Beluga'nın tanımı, üremesi, doğadaki davranışı ve değeri. En büyük beluga: doğrulanmış gerçekler Beyaz balık nerede

Bu, Kırmızı Kitap'ta nesli tükenmekte olan bir tür olarak yer alan mersin balığı ailesinin bir balığıdır. Kara, Hazar, Adriyatik ve Akdeniz denizlerinde yaşar. Bireysel bireylerin devasa boyutu nedeniyle, beluga en büyük tatlı su balığıdır. Bu muhtemelen şaşırtıcı değil, çünkü bu tür alışılmadık derecede eski. Mersin balığı yaşı, çok büyük balıkların ve hayvanların Dünya'da hüküm sürdüğü 200 milyon yıldan fazladır. Dinozorların bir akrabası olan Tuna beluga'ya bakın. Böyle, Dünyadaki en büyük beluganın ağırlığı nedir?

1827'de Volga'nın alt kesimlerinde bir buçuk ton, yani 1.500 kilogram ağırlığında bir beluga yakalandı. Sadece hayal edin, böyle bir ağırlık bazı balinaların ağırlığıyla karşılaştırılabilir. Yani, nargile balinası yaklaşık 940 kilogram ve katil balina - 3600 kilogramdır. Yani, bu balık yarım bir katil balina gibi ve bir deniz gergedanından daha ağırdı!

Ortalama olarak, standart bir beluga yaklaşık 19 kilogramdır.(Kuzey Hazar için tipik balık ağırlığı). Geçmişte, Volga'daki bir beluga'nın ortalama ağırlığı, Karadeniz'in Tuna bölgesinde - 50-60 kg, Azak Denizi'nde yaklaşık 70-80 kg idi, balık ağırlığındaydı. 60-80 kg. Ancak Don Deltası'nda erkekler 75-90 kg ve dişiler - 166 kg ağırlığındaydı. Ortalama ağırlık bile bu balığın görkemli büyüklüğünden ve ciddiyetinden bahsediyor.

Bununla birlikte, popülasyondaki çoğu bireyin ortalama ağırlığı, en büyük beluga'nın rekor ağırlığına bile yakın değildir. 11 Mayıs 1922'de Hazar Denizi'nde Volga'nın ağzında 1224 kilogram, yani 1,2 ton ağırlığında bir beluga yakalandı! Aynı zamanda vücuda 667 kilogram, kafaya 288 kilogram ve baldıra 146.5 kilogram düştü.

Yumurtlama döneminde dişinin ağırlığı birçok kez artar. Sonuçta, beluga milyonlarca yumurta fırlatır! 1924'te Hazar Denizi'ndeki Biryuchya Spit'e aynı ağırlıkta 1,2 ton ağırlığında bir kadın yakalandı. Aynı zamanda, 246 kilogram ağırlık havyardan sorumluydu. Toplam yumurta sayısı 7,7 milyondu!

Bir dişi 320 kilograma kadar havyar taşıyabilir. Beluga onları bahar yumurtlayana kadar giyer. Onu bekleyen dişi nehirlerde kış uykusuna yatar, kış uykusuna yatar ve bir taş gibi mukusla büyümüştür. Dişi yumurtlamak için uygun bir yer bulamazsa yumurtlamaz ve yumurtalar sonunda içinde çözülür.

Beluga'da doğa tarafından tesadüfen değil, büyük miktarda havyar serilir. Görevi, türlerin hayatta kalmasını sağlamaktır. Sonuçta, beluga havyarı diğer balıklar tarafından yenen akıntı tarafından taşınır. Yüz bin yumurtadan sadece biri hayatta kalacak.

Dev beluga'nın kayıtları yukarıdaki örneklerle bitmiyor. 3 Mayıs 1926'da, bir tondan fazla ağırlığında 75 yaşında bir kadın Uralların ağzına yakalandı. 190 kg havyar taşıyordu.

Doldurulmuş hayvanı Tataristan Ulusal Müzesi'nde saklanan Beluga, yaklaşık bir ton ağırlığında. Bu balık, 20. yüzyılın başında Volga'nın alt kesimlerinde yakalandı. 1836'da Hazar Denizi'nin güney kesiminde 960 kg ağırlığında bir beluga yakalandı.

Zamanla, en büyük beluga'nın rekor ağırlığı azaldı ve artık bir tonu geçmedi. 1970 yılında Volga'da 800 tonluk bir beluga yakalandı, 112 kg havyar içeriyordu. Aynı yerde 1989'da 966 kg ağırlığında bir balık yakaladılar. Şimdi Astrakhan Müzesi'nde saklanıyor.

Rusya Federasyonu topraklarında en şaşırtıcı yaratıklara ev sahipliği yapan birçok rezervuar var. Bunlar arasında benzersiz bir görünüm, davranış ve özelliklere sahip en büyük yırtıcı balık olan beluga balığı bulunur. Daha önce, hayvan çok yaygın olarak kabul edildi, ancak medeniyetin gelişimi ve kaçak avcılığın refahı nüfusa önemli ölçüde zarar verdi.

Türlerin temsilcilerinin ana avantajı uygun maliyettir.. Ve balığın eti oldukça sert olmasına rağmen, tadı mersin balığı ailesinin diğer çeşitlerinden daha kötü değildir. Aynı zamanda, kilogram fiyatı sadece 15 ABD dolarıdır ve bu çok ucuzdur.

Bununla birlikte, yumurtlama sırasında, yaratık en değerli ürünü üretir - en seçkin ve pahalı olarak kabul edilen ve yasadışı balıkçılığın refahına katkıda bulunan beluga havyarı. Örneğin, albino beluga havyarı, kilogram başına 18.500 Euro'luk bir fiyata kesinlikle sınırlı miktarlarda satılmaktadır. Yıl boyunca, Avrupa pazarına sadece 8-10 kilogram nadir bir ürün giriyor.

Doğal koşullar altında, sayı o kadar azdır ki, beluga'nın varlığı sadece balık çiftliklerinin ve özel rezervuarların işleyişine bağlıdır.

Mersin balığı ailesinin kendisine gelince, uzun bir geçmişe sahip en eski balık türlerini içerir. Karakteristik görünümleri ve uzun gövde boyunca yer alan beş sıra kemik kalkanın varlığı ile ayırt edilirler.

Mersin balığı ailesinin diğer temsilcilerinden, beluga uzun bir kafa aldı, alt kısımda ise ağız açıklığına ulaşan 4 anten var. Ek olarak, yapısında daha ilkel kıkırdaklı canlıların bazı özellikleri fark edilir, ancak beluga, iskeletin tabanında, omurların yokluğunda bile tam olarak çalışmasına ve gelişmesine izin veren elastik bir kıkırdaklı akora sahiptir.

En yaygın mersin balığı türlerinin listesi aşağıdakileri içerir:

1. Stellate mersin balığı.
2. Kuluga.
3. Beluga.
4. sterlet.

Bu balıkların boyutları etkileyici, ancak gerçek şampiyon beluga. Balığın vücut uzunluğu 4 metreye ulaşır ve ağırlığı bazen 1000 kilogramı geçer. Ve ana nüfus Kara ve Hazar Denizlerinde yoğunlaşmasına rağmen, yumurtlama döneminde türler toplu olarak tatlı su nehirlerine doğru hareket eder ve onları kelimenin tam anlamıyla doldurur.

Yukarıda belirtildiği gibi, beluga, yaşam koşullarına bağlı olarak 50 ila 1000 kilogram arasında olabilen en büyük tatlı su balığıdır. Endüstriyel ölçekte yakalanan bireylere gelince, 50-80 kilogram ağırlığa ulaşırlar. Bazı belugaların yaşam beklentisi yaklaşık 100 yıldır.

Avcının bir özelliği, varlığının ilk günlerinden itibaren avlanma yeteneğidir. Zamanlarının önemli bir bölümünü denizlerde geçiren bu canlılar, çoğunlukla balık yedikleri için en hırslı avcılardır. Doğal yaşam koşulları altında, beluga, aşağıdaki mersin balığı türleriyle geçerek melez çeşitler oluşturur:

1. Sterlet ile - sonuç olarak, en popüler beluga melezi olan "bester" adlı bir balık oluşur. İşleme sırasında elde edilen etin yüksek lezzetiyle ilişkili olan endüstriyel amaçlar için yetiştirilmektedir. Ayrıca, ürün, yetiştirme talebini artıran yüksek bir besin değerine sahiptir.
2. yıldız mersin balığı.
3. Başak balık.
4. Mersin balığı.

Benzer melezler Azak Denizi havzasında ve bazı rezervuarlarda yaşar.

Bir beluga'nın neye benzediğini bilmek istiyorsanız, türün aşağıdaki dış özelliklerine dikkat edin:

1. Balık, karın kısmında açık tonlarda büyük gri bir iğ gibi uzun bir gövdeye sahiptir.
2. Kuyruk yüzgeci düzensiz lobludur ve alt lobun iki katı büyüklüğünde bir üst loba sahiptir.

Beluga ayrıca, altında hilal şeklinde büyük bir ağız ve her antenin tüm uzunluğu boyunca belirgin yaprak benzeri uzantılara sahip iki çift bıyık bulunan sivri fakat kısa bir burun ile ayırt edilir.

Etkileyici boyutuna ek olarak, beluga ayrıca kalın silindirik bir gövde ile ayırt edilir. Sivri burun, kemikli kalkanların olmaması nedeniyle hafifçe yarı saydamdır. Kafadaki ve yanlardaki kemikli kesikler az gelişmiştir, arkadaki sayıları 13 birim, yanlarda - 40-45 ve peritonda - yaklaşık 12'dir.

Mersin balığı ailesinin bu temsilcisi anadrom canlılar grubuna aittir, bu nedenle hem tatlı hem de tuzlu suda serbestçe yaşayabilir. Beluga'nın Rusya'da nerede bulunduğunu anlamak için, farklı tuzluluk göstergelerine sahip bu tür denizlere dikkat etmek gerekir.

1. Hazar ve Azak (burada tuzluluk düşüktür ve 12 ila 13 ppm arasında değişir).
2. Karadeniz (tuzluluk göstergeleri 17-18 ppm aralığında değişmektedir).
3. Akdeniz (okyanusta olduğu gibi tuzluluk yüksektir - yaklaşık 35 ppm).

Havyar döşemek için, beluga toplu olarak nehirlere taşınır:

Yukarıda belirtildiği gibi, beluga uzun ömürlü bir balıktır. yani 100 yıla kadar yaşayabilir. Ve Pasifik somonu ömründe yalnızca bir kez yumurtlarsa ve ardından ölürse, beluga sınırsız sayıda yavru üretebilir. Başarılı bir yumurtlamadan sonra, yetişkinler denize döner ve yeni bir yumurtlamaya kadar yağ beslemeye devam eder. Bu yaşam tarzından dolayı onlara yürüyüşçü denir.

Havyar gelince, karakteristik gümüş rengi bir renk tonuna sahip koyu gri bir renge ve oldukça büyük bir boyuta sahiptir (çap 2,5 milimetreye kadardır). Havyar, her türlü alt tabakaya yerleştiği tabanda biriktirilir. Yenidoğan yavruları da oldukça büyüktür çünkü 15 ila 24 mm uzunluğa sahip olabilirler. Doğumdan sonra hemen denize açılırlar, ancak bazen birkaç yıl sürer.

Ergenlik erkeklerde 13-18 yaşlarında sona ererken, dişiler 16 yaşında ve bazıları 27 yaşında yumurtlamaya başlar. Azak Denizi temsilcileri erken olgunlaşma ile ayırt edilir, orada yaşayan erkekler yumurtlamaya gider 12 yaşında.

Beluga'nın doğurganlığı, yaşam koşullarına ve gıda arzına bağlıdır. Kural olarak, farklı büyüklükteki dişiler yaklaşık 500.000-1.000.000 yumurta üretebilir. Nadir durumlarda bu sayı 5 milyona kadar çıkmaktadır. Aynı zamanda, farklı nehirlerin sakinleri farklı doğurganlık göstergeleri gösterir. Örneğin Volga'da yaşayan ve boyu yaklaşık 2,5 metre olan bireyler yaklaşık 900 bin yumurta getiriyor. Aynı büyüklükteki Kura Nehri sakinleri neredeyse 700 bin yumurta yumurtlarlar..

Beluga etini diğer balıkların etleriyle karşılaştırırsak, o zaman daha kaba bir yapıya sahiptir, ancak tüm dünyada takdir edildiği için inanılmaz bir tada ve besin değerine sahiptir. Beluga ürününün temelinde, lezzetli balyk ürünlerinin yanı sıra birçok soğuk ve sıcak atıştırmalıklar oluşturulmaktadır.

Beluga ayrıca insanlığa lezzetli havyar verir, bu nedenle balıklar, 5 kilogram veya daha fazla olan bireylerden başlayarak endüstriyel ölçekte toplu olarak yakalanır. Tabii ki, çoğu durumda, ağırlık bu göstergeyi önemli ölçüde aşar, çünkü hayvan hızla kilo alır ve etkileyici bir boyuta ulaşır. Ve beluga, tatlı su rezervuarlarında en uzun ömürlü balık olarak kabul edilse de, endüstriyel ölçekte yetiştirilen bireylerin maksimum yaşı , nadiren 30-40 yılı aşar.

Beluga yaygın bir kırmızı balıktır. sonbahar sonunda gittiği ve yumurtlama için bahar mevsimini beklediği nehir çukurlarında kışlama kampları düzenleyen . Küçükler haliçleri veya sığ deniz alanlarını tercih ederler.

Orta derinlikler, ilk dondan önce yumurtlamış ve denize geri dönen yaşlı bireyler için kış kulübesi olarak uygundur. 30-50 yaş arasındaki en büyük bireyler sadece en derin ve en uzak yerlerde bulunur. Fizyolojik özelliklerinden dolayı birçoğu artık çoğalamaz.

İlk önemli soğuk gelir gelmez, balığın gövdesi kalın bir mukoza tabakası ile kaplanır, ardından ilk sıcaklığa kadar içinde olmak üzere bir stupor durumuna düşer. Kış uykusuna yatmadan önce, beluga yağ kazanır ve birkaç ay boyunca gerekli enerjiyi depolar. Bu sırada bir kişi yakalanırsa, midesinde yumuşakçalar, tamamen sindirilmemiş küçük kabuklular ve hatta nehirlerde kışlayan bir su kuşu bulmak mümkün olacaktır.

Bu arada, ilginç bir gerçeğe dikkat etmelisiniz: beluga yumurtlamak için uygun bir yer bulamazsa yumurtlamaya başlamayabilir. Bu titizlik özellikle yetişkinlerde fark edilir, tekrar tekrar yavruları çoğaltan.

Yem tercihleri ​​ve ilginç gerçekler

Beluga diyetinin ana payı kabuklu deniz ürünleri tarafından işgal edilir., kabuklular ve diğer balık türlerinin küçük temsilcileri. Bu tür yiyeceklerin yokluğunda, bir avcı suda serbestçe yüzen veya avlanan kuşlara ve ayrıca küçük tatlı su canlılarına kolayca saldırır.

Hazar kıyılarının yerleşim yerlerinde beluga, balıkçılık endüstrisinin ana özelliğidir. Ve balık etinin maliyeti mersin balığı maliyetinden çok daha düşük olmasına rağmen (bir kilogram et sadece 10-15 dolar), eşsiz ve değerli havyar, diğer kırmızı balıkların havyarlarından çok daha pahalıdır.

Örneğin: "elmas" havyar, son derece nadir albino mersin balıkları tarafından üretilen en pahalı üründür. Böyle bir inceliğin bir kilogramı için yaklaşık 18.500 avro ödemeniz gerekecek. Olağanüstü değer, zengin altın renginin yanı sıra, her 100 yılda bir çıkarılabilen havyarın kendisinin nadirliğinden kaynaklanmaktadır. İstatistiklere göre, Avrupa pazarında yılda 8-10 kilogramdan fazla "elmas" havyar görünmüyor.

Endüstriyel amaçlar için, 5 kilogram ağırlığındaki bireyleri yakalamak gelenekseldir, ancak dünyanın en büyük belugası yaklaşık 1500 kg ağırlığında ve 7 metrelik bir gövdeye sahipti.

Yumurtlamaya giden balık, gereksinimlerini karşılayan umut verici yerler arıyor. Eğer yoklarsa, yumurtlama hiç başlamayabilir.

Yumurtlamaya başlayan balık, dibi kırar ve çok sayıda budak, sazlık veya su bariyeri ile çevrili olarak yumurtlar. Aynı zamanda, yumurtlama döneminde, dünyanın her yerinden gerçek gurmeler için çok değerli olan yaklaşık 1.000.000 yumurta üretir.

Beluga'yı iki ana gruba ayırırsak, o zaman şöyle olacaktır:

1. Kış.
2. Yarovaya.

Türlerin temsilcileri, yalnızca dibe yakın pelajik bir yaşam tarzına öncülük eder.. Denizde tek başlarına bulunurlar ve yalnızca periyodik olarak nehirlerde yumurtlamaya giden gruplar oluştururlar. Erkekler 12-15 yaşlarında ve dişiler - 16-18 yaşlarında cinsel olgunluğa ulaşır. Balığın uzun karaciğer olarak kabul edildiği gerçeği göz önüne alındığında, bu tür bireyler giderek daha az yaygın hale gelmesine rağmen, 50-60 yıldan fazla bir süre boyunca kolayca var olabilir.

Balıkçı çiftliklerinde yetiştirilen Beluga, sadece suni tohumlama ile ürer. Böylece benzersiz dışsal ve fizyolojik özelliklere sahip birçok hibrit çeşit ortaya çıkmıştır.

Beluga, bugün yetkisiz yakalama ve havyar uğruna acımasız imha sonucu nesli tükenmekte olan bir tür olan mersin balığı ailesinin bir balığıdır.

Tatlı suda bulunan en büyük balıktır. Çok büyük boyutlara sahiptir (bilinen en büyük birey 6 m uzunluğa ulaşır ve ağırlığı yaklaşık iki tondur).

Beluga, bugün nesli tükenmekte olan bir tür olan mersin balığı ailesinin bir balığıdır.

Bu boyuttaki örnekler bugün neredeyse yok. Yakın zamana kadar bu türün ticari olması ve ayrıca doğal yumurtlama alanlarının kaybı nedeniyle popülasyonu belirgin şekilde azalmıştır. Yani bugün alışılmadık derecede büyük bir balıkla karşılaşmayacaksınız.

Beluga, mersin balıkları için çok sıra dışı bir namluya sahiptir. Dev bir hilali andıran kocaman bir ağız, çoğunu kaplar. Ağzın yakınındaki antenler hafifçe yassıdır, şekil olarak küçük yapraklara benzerler, bu balıklarda çok gelişmiş olan koku alma duyusuna hizmet ederler. Ancak görme yetileri zayıftır, bu nedenle gelişmiş koordinasyonun yardımıyla yön bulurlar.

Farklı cinsiyetteki bireyler aynı renge sahiptir. Koyu gri veya yeşilimsi sırt ve hafif, neredeyse beyaz göbek. Dişiler genellikle erkeklerden daha büyüktür.

Beluga, neredeyse 200 milyon yıldır var olan ve pratik olarak görünüşünü değiştirmeden (ağırlık hariç) bize gelen eşsiz bir türdür. Kemik kaplaması nedeniyle, bu güne kadar güvenli bir şekilde hayatta kalmak ve rezervuarların diğer yırtıcı sakinlerinin saldırılarından korunmak için bir kabukta zincirlenmiş gibi görünüyor.

Galeri: Beluga balığı (25 fotoğraf)

Balıkçıların yakaladığı en büyük kupalar (video)

habitatlar

Yaşam alanı esas olarak Kara, Hazar ve Azak Denizleridir. En büyük sayı Hazar Denizi'nde kaydedildi - burada bu balık en sık bulunabilir. Yumurtlamak için Volga'ya gider ve yukarı Kama'ya yükselir. Bu balık aynı zamanda İran kıyılarında da bulundu. Volgograd hidroelektrik kompleksinde bunun için bir balık asansörü inşa edildi, ancak düşük performans nedeniyle bir süre sonra kullanılmadı ve değerli balıklar toplu olarak Volga'da yaşamayı bıraktı.

Tatlı suda bulunan en büyük balıktır.

Karadeniz beluga, Kırım kıyılarından çok uzak olmayan Yalta kıyılarında da görüldü ve Tuna'da aktif olarak dağıldı (orada yaklaşık 6 tür vardı). Tuna Nehri'ndeki balık göçü, Sırbistan ile Romanya arasında bir hidroelektrik santral inşa edilene kadar doğal bir seyir izledi. Sonuç olarak, normal yumurtlama yollarına giden yollar kilometrelerce engellendi. Göç edemeyen popülasyon, akraba bireyler arasında çaprazlama sonucunda genetik aktivitesini kaybetmeye başlamıştır.

Bu kadar ağırlığa sahip balıklar denizde ancak yeterli miktarda yiyecek bulabilir ve bir rezervuarda bulunmaları sağlıklı bir ekolojik duruma işaret eder. Yumurtlamak için, bu tür tatlı su ortamlarına ulaşmak için uzun mesafeler kat eder.

Suyun kirli olduğu ortaya çıkarsa, dişi yumurtlamayı reddeder ve bir süre sonra yumurtalar vücudunda çözülür.

Balık, rezervuardaki kalış yerini sürekli değiştirir, bu aynı zamanda beyaz beluga için de tipiktir, güçlü bir akımın olduğu derinliklere gitmeyi sever, burada yiyecek bulur ve derin delikler rekreasyon için en uygun olanıdır. İlkbaharda, suyun üst katmanları yeterince ısındığında, yüzeye yakın ve sığ suda büyük bir balık görebilirsiniz.

Sonbaharın başlamasıyla birlikte balıklar derinlere iner ve davranışlarını ve diyetlerini değiştirerek kabukları ve kabukluları yemeye başlar.

Mersin balığı ailesinin tüm temsilcileri, yumurtlama için bir yer ve yeterli miktarda yiyecek bulmak için uzun mesafeler kat eder. Beluga hem tuzlu hem de tatlı suda bulunabilir, ancak bazı türler yalnızca tatlı sudur ve yalnızca nehirlerde yaşar. Üreme sadece nehirlerde gerçekleşir ve bireylerin uzun ömürlü olması nedeniyle yavruları çoğaltmak için çok uzun bir süre gereklidir.

Beluga (video)

üreme

Cinsel olgunluk oldukça geç gelir. Azak beluga erkeği 12 yaşında ve dişi - 16-18 yaşından önce üremeye hazırdır. Hazar türü daha sonra olgunlaşır, bu nedenle dişi 27 yaşına kadar cinsel olarak olgunlaşır ve kilosunu alır. Yumurtlamadan sonra ölen diğer balıkların aksine, Azak beluga tekrar tekrar yavru üretebilir, ancak belirli bir süre 2 ila 4 yıl arasında değişir, bu nedenle yumurtlama bir ömür boyu 8-9 kez meydana gelebilir. Dişi ortalama olarak yaklaşık bir milyon yumurta bırakır ve bazı durumlarda büyüklüğüne ve yaşına bağlı olarak çok daha fazla.

Yumurtlamaya giden ve ilkbahar veya sonbahar göç dönemini seçen 2 ırk vardır. Ocak-Mayıs ayları arasında nehre giren dişi aynı yıl yumurtlar ve sonbahar yarışı, yumurtlamak için uygun bir yer bulmak ve onu güvenli bir şekilde işgal etmek için Ağustos ayında gelir ve kışı geçirmek zorunda kalır. Böylece, nehre indikten sonraki yıl sadece yumurtlar. Kış uykusuna yatan ve mukusla kaplı olan beluga, mayıs veya haziran ayına kadar bekler, ardından kayalık dipli ve hızlı akıntılı yerlere yumurta bırakır. Erkekler yumurtlama alanlarında dişilerden daha erken ortaya çıkar ve döllenme süreci, kemik türlerinin tüm balıklarında olduğu gibi - dışa doğru - hemen hemen aynı şekilde gerçekleşir. Gelecekte, bireyler yalnız bir yaşam tarzına öncülük etmeye devam ediyor.

Yumurtlama sırasında beluga balığının sudan sıçradığı gözlemlenebilir, bu nedenle yumurtalar için kolay bir çıkış sağlar. Oval bir şekle ve küçük bir bezelye boyutuna sahip olan koyu gri yumurtalar taşlara yapıştırılır ve iyi sabitlendiğinde 8 güne kadar bu pozisyonda kalır. Ancak çoğu diğer balıklar tarafından yenir ve bu nedenle hayatta kalma oranı çok düşüktür.

Yumurtlama gerçekleştikten sonra dişi bir süre hastalanır ve yemek yemez. Kısa bir aradan sonra yiyecek ihtiyacı artar ve beluga aktif bir yiyecek arayışına başlar. Nehirde böyle bir hacimde bulmak neredeyse imkansızdır, bu nedenle mersin balıkları denize geri döner ve büyük derinliklerde yiyecek bulur. Beluga bir yırtıcı olduğundan, diyeti ağırlıklı olarak balıktır. Ringa balığı, vobla ve hamsi en çok tercih edilen yiyeceklerdir. Üstelik bu yırtıcı henüz yavruyken canlı organizmalarla beslenmeye başlar. Belugas, iyi ısınan sığ su bölgelerinde yaşar ve yaşlandıkça denize gider, yol boyunca küçük omurgasızları ve daha sonra küçük balıkları yerler. Hızla büyürler ve bir yılda bir metre büyüklüğe ulaşırlar.

Bu arada beluga sayısını artırmak için dişi erginler yakalanarak yumurtaları çıkartılır, ardından suni tohumlama yapılır ve bunun için tasarlanmış cihazlarda kuluçkaya yatırılır. Yavruların büyümesine izin verilir ve daha sonra doğal olarak büyümek için nehirlere bırakılır.

Bu yöntemin dezavantajı ise doğal olmayan bir ortamda yetişen yavruların beslenmelerini tam olarak sağlayamamaları ve kendini koruma içgüdüsüne sahip olmamalarıdır. Geri dönen balık sayısı çok azdır. Böylece, bu yöntemin etkisiz olduğu kanıtlandı.

Balıkçılık ve yasadışı balıkçılık

En katı yasak, tüm mersin balığı ırklarının yakalanmasına uygulanır. Yetiştirildikleri özel çiftliklerde yasak uygulanmaz. Nadir bir balık aniden nehirde yakalanırsa, serbest bırakılmalıdır, yoksa kaçak avlanma olarak kabul edilir. Ancak tüm yasaklara rağmen değerli balıkların avlanması devam ediyor ve beluga havyarı işi gelişiyor.

Tuna beluga, dinozorlar zamanından beri korunan ve özenle korunan en eski türdür, ancak kaçakçılık ivme kazanmaya devam etmektedir ve Avrupa pazarları bu ve diğer mersin balığı türlerinin havyarına doymuş durumdadır. Oldukça yüksek fiyat, mükemmel tadından kaynaklanmaktadır. Beluga havyarı özellikleri itibariyle etin kalori içeriğini aşar ve sağlığı ve güzelliği destekleyen çok faydalı bir üründür. Vücut tarafından tamamen emilme özelliğine sahip olan yüksek protein içeriği ve antioksidanların varlığı kalp hastalığı ve felç riskini azaltır. Havyarın bu kadar değerli nitelikleri, bir tür olarak beluga'nın barbarca yok olmasına yol açar. Balık neslinin tükenmesinin eşiğinde olduğundan, dünyanın Kırmızı Kitabında listelenmiştir ve bulunduğu eyaletlerin kanunları tarafından korunmaktadır.

Karadeniz Belugası, Kırım kıyılarına yakın Yalta kıyılarında da görüldü ve Tuna'da aktif olarak dağıtıldı.

Rusya'da, bu değerli türün yasadışı madenciliği yapan kişiler üzerinde bir idari etki mekanizması vardır. Yakalanan her birey için büyük cezalar ve yasadışı balıkçılık için verilen para cezası etkileyici miktarları temsil etmektedir. Ayrıca 5 yıla kadar hapis cezasına kadar cezai sorumluluk sağlar.

Sonuç olarak, beluga yasalara uyan balıkçılar için boş bir hayal haline geldi ve onu bulmak çok zaman alacak ve balıkçılık ruhsatlarıyla ilgili birçok sorun alacak.

Büyük bir balıkla ilgili birçok efsanevi hikaye balıkçılar tarafından anlatıldı. Örneğin, dev bir beluga'nın böbreklerinde bulunan bir taşla ilgili bir efsane vardı. Herhangi bir rahatsızlıktan ve rahatsızlıktan şifanın mucizevi özellikleri ona atfedildi. Böyle bir kupanın sahibi her türlü sıkıntı ve talihsizlikten korundu, iyi şanslar çekti ve kötü hava ve fırtınalarda zengin bir av ve geminin güvenliğini sağladı.

Ayrıca, öfkeli bir beluga'nın zehriyle kendinizi zehirlemenin mümkün olduğunu söylediler. Genç bir bireyin eti ve karaciğerinin zehirli olduğu iddia edildi, ancak hiç kimse bu tür “gerçeklerin” doğrulandığını bulamadı. “Beluga gibi kükreme (veya çığlık)” ifadesi şimdi sıklıkla duyulmaktadır, ancak bunun mersin balığı temsilcisi ile ilgisi yoktur. Yüksek sesler, ünsüz bir adı olan bir balina tarafından yapılır - bir beyaz balina.

Büyüklüğü ve yaşam tarzıyla dikkat çeken en şaşırtıcı balıklardan biri de belugadır. Birkaç on yıl önce, bu birey Adriyatik'te Hazar ve Azak Denizlerinin sularında bulundu. Bugüne kadar, habitatı küçüldü. Balıklar Karadeniz ve Urallarda bulunur. Volga ve Azak'ta, vakaların% 90'ında yapay olarak yetiştirilen çok benzer, ancak farklı bir alt tür bulunur. Bu sayede nüfusu korumak mümkündür.

Beluga'nın yaşam alanı her yıl küçülüyor.

Deniz devinin açıklaması

Beluga balığı, mersin balığı ailesinin en büyük ve en parlak temsilcilerinden biri olarak kabul edilir. Diğer türlerin aksine, belirgin dış özelliklere sahiptir:

• kemik kalkanlarının olmaması nedeniyle hafif yarı saydam, sivri uçlu geniş küçük burun;
• kalınlaşmış alt dudaklı geniş ağız;
• çok kalın ve iyi beslenmiş silindirik gövde;
• sırt sırasında küçük bir böcek (diken);
• dev bir gövdenin grimsi-koyu tonu, beyaz göbek.

Bir beluga'nın ortalama ağırlığı 90-120 kg'dır.

Şimdiye kadar yakalanan en büyük beluga, 1,5 ton ağırlığı ve 4,2 metrelik vücut uzunluğu ile şaşırttı. Kupa, her yıl binlerce amatör ve profesyonel balıkçının bu mucizeyi görmek için geldiği Tataristan Müzesi'nde saklanıyor. Yakalama büyük bir endüstriyel ölçekte olduğu için, benzer büyük bir örneği zamanımızda yakalamak imkansızdır. Bugün, Volga'da yakalanan en büyük beluga 450-500 kg'dan fazla değildir. Olgunlaşmamış genç hayvanların maksimum ağırlığı 40 kg'dır. Ortalama olarak, yumurtlayacak balık kütlesi 100-120 kg (dişi) veya 90 kg (erkek)'dir.

Dev mersin balığı, acımasız balıkçıların ağlarına yakalanmadığı takdirde yüz yıldan fazla yaşar. Nüfus Kırmızı Kitap'ın koruması altında, ancak aşırı balıkçılık tutkunları yasakları umursamıyor. Rusya'da beluga yakalamak ağır bir para cezası ile cezalandırılır.

Beluga, Kırmızı Kitap'ta listelenmiştir.

Büyük bir mersin balığı anadrom bir tür olarak kabul edildiğinden, büyük bir mersin balığı yaşayabileceği ortamı ve yerleri doğru bir şekilde adlandırmak zordur. Hem denizlerde hem de nehirlerde bulunabilir, lezzetli ve uygun fiyatlı avlardan yararlanmak için yüzmesi gerekir. Yumurtlama sırasında, beluga tamamen Kırım kıyılarına veya yerel sakinleri hızla yok edebileceği tatlı su yerlerine gider.

Doğada beslenme ve davranış

Beluga korkutucu görünüyor ve boşuna değil. Rezervuar sakinlerinin hiçbirini küçümsemiyor. Balığa son derece yakın bir mesafeden yaklaşan herkes, kendisini anında kocaman midesinde bulur. Omnivor deniz devleri diyetlerinde en çok tercih edilenler:

• deniz gobileri;
• ringa;
• hamsi;
• sazan ailesinin tüm temsilcileri;
• sazan;
• kızılkanat;
• hamamböceği.

Beluga mide bulandırıcı değildir ve önüne çıkan her şeyi yiyebilir.

Doğada, beluga'nın su fareleri ve fareler yediği durumlar vardır. Bazı kişilerin otopsisi sırasında mide boşluğunda yumurtalarından yeni çıkmış kendi yavruları bile bulundu. Büyüyen genç, yumuşakçalar ve çeşitli omurgasızlar ile çaça ve hamamböceği ile beslenebilir.

Yumurtlama ve üreme

Beluga'nın Volga'da çoğaltılmasının özellikleri, doğada iki farklı ırkın (formun) varlığıyla açıklanır: ilkbahar ve kış. Kışın bir dalga, Eylül-Ekim aylarında Volga veya Karadeniz kıyılarında yumurtlamaya gider. İkincisi, bahar, Mart'tan Nisan ortasına kadar ortaya çıkar. Balıkların aktif hareketi, nehirdeki su sıcaklığı 7-8 derece olduğunda ve taşkın maksimuma ulaştığında gözlenir.

Yumurtadan zar zor çıkan beluga yavrularının çoğu, yetişkinlerle birlikte Hazar Denizi'ne yüzer.

Havyar atmak için, beluga nehirlerin akıntılarında 4 metreden fazla derinliğe sahip yerleri seçer, kayalık bir dibi tercih eder. Bir dişinin 200 binden fazla yumurtası vardır, ancak çoğu zaman sayıları 5 ila 8 milyon arasındadır. Bir yumurtanın çapı 3-4 mm'dir.

Yumurtlama sona erdikten sonra balık hızla deniz ortamına döner. Yumurtalardan çıkan larvalar Volga'da uzun süre kalmazlar ve erginleri de takip ederler.

Pişirmede kullanın

Rus mutfağında büyük bir mersin balığı eti değerli bir incelik olarak kabul edilir. Ondan inanılmaz lezzetli, besleyici ve sağlıklı yemekler hazırlanır. Herhangi bir balık pişirme yöntemiyle gerçek şaheserler elde edilir:

• kızartma;
• kurutulmuş;
• sigara içmek;
• pişirme;
• buharlı pişirme;
• ızgara.

Beluga şiş kebabı özellikle gurmeler tarafından beğenilmektedir: Dumanla pişirilen inanılmaz derecede hassas et, en sofistike balık yemeklerini bile kayıtsız bırakamaz.

Beluga eti bir dizi faydalı vitamin ve amino asit içerir.

Büyük bir mersin balığı temsilcisi, yalnızca eşsiz tadı için değil, aynı zamanda bir dizi sağlık yararı için de değerlenir. İlk olarak, yumuşak et, büyük miktarda kolayca sindirilebilir protein içerir. düşük kalorili yiyeceklerle. İncelik, vücudu esansiyel amino asitlerle doyurur (sentezlenmezler ve sadece belirli gıdalarla elde edilebilirler).

İkincisi, deniz yaşamında, diğer deniz ürünlerinde olduğu gibi, sağlıklı kemikler, saçlar, tırnaklar ve cilt güzelliğini korumak için gerekli olan flor, kalsiyum ve diğer eser elementler vardır. Etin bir parçası olan potasyum, kalp kasını destekler, kalp krizi ve inmeyi önler. A vitamini sayesinde değerli mersin balığı kullanımı görme keskinliğini artırır ve D vitamini osteoporoz ve raşitizmi önler.

havyarın değeri

Denizlerin ve nehirlerin büyük sakinlerinden elde edilen havyar özel ilgiyi hak ediyor. Dişiler mümkün olan en büyük yumurtaları atma yeteneğine sahiptir. Bildiğiniz gibi siyah havyar hem çocuklar hem de yetişkinler için önerilen pahalı, sağlıklı bir inceliktir. Doğal biyoürün tüm organ sistemleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Siyah havyarın yüksek fiyatı, büyüyen yetişkinlerin süresinden kaynaklanmaktadır.

Ticari ekonomide büyüyen beluga havyarı elde etmek için yaklaşık 15 yıl sürer. Doğal koşullar altında değerli örneklerin yakalanması yasaktır, bu nedenle bitmiş ürünün maliyeti etkileyicidir. 100 gram siyah havyar için 10 ila 15 bin ruble ödemeniz gerekiyor ve Avrupa pazarlarında bir kilogramın fiyatı genellikle 10 bin doları aşıyor. Piyasada bulunan malların çoğu sahte görünüyor.

Nüfus koruma sorunları

Beluga, gezegenden kaybolan balık türlerine aittir. Çoğu bireyin maksimum boyutlarına ulaşmak için zamanı yoktur., kaçak avcılar ve olağandışı deniz kupalarını sevenler tarafından yakalandıkları için. Balıkçıların yanı sıra sanayi tesisleri de nüfusun azalmasına katkıda bulunmuştur. Barajları balıkların göç yolu üzerinde bulunan hidroelektrik santrallerin aktif olarak inşa edilmesi nedeniyle, hareketlerinin yumurtlamalarına engel teşkil etmektedir. Hidrolik yapılar ve barajlar nedeniyle, beluga'nın Macaristan, Slovakya ve Avusturya nehirlerine akışı tamamen engellenmiştir.

Beluga sayıları her yıl düşüyor

Diğer bir sorun ise sürekli bozulan çevredir. Bir beluga'nın yaşam beklentisi birkaç yıl olduğundan ve hatta bir yüzyıla ulaştığından, insan faaliyetleri sonucunda çevreye giren toksik, zararlı maddelerin içinde birikme zamanı vardır. Pestisitler, kimyasallar ve hormonlar dev balığın üreme yeteneklerini olumsuz etkiler.

Eşsiz kral balığı korumak için çok çaba sarf edilmesi gerekecek, aksi takdirde popülasyon yakında gezegenden tamamen kaybolacak. Eşsiz türler sadece değerli bir incelik değil, aynı zamanda deniz ortamındaki besin zincirinin önemli bir parçasıdır.

Beluga, eski zamanlardan bu güne kadar hayatta kalan bir tatlı su balığıdır. Ataları, 200 milyon yıl önce olan Jura dönemi kadar erken bir tarihte yeryüzünde vardı.

Bu, gezegenimizde var olan tüm tatlı su balıklarının en büyüğüdür. Vücudu yaklaşık beş metre uzunluğa ulaşabilir ve yaklaşık iki ton ağırlığında olabilir.

Bu dev balığın tek bir akrabası var - Uzak Doğu nehirlerinde yaşayan kaluga.

Beluga'nın gövdesi bir torpido şeklindedir, kuyruğa doğru daralır ve yanlarından kalkan olarak da adlandırılan beş sıra kemik plakası geçer, görevi balığı dış etkilerden korumaktır. Bu balığın üst kısmı yeşilimsi veya koyu gri renklidir ve karnı genellikle beyazdır.

Beluga'nın ağzı tuhaf bir şekle sahiptir: alt kısmı uzar ve hafifçe yukarı kalkar. Bu kısımda koku organlarının işlevlerine sahip olan antenler bulunur. Arkalarında orak şeklinde bir ağız vardır. Bu türün farklı cinsiyet temsilcileri renk bakımından birbirinden farklı değildir. Ancak büyüklük olarak dişiler erkeklerden üstündür.

Beluga'nın ana yaşam alanı Hazar Denizi'dir, ancak diğer denizlerde de bulunabilir - örneğin Azak, Kara veya Adriyatik. Ancak yumurtlama döneminin yaklaşmasıyla birlikte, beluga tuzlu suları terk eder ve tatlı su nehirlerinin yukarı akışına gider ve bunlar boyunca oldukça yükselir. Belugas, çiftleşmek için yalnızca yumurtlama dönemi için istisnalar yaparak yalnız bir yaşam tarzına öncülük eder.

Beluga, ailenin en büyüğüdür.

Yumurtlama her yıl değil, ilkbaharda gerçekleşir. Kural olarak, bu balığın 2 ila 4 yıl ara vermesi gerekir. Dişi nehre yükseldikten sonra, üç yüz binden yedi buçuk milyona kadar çok sayıda yumurta bırakır. Bundan sonra görevinin tamamlandığını düşünür ve denize geri döner. Genç beluga, Mayıs-Haziran aylarında bir yerde ışığa çıkar ve hemen yırtıcı karakterlerini tam olarak gösterir. Şu anda onlar için ana yiyecek küçük omurgasızlardır. Böylece, yol boyunca canlanan Belugas, yavaş yavaş denize doğru hareket eder. Bir ayda 7-10 cm'ye ve bir yılda 1 metreye kadar büyürler.

Beluga, mersinbalığının bir akrabasıdır.

Uygun koşullar altında, bir dişi hayatı boyunca yaklaşık dokuz kez yumurtlayabilir. Ancak bu balığın ve havyarının büyük ticari değere sahip olması, çoğu durumda doğanın ölçtüğü zamanın yarısını bile yaşamasına izin vermez. Hem yasal hem de yasadışı olarak yakalarlar.