Balıkların ana familyalarının sınıflandırılması ve özellikleri. Ringa balığı türleri Hangi balıklar ringa balığı ailesine aittir?

Ringa ailesi, Atlantik, Pasifik, Beyaz Deniz, Hazar ve Azak Karadeniz ringalarını; ringa; sardalya, sardinops, sardalya dahil sardalyalar; çaça ve çaça

Ringa gövdesi dikdörtgendir. Ölçeksiz kafa; yan çizgi eksik. Sırt yüzgeci birdir, vücudun orta kısmında bulunur, kuyruk yüzgeci güçlü bir çentiklidir. Pelvik yüzgeçler vücudun orta kısmında bulunur.

Hazar ve Azak-Karadeniz'in güney ringa balığı, karın üzerinde sivri uçlu sivri pulların karnında sert bir omurgaya sahipken, kuzey ringa balığı böyle bir omurgaya sahip değildir. Üst ve alt çeneler, üst çenede bir çentik ile eşit uzunluktadır.

Ringa balığı, balık tutma yeri, büyüklüğü ve ağırlığı bakımından farklılık gösterir.

Hazar ringa balığının birkaç türü vardır. Chernoshinka (ticari adı "zalom") - mükemmel bir ürün veren en iyi ringa balığı - 35 cm'den uzun.

Yumurtlamanın başlangıcında yaklaşık %19 yağ bulunur; Volga deltasında yakalanan blackback - yaklaşık% 15.

Volga (Astrakhan) ringa balığı, kara sırttan kalite bakımından daha düşüktür, yağ içeriği yarısı kadardır.

Puzanok - hafif sarkık bir karın ile karakterize bir ringa balığı; Hazar ringa balığı arasında en büyük avı verir.

Hazar ringa balığının geri kalanı çok az ticari öneme sahiptir. Ortak çaça ve hamsi balığı tüm yıl boyunca yakalanır. Hazar çaçası, kalite bakımından diğer çaça türlerinden daha düşüktür.

Azak-Karadeniz havzasının ringa balığı balıkçılığındaki ana yer, Karadeniz'de kışlayan Azak-Karadeniz ringa balığı tarafından işgal edilir. Kerch Körfezi'nde ve Don'da yakalanır.

Aynı ringa balığı Karadeniz, Dinyeper ve Tuna'da da yakalanır. Bu alandaki en iyi ringa balığı Kerch ve Tuna'dır (yağ içeriği% 17-24), geri kalanı yağ, yağ içeriği ve lezzet bakımından onlardan daha düşüktür.

Ringa, esas olarak tuzlu halde kullanılan tyulka'yı içerir. Çaça %13-18 Yağ içerir ve sadece yumurtlama döneminde yağ içeriği %4-8'e düşer.

"Atlantik ringa balığı" adı altında, Atlantik ve Arktik okyanuslarında yakalanan bir grup ringa balığı (Beyaz Deniz ringa balığı hariç) bitişik denizler ve koylarla birleştirir. Bu ringaların eti genellikle yumuşak ve oldukça yağlıdır. Barents Denizi'nin kuzeyinde, Svalbard bölgesinde,% 20'ye kadar yağ içeriğine sahip kutupsal büyük ringa balığı yakalanır ("kutup salonu" olarak adlandırılır).

Atlantik ringa balığı, diğer kuzey ringa balığı gibi, uzun bir gövdeye, çıkıntılı bir alt çeneye, karın üzerinde yumuşak bir omurgaya sahiptir; Atlantik ringa balığının karın boşluğu hafif bir mukoza filmi ile kaplıdır.

Beyaz Deniz ringa balığı çeşitli çeşitlerde gelir. Son derece yüksek kalite ile ayırt edilen Solovetsky ringa balığı tarafından özel bir yer işgal edilir (yakaları küçüktür).

Salaka, Baltık Denizi'nin başlıca ticari balığıdır; tuzlama ve tütsüleme için kullanılır ve ayrıca konserve endüstrisinde yaygın olarak kullanılır. Salaka - küçük ringa balığı; Kaliningrad bölgesinde ve Litvanya kıyılarında, 19-38 cm uzunluğunda ve yaklaşık 50 g ağırlığında büyük bir ringa balığı yaygındır.

Baltık hamsileri, konserve hamsi (baharatlı), sardalya ve hamsi üretmek için kullanılır.

Pasifik ringa balığı zayıf gelişmiş bir ventral omurgaya sahiptir, sadece ventral ve anal yüzgeçler arasında görülür ve bu ringaların karın boşluğu siyah bir filmle kaplanmıştır. Pasifik ringa balığı Kamçatka, Sahalin, Primorye, Okhotsk'a ayrılmıştır. Bu ringaların kalitesi çok çeşitlidir. Lezzetli ve yağlı ringa balığı - Olyutorskaya ve Zhupanovskaya - Kamçatka ringa balığı grubundan özellikle kaliteleriyle ayırt edilir. Zhupanovskaya, tüm ringaların en iyisi olarak kabul edilir. Yay yakalanan ringa balığı arasında Okhotsk ve Yuzhno-Sakhalin ringa balığı öne çıkıyor (özellikle hafif tuzlu formda iyidirler). Düşük yağ içeriğine sahip diğer türlerin Pasifik ringa balığı yüksek kalitede değildir.

Sardalya değerli bir ticari balıktır. Ringa balığına benziyor ama sırtı mavimsi yeşil, yanları ve karnı ringa balığından biraz daha koyu. Pterygoid pullar, ayırt edici özelliği olan yoğun şekilde oyulmuş kuyruk yüzgecinin tabanında bulunur. Atlantik ve Pasifik sardalyaları var.

Sıcak yıllarda Pasifik sardalyası (Ivasi) doğu Kamçatka ve kuzeydoğu Sahalin kıyılarında yakalanır. Bu sardalya, orta hat boyunca yer alan koyu lekeler ile karakterizedir. Balık termofiliktir, sıcaklıkta 5-60C'ye keskin bir düşüşle kitleler halinde ölür

Balığın insan ekonomisi için önemi, "ringa balığı" olarak adlandırırsak çok net bir şekilde ifade edilebilir.

Morina olmadan yaşayabilirsiniz; pisi balıkları ve diğer deniz balıklarının çoğu, çoğunlukla yalnızca kıyı sakinlerine yiyecek ve gelir sağlar; tatlı su balıkları iç kesimlerde yaşayanların sofralarında ender bulunan yemeklerdendir; ama ringa balığı ve akrabaları denizden en uzak kulübeye ulaşır. Yoksulların yiyeceği denmeyi hak eden bir balık varsa o da ringa balığıdır; yoksullar için bile erişilebilir, birçok evde etin yerini almalıdır. Daha fazla ihtiyacımız olan başka balık yok.
Atlantik ringa balığı(Clupea harengus) nadiren 30 cm uzunluğa ulaşır, küçük, dar pektoral ve ventral yüzgeçlere sahiptir, sırtın ortasında duran bir sırt yüzgeci, çok geride dar bir anal yüzgeç, derin çatallı bir kuyruk yüzgeci, büyük, teraziden kolayca düşme; bu balığın üst tarafı güzel bir yeşil veya yeşil-mavi renktedir, alt tarafı ve karnı gümüş rengindedir ve gelen ışığın yönüne bağlı olarak farklı tonlarda parlar; sırt ve kuyruk yüzgeçleri karanlık, geri kalanı açık.
Atlantik Okyanusu'nun Amerika'dan Avrupa kıyılarına, Kuzey ve Baltık Denizleri de dahil olmak üzere kuzey kesimi ve Asya'nın kuzeyindeki okyanus bölümleri ringa balığının anavatanını oluşturur. Daha önce herkes, ringa balığının her yıl Arktik Okyanusu'ndan sularımıza getirdiği bir yolculuk yaptığını düşünüyordu. Anderson bu varsayımı bir tez şeklinde ortaya koymuş ve ringa balığının yolunu en doğru şekilde göstermiştir. Bilim ve balıkçılık dünyasına, kuzeyden büyük bir sürünün yelken açtığını, sonra ayrıldığını, İzlanda ve Büyük Britanya'nın etrafında yüzdüğünü, burada Kattegat ve Ses yoluyla Baltık Denizi'ne girdiğini ve İngiliz Kanalı veya İngiliz suları yoluyla devam ettiğini bildirdi. Hollanda ve Fransız kıyıları vb. Bloch, ringa balığının ilkbahardan sonbahara kadar böyle bir yolculuk yapabileceğinden şüphe duyduğunu zaten belirtmişti. Uzak Kuzey'de Kuzey ve Baltık Denizlerine göre çok daha az yaygın olduklarına, yıl boyunca bu denizlerde yakalandıklarına dikkati çekerek, balıkların çok derinlerden suyun üst katmanlarına kadar çıktığını öne sürdü. Diğer araştırmacılar onu destekledi; İngiltere'de de gerçek nihayet kabul edildi ve şu anda Bloch'un kesinlikle doğru bir görüş ifade ettiğinden şüphe yok. Karl Vogt, "Kuzey Denizi'nde çok yaygın bir balık olan ringa balığının doğal tarihinin balıkçılar ve yazarlar tarafından nasıl süslenip çarpıtıldığı harika" diyor. Avrupa ve Amerika'nın yılın belirli bir zamanında, eskiden çok sayıda tuttukları bazı yerlerden gizemli bir şekilde kaybolmaları, doğa bilimcilerin en kapsamlı kapsamına rağmen, popüler yazılarda ve ders kitaplarında hala moda olan masallara yol açtı. .
En büyük avın yapıldığı yumurtlama zamanı kış aylarına düşer, ancak hava durumuna ve esasen bilinmeyen diğer nedenlere bağlı olarak genellikle haftalara ve aylara göre değişir. Balıkçıların ringa sürülerinin yaklaşımını belirleyen çeşitli işaretleri vardır. Bununla birlikte, bu işaretler o kadar yanlıştır ki, Hollandalılar, ringa balığının yaklaşmakta olan görünümünün zamanını ve yerini belirlemek için kesin bir işaret için memnuniyetle bir varil altın vereceklerini söylüyorlar. Yıllar da farklıdır. Bir kış, belirli bir yerde büyük sürüler ortaya çıkarken, sonrakinde yalnızca bireysel balıklar ağlara girer *.

* Ringa biyolojisi, göç döngüsünün özellikleri ve bolluğu ve balıkçılık zekasını tahmin etmek için geliştirilmiş yöntemler hakkında birikmiş bilgi düzeyi, farklı ringa sürülerinin üretkenliğini, yumurtlamadaki görünümlerinin zamanlamasını tahmin etmemizi sağlar. topraklarda veya okyanusun ticari konsantrasyonlar oluşturdukları diğer alanlarında.

Ringa arasında, aralarında tür farklılıklarını tanımak imkansız olsa da, birçok cins de ayırt edilir. Baltık Denizi ringa balığı en küçük ve en ince, Hollandalı ve İngiliz zaten daha büyük ve Shetland Adaları ve Norveç kıyılarındaki ringa en büyük ve en şişman. Kıyı balıkçıları, somon balıkçıları gibi, nehirlerin ağızlarında, kıyıya yakın duran ve genellikle daha şişman olan, ancak kıyıya uzaktan yüzen deniz ringa balığı gibi hassas bir tada sahip olmayan kıyı ringalarını ayırt eder.
Ringa balığının yaşam öyküsü hala birçok yönden belirsiz ve belirsizdir. Suyun üst katmanlarında ve kıyıya yakın görünümü, daha önce de belirtildiği gibi, çok az tahmin edilebilir ve üremek isteyen balık okulları her zaman ortaya çıkmaz, aksine, boş ringa balığı denilen büyük sürüler, Hollandalıların Matjeshering dediği, her yıl kendi derinliklerinden de ortaya çıkıyor. Şu anda, ringa balığının derinlerdeki yaşamı hakkında neredeyse hiçbir şey bilmiyoruz. Yavaş yavaş, küçük, kısmen çıplak gözle görülemeyen kabuklular yediği, ancak onları sayısız sayıda yediği bulundu. Bununla birlikte, bazen, Scott'ın son araştırmasının gösterdiği gibi, diğer balıklarla, özellikle hamsilerle, ayrıca havyar ve çeşitli balıkların yavrularıyla beslenir.
Şimdiye kadar, ringaların hareket yönünü belirleyen ve bazen değiştiren nedenler henüz bilinmemekle birlikte, bilinen uzun süreler boyunca, ringa sürülerinin daha önce düzenli olarak ziyaret ettikleri yerlerden kaçıp başka yerlere gittikleri kesin gibi görünüyor. . Heinke bundan şöyle bahseder: "Kuzey Denizi'nin bu kısmı ringa balığı açısından son derece fakir olduğu için Almanya kıyılarına yakın açık denizlerde ringa balığı yakalamak şu anda imkansız. İskoçlar ve İngilizler bu konuda en iyi koşullarda: ellerinde en zengin ringa balığı sürülerine sahipler ve hemen hemen aynı şey Norveçliler için ve modern zamanlarda Jutland Bank'ta çok fazla ringa balığı bulduğum Skagerrak'ta zengin bir ticarete sahip olan İsveçliler için de geçerli. Alman kıyıları her zaman ringa balığı açısından şimdiki kadar fakir değildi.1500 civarında Helgoland'dan büyük bir ringa balığı balıkçılığının yapıldığı kesin olarak tespit edilmiştir, ancak büyüklüğü tam olarak belirlenemez, ancak görünüşe göre o zamanlar Helgolandlıların ana gelir kaynağı olan ve adada balıkçılık binaları inşa eden Bremen, Stadt ve Hamburg tüccarlarının da yer aldığı. Oetker, Lindemann'ın belirttiği gibi, 15. ve 16. yüzyıllarda ringa balıkçılığının Helgolandlıların ana endüstrisi olduğunu ve o zamana kadar her yıl kitleler halinde ortaya çıkan ringaların ortadan kalkması nedeniyle ancak 17. yüzyılda sona erdiğini anlatıyor. Ancak ringa sürüleri 18. yüzyılın sonunda tekrar geri döndü. "Herring," diyor doktor Rambach, "Elbe'nin ağızlarından çoktan kaybolmuştu; 1770'de orada yeniden ortaya çıktı, ancak daha az sayıda, bu yüzden çok eski zamanlardan beri pazarımızda taze değildi. Geçen sonbaharın sonunda ( 1800) Gluckstadt yakınlarındaki Elbe'ye o kadar büyük sürüler halinde geldi ki onu kepçelerle yakaladılar; Hamburg'da 20 parça için 2 şilin ödediler. Pastor Hubbe de 1808'de Hamburg'dan şöyle yazıyor: "Daha 10 yıl önce "taze ringa balığı" çığlığıyla yeniden tanıştık! Ancak eski zamanlarda Hamburg'a satış için taze ringa balığı getirilirdi, ama sonra yine yanındaki alışkanlığını kaybetti. , böylece tamamen yeni bir fenomeni temsil ediyordu.Bazen o kadar çok ringa balığı vardı ki, dolu bir kova 2 şiline satıldı.Satılık vagonlar ve el arabaları üzerinde taşınarak şehre getirildiler.Komşu köylüler bir sürü ringa balığı arabaları satın aldılar. şişman domuzlar." Lindemann tarafından da alıntılanan Marquard'a göre, Blankenese balıkçılarının sayısı 1820'den önce 200'e ulaştı, ancak inanılmaz derecede büyük avlarını gerektiği gibi satamadılar *.

* Aynı sürülerdeki ringa balığı sayısı farklı yıllarda büyük farklılıklar gösterebilir ve yavruların önceki yıllardaki yumurtlama ve besi koşullarına, yani neslin verimini belirleyen koşullara bağlıdır. Diğer ticari balıkların yanı sıra toplam ringa balığı sayısı, avın zamanlaması ve hacminden büyük ölçüde etkilenir. Stokların irrasyonel kullanımı genellikle balık sayısı keskin bir şekilde azaldığında aşırı avlanmaya yol açar ve restorasyonu uzun zaman ve balık avına kısıtlamalar veya yasaklar getirmek için özel önlemler gerektirir. Ringa balığı gibi birçok ülkeden gemilerle avlanan balıklar için, karmaşık ve uzun uluslararası müzakereler sonucunda av miktarları (kotalar) konusunda karşılıklı anlaşmalara varılır.

Tüm ringaların üst katmanlarda gözlenen ve yakalanan ana kütlesi kuşkusuz burada yumurtlama niyetiyle ortaya çıkar. Bazen havyar ve süt öyle bir kütleye dökülür ki deniz bulutlanır ve ağlar ağaç kabuğu ile kaplanır, uzaklara yayılan kötü bir koku yükselir; suyun üst tabakası, yumurtaların çoğunu dölleyebilen tohumla doyurulur. Denizin dibinde bile havyar, açıkça görülebilen bir tabaka şeklinde birikir. Böylece, Evart, İskoçya'nın batı kıyısının güney kesimindeki Ballantrae'de ringaların yumurtladığı sürüleri keşfederken, denizin 7-213 kulaç derinliğindeki kaba kumlu toprağının bazen bir havyar tabakasıyla kaplandığını buldu. 1 cm'den kalın.
Görgü tanıklarının ifadeleri abartılı ve inanılmaz göründüğü için, ülkenin iç kesimlerinde yaşayan bir ringa balığı sürüleri hakkında bir fikir edinemez. Ancak görgü tanıkları birbirleriyle o kadar uyumlular ki, hikayelerinin doğruluğundan şüphe edemeyiz. "Deneyimli balıkçılar," diyor Schilling, "balık tutma sırasında eşlik ettiğim, alacakaranlığın sonlarında, denizin yüzeyinde değil, havadaki yansımalarıyla farkedilen, birkaç mil uzunluğunda ve genişliğindeki sürüleri bana gösterdi. o kadar kalın gidiyor ki, sürülerine düşen kayıklar tehlikeye giriyor, ringalar doğrudan kepçelerle tekneye atılabiliyor ve bu canlı kütleye sıkışmış uzun bir kürek ayakta durmaya devam ediyor. Son zamanlarda, Leverkus-Leverkusen, Norveç'in batı kıyısında, deniz kolunu geçerken, dar bir boğaza * düşen Hitteren adasının yakınında bir ringa balığı sürüsüyle nasıl karşılaştığını canlı ve canlı bir şekilde anlatıyor.

* Brehm'in aktardığı görgü tanıklarının ifadeleri, yumurtlayan sürülerdeki ringa yoğunluğunu açıkça abartmaktadır. Özel çalışmalar, 1 m3 sudaki yumurtlama kümelerinde birkaç düzine kadar balığın bulunduğunu tespit etmeyi mümkün kılmıştır. Ringa balığı sürülerinde balık yoğunluğu çok daha azdır.

"Daha önce hiç bu kadar yakından görmediğim tuhaf bir manzarayla karşı karşıyaydım! Teknenin omurgası bu iç içe kütleyi yavaşça kesti ve yüzeyde toplanan çaresiz balıkları zorla ıslak elemente bastırdı. Birkaç dakika boyunca sürüyü geçtiler. çaba. Diğer gözlemciler de aynı şeyi söylüyor; Hatta bazıları, kaynayan balıkların derelerini geçen tekneleri kaldırdığını iddia ediyor. Schilling, ringa balığına küçük avangard sürülerin öncülük ettiğini ve her seferinde hareketlerinin yönünü rüzgarın, akıntının ve havanın belirlediğini düşünüyor. Diğerleri, görünüşe göre, ringaların bazen kitleler halinde göründüğü konusunda hemfikir olsalar da buna inanmıyorlar.
Su sıcaklığına bağlı olarak, yavrular daha erken veya daha geç, Mayıs ayında, belki de 14-18'den sonra, Ağustos'ta - 6-8 gün sonra ortaya çıkar. Yumurtayı bırakan şeffaf ve bu nedenle zar zor farkedilen yavrular yaklaşık 7 mm uzunluğundadır, yumurta sarısının içeriğini 8-10 gün boyunca yerler, sonra hareket etmeye başlar ve sayısız toplandıktan sonra doğdukları suları doldururlar. uzun zaman. Yaşamın ilk ayında, Widegren'e göre, ikinci 2.5'te, üçüncü 3.7 cm'de ortalama 1.5 uzunluğa ulaşırlar; bir yıl sonra uzunlukları yaklaşık 9 cm, bir yıl sonra - 15-18 cm; üçüncü yılda, yaklaşık 20 cm uzunluğunda, üreme yeteneğine sahip olurlar.
Ringa sürüleri ve onları takip eden düşmanlar gibi sayısız. Suyun üst katmanlarında kaldıkları sürece burada yaşayan tüm yırtıcı balıklar, tüm deniz kuşları ve hemen hemen tüm deniz memelileri sadece bunlarla beslenir. Norveçliler, onlar için toplanan deniz memelileri tarafından ringaların görünüşünü öğrenirler; oradaki balıkçıların pek azı deniz memelilerinin balık getirdiğini düşünmez, aynı şekilde ringa krallarından ve sürülere eşlik eden diğer yırtıcı balıklardan bahsederler. Deniz yırtıcılarının ringa sürülerinde ne kadar büyük kayıplara neden olduğu elbette yaklaşık olarak tahmin edilemez, ancak belki de yüksek bir olasılıkla en büyük yıkımın insan tarafından yapıldığını varsayabiliriz.
Alman denizlerinde yaşayan ringaların en yakın akrabası Avrupa çaçası veya Avrupa çaçası(Sprattus sprattus)*. Balık yaklaşık 15 cm uzunluğundadır. Berrak dişleri olan keskin bir karın, sırt yeşil bir renk tonu ile koyu mavi, vücudun geri kalanı gümüşi beyaz; dorsal ve kaudal yüzgeçler koyu, pektoral, ventral ve anal yüzgeçler beyaz görünür. Omurga 48 omurdan oluşur.

* Çaça, Karadeniz'den Norveç'e kadar Avrupa'yı yıkayan denizlerde bulunur. Baltık Denizi'nde çaça büyük miktarlarda bulunur ve çaça olarak adlandırılır. Açık denizde yumurtlayan ve yüzen yumurtaları yumurtlayan küçük, hızla olgunlaşan bir deniz okulu balığıdır. Baltık Denizi'nde çaça balığı önemli bir balıkçılık nesnesidir.

Çaça balığının insan ekonomisindeki önemi ringa balığı kadar büyük olmasa da, kıyılarında çok sayıda yaşadığı Kuzey ve Baltık Denizlerinin en önemli balıklarından biridir. Yaşam biçiminde, çaça ringa balığına benzer, ikincisi gibi, önemli derinliklerde yaşar ve her yıl kıyıya yakın veya sığ sularda sayısız sürü halinde ortaya çıkar. Ancak Hensen'in Baltık çaçası üzerinde yaptığı gözlemler, bunların hiç şüphesiz Mayıs ve Haziran aylarında ortaya çıktıklarını kanıtladı; Aynı zamanda, Matthews'a göre, havyar atmak için İskoç kıyılarında ortaya çıkıyorlar. Her halükarda, istilaları her zaman yumurtlama zamanına denk gelmez, çünkü İngiltere'de diğer aylarda kitlesel görünümleri gözlendi ve ayrıca diğer balıkların onlarla karıştırıldığı, özellikle genç ringa balığı bolca görüldüğü kanıtlandı. .
avrupa gölgesi(Alosa alosa) ** Cahil bir kişi bile ringa balığının yakın akrabası olarak tanınabilir. Ağzı, ön ve arka kısımları kıkırdaklı lunat göz kapaklarıyla kısmen kapatılmış olan gözlerine kadar bölünmüştür; solungaç kemerleri, içbükey taraflarında yoğun bir şekilde uzanan uzun ve ince plakalarla çivilenmiştir.

* * Shad, 1 m uzunluğa ulaşan çok büyük bir anadrom ringa balığıdır, Avrupa ve Batı Afrika'nın Atlantik kıyılarında, Akdeniz ve Karadeniz'de yaşadı. Yumurtlamak için büyük nehirlere girerler. Zaten Brem zamanında, shad sayısı keskin bir şekilde azaldı, şimdi bu tür yok olma tehdidi altında.

Arka kısım metalik parlaklığa sahip ince, yağlı bir yeşildir; yanlar parlak altın rengi, büyük koyu, geniş solungaç yarığının üst köşesinde yer alan soluk nokta gibi ve onu takip eden 3-5 küçük nokta zeytin yeşili bir renk tonuna sahiptir; koyu taneli pigment nedeniyle yüzgeçler az çok siyahımsı görünür. Uzunluk 60 cm veya biraz daha fazla, ağırlık 1.5-2.5 kg'a ulaşır.
Finta(Alosa fallax) çok daha küçük boyutlu bir balıktır: 1 kg ağırlıkla 45 cm uzunluğa ulaşmaz. Finta, solungaç kemerlerinin kavisli tarafında yer alan az sayıda, ayrı, kısa ve kalın işlemlerde tırpandan farklıdır; renklendirmede gölgeye çok benzer.
Yaşam tarzı açısından her iki balık da birbirine çok benzer. Avrupa kıyılarını yıkayan tüm denizlerde yaşarlar, burada hatırı sayılır bir derinlikte kalırlar ve nehirler az ya da çok buzdan kurtulur olmaz, er ya da geç onlarda belirir ve yumurta atmak için akıntıya karşı yükselirler. Bu gezintiler sırasında neredeyse tüm nehir havzasını geçerler, çünkü küçük nehirler boyunca bile mümkün olduğunca yükselirler *.

* Biyolojisi ve dağılımında, çalı tirsi balığına benzer. Daha küçük boyutlarda farklılık gösterir, nehirlerde yükselmez, ağızdan uzak olmayan alt kısımlarda yumurtlar.

Balıkçılar, suyun yüzeyine yakın yüzen, bazen o kadar güçlü olan kuyruğun darbeleriyle özel bir ses çıkaran bu balıkların çok iyi farkındadırlar ki, sanki "suda bütün bir domuz sürüsü varmış gibi görünür. " Finta, yolculuğuna genellikle Aloza'dan dört hafta sonra çıkar, ancak yolculuk sırasındaki davranışları, ikincisininkiyle tamamen aynıdır. Domuzların homurtusuna benzeyen gürültü sırasında üremeye hazır balıklar su yüzeyine yumurtalarını bırakır ve sonra denize dönerler. Aynı zamanda, çoğu bitkin ve aşırı derecede bitkin durumdalar, bu yüzden zaten özellikle takdir edilmeyen etleri tüketime pek uygun değil. Birçoğu strese dayanamaz ve bazen aşağı doğru taşınan çok sayıda ceset bulunur. Ekim ayında 5 cm boyunda genç balıkları, sonraki baharda derelerde 10-15 cm boyunda balıklara rastlar ve sonra denize girersiniz. Yiyecekleri küçük balıklardan ve çeşitli yumuşak kabuklu hayvanlardan oluşur.
Çok daha önemli olan gölgeler ve hisler Avrupa sardalya(Sardina pilchardus), ringa balığına benzer, ancak daha küçük ve daha kalın, 18-20, en fazla 25 cm uzunluğunda; üst tarafı mavimsi yeşil, yanları ve karnı gümüşi beyaz; altın renk tonu ve koyu çizgili solungaç kapakları.
Esas olarak Avrupa'nın batısında bulunan sardalya, sıklıkla İngiltere'nin güney kıyılarında ve Cebelitarık Boğazı'na kadar tüm Fransız ve kuzey İspanya kıyılarında bulunur**.

* * Avrupa sardalyası da Karadeniz'de bulunur, ancak küçük miktarlarda.

Sardalya obur bir balık olmasına rağmen, neredeyse sadece küçük kabuklularla, özellikle de doldurulmuş midesinde binlercesinde bulunan küçük karideslerle beslenir. Sonbahar aylarında havyar yumurtlar; ancak diğer yıllarda, mayıs gibi erken bir tarihte, üreyebilen sardalya bulunur; bu nedenle, üreme zamanını kesin olarak belirlemek imkansızdır.
kuzey manhaden(Brevoortia tyravtnus) - sonunda kirpiklerle kaplı ve omuz bölgesinde siyah bir nokta ile düzensiz düzenlenmiş pullara sahip bir balık.
Bu küçük balık yaz aylarında, Florida'dan Newfoundland'a kadar Kuzey Amerika'nın doğu kıyılarında, Gulf Stream kıyılarından daha fazla uzaklaşmayan, sadece acı suyun bulunduğu koylara ve haliçlere giren sayısız sürüler halinde ortaya çıkar. Eskiden toplu halde yakalanan bu balıklar yemek için kullanılırdı ama daha çok tarlaları gübrelemeye giderlerdi. Ancak, onlarca yıldır bu üretim daha ciddiye alındı ​​ve bu balıklardan büyük ölçekte yağ üretimi yapan birçok fabrika kuruldu.
Lindeman, balina yağı üretimini şöyle anlatıyor: "Galler'in tuzlu suyunda, Tsedar Burnu'ndaki Sag Harbur'dan bir saat uzaklıkta balina yağı çıkarıldığını gördüm. ayrı bir büyük tanktan.Bu tank 1.3 m yüksekliğe ve yaklaşık 3.5 m genişliğe sahiptir.Binanın içinde küçük bir demiryolu geçiyor, bu da alçalarak, balıklarla tekneleri bağladıkları barajlara ulaşıyor.İplerle çekilen vagonlar üzerinde buharlı motorlar vasıtasıyla balıklar demiryolu boyunca yerleştirilmiş fıçıların kenarlarına getirilerek içine boşaltılır.Her fıçı 20-30 bin balık alabilir.Etin kemiklerinden kolayca kurtulduğu kaynatma, yağ yakma bir hidrolik pres vasıtasıyla kaynatılmış kütleden izole edilir ve daha sonra borular vasıtasıyla büyük yassı kaplara taşınır; soğur ve daha sonra varillere dökülür. Yağ içeriğine bağlı olarak 1000 balıktan 12 litreden 120 litreye kadar ortalama 25 litreye kadar salyangoz elde edilir.

• Bu aile altı tür içeren üç cins içerir. Tüm lamna köpekbalıkları az çok büyük boyutlara ulaşır ve pelajik bir yaşam tarzına öncülük eder ...

  Biyolojik Ansiklopedi

• - Ringa balığı, koyu mavi veya yeşilimsi sırtlı, genellikle gümüş renkli, yanal olarak sıkıştırılmış veya kabuklu bir gövdeye sahiptir ...

  Biyolojik Ansiklopedi

• - balık negleri yetiştiren bir aile. ringa. Gövde yanal olarak sıkıştırılmış veya valky, dl. genellikle 35-45 cm, bazı türlerde pelvik yüzgeçler yoktur. Kafada bir sismosensör kanal ağı geliştirildi...

  Biyolojik ansiklopedik sözlük

• - biol'de taksonomik kategori. sistematik. S., ortak bir kökene sahip yakın cinsleri birleştirir. C.'nin Latince adı, tür cinsinin adının tabanına -idae ve -aseae sonlarının eklenmesiyle oluşur.

  mikrobiyoloji sözlüğü

• - Bu balık o kadar büyük ki, iki atın onu bir arabada taşıması zor; en büyüğü 1000 pound ağırlığında değil. Başı ve sırtı o kadar geniştir ki Pliny onu yassı balıklar arasında sıralar...

  hayvanların hayatı

• - Ringa balığında vücut yanlardan hafifçe sıkıştırılır, genellikle oldukça kalındır, tek sırt yüzgeci sırtın orta kısmında yer alır. Karnın ortası boyunca, birçok türde, sivri pullardan oluşan bir omurga uzanır ...

  Rusya'nın balıkları. dizin

• - Ringa köpekbalıklarında, ilk sırt yüzgeci büyüktür ve ventral yüzgeçlerin önünde bulunur ve ikincisi küçüktür, analın üzerine yerleştirilir ...

  Rusya'nın balıkları. dizin

• - bir balık neg ailesi. ringa. Uzunluk genellikle 35-50 cm'ye kadar St. 200 türü, denizlerde. acı ve tatlı sular, Ch. arr. ılıman ve tropikal. Önemli bir balıkçılık...

  Doğal bilim. ansiklopedik sözlük

• - Thomas Nash'in iki oğlu vardı - Anthony ve John - her biri Shakespeare'in yas halkaları satın almak için 26 şilin 8 peni miras bıraktı. Kardeşler, oyun yazarının bazı işlemlerinde tanık oldular...

  Shakespeare Ansiklopedisi

• - Alu ailesi - Birçok memelide ve diğer bazı organizmalarda bilinen orta derecede tekrarlayan DNA dizileri ailesi...

  Moleküler biyoloji ve genetik. Sözlük

• - çok yakın bir terim ve bazı yazarlar için cevher oluşumu terimiyle örtüşüyor. Magaqian'a göre, “paragenetik eşek. m-balıkçılık ve belirli geollerde oluşan elementler. ve fiziko-kimyasal. koşullar"...

  Jeolojik Ansiklopedi

• - teleostların alt sınıfından bir balık ailesi, açık veziküllerin ayrılması. Vücut pullarla kaplıdır; çıplak kafa; anten yok; göbek yanal olarak sıkıştırılır ve pürüzlü bir kenar oluşturur ...

  Brockhaus ve Euphron Ansiklopedik Sözlüğü

• - bir balık ailesi. Uzunluk genellikle 35 - 50 cm'ye kadardır.60'tan fazla cins, yaklaşık 230 tür, deniz, acı ve tatlı sularda, çoğunlukla ılıman ve tropikal. Önemli bir balıkçılık...

  Modern Ansiklopedi

• - ringa balığı takımından bir balık ailesi. Uzunluk genellikle 35-50 cm'ye kadardır. 190 tür, tuzlu ve tatlı deniz sularında, çoğunlukla ılıman ve tropikal...

  Büyük ansiklopedik sözlük

• - Ringa balığı, ringa balığı, birimler. ringa balığı, ringa balığı, bkz. . Ringa balığının ait olduğu balık ailesi...

  Ushakov'un Açıklayıcı Sözlüğü

• - ringa balığı pl. Ringa balığı, ringa balığı, çaça balığı, hamsi ve... yazar

  Aile Porsuk meyvesi (Taxus baccata) Porsuk meyvesi en ilginç iğne yapraklı bitkilerden biridir. Çok yavaş büyür ve uzun süre yaşar - 4000 yıla kadar, uzun ömürlü bitkiler arasında dünyanın ilk yerlerinden birini işgal eder. Porsuk oldukça geç tohum oluşturmaya başlar.

  Aile Taksodiaceae

  Gymnospermler kitabından yazar Sivoglazov Vladislav İvanoviç

  Aile Taxodiaceae Mamut ağacı Bu aile, gezegenimizin florasının dev temsilcileri olan sekoyaları içerir! Mamut ağacı veya wellingtonia (Sequoiadendron giganteum), 100 m yüksekliğe kadar büyüyebilir.

  Aile Velvichia

  Gymnospermler kitabından yazar Sivoglazov Vladislav İvanoviç

  Welwitschia ailesi Bu aile sadece bir tür içerir - harika Welwitschia (Welwitschia mirabilis). Bu bitkiye doğanın bir mucizesi denir. Birkaç ay boyunca bir damlanın düşmediği Angola ve Güneybatı Afrika'nın kayalık çöllerinde yetişir.

  PUM AİLESİ?

  En İnanılmaz Vakalar kitabından yazar

  PUM AİLESİ?

  İnanılmaz Vakalar kitabından yazar Nepomniachtchi Nikolai Nikolaevich

  PUM AİLESİ? İlk kez yardım almadan yerel çiftçiler uğursuz bir bilmeceyi kendi başlarına çözmeye çalışıyorlar. 1986'da Cinco Villasda Aragon'daki koyun sürüleri zalim bir canavarın saldırısına uğradı. "Diario de Navarra" gazetesi olayı şöyle aktardı:

  ringa

  yazar Brockhaus F.A.

  Ringa balığı (Clupeidae), teleostların (Teleostei), veziküller düzeninin (Physostomi) alt sınıfından bir balık ailesidir. Vücut pullarla kaplıdır (çoğunlukla kolayca düşer); çıplak kafa; anten yok; göbek yanal olarak sıkıştırılır ve pürüzlü bir kenar oluşturur; üst çenenin kenarı oluşur

  Aile

  Ansiklopedik Sözlük (C) kitabından yazar Brockhaus F.A.

  Aile Aile (famila), 1780'de Batsch tarafından önerilen ve genellikle birkaç cinsi (cins) kucaklayan taksonomik bir gruptur, ancak sadece bir cins içeren S. vardır. Birkaç (veya hatta bir) S. bir alt takım veya ayrılma (subordo ve ordo) oluşturur. Bazen S. içerir

  Aile

  Yazarın Büyük Sovyet Ansiklopedisi (CE) kitabından TSB

  bb) Tüm aile

  Hristiyan Ahlakı Yazıtı kitabından yazar Münzevi Theophan

  bb) Bütün aile Başın altında ve bütün aile - tüm üyeleri. Her şeyden önce, bir kafaları olmalı, onsuz kalmamalı, hiçbir şekilde iki veya daha fazla olmasına izin vermemelidir. Bu, basit bir sağduyu ile gereklidir ve aksi takdirde kendi iyilikleri imkansızdır, p) O zaman, ne zaman

  IL-114 AİLESİ 1980'lerin başında, yerel hava yollarında yaygın olarak kullanılan An-24 uçakları, 1980'lerin başında ahlaki olarak demode hale geldi. Ek olarak, bu makinelerin filosu, atanan kaynakların gelişmesi nedeniyle giderek azalmaya başladı.82 yılının başında, deneysel bir

  Tu-14 ailesi

  World of Aviation 1995 02 kitabından yazar yazar bilinmiyor

Ringa balığı ailesi, Kuzey Kutbu kıyılarından Antarktika'nın kendisine kadar yaşayan yaklaşık yüz balık türünü içerir. Çoğu yemek pişirmede çok popülerdir ve dünyanın her yerinde yakalanır. Hangi balıkların ringa balığı ailesine ait olduğunu bulalım. Nasıl karakterize edilirler ve diğer türlerden nasıl farklıdırlar?

Ailenin genel özellikleri

Ringa ailesi, orta ve küçük boylarda ışın yüzgeçli balıkları içerir. Küçük balıkların yanı sıra, esas olarak planktonun bir parçası olarak su bitkileri ve mikroorganizmalarla beslenirler. Çoğu zaman, ringa balığı yüzlerce hatta binlerce bireyden oluşan sayısız sürüde birleşir. Bu nedenle, kendilerini yırtıcılardan korurlar, çünkü bir grupta yenilme şansı büyük ölçüde azalır.

Cyprinid ailesinin balık türleri gibi, ringa balığı da yağ yüzgeçlerinden yoksundur. Gri ve mavimsi tonlarda boyanmış, yanal olarak sıkıştırılmış oval bir gövdeye sahiptirler. Balık kuyruğu genellikle aralarında derin bir çentik bulunan iki özdeş parçadan oluşur. Arkada sadece bir yüzgeç var, yanal çizgi yok ya da boyu kısa. Ringa balığının kafasında pul yoktur ve bazı türlerde vücutta bile yoktur.

Ringa balığı ailesinin türleri

Tuzlu suları tercih ederler ve denizlerin ve açık okyanus alanlarının sakinleridir. Bununla birlikte, ringa balığı ailesinde, yalnızca göçler sırasında tuzsuz su kütlelerinde yüzen anadrom türlerin yanı sıra taze nehirlerin ve göllerin sakinleri de vardır. Çoğu tropik ve subtropiklerde yaşar, soğuk denizlerde çok daha az yaygındır.

Ringa ailesinin birçok balık türü, önemli balıkçılık nesneleridir ve düzenli olarak mağaza raflarında bulunur. En ünlü temsilciler:

• Avrupa sardalya;
• Pasifik ringa balığı;
• menhaden atlantik;
• iri gözlü çaça;
• Karadeniz-Hazar kilkası;
• doğu ilisha;
• alaş;
• tirsi balığı;
• ringa;
• iwashi;
• yuvarlak karınlı ringa balığı.

Atlantik ringa balığı

Ringa familyasından olan bu balığın birçok ismi vardır. Murmansk, Norveç, okyanus, multivertebral ve son olarak Atlantik olarak adlandırılır. Atlantik Okyanusu'nun kuzey bölgelerinde yaşar, Baltık Denizi, Bothnia Körfezi, Beyaz, Barents ve Labrador ve diğer denizlerde yüzer.

Koyu yeşil veya mavimsi bir sırt ile açık gümüş renginde boyanmıştır. Boyut olarak, balıklar ortalama 25 santimetreye ulaşır, bazı bireyler 40-45 santimetreye kadar büyür. 1 kg ağırlığa kadar çıkabilir. Onu diğer kardeşlerden ayıran çok sayıda omur sırtı (55-60 adet) nedeniyle "çoklu omur" adını aldı. İyi gelişmiş palatin dişleri vardır ve alt çene belirgin şekilde öne doğru itilir.

Sıcak mevsimlerde, ringa balığı yüzeye yakın durur, 200-300 metreden daha derine girmez, kışın su sütununun altına batar. Ringa ailesinin en yaygın türlerinden birini ve genel olarak deniz balıklarını temsil eder. Atlantik ringa balığı büyük sürüler halinde yaşar ve esas olarak kabuklular, örneğin amfipodlar ve kalyanoidler ile beslenir. Bazen küçük balıkları ve hatta hemcinslerini yer.

ringa

Salaka veya Baltık ringa balığı, Atlantik ringa balığının bir alt türü olarak kabul edilir. Baltık Denizi'nde ve Kuron ve Kalingrad lagünleri gibi yakınlardaki düşük tuzlulukta ve tatlı su kütlelerinde yaşar. Balık ayrıca İsveç'teki bazı göllerde bulunur.

Uzatılmış bir vücudu, küçük yuvarlak bir kafası ve hafif yuvarlak bir göbeği var. İki ila dört yaşlarında, balıklar 15-16 santimetre uzunluğa ulaşır ve ömrünün sonunda 20 santimetreye kadar büyüyebilir. Genellikle ayrı bir alt tür olarak kabul edilen ve dev ringa balığı olarak adlandırılan daha büyük temsilciler de vardır. Küçük Baltık ringa balığı sadece plankton tüketirken, 40 santimetre uzunluğa bile ulaşabilirler ve dikenli balıklar gibi küçük balıklarla beslenirler. Baltık Denizi'nin sularında, ringa balığı ailesine ait birkaç rakibi var. Bunlar, yiyecekleri aynı zamanda kopepod cladoceras'tan plankton içeren hamsi ve hamsilerdir.

Salaka, gıda endüstrisinde aktif olarak kullanılmaktadır. Yıl boyunca hasat edilir. Balık tuzlama, tütsüleme, kızartma ve fırınlama için uygundur. Konserve yiyecekler ve konserveler genellikle "yağda hamsi" veya "hamsi" isimleri altında yapılır.

Uzak Doğu sardalya

Ivasi veya Uzak Doğu sardalya, ringa ailesinin değerli bir ticari balığıdır. Sardinop cinsine aittir ve Kaliforniya ve Güney Amerika sardalyalarına benzer. Balığın gövdesi çok uzundur. Karnı açık gümüş renginde boyanmış ve sırtı çok karanlık ve mavi bir tonu var. İki renk arasındaki geçiş, üzerinde siyah noktalar bulunan ince bir mavi şerit ile gösterilir.

Balığın boyutu genellikle 20-30 santimetreyi geçmez. Üstelik ağırlığı sadece 100-150 gramdır. Ortada derin bir çentik olan ince bir kuyruğu var. Sonunda koyu, neredeyse siyah bir renge boyanmıştır.

Sardalya sıcaklığı sever ve suyun üst katmanlarında kalır. Uzunluğu 40 metreye ulaşabilen büyük sürülerde toplanır. Bu balık Pasifik Okyanusu'nun batı kesiminde yaşar ve Rusya, Japonya ve Kore'nin Uzak Doğu kıyılarında bulunur. Sıcak dönemlerde Kamçatka'ya ve Sahalin'in kuzey ucuna ulaşabilir. Sardalya, sıcaklıkta keskin bir düşüşe tolerans göstermez. 5-6 derecelik ani bir soğuk, balıkların toplu ölümüne yol açabilir.

Uzakdoğu sardalyaları, yerleri ve yumurtlama dönemleri bakımından farklılık gösteren iki alt türe ayrılır. Güney alt türü, Japon Kyushu adasının yakınında ortaya çıkar ve Aralık-Ocak aylarında zaten ona yelken açar. Kuzey sardalyaları Mart ayında yumurtlamaya başlar ve Honshu Adası ve Kore Yarımadası kıyılarına kadar yüzer.

Atlantik menhaden

Atlantik menhaden orta boy bir balıktır. Yetişkinler, kural olarak, 20-32 santimetre uzunluğa ulaşır, ancak bazıları 50 santimetreye kadar büyüyebilir. Menhaden, ringa balığı ve sardalyadan daha büyük bir kafaya ve daha yüksek yanlara sahiptir. Balığın rengi altta açık, arkada koyudur. Kenarlar küçük düzensiz düzenlenmiş pullarla kaplıdır. Solungaç kapağının arkasında büyük bir siyah nokta ve ardından altı sıra daha küçük benek var.

Bölgemizde menhaden ringa ailesinin en ünlü temsilcisi değildir. Atlantik Okyanusu'nda, Kuzey Amerika kıyılarında yaşıyor. Yakalanan bu balığın toplam hacminin yaklaşık %90'ı Amerika Birleşik Devletleri'ndedir. Alışılmış diyeti plankton, alg ve küçük kopepodlardan oluşur. Menhaden'in kendisi genellikle balinalar, su kuşları ve saithe için avdır.

Kışın, balık açık okyanusta kalır, 50 metrenin altındaki derinliğe dalmaz. Sıcak mevsimin gelmesiyle birlikte kıyıya doğru hareket eder, genellikle kapalı rezervuarlarda yüzer. Menhaden tatlı sularda bulunmaz, ancak düşük tuzlulukta yaşayabilir. Yazın balıklar raf alanında, deltalarda ve nehir ağızlarında yüzer.

Bu çok yağlı ve besleyici balık, değerli bir ticari türdür. Ancak onu yakalamak kolay değil. Bunu yapmak için deniz akıntılarının hareketi ve hızı, rüzgar yönü ve diğer dış faktörlerle ilgili birçok faktörü hesaba katmanız gerekir.

Tyulki, ringa balığı ailesinin tatlı ve acı sularda yaşayan küçük balık cinsidir. Karadeniz-Hazar kilkası veya sosis, ortalama 7-8 santimetreye kadar büyür ve maksimum boyut 15 santimetreye ulaşır. Bu durumda, balığın ergenliği, vücut uzunluğu 5 santimetreye ulaştığında gerçekleşir. Minyatür boyutu nedeniyle orta boy türler için bile av olur. Pisi balığı, levrek ve ringa balığı ailesinin diğer üyeleri tarafından avlanır. Kilka'nın kendisi yalnızca planktonla beslenir.

Tulka gümüş veya altın sarısı ile boyanmıştır ve sırtının yeşilimsi veya mavi bir tonu vardır. Balık, Kara, Hazar ve Azak denizlerinde yaşar, su sütununda yüzer. Yumurtlama sırasında denizlerin düşük tuzlu bölgelerini ziyaret eder, haliçlerinin yanı sıra Dinyeper ve Tuna'ya girer.

Ana yumurtlama alanlarına doğru göç Nisan-Mayıs aylarında gerçekleşir. Bu tür mevsimsel hareketler sırasında genellikle balıklar yakalanır. Tuzlu, tütsülenmiş ve kurutulmuş olarak tüketilmekte olup, tarım ürünlerinde de kullanılmaktadır.

Avrupa çaça balığı

Çaça, ringa balığı ailesinin gümüş-gri tonlarında boyanmış küçük bir ticari balığıdır. Boyut olarak, genellikle bir çaçadan biraz daha büyüktür ve yalnızca 12 santimetreye kadar büyüdüğünde ergenliğe ulaşır. Balığın maksimum boyutu 15-16 santimetredir. Balıkların yumurtlama zamanı ilkbahar-yaz dönemine düşer. Daha sonra kıyıdan uzaklaşır ve yumurtaları doğrudan 50 metre derinliğe kadar denize atar. Ringa ailesinin diğer küçük balıkları gibi plankton ve yavrularla beslenir.

Avrupa çaçası veya çaça, üç alt tür içerir: kuzey (Batı ve Güney Avrupa denizleri), Karadeniz (Adriyatik ve Karadeniz) ve Baltık (Riga ve Baltık Denizi'nin Fin Körfezleri). Şenlik masasında tereyağlı konserve balık çok lezzetli ve popüler. Böyle bir hazırlık için genellikle Baltık alt türleri kullanılır - diğerlerinden daha büyük ve daha şişmandır. Turtalar genellikle Karadeniz çaçasından yapılır veya bütün olarak tuzlanır. Vahşi yaşamda yunuslar, beyaz balinalar ve büyük balıklar için değerli bir enerji kaynağıdır.

Alaşa

Alasha veya sardinella, ılık tropikal ve subtropikal sularda yaşayan orta boy bir balıktır. Atlantik'in sularında yaşar - Cebelitarık kıyılarından Güney Afrika Cumhuriyeti'ne, ABD'deki Massachusetts eyaletinden Arjantin kıyılarına kadar. Balık, Karayipler'de, Bahamalar ve Antiller yakınında yaşıyor. Bu nedenle tropikal sardalya olarak da adlandırılır.

Alasha'nın yanları ve göbeği altın sarısıdır ve sırtı yeşil bir renk tonuna sahiptir. Dışarıdan, ringa balığı ailesinin bu balığı, daha uzun bir gövdede ve dışbükey bir göbekte ondan farklı olarak sıradan bir Avrupa sardalyasına benzer. Ortalama olarak, 25-35 santimetre uzunluğa kadar büyür. Beş yaşında maksimum boyutuna ulaşır ve zaten yaşamın ilk veya ikinci yılında ergenliğe başlar.

Sardinella planktonlarla beslenir ve okyanusun üst katmanlarında kalır. Genellikle 50-80 metre derinlikte yüzer ancak zaman zaman 350 metreye kadar inebilir. Sıcak rezervuarlarda yaşadığı için baharın başlamasını beklemez, tüm yıl boyunca yumurtlar. Balık, lagünlerin ve nehir ağızlarının sığ sularına yumurta bırakır ve burada yavrular gelişir.

amerikan tirsi

Amerikan veya Atlantik tirsi balığı, ringa balığı ailesinin en büyük deniz balıklarından biridir. Ortalama olarak, 40-50 santimetreye kadar büyür. Ancak, yakalanan balığın maksimum uzunluğu 76 santimetreye ulaştı ve ağırlığı yaklaşık beş kilogramdı. Gölgelik, arka alanda koyu mavi bir renk tonu ile açık gümüş renginde boyanmıştır. Gövdesi yanlardan basık ve öne doğru uzatılmış, göbek hafif dışbükey ve yuvarlaktır. Solungaçların arkasında, kuyruğa doğru uzaklaştıkça boyutları küçülen bir dizi siyah nokta bulunur.

Başlangıçta, shad'ın anavatanı, Newfoundland adasından Florida yarımadasına kadar Atlantik'in sularıydı. Zamanla, Pasifik Okyanusu'nun doğu kıyılarında ve ayrıca Kuzey Amerika'nın bazı nehirlerinde başarıyla iklimlendirildi. Ancak shad tatlı sularda yaşamaz. Orada göçmen ve sadece yumurtlama mevsiminde Mart'tan Mayıs'a kadar ortaya çıkıyor. Geri kalan zamanlarda balıklar denizlerin ve okyanusların tuzlu sularında yaşar.

Shad'in etkileyici boyutuna rağmen, diyetinin temeli plankton, küçük kabuklular ve yavrulardır. Nehirlerde çeşitli böceklerin larvaları ile beslenebilir. Balıkların yumurtlaması dört yaşına ulaştıktan sonra gerçekleşir. İlkbaharda dişiler sığ suya gider ve herhangi bir alt tabakaya bağlamadan 600 bine kadar yumurta bırakır. Daha güney bölgelerin sakinleri genellikle yumurtlamadan hemen sonra ölürler. Menzilin kuzey kesimindeki balıklar ise tam tersine gelecek yıl yeni yavrular vermek üzere açık denize dönerler.

Doğu İlişa

Ailenin bir başka tropikal temsilcisi ilisha ringa balığıdır. Hint ve Pasifik Okyanuslarının ılık sularında yaşar ve esas olarak Sarı, Java ve Doğu Çin Denizlerinde bulunur. Düşük tuzluluğu sakince tolere eder, bu nedenle genellikle nehir ağızlarına yakın sığ sularda ortaya çıkar. Yumurtlamak için ilisha büyük sürüler halinde toplanır ve zaten bir grubun parçası olarak göç eder. Yumurtlamadan sonra sürüler dağılır ve balıklar birer birer kıyıdan uzaklaşır.

Ilisha, büyük ringa balığı türlerine aittir: maksimum boyut 60 santimetre olabilir. Çıkıntılı bir alt çene ile nispeten küçük bir kafası vardır. Balığın gövdesi, kuyruk yüzgeçlerinin koyu sırt ve koyu kenarları ile gri-gümüş renginde boyanmıştır. Ayrıca tek sırt yüzgecinde koyu gri bir nokta vardır.

yuvarlak göbek ringa balığı

Yuvarlak göbek cinsi, yaklaşık on küçük ve orta boy balık türü içerir. Hepsi Hint, Atlantik ve Pasifik Okyanuslarının tropikal ve subtropikal sularında yaşar. Ailenin diğer üyelerinden, iğ şeklindeki yuvarlak gövdeleri ve karınlarında omurgalı pulların olmaması ile farklılık gösterirler. Bunlar, dekapaj ve konserve için yakalanan popüler ticari balıklardır. Ayrıca kızarmış ve haşlanmış olarak da yenirler.

Sıradan yuvarlak göbekli, Atlantik'in kuzeybatı kesiminde, Amerika Birleşik Devletleri kıyılarındaki Fundy Körfezi'nden Meksika Körfezi'ne kadar yaşar. Çoğu ringa balığı gibi sadece ilkbahar ve yaz aylarında sığ sulara yaklaşır ve havalar soğuyunca açık denize dönerler. Yüzeye yakın dururlar ve esas olarak zooplanktonla beslenirler.

Yuvarlak karınları 33 cm uzunluğa kadar büyür. Balıklar iki yaşında cinsel olgunluğa eriştiğinde 15-17 santimetre uzunluğa ulaşırlar. İlginç bir şekilde, dişiler kışın bile yumurtlamaya başlar. Bu nedenle, yaz aylarında, sular ısındığında, sadece yetişkinler kıyıya yüzmekle kalmaz, aynı zamanda biraz büyümüş yavrular da olur. 20-40 metre derinlikte batmadan yüzerler. Balıklar yaklaşık 6 yıl yaşar.

benekli sardalya

Benekli sardalya, yalnızca oldukça yüksek tuzluluk oranına sahip tropikal sularda yaşar. Doğu Afrika ve Madagaskar kıyılarından Avustralya, Okyanusya ve Japonya'nın güney adalarına kadar bulunurlar. Balıklar Kızıl, Doğu Çin ve aralığın diğer denizlerinde yaşar. Yumurtlamak için yaşadıkları su kütlelerinde kısa göçler yaparlar.

Bu balık, bir iğ şeklinde uzun bir gövdeye sahiptir. Maksimum boyut 27 santimetredir, ancak genellikle sardalya sadece 20 santimetreye ulaşır. Esas olarak yerel tüketim için yakalanır. Ringa balığı ailesinin çoğu balığının aksine, benekli sardalya sürüler ve sürüler halinde birleşmez, tek başına yüzerek okyanuslara dağılır. Tuzlanabilir veya konserve edilebilir, ancak balıklar büyük bir ticari ölçekte yakalanmaz.

Chordata Türü - Akorlar

Subphylum Vertebrata - Omurgalılar

Üst Sınıf Gnatostomata - Çeneler

Sınıf Actinopterygii - Işın yüzgeçli balık

Alt Sınıf Neopterydii - Yeni yüzgeçli balık

Clupeiformes - Ringa balığı siparişi

Aile Clupeidae - Ringa balığı

Alosacaspiacaspia - Kuzey Hazar Gölgesi

Alosakesslerikessleri - Blackback

Clupeaharengusharengus - Atlantik multivertebral ringa balığı

Clupeaharengusmembras – Salaka, Baltık ringa balığı

Clupeapallasiipallasii - Pasifik küçük sırtlı ringa balığı

Sprattussprattusbalticus - Baltık çaçası veya çaça balığı

Clupeonellacultriventris - Çaça

Clupeonellaengrauliformes - Hamsi çaçası

Clupeonellagrimmi - Büyük gözlü çaça balığı

Sardinapilchardus - Avrupa sardalya

Sardinopssagaxmelanosticta - Uzak Doğu sardalya veya Sardalya Iwashi

Gövdenin şekli çeşitlidir - enine kesitte yuvarlatılmıştan yanal olarak sıkıştırılmışa. Ağız terminal veya yarı üsttedir. Çenelerdeki dişler küçüktür veya yoktur. Karın üzerinde salma pulları genellikle mevcuttur. Bunlar ağırlıklı olarak deniz, kısmen anadrom, okyanus sularının birkaç tatlı su balığıdır. Kıyı sularında bir yaşam sürüsüne öncülük ederler, esas olarak planktonla beslenirler. Maksimum vücut uzunluğu 75 cm'ye kadardır, Kuzey Kutbu'ndan Subantarktika'ya dağılırlar, çoğunlukla tropik bölgelerde yaşarlar. Bunlar büyük ticari öneme sahiptir.

Ringa balığı, tatlı su ve anadrom türleri olmasına rağmen çoğunlukla deniz balıklarıdır. Türlerin hiçbirinin kafasında pul yoktur, bazı türlerin hiç pulu yoktur. Yan hat kısadır veya yoktur ve dişler alışılmadık şekilde küçüktür, bazı türlerde hiç diş yoktur.

Ringalar oldukça fazla miktarda havyar atar (bazı türlerde 1.000.000 yumurtaya kadar). Çoğu türün planktonik yumurtaları ve larvaları vardır. Yetişkinler genellikle büyük okullarda yüzerler.

Ringa balığı genellikle yanal olarak sıkıştırılmış bir gövdeye sahiptir. Bir sırt yüzgeci vardır, karın yüzgeçleri dorsalin altında bulunur. Vücuttaki yan çizgi yoktur. Karın üzerinde zayıf veya belirgin bir omurga var. Açık balon. Çoğu ringa balığı tropikal sularda yaşar. Ringa, çoğunlukla deniz, bazıları anadrom ve birkaç tatlı su olan plankton yiyen balıklar yetiştiriyor. Uzunlukları ağırlıklı olarak 30-40 cm'dir.Bu aile dünya balıklarının %20'sini sağlar. Sularımızda Clupea cinsi ringa balığı - okyanus ringa balığı ve Clupeonella - fokları en büyük ticari öneme sahiptir.

Ringa balığı ailesi ayrıca Uzak Doğu sardalyası, Baltık çaçası (çaça balığı), Karadeniz çaçası, kilka, Hazar çaçası, ringa balığı içerir. Bu türlerin balıkları, yağda (çaça balığı) konserve gıda üretimi, marine edilmiş konservelerin hazırlanması, ayrıca tuzlama ve tütsüleme için gönderilir.

Ringa balığı ailesi üç alt aileye ayrılır: uygun ringa balığı - Atlantik, Pasifik, Beyaz Deniz, Hazar ve Azak-Karadeniz ringa balığı; sardalye - sardalye, sardalya, sardinop ve küçük ringa balığı - ringa balığı, çaça, çaça balığı. Ivasi ringa balığı bir Uzak Doğu sardalyasıdır.

Ringalar, kolayca düşen sikloid pullarla kaplı uzun, yanal olarak sıkıştırılmış bir gövde ile ayırt edilir; yanal çizgi yok, sadece bir sırt yüzgeci. Sardalya ve sardinopların vücut boyunca koyu lekeleri vardır. Ringa eti kemiklidir, yağlıdır, tuzlanarak olgunlaşır.

Kuzey deniz ringa balığı (Clupeaharengus) en büyük ticari öneme sahiptir - kuzey yarımkürenin okyanuslarında ve denizlerinde yaygın olan ve genişliklerinde Atlantik, Uzak Doğu, Beyaz Deniz olarak adlandıracağımız bir dizi alt tür oluşturan bir tür , Pechora ringa balığı; Baltık ringa balığı aynı zoolojik türe aittir - Baltık Denizi ve koylarında hasat edilen daha küçük (20 cm'ye kadar) bir form.

Aynı ringa balığı ailesinin çaça balığı gibi daha küçük türleri de balıkçılığa tabidir - ülkemizde Baltık ve Karadeniz'de yakalanan bir tür, ayrıca çaça balığı veya sadece yaşayan Hazar çaçası (Clupeonella delicatula). Hazar'da değil, aynı zamanda Azak ve Karadeniz'de. Ve Uzak Doğu'da, biraz daha büyük boyutlu bir Iwashi veya Pasifik sardalyası zaten yakalanıyor.

Ringa ailesi (Clupeidae) çok sayıda küçük ve orta boy balığı kapsar. Vücutları hafif düşen pullarla kaplıdır; çıplak kafa; anten yok. Göbek, pulların özel şekli nedeniyle bazen keskin bir kaburga gibi görünür. Çenenin üst kenarı, premaksiller ve maksiller kemiklerden oluşur ve üst çene, hareketli şekilde bağlı en az üç parçadan oluşur. Ringa yağ yüzgeci yoksundur. Solungaçlar çok gelişmiştir; solungaç yarıkları geniştir; Bazı türlerde, solungaç kemerleri, iyi bir elek oluşturan solungaç tırmıkları ile yoğun bir şekilde kaplanırken, diğerlerinde (yırtıcı) çok az miktarda bulunur. Bu solungaç tırmıkları, suyu süzmeye ve ringaların beslendiği en küçük hayvanları yakalamaya yarar. Ringa midesinin kör bir kesesi vardır ve bağırsak kanalının çok sayıda kör uzantıları vardır. Yüzme kesesi basittir ve labirente özel kemiklerle bağlıdır.

Ringa balığı denizlerde bulunur ve sadece birkaç türü göçmen balıktır, yani yumurtlamak için nehirlere girerler. Az sayıda ringa balığı tatlı suya adapte olmuş ve nehirlerde ve göllerde yaşamaktadır. Ringa balığı, suda yüzen mikroskobik bitki ve hayvan organizmaları (plankton) ile yutabilecekleri küçük balıklarla beslenir.

Balıkçılıkta ringa balığı büyük bir rol oynar ve ticari balıklar arasında ilk sırada yer alır. Sıradan ringa balığı milyarlarca avlanır ve ucuz bir balık olarak tüm halklara dağıtılır. SSCB'de yılda 2500 ila 3500 bin cent ringa balığı yakalarız. Son zamanlarda, ringa balıkçılığı Uzak Doğu ve Kuzey'de çok güçlü bir şekilde gelişiyor.

İyi tadı ile ayırt edilen Pasifik ringa balığı, şimdi SSCB'nin iç pazarlarında büyük talep görüyor. Devrimden önce, hasat ve nakliye yöntemlerinin geriliği nedeniyle sadece yerel halk tarafından tüketiliyordu ve beslenmenin yanı sıra tarlaları gübrelemek için de kullanılıyordu. Ringa ailesi 60'tan fazla tür içerir.

Deniz ringa balığı (Clupea) güçlü bir şekilde yanal olarak sıkıştırılmış bir gövdeye sahiptir. Karınları yuvarlaktır. Sırt yüzgeci karın yüzgecinin üzerindedir. Alt çene, üst çeneden daha uzundur ve üst çenenin kenarlarının yerleştirildiği özel bir çentik vardır. Premaksiller ve mandibular kemiklerin yanı sıra dil ve vomer küçük dişlerle kaplıdır. Maksiller kemiklerin serbest kenarlarında küçük çentikler vardır. Başın her iki yanında 8 adet solungaç ışını vardır. Gerçek ringa balığının en büyük uzunluğu 37 ve hatta 42 santimetredir.

Finlandiya Körfezi'nde bulunan yaygın ringa balığı (Clupea harengus) ve Baltık ringa balığı çeşidi aşağıdaki özelliklere sahiptir. Vomer üzerinde, küçük dişler dikdörtgen bir üçgen içinde düzenlenmiştir. Ön solungaç kemerlerinde, her birinin üzerinde sivri uçlu 65 ila 70 ince ve uzun solungaç tırmığı bulunur. Preoperküler kemiklerde kıvrımlı oluklar ve filiform oluklar vardır. Karın üzerinde yaklaşık 40 kemikli omurga pulu ve pelvik yüzgeçlerin arkasında buna benzer 13 omurga pulu vardır. Pelvik yüzgeçler sırt yüzgecinin hemen altında bulunur. Sıradan ringa balığı üstte (arkada) mavimsi-yeşil renkte boyanır ve yanları ve karnı gümüşi bir parlaklığa sahip beyazdır; yüzgeçler beyazımsı-gridir. Gözler gümüş rengindedir ve genellikle üst tarafta koyu bir nokta bulunur. Bazen kırmızı yanaklı bir ringa balığı vardır ve daha az sıklıkla hepsi kırmızı veya mor (Nikolsky).

Farklı sulardaki balıkların uzunlukları farklıdır. Böylece, Baltık ringa balığı ve Beyaz Deniz ringa balığı 16 santimetre, Atlantik ringa balığı - 22 ve Uzak Doğu - 30 santimetreye ulaşır.

1-saçma (Alosa fintaj; 2-çaça balığı (Spratella sprattus); 3-ringa balığı (Clupea harengus); mevcut değerin 1/3'ü.

Ortak ringa balığı, Avrupa'nın tüm kuzey denizlerinde bulunur, Atlantik Okyanusu'nun güneyine, Avrupa kıyılarındaki Biscay Körfezi'ne ve Amerika kıyılarındaki New York'a ve Pasifik Okyanusu'nda San Diego, Hokkaido'ya iner. ve Fuzan. SSCB içinde, bu ringa balığı türü Beyaz, Barents ve Baltık Denizlerinde ve Uzak Doğu'da - Bering Denizi'nde, Okhotsk Denizi'nin doğu kesiminde, Tatar Boğazı'nda ve kuzey kesiminde yaşıyor. Japonya Denizi'nde bulunur, ancak Sibirya kıyıları boyunca Arktik Okyanusu'nda bulunmaz.

Ortak ringa, yiyecek aramak için her zaman dolaşan veya büyük sürüler halinde toplanarak kıyıdan sığ sularda bulunan yumurtlama alanlarına önemli hareketler yapan, yalnızca deniz balıklarıdır. Bunun için ringa balığı bazen açık denizde hatırı sayılır bir derinlikte kalır, bazen kıyıdan yüzer, koylara ve hatta haliçlere girer.

Ortak ringa balığı, farklı zamanlarda yumurtlayan çok sayıda ırk oluşturur.

Örneğin, Baltık Denizi'nde yumurtlama "ilkbahar yarışı" için Nisan ayında, "sonbahar yarışı" için Ağustos ve Eylül aylarında gerçekleşir. Uzak Doğu'nun sularında, güney ırkları Nisan Mayıs'ta ortaya çıkar ve kuzey ırkları ne kadar geç olursa, habitatları kuzeye o kadar yakın olur. Ringa balığı, resifleri ve zengin bitki örtüsü ile açık koylarda yumurtlar ve büyük bir doğurganlık gösterir. Ortalama olarak, her dişi, sayısız yumurtlama balığı ile tamamen yavru sağlayan yaklaşık 30 bin yumurta yumurtlar.

Beklendiği gibi en büyük ringa balığı avları yumurtlama sırasındadır. Ancak, havanın durumuna ve diğer nedenlere bağlı olarak yumurtlama farklı zamanlarda gerçekleşir. Terimlerdeki dalgalanmalar birkaç günden birkaç haftaya kadar farklılık gösterir. Balıkçıların, ringa balığının bir yere vardığını tahmin etmeye çalıştıkları farklı işaretleri vardır, ancak tüm bu işaretler güvenilir değildir. Genellikle bir yıl içinde bir yerin yakınında çok sayıda ringa balığı olur ve sonraki yıl burada sadece bireysel balıklar bulunur. Sadece uzun yıllar gerektiren dikkatli bilimsel araştırma, "ringa koşusu" nun yolunu ve zamanını doğru bir şekilde belirlemeyi mümkün kılar. Ülkemizde güney ve kuzey ringa balığı türlerinin araştırılmasında bu yönde çalışmalar yapılmaktadır.

Bazı yıllarda ringa balığı son derece büyük sürüler halinde kıyılara çıkar. Balık, genişlik ve uzunluk olarak kilometrelerce sürekli bir kütle halinde gider. Ringalar birbirine yaklaşır ve alt katmanlar, üst katmanlara bastırarak, ringa kütlesini yukarı doğru iter, burada büyük martı sürüleri ve ringaları takip eden diğer kanatlı avcılar için kolay av olurlar.

Ringa balıkçılığı, kıyı devletlerinin yaşamında büyük bir rol oynamıştır ve oynamaktadır. Böylece, ünlü Hansa Birliği'nin ekonomik gücü büyük ölçüde ringa balığına dayanıyordu. Ringa balığını ilk yakalayan ve kuru dekapajla tuzlayanlar Hansa halkıydı. O günlerde tuzun (XIII ve XIV yüzyıllar) pahalı bir mal olduğunu hesaba katarsak, tuzlanmış ringa balığının yüksek değeri ortaya çıkacaktır. Hansa ringa balığı, rakipleri olmayan tüm dünyaya dağıtıldı.

Daha sonra Hollandalılar, açık denizlerde ringa balığı için toplu balık avlama tekniğini geliştirdiler. Ancak Hansa'ya asıl darbe, büyükelçiyi tuzlu su içinde varillerde kullanmaya başladıkları gerçeğiyle Hollandalılar tarafından yapıldı. Hollanda'nın ringa balığı gücü, yabancı gemilerin İngiltere'ye ve kolonilerine mal getirmesini yasaklayan Cromwell'in (XVII yüzyıl) tanınmış navigasyon yasasının yayınlanmasına kadar sürdü. O zamandan beri, İngiltere ve İskoçya'nın ringa balığı balıkçılığı önemli bir rol oynamaya başladı.

Şimdi, Hollandalılara ve İngilizlere ek olarak, sıradan ringa balığı Norveçliler, İsveçliler, Almanlar, Danimarkalılar, Ruslar, tek kelimeyle Atlantik Okyanusu kıyılarında, Alman, Baltık ve Beyaz Denizlerde yaşayan halklar tarafından yakalanıyor. Yurtdışında, düzinelerce küçük ağdan oluşan büyük ağlarda ringa balığı yakalarlar, böylece ağların tamamı bazen 2 kilometre uzunluğa ulaşır ve önemli miktarda suyu kaplar. Bu devasa ağlar, makineler tarafından kağıt ipliğinden dokunuyor ve daha sonra dayanıklılık için tabaklanıyor. Ringa balığı yakalamak için "lugger" adı verilen özel gemiler donatılır ve 7-8 hafta boyunca erzak tedariki ile açık denize gönderilir. Luggers, ağları denize indirir ve rüzgarın ve deniz akıntılarının emriyle onlarla birlikte yelken açar. Yakalanan balıklar sepetlere konur ve ambara aktarılır. Bir geminin bir gecede 120 varil, yani 80 bine kadar ringa balığı yakaladığı durumlar vardır.

Ringa balığı orada gemide tuzlanır ve fıçılarda mühürlenir. Canlı balık boğazını kesip karaciğeri ve safrayı alın ve mümkün olduğunca kanamaya çalışın. Yaka özellikle büyük olduğunda, ringa doğrudan temizlenmeden tuzlanır. Kıyıya yakın ringa balığı yakalanan İskoçya ve Norveç'te ise kıyılarda tuzlama yapılır. Norveç'te ringa balığı, özel ağlara kilitlendiği ve ardından yavaş yavaş yakalandığı fiyortlarda (körfezlerde) yakalanır.

Doğu ringa balığı (Clupea harengus paiiasi); Mevcut değerin 1/4'ü.

Ringa balıkçılığı SSCB sınırları içinde ağlar, yüzer, sabit ağlar ve koylarda kabızlık ile yapılmaktadır. Örneğin, Hazar Denizi'nde ve batı (Kafkas) kıyısında ringa balığı ağlarla yakalanır. Burada avlar çok büyük bir boyuta ulaşıyor - ton başına 8.200 centere kadar, yani bir seferde 50 arabadan fazla balık.

Volga'da ringa balığı, akan ağlarla yakalanır ve kuzey Hazar'da ringa balığı, diğer tüm balıklar gibi sabit ağlarla yakalanır.

Avrupa kıyılarında toplam ringa balığı avının yaklaşık olarak yılda birkaç milyar parça olduğu tahmin edilmektedir.

Ülkemizde yaygın ringa balığının yanı sıra, Finlandiya Körfezi'nin güney kıyısı boyunca gerçekleştirilen çeşitliliği, ringa balığı veya ringa balığı (Clupea harengus, var. membras) için oldukça önemli bir av vardır. Salakushka, donmuş halde Leningrad'a teslim edildiği Kronstadt yakınlarında da yakalandı.

Savaştan önce, Rus sularında yaklaşık 410.000 centner veya 1.760 milyon parça hasat edildi. Beyaz Deniz'e gelince, oradaki yıllık avın 200 milyon parça veya yaklaşık 54.660 centar olduğu tahmin ediliyor. Uzak Doğu'da 70 milyon parça, yani yaklaşık 62.500 center çıkarıldı. Barents Denizi'nde ve Murmansk sahilinde, balıkçılık önemsizdi - 3 milyondan fazla parça veya 820 centner.

Son yıllarda balık üretimi giderek artmaktadır. Yani, zaten 1931'de, yıllık av 221 bin sent idi ve 1934'te zaten 1 milyon senti aştı. Şu anda, Uzak Doğu balıkçılığı, Murmansk demiryolu ve Beyaz Deniz-Baltık Kanalı sayesinde yeniden canlanan Beyaz Deniz balıkçılığının yanı sıra özellikle güçlü bir şekilde gelişiyor.

Doğu ringa balığı (Clupea harengus pallasi) sıradan ringa balığına çok benzer. Alt çenesi öne çıkıyor. Karın yüzgeçlerinin önündeki karın yanlardan çok hafif sıkıştırılmıştır ve bu yüzgeçlerin arkasında çentikler vardır. Solungaç tırmıkları çok ince ve uzundur. Dişler dil ve premaksiller kemiklerde az sayıda bulunur. Gövde yukarıda mavimsi; yanlar gümüş. Doğu ringa balığı uzunluğu bazen 46 santimetreye ulaşır.

Doğu ringa balığı, Okhotsk Denizi ve Bering Denizi'nde bulunur. Ülkemizde Kamçatka Yarımadası kıyılarında, Sahalin Adası ve Komutan Adaları kıyılarında ve ayrıca Vladivostok civarında anakara kıyılarında bulunur. Burada ringa balığının kütle akışı o kadar büyüktür ki, çok fazla çaba ve masraf olmadan büyük miktarlarda çıkarılmasını mümkün kılar. El sanatları, burada Sahalin'in batı kıyısında yer alan gübre yağı gibi ucuz bir ürün hazırlarken bile kendilerini haklı çıkarıyor. Sıcak Tsushima Akıntısının bittiği yer burasıdır. Suların daha soğuk olduğu bu akıntının kuzeyinde ringaların seyri de zayıflar. Böylece, Douai ve Alexandrovsk civarında, ringa balığı, gübre hasadını haklı çıkaracak kadar hesaplanamaz miktarlarda gelmez. Bu arada, güney Sahalin'de, bazen denizin kendisi insanlarla ilgilenir ve bahar fırtınalarında bütün balık yığınlarını kıyıya atar.

Örneğin, Nisan 1899'da Korsakovsk yakınlarında, büyük miktarda ringa balığı bir fırtına tarafından karaya atıldı ve bir şafta döşendi. Yerel yerleşimciler arabalarla geldi ve balıkları vagonlarda aldı.

Kamçatka Yarımadası kıyılarında ve anakara kıyılarında çok daha az ringa balığı bulunur.

Ringa balığı genellikle yukarıda belirtilen tüm kıyılarda ve ayrıca Japon adaları Nippon ve Iesso'nun batı kıyılarında ilkbaharda görülür, ancak tam görünüm zamanlaması yere ve meteorolojik koşullara bağlı olarak büyük ölçüde değişir. Ringa balığının ilk görünümü dikkat çekicidir - balıklar hemen büyük kitleler halinde kıyıya yuvarlanır. Genellikle, yumurtlamadan önce ve sonra, ringa balığı açık denizde kalır, ancak baharın başlamasıyla birlikte sürüler halinde toplanırlar (sürüler) ve toplu olarak kıyıya yuvarlanırlar, burada neredeyse en altta sürüler halinde yürürler, yumurtlama için yerler seçerler. . Buradaki balıklar, sanayicilerin deyimiyle, 7-9 metre derinlikte bir veya iki gün “yürür”, sonra kıyıya yaklaşır ve kıyı yosunlarının çalılıklarında yumurtlar. Yumurtlayan ringa balığı kısa süre sonra kıyıdan ayrılır, ardından kıyıdan çok az ringa balığı olduğu zaman neredeyse iki hafta ara verilir. Bu süreden sonra ikinci hamle veya birkaç küçük hamle başlar ve Haziran ayının ilk yarısında sona eren üçüncü hamleye kadar devam eder. Bazı balıkçılıkta Haziran sonuna doğru dördüncü bir hamle de gözleniyor. İlk hamle balıklarda en bol olan ve balıkçılık açısından en önemli olanıdır. Sanayici, taşınmanın ilk iki veya dört gününde gerekli miktarda balığı yakalamayı başarırsa, bir yıl süreyle temin edilir. Bazıları ilk hamleyi kaçırırsa veya başarısız olursa, kalan hamlelerde işlerini biraz iyileştirebilecekler.

Kışın, tüm ringa balıkçılığı genellikle boştur, ancak ilkbaharın ilk belirtileriyle birlikte, balıkçılar buraya çok sayıda, neredeyse sadece Japon gelir. Kural olarak, sahipleri ve onların sözleşmeli işçileri Japon vapurlarına gelir. İş hemen kaynar. Tekneler ve olta takımları düzenlenir, demonte kazanlar ve presler kurulur; son olarak, ringa balığı geleceği beklentisiyle bir ağ kurulur.

Japon ölü ağı ("kakoami") çok tuhaftır. Denizde "balberler" tarafından desteklenen ve altı çapa ile güçlendirilmiş, uzun bir eksen ile kıyı boyunca yer alan devasa bir düz file çantadır. Torbanın kıyıya bakan o tarafının ortasında bir giriş var; ipi çekerseniz özel bir file perde ile kolayca ve sıkıca sıkılır. Girişin ortasından, büyük bir ağ ile pirinç samanından bariyer ağları doğrudan kıyıya uzanır. Koruyucu ağlar 1 veya l1 metre derinliğe, gırgır veya bir torba ise yerel koşullara bağlı olarak kıyıdan 61/2 ila 8/2 metre, 425-640 metre derinliğe yerleştirilir.

Bu tür torbalarla en çok balık avı şu şekilde gerçekleşir: kıyı boyunca geçen ringa balığı sürüleri, bariyer ağlarına takılır, altında yüzer ve bir gırgır veya torbaya düşer. İyi bir ringa balığı kursu ile torbanın doldurulması bir saat içinde gerçekleşir ve diğer işlemlerle birlikte saatlerin %2 veya %2'sini geçmez. Balıkla dolu bu torbaların her biri, büyüklüğüne bağlı olarak, yaklaşık 600 ila 1220 sent arasındadır, bu da kaba bir tahmine göre 500 bin ila 1 milyon ringa balığıdır. Uygun koşullar altında büyük sanayiciler günde 8 çuval, yani 10.000 center'e kadar yakalarlar. Böylece şansla bir gün bütün bir yıl boyunca balık tutmayı sağlayabilir.

Ancak balıkçılık koşulları çok zor olduğu için böyle bir şans sık sık olmaz. Şu anda deniz özellikle çalkantılı ve soğuk su; hava da soğuk, dondurucu rüzgarlar. Çoğu balık avı geceleri meşaleler ve fenerler ışığında yapılır ve insanlar arka arkaya birkaç gece uyumazlar. Bununla birlikte, sanayicilerin gözlerinin önünde bir fırtınanın yükselip henüz elde ettikleri serveti yok etmesi nadir değildir. Oldukça az sayıda çiğ balık, bir hafta boyunca açık havada kaldığında ve çürüdüğünde, tuzlanma veya gübre yağlarının hazırlanması beklentisiyle ortadan kaybolur. Şu anda, Pasifik ringa balığı adı altında bu ringa balığı, SSCB'nin iç pazarlarına tuzlu olarak tedarik edilmektedir. Yakalaması bir öncekine göre yirmi kat arttı ve 1926'da 273 bin cent olarak ifade edildi.

Gerçek çaça (Spratella sprattus); Gerçek değer.

Gerçek çaça (Spratella sprattus) ringa balığı ailesine aittir, ancak akrabalarından küçük boyutta, en fazla 13 santimetre uzunluğunda, yanlardan kuvvetlice sıkıştırılmış bir gövde, karın üzerinde güçlü bir omurga ve biraz itilmiş bir sırt yüzgeci farklıdır. geri. Kilka pulları pürüzsüzdür, kolayca düşer. Palatin kemiklerinde ve dilde küçük dişler vardır, ancak vomer dişsizdir. Alt çene biraz öne doğru çıkıntı yapar. Sırt yüzgeçlerinin dikeyinin arkasında 11 ila 12 karın boşluğu bulunur.

Hamsiler Baltık ve Alman Denizlerinde ve Atlantik Okyanusu'nun kuzeydoğu kesiminde bulunur. SSCB'nin sularında, Finlandiya Körfezi'nde hamsi bulunur, Narova'nın ağzına ve hatta Kronstadt'a ulaşır. Özel bir çaça alt türü - Spratella sprattus phalerica - Karadeniz'de yaşar. Yaşam tarzı açısından, çaça balığı sıradan ringa balığına benzer. Genellikle hamsiler hatırı sayılır bir derinlikte bulunurlar, ancak havyar atmak için sayısız sürü halinde Alman ve Baltık Denizlerinin kıyılarına yaklaşırlar. Baltık Denizi'nde yumurtlama Mayıs ve Haziran aylarında gerçekleşir, ancak bu balıkların toplu görünümü her zaman yumurtlama zamanıyla çakışmaz. Kilek, ringa balığı gibi düzgün ağlarla ancak küçük bir ağla yakalanır. Özellikle aşırı avlanmanın olduğu, tüm avın kullanılamadığı İngiltere kıyılarında büyük miktarlarda çaça avlanmakta ve milyonlarca ölü balık denize atılmaktadır.

Almanya'da yılda 16 milyona kadar çaça yakalanır, tütsülenir ve hamsi adı altında satışa sunulur. Tütsülenmiş hamsi veya hamsi kuru olarak satılır (“kopchuchki”) ve daha sık olarak zeytinyağı ile pişirilmiş kutularda kapatılır. Norveç'te hamsi hamsi adı altında marine edilir ve satılır. "Reval" adı verilen hamsiler çeşitli acı baharatlarla pişirilir ve kapalı kutularda satılır.

Tyulka (Clupeonella), aynı zamanda sosis olarak da adlandırılır ve tam olarak doğru bir çaça balığı değildir, Azak-Karadeniz havzasında ve ortak sosis veya çaça balığı (Clupeonella delicatula) ile temsil edildiği Hazar Denizi'nde çok sayıda bulunur. Sırtında zeytin parıltılı uzun ve düşük gümüşi bir gövdeye sahiptir. Bu balığın 43 ila 55 solungaç tırmığı vardır.Vücudu boyunca 40 ila 50 enine pul dizisi ve 24 karın boşluğu vardır.Dişleri yoktur. Sosislerin uzunluğu 10 ila 15 santimetredir. Gerçek çaçaya yakındır, ancak ön sırt yüzgeci, anal yüzgeçte iki uzun son ışının varlığı ve diğer bazı özellikler ile farklılık gösterir.

Sosis, Hazar'dan biraz farklı olduğu Charkhale Gölü'nde de bulunur. İlkbaharda, bu küçük ringalar Volga ve Uralların ağızlarında bulunur. Hazar çaçasının bir başka türü olan Clupeonella grimmi, güney ve orta Hazar'da yaşar. Her iki türün de yaşam biçimi aynıdır. Esas olarak suyun üst katmanlarında yaşarlar ve küçük kabuklularla beslenirler. Kuzey ve orta Hazar'da yumurtlama, mayıstan temmuza kadar ve güney Hazar'da neredeyse tüm yıl boyunca gerçekleşir.

Hazar Denizi'ndeki kilka balıkçılığı zayıf gelişmiştir, ancak büyük gelişme için her türlü şansa sahiptir.

Sosis veya tyulka, çarpık karınlı (Clupeonella cultriventris), göbeğinin sırtından daha belirgin şekilde kavisli olması nedeniyle sıradan sosislerden farklıdır. Bu şekilde boyanmıştır: arka mavimsi; yanları gümüşi beyazdır. Karın boşluğu güçlü bir şekilde gelişmiştir ve 26 ila 30 parça arasında güçlü sivri uçlar oluşturur ve karın yüzgeçlerinin arkasında bu sivri uçlar 9 veya 10'dur. Gagalı sosisin uzunluğu 11 santimetredir.

Bu hamsiler Karadeniz'de bulunur ve çoğunlukla denizin kuzeybatı kesimindeki nehirlerin ağızlarında tutulurlar ve bazen nehirlere girerler. Örneğin Bug nehrinde Nikolaev'e ve hatta Voznesensk'e yükselirler. Azak-Karadeniz havzasında sosis veya güney çaça balığı avcılığı son yıllarda yılda 300-400 bin sente ulaşarak çok önemli bir boyuta ulaştı.

Sardalya (Sardina pilchardus) görünüşte bir çaça balığına benzer, ancak dilinde ve damak kemiklerinde dişleri yoktur. Karın üzerinde ventral yüzgeçlerin arkasında 12 ila 14 scut vardır. Sardalya uzunluğu 18 ila 25 santimetreye ulaşır.

Sardalya (Sardina pilchardus); Mevcut boyutun 1/5'i.

Sardalya, Atlantik Okyanusu'nun Avrupa kıyılarında, ayrıca Almanya ve Akdeniz'de bulunur. Sardalya, özellikle tüm Fransız kıyılarında ve İspanya'nın kuzey kıyılarında ve ayrıca güney İngiltere'nin sularında bol miktarda bulunur. Kışın sardalyeler kargaşa içinde yaşar, ancak Mart ayında sürüler halinde toplanır ve kıyılara kitleler halinde gelirler. Yumurtlama için kesin olarak belirlenmiş bir zamanları yoktur, ancak bu genellikle sonbaharda ve daha az sıklıkla yaz aylarında olur. Yumurtlarken, sürüler ringa balığı kadar kalın ve büyüktür.

Sardalya çok sayıda yakalanır. İngiltere'de 25 milyona kadar sardalye, yani 10 bin varile kadar yakalandığı durumlar vardı. Fransa'da, ağın önüne atılan morina havyarı şeklinde bir yem ile küçük bir ağ ile sıradan düz ağlarla yakalarlar.

Sardalya esas olarak yağda pişirilir ve tüm dünyada kapalı kutularda satılır. Yıllık sardalya avı aynı olmaktan uzaktır. Bazı yıllarda milyarlarca, diğer yıllarda ise birkaç yüz milyonu geçmezler.

Iwashi veya Japon sardalya (Sardina melanosticta), Japonya Denizi'nde, Kore kıyılarında, Büyük Peter Körfezi'nde, Tatar Boğazı'nda Lazarev Burnu'nda ve Avacha Körfezi'nde (Kamçatka) az sayıda yakalanır. Son yıllarda bu balığın kuzeye doğru hareketi fark edildi. Yaşam tarzı, yağ içeriği ve tadı açısından sıradan bir sardalyaya benzer, ancak görünüşte önemli ölçüde farklıdır. Iwashi'nin daha küçük pulları, daha büyük bir kafası ve yan çizginin üzerinde bulunan koyu renkli noktaları vardır. Iwashi'nin ticari değeri her yıl artıyor. 1933'ten başlayarak yıllar içinde balıkçılığı 1 milyon centner'e yakındır.

Özel bir cins (Caspialosa), SSCB'nin güney denizlerinde yaşayan ringalardan oluşur. Bu ringalar, büyük bir ağız, vomer üzerinde dişler, karın üzerinde güçlü bir omurga ve kuyruk yüzgecinin tabanında uzun pulların varlığı ile karakterize edilir. Bunlardan ulusal ekonomide en önemlileri aşağıdaki türlerdir:

Puzanok (Caspialosa caspia). Ortalama uzunluğu 23 santimetreyi geçmez. Gölgenin göbeği güçlü bir şekilde kemerlidir. Maksiller kemiklerdeki dişler çok düzensiz gelişmiştir. Solungaç tırmıklarının sayısı 85 ile 135 arasında değişir. Sırt ve karın yüzgeçleri arasında 14 ila 16 uzunlamasına pul sırası vardır. Ölçekler kolayca düşer. Taze bir gölge, gümüşi bir parlaklık ile arkadan yeşilimsi boyanır. Pelvik yüzgeçler dışındaki yüzgeçler gridir. Hazar'daki Puzanok, kuzey ve iki güneydekiler daha iyi bilinen bir dizi form oluşturur.

Shad Hazar Denizi boyunca ve kısmen Volga'nın alt kesimlerinde yaşar. İlkbaharda, Mart ve Nisan aylarında, denizin batı kıyısına ve Volga'nın ağızlarına çok sayıda gölgelik gelir.

Gölgelerde yumurtlama, esas olarak Hazar'ın kuzeybatı köşesinde, Volga'nın haliç öncesi boşluğunda ve kısmen Volga deltasına bitişik göl benzeri rezervuarlarda, sözde "bozkır altı ilmenlerde" meydana gelir. Dişi tirsi, üç adımda 150 binin üzerinde yumurta yumurtlar.

Bu ringaların besini, suyun üst katmanlarında yaşayan küçük hayvanlardan oluşur.

Demir ringa balığı olarak da adlandırılan adi ringa balığı (Caspialosa volgensis), Hazar Denizi'nin kuzey yarısında yaşar. İlkbaharda, ringa balığı kıyılara yaklaşır ve büyük kütleler halinde kuzeye doğru hareket ederek, Mayıs-Haziran aylarında üç aşamada ortaya çıktığı Volga'ya girer. 3-5 yılda yumurtlama.

Bu ringa balığının ortalama uzunluğu 35 santimetredir ve doğurganlık dişi başına ortalama 180.000 yumurta olarak belirlenir. Sıradan ringa balığı kısmen küçük kabuklularla, kısmen de küçük balıklarla beslenir. İki ırk bilinmektedir: çoklu ercik (140 organa kadar) ve birkaç organ. Kara sırtlı ringa balığı veya kuduz olarak da adlandırılan ringa balığı (Caspialosa kessleri), uzun kuyruk sapına sahip kalın, valky gövdesi ile ayırt edilir.

Kara sırtlı ringa balığı (Caspialosa kessleri); Mevcut boyutun 1/3'ü.

Ağız kapalıyken alt çene hafifçe öne doğru çıkıntı yapar. Dişler maksiller, mandibular ve premaksiller kemiklerde bulunur. Solungaç tırmıkları kalın ve düzensiz, her ilk solungaç kemerinde 60-96. Vücut boyunca 52 enine pullar, sırt ve pelvik yüzgeçler arasında 15 sıra pul bulunur. Kara sırtlının pulları, abajurun pullarından daha güçlüdür ve sırt kısmı koyu mor renklidir, bu da adının nedenidir. Blackback'in uzunluğu 40 santimetreye ulaşır.

Yaşam tarzına göre, kara sırtlı veya salon sıradan bir ringa balığı andırıyor, ancak yalnızca Volga'nın (Saratov-Kazan ve üstü) orta kısımlarında ortaya çıkıyor. Yumurtlama Haziran-Temmuz aylarında gerçekleşir. Bu ringa balığının bir özelliği de ömrü boyunca sadece bir kez yumurtlaması ve sonrasında yorgunluktan ölmesidir.

Blackbacks balıklarla beslenir, küçük ringa balığı, gobiler, hamsiler, kaburgalar ve diğerleri ile beslenir.

Dolginskaya ringa balığı (Caspialosa braschnikovi), yalnızca denizde yaşaması nedeniyle diğer Hazar türlerinden farklıdır. Dolginskaya ringa balığı, Hazar Denizi'nin batı kıyısında, Apşeron Yarımadası'nın kuzeyinde ve denizin kuzeydoğu köşesinde yaşayan iki ırk oluşturur.

Dolginskaya ringa balığı ortalama 38 santimetre uzunluğa ulaşır; en büyük boyutlar 48 santimetreden fazladır. Dişi ortalama olarak yaklaşık 66 bin yumurta yumurtlar. Dördüncü yılda yumurtlama, birkaç kez yumurtlama, 8-10 yıl yaşar. Bu ringa balığının batı ırkı denizin biraz tuzdan arındırılmış bölgelerinde yumurtlarken, doğu ırkı ise tam tersine çok tuzlu alanlarda ürer. Hazar Denizi'nin güney üçte birinde ve doğu kıyısının yakınında, tarif edilen türler çeşitli şekillerde temsil edilir. Dolginskaya ringa balığı, siyah sırtlı ringa balığı gibi, yalnızca küçük balıklarla beslenir.

Hazar Denizi'ndeki ringa balıklarının kalan türleri ve çeşitleri nispeten az sayıda bulunur ve ringa balığı "balıkçılık" sadece "yan avlanır". Hazar Denizi'nde devrim öncesi zamanlarda toplam yıllık ringa balığı hasadı muazzam bir rakama ulaştı, bazen 2 milyon senti aştı, ancak o zaman bile avlar yıllar içinde büyük dalgalanmalar gösterdi, bu da yırtıcılığa ek olarak ringa balığı üremesinin de olduğunu gösteriyor. olumsuz yönde, avdaki düşüşü periyodik olarak etkileyen diğer bazı nedenlerden etkilenmiştir.

Görünüşe göre av istatistikleri, Hazar'daki ringa balığı stoklarında devrim öncesi zamanlarda bile bir düşüş olduğunu gösteriyor. 1930'da 1276 bin merkezden 1936'da 294 bin sente kadar son 6 yılda ringa avlarında devam eden düşüş, balıkçılığın hızlanmasına rağmen, bu düşüşe neden olanın sadece balıkçılıktaki rahatsızlıklar olmadığını gösteriyor.

Böylece, SSCB'nin en büyüğü olan Hazar ringa balığı balıkçılığı, şu anda Uzak Doğu ve Kuzey'de ringa balığı avında rakiplerle buluşuyor.

Karadeniz ringa balığı iki gruba ayrılır: Karadeniz-Tuna ve Azak-Karadeniz. Karadeniz blackback (Caspialosa pontica), üç çeşidi ile birlikte Batı Karadeniz-Tuna grubuna aittir. Bu ringa balığı uzunluğu 37 santimetredir. Batı grubu ayrıca uzunluğu 20 santimetreyi geçmeyen daha küçük bir tür (Caspialosa nordmanni) içerir. Bu ringaların yaşam tarzı hakkında hiçbir şey bilinmiyor. Genellikle ilkbaharda Tuna'da ve kısmen Dinyester ve Dinyeper'de yumurtlamak için önemli miktarlarda girerler.

Savaştan önce, toplam yıllık av 51/2 milyon parçaya veya 7380 centner'e ulaştı. Besarabya'nın Romanya tarafından ele geçirilmesinden sonra, Tuna'nın alt kısımları ve Dinyester'in sol tarafı bizden uzaklaştığında, Batı Karadeniz ringa balığı üretimi azaldı.

Karadeniz ringa balığının doğu grubuna gelince, Karadeniz'in doğu kesiminde ve Azak Denizi'nde üç tür yaşar: yerel blackback yarışı (Caspialosa pontica) ve Caspialosa tanaica ve Caspialosa maeotica türleri. Hepsi Karadeniz'in doğu kesiminde kışı geçirir ve ilkbaharda Kerç Boğazı'ndan Azak Denizi'ne girerler. Buradan, ilk iki tür Don'da yumurtlamaya gider ve üçüncü tür (Caspialosa maeotica) Azak Denizi'nin tuzdan arındırılmış kısımlarında ortaya çıkar. Sonbaharda, ringa balığının Azak Denizi'nden Karadeniz'e ters geçişi başlar. Kerch Boğazı'nda, ilk ringa balığı Eylül ayı başlarında ortaya çıkıyor. Şu anda çok şişman, lezzetli ve dikkat çekici derecede hassas. İlk küçük ringa sürülerinin ardından, giderek daha büyük örnekler ortaya çıkar ve bu seyir buzun dibine kadar devam eder.

Ringa balığının dar Kerch Boğazı'ndan bu çift geçişi balıkçılık için çok elverişlidir.

Azak-Karadeniz havzasında son yıllarda toplam ringa balığı avı 60 ile 117 bin cent arasında değişiyor.

Caspialosa'ya yakın olan Alosa cinsinden, farkı vomerde diş olmamasından da bahsedilmelidir. Avrupa kıyılarında yaşayan ve yumurtlamak için Alman ve Baltık Denizlerinin nehirlerine giren bir ringa balığı olan Finta (Alosa finta) bu cinse aittir.