Juha od lososa - najbolji recepti. Kako pravilno i ukusno skuvati supu od lososa. Lagana supa od lososa na brzinu Skuhajte supu od lososa

• Voda - 3 litre.
• Krompir - 600 g (5 kom.).
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Krema - 200 g.
• Odrezak od lososa - 400 g.
• Sol i papar.

za krekere:

• Beli luk - 1 češanj.
• Maslinovo ulje - 4 kašike. l.
• Začini (sušeno bilje).
• Pola vekne.

Koja riba je zdravija?

Supa od lososa je popularna u finskoj, skandinavskoj, švedskoj kuhinji. To nije samo zbog prisustva mora i rijeka koje peru njihove obale, već i zbog korisnih svojstava ribe.

Bogat je brzosvarljivim mastima i hranljivim proteinima. Na listi korisnih proizvoda za djecu zauzima drugo mjesto. Losos je bogat vitaminima B6 i B12, a sadrži i mnogo selena, magnezijuma, joda, mangana i niacina. Dnevna norma vitamina D može se dobiti sjetvom samo 100 g ove ribe.

Prilikom kupovine lososa treba dati prednost jedinkama koje su živjele u prirodnom okruženju. Riba uzgojena u umjetnim uvjetima je manje korisna. To nije samo zbog različitog sastava vode, već i zbog prisustva velike količine antibiotika u njoj, koji se daju jedinkama radi boljeg i bržeg rasta.

Kuvanje korak po korak

Prema receptu, supa od lososa priprema se na sljedeći način. Prvo ogulite krompir, šargarepu i narežite ih. Veličina kockica nije bitna, jer će se kuhani proizvodi morati usitniti u blenderu. Luk očistimo od ljuske i isečemo na 2 dela. Povrće stavimo u šerpu sa vodom, dodamo prstohvat soli i bibera. Kuvamo dok ne budemo spremni.

U ovo vrijeme ćemo pecati. Potrebno ga je očistiti od ljuski i kožice, a iz njega i izdvojiti kosti. Kada je losos spreman za pečenje, stavite ga u poseban pleh, napunite vodom tako da tečnost prekrije ribu. Kad juha proključa, smanjite vatru i ostavite da kuha još 5 minuta.

Nakon što su svi sastojci za riblju čorbu od lososa skuvani, ostavite ih da se ohlade. Uzmemo blender, u njega stavimo svo povrće osim luka (narendanog ima neprijatan ukus) i fileta. Ali morate ostaviti nekoliko komada ribe da ukrasite jelo. Povrće prelijte sa pola litre juhe i nasjeckajte proizvode. Kao rezultat, trebali bismo dobiti homogenu masu, krem ​​boje. U to dodajte još malo čorbe i ponovo promiješajte. Ponavljajte ove korake dok se posuda blendera ne napuni.

Ako je u tiganju još ostalo tečnosti, onda dobijenu pire supu izlijte iz posude i sve zajedno izmiksajte već u tiganju. Da bi jelo imalo dobru konzistenciju, juhu morate dodavati postepeno, a ne odjednom.

Krenimo da pravimo krutone

U činiju sipajte maslinovo ulje. Uzimamo češanj bijelog luka, naslonimo dlanove na stranu noža, zgnječimo ga. To se radi kako bi začin dao svoj ukus ulju. Beli luk ni u kom slučaju nemojte seckati, jer će tokom sušenja u rerni sitni komadići zagoreti na hlebu. Dodamo začine. Dobijenu smjesu dobro promiješajte i ostavite da odstoji 15 minuta.

U međuvremenu, idemo sa bananom. Odsjecemo mu koru i narežemo na kriške širine 1-1,5 cm, na koje namažemo puter i začine sa jedne strane. Kada su svi komadi hljeba zasićeni aromom bijelog luka, narežite ih na kockice, stavite na lim za pečenje i pošaljite da se osuše u pećnici. Gotove krekere nije potrebno ostavljati na plehu, već ih je bolje odmah sipati na čist ručnik za vafle ili staviti u prekrasnu korpicu od slame.

Čorbu od lososa sa kremom sipajte u činiju, ukrasite je sa nekoliko komada ribe lososa i poslužite. Na vrh možete staviti i krišku limete i nekoliko maslina.

Ekonomska opcija

Supa od lososa je veoma korisna za ljudski organizam. Zbog visoke cijene crvene ribe, ne može svatko priuštiti takvo jelo. Supa od lososa i kičme je pristupačnija. Ovi proizvodi su mnogo jeftiniji od fileta. Također možete koristiti glavu i rep ove ribe.

Obračun proizvoda u ovoj verziji supe je isti kao i u prvoj.

Čistimo povrće. Krompir narežite na male kockice. Tri šargarepe na srednjem rendu. Luk dobro nasjeckajte. Povrće sipajte u šerpu sa vodom i ostavite da provri.

Trbuščiće očistimo od ljuski i operemo ih pod tekućom vodom zajedno sa grebenima. Kada je krompir skuvan, dodajte ga u šerpu. Posolite i pobiberite supu. Potrebno je još 10 minuta da se trbuščići i kičma kuhaju.

Supa se mora infundirati pola sata. Tako će postati zasićeniji. Jelo možete ukrasiti seckanim zelenim lukom ili kašikom kisele pavlake.

Postoji razlika

Supa sa grebenima i trbušcima je masna i zadovoljavajuća. Dobro ga je kuvati zimi, jer u hladnom godišnjem dobu želite da sednete uz nešto visokokalorično i vruće.

Pire supa je pogodna za svih sedam, jer može da je pojede i jednogodišnje dete. Ima prijatan delikatan ukus i može se pripisati dijetalnoj hrani.

Unatoč različitom kalorijskom sadržaju i načinu serviranja, obje su supe vrlo ukusne i ukusnog izgleda.

Pozdrav dragi prijatelji! Danas predlažem da diverzificiram recepte za prva jela i pokušam skuhati finski kremasti losos (Lohikeitto). Moj recept za supu je prilično jednostavan i bazičan, a sve što je dole napisano možete lako reproducirati u svojoj kuhinji. Čorba od lososa ispada veoma ukusna, zadovoljavajuća i, što je najvažnije, deca je vole.

Odabir "pravih" dijelova ribe

Za kremastu finsku juhu od lososa preporučujem set za juhu od crvene ribe, koji se obično sastoji od koštanih dijelova (trbuh, kičma, itd.). Dakle, juha se ispostavi da je jeftina i ne pogađa porodični budžet. Štoviše, upotreba tako jeftine verzije crvene ribe neće utjecati na konačni rezultat, a bolje je peći odreske ili filete crvene ribe u pećnici.

Potrebni sastojci:

• 300 gr. crvena riba
• 400 gr. krompir
• 250 ml. pavlaka 10% masti
• 50 gr. puter
• 1 sijalica
• 1,5 l. vode

Koraci kuvanja

Ribu za finsku supu prethodno odmrzavamo na donjoj polici frižidera. Ako imate sreće da kupite ohlađenu ribu - radujte se, juha će ispasti još ukusnija.

Ribu spuštamo u kipuću vodu i kuhamo dok ne skuvamo - oko 5-7 minuta.

Zatim iz šerpe izvadimo svu ribu za našu finsku supu u poseban tanjir, a riblju čorbu filtriramo.

Dok se roba hladi, pripremimo ostale sastojke. Luk oljuštite i narežite na vrlo sitne kockice.

Krompir smo također narezali prilično sitno, otprilike kao na mojoj fotografiji.

U šerpi sa debelim dnom otopite puter i dinstajte luk dok ne postane proziran.

U međuvremenu iz ribe izvadimo sve kosti. Lekcija Reći ću vam još nešto ... Pogodnije je, naravno, koristiti filete crvene ribe, ali tada kuhanje čorbe ne bi bilo tako zanimljivo

Kada je krompir skuvan, u supu dodajte crvenu ribu.

Promiješajte, pa ulijte kremu. Posolite supu po ukusu.

Baštenske jagode, ili jagode, kako smo ih nekada zvali, jedna su od ranih mirisnih bobica kojima nas ljeto izdašno obdari. Kako se radujemo ovoj žetvi! Da bi se "bobica" ponavljala svake godine, trebamo voditi računa o brizi o bobičastim grmovima ljeti (nakon završetka plodonošenja). Polaganje cvjetnih pupoljaka, iz kojih će se u proljeće formirati jajnici, a ljeti bobice, počinje otprilike 30 dana nakon završetka plodonošenja.

Među raznovrsnim vrstama i hibridima filodendrona postoji mnogo biljaka, divovskih i kompaktnih. Ali niti jedna vrsta ne natječe se u nepretencioznosti s glavnim skromnim - rumenim filodendronom. Istina, njegova skromnost se ne tiče izgleda biljke. Crvenile stabljike i reznice, ogromni listovi, dugi izdanci, formirajući, iako vrlo velike, ali i upadljivo elegantne siluete, izgledaju vrlo elegantno. Za crvenilo filodendrona potrebno je samo jedno - barem minimalna njega.

Gusta supa od slanutka sa povrćem i jajima je jednostavan recept za izdašno prvo jelo inspirisano orijentalnom kuhinjom. Slične guste supe pripremaju se u Indiji, Maroku i zemljama jugoistočne Azije. Ton daju začini i začini - bijeli luk, čili, đumbir i buket ljutih začina, koji možete složiti po želji. Povrće i začine je bolje pržiti na rastopljenom puteru (ghee) ili pomešati maslinovo ulje i puter u šerpi, ovo, naravno, nije isto, ali je sličnog ukusa.

Šljiva - pa, ko je ne poznaje?! Vole je mnogi baštovani. A sve zato što ima impresivnu listu sorti, iznenađuje odličnim žetvama, oduševljava svojom raznolikošću u pogledu zrenja i velikim izborom boja, oblika i okusa plodova. Da, negdje se osjeća bolje, negdje gore, ali gotovo nijedan ljetnik ne odbija da je uzgaja na svojoj parceli. Danas se može naći ne samo na jugu, u srednjoj traci, već i na Uralu, u Sibiru.

Mnoge ukrasne i voćne kulture, osim onih otpornih na sušu, pate od užarenog sunca, a četinari u zimsko-proljetnom periodu - od sunčevih zraka, pojačanih odsjajem od snijega. U ovom članku ćemo govoriti o jedinstvenom preparatu za zaštitu biljaka od opekotina i suše - Sunshet Agrosuccess. Problem je relevantan za većinu regiona Rusije. U februaru i početkom marta sunčevi zraci postaju aktivniji, a biljke još nisu spremne za nove uslove.

„Svako povrće ima svoje vrijeme“, a svaka biljka ima svoje optimalno vrijeme za sadnju. Svako ko je iskusio sadnju dobro je svjestan da je vruća sezona za sadnju proljeće i jesen. To je zbog nekoliko faktora: u proljeće, biljke još nisu počele brzo rasti, nema vrućine, a padavine često padaju. Međutim, koliko god se trudili, okolnosti se često razvijaju tako da se slijetanja moraju izvršiti u samom vrhuncu ljeta.

Chili con carne na španskom znači čili sa mesom. Ovo je teksaško i meksičko jelo čiji su glavni sastojci čili papričice i mljevena govedina. Pored glavnih proizvoda, tu su i luk, šargarepa, paradajz, pasulj. Ovaj recept za čili od crvenog sočiva je odličan! Jelo je vatreno, goruće, veoma zadovoljavajuće i neverovatno ukusno! Možete skuhati veliki lonac, rasporediti u posude i zamrznuti - cijela sedmica će biti ukusna večera.

Krastavac je jedna od najomiljenijih baštenskih kultura naših ljetnih stanovnika. Međutim, ne uspijevaju svi i ne uvijek baštovani dobiti stvarno dobru žetvu. I iako uzgoj krastavaca zahtijeva redovnu pažnju i njegu, postoji mala tajna koja će značajno povećati njihov prinos. Radi se o štipanju krastavaca. Zašto, kako i kada štipati krastavce, reći ćemo u članku. Važna tačka u uzgoju krastavaca je njihovo formiranje, odnosno vrsta rasta.

Sada svaki baštovan ima priliku da uzgaja apsolutno organsko, zdravo voće i povrće u svojoj bašti. U tome će pomoći mikrobiološko gnojivo Atlant. Sadrži pomoćne bakterije koje se naseljavaju u zoni korijenskog sistema i počinju raditi u korist biljke, omogućavajući joj da aktivno raste, ostane zdrav i daje visoke prinose. Obično mnogi mikroorganizmi koegzistiraju oko korijenskog sistema biljaka.

Ljeto je povezano sa prekrasnim cvijećem. I u vrtu iu sobama želite da se divite raskošnim cvatovima i dirljivim cvjetovima. A za to uopće nije potrebno koristiti rezane bukete. U asortimanu najboljih sobnih biljaka nalazi se mnogo lijepo cvjetnih vrsta. Ljeti, kada dobiju najsjajnije osvjetljenje i optimalno trajanje dnevnog svjetla, mogu zasjeniti svaki buket. Poput živih buketa, izgledaju i kratkotrajni ili samo jednogodišnji usjevi.

Pita sa sardinama i krompirom - brzo, ukusno, jednostavno! Takav kolač se može peći i vikendom i radnim danima, a ukrasit će i skroman svečani sto. Za punjenje je, u principu, prikladna bilo koja riblja konzerva - prirodna s dodatkom ulja. S ružičastim lososom ili lososom okus će ispasti malo drugačiji, sa saurom, sardinama ili skušom, takva ukusnost! Krompir se stavlja sirov u pitu, pa ga je potrebno jako tanko iseći da ima vremena da se ispeče. Možete koristiti rezač povrća.

Ljeto je u punom jeku. Sadnja u baštama i voćnjacima je uglavnom završena, ali brige nisu jenjale, jer su na kalendaru najtopliji meseci u godini. Temperaturna skala termometra često prelazi +30 °C, sprečavajući naše biljke da rastu i razvijaju se. Kako im možete pomoći da se izbore sa vrućinom? Savjeti koje ćemo podijeliti u ovom članku bit će korisni i prigradskim i urbanim stanovnicima. Uostalom, i sobne biljke u ovom periodu teško prolaze. U vrućem vremenu biljke trebaju zalijevanje.

Za mnoge baštovane puževi su prava noćna mora. Iako bi se moglo pomisliti, pa šta fali ovim, na prvi pogled, miroljubivim sjedilačkim stvorenjima? Ali u stvari, mogu uzrokovati značajnu štetu vašim biljkama i usjevima. Ne samo da puževi u proljeće i ljeto uporno jedu lišće, cvijeće i plodove, već se s početkom hladnog vremena ovi kopneni mekušci sele u podrum i nastavljaju uništavati ono što ste tako pažljivo uzgajali i sakupljali.

Goveđi rogovi od spelte - brzo jelo za večeru ili ručak. Nedavno je spelta (spelta pšenica) postala popularna među pobornicima pravilne prehrane i ne samo. Od ove ukusne žitarice pripremaju se kašice, supe, od nje se prave pira i testenine. U ovom receptu za rog od spelte, napravićemo zdravu tjesteninu u mornarskom stilu s povrćem i nemasnim mljevenim umakom. Recept je pogodan za one koji prate svoju figuru i vole da kuvaju zdravu hranu kod kuće.

Ljeto je divno doba godine! Toliko se toga može učiniti na dachi za nekoliko toplih mjeseci - i raditi, i opustiti se, i pozvati prijatelje na roštilj. Ali čim se dnevna vrućina spusti, odmah se pojavljuju naši mali, ali pravi neprijatelji, komarci. U kišnom ljetu ili nakon jake poplave rijeka, ima ih posebno mnogo i napadi malih krvopija postaju jednostavno nepodnošljivi. Komarci su neugodna škripa i ugriz koji izazivaju jak svrab.

Nevjerovatno cvjetanje na vašim omiljenim kaktusima i sukulentima uvijek je još privlačnije zahvaljujući nevjerovatnoj otpornosti samih biljaka. Luksuzna zvona i blistave zvijezde podsjećaju vas da priroda sprema mnoga čuda. I iako su mnogim zatvorenim sukulenti potrebni posebni uvjeti zimovanja da bi cvjetali, oni i dalje ostaju kulture koje se zadovoljavaju minimalnom njegom i prikladne su za sve. Pogledajmo pobliže najspektakularnije od njih.

Teško da postoji korisniji proizvod od morskih plodova. Bilo koja "morska stvorenja" su bogata mineralima i ljekovitim tvarima, izvor su proteina koji su nam potrebni. Najčešće na stolovima možete pronaći morsku ribu. Ne vole svi ovaj proizvod zbog njegove koštanosti, ali crvena riba praktički je lišena ovog nedostatka - kosti u njoj su velike i lako ih je nabaviti.

Riba se kuva, prži, peče, pirja ili kuva na pari. Pokazaćemo vam kako da napravite ukusnu supu od lososa. Vrlo je jednostavno, jer i uz minimalan unos proizvoda, dobićete ukusan i zasitan obrok.

Juha od lososa - priprema hrane i jela

Vaš prvi prioritet je nabaviti kvalitetne sastojke: svježa riba nema miris, a njeno meso ima svijetlu šargarepu ili ružičastu (ovisno o sorti) nijansu, djeluje elastično i ujednačeno. Ako se odlučite za kupovinu smrznutih proizvoda, obratite pažnju da na ribi nema puno leda, te da meso ima jednoličnu zagasito ružičastu ili grimiznu boju.

Juha od lososa priprema se prema ovoj shemi: prvo prokuhate riblju čorbu, a zatim dodajte ostale sastojke. Ako koristite riblju glavu ili rep, uklonite ove sastojke kada je juha gotova. Ako je osnova čorbe mesna, ostavite da se kuva. Treba napomenuti da juha kuhana na glavi koja nije baš ukusna nije po ukusu i mirisu inferiornija od jela kuhanog na ribljem mesu.

Osim ribe (ili riblje glave za čorbu), trebat će vam i povrće i pročišćena voda. Svi recepti se baziraju na kuvanju na 2 litre vode.

Recepti za supu od lososa:

Recept 1: Supa od lososa sa sušenim paradajzom

Takva supa se priprema od relativno malog skupa sastojaka, ali je okus vrlo bogat i višestruk. Tajna je u dodatku sušenih paradajza i svježeg bosiljka.

Potrebni sastojci:

• Losos (ili glava za supu) - 250 grama
• Sušeni paradajz - 100 grama
• Krompir 2 komada
• svježi bosiljak

Način kuhanja:

1. Stavite vodu za čorbu da se zagrije, čim proključa spustite tu očišćenu i opranu ribu.
2. Krompir operite i ogulite. Jedan cijeli komad umočite u kipuću čorbu i posolite, drugi narežite na sitne kockice i također dodajte u vodu.
3. Nakon 15 minuta izvadite cijeli krompir i izgnječite ga gnječilicom.
4. U lonac za supu vratite pire krompir, dodajući i sušeni paradajz. Krčkajte supu još pet minuta na laganoj vatri. Dodajte svježe listove bosiljka u lonac i poklopite 10 minuta.

Recept 2: Sirova supa od lososa

Ako volite japansku kuhinju, onda kušajući rolnice, ne možete ne primijetiti divnu kombinaciju crvene ribe i sira. Predlažemo da probate supu od lososa sa topljenim sirom. Važan uslov recepta je odsustvo kostiju u jelu.

Potrebni sastojci:

• Riba za čorbu - 300 grama
• Krompir 2 kom
• Topljeni sir 4 komada
• Peršun

Način kuhanja:

1. Skuvamo juhu: oprane i očišćene sastojke stavite u šerpu, nakon ključanja posolite i smanjite vatru.
2. Krompir oguliti i cele staviti u čorbu. Kuvajte 15 minuta, a zatim izvadite krompir i izgnječite. Vratite pire u šerpu.
3. Dodajte sir u supu, miješajte kašikom, ostavite da se potpuno otopi.
4. Juhu kuhajte još pet minuta, a zatim je ugasite i dodajte sitno sjeckano zelje.

Recept 3: Kineska supa od lososa

Prilično ukusna, ali pomalo neobična supa će ispasti ako je skuhate sa shiitake pečurkama i soja sosom. Ovo je orijentalna verzija supe od lososa, iako se u restoranima najčešće predstavlja kao "kineska supa". Za jelo će vam trebati meso lososa, tako da glava ili rep za juhu neće raditi.

Potrebni sastojci:

• Filet lososa - 300 grama
• Shiitake pečurke - 150 grama
• Krompir - 2 gomolja
• Šargarepa - 1 komad
• Soja sos - 4 kašike
• bijeli susam

Način kuhanja:

1. Kuhamo juhu: prethodno oguljenu i nasjeckanu ribu, kojoj su uklonjene sve kosti, spustimo u kipuću vodu.
2. Oguljene šargarepe i krompir umočite u vodu. Povrće kuhajte 15 minuta, zatim ga izvadite, ohladite i usitnite blenderom, dodajući juhu i soja sos.
3. Vratite pire od povrća u šerpu.
4. Shiitake gljive (ako ih imate u suhom obliku) prelijte toplom vodom i ostavite da nabubre. Narežite na male komade i dodajte u supu. Ostavite da se jelo kuva još pet do sedam minuta, nakon čega možete skloniti šerpu sa vatre. Prije serviranja ukrasite prstohvatom susama.

Recept 4: Japanska supa od lososa

Potrebni sastojci:

• Meso lososa - 350 grama

Način kuhanja:

Recept 5: Kraljevska supa od lososa

Još jedan originalan recept. Za ovo jelo preporučujemo upotrebu tanke parene riže.

Potrebni sastojci:

• Meso lososa - 350 grama
• Pirinač dugog zrna - 100 grama
• Nori (suhe alge) - 1 tanjir
• Soja sos - 3 kašike

Način kuhanja:

1. Stavite na vatru lonac vode i komade mesa lososa. Pustite da proključa i smanjite vatru.
2. Zagrejte tiganj, a zatim pržite suvi pirinač do zlatno smeđe boje.
3. Nori list narežite na tanke trakice.
4. Dodajte pirinač u supu i kuvajte 10 minuta.
5. U šerpu dodajte soja sos i seckani nori. Pokrijte supu poklopcem i pirjajte još 5 minuta.

Recept 6: Supa od lososa sa plodovima mora

Za pripremu ovog jela trebat će vam velika količina morskih plodova, ali za juhu možete koristiti rep ili glavu lososa. Jelo bi trebalo ispasti prilično gusto, po teksturi nalik na salatu od morskih plodova razrijeđenu juhom.

Potrebni sastojci:

• Morske kapice - 250 grama
• Glava ili rep lososa za supu
• Meso bakalara - 250 grama (bez kosti)
• Konzervirano meso dagnji - 200 grama
• Hobotnice - 200 grama
• Lovorov list - 1 komad
• Meki topljeni sir - 150 grama

Način kuhanja:

1. Čorbu pripremite na osnovu riblje glave i repa. Kada je gotovo, uklonite sastojke, a umjesto toga ubacite lovorov list i posolite vodu.
2. U kipuću čorbu umočite prethodno otkošteno i na komadiće isječeno meso bakalara.
3. Narežite hobotnice na kockice. Dagnje i kapice prepolovite. Ove sastojke dodajte u supu 7-10 minuta nakon što uronite riblje meso u vodu.
4. Nakon 10 minuta u supu dodajte krem ​​sir, promiješajte i ostavite da se supa kuha još 5 minuta na laganoj vatri.

Zbog visoke cijene crvene ribe, ovo jelo nije baš popularno u našoj zemlji. Doista, ako kupite deliciju u obliku fileta ili stakla, morat ćete platiti najmanje 700 rubalja po kilogramu. U međuvremenu, postoje dva rješenja kako možete uživati ​​u ukusnoj supi i ne trošiti puno novca.

Prvi način da uštedite novac je da kupite cijeli trup ribe. Ako kupite neoljuštenu ribu, tada nećete dati više od 400 rubalja po kilogramu proizvoda. Istina, riječ je o cijeloj ribi s repom i glavom, ali to su sastojci koji su najpotrebniji da se napravi ukusna supa. Drugi način da ne potrošite više novca nego što vam je potrebno je da jednostavno kupite glavu i rep ribe za jelo.

Kremasta supa od lososa je neobično i ukusno prvo jelo. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu i među njima neće biti teško odabrati pravi.

Klasični recept za ovo jelo došao je na naše stolove iz norveške kuhinje i odmah se zaljubio u njegov bogat ukus, neobičnu kremastu aromu, lakoću pripreme i sitost. A sorte krem ​​čorbe sa crvenom ribom iz Italije, Francuske i azijskih zemalja iznenađuju svojom svježinom i lakoćom.

Uostalom, unatoč kalorijskom sadržaju vrhnja, kremasta juha s lososom i dalje nije nimalo masna.

Za njegovu pripremu koristite nemasnu kremu, a ovo jelo mogu da jedu i oni koji se pridržavaju dijeta i paze na ishranu.

Kako skuhati krem ​​supu sa lososom - 15 varijanti

Recept za supu sa lososom i brokolijem trebao bi biti u kulinarskim notama svake domaćice. Uostalom, proizvode za to ćete naći na policama tokom cijele godine, kuhanje traje vrlo malo vremena, a rezultat je poslastica za želudac i oči.

Sastojci:

• Brokoli kupus 150 gr.
• Juha od povrća (ili ribe) 1 lit.
• Krema 200 ml.
• Losos 500 gr.
• Posoliti biber

kuhanje:

Skuvajte brokulu sa ribom u čorbi.

Ribu i kupus sameljite blenderom.

Vratite sadržaj blendera u šerpu, vratite na vatru.

Dodajte vrhnje i zagrijte, ali ne pustite da proključa!

Posolite i pobiberite ako je potrebno.

Obradujte svoje najmilije bogatim ukusom ove supe. Posebno je dobra kombinacija paprike, paradajza i crvene ribe!

Sastojci:

• Krompir 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Bugarski biber 1 kom.
• Cherry paradajz 5 kom.
• Krema 200 ml.
• Posoliti biber
• Zeleni (kopar, luk)
• Maslac 50 gr.
• Bilo koji dijelovi lososa 500 gr.

kuhanje:

Oguljeni krompir narežite na kockice.

Bugarski biber narezan na uske trakice.

Luk narezan na providne polukruške.

Čeri paradajz narežite na kriške.

Šargarepu narendajte na krupno rende.

Isjeckajte zelje.

Otopite puter u šerpi sa debelim dnom.

Na zagrijano ulje dodajte luk i ostavite da se prži dok ne porumeni.

Prženom luku dodajte šargarepu i nastavite da pržite povrće 3 minuta.

Kada se šargarepa i luk isprže, stavite papriku u tiganj. Pokrijte šerpu poklopcem i ostavite povrće da se krčka na laganoj vatri 4-5 minuta.

Prebacite paradajz i krompir u tiganj sa ostatkom povrća i nastavite da kuvate jelo još 7-10 minuta.

Pirjano povrće prelijte vodom i posolite supu.

Nakon što prokuha, spustite ribu u posudu za kuvanje.

Pokrijte i ostavite 5 minuta.

Nakon pet minuta dodajte vrhnje u supu i nastavite kuhati supu još 5 minuta.

Pobiberite supu po ukusu.

Kremasta supa će postati omiljena u porodici. Po želji, gotovu supu možete usitniti u blenderu, krem ​​juhu sipati u činije, ukrasiti cijelim komadom riblje kaše i salatom od rikole.

Sastojci:

• Losos 500 gr.
• Krompir 4 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Crni luk plavi 1 kom.
• Smrznuti grašak 200 gr.
• Krema 100 ml.
• Suncokretovo ulje 15 gr.
• Sol, začini po ukusu

kuhanje:

Prokuhajte riblju čorbu.

Odmrznite grašak.

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.

Šargarepu oguliti i izrendati na sitno.

Na biljnom ulju lagano pržite šargarepu i luk.

Povrću dodati grašak. Krčkajte 5-10 minuta.

Pirjano povrće i krompir prebacite u riblju čorbu. Kuvajte dok krompir ne bude spreman.

Posolite supu. Dodajte začine po ukusu.

Lagano sipajte kremu u supu koja je zapaljena. Promiješajte i pustite da proključa.

Ručak za 20 minuta? Provjerite i vjerujte, vaša porodica će biti prezadovoljna!

Sastojci:

• Krompir 5 kom.
• Krem sir 150 gr.
• Sirovi škampi 150 gr.
• Mlijeko 300 ml.
• File lososa 300 gr.
• Beli luk 4 čena
• Posolite i pobiberite po ukusu

kuhanje:

Krompir skuvati dok ne omekša.

Ocijedite malo vode i izgnječite krompir dok ne postane glatka.

U krompir dodajte krem ​​sir i miješajte dok se potpuno ne otopi.

Supa u ovoj fazi kuvanja treba da bude tekuća.

Ribu sameljite u blenderu.

Dodajte beli luk u blender i ponovo sameljite.

Dodajte mleko i ponovo izmiksajte blenderom.

Dodajte "riblji koktel" u lonac u mešavinu sira i krompira.

Posolite, pobiberite i dobro promiješajte.

Pustite da provri i kuvajte 3-4 minuta.

U ovom trenutku, supa će se zgusnuti. Po potrebi možete dodati supu ili mlijeko.

U tiganj ulijte malo ulja, protisnite 2 čena belog luka i stavite škampe. Pržite ih sa svake strane 1,5-2 minuta.

Poslužite u dubokim činijama, ukrasite jelo prženim škampima.

Posolite po ukusu.

File od crvene ribe i šampinjona, sireva raznih sorti i zelenila! Ovaj recept koristi najukusnije sastojke! Stoga je rezultat odličan.

Sastojci:

• File lososa 250 gr.
• Krompir 200 gr.
• Šargarepa 100 gr.
• Crni luk 50 gr.
• Svježi šampinjoni 100 gr.
• Topljeni sir 150 gr.
• Maslac 20 gr.
• Lovorov list 3 kom.
• Celer 20 gr
• Bosiljak (svježi) 20 gr.
• Kopar 50 gr.
• Mljeveni crni biber
• Gauda sir 100 gr.

kuhanje:

Očistite povrće.

Oguljeno povrće i pečurke narežite na male komadiće.

Pirjajte luk i šargarepu na puteru dok ne porumene.

Dodajte gljive.

Pustite da se krompir kuva 10 minuta.

Prebacite pečenje u šerpu.

Otopljeni sir sitno nasjeckajte i dodajte u supu.

Gouda sir narendajte na krupno rende za sir. Dodajte u šerpu sa ostalim sastojcima.

Čim se sir otopi, bacite lovorov list u supu, posolite, pobiberite, pospite celerom.

Kada je krompir gotov, u supu dodajte seckani losos.

Kuvajte 5 minuta.

Pospite bosiljkom i začinskim biljem, kuhajte još 5 minuta na laganoj vatri.

Kremasta supa od lososa - "Italijanska"

Za pripremu italijanske supe biće potrebno dosta truda, jer će vam pravi kuvar otkriti tajne njene pripreme.

Sastojci:

• Losos 300 gr.
• Tost hleb 2 komada
• Bosiljak 50 gr.
• Krema 100 ml.
• Parmezan 100 gr.
• Oguljeni krompir 3 kom.
• Luk 1 kom.
• Beli luk 4 čena
• Riblja čorba 200 ml.
• Maslinovo ulje 50 ml.
• Lime

kuhanje:

Nasumično nasjeckajte luk.

Isjeckajte bijeli luk nožem.

Krompir narežite na male kockice.

Isjeckano povrće propržiti do zlatno smeđe boje u loncu na maslinovom ulju.

Losos narezan na komade bilo koje veličine.

Dodajte 200 ml u šerpu. čorba, losos i listovi bosiljka.

Kuvati dok ne bude gotovo.

Dodajte vrhnje u šerpu, prokuhajte.

Supu izmiksajte potapajućim blenderom.

Prelijte sokom od limete po ukusu.

Priprema krutona:

Hleb narežite na uredne kockice.

Iseckajte češanj belog luka.

Polovinu bosiljka nasjeckajte jako sitno.

Na biljnom ulju propržite hleb sa belim lukom i bosiljkom.

Poslužite preliveno naribanim parmezanom i krutonima.

Samo najukusniji sastojci, minimalno vrijeme, maksimalna koncentracija okusa i arome. Savršeno jelo za posebnu večeru.

Sastojci:

• Škampi oguljeni 500 gr.
• Losos 300 gr.
• Krema 500 ml.
• Voda 500 ml.
• Brašno 2 kašike. kašike
• Šampinjoni 6 kom.
• Krem sir 3 kašike. kašike
• mljevena paprika, sol,

kuhanje:

Da prokuva vodu.

Ulijte kremu.

Dodajte ribu narezanu na kockice.

Dodajte gljive.

Kuvajte 2-3 minute.

Spasser brašno u puteru.

U šerpu dodajte brašno i krem ​​sir.

Stavite škampe u šerpu, kuvajte još 2 minuta.

Sol, biber.

Pre serviranja ukrasite crvenim kavijarom.

Kremasta supa sa lososom - "Norveška riblja čorba"

Ako volite supe, ali nemate puno vremena za kuhanje, pogledajte ovaj recept. Za pripremu ove jednostavne, ali ukusne supe potrebno je malo vremena. Pa hajde da ga skuvamo zajedno!

Sastojci:

• Losos 300 gr.
• Paradajz 1 kom.
• Krompir (oguljen) 1 kom.
• Šargarepa (oljuštena) 1 kom.
• Luk (oljušten) 1 kom.
• Maslinovo ulje 20 ml.
• Krema 200 ml.
• Posoliti biber

kuhanje:

Krompir, luk i paradajz iseckati.

Stavite ribu u hladnu vodu, prokuvajte, kuvajte 20 minuta.

Pržite luk na biljnom ulju dok ne porumeni.

Dodati šargarepu i pržiti dok šargarepa ne omekša.

Dodajte paradajz i pržite 5 minuta.

Ribu izvadite iz čorbe, procijedite juhu kroz cjedilo.

U čorbu dodati krompir. Sol. Kuvajte dok gomolji ne budu napola kuvani.

Kuhanu ribu narežite na male komade.

U čorbu dodajte prženo povrće.

Dodamo kremu.

Kuhajte supu još 10 minuta.

Dodajte ribu i sklonite juhu sa vatre.

Kada je supa gotova, ostavite da se kuha nekoliko minuta. To će znatno poboljšati njegov ukus.

Veoma krepka i nježna supa kremastog ukusa. Poseban pikantan ukus ovoj supi daju pinjoli.

Zahvaljujući njima supa postaje fantastična.

Sastojci:

• Voda 1 litar
• File lososa 300 gr.
• Maslinovo ulje 10 ml.
• Krompir 4 kom.
• Luk 1 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Pinjoli 3 kašike. kašike
• Topljeni sir 400 gr.
• Posoliti biber

kuhanje:

Prokuhajte vodu u šerpi.

Topljeni sir izmrviti rukama i rastvoriti u kipućoj vodi.

Krompir narežite na kockice i kuhajte do pola.

Crni luk sitno iseckati.

Šargarepu narendajte na sitno rende.

Pirjajte povrće na maslinovom ulju.

Dodajte pinjole.

Passerovku prebacite u supu.

Dodati seckani riblji file.

Posolite, dodajte začine po ukusu.

Kuhajte supu dok riba ne bude gotova.

Šta može biti bolje od toplog ručka u hladnoj Rusiji. Ova supa ne samo da će vas zagrijati po hladnom vremenu, već će vam dati i naboj dobrog raspoloženja do večeri.

Sastojci:

• Porey luk 100 gr.
• File lososa 300 gr.
• Krompir (oguljen) 3 kom.
• Škrob 1 kašika. kašika
• Krema 150 ml.
• Maslinovo ulje 20 ml.
• Maslac 20 gr.
• Lovorov list 1 kom.
• Limunov sok 1/2 kom.
• Začini

kuhanje:

Narežite porre na tanke trake. Lagano pržite na maslinovom ulju. Poprskajte limunovim sokom.

Krompir narežite na kockice i stavite u kipuću vodu.

File lososa narežite na male kockice.

Otopiti škrob u vodi.

U skoro gotov krompir dodajte luk i ribu.

Nakon 3 minute, kada je riba gotova, u supu sipajte vrhnje i škrob razrijeđen vodom.

Kuvajte još 1 minut, lagano mešajući.

Okusiti dodavanjem lovorovog lista, ulja i limunovog soka.

Jelo, izbalansiranog sastava, nije samo veoma zdravo, već je i iznenađujuće lepo.

Sastojci:

• Losos 500 gr.
• Bundeva 500 gr.
• Krompir 3 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Paradajz 3 kom.
• Krema 200 ml.
• Pepper

kuhanje:

Šargarepu, luk i bundevu narežite nasumično.

Povrće prokuvajte u 1 litru vode.

Uklonite kožu sa paradajza. Isecite nasumično i prebacite u tepsiju sa povrćem.

Nastavite kuhati supu na laganoj vatri.

Krompir oguliti i iseći na sitne kockice.

Narežite ribu na male kockice.

Izvadite povrće iz čorbe.

Samljeti povrće u blenderu.

Procijedite juhu kroz sito.

U procijeđenu čorbu stavite ribu i krompir.

Kuvajte na laganoj vatri dok krompir ne bude napola skuvan.

U supu dodajte seckano povrće.

Sipati kremu u tankom mlazu.

Sol. Dodajte začine po ukusu.

Nastavite da kuvate supu dok se krompir potpuno ne skuva.

Sa vrlo malo sastojaka možete napraviti fantastično ukusnu supu.

Sastojci:

• Losos 150 gr.
• Leš lignje 1 kom.
• Voda 400 ml.
• Krema 400 ml.
• Crni luk 0,5 kom.
• Šargarepa 30 gr.
• Pečurke 40 gr.
• Krompir 1 kom.
• Biljno ulje 10 gr.

kuhanje:

Prethodno oguljeni krompir narežite na male kockice.

Stavite kuhati u kipuću vodu. Sol.

Crni luk sitno nasjeckajte.

Riblji file narežite na kockice.

Ogulite trup lignje i narežite na trouglove.

Prebacite ribu sa lignjama i prženim povrćem u lonac.

Sačekajte da supa proključa pa u šerpu sipajte kremu.

Kuvajte 5 minuta.

Dovedite po ukusu sa začinima i začinskim biljem.

Plodovi mora za nas su prestali da budu egzotična hrana. Počeli smo da ih koristimo ne samo u njihovom prirodnom obliku, već smo naučili da od njih kuvamo razna jela.

Sastojci:

• File lososa (isjeckan na komade) 200 gr.
• Dimljeni losos (isječen na komade) 100 gr.
• Dagnje u ljusci 15 kom.
• Maslac 25 gr.
• Crni luk (sitno isečen) 1 kom.
• Beli luk (sitno isečen) 1 češanj
• Ljuta crvena paprika (sitno iseckana) 1 kom.
• Šećer 0,5 tsp
• Tabasco sos 0,5 tsp
• Brašno 25 gr.
• Riblja čorba 500 ml.
• Sveži paradajz (sitno iseckani) 500 gr.
• Svježi šampinjoni (sitno isjeckani) 100 gr.
• Mlijeko 300 ml.
• Mljeveni crni biber
• Svježi peršun - po želji

kuhanje:

Zagrejte puter u šerpi.

Propržite luk i beli luk. Kuvati miješajući, izbjegavajući promjenu boje.

U šerpu dodajte ljute papričice.

Sol, biber.

Dodati šećer, Tabasco sos.

Pospite brašnom i dinstajte, mešajući, 2 minuta.

Postepeno dodajte čorbu.

Dodajte paradajz i pečurke.

Stavite masu da proključa i smanjite vatru.

Kuvajte povrće dok ne omekša.

Dodajte mlijeko u supu i prokuhajte supu.

Prebacite komade ribe u zdjelu.

Kuhajte supu 5 minuta.

U tiganj stavite dagnje i kuhajte riblju čorbu još 5 minuta.

Poslužite supu posutu peršunom.

Juha od lososa sa rendanim krompirom je jednostavna i laka za pripremu.

Ima delikatnu teksturu i izuzetan ukus. Recept daje poseban neobičan ukus trima podlogama: čorbi, kajmaku i rendanom krompiru.

Sastojci:

• Losos 300 gr.
• Luk 1 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Krompir 2 kom.
• Topljeni sir 100 gr.
• Krema 100 ml.

kuhanje:

Ribu narežite na porcije i stavite kuhati u 2 litre vode.

Narežite šargarepu na uske trake.

Luk narezan na kockice.

Prebacite povrće u kipuću čorbu, nastavite da kuvate supu.

Ogulite sirovi krompir.

Narendati na sitno rende i prebaciti u šerpu.

Nastavite sa kuvanjem još 15 minuta.

Samljeti topljeni sir.

Dodajte sir u supu.

Dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.

Dodajte kremu.

Nastavite sa kuvanjem 10 minuta.

Kremasta supa sa lososom, kokosovim mlekom i karijem

Recept za ovu supu došao nam je sa dalekog i egzotičnog Tajlanda, a stanovnici kraljevstva znaju mnogo o hrani. Probajte i ovo neverovatno jelo, jer se sastojci za njega mogu kupiti u najbližem supermarketu.

Možete napraviti jeftinu supu od lososa bez upotrebe ribljih fileta. Koristi se za pečenje glava i grebena ribe. Ovi jeftini proizvodi imaju dovoljno mesa za nekoliko porcija supe.

Sastojci:

• File lososa (isjeckan na kockice) 450 gr.
• Krompir (isječen na kockice) 2 kom.