Tarımsal Mikrobiyoloji ve Viroloji Sözlüğü. Bitkilerin mikrobiyolojisi. Su Mikrobiyolojisi, tuzlu ve tatlı suların mikroflorasının nicel ve nitel bileşimini ve su kütlelerinde meydana gelen biyokimyasal süreçlerdeki rolünü inceler.
Hastalığın etken maddesi 1953 yılında Avustralya'da Simmons ve Hull, Yeni Zelanda'da Byudl ve Boyce tarafından izole edilmiştir. 1956'da Brucella ovis yeni bir bağımsız tür olarak tanımlandı. Patojen: Brucella ovis - kokoid veya hafif uzamış bakteri. Mikrop hareketsizdir ve spor oluşturmaz. Karbondioksit varlığında fuksin ve tiyonin içeren ortamlarda iyi büyür, stabilite düşüktür, 60 ° C'de 30 dakikada, 70 ° C'de - 5-10 dakika içinde ölür; 100°C'de - anında. Sütte bakteri 4-7 gün, donmuş ette - 320 gün, yünde - 14-19 gün kalır. Toprağın yüzey katmanlarında - 40 güne kadar.
Epizootoloji. Kurs ve semptomlar.
Duyarlı: 2-7 yaş arası koyunlar. Koyunlarda hastalık akut ve kroniktir. Koyunlarda akut seyirde sıcaklık 41-42 °C'ye yükselir, baskı, testis ve eklerinde iltihaplanma görülür. Skrotum iltihaplanır ve birkaç kez genişler. Testislerin ekleri genişlemiş, engebeli, yoğundur. Testislerden birinin veya her ikisinin atrofisi meydana gelir. Koyunlar kürtaj olur, zayıf, yaşayamayan kuzular doğar. Çoğu zaman, kuzulamadan sonra doğum ertelenir ve endometrit gelişir. patolojik değişiklikler. Ram'lerde pat. değişiklikler esas olarak genital organlarda tespit edilir. Ortak vajinal membran testis ile birleşir. Ekin başında, bağ dokusu ince teller şeklinde büyür. Etkilenen uzantıda lifli büyümeler bulunur, nekrotik lezyonlar kokusuz kremsi bir sıvı ile doldurulur. Testislerin dokusu sıkıştırılır.Teşhis.
Tanı, epizootik veriler dikkate alınarak klinik ve bakteriyolojik veya serolojik çalışmalar temelinde konur. Bakteriyolojik tanı yöntemi, patojenin izolasyonunu içerir. Etkilenen uzantılar, testisler, koyun plasentası, abort edilmiş ve doğmamış canlı olmayan kuzular araştırma için materyal olarak hizmet edebilir. Bazen hasta koyunlarda brusellayı diğer organlardan izole etmek mümkündür. İntravital teşhis: RSK, RDSK. Ayırıcı tanı. Psödotüberküloz, diplokok enfeksiyonu, bruselloz, travmayı dışlamak gerekir.Sahte tüberküloz.
Kasıktaki, testislerdeki ve uzantılardaki lenf düğümleri, kuru, yoğun, ufalanan bir kütleye dönüşen irini kapsülleme ve sıkıştırma eğiliminde olan inflamatuar süreçlerin gelişimi ile karakterize edilir. Diplokokal septisemi ile, iltihaplı septik bir süreç fenomenine ek olarak, epikardiyumda, ince bağırsağın mukoza zarında, omentumda ve peritonda kanamalar görülür. Bruselloz ile: orşit, bazen süpürasyon ile, bu durumda bakteriyolojik inceleme yapılır. Yaralanma durumunda, cilt bütünlüğünün ihlali, kanamaların varlığı akılda tutulmalıdır.Önleme ve tedavi.
Tedavi geliştirilmemiştir. Profilaksi için aşağıdakiler kullanılır: Brucella melitensis'in Rev-1 türünden koyun ve keçilerin koç brusellozu ve etken madde Brucella ovis'in neden olduğu enfeksiyöz koç epididimitine karşı bağışıklanması için canlı bir kuru aşı. Veteriner ve sıhhi muayene. Koyun (koyun), koç, brusella hastalığı tespit edilen genç hayvanlar damızlık değeri ne olursa olsun derhal kesime tabi tutulur. Bu hayvanların kesim sırası ve et, diğer et ürünleri, hammaddelerin incelenmesi brusellozda olduğu gibi gerçekleştirilir. Hayvanların tutulduğu ve kesildiği yerlerin dezenfeksiyonu için% 2 sıcak (70-80 ° C) kostik soda çözeltisi,% 2 formalin çözeltisi kullanılır; %2 aktif klor içeren ağartma solüsyonu. Teşhis, tedavi ve korunma için lütfen veterinerinizle iletişime geçin!koyunların enfeksiyöz epididimiti (Epididymitis infectiosa arietum), koyunlarda testislerin uzantılarının iltihaplanmasıyla, koyunlarda kürtajla, yaşayamayan bir yavrunun doğumu ve kısırlıkla kendini gösteren kronik bir bulaşıcı hastalık. Hastalık dünyanın birçok ülkesinde yaygındır, Rusya Federasyonu'nda birçok bölge ve cumhuriyette kayıtlıdır; önemli ekonomik hasara yol açmaktadır.
etiyoloji. Hastalığın etken maddesi, Brucella grubunun türlerinden biri olan Brucella ovis'tir. Küçük, hareketsiz, spor oluşturmayan, gram negatif kokobakteriler, boyut, şekil, tentür ve kültürel-biyokimyasal özellikler diğer brusella türlerinden farklı değildir (bkz. Bruselloz). Patojenin kültürleri, ayrışma durumundaki homojen bir popülasyondur (kalıcı R-formları); antijenik yapıları diğer Brucella tiplerinden (S-formları) farklıdır ve bunun bir sonucu olarak serolojik farklılaşmaları mümkündür. Bununla birlikte, Brucella'nın tüm tür ve formlarında derin protein antijenlerinin genetik ilişkisi ve ortaklığı hayvanlarda çapraz bağışıklık ve alerjik reaksiyonlara neden olur.
Epizootoloji. Yetişkin koçlar ve koyunlar en hassas olanlardır. Genç büyüme önemli bir direnç gösterir, bunun sonucunda hasta koyunlardan yalnızca bireysel kuzular enfekte olur. Enfeksiyöz ajanın kaynağı hasta hayvanlardır. Hasta koçlar patojeni sperm, koyun - fetüs, meyve zarları ve su ile salgılar. Enfeksiyon, esas olarak çiftleşme sırasında genital sistemin mukoza zarları yoluyla gerçekleşir.
bağışıklık. Enfeksiyöz süreç geliştikçe, kanda antikorlar belirir, vücudun immünolojik olarak yeniden yapılandırıldığını gösteren bir alerji durumu oluşur. Farklı türlerin Brucella suşlarından ölü ve canlı aşıların etkinliği araştırıldı. En iyi sonuçlar, genç koçlar Br'den canlı bir aşı ile aşılandığında elde edildi. melitensis Rev-1 (4 yıl boyunca bağışıklık).
Kurs ve semptomlar. Koyunlarda akut bir seyirde, vücut ısısında 41-42 ((°)) C'ye bir artış, depresyon, testislerin eksüdatif iltihabı ve ekleri not edilir. İltihaplı tostikül şişer ve 3-5 kat büyüyebilir (Şekil 1). Skrotumun derisi gergin, sıcak, kızarık, ağrılıdır. 2 hafta sonra (bazen daha erken) vücut ısısı düşer, skrotumun şişmesi yavaş yavaş kaybolur ve hastalık kronik bir seyir alır. Aynı zamanda, testis ekleri (biri veya her ikisi) hacimli, engebeli ve yoğun olarak genişler. Testislerin skrotumdaki hareketliliği azalır veya tamamen hareketsizdir. Bazen bir veya her iki testis de atrofi olur. Birçok koçta ejakülat hacmi, spermin hareketliliği ve yoğunluğu azalır, rengi sarı-gri hatta sarı-yeşil olur. Lökositler, mukus topakları ve dökülen epitel hücreleri içerir. Koyunlarda kürtaj veya kısırlık (plasentit nedeniyle) genellikle hastalığın tek belirtisidir. Bazen kuzular zayıf bir şekilde doğarlar ve kısa sürede ölürler.
patolojik değişiklikler. Koçlarda, hastalığın kronik seyrinde, ortak vajinal zarın testis ve uzantı ile füzyonu sıklıkla görülür; etkilenen ekte, fibröz büyümeler (Şekil 2) ve seröz, pürülan, veya kıvrılmış kütle bulunur.
Tanı klinik tablo, mikroskobik (sperm, doğum sonrası akıntı), bakteriyolojik (testisler ve uzantılar, lenf düğümleri, abortus yapan fetüsler), serolojik (uzamış kompleman fiksasyon reaksiyonu, indirekt hemaglütinasyon reaksiyonu) ve alerjik (brucella VIEV) temelinde konur. Epizootolojik ve patolojik verileri dikkate alarak hayvan çalışmaları. E. i. psödotüberküloz, diplokok enfeksiyonu, diğer brusella türlerinin neden olduğu bruselloz, yaralanmaların sonuçları vb.
Hasta hayvanların tedavisi pratik değildir.
Önleme ve kontrol önlemleri. Ekonomiye yeni giren koçlar karantinaya alınıp E. ve. Üreme mevsimi öncesi ve hayvanlarda şüpheli klinik belirtiler görüldüğünde koyunlar klinik ve serolojik yöntemlerle muayene edilir. Hastalık tespit edildiğinde, sürü olumsuz olarak ilan edilir ve izolasyonda tutulur. Aynı zamanda hastalıklı koçların üretici olarak kullanıldığı sürülerin koyunları, genç koçların hastalanması durumunda ise soyundan geldikleri koyunlar incelenir. Hasta hayvanlar, üreme değerlerine bakılmaksızın kesime teslim edilir. Uygun olmayan sürülerden alınan koyunlar klinik olarak incelenir ve bunlardan alınan kan, 2 kat negatif sonuç elde edilene kadar her 20-30 günde bir serolojik olarak incelenir. Ardından 3 ay sonra bir çalışma yapın. Koyunlar, kuzulamadan 1 ve 2 ay sonra ve üreme mevsimi başlamadan önce serolojik olarak muayene edilir ve sağlıklı damızlıkların spermleriyle suni olarak tohumlanır.
İyi çalışmalarınızı bilgi tabanına gönderin basittir. Aşağıdaki formu kullanın
Öğrenciler, yüksek lisans öğrencileri, bilgi tabanını çalışmalarında ve çalışmalarında kullanan genç bilim adamları size çok minnettar olacaktır.
Yayınlanan http://www.allbest.ru/
RUSYA FEDERASYONU TARIM BAKANLIĞI
FEDERAL DEVLET EĞİTİMİ
YÜKSEK PROFESYONEL EĞİTİM ENSTİTÜSÜ
Ural Devlet Tarım Akademisi
Ölçek
"Bitki Mikrobiyolojisi"
Tamamlayan: Bunkov I.A.
Yekaterinburg 2012
Tanıtım
5. Yemin mikrobiyolojisi, saman
6. Mikroorganizmaların doğada ve tarımdaki rolüüretme
Çözüm
Tanıtım
Mikrobiyoloji (mikro... ve biyolojiden), mikroorganizmaları - bakteriler, mikoplazmalar, aktinomisetler, mayalar, mikroskobik mantarlar ve algler - bunların sistematiği, morfolojisi, fizyolojisi, biyokimyası, kalıtım ve değişkenliği, dağılımı ve dolaşımındaki rolü üzerine çalışan bir bilimdir. doğadaki maddeler, pratik değer.
Çıplak gözle görülemeyen en küçük organizmaların bilimi. Mikrobiyoloji, mikropların yapısını (morfoloji), kimyasal organizasyonlarını ve yaşam modellerini (fizyoloji), değişkenliği ve kalıtımı (mikroorganizmaların genetiği), insanlar dahil diğer organizmalarla olan ilişkilerini ve biyosferin oluşumundaki rollerini inceler. Tarihsel süreçte Bir bilim olarak mikrobiyolojinin gelişimi genel, tarımsal, veterinerlik, tıbbi ve endüstriyel olarak ayrılmıştır. Genel mikrobiyoloji, organizmalar olarak mikropların hayati aktivite modellerini ve ayrıca mikropların Dünya'daki yaşamı sürdürmedeki rolünü, özellikle karbon, azot, enerji vb. döngüsüne katılımlarını inceler.
1. Üç pratik uygulama alanı
Dolayısıyla mikrobiyoloji, mikroorganizmaları, özelliklerini, dağılımlarını ve doğadaki maddelerin döngüsündeki rollerini inceleyen bir bilimdir. Mikrobiyolojik bilginin pratik uygulamasının üç alanı yaygın olarak bilinmektedir, bunlar olmadan modern yaşamı hayal etmenin imkansız olduğu üç ana alan. Bu alanlardan biri de patojen mikroorganizmaları inceleyen ve bunlarla mücadele yöntemleri geliştiren tıbbi mikrobiyolojidir. bakterileri inceleyen bakteriyolojiyi içerir - bulaşıcı hastalıkların nedensel ajanları, mikoloji - patojenik mantarlar, protozooloji, çalışmanın amacı patojenik tek hücreli hayvan organizmaları ve son olarak bal. Viroloji, patojenik virüslerin incelenmesidir. Mikroplar hakkında güvenilir bilgiler ilk olarak 17. yüzyılın ikinci yarısında elde edildi. Hollandalı bilim adamı A. Leeuwenhoek, nesneleri 250-300 kez büyüten basit bir mikroskopla bakıldığında su, plak ve infüzyonlarda "yaşayan hayvanları" tanımladı.
Bir diğeri, bir kişi için çok gerekli olan alkol ve süt ürünleri (fermantasyon süreçleri kullanılarak), vitaminler, antibiyotikler ve hormonların üretimi olan "koruma" altında teknik mikrobiyolojidir. Teknik veya endüstriyel mikrobiyoloji, alkol, aseton ve insanlar için önemli diğer ürünlerin oluşumuna yol açan mikropların neden olduğu kimyasal süreçleri inceler. Son yıllarda vitaminlerin, amino asitlerin ve antibiyotiklerin üretimi gibi teknik mikrobiyoloji alanları da geniş çapta gelişmiştir.
Bu bilimin üçüncü bağımsız alanı, mikroorganizmaların tarımsal üretimde kullanımlarını optimize etmek için toprak süreçlerine katılımını inceleyen toprak mikrobiyolojisidir.
Mikrobiyoloji, 17. yüzyılda bilimsel disiplinler çemberine girdi: görünüşü, mikroskobun icadıyla yakından bağlantılı. Mikrobiyolojinin altın çağı, insan toplumunun endüstriyel ve teknik gelişiminin, boyaların kimyasının gelişimi, optiğin ilerlemesi ve bakteriyologların olağanüstü keşifleriyle birlikte gerçek bir devrim yaptığı 19. yüzyılın sonunda başladı. tıpta ve tıbbi düşüncede. İnsan ve hayvanların bulaşıcı hastalıklarının önemli bir bölümünün nedensel ajanlarının keşfi - tuhaf bir mikroorganizma krallığında bulunan patojenler, bu "devrimin" ayrı bağlantılarına bağlanabilir.
Mikrobiyoloji tarafından kontrol edilen küreye, mikroorganizmaların rengarenk galaksisine tam olarak neyin atıfta bulunduğu hakkında, birçoğunun her zaman doğru ve eksiksiz bir fikri yoktur. Yıllar geçtikçe, mikrobiyoloji geniş ve karmaşık bir bilimsel disiplin haline geldi ve bunun nedeni, onun bazı yapay komplikasyonlarında değil, tek bir ortak paydaya ayarlanamayan mikroorganizma gruplarının keşfedilmiş olması gerçeğinde yatmaktadır. Bu, mikrobiyolojinin birkaç özel departmana bölünmesini zorladı.
Şimdiye kadar, mikrobiyolojinin “durumu”nda bu tür beş “il” tespit edilmiştir. Doğru, daha da geliştirilmesi ve farklılaşması, bu beş üyeli alt bölümün nihai olmadığını kesinlikle gösteriyor. Ama bugün için bizi oldukça tatmin ediyor. İşte bahsedilen grupların kısa bir listesi ve tanımı.
Viroloji, virüsleri inceleyen bilim dalıdır.
Bakteriyoloji, bakteri (uzmanlar onları Dünyanın en eski sakinleri olarak kabul eder) ve aktinomisetler (bakterilere benzer tek hücreli mikroorganizmalar) çalışmasıyla ilgilenir.
Mikoloji, alt (mikroskopik) mantarların incelenmesidir.
Algoloji, mikroskobik alglerin incelenmesidir.
Protozooloji, bitki ve hayvan dünyasının eşiğinde sınıflandırma sisteminde duran en basit - tek hücreli hayvanlarla ilgili çalışmasının amacına sahiptir.
Bu bölünmeleri mikroorganizmaların boyutlarındaki artışa göre sıraladık.
Virüsler, diğer mikroorganizma gruplarıyla karşılaştırıldığında ölçülemeyecek kadar küçüktür. Mikrobiyologlara (virolojinin doğuşu döneminde) onları bakterilerden ayırt etmek için ana fırsatı veren ihmal edilebilir boyutlarıydı. Virüslerin boyutları 20 ila 300 nanometre arasında değişir (bir nanometre, milimetrenin milyonda birine eşittir).
Virolojinin "genç yıllarında", "filtrelenebilir virüs" (Latince virüsü - zehirden) terimi, herhangi bir hastalığın bakteriyel olmayan patojenini belirtmek için kullanıldı.
Orijinal terim, patojenlerin kendine özgü özelliğini vurguladı - en küçük bakterilerin geçmesine izin vermeyen filtrelerden geçme yeteneği.
Daha ileri çalışmalar, virüslerin özel bir bulaşıcı ajan grubunu temsil ettiğini ve bunların çalışılmasının tamamen yeni yöntemlerin kullanılmasını gerektirdiğini göstermiştir. Sonuç olarak, yeni bir bağımsız mikrobiyoloji dalı olan viroloji ortaya çıktı. Bu tahsis, tüm bilim adamları tarafından koşulsuz olarak kabul edildi. Viroloji, en başından beri bakteriyolojinin küçük kız kardeşi olarak kabul edildi.
Ancak bu iki bilim dalı, daha doğrusu amaçları arasında esaslı bir fark vardır.
Bakteriyologlar, patojenik bakterilerle birlikte, insanların, hayvanların ve bitkilerin yaşamı, doğadaki maddelerin doğal dolaşımının normal seyri ve gıda ve ilaç endüstrilerindeki birçok teknolojik süreç için basitçe gerekli olanları nispeten uzun süredir keşfettiler.
2. Mikrobiyolojinin doğuşu ve gelişimi
mikroorganizma biyoloji gıda
Mikrobiyolojinin bir bilim olarak ortaya çıkmasından birkaç bin yıl önce, insan, mikroorganizmaların varlığından habersiz, onları kımız ve diğer fermente süt ürünlerinin hazırlanmasında, şarap, bira, sirke üretiminde, yemlerin silolanmasında ve diğer fermente süt ürünlerinde yaygın olarak kullandı. keten lobu. Bakteri ve maya ilk kez yaptığı mikroskoplar yardımıyla diş plağı, bitkisel infüzyonlar, bira vb. inceleyen A. Leeuwenhoek tarafından görüldü. Mikrobiyolojinin bir bilim olarak yaratıcısı, mikroorganizmaların fermantasyonlardaki (şarap yapımı, bira üretimi) ve hayvan ve insan hastalıklarının oluşumundaki rolünü açıklayan L. Pasteur'dur. Bulaşıcı hastalıklara karşı mücadele için istisnai önemi, bir hayvanın veya kişinin vücuduna zayıflatılmış patojenik mikroorganizma kültürlerinin sokulmasına dayanan Pasteur tarafından önerilen önleyici aşılama yöntemiydi. Virüslerin keşfinden çok önce, Pasteur viral bir hastalığa - kuduza karşı aşı önerdi. Ayrıca modern karasal koşullarda kendiliğinden yaşam oluşumunun imkansız olduğunu kanıtladı. Bu çalışmalar, cerrahi alet ve pansumanların sterilizasyonu, konserve gıdaların hazırlanması, gıda ürünlerinin pastörizasyonu vb. için bilimsel bir temel oluşturdu. Pasteur'ün mikroorganizmaların doğadaki maddenin dolaşımındaki rolü hakkındaki fikirleri, Rusya'daki genel mikrobiyolojinin kurucusu S. N. Vinogradsky tarafından geliştirilmiştir ve kemoototrofik mikroorganizmaları keşfeder (inorganik maddelerin oksidasyon enerjisi nedeniyle atmosferden karbondioksiti emerler; bkz. Kemosentez), nitrojen sabitleyici mikroorganizmalar ve aerobik koşullar altında selülozu ayrıştıran bakteriler. Öğrencisi V. L. Omelyansky, anaerobik koşullar altında fermente eden, yani selülozu ayrıştıran anaerobik bakterileri ve metan oluşturan bakterileri keşfetti. Çeşitli mikroorganizma gruplarının (Mikrobiology Beijerinck, A. Kluiver ve K. van Niel) ekolojisi, fizyolojisi ve biyokimyası üzerine çalışan Hollandalı mikrobiyologlar okulu tarafından mikrobiyolojinin gelişimine önemli bir katkı yapılmıştır. Tıbbi mikrobiyolojinin gelişmesinde önemli bir rol, büyüyen mikroorganizmalar için yoğun besin ortamı öneren ve tüberküloz ve kolera patojenlerini keşfeden R. Koch'a aittir. Tıbbi mikrobiyoloji ve immünolojinin gelişimi E. Behring (Almanya), E. Roux (Fransa), S. Kitazato (Japonya) ve Rusya ve SSCB'de I.I. Mechnikov, L.A. Tarasevich, D.K. Zabolotny, N.F. Gamaleya.
Mikrobiyolojinin gelişimi ve uygulama ihtiyaçları, mikrobiyolojinin bir takım bölümlerinin bağımsız bilimsel disiplinlere ayrılmasına yol açmıştır. Genel mikrobiyoloji, mikroorganizmaların biyolojisinin temel yasalarını inceler. Mikrobiyolojinin özel bölümlerinden herhangi birinde çalışırken genel mikrobiyolojinin temelleri bilgisi gereklidir; genel mikrobiyolojinin içeriği, sınırları ve görevleri yavaş yavaş değişmiştir.
Daha önce, incelediği nesneler arasında virüsler, bitki veya hayvan kaynaklı protozoalar (protozoa), daha yüksek mantarlar ve algler de vardı. Genel mikrobiyoloji ile ilgili yabancı kılavuzlar hala bu nesneleri tanımlamaktadır.
Teknik veya endüstriyel mikrobiyolojinin görevi, maya, yem proteini, lipidler, bakteriyel gübrelerin yanı sıra antibiyotiklerin, vitaminlerin, enzimlerin, amino asitlerin, nükleotidlerin, organik asitlerin vb. üretimi için kullanılan mikrobiyolojik süreçlerin incelenmesini ve uygulanmasını içerir. , mikrobiyolojik sentez yoluyla. (ayrıca bkz. Mikrobiyolojik Endüstri).
Tarımsal mikrobiyoloji, toprak mikroflorasının bileşimini, topraktaki maddelerin döngüsündeki rolünü ve ayrıca toprağın yapısı ve verimliliği için önemini, işlemenin içindeki mikrobiyolojik süreçler üzerindeki etkisini ve bakteriyel preparatların etkisini açıklar. bitki verimliliği üzerine. Tarımsal mikrobiyolojinin görevi, bitki hastalıklarına neden olan mikroorganizmaların incelenmesini ve bunlara karşı mücadeleyi, böcekleri kontrol etmek için mikrobiyolojik yöntemlerin geliştirilmesini - tarımsal mahsullerin zararlılarını içerir. bitkiler ve orman türlerinin yanı sıra yem koruma yöntemleri, keten lobu, mikroorganizmaların neden olduğu bozulmalardan bitki koruma.
Jeolojik mikrobiyoloji, doğadaki maddelerin dolaşımında, maden yataklarının oluşumunda ve yok edilmesinde mikroorganizmaların rolünü inceler ve maden cevherlerinden metallerin (bakır, germanyum, uranyum ve kalay) ve diğer minerallerin elde edilmesi (liç) için yöntemler önerir. bakteri yardımı.
Su Mikrobiyolojisi, tuzlu ve tatlı suların mikroflorasının nicel ve nitel bileşimini ve su kütlelerinde meydana gelen biyokimyasal süreçlerdeki rolünü inceler, içme suyunun kalitesini izler ve atık su arıtmanın mikrobiyolojik yöntemlerini geliştirir.
Tıbbi mikrobiyolojinin görevi, insan hastalıklarına neden olan mikroorganizmaların incelenmesini ve bunlarla mücadele için etkili yöntemlerin geliştirilmesini içerir. Tarım ve diğer hayvanlarla ilgili aynı sorular veteriner mikrobiyoloji tarafından çözülür.
Virüslerin yapısının ve çoğaltılmasının özelliği ve çalışmaları için özel yöntemlerin kullanılması, virolojinin mikrobiyoloji ile ilgili olmayan bağımsız bir bilim olarak ortaya çıkmasına neden olmuştur.
Hem genel mikrobiyoloji hem de özel bölümleri olağanüstü bir hızla gelişiyor. Bu gelişmenin üç ana nedeni vardır. Birincisi, fizik, kimya ve teknolojideki gelişmeler sayesinde mikrobiyoloji çok sayıda yeni araştırma yöntemi edinmiştir. İkincisi, mikroorganizmaların pratik kullanımı keskin bir şekilde artmıştır. Üçüncüsü, mikroorganizmalar kalıtım ve değişkenlik, organik bileşiklerin biyosentezi, metabolizmanın düzenlenmesi vb. gibi en önemli biyolojik sorunları çözmek için kullanılmaya başlandı. Popülasyonda yürütülen araştırmaların uyumlu bir kombinasyonu olmadan modern mikrobiyolojinin başarılı gelişimi imkansızdır. , hücresel, organoid ve moleküler düzeyler. Hücresiz enzim sistemleri ve belirli hücre içi yapıları içeren fraksiyonlar elde etmek için, mikroorganizma hücrelerini yok eden aparatlar ve farklı kütlelere sahip hücre parçacıkları elde etmeyi mümkün kılan gradyan santrifüjleme kullanılır. Mikroorganizmaların morfolojisini ve sitolojisini incelemek için yeni mikroskobik ekipman türleri geliştirilmiştir. SSCB'de, tuhaf bir morfoloji ve fizyoloji ile daha önce gözlemlenemeyen yeni bir mikroorganizma dünyasını keşfetmeyi mümkün kılan kılcal mikroskopi yöntemi icat edildi.
Mikroorganizmaların metabolizmasını ve kimyasal bileşimini incelemek için çeşitli kromatografi yöntemleri, kütle spektrometrisi, izotop göstergeleri yöntemi, elektroforez ve diğer fiziksel ve fizikokimyasal yöntemler yaygınlaştı. Organik bileşikleri tespit etmek için saf enzim preparatları da kullanılır. Mikroorganizmaların atık ürünlerini izole etmek ve kimyasal olarak saflaştırmak için yeni yöntemler (iyon değiştirici reçineler üzerinde adsorpsiyon ve kromatografi ve ayrıca enzim gibi belirli bir ürünün, bunun uygulanmasından sonra oluşan hayvan antikorları tarafından spesifik adsorpsiyonuna dayanan immünokimyasal yöntemler madde) önerilmiştir. Sitolojik ve biyokimyasal araştırma yöntemlerinin kombinasyonu, mikroorganizmaların fonksiyonel morfolojisinin ortaya çıkmasına neden oldu. Bir elektron mikroskobu yardımıyla, sitoplazmik zarların ve ribozomların yapısının ince özelliklerini, bileşimlerini ve işlevlerini (örneğin, sitoplazmik zarların çeşitli maddelerin taşınması süreçlerindeki rolü veya katılımın katılımı) incelemek mümkün hale geldi. protein biyosentezinde ribozomlar).
Laboratuvarlar çeşitli kapasite ve tasarımlarda fermenterler ile zenginleştirilmiştir. Sürekli taze besin ortamı akışına ve sıvı kültürün çıkışına dayanan sürekli mikroorganizma kültürü yaygınlaştı. Hücre üremesi (kültür büyümesi) ile birlikte kültürün geliştiği, yani kültürü oluşturan hücrelerde yaşa bağlı değişikliklerin fizyolojilerindeki bir değişikliğin eşlik ettiği (genç hücreler, yoğun bir şekilde çoğalsalar bile) tespit edilmiştir. aseton, bütanol, eski kültürler tarafından üretilen antibiyotikler gibi birçok atık ürünü sentezler). Mikroorganizmaların fizyolojisini ve biyokimyasını incelemek için modern yöntemler, enerji metabolizmalarının özelliklerini, amino asitlerin biyosentez yollarını, birçok proteini, antibiyotikleri, belirli lipidleri, hormonları ve diğer bileşikleri deşifre etmeyi ve ayrıca oluşturmayı mümkün kılmıştır. Mikroorganizmalarda metabolizmanın düzenlenmesi ilkeleri.
3. Mikrobiyolojinin diğer bilimlerle bağlantısı
Mikrobiyoloji bir dereceye kadar diğer bilimlerle bağlantılıdır: alt bitki ve hayvanların morfolojisi ve taksonomisi (mikoloji, algoloji, protistoloji), bitki fizyolojisi, biyokimya, biyofizik, genetik, evrim teorisi, moleküler biyoloji, organik kimya, agrokimya, toprak bilimi, biyojeokimya , hidrobiyoloji, kimyasal ve mikrobiyolojik teknoloji, vb. Mikroorganizmalar, biyokimya ve genetiğin genel problemlerini çözmede gözde araştırma nesneleridir (bakınız Mikroorganizmaların genetiği, Moleküler genetik). Böylece, herhangi bir maddenin biyosentezinin aşamalarından birini gerçekleştirme yeteneğini kaybetmiş mutantların yardımıyla, birçok doğal bileşiğin (örneğin, amino asitler lisin, arginin, vb.) deşifre edildi. Endüstriyel ölçekte çoğaltılması için moleküler nitrojen fiksasyonu mekanizmasının incelenmesi, bakteri hücrelerinde ılıman koşullar altında nitrojen fiksasyonu gerçekleştirenlere benzer katalizörleri aramayı amaçlamaktadır. Çeşitli organik maddelerin sentezi için en ekonomik yolları seçme konusunda mikrobiyoloji ve kimya arasında sürekli bir rekabet vardır. Daha önce mikrobiyolojik olarak elde edilen bazı maddeler artık tamamen kimyasal sentez temelinde üretilmektedir (etil ve bütil alkoller, aseton, metionin, antibiyotik kloramfenikol, vb.). Bazı sentezler hem kimyasal hem de mikrobiyolojik olarak gerçekleştirilir (B2 vitamini, lizin vb.). Bir dizi endüstride mikrobiyolojik ve kimyasal yöntemler birleştirilir (penisilin, steroid hormonları, C vitamini vb.). Son olarak, şimdiye kadar sadece mikrobiyolojik sentez ile elde edilebilen (karmaşık yapıda birçok antibiyotik, enzimler, lipidler, yem proteini vb.) ürün ve müstahzarlar vardır.
4. Mikrobiyolojinin pratik önemi
Doğadaki maddelerin dolaşımına aktif olarak katılan mikroorganizmalar, toprak verimliliğinde, su kütlelerinin verimliliğinde, maden yataklarının oluşumunda ve yok edilmesinde önemli bir rol oynar. Mikroorganizmaların hayvanların ve bitkilerin organik kalıntılarını mineralize etme yeteneği özellikle önemlidir. Mikroorganizmaların pratikte giderek artan kullanımı, mikrobiyoloji endüstrisinin ortaya çıkmasına ve çeşitli sanayi ve tarım dallarında mikrobiyolojik araştırmaların önemli ölçüde genişlemesine yol açmıştır. Daha önce, teknik mikrobiyoloji temel olarak çeşitli fermantasyonları inceledi ve mikroorganizmalar esas olarak gıda endüstrisinde kullanıldı. Teknik mikrobiyolojinin yeni alanları da hızla gelişiyor ve mikrobiyolojik süreçler için farklı bir enstrümantasyon gerektiriyor. Mikroorganizmaların kültivasyonu büyük kapasiteli kapalı fermenterlerde yapılmaya başlandı, mikroorganizmaların hücrelerini kültürel sıvıdan ayırmak, ikincisinden izole etmek ve metabolik ürünlerini kimyasal olarak arındırmak için yöntemler geliştirildi. İlklerden biri ortaya çıktı ve antibiyotik üretimini geliştirdi. Amino asitler (lizin, glutamik asit, triptofan vb.), enzimler, vitaminler ve yem mayaları, mikrobiyolojik olarak gıda dışı hammaddelerden (sülfit likörleri, odun hidrolizatları, turba ve tarımsal bitki atıkları, petrol hidrokarbonları, ve doğal gaz, fenolik veya nişastalı atık su, vb.). Polisakkaritlerin mikrobiyolojik üretimi gerçekleştirilmekte ve lipitlerin endüstriyel biyosentezi konusunda uzmanlaşılmaktadır. Tarımda mikroorganizmaların kullanımı önemli ölçüde artmıştır. Bakteriyel gübrelerin, özellikle baklagil bitkileri ile simbiyoz koşulları altında azotu sabitleyen nodül bakteri kültürlerinden hazırlanan ve baklagil bitkilerinin tohumlarını enfekte etmek için kullanılan nitragin üretimi artmıştır. Sayfanın yeni yönü - x. mikrobiyoloji, böceklere ve larvalarına karşı mikrobiyolojik mücadele yöntemleriyle bağlantılıdır - sayfa zararlıları - x. bitkiler ve ormanlar. Bu zararlıları toksinleriyle öldüren bakteri ve mantarlar bulunmuş ve uygun ilaçların üretimine hakim olunmuştur. Laktik asit bakterilerinin kurutulmuş hücreleri, insanların bağırsak hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır ve sayfa - x. hayvanlar.
Mikroorganizmaların yararlı ve zararlı olarak bölünmesi şartlıdır, çünkü. faaliyetlerinin sonuçlarının değerlendirilmesi, kendini gösterdiği koşullara bağlıdır. Bu nedenle, selülozun mikroorganizmalar tarafından ayrışması, bitki artıklarında veya gıdaların sindirim sisteminde sindiriminde önemli ve faydalıdır (hayvanlar ve insanlar, mikrobiyal selülaz enzimi tarafından ön hidrolizi olmadan selülozu absorbe edemezler). Aynı zamanda selülozu ayrıştıran mikroorganizmalar balık ağlarını, ipleri, kartonları, kağıtları, kitapları, pamuklu kumaşları vb. yok eder. Protein elde etmek için, mikroorganizmalar petrol veya doğal gazın hidrokarbonları üzerinde büyütülür. Aynı zamanda, büyük miktarlarda petrol ve işlenmesinin ürünleri, petrol sahalarında veya bunların depolanması sırasında mikroorganizmalar tarafından ayrıştırılır. Patojenik mikroorganizmalar bile kesinlikle zararlı olarak sınıflandırılamaz, çünkü. onlardan hayvanları veya insanları hastalıklardan koruyan aşılar hazırlanır. Bitkisel ve hayvansal hammaddelerin, gıda maddelerinin, yapı ve endüstriyel malzeme ve ürünlerin mikroorganizmalar tarafından bozulması, bunların korunması için çeşitli yöntemlerin (düşük sıcaklık, kurutma, sterilizasyon, konserve, antibiyotik ve koruyucu madde ekleme, asitlendirme vb.) geliştirilmesine yol açmıştır. Diğer durumlarda, toprakta pestisitler gibi belirli kimyasalların ayrışmasını hızlandırmak gerekli hale gelir. Mikroorganizmaların atık su arıtımındaki rolü (atıksuda bulunan maddelerin mineralizasyonu) büyüktür.
5. Yemin mikrobiyolojisi, saman
Sıradan saman, nem içeriği %70-80 olan ve büyük miktarda serbest su içeren kesilmiş otlardan yapılır. Mikroorganizmalar bu suyu gelişimleri için kullanırlar. Kurutma işlemi sırasında serbest su buharlaşır ve mikroorganizmalar tarafından erişilemeyen bağlı kalır.
%12-17'lik bir saman nem içeriğinde, mikrobiyolojik işlemler durur ve bu da kurutulmuş bitkilerin yok edilmesini durdurur. Kuruduktan sonra, anabiyotik durumda olan samanda çok sayıda epifit kalır, çünkü böyle bir ortamda üremeleri için hiçbir koşul yoktur. Yığın veya yığının içine su girdiğinde, mikroorganizmaların aktivitesi yoğunlaşmaya başlar. İşlem, sıcaklıkta 40-50 derece ve üstüne bir artış ile karakterizedir.
Bu durumda, mezofillerin ölümü meydana gelir ve mikroorganizmaların aktivitesi yoğunlaşmaya başlar. 4-5 gün sonra sıcaklık 70-80 dereceye yükselir, kömürleşme olur, bitkiler önce kahverengi sonra siyahlaşır. 90 derecede, mikroorganizmalar aktivitelerini durdurur. Kahverengi saman şu şekilde hazırlanır: biçilmiş ve iyi kurutulmuş çimler küçük yığınlar halinde katlanır, daha sonra yığınlar halinde yığınlar. Bitki kütlesi hala serbest su içerdiğinden, mikroorganizmalar çoğalmaya başlar, bitkilerin son kurumasına katkıda bulunan ısı açığa çıkar.
Senage - Tomurcuklanmanın başlangıcında hasat edilen, başta baklagiller olmak üzere kuru otları koruma yöntemi. Çimler biçilir, rulo halinde serilir. Bir gün sonra, %50-55 neme kadar kurutulan çimler toplanır, ezilir ve iyi yalıtılmış yem depolarına yüklenir.
Siperlerde, bitki kütlesi sıkıştırılır, üzerine saman, talaş ve daha sonra toprağın yerleştirildiği plastik bir film ile yalıtılır. Saman, atmosferik oksijenden izole edilmiş yem depolama tesislerinde bulunduğunda, mikroorganizmaların neden olduğu fizyolojik kuruluk ve biyokimyasal süreçlerin etkisi altında korunmuş, düşük nemli yeşil bir bitki kütlesidir. Samandaki laktik asit ve çürütücü mikropların sayısı silajdan 4-5 kat daha azdır.
Maksimum mikroorganizma sayısı 15. günde oluşur. Mikrobiyolojik süreçlerin akış hızı, organik asitlerin oluşumu ile ilişkilidir. Karbonhidratlar, hayvanlar ve mikroorganizmalar için enerji malzemesi görevi görür. Mikroorganizmalar, çözünür karbonhidratları organik asitlere dönüştürür ve böylece yemi tüketir.
Samanlıkta polisakkaritlerin hidrolizi sonucu şeker miktarı artar. Artan ozmotik basınç, öncelikle butirik mikropların, ardından laktik asit ve paslandırıcı mikropların büyümesini engeller. Bu, laktik asit bakterilerinin gelişimi için uygun koşullar yaratır. Bu pH'ı düşürür, basınçla birlikte bütirik asit bakterilerinin gelişmesini engeller, bu nedenle silajda bütirik asit yoktur. Yem mayalama, yemi besleme için hazırlamanın mikrobiyolojik bir yöntemidir.
Maya, yiyecekleri sadece proteinle değil, aynı zamanda vitamin ve enzimlerle de zenginleştirir. Ekonomik amaçlar için, mayanın kültürel ırkları yetiştirildi: bira, fırıncı, yem. Maya, %48-52 protein, 13-16 karbonhidrat, 2-3 yağ, 22-40 BEV, %6-10 kül, birçok amino asit içerir.
Maya büyümesi ve gelişmesi için oksijene ihtiyaç duyar, sıcaklık 25-30 derecedir, maya süreci 9-12 saat sürer. Maya, karbonhidrat bakımından zengin bitki türevli gıdalarda büyür. Hayvansal kaynaklı yemler mayalanmamalıdır, çünkü bu tür ortamlarda çürütücü mikroorganizmalar hızla gelişir.
Maya kuru, aydınlık ve ferah bir odada gerçekleştirilir. 3 yol: buharlı, buharsız, marş. Süngerimsi: Bir hamur hazırlayın - seyreltilmiş pres maya %1 oranında yiyecekle karıştırılır (beşinci), 6 saat her 20 dakikada bir karıştırılır, daha sonra kalan yiyecekler ilave edilir, su miktarının iki katına çıkar ve tekrar karıştırılır.
Karışım 3 saat daha bırakılır, bu sırada ara sıra karıştırarak maya oluşur. Güvenli yöntem, tüm yem kütlesinin bir kerede mayalanmasına dayanır. %1 preslenmiş mayayı alın, ılık suyla seyreltin, yemekle karıştırın ve su miktarını iki katına çıkarın. 8-10 saat boyunca karışım her 30 dakikada bir karıştırılır.
Maya az olduğunda starter yöntemi kullanılır. Başlatıcı hazırlanır: 0,5 kg preslenmiş maya, 5 saat boyunca 30 derecelik bir sıcaklıkta az miktarda iyi mayalanan karbonhidrat beslemesinde yayılır. Daha sonra gıda maltlaştırılır, kaynar su ile ıslatılır ve en az 60 derece sıcaklıkta 5-6 saat bekletilir. Aynı miktarda su ve mayanın yarısı malt yemine eklenir. Karıştırın, örtün ve sıcak bir yerde 6 saat bekletin.
Başlatıcının ikinci kısmı, malt yeminin yeni bir kısmına eklenir ve bu 5-10 kez yapılır, ardından yeni bir birincil başlatıcı hazırlanır.
6. Mikroorganizmaların doğadaki rolü ve tarımsal üretim
Mikroorganizmaların geniş dağılımı, doğadaki muazzam rollerini gösterir. Katılımlarıyla, çeşitli organik maddelerin toprakta ve su kütlelerinde ayrışması meydana gelir, doğadaki maddelerin ve enerjinin dolaşımını belirler; toprak verimliliği, kömür, petrol ve diğer birçok mineralin oluşumu, faaliyetlerine bağlıdır. Mikroorganizmalar, kaya ayrışmasında ve diğer doğal süreçlerde yer alır. Mikroorganizmaların doğaya, esas olarak toprakta ve hidrosferde en aktif, geniş katılımıyla, sürekli olarak iki zıt işlem gerçekleştirilir: mineral maddelerden karmaşık organik bileşiklerin sentezi ve tersine organik maddelerin mineral olanlara ayrışması. Bu karşıt süreçlerin birliği, mikroorganizmaların doğadaki maddelerin dolaşımındaki biyolojik rolünün altında yatar.
Mikroorganizmaların aktif rol aldığı doğadaki maddelerin çeşitli dönüşüm süreçleri arasında, azot, karbon, fosfor, kükürt, demirin dolaşımı, bitki, hayvan ve insan yaşamının Dünya'daki uygulanması için büyük önem taşımaktadır. Endüstriyel ve tarımsal üretimde birçok mikroorganizma kullanılmaktadır. Böylece fırıncılık, fermente süt ürünleri imalatı, şarap yapımı, vitaminlerin, enzimlerin, gıda ve yem proteinlerinin, organik asitlerin ve tarımda, endüstride ve tıpta kullanılan birçok maddenin üretimi, çeşitli mikroorganizmaların aktivitesine dayanmaktadır.
Mikroorganizmaların bitkisel üretimde ve hayvancılıkta kullanımı özellikle önemlidir. Toprağın azotla zenginleştirilmesi, mikrobiyal müstahzarlar yardımıyla tarımsal ürün zararlılarının kontrolü, yemin uygun şekilde hazırlanması ve depolanması, yem proteini, antibiyotik ve hayvan yemi için mikrobiyal maddelerin oluşturulması bunlara bağlıdır. Mikroorganizmalar, doğal olmayan kökenli maddelerin - yapay olarak sentezlenen, toprağa ve su kütlelerine düşen ve onları kirleten ksenobiyotiklerin ayrışma süreçleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Yararlı mikroorganizmaların yanı sıra, tarım hayvanlarının, bitkilerin, böceklerin ve insanların çeşitli hastalıklarına neden olan, hastalığa neden olan veya patojenik olarak adlandırılan büyük bir mikroorganizma grubu vardır. Bazı mikroorganizmalar tarım ürünlerine zarar verir, toprağın azotla tükenmesine neden olur, su kütlelerinin kirlenmesine ve toksik maddelerin (örneğin mikrobiyal toksinler) birikmesine neden olur. Hayati faaliyetlerinin bir sonucu olarak, ekonominin gelişimini ve toplumun üretici güçlerini etkileyen bulaşıcı insan ve hayvan hastalıkları salgınları ortaya çıkar. En son bilimsel veriler, toprak mikroorganizmalarının ve bunların çevrede neden olduğu süreçlerin anlaşılmasını önemli ölçüde genişletmekle kalmadı, aynı zamanda sanayi ve tarımsal üretimde yeni endüstriler yaratmayı da mümkün kıldı.
Örneğin, toprak mikroorganizmaları tarafından salgılanan antibiyotikler keşfedilmiş ve bunların insan, hayvan ve bitkilerin tedavisinde ve ayrıca tarım ürünlerinin depolanmasında kullanılma olasılığı gösterilmiştir. Toprak mikroorganizmalarının biyolojik olarak aktif maddeler oluşturma yeteneği keşfedildi: vitaminler, amino asitler, bitki büyüme uyarıcıları - büyüme maddeleri, vb. Çiftlik hayvanlarını beslemek için mikroorganizmaların proteinini kullanmanın yolları bulunmuştur. Havadan toprağa azot akışını artıran mikrobiyal müstahzarlar tanımlanmıştır. Yararlı mikroorganizmaların kalıtsal olarak değiştirilmiş formlarını elde etmek için yeni yöntemlerin keşfi, mikroorganizmaların tıpta olduğu kadar tarımsal ve endüstriyel üretimde daha yaygın olarak kullanılmasını mümkün kılmıştır.
Gen veya genetik mühendisliğinin gelişimi özellikle umut vericidir. Başarıları, biyoteknolojinin gelişmesini, proteinleri, enzimleri, vitaminleri, antibiyotikleri, büyüme maddelerini ve hayvancılık ve mahsul üretimi için gerekli diğer ürünleri sentezleyen yüksek verimli mikroorganizmaların ortaya çıkmasını sağlamıştır. İnsanlık binlerce yıldır farkında bile olmadan mikroorganizmalarla her zaman temas halinde olmuştur.
Çok eski zamanlardan beri insanlar hamur mayalanmasını gözlemlemiş, alkollü içecekler hazırlamış, fermente sütler yapmış, peynir yapmış, salgın hastalıklar da dahil olmak üzere çeşitli hastalıklara maruz kalmıştır. Bununla birlikte, geçen yüzyılın ortalarına kadar, hiç kimse, çeşitli türlerde fermantasyon süreçlerinin ve hastalıkların, ihmal edilebilecek kadar küçük canlıların faaliyetinin sonucu olabileceğini hayal bile etmemişti.
Çözüm
Bazı gerçeklere dayanarak, virolojik araştırmaların mikrobiyolojideki ana itici güç rolünü en az önümüzdeki otuz ila elli yıl boyunca koruyacağı varsayılabilir. Hızla gelişen bu araştırmanın mevcut durumu, acil ve spesifik terapötik önlemler için çok önemli olan viral hastalıkların teşhis süreçlerinin iyileştirilmesi ve hızlandırılmasında kaydedilen ilerlemenin devam edeceğini göstermektedir.
Acil müdahale neden bu kadar önemli? Evet, çünkü hücrelerdeki virüs çoğalmaya başlar başlamaz ve hastanın vücudunda hastalığın karakteristik semptomlarına neden olur olmaz, herhangi bir ilacın verilmesi artık tam başarıyı sağlayamayacaktır.
Teşhisin gelişmesiyle bağlantılı olarak, kuşkusuz, yeni "nesil" ilaçlar daha hızlı yaratılacak, bu hastalığa daha mükemmel şekilde "uyumlu" olacak. Bunları yaparken, belirli virüs türlerinin üreme moleküler biyolojisinin özelliklerinin yanı sıra çeşitli hücre türlerinin (sinir, karaciğer hücreleri vb.)
Yüksek bir olasılıkla, birçok insanın muzdarip olduğu dejeneratif tipe göre ilerleyen merkezi sinir sisteminin birçok lezyonunun viral kökeni hakkında önemli bir genişleme ve bilgi derinleşmesini bekleyebiliriz. Şüphesiz, ister virüslerin neden olduğu ister diğer faktörlerle birlikte virüsün baskın rol oynadığı hastalıkların listesi önemli ölçüde genişleyecektir.
Modern çağda bulaşıcı hastalık araştırmalarının hızlandırılmış ve giderek daha etkili ilerlemesi, birçok zorlayıcı gerçekle gösterilebilir. 1880'den 1950'ye kadar, yeni keşifler nispeten yavaş birikti, ancak bu 70 yıl boyunca birçok önemli gözlem yapıldı. Sonraki dönemde yeni bilimsel yaklaşım ve tekniklerin kullanılmasıyla viroloji çok daha hızlı gelişmeye başlamıştır.
Virologlar, virüslerin yapısının aşağı yukarı eksiksiz bir resmini ve bir hücrenin virüslü enfeksiyon mekanizması hakkında bilgi aldı. Moleküler düzeyde viral enfeksiyonlarla ilgili çalışmalarda da büyük ilerleme kaydedilebilir, bununla bağlantılı olarak yeni antiviral maddelerin araştırılmasında da başarı beklenebilir. Viral kökenli tümörler de dahil olmak üzere burada şimdiden bazı cesaret verici gerçekler var.
Dünya Sağlık Örgütü'nün çabaları ve dünyanın birçok ülkesinde tıbbın yoğun gelişimi sayesinde, kitle viral enfeksiyonların ortadan kaldırılmasının yanı sıra bulaşıcı hastalıkların tespitinde virolojik ve epidemiyolojik sürveyans sistemi iyileştirilmiştir. Daha önce bu bölgelerde bulunmamıştı. Sağlık hizmeti, yalnızca yolcular, mürettebat tarafından değil, aynı zamanda taşınan hayvanlar ve hatta bitkiler tarafından diğer ülkelerden enfeksiyonların "ithal edilmesini" önlemek için yolcu ve malları, uluslararası ve kıtalararası taşımacılığı sıkı bir şekilde kontrol eder. Olası bulaşıcı hastalık merkezlerinin araştırılması gezegenimizin en uzak köşelerinde gerçekleştirilir ve son derece uzmanlaşmış sağlık hizmetleri birimleri, yakın geçmişte bile bulaşıcı hastalıkları ortadan kaldırmayı düşünmenin bile zor olduğu gelişmekte olan ülkelere nüfuz eder. Taşımacılığın yoğun olarak kullanıldığı ve hızlı bir mal alışverişinin yapıldığı günümüzde, "yerel" enfeksiyonların ciddiyeti göz ardı edilemez. Bugün, bir ülkede meydana gelen böyle bir enfeksiyon, yüksek hızlı ulaşım sayesinde, orijinal odaktan yüzlerce ve binlerce kilometre uzakta bir yerde kendini gösterebilir.
kullanılmış literatür listesi
1. Sovyet mikrobiyolojisinin başarıları, Mikrobiyoloji, 1989; Mikrobiyoloji, Mikrobiyolojinin Temelleri, çev. İngilizce'den, Mikrobiyoloji, 1995;
2. Rabotnova I.L., Genel mikrobiyoloji, Mikrobiyoloji, 1966; "Mikrobiyoloji", 1987, cilt 36, c. 6;
3. Meynell J., Meynell E., Deneysel mikrobiyoloji, çev. İngilizceden, Mikrobiyoloji, 1967;
4. Schlegel G., Genel mikrobiyoloji, çev. Almanca, Mikrobiyoloji, 1972.
Allbest.ru'da barındırılıyor
Benzer Belgeler
Doğada azot, hidrojen, oksijen, kükürt, karbon ve fosfor döngüsünde mikroorganizmaların rolü. Çeşitli kimyasalların bileşiklerinin kullanımına dayanan çeşitli bakteri yaşamı türleri. Mikroorganizmaların dünyadaki yaşamın evrimindeki rolü.
özet, 28/01/2010 eklendi
Doğadaki karbon döngüsünde mikroorganizmaların rolü. Farklı yaşam türlerine sahip prokaryotların karbon ve azotla beslenmesi. Mikroorganizmaların jeolojik süreçlerdeki önemi. Toprak mikroflorası türleri: zimojenik, otokton, oligotrofik ve ototrofik.
sunum, 18/12/2013 eklendi
Toprak, su, hava, insan vücudu ve bitki materyallerinin mikroflorasının ana göstergelerinin karakterizasyonu. Doğadaki maddelerin döngüsünde mikroorganizmaların rolü. Çevresel faktörlerin mikroorganizmalar üzerindeki etkisi. Sıhhi mikrobiyolojinin amaç ve hedefleri.
özet, eklendi 06/12/2011
Prokaryotik mikroorganizmaların özellikleri. Bakterilerde hareketliliği belirleme yöntemleri. Mikroorganizmaların doğadaki azot döngüsüne katılımı. Sütün normal ve anormal mikroflorası. Laboratuvarda anaerobik mikroorganizmaların yetiştirilmesi.
hile sayfası, 05/04/2009 eklendi
Mikropların doğadaki ve insan yaşamındaki rolü. Mikrobiyolojik süreçlerin sanayi ve tarımda kullanımı. Bir kamu catering işletmesinin çalışanlarının kişisel hijyeni. Yapı, sindirim süreçlerinin özü. Helmintlerle enfeksiyon yolları.
test, 23/02/2009 eklendi
Mikrobiyolojinin gelişim tarihi, görevleri ve diğer bilimlerle bağlantısı. Mikropların ulusal ekonomideki rolü ve hayvanların patolojisi. Küf ve mayaların incelenmesi. Hayvanların, toprağın ve yemlerin mikroflorası. Antibiyotik, sterilizasyon ve pastörizasyon kavramı ve önemi.
hile sayfası, eklendi 05/04/2014
Mikroorganizmaların karbon, azot, kükürt bileşiklerinin biyojeokimyasal döngülerine, jeolojik süreçlere katılımı. Toprak ve sudaki mikroorganizmaların yaşam koşulları. Mikroorganizmaların biyojeokimyasal aktivitesi hakkındaki bilgilerin biyoloji derslerinde kullanılması.
dönem ödevi, 02/02/2011 eklendi
Çeşitli faktörlerden tatlı su kütlelerindeki mikroorganizmaların nicel ve nitel içerik kalıpları. Patojenik mikroorganizmaların suya girişi ve su ortamında hayatta kalmaları. Sıhhi gösterge mikroorganizmaları kavramı.
dönem ödevi, 28/11/2011 eklendi
İçme suyunun mikrobiyolojik standartları ve saflaştırma yöntemleri. Bağırsak bakteriyofajlarının özellikleri, hijyenik gösterge mikroorganizmaları olarak önemi. Başlıca gıda kaynaklı enfeksiyonlar. Balık ürünlerinin kurutulması ve dondurulmasının mikroorganizmalar üzerindeki etkisi.
test, 08/06/2015 eklendi
Bir habitat olarak toprak ve ana edafik faktörler, canlı organizmaların yaşamındaki rolü ve öneminin değerlendirilmesi. Hayvanların topraktaki dağılımı, bitkilerin ona oranı. Mikroorganizmaların, bitkilerin ve hayvanların toprak oluşum süreçlerindeki rolü.
- Mikrobiyoloji konusu ve tarımsal üretim için önemi
Mikrobiyoloji ( mikro... ve biyoloji ), mikroorganizmaları inceleyen bilim bakteri, mikoplazmalar, aktinomisetler, maya , mikroskobik mantar ve yosun - sistematiği, morfolojisi, fizyolojisi, biyokimyası, kalıtım ve değişkenliği, maddelerin doğada dolaşımındaki dağılımı ve rolü, pratik önemi.
Mikrobiyolojinin gelişimi ve uygulama ihtiyaçları, mikrobiyolojinin bir takım bölümlerinin bağımsız bilimsel disiplinlere ayrılmasına yol açmıştır. Genel mikrobiyolog AI, mikroorganizmaların biyolojisinin temel düzenliliklerini inceler. Mikrobiyolojinin özel bölümlerinden herhangi birinde çalışırken genel mikrobiyolojinin temelleri bilgisi gereklidir.
Tarımsal mikrobiyoloji toprak mikroflorasının bileşimini, topraktaki maddelerin dolaşımındaki rolünü ve ayrıca toprağın yapısı ve verimliliği için önemini, işlemenin içindeki mikrobiyolojik süreçler üzerindeki etkisini, bakteri preparatlarının bitki üzerindeki etkisini öğrenir. üretkenlik. s.-x görevinde. mikrobiyoloji, bitki hastalıklarına neden olan mikroorganizmaların incelenmesini ve bunlara karşı mücadeleyi, tarımsal ürünlerin böcek zararlılarını kontrol etmek için mikrobiyolojik yöntemlerin geliştirilmesini içerir. bitkiler ve orman türlerinin yanı sıra yem koruma yöntemleri, keten lobu, mikroorganizmaların neden olduğu bozulmalardan bitki koruma.
göreve teknik veya endüstriyel mikrobiyoloji maya, yem proteini, lipidler, bakteriyel gübreler elde etmek için kullanılan mikrobiyolojik süreçlerin araştırılmasını ve uygulanmasını ve ayrıca mikrobiyolojik sentez yoluyla antibiyotik, vitamin, enzim, amino asit, nükleotid, organik asit vb. üretimini içerir. jeolojik mikrobiyoloji doğadaki maddelerin dolaşımında, maden yataklarının oluşumunda ve yok edilmesinde mikroorganizmaların rolünü inceler ve bakterilerin yardımıyla cevherlerden metaller (bakır, germanyum, uranyum, kalay) ve diğer minerallerin elde edilmesi (liç) için yöntemler önerir. . su mikrobiyolojisi tuzlu ve tatlı suların mikroflorasının nicel ve nitel bileşimini ve rezervuarlarda meydana gelen biyokimyasal süreçlerdeki rolünü inceler, içme suyunun kalitesini izler, mikrobiyolojik atık su arıtma yöntemlerini geliştirir. göreve tıbbi mikrobiyoloji insan hastalıklarına neden olan mikroorganizmaların araştırılmasını ve bunlarla mücadele için etkili yöntemlerin geliştirilmesini içerir. Tarım ve diğer hayvanlarla ilgili aynı sorular çözüldü veteriner mikrobiyoloji.
Mikrobiyolojinin pratik önemi. Doğadaki maddelerin dolaşımına aktif olarak katılan mikroorganizmalar, toprak verimliliğinde, su kütlelerinin verimliliğinde, maden yataklarının oluşumunda ve yok edilmesinde önemli bir rol oynar. Mikroorganizmaların hayvanların ve bitkilerin organik kalıntılarını mineralize etme yeteneği özellikle önemlidir. Mikroorganizmaların pratikte giderek artan kullanımı, mikrobiyoloji endüstrisinin ortaya çıkmasına ve çeşitli sanayi ve tarım dallarında mikrobiyolojik araştırmaların önemli ölçüde genişlemesine yol açmıştır. Tarımda mikroorganizmaların kullanımı önemli ölçüde artmıştır. Bakteriyel gübrelerin, özellikle baklagil bitkileri ile simbiyoz koşulları altında azotu sabitleyen nodül bakteri kültürlerinden hazırlanan ve baklagil bitkilerinin tohumlarını enfekte etmek için kullanılan nitragin üretimi artmıştır. Sayfanın yeni yönü - x. mikrobiyoloji, böceklere ve larvalarına karşı mikrobiyolojik mücadele yöntemleriyle bağlantılıdır - sayfanın yıkıcıları - x. bitkiler ve ormanlar. Bu zararlıları toksinleriyle öldüren bakteri ve mantarlar bulunmuş ve uygun ilaçların üretimine hakim olunmuştur. Laktik asit bakterilerinin kurutulmuş hücreleri, insanların bağırsak hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır ve sayfa - x. hayvanlar.
2. Mikrobiyolojinin gelişiminin kısa bir tarihi
Mikrobiyolojinin ortaya çıkışı ve gelişimi.
Mikrobiyolojinin bir bilim olarak ortaya çıkmasından birkaç bin yıl önce, mikroorganizmaların varlığından haberdar olmayan insan, onları kımız ve diğer fermente süt ürünlerinin hazırlanmasında, şarap, bira, sirke üretimi için, yemleri silolamak için yaygın olarak kullandı. ve keten lobu. Bakteriler ve mayalar ilk olarak A. Leeuwenhoek , yaptığı mikroskoplar yardımıyla diş plağı, bitkisel infüzyonlar, bira vb. Bir bilim olarak mikrobiyolojinin yaratıcısı L. pastör mikroorganizmaların rolünü açıklayan fermantasyonlar (şarap yapımı, bira yapımı) ve hayvan ve insan hastalıklarının oluşumunda. Bulaşıcı hastalıklara karşı mücadele için istisnai önemi, bir hayvanın veya kişinin vücuduna zayıflatılmış patojenik mikroorganizma kültürlerinin sokulmasına dayanan Pasteur tarafından önerilen önleyici aşılama yöntemiydi. Virüslerin keşfinden çok önce, Pasteur viral bir hastalığa - kuduza karşı aşı önerdi. Ayrıca modern karasal koşullarda kendiliğinden yaşam oluşumunun imkansız olduğunu kanıtladı. Bu çalışmalar, cerrahi alet ve pansumanların sterilizasyonu, konserve gıdaların hazırlanması, gıda ürünlerinin pastörizasyonu vb. için bilimsel bir temel oluşturdu. Pasteur'ün mikroorganizmaların rolü hakkındaki fikirlerimadde döngüsüdoğada, Rusya'da general M.'nin kurucusu S. N. Vinogradski kemoototrofik mikroorganizmaları keşfeden (inorganik maddelerin oksidasyon enerjisi nedeniyle atmosferik karbondioksiti özümseyen; kemosentez), nitrojen sabitleyen mikroorganizmalarve aerobik koşullar altında selülozu ayrıştıran bakteriler. Öğrencisi V.L. Omelyanski anaerobik koşullar altında selülozu fermente eden, yani ayrıştıran anaerobik bakterileri ve metan oluşturan bakterileri keşfetti. Çeşitli mikroorganizma gruplarının (M. Beijerinck, A. Kluiver, K. van Niel) ekolojisini, fizyolojisini ve biyokimyasını inceleyen Hollandalı mikrobiyologlar okulu tarafından mikrobiyolojinin gelişimine önemli bir katkı yapılmıştır. Tıbbi mikrobiyolojinin gelişiminde önemli bir rol R. kohu Büyüyen mikroorganizmalar için yoğun besin ortamı öneren ve tüberküloz ve kolera patojenlerini keşfeden . Tıbbi mikrobiyolojinin gelişimi ve immünoloji E. Behring (Almanya), E. Roux (Fransa), S. Kitazato (Japonya) ve Rusya'da - I.I. Mechnikov, L.A. Tarasevich, D.K. Zabolotny, N.F. Gamaleya.
3. Mikrobiyolojinin gelişiminde Pasteur'ün çalışmalarının önemi
Bakteri ve maya ilk kez yaptığı mikroskoplar yardımıyla diş plağı, bitkisel infüzyonlar, bira vb. inceleyen A. Leeuwenhoek tarafından görüldü. Mikrobiyolojinin bir bilim olarak yaratıcısı, mikroorganizmaların fermantasyonlardaki (şarap yapımı, bira üretimi) ve hayvan ve insan hastalıklarının oluşumundaki rolünü açıklayan L. Pasteur'dur. Bulaşıcı hastalıklara karşı mücadele için istisnai önemi, bir hayvanın veya kişinin vücuduna zayıflatılmış patojenik mikroorganizma kültürlerinin sokulmasına dayanan Pasteur tarafından önerilen önleyici aşılama yöntemiydi. Virüslerin keşfinden çok önce, Pasteur viral bir hastalığa - kuduza karşı aşı önerdi. Ayrıca modern karasal koşullarda kendiliğinden yaşam oluşumunun imkansız olduğunu kanıtladı. Bu çalışmalar, cerrahi alet ve pansumanların sterilizasyonu, konserve gıdaların hazırlanması, gıda ürünlerinin pastörizasyonu vb. için bilimsel bir temel oluşturdu. Pasteur'ün doğadaki maddelerin dolaşımında mikroorganizmaların rolü hakkındaki fikirleri, Rusya'da genel meteorolojinin kurucusu S. N. Vinogradsky tarafından geliştirildi.
Pasteur Louis (1822-1895), Fransız mikrobiyolog ve kimyager, modern mikrobiyoloji ve immünolojinin kurucusu. 1888'de uluslararası abonelikle toplanan fonlarla kurulan araştırma mikrobiyoloji enstitüsünün (Pasteur Enstitüsü) ilk müdürü. Bu enstitüde, diğer yabancı bilim adamlarıyla birlikte Ruslar da verimli çalıştılar - I. I. Mechnikov, S. N. Vinogradsky, N. F. Gamaleya, V. M. Khavkin, A. M. Bezredka ve diğerleri. teori ve pratik arasındaki bağlantı. 1857'den itibaren fermantasyon süreçlerini inceledi (kendisi tarafından keşfedilen laktik asit, alkol, asetik, butirik). Alman kimyager J. Liebig'in hakim "kimyasal" teorisinin aksine, fermantasyonun çeşitli mikroorganizma türlerinin aktivitesinden kaynaklandığını kanıtladı. Aynı zamanda, anaerobiyoz fenomenini (serbest O2'nin yokluğunda yaşama yeteneği) ve zorunlu (kesinlikle) anaerobik bakterilerin varlığını keşfetti. Fermantasyonun, ona neden olan mikroorganizmalar için bir enerji kaynağı olarak hizmet ettiğini gösterdi. Şarapçılık, biracılık ve gıda endüstrisinin diğer dallarının bilimsel temellerini attı. Şarabı bozulmadan (pastörizasyon) korumak için, daha sonra diğer gıda ürünlerinin (bira, süt, meyve ve meyve suları) üretiminde kullanılan bir yöntem önerdi. Sonunda (deney yoluyla) modern koşullarda canlıların kendiliğinden oluşma olasılığı fikrini reddetti.
İpekböceği hastalığının doğasını (1870) inceleyen Pasteur, hastalığın bulaşıcılığını, maksimum tezahür zamanını belirledi ve onunla mücadele için önlemler önerdi. Hayvanların ve insanların bir dizi başka bulaşıcı hastalıklarını (şarbon, lohusa ateşi, kuduz, tavuk kolera, domuz kızamıkçıkları, vb.) inceledi ve sonunda bunların belirli patojenlerden kaynaklandığını belirledi. Yapay bağışıklık hakkında geliştirdiği fikre dayanarak, özellikle şarbona karşı aşı olmak üzere koruyucu aşılar için bir yöntem önerdi (1881). 1880'de Pasteur, E. Roux ile birlikte kuduz üzerine araştırmalara başladı. Bu hastalığa karşı ilk koruyucu aşı kendisine 1885 yılında yapılmıştır.
4. Rus bilim adamlarının mikrobiyolojinin gelişimine yaratıcı katkısı (Vinogradsky, Ivanovsky, Omelyansky, Voronin, Khudyakov, Kononov, Mishustin, vb.)
Pasteur'ün, mikroorganizmaların doğadaki maddelerin dolaşımındaki rolü hakkındaki fikirleri, Rusya'da genel mikrobiyolojinin kurucusu tarafından geliştirildi. S.N. Vinogradsky, kemoototrofik mikroorganizmaların kaşifi(inorganik maddelerin oksidasyon enerjisinden dolayı atmosferik karbondioksiti özümser; Kemosentez), aerobik koşullar altında selülozu parçalayan nitrojen sabitleyici mikroorganizmalar ve bakteriler. Vinogradsky Sergey Nikolaevich [.1856 -1953], Rus mikrobiyolog, St. Petersburg Bilimler Akademisi'nin ilgili üyesi. 1891-1912'de St. Petersburg'daki Deneysel Tıp Enstitüsü'nde genel mikrobiyoloji bölümünün başkanıydı. Rus Mikrobiyoloji Derneği'nin (1903) organizasyonuna aktif olarak katıldı ve ilk 2 yıl başkanlığını yaptı. 1922'de Fransa'ya gitti ve yaşamının sonuna kadar Paris yakınlarındaki Pasteur Enstitüsü'nün Agrobakteriyoloji Bölümü'nün başına geçti.Vinogradsky, inorganik maddelerin oksidasyonu sonucunda enerji elde eden özel mikroorganizmaların (anorgooksidanlar) olduğunu ilk kanıtlayan kişiydi. Elde edilen enerji, karbon dioksit veya karbonatları özümsemek için kullanılır; Buna dayanan karbondioksitin asimilasyon sürecine kemosentez denir. Vinogradsky tarafından kemosentezin keşfi, Rus mikrobiyolojisinin lider bir konuma sahip olmasını mümkün kıldı ve diğer ülkelerdeki gelişimi üzerinde büyük bir etkisi oldu. 1893'te Vinogradsky, moleküler nitrojeni özümseyen anaerobik spor taşıyan bakteri Clostridium Pastourianum'u topraktan izole eden ilk kişi oldu. onun öğrencisi V.L. Omelyansky anaerobik koşullar altında selülozu fermente eden, yani ayrıştıran anaerobik bakterileri ve metan oluşturan bakterileri keşfetti.Omelyansky Vasily Leonidovich, Rus mikrobiyolog, SSCB Bilimler Akademisi akademisyeni (1923; ilgili üye 1916). S. N. Vinogradsky'nin öğrencisi. Petersburg Üniversitesi'nden mezun oldu (1890). 1893-1928'de Deneysel Tıp Enstitüsü Genel Mikrobiyoloji Anabilim Dalı'nda çalıştı, 1912'den itibaren bölüm başkanı oldu. Doğada nitrojen ve karbon döngüsünde mikroorganizmaların rolünü aydınlatmak için ana çalışma. Nitrifikasyon bakterilerinin izolasyonu ve yetiştirilmesi için yöntemler önerdi, morfolojilerini ve fizyolojilerini inceledi. İlk kez, organik asitler ve hidrojen oluşumu ile lifleri fermente eden anaerobik ve spor taşıyan bakteri kültürlerini izole etti. Aerobik nitrojen sabitleyici bir bakteri (Azotobacter cinsinden) üzerinde çalıştı ve etil alkolden metan oluşturan bakterilerin varlığını kanıtladı. Azot sabitleyici mikroorganizmalar tarafından asimile edilen azot miktarının organik maddenin asimilasyonu ile orantılı olduğunu tespit etti. İlki, mikroorganizmaların kimyasal indikatör olarak kullanılma olasılığına işaret etti. "Archive of Biological Sciences" dergisinin editörü (1906-28). Fundamentals of Microbiology (1909) ve Practical Guide to Microbiology (1922) kitapları birkaç nesil Sovyet mikrobiyologunun oluşumuna katkıda bulundu. . Dmitry Iosifovich Ivanovsky(1864 - 1920) - Rus bitki fizyologu ve mikrobiyolog, virolojinin kurucusu. 1888'de St. Petersburg Üniversitesi'nden mezun oldu ve Botanik Bölümü'ne bırakıldı. A. N. Beketov'un rehberliğinde, A. S. Famintsyn ve X. Ya. Gobi, bitki fizyolojisi ve mikrobiyoloji okudu.
Hastalıklı bitkilerin hücrelerinde kristal inklüzyonlar (“Ivanovsky kristalleri”) keşfetti, böylece daha sonra virüs olarak adlandırılan bakteriyel ve protozoal olmayan patojenlerin özel bir dünyasını açtı. Ivanovsky onları en küçük canlı organizmalar olarak gördü. Ayrıca Ivanovsky, hastalıklı bitkilerde fizyolojik süreçlerin özellikleri, oksijenin mayada alkolik fermantasyon üzerindeki etkisi, bitkilerde klorofilin durumu, ışığa karşı direnci, karoten ve ksantofilin önemi ve toprak mikrobiyolojisi üzerine eserler yayınladı.
Voronin Mihail Stepanoviç- botanikçi (1838 - 1903). Voronin'in sayısız bilimsel çalışması, esas olarak mantar sınıfı (mikoloji) ve hayvanlar ve bitkiler arasındaki sınırda duran alt organizmalarla ilgilidir. Sadece botanik olarak değil, aynı zamanda genel biyolojik anlamda da son derece önemli olan birçok alt organizmayı keşfetti, ayrıntılı olarak inceledi ve tanımladı. Ayçiçeğinin mantar hastalığı onun tarafından keşfedilmiş ve incelenmiştir; aynısı lahana bitkilerinin hastalığı vb. hakkında da söylenmelidir. Voronin'in tüm çalışmaları büyük bir doğrulukla ayırt edilir. En son morfolojinin onsuz yapamayacağı çizimleri örnek niteliğindedir.
Khudyakov Nikolai Nikolaevich(1866-1927) - Rus mikrobiyolog. Eserler konulara ayrılmıştır anaerobiyoz ve toprak mikrobiyolojisi. "Anaerobiyoz çalışması üzerine" (1896) adlı çalışmasında oksijen varlığında anaerob yetiştirme olasılığını ortaya koydu ve bakterilerde anaerobiyozun varoluş koşullarına bir adaptasyon olduğu konumunu belirtti. Toprak mikrobiyolojisi alanında bakterilerin toprak parçacıkları tarafından adsorpsiyonunu keşfetti toprak süreçlerindeki faaliyetleri için büyük önem taşımaktadır. Rusça ilk yazarı. SSCB'de mikrobiyolojinin gelişimi için büyük önem taşıyan "Tarımsal Mikrobiyoloji" (1926) dersinin dili.
- Bakterilerin morfolojisi ve taksonomisi
Üç ana bakteri türü vardır - küresel, çubuk şeklinde ve kıvrımlı.
küresel bakteriler veya koklar
form küresel veya oval.
mikrokok- izole hücreler.
diplokok- çiftler halinde düzenlenmiştir.
streptokoklar- bir zincir oluşturan yuvarlak veya uzun şekilli hücreler.
Sarsinler - 8 veya daha fazla kok içeren "paketler" şeklinde düzenlenmiştir.
stafilokoklar- Farklı düzlemlerde bölünme sonucu üzüm salkımı şeklinde düzenlenmiş koklar.
çubuk şeklindeki bakteri
formçubuk şeklinde, hücrenin uçları sivri, yuvarlak, doğranmış, bölünmüş, genişletilebilir. Çubuklar, örneğin aktinomisetlerde dallanma dahil, düzenli ve düzensiz olabilir.
Smearlerdeki hücrelerin düzenlenmesinin doğası gereği, ayırt ederler:
monobakteriler- ayrı hücrelerde bulunur.
Diplobacteria - iki hücrede düzenlenmiştir.
streptobakteriler- Bölündükten sonra hücre zincirleri oluştururlar.
Çubuk şeklindeki bakteriler sporlar oluşturabilir: basiller ve klostridia.
kıvrımlı bakteri
form- bir veya daha fazla dönüşte kavisli bir gövde.
titreşimler- vücudun eğriliği bir dönüşü geçmez.
Spiroketler- vücudun bir veya daha fazla dönüşte bükülmesi.
bakteri boyutu
Mikroorganizmalar mikrometre ve nanometre cinsinden ölçülür.
Ortalama bakteri boyutu 2 - 3 x 0.3 - 0.8 mikrondur.
Şekil ve boyut önemli teşhis özellikleridir.
Bakterilerin şekil ve boyutlarını değiştirme yeteneğine polimorfizm denir.
sınav için sorular
disipline göre "Tarımsal mikrobiyoloji"
mühendislik öğrencileri için
1-74 02 01 Agronomi
1. Biyolojik bir bilim olarak mikrobiyoloji. Araştırmanın konusu ve yöntemleri.
2. Mikrobiyolojinin gelişim tarihi. Morfolojik, fizyolojik, biyokimyasal, ekolojik ve genetik gelişim dönemi.
3. Mevcut aşamada mikrobiyolojinin gelişiminin ana görevleri ve yönleri.
4. Mikroorganizmaların doğadaki dağılımı ve rolü.
5. Prokaryotik ve ökaryotik mikroorganizmalar, hücresel organizasyonları ve temel farklılıkları.
6. Bakterilerin ana formları ve boyutları.
7. Bir bakteri hücresinin yapısının genel şeması.
8. Bir bakteri hücresinin dış yapıları (kapsül, büyümeler). bakteri hareketi.
9. Bakteri kabuğunun yapısı, kimyasal bileşimi ve işlevleri. Gram pozitif ve gram negatif bakteriler, L formları.
10. Sitoplazmik zarın yapısı ve işlevleri. Mezozomlar.
11. Sitoplazma ve yapıları (nükleoid, ribozomlar, kapanımlar).
12. Endosporlar: oluşumu, yapısı ve özellikleri. Diğer dinlenme formları.
13. Hücredeki sporların yeri. Sporların çimlenmesi.
14. Prokaryotların üreme yöntemleri. Besin ortamında mikroorganizmaların hücre kütlesinin büyümesi.
15. Mikroorganizmaların sınıflandırılması ve isimlendirilmesi, taksonomik kategoriler. Gerilme ve klon kavramı.
16. D. Bergi'ye göre sistematik. Sınıflandırma kriterleri.
17. Bölüm 1'in genel özellikleri - Gracilicutes. Bakteriler, anoksik ve oksijen tipi fotosentez yapan bakteriler.
18. Bölüm 2'nin genel özellikleri - Firmicutes. Firmibacteria ve Tallobacteria.
19. Bölüm 3'ün genel özellikleri - Tenericutes. Mikoplazmalar.
20. Bölüm 4'ün genel özellikleri - Mendozikutlar. Arkebakteriler.
21. Aktinomisetler, sistematik konumları, yapıları ve üremeleri. Aktinomisetlerin toprak oluşturma sürecindeki değeri.
22. Mikroskobik mantarlar: mukor, penicillium, aspergillus. Maya.
23. Küf ve mayaların pratik kullanımı.
24. Virüsler: yapı, özellikler, sınıflandırma. Viroidler ve prionlar.
25. Bakteriyofajların yapısı ve üremesi. Virülent ve ılıman fajlar.
26. Bakterilerin kalıtsal faktörleri. Nükleoid ve plazmitler.
27. Prokaryotlarda mutasyonel ve rekombinatif değişkenlik.
28. Kalıtsal değişkenlik kaynakları olarak dönüşüm, konjugasyon ve transdüksiyon.
29. Mikrobiyolojide genetik mühendisliğinin pratik kullanımı.
30. Hücreye beslenme ve besin sağlama yöntemleri.
31. Mikroorganizmaların kimyasal bileşimi ve besin ihtiyaçları.
32. Enerji kaynakları, hidrojen donörü, karbon kaynağı ile ilgili olarak mikroorganizmaların ana beslenme türleri.
33. Mikroorganizmalarda azot ve vitamin kaynakları. Kül elementlerinin asimilasyonu.
34. Büyüyen mikroorganizmalar için besin ortamı. Tutarlılığa göre, amaca göre, kökene göre sınıflandırma.
35. Metabolizma kavramı: anabolizma ve katabolizma.
36. Mikroorganizmalardan enerji elde etmenin ana yolları: aerobik solunum, eksik oksidasyon, anaerobik solunum, fermantasyon.
37. Nem ve çözelti konsantrasyonunun mikroorganizmalar üzerindeki etkisi. Ozmofilik ve halofilik organizmalar.
38. Mikroorganizmaların sıcaklığa oranı. Termal sterilizasyon yöntemleri.
39. Işık, radyasyon, basınç, ultrason, elektrik, mekanik şokların organizmalar üzerindeki etkisi.
40. Mikroorganizmaların oksijene oranı.
41. Çevrenin asitliğinin mikropların gelişimi üzerindeki etkisi.
42. Kimyasal olarak toksik maddelerin mikroorganizmalar üzerindeki etkisi. Dezenfeksiyon ve antiseptikler.
44. Mikrobiyal ve hayvansal kaynaklı antibiyotikler, fitokitler.
45. Gıda ürünlerinin saklama, işleme ve muhafaza yöntemlerinin teorik temelleri.
46. Doğadaki karbon döngüsü ve mikroorganizmaların rolü.
47. Alkollü ve gliserin fermantasyonu. Patojenler, koşullar, kimya ve anlam.
48. Laktik asit fermantasyonu: homofermentatif ve heterofermentatif.
49. Patojenler, koşullar, kimya ve önemi.
50. Propionik asit fermantasyonu. Patojenler, koşullar, kimya ve anlam.
51. Butirik ve aseton-bütil fermantasyonu. Patojenler, koşullar, kimya ve anlam.
52. Pektin maddelerinin ayrışması. Patojenler, koşullar, kimya ve anlam. Pembe keten lobu.
53. Nişastanın ayrışması. Patojenler, koşullar, kimya ve anlam.
54. Asetik ve sitrik asitlerin elde edilmesi. Patojenler, koşullar, kimya ve anlam.
55. Mikroorganizmalar tarafından yağların oksidasyonu. Patojenler, koşullar, kimya ve anlam.
56. Doğadaki azot döngüsünün genel şeması.
57. Proteinlerin amonifikasyonu. Patojenler, koşullar, kimya ve anlam.
58. Toprakta azotun hareketsizleştirilmesi. Bu işlemin bitkilerin azot beslemesine etkisi.
59. Nitrifikasyon. Patojenler, koşullar, kimya ve anlam.
60. Denitrifikasyon: doğrudan ve dolaylı. Patojenler, koşullar, kimya ve anlam.
61. Moleküler nitrojenin biyolojik fiksasyonu. Özü ve kimyası.
62. Serbest yaşayan nitrojen sabitleyen mikroorganizmalar: Clostridiumpastöryanum,Azotobakter,beijerinskia ,Derxia,azomonlar, siyanobakteriler.
63. Baklagillerde ve baklagil olmayanlarda simbiyotik azot fiksasyonu. Cinsin özellikleri rizobyum ve Frankia. Azot fiksasyonu için en uygun koşullar. bakteriyel müstahzarlar.
64. Rizosfer ve filosferde birleştirici nitrojen fiksasyonu. karakteristik azospirillum,psödomonas,Klebsiella,flavobakteri ve kullanımları.
65. Doğada kükürt döngüsü: mineralizasyon, sülfürleşme ve kükürt giderme. Patojenler, koşullar, kimya ve anlam.
66. Doğada fosfor döngüsü. Organik fosforun mineralizasyonu ve fosfatların mobilizasyonu.
67. Doğada demir döngüsü. Patojenler, koşullar, kimya ve anlam.
68. Mikroorganizmalar için bir yaşam alanı olarak toprak.
69. Mikroorganizmaların toprak oluşturma sürecine katılımı.
70. Toprak mikroorganizmalarının bileşimini ve aktivitesini belirleme yöntemleri. Yoğun besin ortamında üreme ve ekim yöntemi, doğrudan sayım yöntemi.
71. Çeşitli toprak türlerinin mikroflorası. Mikroorganizmalar-indikatörleri.
72. Toprak mikroflorasının aktivitesi ve tür kompozisyonu üzerinde toprak işleme, gübreler ve pestisitlerin etkisi.
73. Tarımsal mahsullerin zararlı ve hastalıklarının kontrolünde mikrobiyal müstahzarların kullanımı.
74. Rizoplane ve rizosferin mikroflorası. Mikoriza. bitki yaşamındaki rolü.
75. Filosferin mikroflorası, bileşimi ve bitki yaşamındaki rolü. Tahıl mikroflorası ve farklı depolama koşullarındaki değişimleri.
76. Ot kurutma ve silaj sırasındaki mikrobiyolojik işlemler.
77. Yem silolama. Güçlü bitkiler. Silo kalite göstergeleri.
78. Mikroorganizmaların suda yayılması. Su arıtma yöntemleri ve mikroorganizmaların kullanımı.
79. Hava mikroflorasının nicel ve nitel bileşimi.
80. Bulaşıcı hastalıkların su ve hava yoluyla yayılması.
81. Tarımda biyodönüşüm yöntemlerinin uygulanması.
Tarafından düzenlendi:
Anabilim Dalı Doçenti, Ph.D.S. Donmak