Ayçiçek urug'lari nima qiladi? Sutli kungaboqar urug'lari: inson tanasi uchun foyda va zarar. Ayçiçek urug'ining vitamin foydalari

Salom aziz o'quvchilar. Biz kungaboqarni xushbo'y, xushbo'y urug'lar shaklida yaxshi noziklik, shuningdek, kundalik hayotda ishlatiladigan kungaboqar yog'i tayyorlanadigan xom ashyo sifatida bilamiz. Ushbu madaniyat, yuqorida keltirilgan sabablarga ko'ra, mamlakatimizda eng mashhurlaridan biridir. U hamma joyda qo'llaniladi. Biroq, kungaboqar urug'idan olingan mahsulotlarning sog'liq uchun foydalari haqida kam odam o'ylaydi. Ba'zi hollarda ular buni hatto bilmaganlari uchun, boshqalari esa bunga unchalik qiziqmaganlari uchun. Ammo bugungi kunda uning foydalari va zararlari muhokama qilinadigan kungaboqar urug'lari, shubhasiz, nafaqat shifokorlar va ilmiy jamoatchilik, balki har bir iste'molchining e'tiboriga loyiqdir.

Darhaqiqat, urug'lar Evropa qit'asi va Amerikaga kelganidan beri ular chinakam milliy o'yin-kulgiga aylandi: ular qobig'i bilan tozalanadi, kemiriladi va ulardan ko'plab taomlar tayyorlanadi, ularda tozalangan yadrolar ingredient sifatida ishlaydi.

Aytgancha, kungaboqar urug'ining g'ayrioddiy foydalari tufayli uni nafaqat qishloq xo'jaligi ekinlari va bog'ni bezatadigan dekorativ element, balki ko'plab kasalliklarning paydo bo'lishining oldini oladigan va hattoki haqiqiy tabiiy dori sifatida ham ko'rib chiqish mumkin. ularni davola!

Ayçiçek urug'ini organizm uchun nima foydali qiladi?

Ko'p odamlar kungaboqar urug'ini yaxshi ko'radilar, chunki ularning foydalari juda katta, ular iste'mol qilinishi mumkin va kerak. Asosiysi, yuqori sifatli xom urug'larni tanlash.

Ular juda ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi

Ushbu urug'larda kontsentratsiyasi eng yuqori bo'lganlar orasida quyidagilar mavjud: B guruhiga tegishli barcha vitaminlar, E, C, A vitaminlari.

Ularning har biri organizm uchun juda zarur bo'lib, uning hujayralarida sodir bo'ladigan biokimyoviy jarayonlarda ishtirok etadi.

Agar ulardan kamida bittasi etishmovchiligi bo'lsa, tanadagi organlar va ularning tizimlarida nosozliklar paydo bo'la boshlaydi, bu albatta salomatlikning umumiy holatiga ham, farovonlikka ham salbiy ta'sir qiladi.

Ayçiçek tarkibidagi arginin miqdori ham hayratlanarli

Bu urug'lar barcha ma'lum oziq-ovqat mahsulotlari orasida ushbu komponentning kontsentratsiyasi bo'yicha etakchilardan biri hisoblanadi.

Qon aylanish tizimining sog'lig'ini to'g'ri darajada ushlab turish, yurak mushaklarini kuchaytirish, qon tomirlarini kuchliroq va shu bilan birga elastikroq qilish kerak.

Agar siz kungaboqar urug'ini iste'mol qilsangiz yoki kungaboqar yog'ini muntazam ravishda dietangizga kiritsangiz, qoningizdagi yomon xolesterin darajasi bilan jiddiy muammolarga duch kelmaysiz.

Ayçiçek urug'idagi mineral tuzlar haqida

Magniy, marganets, yod, sink, temir, mis, fosfor, kremniy - bu to'liq ro'yxat emas. Ushbu minerallar (makro- va mikroelementlar) vitaminlardan kam emas. Ularning roli allaqachon umumiy ma'noda muhokama qilingan.

Tabiiy to'yinmagan yog'li kislotalar urug'larda ham mavjud

Shuningdek, oson hazm bo'ladigan protein birikmalari, uglevodlar, o'simlik yog'lari va boshqa ko'plab tarkibiy qismlar, ular salomatlik va etarli jismoniy faoliyat uchun qimmatli va muhim ahamiyatga ega.

Antioksidantlar ko'plab xavfli kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qilish va yoshlikni uzaytirish qobiliyati bilan mashhur

Yangi kungaboqar urug'larida ham topish qiyin emas. Ularni kattalar tanasi uchun taxminan etarli miqdorda olish uchun kuniga 50 gramm urug'ni iste'mol qilish etarli ekanligi isbotlangan.

Qiziqarli! Urug'lar hazm qilish va so'rilish nuqtai nazaridan butun organizm va ayniqsa ovqat hazm qilish tizimi uchun juda og'ir ekanligiga ishoniladi. Bu hammasi noto'g'ri. Agar mahsulot yuqori sifatli bo'lsa, u juda oson hazm bo'ladi.

Bu ko'plab laboratoriya tadqiqotlari orqali isbotlangan.

Bunday muvozanatli kompozitsiya natijasida urug'lar quyidagilarga hissa qo'shadi:

✔ Ko'rishni yaxshilash, uni keyingi yillargacha saqlab qolish.

✔ Yurak va qon tomirlarini mustahkamlash.

✔ Ovqat hazm qilish jarayonlarini rag'batlantirish, ichaklarni toksinlardan tozalash va qonni toksik moddalardan tozalash.

✔ Jigar hujayralarining yangilanishi va safro yo'llarining tozalanishi.

✔ Terini yoshartiradi, tirnoq va soch follikulalarini mustahkamlaydi.

✔ Tananing yumshoq va qattiq (suyak) to'qimalarining regeneratsiya jarayonlarini tezlashtirish.

✔ Umumiy jismoniy va psixologik farovonlikni yaxshilash.

✔ Erkaklarda potentsialni, ayollarda libidoni oshiradi.

Ularning foydalari shu bilan tugamaydi. Aytgancha, urug'larni tozalash jarayonining o'zi bizga berishi mumkin bo'lgan gastronomik va estetik zavq haqida unutmaylik!

Ayçiçek urug'lari olib kelishi mumkin bo'lgan zarar

Har bir “medal”ning ikki tomoni borligini hech qachon unutmasligimiz kerak. Xuddi shu narsa bugungi kunda biz ko'rib chiqayotgan mahsulotga ham tegishli.

Avvalo, qovurilgan urug'lar haqida tezkor eslatma. Shunday qilib, xom urug'lar eng foydali ekanligini unutmang.

Qovurish paytida ular nafaqat tarkibidagi salomatlik uchun qimmatli moddalarning katta qismini yo'qotibgina qolmay, balki bu moddalarning bir qismi ham tana uchun xavfli birikmalarga aylanadi.

Shunday qilib, urug'larni qovurish jarayonida tabiiy to'yinmagan kislotalar asta-sekin oksidlanadi va natijada olingan mahsulot kanserogenlardan boshqa narsa emas.

Va bu endi saraton kasalligining oldini olish emas, balki ularning namoyon bo'lish xavfining haqiqiy ortishi.

Shuning uchun urug'larni xom yoki quritilgan pechda, pechda yoki quyoshda iste'mol qilish kerak.

Bundan tashqari, mahsulot foydali bo'lishi yoki hech bo'lmaganda zarar etkazmasligi uchun u yuqori sifatli bo'lishi kerakligini unutmang: ekologik toza tarzda o'stirilgan, to'g'ri saqlangan va tayyorlangan va zararli aralashmalar bo'lmagan. yoki chang.

1. Ularning ortiqcha kaloriya tarkibi kilogramm ortishiga hissa qo'shishi mumkin, bu ortiqcha vaznga moyil bo'lgan va "dietada" bo'lgan odamlar tomonidan alohida e'tibor berish kerak.

2. Agar siz urug'larni tozalashga juda ishtiyoqli bo'lsangiz, tish muammolari mumkin - karies, diastemalarning paydo bo'lishi, noto'g'ri okklyuziya va boshqalar.

3. Urug'lar tovush paychalariga ma'lum darajada salbiy ta'sir ko'rsatadi, buning natijasida ular notiqlik va ijodiy kasblarda odamlar tomonidan foydalanish tavsiya etilmaydi, masalan: qo'shiqchilar, oliy o'quv yurtlari o'qituvchilari va boshqalar.

4. Oshqozon xurujlariga moyil bo'lganlar, shuningdek gastrit va oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichakning oshqozon yarasi bilan og'riganlar uchun urug'larni iste'mol qilishni minimallashtirish tavsiya etiladi.

5. Kuniga 150 grammdan ortiq urug'larni iste'mol qilish kichik ruhiy kasalliklarni keltirib chiqarishi mumkin, masalan: uyquchanlik, tushkunlik va h.k.

6. Gipertenziv bemorlar ham urug'larni suiiste'mol qilmasliklari kerak, chunki ularning qon bosimini biroz oshirish qobiliyati haqida ba'zi dalillar mavjud!

Qiziqarli! Ko'pincha biz urug'larni doimiy iste'mol qilish appenditsitga to'g'ridan-to'g'ri yo'l ekanligi haqidagi keng tarqalgan e'tiqod bilan bog'liq savollarni olamiz. Bu haqiqatga mutlaqo aloqasi bo'lmagan haqiqiy afsonadir.

Ilm-fan uni uzoq vaqt oldin tarqatib yubordi, ammo kundalik hayotda, ma'lum bo'lishicha, u juda mustahkam o'rnashgan.

Erkaklar uchun kungaboqar urug'larining foydalari

Muntazam foydalanilganda (iltimos, uni suiiste'mol qilish bilan aralashtirmang) ular erkak kuchini sezilarli darajada oshirishi bir necha bor tasdiqlangan.

Prostata holatini yaxshilash nuqtai nazaridan ijobiy ta'sir ham qayd etildi. Tasdiqlangan fakt: kungaboqar urug'ini iste'mol qilish prostatitning ishonchli oldini olish, bundan tashqari, undan samarali xalos bo'lish va uning oqibatlari.

Ayollar uchun urug'larning foydalari

Immunitet tizimini yaxshilash, umumiy mustahkamlash ta'siridan tashqari, urug'lar tashqi ko'rinishga, teriga va sochga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Ularning yordami bilan libido susaymaydi va genitouriya tizimi infektsiyalardan va xavfli kasalliklar, shu jumladan saraton rivojlanishidan ishonchli tarzda himoyalanadi.

Teri uchun urug'lik niqobi

Ular vitaminlarga, to'yinmagan tabiiy yog'li kislotalarga, antioksidantlarga va minerallarga boy.

Agar siz urug'larni yaxshilab maydalab, ularni har qanday qulay usulda, masalan, oshxona blenderida maydalab, so'ngra yangi kam yog'li smetana bilan aralashtirsangiz, siz yuqori sifatli yuz niqobini olasiz.

Siz uni har kuni 15-18 daqiqa davomida qo'llashingiz mumkin, keyin iliq suv bilan yuvib tashlang va tabiiy oziqlantiruvchi kremdan foydalaning.

Faqat e'tibor bering: bu tabiiy uy qurilishi kosmetik mahsulotini tayyorlash uchun ishlatiladigan urug'lar xom (yangi, lekin allaqachon to'liq pishgan) bo'lishi kerak.

Urug'larning yuqori sifatli ekanligiga qanday ishonch hosil qilish kerak

Ushbu mahsulotni tanlashda bir nechta fikrlarni hisobga olish kerak!

1. Agar siz uni do'konda sotib olsangiz, o'zingiz ishonadigan va o'z obro'sini amalda tasdiqlagan taniqli brendlardan mahsulotni sotib olganingiz ma'qul.

1. Paketdagi urug'lar taxminan bir xil "kalibrli" (o'lcham) bo'lishi kerak.

1. Mahsulot chang, iflos bo'lmasligi kerak, unda qattiq zarrachalarning kichik qismlari bo'lmasligi kerak: toshlar, er qoziqlari va boshqalar.

1. Agar siz urug'larni vazn bo'yicha sotib olsangiz, xom ashyoni tanlaganingiz ma'qul, shuning uchun siz ularni uyda o'zingiz tayyorlash imkoniyatiga ega bo'lasiz - quriting.

1. Ular hech qanday begona yoqimsiz hidlarni chiqarmasligi kerak: shirinlik, namlik, kimyoviy moddalar va boshqalar.

1. Kungaboqarni o'zingiz etishtirish yaxshidir (lekin hozir bu kamdan-kam uchraydi, u qishloqlarda ko'proq qo'llaniladi).

Ayçiçek urug'larining kaloriya tarkibi

100 gramm mahsulot uchun:

• Qovurilgan urug'lar: taxminan 600 kkal.
• Xom urug'lar: taxminan 620-64 kkal.

Kaloriya tarkibi urug'larning turiga, ularni tayyorlash usuliga, saqlashga va shunga o'xshash boshqa omillarga qarab farq qilishi mumkin.

Eslatma! 5-6 yoshgacha bo'lgan bolalarga urug'larni hatto tozalangan holda berish tavsiya etilmaydi, chunki urug' yadrosi yoki uning zarrasi nafas olish yo'llariga tushishi xavfi mavjud. Ehtiyot bo'ling!

Umuman olganda, urug'lardan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar mavjudligiga qaramasdan, ular kattalar tanasiga haqiqiy ijobiy ta'sir ko'rsatishini ta'kidlash mumkin.

Biroq, ularni iste'mol qilish bilan ortiqcha ishlamang. Voyaga etganlar uchun tavsiya etilgan maksimal doz bir necha kunda bir marta: 50-70 gramm urug'lar. Sog 'bo'ling!

Qovurilgan kungaboqar urug'lari mamlakatimizda juda mashhur bo'lgan mahsulotdir. Noziklikka turli xil aromalar va ta'mlarni beradigan bir nechta pishirish usullari mavjud.

Ammo qovurilgan kungaboqar urug'lari sog'lommi? Ijobiy va salbiy tomonlarini aniqlash uchun ularning xususiyatlarini diqqat bilan ko'rib chiqish kerak.

Kimyoviy tarkibi

Ayçiçek urug'lari inson tanasi uchun juda ko'p muhim tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi, ularni to'liq vitamin va mineral kompleks deb atash mumkin. Biroq, tabiiy mahsulot sun'iy ravishda yaratilgan mahsulotlarga qaraganda ancha foydali.

Kaloriya tarkibiga kelsak, 100 g urug'da 650 kkal mavjud. Bu ko'p.

Qovurilgan kungaboqar urug'larining foydalari va zarari ularning tarkibida yotadi. Mutaxassislar o'simlikning inson tanasiga foydali ta'siri borligini aniqladilar, chunki u barcha kerakli moddalarni o'z ichiga oladi.

• Teri holatini va ko'z sog'lig'ini yaxshilaydigan A vitamini.
• E vitaminining kunlik ehtiyojini to'ldirish uchun faqat 50 g urug'ni iste'mol qilish kifoya. Komponent kuchli tabiiy antioksidant bo'lib, yurak mushaklarining to'g'ri ishlashiga yordam beradi.
• Suyak o'sishi uchun zarur bo'lgan D vitamini miqdori bo'yicha kungaboqar urug'lari ko'plab oziq-ovqatlardan oldinda.
• Ko'p miqdorda B vitamini markaziy asab tizimining faoliyatini normallashtirishga yordam beradi va soch va teriga yaxshi tikilgan, jozibali ko'rinish beradi.

Qovurilgan urug'larning afzalliklari yog'lar, oqsillar, uglevodlar, xun tolasi, yog 'kislotalari va kraxmalning mavjudligini ham o'z ichiga oladi. Mahsulotning kimyoviy tarkibida odamlar uchun xavf tug'diradigan elementlar mavjud emas. Biroq, urug'lar ham zarar etkazishi mumkin, ammo bu haqda keyinroq. Ayni paytda, keling, ushbu masalada batafsilroq to'xtalib, foydali xususiyatlarga o'tamiz.

Foydali xususiyatlar

Urug'larning kaloriya tarkibi ancha yuqori bo'lishiga qaramay, ko'plab professional ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar ma'lum patologiyalarning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni menyuga kiritishni tavsiya qiladilar. Urug'larning foydalari qanday? Ularning afzalliklari ro'yxati quyidagi xususiyatlarni o'z ichiga oladi.

• Mushak massasini kuchaytirish va oshirishga yordam bering.
• Ular yurak va jigar patologiyalariga qarshi profilaktik rol o'ynaydi.
• Tanadagi xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi.
• Ishtahani yaxshilang, aqliy faoliyatni faollashtiring.
• Tarkibi sink tufayli kungaboqar urug'lari tananing himoya funktsiyalarini oshiradi va reproduktiv tizimning faoliyatini yaxshilaydi.
• Suyak to'qimalarining yangilanishini faollashtiring va terining shikastlanishini davolang.
• A vitamini nafaqat yaxshi ko'rishni ta'minlaydi, balki erta qarish muammolari bilan ham kurashadi.
• E vitamini terini, tirnoqlarni va sochlarni jozibali va sog'lom qiladi. Antioksidant ta'sir aterosklerozning oldini olish sifatida xizmat qiladi.
• B vitaminlari kepek va muammoli terining asosiy belgilari bilan kurashadi.
• D vitamini inson skelet tizimining rivojlanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
• Quritilgan urug'lar ovqat hazm qilish faoliyatini yaxshilashi mumkin.
• Barmoqlaringiz bilan kungaboqar urug'ini tozalash, stomatologlar tavsiya qilganidek, asab tugunlarini massaj qilish imkonini beradi. Bunday manipulyatsiyalar charchoq va asabiylikni yo'q qiladi.
• Ayçiçek urug'lari virusli va yuqumli patologiyalardan yanada intensiv tiklanishga yordam beradi.
• Mahsulot ateroskleroz, yurak, o't pufagi va buyrak kasalliklari uchun foydali bo'ladi.
• Urug'lar tanani foydali mikroelementlar bilan boyitadi. Ular reklama qilingan vitamin va mineral komplekslarga ajoyib tabiiy muqobil bo'ladi.

So'nggi paytlarda urug'lar kosmetologiya sohasida qo'llanila boshlandi. Ularga asoslanib, epidermal strukturaning tiklanishiga va hujayralarning yangilanishiga foydali ta'sir ko'rsatadigan skrablar ishlab chiqariladi.

Endi biz qovurilgan urug'lar qanchalik foydali ekanligini bilamiz, ammo shuni ta'kidlash kerakki, bunday issiqlik bilan ishlov berilgan mahsulotning ijobiy xususiyatlari quritilganlarga nisbatan pastroqdir. Oziqlanish qiymati bo'yicha ko'plab idishlar inson tanasi tomonidan mukammal so'rilgan urug'lardan sezilarli darajada orqada qoladi.

Zararli ta'sir

Ko'p odamlar qovurilgan urug'larni iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar, lekin ular ko'pincha mahsulotning zarari va foydasini hisobga olmaydilar. Aslida, ular salbiy xususiyatlarga ega.

• Agar biror kishi ortiqcha vaznga moyil bo'lsa va vazn yo'qotish yoki o'z shaklini saqlashga harakat qilsa, urug'lardan qochish yaxshiroqdir, chunki ular kaloriyalarda yuqori.
• Do'konda sotib olingan tayyor mahsulotlar ba'zida kadmiyni o'z ichiga oladi. Bu element ko'pincha tuproqni etishtirishda ishlatiladi va sog'likka salbiy ta'sir ko'rsatadi.
• Urug'larni tishlaringiz bilan tozalash taqiqlanadi, chunki bu protsedura emalga zarar etkazadi. Natijada, u buziladi va sezuvchanlik sezilarli darajada oshadi. Bunday oqibatlar ko'plab noxush tuyg'ularni keltirib chiqaradi.
• Ayçiçek urug'lari vokal kordlar uchun zararlimi? Ha, haqiqatan ham, mahsulot ovozning xususiyatlariga salbiy ta'sir qiladi, shuning uchun qo'shiqchilar uni ishlatmasliklari yaxshiroqdir.
• Noziklik enterokolit, gut va oshqozon yarasi belgilari bilan og'rigan odamlar uchun kontrendikedir.
• Yog'da qovurilgan idishda qovurilgan urug'lar mutlaqo foyda keltirmaydi, aksincha, ular saraton hujayralarining shakllanishiga olib keladigan kanserogenlarni o'z ichiga oladi;
• Mahsulotni ko'p miqdorda iste'mol qilish oshqozon yonishiga olib keladi.
• Ba'zi hollarda kungaboqar urug'iga individual intolerans kuzatiladi. Shunga ko'ra, siz ularni iste'mol qilmasligingiz kerak.

Albatta, hayotimizda hech bo'lmaganda bir marta, har birimiz qovurilgan urug'larni iste'mol qilish appendiksning yallig'lanishiga olib kelishini eshitganmiz. Aslida, bu afsonadan boshqa narsa emas. Ilmiy tadqiqotlar ushbu organga salbiy ta'sir yo'qligini isbotlaydi.

Qovurilgan kungaboqar urug'larining zarari ko'p hollarda har bir insonning individual xususiyatlariga bog'liq. Ba'zilar uchun bu shunchaki mazali taom bo'lib, uni bo'sh vaqtlarda iste'mol qilish mumkin, ammo boshqalar uchun bu kuchli alerjendir.

Urug'larni qovurish qoidalari

Yozgi aholi va qishloq aholisi kungaboqarni mustaqil ravishda etishtirishlari mumkin. Bu uy qurilishi mahsulotlari eng yuqori sifatli hisoblanadi, chunki ularga hech qanday kimyoviy birikmalar kirmaydi. Urug'larni to'g'ri qovurish muhimdir, shunda ular boy tarkibidagi elementlarning maksimal miqdorini saqlab qolishadi.

Ideal kostryulkalar qalin taglikli quyma temir qovurilgan idish bo'ladi. U oldindan isitiladi va keyin urug'lar bilan to'ldiriladi. Panning to'liq quruq va yaxshi isitilishini ta'minlash kerak. Urug'larni doimo aralashtirish kerak, shunda ular bir tekis qovuriladi.

Issiqlikni minimal darajaga qo'ying, keyin mahsulot yaxshi quriydi va issiqlik butun yuzaga teng ravishda tarqaladi. Qobiqlar engil yorilish ovozini chiqara boshlaganda, uning tayyorligini tekshirish uchun idishni sinab ko'rish vaqti keldi.

Ko'p odamlar oddiygina qovurilgan urug'larni yaxshi ko'radilar, lekin ular mahsulotning foydalari yoki zararlari haqida ko'p ahamiyat bermaydilar. Esingizda bo'lsin, hatto eng sog'lom va xavfsiz mahsulot cheksiz miqdorda iste'mol qilinsa, zararli bo'ladi. Tana uchun foydali ta'sir faqat o'rtacha iste'mol bilan erishiladi, aks holda siz unchalik yoqimli bo'lmagan oqibatlarga duch kelasiz. Belgilangan kontrendikatsiyalarga rioya qilish, shuningdek, mahsulotni tayyorlash qoidalariga rioya qilish va ortiqcha pishirishdan qochish muhimdir.

Keling, kungaboqar urug'lari tanamizga qanday ta'sir qilishini aniqlaylik. Ushbu oltin yadrolarning foydalari va zararlari - ular nima? Xushbo'y, mazali urug'lar kattalar va bolalarning sevimli nozikligidir. Biz hammamiz bilamizki, bu arzon va taniqli mahsulot bo'lib, ularni bosishni boshlaganingizdan so'ng, o'zingizni yirtib tashlash qiyin. Kungaboqar urug'lari bilan suhbat yanada samimiy bo'ladi va film tomosha qilish yanada yoqimli bo'ladi. Ularning ta'mi o'ziga xos va boshqalardan farqli o'laroq, ular haqiqatan ham tanaga energiya beradi va oson hazm bo'ladi.

Ayçiçek urug'larining fotosurati:

Ko'pchiligimiz bolaligida onamiz yoki buvimiz urug'larni ko'p miqdorda iste'mol qilishdan ogohlantirganini eslaymiz, chunki ular tanani yopishadi va appenditsitga olib kelishi mumkin. Aslida, bu versiyada hech qanday asos yo'q, chunki donlar zararli emas (o'rtacha miqdorda iste'mol qilinsa), aksincha. Ammo organizm tomonidan hazm bo'lmaydigan urug'larning qobig'i appendiksning yallig'lanishini qo'zg'atishi mumkin.

Keling, har tomondan urug'larni ko'rib chiqaylik, ular bizning tanamiz uchun nima qilishini, mazali yadrolarda nima borligini bilib olaylik.

Ayçiçek urug'ining foydalari qanday?

Keling, afzalliklaridan boshlaylik - ular haqiqatan ham sog'lig'imizga haqiqiy foyda keltiradigan moddalar manbai. Ularda to'yinmagan yog'li kislotalar, oqsillar, vitaminlar, magniy, selen, sink, kaliy va boshqalar mavjud. Shunisi e'tiborga loyiqki, kungaboqar urug'ining ozuqaviy qiymati go'sht va tuxumnikidan yuqori. D vitamini tarkibi bo'yicha ular cod jigari bilan raqobatlasha oladi va urug'larda bananlarga qaraganda ko'proq kaliy mavjud. Ular yog'lar, uglevodlar, aminokislotalarning yetkazib beruvchisi, shuningdek, qimmatbaho yog'da eriydigan antioksidant - erkin radikallarni zararsizlantiradigan E vitamini. Bu vitamin yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega va inson tanasiga keng ko'lamli ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Ayçiçek urug'lari oshqozon-ichak traktining faoliyatini optimallashtiradigan, detoksifikatsiyani tezlashtiradigan va xolesterin darajasini pasaytiradigan tolani o'z ichiga oladi. Ta'kidlanishicha, yadrochalarni muntazam iste'mol qilish miya faoliyatini yaxshilaydi, asabiy taranglikni yo'qotadi va hatto qarish jarayonini ma'lum darajada sekinlashtiradi (tarkibidagi antioksidantlar va vitaminlar tufayli).

Ayçiçek urug'lari yurak va qon tomirlarining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadigan komponentlarni o'z ichiga oladi, ular kasalliklardan keyin energiya muvozanatini tiklashga qodir; Kislota-baz muvozanati, agar ular tez-tez iste'mol qilinsa, normal (muvozanatlangan) ham qaytadi.

Qovurilgan donalar ishtahani sezilarli darajada oshiradi, xom donalar esa, aksincha, kamaytiradi, shuning uchun ular ko'pincha parhez ovqatlarga qo'shimcha sifatida ishlatiladi.

Ular psixologik terapiya sifatida ham yaxshi: qobiqdan donalarni asta-sekin tozalash nervlarni tinchlantiradi. Agar siz chekishning yomon odatidan voz kechsangiz, ular ajoyib chalg'itishi mumkin.

Tozalangan kungaboqarlar:

Qovurilgan kungaboqar urug'larining kaloriya miqdori ancha yuqori - 1 stakan mazali yadroda 700 kkaldan bir oz ko'proq. Bundan tashqari, tarkibiy qismlarning aksariyati yog'lardir. Ayniqsa, kechqurun yoki kechasi, ularni tozalamaslik yaxshiroqdir, chunki qo'shimcha funtlar paydo bo'lishi uchun uzoq vaqt kerak bo'lmaydi.

Xom kungaboqar yadrolarini hisobga oladigan bo'lsak, mahsulotning kaloriya miqdori biroz past bo'ladi (100 g uchun 520 kkal). Ratsionga rioya qilgan holda, kunlik "norma" 50 g dan oshmasligi kerak, salatlar yoki donlarga (taxminan 20 g) qo'shish yaxshidir, keyin ular o'zlarining foydali imkoniyatlarini to'liq ochib beradilar.

Lekin hammamiz xushbo'y qovurilgan donlar bilan to'la plastinkadan o'zingizni yirtib tashlash qanchalik qiyinligini bilamiz. Bunday holda, ularni tez-tez ko'p miqdorda iste'mol qilmaslikka harakat qiling.

Ayçiçek urug'larining zarari

Urug'lar oziq-ovqat mahsulotidir. Ta'm va tanaga foydali ta'sirlarning salbiy tomoni bo'lishi mumkinligi aniq. Avvalo, bu foydalanishda o'lchovsizlikdir.

Ayçiçek yadrolari juda mazali, shuning uchun haddan tashqari ovqatlanish holatlari tez-tez sodir bo'ladi, ayniqsa bolalar uchun. Agar siz o'zingizni cheklamasangiz, unda peeling odati haqiqiy giyohvandlikka aylanishi mumkin va bu allaqachon zararli.

Tez-tez so'raladigan savol: kungaboqar urug'idan kilogramm olish mumkinmi? Albatta, mumkin, bu holda ortiqcha vazn o'ziga xos "bonus" va shikastlangan tish emaliga aylanadi.

Tishlarga salbiy ta'sirga kelsak, bu erda hech qanday mubolag'a yo'q - urug'larni tez-tez iste'mol qilish (qobiqni tish bilan tishlash) emalning yupqalashishiga, uning rangi o'zgarishiga va tish go'shtiga mikrotrauma olib keladi. Shuning uchun, agar siz chindan ham urug'larni yoqtirsangiz va ularni tez-tez iste'mol qilsangiz, barmoqlaringiz bilan donalarni tozalashni o'rganing!

Ayçiçek qanday sharoitda o'stirilganligini, o'rim-yig'imdan keyin urug'lar to'g'ri quritilganmi yoki yo'qligini bilish muhimdir - bu omillar mahsulot sifatiga ta'sir qiladi. Ko'pincha do'konda sotib olingan urug'lar zavod qadoqlarida bo'lib, turli xil qo'shimchalar (tuz, shakar) mavjud. Tuzning ortiqcha miqdori, shuningdek, shakar, qon tomirlari, suyak to'qimalari va umuman oshqozon-ichak traktiga eng yaxshi ta'sir ko'rsatmaydi. Ular ko'pincha haddan tashqari pishgan bo'lib chiqadi va bunday issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng vitaminlarning aksariyati yo'qoladi. Bundan tashqari, ortiqcha pishgan urug'larda kanserogenlar hosil bo'ladi, bu yuqori harorat ta'sirida yadro tarkibidagi yog'lar va yog'larning oksidlanishi bilan bog'liq. Menimcha, kanserogenlarning inson tanasi uchun xavfliligi haqida hamma biladi.

Urug'lar qayerda etishtirilganini bilish yaxshi bo'lardi, chunki odatdagidek kungaboqar maydonlari avtomagistralning yonida joylashgan. Bu shuni anglatadiki, o'sish jarayonida kungaboqar kadmiy va qo'rg'oshinni to'plashi mumkin. Bular inson tanasiga toksik ta'siri bilan mashhur og'ir metallardir. Ular ichki organlar va suyaklarning funktsiyalariga juda salbiy ta'sir ko'rsatadi. Ushbu metallarni tanadan olib tashlash jarayoni ancha uzoq davom etadi.

Ayçiçek urug'iga zarar etkazish, shuningdek, o'simlikning don rivojlanishi va pishishi paytida so'rilgan to'plangan kimyoviy o'g'itlardan kelib chiqishi mumkin. Nitratlar va fosforning sog'liq uchun hech qanday foydasi bo'lmaydi.

Ayçiçek shlyapalari:

Barcha nuanslarni hisobga olish juda muhim: yig'ish jarayoni, urug'larni quritish texnologiyasi, hatto ularni qovurish usuli. Shuning uchun, tanish, ishonchli sotuvchilardan urug'larni sotib olishga harakat qiling va agar yozgi uyingizning maydoni ruxsat bersa, uni o'zingiz o'stiring.

Qovurilgan kungaboqar urug'lari mahsulot sifatiga va undan foydalanishning mo''tadilligiga asoslanadi - bu asosiy qoidadir. Chig'anoqlarni yaxshilab, tercihen qo'lda tozalang, qovurishdan oldin urug'larni yaxshilab yuvib tashlang, ularni haddan tashqari pishirmang.

Agar siz oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichak yarasi, kolit yoki gastrit bilan og'rigan bo'lsangiz (o'tkir bosqichda) yoki ortiqcha vaznga ega bo'lsangiz, unda urug'larni iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir.

Ayçiçek urug'lari - erkaklar uchun foyda va zarar

Ajablanarlisi shundaki, bu keng tarqalgan noziklik erkaklar salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Kungaboqar urug'ini tez-tez iste'mol qilish jinsiy funktsiyani optimallashtiradi va libidoni oshiradi. E vitamini reproduktiv tizimga, shuningdek, mushaklarning ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan bu omil uchun javobgardir.

Urug'larda ham mavjud bo'lgan A vitamini jinsiy gormonlar ishlab chiqarishni faollashtiradi. Eng yaxshi shifobaxsh ta'sirga erishish uchun xom yoki ozgina quritilgan donalarni iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki issiqlik bilan ishlov berish urug'larning biologik faol komponentlarini inhibe qiladi.

Ayçiçek urug'ining foydalari qanday? Agar erkak sport bilan shug'ullansa, ular dietaga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Xom tozalangan donalar (muntazam qabul qilinganda) mushaklarga mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi. Agar siz har kuni bir hovuch ovqat iste'mol qilsangiz yoki idishlarga xom don qo'shsangiz, mushak yoki suyak to'qimalarining shikastlanishi yaxshiroq va samaraliroq davolanadi.

Sportchilar kungaboqar urug'larida suyaklarni mustahkamlovchi kaltsiy borligini yaxshi bilishadi. Ular yana yurak-qon tomir tizimining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, qovurilmagan urug'larni muntazam iste'mol qilish qon tomirlari va yurak xurujini oldini oladi; Sterollar va fosfolipidlar qarishni oldini oladi va yoshlikni uzaytiradi, ular ham kungaboqar urug'larida ko'p miqdorda topiladi. Sink adenoma rivojlanishiga to'sqinlik qiluvchi profilaktik ta'sirga ega.

Zararga kelsak, bu erda ogohlantirishlar hamma uchun bir xil bo'ladi - agar sizda tez kilogramm olish istagi bo'lsa, ortiqcha ovqatlanmang. Agar siz semirib ketgan bo'lsangiz, odatda ulardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Mahsulotga individual intolerans ham taqiqlanadi, bu teri toshmasi, nafas olish yo'llarining shishishi yoki ichak va oshqozon buzilishiga olib kelishi mumkin.

Ko'p miqdorda iste'mol qilingan qovurilgan urug'lar oshqozon yonishi va oshqozon-ichak traktining buzilishiga olib kelishi mumkin. Asosiy qoida haqida unutmang - toza qo'llar. Gepatit bilan og'rigan bemorlarning ko'pchiligi ilgari urug'larni iste'mol qilgani va qo'llarini yuvish, shuningdek, mahsulotning tozaligi haqida o'ylamaganligi isbotlangan.

Ayçiçek urug'lari - ayollar uchun zarar va foyda

Xom urug'larni iste'mol qilish ham ayol tanasi uchun foydalidir. Qimmatbaho komponentlar terining holatiga, uning ohangiga va umumiy ko'rinishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Menopauza davrida qovurilmagan urug'larni muntazam iste'mol qilish issiq chaqnashlarning chastotasini kamaytiradi, stress va asabiy taranglikni engillashtiradi. Ushbu mahsulotni parhez deb atash mumkin emas, lekin idishlarga qo'shimcha sifatida ishlatiladigan urug'larning ehtiyotkorlik bilan sozlangan dozasi dietaga rioya qilgan holda faqat foyda keltiradi va tanaga kuch beradi.

Urug'li parhez ovqatlar:

Ayçiçek urug'lari - ayollar uchun foyda va zarar:

1. Ularda ayollarning reproduktiv tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadigan ko'p miqdorda estrogenlar va "jinsiy gormonlar" mavjud.
2. Nukleolalarda ham mavjud bo'lgan antioksidantlar terining holatini yaxshilaydi, hayz paytida og'riqni kamaytiradi va qarish jarayonini sekinlashtiradi.
3. Fitosterollar yurak va qon tomirlarining faoliyatini optimallashtiradi va xolesterin plitalarining shakllanishiga to'sqinlik qiladi.
4. Selen, magniy va sink (minerallar) saraton paydo bo'lishining oldini oladi, yurak faoliyatini yaxshilaydi, qon bosimini normallantiradi, suyaklar va mushaklarni mustahkamlaydi va terining ko'rinishi uchun javobgardir.

Homilador ayollar qovurilgan urug'larni eyishi mumkinmi degan savolga kelsak, javob ijobiy bo'ladi. Don tarkibidagi vitaminlar va minerallar homila va uning rivojlanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, muntazam ravishda iste'mol qilinadigan (oz miqdorda) urug'lar vitamin etishmasligining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Aminokislotalar, o'z navbatida, yurak va qon tomirlarining faoliyatini yaxshilaydi, qon quyqalari va bosimning ko'tarilishining oldini oladi. Agar siz toksikozdan aziyat cheksangiz, unda oz miqdorda urug'lar (afzal qovurilmagan) vaziyatni yaxshilashi mumkin.

Qovurilgan kungaboqar urug'lari kelajakdagi onalar uchun yaxshimi? Aytaylik, xom yoki ozgina quritilgan urug'lar qovurilganlarga qaraganda ancha foydali! Biroq, agar sizning ruhingiz maxsus qovurilgan donni so'rasa, ular hech qanday holatda yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.

Iste'molda me'yoriylik homilador ayollar uchun ayniqsa muhim bo'lgan talabdir. Xom urug'larni iste'mol qilish platsenta va homila qon tomirlarining holatiga (E vitamini), uning shakllanishiga (foliy kislotasi, ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar), bolada suyak to'qimalarining "konstruktsiyasiga" (vitaminlar) foydali ta'sir ko'rsatadi. A, D).

Ushbu mahsulotdan foydalanish laktatsiyani yaxshilaydi va asabiy hayajonni yo'qotadi. Farzandingiz kungaboqar urug'iga alerjisi yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun eng kichik dozalardan boshlang.

Urug'larni haddan tashqari iste'mol qilish chaqaloqning shishishi va kolikni keltirib chiqarishi mumkin. Qovurilgan yadrolar ona sutiga achchiq ta'm berishini bilishingiz kerak.

Agar sizda qandli diabet bo'lsa, urug'larni iste'mol qila olasizmi?

Bu ham juda keng tarqalgan savol, uning javobi ham ijobiy bo'ladi - bu mumkin, lekin oz miqdorda. Vitaminlar va qimmatli elementlarning boy tarkibi tufayli urug'lar hatto diabetga chalinganlar uchun ham foydali bo'lishi mumkin. Yuqorida tavsiflangan holatlarda bo'lgani kabi, diabetga chalinganlar qovurilgan emas, balki ozgina quritilgan yadrolarni iste'mol qilishlari yaxshiroqdir. Siz, albatta, mahsulotning kaloriya tarkibiga e'tibor berishingiz kerak va shuning uchun kun davomida iste'mol qilingan boshqa idishlarni iste'mol qilishni allaqachon hisoblab chiqing.

Qandli diabetga chalinganlar uchun foyda va zarar:

1. Ular tarkibida faqat qandli diabet (yog'lar, oqsillar, uglevodlar) bo'lganlar uchun foydali bo'lgan sog'lom ingredientlar mavjud.
2. Ular diabetga chalinganlar uchun muhim bo'lgan minimal miqdordagi shakarni o'z ichiga oladi.
3. Eng foydali donalar qovurilgan emas, balki ozgina quritiladi. Bundan tashqari, qovurilgan yadrolar 2-toifa diabetda allaqachon "hujum qilingan" jigarga salbiy ta'sir qiladi.
4. Siz allaqachon tozalangan urug'larni xarid qilmasligingiz kerak! Ular nafaqat foydali, balki sog'liq uchun ham zarar etkazishi mumkin, chunki qobiqsiz kungaboqar yadrolari yorug'lik ta'sirida doimo oksidlanadi.

Shunday qilib, bu vaziyatda eski tamoyil ham ishlaydi: "qoshiqda dori, kosada zahar". Mo'tadillikni saqlang, shunda hammasi yaxshi bo'ladi.

Pechda urug'larni qovurish jarayoni:

Oq kungaboqar urug'lari - foyda va zarar

Xulosa qilib aytganda, kungaboqar urug'larining qiziqarli navini - oq kungaboqar urug'ini eslatib o'tmoqchiman. Bu selektsiya mahsuloti bo'lmagan alohida, mustaqil tabiiy xilma. Oq vakillar orasidagi tashqi farq ularning kattaligi, qobig'ining rangi (sof oq yoki ingichka qora chiziqlar bilan) va biroz cho'zilgan shaklidir. Qovurilgan oq urug'lar engil yong'oq ta'miga ega, ammo ularning qobig'i qora hamkasblariga qaraganda biroz qattiqroq. Shunga qaramay, ular vitamin va mineral tarkibi bo'yicha tozalash osonroq, ular qora kabi foydalidir;

Bu nav ko'pincha turkcha deb ataladi, chunki ular Turkiyada 200 yildan ko'proq vaqt davomida etishtirilgan. Turk qirg'oqlarining g'ururi - odamlar oq urug'lar deb atashadi.

Oq kungaboqar urug'larining fotosurati:

Qora kabi, ular maksimal ozuqa olish uchun eng yaxshi xom ashyoni iste'mol qiladilar, lekin ular ham juda mazali qovuriladi. Bu tabiatning mazali va nihoyatda sog'lom sovg'asi. Ulardan foydalanishda "doza" ga rioya qiling, ovqatlanish va pishirishdan oldin ularni yaxshilab yuving. Peelingni unutmang va agar siz mahsulotni chakana savdo do'konlarida sotib olsangiz, ishlab chiqaruvchini diqqat bilan tanlang va sifatni kamaytirmang.

Qovurilgan urug'lar 3 oydan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin. Va xom, to'g'ri sharoitda - taxminan 10-12 oy. Allaqachon tozalangan yadrolarni sotib olmang - ko'p hollarda ular oziq-ovqat uchun mos emas, bu yuqorida aytib o'tilgan.

Umumjahon noziklik va idishlarga ajoyib qo'shimcha kungaboqar urug'lari bo'lib, ularning foydalari va zarari to'g'ridan-to'g'ri o'sayotgan sharoitga va pishirish texnologiyasiga bog'liq. Ulardan oqilona foydalaning, shunda ular sizga faqat foyda va yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi.

Hozirgi kunda ko'pchilik nima uchun kungaboqar urug'ini ratsionga qo'shishni unutib qo'yishdi va ularning ayollar uchun qanday foydalari va zararlari bor. Buni bugun aniqlaymiz.

Buyuk Rossiya imperiyasi davrida podsho Pyotr I bizning erlarimizni bu quyoshli gul bilan tanishtirdi. U o'zining tashqi ko'rinishi tufayli mashhurlikka erisha boshladi;

Gulning tug'ilgan joyi - Amerika, kungaboqar tarixi insonning sayyoramiz bilan o'zaro munosabatlari tarixining boshlanishiga borib taqaladi. Mahalliy amerikaliklar kungaboqarni asosiy ekin sifatida etishtirdi.

Hind qabilalari kasalliklarini davolagan, non pishirgan va hatto undan bo'yoq ham yaratgan ... Ba'zi qabilalar quyosh guliga sig'inishgan va faqat eng donolarga kungaboqar bilan bezatilgan shlyapa kiyishga ruxsat berilgan, ular quyoshdan bilvosita energiya olasiz deb ishonishgan.

Qadimgi odamlar quyoshga sig'inishgan va bu gulda ular uning yerdagi elchisini ko'rganlar. Keyinchalik, qovurilgan urug'larni iste'mol qilish aniqlandi va 19-asrning o'rtalariga kelib, kungaboqar yog'i topildi.

Ayçiçek yog'i juda ko'p foydali xususiyatlarga ega, bo'g'imlarda buyrak kolikasi va tuz konlarining hujumlarini engillashtiradi. Ammo u o'zining foydali fazilatlari uchun emas, balki arzon ishlab chiqarilishi tufayli bunday mashhurlikka erishdi, bu esa bu moyni dunyodagi eng arzonga aylantiradi.

Yog 'ishlab chiqarish moliyaviy jihatdan qimmat emas va bosilgandan keyin pirojnoe hayvonlar uchun ozuqa sifatida ishlatilishi mumkin. Bu chiqindisiz ishlab chiqarishni ta'minlaydi. Urug'lar shirinliklar, pishirilgan mahsulotlar, salatlar va donlarda yoki mustaqil gazak sifatida ishlatilishi mumkin.
Dunyodagi kungaboqar urug'larining eng yirik importchilari Argentina, Rossiya va Ukrainadir.

Kundalik urug'lik iste'moli uchun eng yaxshi doz 1 stakan yoki 100 grammdir.
Kuniga bir stakandan ko'proq iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, aks holda foyda zararga aylanishi mumkin, ammo bu qism kattalar tanasiga profilaktik ta'sir ko'rsatish uchun etarli.

Quritilgan, qayta ishlanmagan urug'lar eng yaxshi tanlovdir. Ular quyida tavsiflangan barcha foydali moddalarga boy.

Ayçiçek urug'i jigar, yurak, kapillyarlar kabi ko'plab tana funktsiyalariga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bu safro ishlab chiqarish darajasini normallashtirishga, suyaklar va tish emalini mustahkamlashga yordam beradi. Yadrodagi magniy va kaliy yurak-qon tomir tizimini qo'llab-quvvatlaydi.

Kungaboqar urug'larining tarkibi

Yarim stakan tozalangan yadrolar kattalar uchun kunlik norma 50-60 grammni tashkil qiladi;

• yog'lar - 20% to'yingan va 60% to'yinmagan - xolesterin shakllanishiga qarshi kurashadi
• fitosterol xolesterinning foydali ukasi bo'lib, inson qonidagi xolesterin miqdorini tenglashtirishga yordam beradi. Yomon xolesterin yo'q
• aminokislotalar: o'simlik oqsillarida joylashgan aminokislotalar lipid (boshqacha aytganda, yog') almashinuvida ishtirok etadi va kislota-ishqor muvozanatini normallashtiradi. Dag'al xun tolasi ichaklarni tozalash va to'g'ri ishlashi uchun kalit hisoblanadi
• kislotalar: quinik, kofeik, xlorogen, limon, tartarik, foliy. Kislotalar tabiiy antioksidantlar sifatida ishlaydi va embrionning asab hujayralarini hosil qiladi
• aminokislotalar: arginin - qon tomirlarining devorlarini o'rab, qalinlashtiradi
• fosfor: suyak mustahkamligi; yosh teri
• yod: qalqonsimon bezning oldini olish
• sink: immunomodulyator, teri va soch go'zalligi minerali
• magniy: mushaklarni qurishga yordam beradi; qon bosimini tartibga soladi
• kaliy: yurak faoliyatini yaxshilaydi; urug'lar kaliyning eng yaxshi tabiiy manbalaridan biridir
• kremniy
• selen: antioksidant
• mis: qonning to'yinganligi uchun zarur
• kaltsiy - tishlar va tirnoqlarga g'amxo'rlik qiladi
• A vitamini - go'zallik va ko'rish uchun yordamchi
• B vitaminlari asab tizimimiz uchun ishonchli yordam bo'lib xizmat qiladi va uxlashimizga yordam beradi. Akne va kepekka qarshi kurashda yordamchilar
• D vitamini kuchli suyaklar, tirnoqlar va tishlar uchun asosiy vitamindir
• E vitamini yoshlik vitaminidir. Kuchli tabiiy antioksidant, blyashka paydo bo'lishining oldini oladi va terini oziqlantiradi, erkin radikallarning ta'siriga qarshi kurashadi va terining yangilanishi jarayonida ishtirok etadi.
• uglevodlar, taninlar, fitin

Urug'larning kaloriya tarkibi

Urug'lik yadrolari yuqori yog'li tarkibga ega, xom kaloriya miqdori 580 kaloriya, 700 kkalgacha qovurilgan.

Kuniga iste'mol darajasi

Ayçiçek urug'ining inson tanasiga foydali ta'sirining barcha spektriga qaramay, faqat mutanosiblik ma'nosida haqiqiy shirinlik mavjud. Iste'mol qilish darajasi kuniga 100 grammgacha. 250 ml hajmli qirrali stakanda taxminan 100 g tozalanmagan urug'lar / 50 g tozalangan urug'lar.

Qovurilgan urug'larning afzalliklari qanday?

Ular umuman foydalimi? Qadoqlangan do'kon urug'lari qattiq qovuriladi va ta'mga qarab darhol yog' va / yoki tuz bilan sotiladi. Bu ta'mni yaxshilaydi, lekin hech qanday foyda keltirmaydi va bundan tashqari, u urug'larni zararli xolesterin dummies qiladi.

Agar siz qovurilgan urug'larning muxlisi bo'lsangiz, eng yaxshi variant bozorda xom yadrolarni topib, ularni uyda kichik qismlarda qovurilgan idish yoki pishirish varag'ida qovurish bo'ladi. Agar siz quyma temir qovurilgan idishni yog'siz ishlatsangiz, quritilgan yadrolarga (11,4 g) nisbatan kamroq uglevodlar (10,5 g / 100 g) mavjud.

Un, shakar, sariyog 'va suv qo'shib, siz kungaboqar holvasini tayyorlashingiz va butun oilani uy qurilishi nozikligi bilan xursand qilishingiz mumkin.

Xom urug'larning foydalari

Oziq-ovqatga urug'larni qo'shishning eng sog'lom usuli xom, shuning uchun ular barcha ozuqaviy qiymatini saqlab qoladilar. Protein miqdori yuqori bo'lganligi sababli ular vegetarianlar uchun go'sht mahsulotlari o'rnini bosishi mumkin. Ular tanaga kuchli jismoniy faoliyatni, asabiy taranglikni engishga yordam beradi va laktatsiya davrida yoki qattiq dietada tanani qo'llab-quvvatlaydi.

Xom urug'lar oshqozon kislotalilik darajasini normallashtiradigan ovqatlar qatoriga kiradi.
Xom urug'lardan shakar bilan suvda qaynatiladi, siz yo'talni davolash uchun aralashmani tayyorlashingiz mumkin. Pishmagan urug'larning qaynatmasi blyashka va ateroskleroz paydo bo'lishining oldini oladi.

Muqobil usulni sinab ko'ring - oq urug'lar, ular qo'llaringizni iflos qilishdan saqlaydi va tozalash ancha oson.

O'sib chiqqan urug'larning foydalari

Ularning foydali xususiyatlari urug'larning boshqa shakllariga qaraganda 5 baravar yuqori. Boshlamoq! Uyda kungaboqar urug'ini qanday o'stirish mumkin? Bu juda oddiy, ularni toza suv bilan yuvib tashlang va nam doka ostida bankada pishib qolish uchun nam qoldiring, urug'lar quriganida, protsedura kichik kurtaklar paydo bo'lguncha takrorlanadi va hokazo.

Oziq moddalarning eng yuqori konsentratsiyasi unib chiqishning 5-kunida kuzatiladi. Urug'siz urug'larni qidiring, chunki ular yaxshi hosil olish uchun ko'plab kimyoviy moddalar bilan püskürtülür.

Urug'larning yadrolarida litiy va xrom kuzatiladi, ular tabiatda juda kam uchraydi. Bu asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, miya faoliyatini va jinsiy quvvatni oshiradi. Shuningdek, u kosmetik muolajalar samarasini beradi: teri, sochlar, tirnoqlar va tishlar yangilangan ko'rinadi.

Oziq-ovqatlarga kungaboqar novdalarini tez-tez qo'shib qo'yish qon miqdorini yaxshilash va qon bosimini normallashtirishni va'da qiladi. Ular xolesterin konlariga qarshi kurashda yordam beradi. Siz ularni kaliy permanganatning ochiq pushti eritmasida yuvishingiz mumkin, shu bilan siz qobiq yuzasida zararli moddalardan albatta qutulasiz.

Do'kon javonlarida o'sib chiqqan nihollarni sotib olish xavfli bo'lishi mumkin. Ular uzoq davom etmaydi va noto'g'ri muhitda buzilishi mumkin va unib chiqish uchun zarur bo'lgan nam muhit zamburug'lar va viruslarning rivojlanishi uchun mos sharoitlardir. Juda uzun novdalar (4-5 sm dan ortiq) o'zlarining qimmatli fazilatlarining ko'pini yo'qotib, hamma narsani o'sishiga imkon beradi.

Urug'larni smetana, salat, makaron, sho'rvaga qo'shish yoki boshqa har qanday taomni bezash mumkin. Ismaloq, qovoq, olma va asal ular bilan yaxshi ketadi. Kichik miqdorda iste'mol qilinganda, ular organizm tomonidan tez va samarali so'riladi. Ba'zi mashhurlar ulardan vitamin kokteyli tayyorlaydilar.

Bunday qimmatbaho mahsulotni iste'mol qilish uchun ogohlantirishlar bormi? Birinchidan, kleykovina intoleransi bo'lgan odamlar ulardan qochishlari kerak, ikkinchidan, ular tarkibida tolalar miqdori yuqori, bu esa ich qotishiga olib kelishi mumkin.

Ayollar uchun urug'larning foydalari

Xo'sh, kungaboqar urug'ining qanday foydalari bor va ayollar uchun zarari bormi? Birinchidan: urug'larni tozalash meditatsiyaga o'xshaydi, bu harakatlar sizni vaqt o'tishi bilan trans holatiga keltiradi. Urug'lar gormonal darajasini tenglashtiradi va menopauzaning bunday qiyin davrida yordam bo'lishi mumkin.

Bu chaqaloqlarni ochiqchasiga go'zallik o'zagi deb atash mumkin! Mikroelementlarga boy ular tirnoqlarni, sochlarni, suyaklarni mustahkamlaydi, teringizni silliq qiladi va chirigan nervlarni engishga yordam beradi.

Bir stakan urug'lar selen, kaltsiy, sink va vitaminlarning butun majmuasiga kunlik ehtiyojni to'ldirishi mumkin, bu erda E vitamini qarish belgilari bilan kurashadi, A vitamini soch, teri va ko'rishni yaxshilaydi, D vitamini suyaklar va tishlarni mustahkamlaydi.

Ayollar ko'pincha qiziqarli holatda urug'larni tozalash mumkinmi, deb hayron bo'lishadi. Xo'sh, birinchidan, urug'lar homilador onaning tanasini vitaminlar bilan to'ydiradi, ikkinchidan, ular erta tug'ilishning oldini oladi, uchinchidan, urug'lar toksik ko'ngil aynish va ko'ngil aynishini engillashtiradi.

Tug'ilgandan so'ng, ayol kungaboqar yadrolari bo'lgan mikroelementlar va vitaminlarning ko'p qismini yo'qotadi, ular tug'ruqdan keyingi depressiyaga qarshi kurashda va gormonlar darajasini muvozanatlashda yordam beradi; Ularning gormonal darajaga ta'siri menopauzada va premenstrüel sindrom davrida yordam beradi.

Bir stakan sut bilan bir hovuch yadro mo'l-ko'l laktatsiyani ta'minlashga yordam beradi, sutni chaqaloq uchun yanada boy va to'yimli qiladi. Ammo siz chaqaloqning yangilikka bo'lgan munosabatini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak va allergik reaktsiyaning eng kichik belgisida mahsulotni yosh onaning ratsionidan chiqarib tashlashingiz kerak.

Ular chaqaloq 2 oyga etganidan keyin ratsionga kiritilishi kerak. Qovurilganlardan voz kechish yaxshiroqdir, ammo aniq kontrendikatsiyalar bo'lmasa, chaqaloq olti oyga etganidan keyin qovurilgan idishda quritilganlarni eyishingiz mumkin.

Erkaklar uchun urug'larning foydalari qanday?

Urug'lar kuchli jinsiy aloqa uchun ham foydalidir, don tarkibidagi selen "erkak kuchi" manbai bo'lib, sperma harakatchanligini oshiradi, prostata saratoni rivojlanishining oldini oladi va quvvatni oshiradi. Shuningdek, u immunitetni kuchaytiruvchi ta'sirga ega va kanserogenlar bilan kurashadi.

Yaxshi xabar, televizor oldida urug'larni sindirishni yaxshi ko'radigan erkaklar uchun urug'lar ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimini yaxshilaydi. Minerallar suyaklar va bo'g'imlarni mustahkamlaydi, yog' kislotalari esa kerakli qorin bo'shlig'iga erishishga yordam beradi.

Maslahat - chekishni tashlaganingizda, urug'larni tozalash orqali o'zingizga yordam bering. Ular sizning asablaringizni tinchitadi va bo'sh qo'llaringizni egallaydi.

Bolalar uchun urug'larni yorib yuborish mumkinmi?

Ularning tarkibi tufayli xom urug'lar o'sib borayotgan tana uchun foydalidir. Barmoqlaringiz bilan urug'larni tozalash vosita ko'nikmalarini rivojlantiradi.

1. O'smirlar uchun norma - 100 gramm;
2. 3 yoshdan 12 yoshgacha bo'lgan bolalar - 50 gramm;

Maslahat: urug'lar balog'at yoshidagi toshmalar bilan kurashishga yordam beradi.

Qandli diabet uchun urug'lar

Urug'lar insulin qarshiligini oshirib, diabetga chalinganlar uchun muammo tug'dirishi mumkin. Qovurilgan urug'larning glisemik indeksi 25 birlik.

Ratsiondagi urug'lar

100 g urug'lar kunlik qiymatning ¼ qismini tashkil qiladi. Urug'lar sog'lom gazak yoki salatdagi qo'shimcha protein manbai bo'lishi mumkin, siz faqat 30 g qismini cheklashingiz va faqat xom, qadoqlanmagan urug'larni iste'mol qilishingiz kerak. Xom urug'lar metabolizmni yaxshilaydi va kislota-baz muvozanatini normallantiradi. Ratsiondagi eng yaxshi variant unib chiqqan urug'lar bo'ladi.

Tozalangan kungaboqar urug'lari

Tozalangan yadrolar tezda havo bilan aloqa qiladi, uni oksidlaydi va qolgan foydali moddalardan mahrum qiladi.

Urug'larni qanday tanlash kerak

Do'konda sotib olingan paketli urug'lar haddan tashqari qovurish tufayli deyarli barcha afzalliklarini yo'qotdi, ular shuningdek, tanadagi suyuqlikni ushlab turadigan, shish paydo bo'lishiga olib keladi;

Maslahat: urug'lar kuzda yig'iladi, shuning uchun partiyaning qadoqlangan sanasiga e'tibor bering. Yig'ish vaqtiga qanchalik yaqin bo'lsa, mahsulotning ta'mi va tarkibi yaxshiroq bo'ladi. Urug'lar muzlatgichda saqlanishi kerak, ular 0-10 daraja haroratni va past namlikni yaxshi ko'radilar.

Ayçiçek urug'lari ularni faqat yuqori sifatli oziq-ovqat saqlash usullariga ishonchingiz komil bo'lgan joylarda sotib olish uchun juda nozik mahsulotdir;
mazali urug'larni tayyorlash uchun retseptlar.

Donalarning ko'rinishi sizni shubha ostiga qo'ymasligi kerak. Ular qora va porloq bo'lishi kerak, qobiqda hech qanday cho'kindi yo'q. Kirni blyashka bilan aralashtirmang! Hidi neytral bo'lib qolishi kerak, chiriyotgan hid noto'g'ri saqlash tufayli buzilgan mahsulot belgisidir.

1. 1-qoida - yaxshilab yuvib tashlang. Urug'lar sizning qo'lingizga tushishidan oldin uzoq yo'l bosib o'tdilar;
2. 2-qoida - past haroratda quriting. Urug'larni qovurmaslik kerak, chunki ular foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Ular pechda yoki mikroto'lqinli pechda quritilishi mumkin, ammo qalin taglikli quyma temir qovurilgan idish eng yaxshisidir.
3. 3-qoida - aralashtirish. Shunday qilib, ular bir tekis isitiladi va yonmaydi.
4. 4-qoida - birinchi chirsillash tovushlarini eshitishimiz bilan uni o'chiring.

Yog'dan voz kechish yaxshiroqdir, u faqat xushbo'y hid beradi va ta'mga ta'sir qilmaydi, lekin kaloriya miqdorini oshiradi. Tuz ularni vitaminlar omboridan xolesterin bilan to'ldirilgan gazakka aylantiradi, shuning uchun siz ham bundan qochishingiz kerak.

Urug'lar - zarar va kontrendikatsiyalar

Ayçiçek poleniga allergiya so'nggi o'n yilliklarda misli ko'rilmagan kuchaydi. Allergiya bilan og'rigan odamlar nafaqat kungaboqar dalalarida yurishdan, balki urug'larni qobiqdan tozalashdan ham voz kechishlari kerak. Ular polenni olib tashlash uchun etarlicha yaxshilab yuvilmaydi.

Tishlaringiz bilan urug'larni parchalashdan bosh tortishga arziydi, bu tish emaliga qaytarilmas ta'sirga olib keladi, bu esa kelajakda kariyesga olib kelishi mumkin.

Magistral yo'llar, fabrikalar, yo'llar yaqinida o'sadigan o'simliklar kanserogenlar va og'ir moddalarni to'playdi, bu esa tananing intoksikatsiyasiga olib keladi. Pishirish uchun uchinchi navli moy ishlatilsa, xuddi shunday bo'lishi mumkin.

Urug'larning fanatik sevuvchilari qo'pol tolaning yuqori miqdori tufayli irritabiy ichak sindromini rivojlanishi mumkin.

To'yinmagan kislotalar qo'shma to'qimalarga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, shuning uchun keksa odamlar quyoshga botishdan qochishlari kerak.

O'z qo'llaringiz bilan, lablardagi mikro yoriqlar orqali tanaga mikroblarni kiritish xavfi ham yuqori.

Safro chiqishi kuchayadi, xolelitiyoz bilan og'rigan odamlar urug'lardan voz kechishlari kerak;

Urug'lar shilliq qavatining devorlarini bezovta qiladi. Pankreatitning kuchayishi davrida siz ulardan qochishingiz kerak.

Qovurilgan urug'lar ko'pincha oshqozon yonishiga olib keladi.

Mif
Urug'lar appenditsitning kuchayishiga olib keladi. Bu afsona hech qachon tibbiy tadqiqotlar yoki hech bo'lmaganda ba'zi faktlar bilan tasdiqlanmagan.

Fakt
Urug'lar tomoq va vokal kordlariga qoplama ta'siriga ega, shuning uchun bu qo'shiq aytish qobiliyatiga ta'sir qilishi mumkin. Agar sizning oldingizda nutq yoki qo'shiq bo'lsa, siz kamida bir kun urug'lardan voz kechishingiz kerak. Urug'lar qo'shiqchilar, ma'ruzachilar va ma'ruzachilar uchun kontrendikedir.

Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, eng zararli va hatto sog'liq uchun xavfli bo'lgan urug'lar qadoqlangan. Kungaboqar tuproq orqali zararli moddalarni, kanserogenlarni va parchalanish mahsulotlarini o'zlashtiradi. Bozor foydasiga odatiy do'konda sotib olingan noziklikdan va ommaviy sotib olish variantidan voz kechish yaxshiroqdir. Yaxshi ishtaha, sog'lom bo'ling!

Odamlar urug'lar haqida gapirganda, ular ko'pincha xushbo'y kungaboqar urug'lari haqida, ularning sizni "o'zingizni yirtib tashlamasligingiz" uchun sizni o'zingizga bog'lash qobiliyati haqida o'ylashadi. Viloyatlarda skameykalarda o‘tirgan buvilarning birorta ham yig‘ilishi urug‘siz o‘tmaydi, yoshlar esa ularni bosishdan zavqlanishadi. Suhbatlar cheksiz davom etadi, chunki siz juda ko'p xushbo'y, yaxshi qovurilgan kungaboqar urug'ini eyishingiz mumkin va hatto buni sezmaysiz. Va barchasi, chunki ular oson hazm bo'ladi va energiya beradi.

Ayçiçek urug'lari sevimli va osonlik bilan erishiladigan noziklikdir. Ammo ular qanchalik foydali yoki aksincha, inson tanasi uchun zararli ekanligi haqida hech o'ylab ko'rganmisiz?

Kungaboqar urug'ining foydali xususiyatlari va ularning tarkibi

Yog'lar va uglevodlardan tashqari, kungaboqar urug'larida muhim aminokislotalar bilan oqsillar mavjud.

Ular juda ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi:

• araxidonik
• oleyk
• palmetina
• stearik
• linoleik va boshqalar

E, C, D vitaminlari, karotin va B guruhi; iz elementlari: selen va sink, magniy va kaliy va boshqalar.

Aytgancha, kungaboqar urug'idagi D vitamini miqdori rekordlarni buzadi. Bu 100 gramm javdar noniga qaraganda ancha ko'p va baliq jigarida bo'lgani kabi. Kaliy bananga qaraganda bir necha baravar ko'p.

Ayçiçek urug'ining sog'liq uchun foydalari

Har qanday mahsulot singari, kungaboqar urug'lari ham inson salomatligiga zarar etkazishi mumkin. Asosiy dushman - bu haddan tashqari. Va odatdagidek, mahsulot sifati. Bu erda kungaboqar qanday va qayerda yetishtirilgani, qanday saqlanganligi, qanday quritilgan yoki qovurilgani, qanday va kim tomonidan sotilganligi muhim ahamiyatga ega.

Albatta, agar siz o'zingizni nazorat qilmasangiz, unda urug'larni yorib yuborish yomon odatga aylanishi mumkin, agar cho'ntagingizda urug'siz odam o'zini noqulay his qila boshlasa, u nimadir etishmayapti.

• Agar salomatlik haqida gapiradigan bo'lsak, unda kungaboqar urug'ini ortiqcha iste'mol qilish birinchi navbatda kilogramm ortishiga olib keladi. Urug'lar juda ko'p yog'larni o'z ichiga oladi, shuning uchun ularning kaloriya tarkibi shunchaki jadvaldan tashqarida.
• Ikkinchidan, tishlar shunchaki yomonlashadi. Old tishlarning emallari yupqalashadi, bu esa kariyesga olib keladi. Tishlarning rangi qorayadi. Ko'pincha urug'larning qattiq qobig'i tish go'shtini shikastlaydi. Nopok mahsulot va iflos qo'llar stomatitga olib keladi.
• Uchinchidan, do'konda sotib olingan urug'larda turli xil qo'shimchalar, masalan, tuz mavjud. Ortiqcha tuz skelet tizimida to'planadi va qon tomirlarining elastikligini buzadi, bu esa qon bosimining oshishiga olib keladi.
• To'rtinchidan, ko'p odamlar qattiq qovurilgan yoki hatto haddan tashqari pishgan urug'larni yaxshi ko'radilar. Yuqori haroratlarda ko'pchilik vitaminlar o'z xususiyatlarini yo'qotadi. Bunday mahsulotda kanserogenlar yog 'oksidlanishi tufayli hosil bo'ladi, bu saraton hujayralarining faollashishiga yordam beradi.
• Beshinchidan, ko'chada urug' sotib olish va ularni iflos qo'llar bilan yorish og'iz bo'shlig'i va oshqozon-ichak traktining yuqumli kasalligiga olib kelishi mumkin. Gepatit A bilan kasallanganlarning aksariyati kasal bo'lishdan oldin ko'chada urug'larni iste'mol qilishgan.

Ammo har kuni juda kam urug'larni iste'mol qilsangiz ham, sifatli mahsulotni iste'mol qilishingiz haqiqat emas.

Odatda, kungaboqar maydonlari avtomobil yo'llari yonida joylashgan. Bu shuni anglatadiki, bunday mahsulot, ehtimol, sog'liq uchun zararli bo'lgan kanserogenni o'z ichiga oladi - kadmiy.

kadmiy organizmda to'planishi mumkin bo'lgan toksik og'ir metal bo'lib, buyraklar sog'lig'iga juda salbiy ta'sir qiladi. Ortiqcha kadmiy suyaklarga zararli va osteoporozga olib keladi. Tanadan chiqarib tashlash uchun juda uzoq vaqt kerak bo'ladi (10-35 yil ichida). Kadmiy sanoatda metallarni korroziyadan himoya qilish uchun ishlatiladi. Bir quti kadmiyli urug'larni bir vaqtning o'zida iste'mol qilish bir quti sigaret chekish bilan tengdir.

Kungaboqar o'simliklarini etishtirishda hosildorlikni oshirish va kasalliklarga chidamliligini oshirish uchun o'g'itlar ishlatilgan. Bu fermerlar uchun yaxshi, ammo kimyoviy moddalar urug'larda to'planadi. Va siz bilganingizdek, nitratlar va fosfor buyraklar, bo'g'inlar va mushaklar kasalliklarining paydo bo'lishiga yordam beradi.

Hosil yig'ib olingandan so'ng, mahsulot sifatini saqlab qolish uchun kungaboqar urug'ini quritish va saqlashning barcha qoidalariga rioya qilish muhimdir. Agar siz do'konda chirigan urug'larni sotib olgan bo'lsangiz, ehtimol siz ularni noto'g'ri saqlagansiz.

Agar qovurish texnologiyasi buzilgan bo'lsa, urug'lar ham zararli bo'lishi mumkin. Ma'lumki, sanoat qovurishda ko'pincha past sifatli yoqilg'i ishlatiladi, bu esa yondirilganda benzopirinni chiqaradi. Ushbu kimyoviy modda urug'larda to'planadi va sog'liq uchun xavf tug'diradi.

Benzopirin- Bu gazsimon yoqilg'ining yonishi paytida hosil bo'lgan birinchi darajali xavfli kimyoviy moddadir. Benzopirin, hatto oz miqdorda bo'lsa ham, erkaklarda saraton va iktidarsizlikka olib kelishi mumkin.

Qanday qilib kungaboqar urug'idan zarardan ko'ra ko'proq foyda olish mumkin

1. Ko'proq foyda olish uchun xom, quyoshda quritilgan urug'larni iste'mol qiling. Eng foydali "sut" urug'lari, kungaboqar boshida topilganlar. Uni to'g'ridan-to'g'ri daladan olib, yeb qo'ying.
2. Urug'larni o'zingiz tayyorlang, shunda ular toza ekanligiga ishonchingiz komil bo'ladi. Pishirishdan oldin ularni oqayotgan suvda yuvishni unutmang.
3. Urug'larni oldindan qizdirilgan pechda quritish yaxshidir.
4. Barmoqlaringiz bilan urug'larni parchalashga odatlaning. Buning ikki barobar foydasi bor: u tishlaringizni mustahkam ushlab turadi va barmoq uchlarini massaj qiladi, bu esa miya faoliyatini yaxshilashga yordam beradi.
5. Kuniga qancha kungaboqar urug'ini iste'mol qilishingizni kuzatib boring. Kattalar uchun kuniga yarim stakan etarli. Ushbu hajm sizning sog'lig'ingizga foyda keltiradi.
6. Agar siz do'konda urug' sotib olsangiz, yorliqni diqqat bilan o'qing:
   • Taniqli kompaniyadan urug'larni sotib olish yaxshiroqdir
   • Texnik xususiyatlarga e'tibor bering (ushbu mahsulot uchun GOST mavjud emas, bu juda achinarli)
   • Qovurilgan urug'larning saqlash muddati 3 oydan oshmasligi kerak. Buzilmasligi uchun ular quruq va qorong'i joyda saqlanishi kerak.
   • Shaffof qadoqdagi tozalangan urug'larni sotib olmaslik yaxshiroqdir. Ulardagi yog 'yorug'lik ta'sirida juda tez oksidlanadi. Natijada kanserogen mahsulot paydo bo'ladi.

Kim kungaboqar urug'ini iste'mol qilmasligi kerak?

1. Semizlik, kolit, enterokolit, o'tkir bosqichdagi gastrit, oshqozon yarasi, podagra, gipertoniya bilan og'rigan bemorlar
2. O'z ishining tabiatiga ko'ra ko'p gapiradiganlar: o'qituvchilar, notiqlar, qo'shiqchilar. Ayçiçek urug'lari vokal kordlariga salbiy ta'sir ko'rsatadi.

Ehtimol, kimdir kungaboqar urug'ini eyish, bosish, tozalashni yomon va yomon tarbiya belgisi deb hisoblaydi. Bu, albatta, haqiqatdir. Ammo, tan olishingiz kerak, bu kinoda popkorn yoki chips iste'mol qilishdan ko'ra yomonroq emas. Hammasi bu shirinliklarni qachon va qanday iste'mol qilishimizga bog'liq. Aytgancha, Evropaning ko'plab shaharlarida odamlar urug'lik qobig'i bilan axlat uchun jarimaga tortiladi va bu to'g'ri.

Har qanday mahsulot singari, kungaboqar urug'lari ham odamlarga foyda va zarar keltiradi. Salomatlikni saqlash uchun bu erda muhim narsa mahsulot sifati va moderatsiyasidir. Sog 'bo'ling!

©M. Antonova

P.S.

Aytgancha, bu erda chaynash urug'larini ehtirosli sevuvchilar haqida qiziqarli fikr:

"Oziq-ovqat" psixologlarining ta'kidlashicha, urug'larni ehtirosli sevuvchilar - vaqti-vaqti bilan ularni kemiradiganlar emas, balki qimmatbaho sumkasiz bir kun yashay olmaydiganlar - boshqalarga nisbatan tajovuzkorlikni taqiqlaydi, o'zlarida g'azabni to'playdi va haqiqiy his-tuyg'ularni ifoda etmaydi. yaqinlaringizga nisbatan. Ha, tashqi ko'rinishida ular azizlar va sevgililar, lekin ichkarida g'azab bo'roni va norozilik lavasi bor.

Mexanizm shunday. Urug'lar bilan nima qilamiz? Biz kemiramiz, tishlarimizga og'riqli ish qo'yamiz.

Urug'larning ma'nosi - ularni maydalash, maydalash, tishlash, shon-shuhratga erishish, ya'ni psixika nuqtai nazaridan, tajovuzkorlikni tashlash. Urug'larni yaxshi ko'radigan odam ichkarida juda ehtiyotkorlik bilan to'plangan narsa.

Nima uchun bu xavfli? Chunki urug'lar juda kichik va juda ko'p tajovuz mavjud. Dastlab, mayda urug'lar dori kabi narsaga aylanadi va agar u to'satdan o'zini urug'lardan tashqarida topsa, odam chekinishning barcha belgilarini boshdan kechiradi. Keyin tajovuz asta-sekin boshlanadi - hozirgacha faqat odamga urug'lar haqida sharh beradigan, ularni tishlash taqiqlangan yoki bolaning ishtiyoqi ustidan kulgan joyda. Xo'sh, agar bug 'kichik bir teshik topsa, u tez orada butunlay qochib ketadi.