Kako napraviti pilav od piletine u sporom štednjaku. Pilav sa pilećim prsima u spori šporet. Priprema ostalih proizvoda

22.01.2024

Svakim danom moderno tržište kućanskih aparata postaje šire i raznovrsnije. U svijetu kuhinjskih aparata pojavila se i nova i multifunkcionalna stvar - multivarka. Ova tehnika uvelike pojednostavljuje proces kuhanja i čini jela nevjerovatno ukusnima. Jedan od recepata koji se može pripremiti u laganom šporetu je pilav od piletine. Ovo je ukusno jelo koje se sada može pripremiti bez muke. Pilav u spori šporet sa piletinom idealan je za zdravu ishranu.

Sastojci

Pirinač - tri više čaša
piletina - 0,5 kom.
šargarepa - 3 kom.
luk - 2 kom.
sol i biber - po ukusu
kurkuma - 0,5 kašičice.
lovorov list - 3 kom.
biljno ulje - 2 kašike. l.
beli luk - 2 zuba.
voda - 5,5 više čaša

Priprema

1. Meso iseći na male porcije i prebaciti u spori šporet. Dodajte malo ulja i ostavite.

2. Luk nasjeckajte i pošaljite na piletinu. Uključite režim "Prenje" na 15 minuta na temperaturi od 160 stepeni.

3. Šargarepu krupno narendajte i stavite u činiju sa ostalim sastojcima.

Prilikom prženja povrća nemojte zatvarati poklopac multivarke, već često miješajte da ne zagori.

4. Dok se pripremaju svi potrebni sastojci, krenimo sa žitaricama. Pahuljice dobro operite.

Pirinač se mora oprati najmanje tri puta dok voda ne bude potpuno prozirna.

5. Na kraju prženja sve dobro promešati, dodati beli luk, kurkumu, biber i lovorov list. Dodajte pirinač i napunite vodom. Sada možete zatvoriti multivarku poklopcem i uključiti režim "žitarice" ili "pirinač", standardno vrijeme je 25 minuta.

Recept za pilav direktno zavisi od toga koje začine ćemo staviti u pilav. Uostalom, oni su ti koji cijeloj hrani daju okus i praktično su glavne komponente.

6. Po završetku kuvanja ostavite pilav 10 minuta da upije nastalu tečnost. Nakon deset minuta otvorite poklopac i promiješajte. Da biste mu dali lijep izgled, gotovo jelo možete posuti začinskim biljem.

Naš pilav u spori šporet sa piletinom je spreman.

Pojavom takvog pomoćnika u kući, kulinarski život svake domaćice postao je raznovrsniji i zanimljiviji. A pravi pilav je prilično jednostavan za pripremu ako se striktno pridržavate ispravnog recepta. Trebalo bi da ima ugodnu aromu, da bude mrvičasto i blago začinjeno. Ovo je jednostavno jelo koje će vam pomoći da nahranite cijelu porodicu. A može se pripremiti brzo i bez velikih troškova.

Video:

Puno je lakše napraviti pilav u multivarku s piletinom nego standardnom metodom, makar samo zato što je uređaj postavljen na određeno vremensko razdoblje i isključuje se nakon kuhanja. Ovo uvelike pojednostavljuje proces kuhanja - možete dodati sve potrebne proizvode, odabrati odgovarajući način i samo se baviti svojim poslom dok se priprema večera.

Standardni sastojci za pilav:

pileće meso - 1 kg;
pirinač - 3 šolje;
luk - 400 gr;
šargarepa - 600 gr;
ulje;
sol;
komad ljute paprike;
začini "Za pilav";
beli luk - 1.

Prije pripreme pilafa, pirinač se mora nekoliko puta isprati pod slavinom i ostaviti neko vrijeme u ledenoj vodi. Meso podijelite na komade pogodne veličine, šargarepu na velike trake, a luk na male kockice.

Za početak sipajte ulje u posudu za multivarke i ispecite meso u programu „Prži“. Piletina će pustiti sok, ali to neće spriječiti stvaranje ukusne korice. Čim komadi mesa izgledaju spremni, dodajte luk. U međuvremenu u posebnom tiganju pržite šargarepu dok se ne stvori korica. Zatim dodajte u smjesu piletine i luka.

U ovoj fazi možete dodati začine i sol, promiješati i preliti rižom. Prelijte unaprijed pripremljenu kipuću vodu tako da tekućina lagano prekrije žitarice. Odaberite program “Rice” i vrijeme pola sata. Pet minuta pre kraja kuvanja u sredinu stavite neočišćenu, opranu glavicu belog luka i bibera, lagano pritiskajući tako da urone u pirinač.

Kada završite, uklonite beli luk i biber u zrnu i ostavite da odstoji deset minuta.

Uzbekistanski pilav sa piletinom

luk, beli luk i šargarepa - po 1;
pileće meso - 600 gr;
pirinač - 1 šolja;
ulje;
sol;
začini.

Luk narežemo na tanke kolutove, beli luk na sitne kockice (ali ne pritiskajte ili tri), a šargarepu - prvo na tanke ploške, a zatim na trakice. Meso obavezno operite i narežite na sitne komade. Pogodnije je koristiti pileća prsa bez kostiju.

Sipajte malo ulja u zdjelu za više kuhala i odaberite način "Prziti" na pola sata. Ostavite da se zagrije nekoliko minuta i ubacite komade mesa. Pržite mešajući. Nakon nekoliko minuta posolite i začinite. U pilavu se obično koriste začini kao što su kim i korijander, sušene sjemenke žutike i mljevena paprika. Dobro promiješajte da se začini rasporede po mesu. Pržite još 10 minuta, pa dodajte luk i beli luk, nakon pet minuta - šargarepu. Nastavljamo da sve zajedno krčkamo još 10 minuta.

Prokuhajte kotlić, nalijte čašu i po vode u meso i povrće - treba dobro da prekrije meso i povrće. Odaberite program “Kašenje” na četvrt sata.

Za to vrijeme dobro isperite rižu, nakon četvrt sata sipajte žitarice u posudu, produžite vrijeme za trećinu sata i spustite poklopac.

Napomenu. Pirinač na pari je pogodniji za pilav.

Sa dodatkom pečuraka

300 grama pečuraka;
1 paradajz, crni luk, šargarepa, slatka paprika;
3 više šoljica pirinča;
par čena belog luka;
4 čaše kipuće vode;
1 tbsp. l. začini “Za pilav”.
biljno ulje

Luk, papriku i paradajz nasjeckajte oštrim nožem bez uklanjanja kožice. Šargarepu nasjeckamo na krupnije komade, a šampinjone narežemo na srednje kockice tako da se veličina dobro slaže s ostalim proizvodima.

Sipajte biljno ulje u posudu za multivarke dok se dno potpuno ne napuni. Odaberite način rada "Prženje", proizvod "Povrće". Dodajte vrijeme 25 minuta i pričekajte dok multivarka ne javi da se zagrijala. Šaljemo luk, šargarepu i papriku da se pirjaju. Nakon pet minuta dodajte paradajz, zatim pečurke, dobro promešajte. Povrće propržite do isteka vremena, posolite i začinite nekoliko minuta pre kraja.

Sipajte pirinač, pažljivo ga rasporedite po površini, a u sredinu zabodite režnjeve belog luka. Uz pomoć cjediljke ulijte kipuću vodu. Zatvorite poklopac, odaberite program "Pilaf" i podesite vrijeme na "40 minuta".

Pirinač ispada mrvičasti, a zahvaljujući gljivama, posni pilaf je veoma zasitan. Prije serviranja možete posuti svježim začinskim biljem.

Sa suvim šljivama i orasima

pirinač - 3 šolje;
pileći file;
šargarepa - 3;
luk - 2;
začini "Za pilav";
rast. ulje - stog;
suve šljive - 100 gr;
grčki orasi - 100 gr;
topla voda - 5 čaša;
sol.

Šargarepu podeliti na kockice i odmah pržiti na ulju 5-7 minuta.

Dok se šargarepa prži, narežite luk tako da bude iste veličine kao šargarepa i dodajte ga u sot.

Piletinu iseći na male komadiće, dodati u spori šporet sa povrćem i dodati začine. Ostavite da se krčka četvrt sata.

U međuvremenu, nekoliko puta operite žitarice i ocedite mutnu vodu. Kada je piletina skoro gotova, dodajte joj pirinač i pažljivo ga izgladite kašikom. Ulijte vruću vodu, posolite, zatvorite poklopac i kuhajte u režimu "Pilaf" trećinu sata. Nakon što otvorite poklopac, rasporedite suhe šljive narezane na trakice i zdrobljene orahe. Zatvorite još jednu trećinu sata.

Kuvanje od pilećih prsa

Ako planirate da kuvate pileći pilaf u sporom šporetu, preporučujemo da koristite pileća prsa. Prvo, meso od peciva ispada mekano i sočno, a drugo, prsa su niskokalorični dio ptice, posebno ako skinete kožu sa slojem masti prije kuhanja.

Nesumnjiva prednost prsa je u tome što ih je zgodno rezati na male komade, a prže se brže od ostalih dijelova trupa. Za jednu pripremu dovoljno je 1 cijela pileća prsa bez kože i kostiju, težine oko 500-650 grama. Kuvanje počinje prženjem komada piletine direktno u spori šporet. U ovoj fazi preporučujemo da dodate sve začine i pola soli, posolite po ukusu istovremeno sa dodavanjem pirinča.

Dijetalni recept

pileći file - 450 gr;
pirinač - 2 šolje;
luk - 3
šargarepa - 3;
beli luk - 3 čena;
sol;
mljeveni crni biber;
3 kašike ulja.

Sipajte biljno ulje u zdjelu za više kuhala, stavite proizvode u slojeve:

Sitno seckani crni luk.
Rendane šargarepe.
Piletina;
Prstohvat soli i bibera.
Opran pirinač.
Topla voda u količini od 3 čaše.
Ponovo malo posolite da i pirinač dobije malo slanosti.

Odaberite način “Ekspresno kuhanje” i vrijeme je 40 minuta. Ren češnjaka stavite u pirinač deset minuta ranije, a nakon kuvanja ih je potrebno izvaditi. Jelo, uprkos svojoj jednostavnosti i nedostatku korak-po-korak radnji, ispada lagano i mrvljivo.

Pilav od ječma sa piletinom u spori šporet

Ječam je odlična alternativa pirinču!

biserni ječam - 200 gr;
piletina - 500 gr;
luk - 1;
šargarepa - 2;
kurkuma - ½ kašike. l.;
sušena žutika, paprika i kim - 1 žlica. l. bez tobogana;
sol papar;
čena belog luka - 2.

Žitarice operemo i ostavimo na par sati u hladnoj vodi.

Pripremamo preostale proizvode:

narežite šargarepu na kockice;
luk - na kockice;
piletina - kriške.

U programu “Prženje” obradite piletinu oko 10 minuta, zatim dodajte šargarepu i nastavite da kuvate još 5 minuta, zatim luk - i ponovo, mešajući, kuvajte 5 minuta. Dodajte začine, mešajući da se ravnomerno rasporede. Sve zajedno kuvamo kratko. Svi proizvodi dobijaju ugodnu žućkastu nijansu zahvaljujući kurkumi.

Dodajte biserni ječam, mešajući i kratko pržite. Ulijte kipuću vodu tako da se tečnost podigne 1,5-2 cm iznad nivoa posude.

Spustite poklopac i odaberite “Multi-cook” na pola sata. Na kraju zabodite režnjeve belog luka na različita mesta i ostavite ispod poklopca trećinu sata.

Razlike u kuhanju u različitim multivarkama

Različiti proizvođači i modeli multivarka mogu se neznatno razlikovati u dostupnom rasponu programa. Tako, na primjer, da biste pripremili pilaf, obično prvo morate ispeći neke sastojke, a za to je način rada „Prženje“ prisutan kao standardni program u svim modelima.

Zatim, nakon dodavanja žitarica i vode, možete koristiti program "Kaša" (označavajući "Riža"), direktno "Pilaf", "Duživanje" ili univerzalni "Multi-cook". Istovremeno, neki multivarci imaju program za uklanjanje pare iz posude, koji se može koristiti za sprečavanje prekuvanja riže.

Pilav od piletine u sporom šporetu je, možda, prvo jelo koje rizikujete da kuvate u sporom šporetu. Pileće meso se kuha mnogo brže od svih ostalih, a košta manje, pa se pileći pilav vrlo često pojavljuje na stolu vlasnika crtanih filmova. Ali čak ni tako pametan lonac neće moći skuhati pravi pilav ako se ne potrudite. Ako vaš multivarak ima način rada „Pilaf“, nemojte se prepustiti iskušenju: nećete moći jednostavno dodati sve sastojke potrebne za recept i vjerovati u sve zamršenosti pripreme ovog ukusnog jela. Odnosno, uz piletinu ćete dobiti pirinač, ali ne i pilav.

Za pripremu pravog pilava morat ćete pripremiti zirvak. Ne brinite, tu nema ništa komplikovano. U posudi za multivarka prvo zagrejte biljno ulje, pa u njemu propržite luk, šargarepu i meso, pa dodajte začine i malo pržite uz stalno mešanje da ne zagori, pa tek nakon toga dodajte pirinač, posolite, dodajte beli luk (ako želite poput) , kurkume i ostalih sastojaka, ulijte vruću vodu i uključite ozloglašeni način rada. Nakon signala o završetku rada multivarka, ne otvarajte poklopac, već ostavite pilav da odstoji neko vrijeme u načinu "Zagrijavanje" - tako će biti mirisan i mrvljiv.

To nisu samo pirinač, meso i začini. U pilav možete dodati suhe kajsije, suhe šljive i grožđice - oni će samo naglasiti slatkasti ukus pilećeg mesa. Osim sušenog voća, u pilav se dodaju šampinjoni, povrće, plodovi mora... Naša web stranica je za vas pripremila izbor zanimljivih recepata.

Pilav sa piletinom i đumbirom

Sastojci:
1 srednja piletina (oko 1,5 kg),
2 više šolje riže dugog zrna,
3 glavice luka,
1-2 šargarepe,
1 glavica belog luka,
2 tbsp. svježi narendani đumbir,
1,5 tbsp. sušena žutika,
6 više čaša vode,
sol, začini za pilav, začinsko bilje, biljno ulje - po ukusu.

Priprema:
Zagrijte biljno ulje (oko 4-5 žlica) u posudi za više kuhanja na režimu "Pečenje" ili "Prženje", dodajte luk narezan na četvrtine kolutića i pržite ga 10-15 minuta dok ne porumeni. Ne zatvarajte poklopac. Piletinu narežite na komade zajedno sa sitnim kostima, po želji skinite kožu i stavite u činiju sa lukom. Pržite, mešajući, još 10-15 minuta. Dodajte začine i ulijte 3 šolje vrele vode. Zatvorite poklopac, postavite režim "gašenje" na 20 minuta. Nakon ovog vremena u posudu stavite šargarepu, so i prethodno opranu i namočenu rižu. Izravnajte ga, ulijte preostalu vruću vodu (pažljivo sipajte kroz šupljikavu kašiku da se slojevi ne bi mešali) i podesite režim "Pilaf". Otprilike 15 minuta prije kraja režima otvorite poklopac, u pirinač zabodite glavicu bijelog luka, dodajte žutiku i narendani đumbir. Nakon signala o završetku režima, ostavite svoj pilaf u režimu "Zagrijavanje" 15-30 minuta. Poslužite sa zelenilom.

Pilav sa piletinom

Sastojci:
500 g pilećeg mesa,
200 g luka,
200 g šargarepe,
3-5 čena belog luka,
2 više šoljica pirinča,
4 više čaša vode,
sol, začini, biljno ulje - po ukusu.

Priprema:
Uključite režim "Pečenje" na 30 minuta, zagrejte biljno ulje u posudi. Na biljnom ulju pržite komade pilećeg mesa, ne zatvarajući poklopac multivarke, 15-20 minuta, dok ne porumene. Zatim dodajte luk narezan na kolutove i šargarepu narezanu na trakice ili naribanu na krupno rende za korejske salate. Meso i povrće pržite do kraja ciklusa uz povremeno mešanje. Operite pirinač i potopite u hladnu vodu. Kada se oglasi signal o završetku režima, ocijedite vodu iz riže, pažljivo je sipajte u zdjelu multivarka i poravnajte. U pirinač ubodite neoguljene režnjeve belog luka, posolite, pobiberite i dodajte začine za pilav. Ulijte vruću vodu i zatvorite poklopac. Podesite režim "Pilaf". Nakon signala o završetku režima, ostavite pilav sa piletinom da se "završi" u režimu "Zagrijavanje" 15-20 minuta. Ne otvarajte poklopac! Zatim pažljivo promiješajte slojeve i poslužite pilav posut začinskim biljem.

Pilav sa pilećim prsima

Sastojci:
1 veća pileća prsa (sa ili bez kože - po ukusu)
2-3 glavice luka,
3-4 šargarepe,
500 g pirinča,
3-5 kašika. biljno ulje,
3-5 čena belog luka,
so, biber, začini - po ukusu.

Priprema:
Koristeći način rada "Pečenje" ili "Prženje", pržite luk i šargarepu na biljnom ulju bez zatvaranja poklopca multivarke. Pržite povrće 10-15 minuta dok ne porumeni. Pileća prsa narežite na kockice i dodajte u zdjelu multivarka. Promiješajte i nastavite sa prženjem još 15 minuta.Dodajte začine i očišćene režnjeve bijelog luka bez rezanja. Pržite 1-2 minute. Dodati prethodno opran i namočen pirinač, poravnati i doliti vode tako da pokrije pirinač za oko 1,5 cm, zatvoriti poklopac i postaviti režim „Pilaf“. Nakon završetka režima, promiješajte pilav i ostavite da stoji u načinu "Grijanje" ispod poklopca 10-15 minuta.

Pileći pilav “Mirisni”

Sastojci:

500 g pilećeg mesa bez kože,
1 luk,
1-2 šargarepe,
2-3 žlice. biljno ulje,
3 više šoljica pirinča,
1 glavica belog luka,
sol, biber, začini za pilav - po ukusu.

Priprema:
Luk narežite na sitne kockice, šargarepu narendajte na krupnije ili na trakice. Postavite režim "Pečenje" na 40 minuta, zagrijte biljno ulje u posudi i pržite luk u njemu 15 minuta. Nakon toga dodajte začine, šargarepu i komade piletine, promiješajte i kuhajte bez zatvaranja poklopca do kraja režima. U međuvremenu isperite pirinač. Nakon signala, ocedite vodu iz pirinča, sipajte je u posudu multivarka, poravnajte i u sredinu zabodite glavicu belog luka. Ulijte kipuću vodu tako da pokrije pirinač za oko 1-1,5 cm, zatvorite poklopac i postavite način rada "Pilaf" ili "Heljda" ("Zrna"). Nakon signala o završetku režima, otvorite poklopac, izvadite češnjak, promiješajte pilav, ponovo zatvorite poklopac i ostavite u režimu "Zagrijavanje" 10-15 minuta.

Pilav sa piletinom i smeđim pirinčem

Sastojci:
2 pileća prsa,
1.5 stack. smeđi (smeđi) pirinač,
½ šolje biljno ulje,
1 luk,
1-2 šargarepe,
1 tsp mljevena paprika,
¼ tsp. mljevena ljuta paprika,
½ tsp. mljeveni kim,
3 stacks voda,
sol, crni mljeveni biber, žutika - po ukusu.

Priprema:
Podesite režim "Pečenje" i zagrejte biljno ulje u posudi za multivarke. U ulje dodajte začine i piletinu iseckanu na kockice. Pržite dok meso ne pobeli, dodajte seckani luk i šargarepu, promešajte i pržite do kraja režima, povremeno mešajući. Ne zatvarajte poklopac. Posolite i pobiberite, dodajte oprani pirinač i dodajte vruću vodu. Zatvorite poklopac i podesite režim "Pilaf" ili "Heljda". Nakon završetka režima, ostavite pilav da stoji u režimu "Zagrijavanje" 15-20 minuta.

Pilav sa piletinom i pečurkama

Sastojci:
500 g pilećeg filea bez kože,
7-9 svježih šampinjona,
1,5 više šoljica pirinča,
1 luk,
1-2 šargarepe,
1 glavica belog luka,
2 tbsp. začini za pilav,
biljno ulje, kurkuma, sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema:
Pileći file operite, osušite i narežite na kockice, pečurke narežite na krupnije komade, luk na kolutiće, šargarepu narendajte na krupno ili na trakice. Pirinač dobro isperite u nekoliko voda i potopite ga 30-45 minuta u hladnoj vodi. Odvojite glavicu belog luka na režnjeve i ogulite ih. U posudu multivarka sipajte biljno ulje, zagrejte ga u režimu „Pečenje“ ili „Prženje“, a zatim u posudu stavite pileći file, cele čena belog luka, luk, šargarepu i pečurke. Promiješajte i pržite sve proizvode sa otvorenim poklopcem 20-25 minuta. Ocijedite pirinač. Nakon prženja pažljivo sipajte pirinač u činiju, izgladite je, pospite solju, biberom i začinima, dodajte prstohvat kurkume i zatvorite poklopac. Podesite režim „Heljda” ili „Riža” (ili „Pilaf”). Nakon signala o završetku režima, držite pilav ispod poklopca u režimu "Grijanje" 10-15 minuta. Zatim promiješajte i poslužite posuto začinskim biljem.

Pilav sa piletinom i suvim šljivama

Sastojci:
1 pileća prsa,
2 više šolje prokuvanog pirinča dugog zrna
4 više čaša vode,
1-2 šargarepe,
1-2 glavice luka,
1 glavica belog luka,
6-7 kom. suve šljive,
1-2 kašike. biljno ulje,
začini za pilav, sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema:
Postavite način rada „Pečenje“ ili „Prženje“ na 40 minuta i zagrijte biljno ulje u posudi za više kuhanja. Stavite šargarepu i luk narezan na trakice na pola prstena. Zatvorite poklopac i kuvajte 10 minuta.U međuvremenu pileća prsa narežite na kockice, dodajte povrću, promešajte i ponovo zatvorite poklopac. Dok su prsa pržena, isperite pirinač i suve šljive i osušite. Kada se oglasi signal o završetku režima, sipajte pirinač, posolite, popaprite, dodajte začine i suve šljive (ako su velike, možete ih iseći na komade). U sredinu zabodite glavicu belog luka i sipajte vrelu vodu kroz šupljinu kako se slojevi hrane ne bi mešali. Zatvorite poklopac i postavite režim "Pilaf" ili "Zrno". Nakon završetka režima, ne otvarajte poklopac, već držite pilav u režimu "Grijanje" 15-30 minuta.

Pilav sa piletinom i grožđicama

Sastojci:
2-3 pileća buta (ili pola pilećeg trupa),
3 više šoljica pirinča,
1-2 šargarepe,
2-3 glavice luka,
100-150 g suvih šljiva,
2-3 žlice. grožđice,
1-2 glavice belog luka,
prstohvat kurkume,
sol, gotovi začini za pilav, mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema:
Isperite pirinač u nekoliko voda dok voda ne postane bistra i potopite u hladnu vodu. Pileće meso oprati i iseći na komade (kosti se mogu i iseckati). Suve šljive i grožđice operite u vrućoj vodi i osušite. Luk narežite na kockice, šargarepu na trakice. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka i zagrijte ga u režimu "Pečenje" ili "Prženje". Stavite piletinu u činiju i pržite 10 minuta uz mešanje. Zatim dodajte sol i luk. Pržite još 5-7 minuta, a zatim na meso i luk stavite šargarepu. Napunite vodom (4 više čaša) i podesite režim "Gašenje" ("Kripanje") na 20 minuta. Ocijedite vodu od pirinča, stavite u posudu multivarka, poravnajte i dodajte suhe šljive i grožđice, očišćene čen belog luka, lagano ih utisnite u pirinač i sipajte vrelu vodu kroz šupljikavu kašiku (2-2,5 više šoljica). Postavite režim na „Pilaf“ ili „Rice“ („Heljda“). Nakon signala o završetku režima, pustite da se jelo „greje“ u režimu „Zagrevanje“ 10-15 minuta sa zatvorenim poklopcem, a zatim lagano promešajte.

Pilav sa piletinom i suvim voćem

Sastojci:
500 g pilećeg filea,
1 luk,
1 šargarepa,
2 više šoljica pirinča,
100-150 g mešavine sušenog voća (suve kajsije, suvo grožđe, suve šljive),
½ više šolje biljnog ulja,

sol, mljeveni crni biber, kurkuma - po ukusu.

Priprema:
Pileći file narežite na komade, šargarepu na trakice, luk na kolutove, suve šljive i suve kajsije dobro operite, osušite i narežite na trakice. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka, uključite način "Pečenje" i zagrijte ga 3-5 minuta. Povrće i meso pržite 15 minuta mešajući. Zatim dodati suvo voće i začine, promešati, zagladiti i dodati oprani i prethodno namočeni pirinač. Posolite i pobiberite, ulijte vruću vodu (4 više šoljica) kroz šupljikavu kašiku i zatvorite poklopac. Podesite režim "Pilaf". Na kraju režima pustite da se jelo „greje“ u režimu „Zagrevanje“ 10 minuta, a zatim otvorite poklopac i pomešajte sve slojeve. Poslužite posuto začinskim biljem.

Šah-pilaf sa piletinom (praznično jelo)

Sastojci:
400 g pilećeg mesa,
1-2 glavice luka,
1-2 šargarepe,
1 više šolja pirinča,
1,5 više čaša vode,
1 glavica belog luka,
1-2 kašike. gotova mješavina začina za pilav,
prstohvat kurkume,
šaka suvog grožđa,
2 lista tanke pita hleba,
sol, mljeveni crni biber, biljno ulje - po ukusu,
50-70 g putera - za podmazivanje pita kruha.

Priprema:
Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka i zagrijte ga u načinu "Pečenje". Dodajte meso iseckano na komade, iseckani luk, šargarepu isečenu na trakice i dinstajte na istom režimu oko 15 minuta, zatim dodajte oprano grožđe, oguljene cele čen belog luka, začine, so i biber, promešajte i dodajte oprani pirinač. Poravnajte, dodajte vruću vodu i zatvorite poklopac. Podesite režim "Pilaf". Na kraju načina rada, gotov pilaf prebacite u drugu posudu. Nemojte se plašiti ako vam se čini da je pirinač nedovoljno pečen, recept to zahteva. Zdjelu multivarka operite i obrišite suhom krpom, iznutra je namažite puterom i obložite listovima lavaša, a na dno stavite lavaš u 2-3 sloja. Pita hleb treba da visi preko ivica posude. Stavite gotov pilav unutra i prekrijte ga visećim listovima lavaša. Odozgo premažite maslacem i zatvorite poklopac. Postavite režim „Pečenje“ na 1 sat. Gotov šah-pilaf ispada mrvičast, aromatičan, u hrskavoj kori od lavaša. Šah pilav pažljivo preokrenite na ravan tanjir i poslužite, režući na segmente.

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Pileći pilav kuhan u sporom štednjaku ispada ukusan i mrvljiv. Kuhanje pilafa u sporom štednjaku ne oduzima puno vremena i truda. To je vjerovatno razlog zašto je to prvo složeno jelo koje rizikuju kuhati u čudotvornom loncu.

Za pripremu pilafa možete koristiti pileći file, butine ili krilca, ovisno o vašim ličnim željama. U ovom receptu koristio sam multivarka Philips HD 3039 snage 960 W.

Za pripremu pilava sa piletinom u sporoj peći pripremite sastojke prema listi.

Batak i krilca isječemo na spoju. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka i dodajte komade piletine.

Kuvajte na režimu "Prži" 15 minuta. Okrenite piletinu dok se peče. U međuvremenu narendajte šargarepu na krupno rende, a luk narežite na pola prstena.

5 minuta prije kraja programa “Prženje” piletini dodati luk i šargarepu.

Zatim u činiju dodajte oprani pirinač.

Zalijte vodom, posolite i dodajte začine po ukusu. Promešati i zatvoriti.

Kuvamo na programu "Pirinač/heljda", vrijeme kuhanja je automatsko i iznosi cca 40 minuta. Ne otvarajte poklopac multivarke dok kuvate pilaf.

Naš pileći pilav, skuvan u laganom šporetu, može da se posluži. Prijatno!

Pilaf je drevno jelo koje se počelo pripremati još od vremena uzgoja pirinča na istoku, oko 2. vijeka prije nove ere. Za njegovu pripremu bilo je potrebno mnogo kulinarskog umijeća i strpljenja. Sada moderne domaćice lako mogu kuhati pilav s piletinom u multivarku Redmond, Vitek, Polaris, Mulinex, kao i na pametnom uređaju bilo koje druge marke.

Pilav od piletine u sporom štednjaku ispada vrlo ukusan, nemasan i aromatičan

Na istoku postoji mnogo recepata za pripremu pilava, koji se razlikuju u zavisnosti od životnih događaja: svečani, svadbeni, svakodnevni. Obično je ova aktivnost bila povjerena ženama, ali za velike praznike jači je pol zasukao rukave. Modernost je promijenila sve do neprepoznatljivosti - sada se svako dijete može naučiti kuhati pilav u sporom štednjaku. Osim toga, pojavili su se novi recepti, čija priprema nije ništa teža od elementarnih istina, posebno uz korištenje inovativnih tehnologija.

Pametni uređaj proizvodi veoma ukusan pilav. Karakteristike kuvanja u ovoj čudesnoj mašini omogućavaju vam da kuvate bilo koju od njegovih varijanti. Iako se jelo može pripremiti na različite načine, na primjer, u Uzbekistanu je uobičajeno kuhati ga s dodatkom janjetine. Ali ako sunčani Uzbekistan nije vaša domovina, a jagnjeća mast nije vaš omiljeni sastojak, onda se sasvim možete zadovoljiti ukusnim pilećim pilafom u sporom štednjaku. Dosadan? Ne sve! Uostalom, jelo ima bezbroj varijacija: sočan pilav od heljde, lagani pilav od pilećeg vrata, pilav sa pilećim nogicama. Članak će također ponuditi poznate i neobične opcije. naime:

Pilav sa piletinom i grožđicama.
Od pilećih prsa.
Pilav sa pilećim butovima ili želucima.
Dječiji recept.
Pilav sa pilećim džigericama ili srcima.

Postoje i originalni recepti, na primjer pilav od ječma. Također odlična ekonomična opcija je pilav s pilećim krilima. Svaka od njih će sigurno odgovarati vašem ukusu.

Jednom riječju, priprema mrvičastog pilafa u sporom štednjaku potpuno je izvodljiv i nekompliciran zadatak. Važno je napomenuti da možete stvoriti ukusno remek-djelo kulinarske umjetnosti u bilo kojem modelu ovog uređaja - Polaris (na primjer, serija Polaris 0517), Panasonic 18, u multivarku Redmond, pilav nije ništa manje ukusan u Scarlet, Philips i drugi.

Ništa komplikovano ili lonac, kuvajte!

Jednostavan, korak po korak recept za osnovnu orijentalnu poslasticu s fotografijama uvelike će olakšati zadatak svakoj domaćici. Osim toga, napraviti pilaf od piletine u takvom funkcionalnom aparatu nije teško. Predstavljamo vam nekoliko opcija za najčešća jela pripremljena pomoću popularnih modela ekspres lonca. Pileći pilav u multivarku Polaris počinje naš pregled. Sljedećih 10 koraka pomoći će vam da stvorite ukusno kulinarsko remek djelo.

Odabiremo sastojke.

Za pilav u multivarku trebat će vam sljedeći proizvodi: pileći file (2 komada), mrkva i luk (veliki), pirinač (3 mini šalice), bijeli luk (glava), suncokretovo ulje i začini po ukusu domaćice.

Rezanje.

Pilav sa pilećim prsima u spori šporet: korak 3.

Zatim se suncokretovo ulje sipa u suhu i čistu posudu. U tu svrhu je bolje uzeti rafinirani proizvod.

Pilav od piletine u sporom štednjaku: bookmark.

Proizvodi se polažu i miješaju: luk, šargarepa, pileći file.

Funkcija pečenja.

Podešen je režim prženja koji je predviđen u ovom ekspres loncu. Povrće se prži zajedno sa piletinom. Deset minuta je obično dovoljno.

Mala nijansa.

Neke domaćice savetuju da obavezno zatvorite poklopac tokom režima prženja, ali prvo dodajte malo vode u mešavinu mesa i povrća. Na taj način će se hrana polako krčkati, zadržavajući svoja korisna svojstva.

Drugi dio bookmark-a.

U jelo se dodaju prethodno oprani pirinač i glavica belog luka. Zatim se sve začini i posoli.

Voda je glava svega.

Trebaće vam nešto više od 5 šoljica tečnosti (za gore navedenu količinu pirinča). Na taj način će biti mrvičasto nakon kuvanja. Ali ako se jelo priprema za dijete, tada se može dodati još vode.

Malo strpljenja.

Model Polaris 0517 ima funkciju „Pilaf“ i treba je koristiti. Vrijeme kuhanja je podešeno na sat vremena. Pažljivo slušajte signal.

Sve je spremno!

Nakon karakterističnog zvuka, gotova je klasična verzija piletine u štednjaku. Kuvani pirinač možete poslužiti sa svježim povrćem.

Sljedeća opcija bi bio pilav u multivarku Vitek od pilećih prsa sa grožđicama. Pripremni korak je pranje i namakanje pirinča i grožđica. Žitarice ostaju u čistoj hladnoj vodi 2 sata, a sušeno grožđe - oko 5 minuta, ali u kipućoj vodi. Sastojci su isti kao u prethodnom receptu, osim grožđica. Ne biste trebali uzeti više od šake ovog zdravog slatkiša, a ako su male, udvostručite količinu šargarepe. Remek-djelo riže s grožđicama u multivarku Vitek (ili Scarlet) priprema se prema sljedećem algoritmu:

Zagrijte ulje u posudi koristeći način "Prenje".
Na zagrejano ulje dodajte seckani crni luk (1 komad).
Tamo pošaljite i rendanu šargarepu.
Stavite fil na skoro pečeno povrće i pržite na istom režimu dok ne porumeni. Za recept za ovu sočnu i ukusnu poslasticu umjesto fileta možete koristiti malo buta.
Funkcija "Rice" je podešena i dodaju se 3 šolje namočenih žitarica. Sav škrob je već uklonjen iz riže, tako da jelo obećava da će biti izuzetno mrvljivo, a najvažnije je da ne zaboravite ocijediti vodu za namakanje. Sve se prelije posoljenom kuhanom vodom (oko 4 čaše).
Uz pirinač se dodaju beli luk, kim, žutika i blago nabubrele suvo grožđe. Neke domaćice ne preporučuju namakanje suhog grožđa, ali to je stvar ukusa.
Gotovo jelo (40 minuta – vreme kuvanja) pažljivo promešati i poslužiti.

Hrana u ekspres loncu je pogodna za one koji koriste principe PP (pravilna ishrana). Razlikuju se od namirnica koje se kuvaju na plinskim, indukcijskim i drugim vrstama šporeta, jer su proizvodi posebno ukusni i ne gube svoje korisne osobine: meso je sočno, žitarice su mrvičaste, supe su kao iz seoske peći, a povrće se može kuvati. bez ijedne kapi masti. Pametni kuhinjski uređaj je pouzdan pomoćnik koji zagovara zdravu ishranu.

Tako je u multivarku Philips sasvim moguće kuhati, na primjer, pileću verziju pirinčanog delikatesa. Ova delikatna poslastica ukrasit će i svakodnevne i praznične stolove. Dakle, u nastavku ćemo vam reći kako ga skuhati s pilećim nogicama u sporom štednjaku. Odabrani proizvodi su standardni: 2-3 šargarepe, veliki luk, 3 šolje pirinča, 5 šoljica prokuvane vode, suncokretovo ulje ne više od 50 g, glavica belog luka i pola kilograma bataka.

Luk nasjeckajte, krupno narendajte ili narežite šargarepu na trakice.
Oprane batake lagano zapeći u kipućem ulju koristeći funkciju “Prži”.
Nakon 15 minuta, isključivši naznačeni način rada, stavite dobro opranu rižu, začine i rastavljenu glavicu bijelog luka direktno sa ljuskom u posudu (ali prije toga dobro operite).
Sve je prekriveno vodom. Philipsovi modeli imaju program pod nazivom „Pilaf“, koji koriste. Ovaj uređaj samostalno bira vrijeme kuhanja.
Nakon signala, neki preporučuju držanje posude u načinu grijanja da se upije.

Domaćice daju sledeće savete u vezi sa začinima: rastvorite ih u vodi sa solju, a zatim ih prelijte preko pirinča, mesa i povrća.

Živjela raznolikost!

Ako pravite orijentalnu poslasticu, onda znajte da su je u staroj Perziji pripremali potpuno drugačije nego sada: odvojeno su kuhali meso s čorbom i žitarice s povrćem i miješali ih direktno na tanjir. No, vratimo se modernoj stvarnosti. Na primjer, u loncu na više pritisaka Redmond 4502 možete kuhati bilo što, uključujući ukusan, aromatičan orijentalni poklon. Ali ne treba misliti da se koristi samo pileći batak ili batak, kao i samo pirinač - lista je mnogo raznovrsnija. U nastavku ćemo predložiti algoritam za pripremu jela pod nazivom "Pilaf s pilećim želucima" u navedenom multivarku.

Trebaće vam 700 g opranih i očišćenih želudaca, 1 luk i šargarepa (velika), 2 šolje dugozrnate riže, biljno ulje i začini (kumin, kurkuma, biber i so).
Pripremite povrće: nasjeckajte i narendajte. Podesite pripremljene pupke na način rada "Prženje" ili "Dušanje", dodajući malo kipuće vode.
Nakon što prokuha vodu, sipajte povrće u posudu sa pupcima.
Pirinač zajedno sa začinima sipajte u činiju sa skoro kuvanim mesom i povrćem.
Sve pomiješajte i napunite posudu navedenom količinom vode.
U mašini Redmond je za ovaj slučaj prikladan program „Kušenje“ koji je podešen na 60 minuta.

Nudimo još jedan recept, koji se malo razlikuje od prethodnog i po sastojcima i po nijansama pripreme. Svaki proizvođač multivarka dodaje svoj softver na uređaj, tako da se neke faze procesa mogu razlikovati. Pilav u multivarku Mulinex može se pripremiti sa srcima ili jetrom. Neke domaćice za to koriste pileće vratove ili krilca.

Pilav s pilećim jetrom u multivarku Mulinex priprema se s istim setom proizvoda, ali uz dodatak 300 g jetre. Bilo bi lijepo da iznutrice prvo namočite u mlijeko - to će ukloniti gorčinu. Za ovu količinu koristi se 200 g polirane riže. Posluživanje se može udvostručiti u zavisnosti od broja jela. Nakon potapanja pirinča u zdjelu s prženim povrćem, mesom i bujonom, režim "Pilaf" se postavlja na najmanje sat vremena. Preporuka: pazite na količinu vode - na površini bi trebalo da budu ukusni mehurići, ako ih nema, prelepa riža može izgorjeti. „Grijanje“ je program koji je dostupan u ovom modelu parne pare. Treba ga koristiti bukvalno 10-15 minuta kako bi hrana "sazrela".

Na isti način se i pilav sa pilećim srcima priprema u spori šporet. Za 600 g proizvoda uzmite 2 više šalice riže (idealno sorta basmati). Važno je ukloniti vene sa srca i prepoloviti ih. Ovo jelo je posebno korisno za osobe koje pate od anemije. Ako domaćica odluči koristiti krilca ili vratove, onda je algoritam kuhanja isti, ali ne treba zaboraviti osloboditi meso od nepotrebnih dodataka.

Ova poslastica ispada odlično u Supra multivarku. Ali pokušajmo malo promijeniti vektor prema alternativnim žitaricama. Na primjer, možete ponuditi divan recept za pilav od heljde. Za mesnu podlogu uzima se bilo koji dio piletine: file, batak, srca ili pupak (ostali iznutrice). Heljda se sipa u istoj fazi kao i pirinač u prethodnim receptima, ali režim u Supri se može podesiti na „Pilaf“ ili „Regular“. Postoji još jedna važna stvar - bijeli luk se ne dodaje u varijacije heljde i piletine u sporu kuhaču.

Odličan je i pilav od bisernog ječma ili bulgura. U prvom slučaju, na 800 g buta idu dvije mini čaše žitarica, 1.200 ml kipuće vode, 2 velike šargarepe, crni luk i specifični začini. Naravno, ako nema jagnjetine i riže, onda se takvo jelo ne može nazvati klasičnim, ali bulgur pilaf s piletinom u sporom kuhaču je vrlo ukusan, a ova činjenica opravdava postojanje ovog recepta. Za malu količinu uzmite 300 g pilećeg mesa, čašu žitarica, povrće i začine. Beli luk je takođe isključen. Režimi se razlikuju u različitim modelima, pa ako vaš lonac nema program "Pilaf", onda možete koristiti "Rice" ili "Heljda".

Ako govorimo o drugim vrstama, onda pilav s piletinom i gljivama u sporom štednjaku ispada jednostavno odličan. Da biste to učinili, možete koristiti Panasonic uređaj. Ovaj ekspres lonac-multi lonac će kuhati pilav sa piletinom, a ne kuhanu kašu. Uz glavne sastojke, koji uključuju file peradi, povrće i polirani pirinač, u jelo se dodaju oprani šampinjoni. U kojoj fazi se pečurke stavljaju u činiju? Nakon upotrebe programa „Pečenje“, seckano povrće i meso prže se pola sata. Zatim dodajte gljive i prokuhanu vodu sa začinima pomešanim sa prirodnim sokom od paradajza. Dovodi se do spremnosti (u ovom modelu) koristeći način rada "Heljda".

Pilav s piletinom i povrćem u sporom kuhaču nije ništa manje ukusan i vrlo zdrav. Osim trivijalne šargarepe i luka, ovaj recept sadrži paprike, grašak i kukuruz. Ako su zadnje dvije komponente zamrznute, onda se pirjaju zajedno sa ostatkom povrća, ako nisu, nekoliko minuta prije nego što budu gotove bacite u posudu. U receptu se koristi svježi file, a jelo se kuha u režimu "Pilaf" oko 40 minuta.

Obavezno pripremite ovo ukusno jelo. Nećete požaliti!

Stani! Na dijeti ste!

Da parafraziramo klasiku, recimo: „Da li voliš piletinu koliko i ja?“ Ovo nije retoričko pitanje, jer je pileće meso izvor proteina i gvožđa i spada u kategoriju dijetetskih proizvoda. Praktično nema ljudi koji ne bi trebali jesti piletinu. Zdrava je, posna i veoma ukusna. Naravno, perad je prvenstveno pogodna za djecu - pedijatri toplo preporučuju uključivanje u prehranu. Konkretno, liječnici savjetuju korištenje fileta kao najkorisnijeg dijela peradi. Iako su, naravno, bataki i nježna srca sasvim prikladni.

Takođe, na svoj repertoar treba dodati i recept za pilav od piletine, posebno kuvan u sporom štednjaku, za one koji iz prve ruke znaju šta je pravilna ishrana (PN). Ako je dijeta postala vaš svakodnevni problem, onda pogledajte jednostavnije na život - ne biste trebali mučiti svoj organizam odricanjem od mesa - kalorijski sadržaj pilafa s piletinom je otprilike 130 kcal na 100 g proizvoda (za poređenje: isto količina jela sa janjetinom sadrži 330 kcal).

Ovaj odjeljak sadrži recepte sa fotografijama koje detaljno opisuju kako skuhati pilav u sporom štednjaku s piletinom. Čitateljima su predstavljene dvije opcije: dječja i dijetalna.

PP - pravilna prehrana je nešto čemu treba učiti od djetinjstva. Recept za dijete razlikuje se od već navedenih po jednostavnosti sastojaka i njihovom pažljivom mljevenju. U srednju činiju dodajte dve šargarepe, mali luk, veliki file, paradajz i gomilu kopra. Povrće, meso i začinsko bilje pirjaju se u posudi podmazanoj puterom, a zatim se dodaje dobro opran pirinač. Ako ovaj pilaf kuhate u multivarku Panasonic 181, tada se završna faza kuhanja provodi pomoću programa "Pilaf". Dječji recept ne uključuje ljute, previše mirisne začine i bijeli luk.

Na kraju, predlažemo da se upoznate sa načinom pripreme dijetalnog pilava sa piletinom u spori šporet. Razlike u ovom receptu su u tome što se u njega dodaje minimalno soli i začina, a iz trupa piletine izrezuju se samo potpuno bezmasni fileti. Prvo koristite dva načina: "Pženje" za povrće i "Pečenje" za meso. Na kraju odaberite funkciju “Rice”. Dozvoljeno je dodati cimet i žutiku. Kalorični sadržaj takve hrane je izuzetno nizak, što ne utiče na njenu korisnost.

Videozapis uključen u ovaj članak jasno će ilustrirati korak po korak proces pripreme ovog jela pomoću predivnog lonca. Odabravši ovo jelo kao svakodnevno ili svečano jelo, domaćica sigurno neće požaliti.