Zararsız kurabiyeler. Çerezlerin zararları ve insan vücuduna etkisi. Yulaf ezmesi muamelelerinin faydalı özellikleri

abur cuburçok sık ihmal veya tembellik ile başlar. Her insan, satın almaya karar verdiği tüm ürünlerin etiketlerini okuma alışkanlığına sahip olsaydı, sağlık sorunları çok daha az olurdu. Ne yazık ki, tüm insanlar böyle bir alışkanlık kazanmadı. Ek olarak, ürünleri sıklıkla ağırlıkça satın alıyoruz ve bu nedenle üreticilerin bizi neyle “memnun ettiğini” bulma fırsatımız yok. Bu, özellikle çerez satın alırken sıklıkla olur. Bu ürünün E-niş ile dolu olduğunu gösteren zengin hamur işlerinin birkaç işaretine değineceğiz.

Buzlanmaya dikkat edin

Simit, zencefilli kurabiye ve kremalı kurabiyeler - kategoriden bir ürüne sahip olduğunuza dair neredeyse %100 garanti "kötü yemek" Sonuçta, sırda neredeyse her zaman E200 (sorbik asit), E160a (karoten) bulunur. Bu iki katkı maddesi genellikle insanlarda, özellikle çocuklarda alerjiye neden olur. Düzenli kullanımda E475 (poligliseritlerin ve yağ asitlerinin esterleri) bağırsak mikroflorasını bozar. Ancak çerezlerde olabilecek tüm E-şekler arasında en tehlikelisi E322'dir. Gıda endüstrisinin yanı sıra mürekkep, gübre ve zirai ilaç üretiminde de kullanılmaktadır. Dozların farklı olduğu açıktır, ancak gerçek devam etmektedir.

Sonuç: Kurabiye, simit ve zencefilli kurabiye üzerine krema, önünüzde bir işarettir. zararlı ürün hangi satın almaya değmez.

Yulaf ezmeli kurabiye - diyet?

Bu ifade en başından beri şüphelidir: Elbette içinde normal kurabiyelerden daha az buğday unu vardır. Ama çok şeker ve yağ. Bu, ev yapımı kurabiyelere gelince. Endüstriyel yulaf ezmeli bisküviler - grubun daimi üyesi "kötü yemek" amonyum karbonat E503 ile "zenginleştirilmesi" nedeniyle. Bu katkı maddesine sahip kurabiyeler genellikle normalden daha güzel, parlak, zengin parlak kahverengi bir renge sahip. Yüksek kaliteli yulaf ezmesi karaciğeri görünüşte göze çarpmaz, grimsidir.

Kurabiye - karaciğerin zararına

Kurabiye bisküvileri sunumlarını hızla kaybeder. Bunun olmasını önlemek için hamura amonyum hidroksit - E527 eklenir. Beslenme uzmanları, prensip olarak, kurabiye kurabiyelerinin sık tüketimine karşıdır, çünkü ürünün çekici gevrekliği, büyük miktarda yağ, genellikle sebze sertliği, yani margarin ile sağlanır. Ve bu saf kötü kolesteroldür, damarlardaki kolesterol plaklarının ve bunun sonucunda kardiyovasküler hastalıkların ana nedenidir. Hamura E527 amonyum hidroksitin eklenmesi, kurabiye kurabiyelerini hemen kategorisine getiriyor " abur cubur».

İnternetin bize getirdiği kaotik “aydınlanma” bize tatlı ya da nişastalı her şeyden şüphelenmeyi öğretti. Sadece sebze yemeye hazırız ve yemek ne kadar tatsızsa o kadar sağlıklı olduğundan neredeyse eminiz. Ancak duruma her yönden bakalım ve örneğin yulaf ezmeli kurabiyelerin yararları ve zararları neler onu anlayalım.

Için argümanlar"

Yulaf ezmeli kurabiye lehindeki ana argümanlardan biri, onları yediğimizde aldığımız lif miktarıdır. Yulaf, kötü kolesterol seviyelerini ve kalp hastalığı riskini düşüren çözünür lif içerir. Yulaflı kurabiyeler tamamen sağlıklı yiyecekler olmasa da bu çeşit vitamin içeriği açısından diğer kurabiye türlerinden çok daha iyidir. Hematopoez için gerekli olan ve bir kişinin genel ruh halini oldukça yüksek bir seviyede tutabilen folik asit içerir. Folik asit ayrıca vücudun tüm dokularının gelişimini ve onarımını etkiler ve karaciğerin normal işleyişini sürdürür.

Bunun yanı sıra yulaflı kurabiye vücudumuza A ve K vitaminleri sağlar.Elbette ev yapımı kurabiyeler hazır alınanlara göre çok daha sağlıklıdır çünkü çok fazla düşük kaliteli yağ ve şeker alma riski azalır.

Yulaf ezmeli kurabiye ve diyet

Ne yazık ki, zayıflama kurabiyeleri henüz icat edilmedi. Yulaf ezmeli kurabiye diğerlerinden daha az yağ ve daha fazla protein, lif ve kalsiyum içerir. Bununla birlikte, bir yetişkin için önerilen kalsiyum dozu 1000 mg'ın üzerindedir ve onu yulaf ezmeli kurabiye ile elde etmek için çok fazla yemeniz gerekecektir. Yulaf ezmeli kurabiyelerin kalori içeriği hala faydalarını aşıyor. Her çerez 100 gramda ortalama 434 kalori içerir.

Ancak, daha fazla insan kurabiyelerin diyet yapıp yapamayacağını merak ettikçe, daha fazla beslenme uzmanı ve mutfak uzmanı bir anlaşmaya varmaları gerektiğini fark etti. Sonuç olarak, kalori içeriği normal olana kıyasla önemli ölçüde azaltılmış diyet yulaf ezmeli kurabiye tarifi icat edildi. Bu kurabiyelerin Dukan diyetinin bir parçası olarak bile tüketilmesine izin verilmektedir.

Diyet yulaf ezmeli kurabiye

İçindekiler:

• yumurta - 1 adet;
• yulaf kepeği - 3 yemek kaşığı;
• yağsız yoğurt - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• şeker ikamesi - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirmek

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Tüm malzemeleri karıştırın, pürüzsüz olana kadar çırpın veya öğütün. Hamuru kalıplara koyun. 15 dakika pişirin.

Gördüğünüz gibi, evde yemek pişirmek ve ana tarifte "diyet" varyasyonları aramak, sevilen ve haklı olarak popüler bir muamele olan yulaf ezmeli kurabiyelerin zararını en aza indirir ve faydalarını artırır.

Yulaf ezmeli kurabiyeler: kaloriler veya faydalar

Yulaf ezmeli kurabiyelerin bileşimi ve kalori içeriği

Yulaf ezmeli kurabiyelerin faydaları hakkında her şey

Yulaf ezmeli kurabiyelerin faydaları ve kalori içeriği. Diyette ve ev yapımı yulaf ezmeli kurabiyelerde kaç kalori var?

Ürün tanımı ve bileşimi

Yulaf ezmeli kurabiyenin faydaları

Ürün kalori içeriği

Kalorili ev yapımı kurabiyeler

Yulaf ezmeli kurabiyelerin zararları

İyi bir kurabiye nasıl seçilir?

kurabiye kalori

Bisküvi çocukluğumdan beri en sevdiğim tatlılardan biridir. Ve yıllar geçse bile ona olan aşk geçmez. Yetişkinler de kendilerine çay veya kahve ile birkaç kurabiye ikram etmeyi severler. Çerezler gerçekten çok besleyici ve çok lezzetli bir üründür. Ayrıca raf ömrü uzun olduğu için oldukça uygun bir şekerleme ürünüdür. Çerezler yolda yanınıza alınabilir veya evde yedek olarak saklanabilir.

Çerez çeşitleri

Birkaç çeşit kurabiye vardır: kurabiye, şeker, tereyağı, kalan, çırpılmış, yulaf ezmesi ve puf. Yapıldıkları şekilde birbirlerinden önemli ölçüde farklıdırlar.

Örneğin şekerli kurabiyeler yoğurma makineleri kullanılarak hazırlanır. Pasta şeflerinin en sevdiği türlerden biridir. Bu kurabiyeler iyi şişer ve gözeneklidir, ancak taze olduklarında oldukça kırılgandırlar. Bisküvi kurabiyeleri yapmak için yaklaşık 10 malzemeye ihtiyaç vardır.

Uzun ömürlü kurabiyeler - nedir bu? Bu kurabiye türü, elastik ve elastik hamurdan yapılır. Daha az şeker ve yağ içermesi ile şekerli kurabiyelerden farklıdır. Bu yüzden genel olarak figürünüze ve sağlığınıza daha az zararlıdır. Sert kurabiyeler şekerli kurabiyeler kadar kırılgan değildir. Ancak o kadar şişmiyor.

Tereyağlı bisküviler çok miktarda yağ, şeker ve yumurta içerir. 0,5-5 santimetre çapında herhangi bir şekilde hazırlanabilir.

Sadece bir uyarı var: Çerezlerin sık kullanımı ile vücudunuzda yavaş yavaş fazla kilolar görünecektir. Karaciğerde kaç kalori olduğuna bağlı.

Çerezlerde kaç kalori var? Çerezlerin kalori içeriği yüksektir ve türüne bağlıdır (hamurdan ve dolgudan):

Burada, örneğin, bir yulaf ezmesi karaciğerinde kaç kalori var? Bu ürünün kalori içeriği 100 gramda 437 kaloridir. Bir çerez yaklaşık 20 gram ağırlığındadır, bu da kalori içeriğinin yaklaşık 87 kcal olacağı anlamına gelir.
Peki puf böreğinde kaç kalori var? Bu kurabiye türünden bahsedecek olursak 100 gramında yaklaşık 395 kalori vardır. Ancak oldukça ağır olduğu için çok miktarda kullanmamalısınız. Ayrıca mideye ağır gelir.
Kepekli kurabiyelerde kaç kalori olduğunu merak ediyorsanız? Ardından tarçın da içeren bu kurabiyenin 100 gramı 440 kalori içeriyor.
Birçok insan Rybki kurabiyelerine çok düşkündür ve bunları yeterince büyük miktarlarda satın alır. Rybka kurabiyelerinde kaç kalori olduğunu birlikte öğrenelim? Bu lezzetin 100 gramı 464 kalori içerir.
Kahveli kurabiyelerde kaç kalori var? Bu ürünün 100 gramı 451 kalori içerir.

Daha az nerede?

Hangi kurabiyeler en az kaloriye sahiptir? 100 gram kurabiye ortalama 350-500 kilokalori içerir. Bisküvi ve krakerler, tereyağlı kurabiyelerden daha az kalori içerir. Bu nedenle, “az” miktarda kurabiye ile birlikte bir bardak düşük kalorili çay içtikten sonra kendimizi çok iyi ve tatmin edici hissediyoruz.

Bir tür çerezde kaç kalori olduğunu uzun süre öğrenebilirsiniz, ancak bir çerez kalori içeriği tablosu yapmak daha iyidir.

Tablodaki kalori

Çerezlerin faydaları

Her şeyden önce, çerezlerin faydaları bileşiminde yatmaktadır. Kurabiyelerin kimyasal bileşimi bol miktarda B, PP gibi vitaminler içerir ve ayrıca demir, potasyum, organik asitler ve fosfor içerir. Çoğu zaman, çocuk doktorları ebeveynlere çocuklarına bir enerji kaynağı olarak kurabiye vermelerini tavsiye eder. Kurabiyelerin faydaları açıktır, ayrıca imalatında ek besin ve vitaminler de içeren fındık ve kuru meyveler kullanılır.

Çerezlerden zarar

Diğer taraftan bakarsanız, çerezler tarafından çocukların vücuduna oldukça önemli zararlar verilebilir. Çocuğunuz kontrolsüz bir şekilde tatlı bir ziyafet çekerse bu olabilir. Sık sık çok şeker içeren kurabiyeler yerseniz dişleriniz bozulabilir ve sindirim sorunları ortaya çıkabilir. Ancak çerezlerin zararı yetişkinler için de olabilir.

Günümüzde modern üreticiler, çerezlerinin fayda mı yoksa zarar mı vereceğini nadiren düşünüyor. Çok sık olarak, üretiminde obeziteye yol açabilecek oldukça yağlı ve ağır yağ kullanılır. Ayrıca pişmanlık duymadan kurabiyelere koruyucu, boya ve kimyasal katkı maddeleri ekliyorlar.

Bu durumdan bir çıkış yolu var - lütfen sevdiklerinize ev yapımı kurabiyeler yapın. İyi malzemelerle yapabilirsiniz. Evde yapılan kurabiyeler çok daha sağlıklı ve lezzetli olacaktır. Ve sevdiklerinizin sağlığına zarar vermeyeceğinden emin olabilirsiniz.

Ana şey, yemeden önce, belirli bir çerezde kaç kalori bulunduğunu bilmeniz ve hatırlamanızdır! O zaman figürünüz aynı ince ve çekici kalacaktır.

Bugün hepimizin merak ettiği bir ürünü tartışmaya karar verdik. çocukluktan tanıdıkÇerezler hakkında konuşalım. Çocuklar kurabiyeleri sever, tatlıdırlar, özellikle paketli kurabiyeleri herkes sever. Ancak yetişkinler için çerezler o kadar güvenli değil. Bugün çerezlerin tehlikeleri hakkında konuşacaklar,çerezlerin nasıl seçilmesi gerektiği hakkında.

Bu yemek uygundur. Bir paket kurabiye çok az yer kaplar. Kurabiyeler çayla yıkanabilir, doyurucudur, çantanızda kolayca yanınıza alabilirsiniz. Birçok insan için kurabiyeler kahvaltı veya ikindi çayının yerini alır. Gerekli çerez seçiminde hata yapmayın, sağlıklı kurabiye satın almak için.

Paketlerdeki çerezlerden programda bir süzme peynir evi hazırlayın. Bu aktivite sırasında çocuğunuzla ideal olarak evde vakit geçirebilirsiniz. Programı ziyaret etmek şarkıcı Kai Metov mevcut. Kurabiyeleri sever. Sanatçının ailesinin kahvaltıda kurabiye yeme geleneği vardı.

Kurabiyelerin üzerine tereyağ sürülüp üzerine bir kurabiye daha yerleştirildi. Orduda bir asker kafesi vardı, içinde yulaflı kurabiye satılırdı. Kurabiyeler, özellikle tereyağlı kalorilerde yüksektir. Fruktoz üzerinde kurabiyeler var, birçok daha iyi olduğunu düşünşekerli kurabiyelerden daha.

Normal şekerli kurabiye satın almak daha iyidir. Fruktoz hemen yağa dönüştürülür. Bu çerezler daha kötü. Çerezler hafızayı geliştirmeye yardımcı olur. Un B vitamini içerir.Hafızaya iyi gelir, yararlı ve glikoz.

Bu doğru mu sadece kahvaltıda kurabiye yerseniz, yani sınırsız miktarda olabilir. Bu doğru değil. Sadece kendini sınırlaman gerekiyor. Çerezler kalorilerde çok yüksektir. Margarin üzerine kurabiye daha az kolesterol içerecektir.

Ancak bu tür çerezlerin çok faydalı olduğu söylenemez, daha zararlıdır. Margarin daha zararlı maddeler içerir - bunlar trans yağlardır. Çerezler obezite ve diyabette kontrendikedir. Ama kurabiyeler o kadar da kötü değil Nasıl düşünüyorsun, sabahları enerjiye ihtiyacımız var. Gün içerisinde çok fazla kurabiye yerseniz ürün tehlikelidir.

Güvenli çerezler nasıl seçilir? Paketlerdeki tüm kurabiyeler egzoz, şeker, tereyağıdır. En popüler kurabiyeler şekerli kurabiyelerdir. Çok fazla yağı var. Son kullanma tarihini okuyun, yağlı kurabiyelerdeki yağlar sertleşecektir. GOST'a göre, şekerli kurabiyeler üç aydan fazla saklanamaz.

Raf ömrü uzun ise katkı maddeleri vardır. Bu kurabiyeler bayatlayacak. Kurabiyeler nemsiz olmalı, kırılgan olmalıdır. Çerezler kırılması kolay. Streç bisküviler daha az şeker ve daha az yağ içerir. Bu tür çerezler katmanlı bir yapıya sahip olmalıdır.

kurabiyeyi kır yapısına bakın. Bu çerezler kolayca kırılmamalıdır. Tatlı kurabiyeler var. Doldurulmuş. Şeker, yağ, süt ürünleri ve yumurta içerir. Ama bu tür kurabiyeler çok kısa bir raf ömrüne sahiptir.

Genellikle bir aydan daha kısa bir raf ömrüne sahiptir. Raf ömrü uzunsa, koruyucular vardır. Bu tür çerezlerde sorbatlar vardır. bir porsiyon alacaksın Koruyucular acılaşmaya karşı koruma sağlamadığından, acılaşmadan kaynaklanan zararlı maddeler.

Bilgi sizin için yararlı ve ilginç miydi? http://sitesinin linkini blogunuzda, sitenizde veya iletişim kurduğunuz forumda arkadaşlarınızla paylaşın.Teşekkürler.

Merhabalar, blogumun sevgili misafirleri! Çok çeşitli tatlılar arasında yulaf ezmeli kurabiyeler birçok kişinin favorisi olmaya devam ediyor. Özel bir tadı ve kokusu vardır.

Artık mağazaların raflarında klasik olana ek olarak birçok varyasyon bulabilirsiniz: süzme peynir, bal, meyve, fındık.

Faydaları ve zararları beslenme uzmanları tarafından sorgulanan yulaf ezmeli kurabiyeler lezzetli olmasına rağmen zararlı olabilir. Bildiğiniz gibi, her şey ölçülü olarak iyidir. Peki ne gibi faydalar sağlar ve neden tehlikelidir?

ne işe yarar?

Pişirmenin temeli yulaf ezmesi veya yulaf ezmesidir. Yulaf çok miktarda protein, lif, yağ, karoten ve vitamin içerir. Magnezyum ve potasyum, fosfor ve kalsiyum, demir içerir. Isıl işlemden sonra bile tüm bu elementler korunur ve vücut tarafından tamamen emilir.

Lif nedeniyle bağırsaklar için çok faydalıdır. İkincisi peristalsis'i uyarır ve toksinlerin uzaklaştırılmasını destekler. Yulaf, kan kolesterol seviyelerini düşüren inositol maddesini içerir.

Ayrıca şeker hastaları için önemli olan glikoz konsantrasyonunu azaltır. Bu güzelliklerin glisemik indeksinin 79 birim olduğunu düşünseler iyi olur. Bu nedenle şeker hastaları şeker yerine fruktozlu ürünleri tercih etmelidir.

Bu tür hamur işleri, mağazaların özel bölümlerinde bulunabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz.

Karaciğer ve safra yolları ile ilgili problemler için terapötik bir diyet lif açısından zengin gıdaların kullanımını içerir. Buna yulaf ezmesi ve buna bağlı olarak yulaf ezmeli kurabiye dahildir.

Tabii ki karaciğer için, özellikle hasta olan için, kişinin kendi hazırlığının tatlılığı tercih edilir.

Enerji depolamak ve yeterince almak için kahvaltıda böyle bir tatlıdan zevk almak daha iyidir.

İnkar edilemez avantajlar:

• sırasıyla bağırsak hareketliliğini iyileştirir, kabızlık hariç tutulur;
• vücut için enerji yükü;
• cildin durumu iyileşir;
• kaygı ve sinirlilik ortadan kalkar;
• kas tonusu korunur;
• damar sisteminin işlevleri iyileşir - yulaf, tüm kan damarlarının tonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir;
• çabuk doyma.

Kalori ve onunla ilgili her şey

Bu kurabiyenin kalori içeriğinin tam olarak ne olduğunu söylemek mümkün değil çünkü bu kompozisyona bağlı.

Örneğin, klasik versiyonda hamur tereyağı, yumurta, şeker ile yapılır, bu nedenle kalori içeriği 100 g bitmiş ürün başına 390 ila 440 kcal arasında değişir.

Yani 1 kurabiye yaklaşık 85 kcal'dir.

Diyet versiyonunda daha az kalori vardır - 100 gram ürün için 200-300.

Buna dayanarak, kahvaltı için zarar değil, fayda sağlamak için birkaç kurabiye yeterlidir.

Gördüğünüz gibi, bu tatlı kalorilerde çok yüksektir. Çok fazla karbonhidrat ve yağ içerir. Bu nedenle, diyet yaparken diyet seçeneklerini bile kötüye kullanmamalısınız. Ve dolgunluğa yatkın insanlar için bir alternatif aramak daha iyidir.

olası zarar

Birçok faydalı özelliğe rağmen, mağazadan satın alınan çerezler zararlı olabilir. Üretiminde çok fazla yağ ve şeker kullanılmaktadır. Yararlı hale getirmek için, kendiniz pişirmek daha iyidir: şeker miktarını azaltın, hayvansal yağı bitkisel yağ ile değiştirin. Şekere bir alternatif kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler, bal olabilir.

Yulaf ezmeli kurabiyeleri figüre faydalı kılmak için pişirirken yumurta, yağ ve şeker kullanmamalısınız.

Bileşimi ve zararlılığı:

1. Tereyağı veya margarin yüksek kalorili yiyeceklerdir. Sağlığa çok zararlı olmasalar da, şekli takip ederseniz dikkatli olun;
2. Şeker. Mağaza ürünlerinde birçoğu var. Deneyenler çok lezzetli olmadığını söylese de, artık fruktozlu ve minimum yağ içeren hamur işleri satın alabilirsiniz;
3. Faydalı dolgu maddeleri - kuru üzüm, tohumlar, kuru kayısı, şekerlenmiş meyveler, fındık. Kalori eklerler, ancak insan sağlığı için iyidirler. Kurutulmuş meyveler ve kuruyemişler sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve cilt durumunu iyileştirir;
4. koruyucular. Bu, ürünün raf ömrünü uzatır. Zararlı bir ürün satın almak istemiyorsanız bu göstergeye dikkat ettiğinizden emin olun.

Hamileler yulaf ezmeli kurabiye yiyebilir mi?

Elbette herkes şeker üretiminde stabilizatörlerin, koruyucuların ve boyaların kullanıldığını bilir. Bu nedenle hamilelik sırasında mağaza güzelliklerini kötüye kullanmanız önerilmez.

Bununla birlikte, yulaf ezmeli kurabiyeler bazen karşılanabilir. Diğer hamur işleri kadar zararlı değildir, bol şekerli ve pudra şekeri serpilir.

Hamile bir kadın tatlıları tamamen reddederse, depresyona girebilir ve sinirlenebilir. Bu yüzden kendinizi zevkten mahrum etmemelisiniz - sağlık için yulaf ezmeli kurabiye yiyin, ancak fanatizm olmadan!

En iyi seçenek, tatlıları kendiniz pişirmek. Ardından, malzemelerin kalitesini ve miktarını kontrol edebilirsiniz.

Ayrıca tatlıların mutluluk hormonunun üretimini arttırdığını ve anne adayının buna çok ihtiyacı olduğunu, çünkü heyecanlanmak için yeterli sebebi olduğunu unutmayın.

En lezzetli ucuz tatlılar arasında açık favori yulaf ezmeli kurabiyelerdir. Mütevazı tadı ve yüksek besleyici özellikleri, çocukluktan beri herkese aşinadır. Bu incelik, popülerliğinin puanlarını artıran düşük bir maliyete sahiptir. Ayrıca bu tür kurabiyeler herhangi bir ev mutfağında kolaylıkla hazırlanabilir.

biraz tarih

İskoçlar, 17. yüzyılda yulaf ezmeli kurabiye icat etti. İki yüzyıl boyunca yulaf ezmesi, farklı kıtalardaki tüketicilerin sempatisini kazandı. Ve başardı, çünkü ürünün avantajları açık:

• hazırlık kolaylığıdır;
• mevcut bileşenler;
• besin değeri.

Yulaftan elde edilen undan bir ürün hazırlanıyor - her yerde yetişen iddiasız bir tahıl ürünü. Bu ürünün yazarları sıcak taşlar üzerinde kurabiyeler hazırlamıştır. İlk başta tahıl, sade su ile seyreltilen yardımcı yöntemlerle un haline getirildi. Bu kadar basit bir şekilde elde edilen hamurdan küçük kekler açılır ve taşın sıcak yüzeyine serilir. Ürünün mucitlerinin yurttaşları yeni yemeği çok beğendi ve kısa süre sonra kraliyet halkının masasında belirdi.

Birinci Dünya Savaşı patlak verdiğinde, birçok Avrupa ülkesi ordusu, kuru rasyonlara yulaf ezmeli kurabiyeler dahil etti. Mükemmel tadı ve tokluğu, askerlerin askeri hayatın zorluklarına dayanmasına yardımcı oldu. Bu nedenle, bir zamanlar bu ürünün "asker bisküvisi" olarak adlandırılması tesadüf değildir.

Ürünün bileşimi ve kalori değeri

Yulaf ezmeli kurabiyelerin enerji parametrelerini belirtmek zordur, çünkü farklı üreticiler, şeker ve margarine ek olarak, tadı doyurmak için aromalar ve diğer zararlı olmayan bileşenler ekler. Bütün bunlar ürünlerin enerji değerini arttırır. Ancak ortalama olarak, 100 gram mağazadan satın alınan bir ürün yaklaşık 400 kcal içerir. Bu nedenle kahvaltıda yenen birkaç kurabiye bile vücuda tüm gün boyunca enerji sağlayacaktır. Ancak bir yulaf ürününün faydaları yalnızca kalorilerle sınırlı değildir. Sonuçta vücudumuzun çok ihtiyaç duyduğu birçok elementi içinde barındırıyor. Herkesin en sevdiği incelik şunları içerir:

• proteinler;
• selüloz;
• vitamin bileşeni (E, B);
• eser elementler;
• karoten;
• amino asitler.

Tek bir bileşimdeki bu bileşenlerin tümü, beyin fonksiyonu, sindirim, kas tonusunu iyileştirme ve neşelendirme üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Yulaf ezmesi muamelelerinin faydalı özellikleri

Yulaf ürününün karakteristik özelliklerinden biri özellikle vurgulanmalıdır. Bir kişinin midesinde ağırlık ve tokluk hissettiği diğer tatlılardan farklı olarak, yulaf ezmeli kurabiye böyle bir etki yaratmaz. Bileşimi o kadar organik olarak seçilmiştir ki, yalnızca olumlu bir etkisi vardır:

• sindirim fonksiyonlarını normalleştirir;
• bağırsak çalışmasını düzenler;
• beyin aktivitesini uyarır;
• yüz derisinin durumunu olumlu yönde etkiler;
• vücudu mükemmel şekilde temizler;
• hematopoezi normalleştirir;
• hızla dolgunluk hissi verir;
• kabızlığı ortadan kaldırır;
• serotonin üretimini aktive eder.

Son gerçek, yulaf ezmeli kurabiyelerin duygusal arka plan üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu açıklıyor. Bu özellik özellikle çocuklarda belirgindir. Bir çocuğun hareket halindeyken birkaç kurabiye yemeye değer ve bir pilden şarj oluyor gibi görünüyor: yaşam enerjisi tüm hızıyla devam ediyor ve bebek süresiz olarak oynamaya hazır.

Yulaf ezmeli kurabiyelerin bir diğer öne çıkan kalitesi, kan damarlarının duvarlarındaki kolesterol birikintilerini yok etme yeteneğidir. Doğru, endüstriyel miktarlarda hazırlanan bir ürün çok fazla karbonhidrat içerir, bu nedenle şeker hastaları bu tür çerezleri kullanmamalıdır.

Ürünün tehlikeleri hakkında

Kullanımı belirli bir ölçü ile sınırlıysa, lezzetli olan her şey faydalıdır. Bu kural yulaf ezmeli kurabiyeler için geçerlidir. Yüksek besin değeri nedeniyle, aşırı kilolu kişiler tarafından fazla miktarda tüketilmesi tavsiye edilmez. Şeker hastalarının da ürünü dikkatle seçmeleri gerekir. Bu tüketici kategorisi için, şeker yerine ikame fruktozun bulunduğu özel diyet çerez çeşitleri üretilir. Yağlı cilde sahip olanlar da bu lezzeti yemekten kaçınmalıdır. Bu kural, ürünün içeriğindeki maddelere alerjisi olanlar için de geçerlidir.

Yulaf ezmeli kurabiye ve diyet

Sağlıklı beslenmenin birçok hayranı ve hayranı, yulaf ezmeli kurabiyeleri bir diyet elyafı olarak kullanma olasılığından endişe duyuyor. Tek kelime ile cevap verilemez. Sonuçta, klasik versiyonundaki bu ürün çok kalorilidir, çok miktarda karbonhidrat ve yağ içerir. Bu nedenle yulaf ezmeli kurabiyeler sadece açlığınızı hızlı bir şekilde gidermeniz, yorgunluğu gidermeniz ve duygusal pozitiflik katmanız gerektiğinde menüde görünebilir. Örneğin bir sınavdan veya önemli bir toplantıdan önce birkaç kurabiye yiyebilirsiniz. Böyle hafif bir atıştırmalık, güç verecek, beyni harekete geçirecektir. Yulaf ezmeli kurabiye, tam bir yemek pişirmenin mümkün olmadığı durumlarda kahvaltının yerini alabilir. Bunların hepsi duruma bağlı durumlardır, ancak bir bütün olarak yulaf ezmeli tatlı üzerine bir diyet yapmamalısınız ve aşırı kilolu insanlar genellikle bu ürünü unutmalıdır.

Yulaf ezmesi tatlısında hangi katkı maddeleri var

Bugün birçok üretici yulaf ezmeli kurabiyeleri ürün yelpazesine dahil ediyor. Herkes bu inceliği kendi tarifine göre hazırlar, bu da mağaza raflarında bu kadar çeşitli seçenekleri açıklar. Ancak gerekli bileşenlerin bir listesi var:

1. Şekerleme yağları. Onlarsız bu tatlıyı hazırlamak mümkün değildir.
2. Kabartma tozu, hamurun istenen kıvamı almasına yardımcı olur, böylece daha sonra ufalanan yumuşak kurabiyeler ortaya çıkar.
3. Şeker. Üründeki içeriği yüksektir, ancak şekerin fruktoz ile değiştirildiği alternatifler vardır. Doğru, böyle bir ürünün tadı orijinalinden önemli ölçüde farklıdır.
4. Sebze yağları. Modern üreticiler genellikle margarini bitkisel yağ ile değiştirir. Ancak sadece ayçiçek yağının faydası varsa hurma yağı için bu söylenemez.
5. Dolgular tadı çeşitlendirir ve faydalıdır. Tohum, kuru üzüm, kuru kayısı olabilir. Bu tür takviyeler bağırsaklara enerji verir ve uyarır.
6. Bal ayrıca fırıncılıkta da sıklıkla kullanılır. Ürüne koyu bir gölge ve karakteristik bir bal aroması verir.
7. Koruyucular, modern endüstriyel tatlıların gerçek bir "belası" olarak kabul edilir. Çok kullanışlı olmayan bu katkı maddelerinin varlığı, ürünün uzun raf ömrü ile gösterilir. Yani bu süre ne kadar uzun olursa, çerezlerdeki kimyasal katkı maddelerinin sayısı o kadar fazla olur.

Kaliteli çerezler nasıl seçilir

Özel fırınlardan kaliteli bir ürün satın alınmalıdır. Genellikle kurabiyeleri, malzemelerin niceliksel ve niteliksel seçimine uygun olarak klasik tariflere göre hazırlarlar. Sağlık için tam güvenliği garanti etmek istiyorsanız, evde bir tedavi pişirmeyi deneyebilirsiniz. Zor veya zaman alıcı bir süreç değildir.

Mağaza ürünlerine gelince, seçim yaparken şunları yapmalısınız:

1. Şeffaf ambalajlı ürünlere öncelik verin.
2. Bütün bir ürünü seçin.
3. Kaliteli bir şekerleme ürünü eşit bir renge sahiptir.
4. Ürün yumuşak olmalıdır.
5. Son kullanma tarihine göre çerezlerde ne kadar zararlı katkı maddesi olduğunu kolayca belirleyebilirsiniz.
6. Kaliteli bir ürün hazırlamak için genellikle yumurta tozu değil, doğal yumurtalar kullanılır.

Tüm bu bilgiler genellikle ambalajın üzerinde belirtilir. Satın alma için ödeme yapmadan hemen önce, ürünün özelliklerini incelemek için birkaç dakika ayırmanız gerekir. Mükemmel kalitede yulaf ezmeli kurabiyeler, beslenmenize her zaman sağlıklı bir çeşitlilik katar.

Video: unsuz yulaf ezmeli kurabiye nasıl yapılır