Cik ātri aug ananāss? Kā un kur ananāsi aug dabā Cik ilgi ananāsi nogatavojas mājās

Vai vēlaties mājās izaudzēt kādu neparastu augu, kas arī nesīs augļus? Lielāko daļu eksotisko augļaugu vislabāk var audzēt no spraudeņiem vai uzpotētiem. Citādi no sēklas izaudzēts citrons vai granātābols var uzziedēt pēc gadiem 15. Diez vai tik ilgi gribēsies gaidīt. Datuma palma sāk nest augļus tikai tad, kad tā sasniedz vismaz 4 metru augstumu. Un kur, nez, tu to audzēsi? Bet ir viens augs, kas neprasa pārāk daudz pūļu un salīdzinoši ātri sāk augt, un tas dod patiesi karaliskus augļus.

Ananāss. © Matias Dutto

Tātad, vai esat gatavs audzēt ananāsu mājās?

Sākumā neliels ievads. Ananāss ir bromēliju dzimtas zālaugu augļaugs. Tās dzimtene ir daļēji sausi reģioni Dienvidamerikas ziemeļaustrumos.

Attiecīgi ananāss ir daudzgadīgs, siltumu mīlošs, fotofilisks un sausumu izturīgs augs. Tās lineārās lapas ar muguriņām gar malām ir savāktas rozetē un sasniedz 90 cm garumu.Ziedkopa uz gaļīga kātiņa tiek savākta no ziediem blīvi un spirāli novietoti uz ass. Ziedi ir biseksuāli.

Ananāsu stādi pēc uzbūves ir līdzīgi aveņu stādiem. Tas sastāv no atsevišķiem sulīgiem augļiem, kas atrodas uz centrālā stieņa, kas iekļūst auglī no pamatnes līdz augšai, uz kura atrodas lapu ķekars. Augļu krāsa atkarībā no šķirnes ir dzeltena, zeltaina, sarkana un pat violeta.

Jums nav jāstāsta par ananāsu garšu - tas ir lielisks deserts, ar kuru var izrotāt jebkuru galdu. Ēdot ananāsu, tā zaļā galotne parasti tiek izmesta kā nevajadzīga. Un velti. Jūs varat apgūt bezatkritumu ananāsu ēšanas tehnoloģiju un pat iestādīt nelielu plantāciju. Protams, šis būs vairāk botānisks eksperiments, nevis praktisks, taču cekulainā garduma audzēšana ir nodarbe, kas dos daudz patīkamu minūšu.

Ananāsu atzarošana audzēšanai mājās. © Anne K. Moore

Tātad ananāsu zaļā rozete ir jānogriež pašā augļa pamatnē bez mīkstuma un jāmazgā rozā kālija permanganāta šķīdumā. Pēc tam griezumu vajadzētu pārkaisīt ar pelniem vai sasmalcinātām oglēm - der aktīvās ogles tabletes no aptiekas. Pēc tam griezumam vajadzētu pareizi nožūt 5-6 stundas.

Žāvēto ligzdu stāda podā, kura tilpums nepārsniedz 0,6 litrus. Katla apakšā ielej drenāžu un pēc tam irdenu māla maisījumu, kas sastāv no velēnu augsnes, lapu humusa, smiltīm un kūdras proporcijā 1: 2: 1: 1. Virsū ielej lapu humusa un smilšu maisījumu. 3 cm slāņa proporcijā 1:1. Bet kopumā veikalā ir vieglāk iegādāties gatavu māla maisījumu bromēlijām.

Katla centrā ir izveidots 2–2,5 cm dziļš caurums, kura diametrs ir nedaudz lielāks par izplūdes atveres diametru. Tajā ielej nedaudz sasmalcinātas ogles, lai izvada gals nepūstu. Padziļinājumā tiek nolaista kontaktligzda, pēc kuras zeme ir labi sablīvēta. Gar katla malām novieto 2-4 kociņus un ar virvēm piestiprina tiem ligzdu.

Augsni samitrina, uz poda uzliek caurspīdīgu plastmasas maisiņu un novieto gaišā vietā. Ligzda iesakņojas 25-27 ° C temperatūrā. Ja ananāsu sakņot sāksiet tagad vai Jaungada brīvdienās, podu ar rokturi varat uzlikt uz akumulatora, pēc tam zem tā novietojot putuplasta vai korķa statīvu.

Pēc 1,5-2 mēnešiem veidojas saknes un sāk augt jaunas lapas. Plastmasas maisiņu noņem tikai 2 mēnešus pēc sakņošanās. Pieaugušam ananāsam sānu slāņi bieži aug pie kāta pamatnes. Tās sakņojas tāpat kā rozete no augļa augšdaļas – un domas par savu plantāciju pārstāj šķist fantāzijas.

Ananāsi ir jāpārstāda katru gadu, bet neaizraujieties un nedodiet augu saknēm vietu - poda ietilpība tiek palielināta ļoti nedaudz. Saknes kakls ir padziļināts par 0,5 cm.Tos pārstāda tikai pārkraujot, neiznīcinot zemes komu. Ananāsa sakņu sistēma ir ļoti maza, tāpēc pieaugušam augam pietiek ar 3-4 litru podu.

Svarīgākie nosacījumi ananāsu audzēšanai ir temperatūra un gaisma

Vasarā temperatūrai jābūt 28-30°C, labi, vismaz - 25°C. Siltās saulainās dienās augu var izvest uz ielas, bet, ja naktī temperatūra nokrītas zem 16-18 ° C, tad vakarā to ienes istabā. Ziemā ananāsus tur 22-24 ° C temperatūrā. Temperatūrā zem 18 ° C ananāss pārstāj augt un mirst.

Sakņu sistēmas hipotermijai ir arī kaitīga ietekme uz augu, tāpēc nav vēlams to novietot uz palodzes, tuvu aukstajam logam. Ziemā iekārta ir jāapgaismo ar dienasgaismas spuldzi, lai dienas gaismas laiks būtu vismaz 12 stundas.

ananāsu kopšana

Ananāsus dzirdina tikai ar siltu ūdeni, uzkarsē līdz 30 ° C, paskābina ar citronu sulu.

Laistot augu, ūdeni lej arī izplūdes atverē, taču jāņem vērā, ka pārmērīga aizsērēšana izraisa sakņu puves, tāpēc zemei ​​starp laistīšanas reizēm vajadzētu nedaudz izžūt. Papildus pareizai laistīšanai ananāsus bieži nepieciešams apsmidzināt ar siltu ūdeni.

Ik pēc 10-15 dienām augu baro ar šķidriem kompleksajiem minerālmēsliem, piemēram, Azalea. Obligāti 1-2 reizes mēnesī ananāsus apsmidzina un dzirdina ar paskābinātu dzelzs sulfāta šķīdumu ar ātrumu 1 g uz 1 litru ūdens. Augs nepanes sārmainus mēslojumus, piemēram, koksnes pelnus un kaļķus.

Ar pienācīgu aprūpi ananāsi sāk nest augļus 3-4 gadā. Parasti šajā vecumā tā lapu garums sasniedz 80-90 cm.Tiesa, pieaugušam ananāsam vēl jāpiespiež uzziedēt. To dara ar fumigācijas palīdzību: augam uz 10 minūtēm uzliek ciešu plastmasas maisiņu blakus podam. Ielieciet dažas kūpināšanas ogles vai pāris cigaretes, ievērojot ugunsdrošības pasākumus.

Procedūru atkārto 2-3 reizes ar 7-10 dienu intervālu. Parasti pēc 2-2,5 mēnešiem no rozetes centra parādās ziedkopa, un vēl pēc 3,5-4 mēnešiem ziedkopa nogatavojas. Gatavu augļu masa ir 0,3-1 kg. Skaistules!

Ananāss ir mazu augļu kopa vienā veselumā. Šīs mazās daļiņas veidojas no ziedkopas, kur katrai ir savs ziediņš. Lai to apstiprinātu, ārējā struktūra, kas sastāv no daudzām šūnām. Apputeksnēšanas procedūra notiek uz kolibri. Pēc apputeksnēšanas ziedu vidū veidojas augļi.

Pirmo reizi ananāsi parādījās Dienvidamerikā. Portugāļi tālajā 1502. gadā pirmo reizi iestādīja šos eksotiskos krūmus Svētās Helēnas salā. Kopš tā laika augs ir nogādāts Āfrikas teritorijā, kā arī Indijā. Eiropā tie parādījās daudz vēlāk.

Kur aug ananāsi?

Ja analizējam visu augļu patēriņu, tad šis auglis ieņem cienīgu otro vietu. Šim auglim ir 20% no kopējās eksotisko augļu produkcijas.

Saskaņā ar statistikas rezultātiem var apgalvot, ka gandrīz 70% no visiem audzētajiem ananāsiem patērē iedzīvotāji, kas dzīvo tur, kur tie tiek masveidā audzēti. Pirmās valstis, kurās augs tika kultivēts, ir:

• Brazīlija;
• Paragvaja.

Varat arī izcelt valstis, kuras nodarbojas ar ananāsu audzēšanu rūpnieciskā līmenī, tās ir lielākās importētājas. Šis:

• Kostarika;
• Brazīlija;
• Meksika;
• Taizeme;
• Nigērija;
• Indonēzija;
• Ķīna.

Lielākais ražošanas pieauguma lēciens, kā arī ananāsu realizācija vērojams kopš 1960.gada. Saskaņā ar statistiku, katrs otrais ananāss tiek pārdots.

Ananāsus pārdod gan svaigus, gan konservētus. Turklāt tos aktīvi izmanto sulu, ievārījumu un pildvielu ražošanai.

Kā aug ananāsi?

Daudzi cilvēki var maldīgi domāt, ka ananāsi aug uz koka. Bet, kā izrādās, tas ir tālu no pareizā viedokļa. Tie pārstāv tropu daudzgadīgu augu, kas izskatās kā zāles krūms. Atvērts gaiss pozitīvi veicina augšanu, kā rezultātā krūma augstums var sasniegt aptuveni 1,5 metrus. Augstums lielā mērā ir atkarīgs no šķirnes.

Lapām ir diezgan stingra, kā arī gaļīga struktūra. Tie ir cieši saistīti viens ar otru. Lapu mīkstums skaidrojams ar to, ka augs tajā uzkrāj mitrumu, ko vēlāk izmanto, ja iestājas sausums.

Rūpnieciskā mērogā ananāsus audzē milzīgās plantācijās, kur tie aug garās rindās. Izrāde ir vienkārši neticama. Sulīgi krūmi ir dekorēti ar neparastiem čiekuriem, zeltainu nokrāsu.

Ir vērts atzīmēt, ka pēc iegūtā ananāsa garšas jūs varat noteikt tā nogatavināšanas metodi. Ja tas ir pavisam skābs un pīrāgs, tad noplūkts pirms pilngatavības, jo auglis, kas, vēl krūmājoties, paspēja iegūt raksturīgo dzelteno krāsu, būs ļoti salds un sulīgs.

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai izaugtu ananāss

Dabiskos, tas ir, viņam dabiskos apstākļos, tas uzzied tikai pēc 3 vai 4 gadiem. Šobrīd tā lapu garums var būt aptuveni 60 centimetri, bet pamatnes diametrs ir gandrīz 10 centimetri.

Tā kā daudz kas ir atkarīgs no laika apstākļiem, ziedēšanas periods var iestāties vēlāk. Ir nepieciešams arī pienācīgs laiks, lai augļi pilnībā izveidotu un nogatavotos.

Tas aizņem apmēram 5 mēnešus. Ja ņem vērā ražošanas apstākļus, kad tiek radīti augam vislabvēlīgākie apstākļi, var sasniegt līdz 3 ražām gadā.

Augļa parametri var būt līdz 25 centimetriem attiecībā pret diametru un līdz 40 centimetriem augstumā. Mājās augļa izmērs var būt daudz mazāks.

Kā pašiem audzēt ananāsus

Šo neparasto augli var audzēt trīs veidos:

• ar sēklu palīdzību;
• dzinumi, kas veidojas krūma malās;
• no kušķa.

Vienkāršākais un visizplatītākais veids, kā audzēt ananāsus ar savām rokām, tiek uzskatīts par audzēšanu no pušķa, tas ir, izmantojot tikai augšējo daļu.

Lai iegūtu augstas kvalitātes stādāmo materiālu, jums jācenšas iegūt visgatavākos augļus. Tam jābūt ar augšējo mezglu ar labi attīstītām zaļām un spēcīgām lapām, kuru virsmai nav nekādu bojājumu. Mizai jābūt raksturīgai brūnai krāsai ar zeltainu nokrāsu.

Pēc pirkuma jums ir jāveic šāds darbību algoritms:

• izmantojot asu nazi, nogrieziet lapu vainagu;
• likvidēt celulozes paliekas nogrieztajā augšpusē;
• uzmanīgi nogrieziet apakšējās lapas, jo augšanas procesā tur drīz parādīsies saknes;
• atstājiet sagatavi, kur tā ir sausa, silta, lai visas daļas izžūtu.

Ir ļoti svarīgi nožūt iegūto sagatavi apmēram dažas dienas, jo, ja jūs nekavējoties sākat stādīt, tad pastāv liels sabrukšanas risks, un tas, kā jūs zināt, novedīs pie nāves.

• Novietojiet vainagu nelielā ūdens traukā. Ūdens līmenim jābūt tādam, lai kušķa daļa bez lapām būtu pilnībā nosegta;
• Novietojiet trauku siltā un sausā vietā. Vislabāk to novietot uz palodzes;
• Regulāri uzpildiet ūdeni līdz pareizajam līmenim.

Ja viss ir izdarīts pareizi un ir radīti visi nepieciešamie apstākļi audzēšanai, tad apmēram pēc 3 nedēļām parādīsies pirmās saknes. Stādīšanu var veikt, ja sakņu sistēmas garums ir 2 centimetri.

Lai ananāss augtu un attīstītos nevainojami, ir jācenšas radīt tam optimālākos apstākļus. Augsnes pamatnei varat ņemt to, kurā ir vienādas kūdras un smilšu daļas. Neaizmirstiet par drenāžas slāni. Ja mēs runājam par jaunu ananāsu, tad mitrums ir lieliski piemērots tā attīstībai, taču tam jābūt mērenam. Vecāku ananāsu vajadzētu laistīt reizi nedēļā, bet ne biežāk.

Turklāt ir nepieciešama gaisma, taču nedrīkst būt tieša saules gaismas iedarbība. Proporcionāli tam, kā augs palielināsies, ir nepieciešams veikt transplantācijas procedūru lielākā puķu podā.

Augam jāatbilst temperatūrai, kurā tas aug. Ir svarīgi, lai viņš pastāvīgi būtu silts, bet tajā pašā laikā saule neapdegtu viņa lapas ar stariem. Ja iespējams, augs ir jāizved brīvā dabā, jo tas veicina labāku augšanu un attīstību.

Iestājoties aukstam laikam, jums jācenšas aizsargāt augu no caurvēja. un tajā pašā laikā jums tas jānovieto pēc iespējas tālāk no apkures ierīcēm.

Skaidrs, ka ļoti gribas, lai krūms ne tikai aug, bet arī iepriecina ar saviem augļiem. Audzējot šo augu mājās, ziedēšanu var sasniegt ne agrāk kā 16 mēnešus no stādīšanas dienas. Auga augstums ir aptuveni 25 centimetri.

Augam virsū veidojas pumpurs, kas uzzied tikai 2 mēnešus pēc veidošanās. Tiklīdz pumpuris izbalē un izžūst, augļi nekavējoties sāk veidoties.

Dažos gadījumos, audzējot ananāsus mājās, ziedēšana ir jāgaida gadiem ilgi, un noteiktos apstākļos tas nenotiek vispār.

Pēc tam varat rīkoties un veikt ziedēšanas stimulēšanas procedūru. To var izdarīt ar etilēnu.

Ir nepieciešams ņemt nelielu trauku un tajā sajaukt kalcija karbīdu 1 tējkarotes daudzumā, kā arī 500 ml ūdens. Vislabāk ir pārklāt trauku ar iegūto šķīdumu, atstāt ievilkties apmēram 24 stundas. Pēc tam jums ļoti rūpīgi jāielej šķīdums citā traukā, lai tajā nebūtu nosēdumu. Iegūtais produkts 7 dienas, ir nepieciešams ielej augšējo lapu pamatni.

Šīs procedūras rezultātā ziedēšana parādīsies 4-6 nedēļu laikā. Pēc tam, kad augļi ir pilnībā nogatavojušies, pats krūms sāk pakāpeniski mirt. Šajā gadījumā visbiežāk tas veido vairākus sānu dzinumus. Ja tie tiek stādīti savlaicīgi un nodrošināti ar pienācīgu aprūpi, jūs varat iegūt jaunu krūmu un pēc tam ilgi gaidīto eksotisku augli.

Ananāss?! Nu ko? Jā, tas ir pilns mūsu hiper- (ko lai saka), nevis hipermārketu plauktos ...

Pilns ar to, dārgie draugi, un aizjūras zemēs. Ananāsus var atrast visur:

• - uz lielceļiem (Taizemes strādnieki to pārdod tieši uz ceļiem, tāpat kā mūsu uzņēmīgie zemeņu zemnieki);
• - augļu tirgos, kur tie vairumā guļ uz kaut kādām saliekamām gultām, labākajā gadījumā (tie maksā, starp citu, santīmu ()< 1$) и продаются поштучно);

• - brokastīs viesnīcā (divās dažādās valstīs Taizemē un Šrilankā, kur mums palaimējās apmeklēt, šis pats ananāss bija jēls, marinēts un pat cepts).

• - visādās kafejnīcās, kur ananāsus pasniedza ar visu iespējamo (īpaši pieprasīts bija ēdiens pašā ananāsā).

• - papildus visam nevar neatcerēties sulas, svaigas sulas, ananāsu kokteiļus.

Un viss kāpēc? Jā, jo. Visās šajās siltajās eksotiskajās zemēs viņš, ļoti pazīstamais ananāss, ir vienkārši ĻOTI GARDS. Jā, jā... Ja uzskatāt, ka labi pazīstat dzeltenā čiekura garšu, tad man nāksies jūs pievilt: jūs absolūti nezināt, kas ir ANANĀS.

Taizemieši saka: "Pievienojiet nedaudz sāls - un jūs pēc iespējas bagātināsit ananāsu garšu."

Godīgi sakot, neesmu mēģinājis, bet noteikti mēģināšu, ko jums iesaku.

Garšīgs spilgti dzeltens mīkstums, sulīgs un ļoti salds. Tik garšīgi, ka ar prieku aizver acis un iedomājies siltāko Andamanu jūru (nu, varbūt ne Andamanu jūru).

Ko mēs zinām par šo augli? Jā, godīgi teikšu, ka neesmu stiprs enciklopēdiskajās zināšanās. Lai gan es joprojām varu sev pievilkt vienu lielu plusu: es redzēju, kā tas aug ... Nu, varbūt tas arī viss ...

"Ne daudz," es nodomāju un iekāpu internetā pēc zināšanām, no kuras informācija plūst kā no pārpilnības raga.

Kur aug ananāsi? Uz zemes!

Ananāss ir zālaugu augs. Un kā jūs domājat, kurš no eiropiešiem to ieraudzīja pirmais? Protams, atklājējs Kolumbs! 1493. gadā, nolaižoties Gvadelupā (Amerika), viņš redzēja ananāsu plantācijas.

Tomēr nedaudz vēlāk izrādījās, ka šī augļa dzimtene ir Gviāna un Brazīlija. No turienes vietējie iedzīvotāji, kuri ananāsus izmantoja ne tikai pārtikā, bet arī kā izejvielu šķiedrvielu iegūšanai, kā arī medicīniskiem nolūkiem, izplatīja to visur.

Sen no ananāsu šķiedras tika izgatavoti tādi audumi kā džuta! Ananāsu šķiedras ir ļoti izturīgas un izturīgas.

Kā aug ananāss?

Ananāsa stumbrs izaug līdz astoņdesmit centimetriem, no tā atkāpjas cietas, asas lapas. Daudzām šķirnēm ir ērkšķi, kas atgādina kaktusu. Ananāsu lapas ir sulīgas, ieliektas, jo ir paredzētas ūdens uzkrāšanai sausajos reģionos, kur aug mūsu varonis. Uz ieliektām lapām ūdens un rasa plūst uz izplūdes atveres centru, barojot visu augu ar mitruma deficītu. Arī pašas lapas uzglabā mitrumu, lai sausuma laikā spētu dot augam spēku.

ananāsu zieds

Pusotru gadu pēc stādīšanas ananāss jau var ziedēt. Ananāsu ziedi atgādina vārpiņu uz gara bieza kāta. Ziedi ir mazi (līdz 2 cm), ceriņi vai rozā, savākti ziedkopā (līdz 200 gab.). Sākumā tie atveras auss apakšā, pēc tam zied tuvāk augšai. Dienā var uzziedēt līdz 15 maziem ziediem.

Pēc tam, kad izbalinātās olnīcas tiek apvienotas vienā auglī, ko mēs pazīstam ar nosaukumu ananāss.

Lai ananāsu vārpas uzziedētu plantācijās, tās apstrādā ar speciālu gāzi, un agrāk šim nolūkam izmantoja uguns dūmus.

Lai augs neradītu sēklas, tas ir rūpīgi aizsargāts no apputeksnēšanas. Viņi uzliek ziedkopām īpašas cepurītes, lai kolibri nevarētu apputeksnēt ananāsus.

Augļus novāc, izmantojot īpašu aprīkojumu.

Ananāsu vēsture

Interesanti, ka ananāsi parādījās Brazīlijā un īpaši izplatījās Karību jūras salās. Vietējie iedzīvotāji to audzēja pat, lai ēstu, gatavotu no tā vīnu un drēbes no lapām.

Eiropieši savus svētkus dekorēja ar ananāsiem. Ja šis auglis bija uz galda, tad īpašnieks bija pietiekami bagāts. Viens ananāss maksā tikpat, cik pilnīgs bullis.

Ana-ana tulkojumā no indiešu valodas - spēcīga smarža. Рineapple no angļu valodas. - ābolu konuss.

Krievijā ananāsus sāka audzēt siltumnīcās Katrīnas Lielās vadībā. Krieviem ananāss izskatījās pēc kāpostiem. Tāpēc to izmantoja marinētā, sautētā veidā un skābā borščā un gatavoja no tā.

Kur aug ananāsi?

Ananāsi ir dzimuši vienā no Dienvidamerikas augstajiem plato. Mūsdienās tos audzē

• Brazīlijā
• Meksikā,
• Indijā,
• un pat Āfrikā un Austrālijā.

Taizeme, kur nesen viesojāmies, ananāsus eksportē uz visu pasauli. Šeit aug visgaršīgākās šķirnes.

Ananāsu garša

Augļiem ir saldskāba garša. Ja saņemat negatavu ananāsu, jūs riskējat apdedzināt lūpas, tas būs tik kodīgs.

Ananāsu priekšrocības

Gatavus augļus var saukt par mini aptieku diapazonā:

• – ananāss spēj palēnināt novecošanos: tā sastāvā esošie antioksidanti neļauj brīvajiem radikāļiem iznīcināt ķermeņa šūnas;
• - A vitamīni un beta-karotīni labvēlīgi ietekmē ādu;
• - Fermenti uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. Šī enzīma (bromelaina) klātbūtne ir jūtama pēc "mēles korozijas" pakāpes. Tāpēc steikam var pievienot ananāsu sulu, un tā ātri mīkstinās gaļu.
• - šis brīnumainais enzīms noārda proteīna šūnas, tādējādi samazinot risku saslimt ar vēzi. Galu galā ļaundabīgās šūnas ir olbaltumvielas.
• - C vitamīns veicina kolagēna sintēzi. Kolagēns ir būtisks proteīns, kas uztur audu, orgānu, asinsvadu integritāti;
• - C vitamīns ir būtisks imunitātei. Ananāsu mīkstums var atvieglot SARS simptomus.
• – ananāss var paātrināt brūču dzīšanu;
• – garšīgi augļi ir spēcīgs antidepresants;
• - tā sastāvā esošās šķiedras palīdz samazināt svaru, mazinot izsalkuma sajūtu un uzlabojot gremošanu;
• - ūdens satura dēļ augļi palīdz novērst trombozi, jo tie šķidrina asinis.

Svarīgs!

Lai sajustu ananāsu priekšrocības, pietiek dienā apēst pusi augļu.

Ananāsu kaitējums

• pārmērīgs ananāsu patēriņš bojā mutes gļotādu, zobu emalju, izraisa caureju;
• jūs nevarat ēst augļus ar gastrītu un kuņģa čūlu;
• ananāss ir kaitīgs grūtniecēm, jo ​​tā sastāvā esošās vielas izraisa muskuļu kontrakcijas, paaugstina tonusu;
• bērniem līdz 6 gadu vecumam var parādīties zarnu gļotādas kairinājums,
• ananāsi ir kontrindicēti alerģijas slimniekiem un tiem, kuri nepanes augļos esošās sastāvdaļas.

Kā izvēlēties ananāsu

1. Garšīgs auglis ir 90% ūdens, tāpēc ļoti viegls auglis noteikti negaršos.
2. Izvēloties, jūs nevarat pievērst uzmanību mizas krāsai: zaļie ananāsi var būt nogatavojušies.
3. Ananāsu lapām jābūt spilgtām, svaigām. Tos var viegli iegūt no augļa.
4. Ar vieglu spiedienu mizai nevajadzētu veidot iespiedumus.
5. Visgaršīgākajam un sulīgākajam ananāsam nevajadzētu būt traipiem.
6. Pārāk spēcīga smarža norāda, ka ananāsi ir pārgatavojušies un tos nevajadzētu pirkt.
7. Veselīgākais ananāss ir ar dzeltenu mīkstumu.

Kopumā ananāsu ēšana mērenībā ir izdevīgāk nekā otrādi. Es jums nepateikšu, kur atrast lazdu rubeņus, bet to, ka Taizemes Karalistē atradīsiet visgaršīgākos ananāsus, pārliecināsit jūs paši. Tāpēc sakravā somas, ja vēlies būt mūžīgi jauna un slaida, un dodies ceļojumā. Var nebūt iespējams nokļūt Taizemē, taču jebkurš ceļojums labā kompānijā būs panaceja cīņā ar vecumu un sliktu garastāvokli.

(Apmeklēts 5 681 reizi, 1 apmeklējumi šodien)

Ananāss ir ļoti neparasts auglis, par kuru mēs zinām ļoti maz: kā ēst, mizot un ko no tā pagatavot. Bet kā aug ananāsi un vai tos ir iespējams audzēt mājas apstākļos – informācija daudziem ir pilnīgi jauna.

Sākumā neliels precizējums, ananāss joprojām ir augs, lai gan mēs esam pieraduši to uzskatīt par augli. Apskatīsim tuvāk, kā ananāsi aug dabā.

Ananāss ir zālaugu augs un daudzgadīgs augs, ko audzē zemē. Jau nobriedušā vecumā tas var būt apmēram 150 centimetrus garš. Kāts ir zems, ikdienišķs, klāts ar stingru lapotni un tāpēc vairāk atgādina krūmu, nevis augu.

Bet lielus augļus parasti iegūst, ja stādīšana notiek plantācijās vai siltumnīcās. Normālos dabas apstākļos augs izaug daudz mazāks, un augļi sver līdz vienam kilogramam, un mīkstums pēc garšas atšķiras no mums ierastā.

Citādi, ja salīdzinām augšanas procesu savvaļā vai citos apstākļos, tas ir pilnīgi vienāds.

Krūma vidū veidojas kātiņš ar ziedkopu, kuras krāsa var būt no sarkanas līdz bordo. Visi ziedi veido nelielu ogu, tie saaug kopā vienā veselumā un tiek iegūti parastie augļi.

Kurās valstīs augs ir izplatīts?

Kā veidojas garšīgs auglis, ir saprotams, bet kur aug ananāsi un kādās valstīs tos var atrast?

Interesanti, ka 20% no pasaules tropu augļiem ir ananāsi.

Auga dzimtene ir Brazīlijas un Paragvajas sausie reģioni. Tieši šajās valstīs tos kultivēja, kur tos patērē daudz un uzreiz, tikko nogatavojas, līdz ar to 70% ražas tiek realizēti starp vietējiem iedzīvotājiem un tikai atlikušais procents aiziet uz citām valstīm.

Filipīnas, Ķīna un Taizeme saražo vairāk nekā pusi no pasaules kopējā apjoma. Nedaudz mazāk aug Indijā, Indonēzijā, Kostarikā.

Apmēram pirms četrdesmit gadiem tika izaudzēta īpaša šķirne, kas tika piegādāta tikai atsevišķām valstīm, taču laika gaitā parādījās lētākas iespējas un tā zaudēja savu popularitāti.

Ananāsu audzēšana plantācijās

Milzīgas plantācijas tagad ir Āzijas valstīs, ASV, Dienvidāfrikā. Ātrākai augļu nogatavošanai tiek izmantota īpaša tehnoloģija, un tiek ņemtas šķirnes, kas ātri nes augļus.

Jau iesakņojušies spraudeņi tiek sūtīti uz zemi divās rindās, un to augstumam jābūt vismaz 20 centimetriem, un attālums starp rindām sasniedz divus metrus.

Lielu ražu var iegūt, apstrādājot augu ar acetilēnu. Tas veicina nieru veidošanos īstajā laikā.

Sulīgus un gatavus augļus iegūst tikai tad, ja zieds nav apputeksnēts, tāpēc tiem jābūt pārklātiem ar cepurēm un visādā ziņā jāaizsargā no kukaiņiem un putniem.

Ananāsu apstrādei un laistīšanai tiek izmantoti mehāniski līdzekļi, kas vienkāršo procesu. Gadu zemē jūs varat savākt līdz trim kultūrām.

Vai ir iespējams audzēt augu siltumnīcā?

Normālai attīstībai ir nepieciešamas siltas telpas un izkliedēta gaisma. Šādā veidā ir iespējams audzēt augus - Eiropas valstis un Krievijas dienvidu reģioni jau sen ir izmantojuši to. Augsnes vietā šeit tiek izmantots zemes maisījuma slānis un laists ar paskābinātu ūdeni, lai augs labāk un ātrāk augtu. Priekšnosacījums: šķidrumam jābūt tādai pašai temperatūrai kā gaisam siltumnīcā. Nav iespējams pieļaut šķidruma stagnāciju augsnē, tāpēc augs var nomirt.

Kā ananāsi aug mājās?

Izrādās, ka augli var izaudzēt mājās. Protams, tas nebūs tik liels, drīzāk veidosies vairāki mazi auglīši, bet pats process ir diezgan aizraujošs.

• Lai sāktu, izvēlieties augli stādīšanai. Tam jābūt nobriedušam, ar cietām un bagātīgām zaļām lapām. Augļi ir izvēlēti skaisti dzeltenā krāsā, ne pārāk blīvi. Manuāli noņemiet ananāsa augšdaļu kopā ar kātu. Nedaudz notīram, ieliekam ūdenī, ieliekam gaišā telpā un gaidām, kamēr parādīsies saknes.
• Vēl viens veids - apgriezto virsu ievietojam vājā kālija permanganāta šķīdumā, nosusina un nosūta uz podiņu ar augsni. Noliekam siltā vietā, kur gaisa temperatūra būs no 25 grādiem, bet ne augstāka par -28, un gaidām sakņu veidošanos, neaizmirstot periodiski laistīt.

Kā augsne ir piemērota parasta puķu augsne, un podam jābūt tādam pašam kā auglim. Bet pat jau pieaugušu augu nevajadzētu ievietot traukā, kura tilpums pārsniedz 4 litrus.

• Pēc galotnes iestādīšanas vai stublāja ievietošanas ūdenī, lai beidzot parādītos saknes, būs jāgaida vismaz mēnesis vai pat visi divi, ja vien, protams, nav nodrošināti visi apstākļi.
• Ja augs ir devis saknes, tas nenozīmē, ka augļi augs ātri. Tas joprojām prasīs vismaz gadu, kura laikā tas attīstīsies un palielināsies. Un tikai pēc šī perioda parādīsies ilgi gaidītā bultiņa ar augļiem. Protams, šo procesu var nedaudz paātrināt, piemēram, apņemot trauku ar gabaliņos sagrieztiem āboliem, taču šī metode nav īpaši uzticama. Vēl viena iespēja ir laistīt ananāsus ar kalcija karbīdu. Lai to izdarītu, jums ir jāizšķīdina viena karote 500 mililitros ūdens, jāuzstāj, izkāš un jāizmanto apūdeņošanai.

Gatavos augļus, ja ir ievēroti visi stādīšanas noteikumi un process norit pareizi, var iegūt aptuveni astoņpadsmit mēnešos.

Ja vēlaties augu izmantot kā dekoratīvu rotājumu, iegūstiet mūžzaļos stublājus bez augļiem, tad pēc sešiem mēnešiem tas sāks jūs iepriecināt ar lapu masas pieaugumu.

Ne katrs garšīgu un sulīgu eksotisko augļu cienītājs zina, kā aug ananāsi. Daži no viņiem domā, ka šie augļi, kuriem ir unikāla smarža un sulīga mīkstums, ir savākti no tropu kokiem. Lai redzētu, kā aug ananāsi, jums būs jādodas uz kādu no valstīm, kas atrodas mūsu planētas subtropu zonā.

Kur tiek audzēti ananāsi?

Krievijas klimats ir pilnīgi nepiemērots šo siltumu mīlošo augu audzēšanai, tāpēc lielākā daļa augļu nonāk pie mums no plantācijām, kas atrodas Dienvidamerikā, Austrālijā un daudzās Āzijas un Āfrikas valstīs. Stādījumu izskats, kur audzē ananāsus, atgādina kāpostu laukus. Tātad jūs varat būt pārliecināti, ka tropiskajam kokam ar tiem nav nekāda sakara.

Ananāss ir bromēlijas auga veids, kas aug tieši uz zemes. Augļi veidojas no daudziem kopā sapludinātiem augļiem, tāpēc tiem ir savdabīgs izskats. No ārpuses tas izskatās kā šūnas. Katrs no tiem veidojas no zieda, kam dabā nepieciešama apputeksnēšana. Šo darbu aizņem mazākie zināmie putni - kolibri.

Tomēr šāda veida apputeksnēšana neļauj auga augļiem attīstīties. Putnu darba rezultātā uz ananāsiem tikai veidojas sēklas. Tāpēc ananāsus stādījumos pārstāv tikai pašapputes šķirnes. Eksotiskais auglis ir daudzgadīgs augs. Pirmajā augšanas gadā tai izveidojas lapu rozete, un stumbrs kļūst biezāks.

Lai gan lapas no ārpuses ir izturīgas, iekšpusē tās ir sulīgas. Tas spēj nodrošināt augu ar mitrumu sausos laikos. Sakņu sistēma ir šķiedraina, no tās nav iespējams atšķirt galveno sakni. Tas ir skaidri redzams, jo saknes atrodas gandrīz uz virsmas.

Cik ilgi aug ananāsi? Laika posms no stādīšanas līdz ziedēšanai ir garš. Lai pabeigtu šo procesu, iekārtai nepieciešami 12–18 mēneši. Lai iegūtie augļi sasniegtu briedumu, paies vēl gandrīz seši mēneši. Kad tas nobriest, lapu rozetē veidojas sānu dzinumi. Pateicoties tam, augs turpina attīstīties pēc augļu nogriešanas.

Kā aug ananāsi (video)

pavairošana

Saņemot informāciju par to, kur un kā šie eksotiskie augļi tiek audzēti, daudzi interesējas par to, kā tie vairojas. Ir vairāki veidi, kā tos reproducēt. Vienu no tiem var izmantot mājās. Pēc augļu iegādes jums rūpīgi jānogriež no tā zaļā virsa. Tas nav tikai augļu dekors, to var izmantot jauna auga audzēšanai. Varbūt tas nenesīs augļus, bet izskatās ļoti iespaidīgi.

Otrs veids, kā iegūt jaunus augus, ir izmantot sānu dzinumus. Tie tiek nogriezti tikai pēc sakņu parādīšanās uz tiem. Pirmkārt, auga sānos parādās mazuļi. Pēc izskata tie atgādina mazus konusus. Pakāpeniski no tiem izaugs saknes.

Augi var izaugt arī no sēklām. Tos savāc no pārgatavojuša augļa šūnām, kur tās slēpjas zem mizas. Pēc izskata un izmēra tie atgādina ābolu sēklas. Augļi, kas apstādīti ar sēklām, augs ilgi, gaidīt to augļus var tikai pēc dažiem gadiem.

Šī iemesla dēļ stādīšanai stādījumos izmanto sakņotus augu spraudeņus. Pēc stādīšanas tiek izmantotas īpašas tehnoloģijas, kurās ananāsi nogatavojas daudzkārt ātrāk.

Audzēšana saimniecībās

Maksimālos ienākumus no plantācijās audzētiem tropiskajiem augļiem var gūt, tikai audzējot agri nogatavojušās augu šķirnes. Tomēr atlasīto šķirņu izmantošana stādīšanas laikā nav vienīgais veids, kā iegūt bagātīgu ražu. Tehnoloģijas, kas var paātrināt augļu nogatavošanos, palīdz ātri iegūt bagātīgu ražu.

Darbs pie ananāsu audzēšanas sākas ar augu spraudeņu stādīšanu. Spraudeņiem jau jābūt ar saknēm, un to augstumam jāsasniedz 20 cm.Nākotnes augļus stāda divrindu veidā, attālums starp spraudeņiem var sasniegt 1,5 m, un rindstarpas tiek atstātas vēl plašākas.

Tropu klimats, sistemātiska laistīšana, modernu kaitēkļu apkarošanas metožu un mēslošanas līdzekļu izmantošana palīdz plantāciju īpašniekiem trīs reizes gadā novākt gatavus ananāsus. Taču tas nav viss, ko zemnieki izmanto, lai iegūtu plānoto ražu. Panākt augu masveida ziedēšanu nemaz nav tik vienkārši.

Pirms daudziem gadiem šim nolūkam ananāsu plantācijās tika iekurti dūmaki, liekot ananāsiem masveidā ziedēt. Mūsdienās ananāsu krūmus apstrādā ar acetilēnu. Augu pakļaušana gāzes iedarbībai ir kļuvusi par veidu, kā paātrināt ziedu pumpuru veidošanos. Tomēr parādījusies ziedkopa negarantē ražu.

Iepriekš jau tika teikts, ka augu apputeksnēšana neļauj augļiem pilnībā attīstīties. Pēc apputeksnēšanas sāk attīstīties sēklas, bet pats auglis neizaug līdz vajadzīgajam izmēram. Tāpēc lauksaimnieki dažādos veidos novērš ziedkopu apputeksnēšanu.

Biežāk šī metode kļūst par cīņu pret kukaiņiem, tomēr dažās valstīs kolibri nodarbojas ar apputeksnēšanu. Lai nekaitētu miniatūriem putniem, katrai ananāsu ziedkopai uzliek aizsargvāciņu.

Kā mājās audzēt ananāsus (video)

Audzēšana siltumnīcās

Eiropas klimats neļauj audzēt ananāsus plantācijās. Taču jau 16. gadsimtā tās tika izmantotas viesu izkāpšanai no tropiem. Siltumnīcā audzētajam ananāsam bija tāda pati garša kā tropiskajam līdziniekam, tikai nedaudz mazāka izmēra. Mūsdienās ananāsus veiksmīgi audzē siltumnīcās, kur to kopšana atvieglo moderno tehnoloģiju izmantošanu.

Siltumnīcās augiem tiek nodrošināts maksimāls komforts. Tiek uzturēta nepieciešamā temperatūra, tiek nodrošinātas garas dienas gaismas stundas un savlaicīga laistīšana. Speciālisti sastāda grafiku augu mēslošanai ar mēslojumu. Augsnes slānis siltumnīcā tiek izmantots apmēram 20 cm, jo ​​ananāsu sakņu sistēma atrodas gandrīz virs augsnes.

Augsni ananāsu audzēšanai siltumnīcā sagatavo ar nedaudz paaugstinātu skābumu, sasniedzot 5 vienības. Lai to izdarītu, dārza augsnei noteiktās proporcijās pievieno kūdru, perlītu, humusu un rūpīgi sasmalcinātas kokogles.

Laistot izmantojiet paskābinātu siltu ūdeni. Nepārmērīgi samitriniet augsni, jo iespējama auga sakņu puve. Ūdens temperatūrai jāatbilst gaisa temperatūrai siltumnīcā. Lai iegūtu ražu, tāpat kā atklātā zemē, tiek izmantota acetilēna apstrāde.

Ar pienācīgu aprūpi ananāsu ražas iegūšanas termiņš siltumnīcā neatšķiras no laika, kad tie tiek audzēti atklātā zemē.

Ananāss uz palodzes

Eksotisko augu cienītāji jau sen ir iemācījušies audzēt ananāsus mājās. Šis tropiskais augs podu kultūras veidā ir īpaši izplatīts siltajās zemēs. Tas kļūst par lielisku mājas un dārza rotājumu. Stādīšanai viņi parasti izmanto nevis to ananāsu veidu, kas atrodas veikala plauktos, bet gan tā sīkaugļu šķirnes.

Ir vairākas to pasugas ar košu un raibu lapotni. Viņu augļi ir mazi, taču tie ir arī ēdami. To garša, protams, nav tik spilgta kā plantācijās augošajiem. Lai gan tos veiksmīgi izmanto kā pārtiku, to galvenā funkcija ir dekoratīva. Tomēr jūs varat arī mēģināt izaudzēt lielu, saldu ananāsu mājās no veikalā pirkta augļa augšdaļas.

Lai to izdarītu, jums jāzina noteikumi par šī viesa no tropiem stādīšanu un kopšanu. Pirmkārt, tas nodrošina augu ar siltumu un gaismu, laistīšanu un mēslojumu. Svarīga ir arī pareiza stādāmā materiāla sagatavošana. Stādīšanas sagatavošanai atlasīto augļu lapām jābūt bagātīgi zaļai krāsai.

No tā ir nepieciešams noņemt augšējo daļu. Ar cimdu rokām to ir viegli izvilkt no nobrieduša augļa. Rezultātā kāts iznāks kopā ar lapām. Lietojot negatavu ananāsu, ar nazi būs jānogriež lapas kopā ar kātu. Tos sagriež 45º leņķī, pēc tam rūpīgi notīra no mīkstuma un noņem apakšējās lapas.

Kā diedzēt ananāsa virsotni

Dīgšanai no lapām attīrīto kātiņu ievieto necaurspīdīgā traukā ar ūdeni līdz 3-4 cm dziļumam.Tvertne jānovieto siltā, apgaismotā vietā. Tomēr tiešie saules stari uz to nedrīkst krist. Siltumnīcas efektu var radīt, apsedzot stādus ar caurspīdīgu maisiņu. Apmēram pēc mēneša augam parādīsies saknes.

Spraudeņu stādīšanai varat nekavējoties izmantot podu. Pirms stādīšanas tas jānomazgā ar vāju kālija permanganāta šķīdumu un jāžāvē gaisā apmēram 3-5 dienas. Pēc tam kātu var stādīt podā, kas piepildīts ar augsni. Augsnei jābūt nedaudz mitrai. Spraudeņa sakņošanai ir jāuztur aptuveni 27 ° C temperatūra.

Novietojiet podu ar griezumu siltā, apgaismotā vietā, pārklājiet ar plastmasas maisiņu. Saknēm vajadzētu parādīties 1,5 mēnešos, sistemātiski laistot ar ūdeni, kas atbilst augu apkārtējā gaisa temperatūrai.

Katla tilpumam pieaugušā augā jābūt ne vairāk kā 4 litriem. Augsni var izmantot gatavu, paredzēta orhidejām. Katla apakšā jālej drenāža.

Pēc pusotra gada mājā var parādīties augļu ananāss, ja tā kopšana bija pareiza. Lai stimulētu ziedēšanu, ap augu var izklāt sagrieztu ābolu gabaliņus. Varat arī izmantot karbīda šķīdumu (1 tējkarote preparāta uz puslitra ūdens), vienu nedēļu reizi dienā ielejot to izplūdes atveres centrā.