Domates ve salatalık ile Mozzarella salatası. Mozzarellalı Yunan salatası. Kurutulmuş Domates ve Pastırma ile Mozzarella Salatası Nasıl Yapılır

Yayınlanma: 20.11.2017
Tarafından gönderildi: Orman perisi
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: 6 dk

İtalyan mozzarella peyniri, neredeyse nötr tadı nedeniyle, genellikle sadece hamur işlerinde (pizzalarda, calzonlarda) değil, aynı zamanda salatalarda da kullanılır. Bu peynir diğer yiyeceklerle kolayca eşleşir ve hem sıcak hem de soğuk yemeklerde iyidir. Mozzarella peyniri, domates ve salatalık ile çok lezzetli bir salata çıkıyor. Adım adım fotoğraflı tarif size nasıl yapılacağını gösterecek. Sebze suyu ve sos, nötr mozzarellaya özel bir lezzet katar.

İçindekiler:

- 50 gr mozzarella peyniri,
- 3 domates,
- yarım salatalık
- 6 zeytin,
- çeyrek soğan,
- bir limonun üçte biri
- zeytin yağı,
- kurutulmuş kekik,
- tuz.

Fotoğraflı adım adım tarif:

Soğanı halka, domates ve salatalığı büyük küpler halinde kesin. Bu arada, bu sebzelerden salata hayranıysanız, denemenizi tavsiye ederim.

Sebzeleri bir kaseye koyun. Mozzarella peyniri dilimler halinde ve ardından orta boy küpler halinde kesin. Zeytinin en tatlısını ve en büyüğünü alması gerekir. Zeytinleri kesiyoruz.

Doğranmış malzemeleri karıştırın, limon suyunu sıkın. Tuz ve kuru kekik ile baharatlayın.

Salatayı zeytinyağı ile süsleyin, karıştırın ve domatesler suyunu bırakana kadar hemen servis yapın.

Bu salatayı genellikle yaz aylarında hızlı ve besleyici bir şeyler yapmam gerektiğinde yaparım.
Afiyet olsun!

Ayrıntılı tarifler ve adım adım fotoğraflar, sofranız için en lezzetli mozzarella salatasını hazırlamanıza yardımcı olacak!

• Mozzarella peyniri - 100 gram;
• dolmalık biber - 1 adet;
• marul yaprakları - 3 adet;
• kiraz domates - 5 adet;
• soğan / 14 kafa;
• yeşil soğan - 5-6 tüy;
• zeytin - 10 adet;
• tuz - ½ çay kaşığı;
• soya sosu - 1 yemek kaşığı;
• susam - 1 yemek kaşığı;
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.

Bir kavanoz mozzarella açın. Beyaz renkli ve kokusuz olmalıdır.

Mozzarellayı kavanozdan alıp kurumaya bırakıyoruz ve diğer malzemeleri kesiyoruz.

Soğanlar soyulur, yıkanır, peçeteyle silinir. Küçük küpler halinde kesin.

Marul yapraklarını buzlu suya batırın. Kuzukulağı yeşillikleri de kullanabilirsiniz. İyi yıkanmalıdır.

Derin bir salata kasesine marul yapraklarını elinizle yırtın.

Salataya soğan ekleyin.

Kiraz domatesleri yıkayın, kuyrukları çıkarın ve su altında durulayın. Kiraz domatesleri 4 parçaya kesin.

Biberleri yıkayalım. Tohumları çıkarıyoruz. İpler halinde kesin.

Salataya domates ekleyin.

Biz de oraya dolmalık biber gönderiyoruz. Mozzarellayı dilimler halinde kesin.

Dekorasyon için birkaç tabak bırakın, gerisi bir küp.

Mozzarellayı sebzelerle karıştırın.

Zeytinleri kavanozdan çıkarın ve kurutun. Her zeytini 2 parçaya kesin.

Salataya zeytin ekleyin.

Salata tuzu. Susamı kuru bir tavaya dökün.

Susam pişene kadar kavrulur.

Altın susam tohumlarını salatanın üzerine serpin.

Salatayı mozzarella peyniri ile zeytinyağı ve soya sosuyla karıştırın. Yeşil soğan halkalar halinde kesilir.

Üzerine yeşil soğan serpilmiş mozzarella ve kiraz domatesli salata servis yapın.

Tarif 2: roka ve mozzarellalı salata (adım adım)

• roka - 1 demet (yaklaşık 70 g);
• kiraz domates - 7-8 adet;
• mozzarella peyniri - 100 gr;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• balzamik sirke - ½ yemek kaşığı. kaşıklar.

Mozzarellayı peynir altı suyundan çıkarıyoruz. Sıvının akmasına izin verdikten sonra kar beyazı peyniri küçük küpler halinde kestik.

Sapları ayıklandıktan sonra temiz ve kuru çeri domatesler ortadan ikiye bölünür.

Rokayı yıkarız, bir kevgir içine koyarız. Yeşillikler kuruyunca salata kasesine/kasesine aktarın. Yeşillerden pişman değiliz, bu durumda yemeğimizin ana hacmini oluşturmalı! Rokaya yarım kiraz ve beyaz peynir küpleri ekleyin.

Ayrı bir kapta basit bir sos hazırlayın: balzamik sirkeyi yağla karıştırın. İsterseniz bir tutam taze çekilmiş karabiber atın.

Sirke olmadan, tabağı sadece yağla veya yağ ve limon suyu karışımıyla doldurabilirsiniz.

Roka, çeri domates ve hafif mozzarella soslu salatayı dökün. Yavaşça karıştırın, gerekirse tuzlayın. Karışımı kaselere paylaştırın ve hemen servis yapın.

Tarif 3: Mozzarella ve Salatalık Salatası (fotoğraflı)

• yengeç çubukları - 150 gr
• salatalık - 1 adet.
• mozzarella - 125 gr
• domates - 1 adet.
• marul - 30 gr
• limon suyu - 1 yemek kaşığı
• ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı.
• tuz - tatmak

Kesme bileşenlerinin sırası önemli değildir. Yengeç çubuklarını ince doğrayın.

Doğranmış yengeç çubuklarını bir salata kasesine koyuyoruz.

Ardından bir büyük domatesi veya iki küçük domatesi ince ince doğrayın.

Yengeç çubuklarının üzerine domatesi koyuyoruz.

Bir adet taze salatalığı ince ince doğrayın.

Doğranmış salatalığı salataya ekleyin.

Marul yaprakları da kesilir. Şimdi ellerinizle yırtmak moda, ama ben eski geleneklere bağlı kalıyorum ve yine de kesiyorum. 4-5 marul yaprağına ihtiyacınız olacak.

Kaseye salata ekleyin.

Ve son olarak mozzarella. Paket bu peynirden 125 gram içeriyordu. Bir salata için yeterli.

Mozzarellayı salataya koyun.

Tüm malzemeleri karıştırın ve limon suyu, rafine ayçiçek yağı, tuz ve öğütülmüş karabiberle tatlandırın.

Harika, sağlıklı ve lezzetli bir salata hazır. Etle, balıkla ya da sadece taze ekmekle yiyoruz. Afiyet olsun!

Tarif 4: Mozzarella ve Tavuklu Yunan Salatası

Mozzarella ile salata taze, hafif ve çok hoş bir tat kazanır.

• yeşil yapraklı marul veya buzdağı marulu,
• taze salatalık - 1 büyük veya 2 küçük,
• domates - 3 adet,
• ampul - 1 adet.,
• mozzarella peyniri - 125 gr,
• tavuk filetosu - 200 gr,
• çekirdeksiz zeytin - 20 adet,
• pansuman için rafine edilmemiş bitkisel yağ.

Marul yapraklarını akan suyun altında yıkar, suyunu havluyla kuruturuz ve yapraklarını bir havlu ya da geniş bir tabağa yayarak salatayı kuruturuz. Salatalığım ve domatesim.

Tavuk filetoyu tuzlayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.

Marul yapraklarını oldukça büyük elinizle yırtın. Bir bıçakla kesebilirsiniz, ancak ellerinizle bir şekilde "daha lezzetli".

Salatalığı soyun ve küpler halinde kesin.

Domatesleri küp şeklinde kesiyoruz.

Küçük bir soğan veya yarım büyük bir soğan alıp ince yarım halkalar halinde kesiyoruz.

Tavuk filetoyu tahıl boyunca şeritler halinde kesin.

Mozzarella peyniri küpler halinde kesilir.

Çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin ortadan ikiye kesilir.

Salatayı zeytinyağı ile süsleyin ve karıştırın. Salata "havadar" marul yaprakları içerdiğinden, iki yemek kaşığı ile karıştırmak en uygunudur. Lezzet için salataya biraz limon suyu serpilebilir.

Tarif 5: Domatesli ve Mozzarellalı Roka Salatası

• roka - 200 gr;
• mozzarella - 1 top;
• domates - 1 adet;
• pırasa - 1 adet;
• kireç - yarım;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• balzamik sirke - 1 çay kaşığı;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Roka, kural olarak, artık mağazalarda yemeye hazır halde satılmaktadır. Ancak durulamaya karar verirseniz, yeşillikleri kurutmayı unutmayın. Çünkü mozzarellalı bir salatada fazla sıvı olursa şeklini ve tazeliğini çok çabuk kaybeder.

Roka yapraklarını bir salata kasesine yayıyoruz.

Pırasa roka ile çok iyi gider. Büyük halkalar halinde kesin.

Pırasayı mozzarella salatasının çevresine yerleştirin.

Domatesi küçük parçalar halinde kesin ve rokanın üzerine yayın.

İstenirse kiraz domates kullanılabilir. Peynir topunu dikkatlice ince halkalar halinde kesin.

Mozzarellayı çok fazla doğramayın. Meyve suyunu kaybedebilir. Roka ve domatesli salatamıza peynir ekliyoruz.

Sosu için bir sos teknesine zeytinyağı dökün. Üzerine birkaç damla balzamik sirke ekleyin. Son olarak yarım limonun suyunu sosun içine sıkın. Her şeyi iyice karıştırıyoruz.

Sosu salatanın üzerine dökün.

Bu salata sofranızdaki ana yemeklere harika bir katkı olacak. Ayrıca doyurucu ve çok lezzetli olduğu için bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir.

Tarif 6, basit: mozzarella ve soğanlı salata

• Salata 0,5 demet.
• Mozzarella peyniri 50 gr.
• Salatalık 1 adet.
• Yeşil soğan 2 adet.
• portakal kabuğu 1 tatlı kaşığı
• Zeytinyağı 2 yemek kaşığı
• hardal 0,5 çay kaşığı
• Tuzlu cipsler.

Yeşil soğanları doğrayın. Salatalığı doğrayın.

Marul yapraklarını akan su altında yıkayın ve elinizle parçalara ayırın.

Mozzarellayı büyük parçalar halinde kesin.

Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin ve salatayı baharatlayın: zeytinyağı, hardal, limon suyu, karıştırın. Tuz ve portakal kabuğu rendesini ekleyin.

Tarif 7, adım adım: roka ile mozzarella salatası

• limon - ½ adet
• öğütülmüş karabiber - 2 tutam
• roka - 1 demet
• soya sosu - 1 yemek kaşığı.
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.
• kiraz domates - 10 adet
• mozzarella peyniri - 100 gr
• tuz - 1 tutam

Tarif 8: Mozzarella ve Zeytinli Yumurta Salatası

İtalyan usulü mini mozzarella ve kiraz domates salatası. Çok iştah açıcı, güzel ve lezzetli salata, hardal sosuyla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Bu salata ile sadece ailenizi değil, aynı zamanda beklenmedik bir şekilde eve gelen misafirleri de şaşırtabilir ve memnun edebilirsiniz, çünkü salata alışılmadık şekilde hızlı bir şekilde hazırlanır.

• Tavuk yumurtası 4 adet.
• tatmak için marul yaprakları
• 20 adet çeri domates
• Zeytin 20 adet.
• hardal 1 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ 4 yemek kaşığı.
• Limon suyu ½ yemek kaşığı
• tatmak için tuz
• Mozzarella peyniri 200 gr

Tercihen bıldırcın yumurtasını sert kaynatın, ancak burada tavuğa kıyasla fark sadece boyuttadır - bıldırcın yumurtası bu anlamda mini mozzarella ve kiraz domates ile iyi gider. Tavuk yumurtası kullanıyorsanız, büyük parçalar halinde kesin.

• Lahana Yaprakları;
• Kiraz domates, 8 adet;
• Kavun;
• Mozzarella peyniri;
• Yumurta, 3 şey;
• Tavuk fileto, 250 gram;
• Zeytin yağı;
• Limon suyu;
• Balzamik sirke;
• Yeşillik;
• 3 taze salatalık.

Yemek tarifi:

1. Tavuk filetoyu kaynatın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Kavunu küçük parçalar halinde kesin, kabuğunu çıkarın.
3. Yumurtalar haşlanır ve temizlenir. Daha sonra küçük parçalar halinde kesin.
4. Kiraz domatesleri ikiye veya dörde bölün.
5. Salatalık şeritler halinde kesin. Tüm sebzeler düzgün bir şekilde kesilmeli ve estetik bir görünüme sahip olmalıdır.
6. Yeşillikleri doğrayalım.
7. Bir salata kasesine marul yapraklarını güzelce dizin. Üzerlerine kavun, domates ve salatalık koyuyoruz. Hadi yeşillikleri yudumlayalım.
8. Zeytinyağı, limon suyu, balzamik sirkeyi karıştırın. Karıştırın, baharat ekleyin, örneğin fesleğen veya İtalyan otları çok uygundur. Karabiber eklediğinizden emin olun.
9. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün.

İçindekiler:

• Kiraz domates, 5 adet;
• Taze salatalık, 3 adet;
• Mozzarella, 100 gram;
• Yeşil fasulye, 150 gram;
• Ampul kırmızıdır;
• iki diş sarımsak;
• bir yemek kaşığı beyaz şarap;
• Birkaç yemek kaşığı limon suyu;
• Reyhan;
• Tavuk fileto, 300 gram;
• Yeşillik;
• Zeytin;
• Lahana Yaprakları;
• Karabiber.

Adım adım tarif:

1. Suyu kaynamaya koyuyoruz, kaynayınca tuzlayıp fasulyeleri atıyoruz. Fasulyeleri 15 dakika pişirin.
2. Domatesleri dilimler halinde veya iki parçaya kesin.
3. Filetoyu haşlayalım. Küçük parçalar halinde kesin ve bir tavada kızartın, baharat ekleyin ve varsa bir çorba kaşığı ekşi krema.
4. Salatalığı yıkayın ve küpler halinde kesin.
5. Soğanı halkalar veya yarım halkalar halinde kesmek daha iyidir.
6. Zeytinleri ikiye bölün.
7. Mozzarella peynirini küçük parçalara bölün.
8. Yeşillikleri bıçakla doğrayın.
9. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce kıyılmış sarımsak ekleyin. Ardından beyaz şarap ve limon suyunu ekleyin. Baharatlar, fesleğen, tuz, karabiber hakkında unutulmaz.
10. Salatanın altına güzel yemekler seçelim. En alta marul yaprakları koyun. Hazırlanan bileşenleri üzerlerine güzelce yerleştireceğiz. Salatayı hazırlanan sosla süsleyin.
11. Salatayı doğranmış yeşillikler ve varsa çam fıstığı ile yudumlayın.
12. Bu salataya kruton koyabilirsiniz. Onları beyaz bir somundan kendiniz pişirmek daha iyidir. Muzu küçük küpler halinde kesin. Krakerleri fırında kurutun. Daha sonra bir tavada ayçiçek yağında kızartın. En sevdiğiniz baharatları ve biraz sarımsak ekleyin. Bu tür krakerler kokulu, gevrek ve lezzetli olacak ve en önemlisi satın alınanlar kadar zararlı olmayacak.

Mozzarella, domates ve salatalık salatası, kilolarını izleyen ve sağlıklı beslenme kurallarına uyan kişiler için uygundur. Hafif ama çok doyurucu, bu nedenle öğle yemeği için böyle bir salata hazırladıktan sonra akşam yemeğine kadar atıştırmayı unutabilirsiniz. Salata, özellikle vitamin takviyeleri ve taze sebzelerin işe yarayacağı kış ve erken ilkbaharda önemlidir.

Tarif için ihtiyacınız olacak:
- domates - 2 adet,
- salatalık - 2 adet,
- kırmızı soğan - 1 adet,
- salata - 1 paket.,
- peynir - 50 gr.,
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Adım adım fotoğraflı tarif:

İlk önce tüm sebzeleri iyice durulamanız ve hazırlamanız, tüm yumruları keskin bir bıçakla kesmeniz gerekir. Bize aylarca getirilen denizaşırı meyveleri değil, yerel sera meyvelerini tercih etmeye çalışın.

Yeşilleri orta parçalara kesin veya elinizle yırtın. Yeşillik. Elle yırtılan salata daha yumuşak ve havadar hale getirir.

Salatalıklar büyük fakat ince tabaklar halinde kesilir.

Domatesleri ince dilimler halinde ve kırmızı soğanı yarım halkalar halinde kesin.
Peyniri küçük küpler halinde doğrayın.

Tüm malzemeleri birleştirin, tuz, baharat, bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.
Salata hem ortak bir salata kasesinde hem de porsiyonlu tabaklarda servis edilebilir. Böyle bir yeşil salatanın et için mükemmel bir taze ve sağlıklı garnitür olacağını unutmayın. Zevkinize göre bu salatayı zeytin, zeytin, taze elma veya bezelye dilimleri ile tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun!