Risgrynsgröt med russin och honung. Gröt med honung Risgröt med honung recept
Gröt med honung
Kasha är ryssarnas favoritmat. Detta är huvudrätten på våra förfäders bord. "Schi och gröt är våra familjeförsörjare", säger ordspråket. Lunch utan gröt är inte vid lunchtid. Som de säger, man kan inte mata en rysk bonde utan gröt. Mångfalden av typer av spannmål beror på de många spannmålsgrödor som vi odlar.
Rituella ceremonier är också förknippade med gröt - dop, bröllop, åminnelse. Söta spannmål tillagade på honungsatt var utbredda. Honung tillsattes också i färdiglagade, kokta flingor före servering eller på bordet. Det verkar som att smuliga spannmål är mest kombinerade med honung - vete, korn, bovete och även mannagryn.
Vetegröt med honung och vallmofrön
400 g vete, 200 g honung, 200 g vallmo. Välrengjort vete hälls med vatten och sätts i brand. När det kokar lägger de det på en sil, sköljer det med kallt vatten och överför det till en kastrull eller gryta, häller på vatten så att det bara täcker vetet, stänger det tätt och sätter in i ugnen eller i en väl uppvärmd Rysk ugn i 4 timmar. När de slutar svalnar de.
Den sorterade och tvättade vallmo slängs på en sil. När vattnet rinner av krossas det i en mortel och rör om med honung. Vetegröt tillsätts gradvis till den resulterande massan, som ska vara smulig, omrör hela tiden så att den är väl mättad med honung. Den läggs ut på ett fat i en rutschkana och serveras till middag.
Gröt med honung
400 g vete, 600 g honung, 400 g vallmo. Vete hälls med vatten i 1 dag så att det sväller. Kasta det sedan på en sil, häll det i en skål, tillsätt lite salt, häll det med vatten och sätt in det i ugnen eller ugnen. En halvtimme innan du tar ut gröten, låt honung koka upp, rör vallmofrön i den och kombinera med gröt: ett lager gröt - ett lager honung med vallmofrön, ett lager gröt - ett lager honung med vallmofrön . Gröt hälls med honung på toppen.
Kolivo
2 koppar korngryn, 1 kopp mjölk och vallmofrön, 3 liter vatten, 3 matskedar honung, 2 matskedar vinbärs- eller tranbärssylt.
Grynen som kokas på en lätt eld överförs till en annan skål, hälls med mjölk och kokas tills de tjocknar, rör hela tiden för att inte brännas.
Vallmo tillagas separat. Brygg den med brant kokande vatten för att ånga ut den. Efter 5 minuter töms vattnet, vallmofrön tvättas, hälls med kokande vatten igen och så snart fettdroppar dyker upp på vattnets yta dräneras det. Ångad vallmo krossas i en mortel, tillsätt lite kokande vatten. Krossade vallmofrön blandas med gröt, honung tillsätts, sätt på låg värme i 5-7 minuter, omrör kontinuerligt. Den färdiga kolivo kryddas med sylt.
Guryev gröt
0,5 koppar mannagryn, 0,5 kg nötter, 0,5 koppar honung och sylt, 1,25 liter mjölk, 2 matskedar smör, 3-4 teskedar malet citronskal.
Nötter, skalade från skalet och filmen, krossas i en mortel. Lite mjölk hälls i en platt form, placeras i en mycket varm ugn och det resulterande bruna skalet tas bort. På resten av mjölken kokas tjock gröt, nötter, honung, smör, skal tillsätts och blandas väl. Gröt appliceras på en djup stekpanna eller en bred emaljerad panna med ett lager som inte är tjockare än 1 cm, täckt med mjölkskum, ett lager gröt läggs igen och igen lager med skum. Lite sylt läggs på det näst sista lagret. Sätt in i en väl uppvärmd ugn i 10 minuter Ta ut den färdiga gröten, häll på sylt och krossade nötter ovanpå.
Hirsgröt med frukt och honung
100 g hirs, 50 g torkade aprikoser och katrinplommon, 2 matskedar russin, 1 glas mjölk, 60 g honung, 1 matsked smör, salt.
Hirs kokas i mjölk tills den tjocknat, frukt tillsätts och sätts in i ugnen i en stängd kastrull i 3-5 minuter. Färdig gröt kryddas med smör och honung, blandas väl och serveras.
Risgrynsgröt med honung
100 g ris, 1 glas vatten och mjölk, 2 matskedar honung, 20 g smör, salt. Till den kokta gröten tillsätts olja och honung.
Risgrynsgröt med honung
1 ofullständigt glas ris, 3 koppar mjölk, 2 matskedar russin, 2 ägg, 0,5 koppar honung, salt på spetsen av en tesked, 0,5 koppar apelsinjuice, 1 matsked apelsinskal.
Ris och russin läggs i en liten kastrull, mjölk hälls upp och läggs i en tjockare kastrull med kokande vatten och kokas i 40-45 minuter. Häll varmt kokt ris med resten av ingredienserna, koka i ytterligare 5 minuter utan lock. Servera kyld på bordet. Puddingen är god med grädde.
Kutya
400 g vete, 200 g russin, valnötter, honung och marmelad, 100 g sötmandel.
Vete och russin kokas ihop med lite salt. Os-tudiv, bred på ett fat, blandat med mandel och krossade nötter. Honung späds i ett glas kokt vatten och hälls över med kutya. Toppad med marmelad. Kutya kan tillagas från skalat korn, ris, bovete. Den serveras i vaken.
Medicinsk näring. Recept för hälsosamma rätter med högt kolesterol Marina Aleksandrovna Smirnova
Risgrynsgröt med honung
Risgrynsgröt med honung
Ingredienser
200 ml vatten, 100 ml mjölk, 50 g ris, 30 g honung, 5–10 g mynta.
Matlagningsmetod
Lägg riset i kokande vatten och efter 15 minuter. Häll varm mjölk, honung och blanda.
Servera gröt med myntablad.
Från boken Allt om vanlig mjölk författaren Ivan Dubrovin författaren Ilya Melnikov Från boken Nutrition for Atherosclerosis and Other Cardiovascular Diseases författaren Ilya Melnikov Från boken Diabeteshandbok författare Svetlana Valerievna Dubrovskaya författare Elena Vladimirovna Dobrova Ur boken Specialkost mot allergier och psoriasis författare Elena Vladimirovna Dobrova Ur boken Specialkost mot allergier och psoriasis författare Elena Vladimirovna Dobrova Från boken Allergi. Hur man kan besegra henne. Enkla och effektiva metoder för att hålla allergier under kontroll författare Irina Stanislavovna Pigulevskaya Från boken Rätter för fastedagar. Ät och inte mätt författare Tatyana Vladimirovna Lagutina Från boken Medical Nutrition. Hälsosamma recept för högt kolesterol författare Marina Alexandrovna Smirnova Från boken 100 recept på rätter rika på spårämnen. Smakfullt, hälsosamt, uppriktigt, helande författare Irina Vecherskayaris - 2 koppar
russin - 1 näve
torkade aprikoser - 1 näve
olja –– 25 g
honung - 5 msk. skedar
salt att smaka
Jag är glad att välkomna er, mina kära regelbundna läsare! Som kom av en slump - och du är välkommen!
Idag ska jag berätta
Hur man lagar risgrynsgröt
Mät upp två koppar torrt ris - vi börjar redan.
Matlagning
Ris, mina damer och herrar, det är tillrådligt att gå över och ta bort alla möjliga missförstånd från det, för att sedan äta och njuta av smaken.
Låt oss nu skölja det, byta vattnet 5-6 gånger, så att vattnet i slutet av sköljningen är nästan klart.
Efter att ha hällt tvättat ris med varmt vatten och låtit det svälla i ungefär en timme, låt oss ta itu med torkade aprikoser och russin.
Vi fyller dem med vatten och efter några minuter, när alla typer av föroreningar börjar röra sig bort från de torkade ingredienserna, sköljer vi dem noggrant.
Förresten, det är inte alls nödvändigt att använda exakt torkade aprikoser och russin! Jag gillar dem bara - det här är en gång och alltid hemma det finns ett litet utbud - det här är två. Och du kan framgångsrikt använda katrinplommon och andra tillgängliga torkade frukter.
Låt oss förbereda honungen. Beredningen kommer att bestå i att blanda honung med vatten, vilket kommer att behöva ta 150 ml. Det är möjligt att för många honung kan förtjockas och kommer envist att vägra att kombinera med vatten. Det är inte svårt att lösa ett sådant problem, det räcker att värma honungen, och det kommer att bli flytande.
Det verkar som om alla förberedande operationer har slutförts. Låt oss gå vidare till huvuddelen av evenemanget, till den direkta förberedelsen av maträtten.
Risgröt - matlagningsprocess
I en gryta av lämplig storlek (helst inte emaljerad!) Koka upp vatten med en hastighet av 2 mått vatten per 1 mått torrt ris - i vårt fall kommer det att finnas 4 koppar vatten.
Efter att ha saltat det kokande vattnet efter smak, tillsätt olja till det och riset som har väntat på handling, jämna ut det. Koka upp, sänk värmen till ett minimum och koka under lock tills vattnet är helt absorberat av riset.
Förbered under tiden ett sött och gott tillskott till ris. I en kastrull eller i en stekpanna, eller en blandning av honung och vatten, koka upp under omrörning, tillsätt rena torkade frukter och, återigen, under omrörning då och då, koka denna blandning på låg värme i cirka 10 minuter.
Killar, snälla skriv inte arga kommentarer om att uppvärmning av honung över 50-60 grader dödar dess läkande egenskaper! Du kanske inte tror det, men jag vet det. Det är bara det att i det här fallet använder vi honung inte som ett botemedel, utan som ett mycket gott sötningsmedel. Om du fortfarande anser att det är omöjligt för dig själv att behandla honung på detta sätt, tillsätt då socker istället! Det blir inte så gott och knappast hälsosammare för kroppen, men vilken besparing!
Så snart gröten är klar, stäng av elden (eller ta bort den från elden, om någon lagar mat på en elektrisk spis).
Tillsätt honungstorkad fruktfyllning till gröten, blanda noggrant, låt den brygga i 10 minuter. Nu kan du ta ett prov och behandla barnen
Om ni, vänner, gillade receptet, skulle jag be er att berätta för dina vänner och kamrater på sociala nätverk om hur Guryev-gröt tillagas genom att klicka på lämpliga knappar.
Med vänliga hälsningar! Och god aptit! ?
Visningar av inlägg: 989
ris - 2 koppar
russin - 1 näve
torkade aprikoser - 1 näve
olja –– 25 g
honung - 5 msk. skedar
salt att smaka
Jag är glad att välkomna er, mina kära regelbundna läsare! Som kom av en slump - och du är välkommen!
Idag ska jag berätta
Hur man lagar risgrynsgröt
Mät upp två koppar torrt ris - vi börjar redan.
Matlagning
Ris, mina damer och herrar, det är tillrådligt att gå över och ta bort alla möjliga missförstånd från det, för att sedan äta och njuta av smaken.
Låt oss nu skölja det, byta vattnet 5-6 gånger, så att vattnet i slutet av sköljningen är nästan klart.
Efter att ha hällt tvättat ris med varmt vatten och låtit det svälla i ungefär en timme, låt oss ta itu med torkade aprikoser och russin.
Vi fyller dem med vatten och efter några minuter, när alla typer av föroreningar börjar röra sig bort från de torkade ingredienserna, sköljer vi dem noggrant.
Förresten, det är inte alls nödvändigt att använda exakt torkade aprikoser och russin! Jag gillar dem bara - det här är en gång och alltid hemma det finns ett litet utbud - det här är två. Och du kan framgångsrikt använda katrinplommon och andra tillgängliga torkade frukter.
Låt oss förbereda honungen. Beredningen kommer att bestå i att blanda honung med vatten, vilket kommer att behöva ta 150 ml. Det är möjligt att för många honung kan förtjockas och kommer envist att vägra att kombinera med vatten. Det är inte svårt att lösa ett sådant problem, det räcker att värma honungen, och det kommer att bli flytande.
Det verkar som om alla förberedande operationer har slutförts. Låt oss gå vidare till huvuddelen av evenemanget, till den direkta förberedelsen av maträtten.
Risgröt - matlagningsprocess
I en gryta av lämplig storlek (helst inte emaljerad!) Koka upp vatten med en hastighet av 2 mått vatten per 1 mått torrt ris - i vårt fall kommer det att finnas 4 koppar vatten.
Efter att ha saltat det kokande vattnet efter smak, tillsätt olja till det och riset som har väntat på handling, jämna ut det. Koka upp, sänk värmen till ett minimum och koka under lock tills vattnet är helt absorberat av riset.
Förbered under tiden ett sött och gott tillskott till ris. I en kastrull eller i en stekpanna, eller en blandning av honung och vatten, koka upp under omrörning, tillsätt rena torkade frukter och, återigen, under omrörning då och då, koka denna blandning på låg värme i cirka 10 minuter.
Killar, snälla skriv inte arga kommentarer om att uppvärmning av honung över 50-60 grader dödar dess läkande egenskaper! Du kanske inte tror det, men jag vet det. Det är bara det att i det här fallet använder vi honung inte som ett botemedel, utan som ett mycket gott sötningsmedel. Om du fortfarande anser att det är omöjligt för dig själv att behandla honung på detta sätt, tillsätt då socker istället! Det blir inte så gott och knappast hälsosammare för kroppen, men vilken besparing!
Så snart gröten är klar, stäng av elden (eller ta bort den från elden, om någon lagar mat på en elektrisk spis).