su maline, jagode, borovnice, brusnice, ribizle i trešnje. Najprikladnije voće su jabuke, breskve, ananas, kajsije, banane i dinja. Zobene pahuljice su odlične kao dijetalna opcija.
7. Bobičasto voće za koktele pogodno je i svježe i smrznuto. Pogotovo u proleće, kada osetimo nedostatak vitamina, ovako bogata i zdrava pića su pravi spas za naš organizam.

Predstavljamo vam nekoliko recepata za domaće milkšejkove bez sladoleda koji se mogu pripremiti u blenderu.

Čokoladni koktel

Ovo je prilično hranljiv napitak, jer njegov sastav, osim mlijeka, uključuje kakao prah i rendanu čokoladu. Šećer se, naravno, može prilagoditi svom ukusu.

Sastojci:

• Mlijeko - 0,5 šolje;
• Kakao prah - 1 kašika;
• Drobljeni led - 0,5 šolje (približno);
• Šećer - po ukusu;
• Rendana čokolada - za dekoraciju.

Mlijeko, kakao prah i led umutiti blenderom ili mikserom. Preporučljivo je dok led ne prestane da zvecka o zidove posude blendera. Zatim gotov koktel prelijte u visoke čaše ili zdjelice. A na vrh se prelije rendana čokolada. Poslužite odmah.

Koktel od vanilije

Veoma ukusna i aromatična verzija koktela. Deca ga vole! Podsjeća ih na sladoled od vanile u kojem su uživali ljeti.

Sastojci:

• Mlijeko - 300 ml;
• Vanilin šećer - 1 kašičica;
• granulirani šećer - 4 kašičice;
• Kocke leda - 3 kom.

Prvo treba da umutite mleko sa vanilin šećerom. Zatim dodajte led i granulirani šećer. Mutite oko 10 sekundi. Za malu djecu, kako biste eliminirali mogućnost prehlade, možete napraviti koktel bez kockica leda.

Banana cocktail

Ova opcija uopće ne uključuje dodavanje leda. Za ljubitelje banana, ovo je jednostavno divna poslastica.

Sastojci:

• Banana - 1 kom.;
• Šećer - 2 kašičice;
• Mlijeko - 500 ml.

Banana se prvo mora oguliti i iseći na komade. Stavite sve sastojke u zdjelu blendera i miksajte nekoliko sekundi dok se ne stvori lijepa mliječna pjena. Sipajte u visoke čaše. Pijte kroz slamku. Djecu to posebno privlači!

Koktel "Voćna fantazija"

Sami određujemo komponente ovog koktela, fokusirajući se na ono što je dostupno. Ovdje je pogodno svježe voće ili bobice, sirup od voćnog džema i smrznuti pripravci. Čak i sokovi od voća i bobica.

Sastojci:

• Voće, bobice (sirup) - 200 grama;
• Šećer - 100 grama ili po ukusu;
• Mlijeko - 500 ml.

Koristili smo sok od kajsije sa pulpom (domaći). Uzeli smo ga u jednakim razmerama sa mlekom, dodali nekoliko komada leda (3-4 komada) i 4 kašičice šećera. Ispao je divan koktel, mirisan i lijep!

Koje piće podjednako vole i djeca i odrasli? Ukusno, slatko, cool - to je to, milkshake, umućena mešavina mleka, sladoleda, sirupa i voća. Koje recepte za domaću kuhinju znate? Svoje ćemo podijeliti s vama, kuhati za zdravlje i uživati ​​u okusu djetinjstva!

Načini da napravite milkshake kod kuće

Svi smo kao djeca trčali do najbliže trgovine, gdje je prodavačica u posebnom stacionarnom mikseru pripremala nevjerovatno ukusan milkshake. Takva oprema se još uvijek koristi u barovima i kafićima, te u koktel štandovima.

Kako napraviti milkshake kod kuće? Postoji nekoliko načina da to učinite:

1. umutite mikserom - stacionarnim ili potopljenim, ovi uređaji imaju veliku snagu, lako muću koktele u pjenu;
2. pripremljene pomoću miksera. Blender i mikser mutite koktele mehaničkim djelovanjem;
3. Ručne metode uključuju mućenje uz pomoć šejkera - posebne čaše s poklopcem dizajnirane za miješanje pića, ručnog miksera ili pjenjača. Ali ove metode su radno intenzivne i zahtijevaju više truda nego korištenje mješalica.

Osnova za milkshake su mlijeko i mliječni proizvodi - jogurt, kefir, vrhnje, sladoled, čak i kondenzirano mlijeko.

A vaša mašta će vam pomoći u odabiru dodataka: čokolada, kakao, vanilin, med, menta, đumbir, kardamom i, naravno, razni sirupi, džemovi i voće - svježi i smrznuti.

Dodajte u milkshake i led.

Ukusni milkshake - recept sa kivijem

Za pripremu hladnog deserta sa veoma zdravim voćem trebat će nam:

200 g sladoleda;
100 ml mlijeka;
pola kašičice šećera;
prstohvat vanilina;
1 komad kivija.

Kako napraviti koktel:

1. ogulite kivi i narežite na male kriške;
2. Konzistencija sladoleda treba da bude takva da se može lako grabiti kašikom;
3. dodati šećer i vanilin;
4. umutiti dok ne postane glatko;
5. sipajte hladno mlijeko i ponovo pomiješajte sve sastojke;
6. Mliječni šejk je gotov, desert ukrašavamo višnjama, jagodama, listićima mente, kriškama narandže - kako vam se najviše sviđa.

Pravljenje milkshakea u blenderu bez sladoleda

Iako klasična receptura koktela uključuje upotrebu mlijeka i sladoleda, ipak možete pripremiti ukusan i zdrav napitak bez ove slatke komponente.

trebat će nam:

600 ml kefira ili nemasnog mleka;
200 g svježeg bobičastog ili voća (po vašem ukusu);
2 kašičice meda;
vanilin.

Sve ove sastojke stavite u blender i miksajte jednu i po do dvije minute. Ovaj recept za domaći milkshake će biti koristan za one koji žele smršati.

Samo oni ne treba da dovrše obrok, već da ga zamene. Čaša pića umjesto doručka, ručka i večere u dane posta - i vaša figura će postati vitkija.

Niskokaloričan, ali ukusan i zdrav desert - milkshake od ribizle - možete pripremiti na ovaj način:

1. uzmite 100 g kefira srednje masnoće i 100 g bobica ribizle, stavite u blender;
2. dodati 2 kocke leda i 2 kašičice šećera u prahu;
3. sve sastojke umutiti u blenderu;
4. sipajte piće u čaše i ukrasite ribizlom.

Kako napraviti milkshake od banane

Mliječni šejk od banane se lako i jednostavno priprema, a vole ga svi koji vole slatko, a posebno djeca.

trebat će nam:

sladoled "Plombir" - 2 supene kašike;
mlijeko - 1 čaša;
banana - 1 komad;
sok od jagode - 70 ml.

Pripremite milkshake sa sladoledom i bananom na sledeći način:

1. uzmite ohlađeno mlijeko;
2. oguliti i narezati zrelu bananu na kriške;
3. Stavite mlijeko, sladoled, bananu i sok u blender;
4. Sve sastojke dobro umutiti da dobijete homogenu koktel masu;
5. Po želji pospite čokoladnim komadićima.

Ovaj recept se takođe može menjati na sledeći način:

• Mliječnu čokoladu je potrebno otopiti u vrućem mlijeku, a zatim ohladiti;
• umutiti čokoladno-mliječnu smjesu sa bananom i sokom;
• dodati sladoled i ponovo umutiti.

Učenje kuhanja domaći milkshake, koristeći jednostavne recepte, možete eksperimentirati sa složenijim kompozicijama okusa: koristeći, na primjer, sok od šargarepe, badema, suhih smokava, mljevene kafe, cimeta, Coca-Cole.

Tajne pravljenja milkshakea

pokazati više

Milkshake sa ili bez sladoleda možete lako napraviti kod kuće. Posebno ih vole djeca, kojima su mliječni proizvodi veoma važni u ishrani. Međutim, i odrasli bi mogli imati koristi od dijela ovog korisnog kompleksa, koji se sastoji od vrijednih aminokiselina koje štite naš imunološki sistem, kožu i kosu. Nije uzalud što je Kleopatra voljela da se kupa u mlečnim kupkama, pa se stoga smatrala prvom lepoticom Istoka.

Danas vas pozivamo da pripremite neobičan milkshake - njegov recept ne uključuje sladoled, ali će na kraju njegov vrh biti ukrašen prozračnom i postojanom mliječnom pjenom. Probajte, svidjet će vam se!

Sastojci za pripremu milkshakea bez sladoleda (za 2 šoljice):

• bilo koje voće ili bobičasto voće (svježe cijeđeni sok, džem ili džem) – 100 g ili po ukusu
• mlijeko 2,5%-3,2% – 200 ml
• kondenzovano mleko - 2 kašike. ili po ukusu
• svježi sir - 2-3 žlice.

Recept milkshake bez sladoleda:

Za prozračni milkshake odaberite bobice ili voće po vašem ukusu. To može biti i bilo koji svježe cijeđeni sok, svježe smrznuto bobičasto voće ili voće, ili mljeveno sa šećerom za zimnicu, kao i džem ili džem. Pazite da nemaju krupne ili tvrde sjemenke (na primjer, kao što su trešnje ili maline, bolje je prvo protrljati takve plodove ili bobice kroz sito ili ručno ukloniti sjemenke). Svježe voće se mora umutiti u blenderu. U našem slučaju, sve je mnogo jednostavnije - mi ćemo koristiti .

Stavite svježi sir i kondenzirano mlijeko u blender. Umjesto kondenzovanog mlijeka možete uzeti med (šećer u prahu), a umjesto svježeg sira gustu pavlaku.

U svježi sir i kondenzirano mlijeko dodajte odabrano voće ili bobičasto voće.

Celu masu umutiti blenderom dok se ne dobije homogena, što glađa struktura.

Došao je trenutak da otkrijemo tajnu najprozračnijeg koktela! Mlijeko je potrebno zagrijati u mikrovalnoj pećnici – samo bi trebalo biti jako toplo, ali ne prevruće ili opečeno. Toplo mlijeko sipajte u posudu pogodnu za mućenje.

Koristeći uranjajući blender na maksimalnoj brzini, mutite mlijeko 1 minutu dok se ne pojavi velika količina pjene. Ako imate specijalnu metlicu za pjenjenje mlijeka za kapućino ili kafu latte, možete i nju koristiti. Imajte na umu da hladno mlijeko, kada se umuti, ne daje potrebnu količinu postojane pjene!

Izmiksati skutno-višnju masu i mlijeko umućeno u pjenu, miksati istim blenderom 2-3 sekunde. Dodavanjem svježeg sira u koktel ispada gust, vrlo sličan smoothieju, te stoga dugo zadržava svoju prozračnu strukturu.

Stavite koktel u frižider da se ohladi 3-5 minuta i spremni ste za uživanje!

Mliječni šejk bez sladoleda je spreman!

Prijatno!

Mliječni šejk je koristan za odrasle i djecu s pravom se smatra dijetalnim proizvodom ako se u sastav dodaju komponente s niskim sadržajem masti. Mješavinu vole odrasli, djeca i starije osobe, jer su blagodati mlijeka legendarni. Napitak možete pripremiti kod kuće ako imate dovoljno znanja o sastojcima i tehnologiji. Međutim, kao i svaka druga stvar, postupak uključuje niz karakteristika koje se moraju uzeti u obzir. Pogledajmo redom važne aspekte i damo praktične preporuke.

Karakteristike pravljenja milkšejka

1. Ako pripremate koktel za dijete, dajte prednost bezalkoholnom sastavu. U "odrasle" koktele možete dodati liker, liker od brusnice, rum itd. (po vašem nahođenju).
2. Kao osnovu za milkshake možete koristiti ne samo mlijeko, već i kiselu pavlaku, kefir, kajmak i fermentirano pečeno mlijeko. Neki ljudi piću dodaju svježi sir kako bi povećali energetsku vrijednost.
3. Tradicionalna tehnologija pripreme milkshakea ne uključuje aditive. Napitak se priprema isključivo od mlijeka i sladoleda, tako da tehnika nije posebno teška.
4. Prije pripreme koktela stavite mlijeko u frižider i ohladite. Optimalna temperatura se smatra 5-6 stepeni.
5. Piće se priprema blenderom ili mikserom, u nekim slučajevima i barmenskim šejkerom. Svi sastojci moraju se umutiti na maksimalnoj snazi ​​tako da se sastav povećava i ne pada dugo vremena.
6. U slučajevima kada se domaći milkshake priprema sa aditivima kao što su čokolada ili led, ovaj drugi se mora procijediti kroz kuhinjsko sito.
7. Ako ste na dijeti ili pazite na svoju težinu brojeći kalorije, koristite hranu s niskim udjelom masti. U tom slučaju dajte prednost niskokaloričnom mlijeku i zamijenite sladoled jogurtom s niskim udjelom masti. Takođe bi bilo korisno dodati ne baš slatko voće (kivi, jagode, ribizle, jabuke itd.).
8. Vizualni pregled će vam pomoći da utvrdite spremnost proizvoda. Ako su ispunjeni svi uvjeti, na površini milkshakea će se formirati gusta gusta pjena s mjehurićima iste veličine.
9. Za osnovu možete uzeti klasičnu tehnologiju, a zatim je mijenjati po vlastitom nahođenju. Dodajte kondenzovano mleko, razne dodatke, kafu, kakao, sirupe, voćne sokove. Za one koji nemaju mašte, prikladni su gotovi recepti.
10. Često se koktel priprema od lješnjaka, oraha, badema i drugih sličnih sastojaka. Sastojke je potrebno prvo propržiti u tiganju, a zatim sameljiti u blenderu ili mlinu za kafu dok ne postane brašno.
11. Mliječni šejk se servira odmah nakon miješanja svih sastojaka. U suprotnom će se pjena slegnuti, smjesa će se zagrijati, zbog čega će okus patiti.
12. Najvrednijim punilima smatraju se voće, bobice, voćni napici i sokovi. Posebno su popularne jagode, banane, kajsije, maline, šumske jagode i ribizle (crvene, crne). Ne zaboravite na avokado, borovnice, grožđe bez koštica itd.

Milkshake: klasični recept

• mlijeko (sadržaj masti 2-3,2%) - 1,3 l.
• kremasti sladoled - 325 gr.

1. Da biste pripremili milkshake na tradicionalan način, prvo morate otopiti sladoled. Izvadite proizvod iz ambalaže, stavite u dublju posudu i ostavite na sobnoj temperaturi pola sata.
2. Radi praktičnosti, sladoled možete narezati na kockice iste veličine. Preporučljivo je odabrati sastav s oznakom "vanilija" ili "kremast" s minimalnim sadržajem aditiva.
3. Mlijeko se, naprotiv, mora ohladiti na 6 stepeni. Stavite vrećicu u frižider i sačekajte određeno vreme.
4. Kada su svi sastojci gotovi, uzmite činiju blendera, dodajte otopljeni sladoled i mleko. Uključite uređaj prvo na srednju oznaku (oko 1 minut), a zatim udarajte maksimalnom brzinom.
5. Pripremite čaše ili čaše za milkshake. Operite ih i osušite, stavite u frižider na 20 minuta ili u zamrzivač na 10 minuta. Nakon što se posuđe ohladi, sipajte gotov napitak i umetnite slamku. Po želji ukrasite rub čaše bobicama ili voćem.

• kremasti sladoled - 165 gr.
• mleko sa sadržajem masti 3,2% - 245 gr.
• svježe jagode - 12 bobica.

1. Izvadite sladoled iz ambalaže, premjestite ga u staklenu posudu i ostavite na sobnoj temperaturi četvrt sata. U to vrijeme operite jagode, uklonite peteljke, grančice i listove. Osušite bobice papirnim ubrusom.
2. Mlijeko stavite u frižider na 20 minuta. Nakon što prođe vrijeme, sipajte u čašu blendera, dodajte otopljeni sladoled i svježe jagode.
3. Mutite sastojke na maksimalnoj snazi ​​dok smjesa ne postane pahuljasta. Za one koji nemaju blender, mogu koristiti šejker ili mikser. Ako smjesa ispadne gusta, razrijedite je mlijekom, pa ponovo umutite.
4. Stavite nekoliko čaša u frižider i ohladite ih. Mliječni šejk sipajte u činiju, odozgo ukrasite rendanom čokoladom ili kakaom, a na ivicu stavite pola jagode. Poslužite odmah, ne zaboravite da ubacite slamku.

Koktel od avokada

• mleko - 650 ml.
• avokado - 1 kom.
• med - 35 gr.
• sirup (opciono) - 10 ml.
• sladoled (opciono) - 200 gr.

1. Ako pravite milkshake sa sladoledom, izvadite ga iz pakovanja i ostavite da se delimično otopi na sobnoj temperaturi.
2. Kutiju od mlijeka stavite u hladnjak i ostavite pola sata. Otopite med u mikrotalasnoj i pomešajte sa mlekom. Pomiješajte navedene sastojke sa sladoledom.
3. Počnite sa obradom avokada. Za pripremu pića koristi se samo zrelo voće. Uklonite kost, žličicom ostružite pulpu i blenderom sameljite u kašu.
4. Sve sastojke pomešati, dodati sirup i med. Umutiti mikserom ili blenderom na maksimalnoj brzini i procijeniti rezultat. Ako koktel ispadne nezaslađen, dodajte još meda.
5. Sipajte u čaše, ne zaboravite da ubacite slamčicu. Po želji vrh napitka možete ukrasiti kokosovim pahuljicama ili naribanim bademima.

• med - 55 gr.
• mleko - 550 ml.
• sladoled (vanilija ili krema) - 275 gr.
• svježe maline - količina po vlastitom nahođenju

1. Otopite med u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj, sipajte u mleko, promešajte i stavite u frižider dok se potpuno ne ohladi.
2. Izvadite sladoled iz pakovanja i stavite ga u staklenu posudu da se otopi. Nakon što mlijeko dostigne temperaturu od 6-8 stepeni, dodajte mu sladoled.
3. Sipajte smesu u blender i blendajte dok ne postane glatka. Piće bi trebalo povećati veličinu, u tom trenutku možete dodati svježe maline. Ponovo uključite uređaj na maksimalnu snagu i nasjeckajte bobice.
4. Prije nego popijete koktel, smjesu procijedite kroz kuhinjsko sito ili gazu da uklonite sjemenke. Sipajte u čaše, ivicu posude ukrasite malinama i ubacite slamčicu.

Koktel sa ribizlom

• ribizla (crna ili crvena) - 235 gr.
• mleko - 650 ml.
• vanilin šećer - 12 gr.
• granulirani šećer - 55 gr.
• pileće žumance - 1 kom.
• sladoled - 150 gr.

1. Možete koristiti svježe ili smrznute ribizle. U potonjem slučaju ostavite bobice na sobnoj temperaturi da se istopi. Uradite isto sa sladoledom.
2. Mlijeko sipajte u dublju posudu, dodajte granulirani šećer i vanilin. Kada se kristali potpuno otope, mlečni sirup stavite u frižider i ohladite na 6 stepeni.
3. Pomiješajte sladoled sa ribizlom, prelijte mlijekom. Umutiti pileće žumance u blenderu, preostale sastojke sipati u činiju. Dovedite smjesu u homogeno gusto stanje.
4. Napitak procijedite kroz kuhinjsko sito i sipajte u čaše. Ubacite tubu, po želji pospite naribanim bademima ili orasima.

• mleko - 525 ml.
• šećer u prahu - 15 gr.
• sladoled - 160 gr.
• smrznute ili svježe trešnje - 135 gr.

1. Višnje stavite u cjedilo, isperite pod vodom i osušite. Uklonite stabljike i kosti. Ako se koristi smrznuto bobičasto voće, prvo se mora staviti u mikrovalnu pećnicu na način „Odmrzavanje“.
2. Mlijeko stavite u frižider na pola sata. Izvadite sladoled iz ambalaže, stavite ga u dublju posudu i ostavite da se otopi. Pomiješajte mlijeko sa sladoledom u čaši blendera, mutite smjesu 2 minute.
3. Nakon što prođe predviđeno vrijeme, dodajte višnje i ponovo uključite blender. Ako želite, možete koristiti šejker, ali tada će bobice biti u obliku komadića (koktel ćete morati jesti kašikom).
4. Sipajte glatki napitak u čaše, ukrasite listom mente ili kokosovim pahuljicama. Stavite slamku i poslužite odmah nakon pripreme.

Koktel sa kakaom

• kakao prah - 20 gr.
• sladoled od vanile - 175 gr.
• mleko - 220 ml.
• čokolada - 40 gr.

1. Skuvati kakao prema uputstvu, ohladiti. Sladoled od vanile delimično otopite na sobnoj temperaturi. Mlijeko ohladite u frižideru, pomiješajte sa sladoledom i kakaom.
2. Čokoladu narendajte na sitno rende i dodajte u prethodnu smesu. Stavite sve sastojke u blender i miksajte na maksimalnoj brzini 3 minute.
3. Gotov napitak sipajte u prethodno ohlađene čaše, ukrasite rendanom čokoladom i ubacite slamčicu. Po želji stavite 3 komada na "šešir". lješnjaci ili bademi.

Banana cocktail

• zrela banana - 2 kom.
• mleko - 320 gr.
• sladoled - 245 gr.
• med - 15 gr.
• mljeveni cimet - 2 prstohvata

1. Bananu ogulite, narežite na tanke kriške i sameljite u blenderu u kašu.
2. Izvadite sladoled iz čaša ili pakovanja, narežite ga na kockice i dodajte banani.
3. Mlijeko prethodno ohladite u frižideru, pa dodajte med i miješajte dok se potpuno ne otopi. Smjesu sipajte u blender sa bananom i sladoledom.
4. Dodajte 1 prstohvat cimeta, mutite 3-4 minute, a zatim sipajte u čaše i ukrasite drugim prstohvatom cimeta. Stavite slamku i odmah poslužite.

Milkshake je jedan od onih napitaka koji se lako mogu pripremiti kod kuće. Glavna stvar je da imate blender ili šejker, ako želite, možete koristiti mikser. Razmotrite recepte na bazi jagoda, kakaa, trešanja, banana, ribizla, malina ili avokada. Koktel ukrasite rendanim orasima, dodajte čokoladu ili kokosove strugotine. Količinu mijenjajte po želji, dodajte alkohol i iznenadite svoje goste.

Video: Oreo milkshake sa ukusom