Kahvaltıda ne yemek daha iyidir. Doğru bir kahvaltı, sağlıklı bir diyetin temelidir. Yoğurt ve çilek ile gevrek ekmek

Genellikle işe ya da okula kaçarız, kahvaltıyı unuturuz. Belki de yemek o kadar da önemli değildir. Öğle ve akşam yemekleri de var. Ve hangi yiyecekleri yediğimiz gerçekten önemli mi? Bu konuda makalede daha ayrıntılı olarak konuşacağız.

Doğru kahvaltı çok önemli. Bunu herkes duydu, ancak çok az insan buna dikkat ediyor - iş daha önemli.

Bu arada, en faydalı yiyeceklerin daha iyi emilmesi ve güzelliğimize hizmet edebilmesi için sabahları yenmesi gerektiğini hatırlaması gereken kadınlardır.

öyle diyorlar yanlış akşam yemeği figürle ilgili sorunlar ekler ve yanlış kahvaltı cilt ve saçın durumunu kötüleştirir. Bu nedenle, kahvaltıyı güzelliğin ve sağlığın temeli olarak nitelendirenlerin görüşlerini dinlemek ve vücuda yük getirmeyen, ancak ona güç ve enerji veren yiyecekleri yemek daha iyidir.
Bütün mesele şu ki sağlıklı kahvaltı...

• tüm organ ve sistemlerin çalışmasını aktive eder, ne yaparsak yapalım faaliyetlerimizin verimliliğini artırmak;
• yardım eder kiloyu normal tut, aşırı yemekten kaçının ve açlığı azaltın;
• uyuşukluk ve uyuşukluk hissini azaltır kan şekeri seviyelerindeki artış nedeniyle;
• aile ilişkilerini güçlendirirçünkü sabah yemeği anne baba, çocuk, akraba vs.yi aynı sofrada bir araya getirebiliyor;
• bir "rahatlama" anı olarak hizmet eder tatlılar veya diğer sağlıksız yiyecekler olmadan yaşayamayanlar için.

Daha önceki makalelerde ele alınan konular:

• Kilo Kaybı İçin En İyi Yiyecekler

Yulaf gevreği vücudu karbonhidratlarla doyurun ve mineraller. Sütlü müsli akşam yemeğine kadar yiyecek sağlayacaktır.
Çavdar veya tam tahıllı ekmek gün boyunca gücü korumak için gerekli mineral tuzları, B vitaminleri, lif ve bir dizi karbonhidrat sağlar. Pullar veya müsli de karbonhidrat ve mineraller açısından zengindir. Onları süt ürünleri ile yerseniz, öğle yemeğine kadar tok kalırsınız.
Harika bir ürün - peynir. Protein ve kalsiyum içeriği açısından hiçbir süt ürünü onunla karşılaştırılamaz, ayrıca peynir vücut tarafından kolayca emilir - elbette burada eski, olgun ve baharatlı peynirlerden bahsetmiyoruz.
Bal bir enerji deposudur. Sadece birkaç kaşık, hızla bir güç dalgalanması hissetmemize ve gün boyunca strese karşı korunmamıza izin verecektir.
Yumurtalar yüksek protein içerir sağlıklı kahvaltılarda yüksek yağ içeriği nedeniyle tokluğu ve A vitaminini teşvik eder. haftada yaklaşık 2-3 kez dahil edilmelidirler.
Reçel, lezzetli, reçel- kendi içlerinde, bu ürünler güçlü bir enerji kaynağı olarak hizmet eder, zihinsel aktiviteye katkıda bulunur. Doğru, protein, mineral ve vitaminlerden yoksunlar. Demek oluyor reçel, reçel veya şekerleme diğer ürünlerle birlikte yenmelidir.(örneğin, ekmekle).
Meyveler- uzun süre değil, ama yine de dolgunluk hissi veriyorlar, gastrointestinal sistemin düzgün çalışması için yararlı olan vitaminler ve eser elementler içeriyorlar.

İlk sırada portakal suyu haklı olarak yer alıyor - tüm gün için yeterli olan zengin bir vitamin ve mineral kaynağı sağlıyor. Avrupa ve Amerikan sinemasında bu suyu sık sık görmemiz boşuna değil - bu ülkelerde her sabah içmeye alışkınlar.

Portakal suyu yoksa, herhangi bir sebze veya meyve suyu için.- Aynı zamanda pek çok fayda da getirecektir.
Kahve - şekersiz ve kremalı vücuda olağanüstü faydalar sağlayacak, sizi tüm gün boyunca enerji ve canlılık ile dolduracaktır.
Çay - bu içecek güçlü kahveden daha kötü değil ama herkese yakışmaz. Sağlıklı bir kahvaltıya yeşil çay veya ebegümeci ekleyin - kesinlikle daha kötüye gitmeyecektir.
Süt ürünleri– vücuttaki metabolik süreçleri düzenlemeye yardımcı olur bu da ruh halimizi ve refahımızı iyileştirir. Doğru, gerçekten sağlıklı bir kahvaltı sadece yoğurt veya sütten oluşamaz. Süt ürünlerini diğer yemeklerle birleştirmeye çalışın (örneğin, yulaf lapası veya süzme peynir ile).
Kakao - faydalar için "rekor sahibi" insan vücuduna getirdiğidir. Vitaminler, protein, mineraller - bir fincan aromalı kakao ile elde edeceğiniz şey bu. Güne harika bir başlangıç ​​için tam da ihtiyacınız olan şey!

Video

Kesilen kahvaltı. Güzel video

Daha fazla yemek makalesi:

Makale için teşekkürler - beğenin. Basit bir tıklama ve yazar çok memnun.

Beslenme

• spor içecekleri
• Kilo kaybı için diyet
• yulaf ezmesi diyeti
• Kazananlar "enerji" hakkında her şey
• Amino asitler hakkında her şey
• Protein hakkında her şey

Protein çubukları en yaygın spor takviyesidir. Bu popüler ürün, sadece tatlıların tadını çıkarmanıza değil, aynı zamanda spor salonundaki aktif egzersizlerden sonra bir şeyler atıştırmanıza da olanak tanır.

Bu ürün ilk kez yükselen güneşin diyarında ortaya çıktı. Oldukça romantik bir adı olan "aji-no-moto" vardı - bu "zevk ruhu" anlamına geliyor. Ancak şimdi anlıyoruz ki bu romantizmin altında lezzet arttırıcının korkunç gerçeği yatıyor.

Kahvaltı günün en önemli öğünüdür. Güne buradan başlıyoruz. Ancak, birçok insan buna hiç önem vermiyor. Kahvaltının öneminden ve sabaha asla başlamamanız gereken yiyeceklerden bahsedelim.

Bazen hayat öyle gelişir ki içinde kahvaltının yeri ve zamanı olmaz. Ancak, bir sabah yemeğinin faydaları hakkında ebeveynlerden ve bakıcılardan parlak dergilere ve beslenme uzmanlarına kadar yıllarca süren öneriler çok zarar görüyor. Ve bir gün stratejik bir karar verilir: Kendinize doğru beslenmeyle ilgili "kahvaltı" yedirmeyi bırakın ve gerçekten kahvaltı etmeye başlayın! Kalpten kahvaltı yapmanızı ve bilen birine akşam yemeği vermenizi tavsiye eden halk bilgeliğine körü körüne güvenebilirsiniz - sabah menüsünün bazı standart varyasyonlarında tam tersini yapmalısınız. ELLE, yaygın hataları göz önünde bulundurarak günaydın için lezzetli ve sağlıklı alternatifler sunuyor.

HAYIR: sosisli ve peynirli sandviç

Ne daha tanıdık ve daha kötü ne olabilir? Birkaç sandviç fazla tokluk getirmeyecek, ancak yüksek glisemik indeks ve ölçek dışı yağın kombinasyonu sayesinde ekstra kalori (bir çift sosiste yaklaşık 200 tane var) ve ekstra yağ getirecekler. içerik.

EVET: tam tahıllı ekmek + hindi + salatalık / mozzarella + domates + fesleğen

Sıkıcı sandviçlere harika bir alternatif, salatalık ve hindi filetolu veya mozzarellalı, fesleğenli ve domatesli tam tahıllı ekmekli sandviçtir. Bu arada, atıştırmalıklar için yanınıza almanız uygundur.

HAYIR: havyar / kırmızı balıklı sandviç

“Şimdi geceden daha iyi,” vicdanımızı yatıştırırız. Aynı zamanda, keklerin, hamur işlerinin ve hamur işlerinin yağ, şeker ve boş kaloriler açısından sadece şampiyon olduğunu biliyoruz.

Yeri doldurulamaz olanlarımız yok ama bu minimum et, maksimum yağ, tuz, fosfat ve sodyum nitratın yerini ne alabilir? Neredeyse hiçbir şey.

EVET: ev yapımı hindi jambonu

Baharatlarla doldurma, tuzla rendeleme, folyoya sarma ve hindi filetosunu fırına koyma, selofandan birkaç sosisi kaynatıp soymaktan çok daha zor değil. Bonus - birkaç kahvaltı için büyük bir parça yeterlidir.

HAYIR: tatlı yoğurt

Sebze ve meyve karıştırın, ancak sallamayın. Favori kombinasyonları: mandalina + çilek + yaban mersini + muz veya yeşil salata + muz + salatalık.

Sabahları lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı hazırlamak için vaktiniz yoksa, bu akşam yapabilirsiniz. Sabahları besleyici bir kahvaltının tadını çıkarabilmeniz ve zamandan tasarruf edebilmeniz için hangi yemekleri önceden hazırlayabileceğinizi size anlatacağız.

En sevdiğiniz yemeği pişirmeye başlamadan önce size zaman kazandıracak basit ama etkili iki kurala dikkat etmelisiniz.

1. Menünüzü önceden planlayın. Modern toplumda hiçbir şey planlama yeteneği gibi değerli zamandan tasarruf etmeye yardımcı olmaz. Kahvaltı için yemek planını önceden (tercihen bir hafta önceden) düşünerek öğünlerinizi çeşitlendirebilirsiniz, bu da daha sağlıklı ve lezzetli anlamına gelir.
2. Mutfağı önceden dövüş için hazırlayın. Akşamları bu işleme hazırlanırsanız sabahları birçok yemeğin pişme süresi kısalabilir. Örneğin tabakları, bardakları, çatalları masaya koyun, çayı bir demliğe veya kahveyi bir kahve makinesine dökün. Bu basit adımlar, sabahları çok eksik olan zamandan tasarruf etmenizi sağlayacaktır.

Sabahları daha fazlasını yapmak veya fazladan birkaç dakika uyumak için akşamları beslenme çubukları hazırlamak için yarım saatten biraz fazla zaman ayırın. Üstelik böyle lezzetli ve sağlıklı bir yemek buzdolabında birkaç gün saklanabilir ve hatta yemek olarak yanınıza alınabilir.

mymarycakes.ru

İçindekiler

• 1 bardak yulaf ezmesi;
• ½ su bardağı yulaf ezmesi;
• 1 avuç kuru meyve;
• 2-3 dilim rendelenmiş bitter çikolata;
• ⅓ bardak süt;
• 1 yemek kaşığı bal;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı;
• tatmak için tuz ve tarçın.

Yemek pişirmek

Tüm kuru ve sıvı malzemeleri ayrı ayrı karıştırın. Her iki karışımı birleştirin ve kalın homojen bir kütleye kadar iyice karıştırın. Hamuru, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 5-7 milimetrelik bir tabaka halinde yayın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 20 dakika gönderin. Sıcak hamuru çubuklar halinde kesin, ters çevirin ve fırında 5-7 dakika daha bırakın.

Kahvaltınızı çeşitlendirmek için, barlarda kurutulmuş meyveler, fındık, kabak çekirdeği, çilek, doğranmış muz veya diğer meyveler ile değiştirilebilir veya desteklenebilir.

Recipeshubs.com

Katkı maddesi içermeyen bir porsiyon doğal yoğurt ve en sevdiğiniz meyve dilimleri size sadece zaman kazandırmayacak, aynı zamanda çok faydalı olacak mükemmel bir soğuk kahvaltıdır. Kışın, iyi taze meyve satın almanın zor olduğu durumlarda, kuru meyveler (kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik vb.) mükemmel bir ikame olabilir.

Sabaha besleyici bir çırpılmış yumurta ile başlamaya alışkınsanız, onu lezzetli bir frittata ile değiştirmeyi deneyin. Akşam dilediğiniz malzeme ile İtalyan omleti hazırladıktan sonra sabah kahvaltınızı ısıtmanız yeterli.

Recipeshubs.com

İçindekiler

• 4 yumurta;
• 300 gr chanterelles;
• 1 soğan;
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan;
• tatmak için tuz, karabiber ve otlar.

Yemek pişirmek

İnce doğranmış mantarları zeytinyağında soğanla kızartın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Yumurtaları iki yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan ile çırpın ve mantarların üzerine dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Bitmiş frittatayı otlar ve peynirle serpin ve porsiyonlar halinde kesin.

Akşamları yulaf ezmesi pişirirseniz, en sevdiğiniz baharatlarla yoğurdu (veya sütü) emerek yumuşak ve kokulu hale gelecektir. Üstelik bu diyet yemeği lezzetli bir tatlıya benziyor.

Foodnetwork.com

İçindekiler

• 100 gr yulaf ezmesi;
• 200 ml doğal yoğurt;
• tatmak için meyveler;
• tatmak için vanilya, tarçın veya kakule.

Yemek pişirmek

Tahıl, favori baharatlar ve yoğurdu birleştirin. Buzdolabında bir gece bekletin. Sabah, sadece çilek, rendelenmiş hindistan cevizi, fındık veya kuru meyve ekleyin.

Formunu ve sağlığını izleyen tatlıya düşkünleri sevindirmek için unsuz lezzetli ve besleyici bir tatlı sunuyoruz.

goudamonster.com

İçindekiler

• 2 su bardağı fındık (tercihen fındık veya badem);
• 350 gr şeker;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 4 protein;
• tatmak için vanilin.

Yemek pişirmek

Fındıkları ince kırıntılara kadar bir karıştırıcıda şekerle öğütün. Yumurta aklarını tuzla çırpın, ardından fındık karışımını ve vanilyayı azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşıkla yayın. 160 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin.

Multivarenie.ru

Güne yulaf lapası ile başlamayı mı tercih ediyorsunuz, ancak pişirmeye vaktiniz mi yok? O halde modern teknolojinin avantajlarından yararlanın. Akşamları yavaş pişiriciye buğday, mısır, pirinç veya başka bir yulaf lapası dökün, suyla süt dökün (yulaf lapası ve sıvı oranı 1: 3'tür), tadına tuz, şeker ve baharat ekleyin - diğer her şey tarafından yapılacaktır. yavaş pişirici. Sabahları sıcak ve sağlıklı bir kahvaltı sizi bekliyor olacak.

howcooktasty.ru

Yavaş pişirici gibi bir teknoloji mucizesi henüz satın almadıysanız, yulaf lapası yapmak için hala birçok seçeneğiniz var. Örneğin, karabuğdayı kefir ile 1:3 oranında (soğuk seçenek) veya bir termosta kaynar su (ılık seçenek) ile doldurun ve gece boyunca bırakın. Sabah sizi B vitaminleri ve eser elementlerle dolduran kahvaltı hazır.

8. Berry Parfe

Bazen sabahları ruh eşinizi (belki de kendinizi) özel ve güzel bir şeyle, ancak aynı zamanda basit ve kullanışlı bir şeyle memnun etmek istersiniz. Bu tarif sadece bu gibi durumlar içindir.

Pinme.ru

İçindekiler

• 150 ml vanilyalı yoğurt;
• 150 gr mısır gevreği;
• 150 gr çilek.

Yemek pişirmek

Meyveleri, yoğurdu ve mısır gevreğini uzun bir bardağa eşit oranlarda katlayın. Sadece birkaç dakika ve lezzetli, aydınlık ve biraz romantik kahvaltınız hazır.

Fırında cheesecake tarifi iyidir çünkü sabahları servis etmek için birkaç seçenek vardır. Önceden hazırlanıp kahvaltıda soğuk servis edilebilir veya mikrodalgada ısıtılabilir. Ayrıca hamuru akşamları yoğurabilir, formlara veya fırın tepsisine koyabilir ve sabahları cheesecake'leri fırına gönderebilirsiniz. Siz hazırlanırken mis gibi kokulu ve havadar bir kahvaltı hazır olacak.

Multivarenie.ru

İçindekiler

• 300 gr az yağlı süzme peynir;
• 2 yumurta;
• 50 gr un veya irmik;
• 5-6 kayısı;
• tatmak için şeker ve vanilya.

Yemek pişirmek

Süzme peyniri ezin, yumurta, şeker ekleyin ve ovalayın. Her seferinde bir kaşıkla karıştırarak, küçük porsiyonlarda un veya irmik ekleyin. Kayısıları dörde bölün. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun ve biraz yağla fırçalayın. Bir kaşıkla kütlenin yarısını yayın. Her cheesecake üzerine bir dilim kayısı koyun ve kütlenin geri kalanını üstüne koyun. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 20 dakika gönderin.

Recipeshubs.com

Akşam, bir muz, bir elma, yarım çay kaşığı bal, bir tutam tarçın, bir bardak süt (yoğurt veya kefir) için bir set hazırlayın ve soğutun. Sabah tek yapmanız gereken tüm malzemeleri karıştırmak.

goodhabit.ru

Tohumları, kuruyemişleri, hurmaları doğal yoğurtla bir karıştırıcıda öğütün. Üzerine ahududu, yaban mersini veya hindistancevizi gevreği gibi sevdiğiniz diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Bitmiş yemeği buzdolabına koyun ve sabahları güzel ve besleyici bir kahvaltının tadını çıkarın.

bestfriendsforfrosting.com

Sabahları somon tostu sayesinde, protein, omega-3, yağ asitleri ve demir gibi faydalı elementlerden oluşan bir depo alacaksınız. Yüksek sodyum içeriği nedeniyle bu kahvaltı kesinlikle diyetinize dahil edilmelidir.

Her şey basit: tam tahıllı ekmek veya somun alın, üstüne bir dilim somon koyun ve ardından istenirse salatalık, domates, soğan veya yeşillik. Böyle sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı sabaha kadar buzdolabında sizi sakince bekleyecektir. En önemlisi üzerini streç film ile kapatmayı unutmayın.

Mayasız ekmek veya gevrek ekmek ve ev yapımı ezme. Sabahınız demir, kalsiyum ve fosfor açısından zengin bir kahvaltı ile başlayacak.

Forum.prokuhnyu.ru

İçindekiler

• 400 gr tavuk veya sığır karaciğeri;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 1 yemek kaşığı tereyağı;
• 1 çay kaşığı tuz;
• tatmak için baharatlar.

Yemek pişirmek

Karaciğeri parçalara ayırın, tadına tuz ve baharat ekleyin. Kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Havuçları rendeleyin, soğanı doğrayın ve orta ateşte kızartın. Soğutulmuş malzemeler blender kasesinde porsiyonlar halinde birlikte veya ayrı olarak öğütülmelidir. Her şeyi tekrar karıştırın ve bir kaba koyun.

Pişmiş elmaların yararı, hazırlanma sürecinde maksimum faydalı madde, mineral ve vitaminlerin korunmasıdır. Her şeyden önce, potasyum ve demirdir.

Cookingmatters.org

İçindekiler

• 1 elma;
• 1 çay kaşığı bal;
• bir tutam tarçın.

Yemek pişirmek

Elmanın çekirdeğini çıkarın, girintiyi balla doldurun ve üzerine tarçın serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak kuru üzüm, ceviz ekleyebilir veya elmaları süzme peynir ve meyve ile doldurabilirsiniz.

goodhabit.ru

Bir muzu ortadan ikiye kesin ve üzerine doğal yoğurt, hindistancevizi, müsli ve biraz bal ekleyin. Bu çok basit ama lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı.

Gerçekten sağlıklı olmak için sağlıklı yiyecekler yemeniz ve doğru beslenmeyi izlemeniz gerekir: düzenli olarak kahvaltı, öğle ve akşam yemeği yiyin.

Kahvaltı en önemli öğündür çünkü sabahları yenen yiyecekler tüm gün için enerji verir. Kişiyi çalışılabilir hale getirir. Doğru beslenme ile kahvaltıda ne yeneceğini bilmek önemlidir. Yanlış seçilen besinler sindirim sorunlarına ve aşırı kilo oluşumuna neden olabilir.

Sabah yemeğinin anlamı

Kahvaltının ana işlevi vücuttaki metabolik süreçleri başlatmaktır. Aşağıdaki nedenlerle de gereklidir:

• bir kişi için gerekli olan karbonhidratlar sabahları en iyi şekilde emilir;
• günün başında bir yemekten sonra kanın bileşimi iyileşir, kolesterol düşer;
• Tam sağlıklı bir yemek yerseniz sadece mide için değil safra kesesi, pankreas, kan damarları için de faydaları olacaktır.

Kahvaltıyı atlayanlar genellikle gün boyunca uykulu ve uyuşuk kalırlar. Ek olarak, öğle yemeğine kadar özellikle şiddetli bir açlık geliştirirler. Bu tür insanlar sistematik olarak aşırı yemek yer. Sonuç olarak, aşırı kilo alırlar, sıklıkla diabetes mellitus, kolelitiazis ve iskemik gelişirler.

Bu nedenle doğru beslenme ile kahvaltı çok önemli bir yer tutar.

Genellikle sabahları yemek yemek istemezsiniz. Bunun nedeni çok ağır bir akşam yemeği ya da güçlü bir uyku isteğidir. Böyle bir sorunu önlemek için aşağıdaki kurallara uyulmalıdır. Akşam yemeği yatmadan yaklaşık 2 saat önce yenmelidir. Hafif olmalı. Ve uyuma arzusunun üstesinden gelmek daha iyidir - yine de kalkıp işe veya çalışmaya hazırlanmanız gerekir! Aynı zamanda yemek yemek de önemlidir, böylece belirli bir saatte açlık gelişir ve yemek bir zevktir.

Diğer zamanlarda insanlar sabah vakitleri olmadığı için kahvaltı yapmazlar. Bu durumda 15-20 dakika erken kalkmaları gerekir.

Yiyin ve yemeyin

Kahvaltıda ne yiyip yiyemeyeceğinizi bilmek önemlidir, sağlık buna bağlıdır. Bu nedenle, doğru beslenme ilkelerini öğrenmeniz gerekir.

• Diyet dengeli olmalıdır: ayrı ayrı yemeniz gerekirken yaklaşık olarak aynı miktarda protein, yağ ve karbonhidrat tüketilmelidir.
• Acele ve hareket halindeyken atıştırmaktan kaçınmak, kendinize tam bir yemek hazırlamak gerekir.
• Fast foodlardan kaçınılmalı ve bitkisel gıdalar tercih edilmelidir. Vücudun eti sindirmesi oldukça zordur, üzerinde çok fazla enerji harcar. Hayvansal ürünleri yavaş yavaş diyetten çıkarmaya ve daha fazla meyve, sebze, çilek, mantar, tahıl, fındık yemeye değer. Isıl işlemlerini minimumda tutmak daha iyidir.
• Tatlı istiyorsanız, normal mağazadan alınan lezzetleri bal ve kuru meyvelerle değiştirmeniz gerekir.

Sabahları gerçekten enerji ile şarj olmak ve gerekli protein ve karbonhidratları almak için kahvaltıda farklı tahıllar, müsli, fındık, kuru meyveler, sebze salataları, ekmek (tercihen kepek veya çavdardan), bal yiyebilirsiniz.

Yemekten önce (yarım saat), metabolik süreçleri başlatmak ve mideyi çalışmaya hazırlamak için su içilmesi tavsiye edilir. Kahvaltı sırasında ve hemen sonrasında içmek istenmez - yiyeceklerin sindirimini yavaşlatır. Gün boyunca su içmek daha iyidir - 1,5-2 litreye ihtiyacınız vardır.

Sabah yemekleri arasında tahıl gevrekleri dikkat çekicidir. Karbonhidratlar açısından zengindirler, bu nedenle uzun bir tokluk hissi verirler, kandaki şeker seviyesini doğru seviyede tutarlar ve enerji ile doyururlar. Sadece tahıllar suda pişirilmeli, sütte değil, aksi takdirde sindirim sorunları ortaya çıkabilir. Tabağa kuru meyveler, meyveler ekleyebilirsiniz.

• sosisler, domuz pastırması ve diğer et ürünleri: birincisi, genellikle çok fazla kimyasal katkı maddesi içerirler ve ikincisi, özellikle sabahları midenin yavaş yavaş çalıştırılması gerektiğinde sindirimi zordur;
• portakallar ve diğer turunçgiller: mukoza zarını tahriş eder ve gastrite yol açabilir;
• hamur işleri, özellikle tatlı olanlar: çok fazla yavaş karbonhidrat içerir, sindirimi zordur ve aşırı kiloya neden olur;
• kuru kahvaltılar: kısa bir süre doyurun ve fayda sağlamayın;
• konserve yiyecekler, füme etler;
• tatlı çay ve kahve dahil tatlılar.

Sağlıklı yemek çeşitleri

Kahvaltı seçenekleri kişinin yaşam tarzına göre değişiklik göstermektedir. Zihinsel faaliyetle meşgulse, daha fazla karbonhidrata ihtiyacı vardır. Buna göre, suda pişirilmiş tahıl lapası (özellikle karabuğday, yulaf ezmesi ve pirinç), fındıklı müsli, meyve ve doğal meyve suları yemek tavsiye edilir. Bir kişinin çok fazla fiziksel aktivitesi varsa, proteinlere ihtiyacı vardır. Kahvaltısı soya, baklagiller, kuruyemişler, sebzeli veya otlu sandviçlerden oluşmalıdır.

Daha iyi doygunluk için, fiziksel olarak aktif bir kişi pişmiş veya haşlanmış sebzeler yemelidir, ancak aynı zamanda en fazla vitamin ve diğer faydalı maddeleri içeren taze sebzeler de ihmal edilmemelidir. Baklagiller ve kuruyemişler çok fazla enerji sağlar.

Sağlıklı yiyeceklerin çoğunlukla tatsız ve monoton olduğuna dair bir klişe vardır. Hiç de öyle değil. Sağlıklı ve lezzetli yemekler için her gün değiştirebileceğiniz birçok tarif var. Bu, sabahları yemeniz gereken yiyecekler için de geçerlidir.

Doğru beslenme ile örnek kahvaltı seçenekleri:

• Pazartesi - yulaf lapası ve meyveler;
• Salı - otlar, meyveler ile tam tahıllı ekmek;
• Çarşamba - yulaf ezmeli krep (tat için donmuş veya doğal meyveler, bal ekleyebilirsiniz, ancak az miktarda) veya herhangi bir sebzeden (kabak, havuç, balkabağı) krep;
• Perşembe - kurutulmuş meyve ilavesi ile müsli;
• Cuma - ev yapımı tahıl kurabiyeleri, bitkisel yağ ile terbiyeli sebze salatası (hiçbir durumda mayonez);
• Cumartesi - sebzeli güveç;
• Pazar - meyve salatası.

Çoğu insan kahvaltıda kahve veya çay içer, ancak bu içecekler sağlıklı değildir.

Bunları temiz kaynamış su, doğal meyve veya sebze suları, meyve içecekleri, bitkisel kaynatma ve infüzyonlarla değiştirmek daha iyidir.

Sabahları salata, yulaf lapası veya krep hazırlamak için genellikle zaman olmadığından, bir gece önceden yapmaya değer.

Hafta sonları, daha fazla zamanınız olduğunda ve özellikle lezzetli bir şeyler yemek istediğinizde, kahvaltıda aşağıdaki yemekleri pişirebilirsiniz:

• smoothies - bir elmayı (tercihen yeşil) kabuğundan ve tohumlarından soyun, doğrayın, muz ve kivi, bir blender ile ezin ve kararmaması için hemen için;
• krep - 2 yemek kaşığı yulaf ezmesini suya batırın, ertesi gün doğranmış bir muz ve bir yemek kaşığı yulaf ezmesi, biraz bal ekleyin, yağsız kuru bir tavada kızartın;
• armut, ceviz ve marul salatası, sos için bal kullanın.

Farklı tahıllara meyve de ekleyebilirsiniz.

Sağlıklı beslenmeye nasıl gelinir?

Et ve diğer ağır yiyecekleri (kahvaltı dahil) yemeye alışmış olanlar için bitki bazlıya geçmek zor görünüyor. Böyle bir düşünce hazımsızlığa yol açabilir. Bunların hepsi bir yanılsama ve sahte kendi kendine hipnoz. Vegan olmanıza gerek yok! Bitki bazlı bir diyete geçmek, doğru yapılırsa kolay ve keyifli olabilir. Ürünleri birkaç aşamada kademeli olarak değiştirmek gerekir.

• Öncelikle özellikle sabahları fast food ve gazozdan vazgeçmeniz gerekiyor.
• Bir kişi kızarmış ve sadece yağlı ete alışmışsa, haşlanmış ve diyetle değiştirilmelidir: tavuk, hindi, tavşan.
• Bir süre sonra etten balık ve deniz ürünlerine geçmeniz gerekir ve yine balıkları kızartmamak, kaynatmak veya buharda pişirmek daha iyidir.
• Balık ve deniz ürünleri zamanla daha az yer, sebze, meyve, kuruyemiş, tahıl, mantar, tohum ile değiştirin.
• Son aşamada, diyette süt ürünleri bulunmamalıdır.

Ağır yiyeceklerden hafif ve doğal yiyeceklere geçerken sağlık daha güçlü olacak, ruh hali daha iyi olacak, enerji artacak, ağırlık azalacak ve dinlenme ve favori şeyler için daha fazla zaman görünecektir. Et ve balık ısıl işlem, pişirme gerektiriyorsa, bitkisel gıdalar en iyi şekilde taze yenir.

Sadece kahvaltıya alışık olmayanlar için de ilk başta zor olacaktır. Ayrıca küçük ve hafif porsiyonlarla yavaş yavaş başlamanız gerekir. İlk olarak, elmalı, havuçlu veya benzeri bir atıştırmalık olmalıdır. O zaman tahıllara ve salatalara geçmelisin.

Sağlıklı bir kahvaltı ve genel olarak doğru beslenme, sağlıklı bir yaşam tarzının ayrılmaz bir parçasıdır. Sabaha değerli ürünlerle başlayan kişi tüm gün kendini iyi hissedecektir. Sürekli böyle yerseniz, sağlıklı olacak ve uzun ve doyurucu bir hayat yaşayacaktır. Deneyin - ne kadar harika olduğunu göreceksiniz!

Kahvaltı vazgeçilmezdir ve bir kişinin diyetinin en önemli parçasıdır. Sabah yemeği, iş gününden önce güç kazanmamıza ve konsantre olmamıza yardımcı olur. Doktorlar, kahvaltı yapan kişilerin gastrointestinal sistem bozuklukları, kardiyovasküler hastalıklar, diyabet ve obeziteden muzdarip olma olasılığının daha düşük olduğu sonucuna varmışlardır. Oruç günlerini göz önünde bulundurduğumuz tariflerin seçiminde her gün için 7 basit ve sağlıklı kahvaltı sunuyoruz. Kutsal Komünyon'a hazırlanırken, bir Hıristiyan sadece Çarşamba ve Cuma günleri oruç tutmaz, bu nedenle bu günlerde oruç kahvaltısı seçeneklerini seçebilirsiniz.

Pazartesi

• Ekşi krema ile az yağlı süzme peynirli krep
• Meyveler (muz, elma, armut)
• zencefil ile çay

Az yağlı süzme peynirli gözleme

Bu cheesecake'lerin asıl sırrı onları fırında pişirmek. Bu pişirme yöntemi, cheesecake'leri diyet ve sağlıklı bir yemek haline getirir.

İçindekiler:

• az yağlı süzme peynir - 500 gr
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı
• yumurtalar - 2 adet.
• buğday unu - 4 yemek kaşığı.
• şeker -2 yemek kaşığı. ben.
• bıçağın ucunda tuz
• vanilya şekeri 1 tutam

Pişirme metodu:

1. Süzme peynire ekşi krema, şeker, vanilya şekeri, tuz ekleyin ve bir çatalla ezin.
2. Lor karışımına un ve yumurta ekleyin, karıştırın. Lor hamuru sıvı olmalıdır.
3. Ardından, elinizle veya büyük bir kaşıkla, süzme peynir hamuru topları oluşturun ve un içinde yuvarlayın (bir kaşıkla cheesecake yaparsanız, hamurun kaşığa yapışmaması için una batırılmalıdır).
4. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve üzerine cheesecake'leri koyun.
5. Cheesecake'leri 180 derecelik fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirmek, sonra ters çevirip 5 dakika daha pişirmek gerekiyor.
6. Hazır cheesecake'ler bal, reçel ve az yağlı ekşi krema ile servis edilebilir.

zencefil ile çay

Zencefil birçok mineral, vitamin ve amino asit içerdiğinden soğuk algınlığının önlenmesi için vazgeçilmez bir üründür. Ayrıca zencefil bağırsaklara ve karaciğere iyi gelir, vücuttaki toksinleri uzaklaştırır ve beyni uyarır.

sağlıklı zencefil çayı tarifi

1. Suyu kaynatın ve üzerine bir parça rendelenmiş zencefil ekleyin, tadına bal ve limon ekleyin.
2. Bitmiş içecek yaklaşık 15-20 dakika demlenmelidir.

Salı

• Yoğurt ve meyve suyu ile müsli
• sütlü kakao

Yoğurt ve meyve suyu ile müsli

İçindekiler:

• portakal suyu-100g
• katkı maddesi veya ev yapımı yoğurt - 250g
• müsli-100 gr
• herhangi bir meyve ve fındık

Pişirme metodu:

1. Meyveleri küçük parçalar halinde kesin.
2. Yoğurt ile doğranmış meyve, portakal suyu ve kuruyemişleri karıştırın.
3. Müsliye meyve ve yoğurt karışımını ekleyin.

Benzer bir kahvaltı, hazır müsli yerine sadece yulaf ezmesi kullanılarak akşamları önceden hazırlanabilir.

Çarşamba - hızlı gün

• Kabak ile darı lapası
• Meyve salatası
• Çay

Kabak vücut tarafından çok iyi emilir ve diyet beslenmesi için önerilir.
Kabak vitamin içerdiği için oldukça faydalı bir üründür.
Tahıl yapmak için hemen hemen tüm tahıllar balkabağı ile uyumludur.

Kabaklı darı lapası karbonhidrat ve lif içeren bir yemektir, bu nedenle günün başında yemek çok faydalıdır.

Kabak ile darı lapası

İçindekiler:

• kabak - 250 gr (yaklaşık bir bardak doğranmış kabak)
• darı kabuğu çıkarılmış tane - 1 su bardağı
• su - 1 bardak
• tatmak için şeker ve tuz

Pişirme metodu:

1. Kabak çekirdeklerinden ve kabuğundan temizlenir. Kabak genellikle büyük olduğundan, hepsini parçalara ayırmak ve bir sonraki yemek için biraz dondurmak çok uygundur.
2. Hazırlanan kabak hamurunu bir tencereye su koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
3. Darıyı ayırın ve suyla durulayın. Daha sonra balkabağıyla birlikte tencereye ekleyin.
4. Püresi bitene kadar pişirin.

Meyve salatası

Meyve salatası yapmak için hemen hemen her meyve kullanılabilir. Sos olarak, limonla karıştırılmış herhangi bir meyve suyu, balın yanı sıra çok uygundur. İsteğe göre çeşitli kuruyemişler, ay çekirdeği ve keten de salataya eklenir.

Perşembe

• Meyve ile ev yapımı süzme peynir
• Limonlu ve ballı çay

Ev yapımı süzme peynir

Ev yapımı süzme peynir yapmanın çok kolay olduğu ortaya çıktı. Bunun tek şartı iyi yağlı süttür.

Süzme peynir yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 litre süt
• 1 litre kefir
• bir tutam sitrik asit

Pişirme metodu:

1. Sütü büyük bir tencerede kaynatmadan ısıtın.
2. Kaynatmadan birkaç saniye önce süte kefir ve sitrik asit ekleyin ve tavayı ocaktan alın.
3. Tavada lorun peynir altı suyundan ayrılmaya başladığını göreceksiniz. Karışım soğuyunca tülbentten veya ince bir elekten geçirin.
4. Bitmiş süzme peynire vanilya şekeri ve ekşi krema ekleyin.
5. Kalan peynir altı suyunda krep veya krep pişirebilirsiniz.

Yumurta ve domatesli sandviç

İçindekiler:

• domates - 2 adet.
• yeşil soğan, marul veya herhangi bir yeşillik
• ekmek - 2 tost
• yumurtalar - 2 adet.
• az yağlı süzme peynir veya ev yapımı mayonez
• sebze yağı
• tatmak için tuz

Pişirme metodu:

1. Ekmeği bitkisel yağ ile fırçalayın ve fırında, tost makinesinde veya kuru bir tavada kızartın.
2. Domatesleri daireler halinde kesin.
3. Yeşilleri durulayın ve kurutun, ince doğrayın.
4. Yumurtaları kaynatın ve soğutun. Soyulmuş yumurtaları halkalar halinde kesin.
5. Ekmeği süzme peynir veya ev yapımı mayonez ile yağlayın, otlar serpin.
6. Domatesleri ekmeğin üzerine yayın ve yumurtaları serpin.
7. Tat vermek için tuz ekleyin.

Cuma oruç günüdür

• Suyun üzerinde pirinç lapası
• muzlu smoothie

Suyun üzerinde pirinç lapası

Pirinç lapası çok sağlıklı bir yemektir. Suda kaynatırsanız, yulaf lapasının düşük kalorili olduğu ve sütte pişirilen yulaf lapasına kıyasla faydalarının önemli ölçüde arttığı ortaya çıkıyor.

Yulaf lapası hazırlamak için ihtiyacımız var:

• 100 gr pirinç
• bir bardak su
• tuz - tatmak
• Tadımlık bal
• bitkisel veya zeytinyağı
• kurutulmuş meyveler

Pişirme metodu:

1. Yuvarlak taneli cilalı pirinci ayırın ve birkaç kez suda durulayın.
2. Yıkanmış pirinci bir emaye tencereye koyun ve soğuk suyla kaplayın.
3. Yulaf lapasını yaklaşık 25 dakika pişirin, pişirme işlemi sırasında pirincin şişmesi gerekir.
4. Tat vermek için tuz, yağ ve bal ekleyin, kuru meyveler.

muzlu smoothie

Smoothies, özel bir kahvaltı içeceği türüdür. Yulaf lapası ve geleneksel içeceklerin yerini alabilir. Ayrıca smoothies sağlıklı bir kahvaltıdır ve çocuklar onları çok sever. Bu içecek hemen hemen her meyve ve meyveden hazırlanabilir.

İçindekiler:

• muz-1 adet
• kivi 1 adet
• Tatmak için limon suyu
• Yulaf ezmesi - 2 yemek kaşığı

Pişirme metodu:

1. Meyveleri büyük küpler halinde kesin.
2. Meyveleri blenderdan geçirin.
3. Yulaf ezmesi ekleyin.
4. Tüm karışımı tekrar çırpın.
5. Tatlandırmak için vanilya şekeri ve bir tutam fındık ekleyin.

Cumartesi

• fırında omlet
• Bir çift için brokoli
• sütlü kakao

fırında omlet

Fırında omlet, tavada normal omletten daha uzun süre pişer. Tek tip pişirme sayesinde fırında omlet havadar ve hafiftir. Çanakta zararlı herhangi bir ürün bulunmadığından diyet olarak kabul edilebilir.

Omlet pişirmenin ana sırrı, yumurtaları sütle çırpmak değil, sadece karıştırmaktır.

Rusya'da omlet, fırında dökme demir veya kil çömleklerde pişirilirdi.

Bir omlet pişirmek için, yüksek kenarları olan herhangi bir seramik veya kil ısıya dayanıklı form uygundur. Omleti kabarık yapmak için, bitmiş omlet sütle çiğ yumurta karışımı seviyesinin altına düşmeyeceğinden, yüksek kenarlı küçük bir form almak daha iyidir.

180 ila 250 derece arasında bir sıcaklıkta bir omlet pişirebilirsiniz. Omletin düşmemesi için bitmiş yemeğin olduğu form 15 dakika kapalı fırında bırakılır.

O halde başlayalım.

Sağlıklı bir omlet yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Yumurtalar - 6 adet;
• Süt - 250 ml
• Tereyağı;
• tatmak için tuz

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları bir cam kaseye kırın, süt ve tuzu ekleyin.
2. Elde edilen kütleyi bir çırpma teli veya çatalla iyice karıştırın, karışım homojen ve kalın olmalıdır.
3. Karışımı tereyağ ile yağlanmış hazır kalıba dökün. Form üç çeyrekte doldurulmalıdır.
4. Omlet tepsisini önceden ısıtılmış fırına 20-40 dakika koyun.
5. Omletin hazır olup olmadığı şu şekilde kontrol edilir: yoğun ve kızardıysa, fırını kapatabilirsiniz.

Bir çift için brokoli

Brokolinin faydalarını daha önce yazmıştık. . Brokolinin birçok vitamin ve mineral içerdiğini hatırlayın. Brokoli buharda pişirildiğinde tüm bu besin maddelerini korur. Çift kazanınız yoksa, kaynar suya yerleştirilmiş sıradan bir kevgir onun yerini alabilir.

• kızılcık çayı

Çilek ve meyve ile yulaf ezmeli krep

Geleneksel Rus krepleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da olabilir. Sağlıklı yulaf ezmeli krep tarifinin bir varyasyonunu sunuyoruz.

İçindekiler:

• 1 yumurta
• yarım bardak yulaf ezmesi
• tatmak için tuz ve bal
• herhangi bir meyve ve çilek

Pişirme metodu:

1. Bir yumurtayı kırın ve üzerine yarım bardak yulaf ezmesi (öğütülmüş yulaf ezmesi) ekleyin.
2. Tatmak için karışıma tuz ve bal ekleyin.
3. Daha sonra karıştırın ve karışıma yavaş yavaş su ekleyerek ekşi krema kıvamına getirin.
4. Yulaf ezmeli krepleri her zamanki gibi bir dökme demir tavada pişirin
5. Dolguyu hazırlamak için herhangi bir meyveyi veya donmuş meyveleri alıp bir karıştırıcıda şeker veya bal ile dövebilirsiniz.

kızılcık çayı

İçindekiler:

• portakal 1 adet
• yarım limon
• su - 0,5 l
• kızılcık - 100 gr
• bal - 50 gr
• tatmak için tarçın
• karanfil -2 tomurcuk

Pişirme metodu:

1. Kızılcıkları blenderdan geçirin.
2. Portakal ve limonu soymadan küpler halinde kesin.
3. Kaynatma su.
4. Kaynayan suya kızılcık, doğranmış portakal ve limonu koyun, tadına bal, tarçın ve karanfil ekleyin.
5. Malzemeleri karıştırın ve bir saat demlenmesine izin verin.