I ptice. Po nutritivnoj vrijednosti nekoliko puta nadmašuje sijeno i silažu, sadržaj proteina i vitamina u njemu je znatno veći nego u žitaricama.

Prednosti travne hrane u stočarstvu i peradi

U pomoćnim gazdinstvima i na farmama za zimu se na starinski način beru sijeno, silaža, žitna hrana, slama i grana, kao i korjenasti usjevi. Savremene tehnologije omogućavaju žetvu travne stočne hrane sa mnogo većom produktivnošću.

Hrana za travu igra veliku ulogu u stočarstvu, svinjogojstvu, uzgoju kunića, pa čak i peradi. Klima naše zemlje ne dozvoljava korištenje svježe trave i slobodnih pašnjaka tokom cijele godine. Za to su se oduvijek koristili različiti sistemi očuvanja trave za tov životinja u hladnoj sezoni.

Najjednostavnije je, naravno, pravljenje sijena. Sve vrijeme je postojao period košenja sijena. Pokošena i osušena trava na livadama je sakupljena i slagana. Zimi se stoka hranila sijenom. Sijeno se dobro skladišti, ali kada se suši na suncu gubi se i do 50% njegovih korisnih tvari. Najviše od svega seno gubi karoten, proteine ​​i vitamine, sunčevi zraci ih jako uništavaju.

Žetva hrane u obliku silaže značajno poboljšava njihovu korisnost, ali je nemoguće hraniti se samo silažom. Korjenasti usjevi i zdrobljeno zrno su vrlo dobra hrana, ali su inferiorni u odnosu na svježu travu po sadržaju korisnih tvari. Osim toga, korjenasto povrće je potrebno i drobiti, a ono se brzo kvari, što može uzrokovati crijevne smetnje kod životinja.

Nutritivna vrijednost biljnog brašna

Travno brašno po sadržaju hranljivih sastojaka blisko je svježoj zelenoj travi. Čak i uz dugotrajno skladištenje (8-10 mjeseci) zadržava do 95 posto korisnih tvari. Sadržaj proteina, karotena, šećera, vitamina i drugih supstanci zavisi od biljke od koje je napravljen.

Najbolje biljno brašno po nutritivnoj vrednosti je brašno od pokošene trave u periodu pupoljka, pre cvetanja. U tom periodu biljke su najbogatije vitaminima, karotenom i svim korisnim materijama. Ako košnja kasni, tada se sadržaj proteina i drugih korisnih tvari značajno smanjuje, samo se povećava sadržaj vlakana.

Očuvanje karotena u brašnu zavisi od uslova njegovog skladištenja. Ako se skladišti u rinfuzi, tada se gubi do 50 posto tvari, a ako se brašno komprimira u granule, gubitak karotena neće biti veći od 10 posto za 10 mjeseci skladištenja.

Vrste biljnog brašna

Postoji nekoliko vrsta biljnog brašna: od lucerke, djeteline, mješavine grahorice i zobi i začinskog bilja. Prema sadržaju karotena, proteina i drugih korisnih supstanci, biljno brašno se dijeli na 3 klase. Što je klasa manja, to su manje korisne supstance u brašnu. Stoga je najbolje brašno 1. klase.

Po sadržaju vitamina, makro- i mikroelemenata, karotena i proteina, kao i aminokiselina, prednjači biljno brašno od lucerke. Osim toga, lucerna se nakon košenja brzo oporavlja, pa se može kositi tri puta u sezoni za proizvodnju brašna. Ovo značajno smanjuje troškove. Zato što se koristi jedna površina zemlje, a rod se sa nje bere 3 puta.

Biljno brašno u prahu i granulama

Travno brašno potrošaču dolazi u dvije vrste. Može se kupiti u rinfuzi iu obliku granula.

Rastresito brašno brže gubi hranljive materije, upija više vlage iz vazduha i može postati zgrušano ili pljesnivo. Osim toga, u ovom obliku zauzima previše prostora, jer je vrlo lagan. Stoga ga je nezgodno i skupo skladištiti i transportirati u ovom obliku.

Biljno brašno u obliku granula je veoma traženo. Granulirana hrana gubi manje hranljivih materija tokom skladištenja. Granule su guste, tvrde i sjajne. Ako se tehnologija ne krši, onda se mogu dugo čuvati bez raspadanja, zauzimaju mnogo manje prostora tijekom skladištenja i transporta. Granule su u suštini koncentrat. Za životinje, granulirano brašno se daje u porcijama višestruko manjim od brašna u prahu. Stoga, ako se granulirani proizvod koristi za tov životinja, onda ga nije potrebno kupovati u velikim količinama. Takođe je korisno i zgodno.

Proizvodnja biljnog brašna i granula od njega

Trava se kosi za vitaminsko brašno dok ne procvjeta, ali samo pokupi pupoljke. Ako propustite ovaj trenutak, trava će gubiti karoten i proteine ​​svaki dan. Pokošena usitnjena trava se prevozi na vještačko sušenje. Zdrobljena trava se utovaruje u bubanj za sušenje duž transportera. Odatle suva masa ulazi u drobilicu. Nakon drobilice, brašno se dobija iz suhe trave, ubacuje se u ciklon, taloži i skladišti u radni bunker za privremeno skladištenje. Iz ovog bunkera, ako je potrebno, travnato brašno ulazi u komoru za presovanje za proizvodnju granula i smanjenje zapremine. Presovana masa se istiskuje kroz rupe na matrici i reže nožem. Dobivaju se granule prečnika 2-3 cm i dužine približno 5 cm. Tokom ovog postupka granule se zagrijavaju, a kako ne bi došlo do većeg gubitka karotena, stavljaju se u rashladnu komoru. Tamo gube višak vlage, postaju tvrdi i izdržljivi. Zatim se stavljaju u kantu za privremeno skladištenje, odakle se pakuju, pakuju i skladište.

Kako bi se smanjili troškovi vještačkog sušenja trave, sada se koristi drugačiji sistem žetve - sušenje. Ovom metodom pokošena trava se ostavlja u otkosima nekoliko sati, a zatim se posebnom tehnikom sakupljaju otkosi, melje malo uvenula trava. Utovaruje se i dostavlja na dalje vještačko sušenje. Isparavanje vlage iz takvih sirovina smanjuje se za gotovo 2 puta, što ubrzava i smanjuje troškove cijelog procesa. Ovom metodom mala količina karotena se gubi na suncu u vitlima, pa se ne preporučuje sušenje trave duže od 4 sata.

Čuvajte granule i brašno u hladnoj, suvoj i tamnoj prostoriji. Skladište mora biti u skladu sa određenim mikroklimatskim parametrima (temperatura i vlažnost).

Kako bi se tokom skladištenja sačuvalo što više karotena u brašnu, dodaje se 0,5 posto natrijum pirosulfita. Za najveće očuvanje nutrijenata u brašnu pri dugotrajnom skladištenju koristi se zračenje gama zracima. Na očuvanje hranjivih tvari utječu niska temperatura, tama i dodavanje oksidansa u brašno (u toku granulacije).

Visokokvalitetne granule i brašno imaju prijatnu zelenu boju i miris sijena. Granule su tvrde, sa strane sjajne, ujednačene, bez znakova plijesni.

Krmna smjesa sa biljnim brašnom

Hrana mora biti potpuna i uravnotežena, a također mora imati nisku cijenu. Niska cijena stočne hrane osigurat će niže cijene stočarskih proizvoda: mesa, mlijeka, jaja i tako dalje.

Svaka fabrika stočne hrane želi proizvesti kvalitetan proizvod po niskoj, konkurentnoj cijeni. Za proizvodnju takvih krmnih smjesa najbolji je sastojak travnato brašno. Prema nekoliko recepata, može se nalaziti u krmnoj smjesi u količini od 15, 25 i 35 posto. Preostale komponente su žitarice, krupica, mekinje, kolači i mineralni dodaci. Kada se u krmnu smjesu dodaje travnato brašno, proizvod se obogaćuje vitaminima, karotenom, aminokiselinama, mastima i proteinima. Kao rezultat toga, sastav krmne smjese je potpuno potpun, uravnotežen i jeftin.

U receptu se može koristiti brašno od sijena umjesto umjetno sušenog biljnog brašna. Ali brašno od sijena je znatno inferiornije od brašna od trave u pogledu sadržaja hranjivih tvari. Sastav hrane s njim bit će manje zasićen karotenom i vitaminima, koji nestaju tokom prirodnog sušenja trave. Cijena takve krmne smjese može biti niža, ali u smislu korisnih komponenti bit će manje produktivna u stočarstvu.

Pogodnost kombinovane hrane

Kombinovana hrana je veoma zgodna za upotrebu. Ovo posebno važi za velike farme. Na primjer, kod uzgoja kunića dovoljno je nahraniti ih krmnom smjesom za kuniće i dati im vodu. Kompletna krmna smjesa u potpunosti zamjenjuje sočne korjenaste usjeve, grane i sijeno. Uz takvo hranjenje, zečevi brzo dobijaju na težini, ne obolijevaju i dobro se razmnožavaju.

Tov svinja prvenstveno uključuje njihovu ishranu krmnom smjesom. Krmne smjese sa biljnim brašnom u potpunosti zadovoljavaju sve potrebe organizma svinja. Nije tajna da na farmama sa skraćenim radnim vremenom svinjama daju velike količine svježe pokošene trave i povrća. Sve to, zajedno sa žitaricama, omogućava puni tov svinja. Ali mnogo je prikladnije koristiti krmnu smjesu s travnatim brašnom i vodom za piće.

Krmne smjese s biljnim brašnom povećavaju prinos mlijeka i sadržaj masti. Krave dobijaju na težini čak i tokom laktacije. Poboljšava se stanje krvi životinja, povećava se nivo hemoglobina u krvi. Kao rezultat toga, rađa se punopravno snažno potomstvo. Istina, ishrana krava treba uključiti u prehranu, pored krmne smjese, sijeno i silažu, kao i krmne korijenske usjeve (cikla). Ali to je samo zimi. Ljeti se krave hrane na pašnjacima, ali i tada moraju dobiti smjesu.

Iznenađujuće, krmne smjese s travnatim brašnom koriste se u najvećoj količini u uzgoju peradi. Ovo se posebno odnosi na uzgoj gusaka, pataka i purana. Krmne smjese su veoma tražene na farmama nojeva.

Visokokvalitetna, punopravna hrana za životinje na farmi temelj je za uspješno funkcioniranje svake farme. Svako živo biće treba dobru ishranu, u kojoj su proteini, masti, ugljeni hidrati, elementi u tragovima i vitamini u potpunosti izbalansirani. Ali glavna stvar u krmnim smjesama je pogodnost hranjenja životinja, čistoća u prostoriji. Pogodni su za transport i skladištenje, ovo je dobar koncentrat u konzervi.

Proizvodnja je veoma profitabilan posao. Moderna tehnologija vam omogućava da sve automatizujete. Ako fabrika stočne hrane ima svoje sjetvene i proizvodne površine, onda je to dvostruko isplativ posao. Naravno, potrebna nam je oprema za rad u polju i sjeme. Potrebno je nabaviti opremu, pokrenuti proizvodnju i organizirati oglašavanje i logistiku. U pravilu se za proizvodnju krmnih smjesa moraju sijati ječam, kukuruz i druge žitarice i mahunarke. A za travnato brašno bolje je uzgajati lucernu.

Mnogo je isplativije proizvoditi stočnu hranu nego se baviti stočarstvom. Manji rizik i nestandardne situacije. Životinje se razbole. Potrebne su im vakcinacije i veterinarska nega. Koliko je svinja uništeno zbog kuge, a ptica zbog ptičje gripe! Farme mlijeka trpe gubitke zbog kravljeg ludila i slinavke i šapa. Epidemije kokcidioze i miksomatoze javljaju se na farmama kunića.

Potrebno je organizirati preradu proizvoda i prodaju. Meso, jaja i mliječni proizvodi su kvarljiva roba. A konkurencija je velika. Mnogo je problema, teško je biti profitabilna farma, baveći se stočarstvom.

Proizvodnja je jednom prilagođen sistem za generisanje prihoda. Krmne smjese imaju dug vijek trajanja. On je uvek tražen. Krmne smjese traže velike farme i privatni trgovci. Potražnja za visokokvalitetnom krmnom smjesom, travnom brašnom i peletima samo raste. Ali još uvijek nema dovoljno ponuda za prodaju granuliranog travnatog brašna. Tako da je ova niša još uvijek malo zauzeta i ima velike izglede za razvoj.

Koliko košta biljno brašno?

Proizvod se uglavnom prodaje u granuliranom obliku, jer je jeftiniji i lakši za transport. Koliko košta biljno brašno? Cijena zavisi od toga koju seriju kupac kupuje. Minimalna kupovina - 1 vreća (25 kg) - sa PDV-om koštat će u prosjeku 700 rubalja. Granule na veliko se isporučuju u vrećama, big bagovima i na veliko. Stoga cijene mogu varirati (10.000-15.000 rubalja po toni). Za veleprodajne kupce ispada 10-15 rubalja po kilogramu. Maloprodajna kupovina za privatnog trgovca koštat će 2 puta više.

Čini se da su travnate pelete skuplje od obične hrane. Ali vrijedi razmotriti usporedbu kako biste shvatili koliko je isplativo hraniti životinje njima. Kada se hrane travnatim peletima, prirast goveda i ždrebadi bit će 20% veći u odnosu na konvencionalnu hranu. Svinje dobijaju 15% više na težini, a živina 10%. Sve to u pozadini činjenice da je hrana potrebna 10% manje nego inače. A kada se preračuna, ispada da je isplativo sa granulama.

Pravljenje peleta od vitaminskog biljnog brašna odlična je poslovna ideja. Zato će ova niša na kraju biti popunjena, a zbog konkurencije cijena proizvoda će početi opadati. Tada će hranjenje peletima biti još isplativije.

Kako hraniti životinje peletom

Čiste travnate pelete ili mješovita hrana sa travnatim brašnom mogu se hraniti suhim životinjama, posebno zečevima i konjima. U privatnim dvorištima 1,5 kg peleta se natopi sa 6 litara vode, a zatim se tom masom hrane krave. Takođe je poželjno da svinje prave kašu, kako bi se proizvod bolje upijao. Također je bolje da živina natopi granule.

Na privatnom imanju krave i ovce treba hraniti peletima travnate brašne samo u hladnoj sezoni. Ljeti, po pravilu, pasu i hrane se svježom travom.

Osim toga, skladištenje peletirane hrane zahtijeva vrlo malo prostora, za razliku od sijena ili silaže. Vlasnici sa privatnih seoskih imanja su veoma zadovoljni što su granule dugo i dobro uskladištene, nazivaju ih biljnim konzervama. Ovo je mnogo praktičnije od skladištenja stočne hrane ili šećerne repe i krompira. Štoviše, povrće se može smrznuti, pokvariti, a granule, naprotiv, još bolje zadržavaju sve svoje korisne kvalitete na hladnoći.

Malo istorije

Biljno brašno u našoj zemlji počelo se proizvoditi 70-ih godina prošlog vijeka. Uglavnom se koristio u uzgoju peradi. Primjećeno je da se prilikom upotrebe ptica brzo razvija, ima dobar imunitet, povećava se proizvodnja jaja za 10% i dobiva se visokokvalitetan rasplodni materijal.

Proizvodnja biljnog brašna u SSSR-u se razvijala vrlo brzo. Na primjer: 1965. godine proizvedeno je 82 hiljade tona zelenog brašna, 1970. godine - već 820 hiljada tona, a 1975. godine - više od četiri miliona tona.

Krajem prošlog stoljeća, u vezi s razvojem novih tehnologija, pojavili su se koncentrirani vitaminski dodaci, a počelo se proizvoditi znatno manje biljno brašno. Ali ubrzo se stočarstvo vratilo na ekološki prihvatljiv proizvod - travnato brašno. Činjenica je da sadrži velike količine proteina, masti, a ne samo vitamina. Za praktičnost korištenja takvog jedinstvenog proizvoda, brašno se počelo proizvoditi u granuliranom obliku i počelo je brzo dobivati ​​popularnost.

Općenito, biljno brašno u obliku granula je divan proizvod u svom čistom obliku i kao komponenta hrane za žitarice. Ove namirnice su budućnost. Hrana je univerzalna, može se hraniti svim vrstama kućnih ljubimaca i ptica. Životinje koje konzumiraju biljno brašno i granule iz njega dobijaju dobru ishranu. To osigurava brz rast, dobar imunitet i performanse. Krave proizvode više mlijeka sa većim sadržajem masti, a kokoši nose više jaja. Hranjenje peleta i travnatog brašna pojednostavljuje brigu o životinjama.

Nutritivna vrijednost i hemijski sastav biljnog brašna

Tabela 1. Nutritivna vrijednost i hemijski sastav biljnog brašna

Biljnim brašnom je korisno hraniti mlada goveda, ovce, konje, zečeve. Utvrđeno je da zamjena sijena sušenog u polju travnatim brašnom u ishrani bikova dramatično poboljšava metaboličke procese u tijelu i povećava produktivnost za 12-18%.

Tehnologija žetve i košenja trave

Najvrednija sirovina za pripremu biljnog brašna i rezanje je zelena trava lucerke, djeteline i njihove mješavine sa žitnim travama pokošene u fazi pupanja. U ovom periodu razvoja u 1 kg suve materije ove biljke sadrže do 22% proteina, više od 300 mg karotena. Zarastanje trava naglo smanjuje njihovu nutritivnu vrijednost, a samim tim i kvalitet travnog brašna i košnje.

Tehnologija žetve travnatog brašna i košenja obuhvata sledeće korake: košnju uz istovremeno mlevenje i utovar zelene mase u vozila, dopremu do sušare, sušenje, granulaciju (briketiranje), pakovanje i skladištenje. U proizvodnji košenja trave suva masa se, nakon izlaska iz bubnja sušare, transporterom, zaobilazeći drobilicu, unosi u vozila i nakon 48 sati držanja šalje u skladište.

Postoje dva načina za proizvodnju travnatog brašna: bez uvenuća i sa uvenanjem pokošene trave. U prvoj metodi trava se kosi i drobi prilikom utovara mase u vozila. Učinak uređaja za sušenje zavisi od stepena mlevenja bilja. Čestice travnatog brašna dužine do 3 cm i rezanja do 10 cm moraju biti najmanje 85% ukupne mase sirovine. Takve sirovine ne trebaju dodatno mljevenje prije sušenja, brže dehidriraju; Smanjuje se potrošnja goriva, a povećava se produktivnost jedinica za sušenje.

Početna vlaga trava igra odlučujuću ulogu u produktivnosti sušara, stoga je u posljednje vrijeme sve više rasprostranjena druga metoda žetve travnatog brašna sa sušenjem trava u polju. Sušenje trave na polju po lijepom vremenu u trajanju od 2-3 sata smanjuje sadržaj vlage u zelenoj masi za 10-12%. Kako se vlaga smanjuje tokom venuća, manje vode će ispariti u sušilici. Da bi se, na primjer, dobila 1 tona travnatog brašna sa sadržajem vlage od 10% iz trave sa početnim sadržajem vlage od 85%, mora se ispariti 5 tona vode, pri sadržaju vlage od 75% - oko 2,5 tona, i na 65% - oko 1,6 tona povećavaju produktivnost jedinice za sušenje i smanjuju potrošnju goriva i troškove proizvoda.

Prilikom košnje trave u oknima mogu se koristiti kosilice opšte namjene. Zaravnjavanje biljaka omogućava brže uvenuće. Za odabir, mljevenje i istovremeno utovar mase u vozila koriste se univerzalne kosilice-uređaji. Istovremeno, potrebno je da vozila budu opremljena pregradnim mrežama, koje sprečavaju duvanje bilja.

Začinsko bilje treba sušiti samo po lijepom vremenu i u strogo određeno vrijeme. Za svaki sat sušenja trave u polju količina karotena zbog uništavanja sunčevim zračenjem se smanjuje za 2-3%, pa je rok za sušenje 4 sata, a vlažnost zraka ne smije biti niža od 70%.

Priprema košnje trave i njena naknadna distribucija životinjama može se u potpunosti mehanizirati. Reznica je tekuća, dobro se miješa sa svim vrstama krmiva, pa je od nje lako pripremiti potpune krmne smjese u rastresitom i briketiranom obliku. Jedan od nedostataka košenja trave je što zauzima puno prostora za skladištenje. Masa 1 m 3 rezanja nakon sušenja je 70-80 kg. Stoga je preporučljivo briketirati reznicu, što smanjuje volumen za 6-7 puta. U procesu briketiranja sadržaj karotena se donekle smanjuje, ali se ostatak hranjivih tvari u potpunosti čuva.

Za očuvanje hranjivih tvari, travnato brašno se granulira, a rez se briketira. Biljno brašno koje ulazi u granulator obično ima sadržaj vlage od 8-10% i slabo je granulirano, a gotove granule se mrve. Zbog toga se u mikseru granulatora brašno navlaži na 13-15% vodom ili rastvorom za stabilizaciju karotena; stoga granule imaju visok sadržaj vlage. Međutim, u rashladnoj koloni, pod uticajem snažnog strujanja vazduha, oni se hlade i istovremeno gube 2-3% vlage. Granule položene za skladištenje imaju sadržaj vlage od oko 10-12%.

Kvaliteta granula se može odrediti vizualno. Dobre granule nakon hlađenja su guste, suve, glatke, sjajne, duge 20-30 mm, jedva lomljene. Granule sa sadržajem vlage ispod 8% lako se gnječe u ruci, male (do 10 mm), među njima ima dosta prašnjavih mrvica, koje se šalju na sekundarnu granulaciju. Granule sa vlažnošću iznad 12% su hrapave na dodir, bez specifičnog „poliranog“ sjaja, lako se gnječe u rukama; skladištene, brzo postaju pljesnivi i propadaju (ponekad potpuno).

Za briketiranje košnje trave koriste se prese za briketiranje OKS-2, OPK-2, preša za briketiranje PVSH-2 (štampana) i prstenasta presa za briketiranje. Čvrstoća briketa zavisi od vlažnosti i temperature rezanja tokom presovanja. Pri sadržaju vlage manjem od 10%, listovi i stabljike osušenih biljaka postaju lomljivi, a gotovi briketi se mrve. Čvrstoća briketa je značajno smanjena pri sadržaju vlage većem od 18%, a briketi sa sadržajem vlage većim od 17% postaju pljesnivi tokom skladištenja. Dobro očuvanje kvaliteta briketa postiže se kada se optimalna vlažnost rezanja kreće od 13-16%.

Metode skladištenja i stabilizacije karotena u biljnom brašnu

Pravilno skladištenje travnog brašna i košenje je ključ za smanjenje gubitka nutrijenata, a posebno karotena. Brzina oksidacije karotena u veštački sušenoj hrani za životinje u velikoj meri zavisi od fizičkog stanja i vlažnosti krmiva, pristupa kiseoniku u vazduhu, sunčevog zračenja, temperature okoline i drugih faktora.Raspadanje karotena se može značajno smanjiti prilagođavanjem uticaja ovih faktora.

Travno brašno pri izlasku iz ciklona jedinice za sušenje ima temperaturu od oko 40-45°C, a prilikom granuliranja ili briketiranja, temperatura gotove hrane raste na 75-80°C. Ako se ova hrana ne podvrgne aktivnom hlađenju, tada se peleti u vrećama složenim u skladištima polako hlade, a brzina uništavanja karotena će biti visoka. Skladište za trajno skladištenje veštački sušene stočne hrane treba da bude suvo i tamno, a relativna vlažnost vazduha ne sme da prelazi 70-75%. U sušenom biljnom brašnu karoten se uništava mnogo brže nego u brašnu sa sadržajem vlage od oko 10-12%.

Pokošena trava, briketi i pelet dobro se skladište u redovnim šupama za sijeno i drugim skladišnim prostorima. Kada se čuva 5 mjeseci. sadržaj proteina ostaje gotovo nepromijenjen ili se neznatno smanjuje. Najosjetljiviji na uništavanje monošećera i karotena. Skladištenje travnate brašne u obliku granula i briketa u odnosu na rastresite krmne smjese omogućava veće očuvanje karotena.

Od svih poznatih načina za poboljšanje očuvanja karotena u travnatom brašnu i rezanju, najefikasniji je tretman hrane za životinje antioksidansima (antioksidansima). Najaktivniji antioksidansi su santohin (etoksikin) i diludin, kao i butilirani hidroksitoluen i butilirani hidroksianizol u dozi od 20 g po 1 kvintalu hrane. Na primjer, unošenje 20 g santochina u čistom obliku ili 40 g u obliku vodene emulzije po 1 kvintalu biljnog brašna smanjuje oksidaciju karotena tijekom skladištenja za 1,5-2 puta. Oksidanti se dodaju travnatom brašnu i rezanju tokom procesa granulacije i briketiranja.

Gubitak karotena može se značajno usporiti i smanjiti ako se kisik iz zraka koji se nalazi između čestica travnog brašna istisne i zamijeni inertnim plinovima kao što su dušik, ugljični dioksid i drugi. Istraživanja sprovedena u laboratorijskim i industrijskim uslovima pokazala su da se karoten u travnatom brašnu bolje čuva na negativnim temperaturama, u atmosferi azota i ugljen-dioksida, kao i kada se brašnu doda 0,5% natrijum pirosulfita (tabela 2).

Tabela 2. Očuvanje karotena u biljnom brašnu različitim načinima skladištenja

Sveruski istraživački institut za stočarstvo teorijski je potkrijepio i praktično razvio mogućnost korištenja gama zračenja za stabilizaciju lako probavljivih hranjivih tvari (šećer, amin dušik) i karotena u travnom brašnu. Sadržaj karotena u ozračenom rastresitom biljnom brašnu (nakon 8 mjeseci skladištenja u skladištu) bio je za 16% veći nego u kontroli (bez ozračivanja). Istovremeno, količina karotena u ispitivanim uzorcima bila je slična količini u uzorcima pohranjenim u frižiderima na niskim temperaturama. Sigurnost šećera i aminokiselina u ozračenom brašnu je približno 2 puta veća nego u kontrolnom. Sadržaj šećera nakon 8 mjeseci skladištenja u oglednom uzorku iznosio je 7,2%, u kontrolnom (bez zračenja) - 3,8%; sadržaj aminskog azota je 0,45 odnosno 0,23%, u apsolutno suvoj materiji. Optimalna doza gama zračenja biljnog brašna kretala se od 0,1 do 10 krad.

Trenutno su poljoprivredi potrebne univerzalne instalacije visokih performansi za zračenje stočne hrane i drugih objekata. Uz preradu suve stočne hrane, ovakve instalacije mogu biti efikasne za dobijanje visokokvalitetne silaže ili sjenaže sa određenom količinom organskih kiselina, šećera, pH vrednosti, kao i za povećanje nutritivne vrednosti različite grube krme, kao i kompletne slame. mješavine za životinje.

Upotreba industrijskih gama instalacija za zračenje omogućit će stabilizaciju hranjivih tvari i karotena u travnatom brašnu u procesu mehanizirane žetve njegovom in-line metodom u uslovima kompleksa.

Ocjenjivanje kvaliteta biljnog brašna

Travno brašno i rezovi se obično uvode u ishranu domaćih životinja i peradi kao dodatak za pokrivanje manjka određenih nutrijenata i vitamina. Kvalitet ove hrane mora biti striktno u skladu sa zahtjevima GOST 18691-88 (Tabela 3). U zavisnosti od sastava i nutritivne vrednosti, biljno brašno se deli u tri klase.

Kvalitet biljnog brašna i rezanja određuje se izgledom, vodeći računa o boji, mirisu, veličini mljevenja, veličini granula. Osim toga, u rezanju se određuje sadržaj karotena, proteina, vlakana i vlage (vidi tabelu 3).

Travnim brašnom hrane se sve vrste domaćih životinja, a košenjem trave se hrane goveda, ovce, konji i zečevi. Optimalne norme za davanje travnatog brašna i rezanje: za krave - brašna ne više od 3 kg, rezanje 5 kg, za mlada goveda - brašno 0,3-1,0, rezanje 0,5-2,0; za odrasle ovce - brašno 0,3-0,5, rez 0,6-0,7, mladunčad - brašno 0,07-0,1, rezanje 0,08-0,2; za odrasle svinje - brašno 0,2-0,5, mlade životinje - brašno 0,05-0,2; za odrasle konje - brašno 2-3, rezanje 3-4; za odrasle kuniće - brašno 0,2, rezanje 0,3 kg; za živinu - brašno 10-15 g dnevno. Travno brašno se unosi u kompletnu hranu za živinu i prasad u količini od 2-7%, u hranu za gravidne krmače i krmače u laktaciji 5-10% po masi.

Tabela 3 Kvalitet travnog brašna i rezanje

Uslovi koji utiču na kvalitet biljnog brašna

Na kvalitet travnatog brašna presudno utiču nutritivna vrijednost sirovine, rano ubiranje trava (mlade biljke imaju više listova, u kojima je koncentracija proteina 2-3 puta veća, a karotena 5-6 puta veća nego u stabljike), brzina sušenja. Vlažnost travnatog brašna treba da bude u rasponu od 9 - 12%. Kvalitet biljnog brašna zavisi i od stepena mlevenja biljaka. Dužina rezanja mora biti do 30 mm. Dugo rezanje uzrokuje neravnomjerno sušenje i smanjuje kapacitet sušilice.

Sadržaj hranljivih sastojaka biljnog brašna takođe zavisi od uslova skladištenja. Brašno se skladišti uglavnom u rinfuzi ili u granulama. Treba uzeti u obzir da je u prvom slučaju gubitak karotena u procesu 50-60%, dok je u granulama ta brojka 4-9%. Za bolje očuvanje karotena mogu se koristiti različiti sintetički antioksidansi (santohin, agidol-1) ili industrijska mast. Travno brašno treba biti tamnozelene ili zelene boje, bez znakova gorenja, pljesnivog ili pljesnivog mirisa.

Travno brašno može zamijeniti do 20% žitarice u ishrani preživara, do 10% u ishrani svinja i do 3-5% u ishrani peradi od ukupne nutritivne vrijednosti.

* Izračuni koriste prosječne podatke za Rusiju

Kao što znate, glavna prehrana mnogih vrsta domaćih životinja je trava. Ali svježa trava dostupna je od proljeća do jeseni. Ljeti se bere za buduću upotrebu i suši u sijeno, koje se zatim koristi za ishranu životinja u staji. Međutim, ovo je veoma naporno i dugotrajno. Potrebno je puno prostora da se spremi dovoljno sijena za zimu. I, konačno, u suhom sijenu (posebno ako se čuva dugo vremena), opskrba hranjivim tvarima je mnogo manja nego u svježoj travi. Moderne tehnologije omogućile su stvaranje novih načina žetve trave, koji pomažu da se u njoj očuvaju korisnije komponente. To uključuje proizvodnju vitaminskog biljnog brašna i biljnih granula.

Hrana nove generacije

Proizvod u trendu 2019

Hiljade ideja za brz novac. Svo svjetsko iskustvo u tvom džepu..

Šta je biljno brašno? Ovo je proteinska hrana namijenjena domaćim životinjama i pticama i dobijena od umjetno sušene trave, ubrane u ranim fazama vegetacije (u prvoj fazi nicanja pupoljaka), sušene na visokoj temperaturi i usitnjene u prah. Travno brašno se koristi kao zamjena za sijeno i kao visokokvalitetan vitaminski dodatak sa visokim sadržajem karotena u kombinaciji sa grubom ili koncentriranom hranom. Upotreba specijalizirane opreme za proizvodnju biljnog brašna omogućava izbjegavanje značajnih gubitaka sirovine, koji se uočavaju prilikom prirodnog sušenja trave (lomljenje izdanaka, cvijeća i lišća). Takođe, ovim načinom proizvodnje eliminiše se štetno dejstvo vlage i protoka različitih biohemijskih i mikrobioloških procesa. Granule se prave od biljnog brašna. Granule su pogodne za skladištenje, za razliku od sijena, koje uobičajenim načinom žetve može postati sklupčano, pljesnivo ili istrunuti. Stručnjaci kažu da kada se trava vještački suši, sadržaj krmnih jedinica povećava se za najmanje 1,5 puta, proteina - za 1,6, ugljikohidrata - za 3,5 i karotena - za 7-8 puta. Osim toga, travnato brašno i granule se lakše probavljaju od sijena, što vam omogućava da dobijete dobar dobitak na težini i prinos mlijeka. Na Zapadu, ova vrsta hrane se široko koristi u industriji stočne hrane, prvenstveno u proizvodnji hrane za živinu, svinje i mladu govedu.

Proizvodnja travnatog brašna i granula od svježe pokošene trave je perspektivan posao, jer je prinos sočne stočne hrane nekoliko puta veći od prinosa zrna. Međutim, potreba za striktnim poštovanjem tehnoloških zahtjeva i skupa oprema čine ga vrlo skupim. Ova proizvodnja podrazumijeva kontinuirani proces koji se odvija zahvaljujući složenoj mehanizaciji svih faza pripreme biljnog brašna. Ove faze uključuju košenje zelene mase, utovar i naknadni transport sirovina, sušenje, mljevenje, skladištenje. Razmotrimo ih detaljnije.

Proces proizvodnje biljnog brašna i biljnih granula

Kao sirovine za proizvodnju brašna koriste se sijane jednogodišnje i višegodišnje trave, livadske trave sa visokim sadržajem mahunarki i dr., grahorica sa zobom, lucerna, detelina, kozja ruta, kopriva, lupina. Nutritivne karakteristike hrane zavise i od vrste sakupljenog bilja. Potonje se potvrđuju veterinarskim certifikatom i/ili zaključkom kemijske laboratorije. Kao iu slučaju svježe hrane, postoje tri glavne vrste sirovina: trave, mahunarke (djetelina ili lucerka, rjeđe kozja ruta), mahunarke (mješavina grahorice i zobi itd.).

Visina pokošenih mahunarki treba da bude oko 50 centimetara. Optimalno vrijeme za žetvu djeteline i lucerne za proizvodnju travnatog brašna je na kraju faze stabljike. Trajanje ove faze je otprilike 21 dan. Odnosno, tokom vegetacije, prilikom košnje mahunarki, možete sakupiti 3-4 pune košnje visokokvalitetne zelene mase. Livadska trava počinje da se kosi u fazi podizanja (u tom periodu visina biljaka je oko 30 cm). Kvaliteta gotovog proizvoda u velikoj mjeri ovisi o kvaliteti sirovina za košenje ili travnato brašno. Bilje jedne kosilice stručnjaci savjetuju da se koriste ne duže od 12 dana. Naučno je utvrđeno da se najviše karotena u biljkama nalazi u jutarnjim satima od 6 do 10 sati. Tada se njegov nivo počinje smanjivati, a do 20:00 može se smanjiti za 4-6 puta u odnosu na početni. Dakle, da bi se očuvala maksimalna količina karotena u sirovini, najbolje je kositi i prerađivati ​​krmne kulture u ranim jutarnjim satima, ali, naravno, ovaj uslov ne mora uvijek biti ispunjen.

Da biste povećali produktivnost sušara, potrebno je što bolje samljeti bilje. Maksimalna dozvoljena veličina čestica u prvoj fazi berbe sirovine ne bi trebala prelaziti 110 mm. Najmanje 80% njegove ukupne zapremine treba da budu čestice veličine do 30 mm. Vjerujte mi, vrijeme provedeno na oštrenje i podešavanje noževa kosilice-sekalice dugoročno će se isplatiti uštedom goriva (jedna od najvećih stavki troškova) i značajnim poboljšanjem kvaliteta proizvoda.

Ukupan gubitak težine prilikom košnje trave i utovara u vozila ne bi trebao biti veći od 2%. Za žetvu travne mase uz njeno istovremeno mljevenje bit će potrebna posebna oprema: samohodni krmni kombajni (Don-680, Maral-125, KSK-100A, itd.), Polunošeni krmni kombajni (Polesie-3000), krmni kombajni kompleksi ili vučeni krmni kombajni sa traktorima vučnih klasa 1.4; 2 i 3. U ovom slučaju kombajn je podešen za fino sečenje.

Gotove ideje za vaš posao

Veoma je važno uspostaviti proces transporta usitnjene mase do mesta dalje prerade sirovina. Istovremeno, ne treba dozvoliti njegovo gubljenje ili kontaminaciju: period između košnje svježeg začinskog bilja i njegovog sušenja (uključujući period skladištenja na lokaciji u blizini sušare) ne smije biti duži od dva do tri sata. Činjenica je da se u rastresitom gomilu usitnjena trava brzo zagrije, zbog čega gubi svoje najvrednije kvalitete. Kako bi se to izbjeglo potrebno je uskladiti rad transporta i sušare. Kao transport koriste se traktorske prikolice i kiperi sa dodatnim mrežastim stranicama. Daske će minimizirati gubitke uštedom trave tokom utovara, transporta i istovara.

Dakle, nepuna tri sata nakon košnje trava bi trebalo da se suši, nakon čega će se travna masa samljeti u brašno. Zdrobljena masa se dovodi u jedinicu za sušenje na dozirnoj posudi, iz koje preko transportera i kosog transportera ulazi u bubanj za sušenje. Sušenje se vrši pri temperaturi zagrijavanja sirovine ne većoj od 70 °C. Relativna vlažnost gotovog travnatog brašna treba da bude 8-12%, a vlažnosti pokošene trave 10-15%. Kršenje ovih zahtjeva (na primjer, prekomjerno sušenje sirovina do 5-6%) može dovesti do gubitka mase karotena i proteina, kao i do povećanja rizika od požara. I nedovoljno sušenje mase može preopteretiti elektromotor drobilice i uzrokovati česte začepljenja sita. Gubitak karotena u procesu sušenja, prema zahtjevima, ne bi trebao biti veći od 5%, a gubitak suhe tvari ne bi trebao biti veći od 2%.

Gotove ideje za vaš posao

Za sušenje se mogu koristiti visokotemperaturne jedinice za sušenje (razlikuju se u produktivnosti - od 0,5 do 1,5 tona suhog proizvoda na sat) ili sušare niske temperature, gdje se zrak zagrijava na 100-130 ° C pomoću generatora topline, i masa se obrađuje ultra-visokim elektromagnetnim poljem frekvencije, što može značajno ubrzati proces i poboljšati kvalitet proizvoda. Na izlazu iz bubnja iz osušene mase oslobađaju se teške čestice i strane inkluzije.

Na istoj liniji se od dobijenih sirovina može proizvoditi travnato brašno, travnati peleti i kosilice. Tehnologija proizvodnje košenja trave je uglavnom ista. Jedina razlika je u tome što suva masa iz ciklona ne ulazi u drobilicu (kao za proizvodnju brašna), već u poseban bunker ili na traktorsku prikolicu, gde se čuva po pravilima zaštite od požara najmanje dvadeset sati. , a zatim se šalje u skladište sa nivoom vlažnosti 17-19%. Košnja trave zauzima prilično veliki volumen, pa je svrsishodnije briketirati je u sljedećoj fazi proizvodnje. Za to će biti potrebna dodatna oprema - presa za brikete, koji nabijaju rez na 13% vlage u brikete. Po završetku radova potrebno je provjeriti da u kanalima prese ne ostane masa sa sadržajem vlage većim od 12%.

Ako se proizvodnja reznica u ovoj fazi završi, onda je u slučaju proizvodnje biljnog brašna i granula to daleko od kraja. Jedan od najvažnijih kriterijuma za kvalitet biljnog brašna je procenat karotena u njemu. S obzirom da se ovaj procenat neminovno smanjuje prilikom prerade travnate mase, umjetno uzgojenoj hrani se dodaju antioksidansi santohin ili diludin u dozi od 0,02% mase prerađene krmne smjese radi smanjenja gubitaka. To vam omogućava da smanjite gubitak karotena za 2-2,5 puta. Antioksidansi moraju biti otopljeni u punilu, a to je mast ili voda (u slučaju santohin hidrohlorida).

U sljedećoj fazi, nakon mljevenja, biljno brašno se granulira. Ovaj postupak ima niz prednosti. Granule su pogodnije za upotrebu (za distribuciju životinjama). Ovaj oblik može smanjiti potrebu za skladišnim prostorom za 3-3,5 puta (posebno u poređenju sa košenjem trave), smanjuje gubitke tokom transporta i skladištenja, a pogodniji je i za mehanizovani utovar i istovar iz skladišta.

Gotove ideje za vaš posao

Granulacija se vrši uz pomoć posebne opreme - odvojenih granulatora sa prstenastim matricama ili granulacione linije. U rezervoaru granulatora dolazi do formiranja granula određenog prečnika. Prema GOST 18691 - 88, prečnik granula treba da bude 3,0 - 25,0 mm (najčešće biljne granule prečnika 8 mm), dužina - ne više od dva prečnika, gustina - 600 - 1300 kg / m3, i drobljenje - ne više od 12% , Maseni udio suhe tvari u biljnom brašnu treba biti unutar 88 - 91% (sadržaj vlage - 12 - 9%), zrnastog - 85 - 90% (sadržaj vlage - 15 - 10%). Nivo vlažnosti je veoma važan, jer od toga zavisi kvalitet gotovog proizvoda.

Prilikom presovanja brašna, temperatura u granulama se značajno povećava i moraju se brzo ohladiti na temperaturu okoline. Sporo hlađenje dovodi do značajnih gubitaka karotena. Hlađenje ne bi trebalo trajati više od 15 minuta, tada će gubitak karotena biti beznačajan i uklopiti se u normu do 5%. Iz tih razloga, nakon granulatora, proizvod se dovodi u rashladni transporter, gdje se hladi nadolazećim strujanjem zraka iz ventilatora, a kroz njega do stola za prosejavanje, gdje se raspršivanje odvaja od oblikovanih granula. Rastresite i odbačene granule se pomoću pužnog transportera vraćaju u granulator, a granule koje ispunjavaju zahtjeve GOST-a šalju se na vagu. Gotove biljne granule sipaju se u troslojne kraft papirne vreće kapaciteta od 30 do 50 kg ili Big-Bag vreće od 1000 kg. Granule u vrećama od 30-50 kg po pravilu se prodaju u maloprodaji ili maloj veleprodaji, a Big-Bags se prodaju u srednjoj veleprodaji. U slučaju velike veleprodaje, biljne granule se obično utovaruju u kamione na veliko. Prilikom pakovanja temperatura proizvoda mora biti jednaka temperaturi okoline (dozvoljeno je do 8 °C). Napunjene vreće se šivaju malim šivaćim mašinama i slažu na palete visine do dva metra. Za premještanje paleta, slanje vreća u skladište, istovar i utovar trebat će vam univerzalni utovarivači.

Postoje brojni zahtjevi za prostoriju u kojoj se čuvaju vrećice biljnog brašna. Trebalo bi da bude tamno, jer se karoten uništava na svjetlu. Ne postoje strogi zahtjevi za grijanje, ali je potrebna dobra ventilacija. Optimalna temperatura vazduha za skladištenje peleta je 2-4 °C, a relativna vlažnost 65-75%. Sve ove uslove ispunjavaju žitnice. Međutim, u nedostatku takvog, možete proći sa skladištem za skladištenje sirovina ili rastresite i granulirane hrane. Prolazi između naslagača u skladištu treba da budu oko jedan metar, a minimalna udaljenost između zidova prodavnice i redova treba da bude 0,7 metara. Radi praktičnosti rada u skladištu, širina prolaza između naslaga treba biti od 1,25 metara. Biljne granule se mogu skladištiti u rinfuzi u posebno opremljenim skladištima ili u okruženju inertnog gasa sa sadržajem kiseonika ne većim od 1-1,5 u posebnim skladištima. Potonji se sastoji od dvadeset hermetički zatvorenih silosa, od kojih svaki može biti utovaren sa 50 tona peleta, gasnih generatora i transportnog sistema.

Imajte na umu: shema za proizvodnju biljnog brašna može se malo razlikovati od gore navedene. Proizvođači pokušavaju pronaći nova rješenja za smanjenje troškova gotovih proizvoda. Uostalom, travnato brašno se ne može nazvati jeftinom hranom. Na primjer, da bi se smanjili troškovi proizvodnje, biljna masa se često prethodno uvene prije sušenja. Sušenje usitnjene trave vrši se na granama kako bi se smanjio gubitak karotena pod utjecajem sunčeve svjetlosti i ponovo smanjio rizik od kontaminacije i kvarenja stočne hrane. Trajanje ove faze zavisi od vremenskih uslova. Može proći 4-36 sati dok vlažnost ne bude manja od 65-70%.

Ovaj dodatni korak vam omogućava da smanjite troškove procesa sušenja: povećajte produktivnost jedinice za 50-60% i smanjite troškove goriva po jedinici proizvoda za 40-50%! Međutim, ima i određene nedostatke. Stoga će proizvodnja biljnog brašna sa sušenjem zahtijevati više kombajna (prema tome im je potrebno dodatno gorivo). Proces berbe zelene mase postaje duži, složeniji i samim tim skuplji. Istovremeno, u procesu sakupljanja i sušenja dolazi do pogoršanja kvaliteta sirovina zbog gubitka listova i cvasti. Uz to, veliku ulogu igraju i vremenski uslovi, što predstavlja određeni rizik (djelomično predvidljiv). Konačno, čak iu slučaju kada se ova faza prerade odvija na stazama, a ne u otkosima, sadržaj karotena u travi se tokom njenog procesa smanjuje za 2-4%. Pogoršava se i njegova svarljivost (prije svega proteina), povećava se rizik od naknadnog paljenja osušene trave u bubnju sušare.

Postoje i drugi načini za optimizaciju procesa proizvodnje. Na primjer, za nesmetan rad sušara tijekom cijele sezone, neki proizvođači kreiraju sirovi transporter. Dužina sezone zavisi od regiona. U šumskoj zoni i na sjeveru šumsko-stepske zone to je 90-120 dana, au južnim regijama - 120-150 dana.

Također možete koristiti novu opremu koja je ekonomičnija od tradicionalnih modela. To uključuje, na primjer, generatore topline koji rade na jeftino gorivo - slamu. Jedan kilovat toplote kada se koristi slama kao gorivo je višestruko jeftiniji od dizel goriva, ogrevnog drveta, gasa i struje. Prema proizvođačima takve opreme, za dan neprekidnog rada generatora topline potrebno je 4-5 role slame ili 500-800 kg brezovog drva za ogrjev. Dnevno se može osušiti do 16 tona sirovina za proizvodnju biljnog brašna. Tako je sasvim moguće proizvesti oko 1600 tona travnatih peleta po sezoni. Da bi generator topline osigurao gorivo za cijelu sezonu, dovoljno je izdvojiti 50-100 hektara za slamu.

U proizvodnji košenja trave možete povećati produktivnost opreme za 20% i smanjiti potrošnju goriva za 10% ako sušite masu u dvije faze: prvo je sušite samo do sadržaja vlage od 25%, a zatim sušite sa aktivnom ventilacijom. Istina, ova metoda je prikladna samo kada vlažnost zraka nije veća od 70%.

Troškovi i prihodi

Dakle, šta je potrebno da počnete praviti biljno brašno? Napravimo okvirnu računicu, na osnovu činjenice da se preduzeće neće baviti samostalnom žetvom trave. Prije svega, bit će potrebne dovoljno velike površine za smještaj svu potrebnu opremu, skladištenje gotovih proizvoda i zalihe sirovina. Visina plafona u proizvodnoj prostoriji mora biti najmanje četiri metra. Ukupna površina za postavljanje opreme je 250 kvadratnih metara. metara. Za razliku od skladišnih objekata, proizvodna radionica mora biti zagrijana (minimalna dozvoljena temperatura u njoj je +5 °S) i opremljena vodom. Spisak potrebne opreme uključuje: transporter za dovod sirovina u mlin, IMD mlin za materijal, ciklon sa ramom, kompleks za sušenje, mlin sa čekićem, jedinicu za granulaciju (presa za granulaciju, bunker, konzola), rashladni uređaj kolona ili jedinica, jedinica za pakovanje (transporter, vage, okvir), kontrolne table. Za servisiranje ove opreme dovoljne su tri osobe po smjeni. Cijena proizvodne linije ovisi o konfiguraciji i performansama. Tako će, na primjer, linija kapaciteta 0,5 tona gotovog proizvoda u granulama na sat koštati 3,5 miliona rubalja, linija kapaciteta 1,5 t / h koštat će nešto više od 6 miliona rubalja, 3 t / h - 9,3 miliona rubalja. Linija za proizvodnju gotovog proizvoda u rinfuzi kapaciteta 0,5 t/h koštaće skoro 2 miliona rubalja, 1,5 t/h - 4 miliona rubalja, 3 t/h - 4,8 miliona rubalja. Ovome dodajte i troškove transporta, montaže, puštanja u rad i obuke osoblja za rad sa opremom.

Ako vam je stalo do svoje reputacije, onda vaši proizvodi moraju biti certificirani za usklađenost sa GOST 18691-88 i biti praćeni certifikatom o usklađenosti, veterinarskim certifikatom i izvještajem o ispitivanju. Ovo također uključuje dodatne troškove.

Izračunajmo glavne troškove za proizvodnju jedne tone biljnog brašna. To uključuje struju, gas (drva za ogrev, sijeno, itd.) za sušenje, opremu, sirovine, plate zaposlenih u preduzeću. Tačna cijena biljnog brašna ovisi, između ostalog, o vrsti goriva na kojem radi generator topline. Potrošnja električne energije sušare iznosi 154,25 kW. U skladu s tim, cijena električne energije po toni gotovih proizvoda dostići će 500 rubalja. Količina gasa koja se troši za sušenje je 86 Nm3/h. Tako će cijena plina za sušenje jedne tone biti oko 200 rubalja. Za sušenje će vam trebati oko 80 kg drva za ogrjev (također po toni), što će koštati 150 rubalja. Za proizvodnju jedne tone proizvoda potrebno je tri tone trave. Takva količina sirovina koštat će od 2500 rubalja. Fond zarada iznosit će najmanje 30 hiljada rubalja mjesečno (u regijama zaposlenik takve proizvodnje prima 60 rubalja po satu) na osnovu rada u jednoj smjeni (ova stavka rashoda je oko 200 rubalja po toni proizvoda). Osim toga, potrebno je uključiti i troškove odbitaka za amortizaciju opreme na osnovu vijeka trajanja potonje od osam godina (oko 300 rubalja po toni proizvoda).

Posljednjih godina u praksi se široko uvodi tako progresivna metoda pripreme stočne hrane kao što je dehidracija trave u visokotemperaturnim sušarama, priprema brašna i rezanje. Rezultati naučnih istraživanja i praksa naprednih farmi pokazuju da ova metoda smanjuje gubitak hranljivih materija tokom žetve i skladištenja, značajno povećava prinos krmnih jedinica i proteina po 1 ha.

U našoj zemlji se požnje oko 6,5 miliona tona travnatog brašna koje ima široku primenu u stočnoj industriji, kao i za ishranu živine, svinja i goveda. Svake godine se povećava žetva i košenje trave.

Trava sušena na visokoj temperaturi da bi se dobilo vitaminsko brašno je važan izvor proteina, vitamina i minerala. 1 kg sadrži do 0,85 krmnih jedinica, 100-140 g probavljivih proteina i 180-250 mg karotena.

Rice. 1. Visokoproteinska vitaminska hrana u obliku briketa i granula, pripremljena po naprednoj tehnologiji

Vegetacijska faza biljaka ima značajnu ulogu u nutritivnoj vrijednosti biljnog brašna. Optimalna faza za žetvu zelene mase mahunarki, posebno lucerne, je faza pupanja (Sl. 1).

Dobijanje nekoliko rezova iz usjeva višegodišnjih trava za ljetno-jesenske mjesece omogućava dramatično povećanje prinosa nutrijenata po jedinici površine (Tabela 1). Vještačkim sušenjem višegodišnjih trava od 1 ha možete dobiti 1,5-2 puta više proteinskih i bezazotnih ekstrakata i 4-5 puta više karotena nego konvencionalnim sušenjem trave za sijeno.

Tabela 1
Komparativna efikasnost žetve senaže, silaže, travnatog brašna i sijena od mješavine djeteline i timoteja (u prinosu od 160 q/ha)

U kompleksu djelatnosti proizvodnje biljnog brašna, jedan od važnih problema je očuvanje karotena tokom procesa sušenja i naknadnog skladištenja. Uobičajenim metodama skladištenja biljnog brašna (na primjer, u rasutom skladištu), značajan dio karotena se uništava, nakon 5-6 mjeseci njegov gubitak doseže 50-60%. Svetlost posebno negativno utiče na sadržaj karotena u biljnom brašnu, pa se mora čuvati u zamračenoj prostoriji. Optimalna količina vlage u biljnom brašnu je 10 - 12%. Presušenje istog brašna dovodi do pojačanog razgradnje karotena, sa sadržajem vlage većim od 15%, brašno postaje pljesnivo.

Istraživanja pokazuju da se karoten u travnatom brašnu manje uništava na negativnim temperaturama, u atmosferi dušika ili ugljičnog dioksida, kao i kada se brašnu doda 0,5% natrijum pirosulfita. Posebni antioksidansi dodani biljnom brašnu također sprječavaju oksidaciju karotena. Najbolji rezultati su postignuti uz dodatak 0,015% masenog udjela santohin brašna (80-85% karotena se zadržava 6 mjeseci).

Čuvanje brašna u cementiranim ukopanim rovovima ili jamama je lakše i efikasnije od skladištenja u papirnim vrećama. VIZh je utvrdio da prosječni mjesečni gubitak karotena u travnatom brašnu tokom skladištenja u rovu iznosi 4,3%, a tokom skladištenja u skladištu - 9%.

Prilikom izgradnje velikih industrijskih stočarskih kompleksa, kao i rekonstrukcije postojećih farmi, potrebno je preispitati strukturu stočne hrane, koristeći tipove koji bi omogućili efikasnije upravljanje sredstvima složene mehanizacije prilikom njihove pripreme i distribucije.

Od velikog interesa u ovom pogledu su studije koje imaju za cilj razvoj tehnologije za pripremu i skladištenje isplative, visoko hranljive potpune stočne hrane u dehidriranom obliku. Konkretno, utvrđeno je da priprema stočne hrane u granuliranom ili briketiranom obliku omogućava eliminaciju troškova ručnog rada u proizvodnji stočne hrane i istovremeno značajno povećanje prinosa nutrijenata po jedinici površine koju zauzimaju krmne kulture.

Proučavanje efikasnosti upotrebe briketirane i granulirane hrane u ishrani goveda počelo je 60-ih godina. Eksperimenti Sveruskog istraživačkog instituta za stočnu hranu, Poljoprivrednog instituta Donskoy, VIZH i drugih naučnih institucija pokazali su da briketirana i granulirana hrana obogaćena potrebnim aditivima daju visok prirast u živoj težini mladih životinja za tov, povećavaju mliječnu produktivnost. krave i efikasnost upotrebe stočne hrane.

Glavni izvor sirovine za proizvodnju ove vrste stočne hrane je zelena masa prirodnih i sjemenskih višegodišnjih i jednogodišnjih trava. Kao dodatni izvor sirovina preporučuje se ozima repica, stočni kupus, ratarski i povrtarski otpad (vrhice krmnog korena i krompira, listovi stolnog kupusa), kao i otpad prehrambene industrije.

U šumskoj zoni i sjevernom dijelu šumske stepe, biljno brašno priprema se uglavnom od višegodišnjih začinskih biljaka. Pružaju visoke prinose zelene mase, primjerene po svom kvalitetu i tehnološkim pokazateljima za proizvodnju stočne hrane na industrijskoj osnovi. U ovim krajevima crvena djetelina je najpogodnija za proizvodnju briketirane i granulirane hrane koja akumulira mnogo proteina u nadzemnoj masi i sadrži veliku količinu karotena, vitamina, minerala i esencijalnih aminokiselina. Detelina se kosi u fazi stajanja na visini biljke 40-50 cm, pod ovim režimom se tokom vegetacije dobijaju tri reznice zelene mase. U to vrijeme zelena masa djeteline sastoji se uglavnom od listova, koji u odnosu na stabljike sadrže 2-3 puta više proteina, proteina, minerala, 5-10 puta više vitamina i 2-3 puta manje vlakana.

U pokosima trave ili brašnu od djeteline u fazi stajanja biljaka nalazi se 18,0 - 25,0% sirovih proteina i preko 300 mg karotena na 1 kg apsolutno suhe tvari; sadržaj vlakana ne prelazi 22 - 24%. Kako vegetacija napreduje, kvalitet stočne hrane značajno opada. Dakle, u biljnom brašnu od crvene djeteline, pokošenom pri kraju pupanja - početku cvatnje, sadržaj proteina se smanjuje na 14 - 17%, karotena na 228 - 243 mg po 1 kg, a količina vlakana se povećava na 27 - 28%.

Na plodnim, dobro kalcifikovanim zemljištima (pH 7 - 8), visoke prinose u ovim zonama donosi lucerna (hibridna sorta Severnaya), koja u dva ili tri izvlačenja daje 400 - 500 centnera/ha zelene mase, a na navodnjavanju - 700 - 800 centnera / ha ili više. Prvo košenje lucerne vrši se u periodu od početka pupanja do početka cvjetanja biljaka.

U šumskoj zoni žitne trave daju stabilnije useve zelene mase. U ranim fazama vegetacije proizvode visokokvalitetne sirovine za proizvodnju reznica ili brašna s visokim sadržajem hranjivih tvari. U širokoj upotrebi za pripremu briketa i granula su bezostra vatra, petlića, livadska vlasulja, livadski timofej. Livadski lisičji rep i trska kanarinca također obećavaju za ranu vezu transportera sirovina. Višegodišnje trave pri košenju prije početka formiranja metlice daju tri košnje.

U eksperimentima Sveruskog istraživačkog instituta za stočnu hranu, trava bez šiljaka, kukolj i trska (prilikom 180 kg azota po 1 ha - 60 kg za svako košenje i košenje na kraju faze dizanja) osigurali su prijem. od 450–500 c/ha zelene mase, a sakupljanje apsolutno suve materije dostiglo je 96,8 - 105,1 q/ha. Sadržaj proteina u zelenoj masi žitnih trava na kraju faze podizanja iznosio je 18%, a na početku formiranja metlice smanjio se na 8-12%, dok je količina vlakana porasla na 30%. Visoki su prinosi višegodišnjih žitnih trava pri sjetvi djeteline sa lucernom. VNII stočna hrana je u prosjeku za tri godine dobivala urod zelene mase djeteline pomiješane sa žitaricama (na kraju nicanja žitarica i stabljike djeteline), jednaku 380 - 423 centnera, a sakupljanje suhe tvari je dostiglo 77 - 86 centnera / ha.

Značajna količina sirovina u šumskoj zoni i sjevernoj šumskoj stepi dolazi iz sjenokoša. Prema podacima Sveruskog istraživačkog instituta za stočnu hranu, zasejani navodnjavani senokosi žitaricama, čak i na suvim zemljištima, ovde daju 120–140 q/ha suve mase u tri do pet kosidbi. Navodnjavanje i obilna gnojidba dušikom osiguravaju ujednačenu opskrbu zelenom masom tijekom cijele sezone. Kod trorezne upotrebe prinos se raspoređuje otprilike na sljedeći način: 33–37% zelene mase iz prvog sječa, 31–38 iz drugog i 22–34% iz trećeg. Bez azotnog đubriva i navodnjavanja, oko polovine useva se uzima za prvi rez.

Kako bi se osigurali visoki prinosi zelene mase i njena ujednačenost snabdijevanja, važno je odabrati prave vrste trava i njihove mješavine. U centralnim predjelima šumskog pojasa, na primjer, ekonomska zrelost pojedinih kultura odvija se sljedećim redoslijedom: livadski lisičji rep, pješčana noga, zatim bezošija, livadska vlasulja i zeljaste biljke sa učešćem ovih vrsta. Sa takvim setom bilja i njihovim mješavinama, trajanje branja svakog ciklusa može trajati oko 20 dana.

Važan izvor sirovina za briketiranu i granuliranu stočnu hranu su poboljšani prirodni travnjaci poplavnih i drugih vrsta livada sa dovoljno vlage. Značajna količina sirovine - 150 - 200 kg/ha visokokvalitetne zelene mase - može se dobiti zbog njenog viška na kultivisanim pašnjacima. Pri tome treba imati na umu da će oko 24-30% površine takvih pašnjaka biti pokošeno u proljeće.

Za pripremu travnatog brašna i sječu od jednogodišnjih trava koriste se prvenstveno mahunarke - ozime i jare grahorice, grašak, lupina, soja, činja, sijane u čistom obliku i pomiješane sa žitaricama - ovas, ječam, sudanska trava, jednogodišnji ljulj i dr.. Protok zelene mase jednogodišnjih useva je lako regulisati uz pomoć različitih rokova setve. Prinos zelene mase mješavina graška-zob, grašak-zob, bradavica u fazi pupanja mahunarki i početka formiranja metlice kod žitarica je obično 200 centnera po 1 ha ili više. Prilikom uzgoja ovih mješavina za pripremu peleta i briketa potrebno je povećati sjetvenu količinu sjemena komponente mahunarki tako da odnos mahunarki i žitarica bude 2:1.

Najprikladniji period za upotrebu mahunarki i mahunarki i žitarica je period od faze pupanja do početka formiranja graha. Početak ovih faza pada otprilike u julu, kada je već obavljeno prvo sječenje mahunarki.

Za proizvodnju sirovina u periodu kasnog zrenja možete uzeti vrhove krompira, krmne korenaste usjeve (u pogledu apsolutno suve materije, sadrži 14-19% proteina i 12-14% vlakana), stočni kupus, ozime repice i drugih kasnozrelih useva. Krmni kupus i ozima repica daju 500-600 centnera/ha zelene mase.

U južnom dijelu šumsko-stepske i stepske zone, glavne sirovine su lucerka, koja se uzgaja i pod uslovima navodnjavanja i na kišovitom zemljištu, kao i esparzeta. Od jednogodišnjih useva, ozimu raž koristi se u rano proleće u čistom obliku i pomeša se sa ozimom grahom, ljeti - sudanskom travom, djetelinom, grahom, graškom i bradom mješavine sa zobom ili ječmom, mješavinom sudanske trave sa bradom ili soja, vrhovi korenskih useva, posebno šećerne repe, zasad višegodišnjeg začinskog bilja. Prinos lucerke na navodnjavanju sa pet do sedam reznica dostiže 700 - 1000 centi po 1 ha zelene mase.

Prilikom sjetve lucerne rane reznice se izmjenjuju sa kasnijim kako bi se spriječilo slabljenje biljaka i osigurala ujednačena opskrba visokokvalitetnom zelenom masom za sušenje tijekom cijele sezone. Kvalitet zelene mase lucerke, ubrane u istoj fazi razvoja, mijenja se tokom vegetacije: sadržaj bjelančevina u suhoj tvari raste od rezanja do sječe, a vlakna opada. To omogućava da se lucerna koristi počevši od trećeg rezanja, na početku cvatnje, i u četvrtom rezu, u sredini cvatnje.

Mješavine lucerne i žitarica su dobra sirovina za pripremu briketa i granula. Biljno brašno iz travnatih mješavina prve godine života ispunjava zahtjeve državnog standarda i sadrži 17,5% proteina, 25-26% vlakana i 303 mg karotena u 1 kg apsolutno suhe tvari.

U polupustinjskim i pustinjskim zonama preporučljivo je organizirati proizvodnju potpune stočne hrane u navodnjavanim područjima. Glavni izvor sirovine ovdje je lucerna. Redovnim zalivanjem daje četiri ili više rezova, što vam omogućava da utovarite jedinice za sušenje od maja do septembra. Uz setvu lucerke u čistom obliku, uzgaja se iu mješavini sa žitaricama - ježom, višegodišnjim ljuljakom, livadskim vijukom. Osim toga, samoniklo bilje u čistom obliku, pomiješano sa lucernom i drugim komponentama, daje dobar učinak na ovim područjima.

Glavni pokazatelji kvaliteta granula su njihova relativna vlažnost, mrvljivost i sadržaj karotena.

Relativna vlažnost granula se određuje sušenjem porcije od 5 g u pećnici. Za kontrolu se koristi električni mjerač vlage (marka Super-Conti); vrijeme određivanja je 72 s. Može se ugraditi u protok i koristiti za automatsku kontrolu sistema klimatizacije.

Relativna vlažnost granula može se suditi i po izgledu i po količini negranulisanog brašna koja izlazi iz prese: ako je normalna, onda presovane granule imaju glatku površinu, a količina negranulisanog brašna ne prelazi 5%; iznad norme, granule imaju grubu vanjsku površinu. U tom slučaju potrebno je smanjiti količinu vlage u sistemu klimatizacije.

Ako iz prese izlazi velika količina negranuliranog brašna i površina granula je sjajna, onda je njihova relativna vlažnost ispod norme. Količina vlage koja ulazi u klima uređaj treba povećati. Prilikom podešavanja vlažnosti mora se voditi računa da je vrijeme prolaska materijala kroz mikser i presu unutar 2-3 minute, a tek nakon isteka tog vremena može se provjeriti rezultati podešavanja.

Glavni pokazatelj jačine granula je njihovo drobljenje. U skladu sa pravilima usvojenim u većini zemalja, drobljenje granula se utvrđuje 1 sat nakon što napuste rashladnu kolonu.

Za kontrolu mrvljenja uzima se 500 g kondicioniranih granula i stavlja u poseban uređaj, a to je metalna kutija u obliku paralelepipeda veličine 300x300x100 mm. Unutar kutije je ploča visine 30-35 mm ojačana duž dijagonale bočnog zida. Na ovaj zid je pričvršćena osovina koja postavlja uređaj u rotaciju brzinom od 50 o/min. Vrijeme testa - 10 min. Nakon toga, cijeli sadržaj kutije se izlije na sito s rupicama jednakim 0,8 prečnika granula i prosije. Mrvica se određuje po formuli:

K \u003d (C1 - C2) / C1 * 100%

gdje je C1 - težina uzorka - 500 g;
C2 je masa granula preostalih na situ, g.

Određivanje sadržaja karotena u granulama je posebno važno kada se brašno kondicionira parom. Mora se voditi računa da gubitak karotena tokom granulacije travnatog brašna ne pređe 5%. Ako su ovi gubici van norme, potrebno je smanjiti temperaturu zagrijavanja brašna parom i povećati dovod zraka u rashladnu kolonu.

Fiziološka, ​​biohemijska i zootehnička istraživanja su pokazala da hranjenje preživača granuliranim i briketiranim smjesama može povećati njihovu produktivnost i uštedjeti do 20-50% koncentrovane i druge hrane. Prema glavnim zootehničkim pokazateljima (lakoća, cijena hrane i nutrijenata po jedinici proizvodnje, produktivnost životinja, itd.), granulirana i briketirana hrana nije inferiorna od tradicionalnih - sijeno, silaža, sjenaža. Međutim, njihova učinkovitost u velikoj mjeri ovisi o kvaliteti sirovine, fizičkim i mehaničkim svojstvima briketa i granula, te ravnoteži ishrane za glavne nutrijente. S tim u vezi, za granulaciju i briketiranje potrebno je koristiti visokokvalitetne sirovine, uključiti makro- i mikroelemente i druge nedostajuće biološki aktivne i hranljive materije u smešama, čime se stvara kompletna hrana za životinje.

Probavljivost nutrijenata u velikoj mjeri ovisi o veličini čestica hrane: što je čestica manja, to je manja probavljivost. Za goveda je optimalna veličina čestica grube komponente krmne smjese 3–5 cm.Kritična minimalna veličina čestica grube komponente u sastavu krmne smjese za krave je 0,65 cm. manje čestice dovode do primjetnog smanjenja sadržaja mliječne masti. U granulama, kako pokazuju studije Sveruskog istraživačkog instituta za stočnu hranu, naznačena veličina čestica ne može se postići: njihova prosječna veličina ne prelazi 0,5 cm. U tom smislu, kravama je preporučljivo da pripremaju ne granule, već brikete. .

Treba imati na umu da ako se pelete hrane kao dodatak glavnoj ishrani, koja uključuje grubu i sočnu hranu, veličina čestica ne igra veliku ulogu. Da bi se povećala prosječna veličina čestica, granulama se dodaje slama u količini od 30-50% težine. Palatabilnost slame u sastavu peleta je značajno povećana, što omogućava njenu efikasniju upotrebu.

Posebno je efikasna ishrana granuliranim i briketiranim mešavinama tokom perioda ispaše visokoproduktivnih krava sa dnevnim prinosom mleka preko 20 kg mleka. Peleti i briketi mogu činiti 80-100% ishrane ovaca i ne zahtevaju nikakvu dodatnu pripremu za ishranu. Važno je samo osigurati da životinje imaju slobodan pristup vodi.

U mliječnim kompleksima, kako pokazuju eksperimentalni podaci, bolje je uključiti granuliranu i briketiranu hranu u ishranu u količini od 40-60% (prema nutritivnoj vrijednosti), uzimajući u obzir fiziološko stanje i produktivnost krava.

Uz visok udio granula i briketa u ishrani, potrebno je hraniti i grubu hranu (sijeno, slama) u količini od 2-3 kg po grlu dnevno. Za visokoproduktivne krave u ishranu se uvode korenasti usjevi, silaža, sjenaža.

Upotreba briketirane i granulirane hrane omogućava povećanje prirasta žive mase tovljenika za 15-25%, povećanje prinosa mlijeka za 5-10%, smanjenje troškova hrane po jedinici stočnih proizvoda za 5-10% i smanjenje gubitaka hrane za 20–30%.

Prema VIZh-u, prosječni dnevni prinos mlijeka krava hranjenih granulama zrna slame od ječma (40% nutritivne vrijednosti ishrane) u kombinaciji sa silažom bio je veći za 0,9 kg, a troškovi hrane za 7,7% manji u odnosu na uobičajena prehrana (sijeno, silaža, korjenasti usjevi, koncentrati). U ogledima stočne hrane VNII, troškovi po 1 kg mlijeka pri hranjenju granulama i ekonomskom obroku iznosili su 0,77 i 0,87 krmnih jedinica, 75 i 111,8 g svarljivih proteina, 229 i 350 g koncentrata. Prilikom ispaše na kultivisanom pašnjaku, ishrana granulama je omogućila da se do 50% koncentrata zameni slamom ili košenjem trave i smanji prosečno mesečno smanjenje prinosa mleka sa 9,2 na 4,5-5,9%.

Junice uzgojene od 3 mjeseca starosti na granuliranoj hrani dostizale su 396 kg u dobi od 18 mjeseci, dok su kontrolne životinje u istoj dobi samo 379 kg. Hranjenje teladi granuliranom hranom omogućilo je dobijanje 800-1200 g prosječnog dnevnog prirasta težine po grlu, smanjenje potrošnje hrane za 15-25%, i smanjenje troškova rada za proizvodnju za 2-2,8 puta (podaci VIZH).

Jedna od prednosti granulirane i briketirane hrane je velika potrošnja. Tako su eksperimenti Donskog poljoprivrednog instituta otkrili da peleti koje pojedu ovce dostižu 98 - 100%, dok kada se odvojeno daju stočna hrana njihov otpad iznosi 20 - 25%. Kao rezultat toga, dodatni troškovi njihove granulacije se u potpunosti isplate. U sličnim eksperimentima na ovcama (Kirgiški naučnoistraživački institut za stočarstvo), unos hrane u eksperimentalnoj grupi bio je 93%, u kontrolnoj grupi (u rasutom stanju) - 77%; živa težina ovaca u dobi od 12-12,5 mjeseci dostigla je 42,3 odnosno 36,6 kg.

Prema rezultatima Svesaveznog istraživačkog instituta za uzgoj ovaca i koza (VNIIOK), kada su ovce hranjene granuliranom hranom, značajno se povećao prirast (za 64%) i striženje vune (za 16%).

Sveruski istraživački institut za stočnu hranu otkrio je da se u proizvodnji briketa i granula prinos krmnih jedinica, u poređenju sa pripremom sijena u polju, povećava u prosjeku za 70%, svarljivih proteina - za skoro 1,5 puta, i karoten - za više od 6 puta. Istovremeno, od usjeva koji se obično uzimaju za pripremu samo grube i sočne hrane (višegodišnje i jednogodišnje trave, silažni usjevi, korjenasti usjevi) dobija se zapravo koncentrirana hrana. Najjeftinija granulirana hrana su ona koja se pripremaju od jeftinih komponenti - višegodišnjih trava i zrnatih krmnih kultura ubranih metodom bez praga. Kada su šećerna repa i krompir uključeni u sastav granula, njihova cijena naglo raste.

Najmanje radno intenzivna (0,11 čovjek-sat po 1 kvintalu hrane, jedinica) bila je proizvodnja granula po recepturi koja uključuje komponente koje zahtijevaju manje troškove sušenja, na primjer, sa velikom specifičnom težinom slame i zrnaste stočne hrane. Više rada se troši na pripremu granula od višegodišnjih trava (0,19-0,36 čovjek-sati).

Eksperimenti provedeni na Sveruskom istraživačkom institutu za stočnu hranu pokazali su da kada se granule uvedu u ishranu krava, cijena hrane po 1 kvintalu mlijeka se smanjuje. Dakle, ako je na kontrolnoj (standardnoj ishrani) cijena hrane bila 9,54 rubalja. po 1 centner mlijeka, zatim kod hranjenja peleta - 7,57 - 8,30 rubalja, ili 13 - 21% niže. Zbog toga se prihod od prodaje mlijeka povećava za 19,5-30,9%.

VIZH je proveo niz eksperimenata na uporednoj procjeni stočne vrijednosti konvencionalnih briketa od sijena i trave sušenog u polju, pripremljenih od iste početne mase - mješavine djeteline i timotija (prinos - 165 centnera/ha). Pokazalo se da briketiranje značajno povećava prinos krmnih jedinica i pojedinačnih hraniva sa 1 ha zasejane površine: obično polje sušeno sijeno - 24,1 krmne jedinice, svarljive bjelančevine - 3,2 karoten - 0,15 mg; travnati briketi - 36,6 hrane, jedinice 4,1 svarljive bjelančevine, 0,57 karoten; nutritivna vrijednost 1 kg suhe tvari je 0,6 odnosno 0,8 krmnih jedinica, količina karotena u 1 kg suhe tvari je 26 i 127 mg; omjer šećera i proteina - 0,2 i 0,75. Nova tehnologija smanjuje gubitak hranljivih materija ne samo tokom žetve, već i tokom skladištenja i transporta stočne hrane: suve materije i krmnih jedinica (u poređenju sa konvencionalnom žetvom sijena) - 1,8 puta probavljivi protein - 2,5, karoten - 6,2, šećer - 100 puta (Tabela 2).

Briketirana hrana ima gotovo sve prednosti granulirane hrane, a istovremeno je u prednosti u odnosu na nju po tome što strukturom i oblikom bliže zadovoljava fiziološke potrebe preživača, prvenstveno muznih krava. Granulirana hrana se ne smije unositi u ishranu goveda u velikim količinama, a bale trave mogu činiti osnovu ishrane.

Briketi se pripremaju od vegetativne mase zrnatih krmnih kultura koje se uzgajaju za stočnu hranu. U ovom slučaju se beru bez vršidbe u fazi mlečno-voštane zrelosti. Sakupljena žitno-travna mješavina nazivala se monokorma. VIZH i VIESH su, na osnovu preliminarnih sveobuhvatnih studija o razvoju tehnologije za proizvodnju briketirane monofome od zrnatih krmnih kultura, ponudili prve uzorke takve hrane od ječma u fazi mlečno-voštane zrelosti.

tabela 2
Gubici hranljivih materija tokom žetve i 10-mesečnog skladištenja u polju sušenog briketa od sijena i trave, %

U ovoj fazi vegetacije, kako pokazuju podaci analize, briketi sadrže 90% suve materije, nutritivna vrednost 1 kg njih je jednaka 0,8 krmne mase. jedinice Suva materija je bogata proteinima (12,5%) i drugim hranljivim materijama.

Uz briketiranje, takva hrana se priprema i u obliku granula. Hranjenje peleta u kombinaciji sa malom količinom grube krme omogućava povećanje intenziteta uzgoja životinja, značajno smanjenje potrošnje hrane, posebno proteina, po jedinici žive težine. Ova vrsta ishrane je dosta dobro proučena i može se preporučiti za široko uvođenje u praksu u uzgoju i tovu junadi.

Tehnološki proces proizvodnje briketiranih i granuliranih krmnih smjesa punog obroka uključuje sljedeće operacije: košenje, sjeckanje trave, transport, vještačko dehidriranje mase, doziranje, miješanje, presovanje i hlađenje brašna.

Za košnju i mljevenje koriste se kosilice KSK-100, KUF-1.8, E-280. Za prethodno uvenuće mase u polju koriste se kosilice-uređaji KPV-3.0 i E-301, a za selekciju i mlevenje - KSK-100 i E-280, opremljeni sakupljačima. Sirovine se prevoze na traktorima sa prikolicama PSE-12.5 ili na drugim vozilima opremljenim mrežastim stranicama i, po mogućnosti, krovovima. U procesu dehidracije pogodne su bubnjeve sušare tipa SB-1.5, AVM-1.5 i dvostruke instalacije AVM-0.65. Preporučljivo je opremiti sušare mehanizovanim, ukopanim prijemnicima zelene mase.

Za potrebe miješanja i doziranja komponenti kompletnih mješavina, uključujući i zdrobljeno zrno, koriste se jedinice OKTs-ZO. Ukoliko je potrebno uneti travnato brašno, ono se pneumatskim transportnim uređajima unosi u prijemne rezervoare ovih jedinica. Kosa trave dužine 1-3 cm može se miješati sa zrnatom komponentom i suhim aditivima pomoću horizontalnih transportnih miksera tipa TK-5 kapaciteta do 3,5 tona na sat. U pogonima potpune hrane za životinje koje je razvio Sveruski istraživački institut za stočnu hranu, puž ovog transportera služi kao mikser. Da biste to učinili, povećajte broj njegovih okretaja. Lančani transporteri, opremljeni kantama kapaciteta oko 3 litre, ubacuju brikete i granule u rezervoare za skladištenje.

Briketiranje i granulacija se izvode pomoću briketnih presa dvije vrste: rotacijskih sa prstenastim matricama i klipnih pečatnih presa. Granulacija je najsavladanija operacija tehnološkog procesa. Granulatori tipa OGM i DG su pouzdane mašine visokih performansi. U procesu briketiranja i granulacije, posebno kada se koriste žitne trave, temperatura briketa i granula prelazi temperaturu okolnog vazduha za 30-40°C, pa se moraju hladiti. Kako bi se smanjila temperatura briketa, Sveruski istraživački institut za stočnu hranu razvio je vertikalne transportere dužine 12 m i ventilatore tipa SVM-5 ugrađene u kante za skladištenje.

Na farmama na kojima nema mašina za presovanje, rezovi se pripremaju od veštački sušenog bilja u rastresitom obliku za stoku. Istovremeno, iz jedinica za drobljenje, sečenje uz pomoć ventilatora, čiji su rotori opremljeni noževima za bacanje, zaobilazeći drobilice, dovodi se u pokrivene traktorske prikolice tipa PTS-40 ili 2-PTS-A-887A sa zapreminom tela od 40 - 45 m 3. Hrana se čuva 10-12 sati, a zatim se transportuje i utovaruje u skladišta pomoću pneumatskih transportera tipa TPE ili trakastih transportera tipa TZK. Rezanje kao rezultat razdvajanja u protoku zraka često se akumulira na jednom mjestu, formirajući centar za samozagrijavanje, stoga je pri korištenju pneumatskih transportera potrebno promijeniti položaj deflektora kako bi se masa ravnomjerno rasporedila.

Načini skladištenja briketiranih i granuliranih krmiva zavise od njihove namjene, kvaliteta i trajanja skladištenja. Briketi i granule punog obroka koji sadrže veliku količinu karotena, 1,5-2 puta veću od potrebe za životinje, mogu se skladištiti u prostoriji tipa štale u nasipu visine 3-4 m. Granule se čuvaju iu silosima na adresi relativne vlažnosti od 80%, temperatura granula je 20°C pri sadržaju vlage od 12,5% ili se pakuju u vreće. Često se hrana stavlja u obična skladišta i na tavanima u štalama, utovarujući je trakastim transporterom tipa TZK. Briketi i granule se iz prijemnog uređaja dovode u distributivni transporter. Za dodatno hlađenje i održavanje potrebne temperature briketirane i granulirane hrane preporučuje se korištenje podnih jedinica namijenjenih ventilaciji zrna.

U cilju očuvanja karotena u briketima i granulama, neki antioksidansi (santohin, diludin) se unose u travnu brašnu, rez ili krmnu smjesu u količini od 200 g na 1 tonu hrane. Antioksidansi omogućavaju smanjenje gubitka karotena za skoro polovinu. Prilikom skladištenja duže od 6 mjeseci savjetuje se skladištenje briketa i granula u hermetički zatvorenim skladištima, iz kojih se zrak istiskuje inertnim plinom. Okruženje bez kiseonika u skladišnim objektima takođe se može stvoriti stavljanjem sveže isečene zelene mase na stočnu hranu (5% ukupne mase).

Granulirana i briketirana hrana za životinje mora ispunjavati sljedeće osnovne zahtjeve: po nutritivnoj vrijednosti mora odgovarati tipičnoj ishrani za određene starosne grupe i vrste domaćih životinja, zadržavajući nutrijente izvorne hrane najmanje 6 mjeseci. Unesene mineralne tvari (elementi u tragovima, vitamini itd.) moraju se ravnomjerno rasporediti. Sadržaj stranih nečistoća (prljavština, pijesak) - ne više od 0,5%. Prisustvo štetnih, toksičnih supstanci je neprihvatljivo u granulama i briketima.

Dozvoljena gustina granula i briketa za preživare nije veća od 600 - 800 kg po 1 m 3, prečnik granula je 12 - 20 mm, a prosečna dužina čestica grube krme nije manja od 8 - 10 mm. Cilindrični briketi imaju promjer ne veći od 60 mm, kubni - 40x40 mm.

Norme ishrane za granulisanu i briketiranu hranu određuju se u svakom konkretnom slučaju, uzimajući u obzir vrstu i grupu životinja, smer i nivo produktivnosti, sastav i korisnost hrane za životinje. Na primjer, u kompleksima za tov stoke koriste se dvije vrste ishrane životinja: zimi - sjenaža-koncentrat i sjenaža-silaža-korijen. U prisustvu ovih vrsta ishrane, granule ili briketi se koriste kao energetsko-proteinsko-mineralni dodatak, nadopunjujući ishranu energijom, proteinima i mineralima koji nedostaju u glavnoj hrani.

Ljeti, pri ispaši životinja na kultiviranom pašnjaku, preporučljivo je hraniti se posebnim granuliranim i briketiranim dodacima, uzimajući u obzir vrstu bilja, njegov botanički sastav, ciklus ispaše i, s tim u vezi, sadržaj hranljivih materija u zelena masa. Dakle, nova tehnologija pripreme stočne hrane - granulacija i briketiranje - značajno povećava efikasnost njihove upotrebe kako u tovu tako iu mliječnom govedarstvu, osigurava naglo smanjenje gubitaka i povećanje prinosa hranjivih tvari. Sveruski istraživački institut za stočnu hranu otkrio je da se u proizvodnji briketa i granula (u poređenju sa pripremom sijena na polju) prinos krmnih jedinica povećava u prosjeku za 70%, svarljivih proteina - za skoro 1,5 puta, i karoten - za više od 6 puta. Istovremeno, od usjeva koji se obično koriste za pripremu samo grube i sočne hrane (višegodišnje i jednogodišnje trave, silažni usjevi, korjenasti usjevi) zapravo dobivaju koncentriranu hranu.

Ušteda u proizvodnji briketa i peleta za stoku može se postići preliminarnim kratkotrajnim venućem trava na polju, posebno ako se vrši i kondicioniranje. Tokom venuća, gubici hranljivih materija su zanemarljivi, a troškovi transporta i sušenja su znatno smanjeni. Dakle, pri sušenju bilja sa sadržajem vlage od 85%, za dobijanje 1 tone brašna sa sadržajem vlage od 10% troši se 470 kg tečnog goriva na jedinicu AVM-1.5, a pri sušenju bilja sa sadržajem vlage od 70%, samo kg, ili 2,6 puta manje.

Najveći obim vune kod nas i u svijetu dobija se od ovaca. Visokokvalitetna vuna (moger, ili tiftik) dobija se od koza vunastih rasa (angora, sovjetska vuna), od lame, baktrijske deve; gruba vuna se dobija od jakova. Osim toga, visokokvalitetni paperje dobiva se od zečeva (koristi se za proizvodnju proizvoda od filca), a paperje se skuplja tokom proljetnog linjanja arktičkih lisica. Uzgoj koza (pridonske, orenburške, gorno-altajske pasmine) izdvaja se kao zasebna industrija.

Od ovaca se dobija gruba, polugruba, fina (merino) i polufina vuna, koja se koristi za razne namene - proizvodnju fine čiste vune i mešanih tkanina, odela i kaputa (dabar, ćilim kaput, draperija), sukna ; tepisi - nap, tkani bez vlakana, tepisi od filca - syrmaks; pređa za proizvodnju strojne i ručno rađene trikotaže; cipele od filca (čizme).

Ovce su životinje koje se uzgajaju u cijeloj Ruskoj Federaciji s izuzetkom krajnjeg sjevera; niz bioloških karakteristika ih čini posebno vrijednim objektom za uzgoj: ovce se mogu zadovoljiti vrlo niskom nutritivnom vrijednošću biljnih vrsta, a jedu mnogo veći broj biljnih vrsta od goveda i konja. Ovce mogu jesti bodljikave biljke (devin trn), slanicu, pelin, jesti lišće grmlja. Ovce tolerišu niske temperature vazduha (teritorij Krasnojarsk, oblast Čita, Novosibirsk region, itd.), Zimi se mogu napasati sa niskim snežnim pokrivačem (tyubenevat); može se uzgajati u planinskim područjima. Ovce mogu da koriste prirodnu mineralizovanu (slanu) vodu, da rade na dugim preletima. Životinje koje vole mir - samo u ovčarstvu možete zadržati stado proizvođača. Ovce velike većine rasa imaju dobro izražen instinkt stada, dobre majčinske kvalitete. Ovce su perspektivan objekat za farme, posebno u svetlu savremenog prelaska ovčarstva na meso, vunu i meso – brojne tehnološke procese u svinjogojstvu mogu da sprovode deca farmera.

Uzgoj ovaca određene pasmine određen je prirodnim i klimatskim uvjetima regije.

U severozapadnom regionu Rusije, a posebno u Novgorodskoj oblasti, planirane rase ovaca su: romanovska (grubvunena ovca krznenog smera proizvodnje) i letonska tamnoglava (meso polufino runo - vuneni smjer produktivnosti).

Ispoljavanje genetskog potencijala ovaca u pogledu produktivnosti vune moguće je kada se stvore optimalni uslovi za ishranu i držanje ovaca.

U savremenim standardima za ishranu ovaca uzima se u obzir 21 nutrijent, uključujući: ECE, suvu materiju, sirove i probavljive proteine, lizin i aminokiseline koje sadrže sumpor, skrob, šećer, vlakna, kalcijum, fosfor, magnezijum, sumpor, gvožđe, bakar, cink, kobalt, mangan, jod, karoten, te vitamini D i E. Na 100 kg žive vage ovce troše 3,2 - 3,8 kg suve materije sa koncentracijom 8,8 - 9,2 MJ u 1 kg suve materije. Ovce su zahtjevne u pogledu nivoa i kvaliteta proteina; na 1 ECU odraslim ovcama je potrebno 90-105 grama probavljivih proteina, zamjenskim mladim životinjama - 100-120 g. Posebno visoke potrebe hranljivih materija za ovnove tokom priplodne kampanje i pripreme za nju, kao i za ovce - u prvoj polovini laktacija. Ovce koriste sintetičke supstance koje sadrže dušik bolje od ostalih preživača, a koje se hrane u količini od 10-12 grama uree na 1,2 ECU ili amido-koncentrirane aditive (AKA): zrna žitarica - 70-75%, karbamid - 20-25 %, natrijum bentonit - 5%. Nivo vlakana ne bi trebalo da prelazi 27% (suhe materije) - kod odraslih životinja, 25% - kod mladih životinja starosti 15 - 17 meseci, 13% - kod mladih životinja starosti do 6 meseci.

Trenutno se uspostavljaju norme LPU (svarljivih ugljikohidrata izraženih u glukozi), izračunate po formuli:

LPU, r = Šećer, g + Škrob, g

0,95 0,925

Za ovce je posebno važan nivo sumpora u ishrani, jer njegov nedostatak uzrokuje pogoršanje probavljivosti hranjivih tvari, smanjenje produktivnosti vune. Po potrebi je moguće koristiti elementarni sumpor, sulfate i sulfite. Za ovce finorune rase, sa pretežnom ishranom lucerne (kosa zelena masa, sijeno lucerke i sjenaža), potrebno je hraniti stočne fosfate, jer je nivo kalcijuma u lucerni 4,5 g/kg, a fosfora 0,7 g/kg.

Prilikom organizacije ishrane ovaca široko se koriste različiti tipovi prirodnih pašnjaka, kao i pogonski pašnjaci na dugotrajno kultivisanim pašnjacima. Ispaša ovaca sprečava razvoj invazivnih bolesti, a takođe sprečava razvoj procesa erozije zemljišta, posebno na peskovitim zemljištima i u planinskim predelima. Zalijevanje iz stajaće vode treba izbjegavati. Preporučljivo je započeti ispašu na visini biljke 10 - 15 cm, prekinuti - kada je visina travnika 4 - 5 cm.Ako je trava visoka, gazi se dosta zelene mase, ako je preniska pašnjaci su izbačeni i njihova produktivnost opada u narednim godinama. Da bi se izbjegla kontaminacija vune, potrebno je uništavati korov bodljikavim sjemenkama kao što su struna, čičak, perjanica. Prilikom ispaše ovaca, posebno na neravnom terenu i u planinama, pastiri koriste konje za jahanje i pastirske pse. Prilikom distribucije stočne hrane (sijeno, silaža, sjenaža, koncentrati, stočna hrana za grane), ovce moraju biti u drugoj prostoriji kako bi se izbjeglo dospijevanje stočne hrane na ovce i kontaminacija vune. Nakon podjele hrane, ovce se puštaju unutra, a hranilice treba postaviti okomito na ulaznu kapiju kako ih ovce ne bi prevrnule.

U ovčarstvu se po pravilu koristi turno jagnjenje, a nasumično društvo traje do 2 mjeseca - avgust - novembar, ovisno o tome kakvo je jagnje planirano - krajem zime ili početkom proljeća.

Hranjenje ovnova

Prilikom organizacije ishrane bikova uzimaju se u obzir njihova starost, živa težina, intenzitet polne upotrebe (ili mirovanja), kao i nivo produktivnosti vune: spolni dimorfizam je dobro izražen kod ovaca i dobijaju se najveća striženja vune. od ovnova. 40 - 60 dana prije početka perioda razmnožavanja ovnovi-proizvođači se prebacuju na povećanu ishranu; istovremeno se u ishranu uvode šargarepa, bundeva, polušećerna repa, mahunarke i sačma, stočna hrana: obrano mleko, mesno i koštano brašno, kokošja jaja. U tom slučaju se silaža ili potpuno isključuje ili se zamjenjuje sjenažom od djeteline ili lucerke. Nakon završetka perioda razmnožavanja, ovnovi se prebacuju na prethodnu ishranu.

Stope ishrane ovnova-proizvođača romanovske rase prikazane su u tabeli. 58.

Tab. 58. Norme ishrane ovnova-proizvođača rase Romanov (prema A.P. Kalashnikov et al., 2003.)

Za vrijeme ispaše organizira se ili ispaša ovaca ili prihrana pokošenom zelenom masom; u stajskom periodu ovnovi se hrane žito-pasulj i pasulj sijena, sjenažom, žitno-pasuljskom i kukuruznom silažom i koncentratima.

Za ovnove tokom sezone parenja VNIIOK preporučuje sledeću mešavinu (% po težini): zob - 18, ječam - 17, proso - 14, pšenične mekinje - 13,5, suncokretova sačma - 12, krmni suvi kvasac - 4, travnato brašno - 10, obrano mleko u prahu - 7, monokalcijum fosfat - 2, kuhinjska so - 1, premiks PO-1 - 1,5. 1 kg takve hrane sadrži 0,99 ECE, 185 g sirovih i 152 g svarljivih proteina, 92 g vlakana, 7,5 g kalcijuma, 10 g fosfora, 4,7 g sumpora, 21 mg karotena.

Okvirni obroci za ovnove-proizvođače romanovske pasmine prikazani su u tabeli. 59.

Tab. 59. Okvirni obroci za ovnove proizvođače, po grlu/dan.

Ovnovi sonde se hrane na isti način.

U uzgoju merino ovaca još uvijek sadrže prilično velik broj valukha - kastriranih ovnova za dobivanje fine ujednačene vune. Od gromada se formiraju posebna jata. U pašnjačkom periodu jedina hrana im je pašnjačka trava, zimi - gruba krma (sijeno, slama), silaža i sjenaža. Životinje su na dijeti održavanja gotovo cijele godine. Prije klanja životinje se tove, uključujući ishranu drugim punoljetnim grupama ili na tovištima.

Hranjenje ovce

Norme hranjenja ovaca uzimaju u obzir smjer i razinu produktivnosti, živu težinu, fiziološko stanje (same, gravidne, doje). Najveće potrebe ovaca za energijom, mineralima i hranljivim materijama su u prvih 6-8 nedelja laktacije, najmanje kod pojedinačnih matica i u prvih 12 nedelja gravidnosti (tabela 60).

Tab. 60. Norme hranjenja matica rase Romanov (prema A.P. Kalashnikov et al., 2003.)

Slična dinamika potreba za normaliziranim nutritivnim elementima odnosi se i na ovce i druge rase, izuzev onih čija se jagnjad ubija za astrahan ili jagnjad - laktacija kao takva u ovom slučaju traje od 3 dana ili više. Kada se janjad zakolju, količina hranjenja ovaca se smanjuje tako da dolazi do samopokretanja. Mužnja ovaca se praktički ne koristi, iako je perspektivan pravac u ovčarstvu.

U periodu paše glavna hrana je pašnjačka trava, koju ovce konzumiraju u količini do 8-9 kg/grlo/dan; u štalu - do 40 - 50% nutritivne vrijednosti može biti kvalitetna silaža (od 2 do 4,5 kg / grlo / dan). Kao izvor grube krme koristi se sitnotravno sijeno sa prirodnih ili zasejanih sjenokoša, krmna hrana za grane.Koncentrisana hrana se može predstaviti u ishrani sa mešovitim koncentratima za ovce ili žitnom mešavinom pripremljenom na farmi sa sadržajem do 60% po težini žitarica. Kako se gravidnost povećava i nakon jagnjenja povećava se udio koncentrovane hrane i silaže (tabela 61).

Tab. 61. Okvirni obroci za romanovske matice težine 50 kg, po grlu dnevno

Hranjenje mladih ovaca

Norme ishrane mladih ovaca zavise od svrhe uzgoja (zamjenski mladi, superpopravka za meso, hrpe u merino ovčarstvu), pola, starosti, rase, perioda odbića.

Prve 2-3 sedmice jagnjad se hrane majčinim mlijekom, piju 1,2-1,5 kg mlijeka dnevno. U ovom slučaju, prosječni dnevni prirast je 200 grama ili više. Naučiti jagnjad da se što ranije hrane je od velike važnosti sa stanovišta razvoja i formiranja cicatricijalne probave i intenzivnog razvoja, posebno kod uzgoja jagnjadi romanovske rase, kada ovca u jednom janjetu donese od 2 do 6 janjadi. i nema dovoljno mlijeka.

Od navršenih 10 dana jagnjad se uči hraniti se koncentratima - zobenim pahuljicama pomiješanim sa mekinjama ili posebnom hranom, a također vješaju grozdove ili stavljaju sijeno lucerke ili djeteline u posebne hranilice. Kako jagnjad rastu, količina koncentrata će se povećavati i iznosiće: u prvom mesecu - 50 g / grlo / dan, u drugom - 100, trećem - 150, četvrtom - 250. Kada počne paša količina koncentrata se smanjuje, jer jagnjad počinju da jedu travu. Jagnjad do 4 mjeseca se preporučuje hraniti 3 - 5, starija - 5 - 10 g / grlo / dan mineralne mješavine (tabela 62) ili unositi mikroelemente u sastav briketa soli.

Tab. 62. Sastav mineralnih mješavina,%

U prvom mjesecu života jagnjad imaju nesavršenu termoregulaciju tijela, stoga u tornju ne smije biti propuha, treba imati dovoljno suhe stelje, a kod držanja jagnjadi najbolje je praktikovati tzv. košer-basic. način, odnosno tokom prva dva mjeseca uzgoja jagnjadi se ostavljaju u ovčaru, a matice se hrane u podnožje (ograđeni ogradak uz šupu); istovremeno se u tor (košaru) pušta 103 otoka svaka 3 sata prvih 20-25 dana i svaka 4 sata u kasnijim periodima uzgoja.

Odbijanje jagnjadi se vrši u dobi od 2,5 - 4 mjeseca; treba imati na umu da u 4. mjesecu života jagnje na račun majčinog mlijeka zadovoljava nutritivne potrebe u najboljem slučaju za 10%.

Mlada stada se pasu na dugotrajnim kultivisanim pašnjacima ili drže na farmama i hrane se 3-4 kg zelene trave i 0,2-0,4 kg mješavine koncentrata. Istovremeno, prosječni dnevni prirast žive težine trebao bi biti 120-200 grama, ovisno o rasi.

Kada jagnjad napune 8 mjeseci starosti, obično počinje period stajanja. Povećanje žive težine u narednom zimovanju trebalo bi da bude na nivou od 100 - 120 grama. U ovčarstvu se široko praktikuje hranjenje potpunim vlažnim krmnim smjesama. Za priplodne ovnove norme ishrane su veće nego za ovce za 0,2 - 0,3 ECU. Primjerna ishrana za jake rase Romanov u dobi od 4-6 mjeseci može biti sljedeća: sijeno trava - 0,4 kg, travnato brašno - 0,2 kg, silaža žitarica - 0,3 kg, dinatrijum fosfat - 2 g, cink sulfat - 14 grama.

Tov ovaca

Za dobijanje više ovčetine prije klanja, životinje treba staviti na tov, što će povećati prinos jestivih proizvoda klanja. Tov ovaca ima niz karakteristika, za razliku od drugih vrsta domaćih životinja:

Tov je najčešće sezonskog karaktera - nakon jagnjenja na tov se stavljaju matice, čija se jagnjad ubija za smušku i jagnjad, a matice se ne planira ostavljati za reprodukciju u budućnosti. Prilikom uzgoja merino ovaca za tov nakon proljetne striže, stavljaju se izbačene valuke. Tov se najčešće obavlja u obliku tova - u ljetnim ili ljetno-jesenjim mjesecima;

U jesen se glavni dio stoke namijenjen za klanje stavlja na tov - prekomjerna popravka mladih životinja nakon prebijanja matica; izbačene matice grubodlakih pasmina nakon jesenjeg striženja (više se ne osjemenjuju);

U kasnu jesen - nakon završetka sezone uzgoja, vrši se odstrel bića i uzorkovača, nakon čega slijedi tov;

Valukhov finovunih pasmina nakon proljetnog striženja stavlja se u tov, čije trajanje će ovisiti o gojenosti kada se stavi u tov;

Tov se najčešće obavlja ishranom na raspoloživim pašnjacima, uključujući ispašu na strništima;

U područjima sa visokom oranošću zemljišta, tov se koristi na tovištima pomoću otpada ratarskih, hortikulturnih i zelene krme;

Prilikom tova ovaca široko se koriste potpune krmne smjese, uključujući i one u granuliranom obliku (tabela). Sastav krmne smjese može uključivati ​​bilo koji otpad od usjeva; slama i pljeva se široko koriste za tov ovaca.

Važno je da ovce u vrijeme klanja imaju dlaku od najmanje 4 cm, što će omogućiti da se dobije ne samo kvalitetna janjetina, već i krzna ovčje kože.

U tovu odrasle ovce pojedu 7-8 kg trave na pašnjaku, treba da dobiju mineralne dodatke i vodu; pri organizovanju tova u stajicama, uključujući i tovilišta, ovce se hrane slamom, sijenom, otpadom od voćarstva i povrtarstva, otpadom od žitarica (tabela 63). Sintetičke tvari koje sadrže dušik se široko koriste u tovu odraslih ovaca. Prosječan dnevni prirast bi trebao biti 140 - 200 grama.

Tab. 63. Okvirni obroci za tov odraslih ovaca (žive mase 45 - 50 kg), po grlu dnevno

Uz tradicionalnu višekomponentnu ishranu, ovce se tove granuliranim krmnim smjesama, hraneći se iz samohranilica. Takva organizacija tova povećava potrošnju hrane, stvara ugodnije uvjete za tov životinja. Prilikom upotrebe sijena ili slame u sastavu zrnastih krmnih smjesa, potrebno je izvršiti fino mljevenje ovih sastojaka kako bi se izbjeglo mrvljenje granula (tabela 64).

Tab. 64. Sastav granulirane krmne smjese za tov mladih ovaca, % po masi

U sastavu krmnih smjesa za mlade životinje mlađe dobi koncentrati čine prilično visok udio, a kod tova odraslih životinja njihova se količina može smanjiti na 20% (tablica 65).

Tab. 65. Sastav i nutritivna vrijednost peleta za tov odraslih ovaca, % po masi