Ko dot tualetes ūdeni. Kāpēc dot smaržas? Toskānas āda no Tom Ford

Upenes ir vērtīga un organismam ļoti noderīga oga. Viņiem patīk ēst svaigu, kā arī gatavot upeņu ievārījums ziemai pēc dažādām receptēm.

Vienkāršs biezs ievārījums ziemai

Šī upeņu ievārījuma recepte ir visvienkāršākā un garšīgākā, tāpēc to bieži izmanto daudzas mājsaimnieces. Ievārījums ir biezs un bagātīgs. Kad ogu raža ir bagātīga, šī recepte palīdzēs tās saglabāt ziemai.

Kas būs nepieciešams:

• 1 kg upeņu;
• 1 kg cukura.

Kā gatavot:

1. Sagatavo ogas. Lai to izdarītu, tos izšķir, mazgā, ielej caurdurī.
2. Pārlej ar verdošu ūdeni. Jūs varat iegremdēt caurduri ar jāņogām tieši verdošā ūdenī uz pāris sekundēm.
3. Pēc tam, kad ogas notecina, tās lej emaljētā traukā un pārklāj ar cukuru. Atstājiet maisījumu uz brīdi, lai ogas atbrīvotu sulu.
4. Periodiski samaisiet masu ar koka lāpstiņu, lai paātrinātu sulas izdalīšanos. Cukuram jābūt pilnībā izšķīdinātam. Labāk ir aizmigt ogas naktī, un nākamajā dienā atgriezties pie procesa.
5. Novietojiet bļodu uz plīts un uz lēnas uguns uzvāra.
6. Nepārtraukti maisot, vāra 15-20 minūtes.
7. Lej tīrās burkās, aizvāko un ļauj atdzist.

Želejas ievārījums

Šī recepte ļauj pagatavot ievārījumu garšīgu un maigu. Turklāt tas ir pavisam vienkārši.

Kas būs nepieciešams:

• 4 glāzes jau nomazgātu, šķirotu un žāvētu upeņu;
• 6 glāzes cukura;
• 2 glāzes ūdens.

Kā gatavot:

1. sagatavotos emaljētos traukos ielej ūdeni un ielej 3 tases cukura;
2. uzkarsē masu līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot;
3. ogas ielej sīrupā un vēlreiz uzvāra;
4. vāra 7 minūtes;
5. pievieno pārējo cukuru, samaisa un vāra vēl 5 minūtes;
6. karstu ievārījumu lej iepriekš sterilizētās burkās un satin.

Ātri gatavojam upeņu ievārījumu, un prieks visai ziemai!

Padoms! Lai ievārījums nepelētu, var pielietot vienu triku: no pauspapīra izgriezt apli atbilstoši burkas izmēram un samitrināt to spirtā vai degvīnā. Ievārījumam virsū uzliek apli un pēc tam satin to ar dzelzs vākiem, pelējums nekad neparādīsies.

Skatīties video! Upeņu ievārījums

Recepte "piecas minūtes"

Tādas recepte atbilst nosaukumam un tiek pagatavots patiešām ļoti ātri. Turklāt ēdiena gatavošanas laikā tiek saglabātas visas derīgās vielas, tāpēc saldums ir liels ieguvums organismam, īpaši ziemā.

Sastāvdaļas:

• 1,5 glāzes ūdens;
• 1 kg upeņu;
• 1,5 kg cukura (iespējams 1,3 kg).

Ēdienu gatavošana:

1. Sagatavo ogas. Tos izšķiro, iemet caurdurī un nomazgā, ļauj notecināt ūdenim.
2. Pēc tam aplej ar verdošu ūdeni, lai gatavošanas laikā ogas neplīst;
3. Pagatavo sīrupu. Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru, ļauj vārīties, lai tas pilnībā izšķīst.
4. Ogas ielej sīrupā, samaisa un uzvāra.
5. Pagatavojiet tieši 5 minūtes.
6. Ievārījumu vēl karstu lej burkās, satin ar dzelzs vākiem.

Skatīties video! Pjatiminutka upeņu ievārījums

Ievārījums bez vārīšanas

Viens no iecienītākajiem upeņu ievārījuma pagatavošanas veidiem ir to samalt ar cukuru. Šī metode ļaus ietaupīt ogās noderīgos vitamīnus, jo tie netiek pakļauti termiskai apstrādei.

Pēc šīs receptes pagatavotais ievārījums nav jārullē ar dzelzs vāku. Pateicoties lielajam cukura daudzumam un pareizai gatavošanas tehnoloģijai, ievārījums tiks uzglabāts pat dzīvokļa apstākļos.

Ēdienu gatavošana:

1. jāizvēlas tikai gatavas ogas, jo negatavās var sākt rūgt;
2. rūpīgi šķirojiet ogas, atlasiet atkritumus, vairākas reizes izskalojiet;
3. pilnībā izžāvējiet ogas, varat tās izklāt uz dvieļa. Jums nevajadzētu steigties, jāņogām jābūt pilnībā izžuvušām;
4. sterilizē burkas un pārlej ar verdošu ūdeni vākus, nosusina;
5. no inventāra tiks izmantota gaļasmašīna vai blenderis, dziļa maisīšanas bļoda, koka lāpstiņa vai liela karote.

Sastāvdaļas:

• 2 kg cukura;
• 1 kg upeņu.

Gatavošanas process:

1. pagrieziet ogas caur gaļas mašīnā vai nogaliniet blenderī;
2. Iegūto masu pārliek bļodā, vienmērīgi pārkaisa ar cukuru un kārtīgi samaisa;
3. Ievārījums ir gatavs. Tas ir jāsadala sterilizētās burkās, jāpārklāj ar vāku, jānosūta uzglabāšanai.

Process nav sarežģīts, bet rezultāts ir veselīgs un garšīgs kārums, kas patiks ikvienam.

Skatīties video! Upeņu ievārījums bez vārīšanas

Upeņu ar avenēm recepte bez vārīšanas

Tas nav tikai ievārījums. Šī ir pārsteidzoša delikatese, kas satur milzīgu daudzumu vitamīnu. Avenes piešķirs garšu un padarīs garšu nedaudz skābenu.

Precīzas aveņu un jāņogu proporcijas nav. Galvenais, lai avenēm būtu mazāk nekā jāņogām. Optimāli, ja proporcijas ir 1 pret 1. Bet pat tad, ja aveņu ir tikai sauja, ir vērts tās pievienot. Garša būs tik neparasta, ka šāda recepte kļūs par vienu no jūsu iecienītākajām.

Sastāvdaļas:

• 0,5 l upeņu skārdenes;
• 0,5 l bundžas aveņu;
• 2 litri cukura (apmēram 2 kg).

Jāņem vērā, ka cukuram jābūt 2 reizes lielākam par kopējo ogu skaitu.

Gatavošanas process:

1. Visas ogas sašķiro, nomazgā, atstāj nožūt.
2. Sagatavotās ogas izgriež caur gaļas mašīnā vai pārtrauc ar blenderi, iegūto masu izklāj ērtā bļodā.
3. Ieber cukuru un kārtīgi samaisa, līdz iegūta viendabīga konsistence, liek sterilizētās burkās, pārklāj ar neilona vāku.

Padoms!Šādu ievārījumu labāk uzglabāt ledusskapī, jo pēc mazgāšanas no avenēm nevarēs pilnībā izvadīt ūdeni, un tā klātbūtnes dēļ ar aukstuma trūkumu ievārījums var sabojāties.

Uzglabājot ledusskapī, kārums nostāvēs ilgu laiku. Pastāv viedoklis, ka var izmantot nemazgātas avenes, bet tas ir katras saimnieces bizness.

Skatīties video! Ievārījums bez vārīšanas. Jāņogas un avenes

Jāņogu ievārījums ar apelsīnu

Šī recepte ir ļoti neparasta un dod jāņogām interesantu garšu. Ievārījumam pievieno apelsīnu, turklāt tas netiek pakļauts termiskai apstrādei.

Sastāvdaļas:

• 1 kg jāņogu;
• 1,5 kg cukura;
• 1 apelsīns.

Ēdienu gatavošana:

1. jāņogu ievārījuma vāki un burkas iepriekš jāsterilizē;
2. apelsīnu rūpīgi nomazgā un aplej ar verdošu ūdeni, lai no tā nomazgātu vasku;
3. blenderī vai gaļas mašīnā samaļ apelsīnu kopā ar miziņām;
4. pagatavojiet jāņogu biezeni, izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā;
5. sajauc ogu un apelsīnu biezeni, pievieno cukuru un samaisa;
6. atstāj uz vairākām stundām, laiku pa laikam maisot, līdz cukurs pilnībā izšķīst un pārvēršas sīrupā;
7. pēc tam sadalās bankās un saritina;
8. atstāt uzglabāšanai ledusskapī. Tas var stāvēt ilgu laiku, saglabājot savu garšu un priekšrocības.

Skatīties video! Jāņogas ar apelsīniem ziemai

Recepte bez vārīšanas ar žāvētām aprikozēm

Žāvētas aprikozes lieliski papildinās jāņogas un palīdzēs mainīt garšu gandrīz līdz nepazīšanai. Tas būs arī lielisks vitamīnu papildinājums veselīgam upeņu ievārījumam. Turklāt tas ir neticami garšīgs.

Sastāvdaļas:

• 800 g upeņu;
• 200 g žāvētu aprikožu;
• 2 kg cukura.

Ēdienu gatavošana:

1. ogas šķirojam, nomazgājam un nosusinām;
2. žāvētas aprikozes aplej ar verdošu ūdeni, lai tās mīkstina;
3. pēc tam, kad žāvētās aprikozes ir kļuvušas mīkstas, nolejiet ūdeni, noskalojiet žāvētos augļus zem tekoša ūdens, ielieciet tos caurdurī. Tad var pat izspiest lieko ūdeni;
4. vērpjot jāņogas un pēc tam žāvētas aprikozes;
5. pārnes masu bļodā, pievieno cukuru un samaisa;
6. atstāj uz 30 minūtēm, samaisa;
7. liek sterilizētās burkās, aizvāko ar neilona vāciņu, uzglabā pagrabā vai ledusskapī.

Šis deserts ir tik daudzpusīgs. To var izmantot gan kā kārumu pie tējas, gan kā piedevu konditorejas izstrādājumiem.

« Pjatimyutka» ar jāņogām un ingveru

Ievārījums izrādās smaržīgs un izsmalcināts, ingvera un jāņogu kombinācija patiks ikvienam. Turklāt tas ātri pagatavojas.

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg upeņu;
• 0,75 kg cukura;
• 250 ml ūdens;
• ingvera sakne.

Gatavošanas process:

1. sagatavo ogas, izšķiro, nogriež astes, noskalo;
2. ieber caurdurī, iemērc verdošā ūdenī vai vienkārši pārlej ar verdošu ūdeni, lai vārot nesaskābtu;
3. ļaujiet ūdenim notecēt;
4. sarīvē ingvera sakni, lai pagatavotu pusi ēd.k. karotes;
5. emaljētā pannā ielej ūdeni, pievieno cukuru, samaisa;
6. uz lēnas uguns uzvāra;
7. sīrupā ieber ogas un ingveru, var uguni palielināt;
8. pēc vārīšanās vāra 5-7 minūtes;
9. karstu vēl šķidru ievārījumu ielej sterilizētās burkās. Kad tas stāvēs un atdziest, tas kļūs kā želeja.

Šādas interesantas un neparastas receptes palīdzēs pagatavot ļoti garšīgu jāņogu ievārījumu ar jaunām garšas notīm.

Skatīties video! Upeņu ievārījums. Vienkārša un ātra recepte

Kas ietver ēdiena gatavošanu, ir arī upeņu ievārījums bez vārīšanas. Šādu ievārījumu ar pilnu pārliecību var saukt par lielisku alternatīvu parastajam ievārījumam un saldētām ogām. Šāds ievārījums nav nekas vairāk kā upenes, kas sarīvētas ar cukuru.

Vēlos arī atzīmēt, ka šāda ievārījuma garša būtiski atšķiras no tradicionālā vārītā ievārījuma. Tas kļūst aromātiskāks. Kad tu to ēd, ir sajūta, ka tu esi svaigas ogas, kas burtiski tikko salasītas no krūmiem.

Šo ievārījumu sauc arī par aukstu, neapstrādātu, dzīvu ievārījumu, un tā tas tiešām ir. Termiskās apstrādes neesamība ļauj tajā saglabāt visus noderīgos vitamīnus, mikroelementus, organiskos savienojumus, kas atrodami šajā tik noderīgajā ogā.

Ja paskatās uz tā sastāvu, tad tajā atradīsit lielu daudzumu fruktozes, vitamīnu, pektīnu, organisko skābju, flavonoīdus. Turklāt tajā ir vielas ar baktericīdām īpašībām.

Ir vairākas receptes bez vārīšanas tādēļ, ka bez ogām un cukura receptēs var izmantot arī citus produktus. Tā, piemēram, svaigus apelsīnus vai citronus, sarkanās jāņogas, mellenes bieži pievieno neapstrādātam upeņu ievārījumam, tādējādi pārvēršot to par īstu vitamīnu bumbu.

Šāda ievārījuma pagatavošana prasīs nedaudz laika. Pavadot burtiski 30-40 minūtes, iegūsi super vitamīnu preparātu ziemai. Lietojot šo ievārījumu, jūs ne tikai gūsiet garšas baudījumu, bet arī būtiski uzlabosiet savu veselību, paaugstināsiet imunitāti un tādējādi pasargāsiet sevi un savus ģimenes locekļus no daudzām slimībām.

Lai jēlas upenes nesaskābtu un nesarūgtu, tās jāuzglabā vēsā vietā. Tas var būt gan ledusskapis, gan pagrabs vai pagrabs. Upeņu ievārījums, pareizi sagatavojot un uzglabājot, izrādās blīva želejveida konsistence. Šo ievārījumu var izmantot kā pildījumu pīrāgiem, pīrāgiem. Turklāt, pamatojoties uz to, jūs vienmēr varat pagatavot lielu skaitu gardu mājās gatavotu desertu un dzērienu - saldējumu, bezē, uzpūteni, sambuku, makaronus, marmelādi, zefīru, turku gardumus, želeju, sorbetu, kokteili, smūtiju, augļu dzērienu, kompots. Šo ievārījumu var ēst vienkārši ar karotēm kopā ar garu klaipu un tēju.

Un tagad es ierosinu doties uz recepti un redzēt, kā gatavot upeņu ievārījums bez vārīšanas soli pa solim ar fotogrāfiju

Sastāvdaļas:

• upenes - 1 kg.,
• Cukurs - 2 kg,

Upeņu ievārījums bez vārīšanas - recepte

Bļodā ieber jāņogu ogas.

Iet caur tiem. Negatavās, bojātās ogas un lapas novietojiet malā. Ielieciet jāņogas caurdurī. Nomazgājiet ar aukstu ūdeni.

Ļaujiet ūdenim notecēt. Turklāt ogas vēlams nosusināt, izklājot uz dvieļa. Jāņogu ogas izlaiž caur gaļas mašīnā vai saputo ar iegremdējamo blenderi.

Iegūto biezeni pārliek katliņā vai bļodā. Ieber cukuru.

Samaisiet.

Neapstrādātu jāņogu ievārījums ir gatavs. Bet tā kā mums tas ir neapstrādāts, tad, lai varētu uzglabāt ledusskapī, nepieciešams sterilizēt burkas un vākus. Es to daru verdošā ūdenī. Burku un vāku vāru kādas 2-3 minūtes.

Ielieciet ievārījumu sterilizētā burkā. Aizveriet burku ar vāku.

Tas labi uzglabājas ledusskapī vairākus mēnešus. Es priecātos, ja jums patika šī upeņu ievārījuma recepte bez vārīšanas.

Upeņu ievārījums bez vārīšanas. Fotogrāfija

Arī pēc garšas ļoti oriģināls ir upeņu ievārījums ar citrona piedevu. Pievienojot citronu, jūs to bagātināsiet ar lielu skaitu papildu noderīgu vielu, īpaši vitamīnu C. Katru dienu patērējot vienu tējkaroti šī ievārījuma, jūs nebaidīsities no saaukstēšanās. Lai pagatavotu tik brīnišķīgu ievārījumu, būs nepieciešams cukurs, citrons un upenes.

Sastāvdaļas:

• upenes - 1 kg.,
• cukurs - 2,5 kg,
• Citrons - 1 gab.

Upeņu ievārījums ar citronu bez vārīšanas - recepte

Izšķiro upeņu ogas. Ja iespējams, zari pie kātiņa jānospiež nost.

Noskalojiet tos caurdurī ar aukstu ūdeni. Izklājiet uz tīra virtuves dvieļa un ļaujiet nožūt.

Kamēr ogas žūst, nomazgājiet un sagrieziet citronu mazās šķēlēs, kubiņos vai šķēlēs.

Izlaižiet jāņogu ogas un citronu caur gaļas mašīnā. Ieber cukuru. Samaisiet. Ievārījuma burkas rūpīgi nomazgā.

Pēc tam noteikti sterilizējiet tos sev ērtā veidā. Tajos iesmērē jēldžemu.

Aizveriet ar vākiem. Uzglabājiet, tāpat kā iepriekšējo ievārījumu, ledusskapī. Ja kārbu ir daudz, tad tās var iznest uz pagrabu vai pagrabu.

Upenes un mellenes nogatavojas gandrīz vienā laikā, tātad var jēls un dzīvs upeņu ievārījums pievieno arī mellenes.

Sastāvdaļas:

• upenes - 1 kg.,
• Cukurs - 2 kg,
• Mellenes - 500 gr.,

Upeņu un melleņu ievārījums bez vārīšanas - recepte

Izšķiro upenes un mellenes. Nomazgājiet tos un ļaujiet tiem nožūt. Biezenis ar iegremdējamo blenderi.

Saspiestajām ogām ielej granulētu cukuru. Upeņu un melleņu neapstrādāto ievārījumu vēlreiz samaisiet, lai tajā vienmērīgi sadalītos visas tā sastāvdaļas.

Sterilizējiet burkas un vākus.

Upenes ar mellenēm kārto burciņās, cieši aizver ar vākiem. Liek ledusskapī.

Sveiki! Parunāsim šodien par ļoti garšīgu un veselīgu upeņu ievārījumu. Esmu jums atlasījis ļoti labas receptes šī garduma pagatavošanai.

Papildus tam, ka tas ir ļoti garšīgs, tas ir arī ļoti veselīgs. Jāņogas mums ziemā dos savus vitamīnus. Vienlaikus tas stiprina imūnsistēmu un no tā ir lietderīgi dzert sulu pret saaukstēšanos un klepu. Es parasti vienkārši atšķaidu konfitru ar ūdeni un dzeru.

Un ēdiena gatavošanā tas var būt ļoti noderīgi. Piemēram, kūku eļļošanai vai vēl var uzliet saldējumu. Būs ļoti garšīgi. Man bērnībā vienmēr ir paticis ēst. Man arī vienmēr ir paticis vienkārši uzziest uz baltas maizītes un ēst ar pienu, mmm...tikai laizīt pirkstus.

Man šī ievārījuma gatavošanā grūtākais ir ogu šķirošana, it īpaši, ja to ir daudz. Kad es biju bērns, mana vecmāmiņa ciematā uzlika man atbildību par to. Ak, kā man nepatika, it īpaši, kad tavi draugi gāja uz upi vai kaut ko citu.

Noteikti izšķirojiet ogu bez zariem un lapām. Pēc tam noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieli.

Sākumā es vēlos iepazīstināt ar ļoti vienkāršu recepti, kā pagatavot mūsu konfigūru. Ogu pagatavošana patiešām aizņem tikai 5 minūtes. Galvenais ir ievērot visus aprakstītos ieteikumus, un tad jūs iegūsit vienkārši pārsteidzošu ievārījumu ar svaigu ogu aromātu.

Sastāvdaļas:

• upenes - 500 gr
• Cukurs - 600 gr
• Ūdens - 50 ml

Proporcijas var mainīt, galvenais ir ievērot sastāvdaļu attiecību.

Ēdienu gatavošana:

1. Ogas liek katliņā, pārlej ar ūdeni un uzvāra. Pēc tam vāra 5 minūtes, atceroties maisīt. To vajadzētu pagatavot uz vidējas vai lielas uguns, galvenais, lai tas pastāvīgi būtu vārīšanās stāvoklī.

2. Tad pievieno cukuru, maisa, līdz izšķīst un uzvāra. Pēc tam atstāj atdzist. Pēc tam ielieciet iepriekš sterilizētās burkās un aizveriet vākus. Izņemiet uzglabāšanai vēsā vietā.

Kā pagatavot upeņu ievārījumu ziemai

Šī recepte tiek uzskatīta par tradicionālu. Tā mēdza gatavot mana vecmāmiņa. To ēdot, jūtama bērnības garša un vecmāmiņas sirsnīgais, sirsnīgais skatiens, kura, lai arī bijām stingras, ļoti mīlēja visus savus mazbērnus.

Sastāvdaļas:

• Upenes - 5 kg
• Cukurs - 5 kg
• Ūdens - 7,5 glāzes

Ēdienu gatavošana:

1. Ielejiet cukuru gatavošanas traukā un piepildiet to ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra, līdz sīrups kļūst dzidrs.

2. Pēc tam ielieciet ogas verdošā sīrupā. Viegli samaisiet un izslēdziet uguni. Atstājiet šajā pozīcijā vienu dienu.

3. Pēc dienas atkal liek uz uguns, uzvāra, noņem putas un izslēdz. Atkal atstājiet uz dienu.

4. Nākamajā dienā atkal liek uz uguns, uzvāra, noņem putas un vāra apmēram 15 minūtes.

Ielieciet 2-3 ēdamkarotes želejas uz tīra, vēsa šķīvja. Atdzesē un ar karoti nolaiž pa vidu. Ja malas nesāk saplūst, ievārījums ir gatavs.

5. Sakārtojiet visu sterilās burkās, aizveriet un nosūtiet uz vietu, kur uzglabāt savas sagataves.

Vienkārša recepte ievārījumam caur gaļas mašīnā bez vārīšanas

Lūk, recepte, vieglāk nevar būt. Personīgi man patīk gatavot ar neapstrādātu metodi. Svaigu jāņogu aromāts jūtams pat ziemā.

Sastāvdaļas:

• Upenes - 1 kg
• Cukurs - 2 kg

Ēdienu gatavošana:

1. Tīru un žāvētu ogu izgriež caur gaļas mašīnā. Pievienojiet tam cukuru un samaisiet.

2. Kārto tīrās sterilās burkās, atstājot 3-4 cm atstatumu līdz malai.Pa virsu liek cukura kārtiņu. Aizveriet vākus un novietojiet tumšā, vēsā vietā. Lai gan pēc šīs receptes to var uzglabāt istabas temperatūrā.

Upeņu konfigūra ar apelsīnu ziemai

Jāņogas ar apelsīnu ir ļoti interesanta garšu kombinācija. Mēģiniet izveidot šādu apdari. tev noteikti vajadzētu patikt. Es iepazīstināšu ar divām iespējām gatavot neapstrādātu metodi bez vārīšanas, kas nedaudz atšķiras viena no otras.

Sastāvdaļas:

• Upenes - 1 kg
• Cukurs - 2 kg
• Apelsīns - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet apelsīnu šķēlēs, atbrīvojoties no sēklām. Pēc tam ogas un apelsīna šķēles kopā ar mizu izgriež caur gaļas mašīnā.

2. Tad lej bļodā ar cukuru un kārtīgi samaisa. Bļodu ar ievārījumu pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz 2-3 stundām.

3. Pārlejiet īsto gardumu sterilās burkās un aizveriet vākus. Jūs varat tos uzglabāt istabas temperatūrā.

Tagad pārbaudiet citu recepti. Papildus apelsīnam šeit tiek pievienots arī banāns. Izmēģinājis šo ievārījumu, jūs vienkārši laizījat pirkstus.

Sastāvdaļas:

• Jāņogas - 3 glāzes
• Cukurs - 4 glāzes
• Apelsīns - 1 gab.
• Banāns - 1 gab.

Ļoti garšīgs un vitamīnu gardums sanāca. Esmu pārliecināts, ka jūs to vēl neesat izmēģinājis. Es jau mēģināju pagājušajā gadā. Ļoti iesaku šo gardumu.

Ievārījums (želeja) no melnajām un sarkanajām jāņogām - piecas minūtes

Vēl viena iespēja, kas man patīk. Vispār man patīk taisīt visādus šķīvjus, sajaucot garšas. Es iesaku jums mēģināt to izdarīt šādā veidā. Melno un sarkano ogu proporcijas nav būtiskas. Ielieciet to pēc saviem ieskatiem.

Sastāvdaļas:

• Jāņogas sarkanās un melnās - 1 kg
• Cukurs - 1 kg

Ēdienu gatavošana:

1. Sajauktās ogas sajauc ar cukuru un samaisa, līdz tās dod sulu.

Ogas noskalo, bet zarus nomizot nav nepieciešams.

2. Tad liek uz plīts, uzvāra. Vāra 3 minūtes, nepārtraukti maisot.

3. Pēc vārīšanas caur sietu visu ielej pannā. Caur to kārtīgi sadrupiniet ogas.Mēģiniet, lai visa kūka būtu sausa.

No atlikušās kūkas varat pagatavot brīnišķīgu augļu dzērienu. Tāpēc nesteidzieties to izmest.

4. Ar tīru karoti nosmeļ putas no želejas. Pēc tam ielej sterilizētās burkās. Atstāj līdz atdzist. Kad tas ir atdzisis, pārklāj ar tīriem vākiem un uzglabā. Jums vajadzētu iegūt ļoti biezu un neticami garšīgu želeju.

Upeņu biezeni ar cukuru ziemai - recepte bez vārīšanas

Vēlos padalīties ar šo brīnišķīgo veidu, kā pagatavot ievārījumu ziemai. Vienkārša un ātra smaržīgas formas versija atgādinās jums par vasaras garšu un svaigām ogām, piemēram, no krūma.

Sastāvdaļas:

• Jāņogas - 1 kg
• Cukurs - 1-2 kg

Cukura proporcijas ir atkarīgas no tā, kā jūs uzglabājat šādu ievārījumu. Ja istabas temperatūrā, tad pievieno 2 kg, ja aukstā vietā, pietiek ar 1 kg cukura.

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalo ogas un liek uz papīra dvieļa. Noteikti nosusiniet tos. Pēc tam šķirojiet, noņemiet zarus un lapas.

2. Ogas liek blenderī un pievieno cukuru. Savij želejveidīgā masā.

3. Ielejiet traukā un atstājiet vairākas stundas, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Maisiet ik pēc pusstundas.

4. Pēc dažām stundām visu izklāj sterilās burkās, no augšas uzber 2 ēdamkarotes cukura un aizver ar vākiem. Pēc tam vienkārši nolieciet to uzglabāšanai.

Video par to, kā pagatavot upeņu ievārījumu lēnajā plītē

Tiem, kam patīk gatavot lēnajā plītī, es paņēmu video. Tajā ļoti detalizēti aprakstīts viss gatavošanas process. Un kas, tas ir ļoti ērti - jūs to nolikāt, ieslēdzāt vajadzīgajā režīmā un ķeraties pie sava biznesa, ne par ko neuztraucoties.

Sastāvdaļas:

• jāņogu ogas - 1 kg
• Cukurs - 1 kg

Tas izrādās ļoti garšīgs un ne sliktāks kā uz plīts. Bet ziemā var baudīt brīnišķīgu ievārījumu. Un jā, tas ļoti palīdz pret saaukstēšanos. Kad man ir temperatūra, es no tā sev gatavoju augļu dzērienu un dzeru pastāvīgi. Garšīgi un veselīgi.

Nu, mani dārgie draugi, šodien es iepazīstināju jūs ar labāko, manuprāt, upeņu ievārījuma recepšu izlasi. Domāju, ka tad, kad pienāks šo ogu novākšanas sezona, tās jums noderēs.

Es pats personīgi izmēģināju visas šīs brīnišķīgās iespējas dažādos gados un varu teikt, ka neesmu izlēmis par savām vēlmēm, jo ​​tās visas izrādās ļoti garšīgas.

Nepieciešamie produkti:

• 500 grami upeņu,
• 500 grami granulēta cukura.

Kā pagatavot upeņu ievārījumu bez vārīšanas

Jāņogas liekam sietiņā un noskalojam, uz pāris minūtēm atstājam nogulties, lai izvadās viss ūdens, iztecēs caur sietu.

Izskalotās ogas izšķirojam: noņemam zarus, lapas un citas nevajadzīgas detaļas, izņemot ogas.

Upenes izgriežam caur gaļas mašīnā. Iznāk bieza masa ideālam ievārījumam. Es izmantoju gaļasmašīnu, jo visiem tāda vienmēr ir. Jūs, protams, varat izmantot blenderi, taču ne visiem ir šāda ierīce. Turklāt es vienmēr vācu upenes no vecmāmiņas un uzreiz gatavoju no tām ievārījumu, bet manai vecmāmiņai vienkārši nav blendera. Bet gaļas maļamā mašīna ir sen un pārbaudīta ierīce, ko var atrast jebkurā mājā.

Savītajām jāņogām ielej granulētu cukuru. Mēs izmantojam attiecību 1: 1, lai ievārījums tiktu uzglabāts ilgu laiku un būtu garšīgs.

Maisiet, lai cukura kristāli izkūst un nenosēžas apakšā.

Nomazgājiet burkas, sterilizējiet un nosusiniet, ļaujiet tām atdzist un nožūt. Tajos ievietojam saldo jāņogu ievārījumu.

Stingrāk sagriežam vākus un ieliekam ledusskapī, kur nostāvēs līdz īstajam brīdim.

Gatavo upeņu ievārījumu var ēst jebkurā laikā, kad gribas ko saldu, vai arī to var ēst, lai uzlabotu un stiprinātu imūnsistēmu.

Upenes ir oga ar visaugstāko C vitamīna saturu. Šī oga ir īsta vitamīnu krātuve. Tas satur vitamīnus P, B un A. Patiesībā pietiek, ja dienā apēd 20 upenes, un dienas C vitamīna proporcija tiks papildināta. Upenes aktīvi izmanto tautas līdzekļos, un ne tikai ogas, bet arī lapas. Pavisam nesen zinātnieki ir atklājuši, ka jāņogas novērsīs diabētu. Tāpēc ārsti izraksta ēst jāņogas jebkurā formā un dzert augļu dzērienus. Tas jo īpaši attiecas uz ogu sezonu.

Upeņu sula aktīvi ārstē kakla sāpes un saaukstēšanos. Šīs ogas milzīgs pluss ir tas, ka tā saglabā savas labvēlīgās īpašības pēc jebkuras pagatavošanas (komotes, ievārījums, sasaldēšana). Upenes izmanto arī kosmetoloģijā. Ogu sula atbrīvos jūs no vecuma plankumiem un vasaras raibumiem. Arī upeņu sula stiprina nagus. Pietiek ierīvēt ogas sulu ap nagu, un jūs redzēsiet rezultātu.

Gribu piedāvāt recepti upeņu ievārījumam ziemai bez termiskās apstrādes. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:
- upenes 1 kg;
- cukurs 1,2 kg;

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

Nomazgājiet jāņogas zem tekoša ūdens.




Ogu ievietojam caurdurī un izklājam uz dvieļa, lai nožūtu.




Tālāk ar stūmēju sasmalcina jāņogas.




Sasmalcina jāņogas ar blenderi.






Ja jums nav blendera, varat izmantot gaļas mašīnā ar smalku stiprinājumu. Upenes ievārījumam jālaiž caur gaļas mašīnā. Saspiestās ogas pārkaisa ar cukuru.




Spēcīgi samaisiet ar cukuru.




Ļaujiet ogām nostāvēties, lai cukurs nedaudz izkliedējas, un vēlreiz samaisiet. Lai cukurs ātrāk izšķīst, varat izmantot mikseri. Lai jāņogās izšķīdinātu viss cukurs, dienas laikā ik pa laikam ar karoti jāsamaisa ievārījums. Šāds svaigs ievārījums jāuzglabā ledusskapī. Bet, ja ir dziļš un auksts pagrabs, burkas var nolaist pagrabā. Ievārījumu liekam plastmasas burkās vai plastmasas pudelēs.




Ievārījuma virsmu pārklājam ar cukuru apmēram 1 cm un cieši aizveram ar vāku.






Upeņu ievārījums. pagatavots pēc šīs receptes, lieliski uzglabājas visu ziemu un vienmēr glābj no saaukstēšanās, labāk par jebkuru medikamentu.




Atbrīvojiet vietu ledusskapī un krājiet dažas burciņas upeņu ievārījuma ziemai. Ievārījumu var “uzdurt” tāpat ar karotēm vai pasniegt kopā ar pankūkām. Mazi bērni var audzēt augļu dzērienus. Ievārījumu var izmantot kā impregnēšanu kūkām kūkās.