Taze nane çayı yararları zarar verir. Nane çayı: vücuda yararları ve zararları. Faydalar ve Uygulamalar

kalori tablosu

Salatalık, her mevsimde birkaç kez meyve verebilen balkabağı ailesine ait popüler bir yıllık otsu mahsuldür.

Meyve dikdörtgen şeklindedir, içinde küçük tohumlar vardır, 5 ila 80 cmürün çeşidine, yetiştirme koşullarına ve meyve yaşına bağlı olarak.

Bir salatalıktaki kalori sayısı, 100 gram ağırlık başına 15 kcal'dir. Böyle düşük kalorili bir içerik, öncelikle kimyasal bileşimlerinden kaynaklanmaktadır: Meyvenin %95-97'si sudan oluşur. ve kalan %3-5'lik kısım proteinleri, yağları ve karbonhidratları 0,8:0,1:3,0 oranında paylaşır. Bu sebze sadece taze değil, aynı zamanda tuzlu veya salamura da iyidir. Uygun hazırlık ile salatalık, kalori içeriğini ve besin içeriğini pratik olarak değiştirmez.

Yani, 100 gram salatalık turşusu şunları içerir: 11.2 kkal, ve 100 gram salatalık turşusu - 16.1 kkal.

Yararlı özellikler tablosu

Makro elementler Mikro elementler Vitaminler

Birleştirmek	100 gr içindeki içeriktaze salatalık	yüzdesiortalama günlük oran
Kalsiyum	16	1
Fosfor	24	2
Magnezyum	13	3
Sodyum	2	0
Potasyum	147	7

Diyette salatalık- aşağıdaki özelliklerden dolayı önemli bir bileşen:

• salatalıktaki vitamin ve mineral içeriği önemsizdir, sadece iyi olarak kabul edilebilir. K vitamini ve potasyum kaynağı;
• enzimler içerir hayvansal kaynaklı proteinlerin daha iyi özümsenmesine yardımcı olur. Et yemeklerinin salatalık ile kullanılması, sindirim organları üzerindeki yükün azaltılmasına yardımcı olur;
• düşük sodyum seviyeleri ile birlikte yüksek su ve potasyum seviyeleri idrar söktürücü etkiye sahiptir;
• render bağırsakları uyarıcı etki, lif içeriğinden dolayı;
• Tartronik asit içeriği nedeniyle karbonhidratların yağlara dönüşümünü geciktirir.

salatalıklı diyetler

Salatalık pratik olarak kullanılır tüm diyetlerde:

• düşük kalorili, az yağlı (Kim Protasov'un Diyeti) - kısıtlama olmaksızın,
• düşük karbonhidratta (Kremlin, Atkins), proteinde (Dukan diyeti) ve ayrıca sistemde " eksi 60» sınırlı miktarda veya belirli ürünlerle kombinasyon halinde.
• Ayrıca popüler salatalık mono diyeti.

Salatalık sadece yağlı bir diyette yasaktır.

Faydalı özellikler

Ayrıca, salatalık bir bütün olarak vücut için yararlıdır:

1. taze sıkılmış salatalık suyunun öksürük kesici etkisi vardır;
2. salatalık ikinci sırada asitleri nötralize etmeye yardımcı olan yüksek alkali tuz içeriği için siyah turptan sonra. Bu, metabolik süreçlerin normalleşmesine katkıda bulunur, hücrelerin erken yaşlanmasını önler;
3. taze sebze taş oluşumunu engeller iç organlarda.
4. choleretic etkisi vardır;
5. tiroid bezinin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur;
6. turşu faydalı bakteriler açısından zengin bağırsaklardaki zararlı mikroorganizmaların sayısını ve gelişimini kontrol eden;

Kontrendikasyonlar

Ancak, ayrıca var salatalık kullanımıyla ilgili kısıtlamalar:

• mide ve gastrit peptik ülseri;
• ishal eğilimi;
• turşu hipertansiyon ve gastrointestinal sistem hastalıkları için önerilmez;

salatalık nasıl seçilir

• sebze olmalı hasar veya leke yok. Kabuğun bütünlüğünün ihlal edildiği yerlerde (çentikler, çatlaklar), çeşitli patojenler hızla ortaya çıkar;
• "sivilce" denilen sivri uçlara dikkat edin. İdeal olarak, ince ve yumuşak olmalıdırlar;
• kabuğun koyu yeşil rengi ve kaba dikenlerin varlığı, ekimde kimyasal kullanma olasılığının yüksek olduğunu gösterir, bu tür meyveleri reddetmek daha iyidir;
• sapın yanında, salatalık sağlam ve esnek olmalıdır. Yumuşak, halsiz ise, böyle bir meyveden çok az fayda vardır, tüm vitaminler ve besinler zaten çürümüştür;

Salatalıkları nem kaybetmeyecek şekilde, plastik bir torbada, bir kapta veya streç filme sararak saklamanız gerekir.

Kullanmadan önce cildi soymak en iyisidir., içinde en yüksek nitrat içeriği olduğu için. Nitratları nötralize etmenin bir başka yolu da salatalıkları birkaç saat soğuk suya daldırmaktır.

Programdan bir video klibi dikkatinize sunuyoruz " Her şey güzel olacak", uzmanların size bir salatalığın nasıl olması gerektiğini ve nasıl doğru seçileceğini söyleyecekleri

Kullanım normları

Taze salatalık yetişkinler tarafından tüketilebilir günde 600 grama kadar, çocuklar - 300 grama kadar. Yaz mevsiminde kimyasal madde eklenmeden yetiştirilen sebzelerden bahsettiğimizi belirtmekte fayda var. Sera salatalıkları, erken veya kışlık olanlar, yüksek nitrat içeriği nedeniyle bu miktarlarda tüketilemez, seyrek olarak ve küçük miktarlarda kullanılması tavsiye edilir.

Yetişkinler için salatalık turşusu tüketim oranı - günde 100 grama kadar, çocuklar - 50 grama kadar. Bunun nedeni yüksek tuz içeriğidir - 100 gram ürün günlük alımın %86,5'ini içerir.

Salatalık hem bağımsız bir yemek olarak hem de ana yemeğe ek olarak kullanılır. Isıl işleme tabi tutulması geleneksel değildir, salatalık haşlanmış ve kızartılmış halde tüketilmez. Tuzlu formda iyi salatalık, salamura ve hafif tuzlu. Salatalık, hem tamamen sebze hem de et salatalarında salatalarda harika bir şekilde kullanılır.

Bu nedenle salatalık değerli, kolay sindirilebilir bir üründür.

• Düşük kalorili beslenme kurallarına bağlı kalan kişilerin vazgeçilmezidir.
• Bileşimdeki potasyum ve sodyum oranında benzersizdir.
• Düşük kalorili, iyi susuzluk giderici.

Ancak unutulmamalıdır ki her sebze kendi mevsiminde en iyisidir, salatalık için bunlar yaz aylarıdır.

Kalori, kcal:

Proteinler, g:

Karbonhidratlar, g:

Salatalıklar ( cucumis sativus) ailenin yıllık otsu bir bitkisi olarak adlandırılır. Kabak meyveleri uzun bir silindir şeklinde olan yeşil renktedir - açık yeşilden koyu yeşil tonlara. Botanik özelliklerine göre, salatalık meyvesi, içinde sulu bir hamur ve çok miktarda yenilebilir tohum (kalorizatör) bulunan bir meyvedir. Salatalık, altı bin yıldan fazla bir süredir yemek için yetiştirilmektedir, ilk kez yabani salatalığın sulu yeşil meyveleri Hindistan'da ekilmeye başlandı, zamanla salatalık Asya, Avrupa ve Mısır'a göç etti, ardından muzaffer alayı salatalık tüm dünyayı süpürdü, çünkü belki de sadece Antarktika'da salatalık yetiştirmiyor.

salatalık kalori

Salatalığın kalori içeriği, 100 gram ürün başına 15 kcal'dir.

Salatalığın bileşimi ve kullanışlı özellikleri

Salatalığın bileşiminin %95'i, böbrekleri temizlediği ve gereksiz toksinleri, ağır metal tuzlarını ve toksinleri ortadan kaldırdığı için vücut için çok faydalı olan yapılandırılmış su ile doludur. salatalığın bileşimi ayrıca şunları içerir:, vitaminler, temel mineraller: ve, ve, ve. Lif içeriği açısından, salatalık sebze bitkileri arasında lider bir konuma sahiptir, diyet lifi bağırsakları rahatsızlığa neden olmadan nazikçe temizler, bağırsak hareketliliğini ve peristalsis'i iyileştirir. Düzenli taze salatalık tüketimi, tiroid bezinin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kan damarlarının duvarlarında kolesterol plaklarının oluşmasını önler ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesidir.

Zararlı salatalık

Salatalık, özellikle akut dönemde, nefrit ve diğer böbrek hastalıklarında kronik gastrit ve mide ülseri olan kişiler tarafından taşınmamalıdır. Mevsim dışı satın alınan salatalıklar, meyveyi hızla olgunlaştırmak için kullanılan nitratları içeriyorsa ciddi zehirlenmelere neden olabilir.

Salatalık oruç günlerinin ve diyetlerin sık misafiridir, düşük kalorili ve lezzetlidir. , ve - bunlar, lezzetli yemeklerin zevkini vücudun güzelliği ve uyumu için nasıl kullanabileceğinize dair sadece birkaç örnek.

salatalık çeşitleri

Hemen hemen tüm yaz sakinleri ve bahçıvanlar, hem seralarda hem de açık zeminde ve bazen de şehir dairelerinin pencere pervazlarında veya balkonlarında salatalık yetiştirir. Popüler erken olgun salatalık çeşitleri - Erken Altay, Vyaznikovsky, Murom, Zarif, Başarı Hibrit. Orta olgunlaşma çeşitlerinden en popüler olanları: Geç olgunlaşma çeşitleri arasında Rodnichok, Dolzhik ve Nerosimy: Nezhinsky, Donskoy, Dar Altay. Mükemmel bir hasat için ana koşul, salatalıkların soğuk suyla donmasını ve sulanmasını önlemek için ılık ve nemli topraktır.

Kozmetolojide salatalık kullanımı

Cildi iyileştirmenin veya yorgun gözlerdeki şişliği gidermenin en kolay yolu, cilde rendelenmiş salatalık küspesi veya ince salatalık dilimleri uygulamaktır. Salatalık cildi mükemmel şekilde tonlar ve nemlendirir, kırışıklıkları azaltır ve şişliği giderir, hafif beyazlatma etkisine ve iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Losyonlar temelinde cildi temizlemek için yapılır.

Salatalıkların yemek pişirmede kullanımı

Salatalıklar taze, salamura ve tuzlanmış olarak yenir - fıçılarda ve kavanozlarda, her ev hanımının (ve genellikle sahibinin) kendi imza tarifi ve salatalıkları ileride kullanmak üzere hasat etmek için gizli bir bileşeni vardır. Taze sebzeler, salata sosu ve Rus salatası, okroshka ve hodgepodge'dan neredeyse tüm yaz salataları salatalık olmadan hayal edilemez. Denizaşırı rulolar ve Rusça, salatalıklarla eşit derecede iyidir. İle taze salatalık yemek çok lezzetli ya da, şekil için külfetli olmayan mükemmel bir tatlı çıkıyor.

Salatalıkların vücut için faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek için "En önemli şey hakkında" adlı TV şovunun video klibini izleyin.

Özel olarak
Bu makalenin tamamının veya bir kısmının kopyalanması yasaktır.