Uzturs pēc Dr Pierre Dukan sistēmas. Dukan diēta: rezultāti, blakusparādības, kontrindikācijas. Atļautie un aizliegtie produkti

Diēta, kuru izgudroja un uzlaboja franču uztura speciālists Pjērs Dukāns, ir viena no populārākajām pasaulē. Un tas ir absolūti pelnīts, jo tas ir izstrādāts vairāk nekā trīsdesmit gadus. Viss sākās ar to, ka 1975. gadā Pjēram Dukanam bija pacients ar smagu aptaukošanās formu, kuram viņš vēlējās palīdzēt ne tikai zaudēt svaru, bet arī nostiprināt svara zaudēšanas rezultātu uz mūžu. Tā viņa diēta gadu gaitā tika izstrādāta un mainīta, un 2000. gada sākumā visa pasaule ieraudzīja viņa grāmatu ar nosaukumu "Es nevaru zaudēt svaru", kurā apkopoti visi gadu gaitā gūtie sasniegumi. Šajā rakstā varat uzzināt vairāk par Dukan diētu.

Pjēra Dukana diētas apraksts un posmi

Diēta ietver četrus posmus, kuriem katram ir savs nosaukums: "Uzbrukums", "Mainība", "Konsolidācija", "Stabilizācija". Pirmie trīs posmi ir diētas "pamats", un diētai pavadīto dienu skaits būs jāaprēķina neatkarīgi, sākot no tā, cik daudz vēlaties zaudēt svaru (gala rezultāts būs atkarīgs tikai no pacienta individuālajām īpašībām ķermenis). Pēdējais posms ir piemērs tam, kā jums būs jāēd, ja nevēlaties vairs pieņemties svarā.

Katrs diētas posms ir interesants savā veidā. Pirmajā posmā jūs lietosiet tikai olbaltumvielu pārtiku. Otrajā posmā pārmaiņus tiek izmantoti dārzeņi un olbaltumvielu pārtika. Visā trešajā posmā jūsu ēdienkartei tiks pievienots cietais siers, augļi un cieti saturoši pārtikas produkti. Nu, ceturtais posms jau ir pareizais un veselīgais ēdiens daudzus gadus.

Diētas noteikumi

Ir arī vērts izpētīt uztura pamatnoteikumus, kurus stingri aizliegts pārkāpt. Šo punktu neievērošana lielā mērā ietekmē gala rezultātu.

• Aizmirstiet par liftu esamību un dodieties ikdienas pastaigā vismaz 30 minūtes;
• visu dienu izdzeriet vismaz 2 litrus tīra un negāzēta ūdens;
• Pilnībā atteikties no alkoholiskajiem un gāzētajiem dzērieniem, saldumiem, pusfabrikātiem un augu taukiem, majonēzes un līdzīgām mērcēm;
• Izslēdziet no uztura augļus ar augstu cukura saturu: vīnogas, banānus, dateles, ķiršus, vīģes;
• Salātus un citus līdzīgus ēdienus var garšot tikai ar citronu sulu.

Šie noteikumi ir jāatceras visā diētas laikā un jācenšas izturēties pret tiem pēc iespējas atbildīgāk.

Pirmais posms "Uzbrukums"

Pirmo diētas posmu var uzskatīt par visgrūtāko. Jums būs garīgi jāsagatavo sevi panākumiem, un jūsu ķermenim būs jāpielāgojas jaunai diētai. “Uzbrukuma” fāze ir motivējoša un dod pārliecību, jo, pateicoties proteīna pārtikai, jūs ievērojami zaudēsiet svaru.

Pirmajā posmā jums būs jāgatavo ēdieni tikai no olbaltumvielu produktiem. Jāizslēdz augu olbaltumvielas, jo tajās ir daudz ogļhidrātu. Šī posma priekšnoteikums ir tas, ka katru dienu jums vajadzēs patērēt 1,5 ēdamkarotes auzu kliju.

Zemāk ir saraksts ar proteīna pārtikas produktiem, kurus varat izmantot, lai izveidotu savu ēdienkarti pirmajai "Attack" fāzei. Jūs varat ēst, kad vēlaties un tik daudz, cik vēlaties.

1. Olas. Ne vairāk kā 2 gabali dienā. Olu baltumu var pagatavot cik grib un neierobežotā daudzumā.
2. Visa liesa gaļa. Teļa gaļa, liellopu gaļa, vistas gaļa, liellopu aknas, liess šķiņķis, truša gaļa, liellopa mēle. Viss, izņemot cūkgaļu un jēru.
3. Jūras veltes. Visas liesās zivis, ikri, vēži, kalmāri, mīdijas.
4. Piena produkti ar zemu tauku saturu. Biezpiens, piens, kefīrs, raudzēts cepts piens, jogurti bez aromatizētājiem un piedevām.

No uzskaitītajiem produktiem izveido sev ēdienu ēdienkarti, ko pagatavosi, un sadali tos vairākās ēdienreizēs.

Otrais posms "Alternatīva"

Otrajā posmā, kā arī pirmajā, ķermenis zaudē svaru, bet ne tik intensīvi. Otrās fāzes ilgums jāaprēķina, pamatojoties uz jūsu individuālo svaru, un izmantojiet augstāk esošo tabulu.

"Alternatīvas" stadijā proteīna dienas būs jāmaina ar proteīna-dārzeņu dienām ar ātrumu no 5 līdz 5 vai 1 pret 1. Piemēram, viena diena ir olbaltumviela, nākamā ir dārzeņi ar olbaltumvielām. Vai piecas dienas olbaltumvielu, nākamās piecas ar dārzeņu pievienošanu.

Otrā posma ēdienkarte ir tāda pati kā pirmā, jāpievieno tikai dārzeņi. Var izmantot šādus dārzeņus: sparģeļu pupiņas, sēnes, papriku, cukini (vairāk par cukini diētu), baklažānu, spinātus, sparģeļus, tomātus, kāpostus, redīsus, selerijas un citus. Aizliegti dārzeņi, kas satur daudz cietes: kartupeļi, kukurūza, pākšaugi un citi.

Dārzeņus vislabāk ēst neapstrādātus salātos vai vārītus, sautētus un tvaicētus. Visā posmā ir arī obligāti jāuzņem divas ēdamkarotes auzu kliju.

Trešais posms "Fixing"

Dukan diētas priekšpēdējais posms tiek saukts par “Fiksāciju”, un tas ir paredzēts, lai saglabātu jau sasniegto rezultātu. Trešā posma ilgums tiek aprēķināts pēc principa, ka katrs pirmajos divos posmos zaudētais svara kilograms ir vienāds ar trešā posma desmit dienām. Piemēram, jums izdevās atbrīvoties no 5 kilogramiem svara, tad Konsolidācijas fāzes ilgums būs 50 dienas.

Šajā posmā jūsu izvēlnei ir jāpievieno:

1. Augļi. Vienā dienā ir atļauts apēst vienu vidēja izmēra augli. Papildus banāniem (ja neesat), vīnogas, žāvēti augļi, ķirši, saldie ķirši.
2. Cietais siers. Viens gabals cietā siera dienā, kas sver ne vairāk kā 40 gramus. Tas ir ciets, nevis zilais siers vai kausēts.
3. cietes produkti. Reizi nedēļā varat ēst pārtiku, kas satur cieti. Cietie makaroni, rīsi, lēcas, cepti kartupeļi ar mizām, pākšaugi.
4. Reizi nedēļā - "Kuņģa svētki". Tas nozīmē, ka reizi nedēļā drīkst ēst jebko, tikai vienu ēdienreizi (pirmo, otro un desertu).

Arī visu trešo posmu reizi nedēļā vajadzēs sarīkot proteīna dienu (grāmatā ir ieteikums, ka vislabāk to darīt ceturtdien). Neaizmirstiet lietot auzu klijas, 2,5 ēdamkarotes katru dienu.

Ikviens zina, ka Dukan diētas ēdienkarti katrai dienai piedāvā Dr Pjērs Dukans. Viņš apgalvo, ka diēta palīdzēs sasniegt optimālu ķermeņa svaru un saglabāt to visu mūžu. Kādas ir "uzbrukuma" fāzes iezīmes? Kādi ir Dukan diētas trūkumi? Par kādu ikdienas ēdienkarti visi runā? Par to visu jūs uzzināsit šajā rakstā.

Dukan diētas ēdienkarte katrai dienai. Līdz šim Dukan diēta ieņem pirmo vietu pasaulē. Viņa ir palīdzējusi zaudēt svaru miljoniem cilvēku visā pasaulē, tostarp tādām slavenībām kā Dženifera Lopesa un Keita Midltone.

No šī brīža nav nepieciešams sevi nogurdināt ar pastāvīgu kaloriju skaitīšanu vai stingri ierobežot diētu. Dukan inovatīvā metode ir tāda, ka, ievērojot diētu, jūs varat ēst pilnīgi jebko!

Dukan proteīna diētas būtība

Kāda ir franču diētas popularitāte? Dukan svara zaudēšanas sistēmas pamatā ir olbaltumvielu diēta un krass ogļhidrātu un tauku uzņemšanas ierobežojums. Jau pēc 3-4 dienām jūs sajutīsiet pakāpeniskas svara zaudēšanas sistēmas efektivitāti. Daudzas Holivudas zvaigznes ir ieguvušas noslīpētu figūru "Bārbiju", pateicoties labi saskaņotai diētai, lai zaudētu svaru pēc slavenās diētas un fiziskās aktivitātes. Penelopei Krūzai, Dženiferai Lopesai, prinča Viljama sievai, pēc notievēšanas ar franču ārsta Dukana diētu ir satriecoši silueti.

Dukan diēta - detalizēta video informācija par diētu

Ja jūs domājat, ka Dukan diēta ir visstingrākā pārtikas sistēma, tad tas ir dziļi personīgi maldi. Zaudējot svaru, jūs nejutīsit izsalkuma sajūtu, kas vienmēr atgādina par jūsu esamību. Franču diētas uzturs ietver daudz "olbaltumvielu" produktu, un proteīns, kā zināms, ir katras mūsu ķermeņa šūnas "celtniecības materiāls". Un vēl viena svarīga Dukan svara zaudēšanas sistēmas iezīme: zaudētie kilogrami pēc diētas ievērošanas neatgriežas vairākus gadus!

Uztura iezīmes saskaņā ar Dukanu

Diēta ieguva pasaules popularitāti 2000. gadā pēc grāmatas "Es nevaru zaudēt svaru" izdošanas. Tajā mazpazīstamais franču ārsts Pjērs Dukāns skaidroja, kāpēc dažiem cilvēkiem ir ārkārtīgi grūti notievēt un kāpēc viņš ātri atgriežas pēc stingrām diētām.

Saskaņā ar Dukana teikto, cilvēka ķermenī ir noteikts daudzums šūnu, kas var uzglabāt taukus. Katram šis daudzums ir atšķirīgs, dažām tauku šūnām ir vairāk, citām mazāk. Tiem, kam "pieder" liels daudzums šādu šūnu, iespēja iegūt lieko svaru ir daudz lielāka. Turklāt, kad tauku šūna nespēj saturēt tajā uzkrātos taukus, tā sāk dalīties. Un taukaudu daudzums palielinās eksponenciāli.

Dukana diētas četri posmi

1. Uzbrukums - galvenais svara zudums, ilgst līdz piecām dienām;
2. Pārmaiņa - svara zaudēšanas turpināšana, ilgst līdz vēlamajam rezultātam, iespējams, vairākus mēnešus;
3. Konsolidācija - fiksējot rezultātus, ilgumu aprēķina pēc formulas desmit dienas par katru zaudēto svara kilogramu;
4. Stabilizācija – rezultātu saglabāšana un uzturēšana visas dzīves garumā.

Katrai fāzei ir savs produktu saraksts. Svara zaudēšanas intensitāti nosaka uztura galveno principu ievērošana.

Uzbrukums – diētas pirmā fāze

Ārsti šo posmu uzskata par visbīstamāko veselībai. Pats Pjērs Dukāns piekrīt vispārējam viedoklim, tāpēc sniedz skaidrus ieteikumus tā ievērošanai. Pirmā fāze. Uzbrukums | Dukāna diēta.

1. Aprēķināt lieko svaru. Lai aprēķinātu svaru, varat izmantot bezmaksas kalkulatoru, kas ir pieejams Dukan oficiālajā vietnē. Aprēķins tiek veikts, aizpildot anketu. Pēc datu ievadīšanas uz Jūsu e-pastu tiks nosūtīts e-pasts ar interesējošo informāciju. Vidējos datus var iegūt arī neatkarīgi. Lai to izdarītu, no augstuma centimetros ir jāatņem simts vīriešiem un simts desmit sievietēm. Tādējādi sievietes, kuras augums ir 164 cm, svaram jābūt 54 kilogramiem;
2. Pieturieties pie "uzbrukuma" fāzes ne ilgāk par ieteicamo periodu. Pastāv plaši izplatīts uzskats, ka šajā fāzē cilvēks var uzreiz sasniegt vēlamo svaru. Tas ir ne tikai neiespējami, bet arī bīstami! “Uzbrukuma” laikā tas aizņem no viena līdz sešiem kilogramiem, Dukan diētas ēdienkarte katrai dienai sāk darboties pareizi. Ievērojiet fāzes ilgumu saskaņā ar tabulu.

• Ja jums ir liekais svars pēc kalkulatora līdz 5 kg, tad šīs diētas fāzes ilgums jums ir 1-3 dienas;
• Liekais svars - no 5 līdz 10 kg. - "Uzbrukuma" fāzes ilgums - 3-5 dienas;
• Liekais svars 10 kg. un vairāk - fāzes ilgums ir 5-7 dienas (maksimāli līdz 9 dienām).

Lūdzu, ņemiet vērā, ka, lai gan ievērojama aptaukošanās ir Dukan diētas pirmajā posmā ilgāk par 10 dienām, tā ir aizliegta. Svarīgi saprast, ka šī posma mērķis nav ātri notievēt par pēc iespējas vairāk kilogramiem, bet gan iedarbināt organismā tauku sadalīšanās mehānismus.

Kontrolējiet savu stāvokli. Posma briesmas ir tikai dzīvnieku olbaltumvielu izmantošana. Tas rada lielu slodzi nierēm un izraisa dehidratāciju. Pēc vairāku ekspertu domām, uz to ir balstīts straujais svara zudums pirmajā diētas nedēļā. Tam ir motivējoša iedarbība, parādot, ka svars sāk kristies.

Šajā posmā ir svarīgi dzert daudz. Dzert vismaz pusotru litru šķidruma dienā.

Ēd auzu klijas. Lietojiet pusotru ēdamkarotes produkta dienā, uzdzerot lielu daudzumu ūdens. Tā var būt gan uzkoda, gan maltītes aizstājējs.

Kāpēc Dukana diētas ēdienkarte katrai svara zaudēšanas dienai sākas ar olbaltumvielām? Tās autors uzskata, ka dzīvnieku olbaltumvielas ir optimālais uzturs cilvēkiem. Mūsu ķermenim tas ir pazīstams kopš seniem laikiem, un mūsdienu ātrie ēdieni, saldumi nav pieņemami, jo to formulas ir svešas mūsu ķermenim.

Turklāt olbaltumvielas ir vieni no visgrūtāk sagremojamiem pārtikas produktiem. Ķermenis tērē neticami daudz enerģijas to gremošanai, kas izslēdz iespēju pārvērst liekās kalorijas taukaudos. Ir svarīgi tikai iegūt tīru proteīnu, bez taukiem vai ar minimālu to daudzumu.

Atļautie produkti vietnē "Attack"

1. Liesa gaļa: teļa gaļa, liellopu gaļa, zirga gaļa (izņemot entrekotu un liellopa fileju), trusis. Cūkgaļa līdz 6% tauku – ne bieži! Jērs ir aizliegts;
2. Subprodukti: liellopu, teļa un mājputnu aknas, nieres un teļa mēle, liellopa mēles gals;
3. Olas. Līdz diviem dzeltenumiem dienā. Olbaltumvielas - neierobežots daudzums dienā. Ja jums ir augsts holesterīna līmenis, ēdiet ne vairāk kā 3-4 dzeltenumus nedēļā;
4. Beztauku piena produkti 0%: biezpiens, dabīgie jogurti, kefīrs, dabīgais, piena pulveris (nepārsniedz 3 ēdamkarotes dienā);
5. Mājputni (ādu nedrīkst lietot). Putns ar plakanu knābi ir izslēgts - zoss un pīle;
6. Liess šķiņķis (bez cūkgaļas ādas). Tauku saturs no 2 līdz 4%;
7. Visas zivis bez izņēmuma: svaigas vai kūpinātas, treknas, konservētas savā sulā.
8. Jebkuri vēžveidīgie un mīkstmieši.

Visi šie produkti ir jāsagatavo bez taukiem. Jūs varat tos lietot bez daudzuma ierobežojumiem un jebkurā diennakts laikā. Aizmirsti skaitīt kalorijas!

Dažas piedevas ir atļautas saprātīgos daudzumos:

• Tomātu pastas (bez cukura) līdz 2 ēdamkarotes;
• Mežrozīšu novārījums (no 2 ēdamkarotēm ogu);
• Želatīns, agars-agars, cepamais pulveris (cepamais pulveris), raugs;
• Kafija, tēja, zāļu tējas;
• krabju nūjiņas (ne vairāk kā 8 dienā);
• 1 ēd.k parafīna eļļa. Varat izmantot kā salātu mērci. Vēlams atšķaidīt ar gāzētu ūdeni. Nekarsējiet un neizmantojiet cepšanai;
• Citronu kā garšvielu (nedzeriet kā limonādi un neēdiet kā augļus);
• Diēta Cola un citas diētas. dzērieniem;
• Izomalts - 15 g;
• Etiķis (balzamiko vai jebkurš cits pēc jūsu gaumes), sojas mērce;
• Augu eļļa (olīvu / rapšu) 1 kafijas karote;
• Glutēns - 2 ēd.k. l. dienā;
• Ķimenes, pētersīļi, sīpoli (ne vairāk kā 1,5 sīpoli dienā) un citas garšvielas un garšaugi;
• Proteīna kokteiļi/pulveri ar zemu ogļhidrātu saturu ar zemu tauku saturu;
• Cukura aizstājēji (0 kcal), izņemot fruktozi, glikozi un sorbītu u.c.;
• Inulīns - 15 g;
• Sāls un sinepes ar mēru (tās mēdz aizturēt ūdeni organismā);
• Kā garšvielu ēdieniem ir atļauti kornišoni (2 gab. dienā atkarībā no izmēra).

Pirmajā fāzē var rasties sausa mute vai slikta elpa. Nebaidieties, tas apstiprina, ka esat uz pareizā ceļa.

Tas ir nepieciešams:

1. Dukan diētas ēdienkarte katrai dienai ietver ikdienas 20 minūšu pastaigu un vingrošanu;
2. Ēdiet 1,5 ēdamkarotes auzu kliju dienā. Ar kliju nepanesamību varat lietot 1,5 ēd.k. griķi (sausā). Lietojiet piesardzīgi, jo griķi un klijas atšķiras pēc to uzturvērtības īpašībām un organismā uzsūcas dažādos veidos. Normas pārsniegšanas dēļ var būt stagnācija. Pagatavojiet griķus pēc saviem ieskatiem (var vārīt ūdenī, pienā vai tvaicēt);
3. Noteikti izdzeriet vismaz 2 litrus ūdens dienā (kafija un tēja ir iekļauta šajos 2 litros).

Dukan diētas ēdienkarte katrai dienai, galds

pirmdiena

• Brokastis: Omlete ar gaļu, kafija.
• Vakariņas: Mencu zivju zupa, kliju maize.
• pēcpusdienas tēja: Biezpiens.
• Vakariņas: Folijā cepta gaļa, zaļā tēja.

otrdiena

• Brokastis: Vesels biezpiens, kliju maize.
• Vakariņas: Gaļas zupa ar paipalu olām.
• pēcpusdienas tēja: Jogurts ar zemu tauku saturu
• Vakariņas: Zivis, kas sautētas savā sulā.

trešdiena

• Brokastis: Ceptas olas, siļķe vai nedaudz sālīts lasis, kafija.
• Vakariņas: Gaļas kotletes bez sīpoliem un maizes, jogurts.
• pēcpusdienas tēja: Kefīrs.
• Vakariņas: Vārīti kalmāri.

ceturtdiena

• Brokastis: Kraukšķīga maize ar klijām un kausētu sieru, stipra tēja.
• Vakariņas: Zupa ar zivju gabaliņiem.
• pēcpusdienas tēja: Biezpiena kastrolis, tēja.
• Vakariņas: Cepta vistas fileja, kefīrs.

piektdiena

• Brokastis: Vārītas olas, kefīrs.
• Vakariņas: Zivju kotletes bez sīpoliem un maizes, jogurts.
• pēcpusdienas tēja: Piens, maize ar klijām.
• Vakariņas: Sautēta liellopa fileja, tēja.

sestdiena

• Brokastis: Ceptas olas, kafija.
• Vakariņas: Gaļas zupa ar kotletēm.
• pēcpusdienas tēja: Jogurts, auzu klijas.
• Vakariņas: Sautētas mīdijas, tēja.

svētdiena

• Brokastis: Vesels biezpiens, kafija.
• Vakariņas: Zupa ar zivju gabaliņiem, jogurts.
• pēcpusdienas tēja: Biezpiena kastrolis vai syrniki, kefīrs.
• Vakariņas: Gaļas kotletes, jogurts.

Produktus ēdienkartē vari mainīt pēc saviem ieskatiem, gaļu aizstājot ar zivju ēdieniem, izmantojot biezpienu tīrā veidā un sacepumos, siera kūkās. Diēta nenorāda uz šķidruma uzņemšanu, taču jāatceras, ka starp našķiem jāizdzer daudz ūdens, vismaz pusotrs litrs dienā.

Dukan diētas receptes

1. recepte. Tītara sautējums ar cukini svara zaudēšanai saskaņā ar Dukan (Dukāna diētas ēdienkarte katrai dienai)

Savienojums:

• Krūts fileja - 600-650 g;
• Dilles, rozmarīns pēc garšas;
• 1 sīpols;
• Vidēji cukini;
• Puse maza burkāna;
• Sāls.

Ēdienu gatavošana:

Kubiņos sagrieztu cukīni sautē uz pannas ar nedaudz ūdens zem vāka. Fileju sagriež un pievieno pannai. Sarīvē burkānus un arī novieto tos kopā ar tītara cukini. Pievieno sāli un garšvielas. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.

2. recepte. Diētiskās pankūkas no biezpiena saskaņā ar Dukanu.

Savienojums:

• Ola - 1 gab .;
• Biezpiens ar zemu tauku saturu - 2 ēd.k. l.;
• Biezpiena masa - 100 g (bez cukura);
• Cukura aizstājējs - pēc garšas, kanēlis.

Ēdienu gatavošana:

Visas sastāvdaļas sablenderē blenderī. Uzkarsē pannu, uzlej nedaudz eļļas un ielej mīklu. Cep pankūkas ar vāku: apcep katru pusi 2 minūtes. Atdzisušās pankūkas pārziež ar mīkstu biezpienu un saloka “kūkā”. Apkaisiet ar kanēli un pasniedziet galdā kādu pikantu ēdienu, Dukan diētas ēdienkarte katrai dienai tagad vienmēr ir ar jums.

3. recepte. Smaržīgs pīrāgs ar vistu un zaļumiem diētas laikā.

Savienojums:

• Olu baltumi - 4;
• Biezpiens - 300 g;
• Vistas fileja - 300 g;
• Žāvēti garšaugi (sīpoli, dilles);
• Kefīrs - 150 ml;
• Garšvielas (ķiploki, kurkuma, sarkanie pipari un ingvers);
• Sāls - 0,5 tējk.

Ēdienu gatavošana:

Olu baltumus saputo ar sāli. Biezpienu, garšvielas izberž caur sietu līdz gludai. Saturam pievieno pusi filejas un sakuļ ar blenderi.

Atlikušo vistu sagriež gabaliņos un sajauc ar biezpiena-kefīra masu. Beigās ievadiet olbaltumvielas. Mīklu lej veidnē un pārkaisa ar zaļumiem. Cep cepeškrāsnī uz vidējas uguns 35 minūtes.

Tātad franču ārsta Pjēra Dukāna diēta tāpat kā pati saules gaisma atbild uz mūžīgo jautājumu: "Ko jūs ēstu, lai zaudētu svaru?". Un viņš to dara īpaši un detalizēti. Bet! Atstāsim brīnumus pasakām un sīkāk apsvērsim sistēmas mehānismu.

Jeļena Tihomirova
Dietologs, Nacionālās dietologu un uztura speciālistu asociācijas biedrs

Kas ir Dukana diēta

Atcerieties, ka diēta ietver 4 posmus: uzbrukums, kruīzs, konsolidācija un stabilizācija. Katru dienu jāizdzer vismaz divi litri ūdens, auzu klijas jālieto nelielos daudzumos.

1. Uzbrukums. Pirmajā posmā pilsonis, kurš zaudē svaru, ēd stingri olbaltumvielu, zema tauku satura pārtiku. Un šis apkaunojums var ilgt līdz 10 dienām! Kas notiek šajā laikā? Ak, jā, tauku dedzināšanas process ir ļoti aktīvs. Pārsteidza krasais ogļhidrātu ierobežojums ķermenis sāk meklēt enerģiju iekšā, tas ir, tērēt sānos nogulsnētās rezerves. Izklausās lieliski. Bet tajā pašā laikā tas saņem ievērojamu daudzumu gandrīz tīra proteīna, kura sagremojamība nav pārāk augsta: 2 grami uz kilogramu ķermeņa svara.

   Viss pārējais tiek izvadīts no organisma – radīts. Un šiem ķermeņiem, ticiet man, un tāpēc viņiem ir grūti. Starp citu, apātija un vispārējs tonusa samazināšanās, ko uzbrukuma stadijā atzīmēja daudzi diētas cienītāji, parādās tieši ogļhidrātu trūkuma dēļ.

2. Kruīzs. Visbeidzot, zaudējot svaru, sāk patērēt ogļhidrātus, bet produktu saraksts ir stingri ierobežots. Turklāt strāvas padeve notiek saskaņā ar shēmu:
   1. diena: tīrs proteīns / 1. diena: olbaltumvielas + ogļhidrāti (vieglāk teikt, dārzeņi). Dzīvot pēc šādas sistēmas ir nepieciešams ilgs laiks, dažreiz pāris mēneši. Visu šo laiku ķermenis joprojām ir stresa stāvoklī jo uzturs nav sabalansēts un to nevar uzskatīt par veselīgu. Un mēs visi zinām: kur nav veselības, nav skaistuma.
3. Konsolidācija. Trešajā posmā līdz nepazīšanai novājējuša indivīda uzturam pievieno nedaudz maizes, augļus, sieru, cieti saturošu pārtiku. Diētu jau var saukt par plus mīnus veselīgu, taču nemierīgais ārsts tomēr piedāvā vienu tīri proteīna dienu nedēļā atvēlēt un atstāt to tādu uz mūžu. Posma ilgums tiek aprēķināts šādi: 10 dienas par katru zaudēto kilogramu.
4. Stabilizācija. Un visbeidzot, jūs varat ēst sabalansēti, neaizmirstot tomēr par olbaltumvielu dienu. Protams, shēma jāievēro visu mūžu. Un tad - voila! - viss nomestais paliks neeksistē, un nepielips pie diētas cienītāja ķermeņa.

Kas vēl ir kaitīga Dukan diēta

Ja joprojām esat gatavs riskēt ar savu veselību par džinsiem, kas ir par vienu vai diviem izmēriem mazāki, šeit ir papildu arguments jums. Dukana diētas kaitējums ir tāds, ka kādā ķermeņa brīdī sākas process ar jauku nosaukumu glikoneoģenēze. Patiesībā tas nozīmē briesmīgu lietu. Ķermenis sāk lēnām baroties ar aknām, kuras, ņemot vērā ogļhidrātu trūkumu, kas nāk no ārpuses, ražo savas no aminoskābēm. Tajā pašā laikā nesagremots proteīns tiek izvadīts caur tām pašām aknām un nierēm. Urolitiāzes attīstības risks ievērojami palielinās.

Pacienti ar hronisku nieru un aknu mazspēju otrajā un trešajā stadijā.

Nav ieteicams lietot grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, bērniem un pusaudžiem, cilvēkiem ar podagru, nierakmeņiem un žultspūšļiem un tiem, kam ir kādas hroniskas slimības paasinājums – čūlas, gastrīts, holecistīts, pankreatīts, pielonefrīts u.c.

Dukana diētas priekšrocības

Būsim godīgi, doktors Pjērs Dukāns nav nelietis, kurš sapņo iznīcināt cilvēci un pārņemt Visumu. Tas piedāvā izeju tiem, kuri sapņo riskēt ar savu veselību, lai zaudētu svaru. Mēs (un, cerams, arī jūs) šādas metodes neatbalstām. Bet mēs jūs atbalstīsim, ja nolemsiet sistematizēt savu uzturu, pamatojoties uz principiem
3. un 4. posms (iknedēļas proteīna diena rada zināmas šaubas un jebkurā gadījumā var ieteikt veseliem cilvēkiem).

Tiem, kas uzdrošinās

Ja jūsu draugs (nevis jūs?) ir apņēmies ievērot Dukan diētu, stingri brīdiniet viņu, kas jādara vispirms:

• vispārēja asins analīze;
• bioķīmiskā asins analīze (lipidogramma (kopējais holesterīns, augsta un zema blīvuma holesterīns, triglicerīdi), urīnskābe, bilirubīns, ASAT, ALAT, kreatinīns, urīnviela);
• vispārēja urīna analīze;
• Vēdera un nieru ultraskaņa.

Ja izmeklējuma laikā tiek konstatēts augsts holesterīna, urīnskābes līmenis, paaugstināts ASAT, ALAT, kreatinīna, urīnvielas līmenis un urīnā tiek konstatēti sāļi - urāti vai fosfāti, ultraskaņas izmeklējumā - akmeņi žultspūslī. vai nieres - diēta ir AIZLIEGTA.

Dukāna diēta
Diētas veids - zems ogļhidrātu saturs

Svara zudums - 3-5 kg ​​nedēļā

Ilgums - vairāki mēneši / var kļūt par jūsu uztura sistēmu uz mūžu /

Pēc franču uztura speciālista Pjēra Dukāna grāmatas "Dukāna diēta" publicēšanas daudzi cilvēki visā pasaulē sāka veiksmīgi izmantot Dukan diētas principus svara zaudēšanai.

Ārēji šī diēta ir ļoti līdzīga citām labi zināmajām diētām ar zemu ogļhidrātu saturu - Kremļa diētu, amerikāņu astronautu diētu, Atkinsa diētu utt. Bet Dukan pieejā svara zaudēšanai ir dažas atšķirības.

Pēc šī pazīstamā uztura speciālista domām, katram cilvēkam kopš dzimšanas ir stingri noteikts tauku šūnu daudzums – adipocīti. Jo vairāk to, jo lielāka ir aptaukošanās attīstības iespējamība. Turklāt, palielinoties uzturam, šīs tauku šūnas var sadalīties divās daļās, tādējādi ļaujot uzkrāt vēl vairāk tauku rezervju. Lietojot diētas, samazinās tikai tauku daudzums, bet šūnu skaits paliek nemainīgs. tāpēc ir tik grūti saglabāt vēlamo svaru pēc dažādām diētām.

Dukana uztura sistēma sastāv no vairākām fāzēm.

Fāze "UZbrukums"

Pirmajā fāzē jāuzbrūk savām tauku šūnām, jāieslēdz taukaudu šķelšanās process

Šo fāzi sauc par "UZBRUKUMU", un tās ilgums ir tieši atkarīgs gan no jūsu sākotnējā svara, gan no svara, kuru jūs vēlētos iegūt. "UZBRUKŠANAS" fāze ilgst no 3 līdz 7 dienām, maksimums 10. Šajā posmā vidēji tas aizņem no 2 līdz 6 kg.

Ja liekais svars ir mazāks par 10 kg, fāzes ilgums ir 3 dienas;

10 līdz 20 kg 3 - 5 dienas

20 līdz 30 kg 5 - 7 dienas

No 30 un vairāk kg - 5 -10 dienas

"Uzbrukuma" fāzē ir atļauti tikai proteīni: gaļa, zivis, olas un piena produkti ar zemu tauku saturu. Šis posms jums var ilgt vienu dienu vai varbūt desmit. Šajā fāzē jūs varat ciest no sausa mute un slikta elpa. Tas viss tikai apstiprina faktu, ka process ir sācies un viss norit labi. Šajā posmā ir ļoti svarīgi dienā izdzert vismaz pusotru litru ūdens. Jebkurā laikā varat ēst jebkuru pārtikas daudzumu, galvenais ir ievērot šādus noteikumus:

1. Izslēdziet no uztura vārītu liellopu un teļa gaļu, trušu, cūkgaļu un jēru, zosu un pīli. Gaļu var lietot pat ceptu, bet cepot nevar izmantot eļļu un mērci.

2. Ir atļauta vistas un tītara gaļa (pirms ēšanas no tiem jānoņem āda), liess šķiņķis, liellopu aknas vai vistas aknas, jebkura zivs - vārīta, grilēta vai tvaicēta, kā arī jebkuras jūras veltes.

3 Jūs varat apēst līdz divām olām dienā. Ja jums ir augsts holesterīna līmenis, ēdiet ne vairāk kā 3-4 olu dzeltenumus nedēļā. Olbaltumvielas - bez ierobežojumiem.

4 Atļauti beztauku piena produkti: dabīgie jogurti, kā arī jogurti, kas aromatizēti ar kokosriekstu, vaniļu vai citronu. Augļu jogurtu skaits jāierobežo līdz diviem dienā.

5 Cukurs ir aizliegts, sāli var lietot nelielos daudzumos.

6 Gatavojot ēdienu, varat izmantot cukura aizstājēju, etiķi, garšvielas, garšvielas, ķiplokus, sīpolus, kornišonus, citronu sulu, sinepes. Var izmantot arī košļājamo gumiju (tikai bez cukura).

Turklāt šajā periodā dienā jāapēd pusotra ēdamkarote auzu kliju. Auzu pārslas parasti pavadīs jūs visas diētas laikā un kļūs par vienu no galvenajām diētas sastāvdaļām pēc tās pabeigšanas. Un tas nav pārsteidzoši: auzu klijas ir bagātas ar cukuru un olbaltumvielām, un tās arī absorbē ūdeni zarnās, palielinot izmēru un radot sāta sajūtu. Klijas arī uzlabo sirds darbību un mazina aizcietējumus (kas var traucēt diētas sākumposmā).

Otrā fāze - "KRUĪZS"

Arī šīs fāzes ilgums ir stingri individuāls un var būt no viena līdz vairākiem mēnešiem, līdz tiek sasniegts vēlamais svars.

Fāze sastāv no divu diētu pārmaiņus: olbaltumvielu dienas ar dienām, kad uzturā iekļaujat neierobežotu daudzumu dārzeņu, papildinot gaļu, zivis, putnu gaļu un zema tauku satura piena produktus.
Šajā fāzē uzturā var iekļaut šādus dārzeņus: neapstrādātus, vārītus vai folijā ceptus artišokus, sparģeļus, baklažānus, brokoļus, jebkurus citus kāpostus, selerijas, cigoriņus, cukini, gurķus, pupiņas, puravi, sīpolus, sēnes, papriku, ķirbis, redīsi, skābenes, sojas pupiņas, spināti, tomāti un rāceņi. Ja vēlaties panākt ātru svara zudumu, labāk ēst tikai tad, kad jūtat akūtu izsalkumu. Visi cieti saturoši dārzeņi – kartupeļi, rīsi, graudi, zirņi, pupiņas, lēcas un avokado – ir aizliegti kruīza posmā. Otrā posma noteikumi ir šādi.

1 Vienu līdz piecas dienas, kas pavadītas tīram proteīnam (kā "uzbrukuma" fāzē), jūs pārmaiņus ar vienu līdz piecām dienām, kad proteīna pārtikai pievieno dārzeņus:

Ja vēlaties zaudēt svaru mazāk par 10 kg, ieteicams pārmaiņus 1 PP / 1 PL (1 diena tīro olbaltumvielu, tad 1 diena olbaltumvielas + dārzeņi), bet ir iespējams arī 3/3 vai 5/5

Ja vēlaties zaudēt 10 līdz 20 kg, ieteicama 5/5 rotācija

Ja vēlaties zaudēt svaru no 20 līdz 30 kg, ieteicama maiņa: 5/5

2 Auzu kliju patēriņš tiek palielināts līdz divām ēdamkarotēm dienā.

3 Jūsu ikdienas pastaiga palielinās līdz 30 minūtēm.

4 Jūs turpiniet dzert vismaz pusotru litru ūdens dienā.

Rotācijas shēmu var mainīt jebkurā laikā
Šajā posmā ir atļauts:
- 1 tējkarote beztauku kakao
- 1 ēdamkarote cietes
- 2 ēdamkarotes sojas krējuma
-1 tējkarote krējuma 3-4%
- 2-3 pilienus eļļas uz pannas
-30g siera mazāk par 6% sausnā (mūsu košerā tādu nav)
- 3 ēdamkarotes baltvīna vai sarkanvīna
- 1 ēdamkarote Heinz kečupa
No šī saraksta atlasiet TIKAI DIVUS ATĻAUTOS PRODUKTU DIENĀ

Var izmantot ēdiena gatavošanai, cepšanai vai ēšanai:
Agar-agars, želatīns
Ķiploki
Jūras aļģes
Maraks ar zemu tauku saturu
Vieglie dzērieni tikai 1 kcal glāzi un ne vairāk
Kornišoni
Cukura aizstājēji
Visas garšvielas
Adžika, asie pipari
Piena pulveris, piens (puskrejots un vājpiens)
Sinepes
Dabiski zivju konservi
Sojas mērce
Etiķis
Surimi (viltus krabju nūjiņas, ne vairāk kā 8 dienā!)
Tofū

Ikdienas uztura "Olbaltumvielas + dārzeņi" piemērs:
Brokastis: kafija vai tēja, divi mazi beztauku jogurti vai 225 grami zema tauku satura biezpiena, gabaliņš liesa tītara, vistas vai liesa šķiņķa, vai viena vārīta ola.
Otrās brokastis: viens neliels beztauku jogurts vai 115 g zema tauku satura biezpiena.
Pusdienas: sautētas sēnes (bez eļļas), tuncis, tēja vai kafija ar vājo krējumu.
Uzkodas: Auzu pārslu pankūka ar liesa šķiņķa, vistas vai laša šķēli.
Vakariņas: cukini zupa, liellopa kebabs, deserts "Peldošā sala" no olu baltumiem.

Trešais posms "NOENKUROŠANĀS"

Šajā posmā ir nepieciešams nostiprināt sasniegto rezultātu, atgriežoties pie normāla uztura.
Šīs diētas fāzes galvenais uzdevums ir novērst zaudēto kilogramu atgriešanos.

3. fāzes ilgums ir atkarīgs no tā, cik kilogramus esat zaudējis. Par katru zaudēto kilogramu - 10 dienas.
Šajā 3 fāzē jūs varat ēst šādus ēdienus:
- 1. posma produkti
- 2. posma dārzeņi
- 1 porcija augļu dienā, izņemot banānus, ķiršus, vīnogas
- 2 maizes šķēles dienā
- 40 g nobrieduša siera
* 2 porcijas cieti saturošu pārtikas produktu nedēļā (piemēram, kartupeļi, makaroni, rīsi, kukurūza, pupiņas, zirņi)

Un turklāt:
nedēļā var atļauties 2 ēdienreizes, ko Dukans sauc par mielastu, svētku vakariņām (runa ir par VIENU ēdienreizi, nevis veselu dienu! Šajā ēdienreizē vari atļauties visu, ko vēlies! Ir ļoti svarīgi, lai dzīres nebūtu divas dienas rindā)))
Bet obligāti: reizi nedēļā (vēlams ceturtdien) PURE PROTEIN DAY

"STABILIZĀCIJAS" ceturtais posms

Šī posma mērķis ir stabilizēt svaru.

Šajā posmā jūs ēdat normāli, bet ievērojiet 2 principus:

1 dienai nedēļā jābūt tīru olbaltumvielu dienai;

3 art. l auzu klijas dienā;

Šī posma ilgums nav ierobežots, taču vēlams ievērot Pjēra Dukāna ieteikumus uz mūžu.

Dukana diētas priekšrocības
- Diēta nav bīstama, jo tā ir balstīta uz dabīgiem produktiem. Diēta ļauj atbrīvoties no liekā svara arī gadījumos, kad šī ir tālu no pirmās diētas un organismā jau ir izveidojusies stabila reakcija uz dažādiem eksperimentiem.
- pirmie kilogrami ātri pamet, kas veicina motivāciju.
- ne pārāk agresīvs uzturs, piemērots pat gardēžiem, kuriem patīk gatavot un ēst garšīgus ēdienus.
- nav ierobežojumu attiecībā uz ēdiena daudzumu un uzņemšanas laiku
- diēta ir vienkārša, to var ievērot visur: mājās, darbā, kafejnīcā.
Mīnusi
- Ketonu ķermeņi tiek ražoti organismā, tie nomāc apetīti, bet var izraisīt nogurumu pirmajās dienās
- mikroelementu un vitamīnu trūkums. Ieteicams lietot vitamīnu kompleksu
- tauku trūkums. Ieteicams pievienot nedaudz augu izcelsmes tauku.
- Diēta var ātri apnikt tiem, kam nepatīk gatavot.

Daudziem konkrētas valsts iedzīvotājiem liekais svars ir milzīga problēma. Dažiem cīņa ar to ilgst visu mūžu, kāds “peld” šurpu turpu, atkal zaudējot un pieņemoties svarā, bet kāds tomēr sasniedz savu ideālo svaru un visu laiku notur to ar visiem spēkiem.

Un tiem, kam ir apnicis skatīties skalas bultiņā un izmisīgi nopūsties, nespējot pārvarēt tauku slāni uz vēdera un celulītu uz gurniem, ir universāls glābiņš un tas Pjēra Dukana diēta. Vai esat dzirdējuši par viņu? Jā, varbūt tas arī viss, jo Eiropā tas ir populārs, bet NVS valstis par to vai nu nemaz nezināja, vai arī tām ir tikai mazi informācijas graudi. Šī diēta ir glābiņš no garlaicīgiem rīsiem, griķiem, kefīram un citām monodiētām, kas dod iedomātu svara zudumu. Diēta ir daudzveidīga lieliski piemērots tiem, kam patīk garšīgi ēdieni, bez slinkuma pašam gatavot ēdienu.

Diētas devīze: “ĒD CIK GRIB!”. Vilinoši, vai ne? Izrādās, ka ēdiens nebūs ienaidnieks, bet gan palīgs cīņā pret kalorijām un taukiem, un tas ir svarīgi.

- pazīstams franču uztura speciālists, ārsts, kurš jau 30 gadus aktīvi pēta pārtikas produktus, to ietekmi uz organismu. Strādājot pie tādas koncepcijas kā ēšanas uzvedība, viņam izdevās atklāt ideālā svara noslēpumu, kā arī ceļu uz tā sasniegšanu. Pjērs Dukāns ir 19 grāmatu autors, kas ir viņa daudzu gadu pieredzes un prakses augļi, bet vissvarīgākā ir viņa brīnumu bestsellers. Es nezinu, kā zaudēt svaru”, kas tika izdota 2011. gadā, bet to jau aktīvi lasa visi viņa fani, kuri vēlas zaudēt svaru, nekaitējot veselībai un MŪŽĪGI! Grāmata ir tulkota vairākās valodās un tiek pārdota vairāk nekā desmit valstīs visā pasaulē.

Diēta Dr Dukan pamatojoties uz olbaltumvielu pārtikas patēriņu, kas organismā viegli uzsūcas un palīdz zaudēt svaru. Tajā pašā laikā ķermenis tiek attīrīts, tiek izvadīti visi toksīni un toksīni, vielmaiņa ir lieliska. Diētas galvenie produkti ir gaļa, zivis, dārzeņi un, pats galvenais, klijas. Vispievilcīgākais un pārliecinošākais ir diētas termiņš, tas ir atkarīgs no liekā svara kilogramu skaita, laika, uz kuru tie pazudīs, un no jūsu ķermeņa īpašībām.

Pirms tam Dukāna diēta tiks uzsākta uzzini savu ideālo svaru ir vērts tiekties. To var izdarīt, izmantojot pakalpojumus, kas ir viegli atrodami internetā. Varēsiet ievadīt visus nepieciešamos parametrus (pašreizējais svars, vēlamais svars, mēģinājumi notievēt, augums, grūtniecība utt.) un iegūt sev IDEĀLĀ svara figūru. Kā redzat, viss ir individuāls. Turklāt jūs saņemsiet “lineālu”, kas palīdzēs ievērot diētu pa posmiem: katrs posms tiks aprēķināts pēc ilguma un svara zaudēšanas, kas ļaus ļoti viegli kontrolēt svara zaudēšanas ilgumu.

Tātad, pāriesim pie posmiem, kuros tiek sadalīta Dukan diēta. No tiem ir tikai 4. Sīkāka informācija par katru.

Pirmais posms ar nosaukumu "Uzbrukums"

Pēc nosaukuma jūs varat saprast, ka mēs uzbruksim papildu mārciņām, provocējot to strauju un ievērojamu zudumu. Šis ir īsākais un progresīvākais doktora Dukana diētas periods. Tās ilgumu aprēķina šādi:

Ja lieki 5 kg vai mazāk - "Attack" izturēs pāris dienas
Pieņēma 5-10 papildu mārciņas? Tad uzbrūkam kilogramiem 3-5 dienas
Ja lieki ir vairāk par 10 kg, tad posms kavējas uz 5-7 dienām, nu maksimums 10

Šajā periodā jūs varat ēst tikai olbaltumvielas: gaļu, zivis, piena produktus ar zemu tauku saturu un olas. Visu šo laiku līdz 6 kg svara var iztikt bez lielas piepūles.

Tagad vairāk par tiem produktiem, ar kuriem mēs uzbruksim svaram.

Jūs varat ēst:

1. Jebkura liesa gaļa: teļa gaļa, trusis, liellopu gaļa, zirga gaļa (visa gaļa, izņemot entrekotu un filejas), truši. Cūkgaļa un jēra gaļa ir tabu! Sagatavots bez grama eļļas.
2. Aknas, nieres, plaušas – jebkura liellopa gaļa, teļa gaļa, putnu iekšas, kā arī liellopa mēles gals.
3. Jebkurš putns, izņemot pīli un zosu, vienmēr bez ādas.
4. Šķiņķis bez ādas ar tauku saturu no 2 līdz 4 procentiem.
5. Jebkura zivs, neatkarīgi no gatavošanas metodes.
6. Olas, bet ne vairāk kā 2 dzeltenumi, olbaltumvielas var būt neierobežoti. Ja jums ir augsts holesterīna līmenis, samaziniet dzeltenumu uzņemšanu līdz 3-4 nedēļām.
7. Piena produkti, bez taukiem. Var arī žāvēt pienu 0% tauku, bet ne vairāk kā 3 ēd.k. dienā.

To visu vajadzētu pagatavot, nepievienojot eļļu un taukus, jūs varat ēst, kad vien vēlaties, kaloriju skaitīšanai nav vietas.

Daži pārtikas produkti jālieto mērenībā:

• kafija un jebkuras tējas;
• etiķis un sojas mērce;
• jebkuri zaļumi, ķimenes, ne vairāk kā pusotrs sīpols dienā un citas garšvielas;
• želatīns, cepamais pulveris, raugs un agars;
• kornišonu pāris, var izmantot kā garšvielu;
• citronu sula mērcei;
• sāls un sinepes - diezgan nedaudz, pretējā gadījumā liekais ūdens nepametīs ķermeni;
• nulles kaloriju cukura aizstājēji (nefruktoze, glikoze un sorbīts utt.);
• Diētiskie dzērieni;
• jūs varat ēst 8 krabju nūjas;
• kā eļļu var izmantot parafīna eļļu (1 ēd.k.), jo tā nav kaloriju, apņem zarnas, ļaujot normalizēt savu darbu, uzlabojas izkārnījumi. Nelietot cepšanai, nekarsēt, ideāli - mērci salātiem.

Jebkurā gadījumā jums OBLIGĀTI:

1) Ēd 1,5 ēd.k. l. auzu klijas dienā
2) Viegla vingrošana un ikdienas 20 minūšu pastaigas
3) Izdzeriet 2 litrus ūdens (skaita tēju, kafiju)

Ja jūtat sliktu garšu mutē, neuztraucieties par sliktu smaku, tā ir absolūti pieņemama parādība, kas liecina, ka esat uz pareizā ceļa. Jūs varat pāriet uz otro posmu.

2. posms — alternatīvais brauciens vai kruīzs

Šis posms ilgst līdz mēroga bultiņa parāda vēlamo, optimālo figūru. Šī perioda īpatnība ir tāda proteīna dienas mijas ar proteīna-dārzeņu dienām.

Pjēra Dukāna diēta piedāvā izvēlēties savu maiņu - 1/1, 2/2 vai 5/5. Cilvēkiem ar lielu lieko svaru vēlams pieturēties pie shēmas 5/5, kam ir neliels pārpalikums, 1/1 ir optimāls, tātad būs vieglāk ķermenim un jums.

Aizliegto dārzeņu saraksts (cieti saturoši un ne tikai):

Avokado, visi pākšaugi, ne-zaļās pupiņas, zirņi, kukurūza, kartupeļi, lēcas, olīvas un melnās olīvas, kā arī visa veida graudaugi un makaroni. Artišoks vēl nav identificēts nevienā pārtikas produktu grupā, tāpēc tā lietošana ir jāsamazina līdz minimumam.

Visi pārējie dārzeņi ir atļauti, tikai burkāni un bietes jāēd mazos daudzumos, jo tajos ir cukurs. Lai mainītu, jūs varat iekļaut uzturā 1 ēd.k. tomātu pasta (kečups), kā arī 0% jogurts ar augļiem.

Ēdienu gatavošanai var izmantot visus produktus no "Uzbrukuma" stadijas, kas tur jāēd ar mēru.

Inovācijas ir:

1) Klijas tagad ēd 2 ēd.k. l. dienā.
2) Ja nepieciešams, tad vienu ēd.k. kviešu klijas palīdzēs pret aizcietējumiem.
3) Piena pārtikai nevajadzētu būt lielākai par 1 kg, kontrolējiet to.
4) Tie paši ūdeņi 2l.
5) Un tagad jums ir nepieciešams staigāt vismaz pusstundu.

Pateicoties olbaltumvielu maiņai ar dārzeņiem, jūs ļausit normalizēt vielmaiņu, ūdens izvadīs no ķermeņa, izvadot toksīnus, taukus un sāļus. Tiklīdz pamanāt, ka bultiņa uz svariem ir kļuvusi par loloto skaitli, ir vērts pāriet uz posmu ar nosaukumu “Konsolidācija”.

3. posms — “konsolidācija” vai “svara fiksācija”

Šī fāze palīdzēs nostiprināt rezultātus un ilgs, pamatojoties uz zaudētajiem kilogramiem. Tas ir, ja jūs zaudējāt 5 kg otrajā posmā, tad konsolidācija ilgs 50 dienas, 10 kg - 100 dienas utt. Par vienu zaudēto kilogramu izrādās 3.posma 10 dienas.

Izgājis divus iepriekšējos posmus, vēlies dažādību un ko jaunu? Esiet laipni gaidīti! Tagad jūs varat atļauties 40 gramus cietā siera, kas satur ne vairāk kā 40% tauku sausnā. Jo mazāks tauku procents, jo vairāk siera var ēst.

Var būt arī pāris rupjmaizes šķēles, viena augļu vienība (izņemot banānus, ķiršus, ķiršus un vīnogas) un pāris arbūza vai melones šķēles.

Kas attiecas uz gaļu, tagad jūs varat ēst ceptu cūkgaļu, bekonu un jēra gaļu jebkurā daudzumā.

Un vēl pāris bonusi: tagad reizi nedēļā vari paļauties uz cieti saturošu dārzeņu porciju, kā arī sarīkot “kuņģa brīvdienas”, kas ļauj apēst jebkuru pirmo, otro un desertu (aperitīvs - glāze vīna ar sieru). Bet tas viss ir jāapēd vienā piegājienā, brokastīs vai pusdienās.

Tagad sadalīsim visu posmu uz pusēm. Piemēram, jums ir jāievēro konsolidācija 80 dienas. Pirmā daļa ir 40 dienas: nedēļā var vienu porciju cietes un vienu “dzīres”, bet turpmākās 40 dienas pāris reizes nedēļā var mieloties un ēst cieti.

Ko mēs saprotam ar terminu cieti saturošs? Šeit ir saraksts un patēriņam atļautais daudzums:

- Makaroni. Tos var apēst aptuveni 220 gr. mērci ar dabīgu tomātu pastu ar sīpoliem vai saberztu ar nelielu daudzumu parmezāna siera.

- pilngraudu kvieši, kā arī kuskuss un kviešu bulgurs un atļauts 200 gr.

- Lēcas. Tas var būt 200-220 gr., Tas palīdz stabilizēt svaru, pateicoties lēno ogļhidrātu saturam.

- Pupiņas, zirņi un aunazirņiļoti barojoši, jūs varat arī nedaudz no tiem.

- Rīsi un kartupeļi nepieciešams lietot ļoti reti, nelielās porcijās pa 125 gramiem (kartupeļiem jābūt vienveidīgiem). Pilngraudu rīsus var patērēt 220 gr.

Ko nedrīkst darīt:

1. ir divi svētki pēc kārtas
2. pieprasīt piedevu - ir mēra izjūta

Izvēlies sev vienu dienu nedēļā, tā sakot, izkrauj olbaltumvielas, lai visas liekās kalorijas varētu viegli attālināties un lai šī diena vienmēr ir viena, piemēram – ceturtdiena.

Klijas tagad jāēd līdz 2,5 ēd.k. dienā un staigājiet vismaz 25 minūtes dienā.

4. posms - "Stabilizācija"

Dukan diētas receptes

Tīklā ir daudz recepšu Dukan diētas piekritējiem, un, lai jūs nedomātu, ka tas ir garlaicīgi un vienmuļi, mēģiniet pagatavot vairākus ēdienus.

Nepieciešams:

Ciete un klijas nedaudz sāls, pievieno cepamo pulveri un kārtīgi samaisa. Citā traukā sajauc kefīru, olas un biezpienu. Visu apvienojam, samaisām un izklājam formā. Cep cepeškrāsnī 20-30 minūtes.

Tas labi sader ar mazsālītu lasi un gurķi.