Dukan dijeta se smatra jednim od najpopularnijih sistema ishrane usmjerenih na gubitak težine. Njegov glavni zadatak je priprema jela bez masti - kuhanjem na pari ili pečenjem. Gotovo sve dijete zabranjuju pečenje, ali to se ne odnosi na Dukan dijetu. Dukan cheesecakes– ovo je prilika da se obradujete ukusnim i zdravim proizvodom.

Sastojci Vrijeme pripreme 60 minuta

Proces kuvanja

Ovi mafini će biti obilan i ukusan doručak, pogodan za popodnevnu užinu ili međuobrok.

• 50 g kukuruznog škroba;
• 3 supene kašike obranog mleka;
• žlica tekućeg nemasnog svježeg sira;
• brašno;
• 2 jaja;
• zamjena za šećer po ukusu;
• cimeta i vanile.

Desert je gotov, biće odličan dodatak čaju ili obilan i ukusan zalogaj.

Dukan dijeta ima veliki izbor dozvoljenih namirnica. Najvažnije je da su pripremljeni na pravi način - pečenje, kuhanje na pari, kuhanje itd. Sporo kuhalo je savršeno za ove svrhe. Napraviće ukusne i niskokalorične mafine. Za recept za muffine od svježeg sira po Dukanu trebat će vam:

• 250 g nemasnog svježeg sira;
• 2 jaja;
• 2 kašike brašna;
• brašno;
• vanilin;
• sol;
• zamena za šećer.

Recept za prozračne Dukan kolače bez mekinja

Ovaj recept Dukan cheesecakesće vam omogućiti da pripremite prozračne kolače. Po želji se mogu napraviti sa nadjevom ili slanim. Za recept će vam trebati:

• 10 – 12 kašika mekog svježeg sira;
• 4 jaja;
• kašika mleka u prahu;
• 2 kašike kukuruznog škroba;
• brašno;
• vanilija, zamjena za šećer, sol.

Ovaj recept za Dukan curd muffine omogućit će vam da pripremite lagana i prozračna peciva, koja podsjećaju na eklere, zahvaljujući kojima se mogu puniti laganom kremom. Ali biće ukusni i bez punjenja.

Dukan mafini sa jogurtom se lako pripremaju. Ovo je brza peka za svaki dan. Ljepota je u tome što kakav jogurt koristite kao podlogu - kolači će imati takvu aromu i ukus. Da biste napravili jednostavne mafine od jogurta potrebno vam je:

• čaša jogurta za piće;
• 2 jaja;
• 120 g putera;
• gotovo puna čaša granuliranog šećera;
• 2 šolje brašna;
• sušeno voće;
• brašno.

Priprema

Dukan čokoladni kolačići su mirisni i ukusni, brzo se pripremaju, a što je najvažnije, nimalo ne štete vašoj figuri. U recept treba dodati samo dijetetske proizvode – odnosno izbjegavati šećer, brašno i velike količine masti. Na taj način će sadržaj kalorija biti minimalan.

Za pečenje deserta potrebno je:

• 150 g zobenih mekinja;
• 70 g pšeničnih mekinja;
• jaje;
• 250 g nemasnog svježeg sira;
• kašika kakaa;
• 200 ml nemasnog kefira ili 1% masti;
• prašak za pecivo, zamjena za šećer i vanilija.

Proces kuvanja:

1. Mekinje sameljite u brašno, dodajte prašak za pecivo i kakao, sve dobro izmiješajte u dubokoj posudi.
2. Jaje je malo umućeno.
3. Kefir se pomiješa sa zamjenom za šećer u posebnoj posudi.
4. Jaje se pomeša sa kefirom i dobro promeša.
5. Rernu je potrebno prethodno zagrejati na 180 stepeni.
6. Sada morate pripremiti fil: pomiješajte vaniliju sa svježim sirom, zamjenom za šećer i žlicom kefira.
7. Prvo se u kalupe sipa malo testa, zatim fil i opet testo.
8. Kolačići se peku 20-25 minuta i ohlade u rerni na sobnoj temperaturi.
9. Nakon toga, desert se stavlja u frižider na nekoliko sati, a tek onda se može poslužiti.

Nisu svi ljubitelji slatkog, pa se Dukan kolačići mogu pripremiti i kao slana užina. Odlične su za grickanje ili se mogu koristiti kao zamjena za puni obrok. Treba ih pripremiti u silikonskim kalupima. Za pripremu mesnih muffina trebaće vam:

• 350 g pilećeg filea;
• 350 g mljevenog junećeg mesa;
• 4 velike kašike zobenih mekinja;
• pola čaše mlijeka 0% masti;
• začini;
• sol;
• 2 jaja.

Proces kuvanja:

1. Pripremite mljeveni fil tako što ćete ga samljeti u mašini za mljevenje mesa.
2. Pomiješajte piletinu i mljevenu govedinu dok ne postane glatka.
3. Mljeveno meso stavite u plastičnu vrećicu i malo ga umutite da skinete višak masnoće.
4. Mekinje prelijte mlijekom i ostavite da nabubre 1 sat.
5. Zagrijte rernu na 180 stepeni, pomešajte sve preostale sastojke i stavite u silikonske kalupe.
6. Kolačići se peku 20 - 25 minuta.

Riba sadrži mnogo antioksidansa i omega-3 kiselina. Sadrži životinjske proteine ​​koji se brzo i dobro apsorbuju.

Dakle, za recept za riblje muffine trebat će vam:

• 600 g fileta morske ribe;
• 150 ml mlijeka;
• 3 velike kašike pšeničnih mekinja;
• 3 jaja;
• 2 velike kašike svježeg sira 0% masti;
• zelenilo;
• sol, začini po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Mekinje se sipaju u zagrejano mleko.
2. Riblji file se uvija u mleveno meso.
3. Mleveno meso izmiksati mikserom ili u blenderu sa jajima, začinima, svježim sirom i začinskim biljem.
4. U dobijeno tijesto dodaju se mekinje i mlijeko, sve se dobro izmiješa.
5. Kekse treba peći samo 15-25 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Svi vole kolače, a Dukan dijeta vam omogućava da uživate u omiljenim delicijama, a da ne oštetite svoju figuru. Okus kolačića iz navedenih recepata ni na koji način nije lošiji od običnih, a čak će postati originalnije jelo za stolom. Preporučujemo i dijetalni recept za tepsiju od svježeg sira.

Muffini-ekleri (bez mekinja) po Dukanu

Veoma prozračni i lagani kolačići od eklera. Savršeno za punjenje! Puno Dukan kolačića za jedan dan! Ako želite, možete ih napraviti i nezaslađene - tada ćete dobiti lepinje a la profiteroles. Probajte, eksperimentirajte!

Sadrži 2,3 DOP-a

Bez BRAN

Sastojci

10 tbsp. l. meki svježi sir

vrsta svježeg sira u tubama

1 tbsp. obrano mlijeko u prahu (SMP)

2 žlice. kukuruzni skrob

Nutritivna vrijednost na 100 g:

8.3 Ugljikohidrati

Priprema

Odvojite bjelanca od žumanaca i mutite do jako jakih vrhova sa prstohvatom soli oko 10 minuta. Ovo je najvažniji trenutak za pravljenje kolačića! Umutiti bjelanjke najmanje 10 minuta dok se ne stvore čvrsti snijeg (kašika treba da bude u umućenom bjelancu)
Žumanjke sjediniti sa svim ostalim sastojcima.

Bjelanjke umiješajte u smjesu od žumanaca, pažljivo da ne otpadnu. Ima PUNO testa!

Pripremimo puno kalupa za kolače. U njih stavimo 23 komada tijesta (dobro naraste u rerni).

Pecite na 180 C 30 minuta, pazite da ne zagore. Kada su kolačići dobro narasli i porumenili, gotovi su.

Cupcakes po Dukanu Ispadaju kao ekleri od kreme - pomoću šprice za pecivo lako ih možete puniti različitim kremama.

I tako je Dukan cupcakes dobri sami po sebi!

PRIJATNO!

Budite prvi koji će saznati za Dukan dijetu

Govorim o dozvoljenim namirnicama, promjenama u etapama ishrane, novim receptima za glavna jela i slatkišima, dijelim svoje iskustvo mršavljenja i odgovaram na pitanja. Tu su i bilteni o sniženjima na moje torte.

Jedan od najpopularnijih sistema ishrane je Dukan dijeta, koju sve više biraju ljudi sa viškom kilograma kako bi eliminisali ovaj problem.

Ovaj sistem ishrane je dobar jer vam pomaže da izgubite impresivnu količinu viška kilograma, a da pritom ne oštetite organizam, koji kroz ishranu dobija potrebne vitamine i mikroelemente.

Često se Dukan dijeta bira kao trajni sistem ishrane, jer u ovom slučaju ne morate da brinete o povratku viška kilograma, a vaša dnevna prehrana će uvek biti obilna i uravnotežena.

Internetske stranice i stranice modnih ženskih časopisa prepune su recepata koji se mogu koristiti pri odabiru Dukan dijete. Odabirom ovog sistema ishrane možete biti sigurni da su post i teški stres za organizam isključeni, o čemu svjedoče brojni recepti prema Dukanu. Pečenje nije apsolutni izuzetak, kao što je slučaj s većinom dijeta.

Šta je Dukan dijeta? Ovaj sistem je razvio Pierre Dukan, vodeći nutricionista u Francuskoj, čija je popularnost značajno porasla u poslednjoj deceniji. Glavni naglasak u ovoj prehrani je na hrani koja sadrži velike količine proteina i ugljikohidrata, koji se mogu naći u ribi, nemasnom mesu i jajima.

Ova predrasuda prema proteinskim proizvodima je sasvim razumljiva. Proteinska hrana s niskim udjelom ugljikohidrata ne sadrži višak kalorija, ali pozitivne kvalitete takvih proizvoda uključuju primjetno smanjenje osjećaja gladi. Sama dijeta je podijeljena u 4 faze, koje se nazivaju:

• napad;
• alternacija;
• pričvršćivanje;
• stabilizacija.

Prva faza se smatra najtežom, jer je praćena osnovnim zabranama i strogim zahtjevima koje se preporučuje da se striktno pridržavaju. U tom periodu dolazi do brzog gubitka velike količine viška kilograma.

Druga faza uključuje dopunu preporučenog menija iz prethodne faze drugim proizvodima. Treća faza je neophodna za stabilizaciju težine koja je bila prilagođena tokom prve dvije faze dijete. Ali četvrta faza se najčešće bira za normalnu doživotnu ishranu.

Dukan dijeta je pogodna za apsolutno svakoga i daje pravu šansu da se izbori s viškom kilograma, čak i za one ljude koji ne mogu zamisliti svoj život bez slatkiša. Ukusna i zdrava hrana se lako može pripremiti kod kuće koristeći određene sastojke. Kao smjernicu, trebali biste uzeti Dukan recepte za pečenje, kojih danas ima dosta.

Ako zaista želite da popijete šoljicu čaja sa nečim slatkim, ali ne želite da trošite mnogo vremena na kuvanje, Dukan pečenje u mikrotalasnoj će vam priskočiti u pomoć. Sljedeći recept je savršen za sve faze dijete, uključujući i fazu agresije. Za pripremu baze potrebno je koristiti:

• obrano mlijeko u prahu – 20 g;
• kakao – 10 g;
• zobene mekinje – 2 kašike. kašike;
• pšenične mekinje – 1 kašika. kašika;
• prašak za pecivo - ½ kašičice;
• korica – 1 kašičica;
• zamjena za šećer - 2 g;
• obrano mleko - 4 kašike. kašike.

Sve navedene komponente moraju se dobro izmiješati, a dobivena masa se mora sipati u posebne silikonske kalupe, ispunjavajući ih tako da 1/3 dijela ostane slobodna. Kalupe se moraju staviti u mikrotalasnu pećnicu i peći oko sat i po na snazi ​​od 700 W.

Bez nekih popularnih i omiljenih jela, gotovo je nemoguće zamisliti Dukanove recepte. Pečenje u bilo kojoj fazi dijete može biti predstavljeno najobičnijim palačinkama, koje za mnoge predstavljaju kompletan doručak.

• jaja – 3 kom.;
• 1% kefir – 200 ml;
• voda – 50 ml;
• kukuruzni skrob - 3 kašike. kašike;
• nasjeckane ovsene mekinje – 8 žlica. kašika;
• zaslađivač ili specijalni sirup - 5 kašika. kašika;
• biljno ulje - ½ kašičice;
• soda – 1 prstohvat.

Sve komponente treba dobro izmiješati. U te svrhe preporučuje se upotreba miksera i posuda sa smjesom staviti na toplo mjesto na pola sata. Palačinke treba peći u tiganju. U ovom slučaju možete koristiti ulje, a možete i bez njega.

Većina recepata za pečenje Dukan uključuje upotrebu mekinja, ali jednako ukusnu tortu moguće je pripremiti i bez ove komponente. U ovom slučaju, peciva se pripremaju od:

• kukuruzni skrob - 3 kašike. kašike;
• kefir - 2 kašike. kašike;
• obrano mleko u prahu - 3 kašike. kašike;
• jaja – 4 kom.;
• zamjena za šećer - 2 g;
• prašak za pecivo - 2 kašičice.

Bjelanjke umutiti odvojeno od žumanaca uz malo soli. Sve sastojke treba dobro izmiješati i sipati u kalup. U pravilu, pečenje biskvita ne traje više od pola sata.

Sloj biskvita treba pripremiti od nemasnog svježeg sira, koji se u zapremini od 200 g mora pomiješati sa nezaslađenim nemasnim jogurtom.

Da li je moguće zamisliti domaće pečenje bez lepinja? Dukan dijeta dozvoljava konzumaciju ovakvih domaćih slatkiša. U ovom slučaju, Dukan peciva se pripremaju od:

• obrano mlijeko – 200 ml;
• gluten – 60 g;
• zobene mekinje – 50 g;
• psilijum – 2 kašike. kašike;
• jaja – 1 komad;
• zaslađivač – 2 merne kašike;
• sol - ½ kašičice;
• svježi kvasac – 15 g.

Proces pripreme tijesta je prilično jednostavan. U prvoj fazi potrebno je malo zagrijati mlijeko i u njemu otopiti navedenu količinu kvasca. Nakon toga, dobivenu smjesu treba temeljito pomiješati s preostalim sastojcima, a posudu staviti na toplo mjesto 30 minuta.

Nakon navedenog vremena, tijesto treba dobro izmiješati mikserom za tu svrhu. Nakon ovih manipulacija, tijesto treba odmoriti još 30 minuta, nakon čega ga treba formirati u nekoliko loptica srednje veličine. Ove lepinje se peku četvrt sata na temperaturi rerne od 170 stepeni.

Gore navedeni recepti za pečenje su prilično jednostavni za korištenje. Pripremajte ukusna jela i gubite kilograme sa lakoćom!

Za Cvjetnicu smo se pripremili unaprijed, u nedjelju nije bilo vremena za pripremu, jer... Ujutro smo išli na službu... sve smo pripremili u subotu. jedno od jela je bila pita koja me je dosta podsećala na picu, samo zatvorenu. Ispalo je jako ukusno, prvi put smo pripremali takvo jelo.

poslušajte recept :)

Fil: krastavci, paradajz, riba, sos, začinsko bilje.

2 žlice. meki svježi sir 0%

10 tsp zobene mekinje

2 tsp kukuruzni skrob

2 tsp brašno

2 tsp mlijeko u prahu

Posolite 2 prstohvata

Jaja odvojiti od bjelanca i žumanca i posebno umutiti mikserom dok ne postanu pjenasta. Zatim sjediniti jaja, dodati svježi sir i umutiti mikserom posoliti. U posebnoj posudi pripremiti mekinje, samljeti ih u blenderu (npr. brašno), dodati skrob, prašak za pecivo i suvo mleko.Sve sastojke sjediniti i umutiti mikserom.

Testo stavite u kalup i stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni 15-20 minuta... (dok ne porumeni). tijesto za punjenje. U suštini to možete vidjeti na fotografiji.

Dobar tek, uz uv. Porodica Turnov.

Sastojci:

brašno

aromatična slanina

kukuruzni skrob

Bjelanca sa solju umutiti do guste pjene, posebno umutiti žumanca sa praškom za pecivo. Spojimo dvije mase i dodamo aromatiku. Stavite na silikonsku podlogu i stavite u zagrejanu rernu na 180° 7-10 minuta.

Popržite šampinjone sa lukom, dodajte smjesu i miješajte dok se ne zgusne. Na koru stavite pripremljene šampinjone u sosu i zarolajte. Ostavite da se ohladi i stavite u frižider na pola sata.

Zatim možete iseći na komade i staviti na tanjir.

Pomiješajte u posudi 2 žlice ovsenih mekinja, 2 žlice. pšenične mekinje, sol po ukusu i par sakhzam tableta (zgnječenih) i 0,5 tsp. soda
Posebno umutiti 2 jaja i 3-4 kašike. kefir 0%.
Sve promiješajte, prebacite u posudu za mikrovalnu pećnicu i pecite 5-7 minuta.

Za 10 peciva:
Testo: 2 kašike. nagomilani l.KK, 3 žlice. sa slajdom COM, 5 bjelanjaka +1 žumance, 3 žlice. mlijeko, sakhzam po ukusu (po želji možete dodati limunovu koricu).
Punjenje: 1 puna kašika COM, 1,5 kašika. kakao, sakhzam, aromatično “Kondenzovano mleko”, mleko.
Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg, dodati žumanca i također umutiti. Dodajte suve sastojke, lagano promešajte, dodajte mleko. Stavite u silikonske kalupe i pecite u zagrejanoj rerni 10-15 minuta dok ne porumene.
Za fil sve izmešati, malo po malo dodavati mleko, mešajući dok ne bude gusto kao skuta. Pronađemo pregib na bočnoj strani teglice i napravimo rupu nožem. Upotrijebite štrcaljku za slastičarstvo da napunite centar filom.

Testo: 2 jaja, 2 kašike. besplatnog kakaa, 1 kašika. L. KK, 3 žlice. COM, 1 kašika glutena, 1 kašika. Pomiješajte biljno ulje, šećer, mlijeko, prašak za pecivo do guste i tečne pavlake. U silikonskom kalupu na 180 C. Nakon 10 minuta smanjite temperaturu na 160 C i pecite dok se štapić ne osuši. Kad je gotovo, bez vađenja iz kalupa, probušiti vrlo debelo čačkalicom na više mjesta i
napuniti filom.
Fil: pola čaše mleka, 1 jaje, 1 kašika. besplatni kakao, sahzam, aromatična zrna kakaa 3 kapi. Ako volite jako vlažne mafine, možete koristiti čašu mlijeka.
Dekoracija: nije sav fil nestao, nešto je ostalo. dodala pola kašičice. ksantan gumu i umutiti mikserom.

Testo: 200 gr. dehidrirani svježi sir

100 gr. meki svježi sir

4 žlice. kašike oo

2 supene kašike po

2 supene kašike KK (može se zameniti sojinim izolatom)

2 kašike glutena

1 vrećica “FitParad” (ili drugi sahzam)

1 tsp soda

pola kašičice soli

Pomiješajte suhe sastojke, dodajte jaja i svježi sir, sve umutite mikserom u homogenu masu. Stavite u kalupe za mafine i pecite do kraja na 180 stepeni. (trebam oko 40 minuta) da kora bude hrskava, a mrvica porozna. Ove lepinje ne bajaju 2 dana.

1 čaša mlijeka (250ml)
meki tekući svježi sir 0% 230g
zaslađivač ekvivalentan 4 tsp. šećer (imam 4 mjerice fitparada)
sok od pola limuna
korica pola limuna
10g želatina
1 tsp dezh. kakao sa ogromnim toboganom
1/2 kesice vanilina (kesica 1,5g)
5 g želatina otopite u pola čaše mlijeka na laganoj vatri (ako želatin nije instant, potopite ga prema uputstvu)
skloniti sa vatre, dodati tecnu skutu 115g (imam teglu Savushkin proizvoda), oprati limun, narendati koricu od pola limuna i iscediti sok, dodati u smesu od mleka i sira
dodati zaslađivač (odgovara 2 kašičice šećera), dodati pola količine vanilije, sve umutiti i staviti u frižider na oko 5 minuta. Za to vrijeme masa NE treba da se stvrdne, već samo da postane malo gušća. Čim se masa malo zgusne izvaditi je iz frižidera i umutiti mikserom dok se masa ne zasiti mehurićima (oko 5 minuta)
Prelijte u pola čaše i stavite u frižider na 15 minuta dok se ne stegne.
Na isti način pravimo i čokoladni sufle, ali umjesto limunovog soka i korice dodajemo kakao
Umućenu čokoladnu masu nakon hlađenja dodajte u čaše na souffle od limuna, a ako je pojedete odmah bez hlađenja, to će biti najfiniji, jednostavno zadivljujući mousse

Ponekad poželite da se počastite nečim ukusnim, posebno kada ste na dijeti. U mnogim dijetama postoje mnoga ograničenja, zbog kojih više nema želje za sjedenjem, već zbog suvišnih kilograma morate. U ovom članku ćete naučiti kako napraviti ukusne Dukan lepinje.

Jednostavne ovsene lepinje recept br.1

Šta trebate kupiti za ovaj recept:

• 4 velike kašike svježeg sira (meke sorte);
• 3 kašike mekinja (ovsenih i pšeničnih);
• 3 jaja;
• 1 tsp sa gomilom praška za pecivo;
• 7 tableta zaslađivača.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Prvo dobro umutite jaja i zaslađivač.
2. Zatim u ovu smjesu treba prebaciti sve sastojke koji su vam ostali, i sve dobro promiješati.
3. Nakon što je naše tijesto spremno, mora se staviti u pripremljeni oblik.
4. Tepsiju stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 20 minuta. Zatim ih ostavite da odstoje još 10 minuta sa isključenom rernom. Tada će vaše ovsene lepinje dobiti željeni izgled.

Nemoguće je odbiti takvo jelo. Ispadaju prilično zasitni, pa ćete se njima dobro zasititi.

Dukan lepinje recept br.2

Još jedan jednostavan recept da ovsene lepinje budu veoma ukusne i ukusne. A za njihovu pripremu neće trebati puno vremena.

• zobene mekinje – 3 kašike. l.;
• pšenične mekinje – 3 kašike. l.;
• mlijeko u prahu 0% - 4 supene kašike;
• 1 tsp. brašno;
• pola tsp sol;
• kvasac (12 g);
• polovina st. l. tekući jogurt s niskim udjelom masti;
• 1,5 tbsp. l. gusti nemasni jogurt;
• 1-2 jaja;
• 2 žlice. l. toplu vodu.

Krenimo da pripremamo naš recept:

1. Prvo treba dobro izmiješati kvasac sa toplom vodom, dodati jogurt i sve izmiješati mikserom ili blenderom.
2. Sada treba pomešati sve preostale sastojke, pa dodati smesu od jogurta.
3. Nakon što ponovo sve dobro promešate, testo treba da bude prilično gusto. Mora se pokriti i staviti na toplo i tamno mjesto, tako da će tijesto brže narasti, biti lagano i pahuljasto, zahvaljujući čemu će vaš proizvod ispasti bogat i lagan.
4. Provjerite ponovo nakon sat vremena da li je tijesto naraslo, od njega možete peći kiflice. Tepsiju sa kiflicama stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni pola sata.

Sa ovim lepinjama možete eksperimentisati, na primjer, praveći hamburgere ili hamburgere, ukusan sendvič ili, ako želite, možete dodati slatko punjenje tokom kuhanja.
Ispostavilo se da je recept prilično jednostavan, a domaćice će ga cijeniti.

Ovsene lepinje sa filom od lososa

Ovaj recept će vam pomoći da pripremite ukusne lepinje od ovsenih pahuljica sa nadjevom od lososa. Dobićete jedinstvene hamburgere koji se mogu jesti u bilo kom periodu dijete:

pripremiti:

• file lososa – 150 gr.;
• jaje – 1 kom.;
• luk, beli luk, so, biber, bosiljak.

Da bi sve bilo još ukusnije, moraćete da pripremite sos:

• sir – 2 kašike. l. (malo masti);
• mleko – 3 kašike. (malo masti);
• soli biber.

1. Da biste pripremili umak - sos, potrebno je samo pomešati sve sastojke. A za fil od lososa: filet lososa očistiti i sve sastojke izmiksati mikserom (ili blenderom), pa ovu masu malo propržiti u tiganju.
2. Ovsene lepinje možete pripremiti prema bilo kojem gore predstavljenom receptu, samo trebate smanjiti zaslađivač.
3. Premažite ih sosom i mješavinom lososa na vrhu. Dobijeni hamburgeri su jednostavno ukusni i zdravi. Poješćete ih iz vlastitog zadovoljstva, a da ne požalite vremena koje ste potrošili na njihovu pripremu. Prijatno.

Ograničavajući se u jedenju svoje omiljene hrane, postajete nervozni, razdražljivi i gubite raspoloženje. Da biste sve ovo izbjegli, morate za sebe odabrati dijetu u kojoj je dozvoljena vaša omiljena hrana, barem u malim količinama.

Možete kreirati najraznovrsniji meni prema Dukanu. Ne samo da ćete moći da jedete mnogo više hrane nego na drugim dijetama. Ali možete i sami skuhati različite ukusne stvari.

Dakle, pogledali smo osnovne recepte koji su nam bili potrebni da napravimo zobene pahuljice. Tada samo vi odlučujete kako možete eksperimentirati s njima. Skuvajte hamburgere i ukrasite slatkim dodacima. Koristite kao pite ili kao kruh. U bilo kom obliku, ovo je jednostavno nezamjenjivo jelo.

Ove Dukan ražene lepinje sa lukom su tako ukusne, tako aromatične! Ako se sećate, još u oktobru prošle godine, dr Dukan je dozvolio da se umesto pšeničnih mekinje jedu ražene mekinje, zbog čega sam odlučila da napravim ove lepinje ražene! Lepinje za Attack! A ako ne volite luk, možete dodati bilo koji začin (paprika, paradajz, beli luk, itd.) Obavezno probajte!

Sastojci

2 žlice. ražene mekinje

dozvoljeno umesto pšenice

3 žlice. proteinski izolat

1 žumance za mazanje (po želji)

4 žlice. pšenični gluten

1 srednji luk

100 ml. kefir sa niskim sadržajem masti

1 pakovanje suvog kvasca

2 tsp maslinovo ulje

1,5 tsp. brašno

šećeri

so, začini

Nutritivna vrijednost na 100 g:

194,5 Kcal

32.3 Proteini

5.4 Masti

12.1 Ugljikohidrati

Dukan lepinje

Priprema

Na početku priprema naše Dukan lepinje Zagrijmo malo kefir.

To možete učiniti i u mikrovalnoj pećnici tako što ćete je uključiti na 20-30 sekundi na maksimalnoj snazi.

U kefir sipajte kvasac i šećer. Dobro promešati, dodati 1 kašiku. l. ražene mekinje, promešati i ostaviti sa strane.
Dok se tijesto diže, pržimo luk bez ulja do zlatno smeđe boje. Malo ga ohladite i isjeckajte. To se može učiniti pomoću blendera ili proći kroz mlin za meso.

u ovom receptu koristim crveni luk - meni je draži ukus, ali možete koristiti običan luk.
U tijesto dodajte sve suhe sastojke i luk. Posolite po ukusu.

U receptu koristim sojin izolat. Trebaće vam veća količina surutke ili jaja, jer... ne daje takvu debljinu kao sojin izolat!
Dobro promiješajte - dobićete mrvice.
U tijesto dodajte jaja i maslinovo ulje
Umesite testo rukama. Testo ispadne prilično mekano i nije tečno.
Pokrijte tijesto čistom kuhinjskom krpom i stavite na toplo mjesto 30-40 minuta da se stegne. Za to vrijeme, zbog izolata i glutena, tijesto će se zgusnuti i malo dići.
Kada je testo naraslo, pripremite pleh - obložite ga pergamentom, silikonom ili teflonskom prostirkom.

Ako gotovo tijesto nije dovoljno gusto, dodajte malo izolata. Testo treba da bude mekano, prozračno i labavo.

Testo podeliti na jednake delove, u zavisnosti od željene veličine Dukan lepinje. Vlažnim rukama formiramo lepinje i stavljamo ih na pleh - dobila sam 6 lepinji, veličine mog dlana.

Razmak između lepinja treba da bude najmanje 3 cm sa svake strane (jer će se tokom pečenja povećavati)
Svaku lepinju premažite žumanjkom (opciono) kako bi lepinje dobile zlatnu boju.
Ako niste na Attacku, po želji pogačice možete posuti susamom, makom, lanenim sjemenkama ili chia sjemenkama.
Pečemo naše Dukan lepinje na 200 C 35-40 minuta - zavisno od veličine lepinja (T temperatura naznačena za peći bez konvekcije)
Savjeti za pečenje:

- Lepinje je bolje peći u režimu gore-dole, na srednjem nivou. Na taj način će se ravnomjerno ispeći.

-Ako vam kiflice počnu da gore, smanjite temperaturu na 180 i lim za pečenje stavite na donji nivo.

-Ako vam lepinje uopšte nisu pečene povećajte temperaturu na 220C i obavezno proverite termometar na šporetu - verovatno pokazuje netačnu temperaturu
Spreman Dukan lepinje umotajte u čistu kuhinjsku krpu. Pustite da se ohladi.
Rezultat je vrlo aromatična, pahuljasta i prozračna raž Dukan buns!

Odlično za hamburgere! Eksperimentirajte s dodacima i začinima!

PRIJATNO!

Što sve više biraju ljudi sa viškom kilograma kako bi eliminisali ovaj problem.

Ovaj sistem ishrane je dobar jer vam pomaže da izgubite impresivnu količinu viška kilograma, a da pritom ne oštetite organizam, koji kroz ishranu dobija potrebne vitamine i mikroelemente.

Često se Dukan dijeta bira kao trajni sistem ishrane, jer u ovom slučaju ne morate da brinete o povratku viška kilograma, a vaša dnevna prehrana će uvek biti obilna i uravnotežena.

Šta je Dukan dijeta?

Internetske stranice i stranice modnih ženskih časopisa prepune su recepata koji se mogu koristiti pri odabiru Dukan dijete. Odabirom ovog sistema ishrane možete biti sigurni da su post i teški stres za organizam isključeni, o čemu svjedoče brojni recepti prema Dukanu. Pečenje nije apsolutni izuzetak, kao što je slučaj s većinom dijeta.

Šta je Dukan dijeta? Ovaj sistem je razvio Pierre Dukan, vodeći nutricionista u Francuskoj, čija je popularnost značajno porasla u poslednjoj deceniji. Glavni naglasak u ovoj prehrani je na hrani koja sadrži velike količine proteina i ugljikohidrata, koji se mogu naći u ribi, nemasnom mesu i jajima.

Ova bočna pristrasnost je sasvim razumljiva. Proteinska hrana s niskim udjelom ugljikohidrata ne sadrži višak kalorija, ali pozitivne kvalitete takvih proizvoda uključuju primjetno smanjenje osjećaja gladi. Sama dijeta je podijeljena u 4 faze, koje se nazivaju:

• napad;
• alternacija;
• pričvršćivanje;
• stabilizacija.

Prva faza se smatra najtežom, jer je praćena osnovnim zabranama i strogim zahtjevima koje se preporučuje da se striktno pridržavaju. U tom periodu dolazi do brzog gubitka velike količine viška kilograma.

Druga faza uključuje dopunu preporučenog menija iz prethodne faze drugim proizvodima. Treća faza je neophodna za stabilizaciju težine koja je bila prilagođena tokom prve dvije faze dijete. Ali četvrta faza se najčešće bira za normalnu doživotnu ishranu.

Pečenje na Dukan dijeti: recepti

Dukan dijeta je pogodna za apsolutno svakoga i daje pravu šansu da se izbori s viškom kilograma, čak i onim ljudima koji ne mogu zamisliti svoj život bez nje. Ukusna i zdrava hrana se lako može pripremiti kod kuće koristeći određene sastojke. Kao smjernicu, trebali biste uzeti Dukan pekarske proizvode, kojih danas ima dosta.

Peciva koja se mogu kuhati u mikrovalnoj pećnici

Ako zaista želite da popijete šoljicu čaja sa nečim slatkim, ali ne želite da trošite mnogo vremena na kuvanje, Dukan pečenje u mikrotalasnoj će vam priskočiti u pomoć. Sljedeći recept je savršen za sve faze dijete, uključujući i fazu agresije. Za pripremu baze potrebno je koristiti:

• obrano mlijeko u prahu – 20 g;
• kakao – 10 g;
• zobene mekinje – 2 kašike. kašike;
• pšenične mekinje – 1 kašika. kašika;
• prašak za pecivo - ½ kašičice;
• korica – 1 kašičica;
• zamjena za šećer - 2 g;
• obrano mleko - 4 kašike. kašike.

Sve navedene komponente moraju se dobro izmiješati, a dobivena masa se mora sipati u posebne silikonske kalupe, ispunjavajući ih tako da 1/3 dijela ostane slobodna. Kalupe se moraju staviti u mikrotalasnu pećnicu i peći oko sat i po na snazi ​​od 700 W.

Palačinke po Dukanu

Bez nekih popularnih i omiljenih jela, gotovo je nemoguće zamisliti Dukanove recepte. Pečenje u bilo kojoj fazi dijete može biti predstavljeno najobičnijim palačinkama, koje za mnoge predstavljaju kompletan doručak.

• jaja – 3 kom.;
• 1% kefir – 200 ml;
• voda – 50 ml;
• kukuruzni skrob - 3 kašike. kašike;
• nasjeckane ovsene mekinje – 8 žlica. kašika;
• zaslađivač ili specijalni sirup - 5 kašika. kašika;
• biljno ulje - ½ kašičice;
• soda – 1 prstohvat.

Sve komponente treba dobro izmiješati. U te svrhe preporučuje se upotreba miksera i posuda sa smjesom staviti na toplo mjesto na pola sata. Palačinke treba peći u tiganju. U ovom slučaju možete koristiti ulje, a možete i bez njega.

Pečenje po Dukanu bez mekinja

Većina recepata za pečenje Dukan uključuje upotrebu mekinja, ali jednako ukusnu tortu moguće je pripremiti i bez ove komponente. U ovom slučaju, peciva se pripremaju od:

• kukuruzni skrob - 3 kašike. kašike;
• kefir - 2 kašike. kašike;
• obrano mleko u prahu - 3 kašike. kašike;
• jaja – 4 kom.;
• zamjena za šećer - 2 g;
• prašak za pecivo - 2 kašičice.

Bjelanjke umutiti odvojeno od žumanaca uz malo soli. Sve sastojke treba dobro izmiješati i sipati u kalup. U pravilu, pečenje biskvita ne traje više od pola sata.

Sloj biskvita treba pripremiti od nemasnog svježeg sira, koji se u zapremini od 200 g mora pomiješati sa nezaslađenim nemasnim jogurtom.

Dukan lepinje

Da li je moguće zamisliti domaće pečenje bez lepinja? Dukan dijeta dozvoljava konzumaciju ovakvih domaćih slatkiša. U ovom slučaju, Dukan peciva se pripremaju od:

• obrano mlijeko – 200 ml;
• gluten – 60 g;
• zobene mekinje – 50 g;
• psilijum – 2 kašike. kašike;
• jaja – 1 komad;
• zaslađivač – 2 merne kašike;
• sol - ½ kašičice;
• svježi kvasac – 15 g.

Proces pripreme tijesta je prilično jednostavan. U prvoj fazi potrebno je malo zagrijati mlijeko i u njemu otopiti navedenu količinu kvasca. Nakon toga, dobivenu smjesu treba temeljito pomiješati s preostalim sastojcima, a posudu staviti na toplo mjesto 30 minuta.

Nakon navedenog vremena, tijesto treba dobro izmiješati mikserom za tu svrhu. Nakon ovih manipulacija, tijesto treba odmoriti još 30 minuta, nakon čega ga treba formirati u nekoliko loptica srednje veličine. Ove lepinje se peku četvrt sata na temperaturi rerne od 170 stepeni.

Gore navedeni recepti za pečenje su prilično jednostavni za korištenje. Pripremajte ukusna jela i gubite kilograme sa lakoćom!

Često, tokom dijete, žene sebi uskraćuju slatke poslastice. Ovo posebno važi za pečenje. Dukan dijeta uključuje ne samo ukusne recepte koji su zdravi za tijelo, već i slatke poslastice u pećnici za koje je potrebno vrlo malo vremena za pripremu. Vaša figura neće dobiti višak kilograma, a užitak od ukusa pita, lepinja, pa čak i kolača pretvorit će se iz iscrpljujuće dijete u ugodnu, zdravu naviku. Dukan je sastavio mnoge recepte koji vam omogućavaju da uklonite ograničenja za ukusne peciva, čak i za gojazne žene.

Ekleri “Bez kilograma”

Nakon što ste pripremili ukusne eklere, ne morate se bojati da će višak kilograma pokvariti vašu nevjerovatnu figuru.

Sastojci za tijesto:

• 5 g vanilina;
• 7 tableta zamjene za šećer;
• 26 g praška za pecivo;
• 50 g mekinja;
• 40 g škroba;
• 3 velika jaja;
• 240 g svježeg sira (masnog).

Sastojci za punjenje:

• 50 g svježeg sira (masnog);
• 20 g škroba;
• 6 tableta zaslađivača;
• 20 g kakao praha.

Način kuhanja:

1. Odvojite bjelanca i sameljite u homogenu smjesu sa zamjenom za šećer.
2. Žumanjke sjediniti sa ostalim sastojcima za tijesto i promiješati.
3. Pomiješajte smjesu proteina i žumanca. Možete dodati nekoliko grama kakao praha.
4. Sipati u male kalupe i peći u zagrejanoj rerni bez otvaranja vrata.
5. Pomiješajte sastojke za punjenje i stavite u hladnjak na neko vrijeme.
6. Eklere isecite oštrim nožem i unutra stavite kašiku fila.

Kolač "Krompir"

Tokom Dukanove dijete možete se počastiti ukusnom tortom koja se zalijeva u ustima.

Sastojci za tijesto:

• po 4 g cimeta i vanilina;
• 18 tableta zamjene za šećer;
• 40 g tekućeg svježeg sira;
• 15 g sode;
• 30 g limunovog soka;
• 50 ml mlijeka;
• 2 jaja;
• 56 g kakaa;
• 60 g mlijeka u prahu;
• 50 g pšeničnih mekinja;
• 70 g ovsenih mekinja.

Sastojci za glazuru:

• 40 g škroba;
• 2 sirova pileća žumanca;
• 16 tableta zamjene za šećer;
• 90 ml mlijeka;
• 50 g kakaa.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte sve krupnije sastojke za tijesto i dobro izmiješajte.
2. Umutiti jaja, sipati u suvu smesu i dodati sve ostale sastojke.
3. Sipati u kalupe ili u pleh, peći do kraja, malo ohladiti. Kolač izlomite na male komade, stavite u zdjelu blendera i sameljite.
4. Zagrijte, bez ključanja, mlijeko za glazuru. U njoj otopite zamjenu za šećer i kakao prah. Dodajte žumanca i zgnječen skrob dok ne pobijeli.
5. Pomiješajte glazuru i mrvice. Rukama pažljivo sjediniti u homogenu masu. Sačekajte nekoliko minuta i rukama navlaženim vodom formirajte male kuglice.

Ohladite u frižideru najmanje sat vremena.

Palačinke na vodi "Posne"

Dukan dijeta nije razlog da se odreknete omiljene delicije - spužvastih ažurnih palačinki! Naravno, njihov ukus će biti drugačiji od onih kuvanih sa mlekom, brašnom i jajima, ali samo na bolje. Po želji možete dodati još tableta zamjene za šećer.

Sastojci:

• 50 g zobenih mekinja;
• 30 g pšeničnih mekinja;
• 245 ml tople vode (55-65 stepeni);
• 2 jaja;
• na vrhu kašičice, so, limunska kiselina, soda, vanilin;
• 15 ml maslinovog ulja;
• 4 stola zamena za šećer.

Priprema:

1. Mikserom pretvorite mekinje u prah (ako su male, ne morate to raditi), sameljite ih sa jajima.
2. Dodajte preostale sastojke, nakon što otopite tablete u toploj vodi.
3. Ostavite smjesu da nabubri pola sata na sobnoj temperaturi, promiješajte nekoliko puta za to vrijeme lopaticom.
4. Ispecite tanke palačinke tako da kutlačom zagrabite malo tijesta i rasporedite ga po cijeloj površini tiganja koji se ne prijanja.
5. Ako je tiganj obična, onda je bolje ne dodavati ulje u tijesto, već ga u tankom sloju premazati po površini kistom za pecivo ili komadom luka prije svake palačinke.
6. Nemasni svježi sir sa bobicama ili voćnim sosom koji sadrži zaslađivač savršeni su nadjevi za ovu poslasticu.

Palačinke na puteru Lakomka

Za one koji paze na svoju obožavanu figuru, ali im ne smeta nešto slatko, odlična je opcija za palačinke. Bogati, slatki, ali tako zdravi krugovi palačinki se mogu jesti sa omiljenim nadjevima ili servirati uz topli biljni čaj. Odlično rješenje je svježe cijeđeni voćni sok.

Sastojci:

• 255 ml obranog mlijeka;
• 70 g mlijeka u prahu;
• 3 jaja;
• 20 g praška za pecivo;
• 15 g kukuruznog škroba;
• 15 tab. zamjena za šećer;
• prstohvat soli.

Priprema:

1. Pomiješajte sve suhe rinfuzne sastojke u posudi za miješanje.
2. Jaja sameljite sa mlekom, pa ih pažljivo dodajte malo po malo u masu.
3. Ostavite, pokriveno čistom krpom, pola sata na stolu.
4. Pecite krugove za palačinke, a prije svakog podmažite tepsiju malom količinom ulja (možete koristiti maslinovo ulje).
5. Punjenje je jednostavno - samljeti nemasni svježi sir s tabletama zamjene za šećer razrijeđenim u toplom mlijeku ili maloj količini vode.
6. Ako planirate palačinke sa filom, onda ih je bolje zarolati vruće ili tople.

Medenjak "Apetiziran"

Priprema ovih dijetalnih kolačića od medenjaka trajat će oko sat vremena, ali rezultat je vrijedan toga. Aromatični biljni čaj sa ovim dodatkom savršen je za prijatna druženja sa devojkama.

Sastojci:

• 250 ml prirodnog gustog jogurta;
• 3 jaja;
• 30 g začina za medenjake;
• 35 g kakaa;
• 15 g praška za pecivo;
• 35 g škroba;
• 45 g mlijeka u prahu;
• 55 g pšeničnih mekinja;
• 65 g ovsenih mekinja;
• 50 g tekućeg zaslađivača;
• 270 g svježeg sira (manje masnoće).

Priprema:

1. Od skute viljuškom napravite pastu. Dodajte sve ostale sastojke jedan po jedan, nakon svakog dobro miješajte kašičicom tijesto.
2. Trebali biste dobiti viskoznu gustu masu.
3. Razvaljajte tijesto u deblji sloj, čašom izrežite medenjake. Stavite na pripremljen pleh.
4. Pecite u zagrijanoj rerni dok vrh proizvoda ne porumeni.
5. Ohlađene medenjake možete rezati oštrim nožem i iznutra premazati nezaslađenim džemom ili kremom.

Miješanjem nemasnog svježeg sira, kakao praha, zaslađivača i malo suhog mlijeka možete dobiti divan dodatak medenjacima, kojim se preporučuje mazanje cijele površine gotovog proizvoda.

pita "šargarepa"

Vaša omiljena šargarepa može poslužiti ne samo kao ukusan dodatak supi ili salati, već će postati i nezamjenjiv sastojak za pečenje mnogih domaćica.

Sastojci:

• 5 g soli;
• 10 g cimeta;
• 22 g praška za pecivo;
• 90 g šećera;
• 165 g sojinog brašna;
• 4 jaja;
• 450 g šargarepe.

Priprema:

1. Očišćenu i dobro opranu šargarepu narendajte na sitno rende.
2. Jaja umutiti mikserom sa šećerom i sjediniti sa smjesom od šargarepe.
3. Dodajte so, prašak za pecivo, cimet, sojino brašno. Miješajte kašikom ili lopaticom dok ne postane glatko.
4. Sipati u kalup pripremljen sa puterom i grizom. Pecite pola sata u zagrejanoj rerni.
5. Ohlađene peciva obilno posipaju prahom ili sipaju omiljenom glazurom (umjesto šećera bolje je uzeti tablete zaslađivača).

Pita od limuna

Ukusna kiselost, tanka hrskava kora, mekana struktura - sve to čini pitu divnom poslasticom za praznični sto.

Sastojci:

• 260 ml mlijeka (obranog);
• 2 limuna (trebaće vam njihova kora);
• 120 ml limunovog soka;
• 130 g sojinog brašna;
• 110 g jogurta (bez masnoće);
• 20 tableta zamjene za šećer;
• 4 kokošja jaja.

Način kuhanja:

1. Jogurt i zamjenu za šećer promiješajte u posebnoj posudi i ostavite dok se tablete potpuno ne istopi.
2. Rendom napravite fini prah od limunove korice.
3. Pomiješajte sve sastojke i miješajte kašikom dok ne postane glatka.
4. Sipati u staklenu posudu za pečenje (ne podmazati!).
5. Pecite u rerni 45 minuta.

Ne služiti dok se ne ohladi.

Kolačići "Francuska Madeleine"

Neverovatni kolačići sa ukusom badema neće ostaviti ravnodušnim nijednog sladokusca. Za kuvanje je bolje uzeti male, pa će se pečeni proizvodi bolje ispeći. Inače će kolačići više ličiti na tepsiju.

Sastojci:

• 15 tableta zamjene za šećer (moguće je i malo više);
• aroma badema;
• 6 g praška za pecivo;
• 2 jaja;
• 35 g kukuruznog škroba;
• 25 g pšeničnih mekinja;
• 45 g svježeg sira (0% masti);
• 50 grama ovsenih mekinja.

Način kuhanja:

1. Svježi sir i jaja dobro umutiti mikserom.
2. U posebnoj posudi pomiješajte mekinje, kukuruzni škrob i prašak za pecivo.
3. Kombinujte obe smese, trebalo bi da dobijete retku masu.
4. Tek nakon toga možete dodati zamjenu za šećer i aromu badema.
5. Ponovo umutite.
6. Uzmite male kalupe za kolačiće madeleine i pažljivo žličicom izvucite tijesto.
7. Pecite na visokoj temperaturi u rerni oko četvrt sata.

Poslužite uz crni čaj ili prirodnu kafu.

Ovseni kolačići: recept po Dukanu (video)

Pripremajući ukusne, zdrave kolače, lepinje ili pite, lako možete izgubiti višak kilograma, a da sebi ne uskratite zadovoljstvo uživanja u ukusnim pecivima. Pripremite se, održavajte svoju figuru u odličnoj formi i uživajte u životu.