Co ugotować z twarogu na patelni. Dania z twarogu, najlepsze przepisy na wypieki. Serniki „Owocowy Wąż”

Jak wiadomo twarożek jest bardzo bogaty w wapń, dlatego potrawy z twarogiem będą bardzo przydatne dla dzieci. Zwłaszcza jeśli nauczysz się robić twarożek w domu. Jeśli masz małe dziecko, po prostu musisz wiedzieć, jak gotować twarożek dla dziecka. Chociaż oczywiście na rynku można również kupić dobry domowy twarożek. Przepis na domowy twarożek sprawi, że poczujesz się trochę nieswojo, ale efekt końcowy jest zdecydowanie tego wart. Możesz gotować twarożek w powolnej kuchence, twarożek w kuchence mikrofalowej, twarożek w jogurcie. Bardzo ostrożnie powinieneś podejść do pytania, jak gotować twarożek dla niemowląt. Istnieje kilka opcji gotowania twarogu. Często twarożek wytwarzany jest z kefiru, który należy podgrzać, aby się zsiadł, okazuje się, że w domu jest nieskomplikowany i smaczny twarożek. W przepisie na domowy twarożek można również użyć kwaśnego mleka. Aby równomiernie podgrzać mleko lub kefir i do pożądanej temperatury, możesz użyć kuchenki mikrofalowej i ugotować domowy twarożek w kuchence mikrofalowej. Twarożek można dodatkowo wzbogacić w wapń za pomocą chlorku wapnia i przygotować prażony twarożek. Receptura z 600 ml mleka i 6 ml chlorku wapnia pozwala na przygotowanie 100 g twarogu. Teraz o tym, jak gotować twarożek w ekspresie do jogurtów. Najlepiej zobaczyć, jak zrobić twarożek w maszynie do jogurtów na zdjęciu. Recepty na twarożek ze zdjęciami polecamy osobom, które mają jeszcze niewielkie doświadczenie w kulinarnej dziedzinie.

Jeśli twoje dzieci już dorosły, nie musisz opanowywać przygotowania twarogu w domu, po zdobyciu odpowiedniego twarogu możesz ugotować dania z twarogu dla dzieci. Ponadto dietetyczne dania z twarogu, zwłaszcza niskotłuszczowe, są często spożywane przez osoby na diecie. Co można ugotować z twarogu pysznego? Podpowiadamy: przy pomocy blendera, twarogu i odrobiny owoców można zrobić wspaniały deser z twarogu. Słynne deserowe tiramisu również robi się z twarogu, ale wyjątkowe, bo mascarpone to także twarożek. Przepisy na dania z twarogu pozwalają gotować nie tylko słodkie potrawy. Doskonałą przekąską jest twarożek z czosnkiem i ziołami, można go posmarować chlebem lub krakersem.

Najłatwiejszym przepisem na twarożek jest twarożek z miodem. Ale są oczywiście bardziej złożone przepisy z twarogiem. Na przykład wiele osób lubi pierogi z twarogiem, nalistniki z twarogiem. Inne przepisy z twarogu to knedle z twarogiem, serniki. Powszechnymi daniami z twarogu w piekarniku są różne zapiekanki z twarożkiem i babki z twarożku (ser). Zasadniczo wszystkie te przepisy będą odpowiedzią na pytanie, co szybko ugotować z twarogu, ponieważ twarożek gotuje się bardzo szybko. Przeglądaj nasze dania z twarogu w powolnej kuchence i daniach z twarogu w kuchence mikrofalowej, które zostały właśnie wymyślone, aby zaoszczędzić czas. W tym samym celu wybierz przepisy na twarożek ze zdjęciami, przepisy na twarożek ze zdjęciami, dania z twarogu ze zdjęciami, te przepisy na twarożek mają ważną jakość - widoczność.

Dania z twarogu to nie tylko serniki i zapiekanki. Z tego przydatnego składnika możesz zrobić ciasto, ciasteczka, a nawet przekąskę na świąteczny stół.

Wymagane produkty:

• trzy duże łyżki mąki;
• 200 gram 5% twarogu;
• jedno jajko;
• szczypta soli;
• dwie łyżki cukru.

Proces gotowania:

1. Wskazaną ilość twarogu zagniatamy widelcem, mieszamy ze wszystkimi pozostałymi składnikami z listy, zagniatamy jednorodne ciasto.
2. Formujemy kiełbasę (niezbyt grubą), kroimy ją na małe kawałki, które obtaczamy z obu stron w mące.
3. Wysyłamy puste miejsca do już wrzącej wody, podpalamy przez około pięć minut, po czym podajemy na przykład ze śmietaną. Można je zamrozić i wykorzystać w razie potrzeby.

Dietetyczne serniki bez jajek

Dla tych, którzy chcą schudnąć, odpowiednie są dietetyczne potrawy z twarogu. Należy pamiętać, że lepiej jest wziąć produkt mleczny z minimalną ilością tłuszczu lub w ogóle bez tłuszczu.

Wymagane produkty:

• 0,25 kg twarogu;
• duża łyżka mąki;
• jedna łyżeczka cukru lub do smaku.

Proces gotowania:

1. Wskazaną ilość twarogu połączyć z cukrem i natrzeć widelcem do uzyskania gładkości.
2. Gdy masa stanie się wystarczająco miękka, wsypać mąkę, ponownie wymieszać i z tego ciasta uformować kulki. Wciśnij je trochę między palcami, aby uzyskać ciasto.
3. Wysyłamy półfabrykaty na gorącą patelnię (najlepiej nieprzywierającą, aby nie używać oleju) i smażymy z obu stron na złoty kolor.

Alternatywnie możesz wyjąć półprodukty w piekarniku przez 25 minut, ustawiając temperaturę na 180 stopni.

Twaróg w piekarniku

Wymagane produkty:

• łyżeczka proszek do pieczenia;
• 0,25 kg twarogu;
• dwa jajka;
• 120 gramów masła;
• jedna szklanka cukru;
• pół szklanki kwaśnej śmietany;
• półtorej szklanki mąki.

Proces gotowania:

1. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i połową podanej ilości cukru. Następnie dodać masło pokrojone na kawałki (musi być schłodzone). Rozetrzyj tę masę rękami, aby powstał lepki miękisz.
2. Twaróg dobrze zagnieść widelcem lub zmielić przez sito, wymieszać z żółtkami i śmietaną.
3. Połącz pozostały cukier z białkami i ubij mikserem, aż utworzy się piana. Wynik powinien być masą około trzy razy większą od oryginału.
4. Dodaj powstałą mieszankę do twarogu i doprowadź do jednolitej konsystencji.
5. Najpierw do formy wkładamy połowę ciasta, a następnie twarożek z białkiem, który również pokrywamy resztą ciasta.
6. Wyjmujemy przyszły deser w piekarniku na 30 minut, podgrzewając go wcześniej do 180 stopni.

Serniki z nadzieniem twarogowym

• 0,2 kg kwaśnej śmietany;
• 100 gramów cukru;
• 0,4 kg mąki;
• około 50 gramów margaryny;
• cztery jajka.

Produkty do napełniania:

• 40 gramów cukru pudru;
• 0,2 kg twarogu;
• dwie łyżki mąki;
• 10 gramów cukru waniliowego;
• jedno jajko.

Proces gotowania:

1. Aby zrobić ciasto, musisz wymieszać wszystkie wymienione składniki z listy. Margaryna jest dodawana jako ostatnia. Rezultatem jest masa o jednorodnej konsystencji, którą należy owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na pół godziny.
2. Mieszamy również składniki z listy na nadzienie i otrzymujemy nadzienie do serników.
3. Z ciasta formujemy kulki tej samej wielkości. Ściskamy ich brzegi do środka tak, aby powstało wgłębienie, które wypełniamy nadzieniem twarogowym.
4. Wyjmujemy półfabrykaty w piekarniku i trzymamy przez 30 minut w 200 stopniach.

Pomidory przekąskowe z twarogiem i ziołami

Wymagane produkty:

• ząbek czosnku;
• zioła, przyprawy i majonez według własnego gustu;
• 100 gramów twarogu;
• pięć pomidorów, mniej więcej tej samej wielkości.

Wybieraj małe pomidory o twardym miąższu, które są łatwe do spożycia i takie same.

Proces gotowania:

1. Łączymy twarożek z majonezem, dodajemy przyprawy do smaku, drobno posiekaną zieleninę i zmiażdżony czosnek. Dobrze wymieszaj.
2. Podziel pomidory na pół, usuń miękkie wnętrze i wypełnij nadzieniem twarogowym.

Zapiekanka z twarogiem w powolnej kuchence

Jeśli to danie w żaden sposób nie wychodzi z piekarnika, gotujemy w powolnej kuchence. Dzięki temu urządzeniu z pewnością otrzymasz puszystą i smaczną zapiekankę.

Wymagane produkty:

• 0,6 kg twarogu;
• pół łyżeczki Soda;
• półtorej łyżki mąki i kaszy manny;
• dwa jajka;
• 150 gramów masła;
• sól i cukier waniliowy do smaku;
• trzy czwarte szklanki cukru.

Proces gotowania:

1. Najpierw posyp dno miski kaszą manną, aby pod koniec procesu można było łatwo wyjąć ciastka.
2. Rozpuść masło, aż stanie się płynne.
3. Rozdziel jajka na białka i żółtka i obie części wymieszaj z cukrem, biorąc równo.
4. Twarożek dobrze zetrzyj, dodaj do niego żółtka i roztopione masło, włóż sodę, mąkę z kaszą manną i cukrem waniliowym. Połącz powstałą masę z białkiem i mieszaj, aż będzie gładka.
5. Przenieś powstałe ciasto do miski multicooker, włącz urządzenie w trybie „Pieczenie” na 45 minut.

Pyszne i proste ciastko

Wymagane produkty:

• trzy jajka;
• 250 gramów mąki;
• szczypta soli;
• 15 gramów proszku do pieczenia;
• cukier waniliowy do gustu;
• 0,2 kg cukru;
• pół paczki masła;
• 200 gramów twarogu.

Proces gotowania:

1. Masło dodajemy do miękkości, łączymy z dwoma rodzajami cukru, solą i dobrze mieszamy.
2. W powstałą kompozycję wbijamy jajka, rozprowadzamy twarożek i ponownie mieszamy masę.
3. Oddzielnie weź mąkę z proszkiem do pieczenia i wlej ją do mieszanki z poprzedniego kroku. Powinieneś mieć dość gęste ciasto.
4. Wkładamy go do formy i wysyłamy do piekarnika na 45 minut, podgrzewając do 180 stopni.

Ciasteczka twarogowe „Gęsie łapy”

Wymagane produkty:

• łyżeczka cukier waniliowy;
• półtorej szklanki mąki;
• 0,2 kg twarogu;
• pół łyżeczki proszek do pieczenia;
• szklanka cukru;
• 0,1 kg masła.

Proces gotowania:

1. Mąkę wymieszać z cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia, następnie z twarogiem i masłem pokrojonym na kawałki. Zmiel wszystko rękoma, aż uformują się okruchy i zagnieść, aby uzyskać ciasto. Usuwamy go na zimno przez 90 minut.
2. Wypoczętą podstawę rozwijamy w warstwę, w której wycinamy równe koła. Każdy z nich zanurzamy z jednej strony w cukrze, składamy na pół, potem znowu w cukrze i znowu na pół. Okazuje się, że coś podobnego do gęsiej stopy. Za pomocą widelca możesz nałożyć na niego wzór.
3. Wyjmujemy półfabrykaty w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i wyjmujemy gotowe ciasteczka po 20 minutach.

Bułeczki z twarogiem

Wymagane produkty:

• około 80 gramów cukru;
• 0,25 kg mąki;
• jedno jajko;
• dwie łyżki oleju roślinnego;
• 0,15 kg twarogu;
• łyżeczka Soda;
• 10 marmolad do nadzienia;
• szczypta soli.

Proces gotowania:

1. Twarożek dobrze zetrzyj, połącz z solą i cukrem, ubij jajko i doprowadź do jednorodności kompozycji.
2. Wlej do niego olej, włóż sodę, mąkę i zagniataj do ciasta.
3. Rozwijamy z niego okrąg, który kroimy w trójkąty o bardzo wąskiej podstawie. Na każdą nakładamy nadzienie i zamieniamy w tubę, zaczynając od szerokiej strony.
4. Wyjmujemy wszystkie półfabrykaty w piekarniku przez około 20 minut, podgrzewając je do 180 stopni.

Charlotte z jabłkami i twarogiem

Wymagane produkty:

• dwa jabłka;
• 20 gramów masła;
• 0,2 kg mąki;
• cztery jajka;
• trzy łyżki kwaśnej śmietany;
• 200 gramów twarogu;
• 150 gramów cukru;
• 10 gramów proszku do pieczenia;
• szczypta soli.

Wypieki z owocami słodko-kwaśnymi, których miąższ jest gęsty, a nie zbożowy, będą miały ciekawszy smak.

Proces gotowania:

1. Wymieszaj cukier z jajkami i ubijaj do uzyskania piany. Oddzielnie łączymy twarożek ze śmietaną, a następnie tę masę dodajemy do słodkiego jajka. Zasypiamy tam mąka, sól i proszek do pieczenia.
2. Jabłka myjemy, usuwamy z nich skórkę i ogryzek, a miąższ kroimy w cienkie plasterki.
3. Formę pokrywamy olejem, wylewamy na nią ciasto, na którym rozprowadzamy plasterki jabłka. Gotuj w 180 stopniach w gorącym piekarniku przez co najmniej 40 minut.

Sernik twarogowy z mlekiem skondensowanym

Wymagane produkty:

• torebka cukru waniliowego;
• 0,25 kg ciastek;
• dwa jajka;
• 0,2 litra śmietanki;
• bank mleka skondensowanego;
• 600 gramów twarogu;
• 150 gramów masła.

Proces gotowania:

1. Ciasteczka zmiel w dowolny sposób na okruchy, które mieszamy z wcześniej roztopionym masłem.
2. Masę rozprowadzamy w naczyniu do pieczenia, mocno dociskamy do dna i na chwilę wkładamy do lodówki.
3. Trochę podgrzewamy śmietankę, łączymy ze skondensowanym mlekiem i lekko potrząsamy widelcem. Do tej mieszanki dodać twarożek, jajka, cukier waniliowy i dobrze ubić mikserem.
4. Wyjmujemy pojemnik z lodówki, wkładamy do niego przygotowane nadzienie twarogowe i wkładamy do piekarnika najpierw na 10 minut w temperaturze 200 stopni, a następnie przez kolejne 45 minut, obniżając temperaturę do 170 stopni.

Wymagane produkty do testu:

• mąka - cztery szklanki;
• 4 łyżki cukru;
• pół łyżeczki sól i taka sama ilość proszku do pieczenia;
• 0,15 kg margaryny;
• dwa jajka;
• sześć łyżek kwaśnej śmietany.

Produkty do napełniania:

• jedno jajko;
• wanilina do smaku;
• trzy łyżki cukru;
• 0,5 kg twarogu.

Proces gotowania:

1. Do naczynia wkładamy margarynę, cukier i jajka, następnie śmietanę i sól. Dobrze wymieszaj kompozycję, dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i doprowadź masę do stanu ciasta.

Wymagane produkty:

• 40 gramów kakao i tyle samo mąki;
• 0,6 kg twarogu;
• dwa jajka;
• 0,25 kg kwaśnej śmietany;
• szklanka cukru;
• dwie łyżki masła;
• saszetka cukru waniliowego.

Proces gotowania:

1. W pojemniku umieszczamy wskazaną ilość śmietany i twarogu, a następnie ghee. Ubij kompozycję mikserem do uzyskania gładkości, dodaj mąkę i ponownie pracuj mikserem.
2. W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aby powstała biała piana i przenieś tę mieszankę na masę twarogową.
3. Powstałą kompozycję dzielimy na pół i do jednej części dodajemy kakao.
4. W naczyniu do pieczenia najpierw kładziemy ciemne ciasto, potem jasne i wkładamy przyszły deser do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni przez 40 minut.

Przystawka z lawaszu i twarogu

Wymagane produkty:

• pęczek świeżych ziół;
• przyprawy do smaku;
• dwie łyżki kwaśnej śmietany;
• dwa chleby pita;
• ząbek czosnku;
• 0,3 kg twarogu.

Proces gotowania:

1. Drobno posiekaj warzywa, połącz z twarogiem, zmiażdżonym czosnkiem i kwaśną śmietaną. Dobrze wymieszaj kompozycję, aż będzie gładka. Dodaj przyprawy do smaku, takie jak sól i pieprz.
2. Dobrze pokrywamy chleb pita powstałą mieszanką, zwijamy go w rolkę, owijamy folią spożywczą i odkładamy na kilka godzin na zimno przed podaniem.

Twaróg ma niezwykłą jakość: nie boi się obróbki cieplnej, w pełni zachowuje swoje korzystne właściwości, a jednocześnie nabiera nowych smaków. Każde ciasto z twarogiem to nie tylko smaczny produkt, jest tak samo zdrowy jak świeży produkt. Z twarogiem możesz zrobić wiele potraw i ciastek, a wszystkie okażą się lekkie, a nawet dietetyczne. Ciasto twarogowe to doskonałe śniadanie, zwłaszcza w połączeniu z dżemem, kwaśną śmietaną, śmietaną, mlekiem. Z owocami i jagodami to danie staje się doskonałym deserem, m.in. i na świątecznym stole. Przygotowywane są również niesłodzone produkty z twarogu. Pieczenie z solonym twarogiem jest dobre z zieleniną, oliwkami lub warzywami. Ciasto twarogowe jest łatwe do przygotowania, można z nim fantazjować, z niego wypiekana jest duża liczba produktów. Takie ciasto nie wymaga specjalnej obróbki, wypieki twarogowe są przygotowywane szybko i smacznie.

Szczególnie popularne jest pieczenie z twarogu „w pośpiechu”. Takie przepisy na wypieki z twarogiem to prawdziwe znalezisko dla gospodyń domowych, które przyjmują niespodziewanych gości.

Sam twarożek jest również łatwy do zrobienia w domu. Zsiadłe mleko podgrzewa się w łaźni wodnej do „koagulacji”. Następnie należy oddzielić gęstą masę od serwatki. Ta masa zawieszona w gazie w celu odprowadzenia wilgoci zamienia się w twaróg. I co ciekawe: do ciasta twarogowego nadaje się twarożek dowolnej jakości. Pieczenie twarogu w piekarniku eliminuje niektóre mankamenty twarogu, nadal okazuje się smaczny i zdrowy.

Ze wszystkich produktów najlepiej, aby gospodyni pokazała swoje kreatywne „ja” z twarogiem, ciasta są jednym z rodzajów produktów dla takiej kreatywności. Spójrz na stronę, aby zobaczyć zdjęcia gotowego wypieku. W przypadku twarogu przepisy są lepiej trawione, gdy są dostarczane ze zdjęciami. Pieczenie z twarogiem, przepisy kulinarne ze zdjęciem, które wybrałeś dla siebie, na pewno odniesiesz sukces „doskonały”. Pieczenie twarogu - przepisy ze zdjęciami w piekarniku pomogą Ci w gotowaniu.

Pamiętaj, aby zawrzeć przepisy na wypiek twarogu w notatniku każdej gospodyni domowej. Szczególnie popularne są pieczenie z twarogiem, proste przepisy ze zdjęciami lub pieczenie z twarogiem w pośpiechu w piekarniku, wszystkie te opcje są również na naszej stronie internetowej.

Przydatne jest również stosowanie komentarzy krok po kroku, które są łatwiejsze do zapamiętania i łatwiejsze do wdrożenia. Pieczenie twarogu ze zdjęciami i gotowanie krok po kroku odniesiesz sukces szybko i skutecznie.

Liczne przepisy z twarogiem pomogą ci prawidłowo ugotować, wypieki powinny być przygotowywane według jasnych zasad, a my powiemy trochę o niektórych niuansach:

Najlepsze ciasto uzyskuje się ze świeżego, bezkwasowego twarogu;

Liczne przepisy na wypieki z ciasta twarogowego pozwalają na dodanie innych składników. Te przepisy można przygotować samodzielnie, korzystając z dostępnych produktów;

W przypadku ciasta lub bułek możesz użyć najbardziej niestandardowych i nieoczekiwanych kombinacji z twarogiem, na przykład: buraki, marchewki, zielenie itp .;

Ciekawy jest też wariant deseru z ciasta twarogowego z suszonym ciemnym pieczywem. To danie nie jest gotowane, ale po prostu podawane z mlekiem;

Bułeczki z ciasta twarogowego piecze się w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut;

Gotowe produkty po piekarniku należy pozostawić pod serwetką na 10 minut, aby stały się miękkie i puszyste.

Twarożek jest pod każdym względem przydatnym produktem, a potrawy z twarogu zdecydowanie powinny być przygotowane. Poprawia napięcie ciała, poprawia pracę przewodu pokarmowego oraz wzmacnia układ nerwowy. Skład twarogu jest bogaty i różnorodny. Są to laktoza, aminokwasy, wapń, białko, minerały (wapń, żelazo, fosfor), tłuszcz, dwutlenek węgla i witaminy. Można powiedzieć, że prawie wszystkie dobroczynne substancje zawarte w mleku są skoncentrowane w twarogu. Dietetycy radzą wszystkim używać dań z twarogu i twarogu - dzieciom i dorosłym, zdrowym i chorym.

Sam twaróg to doskonałe danie, dużo zdrowsze niż fast food. Idealna przekąska lub deser na herbatę, orzeźwiające śniadanie lub lekką kolację - dania z twarogu możesz gotować tak często, jak tylko chcesz! Najprostszą rzeczą, jaką można przygotować z twarogu, jest słodka lub niesłodzona masa twarogowa. Wymieszaj twarożek ze śmietaną, dodaj miód lub cukier, orzechy lub suszone owoce, kandyzowane owoce lub świeże owoce lub jagody, a popołudniowa przekąska gotowa! A jeśli nie chcesz słodyczy, możesz ugotować twarożek z zieleniną: wymieszaj twarożek ze śmietaną, dodaj trochę soli, 1-2 ząbki czosnku wyciśnięte przez prasę, posiekane warzywa. Lub dodaj do twarogu drobno posiekany ogórek lub startą rzodkiewkę i zamiast kwaśnej śmietany włóż domowy majonez. Taki zielony twarożek jest zarówno smaczny, jak i zdrowy, ponieważ zielenina to solidne witaminy. Zielony twarożek można zawinąć w cienki chleb pita lub ułożyć na pikantnej bułce, nadziewać połówkami ogórka lub wyciskać na kółkach pomidorowych ... Ale zawsze chcesz trochę urozmaicić swoje menu, dlatego postanowiliśmy zebrać w jednym artykule wszystkie (no lub prawie wszystkie) potrawy, które można zrobić z twarogu. Nie ma ich tak mało, więc zawsze można ugotować coś smacznego.

Składniki:
400 g twarogu,
1 jajko
3-4 łyżki Sahara,
3 łyżki Kasza manna,
1-2 paczki płatków kokosowych
1 saszetka proszku do pieczenia.

Gotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki. Ciasto powinno być plastyczne, ale nie ciężkie, w przeciwnym razie serniki okażą się gęste i nie upieczone. Uformuj ciasta, obtocz w mące lub kaszy manny i usmaż na oleju roślinnym. Podawać z kwaśną śmietaną. Do ciasta na serniki można dodać otręby pszenne (1-5 łyżek) - to tylko przyniesie korzyści.

Składniki:
500 g twarogu,
2 jajka,
3 łyżki Sahara,
1 saszetka cukru waniliowego
1 saszetka proszku do pieczenia
50 g kaszy manny,
100 g rodzynek (lub innych suszonych owoców do smaku).

Gotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i posyp bułką tartą. Masę twarogową włożyć do formy, wyrównać i wstawić do rozgrzanego piekarnika na 20-25 minut.

Składniki:
500 g twarogu,
2 jajka,
2 łyżki stołowe Kasza manna,
2 marchewki
300 g dyni,
kwaśna śmietana, sól.

Gotowanie:
Zetrzyj marchewki i dynię na grubej tarce i duś na patelni z niewielką ilością wody do miękkości. Ochłonąć. W międzyczasie wymieszać twarożek z jajkami i kaszą manną, dodać warzywa i wymieszać. Sól dla smaku. Ciasto będzie gęste, jak naleśniki. Serniki smażymy na gorącym oleju roślinnym. Podawać z kwaśną śmietaną.

Składniki:
500 g twarogu,
2 jajka,
1 łyżka Kasza manna,
1 łyżka mąka,
1 łyżka posiekane warzywa,
1 saszetka proszku do pieczenia
sól, ser - do smaku.

Gotowanie:
Wymieszaj twarożek, jajka, kaszę mannę, mąkę, proszek do pieczenia, sól i zioła. Włożyć do natłuszczonej formy, posypać startym serem i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy, aż się zrumienią.

Składniki:
600 g twarogu,
3 jajka,
40 g kwaśnej śmietany
60 g mąki
20 g skrobi.

Gotowanie:
Wszystkie składniki wymieszać, zagnieść ciasto i uformować małe kulki. Zagotować wodę, posolić i zanurzyć w niej knedle. Gotuj, aż unoszą się na wodzie. Gotowe knedle przerzucamy na sitko, układamy na półmisku i zalewamy roztopionym masłem.

Składniki:
1 stos woda,
1-2 łyżki olej roślinny,
mąka, sól.
Pożywny:
500 g twarogu,
1 jajko
rodzynki (suszone owoce), cukier - do smaku.

Gotowanie:
Do miski wlej zimną przegotowaną wodę, dodaj olej roślinny, szczyptę soli i dodaj mąkę (ok. 2-3 szklanki). Dodając mąkę, zagnieść dość sztywne ciasto. Ugniatanie zajmie dużo czasu. Ciasto włożyć do torebki i pozostawić na 1 godzinę w temperaturze pokojowej. Do nadzienia wymieszaj twarożek, jajko, cukier i rodzynki. Ugotowane ciasto rozwałkować na cienką warstwę, wyciąć kółka i nakleić na knedle, umieszczając nadzienie na środku kółek i ściskając brzegi. Ciasto jest twarde, ale dobrze uformowane i nie zwisa. Pierogi można zamrozić w zamrażarce i włożyć do torebki. Gotowe knedle gotujemy do miękkości we wrzącej osolonej wodzie.

Składniki:
500 g twarogu,
1 jajko
50 g masła,
2 łyżki stołowe Sahara,
½ łyżeczki Sól,
1 saszetka cukru waniliowego
mąka.

Gotowanie:
Wymieszaj te składniki na miękkie ciasto. Podziel go na części, zwiń w kształt kiełbasy i pokrój na małe kawałki. Knedle ugotować we wrzącej osolonej wodzie. Następnie włożyć do wysmarowanej i posypanej bułką tartą formę, zalać śmietaną i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy, aż się zrumienią.

Składniki:
200 g twarogu,
200 g masła,
1 jajko
2 stosy mąka,
1 łyżeczka Soda,
1 łyżka sok cytrynowy.

Gotowanie:
Masło i twarożek posiekać nożem. Wymieszaj sodę oczyszczoną z mąką. Ubij jajko. Masło wymieszać z mąką, wlać sok z cytryny, dodać jajko i zagnieść ciasto. Rozwałkować w warstwę o grubości 0,5 cm i wyciąć kółka. Zanurz każde kółko w cukrze, złóż na pół i połóż na blasze do pieczenia. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku na złoty kolor.

Składniki:
300 g gotowanej cielęciny,
150 g suszonych śliwek,
250 g twarogu,
150 g majonezu lub świeżego sosu,
3- ząbki czosnku,
pietruszka.

Gotowanie:
Gotowaną cielęcinę kroimy w cienkie słupki, suszone śliwki w paski. Czosnek przetrzeć przez praskę i wymieszać z twarogiem. Twarożek wymieszać z majonezem lub świeżym sosem (można użyć jogurtu naturalnego bez dodatków). Sałatkę ułożyć warstwami: połowę suszonych śliwek, na niej warstwę twarogu, połowę mięsa, śmietanę, suszone śliwki, śmietanę i resztę mięsa. Całość posmarować kremem twarogowym i udekorować zieleniną. Umieść w lodówce.

Składniki:
250 g twarogu,
1 jajko
1 łyżka Sahara,
5 łyżek mąka,
½ saszetki proszku do pieczenia
szczypta soli.
Pożywny:
1 jabłko
cukier - do smaku.

Gotowanie:
Wymieszaj składniki na ciasto. Obierz jabłko i zetrzyj na grubej tarce. Wymieszaj jabłko z cukrem. Ciasto podzielić na małe kawałki, zrobić zagłębienie pośrodku, włożyć nadzienie i uformować kulki. Kulki smażymy na głębokim tłuszczu i posypujemy cukrem pudrem. Jako nadzienie można użyć orzechów zmieszanych z miodem, suszonych owoców, przekręconych przez maszynkę do mięsa, gotowanego mleka skondensowanego (można mieszać z startą czekoladą), płatków kokosowych zmieszanych z mlekiem skondensowanym.

Składniki:
200 g twarogu,
200 g masła lub margaryny
1 łyżka Sahara,
1 jajko do szczotkowania
mąka.
Pożywny:
1 stos posiekane orzechy,
½ stosu Sahara,
1 łyżeczka cynamon.

Gotowanie:
Twarożek dokładnie natrzeć masłem. Stopniowo dodając mąkę, zagnieść elastyczne ciasto, zwinąć w kulkę i wstawić do lodówki na 30 minut. Ciasto podzielić na 2 części, każdą uformować w okrąg o grubości 0,5 cm i rozłożyć połowę nadzienia na powierzchni. Pokrój koło na 12 segmentów i złóż powstałe trójkąty w bułeczki, zaczynając od najszerszej części. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać cukrem pudrem i piec w 190°C przez 15 minut.

Składniki:
250 g tłustego twarogu,
100 g serka śmietankowego,
2-3 ząbki czosnku,
sól, pieprz czarny mielony, jogurt naturalny - do smaku.

Gotowanie:
Twarożek przetrzeć przez sito, wymieszać z miękkim serem, zmiażdżonym w prasie czosnkiem, solą, pieprzem i doprawić jogurtem na miękką masę. Może służyć do robienia kanapek z przekąskami, a także do maczania krakersów - do piwa dostajesz świetną przekąskę.

Składniki:
200 g twarogu,
1 awokado
1 pęczek pietruszki lub koperku
sól, czosnek - do smaku.

Gotowanie:
Przekrój awokado na pół i usuń pestkę. Miąższ zmiel widelcem, wymieszaj z twarogiem i posiekanymi ziołami. Sól do smaku, dodaj czosnek (opcjonalnie).

Składniki:
300 g ciastek,
1 szklanka mleka
500 g twarogu,
100 g masła,
½ stosu Sahara,
1 łyżka kakao.
Glazura:
50 masła,
2 łyżki stołowe mleko,
2 łyżki stołowe kakao,
6 łyżek Sahara.

Gotowanie:
Przygotuj krem ​​​​z twarogu, zmiękczonego masła, cukru i proszku kakaowego, dobrze ubij mikserem. Ciasteczka zanurzamy w mleku i jednowarstwowo rozprowadzamy w formie. Posmaruj warstwą kremu, następnie warstwą biszkoptów i warstwą kremu na wierzchu. Umieść w lodówce. Ugotować glazurę: W rondelku zagotować masło z mlekiem, dodać cukier i kakao, mieszać do uzyskania gładkiej i ostudzonej masy. Polewamy ciasto kremówką, wyrównując rozgrzanym nożem. Przechowuj ciasto w lodówce. Do twarogu do ciasta można dodać orzechy, marmoladę lub kandyzowane owoce.

Składniki:
200 ml śmietanki kremówki
500 g twarogu,
8 łyżek Sahara,
1 cytryna
5 łyżek owsianka.

Gotowanie:
Ubij śmietanę z 5 łyżkami. Sahara. Twarożek przetrzeć przez sito, wymieszać ze skórką z cytryny. W międzyczasie rozpuść 3 łyżki na suchej patelni. cukier, dodać płatki owsiane i smażyć na złoty kolor. Dodaj bitą śmietanę do twarogu i wymieszaj z większością prażonych płatków zbożowych. Ułożyć w miseczkach, posypać płatkami i polać sokiem z cytryny.

Składniki:
1 litr mleka
2,5 łyżki sok cytrynowy
150 g) cukier
350 ml wody.

Gotowanie:
Zagotuj mleko. Ciągle ubijając, wlej sok z cytryny. Odcedzony twarożek (paneer) przecedzić przez gazę, spłukać pod bieżącą wodą i wycisnąć. Połóż serek na stole i zacznij go wyrabiać rękami, aż cała masa stanie się jednorodna. Rozwałkuj powstałą masę w małe kulki. Z wody i cukru przygotuj syrop. Syrop wlej do szerokiej miski i umieść w niej kulki. Rasgulls znacznie się powiększają, więc powinno być między nimi wystarczająco dużo wolnego miejsca. Przykryj i gotuj przez 10-15 minut na małym ogniu. Miskę z rasgullami zanurz w zimnej wodzie i odstaw na dzień. Gotowe rasgulls nasączone są syropem.

Składniki:
200 g masła,
2 stosy mąka,
1 stos Sahara,
500 g twarogu,
3 jajka,
½ łyżeczki cukier waniliowy
soda na czubku noża.

Gotowanie:
Masło posiekać nożem, dodać cukier, mąkę i zmielić tak, aby uzyskać okruchy masła. Do nadzienia wymieszaj tłusty twarożek, cukier i jajka na gładką masę. Połowę okruchów masła ułożyć w natłuszczoną formę, ułożyć nadzienie i przykryć pozostałymi okruchami. Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy do zarumienienia przez 40 minut.

Składniki:
500 g ciastek,
150 masła,
500 g twarogu,
20 g żelatyny,
1,5 stosu. Sahara,
300-00 ml ciężkiej śmietany,
wiewiórka,
1 łyżka skrobia,
300 g dżemu.

Gotowanie:
Ciasteczka pokruszyć i wymieszać ze zmiękczonym masłem. Wyłóż kształt półkuli folią spożywczą. Cienką warstwą rozprowadź mieszankę ciasteczek i masła, zachowując trochę na dolną warstwę. Żelatynę namoczyć zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Twarożek przetrzeć przez sitko, natrzeć cukrem, dodać bitą śmietanę i przygotowaną żelatynę i ubić na puszystą masę. Dodaj dżem. Włóż nadzienie twarogowe do formy. Pozostałą masę ciastek i masła rozwałkować na warstwę i ułożyć na wierzchu. Przykryj formę folią spożywczą i wstaw do lodówki na noc. Mrożony deser włączyć płaskie naczynie, zdjąć folię. Białka ubić z 50 g cukru i 1 łyżką. skrobię w gęstą piankę. Rozłóż na powierzchni sernika, wstaw do bardzo gorącego piekarnika na 4-5 minut.

Składniki:
250 g twarogu,
100 g cukru pudru,
250 ml śmietanki kremówki
100 g białej czekolady,
biała czekolada, mleczna czekolada, orzechy - do glazurowania i posypywania.

Gotowanie:
Twarożek przecieramy przez sito (można dwa razy). Śmietanę ubić z cukrem pudrem, stopniowo dodawać twarożek i ubijać masę na puszystą masę. Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej i dodaj do powstałej masy. Rozłóż suflet w plastikowych kubkach, włóż drewniane patyczki (lub ciasteczka w tubie) do środka i włóż do zamrażarki. Czekoladę białą i ciemną roztopić, zmiażdżyć orzechy wałkiem do ciasta lub posiekać blenderem. Zanurz „lody” w czekoladzie i posyp okruchami orzechów.

Smacznego!

Larisa Shuftaykina

jest ogromna różnorodność, począwszy od prostego twarogu, polanego śmietaną, dżemem, a skończywszy na różnorodnych gorących daniach, sosach i przekąskach.

Ciastka z Serka Wiejskiego

Ciasteczka twarogowo-czekoladowe

• opakowanie margaryny;
• kakao w proszku - 2 duże łyżki;
• cukier - filiżanka;
• soda - mała łyżka;
• mąka;
• twarożek - 400 g.

Monety twarogowe

• wanilina - 2 saszetki;
• proszek do pieczenia - mała łyżka;
• sól i soda - po pół małej łyżki;
• mąka - 2-3 szklanki;
• para jajek;
• cukier granulowany - pół szklanki;
• margaryna - opakowanie;
• twarożek - pół kilograma.

Czekoladowe ciasteczka owsiane

• mleko - 2 szklanki;
• mąka - duża łyżka;
• jajko;
• płatki owsiane - kilka filiżanek;
• kakao - 5 dużych łyżek;
• margaryna - 100 g;
• cukier granulowany - kilka szklanek;
• twarożek - 300 g;
• soda - pół małej łyżki i mąka ziemniaczana - duża łyżka.

Jak gotować zapiekankę z twarogiem?

Przepis #1

• jajko;
• twarożek - pół kilo;
• masło - kilka dużych łyżek;
• kasza manna - 2 duże łyżki;
• sól - 0,5 małych łyżek;
• rodzynki - 100 g.

Przepis #2

• kasza manna - 4 duże łyżki;
• cukier - pół szklanki;
• pakiet wanilinowy;
• twarożek - pół kilo;
• kwaśna śmietana - mały słoik;
• 5 jaj;
• szczypta soli.

Przepis #3

• 3 jajka ;
• twarożek - pół kilo;
• pół szklanki rodzynek;
• Jabłko ;
• filiżanka mąki;
• proszek do pieczenia ciasta - mała łyżka.

Naleśniki z twarogiem

• pół kilo twarogu;
• mąka ¼ szklanki;
• cukier - kilka dużych łyżek;
• sól, paczka waniliny;
• jajko.

Zwykłe syrniki powstają z 400 gr twarogu, 60 gr mąki, jajek, soli i kminku. Twarożek rozgnieść widelcem, dodać pozostałe składniki, zrobić serniki w kształcie owalu. Smażyć z każdej strony, udekorować kwaśną śmietaną lub ostrym sosem.

Słodkie, duszone serniki

• pół kilo twarogu;
• szklanka mleka;
• 4 jajka ;
• 5 dużych łyżek mąki;
• sól i cukier granulowany.

1. Wlać twarożek ciepłym mlekiem, pozostawić do zaparzenia.
2. Dodać sól, cukier, ubić jajka i mąkę, zagnieść ciasto.
3. Pozostaw na pół godziny. Podziel na serniki i usmaż na gorącej patelni.
4. Serniki wrzucić do rondla, na patelnię wrzucić 3 duże łyżki miodu, 3-4 łyżki tłustej śmietany i pół szklanki mleka lub wody, wymieszać i zagotować na małym ogniu.
5. Serniki polać sosem, przykryć pokrywką, gotować trochę na małym ogniu przez 3-4 minuty. Podawać na gorąco.

ciasto twarogowe

Ciasta z twarogu

• mąka - 250 g;
• margaryna - opakowanie;
• 250 g twarogu;
• marmolada.

Pudding z twarożkiem kandyzowanym

• pół kilo twarogu;
• 4 jajka ;
• cukier - kilka łyżek;
• skórka pomarańczowa, sól;
• kasza manna - 2 duże łyżki;
• masło - 3 duże łyżki;
• suszone owoce, kandyzowane owoce.

1. Twarożek rozgnieść widelcem, dodać żółtka, cukier, czubek łyżeczki sól, skórkę pomarańczową, kaszę mannę i roztopione masło.
2. Ubij składniki. Do powstałej zawiesiny dodać suszone owoce, kandyzowane owoce i ubite białka.
3. Wlej pastę twarogową do natłuszczonej formy i gotuj w piekarniku. Podawać z sosem owocowym lub syropem.

Ciasto nadziewane wiśniami

Dla testu:

• kefir - 200 ml;
• cukier granulowany - 180 g;
• 2 jajka ;
• 300 g mąki;
• 12 g proszku do pieczenia;
• olej roślinny - 100 ml.

Do wypełnienia :

• 250 g twarogu;
• 1 jajko;
• cukier - 3 duże łyżki;
• paczka cukru waniliowego.

1. Na bazę weź kefir, wlej do niego cukier, jajka, olej roślinny, proszek do pieczenia i mąkę. Ubij mikserem bardzo delikatnie.
2. Do nadzienia połącz twarożek z jajkiem, cukrem + opakowanie cukru waniliowego.
3. Formę nasmarować olejem słonecznikowym, wylać ciasto, posmarować połową pasty twarogowej, posmarować wisienką, wlać resztę twarogu. Gotuj w piekarniku w 180 stopniach przez 50 minut.

Desery z twarogu

Delikatny krem

• twarożek - 400 g;
• śmietana - 4 duże łyżki;
• mleko skondensowane - 3 duże łyżki;
• owoce, jagody.

Suflet twarogowy

• żelatyna - 15 g;
• mleko - 100 ml;
• cukier - 150 g;
• śmietana - 200 g;
• twarożek - 200 g;
• 2 białka jajek.

Domowa masa twarogowa

• 100 g masła;
• filiżanka cukru pudru;
• saszetka waniliny;
• pół kilo twarogu;
• śmietana - 3 duże łyżki.

1. Rozmiękczone masło podzielić na plasterki, włożyć do rondla i ubić łopatką na biało.
2. Wsyp cukier, paczkę waniliny, czubek małej łyżeczki sól i dokładnie wymieszaj. Wlać starty twarożek i śmietanę.
3. Bardzo starannie wyrabiamy, układamy w stos na półmisku, dekorujemy świeżymi lub mrożonymi jagodami, smażonymi migdałami. Przenieś do chłodnego miejsca.

babeczki

• 400 g twarogu;
• 300 g masła;
• 400 g cukru;
• rodzynki 6 dużych łyżek;
• mąka 400 g;
• 5 jąder;
• kilka małych łyżek proszku do pieczenia.

1. Roztopić masło, ubić jajka z cukrem, wrzucić twarożek, masło, proszek do pieczenia.
2. Powoli posyp mąkę. Umyte rodzynki łączymy z ciastem, mieszamy i układamy w foremkach. Pieczemy 25-30 minut w 180 stopniach. Następnie posyp cukrem pudrem lub polej polewą czekoladową.

Co szybko ugotować z twarogu

Zdarza się, że po prostu nie ma czasu na gotowanie przez cały dzień, a chce się jeść. W takich przypadkach istnieje kilka bardzo szybkich opcji twarogu. Najbardziej uproszczony i najszybszy jest twarożek z rodzynkami, cukrem, polany śmietaną, dżemem.

Kulki twarogowe

• pół kilo twarogu;
• 4 jajka ;
• 2 szklanki mąki;
• filiżanka cukru, soda.

leniwe pierogi

• twarożek - 250 g;
• jajko ;
• mąka - 3 duże łyżki;
• cukier - 2 duże łyżki, sól.

Możesz połączyć twarożek z dowolną ilością grubo posiekanej zieleniny, zawinąć w chleb pita (coś w rodzaju płaskich bułek) i usmażyć na oleju roślinnym. Okaże się cudowną przekąską, która zrobiona jest w ułamek minuty, a znika jeszcze szybciej.

Charlotte z czekoladą przygotowuje się w zaledwie 20 minut, a smak jest niezapomniany.

• 30% krem ​​- 200 ml;
• żelatyna - 25 g;
• cukier - 6 łyżek;
• czekolada ciemna i biała - po 100 g;
• twarożek - 600 g.

1. Żelatynę namoczyć w wodzie (100 ml) do spęcznienia, a następnie podgrzać bez gotowania.
2. Czekoladki roztopić w kąpieli wodnej w różnych rondelkach, dodać do każdej po 300 g twarogu, połowę żelatyny i 3 duże łyżki cukru. Ubij wszystko blenderem.
3. Przykryj głęboką miskę folią spożywczą, wylej warstwy - białą, ciemną, białą itp. Schowaj w lodówce na godzinę. Po ostrożnym odwróceniu miski zdejmij folię, udekoruj startą czekoladą i jagodami (np. wiśniami).