Odżywianie według systemu dr Pierre'a Dukana. Dieta Dukana: wyniki, skutki uboczne, przeciwwskazania. Produkty dozwolone i zabronione

Dieta, którą wymyślił i udoskonalił francuski dietetyk Pierre Dukan, jest jedną z najpopularniejszych na świecie. I jest to absolutnie zasłużone, ponieważ jest rozwijane od ponad trzydziestu lat. Wszystko zaczęło się od tego, że w 1975 roku Pierre Ducan miał pacjenta z ciężką postacią otyłości, któremu chciał pomóc nie tylko schudnąć, ale także utrwalić wynik utraty wagi na całe życie. W ten sposób jego dieta była rozwijana i zmieniana przez lata, a na początku 2000 roku cały świat zobaczył jego książkę „Nie mogę schudnąć”, która zawiera wszystkie osiągnięcia na przestrzeni lat. Więcej o diecie Dukana dowiesz się z tego artykułu.

Opis i etapy diety Pierre Dukan

Dieta składa się z czterech etapów, z których każdy ma swoją nazwę: „Atak”, „Naprzemienność”, „Konsolidacja”, „Stabilizacja”. Pierwsze trzy etapy są „podstawą” diety, a liczbę dni spędzonych na diecie trzeba będzie obliczyć niezależnie, zaczynając od tego, jak bardzo chcesz schudnąć (ostateczny wynik będzie zależał tylko od indywidualnych cech Ciało). Ostatni etap jest przykładem tego, jak będziesz musiał jeść, jeśli chcesz już nie przybierać na wadze.

Każdy etap diety jest na swój sposób interesujący. Na pierwszym etapie będziesz brał wyłącznie produkty białkowe. Drugi etap przebiega na przemian z warzywami i pokarmami białkowymi. W trzecim etapie do twojego menu zostaną dodane twarde sery, owoce i produkty bogate w skrobię. Cóż, czwarty etap to już odpowiednia i zdrowa żywność od wielu lat.

Zasady diety

Warto również zapoznać się z podstawowymi zasadami diety, których naruszanie jest surowo zabronione. Nieprzestrzeganie tych punktów ma duży wpływ na wynik końcowy.

• Zapomnij o istnieniu wind i chodź codziennie przez co najmniej 30 minut;
• Pij co najmniej 2 litry czystej i niegazowanej wody przez cały dzień;
• Całkowicie zrezygnuj z napojów alkoholowych i gazowanych, słodyczy, półproduktów i tłuszczów roślinnych, majonezu i podobnych sosów;
• Wyklucz z diety owoce o wysokiej zawartości cukru: winogrona, banany, daktyle, wiśnie, figi;
• Sałatki i inne podobne dania można doprawiać tylko sokiem z cytryny.

O tych zasadach należy pamiętać przez całą dietę i starać się traktować je jak najbardziej odpowiedzialnie.

Pierwszy etap „Atak”

Pierwszy etap diety można uznać za najtrudniejszy. Musisz mentalnie przygotować się na sukces, a twoje ciało będzie musiało dostosować się do nowej diety. Faza „Ataku” jest motywująca i daje pewność, ponieważ dzięki pokarmom białkowym znacznie schudniesz.

Na pierwszym etapie będziesz musiał gotować potrawy tylko z produktów białkowych. Należy wykluczyć białko roślinne, ponieważ zawiera dużo węglowodanów. Warunkiem wstępnym tego etapu jest codzienne spożywanie 1,5 łyżki otrębów owsianych.

Poniżej znajduje się lista pokarmów białkowych, które możesz wykorzystać do stworzenia własnego menu na pierwszą fazę „Ataku”. Możesz jeść kiedy chcesz i ile chcesz.

1. Jajka. Nie więcej niż 2 sztuki dziennie. Białko jaja można gotować do woli i w nieograniczonych ilościach.
2. Wszystkie chude mięsa. Cielęcina, wołowina, mięso z kurczaka, wątroba wołowa, chuda szynka, mięso królicze, ozorek wołowy. Wszystko oprócz wieprzowiny i jagnięciny.
3. Owoce morza. Wszystkie chude ryby, kawior, raki, kalmary, małże.
4. Niskotłuszczowe produkty mleczne. Twaróg, mleko, kefir, fermentowane mleko pieczone, jogurty bez aromatów i dodatków.

Z wymienionych produktów zrób sobie menu dań, które ugotujesz i podziel je na kilka posiłków.

Drugi etap „Alternacja”

Na drugim etapie, tak samo jak na pierwszym, ciało traci na wadze, ale nie tak intensywnie. Czas trwania drugiej fazy należy obliczyć na podstawie indywidualnej wagi i skorzystać z powyższej tabeli.

Na etapie „przemiany” będziesz musiał zamieniać dni białkowe z dniami białkowo-warzywnymi, w tempie 5 do 5 lub 1 do 1. Na przykład jeden dzień to białko, a następny to warzywa z białkiem. Albo pięć dni białka, kolejne pięć z dodatkiem warzyw.

Menu drugiego etapu jest takie samo jak pierwszego, należy dodawać tylko warzywa. Możesz użyć następujących warzyw: fasola szparagowa, pieczarki, papryka, cukinia (więcej o diecie dyni), bakłażan, szpinak, szparagi, pomidory, kapusta, rzodkiewki, seler i inne. Zabronione są warzywa zawierające dużo skrobi: ziemniaki, kukurydza, rośliny strączkowe i inne.

Warzywa najlepiej jeść na surowo w sałatkach lub gotowane, duszone i gotowane na parze. Obowiązkowe jest również zabranie przez cały etap dwóch łyżek otrębów owsianych.

Trzeci etap „Naprawianie”

Przedostatni etap diety Dukana nazywa się „Fixation” i ma na celu utrzymanie wyniku, który już osiągnąłeś. Czas trwania trzeciego etapu liczony jest według zasady, że każdy kilogram wagi straconej podczas pierwszych dwóch etapów jest równy dziesięciu dniom trzeciego etapu. Na przykład udało ci się pozbyć 5 kilogramów wagi, wtedy czas trwania fazy Konsolidacji wyniesie 50 dni.

Na tym etapie do swojego menu musisz dodać:

1. Owoc. Dozwolone jest spożywanie jednego owocu średniej wielkości w ciągu jednego dnia. Oprócz bananów (jeśli nie masz), winogron, suszonych owoców, wiśni, czereśni.
2. Twardy ser. Jeden kawałek twardego sera dziennie, ważący nie więcej niż 40 gramów. Jest twardy, nie pleśniowy ani roztopiony.
3. produkty skrobiowe. Raz w tygodniu możesz jeść pokarmy zawierające skrobię. Makaron durum, ryż, soczewica, pieczone ziemniaki ze skórkami, rośliny strączkowe.
4. Raz w tygodniu - „Festiwal żołądka”. Oznacza to, że raz w tygodniu możesz jeść wszystko, tylko jeden posiłek (pierwszy, drugi i deser).

Również przez cały trzeci etap raz w tygodniu trzeba będzie umówić się na dzień białkowy (w książce jest zalecenie, że najlepiej zrobić to w czwartek). Nie zapomnij o otrębach owsianych, 2,5 łyżki dziennie.

Każdy wie, że dietetyczne menu Dukana na każdy dzień przedstawia dr Pierre Dukan. Przekonuje, że dieta pomoże osiągnąć optymalną wagę ciała i utrzymać ją przez całe życie. Jakie są cechy fazy „Atak”? Jakie są wady diety Dukana? Jakie jest codzienne menu, o którym wszyscy mówią? O tym wszystkim dowiesz się w tym artykule.

Dieta Dukana na każdy dzień. Do tej pory dieta Dukana jest numerem jeden na świecie. Pomogła milionom ludzi na całym świecie schudnąć, w tym gwiazdom takim jak Jennifer Lopez i Kate Middleton.

Od teraz nie musisz męczyć się ciągłym liczeniem kalorii ani mocno ograniczać diety. Innowacyjna metoda Dukana polega na tym, że na diecie możesz jeść absolutnie wszystko!

Esencja diety białkowej Dukana

Jaka jest popularność diety francuskiej? Podstawą systemu odchudzania Dukana jest dieta białkowa i ostre ograniczenie spożycia węglowodanów i tłuszczów. Już za 3-4 dni poczujesz skuteczność stopniowego systemu odchudzania. Wiele hollywoodzkich gwiazd nabyło wyrzeźbioną figurę „Barbie”, dzięki dobrze skoordynowanej diecie odchudzającej słynnej diety i ćwiczeń. Penelope Cruz, Jennifer Lopez, żona księcia Williama, posiadają wspaniałe sylwetki po utracie wagi dzięki diecie francuskiego lekarza Dukana.

Dieta Dukana - szczegółowe informacje wideo o diecie

Jeśli myślisz, że dieta Dukana jest najściślejszym systemem żywieniowym, to jest to głębokie osobiste złudzenie. Oddając na wadze, nie odczujesz uczucia głodu, które zawsze przypomina Ci o Twoim istnieniu. Dieta francuskiej diety zawiera bardzo dużo produktów „białkowych”, a białko, jak wiadomo, jest „materiałem budulcowym” każdej komórki naszego ciała. I jeszcze jedna ważna cecha systemu odchudzania Dukan: stracone kilogramy po zastosowaniu diety nie wracają przez kilka lat!

Cechy żywienia według Dukana

Dieta zyskała światową popularność w 2000 roku po ukazaniu się książki „Nie mogę schudnąć”. W nim mało znany francuski lekarz Pierre Dukan wyjaśnił, dlaczego niektórym osobom niezwykle trudno jest schudnąć i dlaczego szybko wraca po rygorystycznych dietach.

Według Dukana ludzkie ciało zawiera pewną ilość komórek, które mogą magazynować tłuszcz. Ta ilość jest inna dla każdej osoby, niektóre komórki tłuszczowe mają więcej, inne mniej. Dla tych, którzy „posiadają” dużą podaż takich komórek, szanse na nadwagę są znacznie większe. Ponadto, gdy komórka tłuszczowa nie jest w stanie pomieścić nagromadzonego tłuszczu, zaczyna się dzielić. A ilość tkanki tłuszczowej rośnie wykładniczo.

Cztery fazy diety Dukana

1. Atak - główna utrata wagi, trwa do pięciu dni;
2. Naprzemiennie - kontynuacja odchudzania, trwa do pożądanego rezultatu, ewentualnie kilka miesięcy;
3. Konsolidacja - ustalanie wyników, czas trwania oblicza się według wzoru dziesięć dni za każdy stracony kilogram wagi;
4. Stabilizacja - zachowanie i utrzymanie wyników przez całe życie.

Każda faza ma swoją własną listę produktów. Intensywność utraty wagi zależy od przestrzegania głównych zasad diety.

Atak - pierwsza faza diety

Lekarze uważają ten etap za najbardziej niebezpieczny dla zdrowia. Sam Pierre Dukan zgadza się z ogólną opinią, dlatego daje jasne zalecenia dotyczące jej przestrzegania. Pierwsza faza. Atak | Dieta Ducana.

1. Oblicz nadwagę. Aby obliczyć wagę, możesz skorzystać z bezpłatnego kalkulatora, który jest dostępny na oficjalnej stronie Dukan. Kalkulacja odbywa się w formie wypełnienia ankiety. Po wprowadzeniu danych na Twój adres e-mail zostanie wysłany e-mail z interesującymi Cię informacjami. Dane uśrednione można również uzyskać niezależnie. Aby to zrobić, należy odjąć sto dla mężczyzn i sto dziesięć dla kobiet od wzrostu w centymetrach. Tak więc waga kobiety o wzroście 164 cm powinna wynosić 54 kilogramy;
2. Trzymaj się fazy „Ataku” nie dłużej niż zalecany okres. Panuje powszechne przekonanie, że w tej fazie osoba może od razu osiągnąć pożądaną wagę. To nie tylko niemożliwe, ale i niebezpieczne! Podczas „Ataku” trwa od jednego do sześciu kilogramów, menu diety Dukana na każdy dzień zaczyna działać poprawnie. Przestrzegaj czasu trwania fazy zgodnie z tabelą.

• Jeśli masz nadwagę według kalkulatora do 5 kg, czas trwania tej fazy diety wynosi dla Ciebie 1-3 dni;
• Nadwaga - od 5 do 10 kg. - czas trwania fazy "Ataku" - 3-5 dni;
• Nadwaga 10 kg. i więcej - czas trwania fazy wynosi 5-7 dni (maksymalnie 9 dni).

Należy pamiętać, że mimo iż znaczna otyłość jest na pierwszym etapie diety Dukana dłużej niż 10 dni jest zabroniona. Ważne jest, aby zrozumieć, że celem tego etapu nie jest szybkie schudnięcie o maksymalną liczbę kilogramów, ale uruchomienie mechanizmów rozpadu tłuszczu w organizmie.

Kontroluj swój stan. Niebezpieczeństwem etapu jest stosowanie wyłącznie białek zwierzęcych. Powoduje to duże obciążenie nerek i powoduje odwodnienie. Według wielu ekspertów, właśnie na tym opiera się szybka utrata wagi w pierwszym tygodniu diety. Działa motywująco, pokazując, że waga zaczyna spadać.

Na tym etapie ważne jest, aby dużo pić. Pij co najmniej półtora litra płynów dziennie.

Jedz otręby owsiane. Spożywać półtorej łyżki produktu dziennie, popijając dużą ilością wody. Może być przekąską lub zamiennikiem posiłku.

Dlaczego menu Diety Dukana na każdy dzień odchudzania zaczyna się od białek? Jej autor uważa, że ​​białka zwierzęce są optymalnym pożywieniem dla człowieka. Nasz organizm zna go od czasów starożytnych, a nowoczesne fast foody, słodycze są niedopuszczalne, ponieważ ich formuły są obce naszemu organizmowi.

Ponadto białka należą do najtrudniejszych do strawienia pokarmów. Na ich trawienie organizm zużywa niesamowitą ilość energii, co eliminuje możliwość zamiany nadmiaru kalorii w tkankę tłuszczową. Ważne jest tylko, aby otrzymać czyste białko, bez tłuszczu lub z minimalną jego ilością.

Dozwolone produkty w „Ataku”

1. Mięso chude: cielęcina, wołowina, mięso końskie (z wyjątkiem antrykotu i polędwicy wołowej), królik. Wieprzowina do 6% tłuszczu - nieczęsto! Baranek jest zabroniony;
2. Podroby: wątroba wołowa, cielęca i drobiowa, nerki i ozorek cielęcy, czubek ozora wołowego;
3. Jajka. Do dwóch żółtek dziennie. Białko - nieograniczona na dzień. Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, jedz nie więcej niż 3-4 żółtka tygodniowo;
4. Beztłuszczowe produkty mleczne 0%: twarożek, jogurty naturalne, kefir, mleko naturalne w proszku (nie przekraczać 3 łyżek dziennie);
5. Drób (nie należy używać skóry). Wykluczony jest ptak z płaskim dziobem - gęś i kaczka;
6. Chuda szynka (bez skórki wieprzowej). Zawartość tłuszczu od 2 do 4%;
7. Wszystkie ryby bez wyjątku: świeże lub wędzone, tłuste, konserwowane we własnym soku.
8. Wszelkie skorupiaki i mięczaki.

Wszystkie te produkty muszą być przygotowywane bez tłuszczu. Możesz z nich korzystać bez ograniczeń ilościowych i o każdej porze dnia. Zapomnij o liczeniu kalorii!

Niektóre dodatki są dozwolone w rozsądnych ilościach:

• Pasta pomidorowa (bez cukru) do 2 łyżek;
• Odwar z dzikiej róży (z 2 łyżek jagód);
• Żelatyna, agar-agar, proszek do pieczenia (proszek do pieczenia), drożdże;
• Kawa, herbata, herbaty ziołowe;
• paluszki krabowe (nie więcej niż 8 dziennie);
• 1 łyżka olej parafinowy. Możesz go użyć jako sos do sałatek. Wskazane jest rozcieńczenie wodą gazowaną. Nie podgrzewaj ani nie używaj do smażenia;
• Cytryna jako przyprawa (nie pij jak lemoniada i nie jedz jak owoc);
• Dieta Cola i inne diety. napoje;
• Izomalt - 15 g;
• Ocet (balsamiczny lub inny według własnego gustu), sos sojowy;
• Olej roślinny (oliwa/rzepak) 1 łyżka kawy;
• Gluten - 2 łyżki. l. w dzień;
• Kminek, pietruszka, cebula (nie więcej niż 1,5 cebuli dziennie) oraz inne przyprawy i zioła;
• Niskowęglowodanowe, niskotłuszczowe koktajle/proszki białkowe;
• Substytuty cukru (0 kcal), z wyjątkiem fruktozy, glukozy i sorbitolu itp.;
• Inulina - 15 g;
• Sól i musztarda z umiarem (mają tendencję do zatrzymywania wody w organizmie);
• Jako przyprawa do potraw dozwolone są korniszony (2 sztuki dziennie w zależności od wielkości).

W pierwszej fazie może wystąpić suchość w ustach lub nieświeży oddech. Nie bój się, to potwierdza, że ​​jesteś na dobrej drodze.

Czy to jest to konieczne:

1. Menu diety Dukana na każdy dzień obejmuje codzienny spacer przez 20 minut i ćwiczenia;
2. Jedz 1,5 łyżki otrębów owsianych dziennie. Przy nietolerancji otrębów możesz użyć 1,5 łyżki. kasza gryczana (sucha). Stosuj ostrożnie, ponieważ gryka i otręby różnią się właściwościami odżywczymi i są w różny sposób przyswajane przez organizm. Z powodu przekroczenia normy może wystąpić stagnacja. Gotuj kaszę gryczaną według własnego uznania (możesz ją ugotować w wodzie, mleku lub na parze);
3. Pamiętaj, aby pić co najmniej 2 litry wody dziennie (kawa i herbata są wliczone w te 2 litry).

Menu dietetyczne Dukana na każdy dzień, stół

Poniedziałek

• Śniadanie: Omlet z mięsem, kawa.
• Obiad: Zupa rybna z dorsza, pieczywo z otrębów.
• popołudniowa herbata: Twaróg.
• Obiad: Mięso zapiekane w folii, zielona herbata.

Wtorek

• Śniadanie: Twarożek cały, pieczywo otrębowe.
• Obiad: Zupa mięsna z jajkami przepiórczymi.
• popołudniowa herbata: Jogurt niskotłuszczowy
• Obiad: Ryba duszona we własnym sosie.

Środa

• Śniadanie: Jajka sadzone, śledź lub lekko solony łosoś, kawa.
• Obiad: Kotlety mięsne bez cebuli i chleba, jogurt.
• popołudniowa herbata: Kefir.
• Obiad: Gotowana kałamarnica.

Czwartek

• Śniadanie: Chleb chrupki z otrębami i roztopionym serem, mocna herbata.
• Obiad: Zupa z kawałkami ryby.
• popołudniowa herbata: Zapiekanka z twarogiem, herbata.
• Obiad: Pieczony filet z kurczaka, kefir.

Piątek

• Śniadanie: Gotowane jajka, kefir.
• Obiad: Kotlety rybne bez cebuli i chleba, jogurt.
• popołudniowa herbata: Mleko, chleb z otrębami.
• Obiad: Duszona polędwica wołowa, herbata.

Sobota

• Śniadanie: Jajka sadzone, kawa.
• Obiad: Zupa mięsna z klopsikami.
• popołudniowa herbata: Jogurt, otręby owsiane.
• Obiad: Duszone małże, herbata.

Niedziela

• Śniadanie: Twarożek w całości, kawa.
• Obiad: Zupa z kawałkami ryb, jogurt.
• popołudniowa herbata: Zapiekanka twarogowa lub syrniki, kefir.
• Obiad: Kotlety mięsne, jogurt.

Możesz dowolnie zmieniać produkty w menu, zastępując mięso daniami rybnymi, używając twarogu w czystej postaci oraz w zapiekankach, sernikach. Dieta nie przewiduje przyjmowania płynów, ale należy pamiętać, że pomiędzy przekąskami należy pić dużo wody, co najmniej półtora litra dziennie.

Przepisy diety Dukana

Przepis 1. Gulasz z indyka z cukinią na odchudzanie wg Dukana (menu diety Dukana na każdy dzień)

Mieszanina:

• Filet z piersi - 600-650 g;
• koperek, rozmaryn do smaku;
• 1 cebula;
• Średnia cukinia;
• Pół małej marchewki;
• Sól.

Gotowanie:

Pokrojoną w kostkę cukinię dusimy na patelni z odrobiną wody pod przykryciem. Pokrój filet i dodaj na patelnię. Zetrzyj marchewki i ułóż je również z cukinią z indyka. Dodaj sól i przyprawy. Gotuj na wolnym ogniu, aż skończysz.

Przepis 2. Dietetyczne naleśniki z twarogu według Dukana.

Mieszanina:

• Jajko - 1 szt .;
• Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 2 łyżki. l.;
• Masa twarogowa - 100 g (bez cukru);
• Substytut cukru - do smaku, cynamon.

Gotowanie:

Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze. Podgrzej patelnię, posmaruj ją olejem i zalej trochę ciasta. Piec naleśniki pod przykryciem: smaż z każdej strony przez 2 minuty. Schłodzone naleśniki posmarować miękkim twarogiem i złożyć w „ciasto”. Posyp cynamonem i podawaj pikantne danie do stołu, dietetyczne menu Dukana na każdy dzień jest teraz zawsze przy Tobie.

Przepis 3. Pachnące ciasto z kurczakiem i zieleniną podczas diety.

Mieszanina:

• Białka jaj - 4;
• Twaróg - 300 g;
• Filet z kurczaka - 300 g;
• Suszone zioła (cebula, koperek);
• Kefir - 150 ml;
• Przyprawy (czosnek, kurkuma, czerwona papryka i imbir);
• Sól - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie:

Ubij białka z solą. Twarożek, przyprawy przecedzić przez sito na gładką masę. Dodaj połowę fileta do zawartości i ubij blenderem.

Pokrój pozostałego kurczaka na kawałki i wymieszaj z masą twarogowo-kefirową. Na koniec wprowadź białka. Wlej ciasto do foremki i posyp ziołami. Piec w piekarniku na średnim ogniu przez 35 minut.

Tak więc dieta francuskiego lekarza Pierre'a Dukana odpowiada na odwieczne pytanie, jak światło samego słońca: „Co byś jadł, aby schudnąć?”. I robi to konkretnie i szczegółowo. Ale! Zostawmy cuda dla bajek i rozważmy bardziej szczegółowo mechanizm systemu.

Elena Tichomirowa
Dietetyk, członek Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Dietetyków i Dietetyków

Czym jest dieta Dukana

Przypomnijmy, że dieta obejmuje 4 etapy: Atak, Rejs, Konsolidacja i Stabilizacja. Codziennie należy pić co najmniej dwa litry wody, spożywać otręby owsiane w niewielkich ilościach.

1. Atak. Na pierwszym etapie osoba odchudzająca się spożywa wyłącznie białko i żywność o niskiej zawartości tłuszczu. A ta hańba może trwać nawet 10 dni! Co się dzieje w tej chwili? O tak, proces spalania tłuszczu jest bardzo aktywny. Zaskoczony drastycznym ograniczeniem węglowodanów ciało zaczyna szukać energii w środku, czyli wydawać zapasy zdeponowane po bokach. Brzmi wspaniale. Ale jednocześnie otrzymuje znaczną ilość prawie czystego białka, którego strawność nie jest zbyt wysoka: 2 gramy na kilogram masy ciała.

   Wszystko inne jest wydalane z ciała - stworzone. A te ciała, uwierz mi, i tak mają trudności. Nawiasem mówiąc, apatia i ogólny spadek tonu, odnotowany na etapie ataku przez wielu fanów diety, pojawiają się właśnie z powodu braku węglowodanów.

2. Rejs. Wreszcie, odchudzanie zaczyna spożywać węglowodany, ale lista produktów jest ściśle ograniczona. Dodatkowo zasilanie odbywa się według schematu:
   Dzień 1: czyste białko / Dzień 1: białka + węglowodany (łatwiej powiedzieć, warzywa). Życie w takim systemie zajmuje dużo czasu, czasem kilka miesięcy. Cały ten czas ciało wciąż jest pod wpływem stresu ponieważ dieta nie jest zbilansowana i nie można jej uznać za zdrową. A wszyscy wiemy: tam, gdzie nie ma zdrowia, nie ma piękna.
3. Konsolidacja. Na trzecim etapie do diety osoby wychudzonej nie do poznania dodaje się trochę chleba, owoców, sera, produktów bogatych w skrobię. Dietę można już nazwać zdrową na plus lub minus, ale niespokojny lekarz nadal proponuje odłożenie jednego dnia w tygodniu na czysto białko i pozostawienie go na całe życie. Czas trwania etapu liczony jest w następujący sposób: 10 dni za każdy stracony kilogram.
4. Stabilizacja. I wreszcie można jeść w sposób zrównoważony, nie zapominając jednak o dniu białkowym. Oczywiście schemat musi być przestrzegany przez całe życie. A potem - voila! - wszystko, co upuszczone, pozostanie nieistniejące i nie przyklei się do ciała fana diety.

Co jeszcze jest szkodliwą dietą Dukana

Jeśli nadal chcesz ryzykować zdrowie dla dżinsów, które są o rozmiar lub dwa mniejsze, oto dodatkowy argument dla Ciebie. Szkoda diety Dukana polega na tym, że w pewnym momencie w organizmie rozpoczyna się proces o uroczej nazwie glukoneogeneza. W rzeczywistości oznacza to straszną rzecz. Organizm zaczyna powoli żywić się wątrobą, która na tle braku węglowodanów pochodzących z zewnątrz sama wytwarza z aminokwasów. W tym samym czasie niestrawione białko jest wydalane przez tę samą, długo cierpiącą wątrobę i nerki. Ryzyko rozwoju kamicy moczowej znacznie wzrasta.

Pacjenci z przewlekłą niewydolnością nerek i wątroby drugiego i trzeciego stopnia.

Nie zaleca się kobietom w ciąży i karmiącym, dzieciom i młodzieży, osobom z dną moczanową, kamicą nerkową i pęcherzyka żółciowego oraz zaostrzeniem jakiejkolwiek choroby przewlekłej - wrzody, zapalenie żołądka, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie trzustki, odmiedniczkowe zapalenie nerek itp.

Korzyści z diety Dukana

Bądźmy uczciwi, dr Pierre Ducane nie jest złoczyńcą, który marzy o eksterminacji ludzkości i przejęciu wszechświata. Oferuje wyjście dla tych, którzy marzą o ryzyku swojego zdrowia, aby schudnąć. My (i miejmy nadzieję, że ty również) nie popieramy takich metod. Ale wesprzemy Cię, jeśli zdecydujesz się usystematyzować dietę w oparciu o zasady
III i IV etap (cotygodniowy dzień z proteinami budzi pewne wątpliwości i w każdym razie może być polecany osobom zdrowym).

Dla tych, którzy się odważą

Jeśli twoja przyjaciółka (nie ty?) jest zdeterminowana, aby przejść na dietę Dukana, ostrzeż ją w sposób ścisły, co należy zrobić najpierw:

• ogólna analiza krwi;
• biochemiczne badanie krwi (lipidogram (cholesterol całkowity, cholesterol o wysokiej i niskiej gęstości, triglicerydy), kwas moczowy, bilirubina, AST, ALT, kreatynina, mocznik);
• ogólna analiza moczu;
• USG brzucha i nerek.

Jeżeli podczas badania stwierdza się wysoki poziom cholesterolu, kwasu moczowego, wzrost poziomu AST, ALT, kreatyniny, mocznika, a w moczu znajdują się sole – moczany lub fosforany, to w badaniu USG – kamienie w woreczku żółciowym lub nerki – dieta jest ZABRONIONA.

Dieta Ducana
Rodzaj diety - niskowęglowodanowa

Odchudzanie - 3-5 kg ​​na tydzień

Czas trwania - kilka miesięcy / może stać się Twoim systemem odżywiania na całe życie /

Po opublikowaniu książki francuskiego dietetyka Pierre'a Dukana "Dieta Dukana" wiele osób na całym świecie zaczęło z powodzeniem stosować zasady diety Dukana do odchudzania.

Zewnętrznie ta dieta jest bardzo podobna do innych dobrze znanych diet niskowęglowodanowych - diety Kremla, diety amerykańskich astronautów, diety Atkinsa itp. Ale są pewne różnice w podejściu Dukana do odchudzania.

Według tego znanego dietetyka każda osoba od urodzenia ma ściśle określoną ilość komórek tłuszczowych – adipocytów. Im więcej z nich, tym większe prawdopodobieństwo rozwoju otyłości. Ponadto przy zwiększonym odżywianiu te komórki tłuszczowe mogą dzielić się na dwie części, co pozwala na zgromadzenie jeszcze większej ilości rezerw tłuszczu. Podczas stosowania diet zmniejsza się tylko ilość tłuszczu, ale liczba komórek pozostaje niezmieniona. dlatego tak trudno jest utrzymać pożądaną wagę po różnych dietach.

System żywienia Dukan składa się z kilku faz.

Faza „ATAKU”

W pierwszej fazie musisz zaatakować swoje komórki tłuszczowe, włączyć proces rozszczepiania tkanki tłuszczowej

Ta faza nazywa się "ATAK", a jej czas trwania zależy bezpośrednio od twojej początkowej wagi i wagi, którą chciałbyś mieć. Faza „ATAKU” trwa od 3 do 7 dni, maksymalnie 10. Na tym etapie trwa średnio od 2 do 6 kg.

Przy nadwadze mniejszej niż 10 kg czas trwania fazy wynosi 3 dni;

10 do 20 kg 3 - 5 dni

20 do 30 kg 5 - 7 dni

Od 30 kg i więcej - 5 -10 dni

W fazie „Ataku” dozwolone są tylko białka: mięso, ryby, jaja i niskotłuszczowe produkty mleczne. Ta faza może trwać jeden dzień, a może dziesięć. Podczas tej fazy możesz cierpieć na suchość w ustach i nieświeży oddech. Wszystko to tylko potwierdza fakt, że proces się rozpoczął i wszystko idzie dobrze. Na tym etapie bardzo ważne jest wypijanie co najmniej półtora litra wody dziennie. Możesz jeść dowolną ilość jedzenia w dowolnym momencie, najważniejsze jest przestrzeganie następujących zasad:

1. Wyklucz z diety gotowaną wołowinę i cielęcinę, królika, wieprzowinę i jagnięcinę, gęś i kaczkę. Mięso można spożywać nawet smażone, ale podczas smażenia nie można używać oleju i sosu.

2. Dozwolone są kurczak i indyk (przed jedzeniem należy usunąć z nich skórę), chuda szynka, wątroba wołowa lub wątróbka drobiowa, wszelkie ryby - gotowane, grillowane lub gotowane na parze, a także wszelkie owoce morza.

3 Możesz jeść do dwóch jajek dziennie. Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, jedz nie więcej niż 3-4 żółtka tygodniowo. Białko - bez ograniczeń.

4 Dozwolone są beztłuszczowe produkty mleczne: jogurty naturalne, a także jogurty o smaku kokosa, wanilii lub cytryny. Ilość jogurtów owocowych powinna być ograniczona do dwóch dziennie.

5 Cukier jest zabroniony, sól można spożywać w małych ilościach.

6 Do gotowania można użyć substytutu cukru, octu, przypraw, przypraw, czosnku, cebuli, korniszonów, soku z cytryny, musztardy. Możesz również użyć gumy do żucia (tylko bez cukru).

Ponadto w tym okresie należy spożywać półtorej łyżki otrębów owsianych dziennie. Płatki owsiane będą zazwyczaj towarzyszyć Ci przez całą dietę i staną się jednym z głównych składników diety po jej zakończeniu. I nie jest to zaskakujące: otręby owsiane są bogate w cukier i białko, a także wchłaniają wodę w jelitach, powiększając się i dając nam uczucie sytości. Otręby poprawiają również pracę serca i łagodzą zaparcia (które mogą przeszkadzać we wczesnych etapach diety).

Faza druga – „REJS”

Czas trwania tej fazy jest również ściśle indywidualny i może wynosić od jednego do kilku miesięcy, aż osiągniesz pożądaną wagę.

Faza składa się z naprzemiennych dwóch diet: dni białkowych z dniami, w których dieta zawiera nieograniczoną ilość warzyw, uzupełniających mięso, ryby, drób i niskotłuszczowe produkty mleczne.
Na tym etapie do diety można wprowadzić następujące warzywa: surowe, gotowane lub pieczone w folii karczoch, szparagi, bakłażany, brokuły, wszelkie inne kapusty, seler, cykoria, cukinia, ogórki, fasola, por, cebula, pieczarki, papryka, dynia, rzodkiewka, szczaw, soja, szpinak, pomidory i rzepa. Jeśli chcesz szybko schudnąć, lepiej jeść tylko wtedy, gdy poczujesz dotkliwy głód. Wszystkie warzywa skrobiowe – ziemniaki, ryż, zboża, groch, fasola, soczewica i awokado – są zabronione podczas rejsu. Zasady drugiej fazy są następujące.

1 Jeden do pięciu dni spędzonych na czystym białku (jak w fazie "Ataku"), naprzemiennie z jednym do pięciu dni, kiedy warzywa są dodawane do pokarmu białkowego:

Jeśli chcesz schudnąć mniej niż 10 kg, zaleca się naprzemiennie 1 PP/1 PL (1 dzień czystego białka, potem 1 dzień białka + warzywa), ale możliwe jest również 3/3 lub 5/5

Jeśli chcesz schudnąć od 10 do 20 kg, zalecana jest rotacja 5/5

Jeśli chcesz schudnąć od 20 do 30 kg, zalecana jest zmiana: 5/5

2 Spożycie otrębów owsianych zwiększa się do dwóch łyżek dziennie.

3 Twój dzienny spacer wydłuża się do 30 minut.

4 Nadal pijesz co najmniej półtora litra wody dziennie.

Schemat rotacji można zmienić w dowolnym momencie
W tej fazie dozwolone są:
-1 łyżeczka kakao beztłuszczowego
-1 łyżka skrobi
-2 łyżki śmietany sojowej
-1 łyżeczka śmietanki 3-4%
-2-3 krople oleju na patelnię
-30g sera mniej niż 6% suchej masy (nie mamy takich w naszym koszernym)
-3 łyżki białego lub czerwonego wina
-1 łyżka ketchupu Heinz
Z tej listy wybierz TYLKO DWA DOZWOLONE PRODUKTY DZIENNIE

Może być używany do gotowania, pieczenia lub jedzenia:
Agar-agar, żelatyna
Czosnek
Wodorost
Marka o niskiej zawartości tłuszczu
Lekkie napoje tylko 1 kcal kieliszek i nie więcej
korniszony
Substytuty cukru
Wszystkie przyprawy
Adżyka, ostra papryka
Mleko w proszku, mleko (półtłuste i odtłuszczone)
Musztarda
Naturalne konserwy rybne
Sos sojowy
Ocet winny
Surimi (sztuczne paluszki krabowe, nie więcej niż 8 dziennie!)
tofu

Przykład codziennej diety „Białka + warzywa”:
Śniadanie: kawa lub herbata, dwa małe beztłuszczowe jogurty lub 225 gram chudego twarogu, kawałek chudego indyka, kurczaka lub chudej szynki lub jedno jajko na twardo.
Drugie śniadanie: jeden mały jogurt beztłuszczowy lub 115 g chudego twarogu.
Obiad: duszone grzyby (bez oleju), tuńczyk, herbata lub kawa z odtłuszczoną śmietaną.
Przekąska: Naleśnik owsiany z plasterkiem chudej szynki, kurczaka lub łososia.
Kolacja: zupa z cukinii, kebab wołowy, deser „Floating Island” z białek jaj.

Trzecia faza „KOTWIENIA”

Na tym etapie konieczne jest utrwalenie osiągniętego wyniku, powracając do normalnego odżywiania.
Głównym zadaniem tej fazy diety jest zapobieganie powrotom zgubionych kilogramów.

Czas trwania fazy 3 zależy od tego, ile kilogramów zgubiłeś. Za każdy stracony kilogram - 10 dni.
Podczas tej 3 fazy możesz jeść następujące produkty:
- Produkty etapu 1
- warzywa etapu 2
- 1 porcja owoców dziennie, z wyjątkiem bananów, wiśni, winogron
- 2 kromki chleba dziennie
- 40 g dojrzałego sera
* 2 porcje produktów skrobiowych tygodniowo (np. ziemniaki, makaron, ryż, kukurydza, fasola, groch)

A poza tym:
tygodniowo stać Cię na 2 posiłki, które Dukan nazywa ucztą, świąteczną kolacją (mówimy o JEDNYM posiłku, a nie o całym dniu! Przy tym posiłku stać Cię na wszystko, na co masz ochotę! Bardzo ważne jest, aby nie mieć dwóch uczt Dni pod rząd)))
Ale obowiązkowe: raz w tygodniu (najlepiej w czwartek) DZIEŃ CZYSTEGO BIAŁKA

Czwarty etap „STABILIZACJI”

Celem tego etapu jest ustabilizowanie wagi.

Na tym etapie jesz normalnie, ale przestrzegaj 2 zasad:

1 dzień w tygodniu powinien być dniem czystego białka;

3 art. l otręby owsiane dziennie;

Czas trwania tego etapu nie jest ograniczony, ale wskazane jest przestrzeganie zaleceń Pierre'a Ducane przez całe życie.

Korzyści z diety Dukana
- dieta nie jest niebezpieczna, ponieważ opiera się na naturalnych produktach. Dieta pozwala pozbyć się nadwagi nawet w przypadkach, gdy jest to dalekie od pierwszej diety, a organizm wypracował już stabilną reakcję na różne eksperymenty.
- pierwsze kilogramy szybko znikają, co wpływa na motywację.
- niezbyt agresywna dieta, odpowiednia nawet dla smakoszy, którzy uwielbiają gotować i jeść pyszne jedzenie.
- nie ma ograniczeń co do ilości jedzenia i czasu spożycia
- dieta jest prosta, można ją stosować wszędzie: w domu, w pracy, w kawiarni.
Minusy
- ciała ketonowe są wytwarzane w organizmie, hamują apetyt, ale w pierwszych dniach mogą powodować zmęczenie
- niedobór mikroelementów i witamin. Zaleca się przyjmowanie kompleksu witamin
- niedobór tłuszczów. Zaleca się dodanie odrobiny tłuszczu pochodzenia roślinnego.
- Dieta może szybko się znudzić dla tych, którzy nie lubią gotować.

Dla wielu mieszkańców danego kraju nadwaga jest ogromnym problemem. Dla jednych walka z nią trwa całe życie, ktoś „pływa” tam i z powrotem, tracąc i przybierając na nowo kilogramy, ale niektórzy wciąż osiągają idealną wagę i utrzymują ją z całym wysiłkiem przez cały czas.

A dla tych, którzy są zmęczeni patrzeniem na strzałkę z podziałką i rozpaczliwym wzdychaniem, nie mogąc pokonać warstwy tłuszczu na brzuchu i cellulitu na biodrach, istnieje uniwersalne zbawienie i to Dieta Pierre'a Dukana. Słyszałeś o niej? Tak, może to wszystko, ponieważ jest popularny w Europie, ale kraje WNP albo w ogóle o tym nie wiedziały, albo mają tylko małe ziarna informacji. Ta dieta jest ratunkiem od nudnego ryżu, kaszy gryczanej, kefiru i innych monodiet, które dają wyimaginowaną utratę wagi. Dieta jest zróżnicowana idealne dla tych, którzy kochają pyszne jedzenie, nie będąc jednocześnie leniwym, aby samemu gotować jedzenie.

Motto diety: „JEDZ TYLE, ILE CHCESZ!”. Kuszące, prawda? Okazuje się, że jedzenie nie będzie wrogiem, ale pomocnikiem w walce z kaloriami i tłuszczami, a to jest ważne.

- znany francuski dietetyk, lekarz, który od 30 lat aktywnie bada żywność, jej wpływ na organizm. Pracując nad taką koncepcją, jak zachowania żywieniowe, udało mu się odkryć tajemnicę idealnej wagi, a także drogę do jej osiągnięcia. Pierre Ducane jest autorem 19 książek, które są owocem jego wieloletniego doświadczenia i praktyki, ale najważniejszy jest jego cudowny bestseller” Nie wiem jak schudnąć”, który ukazał się w 2011 roku, ale jest już aktywnie czytany przez wszystkich jego fanów, którzy chcą schudnąć bez szkody dla zdrowia i NA ZAWSZE! Książka została przetłumaczona na kilka języków i jest sprzedawana w kilkunastu krajach na całym świecie.

Dieta dr Dukan opiera się na spożywaniu pokarmów białkowych, które są łatwo przyswajalne przez organizm i pomagają schudnąć. Jednocześnie organizm jest oczyszczany, wszystkie toksyny i toksyny są usuwane, metabolizm jest doskonały. Głównymi produktami diety są mięso, ryby, warzywa i przede wszystkim otręby. Najbardziej atrakcyjny i przekonujący jest termin diety, zależy on od ilości kilogramów nadwagi, czasu na jaki odejdzie oraz cech Twojego organizmu.

Zanim Dieta Ducana Zacznie się sprawdź swoją idealną wagę warto dążyć. Można to zrobić za pomocą usług, które można łatwo znaleźć w Internecie. Będziesz mógł wprowadzić wszystkie niezbędne parametry (aktualna waga, pożądana waga, próby zrzucenia wagi, wzrost, ciąża itp.) i uzyskać dla siebie IDEALNĄ wagę. Jak widać, wszystko jest indywidualne. Dodatkowo otrzymasz „linijkę”, która pomoże Ci w przestrzeganiu diety etapami: każdy etap zostanie obliczony na podstawie czasu trwania i utraty wagi, co ułatwi kontrolowanie czasu trwania utraty wagi.

Przejdźmy więc do etapów, na które podzielona jest dieta Dukana. Jest ich tylko 4. Więcej szczegółów na temat każdego.

Etap 1 o nazwie „Atak”

Na podstawie nazwy możesz zrozumieć, że będziemy atakować dodatkowe kilogramy, prowokując ich szybką i znaczną utratę. To najkrótszy i najbardziej postępowy okres w diecie dr Dukana. Jego czas trwania oblicza się w następujący sposób:

Jeśli dodatkowe 5 kg lub mniej - "Atak" potrwa kilka dni
Zyskałeś 5-10 dodatkowych kilogramów? Potem atakujemy kilogramy przez 3-5 dni
Jeśli jest więcej niż 10 kg, etap jest opóźniony o 5-7 dni, cóż, maksymalnie 10

W tym okresie można jeść tylko białko: mięso, ryby, niskotłuszczowe produkty mleczne i jajka. Przez cały ten czas bez większego wysiłku można znieść do 6 kg wagi.

Teraz więcej o tych produktach, którymi zaatakujemy wagę.

Możesz jeść:

1. Wszelkie chude mięso: cielęcina, królik, wołowina, mięso końskie (wszystkie mięso z wyjątkiem antrykotu i filetów), królik. Wieprzowina i jagnięcina to tabu! Przygotowany bez grama oleju.
2. Wątroba, nerki, płuca - dowolna wołowina, cielęcina, podroby ptasie, a także czubek wołowego języka.
3. Każdy ptak oprócz kaczki i gęsi, zawsze bez skóry.
4. Szynka bez skóry o zawartości tłuszczu od 2 do 4 procent.
5. Dowolna ryba, niezależnie od metody gotowania.
6. Jajka, ale nie więcej niż 2 żółtka, białka mogą być nieograniczone. Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, zmniejsz spożycie żółtek do 3-4 tygodniowo.
7. Produkty mleczne, beztłuszczowe. Możesz również suszyć mleko 0% tłuszczu, ale nie więcej niż 3 łyżki. w dzień.

Wszystko to powinno być gotowane bez dodawania oleju i tłuszczu, możesz jeść kiedy chcesz, nie ma miejsca na liczenie kalorii.

Niektóre pokarmy należy spożywać z umiarem:

• kawa i wszelkie herbaty;
• ocet i sos sojowy;
• wszelkie warzywa, kminek, maksymalnie półtora cebuli dziennie i inne przyprawy;
• żelatyna, proszek do pieczenia, drożdże i agar-agar;
• para korniszonów może służyć jako przyprawa;
• sok z cytryny do dressingu;
• sól i musztarda - całkiem sporo, w przeciwnym razie nadmiar wody nie opuści ciała;
• zerokaloryczne substytuty cukru (nie fruktoza, glukoza i sorbitol itp.);
• napoje dietetyczne;
• możesz zjeść 8 paluszków krabowych;
• jako olej można użyć oleju parafinowego (1 łyżka), ponieważ nie jest wysokokaloryczny, otula jelita, pozwalając na normalizację jego pracy, a stolec poprawia się. Nie używać do smażenia, nie podgrzewać, idealny - sos do sałatek.

W każdym razie MUSISZ:

1) Zjedz 1,5 łyżki. l. otręby owsiane dziennie
2) Lekka gimnastyka i codzienne 20-minutowe spacery
3) Wypij 2 litry wody (herbata, kawa się liczy)

Jeśli poczujesz nieprzyjemny smak w ustach, nie martw się o nieprzyjemny zapach, jest to absolutnie akceptowalne zjawisko, które wskazuje, że jesteś na dobrej drodze. Możesz przejść do drugiego etapu.

Etap #2 - Alternatywny lub Rejs

Ten etap trwa, dopóki strzałka skali nie pokaże pożądanej, optymalnej figury. Osobliwością tego okresu jest to, że dni białkowe na przemian z dniami białkowo-warzywnymi.

Dieta Pierre'a Dukana oferty do wyboru własnej alternatywy - 1/1, 2/2 lub 5/5. Dla osób z dużą nadwagą wskazane jest przestrzeganie schematu 5/5, dla osób z lekkim nadmiarem 1/1 jest optymalna, więc będzie łatwiej dla organizmu i dla Ciebie.

Lista zakazanych warzyw (skrobiowych i nie tylko):

Awokado, wszystkie rośliny strączkowe, fasola niezielona, ​​groch, kukurydza, ziemniaki, soczewica, oliwki i oliwki czarne, a także wszelkiego rodzaju zboża i makarony. Karczoch nie został jeszcze zidentyfikowany w żadnej grupie pokarmowej, dlatego należy zminimalizować jego użycie.

Wszystkie inne warzywa są dozwolone, tylko marchewki i buraki powinny być spożywane w niewielkich ilościach, ponieważ zawierają cukier. Dla odmiany możesz włączyć do diety 1 łyżkę. pasta pomidorowa (ketchup), a także jogurt 0% z owocami.

Do gotowania można wykorzystać wszystkie produkty z etapu „Atak”, które należy tam spożywać z umiarem.

Innowacje to:

1) Otręby zjadają teraz 2 łyżki. l. w dzień.
2) Jeśli to konieczne, jedna łyżka. otręby pszenne pomogą w zaparciach.
3) Żywność mleczna nie powinna przekraczać 1 kg, kontroluj to.
4) Same wody 2l.
5) A teraz musisz chodzić przez co najmniej pół godziny.

Dzięki przemianie białek z warzywami pozwolisz na normalizację przemiany materii, woda opuści organizm, usuwając toksyny, tłuszcze i sole. Gdy tylko zauważysz, że strzałka na wadze stała się cenioną liczbą, warto przejść do etapu „Konsolidacja”.

Etap 3 - „Konsolidacja” lub „Utrwalenie ciężaru”

Ta faza pomoże Ci skonsolidować wyniki i będzie trwać w oparciu o stracone kilogramy. Oznacza to, że jeśli schudłeś 5 kg na drugim etapie, Konsolidacja potrwa 50 dni, 10 kg - 100 dni itd. Okazuje się, że za jeden stracony kilogram z 10 dni trzeciego etapu.

Po przejściu dwóch poprzednich etapów chcesz różnorodności i czegoś nowego? Proszę! Teraz możesz sobie pozwolić na 40 gram twardego sera, który zawiera nie więcej niż 40% tłuszczu w suchej masie. Im niższa zawartość tłuszczu, tym więcej sera możesz zjeść.

Możesz też mieć kilka kromek chleba żytniego, jedną jednostkę owoców (z wyjątkiem bananów, wiśni, wiśni i winogron) oraz kilka kromek arbuza lub melona.

Jeśli chodzi o mięso, to teraz można zjeść smażoną wieprzowinę, boczek i jagnięcinę w dowolnej ilości.

I kilka bonusów: teraz możesz raz w tygodniu oprzeć się na porcji warzyw skrobiowych, a także zorganizować „urlop żołądka”, który pozwala zjeść dowolny pierwszy, drugi i deser (aperitif - kieliszek wina z serem). Ale to wszystko trzeba zjeść za jednym posiedzeniem, na śniadanie lub lunch.

Podzielmy teraz całą scenę na pół. Na przykład musisz przestrzegać konsolidacji przez 80 dni. Pierwsza część to 40 dni: możesz spożywać jedną porcję skrobi i jedną „ucztę” tygodniowo, ale przez kolejne 40 dni możesz ucztować i jeść skrobię kilka razy w tygodniu.

Co rozumiemy przez termin skrobiowy? Oto lista i ilość dozwolona do spożycia:

- Makaron. Można je zjeść około 220 gr. dressing z naturalnej pasty pomidorowej z cebulką lub pokruszony z niewielką ilością parmezanu.

- pełnoziarnisty, jak również kuskus oraz bulgur pszenny i dozwolone w ilości 200 gr.

- soczewica. Może mieć 200-220 gr. Pomaga ustabilizować wagę dzięki zawartości wolnych węglowodanów.

- fasolki, groszek oraz ciecierzyca bardzo pożywne, możesz też mieć ich trochę.

- Ryż oraz ziemniaki konieczne jest stosowanie bardzo rzadko, w małych porcjach po 125 gramów (ziemniaki muszą być jednolite). Ryż pełnoziarnisty można spożywać w ilości 220 gr.

Czego nie robić:

1. mieć dwie uczty z rzędu
2. żądaj dodatku - miej poczucie proporcji

Wybierz dla siebie jeden dzień w tygodniu, że tak powiem, rozładowywanie białka, aby wszystkie dodatkowe kalorie mogły spokojnie odejść i niech ten dzień będzie zawsze taki sam, na przykład - czwartek.

Otręby należy teraz jeść do 2,5 łyżki. dziennie i chodzić co najmniej 25 minut dziennie.

Etap 4 - „Stabilizacja”

Przepisy diety Dukana

W sieci jest wiele przepisów dla zwolenników diety Dukana, a żeby nie myśleć, że jest nudna i monotonna, spróbuj ugotować kilka potraw.

Niezbędny:

Skrobia i otręby trochę soli, dodaj proszek do pieczenia i dokładnie wymieszaj. W innym naczyniu wymieszaj kefir, jajka i twarożek. Wszystko łączymy, mieszamy i układamy w formie. Piecz w piekarniku przez 20-30 minut.

Dobrze komponuje się z lekko solonym łososiem i ogórkiem.