Daudzi no mums no rīta moka sevi ar brokastīm, savukārt pirmajai uzkodai vajadzētu būt patīkamākajai un apetītlīgākajai. Un mēs noliedzam: gabals kaklā nekāpj. Šis attaisnojums ir pazīstams ikvienam, kurš regulāri atsakās no enerģijas piedevām jau pašā agrā stundā, lai vēlāk varētu atļauties daudz vairāk – ceļā uz darbu, pirms vakariņām, nīkuļojot no bada.

Kādus citus attaisnojumus mēs izmantojam katru dienu? Piemēram, mēs apliecinām sev, ka jo mazāk jūs ēdat, jo mazāk kaloriju nonāks "tauku noliktavā". Tajā pašā laikā mēs aizmirstam, ka jaunu kilogramu uzkrāšanas mehānisms darbojas citādi - pēc pretējā principa. Tātad, ja jūs no rīta neko neesat ēdis, tas būs tikpat kaitīgs figūrai kā tad, ja jūs pārēdīsiet.

Kāpēc mūsu apziņā rīta uzkodas ir kļuvušas par kaut ko neobligātu, no kā ik dienu cenšamies atbrīvoties? Fakts ir tāds, ka lielākā daļa cilvēku ir pieraduši pie vienmuļa un līdz ar to trūcīga uztura, un viņi arī uzskata, ka pēc miega viņi nekādā gadījumā negribēs ēst - viņi saka, ka ķermenis vēl nav gatavs sagremot pārtiku. Lai iemīlētos ar brokastīm, tās jāsagatavo pareizas – svara zaudēšanai, nevis lieko kaloriju uzkrāšanai un diskomfortam vēderā no agra rīta.

Daudzus pārsteigs Slāvu klīnikas programmu pamatprincips – vai ir garšīgi ēst un vienlaikus zaudēt liekos kilogramus? Kā tas ir iespējams? Tomēr šajā nav nekā neparasta - organisms, kas nav saņēmis enerģijas papildināšanu, noteikti sacelsies un to pieprasīs. Un tad tu pusdienās vai pirms tām nopirksi ko kaitīgu, pievērsies ātrām ēdienkartei, kas mums nedod harmoniju, tu nemanot uzliksi sev jaunas porcijas, kad prātīgāk būtu apstāties. Jā, un vielmaiņa ir ātrāka tiem, kas ēd no rīta, nepārsniedzot normu. Un tas nav vienīgais labums, ko var labi ēst agrās stundās.

Kāpēc brokastis ir svarīgas: veselīgas uzkodas priekšrocības

Iedomājieties savu ķermeni pēc miega - vielmaiņa palēninās, un tas ir steidzami "jāatdzīvina". Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams ēst kaut ko veselīgu un barojošu - tas ļaus mums novērst izsalkumu pirms vakariņām un paātrināt vielmaiņu.

Un tagad atcerēsimies, kā lielākā daļa redz brokastis - desu ar bulciņu, treknu olu kulteni ar šķiņķi ar obligātu kafijas krūzi un citus dzīves priekus. Dienas pirmajai ēdienreizei nevajadzētu būt šādai - tas ir īsts trieciens mūsu ķermenim, ar kuru jūs nevarat to piesātināt, bet tikai provocēt. Šādas nepareizi izplānotas uzkodas rezultāts ir smaguma sajūta vēderā un ātri uznākoša bada sajūta.

Lai būtu vesels, stiprs un slaids, ir svarīgi sākt ēst veselīgi – tas nav tik grūti, kā lielākā daļa no mums domā. Regulāru brokastu priekšrocības ir milzīgas:

• Zaudēt svaru, nevis pieņemties svarā - fakti paliek fakti: tiem, kas ēd no rīta, vielmaiņa norit labāk un ātrāk nekā tiem, kuri neko neēd, cerot uz ātru uzkodu pirms vakariņām. Tiem, kas gavē agrās stundās, vielmaiņas ātrums ir par 5-6% lēnāks, nekā vajadzētu. Padomājiet par to: jūs pats piespiežat savu ķermeni strādāt nepareizi, bet jūs varētu tam palīdzēt. Daudzi iebildīs – kā piespiest sevi kaut ko apēst, ja pat magoņu rasu negribas? Taču pie "ogļhidrātu paģirām" esam vainīgi tikai mēs. Mēģiniet pārstāt apmierināties ar "ziloņu" porcijām vakariņās, sāciet savu dienu ar kārtīgām brokastīm un paskatieties, kas notiks.

Rūpes par sirds un asinsvadu sistēmas veselību – nepieciešamais vitamīnu un aminoskābju krājums ir nepieciešams arī tavai sirdij. Pētnieki apgalvo, ka pareizas un veselīgas rīta brokastis nāk par labu ne tikai svara zaudēšanai, bet arī holesterīna līmeņa pazemināšanai asinīs, kā arī trombocītu skaitam. Tātad pareizais dienas sākums būs lieliska aizsardzība pret sirdslēkmēm un insultiem. Brūvējiet sev auzu pārslas, pagatavojiet smaržīgus griķus, gardu olu kulteni vai apēdiet augļu salātus - šāda pamošanās ļaus jums ilgstoši palikt sātīgam un enerģiskam.

Palīdzība mūsu smadzenēm - "Slāvu klīnikas" speciālisti zina atbildi uz jautājumu, kāpēc brokastis ir tik svarīgas - ar pārtiku saņemtā enerģija palīdz mums koncentrēties un labāk asimilēt informāciju. Cilvēka, kurš nokavējis rīta uzkodas, sniegums būs daudz zemāks nekā viņa kolēģim, kurš dažas stundas pēc miega deva priekšroku smaržīgām auzu pārslām, nevis tukšā dūšā. Vai vēlaties efektīvāk veikt savus pienākumus? Ēdiet pareizās brokastis, un jūs ātri vien panāksit progresu. Ideāls variants būtu "sarežģītie" ogļhidrāti - pilngraudu maize vai graudaugi.

Vairogs, kas pasargā mūs no stresa situācijām – ja ēdīsiet pareizi un brokastīs ēdat tikai veselīgu pārtiku, jūs nerūpēsities par grūtībām, kas gaida dienas laikā. Ķermenis atradīs spēku, lai ar tiem tiktu galā, ja dosi tam nepieciešamo uzlādi.

Imunitātes stiprināšana – prebiotiku un šķiedrvielu ēšana no rīta palīdz cīnīties ar infekcijām un uztur mūsu imūnsistēmu spēcīgu. Dienu iesakām sākt ar graudaugiem, noteikti izvēlieties nevis sublimātus maisos, bet gan pilnībā pagatavotus graudaugus. Pievienojiet tiem neaizvietojamu rupjo šķiedru avotus - sezonas augļus. Tas arī viss: jūsu garšīgās un veselīgās brokastis ir gatavas.

Unikāls veids, kā pamodināt sevi - ķermenis, saņēmis uzlādi veselīgu brokastu veidā, sāks strādāt daudz agrāk, un jums būs vieglāk pamosties un sagatavoties darba dienai.

Turklāt regulāra maltīte no rīta ir arī īsta skaistuma un veselības atslēga. Savlaicīga piesātinājums pasargā mūs no pēkšņām bada lēkmēm un kaloriju uzkrāšanās, savukārt ar pārtiku iegūtās aminoskābes un vitamīni novērš priekšlaicīgu novecošanos – kopā ar vēlamo harmoniju jūs saņemat jaunības un spēka lādiņu.

Taču, lai brokastis būtu pareizi, svarīgi ir ne tikai apzināties agras našķēšanās nepieciešamību, bet arī saprast, kādus ēdienus no rītiem drīkst ēst un kādus ne. Piemēram, daudzu iemīļotais olu kultenis ar treknu desu vai bekonu nav labākais dienas sākums. Kā izveidot ēdienkarti bez apkaunojošām kļūdām? Nāciet pie mums. "Slāvu klīnikā" strādā augstākās kategorijas dietologs, kurš ir gatavs Jums palīdzēt sastādīt veselīgu uzturu, kas vērsts uz vispārēju ķermeņa nostiprināšanu un svara zudumu. Tajā pašā laikā mēs nespiežam jūs atteikties no iecienītākajiem ēdieniem - mēs sniedzam jums iespēju zaudēt svaru vienkārši, efektīvi, bez traucējumiem un naida pret jaunu ēdienu.

Vai man ir jāēd brokastis no rīta, lai zaudētu svaru? Jā, un citu atbildi uz šo jautājumu jūs nesaņemsiet. Sātīgs un veselīgs našķis palīdzēs izvairīties no izsalkuma, ko varētu just darbā, kā arī pasargās no vēlmes pirms vakariņām iegādāties neveselīgu hamburgeru vai frī kartupeļus un tādējādi vēl vairāk atsvešināt sevi no mērķa. Regulāra un pareiza uztura rezultāts pēc Slāvu klīnikas piedāvātajām programmām ir brīvība no pārēšanās un jauniem kilogramiem, atteikšanās no ātrās ēdināšanas produktiem, jauna veselīga un slaida dzīve. Nāciet pie mums, lai notievētu, nekaitējot sev, un mēs jums pateiksim, kurš ēdiens būs lielisks dienas sākums.

Uzziniet vairāk par mūsu svara zaudēšanas programmām:

Mūsu attaisnojumi: kāpēc mēs negribam ēst no rīta

Mēs nevēlamies sevi pārspēt un agrāk piecelties no gultas – tas ir pirmais un visizplatītākais attaisnojums tiem, kuri nevēlas sākt rītu ar kārtīgām brokastīm. Un, ja jāvāra ola vai putra, piecelšanās tiek uztverta kā īsta spīdzināšana. Pūcēm tas ir īpaši grūti, savukārt cīruļi viegli dodas pretī jaunai dienai. Kā piespiest sevi ēst, pat ja nevēlaties piecelties? Atcerieties, ka brokastis palīdzēs atbrīvoties no miega, atbrīvoties no nodevīgās kurnēšanas tukšā dūšā ceļā uz darbu. Tā ir laba motivācija celties piecpadsmit līdz divdesmit minūtes agrāk nekā parasti un pagatavot sev ko garšīgu un veselīgu.

Apetītes vienkārši nav - no rīta it kā izslēdzas. Tas ir saistīts ar pārmērīgu un nepareizu uzturu vakaros un pirms gulētiešanas. Iedomājieties detalizēti savas parastās vakariņas: ko un kā gatavojāt, kāda bija porcija, vai lietojāt piedevu. Nedomājiet, ka jūsu kuņģis var strādāt trīs - tam vienkārši nav laika tikt galā ar tajā iemesto. Rezultāts – nevēlēšanās ēst, kad pat karoti putras grūti ienest mutē. Pārtrauciet našķoties pirms gulētiešanas, paēdiet laicīgi (3-4 stundas pirms gulētiešanas) un atcerieties, ka vakariņām jābūt vieglām, kā arī nedrīkst pārsniegt dienas kaloriju limitu.

Brokastis nemazina izsalkuma sajūtu – tā saka tie, kas no rīta dod priekšroku tikai ātriem ogļhidrātiem. Tie patiešām neļauj mums justies paēdušam: izraisa strauju cukura līmeņa lēcienu asinīs un pēc tam to pašu straujo kritumu, ko pavada rīboņa vēderā un pilnīga pārliecība, ka neko neesam ēduši. Veikalā nopērkamās maizītes un musli ar medu nav labākais risinājums veselīgai uzkodai. Lai brauktu uz darbu bez vēlmes pa ceļam iegādāties neveselīgu sviestmaizi, izslēdziet no rīta ēdienkartes monosaharīdus. Neveselīgas pārtikas vietā ņemiet olbaltumvielu avotus - piena produktus, olas. Parastajai putrai pievieno sauju riekstu. Tas palīdzēs atbrīvoties no pastāvīga izsalkuma un padarīs agru maltīti daudz patīkamāku.

Es negribu skriet uz darbu, jo, ja pagatavosim brokastis, mēs noteikti kavēsimies - tie ir tukši attaisnojumi. Ja neesat pārliecināts par sevi, celieties agrāk nekā parasti. Jūs nevarat izlaist pirmo uzkodu: tā ir mūsu spēka un spara atslēga visas dienas garumā. Ēst skrienot tomēr arī nav tā vērts – ēst vajag lēnām, kārtīgi sakošļājot ēdienu.

Mēs neēdam brokastis, jo baidāmies pieņemties svarā – tas ir vēl viens attaisnojums, kas ir ļoti populārs. Bet Slāvu klīnikas speciālisti apstiprina, ka ātri atveseļojas nevis tie, kuri regulāri brokasto, bet gan cilvēki, kas uztur sevi uz bada diētas. Ja mēs izlaižam rīta uzkodu, mēs piespiežam organismu uzkrāt vairāk, nekā tas iztērē. Tāpēc nebrīnieties, ka skaitlis uz skalas turpina pieaugt — problēma ir tā, ka jūs neēdat pareizi. Svarīgi ir pamodināt ne tikai sevi, bet arī vielmaiņu. Lai to izdarītu, mums nav nepieciešams modinātājs, bet gan ierastā veselīgā un garšīgā putra, mājās gatavots muslis ar žāvētiem augļiem, tvaicēta omlete. Vai vēlaties uzzināt vairāk recepšu dienas sākšanai? Tad nāc pie mums, lai sāktu virzīties uz harmoniju.

Ja no rīta ēdat gatavu augļu salātus ar zemu tauku saturu biezpienu, maigu kastroli vai pudiņu, ēdiet pareizi, parūpējieties par sevi, sazinoties ar mūsu klīniku, jums nebūs jāsūdzas par problēmām ar figūru - tā esi slaida un skaista. Galvenais nepārspīlēt – nevajag ļauties pārāk smagam vai neveselīgam ēdienam. Atbrīvojieties no vienkāršiem ogļhidrātiem sarežģītiem, pārtrauciet ēst bēgot, sviestmaizes un burgerus ātrās ēdināšanas restorānos, piena kokteiļa vietā uzvāriet zaļo tēju. Atcerieties, ka no rīta mūsu vielmaiņa tikai mostas. Ja to piebremzēsi jau no paša dienas sākuma, tas noteikti atgādinās par pieļauto kļūdu - sāpes vēderā, smaguma sajūta un vēdera uzpūšanās, bet pēc dienas vai divām - liekais svars, kas parādījās, kad negaidīji. tas vispār.

Sātīgas brokastis: labums vai kaitējums

Ir pienācis laiks atcerēties: veselībai un harmonijai jums jāēd mazās porcijās. Jo sātīgāku ēdienu ēdat no rīta, jo lielāks risks kļūt atkarībai no pārēšanās un piepildīt vēderu līdz galam, nevis dot tam tikai nepieciešamo atbilstoši normai.

Ideāls brokastu ēdiens ir nevis trekns olu kultenis ar desiņām, bet gan šķiedrvielām, vitamīniem un mikroelementiem bagāta putra. Tajā ir daudz "lēnu" ogļhidrātu, kas ļauj mums ilgstoši nejust izsalkumu. Turklāt šāds kaloriju sadalījums ļauj vienmērīgi sadalīt atlikušās kalorijas nākamajās ēdienreizēs – tas izrādīsies daudz godīgāk un veselīgāk nekā tad, ja no rīta pārēdīsities un pēc tam atteiktos no pusdienām un vakariņām.

Cik drīz pēc miega vajadzētu ēst brokastis?

Mūsu ķermenim ir nepieciešams laiks, lai sāktu vielmaiņas procesus un sāktu darboties ierastajā veidā. Tāpēc nav vērts ķerties pie ēdiena, vienkārši piecelties no gultas - tas nedos nekādu labumu. Speciālisti uzskata, ka ideālajai rīta maltītei jānotiek ne vēlāk kā 2 stundas pēc pamošanās.

Kad vajadzētu ieturēt brokastis? Centieties nesteigties un norīt slikti sakošļātos gabalus, tiklīdz izkāpjat no gultas. Mēģiniet sākt rītu ar glāzi ūdens – organisma attīrīšanu un lielisku aizcietējumu profilaksi. Pēc 20-30 minūtēm sāciet ēst. Brokastis ir nepieciešams regulāri - pretējā gadījumā jūs varat viegli “atstrādāt” apetīti un atņemt sev vēlamo harmoniju, pārēdoties pusdienās.

Kas notiks, ja no rīta neēdīsi brokastis?

Pasaules Veselības organizācija atsaucās uz savu neapmierinošo statistiku, saskaņā ar kuru cilvēki, kuri izlaiž agru maltīti:

biežāk cieš no sirds un asinsvadu sistēmas slimībām - vielmaiņas traucējumu dēļ palēninās asins plūsma un veidojas asins recekļi;

uzkrāt lieko holesterīnu asinīs;

viegli pieņemties svarā;

izraisīt hipertensijas un aterosklerozes attīstību.

Attēls ir bēdīgs – risku ir daudz. Tāpēc ir svarīgi nespēlēties ar savu veselību un izveidot ieradumu kārtīgi agrās uzkodas sabalansēta uztura ietvaros.

No rīta brokastu priekšrocības: ideālā varianta meklējumos

Tiem, kuriem visai dienai ir vitāli svarīgi saņemt enerģijas un spara lādiņu, palīdzēt sev atbrīvoties no liekā svara un atgūt zaudēto viegluma sajūtu, Slāvu klīnikas speciālisti piedāvā labāko variantu - brokastis, kas bagātas ar ogļhidrāti, ko parasti sauc par "kompleksu". Tie mums ir visnoderīgākie, īpaši dienas pirmajā pusē: sniedz ilgstošu sāta sajūtu, iedarbina vielmaiņas procesus organismā, palīdz mūsu zarnām, attīra tās. Iesakām šādu variantu: putra ar augļu gabaliņiem, viegla proteīna omlete ar tvaicētiem brokoļiem. Jūs pat varat gatavot savu iecienīto maigo kastroli no zema tauku satura biezpiena jau kopš bērnības un papildināt to ar sulīgiem ogu un augļu salātiem.

Nebaidieties ieturēt sātīgas un sātīgas brokastis - ja pareizi aprēķināsiet porcijas kaloriju saturu, rīta uzkodas jums nekaitēs, bet tikai palīdzēs pareizi un ar prieku zaudēt svaru. Lai viss izdotos jums, lūdzu, sazinieties ar mūsu speciālistiem - mēs sastādīsim ēdienkarti katrai dienai, aprēķināsim optimālo ikdienas kaloriju saturu, pastāstīsim, kā izmantot uztura dienasgrāmatu, lai uzraudzītu sevi un to, ko ēdat.

Šeit jūs saņemsiet padomu no kvalificēta uztura speciālista, kas zina, kā padarīt brokastis ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas jūsu figūrai. Mēs palīdzēsim jums izveidot sabalansētu uzturu un sniegsim ieteikumus, pateicoties kuriem jūs atbrīvosities no liekā svara problēmas un sāksiet jaunu dzīvi - ar harmoniju un pašapziņu! Nāc pie mums pēc individuālas tievēšanas programmas – efektīvs un drošs veids, kā atvadīties no liekajiem kilogramiem, nekaitējot veselībai.

Un tam ir vairāk nekā pietiekami daudz iemeslu: rīta steiga, bailes iegūt liekos kilogramus, nespēja pamosties un “iegrūst” sevī kaut ko citu, nevis tasi kafijas.

Mīļākais bizness – no rītiem ilgāk pagulēt – cilvēkam neatliek laika veselīgām brokastīm.
Tomēr brokastis ir vissvarīgākā dienas ēdienreize, un tās nekādā gadījumā nevajadzētu izlaist! Turklāt visvairāk ir vērts domāt par to, ko mēs ēdam šīs pieņemšanas laikā.

Daba tā ir izdomāta, ka mēs visi dzīvojam pēc bioloģiskajiem pulksteņiem. No rītiem ķermenis ir izsalcis, un katrai ķermeņa šūnai ir nepieciešams labs uzturs. Šķiet, ka viņa kliedz: "Pabaro mani!". Un tā vietā cilvēks iedod viņai tasi kafijas vai neko.

Zinātnieki ir pierādījuši, ka viss, ko cilvēks ēda pirms 8 no rīta, ķermenis uzsūcas maksimāli. Regulāras brokastis paātrina vielmaiņu, tādējādi samazinot liekā svara pieauguma risku. Degviela, kas organismā nonāk no rīta, dod enerģiju visai dienai, uzlabo atmiņu un uzmanību.
Turklāt sociologi ir pierādījuši, ka vairāk nekā 90% cilvēku, kas brokasto pie kafijas tases, cieš no gastrīta.

Jāatceras, ka, jo retāk ēdat, jo biežāk jūs ciešat no intensīvas bada sajūtas. Un tajā pašā laikā var būt ļoti grūti sekot līdzi pamodinātajai apetītei.
Kā pierādījuši eksperti uztura un diētu jomā, tiem, kas ēd divas reizes dienā, nevis četras vai piecas, kā gaidīts, visbiežāk ir liekais svars.

Atcerieties vienkāršu noteikumu: lai visu dienu būtu jautrs, dzīvespriecīgs un darbspējīgs, jums ir jāsagatavo vieglas un, tostarp, barojošas brokastis. Un, ja no rīta nav apetītes, tas nenozīmē, ka ķermenim nav vajadzīgas tādas uzturvielas kā olbaltumvielas un ogļhidrāti. Tieši šīs divas mūsu brokastu sastāvdaļas ir atbildīgas par papildu enerģiju un sāta sajūtu.
Daudzi cilvēki zina tautas teicienu, ka apetīte rodas ēdot. Jums vienkārši jāpārvar sava vēlme no rītiem gulēt ilgāk.

Iespējamās brokastu neēšanas sekas

Ja cilvēks atsakās no brokastīm vai no rīta viņa uzturā ir iekļauti ogļhidrāti, tad cukura līmenis asinīs (insulīna) nokrītas zem normas. Rezultātā - "ogļhidrātu" izsalkums un nepieciešamība (dažkārt pat nepieciešamība) to ātri pārvarēt (našķoties ar vienkāršiem ogļhidrātiem).
Tādi ogļhidrāti paaugstināt cukura līmeni virs normas.Šajā gadījumā darbojas aizkuņģa dziedzeris, kas ar savu intensīvo darbu cenšas to samazināt. Bet būtība ir tāda insulīns pārvērš lieko cukuru taukos.
Un šāds spazmisks stāvoklis cilvēkam tiek novērots visu dienu.
Cukura diabēts, augsts asinsspiediens, svara problēmas – tas viss tiek iegūts visu iepriekš minēto problēmu rezultātā.

Ogļhidrātu brokastu iespējamās sekas

Ogļhidrātu brokastis kaitē organismam ne mazāk kā to trūkums. Vienkāršie ogļhidrāti (bulciņas, sviestmaizes, kafija, auzu pārslas) krasi paaugstina cukura līmeni asinīs (virs normas). Aizkuņģa dziedzera ražotais insulīns to samazina zem normas, pārpalikums pārvēršas taukos un izraisa "ogļhidrātu" badu.
Tad cilvēkam atkal steidzami nepieciešami vienkāršie ogļhidrāti. Kas notiks tālāk, zināms.

Un tikai pareizas brokastis novērš "ogļhidrātu" badu, atkarību no cieti saturošiem pārtikas produktiem un saldumiem, uztur cukura līmeni asinīs normālā līmenī, kontrolē apetīti visas dienas garumā un palīdz atbrīvoties no liekajiem taukiem!

Vai nav pietiekami pārliecinoši? Pēc tam apsveriet 6 iemeslus, kāpēc jums jāatrod laiks rīta brokastīm.

♦ Iemesls #1. enerģijas uzliesmojums

Jūsu ķermenim ir nepieciešama enerģija no rīta. Tā ir kā tvaika lokomotīve, kas nespēs labi braukt, ja tajā neieliks pareizo malkas daudzumu.

Brokastis uzlabo veiktspēju. Vieglos ēdienus ieteicams ēst pirms pulksten 9-10.

♦ Iemesls numur 2. Garastāvokļa uzlabošana

Rīta maltīte palīdz sagatavoties kārtīgai dienai, un, ja arī brokastis ir garšīgas, tad tās noteikti uzmundrinās.

♦ Iemesls numur 3. Kontrolējiet izsalkumu visas dienas garumā

Ja brokastīsiet no rīta, tad visas dienas garumā izsalkums nebūs tik ļoti jūtams, kas nozīmē, ka nebūs nepieciešams ēst lielu daudzumu pārtikas. Un pats galvenais, ne tā, ka gribēsies "kaitīgu" ēdienu.

♦ Iemesls numur 4. Uzlabota atmiņa un uzmanība

Kā liecina pētījumi, to cilvēku koncentrēšanās un atmiņas spējas, kuri brokasto, ir ievērojami augstākas nekā tiem, kuri no tām atsakās.

♦ Iemesls numur 5. Stresa pretestības palielināšana

Brokastis glābj organismu no stresa. Pēc ārstu domām, tie, kas ēd brokastis, nebaidās no stresa. Brokastīs ieteicams ēst putras, salātus un olbaltumvielu pārtiku – zivis, olas, gaļu.

♦ Iemesls numur 6. Palīdz zaudēt svaru un kontrolēt svaru

No rīta ir lēna vielmaiņa. Lai ķermenis strādātu "pareizi", jums ir jāēd. Pateicoties tam, jūs varat atbrīvoties no bada dienas laikā un sākt zaudēt svaru.
Var uzsākt kuņģa-zarnu trakta darbu un rosināt apetīti ar vienu glāzi tīra ūdens tukšā dūšā.. Šķidrums, dzerams tukšā dūšā, palīdz organismam izvadīt toksīnus un aktivizē dzīvībai svarīgos procesus.

Ja izlaidīsiet brokastis, vielmaiņas procesi pamazām palēnināsies, organismā būs mazāk enerģijas, apēsto kaloriju daudzums būs pārpārēm. Rezultāts ir svara pieaugums.

Ja strādājat nakts maiņā vai "staigājat līdz rītam", tad labāk pabrokasto, atgriežoties mājās, tad ej gulēt un, pamostoties, turpini ievērot sistēmu.

Atgādinu vēlreiz, ka brokastīs var ēst pilnīgi visu, neskaitot kalorijas un nedomājot, cik šis produkts ir kaitīgs. Bet tas nenozīmē, ka vienmēr ir jāpaēd sātīgas brokastis.

Pareizas brokastis

Pareizām brokastīm vajadzētu dot ķermenim:

1. Uzturvielu elementi.

2. Ūdens.

3 . Un, pats galvenais, nepalieliniet un nepazeminiet cukura līmeni asinīs!

Labākais laiks brokastīm ir pusstunda pēc pamošanās. Ir pierādīts, ka brokastis vislabāk ir ieturēt no pulksten 7 līdz 9 no rīta. Protams, ja uz darbu jādodas agrāk, brokastis jāēd agrāk. Taču zinātnieki ir noskaidrojuši, ka saskaņā ar bioloģiskajiem ritmiem cilvēka organisms spēj labāk sagremot un asimilēt pārtiku, ja to tādā laikā uzņem brokastīs.

Pieradini sevi brokastot katru rītu vienā un tajā pašā laikā, tad vēders pēc 2-3 nedēļām par ēdienu atgādinās skaidrāk nekā jebkurš pulkstenis.

Ja no rīta nav apetītes, iegādājieties sev bļodu, kas dekorēta ar spilgtām krāsām – pareizie ēdieni palīdz palielināt apetīti un uzlabo garastāvokli.

2-3 stundas pēc brokastīm, īpaši, ja tās bija vieglas, varat uzkost ar ābolu, banānu, riekstiem (jēliem un nesālītiem) vai izdzert glāzi dabīgā jogurta.

Tātad, no kādiem pārtikas produktiem vajadzētu sastāvēt barojošām brokastīm? Ārsti uzstāj, ka šajā sarakstā jāiekļauj tādi produkti kā:

• piena produkti un rūgušpiens (biezpiens vai kefīrs);
• olu ēdieni (vārītas vai ceptas olas);
• kukurūzas muslis vai pārslas;
• dažādi graudaugi;
• ogļhidrātiem bagāti pārtikas produkti (maize vai grauzdiņi).

Ieteicams dzert tēju ar medu. Un tēja ar medu un citronu pasargās no dažādām vīrusu slimībām, jo ​​to sauc par veselības dzērienu.
Nedzeriet kafiju tukšā dūšā – tas var provocēt gastrītu. Ja nevarat iedomāties savas dienas sākšanu bez malka kafijas, noteikti pievienojiet tai pienu.

Pastāv maldīgs uzskats, ka graudaugi satur daudz kaloriju. Šajā gadījumā ir jāatceras, ka graudaugi kalpo kā milzīgs enerģijas un uzturvielu avots, kuru pietiek visai dienai. Ēdiet mierīgi un nebaidieties savai figūrai pievienot papildu mārciņas.
Protams, jebkuram noteikumam ir izņēmumi. Mūsu gadījumā tas ir šķīstošā putra.Šeit viņi var viegli sabojāt jūsu figūru, jo satur lielu daudzumu cukuru, kas ir ļoti kaitīgi mūsu ķermenim.
Kukurūzas musli un pārslas ir bagātas ar uzturvielām un ogļhidrātiem, nebaidieties tiem pievienot pienu. Gan garšīgi, gan veselīgi!

No šīs pozitīvās nots ir jāpāriet uz to produktu sarakstu, kuru uzņemšana no rīta ļoti spēcīgi ietekmē mūsu veselību. Lai kādas būtu jūsu brokastis – blīvas un sātīgas vai vieglas –, ir svarīgi zināt, ka ne visus ēdienus var droši ēst no rīta.

Ko un kāpēc nevar ēst tukšā dūšā?

Apsveriet galvenos pārtikas produktus, kas nav labvēlīgi mūsu ķermenim, kurus labāk neēst tukšā dūšā.

Tātad, šis saraksts daudziem šķitīs sāpīgi pazīstams un iecienīts ēdiens. Galu galā daudzi cilvēki ēd kopā ar viņiem brokastis.

Jūs nevarat ieturēt brokastis

• taukaini, pikanti un sāļi ēdieni(gremošanas orgāni cieš no šādas pārtikas uzņemšanas);
• konfektes un konditorejas izstrādājumi. Iestatiet par noteikumu neēst saldumus tukšā dūšā. Tas pasargās jūs no nopietniem vielmaiņas traucējumiem, tostarp diabēta. Lieta tāda, ka, lielai cukura devai nonākot kuņģī, aizkuņģa dziedzeris ar tādu slodzi netiek galā un strādā pret nodilumu. Liels insulīna daudzums ātri normalizē cukura līmeni asinīs, pēc tam cilvēks jūtas vājš un apātisks. Ilgstoša aizraušanās ar saldumiem tukšā dūšā atspējo aizkuņģa dziedzeri, kas ietekmē tā pamatfunkciju izpildi, jo īpaši atbilstoša insulīna daudzuma ražošanu .;
• gaļu(lai asimilētu, nepieciešams liels enerģijas daudzums);
• alkohols(pamostas apetīte, un mēs ēdam vairāk nekā nepieciešams);
• kafija- Rīta kafijas cienītājiem jāzina, ka dzēriena sastāvā esošais kofeīns, nonākot kuņģī, izraisa gļotādas kairinājumu, kā rezultātā palielinās kuņģa sulas sekrēcija. Ja jūs nelietojat neko vairāk kā kafiju, tad skābe (kuņģa sula) sāk korozēt kuņģa audus, tādējādi izraisot gastrīta attīstību. Turklāt kafija satur rūgtumu, kam piemīt holerētiskas īpašības, tādējādi izraisot nelietderīgu žults izdalīšanos no žultspūšļa;
• gaļas konservi un kūpināti labāk nelietot vispār un vēl jo vairāk brokastīs;
• satur daudz garšvielu un konservantu čipsi, ātrās uzkodas, graudaugi un ātri pagatavojamas zupas:
• miltu izstrādājumi (cepšana)- tajā esošais raugs veicina gāzu veidošanos kuņģī, kas izraisa vēdera uzpūšanos un līdz ar to diskomfortu.
  Ja neiztikt bez maizes izstrādājumiem, tad mēģiniet izmantot mīklu bez rauga.

Pārtika, kas nav pakļauta termiskai apstrādei, piemēram, svaigi augļi, paprika, ķiploki, izraisa kuņģa slimības. Eksperti apgalvo, ka tukšā dūšā nevajadzētu ēst apelsīnus, bumbierus, hurmas, banānus, tomātus.

• apelsīni šajā sarakstā ir tāpēc, ka šie augļi var izraisīt alerģiju un gastrītu attīstību (tāpēc brokastīs pirms glāzes apelsīnu sulas izdzeršanas ieteicams ēst auzu pārslu);
• bumbieris savā sastāvā ir vienkārši noderīgu vielu, vitamīnu un minerālvielu krātuve, taču lielā tanīnu, rupjo šķiedrvielu un augļskābju satura dēļ tajā nav ieteicams ēst bumbieri tukšā dūšā, bet arī arī pie pilna vēdera. Pareizāk ir ēst bumbieri vismaz pusstundu pēc ēšanas un vēlams stundu vēlāk. Jāatceras, ka pēc bumbiera apēšanas nevajadzētu dzert jēlu ūdeni, aukstus dzērienus, ēst smagus treknus ēdienus, gaļu.
• un tomāti satur lielu daudzumu pektīna un miecskābes, kuru dēļ veidojas kuņģa akmens;
• banāni var izraisīt sirds un asinsvadu slimību attīstību tajos esošā augstā magnija satura dēļ, kas var izjaukt kalcija-magnija līdzsvaru organismā;

Turklāt nesāc savu dienu ar neapstrādātiem dārzeņiem – gurķiem, kāpostiem, papriku, jo skābes, kas atrodamas neapstrādātos dārzeņos, var kairināt kuņģa gļotādu. Tas ir pilns ar čūlām un gastrītu, tāpēc tos nedrīkst lietot tukšā dūšā, īpaši cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem.

Ķiploki satur alicīnu, kas var kairināt mūsu kuņģa sienas, kā arī zarnas. Tā rezultātā tas var izraisīt gastrospasmas.

Starp citu, jogurta ēšana brokastīs ir kļuvusi teju par tradīciju. Bet patiesībā tieši tā Jogurts, ko ēd tukšā dūšā, ir bezjēdzīgs.
Raudzēto piena produktu galvenā vērtība slēpjas labvēlīgajā mikroflorā – pienskābes baktērijās. Ja lietojat šos produktus tukšā dūšā, tad baktērijas nonāk agresīvi skābā vidē un iet bojā kuņģī, nesasniedzot zarnas.
Izrādās, ka veselīgas jogurta kultūras "apēdīs" kuņģa sulu – lietojot tukšā dūšā, jogurts zaudē ievērojamu daļu no savām labvēlīgajām īpašībām.
Ieteicams to lietot divas stundas pēc ēšanas vai pirms gulētiešanas. Tikai šajos gadījumos tas patiešām palīdz gremošanas procesā.

Pēc 7-8 stundu miega ķermenim nepieciešams šķidrums, jo šajā laikā ir iztvaikojis daudz mitruma. Dzert no rīta ir iespējams un pat nepieciešams, jo glāze ūdens ļauj “uzsildīt” kuņģa-zarnu traktu pirms brokastīm. Tomēr nedzeriet pārāk auksti dzērieni jo šajā gadījumā jūs riskējat iegūt kuņģa un zarnu gļotādas kairinājumu.
Ja jums ir hroniskas gremošanas trakta slimības, tad aukstie dzērieni var izraisīt saasinājumus. Turklāt aukstie dzērieni izraisa kuņģa asinsvadu sašaurināšanos un vietējās asinsrites pasliktināšanos, kas pasliktinās gremošanas procesu.

Auksto dzērienu dzer 1,5 - 2 stundas pēc ēšanas. Bet pat tad, ja tas ir pārāk karsts, labāk ir dzert ūdeni istabas temperatūrā vai nedaudz vēsā.
Tāpat nedzeriet šķidrumu vienā rāvienā. Izstiepiet ūdens uzņemšanu uz dažām minūtēm, dzerot nelielus malkus.

Ideālas brokastis

Briti brokastīs ēd veselas pusdienas no vairākiem ēdieniem. Franči iztiek ar kafiju ar pienu un kruasānu. Krievi tradicionāli brokasto ar maizi un putru. Vai tiešām ir ideālas brokastis?

Pirms dažiem gadiem ASV zinātnieki no Konektikutas universitātes veica interesantu pētījumu par brokastīm vīriešiem. Vienu dienu brīvprātīgajiem saņēma standarta olu kulteni un grauzdiņus, bet otru dienu - bageli, jogurtu un beztauku sieru. Kalorijas brokastīs bija vienādas.

Gardas brokastis visai nedēļai

Pirmdiena: graudaugu cepumi vai maize, mazkaloriju jogurts, jebkurš auglis, tase tējas (kafijas)
otrdiena: pilngraudu grauzdiņš ar zemu tauku saturu sieru, jebkuru augļu, tasi tējas (kafijas)
trešdiena: graudaugi vai musli ar dzeramo jogurtu, jebkuri augļi
ceturtdiena: mīksta ola, 100-150 g griķu biezputras, graudu maize, glāze 1% kefīra
piektdiena: biezpiena, banānu, ābolu un apelsīnu salāti, kas pagatavoti ar karoti medus, tasi tējas (kafijas)
sestdiena: rīsu vai prosas putra pienā ar ķirbi, tasi tējas (kafijas)
svētdiena: vienas olas omlete, auzu pārslas, graudaugi, glāze sulas (vēlams svaigi spiestas)
Saskaņā ar www.calorizator.ru, eat-healthy.ru,

Kopš bērnības mūsu vecāki nemitīgi atkārtoja, ka, ja gribi izaugt liels un vesels, ir labi jāēd. Tātad, kāpēc mēs, pieaugušie, aizmirstam par pareizu un racionālu uzturu?

Atcerieties, ka veselību nevar nopirkt par naudu un arī atjaunot. Labs uzturs ir labas veselības atslēga. Un svarīga tā sastāvdaļa ir pareizas brokastis.

Lielākā daļa mūsdienu cilvēku nezina, kā ēst pareizi, un nenovērtē tik ārkārtīgi svarīgu veselīga dzīvesveida lietu kā brokastis. Viņi vai nu iemet vēderā sviestmaizi un kafiju un skrien uz darbu; vai arī sabāž mutē visu, kas nāk ledusskapī, un ir apmierināti. Bet kuņģim neviena no iespējām nav norma. Pirmajā gadījumā, ierodoties darbā būtībā izsalcis un līdz dienas vidum iztērējis fiziskos spēkus, cilvēkam pazeminās cukura līmenis asinīs, reibst reibonis un iespējams pat ģībonis, jo smadzenes nesaņems pietiekami daudz. degviela". Rezultātā nobijies ķermenis nākamreiz prasīs vairāk ogļhidrātu: saldu un cieti saturošu pārtiku, kas pēc tam novedīs pie svara pieauguma.

Otrais ēdienreizes variants noved pie efektivitātes samazināšanās, jo organisms visus spēkus ieliks, mēģinot pārstrādāt tā saucamās brokastis.

Kāpēc jums ir vajadzīgas brokastis

1) Rīta maltīte ļauj vielmaiņai un gremošanai sākt normāli darboties. Brokastu izlaišanas rezultātā organismā samazinās vielmaiņa, un tas izpaužas kā nogurums dienas laikā, pārmērīgs darbs. Ēšanas traucējumi var izraisīt arī svara pieaugumu. Sabalansētas un neaizmirstas brokastis veicina svara zudumu kopā ar fizisku slodzi.

2) Veselīgas brokastis palīdz organismam vieglāk attīrīties. Ja no rīta sākat ēst veselīgu pārtiku, varat uzlabot gremošanas sistēmas un ādas stāvokli.

3) KATRAS aizkavētās brokastis vienmēr ir liels stress, neatkarīgi no tā, cik bieži tās tiek praktizētas. Jā, gadās, ka organismam ir nepieciešams stress (kā piemērs - ārstnieciskā badošanās). Bet regulārs stress tikai veicina sliktu darbību un veselības problēmas.

Kāpēc tik daudzi cilvēki izlaiž brokastis?

• Varbūt jums nav pietiekami daudz laika, lai pagatavotu brokastis. Bet jāatceras, ka veselības atjaunošana prasa daudz vairāk laika, un internets ir pārpildīts ar graudaugu un salātu receptēm 5-10 minūtēs.
• Bada trūkums, topošais ieradums neēst brokastis. Šādu ieradumu īpašnieki ir vakariņu cienītāji vēlu - tieši pirms gulētiešanas. Tādējādi viņiem šķiet, ka viņiem nav vajadzīgas brokastis. Patiesībā viņu ķermenis vienkārši ir pielāgojies neērtajiem apstākļiem, kad viņus neēd.

Noskatieties tālāk esošo video, lai uzzinātu vairāk par brokastu izlaišanu.

Brokastu produkti

Lielais vairums uztura speciālistu uzskata, ka pirmajā ēdienreizē jāiekļauj graudaugi, ļaujot organismam iegūt pietiekami daudz spēka; piens un tā produkti, kas satur kalciju un olbaltumvielas; augļi, kas satur milzīgu skaitu vitamīnu un makroelementu. Tātad, kādi ir labākie ēdieni brokastīs? Šeit ir daži no visnoderīgākajiem piemēriem:

• 1) apelsīnu sula- bagātīgs mikroelementu un minerālvielu avots. Ja pie rokas nav apelsīnu sulas, tad to var aizstāt ar jebkuru citu sulu.
• 2) pilngraudu maize, jeb rudzi – papildina uzturu ar lielu daudzumu minerālsāļu, šķiedrvielu, B vitamīnu, smadzeņu darbībai nepieciešamo ogļhidrātu. Graudaugi un musli ir arī elementu un ogļhidrātu avoti. Īpaši noderīga ir to kombinācija ar piena produktiem.
• 3) Augļi. Jau sen zināms, ka tie ir vislabvēlīgākais ēdiens brokastīm. Taču bieži, īpaši ziemā un pavasarī, svaigu augļu nav tik daudz, bet par to alternatīvu viegli kļūst žāvēti augļi: žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes.
• 4) Jogurti, kā raudzētie piena produkti jau sen izpelnījušies savu vietu uz rīta galda. Tomēr, izvēloties tos veikalā, jums jābūt īpaši uzmanīgiem, izlasiet sastāvu.
• 5) siers. Jūs nevarat ignorēt šo produktu, kas ir "rekordists" kalcija un olbaltumvielu satura, kā arī ķermeņa sagremojamības ziņā.
• 6) Medus- ārkārtīgi noderīgs produkts cilvēkiem. Tikai dažas karotes nes milzīgu enerģijas un spēka daudzumu.

Daudzi cilvēki pieļauj kļūdas, ēdot augļus. Skatiet zemāk esošo video, lai uzzinātu, kā tos ēst.

Tāpat netraucēs papildu vitamīnu un vielu avoti: rieksti, ogas, garšaugi.

Bet no ēdienkartes ir nepieciešams izslēgt baltmaizi. No tā nav nekāda labuma, turklāt ir daudz papildu kaloriju.

Brokastu dzērieni

Daudzi nevēlas šķirties no kafijas un melnās tējas, brokastu pavadoņiem. Un vissliktākais organismam ir tad, kad šo kafiju aizstāj ar brokastīm. Šāda veida triki liek izsmeltajai nervu sistēmai strādāt un nolietoties. Bet tomēr melnās tējas vietā lietderīgāk ir lietot zaļo tēju, tajā ir daudz vairāk vitamīnu, turklāt tā labāk tonizē.

Vai man vajadzētu atteikties no kafijas? Ja runājam par šķīstošo dzērienu, kas nes šo nosaukumu, tad - simtprocentīgi jā. Bet dabiskā kafija saprātīgos daudzumos nekaitē ķermenim. Ir flavonoīdi, antioksidanti, minerālvielas. Tomēr labāk to lietot pēc brokastīm.

Ir vēl viens kuriozs produkts, kas ne mazāk kā dzērieni uzmundrina organismu, stiprina imūnsistēmu un normalizē asinsspiedienu. Šis ir ingvers. Pietiek sarīvēt nelielu saknes šķēli un pievienot ēdienam vai dzērienam.

Tāpat, ja nav vēlēšanās kļūt par ienaidnieku pašam savam ķermenim, tad brokastīs kolu labāk nedzert. Neviens produkts nespēj nodarīt tādu kaitējumu organismam, kāds tas ir.

Kādām jābūt veselīgām brokastīm

Pastāv viedoklis, ka ir lietderīgi ieturēt brokastis ar pilngraudu putru, olu un siera sviestmaizi. Taču šo pieeju drīzāk izraisa nevis kombinācijas lietderība, bet gan šo ēdienu pagatavošanas ātrums.

Atsevišķi šie produkti ir ļoti noderīgi, taču to sarežģītā kombinācija diez vai ir piemērota rītam.

Būs labāk, ja būs nedaudz putras, maizes sastāvā būs klijas, un dārzeņi šim ēdienam - saldie pipari, burkāni. Bet, piemēram, tomātu labāk atstāt kombinācijai ar sviestmaizi, nevis ar olām.

Viens no noderīgākajiem un tajā pašā laikā ātri pagatavojamiem brokastu risinājumiem ir auzu pārslu vai griķu biezputra, to pagatavošana neprasa daudz pūļu un daudz laika.

Ideālā gadījumā optimālas brokastis var sastāvēt no:

1. Dārzeņu salāti ar zaļumiem un augu eļļu.
2. Augļu salāti. Jūs varat iekļaut medu, riekstus.
3. maize ar dabīgo skābpienu
4. var berzēt ābolu, sajaukt ar medu, kanēli, riekstiem.
5. Auzu pārslas. Graudi satur milzīgu skaitu cilvēka veselībai nepieciešamo elementu. Šīs vielas stiprina kaulus (piemēram, kalciju, fosforu) un atbalsta nervu audus (magnijs). Auzu pārslas ir diētisks produkts, kas pazemina glikozes līmeni. Tāpēc tas ir īpaši ieteicams tiem, kas cieš no cukura diabēta. Auzu pārslas veicina negatīvā holesterīna līmeņa pazemināšanos un ietekmi asinīs, ir nepieciešamas asinsvadu elastībai.

Auzu pārslas satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmas darbību, veicina ātru toksīnu izvadīšanu. Auzu pārslas ir arī bagātas ar antioksidantiem.

Dzelzs satura dēļ šī putra tiek uzskatīta par piemērotu anēmijas, veģetatīvās distonijas profilaksei, uzlabo asins kvalitāti. Tā aptverošā un pretiekaisuma iedarbība izpaužas zarnu trakta iekaisuma gadījumā. Putra palīdz novērst čūlas un gastrītu. Pastāvīga putras lietošana brokastīs atbalsta smadzeņu darbību, atmiņu un spējas.

Var izmantot ne tikai auzu, bet arī griķu vai rīsu putru.

Brokastu bilance

Ir nepieciešams saglabāt līdzsvaru, neveidot porcijas pārāk mazas, jo tas atkal novedīs pie izsalkuma un svara pieauguma.

Nav iespējams sasniegt piesātinājumu, ja brokastis vienpusēji sastāv no ogļhidrātiem vai olbaltumvielām. Līdzsvars ir galvenais kritērijs rīta ēdienkartes veidošanai, pirmais un svarīgākais, īpaši sportistiem – cilvēkiem, kuri uzrauga savu formu, trenējas un kam nepieciešams daudzveidīgs uzturs. Vispiemērotākais laiks brokastīm ir 30-60 minūtes pēc pamošanās. Ja pilnā un veselīgā versija ir pārāk smaga, to var sadalīt pāris daļās. To var ieteikt tiem, kas trenējas no rīta vai veic rīta vingrinājumus. Bet pirms treniņa labāk lietot ogļhidrātus, bet pēc tam – olbaltumvielas.

Miega laikā procesi palēninās, un, ja pēc pamošanās nebarosiet ķermeni, tad vielmaiņa darbosies lēni visas dienas garumā. Turklāt smadzenes nesaņem pietiekami daudz glikozes, un ir iespējama depresija, reibonis un sāpes. Neliels noteikumu kopums veselīgām brokastīm palīdz to novērst:

1. Vienmēr brokasto
2. Centieties saglabāt līdzsvaru
3. Neaizraujieties ar smagu ēdienu, saldu
4. Centieties ēst vairāk graudaugu, augļu.

Nevajadzīgi brokastu ēdieni

Ir saraksts ar produktiem, kuru lietošana vai nu noslogo organismu, vai kaitē tam. Un no rīta tukšā dūšā šis kaitējums ir divreiz lielāks, un ķermenis cieš divreiz vairāk.

Vienkāršam cilvēkam, tāpat kā veģetārietim, brokastīs nav vēlams lietot taukus (īpaši dzīvnieku) un olbaltumvielas. Pat ceptas olas ir labāk izmantot vakariņās, nevis brokastīs. Tātad ķermenis labāk absorbēs proteīnu un to izmantos.

Un proteīnu uzņemšana brokastīs palīdz aizkavēt toksīnu attīrīšanos, liek organismam izmest enerģiju gremošanu, apgrūtina aknu darbu.

Arī pienu no rītiem labāk nedzert, spēcīgāk iedarbosies hormoni, kam jābūt produktā.

Svaigi spiestas sulas nav ieteicams lietot tukšā dūšā. Iemesls ir tajos esošās aktīvās skābes. Tukšā dūšā tie kairina tā membrānu un izraisa grēmas. Bet tajā pašā laikā tie palīdz izvadīt no organisma toksīnus, satur daudz vitamīnu. Tiesa, skābju iedarbību var neitralizēt, blenderī sajaucot sulu ar banānu.

Daudz noderīgāks baltās rauga maizes analogs ir rupjmaize uz dabīgā skābuma. Tas satur daudz vairāk organismam nepieciešamo šķiedrvielu.

Arī viens no veselīgu brokastu noteikumiem ir mikroviļņu krāsns boikots no rīta. Viņa var pārvērst jebkuru pārtiku indē.

Veselīgas brokastu sastāvdaļas

kalorijas

Brokastu relatīvā kaloriju satura koridoram jābūt 300-400 kaloriju robežās. Ja vēlaties zaudēt svaru, jums jāpieturas pie 300-350 kcal.

Ogļhidrāti

45-55% brokastu vajadzētu būt ogļhidrātiem. Tas ir aptuveni 40-55 grami. Bet tam vajadzētu būt saliktajiem ogļhidrātiem, maize un saldumi nederēs. Labāk tos atstāt veikalā, bet brokastīs izvēlēties dārzeņus, graudaugus un augļus.

Vāveres

Olbaltumvielām jābūt ne vairāk kā 15-20 procentiem, tas ir, 13-20 gramiem. Pateicoties viņiem, ir jūtams spēka un enerģijas pieplūdums. Daudzi pētījumi arī liecina, ka olbaltumvielu ēšana brokastīs var palīdzēt zaudēt svaru. Bagātie olbaltumvielu avoti ir graudaugi, olas un piena produkti.

Celuloze

Nepieciešamais šķiedrvielu daudzums ir 25 grami. Lielāka lietošana ir atļauta tikai ar normālu gremošanas trakta darbību. Ogas, āboli un dārzeņi, sēklas un graudi palīdzēs sasniegt šo mērķi.

Cukurs

Tauki

Vienai trešdaļai brokastu vajadzētu būt taukiem. (10-15 grami). Bekona un siera piesātināto skābju vietā labāk izmantot polinepiesātinātās - sēklas un no tām iegūtās eļļas, kā arī avokado.

Sportista brokastu iezīmes

Sportistu uzturs atšķiras no parasto cilvēku uztura, viņu enerģijas izmaksas ir daudzkārt lielākas, un tās ir jāpapildina. Arī viņu ķermenim tiek izvirzītas paaugstinātas prasības, un diēta, un jo īpaši brokastis, kalpo par pamatu enerģijas rezervēm turpmāko treniņu izmaksām.

Brokastis ir dienas pirmā ēdienreize, un tās kalpo par pamatu turpmāko ēdienreižu uzkrāšanai un asimilācijai. Ļoti liels enerģijas daudzums sportista organismā intensīvu treniņu laikā aiziet, lai atbalstītu dzīvībai svarīgo sistēmu darbu: sirds, elpošanas, gremošanas, vielmaiņas. Slodzes laikā slodze tiek pilnībā uz visiem ķermeņa orgāniem, un ir nepieciešama adekvāta organisma piegāde ar barības vielām, lai uzturētu to funkcijas, līdzsvaru organismā un novērstu fizisko spēku izsīkumu.

Uzturam būtu jāsedz visas šīs izmaksas, un, izlaižot brokastis, rodas milzīgs vielu trūkums, un organisms nav fiziski gatavs un vājš plānotajiem treniņiem.

Diētas sastāvs

Izvēloties sportista ēdienkarti, ir svarīgi jebkuri sīkumi, sākot no ķermeņa individuālajām fizioloģiskajām īpašībām, beidzot ar sporta disciplīnas, sporta veida īpašībām, paredzamo stresa līmeni treniņa laikā. Bet viena lieta, bez šaubām, paliek galvenais: uzturā jābūt maksimāli daudz barības vielu, makroelementu, minerālvielu un vitamīnu. No sportista ēdienkartes jāizvelk maksimālais labums ķermenim.

Sportista brokastīm jāsastāv no: vienas trešdaļas – olbaltumvielām, divām trešdaļām – ogļhidrātiem, desmitās daļas – taukiem. Tāpat neaizmirstiet par elementiem, aminoskābēm, kas nepieciešamas ķermeņa pareizai darbībai. Tos var iegūt gan no dažādiem pārtikas produktiem, gan ar īpašu uztura bagātinātāju palīdzību.

Sportistam svarīgākā uztura sastāvdaļa ir olbaltumvielas, kas ir būvmateriāls muskuļu audiem, saitēm, cīpslām, kam ir svarīga loma enerģijas vielmaiņā. Organisma vielmaiņas procesu pamatā ir ogļhidrāti, un tie tiek patērēti visātrāk. Tāpēc sportistiem labāk ir ēst nevis "tukšos" ogļhidrātus no cukura un smalkmaizītēm, bet gan saliktos ogļhidrātus no graudaugiem, dārzeņiem un augļiem.

Vēl viens svarīgs elements, kas ir daļa no jebkuras veselīgas ķermeņa šūnas, ir tauki. Tie palīdz uzturēt orgānu darbību slodzes laikā. Šajā gadījumā ir nepieciešams apvienot augu un dzīvnieku taukus, kas iesaistīti dažādos procesos.

Sportista ēdienkartes uzdevums ir sabalansēt visas šīs vielas un sasniegt labākos rezultātus.

Uztura speciālisti ne velti mudina pievērst uzmanību brokastīm. Tam jābūt bagātīgam un barojošam. Pareizas brokastis palīdzēs uzturēt sevi lieliskā formā!

Brokastu receptes

Brokastis un pusdienas ir kalorijām bagātākās ēdienreizes. Tāpēc mēģiniet padarīt tos daudzveidīgus, barojošus, veselīgus un, ja iespējams,

Tiem, kas seko savai figūrai, ir daudz brokastu iespēju. Brokastu kafija ar kruasānu izskatās ēstgribu, taču diez vai no tās kļūsi slaids un veselīgs.

Brokastis ne vienmēr ir putra. Tas var būt garšīgs un daudzveidīgs, jūs varat izvēlēties savas iecienītākās iespējas un ik pa laikam pagatavot kaut ko oriģinālu.

Veselīgu brokastu noteikumi

Pēc uztura speciālistu domām, brokastu laikā sievietēm dienā jāsaņem 2/3 ogļhidrātu, 1/5 tauku un 1/3 olbaltumvielu.

1. Labāk izvēlēties lēnos ogļhidrātus, ko satur graudaugi, jebkuri dārzeņi, augļi un piena produkti.

2. Neiztikt bez šķiedrvielām, kas rada pilna vēdera sajūtu. Tas ir ļoti labvēlīgs gremošanas sistēmai. Pietiekams daudzums šķiedrvielu ir augļos un dārzeņos, auzu pārslās un kliju maizē.

3. Ilgu laiku proteīna pārtika var notrulināt izsalkuma sajūtu. Labākie tā avoti ir olas, zivis, sēnes, gaļa, pākšaugi un rieksti. Veselīgās brokastīs var iekļaut jebkuru no uzskaitītajiem produktiem.

4. Runājot par taukiem, tiem jābūt nepiesātinātiem. Šādi tauki ir atrodami avokado, dažādās augu eļļās un mandelēs.

Mēģiniet brokastīs ēst dažādus ēdienus, lai cik liels kārdinājums putru tvaicētu no maisiņa, pamīšus ar sviestmaizēm, musli, olām, zivīm un citiem ēdieniem. Lieki piebilst, ka, lai arī kafijas tase dos enerģiju, šādas brokastis bez piedevas joprojām nav pieņemamas.

Graudu brokastu receptes

PROSAS PUTRA

Ņem 1 glāzi prosas, 500 ml piena, 1 ēd.k. l. sviests, cukurs, sāls pēc garšas. Vāra 30 minūtes uz lēnas uguns, maisot. Gatavošanas beigās pievieno sviestu, sāli, cukuru. Pasniedz ar ievārījumu, ievārījumu, medu.

TOAST

Ņem kliju maizi (pilngraudu), sagriež gabaliņos (forma pēc vēlēšanās). Dziļā bļodā sajauc olas, pienu, sāli. Samērcē maizi šajā maisījumā un apcep pannā.

MAIZE AR RIEKSTU SVIESTU

Tosterī apgrauzdē 2 graudaugu maizes. Uzsmērē uz katras 1/2 ēd.k. l. zemesriekstu sviests. Brokastojot ar zemesriekstu sviesta maizi, baudu var izstiept uz ilgu laiku, jo tai ir neticama garša un aromāts.

RĪSI AR KŪPĒTU ZIVI

Viktorijas laikos Anglijā bija ierasts brokastīs pasniegt kedgeree – rīsus ar kūpinātu zivi un olu. Ja gatavosi vakarā, tās var būt ne tikai gardas, bet arī ātras svētdienas brokastis. Rīsus var lietot vakardien vai svaigi pagatavotus.

Jūs varat ņemt mencu vai kūpinātu makreli. Vāra olas stāvā vārā (apmēram 10 minūtes lēni vārot), atdzesē.

Karstā saulespuķu eļļā uz vidējas uguns apcep sinepes un ķimenes. Pēc tam, kad pannā ievietojam sasmalcināto sīpolu, pievienojiet kurkumu un ātri apcepiet uz vidējas uguns tikai pāris minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Sīpoliem pievieno vārītus rīsus. Tālāk apkaisa ar citronu sulu. Zivi notīrām no kauliem un ādas, sagriežam gabaliņos, liekam uz rīsiem. Ja vēlas, pievieno sakapātus pētersīļus, sāli, pa virsu uzziež vārītu olu ceturtdaļas.

auzu pārslas ar zemesriekstu sviestu

Sagatavo auzu pārslas, pievieno 1 vidēju banānu, sagrieztu šķēlēs. Pa virsu uzber 1 ēd.k. l. izkausēts zemesriekstu sviests. Ļoti garšīgi, un galvenais – ātri.

MUSLI

Ņem musli, pārlej ar krējumu (parasto vai sojas pienu).

GRIĶI

Brūvējiet griķus ar verdošu ūdeni termosā, atstājiet uz nakti. No rīta - siltas un veselīgas brokastis gatavas!

auzu pārslas burciņā

Vakarā var pagatavot veselīgas un ātras brokastis. Mēs ievietojam auzu pārslas, jogurtu, jebkuras ogas, augļus stikla burkā un nosūta uz ledusskapi.

Brokastu receptes uz olu bāzes

OLU Sviestmaize

Sakratiet 2 olas, pievienojiet 1 tējk. sarkanie malti pipari. Apcep uz pannas. Maizīti sagriež 2 daļās, šķēles apbrūnina. Ievietojiet olu kulteni starp pusēm. Šī ātri pagatavojama sviestmaize ir labs olbaltumvielu avots.

BEKONA OMLETE

Sakuļ 4 olu baltumus, pievieno 50 g rīvēta siera un 1 gabaliņu bekona. Apcep uz pannas. Pēc šādas maltītes jūs ilgi jutīsities sāta sajūta.

ROLLĪTES AR OLU UN VISTU

Sagatavo olu kulteni no 2 olu baltumiem. Gatavo vistas krūtiņu sagriež strēmelītēs. Visu liek uz pitas maizes loksnes, pievieno sasmalcinātu tomātu un sarullē caurulītē. Šis ēdiens ir ar zemu kaloriju daudzumu un tomēr barojošs.

MĪKSTI VĀRTAS OLAS

Mīksti vārītas olas var ēst ar grauzdiņiem, sagrieztas 1 cm sloksnēs.Var iemērkt grauzdiņus dzeltenumā.

OMLETE UZ SIERA PLĀŠA (KRĀSnī)

Cepešpannas vai dziļās pannas apakšā ielieciet gabaliņos sagrieztu sieru tā, lai tas pārklātu apakšu. Ielieciet uz tā sagrieztus tomātus. Sakuļ olas ar pienu un ar šo maisījumu pārlej ar iepriekšējām sastāvdaļām.

Tad liek cepeškrāsnī. Sanāk gaisīga omlete ar siera "kūku" apakšā un sulīgiem tomātiem iekšā. Garšīgi!

RULLĪTES AR OMLETI

Ļoti garšīgas un barojošas brokastis. Pagatavo plānu omleti ar 1-2 olām un pienu. Un tad ietiniet to pitas maizē. Kā pildījumu varat pievienot arī jebkurus viegli sautētus dārzeņus. Vīrietim šī recepte patiks.

Mikroviļņu brokastu receptes

RĪTA Sviestmaize

Mikroviļņu krāsnī cep hamburgera maizīti, sagriež 2 daļās. Uz vienas pusītes liek mīkstā siera gabaliņu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, pārlej ar mērci vai augu eļļu un pārklāj ar otru pusīti. Šo sviestmaizi varat ņemt līdzi uz darbu – tā ir lieliska alternatīva Mac sviestmaizēm.

CEPTS ĀBOLS AR KANĒLI

Smalki sagrieztam vai sarīvētam ābolam pievieno musli un nedaudz kanēļa. Ievietojiet to mikroviļņu krāsnī uz 2 minūtēm - un brokastis ir gatavas! Šis ēdiens ir ļoti veselīgs, un kanēlis piešķir tam īpašu pikantu garšu.

OLU BALTUMS AR SPĀTIEM

Ņem 3 olu baltumus, pievieno tiem 1/2 glāzi atkausētu spinātu, sāli un piparus pēc garšas. Mikroviļņu krāsnī 2 minūtes. Ja kā piedevu pasniedzat vārītus kartupeļus, tad brokastis izrādīsies apmierinošākas.

MŪZĪTE AR TOMĀTIEM UN SIERU

Ievietojiet 2 šķēles tomātu un 50 g zema tauku satura siera starp graudu maizītes pusēm. Mikroviļņu krāsnī, līdz siers izkusis. Šis ēdiens tiek pagatavots dažu sekunžu laikā, un tajā ir apvienoti graudi, piena produkti un dārzeņi.

Brokastu receptes ar burvju blenderi

SOJAS ŠAKEKS

Blenderī sablendē 1 glāzi svaigas apelsīnu vai ananāsu sulas, 100 g tofu un 1/2 glāzi svaigu augļu līdz viendabīgai masai. Pēc rīta treniņa šīs brokastis ir vienkārši lieliskas!

JOGURTA-CITRUSU ŠAKEKS

Sajauc blenderī 100 g zema tauku satura vaniļas jogurta, 1/2 tase svaigu augļu, 1/2 tase apelsīnu sulas, 2 ēd.k. l. kviešu dīgļi un 1/2 tase sasmalcināta ledus. Lai kokteilis būtu saldāks, var pievienot nedaudz medus vai sīrupa.

PIENA AUGĻU ŠAKEKS

Blenderī sablendē 1 glāzi sasmalcinātu svaigu augļu un/vai ogas, 2 glāzes zema tauku satura piena, 100 g vaniļas pudiņa un 1 glāzi sasmalcināta ledus. Sadaliet kokteili 4 bļodiņās un nekavējoties pasniedziet. Ogļhidrāti, olbaltumvielas un šķiedrvielas lieliski remdēs izsalkumu un sniegs enerģiju pusei dienas.

Augļu brokastu receptes

BANĀNI AR RIEKSTIEM

Banānus sagriež aprindās un pievieno maltus vai sasmalcinātus lazdu riekstus, garšo ar saldo sīrupu vai "sulu" no ievārījuma.

AUGĻU SALĀTI

Personīgi šīs brokastis nav priekš manis. Es palikšu izsalcis. Bet, ja vēlaties sadalīt brokastis 2 ēdienreizēs, gluži kā franči, tad droši pagatavojiet augļu salātus. Sastāvdaļas pēc jūsu izvēles.

Vienkāršu un ātru brokastu receptes

AUZU PURSLAS, AUGĻI UN SOJAS PIENS

Pagatavojiet auzu pārslas mikroviļņu krāsnī, pievienojiet tām ogas un ielejiet sev glāzi sojas piena. Lielisks variants tiem, kas vienmēr steidzas.

JOGURTS AR ĀBOLU SULU UN PĀRSLĀM

Sajauc bļodā 1/2 tase ābolu sulas, 1/2 tase vaniļas jogurta, 1 tējk. cukura un šķipsniņa kanēļa. Liek ledusskapī uz nakti. Pirms pasniegšanas pievieno 2 ēd.k. l. ēšanai gatavas auzas
pārslas. Ja jūs gatavojat vakarā, jūs varat ietaupīt daudz laika no rīta.

MAIZE AR JOGURU UN ZEMENĒM

Maizi pārziež ar jogurtu vai saputotu biezpienu, virsū liek zemenes.

KOTEŽA AR MELONI

Pusē mazas melones ielieciet 1 glāzi biezpiena. Virsū uzkaisa dažas nomizotas saulespuķu sēklas un apkaisa ar medu. Šīs brokastis ir labākā izvēle tiem, kuri no rīta nevar ēst smagas maltītes.

ĀBOLU RULLIS

Uz pitas maizes loksnes uzliek smalki sagrieztu ābolu pusīti, nedaudz biezpiena, uzliek 1/2 tējk. cukura un šķipsniņa kanēļa. Saritināt. Gatavojiet mikroviļņu krāsnī 30 sekundes.

DĀRZEŅU PANKŪKAS

Var pagatavot dārzeņu pankūkas, pievienojot rīvētu burkānu, kartupeļus, ķirbi vai cukīni.

Biezpiena receptes

BIEZPIEMA MIKSĒJUMS AR AUGUMIEM

Sajauciet mīkstu biezpienu no iepakojuma ar sasmalcinātiem zaļumiem un pēc tam uzklājiet uz grauzdiņiem.

MĀJIŅAS SIERA KASTROLIS

Ņem 2 iepakojumus biezpiena, 4 ēd.k. l. bez cukura virsas, 2 olas, ēd.k. l. mānekļi. Visas sastāvdaļas sajauc, liek ietaukotā traukā mikroviļņu krāsnij, cep parastajā režīmā 10 minūtes. Neizņem no cepeškrāsns vēl 10 minūtes – līdz pilnīgai gatavībai.

Es vēlos šo recepti pievienot grāmatzīmē!

KOTEŅA AR SKĀBU KRĒJUMU UN ŽĀVĒTIEM AUGĻIEM

Šī brokastu recepte ir ļoti ātra un daudzpusīga. Lai mājās vienmēr pa rokai ir biezpiens, žāvēti augļi, rieksti, ievārījums un saldētas ogas, tad varēsi viegli pagatavot. Šī ēdiena garša mainīsies atkarībā no sastāvdaļām.

SIRNIKI

Siera kūkas tiek pagatavotas ļoti ātri. Man tie vienkārši patīk, un dažreiz es atļauju sev šo recepti. Ņem 250 gramus biezpiena, 1-2 olas, cukuru, sāli un 0,5 glāzes miltu. Dziļā bļodā sajauc biezpienu ar olām, sāli un cukuru (var pievienot cepamo pulveri), un tad pievieno miltus un turpina maisīt.

Ar ūdenī iemērcētu ēdamkaroti savāc biezpiena masu, no visām pusēm apviļā miltos un veido apaļu vai ovālu kotleti. Apcep uz pannas no abām pusēm. Pasniedz ar ogām, skābo krējumu.

Siera kūkās var likt arī siera gabaliņus: iekšā izkusīs.

Svētdienas brokastu receptes

Svētdien var pagatavot ko jaunu. Šie ēdieni aizņem vairāk laika, bet rezultāts ir tā vērts.

KARTUPELIS AR OLU

Sajauc bekona gabaliņus ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem, liek mikroviļņu krāsnī 1 minūti. Pievieno 1 sasmalcinātu vārītu kartupeli un sautē vēl 3-5 minūtes. Sāli, piparus, pārlej ar olu un cep 1,5 minūtes. Apkaisa 1 ēd.k. l. rīvēts Čedaras siers. Pasniedz ar apelsīna šķēlītēm. Pievienojot vēl 1 olu un vairāk speķa, jums būs brīnišķīgas vakariņas.

PIKANTĀ OMLETE AR SIERU

Sajauc 2 olas ar 1/4 tasi čili mērces. Masu lej ietaukotā pannā, pārkaisa ar 2 ēd.k. l. rīvēts siers. Cepiet 5 minūtes. Pasniedz ar tomātu salātiem. Pateicoties sieram, omlete kļūst ļoti apmierinoša, un čili piešķir tai asumu.

AUZU KLIJU PANKŪKAS AR OGĀM

Šī brokastu recepte ir ļoti veselīga. Pankūkām mīciet mīklu, bet kviešu miltu vietā izmantojiet auzu pārslas. Pievienojiet 1 glāzi mellenes vai citas svaigas vai saldētas ogas. Cep pannā ar nelielu daudzumu eļļas. Pasniedz ar melones šķēlītēm. Atlikušo mīklu liek ledusskapī un nākamajā rītā cep pankūkas.

Brokastis svara zaudēšanai - ko neēst

Desiņas, desiņas, banālas sviestmaizes bez dārzeņiem un garšaugiem, glazētais biezpiens, "brīnumjogurti", kraukšķīgie graudaugi (visādi spilventiņi) utt. ...

Foto idejas - brokastu receptes

Pēdējā laikā brokastīs bieži gatavoju grauzdiņus un dārzeņu salātus. Kāda ir tava garšīgu un veselīgu brokastu recepte?

Ēšana dienas sākumā aktivizē visa organisma darbu un nodrošina to ar enerģijas lādiņu visai dienai. Tāpēc jums ir jāēd no rīta.

Pirmā dienas sākuma kļūda ir atteikšanās no rīta maltītes vai apēst kaut ko nepareizu, piemēram, olu kulteni vai sviestmaizi. Vai daudzi no jums atpazina sevi? Tātad kaut kas ir jāmaina.

Lai saprastu, ko ēst brokastīs ar pareizu uzturu, jums jāatceras galvenais: neizlaidiet brokastis, nepārēdieties un aizmirstiet par kaitīgu pārtiku.

Brokastu priekšrocības

Izdomāsim, kāpēc dienas pirmā ēdienreize ir tik noderīga. Kad pamostaties, iespējams, negribēsiet ēst. Bet tas nenozīmē, ka ķermenis to neprasa. Miega laikā procesi, kas notiek tavā iekšienē, neapstājas un pa nakti tērē atlikušo enerģiju, kas no rīta jāpapildina.

Agrīnas uztura derīgās īpašības:

Zinātnieki novērojuši, ka pareizs ēdiens no rīta paaugstina uzmanības, koncentrēšanās un garīgo spēju rādītājus. Tas ir ļoti svarīgs nosacījums produktīvai darba dienai.

Kāpēc brokastis ir svarīgas?

Tieši no rīta tu izveido noskaņojumu visai dienai, un ķermenis to jūt. No 7.00 līdz 9.00 Tiek ražoti gremošanai svarīgi enzīmi.

Ja izlaidīsiet brokastis, fermenti vienkārši “izdegs” un nedos vēlamo labumu. Tas novedīs pie orgānu darbības traucējumiem un imunitātes samazināšanās. Ēd no rīta – samazināja saaukstēšanās risku.

Kādas ir brokastu izlaišanas briesmas?

Pieņemsim, ka nolemjat gulēt ilgāk, nevis stāvēt pie plīts rītausmā. Tajā pašā laikā viņi paēda sātīgas vakariņas, cerot, ka ar to pietiks nākamajam rītam.

Kas notiks ar jūsu ķermeni naktī un nākamajā dienā:

Novārtā atstājot rīta maltīti, jūs traucējat visa “mehānisma” koordinētu darbu, kas nākotnē to var atspējot.

Kādi ir labākie ēdieni brokastīs?

Brokastis ar pareizu uzturu obligāti satur olbaltumvielas, šķiedrvielas un kompleksos ogļhidrātus. Tie sāk gremošanas procesu un veicina ilgstošu sāta sajūtu.

Noderīgākie produkti no rīta:

• Graudi ir ogļhidrātu avots un sniedz ilgstošu sāta sajūtu.
• Ola satur
• un vistas fileja (sātīga, bet tajā pašā laikā diētiska gaļa).
• Piena produkti un sieri ir labākais kalcija avots.
• Pilngraudu maize veicina pareizu gremošanu.
• Svaigi spiestas sulas (ne tukšā dūšā) ir bagātas ar vitamīniem, kas atbalsta imunitāti.
• Dārzeņi būs viegla un veselīga piedeva pamatēdienam.
• ir labākais cukura aizstājējs.

Pareizi brokastu dzērieni

Visbiežāk brokastis tiek papildinātas ar kafiju. Tējas mīļotājiem vajadzētu dot priekšroku zaļai, nevis melnai. Tas satur antioksidantus, kas ir noderīgi veselībai.

Tiem, kuri nevar atteikties no kafijas, neuztraucieties. Galvenais ir neizdzert vairāk par vienu vidēju tasi.

Un svaigas sulas ir pareizi dzert tikai pēc ēšanas! Un, ja pirmie ir vienkārši bezjēdzīgi tukšā dūšā, tad pēdējie kairina tukšu vēderu. Tie ir ne tikai atsevišķs ēdiens, bet arī dzēriens. Tam nevajadzētu būt biezam, neapgrūtināt kuņģi. Ir labi atšķaidīt augļus ar sulu vai ūdeni.

Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās no rīta

Ar pareizu uzturu pastāv aizliegumi. Lai no rīta nekaitētu ķermenim, uztura speciālisti iesaka no rīta atteikties:

• Saldumi. Tajos ietilpst cukurs, konfektes, cepumi un saldie graudaugi.
• Piens, biezpiens, iepirkti jogurti ar krāsvielām un piedevām.
• Citrusaugļi, banāni.
• Musli un brokastu pārslas.
• Jebkurš eļļā cepts, trekns un kūpināts ēdiens.
• Konditorejas izstrādājumi un sviestmaizes.

Visi šie brokastu ēdieni ir pareiza uztura ienaidnieki. Viņi nenesīs neko noderīgu, izņemot ķermeņa taukus un nepareizu gremošanu.

Kam vajadzētu būt ideālām brokastīm?

Ideālas brokastis Pirmkārt, tās ir veselīgas un barojošas brokastis. Bet ar to nepietiek.

Lai sagatavotos maltītei:

Ja iepriekš esat atstājis novārtā brokastis un nevarat uzreiz sākt ēst, pierodiet pie tām pakāpeniski. Sāciet ar veselīgu sviestmaizi un dzeriet. Uzturam pamazām pievieno olu, dabīgo jogurtu, nelielas porcijas putras. Pamazām ķermenis pieradīs un pats sāks pieprasīt brokastis.

Pareizu brokastu veidi un to īpašības

• Olbaltumvielas.
• Ogļhidrātu.
• Olbaltumvielas-ogļhidrāti.
• Zems kaloriju daudzums.

Apskatīsim katru veidu sīkāk.

Olbaltumvielas

Olbaltumvielu diēta ir vissvarīgākā tiem, kam ir smags fizisks darbs vai vienkārši aktīvs dzīvesveids.

Vāveres- tās ir papildu kalorijas, bet ar nosacījumu, ka tās ir jāiztērē. Klasiskais olbaltumvielu avots ir olas. Vienkārši uzvārīt vai pagatavot omleti? Kas mīl.

Omletei var pievienot dārzeņus vai gaļu. Lai nepaliktu bez ogļhidrātiem, vienkārši ēdiet ar maizes šķēli.

Kuru labāk izvēlēties:

• Vārītas olas un dārzeņu salāti.
• Sviestmaize ar olu kulteni un zaļumiem.
• ar žāvētiem augļiem un medu.

ogļhidrātu

Ar pienācīgām ogļhidrātu brokastīm tas ir arī vienkārši.

Labākais ogļhidrātu avots ir graudaugi. Nav svarīgi, kuru izvēlēties: auzu pārslu, rīsus, griķus vai jebkuru citu.

Bet labākais variants ir gatavot ar ūdeni. Ogļhidrāti satur saldumus un. Bet tie ir galvenie figūras ienaidnieki. Tie nedod pareizo piemērotību. Tāpēc brokastīs ēdam tikai veselus graudus.

Ogļhidrātu pārtika ir piemērota tiem, kas nodarbojas ar garīgu darbu un netērē daudz fizisko spēku.

Piemērotas receptes:

• Auzu/griķu biezputra ar žāvētiem augļiem un riekstiem.
• un ogas (dzērvenes, jāņogas).
• Sviestmaizes ar pildījumu: siers + tomāts, gurķis + salāti + vista.
• Lavašs ar dārzeņiem un vistu / ar ogām, kanēli un medu.

Olbaltumvielas-ogļhidrāti

vienā ēdienreizē ir ideāls. Olbaltumvielas dos enerģiju, ogļhidrāti – spēku intelektuālajam darbam.

Galvenais nosacījums ir tauku trūkums. Vienādās proporcijās varat droši kombinēt graudaugus, biezpienu, kefīru, olu baltumu, klijas, pilngraudu maizi. Neizslēdziet dārzeņus un augļus.

Izvēloties savam dzīvesveidam atbilstošus pārtikas produktus no pareiza uztura saraksta, svars tiks saglabāts normā. Šajās brokastīs varat kombinēt abu veidu ēdienus. Galvenais ir samazināt porcijas.

zemu kaloriju

Lai samazinātu ķermeņa svaru, jums nav jābadojas. Brokastis ar zemu kaloriju daudzumu ir vienkāršas un garšīgas.

kalorijas- ir enerģija, kas veidojas, sagremot produktus organismā. Jo smagāks ēdiens, jo grūtāks ir asimilācijas process.

Labākās brokastis ar zemu kaloriju daudzumu- Tas ir zema tauku satura biezpiens, kam pievienoti augļi un ogas. Piemērotas zivis (asari, mencas, karpas), dārzeņi (burkāni, gurķi, tomāti, ķirbis).

Labāk ir sagatavot mazas porcijas. Bet nepārspīlējiet to, jo jums nav jāpaliek izsalcis, ievērojot diētu.

Vērts izmēģināt:

• Salāti ar mencu un dārzeņiem.
• un ķirbjus.
• Biezpiena un ogu smūtijs.
• Augļu salāti ar grauzdiņiem.

Kāpēc ātri atgriežas izsalkuma sajūta?

Nepareizs uzturs ir pirmais strauja bada cēlonis. Ir produkti, kas neapmierina, bet vairo izsalkumu. Tie ātri sagremojas, paaugstinot cukura līmeni asinīs. Sakarā ar to cilvēks ļoti ātri sāk izjust vajadzību pēc pārtikas. Tas ir tiešs ceļš uz pārēšanos.

Šādi "mānīgi" produkti ietver:

Bet dažreiz izsalkums atgriežas pat pēc putras ēšanas brokastīs. Šķiet, ka viņai nevajadzētu viņu tā pievilt. Kas notiek? Būtībā tas ir jautājums par porciju vai garšas izvēli.

Ja ir “tukša” graudauga, kas vārīta ūdenī, piesātinājums no tā nebūs ilgs. Var pievienot riekstus, ogas vai augļus. Tas ir gan garšīgāks, gan apmierinošāks. Mazas porcijas arī neliks ilgi gaidīt badu. Nepārkāpjiet robežu starp sāta sajūtu un pārēšanos.

Retāk ātri atgriežas bada sajūtai nav nekā kopīga ar pārtiku. Tādā veidā organisms var signalizēt par svarīgu mikroelementu trūkumu.

Putra pareizam uzturam

Neskatoties uz veselīgo ēdienu daudzveidību, putras joprojām ir populārākās brokastis. Ar frāzi "pareizs uzturs" vispirms nāk prātā auzu pārslas.

Padomi putras pagatavošanai:

• Putraimus vāra pienā vai ūdenī.
• Tvaicēti griķi ir daudz veselīgāki par vārītiem griķiem.
• Pirms vārīšanas labību pārvieto un mazgā.
• Prosu un rīsus mazgā ar siltu tekošu ūdeni.
• Neskalojiet auzu pārslas un sasmalcinātus graudaugus.
• Pēc vārīšanas graudaugi tiek pagatavoti uz lēnas uguns.

Perfektas pareizas brokastis

Nav vienota pareizo brokastu saraksta. Visiem cilvēkiem ir dažādi organismi, dzīvesveids un garšas izvēles.

• Meitenes ar pareizu uzturu viņi ilgu laiku saglabā veselību, jaunību un skaistumu. Tāpēc brokastīm jābūt sabalansētām un jāsniedz enerģijas lādiņš visai dienai. Produktiem vajadzētu saturēt sievietes ķermenim svarīgu dzelzi, magniju, fosforu, selēnu un folijskābi. Vislabākās ir olbaltumvielu un ogļhidrātu brokastis.
• Vīrieši lielākas un stiprākas meitenes. Tajā pašā laikā viņi bieži vada aktīvāku dzīvesveidu, nodarbojas ar fizisku darbu. Viņiem ir svarīgi neiztērēt visu enerģijas krājumu līdz nākamajai ēdienreizei. Tāpēc pārtikas enerģētiskajai vērtībai jābūt lielākai. Vīrieši jutīsies labāk ar olbaltumvielu brokastīm ar nedaudz pievienotu ogļhidrātu.
• bērniem prasa īpašu uzmanību. Bērni ir ļoti izvēlīgi pārtikā, tāpēc brokastīm jābūt ne tikai veselīgām, bet arī garšīgām. Turklāt augošam ķermenim ir nepieciešams daudz enerģijas. Ēdienkartē vēlams iekļaut putru ar pienu. Var pievienot sviestmaizi ar sviestu un vienu augļu gabaliņu.
• ir atsevišķa kategorija. Viņi izšķiež milzīgu enerģijas daudzumu. viņiem vajag. Un vitamīni vispārējai veselībai. Dienas pirmajai ēdienreizei jābūt blīvai, ar augstu olbaltumvielu un graudaugu saturu. Galvenie produkti ir biezpiens, olas, graudaugi.
• Veģetāras brokastis daudz neatšķiras no jebkura cita. Izslēdziet no ēdienkartes gaļas produktus, kurus aizstāj ar olām un biezpienu. Neskatoties uz to, ēdienu izvēle joprojām ir plaša. Graudaugu, dārzeņu un augļu salāti, papildus tiem grauzdiņi ar sieru ir labākā izvēle.
• Priekš diabētiķis izvēlēties diētu ir grūtāk. Papildus tam, ka viņi atteicās no miltiem, saldajiem, kūpinātajiem un sāļajiem, joprojām pastāv ierobežojumi. Tas viss ir atkarīgs no slimības veida. 1. tipa diabēta gadījumā cilvēki ar aptaukošanos var patērēt taukus un olbaltumvielas tādā pašā daudzumā kā veseli cilvēki. Atļautie ēdieni: skābie augļi un ogas, olas, siers (ar zemu tauku saturu), graudaugi (griķi, auzu pārslas), maize diabēta slimniekiem. Ja Jums ir 2. tipa cukura diabēts, nevajadzētu ēst treknus pārtiku, kas satur olbaltumvielas. Pareizu brokastu pirmā puse ir dārzeņi vai augļi (var termiski apstrādāt). Otrais ir liesa gaļa (vistas fileja) un graudaugi (griķi, brūnie rīsi). Apvienojot šos produktus, jūs varat pagatavot daudzus ēdienus.

Brokastu receptes ar pareizu uzturu

Visas zemāk esošās receptes ir paredzētas 4 porcijām

Auzu pārslas uz kefīra

Recepte ir vienkārša un lēta, un ieguvumi ir milzīgi. Šādas brokastis atstās vieglumu vēderā.

Vienkāršākā gatavošanas iespēja:

Griķi ar pienu

Ikviena bērnības iecienītā putra tiek pagatavota ļoti vienkārši:

Šādi pagatavota Buteņu putra ir maiga un smaržīga, un galvenais, ka tā patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Olu kultenis

“Tukšais” olu kultenis vairs nevienu neinteresē un tā pagatavošanas recepti zina visi. Tāpēc mēs vārīsim olu kulteni ar tomātiem un zaļajiem sīpoliem.

Omlete

Vēl viens veids, kā iegūt rīta proteīnu. To var padarīt vieglu ar dārzeņiem vai cept vienkāršu. Tad tas būs sulīgs un to būs patīkami ēst.

Sātīga recepte ir omlete ar vistu un mocarellu:

Biezpiens ar āboliem

Laba kalcija un vitamīnu kombinācija. Un, ja cep ābolus cepeškrāsnī, sanāk garšīgs deserts, kas ir pilnas brokastis, bet ko var pasniegt arī pēcpusdienas uzkodām.

Gardo siera kūku noslēpums ir zema tauku satura biezpiens. No tā iegūtajai mīklai jābūt viendabīgai un jāsaglabā forma. Ar pildījumu var pasapņot un pievienot riekstus, kanēli, ogas, kartupeļus.

Klasiskā recepte ir nemainīga:

Ķirbis

Šis dārzenis lieliski sader ar graudaugiem. Tāpēc prosa biezputra ar ķirbi būs labas brokastis.

• Puskilogramu ķirbju nomazgā, nomizo un sagriež.
• Katliņā uzkarsē 3 glāzes piena un ieber tajā ķirbi un vāra 15 minūtes
• Pannā pievieno 1 glāzi prosas, sāli (pusi tējkarotes) un vāra, līdz putra kļūst bieza.
• Gatavo putru ļaujiet brūvēt zem vāka vēl 30 minūtes.

Vai domājat, ka sviestmaizes ir nevēlama pārtika? Jūs vienkārši nezināt, kā tos pareizi pagatavot. Kaitīga tikai katra mīļākā maize ar desu.

Turklāt ir daudz noderīgu recepšu un ideju:

Pareizas brokastis bērniem

Pēc zinātnieku domām, pareizām brokastīm bērniem vajadzētu sastāvēt no vismaz četrām sastāvdaļām: maizes, kukurūzas pārslām, piena vai jogurta, svaigiem augļiem vai dārzeņiem, augļu tējas bez cukura vai sulas.

• Augļi. Tas ir vitamīnu avots, kas atbalsta imūnsistēmu. Kā zināms, svaigi novāktos augļos ir vairāk priekšrocību un vitamīnu. Tādi ir arī ziemā - tie ir citrusaugļi, ja bērnam nav alerģijas, granātāboli. Zaļie un ogas ir aktuāli pavasarī un vasaras sākumā.
• Graudaugu produkti. Tie satur A un D vitamīnu, dzelzi. Turklāt graudos ir ogļhidrāti, kas dod mazulim enerģiju.
• Piena produkti.(Piemērs: piens, jogurts, biezpiens, siers) - kalcija avots, kas ir tik nepieciešams bērna ķermenim.
• Dzērieni. Kafija un Coca-Cola ir pilnībā jāizslēdz no bērnu pārtikas. Augļu sulas un kompoti - tas ir tas, kas bērnam vajadzīgs. Daudziem bērniem ļoti garšo kakao. Šis dzēriens atbalsta garīgo un fizisko aktivitāti visas dienas garumā. Kakao ir bagāts ar olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem, kas nodrošina augstu šī produkta uzturvērtību. Tas satur arī uztura šķiedrvielas, kas ir ļoti svarīgas zarnu darbībai, un minerālvielas, kas nepieciešamas bērna ķermeņa augšanai un attīstībai: kālijs, magnijs, fosfors, dzelzs.

Pareizas brokastis svara zaudēšanai

Galvenais ir ievērot trīs pareizu brokastu noteikumus svara zaudēšanai:

• Neviens nav atcēlis glāzi ūdens tukšā dūšā. Šis noteikums ir universāls ikvienam.
• Mēs izvēlamies vienkāršas, bet barojošas receptes.
• Ja trenējies no rīta (skriešana, vingrošana, joga), tad brokasto pēc fiziskas slodzes. Tie stimulē organismu sadedzināt taukus.

Saskaņā ar aizliegumu ir visi tie paši produkti, kas ar veselīgu uzturu. Galvenais palīgs uzturā ir hercules un griķi. Cukuru, medu un riekstus putrai nepievienojam, bet aizstājam ar augļiem. Izvēlamies piena produktus ar mazāku tauku saturu (bet ne beztauku!).

Vieglas maltītes ir visu veidu salāti. Šajā gadījumā esiet uzmanīgi ar eļļas mērci. Daudzi cilvēki aizmirst, ka tajā ir ļoti daudz kaloriju. Labāk ir lietot jogurtu ar zemu tauku saturu. Smūtiji ir vēl viens risinājums svara zaudēšanai. Viņi var apvienot augļus, dārzeņus un sulas katrai gaumei, neuztraucoties par kalorijām.

Lai pareizās brokastis kļūtu arī diētiskas, jāmaina ne tikai diēta:

• Ēdiet vakariņas ne vēlāk kā 3,5 stundas pirms gulētiešanas. Tad no rīta būs izsalkuma sajūta.
• Palielināts miegs ietekmē arī apetīti no rīta.
• Uzlāde pamodina ķermeni un sagatavo to uzturam.

Ja iepriekš esat ievērojuši pareizu diētu, brokastīs nebūs grūti ievērot diētu.

Pareizas brokastis nav grūti. Var un vajadzētu būt garšīgi. Galvenais ir pieradināt sevi nepalaist garām. Un kas ir, tā ir jūsu izvēle. Biežāk vāriet putras, aizstājiet cukuru ar medu vai augļiem, dzeriet ūdeni, nelietojiet ļaunprātīgi kafiju un miltus. Un vienmēr esi labā garastāvoklī!