Muzun faydaları nelerdir. Muz - vücuda yararları ve zararları, kadın ve erkek sağlığı üzerindeki etkisi. İyi bir enerji kaynağı

Peynirli börek, hazır ve ev yapımı hamurdan, puf ve kabarık, et katkılı doyurucu veya daha yumuşak, süzme peynirli birçok farklı tarife göre hazırlanabilir. Hazırlanması için size hitap edecek olanı seçmeniz gereken bir dizi farklı seçenek sunuyoruz.

Yarım bardak un için klasik peynirli turta aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

• yumurtalar - birkaç parça
• kabartma tozu - ½ çay kaşığı. l.;
• ekşi krema 15-20% - 100 gr;
• mayonez - 3 masa. l.;
• peynir - 75 gr;
• sert peynir - 100 gr;
• Tereyağı;
• bir tutam tuz.

Kolay Peynirli Pastanın Hazırlanışı:

1. Mayonez ve ekşi kremayı yumurta ile karıştırın, bir çırpma teli ile dikkatlice çalışın, tuzlayın ve tekrar karıştırın.
2. Kuru malzemeleri bir elek ile eleyin ve yumurta-ekşi krema karışımı ile karıştırın. Hamur yağsız ekşi krema gibi çıkıyor.
3. Peyniri (her iki tipte) büyük ağızlı bir rende kullanarak öğütün. İstenirse, özellikle peynir çok tuzlu değilse, dolguyu tuzlayabilirsiniz.
4. Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayarak hazırlayın. Pastanın montajı, jöledeki gibi son derece basittir: dolguyu yerleştirin ve hamuru üstüne dağıtın.
5. Fırını ısıtıyoruz ve yemeği 200 derecede 25-30 dakika pişiriyoruz.

Hızlı tarif

Bu yemeğin hazırlanması, hazırlık sürecinde birkaç dakika sürer. Tek yapmanız gereken pişmesini beklemek.

Tarif aşağıdaki gibidir:

• kefir - 1 yemek kaşığı;
• yumurtalar - birkaç parça;
• kıvama göre un (yaklaşık 1 ½ yemek kaşığı).

Doldurmak için 200 gram peynir ve tütsülenmiş sosis gerekir. Sebzeler, otlar ve baharatların yanı sıra - isteğe ve kişisel tercihlere göre.

Aceleyle adım adım peynirli turta pişirme:

1. Kefiri yumurtalarla birleştirin, biraz tuz ekleyin. Unu ve sönmüş sodayı tanıtıyoruz. Hamur kalın ekşi krema gibi çıkıyor.
2. Peyniri rende ile öğütün ve sosisleri kesin. Ayrıca herhangi bir kızarmış mantar, domates ve tatlı biber kabuğu da ekleyebilirsiniz. Bütün bunları hamura aktarıp karıştırıyoruz.
3. Hamuru ekmek kırıntıları veya un serpilmiş bir şekilde dağıtıyoruz. 180ºС'de 20-30 dakika pişirin. Hazırlık, turtanın üstündeki altın kabuk tarafından belirlenir.

Puf böreği peynirli börek

Peynirli puf böreği, önceden hazırlanmış ev yapımı hamurla yapılabilir veya süpermarkette satın alınabilir.

Bir pound hamur için bir turta için ihtiyacınız olacak:

• sert peynir - 200 gr;
• peynir (isteğe bağlı) - 300 gr;
• yumurtalar - birkaç parça.

Sürecin adım adım açıklaması:

1. Ayrı bir kapta her iki peynir çeşidini de ovuyoruz, üzerlerine birkaç yumurta ve bir protein (yumurta sarısı) sürüyoruz.
2. Hamuru baharatlar ve otlar ile baharatlayın.
3. Bir yaprak hamur açıyoruz ve kenarlardan bir kenar oluştururken hazırlanan formda yerleştiriyoruz.
4. Peynir dolgusunu eşit olarak yayın.
5. İkinci tabakayı da açıp tüm pastayı onunla kaplıyoruz. Bu aşamada, örneğin hamurdan çeşitli şekiller veya şeritler keserek hayal edebilirsiniz.

Üzerini çırpılmış yumurta sarısı ile kaplayıp 180 derecede yarım saat fırına veriyoruz.

Kefir hamuru

Kefir hamurundan yapılan börek havadar bir yapıya ve alışılmadık derecede iştah açıcı bir aromaya sahiptir.

Yarım litre kefir için ihtiyacınız olacak:

• un - 0,3 kg;
• yumurtalar - birkaç parça;
• yarım paket yağ;
• kabartma tozu;
• bir tutam tuz.

Doldurma için hazırlanın:

• beyaz peynir - 250 gr;
• haşlanmış yumurta - adet 5;
• bir demet soğan oku;
• tuz, biber karışımı.

Kefir hamuruna dayalı peynirli hamur işleri hazırlama adımları:

1. Doldurma ile başlayalım. Peyniri daha küçük, üç yumurtayı rendeleyin ve soğanı ince doğrayın. Soğanı yumurta kırıntıları, tuz ve karabiberle karıştırın.
2. Unu kabartma tozu ile birleştirin. Yumurtaları çırpın, tuzlayın ve kuru karışımı ekleyin. Ardından kefir ve ghee'yi tanıtıyoruz, karışımı homojenliğe getiriyoruz.
3. Hamurun bir kısmını seçilen forma dökün, ardından iç harcı dağıtın ve üzerine peyniri yayın.
4. Peynir-yumurta karışımını kalan hamurla kaplayın, ezin ve 180ºС'de pişmesi için 40-45 dakika fırına koyun. Kefirli turta hazır!

Peynirli lezzetli lavaş böreği

Peynirli lavaş turtası, peynirli turta yapmak için alışılmadık bir seçenektir. Ancak, son zamanlarda giderek daha fazla popülerlik kazanıyor.

Baz: lavaş

200 gram sert peynir için doldurma:

• Beyaz peynir - aynı;
• bir demet yeşillik.

Doldurmak:

• yumurtalar - birkaç parça;
• kefir - 60 ml
• iki yemek kaşığı bitkisel yağ.

Pide ekmeğindeki peynirli börek şu şekilde hazırlanır:

1. Başlamak için dolguyu hazırlıyoruz: peyniri rende üzerine öğütün ve beyaz peynirleri bir çatalla doğrayın, yeşillikleri doğrayın. İçeriği iyice karıştırın.
2. Dökmek için, kefir'i tereyağlı tanıtırken yumurtaları dövmeniz gerekecek.
3. Pastayı pişirmek için bir form hazırlıyoruz, pide ekmeğini katmanlar halinde yerleştiriyoruz, her birini doldurma ile bulaştırıyoruz. Pide ekmeğinin kenarları kalıptan dışarı sarkmalıdır.
4. İç harcın üçte birini birinci pidenin üzerine yayın, kenarlarını yayalım ve iç harcı yağlayalım. Bunu her katmanla yapıyoruz. Sonunda kek kalan dolgu ile doldurulabilir ve istenirse otlar veya susam serpilir.

20 dakika pişirmek için 180ºС'de fırına gönderiyoruz. Sıcak servis yapın.

kızartma tavasında

Bir tavada bir turtanın en hızlı şekilde pişirilebileceğine inanılıyor. Ve hazırlanması için aşağıdaki tarifi kullanmanızı öneririz.

Kızarmış Pasta Malzemeler:

• un - 4 masa. l.;
• bir orta boy yumurta;
• ekşi krema - 4 masa. ben.

Doyurucu doldurma:

• tavuk büyük göğüs;
• jambon - 170-200 gr;
• sert peynir - 150 gr;
• yumuşak peynir - 300 gr;
• taze yeşillikler;
• kırmızı domates - 2 orta boy.

Bir tavada hızlı bir turta pişirme:

1. Baz için ekşi kremayı bir yumurta ile çırpın, un ekleyin.
2. Hamuru önceden ısıtılmış bir tavaya ve dolgunun üstüne yaydık. Aynı zamanda peynir kısmı daha fazla olmalıdır (peynir kaba bir rende üzerine sürülmelidir).
3. Pastayı pişene kadar kapağın altında kızartıyoruz.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede peynirli turta yeterince çabuk pişer ve gür ve çok hassas çıkar.

Bir bardak buğday unu için ihtiyacımız var:

• çavdar unu - ⅓ st.;
• yumurtalar - adet 5;
• kabartma tozu;
• bir tüp mayonez;
• sert peynir - 150 gr;
• sarımsak - 2 diş;
• taze yeşillikler;
• baharat.

Yemek pişirmek:

1. Bir rende üzerine üç peynir, sarımsakları bir presten geçirin ve yeşillikleri ince ince doğrayın ve sarımsakla birleştirin. Bütün bunları bir yumurta ile karıştırın, ekleyin ve karabiber.
2. Hamur için kalan yumurtaları mayonezle çırpın, elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin. Hamurun kıvamı pankek gibi oluyor.
3. Multicooker kasesini yağlayıp içine hamurun yarısını koyuyoruz ve ardından iç harcı koyuyoruz. Kalan hamuru kekin üzerine dökün.
4. "Pişirme" modunu 1 saat 10 dakikaya ayarladık.

Piştikten sonra keki çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

Füme etlerle pişirme

Füme etlerin eklenmesiyle kokulu, çok lezzetli bir turta elde edilir.

Hamur şunlardan oluşur:

• un - 1.5 yemek kaşığı;
• süt - ¼ st.;
• tereyağı - 100 gr;
• yumurtalar - 2 adet;

Dolgu:

• sert peynir - 200 gr;
• füme etler - 150 gr;
• yumurtalar - iki veya üç.

Füme peynirli böreğin yapılışı şu şekildedir:

1. Sarıları proteinlerden ayırın ve ilkini elenmiş una ekleyin. Burada yumuşak tereyağı ve tuz tanıtıyoruz. Unu porsiyonlar halinde ekleyerek hamuru yoğurun.
2. Pişirme kabını ghee veya bitkisel yağ ile hafifçe kaplayın, hamuru içine koyun.
3. Doldurmak için füme etleri ince doğrayın, rende üzerine üç peynir. Rendelenmiş peynirin yarısını füme etlerle karıştırın, dolguyu hamurun üzerine yayın.
4. Yumurtaları çırpın ve peynirin ikinci yarısı ile karıştırın. Pastayı yumurta karışımıyla kaplayın.
5. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve keki fırında altın rengi olana kadar 35 dakika pişirin.

Olağandışı peynir ve soğan turtası

Peynirli ve soğanlı börek aynı zamanda son derece basit ve lezzetli çıkıyor. Bütün aile için bir akşam yemeği olarak mükemmel.

• un - 2 yemek kaşığı;
• ekşi krema - 6 masa. l.;
• margarin - 250 gr;
• soda - ½ çay kaşığı. l.;
• işlenmiş peynir - 5 adet;
• soğan - 1 orta boy;
• yumurta - 2 adet.

Soğanlı Peynirli Böreğin Hazırlanışı:

1. Hamur için unu margarin, soda ve ekşi krema ile karıştırın. İş parçası yumuşak ve plastik olmalıdır. Hamuru buzdolabında dinlenmeye gönderiyoruz.
2. Soğanı soyun, ince doğrayın ve yağda kızartın.
3. Kaba rende üzerine üç peynir ve soğan ile karıştırın. Yumurtaları dolguya sürüyoruz, tekrar karıştırıyoruz.
4. Soğuyan hamuru iki parçaya bölün. Her birini merdane ile biraz açıyoruz, ancak biri biraz daha büyük, böylece bir kalıba serildiğinde kenarlardan daha yüksek oluyor.
5. Bir parçayı kalıba yayıyoruz ve dolguyu üstüne eşit olarak dağıtıyoruz. Pastayı hamurun ikinci kısmı ile kapatın, kenarlarını iyice sıkıştırın ve içine sarın.

Fırını 200 dereceye ısıtıp keki 40-45 dakika pişiriyoruz.

süzme peynir ile

Peynirli lor keki inanılmaz derecede yumuşak ve kokulu çıkıyor. Hazırlanması için aşağıdaki tarifi kullanmanızı öneririz.

Hamur:

• un - 2 yemek kaşığı;
• boşaltmak. yağ - 100 gr;
• tuz - birkaç tutam;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı. l.;
• bir büyük yumurta.

Pastanın doldurulması aşağıdaki gibidir:

• süzme peynir - 250 gr;
• ekşi krema - ½ st.;
• sert peynir - 250 gr;
• en sevdiğiniz yeşillik türünden birkaç dal (veya bir karışım);
• öğütülmüş biber, tuz.

Adım adım doldurma ile ihale hamur işleri pişirme:

1. Hamur bileşenlerinden tabanı yoğurun.
2. Dolguyu hazırlamak için önce yıkanmış yeşillikleri öğütün ve ardından süzme peynirle birleştirin. Üç büyük parça peynir ve otlar ile süzme peynire gönderin. Tuz, karabiber, ekşi krema ile baharatlayın ve karıştırın.
3. Hamurun yarısını forma koyuyoruz, ardından hamurun geri kalanıyla kapatılan bir dolgu var.

200 derecelik fırında iştah açıcı bir kırmızılık görünene kadar 35-45 dakika pişiriyoruz.

Yulia Vysotskaya'dan peynirli turta

Peynirli Börek Malzemeler:

• tereyağı - 100 gr;
• az yağlı süzme peynir - 200 gr;
• sert peynir - 200 gr;
• elenmiş un - 250 gr;
• yumurtalar - 4 adet. (2 hamur için ve 2 doldurma için);
• sarımsak - 2 diş;
• tuz - 1 çay kaşığı. l.;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı. l.;
• istendiği gibi yeşillikler.

Yulia Vysotskaya'dan basit bir peynirli turta pişirmek:

1. Hamuru hazırlamak için önce tereyağı-yumurta karışımını, kütle hassas bir hafif ton ve homojenlik elde edene kadar çırpın.
2. Daha sonra kuru malzemeleri sıvı kütleye ekleyin, hamuru önce bir kaşıkla, sonra elle yoğurun.
3. Bir sonraki adım doldurmadır. Kaba üç peynir, elde edilen peynir cipsini yumurta ve süzme peynirle karıştırın, her şeyi iyice karıştırın. Yeşillik eklerseniz, durulamanız, kağıt havluyla kurutmanız, kesmeniz ve peynir dolgusuna eklemeniz gerekir.
4. Kalıbı yağla yağlayın ve hamuru tabanına yayın. Ardından, dolguyu eşit şekilde yayın ve bir spatula veya kaşıkla düzeltin.
5. 180 derecede 40-45 dakika pişirin.

Mantarlı doyurucu pasta

• un - 150 gr;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı. l.;
• sert peynir - 200 gr;
• süt - 150 gr;
• yumurta - 3 adet;
• herhangi bir bitkisel yağ - 50 gr;
• dereotu - 1 demet;
• sarımsak - 2 diş;
• tuz;
• petrol - 300 gr;
• öğütülmüş biber.

Hazırlığın adım adım açıklaması:

1. Hamuru hazırlamak için un, kabartma tozu, rendelenmiş peynir, süt, yumurta ve tereyağını birleştirin. Bir blender ile iyice çırpın.
2. Mantarları durulayın, dilimler halinde kesin, kızartın, tuz ve karabiber, karıştırın
3. Sarımsakları ince ince doğrayın veya ovalayın. Yeşilleri mümkün olduğunca küçük kesin. Her şeyi hamurla birleştirin ve bir kaşıkla karıştırın.
4. Formu yağlı parşömenle örtün ve hamuru içine dökün.
5. Keki 190 derecede 35-40 dakika pişirin.

Otlar ile Oset peynirli turta

Turta Hamuru:

• un - 2 yemek kaşığı;
• kefir - 250 gr;
• bir parça tereyağı;
• kuru maya - 7 gr;
• tuz - ½ çay kaşığı. ben.

Pasta Dolgusu:

• 150 gr suluguni veya peynir;
• 50 gr soğan;
• 50 gr dereotu;
• 50 gr ıspanak;
• 100 gr ekşi krema;
• bir parça tereyağı.

Adım adım hazırlık:

1. Maya ve kefiri bir bardakta birleştirin, hafifçe karıştırın ve bir süre fermantasyon işlemi için bir kenara bırakın.
2. Geniş bir kapta unu tuzla birleştirin, eritilmiş tereyağı ve maya ile kefir dökün. Hamuru elinizle yoğurun ve mayalanması için bir veya iki saat ılık bırakın.
3. İç harcı için peyniri rendeleyin ve taze otları küçük parçalar halinde doğrayın. Ekşi krema ve yumuşak tereyağı ile baharatlayın, iyice karıştırın.
4. Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve dolguyu ortalayarak katlayın, eşit şekilde hizalayın. Daha sonra iç harcın kenarlarını ortada toplayın ve kapatın. Kekin kalınlığı 2 cm'yi geçmemelidir.

   

   

   Hamur:

   • 2 yumurta;
   • 1 çay kaşığı ben. zeytinyağları;
   • 15 masa. ben. un;
   • birkaç kaşık su

   Dolgu:

   • 500 gr suluguni / beyaz peynir / Oset veya Adige peyniri / mozzarella (birkaç çeşit karıştırılabilir);
   • yağlı yağ paketi.

   Pişirme işleminin adım adım açıklaması:

   1. Yukarıdaki ürünlerden hamur hazırlıyoruz. Un küçük porsiyonlarda verilmelidir - ürünün türüne ve çeşidine bağlı olarak hepsine gerek olmayabilir. İş parçası yumuşak, ancak çok yoğun ve elastik olmadığında, hamuru bir top haline getirin, bir filme sarın ve yarım saat dinlenmeye bırakın.
   2. Peyniri bir kaseye rendeleyin.
   3. Hamuru yaklaşık olarak aynı 7-8 parçaya böldük, ardından her birinden bir tabaka açıyoruz. Doğru pasta çok ince çıkıyor, kalıbı kalıbın boyutundan 3-4 cm daha büyük olmalı. Tüm katları bir tepsiye alıp birbirine yapışmamaları için un serpiyoruz.
   4. Dolguya eklemeden önce tereyağını buhar banyosunda eritin. Peynire birkaç büyük kaşık dökün ve iyice karıştırın. Gerisi katmanlı bir achma-pie oluşturmak için bırakılır.
   5. Kalıbı biraz eritilmiş tereyağı ile yağlayın. İçine bir kat ham (haşlanmış değil!) Hamur yayıyoruz ve bir fırça kullanarak cömertçe ghee ile kaplıyoruz.
   6. İkinci katı düzgün, kademeli hareketlerle kaynar suya indiriyoruz. Hamur, birbirine yapışmaması için dalga şeklinde serilmelidir. Su tekrar kaynadığında tahta kaşıkla kevgir içine hızlıca alınmalı ve ardından buzlu suya aktarılmalıdır.
   7. Birkaç saniye sonra hamuru elle çıkarın ve kalıbın içindeki ıslak tabakanın üzerine koyun. Yağlayın.
   8. Kaynatma işlemini iki hamur daha ile tekrarlayın. Doldurmanın yarısını bir sonraki katmana eşit olarak yayın. Sonra birkaç yaprak hamur daha kaynatın. Doldurmanın geri kalanını sondan bir önceki katmana koyun. Herkesin yağ ile yağlanması gerekir. Son, son hamur tabakası çiğ kalmalıdır. Kenarları içe doğru sarıyoruz. Pastayı 4, 6, 8 parçaya böldük ve kalan tereyağını kesiklere döküyoruz.
   9. Fırında 200 derecede 30-40 dakika, kırmızımsı kahverengi-altın bir kabuk görünene kadar pişiriyoruz.

Peynirli turta tüm arkadaşlarım ve tanıdıklarım arasında her zaman popülerdir. Acilen basit ama masada oldukça etkili bir şey pişirmem gerektiğini bildiğimde, bu tarif her zaman yardımcı olur, çünkü inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Ve bu arada, gizemli - henüz kimse bu mucizenin doldurulmasının ne olduğunu ilk kez söylemedi 🙂

Test için:

• 4 yumurta
• 200 gr ekşi krema
• 6 sanat. ben. mayonez
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu hamuru
• tatmak için tuz, karabiber

Doldurmak için:

• 150 gr peynir
• 200 gr herhangi bir "sarı" peynir
• tatmak için tuz, karabiber

Yemek pişirmek:

1. Hamur için tüm malzemeleri karıştırın.
2. Peyniri rendeleyin veya ufalayın, “sarı” peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Hamurun yarısını kalıba dökün. Brynza ve peyniri karıştırıp hamurun üzerine koyun. Hamurun ikinci yarısını dökün ve yüzeyi düzeltin.
4. 200°C fırında 30 dakika pişirin.

Pastayı sıcak olarak servis edin.

Tarif 2: Hızlı Puf Böreği Peynirli Turta

• 500 gr puf böreği;
• 1 yumurta;
• 3 işlenmiş peynir;
• 3 soğan;
• 2 yemek kaşığı. ben. tereyağı veya margarin;
• biber.

Soğanı yarım halkalar halinde kesin. Eritilmiş tereyağı veya margarinde kızartın - bu önemlidir, bitkisel yağı değiştirmeyin, dolguyu sulandırır.

Eritilmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Altın soğan, yumurta ve biber kadar kızartılmış peyniri karıştırın. Dolguyu tuzlamıyorum, genellikle işlenmiş peynirde bulunan yeterli tuz var.

Dolguyu hamurun yarısına yayın.

Hamuru kapatın, kenarlarını iyice sıkıştırın.

Yağlı kağıdın üzerine çevirin, fırın tepsisine onunla birlikte koyun. Üst hamur susam serpilebilir.

Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Çok lezzetli, inan bana!

Tarif 3: Hassas Peynirli Turta

Peynir severler için zahmetsizce en narin ve lezzetli börek.

• Tereyağı - 120 gr
• Un (+1 yemek kaşığı) - 1 yığın.
• Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. ben.
• Sert peynir - 300 gr
• Yumurta - 4 adet
• Krem (%22) - 200 ml
• Tuz - ½ çay kaşığı

Tarif 4: Hızlı Sosis Peynirli Turta

Hızlı ve lezzetli!

• Yumurtalar - 2 adet.
• Kefir - 1 bardak
• soda - 0,5 çay kaşığı
• Un - 1 su bardağı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Sert peynir - 250 gr
• Sosis, jambon veya sosis - 200 gr
• Tereyağı
• Ekmek kırıntıları veya irmik

1. Yumurtaları tuzla çırpın.

2. Kefire soda ekleyin, karıştırın, birkaç dakika bekletin. Ardından yumurtaların üzerine dökün.

3. Unu ekleyin, iyice karıştırın. Hamur krep kıvamında olmalıdır.

4. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sosisler (jambon veya sosis) dilimler halinde kesilir. Her şeyi hamura ekleyin ve karıştırın.

5. Kalıbı tereyağı ile yağlayın, ekmek kırıntıları veya irmik serpin. Fırını 200 dereceye ısıtın. Hamuru bir fırın tepsisine koyun ve bir kaşıkla düzeltin. 25-30 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun (süre fırının özelliklerine bağlıdır, altın kahverengi olana kadar pişirin).

Pasta hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Tarif 5: Hazır Hamurdan Soğanlı Peynirli Turta

Peynirli börek en lezzetli ve iştah açıcı yemeklerden biridir. Bu tarife göre soğan ve peynir dolgulu bir börek hazırlayın, otlar ve haşlanmış taze patates ile servis yapın ve mutfakta boşuna vakit geçirmediğinizden emin olun. Peynirli böreği daha hızlı yapmak isteyenler için hazır hamurlu bir tarif.

• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. ben.
• Soğan, büyük - 1 adet.
• Öğütülmüş karabiber
• Büyük yumurtalar - 2 adet.
• Çedar peyniri (veya iki çeşit peynir karışımı), rendelenmiş - 1 su bardağı
• Hamur hazır - 2 yaprak

1. Fırını 200 dereceye ısıtın. Yağı bir tencerede kısık ateşte ısıtın. Doğranmış soğan ve bir tutam tuz ekleyin. Birkaç dakika pişirin. Bir kaseye dökün ve tamamen soğutun. Bir yumurtayı hafifçe çırpın ve soğanı karıştırın. Tatmak için peynir, karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.

2. Un serpilmiş bir zeminde, bir yaprak hamur açın ve 20-23 cm çapında yuvarlak bir şekil verin, iç harcı hamurun üzerine koyun. Hamurun kenarlarını suyla ıslatın ve ikinci hamur parçasıyla örtün. Fazlalığı kesin ve kenarları körleyin. Buharı bırakmak için pastanın ortasına bıçakla iki yarık yapın.

3. Pastanın üstünü çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Soğan peynirli turtayı fırında altın rengi kahverengi olana kadar 25-35 dakika pişirin.

Tarif 6: Peynirli lor turtası

Peynirli börek sevgime bir kez daha boyun eğmeyeceğim ama hemen işe koyulacağım. Yani - beyaz peynir dolgulu süzme peynirli hamur üzerine bir turtaya. Fevkalade lezzetli çıktı ve ne kadar kolay olduğunu söylemeyeceğim bile.

Test için:

- 250 gr süzme peynir, %5 aldım
- 100 gr tereyağı /* daha küçük olabilir gibi geldi bana */
- 200 gr un
- 1 yumurta
- 0.25 çay kaşığı Sahra
- 0.25 çay kaşığı soda

Doldurmak için:

- 300 gr beyaz peynir /* peynir olabilir tabii ki */
- 1 yumurta
- 2 çay kaşığı bazilika
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı. ben. ekşi krema /* aslında onsuz yapabileceğini düşündüm, genel olarak, */
- tatmak için tuz, karabiber

Hamur için: süzme peyniri yumurta ile öğütün, elenmiş unu ekleyin, karıştırın. Tereyağını eritin, hafifçe soğutun, içinde soda ve şekeri eritin ve lor-un karışımına ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Streç filme sarıp buzdolabında en az bir saat bekletin ama ben hamuru genelde akşamları, sabahları sadece iç harcını pişirdim.

Doldurmak için: beyaz peyniri doğrayın, çırpılmış yumurta, ekşi krema ve fesleğen ile karıştırın. İnce rendelenmiş sarımsak ekleyin, her şeyi karıştırın. Diğer favori bitkilerinizi kullanmanız ve sarımsağı presten geçirmeniz yasaktır. Peynirinizin ne kadar tuzlu olduğuna bağlı olarak tadına göre tuz ve karabiber.

Hamuru eşit olmayan iki parçaya bölün. Her ihtimale karşı kalıbı biraz yağla yağladım. Hamurun daha büyük olan kısmı un serpilmiş bir masanın üzerinde yuvarlanır ve bir kalıba yanları olacak şekilde serilir. Fazla hamuru kesin.
Dolguyu hamur tabakasına koyun. Hamurun ikinci kısmını açın, şekli olanla örtün, kenarlarını bastırın.
Yüzeyi yumurta sarısı veya yumurta ile yağlayın veya ... anlarsınız. Bir kurbağa genellikle beni bütün bir yumurta sarısı veya bütün bir yumurta için boğar. Bu nedenle yumurtanın küçük bir kısmını ayrı bir kaba döktüm, dolgunun üzerine koydum, birkaç damla su ekledim, karıştırdım ve bulaştırdım. Yeterince harikaydı.

190C, 40 dakika pişirilir. Bak, kızarmalı.

Çok lezzetli. Hem sıcak hem soğuk. Pastanın kendisi oldukça tatmin edici, ben de onun için bir salata yaptım.

Evet! Bir sürü test vardı. Çapı mmm, 22 santimetre, daha az olmayan büyük bir biçimde pişirdim. Kalan hamurum var. Ama böreklerde kalın hamur katmanlarını sevmiyorum, çok fazla sos seviyorum, bu yüzden çok kalın açmadım, çok ince olmasa da, kesim fotoğrafında görebilirsiniz. Alt tabakayı kalınlaştırdı. Ve hala hamur kaldı. Şimdilik dondurucuya koydum. Bence ya peynir dolgulu küçük turtalar (sadece rendelenmiş sert peynir + yeşillikler) ya da peynirli çubuklar (un ekleyin, yuvarlayın, peynir ve belki kırmızı biber serpin ve pişirin). Öyleyse kendiniz görün - daha ince hamurdan hoşlanıyorsanız, süzme peynir ve un miktarını biraz azaltın. Veya tam normu yapın ve kalan hamuru atın veya hamuru daha kalın hale getirin, genel olarak bir şeyler bulun 🙂

Tarif 7: Vejetaryen Peynirli Turta (Sarımsak İçerir)

hamur malzemeleri

• 1,5 su bardağı un;
• 250 gram% 5 süzme peynir;
• 150 gram tereyağı;
• 1 çay kaşığı Sahra;
• ¼ çay kaşığı soda;
• ¼ çay kaşığı tuz.

• 300 gram peynir;
• 1 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı Ekşi krema;
• 1 yemek kaşığı un;
• taze veya kuru otlar (fesleğen, mercanköşk, kekik, kekik, nane, maydanoz ve diğerleri).

Susam serpmek için.

İlk önce tereyağını eritin ve içinde tuz, şeker ve sodayı eritin.

Sonra oraya süzme peynir ve elenmiş un ekleyin.

Şimdi çok yumuşak (belki biraz yapışkan, aniden olursa şaşırmayın) bir hamur yoğurun.

Hamuru bir kenara bırakıp dikkatimizi iç harcına çeviriyoruz. Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz, sarımsağı eziyoruz veya ince bir şekilde ovuyoruz, gerekirse otları kesiyoruz. Ve şimdi hepsini ekşi krema ve unla karıştırın.

Fırını 200 °C'ye ısınması için yakıyoruz. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Hamurun yarısını kalıbın tabanına ve kenarlarına dağıtıyoruz, ardından peynir dolgusunu oraya eşit bir tabaka halinde yayıyoruz.

Pastanın üstünü hamurun diğer yarısı ile kaplayın ve kenarlarını sıkıştırın. Sonra bir çatalla delin, bolca susam serpin ve 30 dakika fırına gönderin.

Bitmiş peynirli turtayı fırından çıkarıyoruz ve tükürüğü yutuyoruz.

Cidden, onu yutuyoruz, çünkü peynirli turtanın mutlaka ve ne olursa olsun soğuması gerekiyor. Bizim durumumuzda, iyi bir turta soğuk bir turtadır. Bu nedenle, talimatları dürüstçe takip eden kişi gerçekten mutlu olacaktır. Ve neredeyse hiç şeker yok! Afiyet olsun!

Tarif 8: Füme Peynirli Turta

Gevşek kokulu hamur ve hassas doldurma. Doldurma bir omlet modifikasyonu olmasına rağmen, çok yoğundur ve hamuru hiç ıslatmaz.
Peynir nedeniyle “omlet” serttir ve peynirin kendisi tamamen dağılır ve ayrı bir bileşen olarak görünmez.

• 200 gr füme et ürünleri (av sosisleri, jambon vb.),
• 3 yumurta,
• 1 su bardağı krema
• ¼ çay kaşığı kabartma tozu (isteğe bağlı)
• 125 gr Emmental peyniri,
• Beyaz biber

KUM HAMURU:

• 1 su bardağı un
• 100 gr tereyağı
• ½ çay kaşığı tuz
• 3~5 yemek kaşığı soğuk su

Belirtilen bileşenlerden (tereyağı yumuşatılmalıdır) ana yönteme göre kısa hamur işi yapın.

Hamuru elinizle 4 mm kalınlığında bir kalıbın alt ve yan duvarlarına yayın.

Altını çatalla delin.

Et ürünleri ince dilimler veya şeritler halinde kesilir. Hamurun üzerine eşit şekilde yayın.

Yumurtayı krema, ince rendelenmiş peynir, biber ve soda ile sallayın.

Kalıp içine dökün.

Tavsiye: Peynirin tadı sizin için yeterince tuzlu değilse, yumurta karışımına ¼~1/3 çay kaşığı tuz ekleyin.

~ 30 dakika önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun.

Tavsiye: Pastanın üstü zaten kızardıysa ve kekin içi hala çiğse (hareket ederken sallanıyorsa), o zaman formun üstü folyo ile kaplanmalıdır.

Bitmiş pastayı formda biraz soğutun. Ardından dikkatlice bir tabağa aktarın.

Peynirli turta alışılmadık derecede lezzetli ve doyurucu bir hamur işidir. Farklı ulusların kendi geleneksel pişirme tarifleri vardır. Ürünün ana maddesi çeşitli çeşitlerde peynirdir.

• beyaz un (elenmiş) - 1.5 yemek kaşığı;
• ekşi krema - 70 gr;
• peynir - 300 gr;
• yumuşatılmış tereyağı - 120 gr;
• çiğ yumurta - 4 adet;
• krema - 1 yemek kaşığı;
• sofra tuzu - ½ çay kaşığı.

Fırında adım adım peynirli turta pişirme:

1. Bir kapta unu tereyağı ile birleştirin ve kırıntılara öğütün. Karışıma tuz ve bir bardak ekşi krema koyuyoruz, elastik ve pürüzsüz bir hamur yoğuruyoruz. Selofanla sarıyoruz ve 20 dakika buzdolabına koyuyoruz.
2. Bir parça peyniri kabaca ovalayın, yumurta, un, tuz, krema ile birleştirin ve karıştırın.
3. Hamurdan bir kek açın. Bir fırın tepsisine (yağlı) dağıtıyoruz, kenarlar oluşturduğunuzdan emin olun.
4. Dolguyu tabakanın üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.
5. İş parçasını 30 dakika boyunca 190 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Pasta kremalı bir aroma ile çok hassas olacak. Böyle lezzetli bir şeye direnmek ve fazladan bir parça yememek zor.

Gürcü peynirli turta

Ürün listesi:

• 300 gr pirinç unu (elenmiş);
• 100 gr tereyağı;
• 350 gr Suluguni peyniri;
• 170 ml saf su;
• üç büyük yumurta;
• bir demet yeşillik;
• sofra tuzu, baharatlar - tatmak.

Adım adım pişirme:

1. Bir leğende pirinç unu, sofra tuzu, bitkisel yağ, suyu karıştırıp hamuru yoğuruyoruz.
2. Yıkanmış yumurtaları 8 dakika kaynatın. Soğumalarına izin verin ve kabukları çıkarın.
3. Rendelenmiş donmuş tereyağı, yumurta ve peynir.
4. Bir kapta yumurta, peynir, otlar, tereyağı, baharat ve tuzu karıştırın.
5. Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Yüzeyinde dolguyu eşit bir tabaka halinde dağıtırız.
6. Metal levhayı önceden 180 °C'ye ısıtılmış fırına 30 dakika koyuyoruz.

Gürcü peynirli turtanın bir adı var - "Brinjula". Pişirme inanılmaz lezzetli olacak ve eklenen baharatlar sayesinde çok hoş kokulu olacak.

Kefir bazında pişirme

• iki büyük yumurta;
• 190 ml kefir;
• 3 gr kabartma tozu;
• 160 gr beyaz un;
• 4 gr sofra tuzu;
• 250 gr Rus peyniri;
• 0,2 kg doktor sosisi;
• bir demet yeşillik.

Kefir üzerinde adım adım turta pişirme:

1. Bir kapta tavuk yumurtalarını, sofra tuzunu birleştiriyoruz ve her şeyi bir çırpma teli ile dövüyoruz.
2. Bir kapta kabartma tozu ve bir bardak kefir karıştırın, 10 dakika bekletin.
3. Havzada unu birleştiriyoruz, her ikisi de elde edilen kütleler. İnce bir hamur yoğuruyoruz.
4. Kaba peyniri siliyoruz.
5. Yeşillikleri bıçakla kesiyoruz.
6. Sosisleri küpler halinde kesin.
7. Hamurun içine sosis, peynir, otlar ekliyoruz, bileşimi bir kaşıkla karıştırıyoruz, böylece malzemeler üzerine eşit olarak dağılıyor.
8. Karışımı bir fırın tepsisine (yağ bulaşmış) yayarız, yarım saat boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında zehirli pişirin.

Böyle kırmızı, lezzetli bir ürüne "Tembel pizza" adı verilebilir.

Peynir ve otlar ile Osetya turtası

Alışveriş listesi:

• 0,25 kg elenmiş beyaz un;
• 150 ml inek sütü (ılık);
• 6 gr hızlı etkili maya;
• 10 gr ayçiçek yağı;
• 7 gr sofra tuzu;
• 7 gr toz şeker;
• 0,3 kg Adige peyniri;
• bir demet yeşillik;
• 50 gr tereyağı (yumuşatılmış).

Hamur işleri yapmak için talimatlar:

1. Bir leğende ılık süt, maya, toz şeker, un, tuzu birleştiriyoruz. Yapışkan hamur yoğurun. Ayçiçek yağı ile dökün ve elinizle yoğurmaya devam edin. Ortaya çıkan kütleden bir top yaparız. Selofan ile kaplıyoruz ve 60 dakika bekletin.
2. Doldurma yapalım. Bunu yapmak için rendelenmiş peyniri doğranmış otlar ile karıştırın.
3. Hamurdan elimizle bir tabaka oluşturuyoruz. Üzerine iç harcı koyuyoruz. Kenarları ortasına tutturuyoruz. İş parçasını dikiş aşağı gelecek şekilde çevirir ve elimizle ezerek istenilen büyüklükte bir kek oluştururuz.
4. Ürünü kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
5. Hamur işlerini fırında (200 ° C'ye ısıtılmış) 20 dakika pişiriyoruz.

Muhteşem pişmiş sıcak keki tereyağı ile kaplıyoruz.

mantar aromalı

Test Malzemeler:

• beyaz un (elenmiş) - 230 gr;
• büyük yumurta - 1 adet;
• tereyağı (yumuşatılmış) - 50 gr;
• sofra tuzu -10 gr;
• içme suyu - 15 ml.

Dolgu bileşimi:

• işlenmiş mantar peyniri - 2 adet;
• soğan - 2 kafa;
• mantarlar - 70 gr;
• büyük yumurta - 2 adet;
• dereotu yeşillikleri - bir demet;
• sofra tuzu, baharatlı baharatlar - tatmak.

Adım adım pasta yapımı:

1. Tereyağı, tavuk yumurtası, tuz ve suyu bir kapta karıştırıyoruz. Malzemeleri bir mikser ile çırpın.
2. Unu karışıma dökün ve hamuru yoğurun. Elastik ve pürüzsüz hale gelene kadar elinizle yoğurun. Oluşan topu bir torbaya sarıyoruz ve yarım saat buzdolabına koyuyoruz.
3. Soğanı kabuğundan temizliyoruz ve yarım halkalar halinde kesiyoruz. Bir tavada sıvı yağ ile kızartın.
4. Mantarları yumuşayana kadar suda kaynatın. Onları soğutun ve parçalara ayırın.
5. Peyniri büyük bir rende ile siliyoruz.
6. Yeşillikleri suyla yıkayıp bıçakla kesiyoruz.
7. Bir kapta, soğutulmuş soğanları, yumurtaları, peyniri, otları, tuzu ve baharatı birleştirin. Malzemeleri iyice karıştırın.
8. Hamuru yağ ile işlenmiş bir fırın tepsisine koyun. Elimizle kalıbın alt ve yanlarına dağıtıyoruz.
9. Dolguyu elde edilen kekin üzerine eşit bir tabaka halinde koyun.
10. Kabı 40 dakika fırına koyduk (180 ° C'ye ısıtıldı).

Mantarlı turta inanılmaz lezzetli, hoş kokulu bir hamur işidir.

Puf böreğinden

Alışveriş listesi:

• 400 gr Rus peyniri;
• 300 gr çözülmüş puf böreği (maya);
• 4 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları;
• 1 yumurta sarısı.

Puf böreğinden adım adım peynirli turta üretimi:

1. Fermente süt ürününü kabaca ovalayın, bir kasede ekşi krema ile birleştirin ve karıştırın.
2. Hamurdan bir kek açıyoruz.
3. Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Çörekleri formun alt ve yan taraflarına dağıtıyoruz.
4. Düz bir dolgu tabakası ile üst.
5. Keklerin kenarlarını serilen ürünlere büküp sarısı ile kaplıyoruz.
6. İş parçasını 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında yarım saat gönderiyoruz.

Böyle bir ürünü hazırlamak kolaydır. Pişirmeden önce ortaya çıkan muffin istenirse hamur figürleri ile süslenebilir.

Süzme peynir ile hassas peynirli turta

• 250 gr süzme peynir;
• 100 gr tereyağı;
• iki tavuk yumurtası;
• 300 gr buğday unu (elenmiş);
• 4 gr sofra tuzu;
• 3 gr kabartma tozu;
• 200 gr Rus peyniri;
• 1 çorba kaşığı Ekşi krema;
• serpme pişirme için susam tohumları.

Pasta yapımı:

1. Süzme peynir, tereyağı, 1 yumurta, soda, un, tuzu bir kapta birleştiriyoruz. Elastik hamur yoğurun. Selofanla sarıyoruz ve yarım saat buzdolabına koyuyoruz.
2. Bir parça peyniri rende üzerine sürüyoruz. Ekşi krema ile birleştirin ve karıştırın.
3. Hamuru eşit olmayan iki parçaya bölün.
4. Büyük bir parçadan bir katman açıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine koyun.
5. Dolguyu süslenmiş çörek üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştiriyoruz.
6. Hamurun ikinci kısmını bir tabaka halinde yuvarlayın. Doldurmanın üstüne koyup keklerin kenarlarını tutturuyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
8. Formu yarım saat fırına koyduk (200 ° C'ye ısıtıldı).

Süzme peynirli peynirli turta çok hassas olacak, her parça ağzınızda eriyecek.

Yulia Vysotskaya'dan adım adım yemek pişirme

• 100 yumuşatılmış tereyağı;
• 4 yumurta;
• 7 gr sofra tuzu;
• 5 gr kabartma tozu;
• 200 gr süzme peynir;
• 200 gr peynir;
• iki diş sarımsak;
• bir demet soğan tüyü;
• 250 gr beyaz un (elenmiş).

Adım adım pasta hazırlığı:

1. Bir leğende tereyağını yumurtalarla (2 adet) karıştırın. Onlara tuz, kabartma tozu, un ekliyoruz. Plastik hamur yoğurun.
2. Bir parça peyniri kaba bir rende ile atlıyoruz. Süzme peynir, yumurta (2 adet) ve doğranmış otlar ile bir tabakta birleştiriyoruz. Malzemeleri iyice karıştırın.
3. Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Kenarları oluşturarak formda eşit bir tabaka halinde dağıtıyoruz.
4. Ortaya çıkan kekin üzerine bir kaşıkla dolguyu yerleştiriyoruz.
5. Pastayı fırında (190 ° C'ye ısıtılmış) 40 dakika pişirin.

Turtanın sarımsak ve soğan aroması kayıtsız kimseyi bırakmayacak. Gurmeler bile bu pastayı bir patlama ile takdir edecek.

Soğan ilavesi ile

• 230 gr beyaz un (elenmiş);
• 130 gr tereyağı;
• 60 gr ekşi krema (%20 yağ);
• 3 gr kabartma tozu;
• iki işlenmiş peynir;
• 3 soğan başı;
• 4 yumurta;
• 4 gr sofra tuzu.

Adım adım pişirme:

1. Donmuş tereyağını kaba bir rende ile siliyoruz.
2. Tereyağı, tuz, soda, ekşi krema ve unu bir kapta birleştirin. Elastik hamur yoğurun.
3. Soğanın kabuğunu soyun ve suyla yıkayın. Sebzeleri küp şeklinde doğrayın ve sıvı yağ ile tavada hafifçe kızartın.
4. Dondurulmuş lorları bir rende ile öğütün.
5. Onları bir kasede soğan, 3 yumurta ile birleştiriyoruz, her şeyi karıştırıyoruz.
6. Hamuru eşit olmayan iki parçaya bölün ve yuvarlayın.
7. Daha büyük bir tabakayı bir fırın tepsisine (yağla kaplanmış) yaydık. Alt ve yanlara dağıtıyoruz.
8. Dolguyu katmanın içine koyuyoruz ve ikinci çörek ile kaplıyoruz. Keklerin kenarlarını tutturuyoruz.
9. Pastayı çırpılmış yumurta ile kaplıyoruz ve 40 dakika boyunca 190 ° C'ye ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz.

En hassas hamur ve havadar dolgu ile kapalı bir pasta hazırlamak kolaydır. Deneyimsiz bir hostes bile yapabilir.

Yavaş bir tencerede peynirli turta

Gerekli bileşenlerin listesi:

• 160 gr beyaz un (elenmiş);
• üç yumurta;
• 80 gr peynir;
• 50 gr mayonez;
• 5 gr kabartma tozu;
• 10 gr baharat;
• 80 gr yumuşatılmış tereyağı;
• bir tutam tuz.

Yavaş bir tencerede peynirli turtanın adım adım pişirilmesi:

1. Bir parça peyniri kabaca ovalayın.
2. Bir kapta yumurtaları, elde edilen cipsleri, tereyağı, mayonez, un, baharat, tuz, sodayı birleştiririz, ince bir hamur yoğururuz.
3. Elektrikli bir cihazın (yağla kaplanmış) kabında, hamuru eşit bir tabaka halinde yayın. Muffin'i "Pişirme" modunda 40 dakika pişiriyoruz.

Pastayı kaptan çıkarıyoruz ve yoğun bir beze sarıyoruz.

Füme etler ile

• 160 gr elenmiş un;
• 3 gr kabartma tozu;
• üç yumurta;
• 1 inci. Ekşi krema;
• 250 gr peynir;
• 200 gr tütsülenmiş sosis;
• tuz, tatmak için baharat.

Pişirme yapımı:

1. Ekşi kremayı soda ile birleştirin ve karıştırın.
2. Yumurtalara baharat, tuz koyduk ve her şeyi bir çırpma teli ile yendik.
3. Peyniri büyük bir rendeden geçiriyoruz.
4. Sosisleri küpler halinde kesin.
5. Lavaboda peynir cipsi, et ürünü, ekşi krema ve yumurta karışımları, unu birleştiriyoruz, bileşimi iyice karıştırıyoruz.
6. Hamuru, yağ bulaşmış yanmaz bir kapta eşit bir tabaka halinde yayarız.
7. Ürünü 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 30 dakika pişiriyoruz.

Üzerine tütsülenmiş sosis ve baharat eklediğimiz için ağız sulandıran açık bir turta, mükemmel lezzetli ve kokulu olacak.

tavada nasıl yapılır

Test Malzemeler:

• beyaz un (elenmiş) - 0,8 kg;
• kefir - 0,5 l;
• ayçiçek yağı - 50 mi;
• sofra tuzu - 7 gr;
• bir yumurta;
• kabartma tozu - 7 gr.

Dolgu bileşimi:

• süzme peynir - 200 gr;
• peynir - 190 gr;
• büyük yumurtalar - 2 adet.

Adım adım pişirme:

1. Bir kovada kefir, tuz, yumurta ve bitkisel yağı karıştırın. Kabı sobanın üzerine koyduk ve karışımı ılık bir duruma ısıttık (sürekli karıştırarak).
2. Havzaya un, soda koyduk, kefir kütlesini döktük, hamuru yoğurduk. Bir havluyla örtün.
3. Doldurma yapalım. Bunu yapmak için peyniri rende ile öğütün ve yumurta ve süzme peynir ile birleştirin. Malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
4. Hamuru ve iç harcı 4 eşit parçaya bölün.
5. Parçaları 1 cm kalınlığında kekler haline getiriyoruz, iç harcın parçalarını ortasına yerleştirin. Her katmanın uçlarını merkeze tutturuyoruz.
6. Börekleri dikişleri aşağı gelecek şekilde masaya koyuyoruz ve iki dakika uzanmalarına izin veriyoruz.
7. 1,5 cm kalınlığında kek şeklinde dolgulu boşluklar oluşturuyoruz.
8. Ürünleri bir tavada her iki tarafta yağda kızartın.

Pastalar çok kabarık çıktı. Soğuyana kadar kalın bir bezle sarın.

En hızlı peynirli turta

• peynir - 100 gr;
• büyük yumurta - 1 adet;
• ekşi krema - 100 gr;
• un - 40 gr;
• ayçiçek yağı - 2.5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• bir demet dereotu;
• tuz, tatmak için baharat.

Acele Peynirli Börek Yapmak:

1. Bir parça peynir rendesi ile ovuyoruz.
2. Yeşillikleri suyla yıkayıp bıçakla kesiyoruz.
3. Tüm malzemeleri (bitkisel yağ hariç) bir kapta birleştirip hamuru yoğuruyoruz.
4. Elde edilen karışımı sıcak yağ içeren bir tavaya dökün. Ürünü her iki tarafı da çıtır çıtır olana kadar kızartın.

Fazla yağı çıkarmak için bitmiş pastayı bir kağıt havluyla kurulayın.

lavaş tarifi

Alışveriş listesi:

• pide - 1 ince tabaka;
• peynir - 300 gr;
• kefir - 300 ml;
• çiğ yumurta - 2 adet.

Peynirli pide yapımı:

1. Yumurtaları bir kaba kırıyoruz ve kefir ile karıştırıyoruz. Yaklaşık 400 ml karışım elde edeceksiniz.
2. Peyniri küçük parçalar halinde ovalayın. Kefir kütlesi (300 mi) ile karıştırın.
3. Lavaş iki kağıda bölünmüştür. Bir katmanı kefir kütlesi olan bir şekerleme fırçasıyla kaplıyoruz. Bir fırın tepsisine koyuyoruz, pide ekmeğinin ikinci kısmı ile aynı şeyi yapıyoruz.
4. Ardından peynir karışımının yarısını yayın ve üst tabakanın asılı kenarlarıyla örtün.
5. Peynir kütlesinin geri kalanını turtaya koyun, alt katın serbest kısmı ile kapatın.
6. Ürünü kefir karışımı ile iyice kaplıyoruz.
7. Yemeği fırında (önceden ısıtılmış 200 ° C) 10 dakika pişirin.

Pastayı kalıptan çıkarmadan bir havluyla örtün.

Servis yapmadan önce peynirli turtayı düz bir tabağa koyun, porsiyonlar halinde kesin. Hamur işleri et suyu, çay veya kahve ile birlikte yenebilir.
Afiyet olsun.

Muz çok uzun zamandır bir gıda ürünü olmuştur - hiç kimsenin olmadığı zamanlarda. Hepimiz, hayvanlarla ilgili programlarda, seyahat ederken veya hayvanat bahçesinde biyolojik atalarımız olan maymunların muzları ne kadar zevkle yediklerini defalarca gördük. Çok yıllık bu otsu bitkinin meyvelerinin vücut sağlığı için yararları ve zararları önemli bir konudur.

Hoş doku, narin koku ve açlığı hızla giderme yeteneği meyveyi çok popüler hale getirir. Meyve, sağlıklı olan her şeyin lezzetli olmadığı kuralını çürütüyor mu, her gün meyve tüketmek mümkün mü ve muzun hangi vitaminleri içerdiğini daha ayrıntılı olarak ele alacağız.

Temas halinde

sınıf arkadaşları

Meyveler birçok ülkede beslenmenin temelini oluşturur. Meyve yeşil ve olgun hasat edilir. Hem taze hem de çeşitli yemeklerin pişirilmesinde kullanılır. Kızartılır, haşlanır, fırınlanır, kurutulur ve kurutulur. Tropikal bölgeler için bu sarı meyveler en önemli ihracat kalemidir. Bu kadar geniş bir dağılımın sebeplerinden biri de muzun vücuda sağladığı faydalardır.

Muz sadece lezzetli yiyecekler değil, aynı zamanda son derece sağlıklıdır.

Birleştirmek

Bileşimdeki faydalı bileşenlerin miktarı, olgunluklarının ve çeşitliliğinin aşamasına bağlıdır. Meyve çok miktarda protein içerir. 100 gram olgun meyvede yaklaşık 1.9 gram, yeşil olanlarda biraz daha az - 1.1. Protein miktarındaki liderler kuru meyvelerdir. İçlerinde bileşenin içeriği 3.5 grama ulaşır. Muzun yararları ve zararlarının ne olduğunu incelerken, meyvelerin karbonhidrat açısından zengin olduğunu ve bunun her zaman iyi olmadığını belirtmekte fayda var. Çeşitliliğe bağlı olarak, miktar 19 ila 84 gram arasında değişmektedir. Aksine meyvelerdeki yağ küçüktür: 0,02 ila 1,4 gram.

Tablo 1. Muzdaki ana besinler

İsim	100 g başına miktar	Faydaları ve vücuttaki rolü
Selüloz	0,3-4,5 gr	Vücudun enzimleri tarafından sindirilmeyen, ancak yararlı bağırsak mikroflorası tarafından parçalanan lifler
Kalsiyum	3.2-50 mg	İskelet kemiklerinin oluşumunda faydalıdır. Kas kasılmasını düzenler, vücuttaki hormonların ve nörotransmitterlerin sentezine katılır.
Fosfor	16-65 mg	İskelet, saç ve tırnakların oluşumunda görev alır. Vücut için önemli olan organik bileşiklere dahildir
Ütü	0.4-2.7 mg	Hemoglobin sentezi için gereklidir. Vücutta demir eksikliği olduğunda anemi gelişir.
beta karoten	0.06-45 mg	Güçlü antioksidan. Vücudun bağışıklığını destekler. Fazla tüketildiğinde sigara içenlere zararlı
Potasyum	0.6-2.8 mg	Vücutta kas kasılmaları sağlar. Asit-baz ve su dengesini destekler

Hangi vitaminler bulunur?

Muzun faydalı özellikleri büyük ölçüde meyveyi oluşturan vitaminler tarafından belirlenir. Sarı meyve B vitaminleri, C vitamini ve nikotinik asit açısından zengindir.

Tablo 2. Meyvelerin vücuda yarar ve zararlarını belirleyen vitaminler

İsim	vücut için faydaları	Vücuda zarar
B1 vitamini	Kalp kasının normal çalışmasını sağlar. Vücudun diğer kaslarının oluşumuna katılır	Fazlası mast hücrelerine zarar vererek anafilaktik şoka neden olabilir.
B2 vitamini	Kırmızı kan hücrelerinin sentezini teşvik eder. Epitel, saç, tırnak oluşumu için gerekli	Fazlası vücuda zarar vermez. Vitamin birikemez, idrarla atılır.
Vitamin PP (nikotinik asit)	Metabolizmanın normal seyri için önemli bir bileşendir. Bir dizi enzimin oluşumunda yer alır. Tiroid bezine fayda sağlar	Aşırı tüketim, kalp ritmi bozukluklarına, yanlış karaciğer fonksiyonuna neden olur. Zarar, sindirim sistemi ihlallerinde kendini gösterebilir
C vitamini	Metabolik süreçte yer alan güçlü bir antioksidan, vücut için son derece önemlidir.	B12 vitamininin vücut tarafından emilimine zarar verir. Hipervitaminozda böbrek taşlarına neden olabilir

Muzların sağlıklı olup olmadığı sorusuna cevap verirken miktarlarına odaklanmak önemlidir. Herhangi bir ürünün aşırı tüketimi vücuda zarar verebilir.

kalori

Bir meyvenin besin değeri kalori sayısına göre belirlenir. Meyveyi yemek için tükettikten sonra bir kişinin aldığı enerji miktarı onlara bağlıdır. Kalori içeriği ve ayrıca bir muzun vücut için ne kadar yararlı olduğu, çeşidine, olgunluk aşamasına ve işleme şekline bağlı olarak değişir.

Tablo 3. Meyvelerin kalori içeriği ve faydaları

Muzun insan vücudu için faydaları önemlidir. Ancak yüksek kalorili içeriği nedeniyle diyet ürünü olarak adlandırmak oldukça zordur.

Faydalı özellikler

Meyveler, serotonin sentezinde yer alan triptofan içerir. Ruh halini iyileştirir, vücut için deneyimlerin sonuçlarını azaltır, verimliliği artırır. Ek olarak, triptofanın antidepresanlarla birlikte tüketimi, ilaçların etkinliğinde bir artışa yol açar.

Muzdan ne fayda sağlarsa, tutarlılıkları önemli bir rol oynar. Viskoz doku ve yüksek lif içeriği, temizleyici ve saran bir etkiye sahiptir. Meyve tüketimi, dışkının normalleşmesine katkıda bulunur, vücudu etkili bir şekilde temizler ve sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Meyvelerin kalbe olan faydaları, bileşimin bir parçası olan potasyum tarafından sağlanır. Element, kalbin çalışması ve kan basıncının düzenlenmesi için gereklidir. Potasyum tüketimi kanın incelmesini teşvik eder ve kan pıhtılarını önler. Bununla birlikte, mineralin fazlalığı zararlı olabilir.

Muzdaki kalsiyum kemiklere ve kaslara fayda sağlayacaktır. Büyüyen çocuklar için gereklidir. Yüksek protein içeriği, meyveyi kas yapmak isteyenler için diyetin önemli bir parçası yapar. Meyve harika bir atıştırmalık seçeneğidir. Enerjiyi hızla geri yükleyecek, entelektüel görevlerle başa çıkmaya ve yorgunluğu gidermeye yardımcı olacaktır.

Hangileri daha iyi?

Mağazaların raflarında farklı büyüklük, olgunluk ve çeşitlerde meyveler bulunur. Hangi muzların daha sağlıklı olduğu, bir kişinin meyveyi tüketmekten tam olarak ne elde etmek istediğine bağlıdır.

Yeşil mi yoksa olgun (sarı) mı?

Olgun meyveler kalorisi yüksek, proteini yüksek ve nem içeriği yüksektir. Ek olarak, yalnızca olgun tatlı meyveler, fayda sağlayan A vitamini - beta-karoten öncüsünü içerir.

İstatistiklere göre, erkeklerin kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip olma olasılığı daha yüksektir. 45 yaşın üzerindeki güçlü cinsiyet temsilcileri bir risk grubunu temsil eder. Sağlığa faydaları yukarıda açıklanan muz, kalbe faydalı bir etkiye sahiptir. Sindirim sorunları için de bu meyvenin eklenmesi önerilir. Ancak ishal durumunda yeşil muz yasaktır. Bu durumda fayda ve zarar oranı ihlal edilir: bağırsak rahatsızlığına yol açabilirler.

Meyve, çocuğun vücudunun büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan bir kalsiyum kaynağıdır. Askorbik asit tonik bir etkiye sahiptir, bağışıklığı artırır. Meyve, öğleden sonra atıştırması veya zorlu bir dersten sonra toparlanma için uygundur. Fazla tüketildiğinde zarar verir, örneğin bazen alerjiye neden olur.

Emzirme döneminde meyve kullanımı konusunda uzmanların görüşleri farklıdır. Bir çocuk için muzların zararı, emziren bir annenin diyetine erken girişten kaynaklanabilir. Çocuk bir aya ulaşmadıysa, fetüsü tüketmekten kaçınmalısınız. Ayrıca muzlar bazen üreticiler tarafından nakliye için işlenir. Vücuda yarar ve zarar oranı, ikincisinin lehine olmayacaktır.

Hamileler için dengeli beslenme çok önemlidir. Bakalım muz hamile bir kadının sağlığına iyi geliyor mu? Üç aylık döneme bağlı olarak, meyveler toksikozla mücadeleye yardımcı olur, sindirimi normalleştirir ve eklemler ve kemikler üzerinde güçlendirici bir etkiye sahiptir.

Vücut için iyi mi kötü mü?

Bazı yiyeceklerin sabahları yemek yemenin daha iyi olduğu, bazılarının ise gece atıştırması ile bile zarar vermediği bilinmektedir.

kahvaltıda

Bir sabah yemeği size tüm gün boyunca enerji verebilir. Birçok beslenme uzmanı kahvaltıda muz yemeyi önerir. Gerçekten faydalı mı, değil mi? Sabahları meyve tüketmek sadece uzun süre aç kalmamanızı sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda size iyi bir ruh hali de verecektir. Ek olarak, vücudun tüm besinleri emmek için yeterli zamanı olacaktır.

Muz dilimleri ve ballı yulaf ezmesi güne harika bir başlangıçtır.

Gece için

Geceleri muz yemekten daha hafif bir yemek tercih etmek daha iyidir. Sarı meyve yiyip yatmak iyi mi kötü mü? Ne yazık ki, meyve uzun süre sindirilir. Yoğun sindirim kesinlikle uyku kalitesini etkiler. Glikoz ve fruktoz canlandırıcı bir etkiye sahiptir. İyi uyumak istiyorsanız ertesi gün faydaları olan meyveleri yemelisiniz.

aç karnına

Hem büyük hem de küçük muzları aç karnına yiyebilirsiniz. Faydası, meyvenin açlığı çabucak tatmin etmesi ve vücudun entelektüel aktivitesini kolaylaştırmasıdır. Saran dokusu gastrointestinal sisteme zarar vermez ve hafif tadı susuzluğa neden olmaz. Meyveler yolda yanınıza alınabilir ve gerekirse aç karnına muz yiyebilirsiniz. Buradaki faydalar ve zararlar birincisi doğrultusunda değiştirilmiştir.

kalp için

Kardiyovasküler sistem üzerindeki faydalı etkiler yukarıda tartışılmıştır. Kardiyologlar bile bu sarı meyveleri hastalarının diyetine dahil eder. Muzdaki hangi besinler kalp fonksiyonunda önemli bir rol oynar:

• potasyum - impulsların ve kalp kasılmalarının geçişini sağlar;
• kalsiyum - kalbin ritmik çalışması için gereklidir ve kasılma için önemlidir;
• nikotinik asit - vücuttaki vazodilatasyonu ve basıncın normalleşmesini destekler.

Belirli bir durumda muzların kalbe iyi gelip gelmediğini yalnızca bir uzman belirleyebilir. Kontrendikasyonların yokluğunda, meyvenin makul bir şekilde tüketilmesi zarar vermez.

karaciğer için

Bu vücut egzotik meyveyi severdi. Yüksek lif içeriği vücudu temizlemeye yardımcı olur ve karaciğerin çalışmasını kolaylaştırır. Bununla birlikte, diyette aşırı miktarda meyve, vücuda önemli miktarda fruktoz alımına yol açar ve bu da vücuda zarar verir. Muzların karaciğer için iyi olup olmadığı diyetteki miktara bağlıdır.

Muz sadece karaciğer için değil, bir bütün olarak tüm vücut için faydalı olacaktır.

mide için

Yararları ve zararları, sağlık durumuna ve vücudun özelliklerine bağlıdır. Muz, sağlıklı bir kişinin veya kronik hastalıkları olanların midesi için faydalıdır. Akut patolojiler, fetüsü diyetten çıkarmak zorunda kalır. Ülser, akut pankreatit veya kolesistit ile meyve zararlı olabilir. Muzlu kefir yiyerek iyi bir müshil etkisi elde edilebilir. Yararları ve zararları endikasyonlara bağlıdır.

Günde ne kadar yemelisin?

Yukarıda muzların ne olduğu, yararları ve zararları, ne kadar meyve yemeniz gerektiği belirtildi - bir sonraki soru. Kadın vücudunun güzelliğini ve sağlığını korumak için günde bir fetüs yeterlidir. Bir çocuk için, miktar ½ ile bir bütün arasında değişir. Erkek vücudu için - en fazla 2-3 meyve.

Günlük yiyebilir misin?

Egzotik bir ürünün bazı sevenler her zaman onu yemeye hazırdır. Her gün muz yemek iyi midir? Kontrendikasyonların olmaması ve makul bir miktara tabi olması durumunda, diyete günlük olarak dahil edilmesi mümkündür.

Bebeğinizin diyetine hem büyük hem de küçük muzlar ekleyebilirsiniz. Bu durumda fayda ve zarar bazı kriterlere bağlıdır.

6 aydan küçük bebeklere meyve verilmesi yasaktır.

Bazı durumlarda, tamamlayıcı gıdalar daha sonra başlar - 8 aydan itibaren. İlk önce çocuk doktorunuza danışmanız en iyisidir.

Vücuda zararlı olabilir mi?

Aşırı tüketim kesinlikle rakamı etkileyecektir. Ayrıca meyve şeker hastalarına zarar verecektir. Daha az şeker içeren olgunlaşmamış meyveleri yemekten daha iyidirler. Alerjisi olanlar için egzotik bir ürünün tüketilmesi vücuttaki mevcut alerjik reaksiyonların artmasına veya yeni semptomların ortaya çıkmasına neden olabilir.

Zarar, büyük miktarlarda yeşil muz getirecek ve getirecektir. Genellikle hazımsızlığa ve ishale neden olurlar.

Muzun faydaları ve zararları, öksürük tedavisi de dahil olmak üzere yaygın olarak bilinmektedir. Bu durumda meyve, çeşitli ev ilaçlarının hazırlanmasında ek bir bileşen görevi görür. Muz, tadı iyileştirmenize ve ilacı çocuklar için bile çekici hale getirmenize izin verir. Yarar aynı zamanda zarflama dokusunda da yatmaktadır. Boğaz ağrılarını gidermeye yardımcı olur ve öksürükleri yatıştırır.

Balın kendisi vücut için harika bir üründür. Çok miktarda glikoz, fruktoz ve sakaroz içerir. B vitaminleri, askorbik ve folik asitler, beta-karoten vb. açısından zengindir. Bal öksürük tedavisi için oldukça etkilidir. Ezilmiş büyük veya mini muzları ürünle karıştırmak daha iyidir.

Buradaki faydalar ve zararlar her zaman tahmin edilebilir değildir. Bazı bal çeşitleri alerjiye neden olabilir ve durumu kötüleştirebilir. Ev ilaçları hazırlamak için sadece yüksek kaliteli bal satın almanız gerekir. Biyolojik veya kimyasal safsızlıkların varlığında vücuda fayda sağlamaz, zarar verir.

Muzu ezerek püre haline getirebilir veya sadece ballı dilimler halinde servis edebilirsiniz.

Sıcak süt, eski zamanlardan beri evde tedavi için kullanılmaktadır. Üzerine yağ, bal, soda eklenir. Muz ve Süt kokteyli de kullanılabilir. Ürünün faydası hoş bir doku, bol miktarda besin ve hoş bir tattır.

Terapi için sadece taze hazırlanmış bir ürün almak gerekir. Ayakta kaldıktan sonra böyle bir kokteyl sadece zarar verir. Örneğin hazımsızlığa neden olabilir. Sabah veya öğleden sonra kokteyl içilir, süt ve muzları aç karnına tüketebilirsiniz. Bu durumda hastaya yarar ve zarar aynı kalacaktır.

faydalı video

Birçok ülkede, muzlar ana beslenme kaynaklarından biridir - örneğin, yalnızca Ekvador'da, bu ürünün kişi başına yıllık tüketimi 73,8 kg'dır (karşılaştırma için, Rusya'da bu rakam 7,29 kg'dır). Yenilebilir muz çeşitleri şartlı olarak iki ana gruba ayrılır: esas olarak çiğ veya kurutulmuş halde kullanılan tatlı ve kullanımdan önce ısıl işlem gerektiren plantainler (veya çınar ağaçları). Tatlı çeşitlerinin özü tadı çok tatlıdır, çok miktarda karbonhidrat, C vitamini ve vücut için gerekli bazı mineralleri içerir:

Çözüm

1. Bu egzotik meyveleri değerlendirirken, muzda hangi vitaminlerin olduğu, meyvenin hangi mineralleri içerdiği, zararları ve faydaları önemli bir rol oynamaktadır.
2. Dozlu tüketim, elbette, vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.
3. Meyve sadece kontrendikasyonlar varsa, fazla kiloluysa veya çok miktarda yenildiğinde zararlı olabilir.

Temas halinde

Muz en yaygın ve uygun fiyatlı meyvelerden biridir. Aslında, karpuz gibi bir muz, çimenlerde büyüdüğü için bir meyvedir. Muzun yararları ve zararları birçok doktor, beslenme uzmanı ve bilim insanı tarafından tartışılmaktadır.

Kompozisyon ve kalori

Çoğu muz çeşidi yapay olarak yetiştirilir. Meyveler tüketilebilen "tatlı" ve ek işlem gerektiren "platano" olarak ayrılır. Mini muzlar normal muzlarla aynıdır. Sadece boyut olarak farklılık gösterirler (12 cm'den fazla değil) ve daha belirgin bir tada ve aromaya sahiptirler.

Muz çok besleyici bir besindir. Açlık krizini iyi karşıladığı için genellikle atıştırmalıklar için kullanılır. Muz birçok faydalı vitamin ve mineral içerir.

Bir muzun faydalı bileşimi:

• B vitaminleri, C vitamini
• doğal lif
• Potasyum, magnezyum, fosfor, kalsiyum, demir
• beta karoten
• Yağlar, proteinler ve karbonhidratlar
• Fruktoz, glikoz, sukroz
• Uçucu yağlar

Muzların kalori içeriği olgunlaşma derecelerine bağlıdır. Yeşil muz 89 kcal içerir, olgun bir meyvenin enerji değeri 120 kcal, olgunlaşmış bir muz 180 kcal'dir. Çoğu zaman, muzlar çiğ olarak tüketilir. Ancak birçok insan kuru meyve yiyor, kalori içeriği 350 kcal veya muz cipsi - 100g ürün başına 500 kcal.

Muz diyet ürünlerine ait değildir, ancak birçok beslenme uzmanı onu diyete dahil etmenizi önerir, çünkü küçük bir meyve uzun süre doymak için yeterlidir.

Muzun faydaları nelerdir?

Muzun vitamin yönünden zengin bileşimi insan vücudunu güçlendirir ve sağlığa faydalıdır. Fetüsü yemekle yemek, verimliliği artırmaya, hafızayı ve konsantrasyonu iyileştirmeye ve yorgunluk semptomlarını azaltmaya yardımcı olur. Parlak ve tatlı muz, ruh halini iyileştirir ve tonu iyileştirir.

Olgunlaşmamış muzlar daha az besleyici ve sağlıklıdır. Olgunlaşmaları için güneş ışınlarının düşmediği karanlık bir yere konulabilirler.

Muz kas kütlesi oluşturmak için iyidir. Bu nedenle, sporcular onu farklı şekillerde çok sık kullanırlar. Ayrıca, muzun faydalı bileşimi vücudu temizlemeye yardımcı olur, iktidarsızlığı önlemeye yardımcı olur.

Muzun diğer bazı sağlık yararları:

1. İstenmeyen sıvının vücuttan uzaklaştırılması
2. güçlendirme
3. Kabızlık ile yardım
4. Sinir sistemini dengelemek
5. Vücudun enerji ile doygunluğu
6. Kilo verme ve kilo koruma
7. Beyin fonksiyonunu geliştirmek
8. Muz karotenoidler içerir. Onlar sayesinde muzlar, kronik hastalıklara karşı mücadelede vücudun koruyucu fonksiyonlarını iyileştirdikleri için onkolojide faydalıdır)
9. Olgunlaşmış muzlar atılmamalıdır. Çok yararlı bağışıklıktırlar ve kanserle savaşmaya yardımcı olurlar.

Ayrıca potasyum içeriği nedeniyle muz yemek kan basıncını düşürür, böbrek taşı riskini en aza indirir. B grubu vitaminler, kandaki optimal glikoz seviyesini korur. Muz ayrıca saç, tırnak ve cildin güzelliği ve sağlığı için de faydalıdır.

Bilim adamları, günde sadece iki muz yemenin vücuda yeterli düzeyde enerji ve güç sağladığını kanıtladılar. Vücuttaki magnezyum-kalsiyum dengesinin bozulmasını önlemek için muzların aç karnına yenmesi önerilmez.

Muzun erkekler için yararları ve zararları

Erkekler için muz sadece bir enerji kaynağı değil, aynı zamanda sağlık üzerinde de etkisi vardır. Muzda bulunan eser elementler nedeniyle, diyete girmeleri potensi artırabilir. Muz harika bir afrodizyaktır. Muz yiyen erkeklerde hassasiyet artar, libido artar ve cinsel ilişki süresi uzar.

Antrenmandan sonra muz yemek glikojeni yeniler, kas dokularındaki metabolizmayı iyileştirir ve hasarlı yapılarını onarır. Muz, fiziksel zorlamaya karşı direnci ve dayanıklılığı arttırır.

Erkekler kadınlardan daha hassastır. Meyve kan basıncını ve kan pıhtılaşması riskini azaltır. Yakın zamanda kalp krizi veya felç geçirdiyseniz muz tüketilmemelidir.

Çocuklar ve kadınlar için faydaları

Muz yemek ruh halini iyileştirir, beyin aktivitesini artırır, uykuyu iyileştirir, bu nedenle bu meyveler herkes, hatta çocuklar ve hamile kadınlar için önerilir. Bazı araştırmacılar, muzun kadınlarda daha da düştüğünü söylüyor.

Hamile kadınlar için muz toksikoz için gerçek bir kurtuluş olabilir. Bu meyve sizi mide bulantısından kurtaracak, hafif bir kokusu var.

Muz, midede ağırlık hissi, yanma ve rahatsızlık hissi ile mükemmel bir şekilde baş eder. Kabızlık tedavisi için aç karnına bir muz yemek daha iyidir.

Çocuklar için muz kesinlikle zararsız bir meyvedir. Muzun kabuğu, meyvenin tüm faydalı özelliklerini ve niteliklerini uzun süre korumasını sağlar. Muz çocuklara gerekli enerjiyi verecek, kilo aldırmayacaktır.

6-8 aylık çocuklara muz verebilirsiniz. Çocuğunuzun alerjisi olmadığından emin olmak için küçük bir kaşıkla başlamak en iyisidir.

muz kabuğu

Muz kabuğunun faydaları:

1. Muz kabukları yaraları, çatlamış topukları tedavi etmek ve iyileştirmek için kullanılabilir. Cildin hasarlı bölgesine kabuğu iç kısmıyla uygulayarak ve sabitleyerek kompres yapılması yeterlidir.
2. Kurtulmak için başınızın arkasına veya alnınıza bir muz kabuğu koyun. Kabuğu göz kapaklarına uygularsanız göz yorgunluğu geçecektir.
3. Muz kabuğu parçaları dondurucuda dondurulabilir. Sabahları yüzünüzde donmuş muz küpleri kullanın. Bu, çil ve cilt soyulması ile başa çıkmaya yardımcı olacaktır.
4. Muz kabuğunu toz haline getirmek ve önlemek ve tedavi etmek için öğütün.

muz yemenin yolları

Çoğu zaman, muzlar sadece çiğ olarak yenir. Ancak bu sağlıklı meyveyi yemenin birkaç çeşidi vardır.

Asya ülkelerinde muz cipsi en popüler atıştırmalık türüdür. Onları şeker şurubu ve karamel veya bal ile hazırlayın. Cipsler yağda kızartılır. Muz pişirildiğinde hemen hemen tüm faydalı özelliklerini kaybeder, bu nedenle kızarmış muz cipsi doyurucu bir atıştırmalıktır, ancak en sağlıklı atıştırmalık değildir.

Kurutulmuş muzlar, kalorilerde taze olanlardan çok daha yüksektir. Bu nedenle, kalp krizi veya felçten sonra obeziteye yatkın, diyabet hastası kişiler için kullanımları önerilmez.

Kuru muzlar çok tatlı ve besleyicidir ve demir içerir.

Kuru muzdan fazla sıvı buharlaşır, böylece meyveler küçülür, ancak tüm faydalı özellikler korunur. Muzları evde kurutabilirsiniz.

taze muz soyulması ve dilimler halinde kesilmesi gerekir. Silikonlu pişirme kağıdı serdikten sonra dilimleri bir fırın tepsisine koyun. Fırın sıcaklığı 40-50C olmalıdır. Süre - 3-6 saat. Sürekli bir hava akışı sağlamak için fırın kapağı aralık bırakılmalıdır.

Pişmiş muz. Fırında pişmiş muz pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için muzları dilimler halinde kesin, şeker serpin ve fırına gönderin. Pişirme sırasında bir kez çevirin.

Kuru muz. 100 ml limon suyuna 200 ml su ekleyin. Bu karışım sayesinde muzlar kararmaz. Muz dilimlerini hazırlanan karışıma bir dakika batırın. Daha sonra muzları özel bir kurutucuya koyun ve sıcaklığı 50C'ye ayarlayın. Kurutulmuş muzlar, tüm fazla nem buharlaşana kadar yaklaşık 10-14 saate ihtiyaç duyar.

Muz da haşlanabilir. 15 dakikadan fazla sürmeyecektir. Haşlanmış muzlar daha tatlıdır.

Muzlu şifalı tarifler

İyileştirici etkisini arttırmak için muzlar diğer sağlıklı sebze ve meyvelerle birleştirilebilir.

enerji kokteyli soğuk algınlığının önlenmesi için. Bir kokteyl hazırlamak için bir muzun hamurunu ezmeniz, yarım bardak portakal suyu ve havuç suyu, limon suyu, 1 çay kaşığı eklemeniz gerekir. bal. Her şeyi karıştırın.

Vitamin kokteyli tonik olarak. Kokteyl hazırlamak için portakal, yarım limon, muz, greyfurt, çeyrek ananasın sularını alıp karıştırmanız gerekir. Bu vitaminleri sabah ve akşam alın.

muz çayı sinirlilik ve sinir bozukluklarından kurtulmaya yardımcı olacaktır. Böyle bir çayı hazırlamak için, 10 gr kurutulmuş muzu (3 çiçek), kediotu kökü (2 kısım), kimyon meyvesi (5 kısım) ile karıştırmanız gerekir. 1 yemek kaşığı için. elde edilen karışım bir bardak kaynar suya ihtiyaç duyar. Demlenmesine izin verin ve sonra süzün. Sabah ve akşam yarım bardak alın.

Muzlu Tarçınlı İçecek. Sağlıklı bir uyku için tarçınlı muzlu bir içecek hazırlayabilirsiniz. Kaynayan suya dilimlenmiş muzu ekleyip 10 dakika pişirin. Sonra süzün ve bir tutam tarçın ekleyin.

muz kvası bağışıklığı güçlendirmek için. Kvas, fermantasyon sırasında kanser gelişimini önleyen maddeler salan muz kabuğundan hazırlanır. Kvasın Hazırlanışı: 1 su bardağı şeker, 2 su bardağı öğütülmüş muz kabuğu, 1 tatlı kaşığı. ekşi kremayı üç litrelik kaynamış su kavanozunda eritin. Kavanozun boynunu 3 kat gazlı bezle bağlayın. Sıcak bir odada 2 hafta demlenmesine izin verin. 1 litre hazır kvas dökün, oda sıcaklığında saklayın. Kalan kvasa 1/3 bardak şeker ekleyin ve kaynamış su dökün. yemeklerden yarım saat önce yarım bardak.

Kilo kaybı için muz diyetleri

• Kilo kaybı için muz-kefir diyeti. Muzun kendisi açlık hissi ile başa çıkmaya yardımcı olur, ancak kalorisi oldukça yüksektir ve süt ürünleri ile birlikte fazla kilo vermeye yardımcı olur. Kefiri muzla birlikte kullanırsanız kısa sürede kilo verebilirsiniz.
• Etkili ve hızlı bir diyet süt ve muzdur. Bu kombinasyon ishale neden olabilir ve. Vücudu temizlemek ve hızlı kilo vermek için bir muz yiyip sütle birlikte içmeniz gerekir. Bununla birlikte, böyle bir diyet üç günden fazla sürmemelidir.
• Muz ve süzme peynir, üç gün içinde fazladan iki kilodan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için günde 2 muz ve 200 gr yağsız süzme peynir yemelisiniz.

Yüz ve saç için muzlu maskeler

Saçın güzelliği için maske yapabilirsiniz. Bunu yapmak için 2 yemek kaşığı karıştırın. kurutulmuş muz, 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı. şeftali yağı, 1 tatlı kaşığı limon suyu, yarım çay kaşığı sirke. Maskeyi bir havlunun altında yarım saat bekletin.

Basit yapmak için yüz maskesi Muz hamuruna limon suyu ekleyin. Yüze yarım saat uygulayın. Kuru ciltler için besleyici bir muz maskesi hazırlayabilirsiniz. Muz posası, yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı karıştırın. pirinç yağı. 15 dakika boyunca uygulayın.

Kontrendikasyonlar ve zarar

Muzun tüm faydalarına rağmen, kullanımlarında bazı kontrendikasyonlar vardır:

1. Muz, yüksek kalori içeriği nedeniyle obez insanlar tarafından tüketilmemelidir.
2. Mide suyunun asitliği artarsa ​​muz suyu kontrendikedir.
3. Şeker hastaları için olgunlaşmamış meyveler veya haşlanmış muzlar daha uygundur.
4. Muz, varisli damarlar, koroner kalp hastalığı, felç ve kalp krizlerinden sonra yasaktır.
5. Astımda, fazla potasyumdan kaçınmak için muzlara biraz tuz eklemek daha iyidir.
6. Sindirim için zamanı olmayacağından geceleri muz yemeyin. Yatmadan yarım saat veya bir saat önce meyve yemek daha iyidir.
7. Yüksek magnezyum içeriği nedeniyle kahvaltıda muz yememek daha iyidir.

Muz gün boyunca harika bir atıştırmalıktır. Vücudu güç ve enerji ile doldururlar. Muzların kalori içeriğini hatırlamaya değer ve onları kötüye kullanmayın.