Ciasto drożdżowe z serem. Serowe ciasto francuskie Produkty mączne z przepisami na sery

Ważne jest, aby zrozumieć, że aby przygotować ptysie serowe, należy postępować zgodnie z technologią, tymi aspektami i ważnymi szczegółami, które są zawarte w przepisie. Rzeczywiście, tylko w tym przypadku będzie można zrealizować swoje kulinarne pomysły, zachwycając domowników pysznymi i zdrowymi potrawami, co jest ważne.

Przede wszystkim trzeba będzie wziąć gotowe ciasto francuskie, ale wcześniej trzeba je rozmrozić. Musisz stopniowo rozmrażać w temperaturze pokojowej. Następnie musisz rozwałkować ciasto na cienką warstwę, a następnie pokroić ściśle w prostokąty.

Wybierz twardy ser, który musisz ostrożnie pokroić w cienkie paski, najlepiej tej samej wielkości, po czym możesz zacząć układać każdy talerz na kawałku ciasta. Postaraj się wykonać tę pracę tak ostrożnie, jak to możliwe, wtedy jest szansa, że ​​zrobisz wszystko dobrze, a ser nie wycieknie z zaciągnięcia.

Od góry należy przykryć kolejną warstwą ciasta, nie zapominając o ciasnym uszczypnięciu krawędzi. Następnie możesz zostawić wszystko tak, jak jest, lub możesz przekręcić zaciągnięcia za pomocą dowolnego cienkiego cylindrycznego przedmiotu. Wystarczy owinąć wokół niego ciasto i wysłać na blachę do pieczenia w tej pozycji.

Nie zapomnij rozgrzać piekarnika do 180 stopni, z kolei blachę do pieczenia należy wyłożyć pergaminem i posypać wodą. Następnie rozłóż na nim bułeczki, zachowując między nimi pewną odległość. Oczywiście trzeba oddzielić żółtko, mieszając je ze śmietaną, nie zapominając o pokryciu ptysie taką mieszanką, po czym można posypać sezamem.

Jeśli chodzi o sam proces gotowania, to zwykle nie zajmuje on więcej niż dwadzieścia minut, co oznacza, że ​​możesz skorzystać z tego przepisu w sytuacjach, gdy nie ma możliwości i czasu na ugotowanie czegoś skomplikowanego. Dlatego ptysie trzymamy w piekarniku przez 20 minut, czekając na moment, kiedy pojawi się na nich złota skórka.

Gotowe ciasto będzie oczywiście musiało zostać udekorowane, jeśli istnieje takie pragnienie. Można to zrobić za pomocą cukru pudru, po czym danie można podać przy stole. Dzięki temu ptysie serowe okazuje się naprawdę apetyczne i smaczne, dzięki czemu domownicy będą mogli go w pełni docenić.

Dobrze wiedzieć

Nie zapominaj, że zaleca się zawsze smarować powierzchnię ciasta jajkiem, ale często jest to ignorowane przez niedoświadczone hostessy. Pamiętaj, że powinieneś to zrobić z tego prostego powodu, że możesz uzyskać bardziej złotą skórkę.

Dodatkowo zawsze można posypać go pewnymi ziołami, oczywiście można też użyć różnych przypraw, wszystko zależy od osobistych upodobań smakowych i życzeń kulinarnych domowników.

Jeśli wszystko zostanie zrobione poprawnie, przygotowanie takiego dania zajmie nie więcej niż 20 minut, dzięki czemu będziesz miał wystarczająco dużo czasu na eksperymentowanie, zarówno z nadzieniem, jak i wyglądem, abyś mógł zaskoczyć swoich bliskich nowym ciekawym danie za każdym razem.

Opcje wypełnienia mogą być zupełnie inne. Możesz użyć dowolnego rodzaju sera - słodszego lub bardzo słonego, wszystko zależy od tego, jak ich użyjesz. Ptysie serowe solone dobrze komponują się z pierwszymi daniami i warzywami (duszonymi, smażonymi, grillowanymi, pieczonymi), można je śmiało podawać zamiast chleba lub jako dodatek do przystawki. Ale te słodsze dobrze komponują się z herbatą i kawą.

Jeśli nie chcesz używać sera, możesz umieścić pieczarki, mięso z kurczaka, kiełbasę, szynkę, wątróbkę, ziemniaki, warzywa z twarogiem, słodki twarożek, jabłka i cynamon w nadzieniu do ciasta francuskiego. Ogólnie wszystko, co masz w lodówce, nada się do napełniania ciastek francuskich.

Dlatego nie bój się eksperymentować i uzupełniaj swoją książkę kucharską o nowe wpisy.

Przepis na ciasto drożdżowe z serem, z „wczesnego” ciasta drożdżowego odziedziczyłam po cioci. Pasztety serowe są idealne na popołudniową przekąskę z mlekiem lub herbatą.

Z pewnością zechcesz zafundować sobie smaczny kawałek miękkiego ciasta drożdżowego, połączony z pysznym pożywnym nadzieniem. Pieczenie podawane jest na gorąco, podczas gdy ser nadal ma najdelikatniejszą kremową konsystencję.

Produkty na ciasto drożdżowe serowe pochodzą z listy. Ciasto drożdżowe można kupić w piekarni, ale bardzo polecam zrobić je w domu. Przepis jest prosty i bardzo szybki.

Przygotujmy „szybkie” ciasto drożdżowe. Do miski wlej ciepłą wodę.

Szybko działające drożdże rozpuścić w wodzie. Wymieszaj trzepaczką.

Dodaj sól i 3 łyżki. mąka. „Pribelkę” miesza się trzepaczką. Utrzymuje ciepło przez 10 minut.

Gdy mieszanina wyrośnie w misce z nakrętką, wprowadza się główną część mąki pszennej.

Porcja oliwy z oliwek.

Zagniata się miękkie ciasto drożdżowe. Bułkę wyrabia się ręcznie przez co najmniej 7 minut. Misa pokryta jest folią spożywczą. Następnie ciasto pozostaje ciepłe przez 1 godzinę.

Jako nadzienie stosuje się dwa rodzaje sera: twardy i marynowany. Sery przechodzą przez drobną tarkę.

Do nasmarowania kapelusza do ciasta użyjemy jajka kurzego, ale większość trafi do nadzienia serowego.

Jajko ubić widelcem z odrobiną wody.

W połączeniu z tartym serem.

Sól dodaje się do smaku w zależności od rodzaju sera. Nadzienie jest mieszane.

Ciasto powinno wypłynąć.

Zwiększone ciasto rozwałkowuje się na powierzchni stołu. Jednocześnie mąka jest używana „do posypywania”. Ciasto dzieli się na dwie części. Najpierw musisz rozwinąć podstawę ciasta - koło o grubości nie większej niż 5 mm. Podstawę przenosi się na arkusz pergaminowy na blasze do pieczenia.

Nadzienie serowe układa się w centralnej części podstawy. Na brzegach powinna pozostać niewielka ilość ciasta.

Druga część ciasta jest również zwijana w okrąg, ale o mniejszej średnicy. Nadzienie pokrywa się warstwą ciasta.

Za pomocą zakładek powstaje ozdobna krawędź. Możesz udekorować wierzch tortu pozostałym ciastem, jak chcesz.

Warunkiem pieczenia jest przebicie powierzchni ciasta widelcem lub nożem. Jest to konieczne, aby powietrze mogło się wydostać, w przeciwnym razie ciasto w piekarniku najpierw mocno puchnie, a następnie odkształca się.

Ciasto smaruje się ubitym jajkiem kurzym i wysyła do piekarnika nagrzanego do 220 ° C na 20-30 minut.

Ciasto drożdżowe z serem gotowe!

Pyszne nadzienie serowe, cóż, jak możesz się oprzeć?

Jeśli nie masz w domu chleba, ale masz ser mozzarella, upiecz chleb według tego przepisu. Zapach sera i pieczywa czosnkowego pokochasz tak bardzo, że taki domowy chleb będziesz upiec bardzo często! Przepis bez kłopotów i długiego wyrastania ciasta.

mąka pszenna, mleko, drożdże suszone, cukier, sól, jajka, masło, ser mozzarella, czosnek, pietruszka

Bardzo piękny i oryginalny przepis na chleb! Gotowe ciasto jest miękkie. Sezam, ser, świeże zioła i suszone pomidory sprawiają, że chleb jest jeszcze smaczniejszy! Przygotuj odrywany chleb według tego przepisu, poczęstuj i zaskocz swoich bliskich!

mleko, mąka, suche drożdże, cukier, sól, olej roślinny, masło, masło, czosnek, koperek, twardy ser, sezam, suszone pomidory...

Są bajecznie pyszne przepisy i są przepisy, które gotują - jedna magia! To są dzisiejsze bułeczki. Świąteczny chleb! Cienkie ciasto, miękkie wnętrze i aromat czosnku. Takie bułeczki na stole to już wakacje! Przygotuj się na zdrowie!

mąka, mleko, suche drożdże, cukier, masło, jajka, sól, ser mozzarella, twardy ser, masło, czosnek w proszku, zioła, żółtko, mleko...

Od dawna chcieliśmy Wam pokazać ten przepis na chrupiące bułeczki serowe! Ciasto jest po prostu błyszczące, uniwersalne, zawsze miękkie jak puch! Możesz spróbować różnych dodatków. Dziś polewa to zespół: ser, zielona cebulka, pomidory i majonez. Oglądaj i gotuj dla zdrowia! Przygotowujemy się specjalnie dla Ciebie!

mąka, cukier, sól, jajka, drożdże, drożdże suszone, mleko, woda, masło, twardy ser, majonez, szczypiorek, pomidorki koktajlowe, masło, żółtko, mleko

Świetny przepis! Paluszki z serem i czosnkiem są chrupiące, pachnące. I są bardzo łatwe w przygotowaniu! Tylko nie powtarzaj mojego błędu - rozpocznij test więcej. :) Patyczki nadają się na śniadanie, obiad lub kolację. Pyszny chleb na stole, gotuj dla zdrowia!

mąka, sól, proszek do pieczenia, oliwa, drożdże suszone, woda, ser, czosnek, oliwa, sezam

Cudowne domowe ciasto na przekąskę - pikantne bułeczki z ciasta drożdżowego z pachnącym nadzieniem z paluszków krabowych, sera, jajek i zieleniny. Takie bułeczki na przekąski są szczególnie dobre, gdy są ciepłe, rozlatują się w mgnieniu oka! Ten oryginalny przepis na bułki zdecydowanie wart jest Twojej uwagi!

mąka, mleko, masło, suche drożdże, cukier, sól, paluszki krabowe, jajka, twardy ser, szczypiorek, koperek, majonez, sól, pieprz czarny mielony

Najbardziej pachnące połączenie to ciasto drożdżowe z serem, czosnkiem i ziołami. Bardzo łatwy i pyszny przepis!

mąka, drożdże, cukier, sól, olej roślinny, mleko, woda, czosnek, twardy ser, olej roślinny, masło, koperek, żółtko, mleko...

Jako mama dwójki dzieci w wieku szkolnym, codziennie zmagam się z tym, co mam zabrać do szkoły na przekąskę. Ten placek z serem i kiełbasą to propozycja pasująca zarówno dla dzieci, jak i dla mnie. Dzieci otrzymały swoje hot dogi, a ja miałam pewność, że są zrobione z wysokiej jakości produktów, ponieważ sama ugotowałam ten Hot Dog drożdżowy.

kefir, olej roślinny, drożdże, mąka pszenna, sól, cukier, wędliny, sery twarde, jajka, białko

Wciąż znajdujemy nowe sposoby formowania bułek. Niech wszyscy się zdziwią, jak robię bułki! A zapach nadzienia poczujesz już z daleka!

mleko, mąka, cukier, sól, suche drożdże, masło, czosnek, masło, koperek, twardy ser, żółtko, mleko

Miękki, soczysty, pachnący chleb, gotowany w formie warkocza, to doskonałe ciasto na śniadanie. Świetne do kanapek. Niesamowicie pyszne! Domowego chleba nie da się porównać z chlebem kupionym w sklepie, zwłaszcza że jakość kupowanego chleba często pozostawia wiele do życzenia.

mąka, mleko, ser, drożdże suszone, masło, sól, cukier, jaja kurze, olej słonecznikowy

Sernik w nowej odsłonie! Pachnące, smaczne i bardzo piękne ciasto z ciasta drożdżowego, z serem, czosnkiem i ziołami! Żałuję, że wcześniej nie próbowałam tego przepisu, teraz będę go często powtarzać! A ty dołączasz, gotuj dla zdrowia i z przyjemnością!

mąka, suche drożdże, cukier, sól, masło, mleko, jajka, żółtko, ser, masło, czosnek, pietruszka, sól

Bardzo piękny placek z soczystym nadzieniem z kurczaka, pieczarek i sera. Taki placek mięsny może stać się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu!

mąka, mleko, masło, cukier, jajka, żółtko, drożdże suszone, sól, filet z kurczaka, świeże pieczarki, twardy ser, cebula, sól, pieprz czarny mielony, mak

Bardzo spodobał mi się przepis na bułeczki serowe – od wyrabiania po modelowanie! I oczywiście same domowe bułeczki serowe, a raczej paluszki serowe. Bardzo smaczne. Bułki są miękkie już następnego dnia, sprawdzone. Gotuj dla zdrowia iz przyjemnością!

mąka, twardy ser, mleko, olej roślinny, cukier, sól, suszone drożdże, żółtko jaja

Wspaniale jest wypróbować nowe przepisy! Dzisiaj - przekąski z ciasta drożdżowego na kaszy mannej nadziewane serem. Ciasto z kaszą manną jest bardzo smaczne, ciekawe! Ciasto nie jest kruche, ale kruszy się w ustach, fajnie! Nadzienie jest słone, w sam raz na przekąski! Przepis jest prosty, gotuj dla zdrowia!

mąka, kasza manna, olej roślinny, mleko, suche drożdże, jajka, sól, cukier, proszek do pieczenia, ser, twarożek, jajka, pieprz czarny mielony, szczypiorek, jajka

Miękkie ciasto i ulubione dodatki! Dziś podzielę się z Wami moim ulubionym przepisem na bułeczki z mięsem, pomidorami i serem. Bułka do pizzy w naszej rodzinie nigdy nie ma czasu na ostygnięcie, bez względu na to, jak dużo gotują! Spróbuj, gotuj dla siebie i swoich bliskich!

mleko, mąka, suche drożdże, cukier, jajka, masło, sól, olej roślinny, pierś z indyka, ser mozzarella, pomidorki koktajlowe

Cynabon to bułeczki z lekkiego ciasta drożdżowego z dużą ilością słodkiego nadzienia z polewą cynamonowo-serową. Bułeczki wypiekane są w dużej formie, a po upieczeniu są starannie oddzielane od siebie.

mąka, mleko, cukier, masło, jajka, suche drożdże, sól, brązowy cukier, masło, mielony cynamon, serek, masło, cukier puder...

Gotujmy ciasta w piekarniku, a nawet z serem! Ciasto jest niezrównane, musisz spróbować! Otóż ​​ser nie zawiódł, bardzo smaczny i rozciąga się!

mąka, mleko, masło, drożdże suszone, cukier, sól, ser, koperek, żółtko, masło, mąka

Te słodkie różane bułeczki drożdżowe z serem, ziołami i czosnkiem wypełnią Twoją kuchnię pysznym aromatem i zachwycą Cię wspaniałym smakiem. Bułeczki drożdżowe według tego przepisu są bardzo miękkie i apetyczne. Spróbuj gotować!

mąka, mleko, żółtko, masło, suche drożdże, drożdże, cukier, sól, zioła, mozzarella, olej roślinny, czosnek, olej roślinny

Pyszną pizzę można ugotować bez piekarnika. Włoskie gospodynie domowe czasami robią to na zwykłej patelni. Ale ważne jest, aby zachować proporcje i przygotować na taką pizzę prawdziwe ciasto. I oczywiście nadzienie to specjalnie przygotowany sos pomidorowy z przyprawami i ziołami, delikatną mozzarellą i kiełbasą pepperoni.

mąka, suszone drożdże, oliwa z oliwek, sól, cukier, woda, puree pomidorowe, cukier, sól, czosnek w proszku, mielony czarny pieprz, oregano, oliwa z oliwek...

Fajny farsz, wszystko co kocham! I oczywiście ciekawy sposób na formowanie bułeczek. Wszyscy są zaskoczeni, jak robię bułki. Próbuję innego przepisu na pikantne ciasto drożdżowe. Bułki lub ciasta!

mąka, mleko, jajka, masło, drożdże suszone, cukier, sól, pierś z indyka, ser, żółtko, mleko

Dzisiejszy przepis to bomba! Vol-au-venti z domowego ciasta drożdżowego na kwaśnej śmietanie, z Twoim ulubionym nadzieniem w środku! Łatwy w przygotowaniu, przyjemność serwowania na świątecznym stole i zawsze entuzjastyczne recenzje! Fajna przekąska za ząb, szczególnie na spotkanie z gośćmi!

mąka, masło, drożdże, sól, śmietana, żółtko, pierś z kurczaka, jajka na twardo, ser żółty, ogórki kiszone, szczypiorek, sól, pieprz czarny mielony...

Oferuję najłatwiejszy, najszybszy i bardzo smaczny przepis na pizzę z dodatkami serowymi. Zrobiłam pizzę z filetem z kurczaka i pieczarkami, można dodać dowolne inne składniki (boczek, salami, pomidory, paprykę itp.).

oliwa z oliwek, woda, mąka, drożdże, sól, ser, filet z kurczaka, pieczarki, ketchup, ser

Kolejnym pysznym przepisem na wypieki są bułeczki serowe w formie odrywanego ciasta „Rumianek”. Delikatne ciasto, a w środku pachnące masło czosnkowe i dużo sera - wszystko co kochamy! Przygotowanie „serowego rumianku” jest bardzo proste, obserwuj i powtarzaj swojemu zdrowiu! Tak smaczne, że będziesz lizać palce!

mleko, cukier, suche drożdże, jajka, sól, masło, mąka, twardy ser, masło, pietruszka, czosnek w proszku, jajka

Nawet proste domowe bułeczki można skręcać i ozdobić w taki sposób, aby zamieniły się w prawdziwe arcydzieło. A nawet najbardziej wybredni degustatorzy powiedzą Ci: „Wow”! Wejdź i zakręćmy sernikami!

mąka pszenna, mleko, drożdże, jajka, masło, cukier, skórka pomarańczowa, sól, twarożek, serek śmietankowy, cukier, jajka, skórka pomarańczowa, suszone owoce...

Apetyczne, smaczne i piękne bułeczki drożdżowe. Bardzo ciekawy sposób formowania bułek.

szynka, twardy ser, mąka, mleko, drożdże, jajka, masło, cukier, sól

Zauważyliśmy ciekawy przepis na bułeczki drożdżowe i próbowaliśmy je upiec! Podobało mi się wszystko, ciasto jest fajne, z koperkiem, serem jako nadzieniem. Koniecznie upiecz te bułeczki drożdżowe z koperkiem i serem i spróbuj!

mąka, mleko, olej roślinny, jajka, suche drożdże, koperek, sól, cukier, masło, twardy ser, żółtko, mleko

Proponuję Wam tę opcję nie do końca standardową, można by rzec nawet oryginalnych burgerów. Wszystkie ich składniki, w tym kotlety z mięsa mielonego, krążki z pomidorów, liście sałaty i ser, bardzo łatwo wkłada się do kieszeni trójkątnych kopert z ciasta drożdżowego.

mąka, suche drożdże, cukier, sól, woda, olej słonecznikowy, jajka, mielonka wieprzowa, cebula, sól, pieprz czarny mielony, pomidory, ser żółty, sałata

Delikatne i przewiewne bułeczki drożdżowe z ciasta serowego znikają w naszej rodzinie niemal natychmiast, nie docierając z blachy do pieczenia na stół. Zrób domowe bułeczki serowe i spróbuj, jakie to pyszne!

mąka, mąka, woda, mleko, masło, jajka, drożdże, drożdże suszone, drożdże suszone, cukier, sól, olej roślinny, ser twardy, masło, mąka, jajka, mleko

Od dawna chodzę po tym przepisie adżariańskiego chaczapuri - nie odważyłam się! Ale dzisiaj w końcu tego spróbowałem. Jestem absolutnie zachwycona! Ciasto jest cudowne, ciekawy proces gotowania, a smaku nie da się opisać słowami, po prostu bajka! Kaukaz, przepraszam, że tak długo zwlekałem z tym przepisem. :) Dużo przegrałem. Cała rodzina oceniła adżarskie chaczapuri na 5 punktów! Łatwy w przygotowaniu, powtórz dla zdrowia!

mleko, woda, mąka, drożdże suszone, jajka, sól, cukier, olej roślinny, ser mozzarella, ser, jajka, masło

Chyba nie ma osoby, która nie kocha pizzy. Proponuję ugotować pizzę Margherita, która jest prawdopodobnie najczęstsza. Moim zdaniem menu w każdej pizzerii zaczyna się właśnie od tej pizzy.

mąka, woda, suche drożdże, oliwa, cukier, sól, ser mozzarella, pomidory, bazylia, sos pomidorowy, suszone zioła włoskie

Wspaniale, gdy jednocześnie pysznie i pięknie! Bułki z kurczakiem i serem nie mają czasu ostygnąć, zanim zostaną zmiecione ze stołu! Domowe bułki są łatwe w przygotowaniu, wynik to zawsze 5 punktów! Oglądaj, powtarzaj i czekaj na nas wizytę, na herbatę. :)

pierś z kurczaka, twardy ser, cebula, sól, czarny pieprz mielony, kolendra w proszku, oliwa z oliwek, mąka, cukier, jajka, masło, mleko, suszone drożdże...

Cinnabon to nazwa francuskiej piekarni słynącej z pysznych bułeczek cynamonowych z polewą z serka śmietankowego. Teraz możesz z łatwością zadowolić wszystkich tymi samymi domowymi ciastami.

masło, mleko, cukier, cukier, suche drożdże, woda, jajka, mąka, cukier, kakao, cynamon, masło, serek, cukier puder, koniak, mleko...

Prosty przepis na właściwe, idealne (moim zdaniem :)) ciasto do pizzy. Gotowa na pizzę Margherita!

woda, suche drożdże, mąka, cukier, sól, oliwa, ser mozzarella, bazylia, ketchup, pomidory, bazylia, oregano

Ile ciekawych przepisów z ciastem i nadzieniem! Dziś niesamowity placek cud nadziewany klopsikami! Takie ciasto można przygotować zamiast pizzy, ku zaskoczeniu wszystkich krewnych! Chrupiące ciasto, roztopiony ser i pyszne klopsiki - to cudowne ciasto! Koniecznie gotuj!

mąka, mleko, masło, suszone drożdże, cukier, mielonka wieprzowa, cebula, kolendra, sól, pieprz czarny mielony, czosnek w proszku, mąka, olej roślinny...

Myślę, że to najsmaczniejsze ciasto na bułki i ciasta w piekarniku! Przepis jest nowy, gdy wyrabianie ciasta było płynne, ale potem smak był zadowolony i zaskoczony! Pamiętaj, aby spróbować ugotować takie bułeczki, po prostu nie wkładaj dużo sera. :)

suche drożdże, mąka, mleko, cukier, sól, jajka, ser, masło, olej roślinny, żółtko, mleko

Ciasto drożdżowe na kefirze okazuje się szykowne i bezproblemowe! Dziś pyszne i delikatne ciasto z serem i cebulą! Powtórz dla zdrowia, jest piękny i bardzo smaczny!

mąka, kefir, woda, drożdże, drożdże suszone, cukier, masło, sól, cebula, ser żółty, suszone zioła włoskie, śmietana

Pyszne bułeczki drożdżowe z roztopionym serem przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Są łatwe do wykonania i idealne na śniadanie, lunch lub przekąskę. Pomóż sobie!

ser topiony, mąka, mleko, drożdże suszone, cukier, olej roślinny, sól, żółtko jaja

Zewnętrznie niezwykła pizza „Korona” jest uformowana w formie pierścienia. Ciasto zagniata się z drożdżami, z dodatkiem oliwy z oliwek i niby nadzienie, ale z obowiązkowym topiącym się serem i sosem pomidorowym. Pyszna i oryginalna pizza ozdobi zarówno rodzinny obiad, jak i przyjacielskie przyjęcie czy wakacje dla dzieci.

mąka, woda, mleko, ser mozzarella, sos pomidorowy, oliwa, cukier, drożdże suszone, sól, oregano

Pizza z cukinią, paluszkami krabowymi i serem to świetna alternatywa dla tradycyjnej pizzy z kiełbasą. Pyszne i zdrowe nadzienie z cukinii przypadnie do gustu wielu.

mąka pszenna, woda, suche drożdże, cukier, sól, olej roślinny, cukinia, cebula, paluszki krabowe, twardy ser, śmietana, masło, sok z cytryny...

Prawdziwi koneserzy pizzy nie wkładają do niej ketchupu, majonezu i kiełbasy. Kozi ser, mozzarella, parmezan i pieczarki - to pizza dla smakoszy. Próbować!

mąka pszenna, woda, drożdże, drożdże suszone, sól, oliwa, cukier, cebula, świeże pieczarki, mozzarella, parmezan, kozi ser, oliwa

Opis

Ciasto serowe wykonane według tego przepisu krok po kroku ze zdjęciem przyda się w kuchni każdej gospodyni domowej. Z niego w domu możesz upiec różne ciasta z absolutnie dowolnym nadzieniem, od warzyw po owoce. Najczęściej z takiego uniwersalnego ciasta powstają bułeczki, ciasta, ciasteczka, a także ciasta, różne bajgle, krakersy i placki. Kolejny taki produkt serowy świetnie nadaje się do robienia pizzy, kiełbasek w cieście, brykietów i krakersów.
Możesz gotować ciasto serowe w domu na kefirze o dowolnej zawartości tłuszczu i należy używać tylko najwyższej jakości mąki. Zaleca się dodawać do masy tylko twardy, gęsty ser. Można jednak zrobić takie ciasto z miękkiego, roztopionego sera.
Często produkt taki jak ser jest używany do wyrobu kremów budyniowych, drożdżowych i kruchego ciasta. Robią też ciasto twarogowe i francuskie z serem. Z pewnością próbowałeś różnych ptysiów, dlatego zwykle są one przygotowywane na bazie sera.
Ciasto przygotowane według tego przepisu możesz przechowywać do trzech tygodni w lodówce, a jeśli chcesz, aby ten produkt starczał na dłużej, to po ugotowaniu należy od razu umieścić go w zamrażarce. Nawet po zamrożeniu ciasto serowe pozostaje bardzo smaczne, a gotowanie z niego różnych smakołyków jest przyjemnością!
Więc zacznijmy gotować!

Składniki

Ciasto serowe - przepis na gotowanie

Przygotuj wszystkie składniki wymienione w tym przepisie. W przyszłości nie tylko ułatwi to proces gotowania, ale także znacznie go przyspieszy.

Następnie weź wymaganą ilość kefiru i wlej do odpowiedniej miski. Do sfermentowanego produktu mlecznego dodać granulowany cukier i sól, a następnie dokładnie wymieszać obrabiany przedmiot trzepaczką lub zwykłym widelcem, aby rozpuścić dodane składniki.

Następnie weź gęsty ser i zetrzyj go bezpośrednio do pojemnika z kefirem na drobnej tarce. W razie potrzeby ilość sera można zwiększyć, a także zmienić rozmiar jego chipsów, na przykład przecierając go przez tarkę z dużymi otworami. Jeśli to możliwe, zaleca się stosowanie produktu serowego, w którym występuje ostra nuta..

Następnie przesiej mąkę premium przez sito do miski ze składnikami. Przesiewanie komponentu jest koniecznością! W przeciwnym razie gotowe ciasto nie będzie przewiewne i elastyczne. Większość mąki pszennej należy wykorzystać na tym etapie gotowania..

Następnie przesiej sodę przez sito, aby w cieście serowym nie było grudek, które później mogą zepsuć smak pieczenia gorzkim posmakiem.

Stopniowo wyrabiaj ciasto, dodając do niego co jakiś czas resztę mąki. W razie potrzeby uformowaną kulkę można przenieść na stół posypany mąką i zagnieść na niej masę. Uwaga! Jeśli na tym etapie ciasto jest zbyt płynne, zwiększ dawkę mąki.