Kuinka syödä leipää laihtuaksesi. Onko mahdollista syödä dieettileipää laihduttaessa. Leivän ravintoarvo

Terveellisen ruokavalion kannattajat käyttävät usein sämpylöitä ruokavaliossaan. Niitä pidetään dieettituotteena, terveellisempänä vaihtoehdona leivälle.

Mutta onko kaikki niin hyvin? Ymmärrämme tämän tuotteen hyödylliset ja vähemmän hyödylliset ominaisuudet.

Leipä välipalana - täysjyväviljat ja viljat, rapea ruis, tattari, viljat, vehnä, maissi, riisi, ruokavalion pellavansiemenet - mitä hyötyä niistä on, haittaa ihmiskeholle, kuinka ne ovat hyödyllisiä?

Tuotteen valintakriteerit

Paljon riippuu leivän valmistustekniikasta. Yksi hyödyllisimmistä ekstruusiomenetelmä. Siihen kuuluu valmistetun viljaseoksen tai minkä tahansa viljelmän liottaminen. Tätä jatkuu puoli tuntia.

On viljelykasveja, jotka tarvitsevat huomattavasti enemmän aikaa kuoren pehmenemiseen. Maissia liotetaan 12 tuntia.

Valmiit jyvät asetetaan laitteeseen - suulakepuristimeen. Brikettien saaminen kestää vain muutaman sekunnin.

Tänä aikana, korkeassa paineessa ja korkeassa lämpötilassa, jyviin kertynyt vesi muuttuu höyryksi ja näyttää kääntävän ne pois. Liimaa siis yhteen briketiksi.

Tämä tekniikka säästää arvokkaita komponentteja sisältyvät raaka-aineeseen. Valmis tuote sisältää melko havaittavissa olevia täysjyvätuotteita.

Tuotteet eivät saa murentua. Niiden tulee olla rapeita ja kuivia ja rikkoutua helposti.

Ostamassa leipää, lue ainesosat etiketistä. Hyvä tuote on valmistettu täysjyväviljasta. Koostumus voi sisältää leseitä, itäneitä jyviä, hienonnettuja viljoja, mikä on plussaa.

Riisikakut ovat tulevaisuuden ruokaa, kertoo "Tärkeimmästä" -ohjelma:

Kokkaamisessa

Leivästä voidaan tehdä dieettivoileipiä, välipalat. Kanna niitä mukaasi - sinulla on maukas, terveellinen, vartaloturvallinen välipala.

Voit esimerkiksi valmistaa dieettivoileipiä. Yhtä leipää varten sinun on otettava 75 g sulatejuustoa, yksi, yrttejä, mausteita ja valkosipulin kynsi.

Kuinka tehdä voileipä: Kuori valkosipuli, hienonna se yhdessä yrttien kanssa, yhdistä juustoon, joka on aiemmin pehmennetty ja murskattu. Sekoita kaikki tasaiseksi.

Tee tomaattiin ristinmuotoinen viilto, laita se kiehuvaan veteen pariksi sekunniksi. Tämän menettelyn ansiosta voit helposti poistaa ihon vihanneksista. Massa tulee leikata pieniksi kuutioiksi, ripottele se oliiviöljyllä.

Levitä leipä juustoseoksella, laita päälle tomaatti ja vihreät. Saat loistavan vaihtoehdon terveelliseen aamiaiseen.

Toinen resepti sisältää raejuuston ja vihreiden käytön. Monimutkaiset hiilihydraatit proteiinin kanssa ovat täydellinen yhdistelmä aamiaiseksi tai välipalaksi aamulla.

Tällaisia ​​voileipiä varten tarvitset neljä kappaletta riisituotteita - 150-200 g, 50-70 g smetanaa tai kermaa, valkosipulia ja suolaa maun mukaan.

Valmistaa se itse, jotta voit olla täysin varma tuotteen hyödyllisyydestä.

On olemassa resepti ruoanlaittoon kotona, jota varten tarvitsee näitä ainesosia:

Keittotekniikka on seuraava:

• sekoita ainekset astiassa, kauli ne ohueksi kerrokseksi leivinpaperille;
• sämpylöitä paistetaan kahdessa erässä. Paista ensin ohut pannukakku kymmenen minuutin ajan ensimmäisellä uunipellillä 190 asteen lämpötilassa;
• 10 minuutin kuluttua poista leivinpelti, leikkaa paistettu taikinalevy suorakulmioiksi;
• palauta työkappale uuniin, pidä 30 minuuttia 190 asteen lämpötilassa ja -45 minuutin kuluttua 120 asteen lämpötilassa. Viimeisessä vaiheessa on parempi avata ovi hieman;
• maun mukaan tuotteisiin voidaan lisätä hedelmiä, mausteita, pähkinöitä, kuivattuja yrttejä ja muita komponentteja.

Voileivät valmistetaan näin:

• laita raejuusto kulhoon, leikkaa vihreät hienoksi ja lisää siihen;
• suolaa massa maun mukaan, lisää smetana, hienonnettu valkosipuli;
• muussaa seos hyvin haarukalla. Levitä sitten saatu juustomassa leivän päälle.

Tattarileipä, videoresepti:

Painonpudotukseen

Niiden joukossa, jotka laihduttavat ja noudattavat oikeaa ravintoa, leipä on suosittu. Niitä voi käyttää leivän sijasta.

Kaloripitoisuus on lähes sama, mutta viljatuotteissa on enemmän kuituja ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, joiden sulattamiseen elimistö kuluttaa paljon energiaa ja jotka puhdistavat sitä, nopeuttavat aineenvaihduntaa.

Tuote ei ole vähäkalorinen, mutta auttaa laihtumaan. 3-5 kappaletta päivässä auttaa sinua saamaan 35 g kuitua ja polttamaan noin 245 kaloria.

Kansanresepteissä sämpylöitä ei käytetä, mutta ne voivat edistää monien sairauksien ehkäisyä ja hoitoa käytetystä viljatyypistä riippuen:

• vehnä- mahalaukun, suoliston sairauksien kanssa;
• tattari- anemiaa (lisää hemoglobiinia);
• ohra- ruoansulatuskanavan, maksan ongelmissa;
• kaura- munuaissairaus, dermatiitti, usein vilustuminen;
• riisi- keskushermoston häiriöiden yhteydessä.

Kosmetologiassa

Kosmetologian suhteen sämpylät ovat hyödyllisiä, koska ne auttavat parantamaan ihon tilaa.

Tämä tapahtuu, koska niissä on vitamiineja, kivennäisaineita, kuituja, jotka poistavat myrkkyjä kehosta. Jälkimmäinen voi pilata ihon kunnon.

Laadukas leipä on terveellistä ja varsin maukasta, niin laihduttajalle kuin terveyttään vain seuraaville.

Voit kokeilla reseptejä, yhdistää niitä muihin terveellisiin ainesosiin tai valmistaa itse.

Yhteydessä

Tattari-, ruis-, täysjyvävilja-, vehnä-, riisi-, maissi-, mallas-, leseleivät ovat helppoa ja terveellistä ruokavalioruokaa. Viljatuotteessa on paljon kuitua ja arvokkaita vitamiineja. Tässä viestissä kerromme sinulle, kuinka syödä laihtuvaa leipää, mikä tyyppi on parempi valita, kuinka ne ovat hyödyllisiä ja mitä rajoituksia on olemassa.

leivän terveyshyötyjä

Tuote on ihanteellinen voimakkaana hiilihydraattilähteenä. Monet ihmiset yrittävät rajoittaa hiilihydraatteja ruokavaliossaan, mutta tämä ei ole täysin oikein. On parempi vaihtaa tuotteita, mutta silti saada harmoninen sarja BJU. Älä myöskään luovu hedelmistä ja vihanneksista. Jos elimistö ei saa tarpeeksi ravintoaineita, se syöksyy pian stressiin. Sämpylät kyllästyvät välittömästi ja auttavat lopettamaan ylensyömisen. Tämä on kevyt ateria kaikkiin tilanteisiin. Jos haluat luopua tavallisesta ruisleivästä, voit korvata sen leivällä.

1 kpl riittää jokaiseen ateriaan. Tekee noin 4 leipää päivässä. Suurin osa ravintoaineista löytyy vehnästä, rukiista, maissista ja riisileivästä, mutta on muitakin tyyppejä, jotka kuvataan alla. Yleensä leipä valmistetaan viljasta minimaalisella käsittelyllä. Tämä on puhdistettu raaka-aine, jossa luonnonkomponenttien meri säilyy. Tuotteella on monia terveysvaikutuksia. Ravintokuitua on koostumuksessa yhdessä kivennäisaineiden ja vitamiinien kanssa.

Onko näkkileipä hyvää laihduttajalle?

Viljatuotteissa on paljon A-vitamiinia, joka parantaa hermoston toimintaa. Ruokavalioohjelmassa tällainen tuki on erittäin tervetullutta. Tuote sisältää myös proteiineja (aminohappoja), joten sen avulla pääset nopeasti eroon ylipainosta ja saat figuurisi kuntoon. Myös leivän ystävät huomaavat kattavan parannuksen maha-suolikanavan toiminnassa, sisäelinten, esimerkiksi maksan, paranemisessa. Toinen laihdutusleivän plus on yksinkertainen ainesosien joukko. Hyvä tuote ei sisällä hiivaa, väriaineita tai muita lisäaineita.

Hiivatuotteet eivät ole toivottavia niille, jotka haluavat laihtua, koska ne voivat häiritä painonpudotusta ja aiheuttaa ilmavaivat. Leipää on hyvä syödä töissä pikaruoan, sämpylöiden, suklaiden, hot dogien sijaan. Lisäämällä viljatuotetta lounaaseen ja välipaloihin työaikana täydennät energiavarastojasi, et kärsi nälkäisyydestä, etkä ylikuormita ruoansulatuskanavaasi. Ehdottomasti parempi kuin leipä ja voita. Kaikki laihduttajat haluavat syödä aamiaista puuron kanssa veden päällä, mutta tämä ruokalaji kyllästyy nopeasti. Sämpylöiden etuna on myös se, että ne auttavat monipuolistamaan aamiaista.

Kalori leipä

Sämpylöiden valtava etu ruokavaliossa on niiden optimaalinen kaloripitoisuus. Tässä ei ole kyse alhaisesta, vaan hyväksyttävästä kalorisisällöstä yhdessä hyödyllisen koostumuksen kanssa. 100 gramman annoksessa tuotetta - noin 366 kcal. Itse asiassa tämä on likimääräinen arvo, koska eri merkkien leivän ravintoarvo voi vaihdella.

Huomaa, että sämpylät ovat kalorimäärältään lähellä tavallista hiivaleipää, mutta ne ovat selvästi terveellisempiä, koska ne kyllästyvät hitailla hiilihydraateilla ja antavat jatkuvan kylläisyyden tunteen.

Välipala leipä painonpudotukseen

Leipää on hyvä käyttää välipalaksi, ne eivät vahingoita figuuria. Ruokavaliossa juuri sellaiset ruoat, joilla on alhainen GI (glykeeminen indeksi) ovat sopivia. Korkean glykeemisen indeksin omaavaa ruokaa tulee rajoittaa, koska sitä syödessä veren insuliinipitoisuus nousee, ja tästä sokeri imeytyy nopeasti. Näin tapahtuu makeisten, klassisen leivän ja täyteläisten leivonnaisten sulaminen.

Alhaisen GI:n omaavat ruuat sulavat eri tavalla. Tällaisten ruokien sulattamiseksi ei tarvita merkittävää insuliinin vapautumista. Ei laskenut verensokeria. Haiman toiminta etenee ilman epäonnistumisia, toisin sanoen insuliini pääsee vähitellen ja vähitellen vereen. Kun insuliinitaso on vakaa, raa'at nälkäkohtaukset eivät häiritse meitä, jotka saavat meidät syömään paljon ja usein napostelemaan mitä tahansa.

Asiantuntijat neuvovat syömään enintään 5 palaa päivässä. Tämä määrä täyttää täysin kuidun tarpeen. Kaiken tämän päivässä kulutetun kuidun käsittelyyn keho kuluttaa 200 kcal. On erittäin tärkeää yhdistää tuotteet oikein, syömällä ruokavaliolla tai tavalliseen tapaan. Kuten jo ymmärsit, sämpylät ovat "leipä-pasta-rouhe" -kategorian tuote, sellaiseen ruokaan on tapana lisätä voita, smetanaa ja vihanneksia. Sopimattomia ruokia ovat kala, hedelmät, maito, liha, mukaan lukien siipikarjanliha.

On sallittua korvata yksi ateria leivällä kasvisten ohella, jos ruokavalio on yleisesti tasapainoinen. Tämä yhdistelmä sopii aamulla ja iltapäivällä, se sopii myös iltapäivän välipalaksi, mutta tätä ideaa ei suositella päivälliselle. Tosiasia on, että sämpylät tarjoavat hitaita hiilihydraatteja, mikä tarkoittaa, että energiapotentiaalia ylläpidetään järjestelmällisesti noin 4 tuntia syömisen jälkeen. Jos sinulla on leipää illalliseksi, et ehkä pysty ymmärtämään kaikkea energiaa.

Mitkä leivät ovat hyviä laihduttamiseen?

Tattari leipä

Tattarileivän perusteella voit rakentaa hyvän ruokavalion. Tämä on trendikäs, maukas ja tyydyttävä tuote. Tattarileipää rakastavat myös ne, jotka eivät pidä tatrasta lisukkeena. Rapeaksi tuoksuva tuote tarjoillaan erittäin houkuttelevaan hintaan. Sämpylät eivät sisällä sokeria ja hiivaa, ja niissä on kaikki tattarin hyödylliset ominaisuudet. On hyödyllistä syödä tätä tuotetta kilpirauhasen, maha-suolikanavan, munuaisten ja maksan häiriöiden, anemian, diabeteksen, onkologian häiriöissä.

Ei sisällä gluteenia tai mahdollisia allergeeneja. Jos on taipumus allergioihin, on hyvä syödä tattarileipää leivän ja keksien sijaan.

Ruis

Ruisleipä kyllästyy nopeammin korkean ravintoarvon ansiosta. Tuote sisältää useita ravitsemusravitsemuksen kannalta tärkeitä hivenaineita ja vitamiineja. Muiden komponenttien joukossa laadukas, helposti sulava proteiini. Ruisleipä sopii tietysti laihduttamiseen paremmin kuin ruisleipä. Kuitu puhdistaa kehon haitallisista aineista ja parantaa figuurien muutosprosessia. Ruisleipä on tarkoitettu aineenvaihduntahäiriöihin ja hitaaseen ruoansulatukseen.

Vehnä

Melkein kaikki laihduttajat kieltäytyvät valkoisesta leivästä, mutta samalla he haluavat salaa syödä sitä. Vehnäleipä on loistava vehnäleivän korvike. Tuote valmistetaan suulakepuristamalla, se perustuu jauhoihin, joissa on täysjyväviljaa ja munia. Lämpötilan vaikutuksesta levyt paistuvat ja muodostuu huokoinen rakenne. Päivittäisen tarpeen kattamiseksi tulisi syödä 1 kilo kaurapuuroa, 6 ruisleipää tai 150 grammaa leipää.

Riisi

Juuri riisikakut symboloivat oikeaa puhdistavaa ravintoa. Jos syöt 1 kappaleen 10 grammaa, saamme alle 40 kcal, jopa 80% hiilihydraatteja. Jos leipä on valmistettu ruskeasta riisistä, siinä on 2 % kasvikuitua. Riisikakut sopivat ruokavalioon tai paastopäiviin, koska ne tarjoavat proteiinia, B-vitamiineja ja mineraaleja. Tuote sopii lihalle, juustolle, vihanneksille ja raejuustolle. Riisikakkuilla on melko korkea GI verrattuna joihinkin vastaaviin tuotteisiin.

Ota tämä tuote mukaasi, jos joudut matkustamaan tai tarvitset voimaa. Jotkut asiantuntijat uskovat, että riisikakkuja ei ole tarkoitettu ruokavalioon.

Maissi

Maissipohjaisella tuotteella on nykyään kysyntää. Koostumuksesta löytyy myös vehnäjauhoja, tämä on normaalia. Tuotteen sulaminen on hidasta, energiaa kuluu paljon. Maissileipä on hyvä esimerkki ruokavalion hiilihydraattiravitsemuksesta. Ne ovat hyödyllisiä kaiken ikäisille ihmisille. Pienillä ruuansulatuskanavan ongelmilla ja taipumuksella liikalihavuuteen maissileipä ei ole vasta-aiheista.

Älä pelkää yhdistää tätä tuotetta mehujen, hillokkeiden, kahvin, teen, cocktailien ja hedelmäsmoothien kanssa. Niihin sopivat myös keitto, keitetty liha, juusto, vihannekset, puuro, hunaja, pähkinät ja hillo.

Maltaat

Nykyaikaiset kaupasta ostetut tai kotitekoiset mallasleivät ovat uskomattoman maukkaita, kevyitä ja koostumukseltaan ilmavia. Yleensä ne yhdistävät seesaminsiemeniä, ruismallasta ja auringonkukansiemeniä. Tuotetta ei voida luokitella vähäkaloriseksi, mutta se on silti sopiva ruokavalioon. Maltaiden läsnäolon vuoksi leipä on samanlaista kuin ruisleipä.

leseet

On selvää, että leseet lisätään tällaisen leivän koostumukseen. Hiilihydraattien osuus tässä tuotteessa vain pyörii, siinä on myös vähän proteiinia ja merkityksetön määrä rasvaa. Leseillä varustettua leipää voi leipoa itse tai ostaa supermarketista. Tämä tuote sisältää suuren määrän liukenematonta ravintokuitua. On huomattava, että leseleivät sisältävät polysakkarideja yksinkertaisten sokereiden sijaan.

Lesepohjainen leipä sulaa pitkään ja muodostaa kylläisyyden tunteen myös pienellä ruokamäärällä. Kuitujen osuus tässä tuotteessa voi olla 40 %. On myös tärkeää sanoa, että leseleipä sopii parhaiten Dukan-ruokavalioon. Tämä ravitsemusjärjestelmä suosittelee leseiden syömistä 3 ruokalusikallista päivässä. Jos on leseleipää, voit suosia niitä, vaikutus on sama. Dukan-proteiinidieetillä on parempi keittää leipä itse lisäämällä vain kauralesettä ilman vehnää.

Kokojyvät

Kaikki lähteet kertovat täysjyväviljasta osana terveellistä elämäntapaa ja ruokavaliota. Älykkäät ihmiset ovat pitkään olleet tavallinen leipä sellaiselle ruoalle. Ei paras vaihtoehto on ohut leipä täysjyväviljalla. Ne sisältävät usein epäterveellisiä lisäaineita, kuten arominvahvennetta, aromia. On ihanteellista sisällyttää ruokalistalle ekstruusioleipä. Valmistajat haluavat valmistaa niitä pyöreinä. Tuotteen rakenteessa lämmön vaikutuksesta räjähtäneet täysjyvät ovat visuaalisesti havaittavissa.

Nykyään täysjyväleivät, joissa on merkintä "gluteeniton", ovat erityisen kysyttyjä. Urheiluravitsemuksessa käytetään usein täysjyvätuotteita leipien ja valkoisten sämpylöiden sijaan.

Ruokavalio leivän päällä

Kuinka monta leipää päivässä voit syödä dieetillä?

Kuten mitä tahansa tuotetta, sämpylöitä ei pidä käyttää väärin niiden koostumuksesta riippumatta. Suurin sallittu määrä on 5 kpl päivässä. Voit syödä vähemmän, enemmän - ei-toivottua. Muista, että aikuisille suositeltu päivittäinen kuituannos on 25 grammaa.

Leipää ja kefiiriä

Hapatettu maitotuote yhdistetään luonnonmukaisesti minkä tahansa leivän kanssa. Tämän ruokavalion säännöt ovat erittäin yksinkertaiset. Sinun tulisi minimoida tai poistaa kokonaan kaikki makeat ja tärkkelyspitoiset ruoat, syödä aikataulun mukaan tiettyinä aikoina. Yritä syödä vähintään 5 ateriaa. Kaikessa sinun on noudatettava maltillisuutta ja huolehdittava pienistä annoksista. On myös tärkeää ottaa huomioon juomajärjestelmä, se on tärkeää leipää syödessä.

30 minuuttia ennen jokaista pääateriaa sinun tulee syödä 2 leipää ja lasillinen kefiiriä. Tällaisen ruokavalion avulla voit laihtua jopa 3 kg 30 päivässä ja se toimii oikein urheilun kanssa. On suositeltavaa poistaa kaikki haitallinen, mutta jotkut jälkiruoat, rasvaiset ja paistetut ruoat ovat hyväksyttäviä. Sämpylät täyttävät vatsan nopeasti, joten ylensyömisen todennäköisyys pienenee nollaan. Tällaisen ruokavalion pääehto on kuluttaa enemmän kaloreita kuin kulutetaan.

Voit lyhentää tämän ruokavalion 3 päivään. Se myös pudottaa 3 kg painoa. Tällä hetkellä ruokavalio on seuraava: 1 litra hyvää kefiiriä ja 150 grammaa kaikenlaista leipää. Ei enää ruokaa. Varoitamme, että tämä painonpudotusmenetelmä ei ole turvallinen ja vaatii sujuvaa poistumista ruokavaliosta. Tällaisen aggressiivisen ruokavalion jälkeen menestys ei ole taattu - voit lihoa uudelleen marginaalilla. Muodostuu myös vakava vitamiinin puutos. Toisten keho kestää sen, toisten ei.

Leipää ja vettä

Leipää ja vettä sisältävä ruokavalio on yhtä äärimmäinen kuin kefir. Uskomme, että tällainen ruokavalio ei liity oikeaan ravitsemukseen, eikä sitä siksi voida pitää turvallisen laihtumisen välineenä. Jos syöt vain leipää ja vettä useiden päivien ajan, voi esiintyä erilaisia ​​kielteisiä seurauksia. Tällaisia ​​kokeita ei tarvita. Riittää, kun sisällytät leipää ja puhdasta vettä ruokavalioosi ja seuraat asiantuntevaa kalorivajetta, urheilevat, sitten laihtuminen tulee ja halutut muodot ilmestyvät.

Haittaa leipää

Tietenkin tuote on yleensä hyvä ja oikein käytettynä turvallinen useimmille terveille ihmisille. Mutta täälläkään se ei ole ilman mahdollista haittaa ja vasta-aiheita. Sinun on tiedettävä, että sämpylät muodostavat tietyn vaaran keliakiaa sairastaville, eli niille, jotka eivät siedä gluteenia sisältäviä ruokia. Tämän taudin yhteydessä viljatuote ei normaalisti imeydy, mutta ärsyttää suolistoa ja aiheuttaa paljon ruoansulatusongelmia. Tällaiseen ongelmaan on hyvä ratkaisu - käyttää gluteenittomaan tattariin perustuvia tuotteita.

Leipää ei suositella käytettäväksi suurina määrinä, ja sillä on taipumusta ripuliin. Runsas kovien kasvikuitujen määrä voi häiritä maha-suolikanavan toimintaa ja aiheuttaa löysää ulostetta. Älä tarjoa leipää pienille lapsille, sillä on suuri todennäköisyys, että karkeakuituinen tuote ei sula.

Olemme kuvanneet leipäruokavalion tarkastettavaksi, ja luultavasti sinun ei pitäisi istua sen päällä, jos sinulla on terveys- ja hyvinvointiongelmia. On parempi olla asettamatta tiukkoja rajoituksia, juurruttaa itsellesi tapa syödä oikein ikuisesti ja sisällyttää leipää säännöllisesti ruokalistallesi. Joku pitää ostetuista tuotteista, joku on lähempänä kotitekoisia leivonnaisia. Taitavasti käyttämällä erilaisia ​​leipiä voit vähentää kokonaiskalorien saantia, saada kylläisyyden tunteen ja lopettaa ylensyömisen, parantaa ruoansulatusta ja laihtua.

Oikea ravitsemus koostuu monista komponenteista. Yksi tärkeimmistä kielletyistä elintarvikkeista asianmukaisella ravinnolla on leipä.

Se sisältää paljon nopeita hiilihydraatteja.

Ne muuttuvat glukoosiksi, joka puolestaan ​​varastoituu rasvavarastoon.

Dieettileipä auttaa välttämään ylimääräisiä kaloreita.

Mikä tämä tuote on: koostumus ja ravintoarvo

Ruokaleivän koostumus on melko luonnollinen - se on nestemäinen massa jauhoista, munista ja erilaisista jyvistä. Se voi olla maissinjyviä ja tattaria. Lisää usein kaurapuuroa ja pellavansiemeniä auringonkukan kanssa.

He keittävät niitä kuin popcornia.

Seos kaadetaan muotteihin ja kuumennetaan lämmitetyillä ilmamassoilla. Lämpimälle ilmalle altistumisen vuoksi siemenet puhkeavat kuin maissin siemenet.

Joten kaikki vesi haihtuu leivästä ja rakenteesta tulee tiheä ja rapea.

Tuotteen kaloripitoisuus on lähes sama kuin tavallisen leivän. Mutta tämän tuotteen kalorit ovat terveellisempiä kuin leipä. Monimutkaisen koostumuksen vuoksi kehon on pakko käyttää energiaa leivän sulatukseen, ja yksinkertainen leipä sulautuu välittömästi mahalaukussa.

Diet-ekstruuderit: painonpudotuksen edut ja haitat

Hyöty riippuu tuotteen koostumuksesta. Jos se sisältää luonnollisia kasvien siemeniä, täysjyväjauhoja, ei hiivaa ja mausteita, tällaista tuotetta voidaan kutsua luonnolliseksi ja terveelliseksi.

Joskus valmistajat lisäävät tällaiseen leipään erityisiä lisäaineita, vitamiiniseoksia. Ne parantavat ruoansulatusta ja auttavat poistamaan myrkkyjä kehosta. Korkean kaloripitoisuuden ansiosta keho kyllästyy nopeammin, mikä helpottaa painonpudotusta.

Tärkeä! Mutta tällainen tuote voi myös aiheuttaa haittaa. On leipiä, jotka muistuttavat rakenteeltaan keksejä. Ne eivät sisällä täysjyvätuotteita. Ja ruoanlaittoprosessi on samanlainen kuin leipä. Ne sisältävät hiivaa, margariinia, kasviöljyä. Usein makua parantavia säilöntäaineita ja kemiallisia lisäaineita. Jos pakkauksessa lukee, että se maistuu liha- tai juustopizzalta, niin sellaisesta ruoasta ei ole tippaakaan hyötyä. Ja siruilla varustetut keksejä eroavat siitä vain siinä, että koostumuksessa ei ole margariinia.

Mitä syödä laihduttaessa

Ruokaleipälajikkeita on riittävästi, mutta niiden hyödyt eivät ole samat.

Ero ei ole vain koostumuksessa, vaan myös maussa.

Klassiset eivät sisällä suolaa ja sokeria. Ne koostuvat terveellisistä viljoista ja jauhoista.

Suolaiset korvaavat lastut, mutta suolan vuoksi ne lisäävät turvotusta.

Makea - sokerin sijasta koostumuksessa käytetään makeutusaineita. Sopii diabeetikoille ja ylipainoisille.

Painonpudotuksessa on parempi valita klassikot. Ei ole tarpeettomia lisäaineita, ja monipuolinen vilja riittää ravitsemaan kehoa. Vehnää suositellaan ihmisille, joilla on heikko suolisto. Kaurapuuro auttaa ihosairauksissa ja usein vilustumisessa.

Ruis

Ruis kyllästää kehon nopeammin kuin muut. Niiden kaloripitoisuus on 300 kcal / 100 grammaa. Ne sisältävät runsaasti kuitua, ja ne parantavat ruoansulatusta ja poistavat myrkkyjä kehosta. Yleensä määrätään ruokavalioon ylipainoisille, allergikoille, joilla on hidas aineenvaihdunta.

Kokojyvät

Täysjyväviljat - vaihtoehto pullalle, klassiselle leivälle, munkkeille. Ihanteellinen urheilijoille. Tämä tuote sisältää runsaasti kuituja ja vitamiineja. Aidon täysjyväleivän tärkein tunnistustekijä on pyöreä muoto yhteen liimattujen jyvien briketin muodossa. Ne eivät ehdottomasti sisällä väriaineita, elintarvikelisäaineita, haitallisia rasvoja ja emulgointiaineita. Niitä ei yksinkertaisesti ole mihinkään laittaa. Se sisältää vain jyviä ja viljoja.

Riisi

Riisi on vähiten kaloreita. Riisi sisältää runsaasti kuitua ja rautaa. Se sisältää myös vitamiineja, kuten B4 ja B6. Kuitu mahdollistaa rasvan imeytymisen hitaammin, mikä auttaa tasapainottamaan painoa ja parantamaan ruoansulatusta. Vitamiineilla on myönteinen vaikutus hermostoon. Ei ole suositeltavaa käyttää niitä usein, koska suuri prosenttiosuus hiilihydraateista voi nopeuttaa painonnousua.

Tattari

Ne ovat suosituimpia. Tattari on melko halpa ja raaka-aineena saatavilla oleva tuote. Tästä johtuen tuotteen hinta on useita kertoja halvempi verrattuna riisiin tai mallasleipään. Tattari sisältää suuren määrän hiilihydraatteja. Niissä on paljon kaloreita. 100 grammaa valkoista leipää sisältää 250-260 kcal ja tattarileipää noin 310 kcal. Niiden tärkein etu on suuri määrä vitamiineja ja kivennäisaineita. Tattarisiementen sisältämät hyödylliset komponentit parantavat ruoansulatusta.

Tärkeä! Tutkijat ovat havainneet, että tattari vaikuttaa kolesterolitasoihin. Tattariruoat tai tattarituotteet ovat usein diabeetikkojen ruokavalion osana. Lihavuuden vuoksi voit korvata leivän tattarileivällä. Pikkuhiljaa paino laskee.

Maissi

Suurin ero maissituotteen ja muun välillä on gluteenin puuttuminen koostumuksesta. Mutta niissä on paljon kaloreita. 100 grammassa tuotetta on yli 350 kcal.

Suuri määrä kaloreita tuotteessa on hyödyllinen tässä. Loppujen lopuksi tällaisten korkeakaloristen ruokien sulattaminen vie paljon energiaa. Maissileivän hyödyt ovat paljon suuremmat kuin vehnäleivän.

Maissijauho on suuren määrän hiilihydraatteja ja vitamiineja sekä hivenaineita. Maissijauho sisältää useita B-vitamiineja sekä A- ja E-vitamiineja. On rautaa, foolihappoa, natriumia. Tällaisten jauhojen säännöllinen käyttö vähentää verihyytymien riskiä, ​​normalisoi verenpainetta ja parantaa kudosten verenkiertoa. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömään 3-6 maissileipää päivässä.

ZMaissin liiallinen käyttö voi johtaa huonoihin ruoansulatusprosesseihin. Tuotteen kuivuudesta johtuen keho tarvitsee paljon vettä.

Saatat myös olla kiinnostunut:

Vehnä

Vehnä on yksi välttämättömistä elintarvikkeista ihmisen ruokavaliossa. Lisääntyneen kuitupitoisuuden ansiosta vehnä auttaa parantamaan ruoansulatuskanavan toimintaa.

Suurin määrä ravinteita varastoituu ekstruusiolla valmistettuun vehnäleipää. Tulevien leipien seos kaadetaan muotteihin ja kuivataan kuuman ilman vaikutuksen alaisena. Valmistusnopeuden vuoksi hyödyllisillä aineilla ei ole aikaa kadota, ja tuote säilyttää kaikki edut. Hirssin edut ovat ilmeiset. Se sisältää vitamiineja, natriumia, magnesiumia, fosforia. Hirssin sisältämä kuitu imee itseensä haitallisia aineita ja poistaa ne elimistöstä.

Vehnäleipä:

1. Vähennä verensokeritasoja.
2. Säädä maksan toimintaa.
3. Poistaa myrkyt suolistosta.
4. Vähennä veritulppien riskiä.
5. Säädä kolesterolia.
6. Säädä hormonitasoja.

Maltaat

Lisäämällä tuotteeseen mallasta koostumus rikastuu kaikenlaisilla hivenaineilla: A-, B-, E-, C-, K-vitamiinit, kalium, kalsium, kupari, mangaani, rauta, natrium jne. Maltaat tuovat tuotteeseen mielenkiintoisen maun ja tumman värin.

Leipä valmistetaan ruis- tai vehnäjauhoista ja maltaista. Usein lisätään erilaisia ​​siemeniä: pellava, seesami, auringonkukka. Kaloripitoisuus 10 grammaa kohti - 250 kcal.

leseet

Leseet ovat ruokavaliotuote, jota käytetään monissa ruokavalioissa. Korvaa tavallisen leivän ylipainolla. Ne sisältävät valtavan määrän hiilihydraatteja ja kuituja. Tästä johtuen elimistö kuluttaa leseiden sulatukseen lähes saman määrän kaloreita kuin ne sisältävät.

Vatsan turvotuksen vuoksi leseet tyydyttävät nälän pitkään. Lesenäkkileipä saavutti suosion Dukan-dieetin aikana. Niiden liiallinen käyttö lisää painonnousua.

Mitä syödä oikean ravinnon kanssa

Älä missään tapauksessa korvaa täyttä ateriaa leivällä ruokavalion aikana. Jos elimistö ei saa tarvittavia ravintoaineita, leipä vain pahentaa mahan tilaa. Tavallinen leipä on parempi korvata niillä, joten hiiva ja haitalliset öljyt katoavat ruokavaliosta.

Ne sopivat parhaiten aamiaiseksi. Ne voidaan syödä alkuperäisinä voileipinä, levittämällä niihin sulatettua juustoa tai laittamalla kalaa päälle. Voit myös tehdä salaatteja leivän kanssa käyttämällä niitä kekseiden sijaan. Ne ovat yksinkertaisesti vaihtoehto tavalliselle leivälle.

Kuinka paljon voi syödä päivässä

Optimaalinen kulutusannos päivässä on enintään 5-6 leipää. Tämän määrän ylittäminen voi johtaa ruoansulatus- ja ruoansulatuskanavan ongelmiin. Niissä on paljon kaloreita, joten niiden liiallinen syöminen voi johtaa painonnousuun.

Leipää ja vettä koskevat erityisruokavaliot. Tällaiset painonpudotusmenetelmät ovat haitallisia terveydelle. Jos syöt yhden tuotteen, keho alkaa kokea stressiä ja päinvastoin säästää kaloreita.

Purku ja alennettu annos suulakepuristimella

Tuli suosituksi järjestää purkaminen, syömällä vain leipää. Tällaisina päivinä on suositeltavaa syödä vain leipää ja kefiiriä. On parempi, jos tuote on lisätty siemeniin. Normi ​​päivässä on 2 pakkausta leipää ja 1 litra kefiiriä. On myös suositeltavaa juoda runsaasti vettä. Suuren nestemäärän käytön vuoksi leipä turpoaa mahassa ja luo kylläisyyden tunteen. Ihanteellinen vaihtoehto tällaisille päiville on leseet. Joten keho lepää raskaasta ruoasta ja ruoansulatuskanavan työ paranee.

Toinen vaihtoehto paastopäivälle on vihreä tee hunajalla, omenoilla ja leivällä. On parempi valita täysjyvävilja. Teetä tulee juoda vähintään 3 litraa. Hunajaa ei tarvitse väärinkäyttää - ½ tl per 500 ml teetä. Leivän normi on 1 pakkaus päivässä.

Menu laihduttamiseen:

Mitä asiantuntijat sanovat

Hyödyllinen video

Tärkeimmät johtopäätökset

1. Leipä on ruokavaliollinen ja terveellinen tuote.
2. Niitä on käytetty menestyksekkäästi painonpudotukseen.
3. Ne voivat korvata tavallisen leivän.
4. Liiallinen kulutus edistää painonnousua.
5. Tuotteessa ei saa olla hiivaa, säilöntäaineita ja kemikaaleja.

Terveellisten elämäntapojen ja oikean ravinnon suosion kasvaessa on kiinnitetty erityistä huomiota leipään – perinteisen korkealaatuisista jauhoista tehdyn leivän korvikkeisiin. Tietyn leivän hyödyistä ja haitoista on kiistoja sekä ravitsemusasiantuntijoiden että tavallisten ihmisten kesken. Yritetään selvittää, kuinka käyttää tätä tuotetta vyötärön pienentämiseen.

Mitä ravitsemusasiantuntijat sanovat

Monet ihmiset, jotka päättävät syödä oikein tai laihtua, uskovat, että laihdutusleipä auttaa heitä tähän tarkoitukseen. Ravitsemusterapeuttien arviot eroavat samalla, koska niissä on eroja. Sinun on tiedettävä, missä muodossa, mihin aikaan ja missä määrin tätä tuotetta käytetään.

Leivän lajikkeet

• Tattari sopii erityisesti diabeteksesta, anemiasta ja ylipainosta kärsiville.
• Kaura lisää vastustuskykyä, joten se auttaa torjumaan vilustumista, iho- ja munuaissairauksia.
• Riisi on hyödyllinen hermoston sairauksista ja unihäiriöistä kärsivien ihmisten ruokavaliossa.
• Ohra ja vehnä auttavat ruoansulatuskanavan sairauksissa.
• Moniviljatuotteet (jotka koostuvat erityyppisten viljojen jauhoista) ovat hyödyllisiä kaikille ihmisille.

On huomattava, että leivänvalmistajat voivat käyttää valmistuksessaan erilaisia ​​lisäaineita: leseitä, jodia, porkkanaa, merilevää, rusinoita, valkosipulia, yrttejä, kalsiumia, lesitiiniä jne. Tässä tapauksessa nämä eivät ole vain laihduttavia leipiä, vaan tuotteita, joissa on terapeuttinen painopiste. Sitä tulisi kuluttaa vain rajoitettuina määrinä, ja ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele syömään tällaista leipää ilman hyvää syytä.

Kuinka valita terveellisimmät leivät

Jos et halua tulla hoidetuksi tällä tuotteella ja aiot käyttää laihdutusleipää, terveellisen ravitsemuksen asiantuntijoiden arvostelut auttavat sinua tekemään oikean valinnan. Ostaessasi sinun on kiinnitettävä huomiota leivän koostumukseen - niiden tulee sisältää helposti sulavaa proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita. Ei saa sisältää sokeria, rasvaa, tärkkelystä, säilöntäaineita, GMO:ita, väriaineita ja hiivaa. Mitä lyhyempi koostumus, sitä hyödyllisempi tuote.

Ekstruusiomenetelmä leivän valmistukseen

Ekstruusiolla valmistettu täysjyväleipä on osoittautunut parhaaksi. Kuinka valita tällainen tuote ja miksi tämä tyyppi on hyödyllinen? Tällaiset leivät valmistetaan suulakepuristimella ja siten, että valmistajalla ei ole mahdollisuutta käyttää haitallisia lisäaineita raaka-aineena. Ja tämä tarkoittaa, että tällä menetelmällä valmistettu tuote sisältää vain viljoja ja jyviä. Leipää leivotaan hyvin lyhyen ajan, mikä johtaa viljan ja jyvissä olevien hyödyllisten aineiden maksimaaliseen säilymiseen.

Kun valitset tällaisia ​​sämpylöitä, kiinnitä huomiota merkintään "täysjyvä", jonka koostumuksen tulee vahvistaa (myös kuorittua voi lisätä ja myös kuvakkeeseen ja tuote on käyttövalmis. Ei saa sisältää lisäaineita, jotka johtuu itse kypsennysmenetelmästä.

Paras leipä painonpudotukseen (kuva näkyy alla) on kuiva, rapea, täydellisesti rikki eikä murene samaan aikaan, niillä on tasainen (yleensä vaaleasta tummanruskeaan) väri.

Kenen ei pitäisi syödä leipää

Koska sämpylät ovat melko karkeaa ruokaa, niitä ei pidä syödä vatsavaivoja. Lisäksi on parempi ottaa leipä ruokavalioon vähitellen tarkkailemalla tilaasi kulutuksen jälkeen.

Leivän energia-arvo

Monet ihmiset pitävät tätä tuotetta ruokavalioon ja käyttävät leipää laihtumiseen. Niiden kaloripitoisuus on 300 - 350 kcal / 100 grammaa - ei ollenkaan pieniä määriä. Mutta koska näkkileivät koostuvat monimutkaisista hiilihydraateista, ne antavat kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa eivätkä salli äkillisiä verensokeripiikkejä. Lisäksi, kuten aiemmin mainittiin, ne sisältävät runsaasti kuitua, joka ei imeydy ihmiskehoon, koska se ei pysty tuottamaan entsyymejä selluloosan hajottamiseksi. Mutta kuitu säilyttää nestettä ja voi suurentaa suoliston läpi kulkevaa ruokaa. Kun muodostuu riittävän kokoinen massa, suolisto siirtää ruokaa helposti.

Kuitu voi myös poistaa myrkkyjä elimistöstä, ja sen puute voi johtaa diabeteksen, ateroskleroosin ja sappikivitaudin kehittymiseen. Siksi jokaisen ihmisen tulisi sisäelinten normaalin toiminnan vuoksi saada noin 25 grammaa kuitua ruoan kanssa. Tämä määrä sisältyy 100-150 grammaan leipää.

Ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään leipää laihtumiseen myös siitä syystä, että esimerkiksi 35 gramman kuitua sulattaakseen keho tarvitsee polttaa 245 kaloria. Mutta silti, välttääksesi ylimääräisen hiilihydraatin ruokavaliossa, sinun ei pitäisi syödä enempää kuin 3-5 leipää päivässä.

Positiiviset ominaisuudet

Ihmisille, jotka haluavat ostaa laihtuvaa leipää laihtuakseen, tämän tuotteen edut ja haitat ovat erityisen mielenkiintoisia. Sämpylöiden edut ovat seuraavat:

• Ne sisältävät viljaa, joka on käsitelty mahdollisimman vähän. Älä unohda: mitä korkeampi laatu jauhoilla (eli sitä enemmän teknisiä vaikutuksia sillä on), sitä vähemmän hyötyä, enemmän kaloreita ja todennäköisyys, että saadaan vain nopeita hiilihydraatteja, joista kylläisyyden tunne kestää hyvin lyhyen aikaa. aika. Leivän valmistuksessa käytetään puhdistettua viljaa, joka on säilyttänyt kaikki hyödylliset ominaisuudet.
• Kyllästä kehosi mineraaleilla ja kuiduilla.
• Ne sisältävät B-vitamiineja, jotka tukevat ihmisen hermostoa. Tämä ominaisuus on erittäin tärkeä niille, jotka ostavat laihtuvaa leipää. Laihduttavien ihmisten arvostelut vain vahvistavat tämän.
• Ne sisältävät kuitua.
• Ne sisältävät proteiinia, joka on erittäin tärkeää niille, jotka haluavat laihtua ja urheilla.
• Niillä on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavan toimintaan ja sen seurauksena ne parantavat ihon ja hiusten ulkoista tilaa, kuten lukuisat arvostelut osoittavat.
• Runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, mikä tarkoittaa, että niillä on yleinen kehoa vahvistava vaikutus.

Negatiiviset ominaisuudet

Huolimatta laajasta etujen luettelosta, laihduttavalla leivällä voi olla myös negatiivinen vaikutus kehoon. Hyöty tai haitta riippuu viime kädessä seuraavista tekijöistä:

• Tuottajan rehellisyys. Ketään ei voida vakuuttaa ostamasta tuotetta huonolaatuisista raaka-aineista tai valmistettu rikotun tekniikan mukaan, johon on lisätty väriaineita tai muita koostumukseen kuulumattomia kemiallisia lisäaineita.
• Kehon yksilöllinen kyky sulattaa tätä tuotetta.
• Päivässä syötyjen leipien määrä. Et voi syödä enempää kuin 3-5 leipää päivässä, muuten tuotteen hyödyllisten ominaisuuksien sijaan saat raskauden vatsassa.
• Käyttöaika. Laihdutusleipää on parasta syödä aamulla. Tuotetta illallisella tai ennen nukkumaanmenoa käyttäneiden ihmisten arviot osoittavat raskautta ja jopa kipua vatsassa sekä painonnousua seuraavana päivänä, koska hiilihydraatit säilyttävät nestettä.

Noudattamalla yllä olevia vinkkejä voit laihtua helposti sämpylöiden avulla. Voit ottaa ne mukaasi töihin, missä ne ovat loistava välipalavaihtoehto tai täydentävät lounasta. Lisäämällä leivän joukkoon vähärasvaista yrttejä sisältävää raejuustoa tai voitelemalla sitä voilla ja laittamalla päälle kalapalan saat ravitsevan ja terveellisen aamiaisen. Olkoon polkusi hoikkiin vartaloon herkullinen!

Kaikki haluavat syödä oikein. Erityisen kätevää on tehdä tämä ikään kuin aikojen välissä, lenkillä. "Oi, minä siis kaadoin myslin maidolla." "Illallinen? Minulla ei ole aikaa siihen. Söin jogurttia leivän kanssa. Meillä ei ole aikaa keittää keittoa. Ja miksi, jos on olemassa ruokavaliotuotteita, jotka, kuten valmistajat sanovat, täyttävät täysin kehon välttämättömien aineiden tarpeen. Esimerkiksi ruisleipä sijoitetaan leivän korvikkeena.

Onko leipä todella hyvää?

✓ Tämä ei ole varsinaisesti dieettituote. Leivän kaloripitoisuus on noin 300 kcal / 100 g, melkein kuin leipää, joten murskaa niitä aamusta iltaan ja ajattele sitä. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömään enintään 5 leipää päivässä ja yhdistämään niitä ei makkaran ja juuston kanssa, vaan vähärasvaisen raejuuston, kalan, paistetun lihan, yrttien ja vihannesten kanssa.

✓ Kaikkia leipiä ei ole luotu samanarvoisiksi. Siellä on hyödyllisiä ekstruusiota, runsaasti kuitua, vitamiineja ja hivenaineita. Ja on leivonnaisia ​​- ne on usein valmistettu kuorituista ja kokonaisista jauhoista, joissa on vähemmän karkeaa kuitua, tai jopa korkealaatuisista jauhoista. Ne lisäävät myös väri- ja säilöntäaineita. Leivonnaisista vain ruisleipä on hyödyllistä, mutta sillä ehdolla, että ne eivät sisällä elintarvikelisäaineita. Katso alla olevasta taulukosta kuinka erottaa pursottava leipä leivästä.

✓ Älä syö alle 3-vuotiaita lapsia. Vauvojen keho ei vielä pysty selviytymään koko kuidusta, heille se on erittäin karkeaa ruokaa.

1. Leipä on valmistettu viljoista, jotka ovat "hyviä", "hitaita" hiilihydraatteja. Kehomme sulattaa ne pitkään ja jättävät kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa. Vertailun vuoksi: siivu tavanomaista "Darnitskya" "lipsahtaa läpi" 30-60 minuutissa. Ja ekstruusioleipä viivästyy 3-4 tuntia.

2. Leipä (jos puhumme "oikeasta" täysjyväviljasta) on runsaasti kuitua. Eli karkeita kasvikuituja, joita kehomme ei voi imeä. Ne toimivat kuin hyvä luuta lakaisemalla ja poistaen suolistosta kaiken tarpeettoman (ruokahiukkaset, myrkyt jne.).

3. Ne on kätevä ottaa mukaan ja käyttää välipalana. Leipä on paljon terveellisempää kuin keksejä, peruja naposteleminen tai makeisten naposteleminen.

Kuinka valita paras leipä

Muutama vinkki vastuullisille ostajille:

✓ Valitse leipää, joka säilyttää muotonsa hyvin eikä murene reunoista. Kiinnitä huomiota leivän väriin - sen tulee olla tasainen (tämä tarkoittaa, että ne ovat tasaisesti paistettuja).

✓ Pakkauksen tulee olla ilmatiivis. Jos se repeytyy, leipä voi kostua ja homehtua.

✓ Lue sävellys. Ihannetapauksessa leivän tulisi sisältää vain jyviä, pellavansiemeniä, seesamin- tai auringonkukansiemeniä ja vettä. Jos pidät paistetusta leivästä, valitse ruis.

✓ Älä keskity GOSTiin. Leipä on melko uusi tuote, eivätkä leipästandardit koske sitä. Valtion standardin maininta pakkauksessa on vain markkinointitemppu.

Vertaa ja valitse

"Roskontrolin" tutkimuksen tulokset

Andrey Mosov, asiantuntijaosaston johtaja
"Roskontrol":

Leipä on hyödyllinen tuote. Niissä on paljon B1- ja B2-vitamiineja, "hyviä" hiilihydraatteja, ravintokuitua. Hyödyllisiä komponentteja olisi vielä enemmän, jos tuote olisi valmistettu kokonaan ruisjauhosta. Valitettavasti niitä oli kokeilussamme vain kaksi - Finn Crisp Original ja Fazer/Crisp Rye. On sääli, että monet näytteet sisältävät tarpeeksi suolaa ja syöpää aiheuttavaa akryyliamidia. Ja se, että ehdottomasti kaikki valmistajat ilmoittivat karkeasti leivän ravintoarvon. Mutta on myös hyvä puoli: niissä oli jopa vähemmän rasvaa kuin todettiin.

Roskontrol-testi: ruisleipä

1 paikka

Crisp Ruis, 200 g
FAZER BAKERIES Oy, Helsinki.
Tarkastelemme koostumusta: sekoitus ruisjauhoa ja ruisleseitä. Hyvä on. Akryyliamidi - vähintään. Suolaa on vähän (1,6 %) ja kuitua päinvastoin riittää (2,5 %). Maku on kirkas ja täyteläinen. Rapeus on erinomainen. Tässä se on, menestyksen kaava. Ja voittaa arvosanassamme!

2. sija

Finn Crisp Original, 200g
Vaasan & Vaasan OY, Helsinki.
Nämä näkkileivät on valmistettu kokonaan ruisjauhosta, mikä nostaa ne automaattisesti listamme kärkeen. Muuten ne eivät erotu joukosta. Suola-, akryyliamidi- ja kuitupitoisuus on keskimääräinen.

3. sija

DietMarka, 130 g
Diet Marka LLC, Penza
Johtaja kuitupitoisuudessa. Se on täällä peräti 4,2% (muissa - hieman yli 2%)! Ja DietMarkissa on paljon vähemmän suolaa kuin muissa leivissä - vain 1,2%. Jos valmistaja ei olisi "laimentanut" ruisjauhoja vehnäleseillä, heillä ei olisi ollut hintaa!

4. sija

Hyvien ystävien Borodinsky, 150 CJSC "Molodets", Rostovin alue.
Ruisjauhon lisäksi ne sisältävät vehnää sekä täysjyvävehnän. Ja toisin kuin nimi "Borodinsky", ruis osoittautuu olevan
vähemmistössä! Lisäksi nämä leivät sisältävät paljon suolaa.

5. sija

Runsas, 200 g
Dynasty LLC, Leningradin alue
Näissä leivissä ruis- ja vehnäjauho (2 luokkaa) puoliksi. Täällä on paljon akryyliamidia (karsinogeeni, joka muodostuu korkean lämpötilan käsittelyssä) - enemmän kuin muissa kohteissa, ja suolaa on päinvastoin liian vähän.

6. sija

Croisette, 200 g
Dynasty LLC, Moskova
Croisettessa on enemmän suolaa kuin muissa leivissä, mutta kuitua ei näytä olevan: siitä ei ainakaan pakkauksessa mainita mitään. Mutta "Croisetten" koostumus on aluksi melko hyvä: seos kuorittua ruisjauhoa ja vehnäleseitä.

Teksti: Evgenia Danilova

Kuva: ShutterStock/Fotodom.ru, Seasons/East News. Kuva Roskontrolin PR-palvelun toimittamista näytteistä