turp yaprağı tarifi ile Vietnam yemeği. Kış için turptan ne yapılabilir? Çin lahanası ile turp salatası

• turp - 2 orta boy demet;
• sarımsak karanfil - 2 adet;
• taze otlar (isteğe bağlı) - küçük bir demet;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• kişniş tohumları - bir tutam;
• tuz ve öğütülmüş karabiber - zevkinize göre.

Kızarmış turp pişirme:

1. Turpları iyice durulayın, uçlarını at kuyruğu ile kesin. Meyvelerin büyüklüğüne göre her meyveyi ikiye veya dörde bölün. Bir kaseye koyun, biraz tuzlayın, karıştırın ve 10 dakika bekletin.

2. Bu süre zarfında turp biraz meyve suyu bırakacak, boşaltın.

3. Turp dilimleri kasede tuzlanırken kişniş tohumlarına dikkat edin. Onları bir havanın içine koyun ve bir havaneli ile iyice ezin.

4. Sarımsakları bıçak veya pres ile doğrayın, turplara ilave edin ve karıştırın.

5. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın, turpları aktarın ve bir kapak altında orta ateşte 8-10 dakika kızartın. Bunu yaparken ara ara karıştırın.

6. Bu süre zarfında yeşillikleri hazırlayın - durulayın ve ince doğrayın. Kızartmanın sonunda turplara yeşillik, kişniş ve toz biber ekleyin. Bir kez daha, her şeyi iyice karıştırın, ısıyı kapatın ve kızartılmış turpun baharat aromalarıyla uygun şekilde doyurulması için bir süre bekletin.

7. Sosis, tavuk veya etle birlikte sıcak servis yapın.

tavsiye:

• Maydanozlu dereotu, fesleğen, yeşil soğan, kişniş (kimin sever) yeşillik olarak çok uygundur, biraz nane ve kekik ekleyebilirsiniz.
• Turpları kızartmanın ortasında susamla hafifçe ezebilir veya tanelerine bir çay kaşığı hardal ekleyebilirsiniz.
• Turp çok küçükse kesmeyin, derin yağda kızartın.
• Kişnişe ek olarak, kekik, biberiye, kimyon, İtalyan veya Provence otları gibi diğer baharatları da kullanabilirsiniz.

Tüketim ekolojisi Yemek ve tarifler: Turp tarifleri sadece salatalar ve sandviçler değildir. Köri ve kızarmış turp pişirmenizi öneririz - bu yemekler basit ve orijinal

Turp bir salata sebzesidir ve toplanması kolay ve parlaktır. Birçoğu baharatlı bir tada sahip gevrek, taze köklerini sever, bu nedenle turplar genellikle çiğ olarak yenir.

Turp çeşitleri arasında beyazdan koyu kırmızıya kadar farklı renklerde yuvarlak ve dikdörtgen kök bitkileri vardır. Genç, bozulmamış turp yaprakları da ıspanak gibi pişirildiğinde yenilebilir. Ancak onları çiğ olarak yiyemezsiniz - kıllarla kaplıdırlar, yaprakları elinizde tutarsanız ağızda veya ciltte tahrişe neden olabilir.

turp nasıl saklanır

Kazdıktan hemen sonra turp yemek en iyisidir, ancak kısa süreli depolamaya başvurabilirsiniz: turpları bir torbaya koyun ve bir veya iki gün buzdolabında saklayın. Turpları saklamadan önce tüm üst kısımları çıkarmak gerekir. Turp dondurmak için uygun değildir.

Turptan ne pişirilebilir?

Turp peynir ve jambonlu sandviçlere baharat getirir, ancak tuzlandığında ve iyi bir tereyağı tabakasına konduğunda mükemmel bir sandviç yaparlar. "Turptan ne pişirilir?" Sorusunun cevabı çok basit - salatalara kesin ve garnitürlere koyun. Bir dip sos yapıp turp dilimlerini içine daldırabilirsiniz.

Turplu tarifler:

Turpların saplarını ve üst kısımlarını kesin ve üstleri solda ve sapları sağda olacak şekilde bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Keskin bir bıçak alın ve turpun ortasına kadar soldan sağa doğru, kuyruğa ulaşmadan bir kesim yapın.

Hafifçe çevirin ve tüm çevre boyunca kesimler yapmaya devam edin. Kesilmiş turpları birkaç saat buzlu suda bekletin. Yavaş yavaş hayranlar gibi olacaklar. Onları kurutun ve turp fanını masaya servis edin.

Frenk soğanı ve peynir soslu turp

Dikdörtgen köklü taze ve gevrek bir Fransız turpunu alın, daha da sıkı hale getirmek için 15 dakika buzlu suda bekletin.

4-6 porsiyon için

• 200 gr yumuşak peynir
• 50 ml mayonez
• 50 ml doğal yoğurt
• 50 gr olgun çedar peyniri
• 3 sanat. yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
• tuz, karabiber
• 12 uzun turp

Peyniri rendeleyin ve turp hariç tüm malzemeleri karıştırın. Soğukta bir saat bekletin.

Her turpu dörde bölün.

Ortaya çıkan sosu servis tabağına alıp bir tabağa alın ve turpları yayın.

Turp Salatası Tarifleri

Turp ve soğan ile kırmızı salata.Bu turp salatası tarifi baharatlı peynirle harikadır ve kızarmış tavuk ve balığa da eşlik edebilir.

4 porsiyon için

• 1 kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı hafif zeytinyağı
• 1 misket limonunun suyu
• tuz, karabiber
• 16 turp
• 1 kırmızı soğan
• 1 kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı doğranmış taze kişniş (kişniş)

İnce kıyılmış biber, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırıp 30 dakika bekletin.

Sebzeleri ince ince dilimleyin ve bir tabağa alın. Üstünü pansumanla süsleyin ve kişniş yapraklarıyla süsleyin.

Turp, salatalık ve keçi peyniri salatası.

Bir yaz günü için lezzetli hafif bir öğle yemeği. Fransız baget ile servis yapın.

4 porsiyon için

• 16 turp
• 1/3 salatalık
• 400 gr keçi peyniri
• 4 yemek kaşığı. Fransız sosu kaşıkları
• 100 gr kabuklu ceviz (doğranmış)
• 4 kuru kayısı

Bu salata için salatalık ve turp, fotoğrafta görüldüğü gibi ince dilimler halinde kesilir. Kahvaltı tabaklarınızın dış kenarlarına turp ve salatalıkları yerleştirin.

Keçi peynirini 8 halkaya kesin ve peynir köpürmeye başlayana kadar ızgara tavasında 3 dakika pişirin. Plakaların ortasına yerleştirin.

Üzerine bir kaşık sos, ceviz parçaları ve ince kıyılmış kayısı serpin.

Diğer turp tarifleri

Turp tarifleri sadece salata ve sandviç değildir. Köri ve kızarmış turp pişirmenizi öneririz - bu yemekler basit ve orijinaldir. Gerekirse turpları yıkayın - kazıyın, üstleri ve kökleri kesin (dikkatli olun, bazı kişilerin yapraklarda bulunan tüylere alerjisi vardır). Küçük turplar bütün olarak bırakılabilir - sadece parmaklarınızla alın ve yiyin. Yarıya kesilebilir veya dilimler halinde kesilebilir. Turp çok sıcak görünüyorsa, cildi ondan çıkarın - keskinlik esas olarak içinde yoğunlaşmıştır. Turp pişirirken, yemekten hemen önce yapın, aksi takdirde kök sebzeler kısa sürede yumuşar ve hoş gevrekliğini kaybeder.

Susam ve soya sosu ile kavrulmuş turp.

Bu, fazla büyümüş turpları kökler çok büyük ve pürüzlü hale gelmeden tüketmenin iyi bir yoludur. Susam yağınız yoksa, bunun yerine daha fazla bitkisel yağ kullanın.

4 porsiyon için

• 30 orta boy turp
• 1 inci. bir kaşık bitkisel yağ
• 1 inci. bir kaşık susam yağı
• 1.5 st. kaşık soya sosu
• 1 kırmızı soğan
• 1 inci. yemek kaşığı kızarmış susam

Her turpu dörde bölün ve her iki tür yağ ve 1/2 yemek kaşığı ile bir tavaya koyun. kaşık soya sosu. Bu tarife göre kızarmış turp 190 °C sıcaklıkta 20 dakika pişirilir. Bir kez ters çevirin.

Soğanı ince ince doğrayın, halkalara ayırın ve turpla karıştırın. Turplar yumuşayana ve soğanlar altın rengi alana kadar 5-10 dakika daha soteleyin. Kalan soya sosunu dökün ve susam serpin. Sıcak servis yapın.

turp ile köri

Pirinç, dana eti veya tavuk köri ile servis edilen bu baharatlı yemeği deneyin. Hindistan'da turp köri baharatlarla birlikte doğranmış turp yapraklarıyla yapılır.

4 porsiyon için

• 30 turp
• 1 ampul
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
• 2 diş sarımsak
• 3-4 adet sivri biber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kişniş tohumu (kişniş)
• 1/2 çay kaşığı hardal tozu
• 2 domates
• tuz, karabiber

Turp ve soğanı ince ince doğrayın, bitkisel yağda orta ateşte sürekli karıştırarak 3 dakika kızartın. Ardından ince kıyılmış sarımsak, biber, zerdeçal, ezilmiş kişniş tohumu ve hardal tozunu ekleyin. Sürekli karıştırarak, bir dakika daha kızartın.

Doğranmış domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın, altını kısın ve çok kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.Yayınlandı

Sadece sebze servis etmekten sıkıldıysanız ve biraz orijinal servis istiyorsanız, turp güllerinin nasıl yapıldığını öğrenmenizi öneririm. Oyma (sebzelerin kıvırcık kesilmesi) artık moda :)

Turp ve yumurta salatası - Rus mutfağının klasik bir bahar salatası. Ülkede ilk turp olgunlaşır olgunlaşmaz, aynı gün herkesin (hatta çocukların) yumurtalı bu favori sebze salatasını pişiririm.

Taze turp ve salatalıkların en bahar salatasını hazırlayın, kışın zayıflayan vücudunuzu bir porsiyon lezzetli vitaminle şarj edin! Turp ve salatalık salatası için basit bir tarif - okuyun!

Genç bir turp okroshka ile ilişkilendiriyorum. Öğle yemeği için taze ve hafif çorba, size ekstra kalori kazandıracak ve verimliliğinizi öldürmeyecektir. Tatlı turpları stoklayın ve mutfağa adım atın!

Mevsimsel turp salatası, yaklaşan yazın ilk habercisidir. Mayıs ayında, her gün taze turp salatası yemek istersiniz - vücut kış aylarında olgun mevsim sebzelerini o kadar özlemiştir ki.

Ispanak ve turp salatası, tabağınızdaki vitamin deposudur. Küçük bir kısmı vücudunuza günlük çeşitli vitamin ve besin normları sağlayacak en faydalı sebze salatası.

Daikon bize doğudan geldi. Daikon turp salatası pişirmeyi denemediyseniz, acilen düzeltmeniz gerekir. Çok kullanışlı ve ekonomik, acı değil. Pişirmeye değer!

Sağlıklı bir diyet için özür dileyenler mayonezli turp salatası tarifi için bana taş atacaklar, ancak doyurucu ve lezzetli bir yemek sevenler bu salatayı sevecekler. Evet, salata o kadar sağlıklı değil. Ama lezzetli!

Ekşi kremalı turp salatası, tanıtım gerektirmeyen bir salatadır. Sadece birkaç basit malzemenin kombinasyonu size harika bir gastronomik zevk getirecektir.

Turp ve domatesli salata yapmayı öğrenin - vitaminler ve besinlerle dolu çok sulu, lezzetli bir salata. Bence turplu en lezzetli salata bu.

Hem sağlıklı hem de çok lezzetli bir turp ve kereviz salatası yapmayı öğrenmek istiyorsanız bu tarif tam size göre. Ürünler uygun fiyatlı ve faydaları paha biçilemez!

Bunu kesinlikle denemedin! Turp cipsleri, yapması çok da zor olmayan, süper eğlenceli bir ev yapımı atıştırmalıktır. Bir incelik değil ama televizyon ya da bilgisayar karşısında çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtırdır.

Bahar turp salatası nasıl yapılır öğrenmek istiyorsanız, bu tarifi okuyun. Hazırlaması zor bir şey yok. Salata taze, sulu, bahar gibi parlak. Tam olarak ne gerekli ;)

Şaşırtıcı derecede renkli ve şenlikli ve bahar gibi sağlıklı salata. Elbette her biriniz turplu sebze salatası yapmayı biliyorsunuzdur, ama yine de - tarifimi paylaşacağım! ;)

Sıcakta, okroshka birincisi, ikincisi ve komposto için gidecek :) Yemek hafif, ancak mayonez ve ekşi krema kalori veriyor, bu yüzden gerektiği gibi doyuruyorlar. Ve sebzeler vitamin rezervlerini yenileyecek. Hazır!

Taze sebzeler ortaya çıkıyor, yani vitaminlerle yeniden şarj olma zamanı. Lahana ve turp salatası tarifi son derece basit, zor malzemelere gerek yok, bu yüzden sebzeleri alıp pişiriyoruz!

Size fazla kilolardan nasıl kurtulduğumu anlatacağım: Dışarıda daha çok vakit geçirdim, yürüdüm ve diyet okroshka yedim. Yemek harika, çabuk hazırlanmış ve delicesine lezzetli. Tavsiye etmek!

Shiitake mantarları ile çeşitli lezzetli salatalar pişirebilirsiniz. Çoğu zaman, salata için shiitake kapakları kızartılır. Kolay shiitake salatası tarifim fasulye, soğan, turp ve baharatlı bir sos içerir.

Çiğ okroshka tarifim hala ekşi süt ürünleri tüketenler içindir. Buradaki kefir, kvas, maden suyu veya su ile kolayca değiştirilebilir. Çiğ yemekçiler için okroshka pişirmek!

Salata "Beyaz çiçekler"

Salata "Beyaz Çiçekler", tüm parçaları yenilebilir olmasına rağmen, normal bir yenilebilir salatadan daha çok bir masa dekorasyonudur. Yapımı son derece basittir. Evet doğru, çiçekler beyaz ve pembe olacak, dişi.

Okroshka'nın belki de en sıra dışı versiyonu domateste çaça ile. Hızlı ve kolay bir şey istediğinizde, bu okroshka iyi bir seçenektir. Bir veya iki kutu konserve yiyecek alıyoruz - ve işiniz bitti!

Horseradish - güçlü, hoş kokulu, herhangi bir yemek için en iyi baharat. Bununla birlikte harika bir taze okroshka elde edersiniz! Heyecan arayanlar çok sevinecek! Hızlı bir şekilde nasıl pişirileceğini paylaşacağım.

Okroshka, ülkenin farklı bölgelerinde farklı şekillerde hazırlanan ulusal bir soğuk Rus çorbasıdır. Bugün kvas üzerinde okroshka pişireceğiz - bu yemeğin en basit ve en yaygın versiyonu.

Bu basit mayonez okroshka tarifini hatırlamak kolaydır. Hazırlamanız yaklaşık 20 dakikanızı alacaktır. Bitmiş okroshka'ya buz eklemek iyidir! Tercihen bahçeden taze sebzelerle ilgilenin.

Ailemizde köy salatası dediğimiz çok basit ve aynı zamanda çok özgün bir salata tarifi sunuyorum. Her şey basit ve ustaca, ana özelliği yemeğin sunumu. Tanışmak!

Pancar vücudumuz için son derece faydalı bir sebzedir. Sindirimi destekler, gençleştirir ve kanseri önler. Pancar çorbasının faydaları pancarın bu özelliklerinden kaynaklanmaktadır.

Vejetaryen okroshka - yumurta ve sosis içermeyen yaz soğuk çorbası. Ayrıca, bu okroshka kvasta değil kefirde hazırlanır.

Konserve turp, bütün kış yenebilecek mükemmel bir atıştırmalıktır. Böyle bir turpun tadı baharatlı-ekşi çıkıyor. Arkadaşlar, Yılbaşı masasında bir turp görünce inleyin ve hemen her şeyi süpürün!

Fırında turp, genç turptan yapılan çok sıra dışı bir yemektir. Muhtemelen hiç böyle bir şey yaşamamışsınızdır. Sadece meraktan da olsa turp pişirmeyi deneyin - gerçekten lezzetli! ;)

Lahana ve turp salatası, taze genç turplardan ve daha az taze beyaz lahanadan öğle veya akşam yemekleri için sindirimi ve hazırlaması kolay bir salatadır.

Turp ve süzme peynirli salata sadece lezzetli bir salata değil, aynı zamanda gerçek bir vitamin bombasıdır. Turp ve süzme peynir kombinasyonu sadece beslenmekle kalmaz, aynı zamanda vücudu büyük miktarda kalsiyumla doyurur.

Amerika'nın seçkin restoranlarının en iyi geleneklerinde basit ama lezzetli bir bahar salatası tarifi.

Imereti'yi ziyaret ederken (burası Gürcistan'ın bir bölgesi), evlerden birinde alışılmadık bir sığır eti ve turp salatası ile tedavi edildim. Kombinasyon bana çok başarılı görünüyordu ve bu güne kadar evde bu salatası pişiriyorum.

Tavuk ve turp ile lahana salatası tarifi. Bu yemeğin hazırlanmasında iki çeşit lahana kullanılır. Tüm malzemeler birlikte çok iyi gider.

Turp, kabak, mısır, soğan, sarımsak, kişniş ve tuzlu peynirli taco tarifi.

Sağlıklı yiyiciler için. Çoğu zaman sebze cipsleri havuç, pancar, patlıcan veya ıspanaktan yapılır. Ancak bu amaçlar için turp da uygundur! Sebzeleri kokulu, hafif baharatlı yapmak için en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın.

İçindekiler:

• 10 adet. turp,
• 1/2 çay kaşığı tuz,
• 50 ml bitkisel yağ,
• kırmızı biber ve acı biber.

Nasıl pişirilir?

1. Turp yıkayın, ince dilimler halinde kesin. Sebzeleri suyla dökün, ocağa koyun, orta ateşte 4-5 dakika pişirin. Daha sonra fazla suyu boşaltmak için turpları bir kevgir içine koyun.
2. Sebzeleri derin bir kaseye alın, tuz ve yağ ekleyin, tatmak için kırmızı biber ve karabiber serpin.
3. Turpu iyice karıştırın ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Cipsleri önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Kış için turp turşusu

Salamura domates ve salatalık tarifleri birçok kişiye aşinadır. Deneyimli ev hanımları, kış sofrası için en az birkaç kutu sebzeyi tuzlamalıdır. Ancak gelecek için sadece normal domates ve salatalıklarla değil, turplarla da stok yapabilirsiniz. Tüm kış boyunca çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır lezzetli bir atıştırmalık alacaksınız - taze, baharatlı bir aromaya sahip tuzlu.

Servis yaparken, yağ ve taze otlar ile marine edilmiş turpları ekleyin. Şenlik masasındaki konuklar böyle bir vitamin atıştırmasını asla reddetmeyecek.

İçindekiler:

• 1 kg turp
• 3 çay kaşığı tuz,
• 3 sanat. ben. sofra sirkesi,
• 100-120 ml bitkisel yağ,
• 800 ml su
• 5 defne yaprağı,
• 8 tane karabiber,
• 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber,
• büyük bir demet dereotu.

Nasıl pişirilir?

1. Turp yıkayın ve bir havlu üzerinde kurulayın. Sebzeleri ince halkalar ve küçük dilimler halinde kesin.
2. Dereotu ince doğrayın.
3. Turp ve dereotu bağlayın.
4. Bir tencereye su ve yağı dökün. Ocağa koyun ve ısıtmaya başlayın. Biraz sonra tuz ve kırmızı biber ekleyin. Karışımı kaynatın, ocaktan alın. Tuzlu su soğuyunca sirkeyi ekleyin ve karıştırın.
5. Sebzeleri turşu yapacağınız kavanozları önceden sterilize edin.
6. Kavanozları turp ve dereotu ile doldurun. Her birine birkaç tane karabiber ve 1-2 defne yaprağı ekleyin. Kavanozun ağzına kadar marine edilmiş sebzeleri dökün, kapakları yuvarlayın. 3-5 gün içinde turp turşusu denemek mümkün olacak.