Kilo vermek için ekmek nasıl yenir? Kilo verirken diyet ekmek yemek mümkün mü? Ekmeğin besin değeri

Sağlıklı bir diyetin hayranları, diyetlerinde genellikle ekmek ruloları kullanır. Ekmeğe daha sağlıklı bir alternatif olan bir diyet ürünü olarak kabul edilirler.

Ama her şey çok mu iyi? Bu ürünün yararlı ve çok olmayan özelliklerini anlayacağız.

Atıştırmalık olarak ekmek - tam tahıllar ve tahıllar, gevrek çavdar, karabuğday, tahıllar, buğday, mısır, pirinç, diyet keten tohumları - faydaları nelerdir, insan vücuduna zarar verir, nasıl faydalıdır?

Ürün Seçim Kriterleri

Çok fazla ekmek yapma teknolojisine bağlıdır. En kullanışlılarından biri ekstrüzyon yöntemi. Hazırlanmış bir tahıl karışımının veya herhangi bir kültürün ıslatılmasını içerir. Bu yarım saat kadar devam eder.

Kabuğu yumuşatmak için önemli ölçüde daha fazla zamana ihtiyaç duyan mahsuller var. Mısır 12 saat ıslatılır.

Bitmiş taneler aparata yerleştirilir - ekstrüder. Briket almak sadece birkaç saniye sürer.

Böyle bir zamanda, yüksek basınç ve yüksek sıcaklıkta, tanelerde biriken su buhar haline gelir ve onları dışarı atar gibi olur. Yani bir briket halinde birbirine yapışıyor.

Bu teknoloji değerli bileşenleri korur hammaddede bulunur. Bitmiş ürün, oldukça belirgin kepekli tahıllar içerecektir.

Ürünler parçalanmamalıdır. Çıtır ve kuru olmalı ve kolayca kırılmalıdırlar.

Ekmek satın almak, etiketteki malzemeleri okuyun. Tam tahıllardan iyi bir ürün yapılır. Bileşim, bir artı olan kepek, filizlenmiş tahıllar, doğranmış tahıllar içerebilir.

Pirinç kekleri geleceğin yiyecekleridir, diyor "En önemli şey hakkında" programı:

yemek yaparken

Ekmek, diyet sandviçleri yapmak için kullanılabilir, atıştırmalıklar. Onları yanınızda taşıyın - elinizde lezzetli, sağlıklı, şekil açısından güvenli bir atıştırmalık olacak.

Örneğin, diyet sandviçleri pişirebilirsiniz. Bir somun için 75 gr işlenmiş peynir, bir tane, otlar, baharatlar ve bir diş sarımsak almanız gerekir.

Sandviç nasıl yapılır: Sarımsakları soyun, otlar ile birlikte ince doğrayın, önceden yumuşatılmış ve ezilmiş peynirle birleştirin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Domatesin üzerine haç şeklinde bir kesi yapın, birkaç saniye kaynar suda bekletin. Bu prosedür sayesinde cildi sebzeden kolayca çıkarabilirsiniz. Hamur küçük küpler halinde kesilmeli, üzerine zeytinyağı serpilmelidir.

Peynir karışımı ile ekmeği yayın, üstüne domates ve yeşillikleri koyun. Sağlıklı bir kahvaltı için harika bir seçenek elde edeceksiniz.

Başka bir tarif, süzme peynir ve yeşillik kullanımını içerir.. Proteinli kompleks karbonhidratlar, sabah kahvaltısı veya atıştırmalık için mükemmel bir kombinasyondur.

Bu tür sandviçler için dört adet pirinç ürününe ihtiyacınız olacak - 150-200 gr, 50-70 gr ekşi krema veya krema, sarımsak ve tatmak için tuz.

Ürünün kullanışlılığından tamamen emin olmak için kendiniz pişirin.

Evde yemek pişirmek için bir tarif var, bunun için bu malzemelere ihtiyacı olacak:

Pişirme teknolojisi aşağıdaki gibi olacaktır:

• malzemeleri bir kapta karıştırın, bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yuvarlayın;
• ekmek ruloları iki partide pişirilir. İlk olarak, 190 derecelik bir sıcaklıkta ilk fırın tepsisine on dakika boyunca ince bir gözleme pişirin;
• 10 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın, fırınlanmış hamur tabakasını dikdörtgenler halinde kesin;
• iş parçasını fırına geri koyun, 30 dakika 190 derecelik bir sıcaklıkta ve sonra - 45 dakika 120 derecelik bir sıcaklıkta tutun. Son aşamada, kapıyı hafifçe açmak daha iyidir;
• tatmak için ürünlere meyveler, baharatlar, kuruyemişler, kuru otlar ve diğer bileşenleri ekleyebilirsiniz.

Sandviçler şu şekilde hazırlanır:

• süzme peyniri bir kaseye koyun, yeşillikleri ince doğrayın ve ekleyin;
• kütleyi tatmak için tuzlayın, ekşi krema, doğranmış sarımsak ekleyin;
• karışımı çatalla iyice ezin. Daha sonra elde edilen lor kütlesini ekmeğin üzerine yayın.

Karabuğday ekmeği, video tarifi:

kilo kaybı için

Kilo veren ve doğru beslenmeye bağlı kalanlar arasında ekmek popülerdir. Ekmek yerine kullanılabilirler..

Kalori içeriği hemen hemen aynıdır, ancak tahıl ürünleri, vücudun sindirmek için çok fazla enerji harcadığı ve onu temizleyen, metabolizmayı hızlandıran daha fazla lif ve kompleks karbonhidratlara sahiptir.

Ürün düşük kalorili değildir, ancak kilo vermeye yardımcı olur. Günde 3-5 parça, 35 gr lif almanıza ve yaklaşık 245 kalori yakmanıza yardımcı olacaktır.

Halk tarifleri için ekmek ruloları kullanılmaz, ancak birçok hastalığın önlenmesine ve tedavisine katkıda bulunabilirler. kullanılan tahıl türüne bağlı olarak:

• buğday- mide, bağırsak hastalıkları ile;
• karabuğday- anemi ile (hemoglobini arttırır);
• arpa- gastrointestinal sistem, karaciğer problemleri ile;
• yulaf- böbrek hastalığı, dermatit, sık soğuk algınlığı;
• pilav- merkezi sinir sistemi bozukluklarında.

kozmetolojide

kozmetoloji ile ilgili ekmek ruloları faydalıdır çünkü cilt durumunu iyileştirmeye yardımcı olurlar.

Bu, toksinleri vücuttan uzaklaştıran vitaminler, mineraller, liflerin varlığı nedeniyle olur. İkincisi cildin durumunu bozabilir.

Yüksek kaliteli ekmek, hem kilo vermek isteyenler hem de sadece sağlığını takip edenler için sağlıklı ve oldukça lezzetlidir.

Tarifleri deneyebilir, diğer sağlıklı malzemelerle birleştirebilir veya kendinizinkini yapabilirsiniz.

Temas halinde

Karabuğday, çavdar, tam tahıllı, buğday, pirinç, mısır, malt, kepek ekmekleri kolay ve sağlıklı bir diyet yemeğidir. Tahıl ürünü çok fazla lif ve değerli vitamin içerir. Bu yazımızda size zayıflama ekmeğini nasıl yenir, hangi türü seçmenin daha iyi olduğunu, ne kadar faydalı olduğunu ve ne gibi kısıtlamalar olduğunu anlatacağız.

ekmeğin sağlığa faydaları

Ürün güçlü bir karbonhidrat kaynağı olması açısından idealdir. Birçok insan diyetlerinde karbonhidratları sınırlamaya çalışır, ancak bu tamamen doğru değildir. Ürünleri değiştirmek daha iyidir, ancak yine de uyumlu bir BJU seti elde edin. Ayrıca meyve ve sebzelerden vazgeçmeyin. Vücut yeterli besin almazsa, kısa sürede strese girer. Ekmek ruloları anında doyurur ve aşırı yemeyi durdurmaya yardımcı olur. Bu, tüm durumlar için hafif bir yemektir. Her zamanki çavdar ekmeğini bırakmak istiyorsanız, ekmekle değiştirebilirsiniz.

Her öğün için 1 adet yeterlidir. Günde yaklaşık 4 ekmek yapar. Besin maddelerinin çoğu buğday, çavdar, mısır ve pirinç ekmeğinde bulunur, ancak aşağıda açıklanan başka türleri de vardır. Kural olarak, minimum işlemle tahıllardan ekmek yapılır. Bu, doğal bileşenlerin denizinin korunduğu saflaştırılmış bir hammaddedir. Ürünün birçok sağlık yararı vardır. Diyet lifi, mineraller ve vitaminlerle birlikte bileşimde bulunur.

Gevrek ekmek kilo vermek için iyi mi?

Tahıl ürünlerinde çok fazla A vitamini vardır, sinir sisteminin işleyişini iyileştirmeye hizmet eder. Bir diyet rejiminde, böyle bir destek en çok memnuniyetle karşılanır. Ürün ayrıca proteinler (amino asitler) içerir, bu nedenle yardımı ile fazla kilolardan hızlı bir şekilde kurtulabilir ve figürünüzü düzenleyebilirsiniz. Ayrıca, ekmek sevenler, gastrointestinal sistemin işleyişinde, örneğin karaciğer gibi iç organların iyileştirilmesinde kapsamlı bir iyileşme olduğunu not eder. Zayıflama ekmeğinin bir başka artısı da basit bir malzeme setidir. İyi bir ürün maya, boya veya diğer katkı maddeleri içermez.

Maya ürünleri, kilo vermeyi engelleyebilecekleri ve şişkinliğe neden olabilecekleri için kilo vermek isteyenler için istenmeyen bir durumdur. İş yerinde fast food, poğaça, çikolata, sosisli sandviç yerine ekmek yemek iyidir. Mesai saatlerinde öğle ve ara öğünlere tahıl ürünü ekleyerek enerjinizi tazeler, açlık çekmez ve sindirim sisteminize aşırı yüklenmezsiniz. Ekmek ve tereyağından kesinlikle daha iyi. Kilo veren herkes su üzerinde yulaf lapası ile kahvaltı yapmayı sever ama bu yemek çabuk sıkılır. Küçük ekmeklerin faydası aynı zamanda kahvaltıyı çeşitlendirmeye yardımcı olmalarıdır.

kalorili ekmek

Diyetteki ekmek rulolarının en büyük faydası, optimal kalori içeriğidir. Bu, düşük ile ilgili değil, faydalı bir kompozisyon ile birlikte kabul edilebilir kalori içeriği ile ilgilidir. Ürünün 100 gramlık porsiyonunda - yaklaşık 366 kcal. Aslında bu yaklaşık bir değerdir çünkü farklı markaların ekmeğinin besin değeri farklılık gösterebilir.

Kalori açısından küçük yuvarlak ekmeklerin normal mayalı ekmeklere yakın olduğunu, ancak yavaş karbonhidratlarla doyurdukları ve kalıcı bir tokluk hissi verdikleri için açıkça daha sağlıklı olduklarını unutmayın.

Kilo kaybı için aperatif ekmek

Atıştırmalık olarak ekmek kullanmak iyidir, şekle zarar vermezler. Diyette, sadece düşük GI'ye (glisemik indeks) sahip yiyecekler uygundur. Glisemik indeksi yüksek yiyecekler sınırlandırılmalıdır, çünkü yenildiğinde kanda insülin yükselir, bu şekerden hızla emilir. Tatlıların, klasik ekmeklerin ve zengin hamur işlerinin sindirimi bu şekilde gerçekleşir.

Düşük GI'li yiyecekler farklı bir şekilde sindirilir. Bu tür yiyecekleri sindirmek için önemli bir insülin salınımı gerekli değildir. Kan şekerinde düşüş yok. Pankreasın işleyişi hatasız ilerler, yani insülin yavaş yavaş ve kademeli olarak kana girer. İnsülin seviyesi sabit olduğunda, şiddetli açlık nöbetleri bizi rahatsız etmez, bu da bizi çok yememize ve genellikle herhangi bir şey atıştırmamıza neden olur.

Uzmanlar günde 5 parçadan fazla yememelerini tavsiye ediyor. Bu miktar lif ihtiyacını tam olarak karşılar. Günde tüketilen tüm bu lifleri işlemek için vücut 200 kcal'den harcar. Ürünleri doğru bir şekilde birleştirmek, diyette yemek yemek veya her zamanki gibi son derece önemlidir. Zaten anladığınız gibi, ekmek ruloları “ekmek-makarna-kabuğu çıkarılmış ekmek” kategorisinden bir üründür, bu tür yiyeceklere tereyağı, ekşi krema ve sebze eklemek gelenekseldir. Uygun olmayan yiyecekler balık, meyve, süt, kümes hayvanları eti dahil ettir.

Diyet genel olarak dengeli ise, öğünlerden birini sebze ile birlikte ekmekle değiştirmek caizdir. Bu kombinasyon sabah ve öğleden sonra için uygundur, ikindi atıştırmalığı için de uygundur ancak bu fikir akşam yemeği için önerilmez. Gerçek şu ki, rulo ekmekler yavaş karbonhidratlar sağlar, bu da enerji potansiyelinin yemekten sonra yaklaşık 4 saat boyunca sistematik olarak korunacağı anlamına gelir. Akşam yemeği için ekmeğiniz varsa, o zaman tüm enerjinin farkına varamayabilirsiniz.

Hangi ekmekler kilo vermek için iyidir?

karabuğday ekmeği

Karabuğday ekmeği temelinde iyi bir diyet diyeti oluşturabilirsiniz. Bu modaya uygun, lezzetli ve tatmin edici bir üründür. Karabuğday ekmeği, karabuğdayı garnitür olarak sevmeyenler tarafından bile sevilir. Gevrek kokulu bir ürün çok cazip bir fiyata sunulmaktadır. Ekmek ruloları, şeker ve mayayı içermez ve karabuğdayın tüm faydalı özelliklerini taşır. Bu ürünü tiroid bezi, gastrointestinal sistem, böbrek ve karaciğer, anemi, diyabet, onkoloji bozuklukları için yemek faydalıdır.

Gluten veya potansiyel alerjen içermez. Alerjiye yatkınlık varsa, ekmek ve kurabiye yerine karabuğday ekmeği yemek iyidir.

Çavdar

Yüksek besin değeri nedeniyle daha hızlı doygunluğa ulaşan çavdar ekmeğidir. Ürün, diyet beslenmesinde önemli olan bir dizi eser element ve vitamin içerir. Diğer bileşenlerin yanı sıra, yüksek kaliteli, kolayca sindirilebilir protein. Tabii ki çavdar ekmeği kilo vermek için çavdar ekmeğine göre daha uygundur. Lif, vücudu zararlı maddelerden temizleyerek şekil dönüşüm sürecini iyileştirir. Çavdar bazlı ekmek, metabolik bozukluklar ve yavaş sindirim için endikedir.

Buğday

Kilo verenlerin hemen hepsi beyaz ekmeği reddediyor ama aynı zamanda gizlice yemek istiyorlar. Buğday ekmeği, buğday ekmeği için harika bir alternatiftir. Ürün ekstrüzyonla hazırlanır, tam tahıllı ve yumurtalı un bazlıdır. Sıcaklığın etkisi altında plakalar pişirilir ve gözenekli bir yapı oluşur. Günlük ihtiyacı karşılamak için 1 kilo yulaf ezmesi, 6 somun çavdar ekmeği veya 150 gram ekmek yemelidir.

Pirinç

Doğru temizlik beslenmesini simgeleyen pirinç kekleridir. 1 parça 10 gram yerseniz, 40 kcal'den az, %80'e kadar karbonhidrat alırız. Ekmek esmer pirinçten yapılırsa %2 bitki lifi sağlar. Pirinç kekleri, protein, B vitaminleri sağladıkları ve mineraller içerdikleri için diyetler veya oruç günleri için uygundur. Ürün et, peynir, sebze ve süzme peynir için uygundur. Pirinç kekleri, bazı benzer ürünlere kıyasla oldukça yüksek bir GI'ye sahiptir.

Seyahat etmeniz gerekiyorsa veya güce ihtiyacınız varsa bu ürünü yanınıza alın. Bazı uzmanlar pirinç keklerinin diyet için olmadığına inanıyor.

Mısır

Mısır bazlı bir ürün bugün talep görüyor. Kompozisyonda buğday unu da bulabilirsiniz, bu normaldir. Ürünün sindirimi yavaştır, çok fazla enerji harcanır. Mısır ekmeği, bir diyet için karbonhidrat beslenmesine iyi bir örnektir. Her yaştan insan için faydalıdırlar. Gastrointestinal sistemle ilgili küçük problemler ve obezite eğilimi ile mısır ekmeği kontrendike değildir.

Bu ürünü meyve suları, kompostolar, kahve, çay, kokteyller ve meyveli smoothielerle birleştirmekten korkmayın. Çorba, haşlanmış et, peynir, sebze, yulaf lapası, bal, fındık ve reçel de onlar için uygundur.

Malt

Modern mağazadan satın alınan veya ev yapımı malt somunları inanılmaz derecede lezzetli, hafif ve havadar bir dokuya sahiptir. Kural olarak, susam, çavdar maltı ve ayçiçeği tohumlarını birleştirirler. Ürün düşük kalorili olarak sınıflandırılamaz, ancak yine de diyet için uygundur. Malt varlığı nedeniyle ekmek, çavdar ekmeğine benzer.

kepek

Bu tür ekmeğin bileşimine kepek eklendiği açıktır. Bu üründeki karbonhidrat oranı sadece yuvarlanır, ayrıca az miktarda protein ve önemsiz miktarda yağ vardır. Kepekli ekmek kendi başınıza pişirilebilir veya süpermarkette satın alınabilir. Bu ürün büyük miktarda çözünmeyen diyet lifi içerir. Unutulmamalıdır ki kepek ekmekleri basit şekerler yerine polisakkaritler içerir.

Kepeğe dayalı ekmek uzun süre sindirilir ve az miktarda yemek yerken bile tokluk hissi oluşturur. Bu üründeki lif oranı %40'a ulaşabilir. Dukan diyetine en çok kepek ekmeğinin uyduğunu söylemek de önemlidir. Bu beslenme sistemi günde 3 yemek kaşığı kepek yemeyi önerir. Kepekli ekmek varsa, onları tercih edebilirsiniz, etki aynı olacaktır. Dukan protein diyetinde, buğdaysız sadece yulaf kepeği ekleyerek ekmeği kendiniz pişirmek daha iyidir.

tam tahıllar

Tüm kaynaklar, sağlıklı bir yaşam tarzı ve diyetin bir parçası olarak kepekli tahılların faydalarını duyurur. Akıllı insanlar uzun zamandır bu tür yiyecekler için olağan ekmek olmuştur. En iyi seçenek tam tahıllı ince ekmek değildir. Genellikle aroma arttırıcı, aroma verici gibi sağlıksız katkı maddeleri içerirler. Menüye ekstrüzyon ekmeği eklemek idealdir. Üreticiler onları yuvarlak bir şekilde üretmeyi severler. Ürünün yapısında termal etki altında patlayan tam tahıllar görsel olarak fark edilir.

Bugün, üzerinde "glutensiz" yazan tam tahıllı ekmekler özellikle rağbet görüyor. Spor beslenmesinde ekmek ve beyaz ekmek yerine genellikle tam tahıllı ürünler kullanılmaktadır.

ekmek üzerine diyet

Diyetle günde kaç ekmek yiyebilirsiniz?

Herhangi bir ürün gibi, ekmek ruloları da bileşimi ne olursa olsun kötüye kullanılmamalıdır. İzin verilen maksimum miktar günde 5 adettir. Daha az yiyebilirsiniz, daha fazla - istenmeyen. Yetişkinler için önerilen günlük lif miktarının 25 gram olduğunu unutmayın.

Ekmek ve kefir

Fermente süt ürünü, her türlü ekmekle organik olarak birleştirilir. Bu diyetin kuralları son derece basittir. Tüm tatlı ve nişastalı yiyecekleri en aza indirmeli veya tamamen ortadan kaldırmalı, belirli saatlerde programa göre yemelisiniz. 5 veya daha fazla öğün yemeye çalışın. Her şeyde, ılımlılığı gözlemlemeniz ve küçük porsiyonlara dikkat etmeniz gerekir. İçme rejimini de dikkate almak önemlidir, ekmek yerken önemlidir.

Her ana yemekten 30 dakika önce bir bardak kefir ile 2 somun ekmek yemelisiniz. Böyle bir diyet 30 günde 3 kg'a kadar kaybetmenize izin verir ve sporla doğru çalışır. Zararlı olan her şeyin çıkarılması önerilir, ancak bazı tatlılar, yağlı ve kızarmış yiyecekler kabul edilebilir. Ekmek ruloları mideyi hızla doldurur, böylece aşırı yeme olasılığı sıfıra indirilir. Böyle bir diyetin temel koşulu, tüketilenden daha fazla kalori harcamaktır.

Bu diyeti 3 güne indirebilirsiniz. Ayrıca 3 kg kilo kaybı sağlar. Şu anda diyet şöyle: 1 litre iyi kefir ve her türlü 150 gram ekmek. Artık yemek yok. Kilo vermeye yönelik bu yaklaşımın güvenli olmadığı ve diyetten sorunsuz bir çıkış gerektirdiği konusunda sizi uyarıyoruz. Böyle agresif bir diyetten sonra başarı garanti edilmez - bir marjla tekrar kilo alabilirsiniz. Ciddi bir vitamin eksikliği de oluşur. Bazı insanların vücutları bunu kaldırabilir, bazıları yapamaz.

ekmek ve su

Ekmek ve su diyeti, kefir kadar aşırıdır. Böyle bir diyetin doğru beslenme ile ilgili olmadığına ve bu nedenle güvenli kilo kaybı için bir araç olarak kabul edilemeyeceğine inanıyoruz. Birkaç gün boyunca sadece ekmek ve su yerseniz, çeşitli olumsuz sonuçlar ortaya çıkabilir. Bu tür deneylere gerek yoktur. Sadece diyetinize ekmek ve temiz su eklemeniz ve yeterli bir kalori açığını takip etmeniz, spor yapmanız yeterli, sonrasında kilo kaybı gelecek ve istenilen formlar ortaya çıkacaktır.

Ekmeğe zarar

Tabii ki, ürün genellikle iyidir ve doğru kullanıldığında çoğu sağlıklı insan için güvenlidir. Ancak burada bile olası zarar ve kontrendikasyonlar olmadan değildir. Çölyak hastaları, yani glüten içeren gıdalara tahammül edemeyen kişiler için küçük ekmeklerin belli bir tehlike oluşturduğunu bilmelisiniz. Bu hastalıkta, tahıl ürünü normal olarak emilmez, ancak bağırsakları tahriş eder ve sindirim ile ilgili birçok sorun yaratır. Böyle bir sorunla, iyi bir çözüm var - glütensiz karabuğday bazlı ürünler kullanmak.

Ekmeğin ishal eğilimi olan büyük miktarlarda kullanılması istenmez. Bol miktarda sert bitki lifi, gastrointestinal sistemin işleyişini bozabilir ve gevşek dışkılara neden olabilir. İri lifli bir ürünün sindirilmeme olasılığı yüksek olduğundan, küçük çocuklara ekmek vermemelisiniz.

İncelemek için ekmek diyetini açıkladık ve muhtemelen sağlık ve refah sorunlarınız varsa üzerine oturmamalısınız. Katı kısıtlamalar koymamak, kendinize sonsuza kadar doğru yeme alışkanlığını aşılamak ve menünüze düzenli olarak ekmek eklemek daha iyidir. Birisi satın alınan ürünleri sever, biri ev yapımı hamur işlerine daha yakındır. Farklı ekmek türlerini ustaca kullanarak toplam kalori alımını azaltabilir, tokluk hissi elde edebilir ve aşırı yemeyi durdurabilir, sindirimi iyileştirebilir ve kilo verebilirsiniz.

Doğru beslenme birçok bileşenden oluşur. Doğru beslenme ile yasaklanmış başlıca gıdalardan biri ekmektir.

Çok fazla hızlı karbonhidrat içerir.

Yağ depoları olarak depolanan glikoza dönüştürülürler.

Diyet ekmeği fazla kaloriyi önlemeye yardımcı olacaktır.

Bu ürün nedir: kompozisyon ve besin değeri

Diyet ekmeğinin bileşimi oldukça doğaldır - sıvı bir un, yumurta ve çeşitli tahıllar kütlesidir. Mısır taneleri ve karabuğday olabilir. Genellikle ayçiçeği ile yulaf ezmesi ve keten tohumu ekleyin.

Patlamış mısır gibi pişiriyorlar.

Karışım kalıplara dökülür ve ısıtılmış hava kütleleriyle ısıtılır. Sıcak havaya maruz kalması nedeniyle tohumlar mısır tohumu gibi patlar.

Böylece ekmekteki tüm su buharlaşır ve yapı yoğun ve gevrek hale gelir.

Ürünün kalori içeriği normal ekmekle hemen hemen aynıdır. Ancak bu ürünün kalorileri ekmekten daha sağlıklıdır. Karmaşık bileşim nedeniyle, vücut ekmeğin sindirimi için enerji harcamak zorunda kalır ve basit ekmek midede hemen sindirilir.

Diyet ekstrüderleri: kilo vermenin yararları ve zararları

Fayda, ürünün bileşimine bağlıdır. İçinde doğal bitki tohumları, kepekli un, maya ve baharat yoksa böyle bir ürüne doğal ve sağlıklı denilebilir.

Bazen üreticiler bu tür ekmeğe özel katkı maddeleri, vitamin karışımları ekler. Sindirimi iyileştirir ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olurlar. Yüksek kalori içeriği nedeniyle vücut daha hızlı doyar, böylece kilo verme sürecini kolaylaştırır.

Önemli! Ancak böyle bir ürün de zarar verebilir. Yapısında krakere benzeyen ekmekler var. Tam tahıl içermezler. Ve pişirme işlemi ekmeğe benzer. Maya, margarin, bitkisel yağ içerirler. Genellikle tadı artıran koruyucular ve kimyasal katkı maddeleri vardır. Pakette et ya da peynirli pizza gibi tadı yazıyorsa, bu tür yiyeceklerde bir damla fayda yoktur. Ve cipsli krakerler, sadece bileşimde margarin yokluğunda farklılık gösterir.

kilo verirken ne yemeli

Yeterli sayıda diyet ekmeği çeşidi vardır, ancak faydaları aynı değildir.

Fark sadece kompozisyonda değil, aynı zamanda tadındadır.

Klasik olanlar tuz ve şeker içermez. Sağlıklı tahıllar ve undan oluşurlar.

Tuzlu olanlar cipslerin yerini alacak, ancak tuz nedeniyle şişmeye katkıda bulunuyorlar.

Tatlı - bileşimde şeker yerine tatlandırıcılar kullanılır. Şeker hastaları ve kilolu kişiler için uygundur.

Kilo verirken klasikleri tercih etmek daha iyidir. Gereksiz katkı maddeleri yoktur ve vücudu beslemek için çeşitli tahıllar yeterlidir. Bağırsakları zayıf olan kişiler için buğday önerilir. Yulaf ezmesi cilt hastalıkları ve sık soğuk algınlığı ile yardımcı olacaktır.

Çavdar

Çavdar vücudu diğerlerinden daha hızlı doyurur. Kalori içeriği 100 gram başına 300 kcal'dir. Lif bakımından zengindirler ve sindirimi iyileştirir ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Genellikle aşırı kilolu insanlar, alerjisi olanlar ve yavaş metabolizması olan diyetler için reçete edilir.

tam tahıllar

Kepekli tahıllar - çörekler, klasik ekmek, çörekler için bir alternatif. Sporcular için idealdir. Bu ürün lif ve vitamin bakımından zengindir. Gerçek bir tam tahıllı ekmeğin ana belirleyici faktörü, birbirine yapıştırılmış tahıl briketi şeklindeki yuvarlak bir şekildir. Kesinlikle boya, gıda katkı maddesi, zararlı yağlar ve emülgatör içermezler. Onları koyacak hiçbir yer yok. Sadece tahıllar ve tahıllar içerir.

Pirinç

Pirinç en düşük kaloridir. Pirinç lif ve demir açısından zengindir. Ayrıca B4 ve B6 gibi vitaminler içerir. Lif, vücudun yağı daha yavaş emmesine izin verir, bu da ağırlığı dengelemeye ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Vitaminlerin sinir sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır. Karbonhidratların büyük bir yüzdesi kilo alımını hızlandırabileceğinden, bunları sıklıkla kullanmanız önerilmez.

karabuğday

En popüler onlar. Karabuğday oldukça ucuz ve hammadde olarak bulunabilen bir üründür. Bu nedenle, ürünün maliyeti, pirinç veya malt ekmeğine kıyasla birkaç kat daha ucuzdur. Karabuğday büyük miktarda karbonhidrat içerir. Kalorileri yüksektir. 100 gram beyaz ekmek 250-260 kcal ve karabuğday ekmeği - yaklaşık 310 kcal içerir. Başlıca faydaları çok sayıda vitamin ve mineraldedir. Karabuğday tohumlarında bulunan faydalı bileşenler sindirimi iyileştirir.

Önemli! Bilim adamları karabuğdayın kolesterol seviyelerini etkilediğini belirtmişlerdir. Karabuğday yemekleri veya karabuğday ürünleri genellikle şeker hastalarında diyet bileşeni olarak bulunur. Obezite ile ekmeği karabuğday ekmeği ile değiştirebilirsiniz. Yavaş yavaş, ağırlık azalacaktır.

Mısır

Mısır ürünü ile geri kalanı arasındaki temel fark, bileşimde glüten bulunmamasıdır. Ama kalorileri yüksektir. 100 gram üründe 350 kcal'den fazla var.

Üründeki çok sayıda kalori burada faydalıdır. Sonuçta, bu tür yüksek kalorili yiyecekleri sindirmek çok fazla enerji gerektirir. Mısır ekmeğinin faydaları, buğday ekmeğinden çok daha fazladır.

Mısır unu, eser elementlerin yanı sıra çok miktarda karbonhidrat ve vitamin kaynağıdır. Mısır unu, A ve E'nin yanı sıra bir dizi B vitamini içerir. Demir, folik asit, sodyum vardır. Bu tür unların düzenli tüketimi, kan pıhtılaşması riskini azaltacak, kan basıncını normalleştirecek ve dokulara kan akışını iyileştirecektir. Beslenme uzmanları günde 3 ila 6 mısır ekmeği yemeyi tavsiye ediyor.

WMısırın aşırı kullanımı, zayıf sindirim süreçlerine yol açabilir.Ürünün kuruluğu nedeniyle vücudun çok fazla suya ihtiyacı olacaktır.

Ayrıca ilginizi çekebilir:

Buğday

Buğday, insan diyetindeki temel gıdalardan biridir. Artan lif içeriği nedeniyle buğday, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur.

En büyük miktarda besin ekstrüzyonla yapılan buğday ekmeğinde depolanır. Gelecekteki somun karışımı kalıplara dökülür ve sıcak havanın etkisi altında kurutulur. Hazırlama hızı nedeniyle, faydalı maddelerin kaybolması için zaman yoktur ve ürün tüm faydaları korur. Darının faydaları açıktır. Vitaminler, sodyum, magnezyum, fosfor içerir. Darının içerdiği lif zararlı maddeleri emer ve vücuttan uzaklaştırır.

Buğday ekmeği:

1. Kan şekeri seviyelerini azaltın.
2. Karaciğerin çalışmasını düzenler.
3. Toksinleri bağırsaklardan çıkarın.
4. Kan pıhtılaşması riskini azaltın.
5. Kolesterolü düzenler.
6. Hormon seviyelerini düzenler.

Malt

Ürüne malt eklenerek, bileşim her türlü mikro elementle zenginleştirilir: A, B, E, C, K vitaminleri, potasyum, kalsiyum, bakır, manganez, demir, sodyum vb. Malt, ürüne ilginç bir tat ve koyu renk katar.

Ekmek, çavdar veya buğday unundan ve malttan yapılır. Genellikle çeşitli tohumlar eklenir: keten, susam, ayçiçeği. 10 gram başına kalori içeriği - 250 kcal.

kepek

Kepek, birçok diyette kullanılan bir diyet ürünüdür. Normal ekmeği fazla ağırlıkla değiştirir. Çok miktarda karbonhidrat ve lif içerirler. Bu nedenle, vücut kepeği sindirmek için içerdikleri kalorinin neredeyse aynısını harcar.

Kepek, midede şişlik nedeniyle uzun süre açlığı giderir. Kepekli gevrek ekmek Dukan diyeti sırasında popülerlik kazandı. Bunların aşırı kullanımı kilo alımına katkıda bulunur.

Doğru beslenme ile ne yenir

Hiçbir durumda diyet sırasında tam bir öğünü ekmekle değiştirmemelisiniz. Vücut gerekli besinleri almazsa, ekmek sadece midenin durumunu kötüleştirecektir. Sıradan ekmeği onlarla değiştirmek daha iyidir, bu nedenle maya ve zararlı yağlar diyetten kaybolacaktır.

En iyi kahvaltıda yenirler. Orijinal sandviçler şeklinde, üzerlerine eritilmiş peynir sürülerek veya üzerine balık konarak yenebilir. Ayrıca ekmekli salataları kraker yerine kullanarak da yapabilirsiniz. Onlar sadece normal ekmeğe bir alternatiftir.

Günde ne kadar tüketilebilir

Günde optimal tüketim dozu 5-6 somundan fazla değildir. Bu oranın aşılması sindirim ve gastrointestinal sistem sorunlarına yol açabilir. Kalorileri yüksektir, bu nedenle çok fazla yemek kilo almaya neden olabilir.

Ekmek ve su üzerine özel diyetler vardır. Bu tür kilo verme yöntemleri sağlığa zararlıdır. Bir ürün yerseniz, vücut stres yaşamaya başlar ve tersine kalori tasarrufu sağlar.

Ekstrüderlerle boşaltma ve azaltılmış rasyon

Boşaltma düzenlemek, sadece ekmek yemek popüler oldu. Böyle günlerde sadece ekmek ve kefir yemek tavsiye edilir. Ürünün tohum ilavesi ile olması daha iyidir. Günlük norm 2 paket ekmek ve 1 litre kefirdir. Ayrıca bol su içilmesi tavsiye edilir. Çok miktarda sıvı kullanılması nedeniyle ekmek midede şişerek tokluk hissi yaratır. Böyle günler için ideal seçenek kepektir. Böylece vücut ağır yiyeceklerden dinlenecek ve sindirim sisteminin çalışması iyileşecektir.

Oruç günü için başka bir seçenek de ballı, elmalı ve ekmekli yeşil çaydır. Tam tahılları seçmek daha iyidir. Çay en az 3 litre içilmelidir. Balın kötüye kullanılması gerekmez - 500 ml çay başına ½ çay kaşığı. Ekmek normu günde 1 pakettir.

Kilo kaybı için menü:

Uzmanlar ne diyor

faydalı video

Ana sonuçlar

1. Ekmek, diyet ve sağlıklı bir üründür.
2. Kilo kaybı için başarıyla kullanılmıştır.
3. Normal ekmeğin yerini alabilirler.
4. Aşırı tüketimi kilo alımına katkıda bulunur.
5. Ürün maya, koruyucu ve kimyasal içermemelidir.

Sağlıklı bir yaşam tarzının ve doğru beslenmenin artan popülaritesi ile, birinci sınıf undan yapılan geleneksel ekmeğin yerine kullanılan ekmeklere özel önem verilmiştir. Belirli bir ekmek türünün yararları ve zararları konusunda hem beslenme uzmanları hem de sıradan insanlar arasında anlaşmazlıklar vardır. Bel azaltmak için bu ürünü nasıl kullanacağımızı anlamaya çalışalım.

beslenme uzmanları ne diyor

Doğru beslenmeye ya da kilo vermeye karar veren birçok kişi, zayıflama ekmeğinin bu amaç için kendilerine yardımcı olacağına inanmaktadır. Beslenme uzmanlarının yorumları aynı anda farklıdır, çünkü farklılıklar vardır. Bu ürünü hangi formda, ne zaman ve ne miktarda kullanacağınızı bilmeniz gerekir.

ekmek çeşitleri

• Karabuğday özellikle diyabet, anemi ve aşırı kilolu kişiler için uygundur.
• Yulaf bağışıklığı artırır, bu nedenle soğuk algınlığı, sorunlu cilt ve böbrek hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olur.
• Pirinç, sinir sistemi hastalıkları ve uyku bozukluklarından muzdarip insanların diyetinde faydalı olacaktır.
• Arpa ve buğday, gastrointestinal sistem hastalıklarına yardımcı olur.
• Çoklu tahıllar (farklı tahıl türlerinden oluşan unlardan oluşur) tüm insanlar için faydalı olacaktır.

Unutulmamalıdır ki ekmek üreticileri imalatta çeşitli katkı maddeleri kullanabilirler: kepek, iyot, havuç, deniz yosunu, kuru üzüm, sarımsak, yeşillik, kalsiyum, lesitin vb. Bu durumda bunlar sadece zayıflama ekmekleri değil, terapötik bir odak. Sadece sınırlı miktarlarda tüketilmelidir ve beslenme uzmanları bu tür ekmekleri iyi bir sebep olmadan yemeyi önermezler.

En sağlıklı ekmekler nasıl seçilir

Bu ürünle tedavi olmak istemiyorsanız ve zayıflama ekmeği kullanacaksanız, sağlıklı beslenme uzmanlarının yorumları doğru seçimi yapmanıza yardımcı olacaktır. Satın alırken ekmeğin bileşimine dikkat etmeniz gerekir - bunlar kolayca sindirilebilir protein, vitamin ve mineraller içermelidir. Şeker, yağ, nişasta, koruyucu maddeler, GDO'lar, boyalar ve maya içermemelidir. Bileşim ne kadar kısa olursa, ürün o kadar kullanışlı olur.

Ekmek üretimi için ekstrüzyon yöntemi

Ekstrüzyonla hazırlanan tam tahıllı zayıflama ekmeğinin en iyisi olduğu kanıtlanmıştır. Böyle bir ürün nasıl seçilir ve bu tip neden faydalıdır? Bu tür somunlar, bir ekstrüder kullanılarak ve üreticinin zararlı katkı maddelerini hammadde olarak kullanma olanağına sahip olmayacak şekilde hazırlanır. Ve bu, bu yöntemle hazırlanan ürünün sadece tahıl ve tahıl içerdiği anlamına gelir. Ekmek ruloları çok kısa bir süre pişirilir, bu da tahıllarda ve tahıllarda bulunan faydalı maddelerin maksimum korunmasına yol açar.

Bu tür ekmek rulolarını seçerken, bileşim tarafından onaylanması gereken "tam tahıl" işaretine dikkat edin (kabuğu soyulmuş da eklenebilir ve ayrıca simgeye ve ürün kullanıma hazırdır. Herhangi bir katkı maddesi içermemelidir, pişirme yönteminin kendisinden kaynaklanmaktadır.

Kilo kaybı için en iyi ekmek (fotoğraf aşağıda görülebilir) kuru, gevrek, mükemmel kırılmış ve aynı zamanda parçalanmıyor, tek tip (genellikle açıktan koyu kahverengiye) bir renge sahipler.

Kimler Ekmek Yemez

Rulo ekmekler oldukça kaba bir yiyecek olduğu için mide rahatsızlığı olan kişiler tarafından yenmemelidir. Ayrıca, tüketimin ardından durumunuzu izleyerek ekmeği yavaş yavaş diyete sokmak daha iyidir.

Ekmeğin enerji değeri

Birçok insan bu ürünü diyet olarak kabul eder ve kilo vermek için ekmek kullanır. Kalori içeriği 100 gramda 300 ila 350 kcal'dir - hiç de küçük sayılarda değil. Ancak gevrek ekmekler kompleks karbonhidratlardan oluştuğu için uzun süre tokluk hissi verir ve kan şekerinde ani yükselmelere izin vermez. Ek olarak, daha önce belirtildiği gibi, selülozu parçalayacak enzimler üretemediğinden insan vücudu tarafından emilmeyen lif bakımından zengindirler. Ancak lif sıvıyı tutar ve bağırsaklardan geçen yiyecek bolusunu genişletebilir. Yeterli büyüklükte bir kütle oluşumu ile bağırsak, yiyecekleri kolayca hareket ettirir.

Lif ayrıca vücuttan toksinleri uzaklaştırabilir ve vücuttaki eksikliği diyabet, ateroskleroz ve safra taşı hastalığının gelişmesine yol açabilir. Bu nedenle, iç organların normal çalışması için her kişi, yiyecekle birlikte yaklaşık 25 gram lif almalıdır. Bu miktar 100-150 gram ekmekte bulunur.

Beslenme uzmanları, örneğin 35 gram lifi sindirmek için vücudun 245 kalori yakması gerektiğinden, kilo vermek için ekmek yemeyi de tavsiye eder. Ancak yine de, diyette fazla karbonhidrattan kaçınmak için günde 3-5 somundan fazla yememelisiniz.

pozitif özellikler

Kilo vermek için zayıflama ekmeği satın almak isteyenler için bu ürünün faydaları ve zararları özellikle ilgi çekici olacaktır. Ekmek rulolarının avantajları aşağıdaki gibidir:

• En az işleme tabi tutulmuş tahıllar içerirler. Unutmayın: unun derecesi ne kadar yüksekse (bu, o kadar teknik etki aldığı anlamına gelir), daha az fayda, daha fazla kalori ve tokluk hissinin çok kısa sürdüğü sadece hızlı karbonhidratların elde edilme olasılığı zaman. Ekmek üretiminde, tüm faydalı özelliklerini koruyan rafine tahıl kullanılır.
• Vücudu mineraller ve lifle doyurun.
• İnsan sinir sistemini destekleyen B vitaminleri içerirler. Bu özellik zayıflama ekmeği alanlar için çok önemli olacaktır. Kilo veren insanlardan gelen yorumlar sadece bunu doğrular.
• Lif içerirler.
• Kilo vermek ve spor yapmak isteyenler için çok önemli olan protein içerirler.
• Sindirim sistemi organlarının işleyişini olumlu yönde etkiler ve sonuç olarak, sayısız incelemede kanıtlandığı gibi, cildin ve saçın dış durumunu iyileştirir.
• Vitaminler ve mineraller açısından zengindir, bu da vücut üzerinde genel bir güçlendirici etkiye sahip oldukları anlamına gelir.

olumsuz özellikler

Geniş bir avantaj listesine rağmen, zayıflama ekmeğinin vücut üzerinde yapabileceği olumsuz bir etkisi de vardır. Yarar veya zarar, nihayetinde aşağıdaki faktörlere bağlı olacaktır:

• Üretici bütünlüğü. Hiç kimse, bileşiminde belirtilmeyen boyalar veya diğer kimyasal katkı maddelerinin eklenmesiyle, düşük kaliteli hammaddelerden veya ihlal edilen bir teknolojiye göre yapılmış bir ürün elde etmeye karşı sigortalanamaz.
• Vücudun bu ürünü sindirme yeteneği.
• Günde yenen ekmek sayısı. Günde 3-5 somundan fazla yiyemezsiniz, aksi takdirde ürünün faydalı özellikleri yerine midede ağırlık alırsınız.
• Kullanım zamanı. Sabahları zayıflama ekmeği yemek en iyisidir. Ürünü akşam yemeğinde veya yatmadan önce kullanan kişilerin yorumları, ertesi gün kilo alımının yanı sıra midede ağırlık ve hatta ağrı olduğunu gösterir, çünkü karbonhidratlar sıvı tutar.

Yukarıdaki ipuçlarını takip ederek rulo ekmek yardımı ile kolayca kilo verebilirsiniz. Harika bir atıştırmalık seçeneği sundukları veya öğle yemeğinizi tamamladıkları işe giderken onları yanınıza alabilirsiniz. Ekmeğe az yağlı otlu süzme peynir ekleyerek veya üzerine tereyağı sürerek ve üzerine bir parça balık koyarak besleyici ve sağlıklı bir kahvaltı elde edersiniz. İnce bir vücuda giden yolunuz lezzetli olsun!

Herkes doğru yemek ister. Bunu, sanki arada sırada, kaçakmış gibi yapmak özellikle uygundur. "Ah, bu yüzden müsliyi sütle doldurdum." "Akşam yemeği? Bunun için zamanım yok. Ekmekle yoğurt yedim. Tencere çorba pişirmeye vaktimiz yok. Ve neden, üreticilerin dediği gibi, vücudun temel maddelere olan ihtiyacını tam olarak karşılayan diyet ürünleri varsa. Örneğin çavdar ekmeği, ekmeğin yerini alacak şekilde konumlandırılmıştır.

Ekmek gerçekten bu kadar iyi mi?

✓ Bu tam olarak bir diyet ürünü değildir. Ekmeğin kalori içeriği yaklaşık 300 kcal / 100 gr, neredeyse ekmek gibi, bu yüzden sabahtan akşama kadar sıkın ve öyle düşünün. Beslenme uzmanları günde en fazla 5 somun yemeyi ve bunları sosis ve peynirle değil, az yağlı süzme peynir, balık, pişmiş et, otlar ve sebzelerle birleştirmeyi önerir.

✓ Tüm ekmekler eşit yaratılmamıştır. Lif, vitamin ve eser elementler açısından zengin faydalı ekstrüzyon vardır. Ve unlu mamuller var - genellikle daha az kaba lif içeren soyulmuş ve tam undan, hatta yüksek dereceli undan yapılırlar. Ayrıca boyalar ve koruyucular eklerler. Unlu mamüllerden sadece çavdar ekmeği faydalıdır, ancak gıda katkı maddesi içermemeleri şartıyla. Ekstrüzyon ekmeği pişmiş ekmekten nasıl ayırt edilir, aşağıdaki tabloya bakın.

✓ 3 yaşından küçük çocukları yemeyin. Bebeklerin vücudu henüz tam lifle baş edemez, onlar için çok kaba bir besindir.

1. Ekmek, "iyi", "yavaş" karbonhidratlar olan tahıllardan yapılır. Vücudumuz tarafından uzun süre sindirilirler ve uzun süre tokluk hissi bırakırlar. Karşılaştırma için: Her zamanki "Darnitsky" nin bir dilimi 30-60 dakika içinde "kayacaktır". Ve ekstrüzyon somunu 3-4 saat gecikecek.

2. Ekmek ("doğru" tam tahıllardan bahsedersek) lif açısından zengindir. Yani vücudumuzun ememeyeceği kaba bitki lifleridir. İyi bir süpürge gibi çalışırlar, bağırsaklardaki gereksiz her şeyi (gıda parçacıkları, toksinler vb.) süpürür ve uzaklaştırırlar.

3. Yanınıza alıp atıştırmalık olarak kullanmaya uygundurlar. Ekmek, kurabiyeleri, cipsleri ya da tatlıları atıştırmaktan çok daha sağlıklıdır.

En iyi ekmek nasıl seçilir

Sorumlu alıcılar için birkaç ipucu:

✓ Şeklini koruyan ve kenarları dağılmayan ekmekleri seçin. Ekmeğin rengine dikkat edin - tek tip olmalıdır (bu, eşit şekilde pişirildikleri anlamına gelir).

✓ Ambalaj hava geçirmez olmalıdır. Yırtılırsa ekmek nemli ve küflenebilir.

✓ Kompozisyonu okuyun. İdeal olarak ekmek, tahıl, keten tohumu, susam veya ayçiçeği tohumu ve sudan başka hiçbir şey içermemelidir. Pişmiş ekmek tercih ediyorsanız, çavdar seçin.

✓ GOST'a odaklanmayın. Ekmek oldukça yeni bir üründür ve ekmek standartları bunun için geçerli değildir. Paketlemede devlet standardının belirtilmesi sadece bir pazarlama hilesidir.

Karşılaştırın ve seçin

"Roskontrol" incelemesinin sonuçları

Andrey Mosov, Uzman Yönlendirme Başkanı
"Roskontrol":

Ekmek faydalı bir üründür. Çok fazla B1 ve B2 vitamini, "iyi" karbonhidratlar, diyet lifi var. Ürün tamamen çavdar unundan yapılmış olsaydı daha da faydalı bileşenler olurdu. Ne yazık ki, denememizde bunlardan sadece ikisi vardı - Finn Crisp Original ve Fazer/Crisp Rye. Pek çok örneğin yeterince tuz ve kanserojen akrilamid içermesi çok yazık. Ve kesinlikle tüm üreticilerin ekmeğin besin değerini çok kabaca belirttiği gerçeği. Ama aynı zamanda iyi bir şey var: İçlerinde belirtilenden daha az yağ vardı.

Roskontrol testi: çavdar ekmeği

1 yer

Gevrek Çavdar, 200 gr
FAZER BAKERIES Ltd, Helsinki.
Kompozisyona bakıyoruz: çavdar unu ve çavdar kepeği karışımı. Çok iyi. Akrilamid - minimum. Tuz düşüktür (% 1,6) ve aksine lif yeterlidir (% 2,5). Tadı parlak ve zengindir. Gevrekliği harika. İşte başarının formülü. Ve reytingimizde kazanır!

2. sıra

Finn Crisp Orijinal, 200g
Vaasan & Vaasan OY, Helsinki.
Bu gevrek ekmekler tamamen çavdar unundan yapılır ve bu da onları otomatik olarak sıralamamızın en üstüne koyar. Bunun dışında, gerçekten kalabalığın arasından sıyrılmıyorlar. Tuz, akrilamid ve lif içeriği ortalamadır.

3. sıra

DiyetMarka, 130 gr
Diyet Marka LLC, Penza
Lif içeriğinde lider. Burada %4.2 kadar (diğerlerinde - %2'den biraz fazla)! Ve DietMark'ta diğer ekmeklerden çok daha az tuz var - sadece %1,2. Üretici, çavdar ununu buğday kepeği ile “seyreltmemiş” olsaydı, bir bedeli olmazdı!

4. sıra

İyi dostların somunları Borodinsky, 150 CJSC "Molodets", Rostov bölgesi.
Çavdar ununa ek olarak, buğdayın yanı sıra tam buğday taneleri içerirler. Ve "Borodinsky" adının aksine, çavdar olduğu ortaya çıkıyor
azınlıkta! Ayrıca bu ekmekler çok fazla tuz içerir.

5. sıra

Cömert, 200 gr
Dynasty LLC, Leningrad bölgesi
Bu ekmeklerde çavdar ve buğday (2 sınıf) yarı yarıya un. Burada çok fazla akrilamid (yüksek sıcaklıkta işleme sırasında oluşan bir kanserojen) var - diğer konulardan daha fazla ve tam tersine tuz çok küçük.

6. sıra

kruvasan, 200 gr
Dynasty LLC, Moskova
Croisette'de diğer ekmeklerden daha fazla tuz var, ancak lif yok gibi görünüyor: en azından pakette bunun hakkında hiçbir şey söylenmiyor. Ancak "Krozet" in bileşimi başlangıçta oldukça iyidir: soyulmuş çavdar unu ve buğday kepeği karışımı.

Metin: Evgenia Danilova

Fotoğraf: ShutterStock/Fotodom.ru, Seasons/East News. Roskontrol'ün PR servisi tarafından sağlanan örneklerin fotoğrafı