Czy można wlać nawóz do storczyków anturium. Jak uprawiać anturium w domu? Jak podlewać anturium?

Wykroje z zielonych pomidorów stały się już tradycyjną przekąską dla wielu rodzin. Marynowane warzywa są soczyste i aromatyczne, z pikantnym posmakiem. Jednocześnie pomidory doskonale zachowują swój kształt i wyglądają bardzo apetycznie na każdym stole. Aby puste miejsce okazało się „lizać palce”, możesz je ugotować według kilku prostych przepisów.

Przystawka z zielonych pomidorów jest przygotowywana w zaledwie kilka minut. Po przygotowaniu zawartość należy podawać przez miesiąc. Im dłużej obrabiany przedmiot pozostaje bezczynny, tym lepiej pomidory będą marynowane. Możesz dowolnie dodawać do przystawki swoje ulubione przyprawy i składniki. Pikantne przyprawy nadają się do pomidorów, ale trzeba je dodawać stopniowo, w przeciwnym razie można przesadzić.

Klasyczny przepis na marynowanie

Metoda polega na przygotowaniu marynaty, którą wylewa się na pomidory. W smaku warzyw jest przyjemna kwaskowatość. Marynowane pomidory są przechowywane przez długi czas - 2-3 lata w chłodnym miejscu.

Składniki:

• pomidory - 1-1,5 kg;
• litr wody;
• ul. cukier granulowany;
• ul. ocet 9%;
• łyżeczka Sól;
• 3-4 czarne ziarna pieprzu;
• para koperkowych parasoli.

Gotowanie:

Namocz pomidory w zimnej wodzie przez kilka godzin. Następnie wytrzyj je do sucha czystym ręcznikiem i wykonaj nakłucia igłą (2-4 nakłucia) w pobliżu łodygi.

Koperek, pieprz umieszcza się w czystym słoiku na dole. Rozłóż pomidory na wierzchu, lekko dociśnij, aby leżały bliżej siebie. Nie trzeba obawiać się uszkodzenia owoców, zielone pomidory mają jędrny miąższ i nie dusią się.

Zagotuj wodę w rondlu, w którym rozpuszcza się cukier granulowany i sól. Ogień gaśnie, a do wody dodaje się ocet. Wlej solankę do słoika na samą górę.

Obrabiany przedmiot należy sterylizować we wrzącej wodzie przez co najmniej pół godziny. Po zakończeniu sterylizacji szczelnie zamknij pojemnik pokrywką i odwróć. Po schłodzeniu przedmiot obrabiany jest usuwany i przechowywany w lodówce.

Ważny!

Okres przydatności do spożycia przekąski zależy od szczelności zamknięcia wieczka. Najlepiej zwijać słoiki z jednorazowymi metalowymi pokrywkami.

Marynowane zielone pomidory „Liż palce”

Owoce można posolić nie tylko w całości, ale także w plasterkach. Okazuje się, że jest to rodzaj sałatki na zimę - plastry pomidora w solance z przyprawami.

Składniki:

• zielone pomidory - 1-1,5 kg;
• 1 strąk czerwonej papryki;
• 1 łyżka cukier granulowany;
• łyżeczka ocet 9%;
• 1 łyżeczka Sól;
• pieprz czarny - 3-4 groszek;
• mielona kolendra, 1/2 łyżeczki;
• goździki 2-3 szt .;
• liść laurowy -2-3 szt.

Gotowanie:

Czyste umyte pomidory suszy się z wilgoci na ręczniku papierowym. Każdy owoc kroi się na 5-6 części, tak aby komora nasienna pozostała w plastrze.

Litr wody doprowadza się do wrzenia w rondlu, dodaje przyprawy, cukier i sól, miesza. Na koniec do mieszanki dodaje się ocet.

Do słoika kroi się ostrą paprykę, liście laurowe i plastry pomidora umieszcza się na samej górze słoika. Zalej zawartość gorącą wodą i przykryj pokrywką.

Możesz sterylizować obrabiany przedmiot w piekarniku przez co najmniej 15-20 minut. Następnie zamknij słoiki pokrywkami i pozwól im ostygnąć.

Gdy przedmiot jest solony, przed podaniem część solanki jest spuszczana, na plastry wlewa się trochę oleju roślinnego i posypuje drobno posiekanym koprem i pietruszką.

Marynowane zielone pomidory bez sterylizacji na zimę

Możesz odmówić sterylizacji słoików, a okres przydatności do spożycia nie zmniejszy się znacząco. Półfabrykat jest zapakowany w czysty pojemnik, który jest wcześniej myty sodą oczyszczoną.

• 1,2-1,5 kg zielonych pomidorów;
• 5-6 ząbków czosnku;
• 4-5 groszków czarnego ziela angielskiego;
• 1 łyżka ocet 9%;
• 1 łyżka Sól;
• 1 łyżka Sahara;
• liście porzeczki - 4-5 szt.

Gotowanie:

Pomidory moczy się przez kilka godzin w misce z zimną wodą. Po namoczeniu skórki wykonuje się 2-3 nakłucia wykałaczką lub igłą.

Liście czosnku, pieprzu i porzeczki umieszcza się w słoiku. Następnie pomidory układa się w rzędach.

Przygotowuje się solankę: wlej 1-1,5 litra wody do rondla i gotuj przez 1-2 minuty, następnie dodaj do niej ocet, sól, cukier i wlej powstałą mieszaninę do słoika.

Natychmiast, nie pozwalając przedmiotowi ostygnąć, pojemnik zwija się z pokrywką i pozostawia na 10-12 godzin w temperaturze pokojowej. Gdy zawartość ostygnie, słoiki wkłada się do lodówki lub piwnicy.

Ważny!

Gdy słoiki zostaną zrolowane, odwróć je i połóż na pokrywkach. Ta metoda pomoże określić, która z pokrywek nie jest szczelnie zamknięta i przecieka.

Zielone pomidory z czosnkiem, papryką i ziołami

Tym, którzy lubią bardziej pikantny, spodoba się przepis z chrzanem i czosnkiem. W razie potrzeby ilość czosnku można zmniejszyć lub odwrotnie, zwiększyć. Nie zniszczy przedmiotu obrabianego.

• 1,5-2 kg zielonych pomidorów;
• 6-7 ząbków czosnku;
• 2-3 szt. korzeń chrzanu;
• 1 łyżeczka ocet 6%;
• 1,5 łyżki cukru;
• 1 łyżeczka Sól;
• 4-5 gałązek koperku;
• czarny pieprz - 5-6 groszków.

Gotowanie:

Pomidory są dobrze umyte z zanieczyszczeń, jeśli owoce są zbyt duże, można je przeciąć na pół. Owoce średniej wielkości nie wymagają cięcia.

W czystym przygotowanym pojemniku połóż na dnie kilka ząbków czosnku, pieprzu i korzenia chrzanu. Następnie pomidory układa się w rzędach, a między nimi tworzą warstwę pozostałego czosnku, kopru i pieprzu.

Do rondla wlać 1,5 litra wody, zagotować i rozpuścić w niej sól z cukrem i octem. Napełnij zawartość słoika świeżo przygotowaną gorącą solanką tak, aby wszystkie pomidory znalazły się w płynie.

Słoik umieszcza się w kuchence mikrofalowej na 10-15 minut i włącza się ogrzewanie. Następnie zamknij pojemnik pokrywką i po schłodzeniu wyczyść w ciemnym, chłodnym miejscu.

Z pewnością wielu zna smak zielonych pomidorów od dzieciństwa. Wcześniej ten blank był sprzedawany w sklepach, ale można go samemu ugotować w domu. Przepis jest bardzo prosty, poradzi sobie z nim nawet niedoświadczona gospodyni.

• 2,5-3 kg pomidorów;
• 2 litry wody;
• 20 g cukru pudru;
• 15 g soli;
• 1 łyżka ocet 9%;
• 3-4 ząbki czosnku;
• 2-3 szt. goździki;
• 5-6 groszków ziela angielskiego.

Gotowanie:

Czosnek, goździki i ziele angielskie umieszcza się na dnie pojemnika do kiszenia.

Połóż przygotowane pomidory jeden na drugim, tak aby praktycznie nie było między nimi przestrzeni.

Na kuchence gotuje się solankę: do gorącej wody dodaje się sól, cukier granulowany i ocet. Wlej solankę do słoika.

Pojemnik z przedmiotem obrabianym poddaje się sterylizacji przez co najmniej 20 minut. Po schłodzeniu przedmiot obrabiany jest przechowywany w chłodnych warunkach.

Przepis na słodkie marynowane zielone pomidory

Dla tych, którzy tak naprawdę nie lubią pikantnych i słonych, możesz ugotować zielone pomidory w słodko-kwaśnym soku pomidorowym. Okazują się bardzo delikatne i smaczne.

• 1,5-2 kg zielonych owoców pomidora;
• 1 litr soku pomidorowego;
• 2 łyżki stołowe cukier granulowany;
• 1 łyżeczka Sól;
• 1 łyżeczka ocet 6%;
• liść laurowy - 4-5 sztuk;
• ziarna pieprzu - 5-6 szt.

Liście laurowe i pieprz umieszcza się w czystym przygotowanym pojemniku.

Pomidory kroi się na 4-6 dużych kawałków i przenosi do słoika.

Sok pomidorowy zagotować, posolić i dodać cukier wraz z octem. Sok wlewa się do słoika pomidorów i sterylizuje przez 20-30 minut we wrzącej wodzie.

Uwaga!

Aby przedmiot był szczególnie smaczny, lepiej użyć domowego soku pomidorowego.

Podczas gotowania możesz użyć kilku sekretów, wtedy przedmiot odniesie sukces:

• musisz używać tylko domowych pomidorów, które są małe i mają elastyczną skórkę;
• do zachowania wybiera się zdrowe owoce, na których nie ma pęknięć i wgnieceń;
• półfabrykat pakowany jest w małe słoiki o pojemności 1,5-2 litrów. Świetnie nadają się do przechowywania przekąsek.

Solenie i marynowanie zielonych pomidorów to niezwykły sposób na zaskoczenie domowników czymś smacznym. Przystawka natychmiast znika ze stołu, wystarczy ją położyć. Nawet najbardziej wyrafinowani smakosze będą zachwyceni, jeśli spróbują zielonych pomidorów w zalewie.

Niektórzy uważają, że można marynować tylko czerwone pomidory. Ale tak nie jest. Aby udowodnić coś przeciwnego, możesz spróbować ugotować marynowane zielone pomidory. Istnieje kilka ciekawych przepisów, które pomogą Ci uzyskać doskonałe oryginalne przekąski z tych niedojrzałych owoców.

Najłatwiejszą opcją jest marynowanie na zimno. Jest wygodny w użyciu, gdy trzeba zachować dużą ilość owoców.

Zgodnie z klasyczną technologią do pracy potrzebne będą następujące składniki:

• świeże zielone pomidory;
• 8 litrów czystej wody;
• 1 ul. Sahara;
• 4 łyżki. ocet stołowy;
• 300 gramów soli kuchennej;
• 10 tabletek aspiryny;
• kilka liści laurowych i pieprzu.

Jak prawidłowo zrobić marynowane zielone pomidory:

1. Najpierw pomidory należy posortować, usuwając owoce uszkodzone i te, które wykazują oznaki zepsucia. Następnie należy je dobrze umyć.
2. Umieść owoce w przygotowanych pojemnikach.
3. Umieść tam przyprawy i przyprawy.
4. Aby przygotować marynatę, dodaj do wody pozostałe składniki (sól, ocet, aspirynę i cukier). Dokładnie je wymieszaj.
5. Wlać warzywa przygotowanym roztworem tak, aby były całkowicie pokryte płynem.
6. Zamknąć pojemniki i odstawić w chłodne miejsce.

Dosłownie za dwa tygodnie można już spróbować pachnących marynowanych pomidorów.

Zimowe przygotowania w bankach

Warzywa na zimę można marynować w różnych potrawach. Ale najczęściej używa się do tego zwykłych szklanych słoików. Są bardzo wygodne nie tylko do przechowywania, ale także do monitorowania stanu owoców podczas przechowywania.

Do takich potraw idealna jest metoda marynowania na gorąco.

Do jego wykonania, oprócz samych pomidorów, pobiera się następujące produkty:

• woda pitna;
• 80 g białego cukru;
• 100 g octu 5%;
• liść laurowy;
• 60 g soli kuchennej;
• kilka groszków papryki (gorzkiej i ziela angielskiego).

Jak podgrzać pomidory marynowane w szklanym pojemniku:

1. Posortuj i umyj owoce.
2. Podziel je na banki.
3. Wszystkie pozostałe składniki (oprócz octu) zbierz do rondla.
4. Włóż do ognia i gotuj przez 20 minut po ugotowaniu mieszanki.
5. Dodaj ugryzienie.
6. Zalej warzywa świeżo przygotowaną marynatą.
7. Wystarczy przykryć słoiki pokrywkami i wysterylizować je wraz z zawartością przez około 10 minut.
8. Następnie pojemniki muszą być szczelnie zamknięte i wysłane do piwnicy w celu schłodzenia.

Zimą te pomidory będą doskonałą alternatywą dla ogórków do przygotowania słynnego Oliviera.

Przepis jak w ZSRR

W czasach Związku Radzieckiego marynowane zielone pomidory można było znaleźć na półkach w każdym sklepie spożywczym. Zazwyczaj sprzedawano je w litrowych lub trzylitrowych słoikach.

Do gotowania w fabryce stosowano różne przepisy, ale aby powtórzyć jeden z nich w domowej kuchni, na dwie puszki o pojemności trzech litrów potrzebne będą:

• 4 kilogramy pomidorów (zielone lub lekko brązowe);
• 4 arkusze lawrushki;
• 10 mililitrów esencji octowej;
• 2 litry czystej wody;
• 4 suche pąki goździków kulinarnych;
• 30 groszków pachnącego i o połowę mniej czarnego pieprzu;
• 2 małe strąki ostrego chili;
• niepełna szklanka drobnej soli;
• 170 - 180 g cukru.

Sposób przygotowania popularnej konserwy:

1. Umyj słoiki do czysta i gotuj na parze lub trzymaj przez kilka minut w gorącym piekarniku.
2. Umyj i wysusz wszystkie elementy.
3. Umieść przyprawy na dnie pojemnika. Połóż na nich pomidory po szyjkę pojemnika.
4. Zagotuj wskazaną ilość wody w odpowiednim naczyniu.
5. Zalej nią niedojrzałe owoce i pozostaw je tak na około 5 minut.
6. Spuść płyn z powrotem do tego samego pojemnika. Wsyp sól i cukier przewidziane w przepisie i ponownie zagotuj kompozycję. Następnie wprowadź esencję i wyjmij patelnię z pieca.
7. Owoce zalewamy ledwo ugotowaną marynatą i od razu zwijamy słoiki z metalowymi wieczkami.
8. Następnie należy je odwrócić, ciasno owinąć i poczekać na ostateczne ochłodzenie.

Do smaku te pomidory bardzo przypominają te, które kiedyś można było kupić w sklepach.

Dzięki podwójnemu napełnieniu w tym przypadku nie jest wymagana sterylizacja, co znacznie ułatwia pracę.

Marynowane zielone pomidory z czosnkiem

Aby pomidory kiszone były bardziej pachnące, lepiej ugotować je z czosnkiem. Tutaj może być kilka opcji. Wśród nich warto wyróżnić jeden przepis, który jest szczególnie popularny.

Dla niego będziesz potrzebować:

• zielone pomidory;
• świeży czosnek.

Marynata będzie wymagała użycia takich składników:

• 3 litry wody pitnej;
• 75 g cukru pudru;
• 200 ml octu 9%;
• 60 g średniej wielkości soli;
• 3 liście laurowe;
• kilka gałązek i ziaren kopru (świeżego lub suszonego).

Powtórzenie tego przepisu nie jest trudne.

Potrzebujesz tylko:

1. Wybierz małe pomidory i dobrze je umyj.
2. Czosnek obrać i pokroić na kawałki.
3. Zrób nacięcie w każdym pomidorze ostrym nożem i włóż do niego kawałek czosnku.
4. Na dno słoików połóż gałązki kopru, a na nich nadziewane pomidory.
5. Przygotuj marynatę osobno. Tradycyjnie ocet należy polać na sam koniec.
6. Napełnij słoiki gorącym roztworem do góry i zwiń.

W tym przepisie wykluczono również etap sterylizacji, ponieważ czosnek wraz z octem są już doskonałymi konserwantami.

Gotowanie w szybki sposób

Nie chcę długo czekać, możesz marynować zielone pomidory metodą przyspieszoną.

W takim przypadku musisz wziąć:

• 3 duże pomidory;
• pół litra wody;
• 300 mililitrów octu 9%;
• 75 gramów soli;
• głowa czosnku;
• 200 gramów świeżych gałązek koperku.

Wszystko odbywa się bardzo prosto:

1. Pomidory dobrze umyć i ostrożnie pokroić w duże plastry.
2. Losowo posiekaj koperek.
3. Pokrój obrane ząbki czosnku na cienkie plasterki.
4. Umieść produkty w szerokim pojemniku i wymieszaj.
5. Zagotuj wodę osobno i rozpuść w niej sól. Dopiero wtedy dodaj ocet.
6. Warzywa zalać wrzącym roztworem.
7. Po schłodzeniu włóż je do lodówki.

Już za godzinę szybka przekąska z zielonych marynowanych owoców będzie gotowa.

Oryginalne danie z kapustą i jabłkami

Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, jak przygotować różne zimowe przygotowania. Na przykład z niedojrzałymi pomidorami można uzyskać doskonałą bazę warzywną do zupy.

Aby go przygotować, musisz wziąć:

• 1,5 kilograma kapusty (mianowicie kapusty białej);
• 600 gramów cebuli;
• 1 kilogram zielonych pomidorów i tyle samo słodkiej papryki;
• 0,3 kilograma jabłek;
• 0,7 kilograma marchwi;
• 60 gramów soli;
• 300 mililitrów rafinowanego oleju roślinnego;
• 25 gramów pieprzu;
• 75 gramów cukru;
• 5 mililitrów esencji octowej.

Technologia przygotowania bazy do zup:

1. Pomidory wraz z obraną cebulą pokroić w kostkę.
2. Drobno posiekaj kapustę.
3. Drobno posiekaj paprykę i jabłka. Najpierw powinni usunąć rdzeń z nasionami.
4. Zbierz wszystkie składniki zgodnie z przepisem (oprócz esencji) w rondlu
5. Dodaj do nich trochę wody i podpal pojemnik.
6. Po zagotowaniu solanki zmniejszyć płomień i gotować przez 20 minut.
7. Wprowadź esencję i kontynuuj obróbkę cieplną w tym samym trybie przez około 10 minut.
8. Włóż jeszcze gorącą masę do wstępnie wysterylizowanych słoików i zwiń je. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Zimą tę bazę wystarczy tylko dodać do garnka gotujących się ziemniaków, a po 4 minutach lekka i bardzo aromatyczna zupa jarzynowa będzie gotowa.

pikantny przepis na marynowanie

Jeśli dodamy ostre chili do marynowanych, lekko słodkich pomidorów, otrzymamy pachnącą pikantną przekąskę. Jest wielu fanów, którym spodoba się to danie.

Do pracy będziesz potrzebować:

• 1 kilogram małych zielonych pomidorów;
• 10 czarnego groszku i 6 ziela angielskiego;
• liść laurowy;
• ½ ostrej papryki.

Dla solanki:

• pół litra wody pitnej;
• 30 gramów cukru pudru i soli;
• 2,5 mililitrów esencji octowej.

Jak zrobić pikantne zielone pomidory na zimę:

1. Szklane słoiki należy najpierw dokładnie umyć i zalać wrzącą wodą.
2. Na dno suszonych pojemników wrzuć pieprz i inne przyprawy.
3. Posyp całe pomidory na wierzchu.
4. Do słoików zalać wrzątkiem do góry, przykryć pokrywkami i pozostawić w tej pozycji na 3 minuty.
5. Odcedź płyn z powrotem na patelnię i przygotuj z niej solankę, odmierzając ilość składników wymaganych zgodnie z przepisem.
6. Zalej pomidory wrzącym roztworem.
7. Banki natychmiast zwijają się, owijają ciepłym kocem i pozostawiają do ostygnięcia na 3 dni.

Takie półfabrykaty lepiej przechowywać w piwnicy lub na dolnej półce lodówki.

Gdzie można użyć marynowanych zielonych pomidorów?

Dziś wiele gospodyń domowych przygotowuje marynowane zielone pomidory na zimę. To prawda, że ​​większość uważa, że ​​powinny być spożywane tylko jako zwykła przekąska. Ale jak pokazuje praktyka, zakres ich zastosowania jest znacznie szerszy.

Niedojrzałe pomidory kiszone są używane jako dodatek do różnych dań mięsnych, dodawane są do zup, nadzień do pizzy i kanapek. Ponadto w kilka minut można zrobić bardzo smaczną sałatkę z takich pomidorów.

Wymagany jest minimalny zestaw komponentów:

• 6 zielonych owoców marynowanych;
• ćwierć średniej żarówki;
• 10 oliwek (bez pestek);
• świeże zioła (koperek z pietruszką)
• pół łyżeczki musztardy francuskiej;
• Oliwa z oliwek.

Przygotowanie takiej sałatki wcale nie jest trudne:

1. Ostrożnie pokrój pomidory na 4 kawałki. Jeśli owoce są bardzo małe, możesz je przeciąć na pół.
2. Drobno posiekaj cebulę.
3. Pokrój oliwki w plasterki.
4. Drobno posiekaj warzywa.
5. Włóż produkty do miski, dodaj do nich musztardę, zalej olejem i wymieszaj.

Ta sałatka nie powinna być spożywana od razu. Musi trochę zaparzyć, aby produkty mogły być nasycone aromatami siebie nawzajem. Już wygląd i oryginalny zapach tego dania sprawia, że ​​aż chce się jeść!