Kā ēst svaigu ķiploku bultiņas. Neparasti sagataves un garšvielas no ķiplokiem. Marinētas ķiploku bultiņas ziemai

Kā un ko gatavot no ķiploku bultiņām - garšīgu ēdienu receptes

Vasaras sākumā ziemas ķiploki izmet augstus kātiņus – ķiploku bultas, kuras jānolauž. Bet ko ar tiem darīt tālāk – katrs izlemj pats. Kāds tos uzskata par bezjēdzīgu produktu, un kāds ar prieku gatavo sezonas delikateses no ķiploku bultiņām. Ļoti bieži šāvēji tiek izmesti tā vienkāršā iemesla dēļ, ka viņi nezina, kā tiem atrast pielietojumu. Viņi kaut ko dzirdēja, kaut kur lasīja un varbūt pat izmēģināja ballītē, bet recepte laika gaitā tika aizmirsta. Nesteidzieties izmest bultas, no tām varat pagatavot daudz veselīgu un garšīgu ēdienu. Mēs piedāvājam jums interesantu recepšu izlasi, kurās ķiploku bultiņas būs galvenā vai papildu sastāvdaļa.

Receptesēdieni no ķiploku bultiņām

Omlete ar ķiploku bultiņām

Receptē nav proporciju. Omletes maisījumu gatavo tāpat kā parastajai omletei - olas sakuļ ar pienu (vai ūdeni) un sāli. Ķiploku bultiņas sagriež mazos gabaliņos (nogriež snīpi), apcep augu eļļā, līdz mainās krāsa un maigums (krāsa kļūs tumši zaļa). Ja vēlaties, varat tos apkaisīt ar pipariem. Gatavās ķiploku bultiņas pārlej ar omletes maisījumu, uzkurina nelielu uguni un zem vāka liek omleti gatavībā. Var pagatavot dažādās versijās, piemēram, cept bultas ar burkāniem vai tomātos.

Sautēti ķiploku bultiņas

Papildus faktiskajām ķiploku bultiņām jums būs nepieciešama augu eļļa, tomātu sula un sāls. Bultas apcep tāpat kā iepriekšējā receptē, kad tās kļūst mīkstas, sāli pēc garšas un pārlej ar tomātu sulu. Mēs uztaisām nelielu uguni, vāra zem vāka, līdz tas ir gatavs. Pēc garšas gatavās bultiņas ļoti atgādina pikantās sēnes.

Ceptas ķiploku bultiņas

Atkal recepte bez proporcijām - tajā viss ir ļoti vienkārši. Manas bultas, nogriež sēklu daļu, sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet karstu augu eļļu un nekavējoties pievienojiet sāli. Bultiņas iezīmēs sulu, kurā tās tiks sautētas. Kad sula iztvaiko un bultiņas kļūst mīkstas, varat palielināt uguni un cept bultiņas, līdz tās ir mīkstas. Tas aizņem desmit minūtes, ne vairāk. Var pasniegt kā piedevu gaļai un zivīm.

Vistas aknas ar ķiploku bultiņām

Sastāvdaļas: 700 grami vistas aknu, 2 sīpoli, 3 saldie pipari, ķekars ķiploku bultiņas, sāls un pipari pēc garšas, augu eļļa, svaigi zaļumi.

Sīpolu un papriku sagriežam pusgredzenos, ķiploku bultiņas - mazos gabaliņos. Sīpolu apcep augu eļļā, līdz tas kļūst caurspīdīgs, pievieno ķiploku bultiņas, apcep 3 minūtes. Sāli, ielieciet papriku pannā. Pēc pāris minūtēm vistas aknas nosūta uz dārzeņiem (to var sagriezt gabaliņos), sāli un piparus pēc garšas, apcep uz vidējas uguns, līdz tās ir mīkstas. Aknu gatavību var noteikt pēc plūstošās sulas – tai jābūt caurspīdīgai. Ja vēlaties, ēdiena gatavošanas beigās varat pagatavot ēdienu ar skābo krējumu - tas būs vēl garšīgāks. Neaizmirstiet, ka vistas aknas tiek pagatavotas ļoti ātri, un mēģiniet nepalaist garām brīdi, kad tās kļūst mīkstas - nekavējoties noņemiet pannu no uguns. Ja aknas ir pārmērīgi eksponētas, tās izrādīsies sausas un izturīgas.

Ķiploku bultiņas ar cūkgaļas ribām

Sastāvdaļas: 600 grami ribiņu, 2 sīpoli, ceturtdaļa citrona, ķekars ķiploku bultiņas, šķipsniņa bazilika, oregano un majorāns, sāls pēc garšas, augu eļļa.

Ribas sagriež porcijās, sāli, apslaka ar citrona sulu. Cep augu eļļā uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet garšvielas, sīpolu gredzenus, apcepiet piecas minūtes. Ielej glāzi ūdens, uzliek vāku, vāra uz lēnas uguns apmēram stundu (līdz gaļa mīksta). Ķiploku bultiņas sagriež mazos gabaliņos, pievieno gaļai un vāra uz lēnas uguns vēl 15-20 minūtes. Garšo pēc gaļas ar sēnēm.

Korejiešu salāti no ķiploku bultiņām

Sastāvdaļas: 3 ķiploku bultu ķekari, 3 ķiploka daiviņas, 1 tējk. etiķis (6 vai 9%), 0,5 tējk. cukurs, 1 ēd.k. l. garšvielas korejiešu burkāniem, sāls vai sojas mērce, augu eļļa, dažas lauru lapas.

Smalki salauž pētersīļus. Ķiploku bultiņas sagriež gabaliņos, 4-6 cm garumā Uzkarsē eļļu, apcep bultiņas mīkstas. Pievieno cukuru, pētersīļus, garšvielas korejiešu burkāniem, pārlej ar etiķi. Sāli vai pievieno sojas mērci. Noteikti centies nepārsālīt! Uzkarsē salātus, uzliek nelielu uguni un pagaidi, līdz mērce sabiezē. Atdzesē, pievieno ķiplokus, kas izlaisti cauri ķiplokiem. Salātus nepieciešams uzliet, tāpēc pagatavojiet tos pirms laika. Tas ir lieliski piemērots jauniem kartupeļiem un gaļai, kā arī kā uzkodas noderēs.

Negaidiet, kamēr ķiploku daiviņas kļūs raupjas – Tādā veidā tie vairs nav piemēroti pārtikai. Tie izdalīs aromātu, bet garšos šķiedraini, izturīgi. Labākais laiks ražas novākšanai ir tad, kad tie ir vidēji biezi, tumši zaļā krāsā ar plānu mizu. Pēc nogriešanas tie var gulēt ne vairāk kā nedēļu - tad bultiņas kļūst dzeltenas un rupjas.

Dārznieki nepelnīti ignorē ķiploku bultas, un tās gandrīz vienmēr tiek nosūtītas uz miskasti. Tas notiek tāpēc, ka vasaras iedzīvotāji nav labi informēti par to, kādi vitamīni un minerālvielas tiek glabāti šajā sastāvā un kā tos var izmantot ēdienu gatavošanas procesā.

Speciālisti, kas pētījuši ķiploku bultu sastāvu, apgalvo, ka uzturvielu un vitamīnu daudzums neatpaliek no pašām ķiploku galviņām.

Galvenā atšķirība starp bultām un galvām ir tikai mazāks ēterisko eļļu daudzums, kas piešķir ķiplokiem tik asu smaržu.

Šo iemeslu dēļ ir svarīgi zināt, ko var pagatavot no ķiploku spārniem un kā izmantot šo elementu konservēšanai ziemai, ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi.

Ceptas ķiploku bultiņas: recepte

Ceptas ķiploku galotnes ir ļoti garšīgs un aromātisks ēdiens. Papildus tam, ka tā ir garšīga, pagatavošana nedrīkst būt sarežģīta, jo neaizņem pārāk daudz laika un neprasa daudz sastāvdaļu.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Svaigas ķiploku bultas;
• Pudele augu eļļas;
• Sāls pipari.

Algoritms:

• Izejiet cauri svaigām bultiņām, nomazgājiet un noņemiet plānākās sastāvdaļas. Kāpēc izvēlēties tikai svaigus produktus? Protams, pārgatavojušās bultas pēc īpašībām praktiski neatšķiras no svaigiem garšaugiem, taču pēc vārīšanas jūs sajutīsiet atšķirību: nobriedušie ir stingrāki. Ēšanai vispiemērotākā ir bultiņa, kuras biezums ir vienāds ar ziedkopu.
• Izmazgātās un notīrītās bultas sagriež vienādās sloksnēs piecu līdz septiņu centimetru garumā.
• Sagatavojiet pannu ar augstām malām un pievienojiet tai augu eļļu. Eļļas vajadzētu būt pietiekami daudz, pretējā gadījumā gardums pielips pie pannas dibena, un tas sagādās jums nevajadzīgas grūtības un sabojās kopējo garšu. Pievienojiet galveno sastāvdaļu pannā.
• Ceturtais solis - bultiņām pievieno sāli, piparus un citas garšvielas pēc savas gaumes. Protams, tas nav nepieciešams: ja izlaidīsit šo soli, ēdiens joprojām izrādīsies garšīgs un smaržīgs galvenās sastāvdaļas sākotnējās garšas dēļ.
• Pēc pievienošanas sagatavotajai pannai bultiņas sāks izdalīt sulu un tajā sautēt. Pēc sastāvdaļas mīkstināšanas temperatūras ietekmē iztvaikos liekais mitrums un tā sāks cepties. Kad ķiploku galotnes sāk cept, var pielikt uguni: tad ēdiens būs gatavs pēc desmit līdz piecpadsmit minūtēm.
• Ielieciet trauku uz šķīvja. Gatavošanas rezultātu var lietot atsevišķi vai kā piedevu gaļas vai zivju ēdieniem. Kad esam izlēmuši par ceptu ķiploku daiviņu pagatavošanas recepti, varat iepazīties ar citiem šīs sastāvdaļas izmantošanas veidiem.

Vāra ķiploku bultiņas

Ja cepšanas procesā pievienojat dažus dārzeņus, jūs varat iegūt brīnišķīgu, garšīgu un apmierinošu ēdienu.

Papildus pārsteidzošajai garšai šajā ēdienā ir daudz dārzeņu un līdz ar to arī vitamīni.

Šeit ir nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:

• Ķiploku bultiņas - 1 ķekars;
• Vairāki burkāni - 70 grami;
• Sīpoli - 70 grami;
• bulgāru pipari - 70 grami;
• Tomāts - 70 grami;
• Pudele augu eļļas - 60 ml;
• Sojas mērce - 30 mililitri;
• Sāls, garšvielas un jūsu iecienītākie garšaugi.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

• Sagatavo pannu ar platām malām un ielej tajā nepieciešamo daudzumu augu eļļas.. Uzlieciet traukus uz uguns. Netērējiet laiku: kamēr panna uzsilst, nomizojiet sīpolu un sasmalciniet to, kā vēlaties;
• Pēc sīpolu sasmalcināšanas nosūtiet to uz pannu. Neaizmirstiet apmaisīt sīpolu, pretējā gadījumā tas var piedegt līdz pannai un izkropļot visa ēdiena garšu. Cepot sīpolus, sagatavojiet burkānus: nomizojiet un izberiet caur rīvi. Pēc sīpolu vārīšanas nosūtiet burkānus uz pannu. Cepšanas process kopā var ilgt līdz piecām minūtēm.
• Kamēr burkānu un sīpolu duets cepas, nomazgājiet un nomizojiet ķiploku galotnes no plānām sastāvdaļām.. Pēc tam sagrieziet tos tādā pašā veidā, kā norādīts iepriekšējā algoritmā. Nomizojiet un sagrieziet papriku sloksnēs. Pievienojiet sagatavotās sastāvdaļas pannā.
• Tomātus rupji sakapā. Pievienojiet tos pannai pēc mīkstināšanas un galvenās sastāvdaļas krāsas maiņas. Ja jums nepatīk tomātu miza, noņemiet to, vispirms aplejot tomātu ar verdošu ūdeni.
• Ēdiens ir gandrīz gatavs, bet jums ir jāuzlabo tā garša. Pannā liek sojas mērci, sāli, piparus un citas garšvielas pēc garšas. Svarīgi ņemt vērā, ka trauku nevar sālīt uzreiz pēc mērces pievienošanas, jo tai ir diezgan sāļa garša. Pretējā gadījumā jūs riskējat pārsālīt savu pārtiku. Pasniedziet sautējumu, dekorētu ar zaļumiem.

Recepte ķiplokiem: cūkgaļas sautējums

Maiga cūkgaļas sautējuma garšu var papildināt ar tādu šķietami vienkāršu sastāvdaļu kā ķiploku bultiņas. Izmēģiniet šo ēdienu vienreiz, un tas stingri fiksēsies jūsu iecienītāko gardumu sarakstā.

Lai to izdarītu, sagatavojiet visu nepieciešamo:

• 700 grami cūkgaļas;
• 60 grami bultu;
• 100 grami sīpolu un burkānu;
• 70 grami bulgāru piparu;
• Sāls, pipari, garšvielas pēc garšas.

Rīcība:

• Sagatavojiet pannu ar augstām malām vai katlu. Cepamajā pannā ielej augu eļļu un pārklāj to ar vāku. Eļļu vajadzētu uzkarsēt līdz vārīšanās temperatūrai.
• Gaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos (2-3 cm). Pievienojiet to pannā un maisot apcepiet, līdz sula ir iztvaikojusi. Pēc tam jūs varat pāriet uz trešo posmu.
• Sasmalciniet dārzeņus un pa vienam pievienojiet gaļai. Vispirms sāc pievienot gredzenos sagrieztu sīpolu, tad uz rupjās rīves sarīvētu burkānu, sakapātus piparu salmiņus un beigās pievieno ķiploku bultiņas. Pēdējais ir jāsamazina nedaudz mazāks nekā iepriekšējā algoritmā: pietiek ar diviem centimetriem.
• Pēc bultu mīkstināšanas pievienojiet tomātu un garšvielas. Pārklājiet maisījumu ar vāku un pasniedziet sulīgu, aromātisku gaļu ar zaļumu zariņu. Tālāk mēs runāsim par to, ko no ķiploku bultiņām var pagatavot konservēšanai.

Recepte ķiploku bultiņām ziemai: makaroni

Šī recepte palīdzēs jums izveidot vienkāršu, bet ļoti garšīgu uzkodu, kas jūs iepriecinās ziemā. Pats pārsteidzošākais ir tas, ka gatavošanai nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums un laiks – tātad, gatavošana prasīs tikai divdesmit līdz trīsdesmit minūtes.

Sagatavojiet šādus ēdienus:

• Svaigas bultas - 500 grami;
• Sāls - 5 grami;
• Augu eļļa - 20 mililitri.

Algoritms:

• Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet galveno sastāvdaļu ar dvieli. Nogrieziet zarus tā, lai pēc tam tos varētu vienkārši smalki sagriezt.
• Otrais solis ir bultu slīpēšana. Varat to pagatavot ar blenderi līdz vircas stāvoklim vai izmantot gaļas mašīnā. Abu metožu rezultātam vajadzētu būt tikai labi samaltai zaļai biezputrai. Iegūtajai vielai pievienojiet augu eļļu un garšvielas un pēc tam samaisiet.
• Makaronus ieteicams ievietot ledusskapī. Labs risinājums ir arī maisījumu ievietot saldētavā atsevišķos traukos vai ledus veidnēs.

Uzkodu var smērēt uz maizes, pievienot biezpienam vai zupai.

Turklāt makaroni piešķirs izsmalcinātu garšu gaļas vai zivju ēdieniem, tādējādi iestatot unikālu ritmu visam ēdienam, pārvēršot to par kulinārijas šedevru.

marinētu ķiploku daiviņu recepte

Pat viskvēlākie ķiploku pretinieki nespēs pretoties marinētu ķiploku bultiņām. To garša nekādā ziņā neatpaliek no klasiskajiem gurķiem, tāpēc šis elements var kļūt par jūsu saglabāšanas rotājumu.

Lai izveidotu šāda veida konservēšanu, sagatavojiet šādus produktus:

• Ķiploku loki - 650 grami;
• Tīra ūdens krūze - 650 ml;
• 60 ml. galda etiķis (9%);
• Sāls, cukurs - divdesmit gr;
• Lauru lapa - 4 gab;
• Pipari zirņu veidā - 7-10 gab.

Soli pa solim algoritms:

• Pirmkārt, jums ir nepieciešams sterilizēt burkas. Norādītais produktu saraksts ir pietiekams apmēram divām kārbām ar 500 mililitriem vai vienu litru.
• Šķirojiet svaigus zarus, rūpīgi nomazgājiet tos un notīriet tos no ziedošām daļiņām.. Pēc tam sāciet griezt bultas, lai tās viegli ietilptu burkās. Novietojiet zarus cieši sterilizētā burkā.
• Pannā ar taisnām malām sajauciet uzskaitītās sastāvdaļas, lai izveidotu marinādi. Šķidrumu uzvāra un ielej burkās. Pēc tam varat pāriet uz nākamo soli.
• Ievietojiet tīru dvieli lielā traukā, kas piepildīts ar ūdeni.. Ielieciet tajā burkas un pārklājiet tās ar vākiem. Pēc tam, kad šķidrums sāk vārīties, turiet traukus šādā stāvoklī apmēram divdesmit minūtes.
• Pēdējais solis marinētu ķiploku bultiņu receptē ir cieši aizveriet burkas ar vākiem, apgrieziet burkas otrādi un novietojiet siltā vietā. Sega var kalpot kā piemērota vieta.
• Turklāt konteineri jāuzglabā mitrā pagrabā.

Lecho mērce. Recepte

Šo mērci vislabāk ēst kā piedevu pie galvenajiem ēdieniem vai izmantot kā tējas uzkodu.

Ķiploku bultas nogatavojas diezgan agri, tāpēc šo mērci var pagatavot, pievienojot konservētu tomātu sulu vai atšķaidot svaigus tomātus ar ūdeni.

Mēs uzskaitām lecho mērces pagatavošanai nepieciešamo produktu sarakstu:

• Ķiploku bultiņas - 1 kilograms;
• Tīra ūdens krūze - 650 mililitri;
• Tomātu pasta - 0,5 litri;
• Cukurs - 100 grami;
• augu eļļa - 120 mililitri;
• Cukurs - 24 grami;
• Ābolu vai galda etiķis - 50 mililitri.

Soli pa solim algoritms lecho mērces pagatavošanai:

• Šķirojiet svaigās ķiploku galotnes, nomazgājiet tās un noņemiet ziedošās sastāvdaļas no kātiem. Pēc tam gatavie kāti rūpīgi jāsagriež apmēram piecu līdz sešu centimetru garumā.
• Sagatavo katliņu vai pannu un tajā sajauc makaronus, sviestu, cukuru un tīru ūdeni.. Uzkarsē šīs sastāvdaļas līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc vārīšanas pievienojiet delikatesi maisījumam. Pagatavojiet mērci divdesmit minūtes. Pēc tam pārejiet uz nākamo, pēdējo soli.
• Vārītajam maisījumam pievieno galda vai ābolu sidra etiķi.. Vāra maisījumu ar etiķi apmēram piecas minūtes. Pēc tam, kad lečo mērce ir gatava, kārto sastāvdaļas iepriekš sterilizētās burkās. Pēc tam pārklājiet traukus ar vākiem, apgrieziet burkas otrādi un novietojiet tos segā.
• Gatavās burkas uzglabā vēsā vietā.

Marinētu ķiploka daiviņu recepte

Ne visiem patīk skābenes iespējas, kurās tiek izmantots etiķis. Šajā gadījumā jums patiks tālāk norādītā recepte, lai pagatavotu ķiplokus ziemai, kas ietver pikantu, smaržīgu un kraukšķīgu ķiploku galotņu raudzēšanu.

Protams, šī recepte nav no ātrajām un vienkāršajām, taču visas pūles nebūs veltīgas: rezultāts iepriecinās ne tikai šīs pikantās sastāvdaļas cienītājus, bet arī specifiskās ķiploku garšas cienītājus.

Sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• pusotrs litrs tīra ūdens;
• Sāls, cukurs - simts grami.

Rīcība:

• Izšķirojiet svaigus un piemērotus ķiploku zariņus rūpīgi nomazgājiet tos, nosusiniet ar dvieli. Caurules sagriež mazos gabaliņos un liek caurdurī. Pēc liekā mitruma pazušanas. Sagatavotās sastāvdaļas iesaiņojiet sterilizētos traukos.
• Ielejiet cukuru un sāli tīrā ūdenī. Pagaidiet, līdz sastāvdaļas pilnībā izšķīst ūdenī. Pēc izšķīdināšanas šķīdumu ielej burkās, kas pildītas ar ķiploku pīpju gabaliņiem.
• Sagatavo gatavo šķīvi un ievieto tajās burkas. Pārklājiet traukus ar vākiem un atstājiet tos bļodā piecas līdz desmit dienas. Šajā laikā izdalītā marināde saplūdīs dziļā šķīvī. Tālāk jums ir jāsavāc marināde un jāizlej atpakaļ burkā.
• Pēc konteinera satura fermentācijas tas ir nepieciešams marinādi liek katliņā un uzvāra. Marinādi lej burkās.
• Nosedziet tos ar vākiem, stingri sarullējiet un nosūtiet konservus uz glabātuvi pagrabā.

Uzturvērtība

Saturs 100 g			% no normas
	kalorijas	24 kcal	1.56%
	Vāveres	1,3 g	1.4%
	Tauki	0,1 g	0.15%
	Ogļhidrāti	3,4 g	2.41%

Kā pagatavot tik neparastas delikateses, kas dažādos ēdienkarti un ļaus izbaudīt neticami izsmalcinātu garšu, tagad parunāsim.

Ķiploku ievārījums - pikants

Jums būs nepieciešams:

• Ķiploki - 500 gr.
• Ūdens - 100 ml.
• Apelsīns - 1 gab.
• Citrons - 1 gab.
• Cukurs - 200 gr.
• Kanēlis - 1 tējkarote.

Recepte:

1. Ķiplokus nomizo, nomazgā un saberž ar gaļas mašīnā vai blenderī.
2. un citronu nomizo, nomazgā, miziņu ierīvē uz rīves un izspiež sulu no pašiem augļiem.
3. Saspiestu ķiploku, cukuru, ūdeni, kanēli, miziņu un sulu un apelsīnu sajauc katliņā un atstāj uz 12 stundām.
4. Pēc noteiktā laika maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu.
5. Gatavo ievārījumu iepako tīrās burkās, pārklāj ar vākiem.
6. Uzglabā ledusskapī.

Svarīgs: Neskatoties uz to, ka ievārījuma sastāvdaļas tiek pakļautas termiskai apstrādei, to sauc par ārstniecisku. Lai palielinātu imunitāti, lietojiet 2 tējkarotes 3 reizes nedēļā.

Jums būs nepieciešams:

• Ķiploki - 4 lielas krustnagliņas.
• Čili pipari - 4 gab.
• Koriandra sēklas - šķipsniņa.
• Ziras sēklas - šķipsniņa.
• Cilantro - 1 liels ķekars.
• Olīveļļa - 75 ml.
• Puses citrona sula.
• Sāls - pēc garšas.

Recepte:

1. Ziras un koriandra sēklas apcep sausā pannā.
2. Čili piparus nomazgā, pārgriež uz pusēm un izņem sēklas.
3. Ķiplokus nomizo un nomazgā.
4. Sajauc ķiplokus, čili piparus, grauzdētas ķimenes un koriandra sēklas, cilantro un visu sasmalcina ar blenderi.
5. Iegūtajai biezai pastai pievieno citronu sulu, sāli (pēc garšas), labi samaisa, pārliek sterilizētā burkā un pārlej ar olīveļļu.
6. Uzglabā ledusskapī.

Harissa pastu pasniedz kā garšvielu gaļas un rīsu ēdieniem.

Jums būs nepieciešams:

• Ķiploki - 1 kg.
• Etiķis 9% - 200 ml.
• Sojas mērce - 800 ml.

Recepte:

1. Ķiplokus nomizo, nomazgā, liek tīrā burkā un pārlej ar etiķi. Ja etiķa ir par maz un tas nenosedz visus ķiplokus, pievieno ūdeni. Aizveriet burku ar vāku, ielieciet ledusskapī un atstājiet ķiplokus marinādē nedēļu ievilkties.
2. Pēc noteiktā laika marinādi notecina, un pašas ķiploka daiviņas pārliek sterilizētās burkās, piepildot tās līdz pusei tilpuma.
3. Sojas mērci vāra 10 minūtes, atdzesē un uzlej ķiploku burciņas uz augšu, pēc tam tās sarullē.
4. Uzglabājiet apstrādājamo priekšmetu pagrabā vai ledusskapī. Uzkoda būs gatava aptuveni mēneša laikā pēc pagatavošanas.

Svarīgs: Galdā var pasniegt ne tikai pašu ķiploku, bet arī sojas mērci.

Jums būs nepieciešams:

• Ķiploki - 1 kg.
• Ūdens - 500 ml.
• Vīna etiķis - 300 ml.
• Cukurs - 200 gr.
• Sāls - 20 gr.
• Lauru lapa - 5 gab.
• Melnie piparu graudi - 5 gab.
• Smargo piparu zirņi - 2 gab.

Recepte:

1. Ķiplokus nomizo, nomazgā, liek katliņā un aplej ar verdošu ūdeni, lai ūdens pilnībā nosedz ķiplokus. Atstāj ievilkties vienu dienu.
2. Pēc noteiktā laika ūdeni notecina un pašus ķiplokus izliek sterilizētās burkās, piepildot tās līdz augšai.
3. No vīna etiķa, cukura, sāls, lauru lapām, melnajiem un smaržīgajiem pipariem pagatavo marinādi, uzvāra un uzreiz pārlej ar ķiploku, burciņas piepildot līdz augšai.
4. Bankas sarullē, ļauj atdzist un uzglabā vēsā telpā.
5. Pēc nedēļas ķiploki būs gatavi ēšanai.

Jums būs nepieciešams:

• Ķiploki (lielas galvas) - 3 gab.
• Citroni - 5 gab.

Recepte:

1. Citronus rūpīgi nomazgā un kopā ar mizu sagriež lielos gabalos.
2. Ķiplokus nomizo un nomazgā.
3. Citronus un ķiplokus sasmalcina ar virtuves kombainu vai gaļas mašīnā.
4. Ķiploku un citronu masu pārnes 3 litru burkā, trūkstošo tilpumu piepildot ar ūdeni. Burkas kaklu sasien ar marli un atstāj uz 4 dienām.
5. Pēc noteiktā laika filtrē, ielej tīrās pudelēs.
6. Uzglabā ledusskapī.

Svarīgs:Ķiploku un citrona tinktūru ņem, lai stiprinātu imūnsistēmu (1 ēdamkarote no rīta tukšā dūšā) un attīrītu asinsvadus no holesterīna (50 ml no rīta tukšā dūšā).

Jums būs nepieciešams:

• Ķiploki (lielas galvas) - 4 gab.
• Citrons - 1 gab.
• Pētersīļu zaļumi - 1 liels ķekars.
• Sāls - pēc garšas.

Recepte:

1. Ķiplokus nomizo, nomazgā un saberž ar gaļas mašīnā vai blenderī.
2. Pētersīļus nomazgā un arī sasmalcina ar blenderi.
3. Citronu nomazgā, noslauka un norīvē miziņu, un no paša augļa izspiež sulu.
4. Pievienojiet pētersīļus sasmalcinātiem ķiplokiem un labi samaisiet.
5. Iegūtajai masai pievieno sarīvētu citrona miziņu un tās sulu, sāli un vēlreiz visu kārtīgi samaisa.
6. Gatavās garšvielas tiek izliktas tīrās burkās, pārklātas ar vākiem.
7. Uzglabāt vēsā vietā.

Svarīgs: Itāļu Gremolata garšvielu varat padarīt vēl pikantāku un garšīgāku, ja pievienosiet tai nedaudz bazilika vai citrona. Garšvielu izmanto kā piedevu dažādām mērcēm, gaļas, dārzeņu, zivju ēdieniem, siera uzkodām, sviestmaizēm un.

Jums būs nepieciešams:

• Ķiploki (lieli) - 2 galviņas.
• Etiķis 9% - 400 ml.
• Cukurs - 800 gr.
• Šķidrais augļu pektīns - 90 ml.

Recepte:

1. Ķiploku galviņas sadala daiviņās, nomizo, nomazgā un sasmalcina blenderī, tur pievienojot pusi no etiķa tilpuma.
2. Iegūto ķiploku pastu sajauc ar cukuru, atlikušo etiķi un uz lēnas uguns, bieži maisot, uzvāra.
3. Tiklīdz masa uzvārās, ielej tajā pektīnu, labi samaisa un vāra apmēram 1 minūti.
4. Karstu (pa taisno no uguns) želeju lej sterilizētās burkās un sarullē.

Ķiploku preparātu noslēpumi

• Lai ķiplokus būtu viegli un ātri nomizot, iemērciet tos siltā ūdenī uz 20-30 minūtēm. Pēc tam ierīvējiet krustnagliņas starp plaukstām – miziņa viegli atdalīsies no sevis, bez papildu piepūles.
• Mērču, pastu un dažādu mērču pagatavošanai var izmantot ķiplokus, kas ilgstoši neder, piemēram, nedaudz sabojāti.

Ķiploku preparātu tēmu var turpināt bezgalīgi) Ceru, ka papildināsiet šo pieticīgo izlasi ar savām iecienītākajām receptēm)

Tiklīdz nāk jūnijs, augošie ķiploki met bultas, laiks nolauzt savītos gredzenus. Nesteidzieties tos izmest, es jums pastāstīšu, kā pagatavot ķiploku bultiņas ar maksimālu labumu, tas būs ļoti garšīgs. Atliek tikai pareizi noplūkt, ar vienu roku turot pie kāta, uzmanīgi izvelkot dzinumu no dziļuma. Un ir nepieciešams noņemt bultiņas, tikai tad ķiploku galva būs liela un nogatavosies līdz vajadzīgajam stāvoklim.

Ķiploku šāvēji: priekšrocības

Saturs

Ķiploku bultiņas kompensē dažādu bioloģiski aktīvo vielu deficītu, pozitīvi ietekmē šūnu stāvokli, palēnina novecošanās procesus. Veiciniet vīrusu slimību, galvenokārt saaukstēšanās un SARS, profilaksi, labi attīriet zarnas no kaitīgām baktērijām un mikroorganismiem, piemēram, dizentērijas bacillus un Staphylococcus aureus.

Kā pagatavot marinētu ķiploku bultiņas

Šī uzkoda ir ļoti garšīga.

Sagriež bultas 3-4 cm garumā, pārlej ar ūdeni, vāra vairākas minūtes pēc uzvārīšanās, liek caurdurī, noskalo ar vēsu ūdeni, kārto burkās ar tilpumu 0,5 l (tās nevar sterilizēt), pārlej ar marinādi. Marinādi gatavoju tā - 50 gramus sāls, cukuru ieberu litrā ūdens, uzvāra, uzlej 100 ml. 9% etiķis, sterilizēts 5 minūtes, sarullēts.

To var izdarīt ne tikai ar bultiņām, bet arī ar jaunām ķiploka daiviņām. Tikai nevajag tās pagatavot, nomizo, aplej ar verdošu ūdeni, iemērc aukstā ūdenī, tad pārlej ar marinādi, sterilizē 10 minūtes.

Ķiploku bultiņu pasta ziemai

Es gatavoju garšīgu ķiploku pastu no ķiploku bultiņām, labi der sviestmaizēm ar brūno maizi, var pievienot zupai vai kā mērci, kartupeļiem, tas piešķir pikantu garšu pilnīgi jebkuram ēdienam, un ar makaroniem tas vispār ir patīkami. !

1. Jaunās ķiploku bultiņas izlaižu caur gaļasmašīnu, sāli pēc garšas, pārkaisu ar augu eļļu bez smaržas, samaisu, izlieku tīrās burkās, aizveru ar vākiem, uzglabāju ledusskapja apakšējā plauktā.

Ceptas ķiploku bultiņas: recepte ar tomātu pastu

Šis ēdiens ar nelielu pikantumu ļoti atgādina ceptas sēnes.

Jums būs nepieciešams:

ķiploku bultiņas - 500 grami;

tomātu pasta, sāls, pipari, augu eļļa - pēc garšas.

Pie bultiņām noplēš sēklu pākstis, nogriež kātus, liek pannā ar sakarsētu eļļu, sāli, viegli apcep, raugās, lai izceļas sula. Ja tā nav, jāpievieno nedaudz ūdens, jācep, līdz bultiņas ir daļēji caurspīdīgas. Šajā posmā ēdiens jau ir gatavs, to var izmantot kā piedevu, pievieno tomātu pastu, piparus, vēl nedaudz apcep.

Mans padoms!

Ēdienu gatavošanai ņemiet bultas ar maigu serdi, pēc cepšanas tās izrādās vismīkstākās.

Zupa - biezenis ar ķiploku bultiņām un ķirbi

Un šeit ir zupa, kas satur pamatīgu labumu. Tajā ir milzīgs daudzums šķiedrvielu, kas ir noderīgas cilvēkiem ar aptaukošanos. Ķirbis ir noderīgs hipertensijas slimniekiem, tas izvada toksīnus un toksīnus, kā arī lieko holesterīnu, tas viss ir pektīna šķiedru nopelns. Timiānam piemīt dezinficējošas īpašības, tas ir neaizstājams bronhu un plaušu slimību ārstēšanā, ar kuņģa-zarnu trakta problēmām, uzlabo gremošanu, mazina rūgšanu, spazmas, novērš aizcietējumus. Trauks ir smaržīgs, ar noderīgu vielu masu!

Jums būs nepieciešams:

ķirbis - 1 kg;

dārzeņu buljons - 6 glāzes;

sasmalcinātas ķiploku bultiņas - puse glāzes;

sojas mērce - 2 ēdamkarotes;

olīveļļa - 1 ēdamkarote;

kaltēts timiāns - 2 tējk;

puravi;

sāls un pipari - pēc garšas.

1. Uzkarsē augu eļļu, uz tās apcep sasmalcinātu puravu, ķiploku bultiņas, līdz tās kļūst mīkstas. Pievieno timiānu, ķirbi, sagriež gabaliņos, pārlej ar buljonu, piparus, uzvāra, vāra pusstundu. Ķirbim jākļūst mīkstam, pārlej ar sojas mērci, sāli, atdzesē zupu.

2. Izmantojot iegremdējamo blenderi, sakuļ masu viendabīgā biezenī. Gatavo ēdienu uzglabā 2 dienas

Ķiploku bultiņas ar olu

Daudzi cilvēki brokastīs dod priekšroku olu ēdienam, un ķiploku bultiņas palīdzēs to dažādot. Pavasarī laukos šādu ēdienu var pagatavot no svaigiem dzinumiem, ziemā var izmantot konservētus.

Olas - 6 gab.

Mazliet sviesta

Ķiploku pīpes - 100 gr.

Cietais siers - 50 gr.

Sāls un pipari pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

1. Sagatavojiet olu maisījumu: sakratiet olas, pievienojot garšvielas un garšvielas pēc garšas.

2. Sarīvē jebkura veida cieto sieru vai sagriež mazos kubiņos. Pusi siera pievieno olu maisījumam.

3. Uzkarsētā pannā apcep ķiploku dzinumus un pārlej tos ar olu un siera masu.

4. Sagatavojiet olas un apkaisa tās ar atlikušo sieru.

5. Pannu var likt karstā cepeškrāsnī zem grila, lai izveidojas kraukšķīga garoziņa.

Gaļa ar ķiploku bultiņām

Ķiploku dīgsti lieliski sader ar gaļu, piešķirot ēdienam fantastisku pikantu garšu. Ēdienu gatavošanai vislabāk ir izmantot pikantās konservētu ķiploku bultiņas, piemēram, pagatavotas pikantā marinādē.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

Liellopu gaļa vai cūkgaļa - 700 gr.

Svaigu ķiploku pīpes - 250 gr.

Sāls pipari

Cepšanai nedaudz eļļas

2 mazi sīpoli

125 ml. tomātu sula

Ēdienu gatavošana:

1. Sīpolu nomizo, pārgriež uz pusēm un ar asu nazi sagriež mazos kubiņos. Apcep karstā saulespuķu eļļā līdz gaiši zeltaini brūnai.

2. Gaļas gabalus sagriež plānās šķēlītēs, nosit ar virtuves āmuru, sagriež vēlreiz, bet plānās šķēlēs un pievieno sīpolam cepšanai. Nedaudz sautē, pēc garšas pievieno garšvielas. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.

3. Ķiploku dzinumus sagriež nelielos gabaliņos, kuru garums nepārsniedz 2 cm. Pievieno tos gaļai, pārlej ar tomātu sulu un gatavo trauku, ik pa laikam apmaisot.

4. Cepts svaigs cukini ir lieliski piemērots kā garnīrs, to var apviļāt miltos vai pagatavot maigu mīklu.

5. Pēc šīs receptes pagatavotā gaļa ir garšīga ne tikai karsta, bet arī auksta, kā uzkoda.

Uzkoda no ķiploku bultiņām

Sastāvdaļas:

Jaunas ķiploku bultiņas - 300-400 grami;

Saulespuķu vai olīveļļa - 4-5 ēdamkarotes;

Sāls, malti pipari, paprika;

Dilles, pētersīļus dekorēšanai vai smalki uzkaisa pa virsu. Kas mīl.

Gatavošanas metode:

1. Spraudeņiem nogriež galotnes ar sēklu pākstīm, atstājot tikai koši zaļās un jaunās gaiši zaļās daļas. Sagrieziet tos īsās sloksnēs vai kubiņos. Spageti izskatīsies oriģināli.

2. Sagriezto lej dziļā pannā, pārlej ar augu eļļu, sāli un pipariem pēc garšas.

3. Cep uz lēnas uguns zem vāka ar tvaika atveri, lai saglabātu sautēšanas efektu. Ik pa laikam samaisiet ar koka lāpstiņu un uzraugiet mitruma daudzumu.

4. Ja produkts vēl ir tālu no gatavības, un sula ir iztvaikojusi agrāk (tas gandrīz nekad nenotiek), tad labāk pievienot nedaudz ūdens, lai izvairītos no sausuma.

Ir svarīgi zināt! Liemeņiem ir piemēroti tikai jauni dzinumi, tad gatavais ēdiens iepriecinās ar maigumu, maigu sēņu garšu. Ja pannā nokļūst cieti gabaliņi, tad cepšanas procesā tie ātri zaudēs savu pievilcību, garšu, kļūs kā skaidas.

Pasniedz pie galda dažādās variācijās: kā atsevišķu uzkodu (karstu vai aukstu) vai ar jebkuru piedevu (rīsiem, kartupeļiem, vermicelli) salātu veidā. Tās var būt vakariņas, brokastis steigā.

Ķiploku bultiņas nākotnei

Un kā pagatavot ķiploku bultas ilgstošai uzglabāšanai, ziemai? Dzinumus var sagatavot turpmākai lietošanai, sasaldējot.

Ķiploku dzinumus sagriež ar šķērēm 2-3 cm gabaliņos, noskalo, izmet caurdurī, nosusina uz dvieļa. Cieši ievieto plastmasas maisiņos, sasien un sasaldē. Pēc tam bez atkausēšanas var cept augu eļļā ar sāli 5 minūtes. Ļoti garšīgs!

Mans padoms!

Reizēm pagatavoju sviestmaizēm smērējumu, caur gaļasmašīnu pagriežu taukus. Kad man ir ķiploku bultiņas, ar tiem saviju speķi, samaisu, uzglabāju ledusskapī. Labāku piedevu maizei borščam neatradīsiet!

Un ... ķiploku šāvēji - pēdējā produkta pagatavošanas receptes nav zināmas visiem. Bet zaļajos zariņos ir vēl vairāk vitamīnu un minerālvielu nekā ķiploka daiviņās!

Man par kaunu es tos vienmēr izmetu, nogriežot, lai palielinātu ķiploku galviņas izmēru (kā zināms, aptuveni 40% barības vielu nonāk bultiņā). Un tikai pagājušajā gadā uzzināju, ka tos var ne tikai iemest komposta kaudzē vai apliet ar verdošu ūdeni un izmantot augu miglošanai, bet arī ēst.

Pirmo reizi šādu ēdienu izmēģināju māsas mājās, un viņa recepti atveda no darba. Kopš tā laika šī sastāvdaļa mani interesē un izrādījās, ka no bultiņām var pagatavot ļoti daudz dažādu mērču, zupu, uzkodu, garšvielu. Nezināju? Tad šis raksts jūs interesēs!

Receptes ir diezgan dažādas. Ja vēlaties, varat vārīt, tvaicēt, cept, samalt, marinēt, pievienot gan pirmajam, gan otrajam ēdienam un pat izmantot kā atsevišķu ēdienu pastas veidā sviestmaizēm.

Jūs varat runāt par šo tēmu ļoti ilgi, taču šodien es ierosinu pakavēties pie populārākajām un interesantākajām iespējām.

Lai beigtos ar garšīgu ēdienu, nevis neizprotamu putru, ķiploku dzinumu pagatavošanā iesaku ievērot vairākus principus:

• gatavot tikai no svaigām izejvielām, kas nesen plūktas no dārza (lai pagarinātu bultu īso glabāšanas laiku, tās var sasaldēt turpmākai lietošanai);
• izmantojiet tikai mīkstās dzinumu daļas (labās salūzt zem pirkstiem, un pārāk cietās daļas vienkārši saplīst);
• izmetiet augšējos sīpolus ar sēklām, tie ir cieti un bez garšas;
• pirms pievienošanas traukiem ir svarīgi produktu labi izskalot un nosusināt uz dvieļa.

Kad no ķiplokiem griezt bultas

Jānogriež bultiņas tādas, kādas tās parādās, kad tās sasniedz apmēram 20-40 cm garumu. Ja pakavēsieties ar to kolekciju, tad, pirmkārt, ķiploki būs mazāki, un mēs iegūsim vāju ražu, otrkārt. , dzinumi kļūs pārāk cieti .

Būtībā ķiploki "zied" jūnijā, atkarībā no laikapstākļiem vai nu sākumā, vai vidū. Tas ir, šo neparasto “ražu” var novākt īsu laiku, tikai 1-2 nedēļas.

Marinētu bultu recepte ziemai

Par laimi, ir receptes ķiploku novākšanai ziemai. Protams, spiningiem būs jāsavāc liels daudzums izejvielu, taču, ja jūsu lauku mājā ir dārza gulta vai divas vai pat vairāk no šī auga, tad ar produktu problēmu nebūs.

Visvieglāk šo gardumu ziemai pagatavot, sarullējot burciņās, savukārt marinētu dzinumu recepte ir pavisam vienkārša.

Lai iegūtu labu bultu kopu ar jau nogrieztiem pumpuriem, jums būs nepieciešams:

• 1 l. ūdens;
• 50 grami sāls;
• 1 glāze etiķa;
• 50 grami cukura.

Pagatavo marinādi, nomazgā dzinumus, sagriež apmēram 5 cm gabaliņos, liek burkās, pārlej ar sagatavoto ūdens šķīdumu un sterilizē vēl pusstundu. Tas var būt ūdens vannā, vai tas var būt cepeškrāsnī zemā temperatūrā, lai kodināšana būtu pēc iespējas pilnīgāka. Atliek burkas sarullēt, apgriezt uz vāka un ietīt siltā segā. Tā kā produkta marinēšana ir pavisam vienkārša, tad šī ir viena no manām mīļākajām receptēm.

Kā sālīt ķiploku bultiņas

Dažiem cilvēkiem patīk pikanta konservēšana, tāpēc jums vajadzētu iemācīties marinēt ķiploku bultiņas.

Sālīšanas metode ir arī diezgan vienkārša:

• sagatavo un atdzesē sālījumu - 1 l. ūdens, 25 gr. parastā vai 50 gr. augļu un ogu etiķis, 50 gr. sāls;
• ķiploku zariņus nomazgā, sagriež 15-20 cm gabaliņos;
• ielieciet tos caurdurī verdošā ūdenī uz 2 minūtēm;
• pēc tam iemērciet aukstā ūdenī, lai apturētu gatavošanas procesu;
• ielieciet stikla vai emaljētā traukā;
• ielej sālījumu;
• pārklāj ar tīru drānu;
• uzlikt virsū apspiešanu (smags šķīvis, koka aplis);
• atstājiet siltu 3-4 dienas, pēc fermentācijas pēdu parādīšanās vēl pāris dienas un pēc tam izņemiet to aukstumā;
• kā lietojat rasolu, ir vērts tam pievienot jaunu sālījumu, lai ķiploki nepaliktu sausi.

Šis ēdiens lieliski sader ar gaļu, frī kartupeļiem vai var būt kā atsevišķa uzkoda.

Ielīmējiet no ķiploku bultiņām bez sterilizācijas

Manas draudzenes labākais vasaras gardums ir ķiploku bultu pasta, ko viņas ģimene smērē uz maizes zupām un borščam, izmanto gaļas kodināšanai un vienkārši kā garšvielu. Lieta patiešām interesanta, pikanta, garšvielu cienītājiem.

Makaroni tiek pagatavoti pavisam vienkārši, un tos var ilgstoši uzglabāt ledusskapī, kas ļauj produktu šādā veidā uzglabāt ziemā. Tiesa, burkas ar sastāvu šādu garšvielu cienītājiem ilgi neuzkavējas ...

Pastai nepieciešams:

• 800 grami zaru;
• 1 ēd.k sāls;
• 1,5-3 ēd.k augu tauki;
• pēc izvēles garšvielas - pipari, koriandrs.

Bultas nomazgā, nosusina ar dvieli, noņem cietos galus un sēklas, nejauši sasmalcina un ievieto blenderī. Tur pievieno pārējās sastāvdaļas, pārtrauc viendabīgā masā (var vīt caur gaļasmašīnu, bet tad konsistence nedaudz atšķirsies). Atliek pastu ievietot tīrās, sterilās burkās un noslēgt ar hermētiski noslēgtiem vākiem, uzglabāt pagrabā vai ledusskapī.

Ķiploku daiviņu sasaldēšana

Produktu cienītāji vēlas baudīt ķiplokus ne tikai pāris nedēļas gadā, bet visu laiku, un ir izeja - vienkārši sasaldē produktu.

Procedūra ir tāda pati kā dārzeņiem, garšaugiem un ogām. Izejvielas jānomazgā, jānotīra no nevajadzīgām detaļām (sēklām un cietās pamatnes), nedaudz jāizžāvē, jāsagriež ērtos 5-7 cm gabaliņos, jāsaliek porcijās sadalītos maisiņos un vispirms jāatdzesē ledusskapī, un tad jāsasaldē. Un ko var pagatavot no šādas sagataves - prasmīgas mājsaimnieces jau zina.

Kā pagatavot ceptu ķiploku bultiņas

Man personīgi ļoti garšo ceptas bultas, kuras ir viegli pagatavot, turklāt var izmantot dažādas receptes.

Vienkāršākais variants:

• sagriež nomazgātus un nomizotus dzinumus;
• uzkarsē pannu, ielej augu eļļu;
• ielej tur bultas, nekavējoties sāli, lai tās ļautu sulai plūst;
• maisot apcep līdz pusgatavībai (tā produkts garšīgāks).

Jau pašā sākumā var pievienot arī vai nu sojas mērci, vai tomātu pastu, tāpēc ēdiena garša būtiski mainās - patīkamas pārmaiņas!

Korejiešu stila ķiploku bultiņas

Un, ejot ciemos, izmēģināju ķiploku bultu gardumu korejiešu valodā, protams, nedaudz pikants, bet garšīgs.

• 500 grami dzinumu (labāk ņemt svaigus, bet der arī 10-12 stundās no saldētavas izvilkts un pats izkausēts sasaldēts sagatave);
• 70 ml. dārzeņu eļļa;
• 0,5 - 1 pāksts sarkano piparu;
• 50 ml. sojas mērce;
• 0,5 tējk Sahāra;
• 1 tējk malti vai koriandra graudos;
• 6-8 gab. krustnagliņas;
• sauja piparu graudiņu;
• 10 gr. sezama sēklas;
• 1 ēd.k etiķis.

Nomazgājiet, notīriet, nosusiniet, sagrieziet bultiņas 4-5 cm gabaliņos. Lielā katliņā vai katlā uzkarsējiet eļļu un šajā laikā samaļiet javā garšvielas (procedūras vienkāršošanai visas piedevas var uzņemt jau plkst. zemes forma). Ielieciet garšvielas bļodā, samaisiet, ļaujiet eļļai piesātināt 8-10 sekundes un pēc tam pievienojiet ķiplokus, apcepiet līdz mīkstam, iemaisiet cukuru un sojas mērci.

Kad tie kļūst olīvu krāsā, pievieno etiķi un sezama sēklas, noņem no uguns, atdzesē un pēc atdzesēšanas pasniedz galdā.

Salāti no ķiploku bultiņām

Produktu var pievienot salātiem, uzgāju vairākas interesantas receptes, bet, atzīstos, pati vēl neesmu visu izmēģinājusi.

Bet olu salāti man ļoti patika, recepti paņēmu no drauga:

• ņem ķiploku dzinumus, augu eļļu, tomātus, sāli, garšvielas, neapstrādātas vistas olas;
• nomazgājiet bultas, sasmalciniet, sautējiet pannā ar karoti ūdens līdz olīvu krāsai;
• sāls, apkaisa ar garšvielām;
• pievieno kubiņos sagrieztus tomātus, visu kopā apcep apmēram 5 minūtes;
• pannā sakuļ olas, ātri samaisa, pēc sabiezēšanas noņem no uguns un atdzesē.

Lai arī šis ēdiens ir pozicionēts kā salāti, man tas vairāk atgādina omleti ar dārzeņiem, bet sāļāk. Man tajā patīk tas, ka šādu maltīti var pagatavot tikai pusstundas laikā, ja sastāvdaļas ir pa rokai.

Tāpēc neizmetiet ķiploku bultiņas, jo ir daudz gatavošanas recepšu katrai gaumei. Un tagad jūs zināt, kā pagatavot produktu! Labu apetīti, papildiniet savu recepšu kolekciju ar jauniem priekšmetiem, izmantojot mūsu emuāru, un nepalaidiet garām interesantus rakstus, pateicoties abonementam!