Šta je bolje jesti za doručak. Pravilan doručak je osnova zdrave prehrane. Hrskavi hleb sa jogurtom i jagodama

Često bježimo na posao ili u školu, zaboravljajući na doručak. Možda obrok zaista i nije toliko važan. Tu su i ručak i večera. I da li je zaista važno koju hranu jedemo? O tome ćemo detaljnije govoriti u članku.

Pravilan doručak je veoma važan. Ovo su svi čuli, ali malo ko obraća pažnju - posao je važniji.

U međuvremenu, žene su te koje bi trebale zapamtiti da sve najkorisnije namirnice treba jesti ujutro kako bi se bolje apsorbirale i služile našoj ljepoti.

Kažu to Pogrešna večera stvara probleme sa figurom, a pogrešan doručak pogoršava stanje kože i kose. Zato je bolje poslušati mišljenje onih koji doručak nazivaju osnovom ljepote i zdravlja, a jesti one namirnice koje ne opterećuju tijelo, ali mu daju snagu i energiju.
Čitava poenta je u tome zdrav doručak...

• aktivira rad svih organa i sistema, povećanje efikasnosti naših aktivnosti, šta god da radimo;
• pomaže održavati težinu normalnom, izbjegavajte prejedanje i smanjite glad;
• smanjuje osjećaj letargije i pospanosti zbog povećanja razine šećera u krvi;
• jača porodične odnose jer jutarnji obrok može okupiti roditelje, djecu, rodbinu itd. za istim stolom;
• služi kao trenutak "relaksacije" za one koji ne mogu da žive bez slatkiša ili druge nezdrave hrane.

Teme obrađene u ranijim člancima:

• Najbolja hrana za mršavljenje

Ovsene pahuljice zasiti organizam ugljikohidratima i minerali. Musli sa mlekom će obezbediti hranu do večere.
Raženi ili hleb od celog zrna pruža nam mineralne soli, vitamine B, vlakna i set ugljikohidrata neophodnih za održavanje snage tokom cijelog dana. Pahuljice ili musli također su bogati ugljikohidratima i mineralima. Ako ih jedete s mliječnim proizvodima, onda ćete biti siti do ručka.
Neverovatan proizvod - sir. Po sadržaju proteina i kalcijuma nijedan mliječni proizvod se ne može porediti s njim, osim toga, sir se lako apsorbira u tijelu - naravno, ovdje ne govorimo o odležanim, zrelim i začinjenim sirevima.
Med je skladište energije. Samo nekoliko kašika omogućiće nam da brzo osetimo nalet snage i zaštitimo se od stresa tokom dana.
Jaja su bogata proteinima, koji podstiče sitost, i vitamin A. Istina, zbog visokog sadržaja masti u zdravim doručcima treba ih uključiti otprilike 2-3 puta sedmično.
Džem, konfitur, džem- sami po sebi, ovi proizvodi služe kao moćan izvor energije, doprinose mentalnoj aktivnosti. Istina, nedostaju im proteini, minerali i vitamini. To znači da džem, džem ili konfitur treba jesti u kombinaciji sa drugim proizvodima(na primjer, sa kruhom).
Voće- ne dugo, ali ipak daju osjećaj sitosti, sadrže vitamine i elemente u tragovima koji su korisni za pravilan rad gastrointestinalnog trakta.

Prvo mjesto s pravom zauzima sok od pomorandže - obezbjeđuje bogatu zalihu vitamina i minerala, što je dovoljno za cijeli dan. Nije uzalud ovaj sok često viđamo u evropskoj i američkoj kinematografiji - u ovim zemljama navikli su da ga piju svako jutro.

Ako nema soka od pomorandže, popijte bilo koji, sok od povrća ili voća.- takođe će doneti mnogo koristi.
Kafa - bez šećera i sa vrhnjem tijelu će donijeti izuzetnu korist, napuniti vas energijom i živahnošću za cijeli dan.
Čaj - ovo piće okrepljuje ništa gore od jake kafe ali ne odgovara svima. U zdrav doručak uključite zeleni čaj ili hibiskus – sigurno neće biti gore.
Mliječni proizvodi– pomažu u regulaciji metaboličkih procesa u tijelu koji popravlja naše raspoloženje i dobrobit. Istina, zaista zdrav doručak ne može se sastojati samo od jogurta ili mlijeka. Pokušajte kombinirati mliječne proizvode s drugim jelima (na primjer, s kašom ili svježim sirom).
Kakao - "rekorder" po beneficijama koje donosi ljudskom tijelu. Vitamini, proteini, minerali - to je ono što dobijate sa jednom šoljicom aromatizovanog kakaa. Baš ono što vam treba za odličan početak dana!

Video

Prekinut doručak. Predivan video

Još članaka o hrani:

Hvala na članku - lajkujte ga. Jednostavan klik, a autor je prezadovoljan.

Ishrana

• Piće za fitnes
• Dijeta za mršavljenje
• dijeta od ovsene kaše
• Sve o dobicima "energije"
• Sve o aminokiselinama
• Sve o proteinima

Proteinske pločice su najčešći sportski dodatak. Ovaj popularni proizvod omogućava vam ne samo da dobro uživate u slatkišima, već i da pregrizete nakon aktivnih treninga u teretani.

Po prvi put se ovaj proizvod pojavio u zemlji izlazećeg sunca. Imao je prilično romantično ime "aji-no-moto" - što znači "duša ukusa". Tek sada shvatamo da se ispod ove romantike krije užasna istina o pojačivaču ukusa.

Doručak je najvažniji obrok u danu. Ovdje počinjemo naš dan. Međutim, mnogi ljudi tome ne pridaju nikakav značaj. Hajde da razgovaramo o važnosti doručka, kao io tome sa kojim namirnicama nikako ne bi trebalo da započnete jutro.

Ponekad se život razvija tako da u njemu nema mjesta ni vremena za doručak. Ali godine prijedlozi - od roditelja i staratelja do sjajnih časopisa i nutricionista - o prednostima jutarnjeg obroka uzimaju svoj danak. I jednog dana se donosi strateška odluka: prestanite se hraniti "doručkom" o pravilnoj ishrani i počnite doručkovati stvarno! Možete slijepo vjerovati narodnoj mudrosti koja savjetuje da doručkujete od srca, a večeru date nekome ko zna - iako bi kod nekih standardnih varijacija jutarnjeg menija trebalo učiniti upravo suprotno. ELLE je uzeo u obzir uobičajene greške i nudi ukusne i zdrave alternative za dobro jutro.

NE: sendvič sa kobasicom i sirom

Šta bi moglo biti poznatije, a šta gore? Par sendviča neće donijeti puno sitosti, ali će donijeti dodatne kalorije (ima ih oko 200 u paru kobasica) i višak masnoće, zahvaljujući kombinaciji visokog glikemijskog indeksa i masnoće van skale. sadržaja.

DA: hleb od celog zrna + ćuretina + krastavac / mocarela + paradajz + bosiljak

Odlična alternativa dosadnim sendvičima je sendvič sa hlebom od celog zrna sa krastavcem i purećim fileom, ili sa mocarelom, bosiljkom i paradajzom. Usput, zgodne su za ponijeti sa sobom na užinu.

NE: kavijar / sendvič sa crvenom ribom

“Bolje je sada nego noću”, uspavljujemo savjest. Istovremeno, znamo da su torte, kolači i kolači jednostavno šampioni u pogledu masti, šećera i praznih kalorija.

Nemamo nezamjenjivih, ali šta može zamijeniti ovaj minimum mesa, maksimum masti, soli, fosfata i natrijum nitrata? Gotovo ništa.

DA: domaća ćureća šunka

Punjenje začinima, ribanje solju, umotavanje u foliju i stavljanje purećeg filea u rernu nije mnogo teže nego prokuhati i oguliti par kobasica od celofana. Bonus - veliki komad je dovoljan za nekoliko doručka.

NE: slatki jogurt

Povrće i voće izmiješati, ali ne tresti. Omiljene kombinacije: mandarina + jagoda + borovnica + banana ili zelena salata + banana + krastavac.

Ako ujutro nemate vremena da skuvate ukusan i zdrav doručak, onda to možete učiniti večeras. Reći ćemo vam koja jela možete pripremiti unaprijed kako biste ujutru uživali u hranljivom doručku i uštedjeli vrijeme.

Pre nego što počnete da kuvate svoje omiljeno jelo, obratite pažnju na dva jednostavna, ali efikasna pravila koja će vam uštedeti vreme.

1. Planirajte svoj meni unaprijed. Ništa ne pomaže uštedi dragocjenog vremena u modernom društvu kao sposobnost planiranja. Razmišljajući o planu jela za doručak unapred (najbolje nedelju dana unapred), možete da učinite svoje obroke raznovrsnijim, što znači zdravijim i ukusnijim.
2. Unaprijed pripremite kuhinju za borbu. Vrijeme kuhanja mnogih jela ujutro može se smanjiti ako se za ovaj proces pripremite uveče. Na primjer, stavite tanjire, šolje, viljuške na sto, sipajte čaj u čajnik ili kafu u aparat za kafu. Ovi jednostavni koraci omogućit će vam da uštedite malo vremena, kojeg ujutro tako nedostaje.

Da biste više obavili ujutro ili odspavali nekoliko dodatnih minuta, navedite malo više od pola sata uveče za pripremu nutritivnih pločica. Štaviše, tako ukusno i zdravo jelo može se čuvati u frižideru nekoliko dana, pa čak i ponijeti sa sobom kao obrok.

mymarycakes.ru

Sastojci

• 1 čaša ovsenih pahuljica;
• ½ šolje ovsenih pahuljica;
• 1 šaka sušenog voća;
• 2-3 kriške rendane crne čokolade;
• ⅓ šolje mleka;
• 1 kašika meda;
• 1 kašika maslinovog ulja;
• so i cimet po ukusu.

Kuvanje

Sve suve i tečne sastojke posebno pomešati. Pomiješajte obje smjese i dobro izmiješajte do guste homogene mase. Testo rasporedite u sloju od 5-7 milimetara na pleh obložen papirom za pečenje. Poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni na 20 minuta. Vruće tijesto narežite na štanglice, okrenite ih i ostavite još 5-7 minuta u rerni.

Za diverzifikaciju doručka, sušeno voće u pločicama možete zamijeniti ili dopuniti orašastim plodovima, sjemenkama bundeve, bobičastim voćem, nasjeckanom bananom ili drugim voćem.

Recipeshubs.com

Porcija prirodnog jogurta bez dodataka i kriški vašeg omiljenog voća odličan je hladan doručak koji će vam ne samo uštedjeti vrijeme, već će biti i vrlo koristan. Zimi, kada je teško kupiti dobro svježe voće, sušeno voće (suhe kajsije, grožđice, suhe šljive i tako dalje) može biti odlična zamjena.

Ako ste navikli da jutro započinjete hranljivom kajganom, pokušajte da je zamenite ukusnom fritatom. Nakon što ste uveče pripremili italijanski omlet sa bilo kojim sastojcima po vašem ukusu, ujutru ćete morati samo da zagrejete doručak.

Recipeshubs.com

Sastojci

• 4 jaja;
• 300 g lisičarki;
• 1 luk;
• 1 kašika rendanog parmezana;
• sol, biber i začinsko bilje po ukusu.

Kuvanje

Na maslinovom ulju propržite sitno seckane šampinjone sa lukom, posolite i pobiberite po ukusu. Umutiti jaja sa dve kašike rendanog parmezana i preliti preko pečuraka. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 10 minuta. Gotovu fritaju pospite začinskim biljem i sirom i narežite na porcije.

Ako uveče skuvate zobene pahuljice, postaće mekane i mirisne, upijajući jogurt (ili mleko) sa vašim omiljenim začinima. Štaviše, ovo dijetalno jelo izgleda kao ukusan desert.

Foodnetwork.com

Sastojci

• 100 g ovsenih pahuljica;
• 200 ml prirodnog jogurta;
• bobice po ukusu;
• vanilija, cimet ili kardamom po ukusu.

Kuvanje

Kombinujte žitarice, omiljene začine i jogurt. Ostavite u frižideru preko noći. Ujutro jednostavno dodajte bobičasto voće, isjeckani kokos, orašaste plodove ili sušeno voće.

Na radost sladokusaca koji paze na svoju figuru i zdravlje, nudimo ukusan i hranljiv desert bez brašna.

goudamonster.com

Sastojci

• 2 šolje orašastih plodova (po mogućnosti lješnjaka ili badema);
• 350 g šećera;
• ½ kašičice soli;
• 4 proteina;
• vanilin po ukusu.

Kuvanje

Orahe sameljite sa šećerom u blenderu do sitnih mrvica. Umutiti bjelanca sa solju, pa postepeno dodavati smjesu od orašastih plodova i vaniliju, nastavljajući mućenje. Smjesu izlijte na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 160 stepeni dok ne porumene (oko 30 minuta).

Multivarenie.ru

Više volite da započnete dan kašom, ali nemate vremena da je skuvate? Tada iskoristite prednosti moderne tehnologije. Uveče u spori šporet sipajte pšeničnu, kukuruznu, pirinčanu ili drugu kašu, prelijte mlekom sa vodom (odnos kaše i tečnosti je 1:3), dodajte so, šećer i začine po ukusu - sve ostalo će sami spori štednjak. Ujutro vas čeka topao i zdrav doručak.

howcooktasty.ru

Ako još niste kupili takvo čudo tehnologije kao što je spori štednjak, onda još uvijek imate mnogo drugih mogućnosti za pravljenje kaše. Na primjer, napunite heljdu kefirom u omjeru 1:3 (hladna opcija) ili kipućom vodom u termosu (topla opcija) i ostavite preko noći. Ujutro je doručak, koji vas ispunjava vitaminima B i elementima u tragovima, spreman.

8. Parfe od bobica

Ponekad ujutro poželite ugoditi svojoj srodnoj duši (možda sebi) nečim posebnim i lijepim, ali u isto vrijeme jednostavnim i korisnim. Ovaj recept je baš za takve slučajeve.

Pinme.ru

Sastojci

• 150 ml jogurta od vanile;
• 150 g kukuruznih pahuljica;
• 150 g bobičastog voća.

Kuvanje

Položite bobičasto voće, jogurt i žitarice u visoku čašu u jednakim omjerima. Samo nekoliko minuta i vaš ukusan, svetao i pomalo romantičan doručak je spreman.

Recept za kolače od sira u rerni je dobar jer postoji nekoliko opcija za serviranje ujutru. Mogu se pripremiti unapred i poslužiti hladne za doručak, ili zagrejane u mikrotalasnoj. Možete i uveče zamesiti testo, rasporediti ga u forme ili na pleh, a ujutro samo pogače sa sirom poslati u rernu. Dok se spremate, mirisni i prozračan doručak će biti gotov.

Multivarenie.ru

Sastojci

• 300 g nemasnog svježeg sira;
• 2 jaja;
• 50 g brašna ili griza;
• 5-6 kajsija;
• šećer i vanilija po ukusu.

Kuvanje

Svježi sir izgnječiti, dodati jaja, šećer i utrljati. U malim porcijama dodajte brašno ili griz, svaki put miješajte kašikom. Kajsije podeliti na četiri dela. Stavite papir za pečenje na pleh i premažite ga sa malo ulja. Polovinu mase rasporedite kašikom. Na svaki kolač od sira stavite krišku kajsije, a na vrh ostatak mase. Poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni na 20 minuta.

Recipeshubs.com

Uveče pripremite set za - bananu, jabuku, pola kašičice meda, prstohvat cimeta, čašu mleka (jogurta ili kefira) i ohladite. Ujutro, sve što treba da uradite je da pomešate sve sastojke.

goodhabit.ru

Sjemenke, orašaste plodove, urme sameljite u blenderu sa prirodnim jogurtom. Na vrh možete dodati bilo koje druge sastojke koje volite, kao što su maline, borovnice ili kokosove pahuljice. Gotovo jelo stavite u frižider, a ujutru uživajte u lepom i hranljivom doručku.

bestfriendsforfrosting.com

Zahvaljujući tostu od lososa ujutro, dobićete skladište korisnih elemenata - proteina, omega-3, masnih kiselina i gvožđa. Ovaj doručak svakako treba uvrstiti u vašu ishranu zbog visokog sadržaja natrijuma.

Sve je elementarno jednostavno: uzmite hljeb od cjelovitog zrna ili veknu, na vrh stavite krišku lososa, a zatim, po želji, krastavac, paradajz, luk ili zelje. Ovako zdrav i hranljiv doručak će vas mirno sačekati u frižideru do jutra. Ono što je najvažnije, ne zaboravite ga pokriti prozirnom folijom odozgo.

Beskvasni hleb ili hrskavi hleb i domaća pašteta. Vaše jutro će započeti doručkom bogatim gvožđem, kalcijumom i fosforom.

Forum.prokuhnyu.ru

Sastojci

• 400 g pileće ili goveđe džigerice;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 1 kašika putera;
• 1 kašičica soli;
• začini po ukusu.

Kuvanje

Jetru narežite na komade, posolite i začinite po ukusu. Krčkajte poklopljeno dok ne omekša (oko 15-20 minuta). Šargarepu narendajte, luk iseckajte i pržite na umerenoj vatri. Ohlađeni sastojci moraju se samljeti u porcijama u posudi blendera, zajedno ili odvojeno. Ponovo sve izmešati i staviti u posudu.

Prednost pečenih jabuka je da se u procesu njihove pripreme čuva maksimalno korisnih tvari, minerala i vitamina. Pre svega, to su kalijum i gvožđe.

Cookingmatters.org

Sastojci

• 1 jabuka;
• 1 kašičica meda;
• prstohvat cimeta.

Kuvanje

Uklonite jezgru jabuke, udubljenje napunite medom i pospite cimetom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15-20 minuta. Po želji možete dodati grožđice, orahe ili puniti jabuke svježim sirom i voćem.

goodhabit.ru

Jednostavno prerežite bananu na pola i prelijte prirodnim jogurtom, kokosom, muslijem i malo meda. Ovo je vrlo jednostavan, ali ukusan i zdrav doručak.

Da biste bili istinski zdravi, morate jesti zdravu hranu i pratiti ispravnu ishranu: redovno doručkovati, ručati i večerati.

Doručak je najvažniji obrok, jer hrana koja se pojede ujutru daje energiju za ceo dan. To čini osobu radnom. Važno je znati šta jesti za doručak uz pravilnu ishranu. Pogrešno odabrana hrana može dovesti do probavnih problema i stvaranja viška kilograma.

Značenje jutarnjeg obroka

Glavna funkcija doručka je pokretanje metaboličkih procesa u tijelu. Takođe je neophodno iz sledećih razloga:

• ugljikohidrati neophodni za osobu najbolje se apsorbiraju ujutro;
• nakon obroka na početku dana, sastav krvi se poboljšava, holesterol se smanjuje;
• ako jedete pun zdrav obrok, biće koristi ne samo za želudac, već i za žučnu kesu, pankreas, krvne sudove.

Oni koji preskaču doručak obično ostaju pospani i letargični tokom dana. Osim toga, do ručka razvijaju posebno jaku glad. Takvi ljudi se sistematski prejedaju. Kao rezultat toga, dobijaju višak kilograma, često razvijaju dijabetes melitus, kolelitijazu i ishemiju.

Stoga, uz pravilnu ishranu, doručak zauzima veoma važno mesto.

Često se dešava da ujutro ne želite da jedete. Razlog tome je preteška večera ili jaka želja za spavanjem. Da biste izbjegli takav problem, morate se pridržavati sljedećih pravila. Večeru treba pojesti otprilike 2 sata prije spavanja. Trebalo bi da bude svetlo. I bolje je prevladati želju za spavanjem - još uvijek morate ustati i spremiti se za posao ili učenje! Također je važno jesti otprilike u isto vrijeme, kako bi se do određenog sata razvila glad, a obrok bio radost.

Drugi put ljudi ne doručkuju jer ujutro nemaju vremena. U tom slučaju moraju ustati 15-20 minuta ranije.

Jedi i ne jedi

Važno je znati šta možete, a šta ne možete jesti za doručak, zdravlje zavisi od toga. Stoga morate naučiti principe pravilne prehrane.

• Prehrana bi trebala biti uravnotežena: treba unositi približno istu količinu proteina, masti i ugljikohidrata, dok morate jesti odvojeno.
• Neophodno je izbjegavati grickanje u žurbi i u hodu, kako biste sami sebi organizirali potpuni obrok.
• Brzu hranu treba izbjegavati i dati prednost biljnoj hrani. Organizmu je dosta teško probaviti meso, troši previše energije na njega. Vrijedno je postupno isključiti životinjske proizvode iz prehrane i jesti više voća, povrća, bobičastog voća, gljiva, žitarica, orašastih plodova. Njihovu termičku obradu bolje je svesti na minimum.
• Ako želite slatkiše, uobičajene kupovne delicije morate zamijeniti medom i suhim voćem.

Da biste ujutro zaista napunili baterije i dobili potrebne proteine ​​i ugljikohidrate, za doručak možete jesti različite žitarice, musli, orašaste plodove, sušeno voće, salate od povrća, kruh (najbolje od mekinja ili raži), med.

Prije jela (pola sata) poželjno je popiti vodu kako bi se pokrenuli metabolički procesi i pripremio želudac za rad. Pijenje tokom i neposredno nakon doručka je nepoželjno – usporava varenje hrane. Vodu je bolje piti tokom dana - potrebno vam je 1,5-2 litre.

Među jutarnjim jelima valja istaknuti kašice od žitarica. Bogate su ugljikohidratima, pa daju dug osjećaj sitosti, održavaju ispravan nivo šećera u krvi i zasićuju energijom. Samo žitarice se moraju kuvati u vodi, a ne u mlijeku, inače mogu nastati probavni problemi. U jelo možete dodati sušeno voće, bobice.

• kobasice, slanina i drugi proizvodi od mesa: prvo, obično sadrže dosta hemijskih dodataka, a drugo, teško se probavljaju, posebno ujutro, kada stomak treba postepeno puštati u rad;
• narandže i drugo citrusno voće: nadražuju sluznicu i mogu dovesti do gastritisa;
• peciva, posebno slatka: sadrže previše sporih ugljikohidrata, teško su probavljiva i dovode do prekomjerne težine;
• suvi doručki: zasićuju na kratko i nemaju koristi;
• Konzervirana hrana, dimljeno meso;
• slatkiše, uključujući slatki čaj i kafu.

Raznovrsna zdrava hrana

Opcije za doručak variraju u zavisnosti od načina života osobe. Ako se bavi mentalnom aktivnošću, potrebno mu je više ugljikohidrata. U skladu s tim, preporučuje se jesti kašu od žitarica kuhanih na vodi (posebno heljde, zobene pahuljice i pirinač), musli s orasima, voće i prirodne sokove. Ako osoba ima dosta fizičke aktivnosti, onda su mu potrebni proteini. Njegov doručak treba da se sastoji od soje, mahunarki, orašastih plodova, sendviča sa povrćem ili začinskim biljem.

Za bolje zasićenje, fizički aktivna osoba treba da jede pečeno ili kuvano povrće, ali pri tome ne treba zanemariti ni sveže povrće koje sadrži najviše vitamina i drugih korisnih materija. Mahunarke i orašasti plodovi daju puno energije.

Postoji stereotip da je zdrava hrana uglavnom neukusna i monotona. To uopšte nije tako. Postoji mnogo recepata za zdrava i ukusna jela koja se mogu mijenjati svaki dan. Ovo se odnosi i na hranu koju treba da jedete ujutru.

Uzorci opcija za doručak uz pravilnu ishranu:

• ponedeljak - kaša i voće;
• Utorak - hleb od celog zrna sa začinskim biljem, voćem;
• Srijeda - ovsene palačinke (za ukus možete dodati smrznute ili prirodne bobice, med, ali u maloj količini) ili palačinke od bilo kojeg povrća (tikvice, šargarepa, bundeva);
• Četvrtak - musli sa dodatkom sušenog voća;
• Petak - domaći kolačići od žitarica, salata od povrća začinjena biljnim uljem (ni u kom slučaju majonezom);
• Subota - gulaš sa povrćem;
• Nedjelja - voćna salata.

Većina ljudi pije kafu ili čaj tokom doručka, ali ova pića nisu zdrava.

Bolje ih je zamijeniti čistom prokuhanom vodom, prirodnim sokovima od voća ili povrća, voćnim pićima, biljnim dekocijama i infuzijama.

Budući da ujutro često nema vremena za pripremu salate, kaše ili palačinki, sve to vrijedi učiniti prethodne večeri.

Vikendom, kada imate više vremena, a posebno želite nešto ukusno, za doručak možete skuhati sljedeća jela:

• smutiji - oguliti jabuku (najbolje zelenu) od kore i sjemenki, izrezati, bananu i kivi, izgnječiti blenderom i odmah popiti da ne potamni;
• palačinke - 2 kašike ovsenih pahuljica potopiti u vodu, sutradan dodati iseckanu bananu i kašiku ovsenih pahuljica, malo meda, pržiti na suvom tiganju bez ulja;
• salata od kruške, oraha i zelene salate, za dresing koristite med.

Takođe možete dodati voće različitim žitaricama.

Kako doći do zdrave prehrane?

Za one koji su navikli da jedu meso i drugu tešku hranu (uključujući i doručak), čini se da je teško preći na biljnu hranu. Jedna takva pomisao može dovesti do probavne smetnje. Sve je ovo obmana i lažna samohipnoza. Ne morate postati vegan! Prelazak na biljnu ishranu može biti lak i ugodan ako se uradi kako treba. Proizvode je potrebno zamijeniti postepeno, u nekoliko faza.

• Prije svega, morate se odreći brze hrane i gaziranih pića, posebno ujutro.
• Ako je osoba navikla na prženo i jednostavno masno meso, treba ga zamijeniti kuhanim i dijetalnim: piletina, ćuretina, zec.
• Nakon nekog vremena morate prijeći s mesa na ribu i morske plodove, a opet, bolje je ne pržiti ribu, već je kuhati ili kuhati na pari.
• Riba i plodovi mora vremenom jedu sve manje, zamijenite ih povrćem, voćem, orašastim plodovima, žitaricama, gljivama, sjemenkama.
• U posljednjoj fazi, mliječni proizvodi ne bi trebali biti prisutni u prehrani.

Prelaskom sa teške hrane na laganu i prirodnu, zdravlje će biti jače, raspoloženje će biti bolje, energija će se povećati, težina će se smanjiti, a više vremena će se pojaviti za odmor i omiljene stvari. Ako meso i riba zahtijevaju termičku obradu, kuhanje, onda je biljnu hranu najbolje jesti svježu.

Za one koji jednostavno nisu navikli na doručak, u početku će biti teško. Također morate početi postepeno, sa malim i laganim porcijama. Prvo, to bi trebao biti užina sa jabukom, šargarepom ili nečim sličnim. Zatim morate prijeći na žitarice i salate.

Zdrav doručak i pravilna prehrana općenito sastavni su dio zdravog načina života. Počevši jutro s vrijednim proizvodima, osoba će se osjećati dobro cijeli dan. Ako se ovako stalno hranite, on će biti zdrav i živjeti dug i ispunjen život. Probajte - videćete koliko je divno!

Doručak je neophodan i najvažniji dio ishrane osobe. Jutarnji obrok nam pomaže da dobijemo snagu prije radnog dana i da se koncentrišemo. Ljekari su zaključili da ljudi koji doručkuju rjeđe pate od poremećaja gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i gojaznosti. Nudimo 7 jednostavnih i zdravih doručka za svaki dan, u izboru recepata za koje smo uzeli u obzir dane posta. U pripremi za Sveto pričešće kršćanin posti ne samo srijedom i petkom, pa ovih dana možete birati opcije posnog doručka.

ponedjeljak

• Nemasne palačinke od svježeg sira sa pavlakom
• Voće (banana, jabuka, kruška)
• Čaj sa đumbirom

Palačinke od malog svježeg sira

Glavna tajna ovih kolača od sira je pečenje u rerni. Ova metoda kuhanja čini kolače od sira dijetalnim i zdravim jelom.

Sastojci:

• nemasni svježi sir - 500 g
• pavlaka - 2 kašike
• jaja - 2 kom.
• pšenično brašno - 4 kašike.
• šećer -2 kašike. l.
• soli na vrhu noža
• vanilin šećer 1 prstohvat

Način kuhanja:

1. Svježi sir dodati pavlaku, šećer, vanilin šećer, sol i izgnječiti viljuškom.
2. U smjesu skute dodajte brašno i jaja, promiješajte. Testo za skutu treba da bude tečno.
3. Zatim rukama ili velikom kašikom oblikujte kuglice od svježeg tijesta i uvaljajte ih u brašno (ako kašičicom oblikujete kolače od sira, onda ih morate umočiti u brašno da se tijesto ne lijepi za žlicu).
4. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i na nju stavite kolače od sira.
5. Torte od sira potrebno je peći u rerni na temperaturi od 180 stepeni oko 10-15 minuta, a zatim ih okrenuti i peći još 5 minuta.
6. Gotove kolače od sira možete poslužiti s medom, džemom i nemasnom kiselom pavlakom.

Čaj sa đumbirom

Đumbir je nezamjenjiv proizvod za prevenciju prehlade, jer sadrži mnogo minerala, vitamina i aminokiselina. Osim toga, đumbir je dobar za crijeva i jetru, uklanja toksine iz tijela i stimulira rad mozga.

recept za zdrav čaj od đumbira

1. Prokuhajte vodu i dodajte komadić rendanog đumbira, dodajte med i limun po ukusu.
2. Gotov napitak treba da odstoji oko 15-20 minuta.

utorak

• Musli sa jogurtom i sokom
• kakao sa mlekom

Musli sa jogurtom i sokom

Sastojci:

• sok od pomorandže - 100 g
• jogurt bez aditiva ili domaći - 250g
• musli - 100 g
• bilo kakvog voća i orašastih plodova

Način kuhanja:

1. Voće narežite na male komadiće.
2. Pomiješajte jogurt sa seckanim voćem, sokom od pomorandže i orasima.
3. Dodajte mješavinu voća i jogurta u musli.

Sličan doručak možete pripremiti unaprijed u večernjim satima, samo koristeći zobene pahuljice umjesto gotovih muslija.

Srijeda - posni dan

• Prosena kaša sa bundevom
• Voćna salata
• Tea

Bundeva se veoma dobro apsorbuje u organizmu i preporučuje se za dijetetsku ishranu.
Budući da bundeva sadrži vitamine, vrlo je koristan proizvod.
Gotovo sve žitarice za pravljenje žitarica su kompatibilne sa bundevom.

Prosena kaša sa bundevom je jelo koje sadrži ugljene hidrate i vlakna, pa ga je veoma korisno jesti na početku dana.

Prosena kaša sa bundevom

Sastojci:

• bundeva - 250 g (oko čaša seckane bundeve)
• prosena krupica - 1 šolja
• voda - 1 čaša
• šećer i sol po ukusu

Način kuhanja:

1. Bundeva se očisti od semenki i kore. Budući da je bundeva obično velika, vrlo je zgodno sve iseći na komade i zamrznuti za sljedeće jelo.
2. Pripremljenu bundevu stavite u lonac sa vodom i dinstajte oko 10 minuta.
3. Proso sortirajte i isperite vodom. Zatim ga dodajte u šerpu sa bundevom.
4. Skuvajte kašu dok ne bude gotova.

Voćna salata

Gotovo svako voće može se koristiti za pripremu voćne salate. Kao preljev je vrlo prikladan bilo koji voćni sok pomiješan sa limunom, kao i med. Po želji se u salatu dodaju razni orašasti plodovi, sjemenke suncokreta, lan.

četvrtak

• Domaći svježi sir sa voćem
• Čaj sa limunom i medom

Domaći svježi sir

Ispostavilo se da je pravljenje domaćeg svježeg sira vrlo jednostavno. Jedini uslov za to je dobro masno mleko.

Za pravljenje svježeg sira trebat će vam:

• 1 litar mlijeka
• 1 litar kefira
• prstohvat limunske kiseline

Način kuhanja:

1. U velikoj šerpi zagrejte mleko bez ključanja.
2. Nekoliko sekundi prije ključanja u mlijeko dodajte kefir i limunsku kiselinu i maknite šerpu sa šporeta.
3. U tiganju ćete vidjeti da se skuta počela odvajati od surutke. Kada se smjesa ohladi, procijedite je kroz gazu ili sitno sito.
4. Gotovom svježem siru dodajte vanilin šećer i pavlaku.
5. Na preostaloj surutki možete skuhati palačinke ili palačinke.

Sendvič sa jajetom i paradajzom

Sastojci:

• paradajz - 2 kom.
• zeleni luk, zelena salata ili bilo koje zelje
• hleb - 2 tosta
• jaja - 2 kom.
• nemasni svježi sir ili domaći majonez
• biljno ulje
• soli po ukusu

Način kuhanja:

1. Hleb premažite biljnim uljem i ispecite u rerni, tosteru ili na suvom tiganju.
2. Izrežite paradajz na krugove.
3. Operite i osušite zelje, sitno nasjeckajte.
4. Skuvati jaja i ohladiti. Oguljena jaja narežite na krugove.
5. Hljeb premazati svježim sirom ili domaćim majonezom, posuti začinskim biljem.
6. Na hljeb premažite paradajz i prelijte jajima.
7. Posolite po ukusu.

Petak je brz dan

• Pirinčana kaša na vodi
• smoothie od banane

Pirinčana kaša na vodi

Pirinčana kaša je veoma zdravo jelo. Ispostavilo se da ako ga skuvate u vodi, onda se kaša ispostavi da je niskokalorična, a njene prednosti se značajno povećavaju u odnosu na kašu kuhanu na mlijeku.

Za pripremu kašice potrebno nam je:

• 100 g pirinča
• čašu vode
• sol - po ukusu
• med - po ukusu
• biljno ili maslinovo ulje
• sušeno voće

Način kuhanja:

1. Poliranu rižu okruglog zrna sortirajte i nekoliko puta isperite u vodi.
2. Opran pirinač stavite u emajliran lonac i prelijte hladnom vodom.
3. Kašu kuvajte oko 25 minuta, pirinač bi tokom kuvanja trebalo da nabubri.
4. Dodajte so, ulje i med po ukusu, suvo voće.

smoothie od banane

Smoothie su posebna vrsta pića za doručak. Može zamijeniti kašu i tradicionalna pića. Osim toga, smutiji su zdrav doručak i djeca ih jako vole. Ovaj napitak se može pripremiti od gotovo svakog voća i bobičastog voća.

Sastojci:

• Banana-1kom
• Kivi 1kom
• Limunov sok po ukusu
• Ovsena kaša - 2 kašike

Način kuhanja:

1. Narežite voće na velike kocke.
2. Voće izmiksajte u blenderu.
3. Dodajte zobene pahuljice.
4. Ponovo umutite celu smesu.
5. Dodajte vanilin šećer po ukusu i prstohvat bilo kojeg oraha.

Subota

• Omlet u rerni
• Brokula za par
• kakao sa mlekom

Omlet u rerni

Omlet u rerni se kuva duže od običnog omleta u tiganju. Zahvaljujući ravnomernom pečenju, omlet u rerni je prozračan i lagan. Budući da u jelu nema štetnih proizvoda, može se smatrati dijetalnim.

Glavna tajna pečenja omleta je da ne umutite jaja sa mlijekom, već samo pomiješajte.

U Rusiji se omlet kuvao u rerni u posudama od livenog gvožđa ili gline.

Za pečenje omleta prikladan je bilo koji keramički ili glineni oblik otporan na toplinu s visokim stranicama. Da bi omlet bio pahuljast, bolje je uzeti mali oblik s visokim stranicama, jer gotovi omlet neće pasti ispod nivoa mješavine sirovih jaja s mlijekom.

Omlet možete peći na temperaturi od 180 do 250 stepeni. Da omlet ne bi otpao, formu sa gotovim jelom ostavite u ugašenoj rerni 15 minuta.

Pa počnimo.

Da biste napravili zdrav omlet trebaće vam:

• Jaja - 6 kom;
• Mlijeko - 250 ml
• Maslac;
• Posolite po ukusu

Način kuhanja:

1. U staklenu zdjelu razbiti jaja, dodati mlijeko i sol.
2. Dobijenu masu dobro umutiti pjenjačom ili viljuškom.Smjesa treba da bude homogena i gusta.
3. Smjesu izlijte u pripremljeni kalup premazan puterom. Obrazac se mora ispuniti u tri kvartala.
4. Stavite kalup za omlet u zagrejanu rernu na 20-40 minuta.
5. Spremnost omleta se provjerava na sljedeći način: ako je postao gust i porumeni, tada možete isključiti pećnicu.

Brokula za par

Već smo pisali o prednostima brokule. . Podsjetimo da brokula sadrži puno vitamina i minerala. Kada se kuha na pari, brokula zadržava sve ove hranjive tvari. Ako nemate dupli kotao, onda ga može zamijeniti obična cjedilo stavljeno u lonac s kipućom vodom.

• Čaj od brusnice

Ovsene palačinke sa bobicama i voćem

Tradicionalne ruske palačinke mogu biti ne samo ukusne, već i zdrave. Nudimo varijaciju recepta za zdrave ovsene palačinke.

Sastojci:

• 1 jaje
• pola čaše ovsenih pahuljica
• so i med po ukusu
• bilo kakvo voće i bobice

Način kuhanja:

1. Razbijte jedno jaje i dodajte mu pola čaše ovsenih pahuljica (mlevene ovsene pahuljice).
2. U smjesu dodajte sol i med po ukusu.
3. Zatim promiješajte i postepeno dodajte vodu u smjesu, dovodeći je do konzistencije kisele pavlake.
4. Ispecite ovsene palačinke na uobičajen način u tiganju od livenog gvožđa
5. Za pripremu nadjeva možete uzeti bilo koje voće ili smrznuto bobičasto voće i umutiti ih u blenderu sa šećerom ili medom.

Čaj od brusnice

Sastojci:

• narandža 1 kom
• pola limuna
• voda - 0,5 l
• brusnice - 100 g
• med - 50 g
• cimet po ukusu
• karanfil -2 pupoljka

Način kuhanja:

1. U blenderu izmiksajte brusnice.
2. Narandžu i limun narežite na kockice bez guljenja.
3. Prokuhajte vodu.
4. U kipuću vodu stavite brusnice, seckanu narandžu i limun, dodajte med, cimet i karanfilić po ukusu.
5. Pomiješajte sastojke i ostavite da odstoji sat vremena.