Jedz porośnięte ziarna. Kiełkująca pszenica jest niesamowitym żywym pokarmem. Jak jeść kiełkujące ziarno pszenicy?

27.04.2022

To kolejny artykuł z serii:
Posługiwać się ziarna porośnięte ludzie zaczęli jeść bardzo dawno temu - ponad kilka tysięcy lat temu. Od czasów starożytnych cudowne ziarna były w diecie ludów górskich Kaukazu, a dieta indyjskich joginów zawsze składała się z prawie 50% z nich. Cudowne właściwości kiełków są łatwe do wyjaśnienia z naukowego punktu widzenia.
Przez pierwsze kilka dni życia w organizmie zarodka zachodzą najważniejsze zmiany. W tym okresie jest szczególnie nasycony energią, a stężenie użytecznych substancji w nim wzrasta kilkaset razy.
Jeden mały kiełek zawiera tyle samo minerałów i witamin, co dorosła roślina ważąca kilka kilogramów.

Ziarno porośnięte – korzyści

Na przykład kiełkująca soczewica zawiera 100 razy więcej witaminy C niż ziarna, podczas gdy kiełkuje kiełkująca pszenica witaminy E (witamina młodości i urody) jest 50 razy więcej, a witaminy B6 10 razy więcej!
Zapamiętaj te liczby, na końcu artykułu czeka Cię bardzo zabawna historia, a mianowicie o soczewicy, pszenicy i chomikach.
Energia siewek harmonizuje ludzkie ciało, daje mu moc przemiany chorych komórek w zdrowe.

Czy wiesz, że zboże modyfikowane genetycznie NIE ROŚNIE.... ? Czy możesz sobie wyobrazić, co przyniesie nam przyszłość? Dobra, nie mówmy o smutnych rzeczach, a wykorzystamy wspaniałą okazję, jaką mamy teraz.

Jakie są zalety kiełkujących ziaren?

Nawiasem mówiąc, teraz modne jest nazywanie ich kiełkami.

oczyścić organizm z toksyn i toksyn
pomóc schudnąć
zniszczyć nowotwory w ciele
radzić sobie z dystonią, alergiami, anemią
pomoc przy zapaleniu zatok, migrenach
odmłodzić skórę (przepis na maskę anti-aging)
wzmocnić włosy, paznokcie, zęby
zwiększyć odporność

Które zboża porośnięte są zdrowsze?

Moim zdaniem ciężko powiedzieć kiełkujące ziarno pszenicy. Ale wybierasz według swoich potrzeb:
Soja, dynia, soczewica:
poprawić funkcjonowanie wątroby, trzustki, mózgu. Przydatny przy anemii.

Ostropest plamisty:
w leczeniu wrzodów daje doskonałe rezultaty, leczy choroby wątroby, przewodu pokarmowego. Odmładza organizm.

Pszenica, gryka, żyto:
Odmładza skórę, poprawia pracę serca, pomaga przy kaszlu.
owies
Potrafi pokonać neurastenię, astmę oskrzelową, choroby skóry, alergie, anemię. Pomaga przy problemach żołądkowo-jelitowych.

Pamiętać!
można jeść kiełki o długości nie większej niż 3 mm
zacznij od 1 łyżki dziennie
żuj ostrożnie i długo
porośnięte ziarna strączków i grochu można gotować kilka minut, ilość witamin zmniejszy się, ale można ich zjeść znacznie więcej i jest smaczniejsze.
na początku kiełki mogą powodować niestrawność. bóle głowy, osłabienie. Wszystko to są oznaki silnego żużlowania organizmu i to, że organizm rozpoczął wzmożoną walkę z chorobami minie za kilka dni.
Przypomnę jeszcze raz, zaczynamy od 1 łyżki stołowej!

Szkoda kiełkujących ziaren

Nie nadaje się do spożycia!

z zaostrzeniem chorób, zwłaszcza nieżytem żołądka, wrzodami, zapaleniem okrężnicy
przed snem (zbyt się rozweselić)
nie porośnięte i nie spuchnięte ziarna
zbierz kiełkujące ziarna oraz pyłki i propolis (zwłaszcza te podatne na alergie)

Jak kiełkować:

wolny od zanieczyszczeń
napełnij zimną wodą, wszystko, co wypłynęło na powierzchnię, jest wyrzucane.
kiełkujemy tylko dobre, nie spleśniałe, nie pomarszczone ziarna.
Możesz kiełkować w glinianym szkle, porcelanowych naczyniach. Nie z aluminium!
ziarno przed kiełkowaniem należy namoczyć w czystej przefiltrowanej wodzie: od 6 do 12 godzin

Co kiełkować?

Mam 2 ulubione sposoby:
w specjalnym kiełkowniku iw żelaznym durszlaku.
Nie będę mówił o kiełkownicy, jest tam instrukcja. A w durszlaku wszystko jest bardzo proste:
Po namoczeniu umieść ziarna w durszlaku i opłucz pod bieżącą wodą, włóż do miski i przykryj pokrywką na górze. Wewnątrz panuje wilgotne środowisko. Spłucz pod bieżącą wodą 3-5 razy dziennie.
Sadzonki wylęgają się w ciągu 2-5 dni. Zobacz nie dmuchaj tak, aby nie były dłuższe niż 3 mm.
Najlepiej kiełkują w przewiewnym, zacienionym, wilgotnym miejscu.

A teraz na deser posłuchajcie sprawy z życia.

Mimowolnie miałem doświadczenie z chomikami, prawie jak ze świnkami morskimi, chociaż daleko mi do bycia naukowcem czy naukowcem. Mówię ci: kupiliśmy dwa chomiki, okazało się, że to chłopiec i dziewczynka. Stały się niesamowicie płodne. Oczywiście nie ma ich gdzie położyć i zabraliśmy je do sklepu zoologicznego. Hodowali co miesiąc i za każdym razem co najmniej 10 sztuk! Właściciele sklepów zoologicznych byli w szoku. Mówią, że tak nie może być, ledwo uzyskujemy potomstwo raz na 3 miesiące lub sześć miesięcy. Pytają, czym je karmisz?
I karmiliśmy je zwykłym „chomikowym” pokarmem (który jest sprzedawany w każdym sklepie zoologicznym) i UWAGA! porośnięta soczewica i kiełkujące ziarno pszenicy! Naturalnie wykiełkowaliśmy dla siebie i dali im, jeśli pozostał po 3 dniach przechowywania.
Ale to nie wszystko – wszystkie chomiki były nie tylko płodne, ale i długowieczne (niektóre chomiki trzymaliśmy). Nikt nie żył krócej niż 3 lata. Chociaż zwykle żyją około 2 lat.
Wyciągnij własne wnioski. Zrobiłem mój.

Ciało każdej osoby przez całe życie musi otrzymywać składniki odżywcze, które pomagają poprawić samopoczucie i utrzymać ton. Przeciwnie, skład chemiczny nowoczesnej żywności prowadzi do rozwoju przewlekłych chorób przewodu pokarmowego i zaburzeń procesów metabolicznych. Nic dziwnego, że tak wielu z Was interesuje prozdrowotne właściwości kiełkującej pszenicy i jej wykorzystanie do celów kulinarnych.

Skład odżywczy kiełków

Ziarna pszenicy zawierają wiele przydatnych substancji. Zaleca się ich kiełkowanie według specjalnego schematu, aby ujawnić składniki odżywcze. W momencie, gdy w ziarnie powinny pojawić się kiełki, roślina mobilizuje całą swoją zawartość i stara się inwestować składniki odżywcze w dalszy aktywny wzrost.

Ponadto początkowo substancje są zrównoważone i powinny być wchłaniane w jak największym stopniu. Wydawałoby się, że wszystko zakłada tylko korzyści. Tak naprawdę tylko kiełki pszenicy staną się unikalnym produktem w Twojej diecie i specjalnym biologicznie aktywnym naturalnym suplementem.

W czasie kiełkowania pszenicy dla każdej osoby gwarantowana jest najbardziej użyteczna kompozycja. Substancje białkowe można rozłożyć na aminokwasy i nukleotydy. Prawidłowo wyhodowany produkt ma unikalny skład, którego potrzebuje każda osoba zainteresowana dbaniem o swoje ciało.

Dziś z kiełków można przyrządzać różne potrawy: sałatki, domowe musli, pieczywo, płatki zbożowe. Masz prawo włączyć takie zdrowe i pożywne posiłki do swojej własnej diety, gwarantując dalszy pozytywny wpływ na Twoje zdrowie. Ponadto zaskakuje różnorodność przepisów.

Jak kiełkuje pszenica

Początkowo musisz nauczyć się kiełkować pszenicę, aby uzyskać przydatny produkt. Możesz być pewien, że kiełkowanie ziaren pszenicy nie jest tak trudne, jak mogłoby się początkowo wydawać. Ponadto istnieją różne sposoby kiełkowania pszenicy, więc możesz wybrać najbardziej odpowiednią dla siebie opcję.

Najważniejsze jest, aby spróbować wybrać dość dojrzałe, zdrowe ziarno pszenicy bez zanieczyszczeń, plam, oznak uszkodzenia przez szkodniki. Jeśli możesz wybrać ziarno wysokiej jakości, kiełkowanie będzie bardzo łatwe.

Przede wszystkim ziarna należy oddzielić od plew i dokładnie spłukać wodą, odsączając nadmiar resztek. Do kiełkowania użytecznego produktu używa się tylko zdrowych ziaren wysokiej jakości. Należy pamiętać, że porcja gotowego produktu wzrośnie dokładnie 2 razy.

Do kiełkowania zaleca się stosowanie specjalnych naczyń. Za najbardziej odpowiednie uważane są pojemniki wykonane z naturalnych materiałów. Wtedy wpływ plastiku na ziarna i kiełki będzie minimalny, dzięki czemu można zachować użyteczną kompozycję.

Początkowo moczenie wstępne odbywa się o dogodnej porze dnia. Ziarno powinno być w wodzie nie dłużej niż 8 godzin, po czym woda jest spuszczana, a ziarno myte. Nie należy dopuszczać do mętnej wody, ponieważ staje się ona szkodliwa. Przyda się czysta woda, więc możesz nią umyć twarz i jeśli chcesz, możesz ją wypić.

Podczas kiełkowania pszenicę myje się 3-4 razy dziennie zimną wodą. Przerwa między myciem ziaren powinna być taka sama. Takie podejście zapewnia dostarczanie świeżej wilgoci, a produkt jest chroniony przed niepożądanym rozwojem pleśni. Kiełki pszenicy są spożywane po osiągnięciu 1 - 2 milimetrów.

Możesz obejrzeć film, który ujawni ważne niuanse skutecznego kiełkowania pszenicy w domu. Zadbaj o to, aby przygotowanie zdrowego produktu okazało się łatwiejszym zadaniem, niż mogłoby się początkowo wydawać.

Najprawdopodobniej chcesz wiedzieć, jak przyjmować kiełki pszenicy. Następnie dowiedz się, jak Twoja dieta stanie się bardziej użyteczna i pożywna, poprawi Twoje samopoczucie i zapewni organizmowi niezbędne wsparcie?

Dzienna norma kiełkujących ziaren wynosi 50-100 gramów. Pszenicę można jeść na surowo i używać do gotowania.

Dozwolone jest przechowywanie sadzonek nie dłużej niż jeden dzień. Pamiętaj, że wskazane jest spożywanie dziennej porcji rano i dostarczanie wszystkich niezbędnych witamin. Jeśli chcesz, możesz zjeść dzienną porcję podczas lunchu.

Najważniejsze ostrzeżenie: wyrzuć produkt w nocy, ponieważ trawienie zajmuje dużo czasu i wysiłku, organizm otrzyma specjalny ton i mogą pojawić się problemy ze snem.

Wskazane jest dokładne przeżuwanie kiełków, gdyż przyczynia się to do lepszego wchłaniania składników odżywczych. Zaleca się stosowanie oleju z kiełków pszenicy, naturalnego mleka z kiełków dla maksymalnego wsparcia organizmu. Kiełki zwykle łączy się z dowolnym pokarmem, ale przy wyborze mleka pszennego należy upewnić się, że produkt jest wysokiej jakości.

Stosowanie kiełków pszenicy z produktami pszczelimi jest niepożądane, ponieważ istnieje ryzyko alergii. Pszenicę najlepiej dodaje się do zielonej sałaty lub miesza z orzechami, suszonymi owocami.

Wpływ na organizm

Dobroczynne właściwości pszenicy dostrzega prawie każda osoba, która wie, jak gotować potrawy z tego wyjątkowego produktu. Możesz obejrzeć ciekawy film edukacyjny i zrozumieć niesamowite możliwości wykorzystania kiełków pszenicy do celów kulinarnych.

Bogaty skład, w skład którego wchodzą witaminy, makro-, mikroelementy, można docenić i zauważyć poprawę odporności, wsparcie organizmu niemal natychmiast. Zrównoważony skład przyczynia się do udanej asymilacji pszenicy.

Należy pamiętać, że tylko regularne spożywanie porośniętych ziaren ma pozytywny wpływ na zdrowie.

Ziarna pszenicy poprawiają napięcie ciała i wzmacniają układ odpornościowy. Gwarantowana jest możliwość oparcia się infekcjom i powrotu do zdrowia po ciężkich chorobach wirusowych.
Podwyższona zawartość witamin z grupy B gwarantuje poprawę funkcjonowania układu nerwowego, wsparcie stanu emocjonalnego. Z tego powodu gwarantowane jest zapobieganie stresowi i wsparcie stresu emocjonalnego.
Kiełki dla mężczyzn są przydatne do utrzymania zdrowia seksualnego i pozbycia się impotencji.
Zwiększona ilość magnezu obniża ciśnienie krwi i usuwa z organizmu zły cholesterol.
Cenną korzyścią przy regularnym stosowaniu kiełków jest skuteczne zapobieganie nowotworom.
Wiele płci pięknej zauważy pozytywny wpływ na procesy metaboliczne i sylwetkę. Dlatego zaleca się stosowanie kiełków do odchudzania. Przede wszystkim skład zawiera błonnik, który gwarantuje usprawnienie procesów trawiennych i oczyszczenie jelit z toksyn. Specjalne substancje pozytywnie wpływają na przemianę materii i niwelują uczucie głodu. Kiełki pszenicy to idealny produkt na odchudzanie młodych pań. Ta właściwość jest ważna dla kobiet w różnym wieku.
Korzyści odnotowuje się również w procesach zapalnych. Ma poprawiać stan zdrowia w przypadku problemów ze wzrokiem, cukrzycy.
Skład zawiera potas, dzięki czemu gwarantowane jest wsparcie układu sercowo-naczyniowego.

Możesz zauważyć korzystne właściwości kiełków z własnego doświadczenia. Zgadzam się, że możesz przeczytać ważne, a nawet intrygujące, ciekawe informacje, ale lepiej kiełkować pszenicę i robić z niej potrawy, aby zrozumieć podstawy zdrowego żywienia.

Czy możliwe jest zranienie?

naruszenie nerek;
problemy z przewodem żołądkowo-jelitowym;
biegunka.

Czy zauważyłeś, że twoje zdrowie się pogorszyło, a nie poprawiło? Przestań brać. Bądź ostrożny, ponieważ nawet pożywny produkt może prowadzić do pogorszenia samopoczucia z powodu indywidualnej nietolerancji.

Każda żywność ma szczególny wpływ na każdą osobę, więc możliwy jest pozytywny wpływ na organizm. I może być krzywda. Jedzenie kiełków pszenicy to Twoja szansa na uzyskanie wielu składników odżywczych, więc używaj ich po uprzedniej konsultacji z lekarzem. Zdrowie i siła dla Was, drodzy czytelnicy!

Mam nadzieję, że mój artykuł był dla Ciebie pomocny. Nie zapomnij zasubskrybować aktualizacji bloga i polecić artykuł znajomym w sieciach społecznościowych.

Cenne właściwości kiełkującej pszenicy znane są od czasów starożytnych. Stosowano go jako lek na wiele dolegliwości, a także cudowny środek na zachowanie młodości. Dziś kiełki pszenicy są uważane za najbardziej przydatne pożywienie dla poprawy zdrowia ludzkiego.

Ziarna pszenicy składają się z trzech części składowych:

zarodek - centralna część ziarna, wzbogacona tłuszczami i witaminami;
łupina zbożowa - twarda zewnętrzna warstwa owocu pszenicy, która składa się z włókien i nazywana jest otrębami;
rdzeń (bielmo) - gruba warstwa skrobi między zarodkiem a otoczką nasyconą węglem.

Kiełki pszenicy różnią się właściwościami od zwykłej pszenicy. Podczas kiełkowania zmieniają się proporcje składników odżywczych w ziarnie. W kiełkach powstaje duża ilość białka, a w ziarnie zmniejsza się ilość węgli, które są wykorzystywane w procesie wzrostu.

Kiełki pszenicy zawierają witaminy A, B, E i D, a także osiemnaście aminokwasów. W kiełkujących ziarnach następuje aktywne rozszczepianie wszystkich składników odżywczych zawartych w kiełkach pszenicy. Proces ten ułatwia przyswajanie składników odżywczych przez organizm.

Pszenica porośnięta jest ceniona za przydatne elementy składowe:

masa białka roślinnego;
witaminy;
kwas foliowy;
węglowodany;
minerały.

Kiełki zawierają znaczną ilość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Kiełkujące nasiona zawierają magnez, potas, wapń, żelazo, fosfor i wiele innych pierwiastków śladowych. Pszenica jest również źródłem błonnika.

Kiełki pszenicy zawierają olej z kiełków – occosanol, który jest źródłem witaminy E i pomaga w usuwaniu cholesterolu z organizmu. W medycynie ziarna pszenicy z kiełkami są stosowane jako dodatkowy środek w kompleksowym leczeniu wielu chorób. Lekarze zalecają stosowanie kiełkujących ziaren, ponieważ pomagają:

normalizować metabolizm;
usunąć toksyny z organizmu;
usunąć cholesterol;
zwiększyć ochronę układu odpornościowego;
stabilizują mikroflorę jelitową;
zwiększyć odporność organizmu na zimno;
poprawić wzrok;
zapobiegać tworzeniu się toksyn w organizmie;
nasycić krew tlenem;
zatrzymać procesy zapalne;
zwalczać infekcje;
leczyć rany.

Zarodki pszenicy przyczyniają się do przywrócenia wielu funkcji życiowych organizmu człowieka. Przyjmując regularnie tak odżywczy produkt można znacznie wzmocnić płytkę paznokcia, poprawić strukturę włosów i znacząco odmłodzić skórę.

Badania naukowców doprowadziły do wniosku, że stosowanie kiełkującej pszenicy zapobiega powstawaniu nowotworów i wywołuje w organizmie reakcję ochronną przed nowotworami.

Dla mężczyzn kiełki pszenicy są nieodzownym źródłem cynku. Dzięki wystarczającej ilości tego pierwiastka w zarodkach męskie komórki rozrodcze mają zdolność pełnej realizacji funkcji zapłodnienia.

Pomimo niesamowitych zalet kiełkujących ziaren, kiełkująca pszenica nie jest dobra dla wszystkich. Przed użyciem produktu musisz wiedzieć, że przyjmowanie kiełków pszenicy jest przeciwwskazane:

kategoria wiekowa dzieci do dwunastu lat;
w przewlekłych chorobach przewodu pokarmowego;
jeśli masz reakcję alergiczną na gluten;
w okresie pooperacyjnym;
z wrzodami żołądka.

Przed wprowadzeniem kiełkujących ziaren pszenicy do codziennej diety w leczeniu różnych chorób należy najpierw skonsultować się z lekarzem.

Prawidłowe kiełkowanie pszenicy w domu wcale nie jest trudne. Aby to zrobić, musisz najpierw wybrać wysokiej jakości wybrany materiał, który można kupić w sklepie. Kupując, należy zwrócić uwagę na integralność ziarna.

Do formowania kiełków musisz przygotować:

głęboki szklany lub emaliowany pojemnik;
tkanina z gazy;
oczyszczona woda w temperaturze pokojowej;
sito;
płaska taca.

Proces kiełkowania składa się z kilku etapowych działań:

Ziarna są myte pod bieżącą wodą. Wszystkie zanieczyszczenia i pływające nasiona bezużyteczne są usuwane.
Surowiec umieszcza się w przygotowanym pojemniku i napełnia wodą. Nasiona powinny moczyć się przez osiem godzin.
Po określonym czasie woda jest spuszczana, a ziarna są ponownie myte.
Czysty materiał do kiełkowania wkłada się z powrotem do miski i przykrywa gazą nasączoną wodą, którą składa się kilkakrotnie.
W temperaturze pokojowej nasiona zwykle kiełkują w mniej niż dziesięć godzin. Pojawienie się małych białych kiełków wskazuje na końcowy efekt przygotowania produktu. Ziarna są ponownie myte przed użyciem.

W przypadku braku kiełków po dwóch dniach ziarna stają się nieprzydatne do spożycia. Powinny być nasiona pszenicy z kiełkami o długości do jednego milimetra. Gotowy produkt przechowywać w lodówce z maksymalnym okresem przydatności do dwóch dni.

Jeśli kiełek osiągnął trzy milimetry, właściwości lecznicze produktu są znacznie zmniejszone, ponieważ znaczna część składników odżywczych trafia do samych kiełków. Pędy pszenicy nabierają zielonkawego odcienia i nabierają słodkiego posmaku.

Dziesięciocentymetrowe kiełki oddziela się od niepotrzebnego już nasiona i wykorzystuje jako zdrowe warzywa do robienia sałatek. Pożywny sok jest często wytwarzany z długich pędów za pomocą blendera. Rozdrobniona zawiesina służy jako maska na twarz do wygładzania zmarszczek.

Pszenica porośnięta jest wykorzystywana do celów spożywczych nie tylko w postaci surowej. Z tego przydatnego produktu przygotowywane są różne potrawy - płatki zbożowe, małże, zupy i sałatki.

Kiełki pszenicy należy spożywać przed obiadem, ponieważ organizm potrzebuje znacznej ilości czasu na strawienie tego produktu. Do menu stopniowo wprowadza się kiełkującą pszenicę, w przeciwnym razie może wystąpić rozstrój żołądka.

Pierwsza porcja produktu powinna składać się z dwóch łyżeczek.
Ilość spożywanych kiełków stopniowo wzrasta w ciągu trzech miesięcy.
Maksymalna dawka dziennej porcji to osiemdziesiąt gramów surowej pszenicy.

Z pokruszonych ziaren z sadzonkami można gotować różne ciasta, ale podczas obróbki cieplnej znika znaczna część cennych substancji. Aby uzyskać wszystkie dobroczynne składniki zawarte w kiełkującej pszenicy, najlepiej spożywać ją na surowo.

Często nasiona pszenicy z kiełkami zalewa się produktami mlecznymi. Przed taką kombinacją składników pokarmowych należy najpierw zjeść niewielką porcję i sprawdzić tolerancję żołądka na to połączenie.

Początkowo spożywanie nasion kiełków pszenicy może powodować osłabienie, zawroty głowy i biegunkę, ale po kilku dniach objawy te znikną. Pierwsze rezultaty żywienia pszenicy zaczynają pojawiać się po kilku tygodniach.

Do utraty wagi

Ziarna porośnięte jako środek na odchudzanie przyjmowane są w ich naturalnej postaci. Aby zwalczyć nadwagę, rano należy jeść nie więcej niż trzy łyżki produktu. Taka poranna porcja kiełkującej pszenicy nasyca organizm na cały dzień, na długo łagodząc głód. Kilogramy nie znikają szybko, ale wynik utrzymuje się przez długi czas.

Płatki owsiane z kiełkami pszenicy:

płatki owsiane zalewa się gorącym przegotowanym mlekiem i pozostawia do spęcznienia na pięć minut. Do gotowej owsianki dodaje się rodzynki, orzechy, miód i jedną łyżkę zmielonych, porośniętych ziaren pszenicy.

Kisiel z kiełkującej pszenicy:

Pokruszone ziarna z kiełkami dodaje się do garnka z wodą i gotuje przez trzy minuty. Następnie przykrywa się pokrywką i pozostawia na pół godziny do zaparzenia. Przed użyciem gotowa galaretka jest filtrowana.

Ciasta pszenne:

Zmieloną kiełkującą pszenicę miesza się z niewielką ilością wody, posiekanymi wodorostami, solą i smażoną cebulą. Z tych składników powstają ciasta, które są obustronnie smażone na oleju z oliwek lub oleju słonecznikowego. Do ciasta można dodać orzechy.

Sałatka z awokado:

Na talerz połóż kilka namoczonych w wodzie rodzynek, garść kiełkujących ziaren pszenicy i obrane, starte awokado. Wymieszaj wszystkie składniki. Dodając olej roślinny. Ta sałatka jest bardzo zdrowa, ponieważ zawiera wiele niezbędnych witamin.

Sałatka z jabłkami i ogórkami:

Umyte ogórki i jabłka, bez obierania, pokroić w kostkę. Wszystko polej kwaśną śmietaną, dodając kilka łyżek kiełkującej pszenicy i posiekanego czosnku. Wymieszaj sałatkę, polej miodem i udekoruj świeżymi jagodami.

Kotlety z kiełkujących zmiażdżonych ziaren:

Ziarna, cukinia, sól i pieprz przechodzą przez maszynkę do mięsa. Do mielonego mięsa dodaje się jajko i miesza. Kotlety smażymy na patelni wysmarowanej oliwą lub olejem słonecznikowym.

Ciastko:

Kruszoną pszenicę porośniętą miesza się z orzechami i suszonymi owocami. Z powstałego ciasta formuje się kulki i zwija w sezamie i maku. Ciasteczka piecze się w piekarniku przez dwadzieścia minut na średnim ogniu.

Mleko pszenne:

W blenderze kiełkujące ziarna miesza się z wodą w stosunku 1: 4. W tym procesie stopniowo dodawane są orzechy i rodzynki. Powstała mieszanina mleka jest filtrowana. Takie mleko można przechowywać w chłodnym miejscu przez dwa dni.

Kwas:

W półtora litra wody dodaj pół szklanki mielonych ziaren pszenicy z kiełkami i przykryj pojemnik kawałkiem gazy. Taki kwas chlebowy należy podawać przez trzy dni, po czym jest filtrowany. Do przygotowania kolejnej porcji napoju możesz użyć tych samych ziaren.

Zupa z kiełków zbożowych:

Na patelnię wlej czterysta miligramów wody, dodaj drobno posiekane warzywa - marchew, ziemniaki i cebulę. Zagotuj zupę, zdejmij z ognia i ostudź przez dziesięć minut. Po tym, jak musisz wlać trzy łyżki kiełkujących ziaren pszenicy, pieprzu i liścia laurowego. Do zupy pszennej nie dodaje się soli. Doprowadź zupę do wrzenia i zdejmij z ognia, pozwól jej parzyć przez dziesięć minut. Dodając tę zupę do swojej codziennej diety, możesz znacznie zwiększyć odporność.

Deser z kiełków zbożowych z jogurtem:

Dodaj obrane i pokrojone w kostkę jabłka do kiełkujących lekko solonych ziaren pszenicy. Wymieszaj składniki i polej jogurtem. Ten deser świetnie nadaje się na lekkie, dietetyczne śniadanie.

Opinie:

Mam znajomą babcię i dziadka całe życie jedzą pszenicę, dziadkowi dasz 65 lat, ale idą więc spróbuj nadrobić zaległości i oszacować, że oboje mają już ponad 90 lat i praktycznie nie chodzą do lekarzy, więc wyciągaj własne wnioski, jedz teraz kiełkującą pszenicę, a później tabletki

Jadłem pszenicę od kilku miesięcy i poczułem duży przypływ energii, a mój nastrój znacznie się poprawił. Mam 25 lat Wcześniej każdej zimy miałam letarg, zmęczenie, osłabienie, cały czas chciałam spać.Wszystko przypisywano dystonii.Trudno powiedzieć dokładnie co się zmieniło. Była ogólna wesołość, ton. Paznokcie naprawdę zaczęły wyglądać lepiej, poprawiły się też włosy, nie mam siwych włosów, więc nie wiem, czy to pomaga, czy nie. Krótkowzroczność zmniejszyła się o 0,5, nie wiem czy ma to związek z pszenicą czy nie, ale od 5 lat moja wizja się nie zmieniła (sprawdzam raz w roku). Nie mam nadwagi. Codziennie rano gotuję płatki owsiane w wodzie i dodaję pszenicę.

Pszenica porośnięta - korzyści i szkody. Przepisy i wskazówki: wideo

Porośnięte ziarna pszenicy można stosować jako panierkę do dań mięsnych oraz jako przyprawę do przystawek. Tak wartościowy produkt można przyjmować niezależnie od pory roku, napełniając organizm cennymi życiodajnymi substancjami.

Pozdrowienia dla wszystkich czytelników! Gdybyś znał zalety kiełków pszenicy, ich potężnego reaktora energetycznego i właściwości leczniczych, odkryłbyś potężny sposób na utrzymanie zdrowia. To naprawdę świetnie. A więc porozmawiamy o kiełkach pszenicy.

Produkt ten jest bogaty w witaminy E i B. Gdy pojawiają się kiełki, wzrasta zawartość fosforu, wapnia i żelaza w pszenicy.

Te elementy są bardzo przydatne dla tkanki kostnej. Jak również:

Fosfor. Jest akumulatorem energii w organizmie człowieka i bierze udział w procesach metabolicznych białek, węglowodanów i tłuszczów.
Wapń. Uczestniczy w walce z cholesterolem.
Żelazo. Pierwiastek ten znajduje się w hemoglobinie, która odpowiada za nasycanie komórek tlenem. Wynika z tego, że żelazo zapewnia witalność naszego organizmu.

Leczenie kiełków

Ze względu na swoje niesamowite właściwości i liczne przydatne składniki, kiełki pszenicy mogą dosłownie zregenerować nasz organizm od stóp do głów.

Aby poprawić widzenie zaleca się spożywać codziennie na śniadanie 100 - 150 g kiełkujących ziaren pszenicy.
Oczyszcza organizm. Włókno zbożowe pęcznieje pod wpływem zasad i kwasów przewodu pokarmowego i wchłania substancje toksyczne, a następnie jest wydalane z organizmu.
ona jest poprawia układ sercowo-naczyniowy. Pomaga lepiej odżywić komórki tlenem.
Łagodzi biegunki i zaparcia. Przy tych dolegliwościach dobrze jest wypić stromy napar z tego płatka. Zalej 150 g pszenicy wodą (jeden do jednego) i pozostaw na noc przykrytą ściereczką. Odcedź rano. Nalewkę należy pić na pusty żołądek.
Osoby chore na cukrzycę cukrzyca, zaleca się stosowanie 1 łyżki otrębów ugotowanych w mleku. Pij codziennie przed posiłkami.
Można zastosować leczenie całego ciała do ogólnego wzmocnienia odporności.
Używając tego produktu regularnie, możesz zaobserwować resorpcja różnych nowotworów- guzy, włókniaki.

Olej z kiełków pszenicy

Olej z kiełków pszenicy jest bardzo przydatny. Jest wyjątkowy w swoim składzie i ma właściwości lecznicze.

W okresie przedmiesiączkowym i menopauzalnym również przyda się ten olejek. Ma korzystny wpływ w chorobach takich jak erozja szyjki macicy, mastopatia, zapalenie pochwy. Korzystne będzie regularne stosowanie.

Dla mężczyzn przyda się również olej pszeniczny. Zapobiega rozwojowi gruczolaka prostaty, stymuluje produkcję hormonu testosteronu.

Co to jest pożyteczna kiełkująca pszenica dla kobiecego piękna

Dziewczyny, jeśli wszystkie te niuanse i kłopoty są dla was bezużyteczne, chcę podać jeszcze jeden argument - piękno. Chcesz być zawsze młoda, błyszczeć, odnosić sukcesy z mężczyznami i łapać zdumiewające spojrzenia? TAk? Następnie eksperci zalecają - pij sok z trawy pszenicznej.

Zawarta w tym soku lizyna zapobiega starzeniu się, a taki pierwiastek jak tryptofan zapewni Ci piękne włosy i skórę.

Dla kobiet istnieje wiele przepisów na pozbycie się zbędnych kilogramów. Ale niewiele osób wie, że kiełkująca pszenica jest idealnym pomocnikiem w walce z nadwagą.

Jest doskonałym zamiennikiem chleba i może być dodawany do różnych potraw, takich jak sałatki, płatki zbożowe, musli.

Przy regularnym stosowaniu produktu możesz osiągnąć:

Detoksykacja i oczyszczanie jelit.
Poprawa metabolizmu w organizmie.
Zwiększ wytrzymałość organizmu.
Usuwanie nadmiaru cholesterolu.
Wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego.
Zwiększ wydajność.
Do utraty wagi wystarczą dwie do trzech łyżek porośniętych ziaren dziennie. Dobrze się nasycają, dlatego są zalecane, aby dobrze wchłaniały się po użyciu, niczego nie zacierają.

Aby uzyskać najlepszy wynik, staraj się dobrze jeść, z wyjątkiem słodyczy i produktów bogatych w skrobię, ponieważ wynik znacznie się poprawi, jeśli spożyjesz nie więcej niż 1200 kcal. w dzień. Oczywiście przy dobrej aktywności fizycznej możesz zwiększyć tę ilość kalorii.

Rosnące sadzonki w domu

Wiele osób nie podejmuje takiej metody leczenia ciała, ponieważ uważają tę czynność za bardzo trudną i nudną. Uważają, że wymaga to specjalnych warunków i dużo czasu.

Chcę cię uszczęśliwić, nie jest. Wszystko odbywa się bardzo łatwo i szybko.

Główną zasadą w tym biznesie jest świeżość produktu. Jeśli pszenica nie jest świeża, nie wykiełkuje w ciągu dwóch dni, co oznacza, że czas ją wyrzucić.

Oczywiście po pięciu dniach mogą pojawić się kiełki, ale dobroczynne właściwości w nich będą minimalne.

Jak wykiełkować pszenicę?

Musisz wziąć małą miskę i wsypać do niej ziarno. Następnie wlej wodę pitną, dwa razy więcej niż ziarna. I wyjdź na kilka godzin.

Pszenica powinna nieznacznie wzrosnąć i pojawią się z niej pierwsze kiełki. Następnie spuść wodę i spłucz. Usuwamy wszelkie nadmiarowe śmieci.

Po umyciu ziarna należy rozłożyć cienką warstwę na płaskim talerzu i ponownie pozostawić na kilka godzin, ewentualnie na dzień.

Przez cały ten czas musisz dbać o utrzymanie równowagi wodnej. Jeśli jest dużo wody, ziarna zaczynają pleśnieć, a jeśli nie ma wystarczającej ilości wody, mogą wyschnąć. Z suchych ziaren nic nie wyrośnie.

Po upływie czasu, gdy mamy już dość duże kiełki, możemy włożyć pszenicę do miski i wstawić ją do lodówki. Możesz ich użyć w ciągu pięciu dni.

Możesz lepiej zobaczyć tę metodę, oglądając ten film:

Przepisy z kiełkami pszenicy

Istnieje wiele opcji, jak ugotować danie z dodatkiem kiełków pszenicy. Najlepiej je żuć, wtedy dobroczynne substancje są wchłaniane przez ślinę do krwi. Ale to nie jest przyjemne. Dlatego radzimy przygotowywać różne dania lub koktajle z dodatkiem tych zbóż.

Ciasteczka ze śliwkami i kiełkami pszenicy.

Słodycze szczególnie polubią ten przepis. Tak miło jest jeść smacznie i zdrowo.

Czego potrzebujesz:

1,5 szklanki kiełkującej pszenicy;
100 g suszonych śliwek;
2 łyżki stołowe. łyżki do maku.

Gotowanie:

1. Przepuszczamy pszenicę i suszone śliwki przez maszynę do mięsa.

2. Dodaj mak i wymieszaj.

3. Formujemy płaskie ciasteczka i suszymy je w piekarniku przez 5 minut.

4. Odwróć i susz przez kolejne 5 minut.

Ciasteczka są gotowe!

Jak zrobić pyszny koktajl?

Oto kolejny przepis na idealne śniadanie.

Pszenicę najlepiej spożywać rano, pomaga ona oczyścić organizm. Ale nadal, kiedy i jak je wziąć, zależy od ciebie, ponieważ wszystko zależy od twojego stanu zdrowia i indywidualności ciała.

Na naszym blogu znajdziesz inne przepisy z kiełkami pszenicy. to

i surowe jedzenie

Co jest nie tak z tą pszenicą

Wydawałoby się - co za wspaniałe narzędzie! Uprawiał w sobie pszenicę, jadł i nie znał żalu. Żyjesz długo i szczęśliwie. Ale nie. To nie zadziała.

Jest jeszcze jeden haczyk, jeden, bardzo drobny, ale znaczący niuans. Nazywa się lektyna. Mówiąc najprościej, lektyny to białka i glikoproteiny, które wiążą resztki węglowodanów na powierzchni komórek. W rezultacie dochodzi do naruszenia narządu w komórkach, w których to się stało.

Lektyna znajdując się w swoim naturalnym środowisku (w kiełkach pszenicy) pełni funkcję ochronną. Ale dostanie się do obcego ciała, ta substancja może być szkodliwa.

W ziarnach pszenicy jest więcej lektyn niż w białej mące. Może powodować znaczne szkody, jeśli masz problemy z:

Przewód pokarmowy;
układ hormonalny;
Z metabolizmem w ogóle;
Nie zaleca się również stosowania przy wrzodach żołądka.

Jedząc pszenicę porośniętą, zwracaj uwagę na swoje samopoczucie. Jeśli odczuwasz dyskomfort, lepiej zaprzestać stosowania tego suplementu w swojej diecie. A przypomnę, że eksperci nie zalecają stosowania suplementów biologicznych bez konsultacji z lekarzem.

Bądź zdrowy, ale nie daj się ponieść samoleczeniu.

Na tej samej stronie możesz ocenić poziom swojego stanu i zdecydować

czy potrzebujesz czyszczenia?

Czy znalazłeś nasz artykuł pouczający? Następnie udostępnij informacje znajomym w sieciach społecznościowych i zasubskrybuj aktualizacje naszego bloga. Pamiętaj, że zdrowe ciało zaczyna się od zdrowego umysłu. Szukaj inspiracji do jedzenia! I obiecujemy zrobić dla Ciebie więcej interesujących artykułów!

Pszenica porośnięta jest cennym produktem dietetycznym o wyraźnych właściwościach leczniczych. Łączy w sobie cechy zbilansowanego, łatwo przyswajalnego produktu i potężnego uniwersalnego leku.

Kiełki o długotrwałym stosowaniu są w stanie poradzić sobie z wieloma chorobami i dolegliwościami, oczyszczając organizm z toksyn i szkodliwych produktów przemiany materii, napełniając go energią nowego życia.

Porozmawiajmy w tym artykule o kiełkujących nasionach pszenicy: o korzyściach i szkodach dla organizmu, o poradach lekarzy dotyczących ich stosowania i stosowania.

Jak wybrać dobry produkt i sprawdzić jakość

Trawa pszeniczna jest sprzedawana w dziale ze zdrową żywnością w sklepach spożywczych i supermarketach.

Przy zakupie należy zwrócić uwagę na datę wskazaną na plastikowym pojemniku. Najlepiej kupić produkt datowany na dziś.

Ważne są również następujące parametry:

długość sadzonki. Nie powinna przekraczać 2 mm. To jest warunek wstępny. Przy dłuższych kiełkach w ziarnie zaczynają tworzyć się toksyczne substancje szkodliwe dla ludzkiego organizmu;
zapach. Nie wahaj się otworzyć opakowania z kiełkami i sprawdzić produkt pod kątem obecności obcych smaków. Dobry produkt nie powinien mieć zastałego, zgniłego nieprzyjemnego zapachu;
forma. Preferowane przy zakupie powinny być wydłużone ziarna. Nasiona zaokrąglone to odmiany zimowe. Są trudniejsze do żucia i smakują jak guma. Na szczęście nie wpływa to na ich właściwości lecznicze.

Chcesz poznać korzyści zdrowotne suszonych bananów? Wiele przydatnych i interesujących informacji znajduje się w naszym artykule.

Z tej publikacji dowiesz się o korzyściach płynących z marynowanego imbiru w odchudzaniu.

Przeczytaj o leczniczych właściwościach oleju z rokitnika na żołądek w tym materiale.

Jak kiełkować ziarna w domu

Aby mieć pewność co do jakości produktu, najlepiej kiełkować nasiona samemu, w domu. To bardzo proste.

Najpierw musisz kupić produkty pełnoziarniste. Sprzedawane są w sklepach ze zdrową żywnością lub supermarketach. Wtedy potrzebują moczyć w wodzie na noc usuwać chemikalia, a także nasycać zarodek wodą.

Rano spłucz ziarna pod bieżącą wodą. i załóż dowolną wilgotną szmatkę w misce ceramicznej lub szklanej. Z góry pożądane jest przykrycie lnianym ręcznikiem lub inną szmatką. Każdego wieczoru tkaninę z nasionami należy zwilżyć.

Po trzech dniach kiełki powinny się wykluć. Należy je spłukać wodą i włożyć do lodówki. Do kiełkowania uzdrowiciele zalecają używanie wody ze stopionej wody lub wody z szungitu.

Jaki jest pożytek z kiełkującej pszenicy dla ludzkiego ciała, jak kiełkować ziarno, program „O najważniejszym” powie:

Skład chemiczny, kalorie, wartość odżywcza i indeks glikemiczny

W składzie kiełkującej pszenicy znajduje się ogromna gama wszelkiego rodzaju witamin, minerałów i aminokwasów, a także kwas linolowy, który należy do olejów wielonienasyconych.

Aktywuje metabolizm tłuszczów, zapobiegając odkładaniu się cholesterolu na ściankach naczyń krwionośnych.

Kiełki zawierają następujący zestaw witamin:

witamina C, który powstaje podczas kiełkowania. Nie ma go w produktach pełnoziarnistych. Ta witamina jest silnym przeciwutleniaczem, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych;
Witaminy z grupy B czyli B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), B5 (kwas pantotenowy), B6 (pirydoksyna), witamina B9, odpowiadająca za zdrowie i urodę włosów, paznokci i skóry oraz za prawidłowe funkcjonowanie system nerwowy;
PP (kwas nikotynowy) aktywowanie aktywności umysłowej;
naturalne foliany przywrócić i utrzymać funkcję rozrodczą w zdrowym stanie;
wśród mikroelementów tworzących kiełki zarodków należy wyróżnić wapń i cynk które są całkowicie wchłaniane przez organizm.

Witarianie zauważają, że po kilku miesiącach regularnego spożywania kiełków pszenicy poprawiają się ich zęby i dziąsła, a nawet zmniejsza się ilość siwych włosów.

Zawiera również niezbędne aminokwasy:

arginina, walina, histydyna o działaniu odmładzającym. Usuwają z organizmu toksyny powstające podczas trawienia białka zwierzęcego, zapobiegają rozwojowi guzów nowotworowych;
izoleucyna, leucyna, metionina które pomagają usunąć nadmiar cholesterolu z wątroby. Te aminokwasy mogą również neutralizować substancje obce dla organizmu;
cysteina, treonina, tryptofan bierze udział w syntezie serotoniny, wspierając pracę gruczołów dokrewnych. Brak tych aminokwasów prowadzi do bezprzyczynowej nerwicy i depresji;
fenyloalanina, tyrozyna odpowiedzialny za energię, pamięć i uwagę.

kalorie kiełkująca pszenica to około 200 kcal na 100 gramów. Ten wskaźnik może się nieznacznie różnić w jednym lub drugim kierunku w zależności od odmiany pszenicy.

Wartość odżywczą można przedstawić za pomocą tabeli:

Indeks glikemiczny sadzonki mają 15 lat. To bardzo niska liczba. Dlatego produkt może być stosowany przez osoby chcące schudnąć oraz osoby z cukrzycą.

Skład witamin i mikroelementów kiełków pszenicy, ich korzyści i szkody ujawni program Living Healthy:

Przydatne właściwości i właściwości lecznicze

Trawa pszeniczna nazywana jest „żywym pokarmem”. Posiada wysokie właściwości biostymulujące.

Podczas kiełkowania w nasionach powstają enzymy, które przekształcają skrobię pszenną w stan maltozy, białka w aminokwasy, a tłuszcze w nienasycone kwasy tłuszczowe.

Ułatwia to trawienie i wchłanianie przez organizm człowieka cennych składników odżywczych. Sadzonki mają ogromną wolę życia, którą przekazują człowiekowi.

Przy długotrwałym stosowaniu ich w żywności,:

normalizacja mikroflory jelitowej;
znaczna poprawa stanu skóry, włosów i paznokci;
aktywacja układu odpornościowego;
szybka utrata wagi podczas stosowania diety niskokalorycznej;
zwiększona wydajność i aktywność umysłowa;
szybki powrót do zdrowia po chorobie lub długotrwałym stresie;
zwolennicy surowej żywności zauważają również znaczną poprawę widzenia podczas jedzenia kiełków przez ponad rok.

Co jest przydatne

Dla dorosłych mężczyzn i kobiet

Połączenie niezbędnych aminokwasów w połączeniu z kompleksem witamin równoważy równowagę hormonalną, skłaniając organizm do odmłodzenia i regeneracji tkanek.

U kobiet i mężczyzn szybko przywraca się libido, skóra jest wygładzona i oczyszczona z trądziku. Podnosi nastrój i samoocenę.

Z biegiem czasu wiele osób zapomina o tak nieprzyjemnych rzeczach jak:

zaparcie;
senność i roztargnienie;
częste przeziębienia.

Do czego jeszcze przydatne są kiełkujące ziarna pszenicy: u mężczyzn jakość nasion wzrasta, a u kobiet zdolność do zapłodnienia. Jest to również zauważone zdolność kiełków pszenicy do przeciwdziałania rozwojowi raka.

Palacze po miesiącu spożywania „żywej żywności” mogą bezpiecznie zrezygnować ze złego nawyku. Odnotowano również zmniejszenie ochoty na alkohol u osób pijących.

W ciąży i karmiące

Trawa pszeniczna może przynieść ogromne korzyści w pierwszym trymestrze, łagodząc objawy zatrucia. Mogą również pomóc w utrzymaniu ciąży, gdy organizm jest podatny na nawykowe poronienia.

W drugim i trzecim trymestrze spożycie kiełków powinno być ograniczone do 10 g dziennie. Ta ilość pomoże w pełnym uformowaniu mózgu płodu i kości szkieletowych.

W okresie laktacji produkt ten należy wykluczyć z diety.. Może prowadzić do zbyt szybkiego przerostu ciemiączka u niemowlęcia.

Dla dzieci

Ale czy kiełkująca pszenica jest dobra dla dziecka? Tutaj podzielono opinie medycyny oficjalnej i tradycyjnej..

Lekarze uważają, że dzieci poniżej 12 roku życia nie powinny jeść kiełkujących ziaren pszenicy, ponieważ jest to obarczone przedwczesnym dojrzewaniem.

Wręcz przeciwnie, tradycyjni uzdrowiciele są przekonani o korzystnym wpływie „żywej żywności” na dzieci w wieku powyżej jednego roku. Wierzą, że kiełki pszenicy pozwolą dzieciom:

zwiększyć odporność i oprzeć się przeziębieniom;
zapewnić szybki rozwój intelektualny;
tworzą odporny na stres układ nerwowy.

Najprawdopodobniej tutaj powinieneś posłuchać zdrowego rozsądku i dojść do następującego wniosku: dzieci mogą jeść kiełkującą pszenicę przy wysokim stresie fizycznym lub psychicznym jeśli nie ma indywidualnej nietolerancji lub awersji do produktu.

W podeszłym wieku

Stosowanie kiełkującej pszenicy w wieku dorosłym potrafi cofnąć czas, przywracając radość życia i czystość percepcji. Ten produkt jest niezbędny dla wszystkich osób, które osiągnęły wiek emerytalny.

Stałe stosowanie „żywej żywności” może zwiększać potencjał energetyczny, oczyszczać organizm z toksyn i toksyn, a także pomagać w kształtowaniu nowych nawyków żywieniowych, odpowiednich dla zdrowia i wieku.

Duża ilość przeciwutleniaczy zawarte w kiełkach pszenicy, pomogą oprzeć się chorobom takim jak:

artretyzm;
niewydolność serca;
miażdżyca itp.

Niezbędne jest również regularne stosowanie produktu normalizować tło psycho-emocjonalne i zapobiegać depresji związanej z wiekiem.

Potencjalne niebezpieczeństwo i przeciwwskazania

Główne niebezpieczeństwo tkwi w nabyciu produktu niskiej jakości. Z tego powodu lepiej jest samodzielnie kiełkować pszenicę, a pełne ziarna należy najpierw namoczyć w wodzie.

Stosowanie kiełków pszenicy jest przeciwwskazane w:

indywidualna nietolerancja (na lektyny i alergie na gluten);
obecność wrzodu żołądka w okresie zaostrzenia;
dzieci poniżej 12 roku życia w przypadku braku dużego wysiłku fizycznego.

Trawy pszenicznej nie należy spożywać z produktami mlecznymi. Może to powodować wzdęcia i niestrawność.

Jedzenie kiełków pszenicy może być również szkodliwe ze względu na zawartość substancji zwanej „lektyna”, która u niektórych osób może::

uszkadzają błony śluzowe przewodu żołądkowo-jelitowego;
zakłócić układ hormonalny.

Dlatego wraz z pojawieniem się bólu brzucha, zawrotów głowy i nudności należy zaprzestać używania kiełków.

Jak jeść kiełkującą pszenicę na jedzenie w domu? Produkt zaleca się spożywać raz dziennie, rano, na pusty żołądek, 30 minut przed śniadaniem..

Możesz zacząć od 10 g (łyżka stołowa), zwiększając z czasem ilość do 30 g.

Główną trudnością jest to, że Produkt musi być dokładnie przeżuwany, aby zapewnić optymalne wchłanianie. Nie każdemu smakuje na początku.

Jak zażywać kiełki pszenicy dla kobiet w ciąży: musisz przestać podawać 10 g dziennie.

Starsi mężczyźni z dobrą tolerancją produktu mogą zwiększyć dawkę do 50 g.

Zarodków pszenicy nie można spożywać razem nie tylko z produktami mlecznymi, ale także z miodem, pyłkiem kwiatowym i mumią.

Błonnik kiełków wchłania wszystkie cenne substancje zawarte w innych produktach, niwelując ich działanie lecznicze.

Kiedy nie można długo żuć, kiełki można zmielić w młynku do kawy. Następnie po zmieleniu zalej ciepłą wodą i powoli wypij ten leczniczy koktajl.

Jak używać w gotowaniu

Podczas obróbki cieplnej tracone są wszystkie lecznicze właściwości kiełkującej pszenicy. Z tego powodu wykorzystywany jest do przyrządzania sałatek warzywnych, owocowych i koktajli.

Koktajl „Zdrowie”: do gotowania należy wziąć 100 ml świeżo wyciśniętego soku z marchwi, wymieszać z 30 g kiełkującej pszenicy i ubić blenderem.

Taki napój doskonale przywraca siły po intensywnym treningu.

Sałatka „Radość”: Awokado obrać i pokroić w plastry, dodać pokrojonego w cienkie plasterki pomidora. Lekko upraż ziarna migdałów, zmiel z 30 g kiełków pszenicy.

Posyp warzywami. W razie potrzeby sałatkę można doprawić sokiem z cytryny wymieszanym z olejem roślinnym.

Receptury na dania z dodatkiem kiełkującej pszenicy podziela Poradnia Zdrowego Żywienia Weight Factor:

W kosmetologii

Do pielęgnacji twarzy i ciała możesz użyć kiełków pszenicy do zrobienia masek i peelingów. Zabiegi te mają silne działanie odmładzające, wspomagają regenerację skóry, oczyszczają ją z trądziku i zaskórników.

Na maskę można wziąć świeże kiełki, zmielić je blenderem lub w młynku do kawy, wymieszać z gliną, gotowanymi ziemniakami, puree z awokado lub innym wypełniaczem, w zależności od celu zabiegu.

Nakładaj na twarz przez 20 minut, spłucz zimną wodą. Ta procedura powinna być przeprowadzana raz w tygodniu, ale dopiero po 30 latach.

Zarośla lepiej zrobić z suchych kiełków, zmielonych w młynku do kawy. Powstały proszek można mieszać ze zwykłym żelem pod prysznic i dokładnie masować tą mieszanką skórę twarzy i ciała.

Cotygodniowe stosowanie peelingu sprawi, że skóra stanie się jedwabista, miękka i ujędrniona.

Jak wziąć na odchudzanie

Kiełkująca pszenica korzystnie wpływa na przemianę materii, oczyszczając organizm z toksyn i toksyn.

Jak wziąć kiełkujące ziarna pszenicy na odchudzanie? Pożądane jest włączenie go do diet niskokalorycznych.

Produkt pomaga poradzić sobie z niezdrowym apetytem na fast foody, ciasta i słodycze, a także pomaga uzupełnić organizm w witaminy, minerały i niezbędne aminokwasy.

Efektem odchudzania z udziałem kiełków pszenicy będzie nie tylko smukła sylwetka, ale także zdrowe włosy, paznokcie, gładka młoda skóra.

Dietetyk Ionova opowie o kiełkującej pszenicy:

W medycynie ludowej

Zarodki pszenicy można wykorzystać do przygotowania środków do leczenia i zapobiegania chorobom.

mleko: Zmiel 100 g kiełków i zalej 200 ml wody o temperaturze 40 stopni, wymieszaj i odstaw na godzinę. Następnie odcedź i wypij w dwóch dawkach w ciągu dnia 30 minut przed posiłkiem.

To mleko należy wypić w ciągu miesiąca, aby zapobiec osteoporozie. Kurs powtarzany jest dwa razy w roku - wiosną i późną jesienią.

z anemii: 150 g kiełków pszennych przerobić przez maszynkę do mięsa z równą ilością orzechów włoskich, suszonych moreli i daktyli.

Otrzymaną masę należy przechowywać w lodówce. Spożywać dwa razy dziennie po łyżkę stołową przed posiłkami.

Z postępującą krótkowzrocznością: Wymieszać 100 g posiekanych kiełków z 50 g ghee, a następnie zmielić masę z sokiem z jednej cytryny.

Spożywać codziennie w ilości jednej łyżeczki wieczorem, w połączeniu ze 100 g surowej startej marchewki przez trzy miesiące. Kurs powtarzany jest dwa razy w roku.

To narzędzie może być używane przez długi czas.

W tym materiale omówiono główne użyteczne właściwości surowej dyni. Dowiedz się więcej już teraz!

Jaka jest korzyść z oleju musztardowego dla ludzkiego ciała? Nasz artykuł opowie o tym.

Co jest przydatne (i czy jest przydatne?) Kiwi dla kobiet w ciąży i karmiących można znaleźć w tej publikacji.

Co mówią lekarze

Lekarze całkiem słusznie odradzają nadużywanie produktu i biorą pod uwagę przeciwwskazania, a także:

kupuj zboża w sklepach ze zdrową żywnością, a nie na rynku;
prawidłowo kiełkuj je w małych porcjach;
jedz kiełki o długości nie większej niż 2 mm;
przechowywać produkt w lodówce nie dłużej niż trzy dni.

Oficjalna medycyna zaleca łączenie leczenia kiełkami pszenicy tradycyjnymi metodami, nie opierając się tylko na magicznym działaniu „żywego produktu”.

Kiełkująca pszenica jest niedrogim i niedrogim produktem leczniczym, a teraz wiesz wszystko o korzyściach płynących z ziaren dla ciała mężczyzn, kobiet i dzieci, o możliwych szkodach, o tym, jak je jeść - w gotowaniu i przepisach na leczenie chorób.

Aby osiągnąć pożądany rezultat, musisz go używać przez długi czas.

W przypadku poważnych chorób konieczne jest połączenie leczenia „żywą żywnością” z tradycyjnymi metodami oficjalnej medycyny.

Jeśli jesz tylko zdrową żywność, możesz zachować i poprawić swoje zdrowie, co sprawi, że poczujesz się radośniej, lepiej i przyjemniej. Na przykład możesz czasami (lub regularnie) jeść kiełkującą pszenicę. Jest nie tylko zdrowy, ale i pyszny!

Skład i użyteczne właściwości

Kiełkujące ziarna pszenicy to naprawdę wyjątkowy produkt. Na etapie kiełkowania ziarno zawiera maksimum pożytecznych i odżywczych substancji, które są doskonale przyswajane przez organizm. Tak więc w skład wchodzą: witaminy C, E, D, B, P i inne, żelazo, jod, krzem, wapń, potas, selen, miedź, cynk, chrom, a także aminokwasy, kwasy tłuszczowe, enzymy, fitohormony i znacznie więcej. Co zaskakujące, podczas kiełkowania ilość tego wszystkiego może znacznie wzrosnąć.

Podajemy przydatne właściwości takiego produktu:

Wzmocnienie odporności. Regularne stosowanie kiełkującej pszenicy zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania.
Przyspieszenie metabolizmu. A jeśli metabolizm jest normalny, odbudowa tkanek i komórek będzie szybsza.
Zawarte tu substancje działają przeciwzapalnie.
Taki produkt jest bardzo przydatny w trawieniu, ponieważ stymuluje ruchliwość jelit i zapobiega zaparciom.
Kiełkująca pszenica jest w stanie usunąć wszystkie toksyny i toksyny z organizmu, oczyszczając go.
Produkt korzystnie wpływa na widzenie, wzmacniając siatkówkę.
Wapń pomaga wzmocnić kości, włosy i paznokcie.
Pszenica pomaga zmniejszyć ilość złego cholesterolu we krwi, a to chroni przed miażdżycą.
Ten produkt jest dobrą profilaktyką raka.
Porośnięte ziarna pszenicy zawierają fitohormony, które mają pozytywny wpływ na tło hormonalne kobiet (szczególnie przy braku estrogenów).
To doskonały środek odmładzający. Chcesz na długo zachować swoją atrakcyjność? Regularnie spożywaj posiłki z tym składnikiem.
Również taki produkt pozytywnie wpływa na męską potencję.

Szkody i przeciwwskazania

Korzyści płynące z tego produktu są nieocenione, ale kiełkująca pszenica jest w niektórych przypadkach szkodliwa. Na przykład lepiej nie podawać ziaren dzieciom, ponieważ są one uważane za dość ciężkie i szorstkie jedzenie, nieprzeznaczone dla układu pokarmowego dzieci, który nie miał czasu na pełne uformowanie.

Ponadto nadużywanie może prowadzić do biegunki, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, kiedy przestać. Jednak na początku, z powodu przyzwyczajenia, mogą wystąpić objawy takie jak biegunka, zawroty głowy i osłabienie. Za kilka dni powinno się skończyć. I najlepiej wcześniej skonsultować się z lekarzem.

Należy zauważyć, że ziarna nie są kompatybilne ze wszystkimi produktami. Nie należy ich używać z mlekiem i nabiałem, miodem, propolisem czy mumiyo.

Ważne jest, aby prawidłowo wybierać i kiełkować ziarna, w przeciwnym razie nie przyniesie to żadnych korzyści. Ale o tym później.

Istnieją pewne przeciwwskazania do stosowania:

wrzód żołądka lub dwunastnicy;
zapalenie żołądka w ostrej fazie;
choroby żeńskich narządów płciowych związane z zaburzeniami hormonalnymi spowodowanymi nadmiarem estrogenu);
interwencje chirurgiczne;
reakcje alergiczne i indywidualna nietolerancja.

Jak dorosnąć?

Jak wykiełkować pszenicę? Jest to bardzo skomplikowany proces, ale przestrzeganie prostych zasad pomoże zrobić wszystko dobrze.

Przede wszystkim ważne jest, aby wybrać odpowiednią pszenicę. Ziarna muszą być czyste. Jeśli w partii jest dużo śmieci i wtrąceń, oznacza to niską jakość produktu. Weź pszenicę najwyższej jakości. Najlepiej kupować specjalne ziarna do kiełkowania, można je sprzedawać w aptekach, sklepach zoologicznych, choć można je znaleźć w dużych supermarketach.
Przed kiełkowaniem wszystkie ziarna należy szczególnie dokładnie umyć czystą (najlepiej przegotowaną) wodą. Ziarna spławione należy wyrzucić, ponieważ nie będą przydatne. Jeśli większość ziaren wypłynęła na powierzchnię, może to wskazywać na niską jakość partii.
Teraz przygotuj płytkie danie. Na jego dnie połóż kilkakrotnie złożoną gazę lub tkaninę. Spryskaj tkaninę obficie ciepłą wodą, aby była wystarczająco wilgotna. Następnie ułóż ziarna równą warstwą. Na wierzchu połóż kolejny kawałek materiału lub złożoną gazę, również posypując wszystko wodą.
Miejsce do kiełkowania powinno być wystarczająco ciepłe i jasne. Zimno i brak światła nie są najlepszymi warunkami do pojawienia się kiełków.
Codziennie (a najlepiej dwa razy dziennie) delikatnie opłucz nasiona czystą wodą i zmień szmatkę lub gazę, aby grzyb się nie pojawił, jest szkodliwy dla kiełków.
Po około dniu lub dwóch zobaczysz pierwsze młode pędy. Ziarna są gotowe do spożycia, teraz są zdrowe i pożywne. Kiełki powinny mieć długość nie większą niż 2 milimetry. Jeśli nadal będą rosnąć, zaczną się w nich tworzyć substancje toksyczne, taki produkt straci swoje zalety.

Jak to jest?

Jak używać kiełkującej pszenicy? Po pierwsze warto obserwować miarę. Tak więc dzienna norma ziaren dla osoby dorosłej nie powinna przekraczać 100 gramów. Jeśli jesz więcej, możesz mieć problemy z trawieniem. Jeśli więc zdecydujesz się użyć takiego produktu do odchudzania, to ciągłe jedzenie go nie zadziała, nic dobrego z tego nie wyjdzie.

Pszenicę najlepiej jeść na pusty żołądek na śniadanie. Ziarna dokładnie żuć lub zmielić przed jedzeniem. Wielu gotuje różnorodne dania, które są nie tylko zdrowe, ale także pyszne. Chleb z takich ziaren jest bardzo przydatny, spróbuj go zrobić.

Wiele przepisów

Proponujemy proste przepisy na dania z dodatkiem takiego składnika.

Sałatka owocowa z porośniętymi ziarnami

Aby przygotować taką sałatkę, zaopatrz się w następujące składniki:

100 gramów sera (na przykład twarogu lub śmietany);
1 kiwi;
1 banan;
2 łyżki miodu;
3 łyżki pestek granatu;
3 łyżki kiełkującej pszenicy;
½ cytryny.

Jak gotować?

Kiwi i banana należy pokroić w kostkę.
Ziarna pszenicy można pozostawić w całości lub w razie potrzeby zmielić w maszynce do mięsa.
Wymieszaj pokrojone kiwi i banana z pszenicą, dodaj ser.
Wyciśnij sok z cytryny, wymieszaj z miodem, dopraw sałatkę powstałą mieszanką, wszystko dobrze wymieszaj.
Udekoruj naczynie pestkami granatu.

Sałatka warzywna

Aby przygotować tę pyszną i lekką sałatkę, będziesz potrzebować:

100 gramów marchwi;
1 łyżeczka sosu sojowego;
100 gramów kiełkujących ziaren pszenicy;
3 łyżki oliwy z oliwek;
100 gramów sałaty;
3 łyżki octu jabłkowego;
½ łyżeczki musztardy;
½ łyżeczki miodu.

Metoda gotowania:

Pokrój lub rozerwij liście sałaty na małe kawałki.
Umyj marchewki i zetrzyj na grubej tarce.
Ziarna pszenicy można zmielić w blenderze.
Teraz zrób sos. Wymieszaj sos sojowy, musztardę, miód, ocet jabłkowy i olej roślinny.
Wszystkie składniki dobrze wymieszaj i dopraw sałatkę powstałym sosem, wszystko ponownie wymieszaj. Gotowy!

METODY KIEŁKOWANIA ZIARNA
Kiełkujące ziarna, zwłaszcza pszenica, są szczególnie korzystne dla organizmu, ale żyto i owies mogą kiełkować. Soczewica, groch, soja wyrastają z roślin strączkowych. Z nasion - sezamu i słonecznika Przed przystąpieniem bezpośrednio do procesu kiełkowania należy wziąć pod uwagę następujące kwestie:
- kupując zboże należy zwrócić uwagę na zanieczyszczenie zbóż nasionami chwastów, kamykami - lepiej nie kupować takiego ziarna, nie powinno być zielone, niedojrzałe, a zatem ziarna, które nie nabrały siły, muszą być całe, bez czarnych plam, niezarażone grzybami i innymi szkodnikami, niedojrzałe, nie przesuszone, ziarno rocznego przechowywania dobrze kiełkuje, dwa lata lub dłużej - źle;
– mocząc ziarno należy je umyć w dużej ilości wody.
Uwaga! Ziarna spławione nie nadają się do kiełkowania, są martwe lub wadliwe, należy je odsączyć wraz z wodą. Jeżeli ziarno pływające stanowi więcej niż 2% namoczonej porcji, ziarno takie ma niską żywotność, a całą partię należy wyrzucić jako nienadające się do kiełkowania, - przed i po moczeniu ziarno myje się zimną bieżącą wodą w celu wypłukania zarodniki pleśni i trucizny enzymatyczne powstające w procesie kiełkowania;
– do namaczania ziarna zalecamy użycie naczyń porcelanowych, szklanych, ceramicznych lub emaliowanych;
- codziennie płukać ziarno 3 razy pod bieżącą zimną wodą, dzięki czemu zapewniasz mu niezbędną wilgoć i chronisz przed rozwojem pleśni na sadzonkach;
- jeśli moczysz ziarno aktywowanym silikonem lub srebrną wodą, możesz to zrobić po jednym praniu, ale z obowiązkowym dodatkiem wody, aby zapewnić wystarczającą wilgotność do kiełkowania;
- pierwsza woda po wstępnym namoczeniu (5-8 godzin) nie może być używana, będzie ciemna, gorzka w smaku (woda enzymatyczna pierwszego ekstraktu), o specyficznym zapachu. Zawiera te szkodliwe substancje, które znajdują się we wszystkich ziarnach, a także pestycydy, jeśli ziarno jest uprawiane w intensywnej technologii. Dlatego woda musi być wylana, a ziarno myte, aż woda stanie się jasna;
- woda pozostała po wtórnym myciu ziarna zawiera wiele przydatnych substancji. Lepiej wypić ten roztwór, dodając trochę do soków warzywnych lub owocowych. Lub możesz podlewać kwiaty w pomieszczeniach, będą rosły znacznie lepiej i kwitną nawet zimą;
- aby uzyskać sadzonki, ziarno moczy się przez 1-2 dni, a w celu uzyskania zielonych kiełków - przez 7-10 dni;
– stosując kiełki, moczyć ziarno kilka razy dziennie z wyliczonym odstępem.
Uwaga! Długość sadzonek nie powinna przekraczać 2 mm, ponieważ stają się trujące, - przy obliczaniu czasu moczenia należy zwrócić uwagę na to, że kiełkowanie odbywa się znacznie intensywniej w nocy;
- jeśli z jakiegoś powodu ziarno nie zostanie zjedzone od razu, koniecznie włóż je do lodówki, chociaż można je tam przechowywać nie dłużej niż jeden dzień.
Uwaga! Nie kiełkujących zbóż nie należy jeść - są chore. Nawet dokładne żucie może nie uchronić Cię przed zatkaniem żołądka lub jelit.
Istnieje kilka prostych sposobów kiełkowania ziarna w domu:

1. Biorą umyte ziarno pszenicy, wlewają je do talerza, zalewając wodą tak, aby tylko nieznacznie przykrywało ziarno. Po 8-10 godzinach ziarno myje się bieżącą wodą, ponownie układa na talerzu, okresowo zwilża do kiełkowania. Po 1,5–2 dniach pojawiają się drobne białe kiełki. Pszenica jest gotowa do spożycia.

2. Przy uprawie zielonych kiełków (zielone kiełki z ziaren pszenicy, surowej gryki lub słonecznika) używaj zwykłych tac stołowych. Najpierw weź filiżankę całych ziaren pszenicy ozimej i namocz je przez noc w dużej ilości wody. Odcedź wodę, wypłucz ziarna, odwróć słoik do góry nogami i pozostaw ziarna do kiełkowania na 12 godzin. W tym czasie należy je co najmniej 2 razy spłukać, aby uchronić je przed wysychaniem. Wsypać ziemię zmieszaną z torfem do tacki z warstwą 2-3 cm, zrobić rowki po bokach tacki, aby odprowadzić nadmiar wody. Następnie równomiernie rozprowadź ziarna na powierzchni gleby w pewnej odległości od siebie, uważając, aby ziarna nie wpadły do otworów drenażowych. Zasiane ziarno zalać niewielką ilością wody, przykryć kolejną tacą lub pokrywką, aby stworzyć korzystny mikroklimat i pozostawić na 3 dni, aż pokrywka zacznie się podnosić. Zdejmij pokrywkę i umieść sadzonki w dobrze oświetlonym miejscu, ale z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Podlewaj ziarno raz dziennie. Kiełki będą gotowe do spożycia za 7-10 dni. Muszą być cięte nożem u nasady.

Jak jeść kiełki
Porcję powstałych kiełków trzeba nie tylko długo żuć, ale żuć bardzo długo i żuć bardzo ostrożnie, aby za pomocą śliny zamienić ten pokarm w cudowny produkt leczniczy - "mleko pszenne". Po pierwsze jest to konieczne, ponieważ wydzielanie śliny jest odruchowo związane z wydzielaniem soku żołądkowo-jelitowego, który jest podstawą prawidłowego fizjologicznie trawienia, a po drugie gruczoły ślinowe wydzielają lizozym, który dezynfekuje pokarm. Ponadto im dłużej przeżuwamy kiełki, tym więcej otrzymujemy czystej energii, jednocześnie oszczędzając własne siły i odżywiając nasze „subtelne” ciała. Ta sama zasada dotyczy każdego innego pokarmu, ponieważ podczas żucia otrzymujemy nie tylko jego część fizjologiczną, ale także „cienką”. Dlatego w surowej, nieprzetworzonej żywności energia rośliny jest całkowicie zachowana i wchodzi do naszego organizmu bez strat.

WŁAŚCIWOŚCI LECZNICZE KIEŁKOWANYCH ZIARNA

Sadzonki pszenicy i żyta zawierają białka, węglowodany, fosfor, potas, magnez, mangan, wapń, cynk, żelazo, selen, miedź, wanad itp., witaminy B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, F, biotynę .
Przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania mózgu i serca, łagodzą skutki stresu, poprawiają stan skóry i włosów oraz spowalniają procesy starzenia.

Sadzonki gryki zawierają białka, węglowodany, dużo magnezu, fosforu, cynku, kobaltu, manganu, a także wapń, fosfor, żelazo, miedź, bor, jod, nikiel, witaminy B1, B2, B3, rutynę (witamina przeciwmiażdżycowa). ).
Podnoszą poziom hemoglobiny, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, zmniejszają przepuszczalność i kruchość naczyń włosowatych, zapobiegają wylewom krwi do siatkówki. Wskazany przy chorobie wieńcowej i nadciśnieniu, cukrzycy, anemii i chronicznym stresie, w leczeniu zapalenia oskrzeli i migdałków.

Kiełki dyni zawierają wysokiej jakości białka, tłuszcze, magnez, fosfor, żelazo, miedź, kobalt, witaminy B1, C, E, karoten. Szczególnie bogaty w cynk (niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mózgu).

Sadzonki słonecznika zawierają wysokiej jakości białka i tłuszcze, lecytynę, dużą ilość magnezu, wapnia, żelaza, a także jod, mangan, miedź, fluor, kobalt, witaminy B1, B2, B3, B5, B6, B9, D, E, F, biotyna, karoten.
Normalizują równowagę kwasowo-zasadową organizmu, wzmacniają układ nerwowy, pomagają w utrzymaniu dobrego widzenia, poprawiają stan skóry, spowalniają procesy starzenia.

Sezam jest bogaty w wysokiej jakości białka i tłuszcze. Zawiera więcej wapnia niż jakikolwiek inny pokarm roślinny, a także magnez, potas, żelazo, fosfor, witaminy z grupy B, karoten.
Wzmacnia szkielet, zęby i paznokcie, pomaga zapobiegać osteoporozie. Wskazany przy utracie wzroku i złamaniach, szczególnie przydatny dla dzieci w okresie zmiany zębów i intensywnego wzrostu, dla kobiet po 45 roku życia.

Kiełki soczewicy zawierają wysokiej jakości proteiny, dużą ilość wapnia, fosforu, magnezu, cynku, żelaza, selenu, a także miedź, witaminy C, E, F, B1, B3, B6, B9.
Promuj hematopoezę, przyspieszaj proces gojenia. Szczególnie przydatny dla osłabionych i często chorych dzieci i dorosłych, z niedokrwistością i utratą krwi, w profilaktyce zapalenia oskrzeli i płuc, po przebyciu migdałków i przeziębienia.

Kiełki soi zawierają wysokiej jakości białka i tłuszcze, błonnik, lecytynę, dużą ilość wapnia, potasu, magnezu, żelaza, cynku, selenu, a także fosfor, mangan, fluor, miedź, kobalt, witaminy C, B1, B2, B3, karoten.
Zawierają kompletny zestaw aminokwasów niezbędnych człowiekowi. Normalizują przemianę materii, pozbywają się nadmiaru cholesterolu, przyczyniają się do zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym i normalizacji wątroby, poprawiają pracę mózgu, spowalniają starzenie się trzustki, łagodzą rozdrażnienie nerwowe. (według badań N.D. Shaskolskaya, dyrektora Centrum Badawczo-Produkcyjnego „Rostok”).

Indianie z Ameryki prekolumbijskiej wykiełkowali ziarna kukurydzy.
Podczas kiełkowania ziarna przechowywane w nim białka zaczynają rozpadać się na aminokwasy, które są częściowo wchłaniane, częściowo rozkładane dalej na nukleotydy, które z kolei rozkładają się na zasady mające charakter genów.
Gdy tylko rozpocznie się proces pęcznienia poprzedzający kiełkowanie ziarna, w ziarnie budzą się niespotykane dotąd siły, cały zapas składników odżywczych zamienia się w aktywną, gotową do użycia formę: białka w aminokwasy, skrobia w cukier, tłuszcze w kwasy tłuszczowe. Syntetyzuje się witaminy, rozwijają się auksyny, fitohormony, czyli wszystkie dostępne siły; cały kompleks biostymulacyjny zostaje zmobilizowany do wykonania zaprogramowanego przez naturę zadania - reprodukcji własnego gatunku.

soczewica - jak PRAWIDŁOWO kiełkować?!?

soczewicę dokładnie myje się i wylewa do naczyń szklanych, porcelanowych lub emaliowanych warstwą nie większą niż 2 cm, aby zapewnić równomierne kiełkowanie. Nasiona można umieszczać na ściereczce z podszewką lub bezpośrednio na dnie naczynia. Udekoruj ściereczką lub gazą i wlej wodę o temperaturze pokojowej do górnego poziomu nasion. Możesz nawet rozsypać nasiona na dnie naczyń i nie przykrywać ich niczym, ale musisz zadbać o to, aby wilgoć pozostała w grubości nasion. Jednocześnie zawartość należy co najmniej raz wymieszać w celu równomiernego zwilżenia nasion i ich skutecznego kiełkowania. Zaleca się umieszczenie naczyń lub tacy z soczewicą w ciepłym zacienionym miejscu, aw przyszłości konieczne jest zwilżenie górnej tkaniny.

W dzień lub dwa, w zależności od temperatury otoczenia i jakości nasion, pojawiają się 3-4 mm białe pędy, nasiona stają się miękkie. Przed użyciem należy je ponownie umyć, ponieważ istnieje niebezpieczeństwo rozwoju na nich pleśni. Kiełkujące nasiona soczewicy, czyli kiełki i nasiona, są spożywane razem. Do pokarmu można użyć nasion z lekko wyklutymi kiełkami, a nawet tylko spuchniętymi (kiełkowanie nasion nie następuje w tym samym czasie, a te, które jeszcze się nie wykluły, ale już napełniły sokami, są produktem pełnowartościowym). Kiełkujące nasiona lub potrawy z nich najlepiej spożywać od razu, ale można je przechowywać w lodówce przez 3-4 dni w temperaturze od +2 do +60C w zamkniętym szklanym pojemniku. Powinny być myte codziennie zimną przegotowaną wodą. Do przechowywania takich potraw pożądane jest dodanie miodu i cytryny jako konserwantów.

Kiełki należy wprowadzać do diety stopniowo. Przydatna minimalna dawka to 100 g na tydzień. Zaleca się stosowanie tej ilości przez 4-5 dni, spożywanie kiełków rano i po południu, jedną łyżeczkę deserową 15-20 minut przed posiłkiem lub z posiłkami, następnie 2-3 dniową przerwę (pokarm jest bardzo mocny energetycznie, jest konieczne, aby organizm się przystosował) . Po 4-5 tygodniach dzienną porcję można zwiększyć do 50 g i już nie zwiększać, dla dzieci zalecana jest połowa dawki. Kiełkującą soczewicę można spożywać w całości (dokładnie przeżuwać) lub dodawać do pokarmu. Na śniadanie polecane są kiełkujące nasiona i potrawy z niego. Dobrze jest dodać kiełki do owsianki, kładąc je bezpośrednio na talerzu lub dusić przez 20-30 minut z owsianką. Kiełki można przepuścić przez maszynkę do mięsa lub mikser (zarówno same, jak i z cytryną wraz ze skórką), dodać do smaku miód, bakalie, owoce, orzechy. Można gotować różne sałatki z warzyw, ziół, suszonych owoców z dodatkiem całych lub zmielonych nasion.
autor: I. Yankov, Candidate of Agricultural Sciences, All-Russian Research Institute of Plant Industry im N.I. Wawiłow http: //www.floraprice.ru/