Farma w Singapurze. Farmy pionowe w Singapurze. Kup warzywa prosto z ogródka

12.04.2021

Ziemia to luksus, na który Singapurczyków nie stać. Kraj wyspiarski o powierzchni zaledwie 710 kilometrów kwadratowych jest już domem dla 5 milionów ludzi. Nic dziwnego, że panoramę Singapuru jest zaśmiecona drapaczami chmur. Na tej gęsto zaludnionej, zurbanizowanej wyspie, gdzie 93% żywności jest importowane, pojęcie rolnictwa jest nie tylko szalone, ale wręcz nieprawdopodobne.

Jednak ambitny przedsiębiorca twierdzi, że może wyprodukować pięć razy więcej warzyw niż w typowym gospodarstwie, w samym sercu gęsto zaludnionej centralnej dzielnicy biznesowej Singapuru. Dzięki jego radykalnie nowej technice rolniczej farma miejska jest w stanie wyprodukować 1 tonę świeżych warzyw dziennie, zapewniając mieszkańcom nowe lokalne źródło produktów.

Technologia Jacka Euna nazywa się „Gross Traffic” i jest jak 30-metrowy diabelski młyn. Tace z chińskimi warzywami są ułożone w aluminiowej konstrukcji w kształcie trójkąta, a wał obraca je tak, aby rośliny otrzymały równy przepływ powietrza i nawadnianie. Woda zasilająca konstrukcje jest poddawana recyklingowi i filtrowana przed ponownym powrotem do zakładów. Wszystkie odpady organiczne w gospodarstwie stają się kompostem i są ponownie wykorzystywane. Koła wodne obracają się grawitacyjnie i zużywają niewiele energii elektrycznej. Według Eun dzięki takiej konstrukcji farma zużywa tylko 60 watów energii elektrycznej na godzinę, co odpowiada zużyciu konwencjonalnej żarówki.

Cały system zajmuje około 60 stóp kwadratowych, czyli wielkość przeciętnej łazienki. Łącznie zainstalowano 120 takich wież w Kranji, 14 mil od CBD Singapuru, z planami na kolejne 300 instalacji, co pozwoli farmie produkować dwie tony warzyw dziennie. W ciągu najbliższych kilku lat Eun chce zbudować ponad 2000 wież.

Rolnik sprzedaje swoje produkty pod nazwą SkyGreens w sklepach spożywczych, zapewniając konsumentom alternatywę dla produktów importowanych. Chociaż SkyGreens kosztują około 10 procent więcej niż zagraniczne warzywa, bardzo szybko się wyprzedają i są bardzo popularne.

Przedsięwzięcie jest wspierane przez rząd Singapuru, ponieważ pozwala wyspie stać się bardziej samowystarczalną pod względem żywności. Jack Eun wierzy, że jego system mógłby zostać przyjęty na całym świecie, zwłaszcza w Azji Południowo-Wschodniej.

W Internecie projekty zielonych domów czy ogrodów na wieżowcach od dawna zachwycają. Do tej pory prawda nie została zbudowana, ale są opcje:

Ale takie zielone budynki już istnieją:

Drewniana konstrukcja, zaledwie 100 metrów od plaży Mamam, na północnym brzegu Pulau Ubin, wygląda jak zwykła hodowla ryb. Na pierwszy rzut oka wydaje się nijaki. Jednak jej produkty mówią inaczej.

Jedyna farma ostryg w Singapurze składa się z tysięcy koszy zawierających 200 000 ostryg różnej wielkości.

Farma wielkości trzech koszyków nabrała nowego życia w kwietniu, po tym, jak została kupiona od poprzedniego właściciela, który prowadził ją przez około pięć lat. Nowi właściciele, para profesjonalnie podchodząca do swojej pracy, twierdzą, że farma została kupiona za sześciocyfrową sumę.

Farma morska @Ubin od tego czasu działa pełną parą, ponieważ nowi właściciele mają nadzieję zebrać wystarczającą ilość skorupiaków, aby zaspokoić coroczne grudniowe zapotrzebowanie lokalnych hoteli i restauracji.

Przed sprzedażą mięczaków co trzy miesiące sprowadzane są z Australii małe ostrygi, a następnie hodowane w lokalnych wodach tropikalnych do wielkości 8 cm.

Kierownik farmy Lek Wei Boon, który nadzoruje codzienną działalność, mówi, że tropikalne wody Singapuru sprzyjają rozwojowi ostryg, ponieważ ostrygi jedzą bez przerwy, bez hibernacji.

Pani Michelle Mock, właścicielka @Ubin Marine Farm, mówi: „Nie jesteśmy przywiązani do pór roku, więc możemy zbierać świeże ostrygi przez cały rok”.

Jednak lokalna hodowla ostryg wciąż ma swoje problemy.

Skorupiaki i małże, które szybko rozmnażają się w ciepłych wodach, łączą się z ostrygami i konkurują o pożywienie, spowalniając w ten sposób ich wzrost.

„Ostrygi musimy czyścić codziennie: zeskrobać małże. Następnie sortujemy je według rozmiaru. Dlatego praca w gospodarstwie jest nieskończona – mówi pan Lek.

Zanim ostrygi trafią na stół, przechodzą sterylizację UV, aby pozbyć się bakterii.

Apetyt Singapurczyków na skorupiaki stale rośnie.

Według Administracji Weterynaryjnej w 2013 roku do Singapuru sprowadzono 795 ton żywych ostryg, w porównaniu z zaledwie 469 ton w 2007 roku.

W ubiegłym roku sprowadzono 858 ton żywych ostryg z takich krajów jak USA, Kanada, Nowa Zelandia i Francja.

Pani Mok jest jednak obojętna na ostrą konkurencję z zagranicy.

„Świeżość jest kluczowa, jeśli chodzi o ostrygi”, mówi. „Ponieważ nasza farma znajduje się w Singapurze, najlepsze restauracje w kraju mogą dostać nasze ostrygi w ciągu dnia”.

Technologia Jacka Euna nazywa się Gross Traffic i wygląda jak diabelski młyn o długości 30 stóp. Tace z chińskimi warzywami są ułożone w aluminiowej konstrukcji w kształcie trójkąta, a wał obraca je tak, aby rośliny otrzymały równy przepływ powietrza i nawadnianie. Woda zasilająca konstrukcje jest poddawana recyklingowi i filtrowana przed ponownym powrotem do zakładów. Wszystkie odpady organiczne w gospodarstwie stają się kompostem i są ponownie wykorzystywane. Koła wodne obracają się grawitacyjnie i zużywają niewiele energii elektrycznej. Według Eun dzięki takiej konstrukcji farma zużywa tylko 60 watów energii elektrycznej na godzinę, co odpowiada zużyciu konwencjonalnej żarówki.

W Internecie projekty zielonych domów czy ogrodów na wieżowcach od dawna zachwycają. Do tej pory prawda nie została zbudowana, ale są opcje:

Wieża EDITT(„Ekologiczny projekt w tropikach”) powstaje w Singapurze przy finansowym wsparciu National University. 26-piętrowa wieża będzie miała ponad połowę swojej powierzchni pokrytą lokalną roślinnością organiczną. Panele słoneczne będą generować do 40% zapotrzebowania budynku na energię, a odpady ludzkie zostaną również przekształcone w źródło energii za pośrednictwem znajdującej się na miejscu instalacji biogazu. W miarę możliwości budujemy budynek z materiałów pochodzących z recyklingu i nadających się do recyklingu!

Gospodarstwo miejskie Clepsydra autorstwa Bruno Viganò i Florencii Costa. Prototyp działki miejskiej o powierzchni 1500 stóp kwadratowych (10-piętrowy) produkuje ekwiwalent 6 akrów ziemi uprawnej pod niektóre uprawy lub 40 ton pomidorów rocznie. Prefabrykowana rama konstrukcyjna jest zbudowana z mechanicznie zmontowanych stalowych prętów niewymagających spawania, umożliwia szybki montaż, demontaż i czynności konserwacyjne. Obudowa wykonana jest z przezroczystej, odpornej strukturalnej membrany z tworzywa sztucznego (ETFE). Klepsydrę można skomponować w wiele zestawów, tworząc zrównoważone dzielnice i miasta.

PRACA Wersja rolnictwa pionowego łączy domy rolników w szeregu schodkowych tarasów z targowiskiem i przestrzenią publiczną poniżej.

Miejski ogród. Projekt Lucie Sadacovej ma na celu dostarczenie innowacyjnego rozwiązania poprzez zaprojektowanie wielopoziomowych pionowych miejskich ogródków działkowych, które z kolei wykorzystują opuszczone lub niedostatecznie wykorzystane przestrzenie. Ewentualne liczne funkcje budynku, który jest otwarty dla publiczności, obejmują centrum tłumaczeń dla szkół i sezonowe użytkowanie dla osób dotkniętych SAD (sezonowe zaburzenia afektywne). Więcej informacji:

Architektura Howeler + Yoon a Squared Design Lab proponuje budowę pionowego bioreaktora zasilanego algami na terenie centrum Boston Filene.
Konstrukcja byłaby wykonana z prefabrykowanych modułów, czyli „eko-kapsuł”, zawierających materiały do produkcji biopaliw. Ramiona robota zmieniłyby konfigurację kapsuł, aby zoptymalizować warunki wzrostu.

The “Eurośródziemnomorskie” projekt to propozycja wsi pionowej dla miasta Marsylia. Autorzy: Stephanie Durniak, Baptiste Franceschi, Anthony Frutoso, Caroline Mangin.

Pierwszy'- pionowy projekt farmy --- .

Gordon Graffa Plany 58-piętrowej wieży rolniczej zwanej Sky Farm w Toronto. Jego 8 milionów stóp kwadratowych powierzchni uprawnej, równej ponad 180 akrów, może zapewnić wystarczającą ilość żywności dla 35 000 mieszkańców rocznie.

Architekci Remigiusz Brodziński, Agnieszka Lepecka, Paweł Pawłowski, Michał Stys i Monika Tutaj-Wojnowska. Miejsce, w którym można usłyszeć śpiew ptaków, szelest liści i dźwięk bijącego serca na 30. piętrze.

Rogers Marvel Architekci„- „-Sustainable Yard-Scraper” – propozycja przebudowy Brooklyn House of Detention. Ułożone w stos kamienice z piaskowca, każdy z własnym podwórkiem. W projekcie budynku uwzględniono ogród wertykalny.

Australijski architekt Otwarta konstrukcja pionowego rolnictwa Ruwan Fernando składa się z pięciu ułożonych w stos konstrukcji w kształcie litery U, zapewniających maksymalne nasłonecznienie i wentylację. Wieża ma być umieszczona na płytkiej wodzie i wykorzystuje źródła energii pływowej, wiatrowej i słonecznej.

Spójrz na belgijskiego architekta Propozycja Dragonfly Vincenta Callebauta na Roosevelt Island w Nowym Jorku! Wielofunkcyjny budynek został zaprojektowany jako całkowicie samowystarczalny ze 132 piętrami mieszkalnej i miejskiej przestrzeni rolniczej z wystarczającą ilością miejsca do hodowli bydła i drobiu oraz 28 różnych rodzajów upraw, a wszystko to w kontrolowanym środowisku wytwarzania energii.

Architekci Michaela Dejdarova i Michal Votruba zaproponowali zrównoważoną pionową farmę dla miasta Pragi, która ma być komunalną farmą dla miasta. Struktura modułowa składa się z grupy czworościanów zgrupowanych w celu stworzenia egzoszkieletu, który dodatkowo wspiera setki zielonych tarasów dla rolnictwa.

Architekci z Wielkiej Brytanii James Murray a Tobey Lloyd proponują serię pionowych wież hydroponicznych dla Syrii, wykorzystujących zaledwie dziesięć procent wody potrzebnej do regularnego rolnictwa. Struktura waflowa jest kotwicą dla strąków wzrostu.

Nieprawidłowe rolnictwo przez Scotta Johnsona. Scott zdecydował się naśladować ogórka morskiego. Obiekt łączy pionowe funkcje rolnicze, mieszkalne, hotelowe i handlowe w samowystarczalną całość.

02.08.2016

Wśród wszystkich stworzonych Sky Greens zajmuje szczególną pozycję. To pierwsza na świecie kratownica z napędem hydraulicznym. A dla Singapuru jako całości jest to również droga do niezależności żywnościowej.

Imponujące wyniki

Rośliny na tym gospodarstwie uprawiane są zarówno w glebie, jak i w glebie. Mechanizm działania opiera się na wodzie deszczowej i sile grawitacji. Wprawili w ruch 38 łóżek kontenerowych. Te obracają się wokół dziewięciometrowej aluminiowej wieży w kształcie litery A. W rezultacie wszystkie rośliny otrzymują niezbędną ilość światła słonecznego i wody. W sumie na farmie zainstalowano tysiąc takich wież.

Osiągnięte wyniki są zaskakujące: do uruchomienia 1700-kilogramowej pionowej konstrukcji potrzebne jest tylko 0,5 litra wody i 40 watów energii elektrycznej. Taka sama ilość zużywa konwencjonalna żarówka. Jednocześnie, w porównaniu z konwencjonalną farmą, Sky Greens produkuje 10 razy więcej plonów na jednostkę powierzchni.

Ta sama woda, która napędza pojemniki, jest wykorzystywana do karmienia roślin. Podlewanie odbywa się przez zalanie, więc system zraszania nie jest używany w Sky Greens. Oszczędza to energię i zmniejsza zużycie wody. Woda jest gromadzona w podziemnym zbiorniku, oczyszczana i ponownie wykorzystywana.

Twórca Sky Greens, Jack Ng, opowiada więcej o tym, jak działa farma w filmie.

Kup warzywa prosto z ogródka

Gospodarstwo produkuje 800 kg świeżych warzyw dziennie. Od 2012 roku można je kupić w ponad 200 sklepach w Singapurze.

Kosztują o 30-40% więcej niż zwykle, ale kupujący mogą być pewni, że kupują produkty przyjazne dla środowiska i świeże. Warzywa Sky Greens trafiają na półki w zaledwie 3 godziny. W przypadku „zwykłych” warzyw okres ten wynosi od 3 dni do 3 tygodni.

Dlaczego taka farma pojawiła się w Singapurze?

Kratownice pionowe idealne dla gęsto zaludnionych miast, takich jak Singapur. Na powierzchni 719 mkw. Mieszka tu 5 milionów ludzi. Dla porównania: w Los Angeles, którego powierzchnia jest dwukrotnie większa, mieszka tylko 3,8 mln.Z powodu braku ziemi zdecydowana większość warzyw (93%) jest tu sprowadzana. farma pionowa zmieni tę sytuację.

Wtedy najprawdopodobniej będziesz zainteresowany tym, jak hodowane są żaby, które również zostaną zjedzone później. Następnie odbędziesz wirtualną wycieczkę po małej farmie żab w Singapurze.

Tego azjatyckiego kraju nie stać nawet na hodowlę krów. Nie dlatego, że jest biedna, tylko mała. Importują większość produktów, ale wciąż starają się produkować własne mięso. A żaby są hodowane na skalę przemysłową. Na północnej granicy miasta-państwa znajduje się obszar, na którym znajduje się kilka gospodarstw.
Oprócz żab hodują także kurczaki i kozy. Ale Europejczycy nie mają wstępu na farmę kóz.

Muszę powiedzieć, że pomimo słynnych francuskich żabich udek, to mięso jest najbardziej popularne wśród Chińczyków. I nie ograniczają się do łap. Smak mięsa żaby jest podobny do kurczaka, a pod względem użytecznych właściwości wyprzedza wołowinę. Więc żaby zawsze były spożywane w Singapurze. Ale zanim zostały przywiezione z Chin. A trzydzieści lat temu postanowili wyhodować własną.

Dzieci w wieku szkolnym z Singapuru są zabierane na farmę, aby od dzieciństwa uczyć je jeść mięso z żab.

Tak wygląda proces hodowli i hodowli żab od narybku do osobników dorosłych.

Głupio pływają w basenach i dostają jedzenie.

Z biegiem czasu jaja i larwy zamieniają się w rozpoznawalne żaby.

Wtedy basen robi się zatłoczony. Czas na mięso.

Rasa „mięsna” nazywana jest żabą amerykańską. Rozmnażają się jak króliki! Ale w ogóle nie dbają o swoje jajka i kijanki, nie dbają o potomstwo, więc na wolności często są zjadane przez samych rodziców.