Mitä hyötyä on B-ryhmän vitamiinikompleksista. A-, B-, C-vitamiini: kuvaus ja vaikutus kehoon. Kuinka ottaa universaali kompleksi "Vitrum"

Sisältö:

B-vitamiinien alkeellisimmat edustajat, miksi niitä tarvitaan, niiden tehtävät, päiväannos, pitoisuus tuotteissa.

B-vitamiinit ovat tehokkaimpia energianlähteitä, joita kehon solut ja ennen kaikkea aivot tarvitsevat. Tästä syystä niitä pidetään tärkeimpinä keskushermoston, keskeisten elinten ja kehon järjestelmien toiminnan normalisoinnissa.

Minkä tyyppisiä näitä elementtejä on olemassa? Mitkä ovat niiden ominaisuudet? Mikä on oikea annostus?

Tiamiini (B1)

Löytöajan perusteella B-vitamiinien ryhmän tiamiinia voidaan perustellusti kutsua johtajaksi. Sen ominaisuus on vesiliukoisuus. Koska tiamiinia ei voida varastoida, sen on oltava läsnä päivittäisessä ruokavaliossa. Samaan aikaan se tulee kahdella tavalla - ruoan kanssa ja sitä tuotetaan kehossa (suolessa).

Ruokavaliota suunniteltaessa kannattaa ottaa huomioon, että keittämisen aikana lämpö tuhoaa 25 prosenttia alkuaineesta. On olemassa kaksi pääasiallista negatiivista tekijää - kiehuminen ja kosketus metallien kanssa. Lisäksi tiamiinin määrä vähenee jyvistä valmistettujen tuotteiden - myslin, viljan ja niin edelleen - jalostuksen aikana. Myös B1-vitamiini imeytyy huonommin seuraavien tekijöiden vaikutuksesta:

• alkoholi;
• tupakka;
• suoloja sisältävät tuotteet (hiili, sitruuna);
• kahvia ja niin edelleen.

Tiamiini vaikuttaa kehoon seuraavasti:

• Parantaa aineenvaihduntaprosesseja. Tutkimukset ovat osoittaneet, että elementti osallistuu energian tuotantoon, proteiinien, aminohappojen ja hiilihydraattien vaihtamiseen kehoon.
• Normalisoi hermoston toimintaa, aktivoi aivoja. Johtuen kyvystään vaikuttaa keskushermostoon ja "harmaan aineen" toimintaan, tiamiinia kutsutaan usein "hyvien mielien vitamiiniksi". Tärkein plus on sen osallistuminen asetyylikoliinin synteesiin, joka on voimakas välittäjäaine. Jälkimmäinen parantaa muistia, tukee sydänlihasta ja normalisoi suoliston ja mahan toimintaa.
• Siirtää geneettistä tietoa. Eräänä elementin päätehtävistä pidetään osallistumista geneettisen tiedon siirtoon solujen välisellä tasolla.

Tiamiinia löytyy seuraavista elintarvikkeista:

• manteli;
• Punajuuri;
• kaali;
• peruna;
• porkkana;
• aprikoosit;
• ruusunmarja;
• pavut ja niin edelleen.

Annostus:

• aikuiset - 1-2,5 mg(kuormasta ja iästä riippuen);
• lapset - 0,5-2 mg;
• erityistilanteissa (stressi, nikotiini- tai raskasmetallimyrkytys) - 4,5-5 mg.

Kun ruokavaliosta puuttuu tiamiinia, sen puutoksen riski kasvaa. Suurin syy tähän on yksitoikkoinen ruokavalio, lisääntynyt makeisten ja hiilihydraattipitoisten ruokien kulutus. B1-puutos vaikuttaa usein alkoholin väärinkäyttäjiin.

Puutteen merkit:

• keskushermoston häiriöt - päänsärky, ärtyneisyys, halvaus;
• ruoansulatuskanavan häiriöt - pahoinvointi, vatsakipu, ulosteen ongelmat;
• sydänongelmat - takykardia, lisääntynyt turvotus, sydämen kipu.

Pitkäaikaisen vitamiinin puutteen seuraukset:

• proteiinituotannon nopeuden lasku;
• keskushermoston ja ruoansulatuskanavan häiriöt;
• takykardia, paineen lasku ja niin edelleen.

Riboflaviini (B2)

Yhtä tärkeä elementti keholle on riboflaviini tai B2, joka on vesiliukoinen aine, jonka väri on kellertävän oranssi. Se pääsee kehoon ruoan mukana ja muodostuu paksusuolessa.

Vitamiinin tuhoamiseen vaikuttavat tekijät ovat seuraavat:

• UV-säteet;
• lämmitys;
• sulatus.

Kohteen toiminto:

• osallistuu CNS-solujen toiminnan normalisointiin;
• suojaa verkkokalvoa UV-säteiltä;
• aktivoi punasolujen tuotannon;
• nopeuttaa raudan tuotantoa;
• säätelee lisämunuaisten toimintaa;
• vaikuttaa suotuisasti ihon tilaan, nuorentaa niitä.

Riboflaviinia löytyy:

• kasviperäinen: vihreät herneet, ruusunmarjat, vehnäleipä, viljat (kaurapuuro, tattari).
• Eläinperäinen: maksa, munuaiset, liha, kala ja munat. Näiden tuotteiden etuna on parempi sulavuus.

Päivähinta:

• aikuisille - 2-6 mg;
• lapsille - 1-3 mg.

B2-puutos ilmenee seuraavasti:

• kasvojen ja rintakehän ihon dermatiitti;
• tulehdusprosessit huulten ja suuontelon alueella;
• ruokahalun menetys;
• päänsärkyä;
• suorituskyvyn lasku.

B1- ja B2-vitamiinien ylimäärällä ei ole merkittäviä seurauksia.

Niasiini (B3)

Kun otetaan huomioon B-vitamiinit ja niiden vaikutus kehoon, niasiiniin tulee kiinnittää erityistä huomiota. Se on jauheena ja väriltään valkoinen, kuuluu vesiliukoisten luokkaan.

B3:a pidetään ryhmän muiden jäsenten joukossa stabiileimpana, koska se kestää lämpöä, ilmaa, alkaleja ja UV-säteitä.

Sen toiminnot:

• Aineenvaihduntaprosessien normalisointi, kehon pääelementtien (proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit) imeytymisen parantaminen. B3:n toiminnan tarkoituksena on myös normalisoida kolesterolitasoja.
• Osallistuminen erilaisten hormonien - tyroksiinin, kortisonin, insuliinin ja muiden elintärkeiden aineiden - tuotantoon.
• Apua virusten tai lääkkeiden toiminnan aiheuttamien geneettisten vaurioiden korjaamisessa.
• Keskushermoston toiminnan tukeminen, aivojen toiminnan parantaminen.
• Paineen normalisointi (valtimo, laskimo).
• Punasolujen tuotannon stimulointi.

Kyseistä vitamiinia löytyy:

• eläinperäiset tuotteet- kala, vähärasvainen liha, munuaiset, maksa.
• kasviperäisiä tuotteita- valkosipuli, herneet, persilja, palkokasvit, tattari ja muut.

Niasiinin annostus:

• aikuiset - 20 mg(rajataso - 60 mg);
• lapset - 5 mg(rajataso - 20 mg).

Puutos ilmenee useista epämiellyttävistä merkeistä:

• unettomuus;
• käsien ja huulten vaalentaminen;
• liiallinen heikkous, väsymys;
• muistin heikkeneminen;
• kuiva iho;
• makuaistin vääristyminen.

Pitkäaikainen vitamiinin puutos johtaa seuraaviin seurauksiin:

• maha-suolikanavaan liittyvät patologiat;
• iho-ongelmat;
• keskushermoston toimintahäiriöt;
• muiden B-ryhmän edustajien puutteen ilmeneminen.

Pantoteenihappo (B5)

B5-vitamiini on vesiliukoinen alkuaine, joka on osa monia elintarvikkeita. Osittain tuotettu suolistossa. Alkalin ja hapon tuhoama.

• apu rasvojen ja hiilihydraattien hajoamisessa;
• keskushermoston normalisointi;
• haavan paranemisen nopeuttaminen, immuunijärjestelmän vahvistaminen;
• lisämunuaisten normalisointi;
• osallistuvat hemoglobiinin tuotantoon.

B5 löytyy seuraavista tuotteista:

• kasviperäinen- täysjyvät, hasselpähkinät, vihreät vihannekset, leseet, pavut, sienet.
• Eläinperäinen- munat, munuaiset, maksa, maitotuotteet.

Annostus - 5-15 mcg päivässä.

Puute johtaa seuraaviin ongelmiin:

• unihäiriöt;
• aineenvaihduntaprosessien epäonnistumiset;
• ruoansulatuskanavan, keskushermoston ja sydämen ongelmat.

Pyridoksiini (B6)

Tämä alkuaine kuuluu vesiliukoisten luokkaan, tulee ruoan mukana. Pyridoksiinia syntetisoituu pieninä määrinä suolistossa. Kypsennyksen aikana osa aineesta häviää.

Toiminta on seuraava:

• Aineenvaihduntaprosessien normalisointi, proteiinien ja rasvojen imeytymisen avustaminen.
• Osallistuminen prostaglandiinien synteesiin - rasvaliukoisten alkuaineiden, jotka säätelevät sydänlihaksen toimintaa ja normalisoivat paineen tasoa.
• Immuunijärjestelmän vahvistaminen, vasta-aineiden muodostuminen.
• Keskushermoston toiminnan ja aivojen toiminnan normalisointi, henkisen toiminnan kiihtyminen, mielialan paraneminen. On huomattava, että B6-taso "harmaassa aineessa" ylittää veren tason 30-50 kertaa.
• Parantaa ihon tilaa, ehkäisee ihon ikääntymistä.
• Muut toiminnot - apu punasolujen ja hormonien synteesissä, B12:n täysi imeytyminen.

Vitamiineja löytyy seuraavista ruokavaliomme osista:

• lintu;
• sianliha;
• naudan maksa;
• tattari;
• peruna;
• mansikka;
• kirsikat;
• sitruuna;
• Granaatti;
• appelsiinit.

Elementin puute johtaa seuraaviin ongelmiin:

• keskushermoston toimintahäiriöt (uneliaisuus, liiallinen ärtyneisyys);
• immuunijärjestelmän heikkeneminen;
• iho-ongelmat;
• anemia (useimmiten lapsilla).

Vitamiini on kysytyin:

• pikkulapset;
• raskaana olevat naiset;
• potilaat, joilla on ateroskleroosi, krooniset sairaudet, polyartriitti;
• ehkäisyvälineiden käytön aikana;
• pitkäaikaisen antibioottien käytön yhteydessä.

Biotiini (B7)

B7-vitamiini kuuluu myös vesiliukoisten luokkaan. Sen ominaisuuksia ovat koostumuksen rikkipitoisuus, käsittelyn kestävyys valmistusprosessin aikana. Se pääsee kehoon ruoan mukana ja tuotetaan osittain suolistossa.

• ruoansulatusentsyymien aktivointi;
• aineenvaihduntaprosessien parantaminen, energia-aineenvaihdunnan normalisointi;
• apua diabetekseen
• ihon kunnon parantaminen;
• ruoansulatuskanavan normalisoituminen ruoansulatusentsyymien tuotannon vuoksi.

Biotiinia löytyy monista elintarvikkeista:

• Panimohiiva;
• manteli;
• herneet;
• saksanpähkinät;
• tonnikala;
• persilja;
• munuaiset;
• maito;
• omenat;
• banaanit.

Puute johtaa seuraaviin ongelmiin:

• anemia;
• ihon herkkyyden paheneminen;
• kolesterolikemia;
• kynsilevyjen hauraus, hiustenlähtö;
• ihon tulehdus.

Foolihappo (B9)

B9-vitamiini on väriltään kirkkaan keltainen ja liukenee hyvin veteen. Se pääsee kehoon kahdella tavalla - syntetisoituna suolistossa tai ruoan kanssa. Pieni määrä elementtiä (3-6 kuukauden ajan) on myös ihmisen maksassa.

Foolihapon toiminnan tarkoituksena on ratkaista useita ongelmia:

• osallistuminen proteiinien aineenvaihduntaan;
• apu solujen jakautumisessa, geneettisen koodin tuki;
• hermoston normalisointi;
• elintärkeiden verielementtien - leukosyyttien ja punasolujen - synteesi.

Se sisältää:

• kasvilähteitä- palkokasvit, perunat, tomaatit, salaatti, ruis, pavut, parsa.
• Eläinlähteet- keltuainen.

Monet ihmiset eivät tiedä, mihin B-vitamiinit vaikuttavat, minkä vuoksi he eivät muuta ruokavaliotaan. Foolihapon tapauksessa tämä on vaarallista. Sen puute voi johtaa seuraaviin seurauksiin:

• veren sairaudet;
• lapsen kehityksen rikkomukset raskauden aikana (epämuodostumat, keskenmeno);
• ruoansulatuskanavan ongelmia.

Annostus:

• keskimääräinen päivähinta 400 mcg;
• marginaalikorko - 600 mcg.

Syanokobalamiini (B12)

Toinen kehon tarvitsema elementti on B12, jonka väri on kirkkaan punainen ja joka pystyy liukenemaan veteen. Se tulee ruoan mukana, mutta pieni määrä sitä löytyy myös kehosta (3-5 mg). B12-aktiivisuutta vähentävät:

• happi;
• UV-säteet;
• hapot ja emäkset.

Mikä tämän vitamiinin tehtävä on? Tässä kannattaa korostaa seuraavia toimia:

• auttaa vapauttamaan energiaa ruoasta;
• myeliinin muodostuminen, keskushermoston toimintahäiriöiden ehkäisy;
• veren hyytymisen normalisointi;
• osallistuminen nukleiinihappojen tuotantoon;
• alentava kolesterolitasoja.

Annostus - 3-9 mcg.

Vitamiinia löytyy:

• sydän;
• kalastaa;
• maksa;
• merikaali;
• maito ja maitotuotteet.

Puutteen merkit:

• ummetus;
• heikkous;
• ruokahalun menetys;
• ruoansulatuskanavan ongelmat;
• pohjukaissuolihaava ja mahahaava.

Tulokset

Kun tiedät, mitä B-vitamiineja ja missä määrin keho tarvitsee, on helpompi priorisoida oikein, muodostaa ruokavalio ja poistaa monia terveysongelmia.

B-vitamiinit ovat arvokkaalla paikalla henkilölle välttämättömien luettelossa. Ryhmä on melko suuri. Se on "yhteisö" kahdeksasta eri vesiliukoisesta aineesta, jotka toimivat yhdessä elintarvikejalostajana ja energian tuottajana. Vitamiinien luokittelua käsitellään alla.

B-vitamiinit ovat välttämättömiä myös lasten oikeanlaiselle kasvulle ja kehitykselle, ja ne ovat välttämättömiä verisoluille, hormoneille ja aikuisten hermostolle.

Keho antoi B-vitamiinille seuraavan tärkeän roolin - kemiallisten reaktioiden tukemisen ja nopeuttamisen. Joissakin niistä, ilman vitamiineja, prosessia ei tapahdu ollenkaan. Tarvittavien virtausten käynnistämiseksi ja nopeuttamiseksi käytetään katalysaattorina ryhmää B-vitamiineja.

Vitamiinit voivat olla esimerkiksi kofaktoreita (kofaktori on ei-proteiiniyhdiste, jota proteiini tarvitsee rakentaakseen elimistössä). Niitä kutsutaan "auttajamolekyyleiksi", jotka osallistuvat tärkeimpien aineenvaihduntaprosessien biokemiallisiin reaktioihin. Lisäksi niillä kaikilla on tärkeä rooli kehon toiminnassa ja minkä tahansa puute voi vaikuttaa suuresti terveyteemme.

Roolien jakautuminen ryhmän "jäsenten" välillä on seuraava:

• Tiamiini (B1): Tämä on stressiä estävä vitamiini, joka suojaa immuunijärjestelmää auttamalla muodostamaan uusia soluja kehossa. Vaikka sen puutos on harvinainen, tiamiinin riittämättömyys voi aiheuttaa Wernicken enkefalopatian, neurologisen häiriön.
• Riboflaviini (B2): Toimii antioksidanttina ja taistelee vapaiden radikaalien negatiivisia vaikutuksia vastaan. Lisäksi se ehkäisee sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia ja ennenaikaista ikääntymistä. Riboflaviinia tarvitaan punasolujen lisääntymiseen. Sen puute voi johtaa ihosairauksiin, hiustenlähtöön, maksaongelmiin ja anemiaan.
• Niasiini tai nikotiinihappo (B3): parantaa verenkiertoa, lisää "hyvän" kolesterolin - korkeatiheyksisen lipoproteiinin - tasoa kehossa. B3 edistää myös tiettyjen hormonien tuotantoa. Sen puute voi johtaa pellagraan (avitaminoosi), joka aiheuttaa ihotulehdusta, unettomuutta, heikkoutta ja ripulia.
• Pantoteenihappo (B5): osallistuu energian muodostukseen, rasvojen ja hiilihydraattien pilkkomiseen. Lisäksi se edistää testosteronin tuotantoa. Vaikka B5-vitamiinin puutos on harvinainen, se voi johtaa akneen, jos se kehittyy.
• Pyridoksiini (B6): toimii aineenvaihdunnan stimulanttina, säätelee homokysteiinin, sydänsairauksiin liittyvän aminohapon, tasoa. Se osallistuu hematopoieesiin, hemoglobiinin synteesiin ja auttaa kuljettamaan glukoosia verisoluihin. Hän osallistuu myös mielialan kohoamiseen vaikuttavien hormonien synteesiin.
• Biotiini (B7): kauneusvitamiini, joka vastaa terveistä kynsistä, ihosta ja hiuksista. Se on erittäin aktiivinen elementti, joka osallistuu veren glukoositason säätelyyn sekä proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien aineenvaihduntaan. Raskauden aikana se on tärkeää sikiön asianmukaiselle kehitykselle. Sen puute pikkulapsilla voi heikentää asianmukaista kehitystä ja aiheuttaa hermoston häiriöitä.
• Foolihappo (B9): on kriittinen hyvälle muistille, aivotoiminnalle, auttaa välttämään masennusta. Raskauden aikana se tukee sikiön kehitystä ja ehkäisee neurologisia vikoja. Tämän vitamiinin puute voi johtaa anemiaan.
• Kobalamiini (B12): osallistuu B9:n kanssa punasolujen tuotantoon ja edistää myös hemoglobiinin, happea kuljettavan proteiinin, muodostumista ihmisen veressä. Sen puuttuminen voi aiheuttaa anemiaa, perifeeristä neuropatiaa ja muistin menetystä, kognitiivisia heikkenemistä.

Tällainen vitamiinien luokittelu on hyväksytty farmakologian ja ravitsemuksen alalla. Vitaminologian erikoistiede tutkii vitamiinien rakennetta ja vaikutusmekanismia, niiden käytön ominaisuuksia sairauksien hoidossa ja erilaisten sairauksien ehkäisyssä.

Vitamiinit ruoassa

Vitamiinien lähde on ruoka tai synteettiset pillerit apteekista.

On monia ruokia, jotka voivat tarjota keholle tämän joukon tärkeitä aineita. Vitamiineja sisältävien elintarvikkeiden luettelo sisältää sekä kasvi- että eläinperäisiä. Sekä kasvissyöjät että lihansyöjät voivat valita B-ryhmän ravintoainelähteen. Huomaa, että elintarvikkeiden vitamiinien määrä ei ole vakioarvo, vaan se riippuu monista tekijöistä: kasvilajikkeista, niiden kasvun ilmasto-olosuhteista, tuotetyypeistä, elintarvikkeiden jalostusresepteistä, raaka-aineiden ja valmiiden tuotteiden varastointiolosuhteista ja -ehdoista. .

Vitamiinit jakautuvat elintarvikkeissa epätasaisesti, osa tarvikkeista on vain "varasto" niille, kun taas toisilla niitä on hyvin pieni määrä. Tässä on luettelo kymmenestä B-vitamiinipitoisuuden mestarista:

Kalastaa

Se on yksi rikkaimmista B12-lähteistä. Hänellä on kyky keskittää "elämän eliksiiri" soluihinsa. Prosessi tapahtuu bakteerien vaikutuksesta.

Sardiini, makrilli, äyriäiset ja lohi ovat joitakin lajeja, jotka voivat tarjota päivittäisen B12-vitamiiniannoksesi.

naudan maksa

Se on rikkain B-vitamiinien lähde, mukaan lukien B1, B2, B3, B5, B6, B9 ja B12.

Keskimääräinen pala (70 g) naudanmaksaa tarjoaa yli puolet päivittäisestä ravintoaineiden, kuten B9, B6 ja B12, tarpeesta. Muistutuksena, folaatti (B9) auttaa estämään synnynnäisiä epämuodostumia, B6 tuottaa serotoniinia mielialan säätelyyn ja kunnolliseen uneen ja B12 auttaa punasolujen muodostumisessa. Riboflaviinin (B2) päivittäisen annoksen estämiseksi riittää puolikas pala aikuiselle.

Kana

Ympäri vuoden saatavilla oleva kananliha on poikkeuksellinen B-vitamiinin lähde sekä runsaasti proteiinia ja kivennäisaineita, mikä varmistaa keittoruokien ravitsemuksen ja terveyden.

Keitetty tai paistettu kananrinta on erinomainen niasiinin (B3), pantoteenihapon (B5) ja B6-vitamiinin lähde, jotka ovat välttämättömiä tehokkaalle aineenvaihdunnalle kehossa.

Munat ja maitotuotteet

Paistetut tai keitetyt munat ovat luotettava B-vitamiinin lähde. Itse asiassa kaikki B-vitamiiniluokitukset löytyvät munista. Munankeltuaiset ovat loistava B12-vitamiinin lähde, joka auttaa punasolujen tuotantoa. Munat sisältävät myös niasiinia, B6:ta ja biotiinia. Ne ovat vastuussa aineenvaihdunnan säätelystä, immuniteetin lisäämisestä ja solujen kasvusta. Lisäksi maito ja maitotuotteet ovat myös runsaasti tiamiinin (B1), riboflaviinin (B2) ja B12:n lähde. Ne sisältävät myös muita B-vitamiineja, kuten B3, B5, B9 ja B6, mutta pieniä määriä.

Yksi lasillinen maitoa (200 ml) sisältää 100 % B12:ta, 15 % tiamiinia, 45 % riboflaviinia, 3 % niasiinia, 9,3 % folaattia ja pienen määrän pyridoksiinia aikuisen suositeltuun päiväsaatiin.

Palkokasvit

Se on erinomainen tärkeiden B-vitamiinien lähde.Monet lajikkeet, kuten pavut, herneet, linssit, soijapavut, kikherneet, sisältävät runsaasti tiamiinia, niasiinia, foolihappoa ja riboflaviinia.

Nämä vitamiinit auttavat muuttamaan ruoan energiaksi, vähentämään tulehdusta ja alentamaan huonoa kolesterolitasoa.

Soijamaito

Soijamaito on hyvä B12:n lähde. Se on terveellinen vaihtoehto ihmisille, jotka ovat allergisia tai kykenemättömiä sulattamaan laktoosia.

Koska B12-vitamiinia löytyy pääasiassa eläintuotteista, soijamaito on erityisen hyödyllinen kasvissyöjille. Lisäksi, koska se on uutettu kasveista, se ei sisällä lainkaan laktoosia, kolesterolia ja tyydyttyneitä rasvoja.

Elimistö tarvitsee B12-vitamiinia hermoston ja aineenvaihdunnan oikeanlaiseen toimintaan. Soijamaito sisältää myös pieniä määriä muita B-vitamiineja, mukaan lukien B1, B2, B3, B5 ja B9.

Vain 1 lasillinen väkevöityä soijamaitoa sisältää 50 % B12:ta, 30 % riboflaviinia (B2) ja 15 % folaattia (B9) suositeltuihin päivittäisiin arvoihin.

Soijamaito yhdessä B-vitamiinien kanssa on erinomainen korkealaatuisten proteiinien ja isoflavonien lähde, kasviyhdisteet, jotka auttavat alentamaan "huonojen" matalatiheyksisten lipoproteiinien (LDL) tasoja.

kaura

Täysjyväviljat, kuten kaurapuuro, aamiaisen katkottua ruokaa, ovat toinen hyvä B-vitamiinikompleksin lähde, mukaan lukien B6, jolla on rooli aivojen hermoviestinnässä, sekä B1-, B2-, B3- ja B9-vitamiini.

Kaurapuuro sisältää myös ravintokuitua, kalsiumia, rautaa, magnesiumia, fosforia, kaliumia, sinkkiä sekä E- ja K-vitamiinia. Lisäksi kauran kolesteroli on nolla.

Säännöllinen kaurapuuroaamiainen auttaa vähentämään sydänsairauksien, syövän, diabeteksen ja liikalihavuuden riskiä.

Jos pelkän kaurapuuron syöminen päivittäin tuntuu tylsältä, voidaan lisätä hienonnettuja hedelmiä tai pähkinöitä parantamaan ateriamme makua ja ravintosisältöä.

Pähkinät ja siemenet

Se on monien tärkeiden B-vitamiinien, kuten niasiini (B3), tiamiini (B1), riboflaviini (B2), pantoteenihappo (B5), folaatti (B9) ja pyridoksiini (B6), varasto.

Kaikki ne toimivat kofaktoreina tai koentsyymeinä kehon aineenvaihduntaprosessien aikana.

Pinaatti

Tämä erittäin terve kasvi on yksi parhaista B-vitamiinin lähteistä.Se sisältää useita B-vitamiinityyppejä, joista yleisin on B9 tai folaatti. 1 kuppi raakaa pinaattia tarjoaa 15 % suositellusta päivittäisestä määrästä. B9 edistää kudosten uusiutumista ja solujen oikeaa toimintaa.

Muut pinaatin B-vitamiinit ovat B2, B6 ja B7. Lisäksi sille on tunnusomaista korkea proteiini-, kalsium-, rauta-, magnesium- ja kaliumpitoisuus.

Tällä ihanalla vihreällä lehtivihanneksella on antioksidanttisia ja syöpää estäviä ominaisuuksia. Sen käyttö auttaa alentamaan kolesterolia ja verenpainetta, parantamaan luuston terveyttä.

Pinaattia voidaan lisätä moniin ruokiin: salaatteihin, munakkaisiin, keittoihin. Tämä monipuolinen ruoka sopii hyvin smoothieihin hedelmien, vihannesten ja yrttien kanssa.

Banaanit

Toinen hyvä vaihtoehto täyttää kehon vitamiinitarpeet, erityisesti B6. Unen ja mielialan säätelemiseksi aikuiset tarvitsevat 1,5 mg B6:ta joka päivä, ja banaani antaa kolmanneksen. Naisilla B6 voi vähentää premenstruaalisen oireyhtymän oireita.

Säännöllinen banaanien nauttiminen auttaa vähentämään erityyppisten syöpien riskiä, ​​parantaa lihasten terveyttä, edistää unta ja kouluttaa kognitiivisia kykyjä.

Banaanin lisäksi voit syödä appelsiineja, meloneja, avokadoja, papaijaa, jotka sisältävät myös B-kompleksia.

Joten tietäen, mitkä vitamiinit ruoassa vallitsevat, voit valita valikon kehon tarpeiden ja ravitsemusterapeutin neuvojen mukaan.

Vitamiinien kompleksin tulisi aina olla läsnä ihmisen ruokavaliossa. Tämä on erityisen tärkeää nyky-yhteiskunnassa, kun on vaikea löytää täysin luonnollisia tuotteita ja 2000-luvun ihmiset elävät istuvaa elämäntapaa. Ihmisen tulisi saada tarpeeksi vitamiineja, koska useimpien ihmisten työ liittyy henkiseen toimintaan, eikä heillä ole aikaa fyysiseen toimintaan. Lisäksi huono ekologia lisää terveysongelmia. Vitamiinit tulevat kehoon pieninä annoksina, mutta ihmisen hyvinvointi ja kaikkien hänen elinten työskentely riippuu niiden määrästä.

Miksi elimistö tarvitsee B-vitamiinia? Mitä seurauksia sen puutteesta on? Etsitään yhdessä vastauksia näihin kysymyksiin.

B-vitamiinin löytö

Miksi elimistö tarvitsee B-vitamiinia? Ennen kuin vastaat tähän kysymykseen, puhutaanpa sen löydöstä. Tämä tapahtui vuonna 1912. Olemme velkaa B-vitamiinin ilmestymisen puolalaiselle tiedemiehelle Casimir Funknak. Sen löytämisen jälkeen todettiin, että se sisältää koostumuksessa aineiden kompleksin typpimolekyylin kanssa. Typpiyhdisteet ovat B-vitamiineja, joilla jokaisella on oma numeronsa. Jokaisella ryhmän jäsenellä on omat ominaisuutensa, heillä on paljon yhteistä.

Vitamiinien kompleksin vastaanotto on tehokkaampaa. B-vitamiinin puute liittyy useimmiten huonoon ravitsemukseen.

B-vitamiinin ominaisuudet

Miksi elimistö tarvitsee B-vitamiinia? Ihminen saa B-vitamiinivarastoja ruoan mukana. Keho ei saa suurempaa annosta kuin on tarpeen. Se erittyy ihmiskehosta erittymisprosessissa. Vitamiinivarastoja on täydennettävä järjestelmällisesti. Monet kohtaavat tämän ryhmän vitamiinien puutteen kofeiinin, alkoholin, nikotiinin ja puhdistettujen sokereiden liiallisen kulutuksen vuoksi. Riskiryhmään kuuluvat ihmiset, jotka eivät noudata ruokavaliota, eivät noudata päivittäistä rutiinia, joilla on huonoja tapoja. B-vitamiinit erittyvät antibakteeristen ja tuberkuloosilääkkeiden ansiosta. Varsinkin ne, jotka kohtaavat jatkuvasti stressaavia tilanteita, tarvitsevat sitä. Synteesiprosessit häiriintyvät haavaumissa, gastriitissa, paksusuolentulehduksessa.

päätarkoitus

Miksi elimistö tarvitsee B-vitamiinia? Se osallistuu ihmisen aineenvaihduntaan. B-vitamiinit edistävät hermoston normaalia toimintaa, solujen kasvua ja kehitystä. Niiden ansiosta lihakset toimivat, energianvaihto tapahtuu, ravintoaineet imeytyvät, hiukset kasvavat eivätkä putoa. Niillä on myös merkittävä rooli immuniteetin muodostumisessa.

Miksi elimistö tarvitsee B-vitamiinia? Se on elintärkeää ihmisille, joilla on suuri emotionaalinen ja henkinen stressi, stressaavat tilanteet, niille, jotka ovat unohtaneet oikean ravinnon. Ottamalla sitä ehkäisemme sydän- ja verisuonisairauksia.

Jos B-vitamiineja ei ole tarpeeksi, tulee iho-ongelmia, hidasta hiusten kasvua.

B-vitamiiniryhmä sisältää useita alkuaineita. Ne kaikki suorittavat erilaisia ​​tehtäviä ja edistävät ihmisen normaalia toimintaa. Niitä ei kuitenkaan pidä käyttää väärin. Ne on otettava, jos lääkäri määrää. Liika kehossa on pahempaa kuin liian vähän.

Yhteensopivuusongelmat

B1-vitamiinia ei voi käyttää samanaikaisesti B6-vitamiinin kanssa, koska tiamiini ei imeydy. Yhdistelmä ja B1 lisää allergisten reaktioiden riskiä. B12-vitamiini edistää B9-vitamiinin parempaa imeytymistä.

B1-vitamiini

Miksi elimistö tarvitsee B1-vitamiinia? Tiamiinilla tarkoitetaan vesiliukoisia kemiallisia yhdisteitä. Hänet löydettiin ensimmäisenä. Keho tarvitsee sitä päivittäin. Sen on oltava peräisin ruoasta, suolen mikroflooran syntetisoima. Sen ominaisuus on, että 1/4 sen ravintoaineista häviää kypsennyksen aikana, etenkin kun se joutuu kosketuksiin metallin kanssa. Vahvat alkoholijuomat ja runsaasti sitruunahappoa ja hiilihapposuoloja sisältävät ruoat vähentävät imeytymistä.

Miksi elimistö tarvitsee B1-vitamiinia? Se osallistuu aineenvaihduntaan solutasolla. Välttämätön aivojen, ruoansulatuskanavan ja hormonitoiminnan normaalille toiminnalle. Sillä on positiivinen vaikutus älykkyyteen ja muistiin. Hänen ansiostaan ​​tärkeiden elinten lihakset ovat hyvässä kunnossa. Vitamiini osallistuu geneettisen tiedon vaihtoon. Tiamiinia löytyy monista elintarvikkeista. Eniten sitä on viljassa ja viljassa, täysjyväjauhoissa, hiivassa. Se kuitenkin menettää ominaisuutensa pikaviljoissa, viljahiutaleissa ja myslissä. Kasviperäisistä tuotteista voidaan erottaa pähkinät, pavut, herneet, perunat, kaali, punajuuret, porkkanat, retiisit, sipulit, pinaatti. B1-vitamiinia löytyy vähärasvaisesta sianlihasta, kananmunista ja maidosta.

Tiamiinin normi aikuiselle on 1-2,5 mg, lapselle - 0,5-2 mg. Suurempi määrä tarvitaan vaarallisilla toimialoilla työskenteleville, tupakoitsijoille ja alkoholin väärinkäyttäjille. Tiamiini ei ole myrkyllistä. Yliannostustapauksessa ei ole hengenvaaraa. Sivuvaikutuksia voi kuitenkin esiintyä allergisten reaktioiden muodossa. Joissakin tapauksissa hikoilu lisääntyy.

B1-vitamiinia määrätään sydän- ja verisuonisairauksiin, heikentyneeseen aineenvaihduntaan. Sitä käytetään hermoston sairauksissa, ruoansulatuskanavan ongelmissa. Suunniteltu iho-ongelmille ja näkövammaisille.

B2-vitamiini

Mitä keho tarvitsee? Riboflaviini on keltaoranssi liukeneva aine, se osallistuu energian muodostukseen. Hänen ansiostaan ​​haavat paranevat hyvin, rauta imeytyy elimistöön, lapset kasvavat ja kehittyvät hyvin, ja sillä on myönteinen vaikutus limakalvoihin. B2 vastaa myös ihon tilasta. Siksi sitä kutsutaan usein antiseborreaksi.

Miksi elimistö tarvitsee B2-vitamiinia? Sen puutteen vuoksi näkö heikkenee, iho hilseilee, huulet ja kieli tulehtuvat. On hälyttävä ja unelias tila, huimaus.

Ruoanlaittoprosessissa riboflaviini menettää viidenneksen hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Hajoaa ultraviolettisäteiden mukana sulatuksen aikana. B2-vitamiinia löytyy lehtivihanneksista, viljoista, ruusunmarjoista, vihreistä herneistä ja kaalista. Riboflaviini imeytyy helposti kananmunista, munuaisista, maksasta, kalasta ja maidosta.

Riboflaviinin normi aikuiselle on 2-6 mg, lapselle - 1-3 mg. Lisää vitamiinia tulisi ottaa anemiaan, gastriittiin, maksakirroosiin ja silmäsairauksiin. Sitä ei voi olla liikaa, ruoansulatuskanava estää tämän.

B3-vitamiini

B3-vitamiini on valkoinen veteen liukeneva jauhe, kestävin koko ryhmästä lämpökäsittelyä, ultraviolettisäteitä ja alkaleja. Ihminen saa sen ruoasta syntetisoimalla aminohappoa tryptofaania.

Miksi elimistö tarvitsee B3-vitamiinia? Nikotiinihappo on osallisena yli 50 reaktiossa, joissa on mukana entsyymejä. Se on välttämätön hormonien muodostumiselle. Yksi sen päätehtävistä on energian vapauttaminen, hiilihydraattiaineenvaihdunnan aktivointi. Niasiini edistää aivojen normaalia toimintaa, ehkäisee geneettisiä vaurioita. Sillä on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan.

Riittävä määrä nikotiinihappoa löytyy vähärasvaisesta lihasta, munista, kasviöljystä. Vähemmän sitä vihreissä vihanneksissa, yrteissä, papuissa ja sienissä.
Niasiinin normi aikuiselle on 20-60 mg, lapselle - 5-20 mg. Ylimääräinen vitamiini aiheuttaa maksaongelmia.

mitä keho tarvitsee?

Pantenoli on vesiliukoinen vitamiini. Se tulee kehoon ruoan mukana. Sitä myös tuottavat osittain symbioottiset bakteerit suolistossa. Tuhoutuu helposti ulkoisten ärsykkeiden vaikutuksesta.

Miksi elimistö tarvitsee B5-vitamiinia? Auttaa hajottamaan hiilihydraatteja ja rasvoja. Asetyylikoliinin tuotannon ansiosta hermosto toimii ilman epäonnistumisia. Lisäksi se edistää haavojen paranemista, tuottaa kortisonia, muodostaa punasoluja.

Vitamiinin lähteitä ovat liha, täysjyväviljat, leseet, kana, palkokasvit, vihreät vihannekset, vihreä tee. B5-vitamiinin sallittu annos on 5-15 mg. Pantenolin puutos on epätodennäköistä.

B6-vitamiini

Nämä ovat vesiliukoisia kemikaaleja, jotka ovat samanlaisia ​​kuin pyridoksiini. He pääsevät ihmiseen tuotteiden kanssa, joissakin tapauksissa - symbioottisten mikro-organismien synteesin prosessissa. Lämpöä kestävä, valoherkkä. Menettävät ominaisuutensa lämpökäsittelyn aikana. Niiden puute liittyy useimmiten antibioottien käyttöön.

Miksi elimistö tarvitsee B6-vitamiinia? Hän osallistuu proteiinien, entsyymien, veren komponenttien muodostukseen, säätelee sydämen toimintaa. Vastaa ihon ja hiusten, kynsien tilasta. Pyridoksiinin puutteen vuoksi ilmaantuu ateroskleroosi, ihotulehdus, anemia ja kehon suojatoiminnot heikkenevät.

Miksi elimistö tarvitsee B6-vitamiinia? Millä tuotteilla sen varantoja voidaan täydentää? B6-vitamiinia löytyy lihasta, siipikarjasta, viljoista, perunoista, pinaatista, kaalista, mansikoista, leivistä, palkokasveista, pähkinöistä, sitrushedelmistä. Pyridoksiinin päivittäinen tarve on 2-6 mg. Yliannostus voi aiheuttaa hermoston häiriöitä. Hauraat kynnet, putoavat hiukset todistavat vitamiinin puutteesta. Ihminen tulee alttiiksi tartuntataudeille. Pyridoksiinia on käytettävä antibakteeristen lääkkeiden hoidossa. Suositellaan korvikkeella ruokitetuille vauvoille, raskaana oleville naisille.

B9-vitamiini

Mitä keho tarvitsee? Folasiinilla tai foolihapolla on kirkkaan keltainen väri. Monet kutsuvat sitä raskausvitamiiniksi. Määritä se, kun suunnittelet raskautta. Odottavat äidit tarvitsevat sitä syntymättömän lapsen normaaliin kehitykseen. Se osallistuu hermoputken muodostumiseen sikiön ensimmäisen kuukauden aikana. Lisäksi B9-vitamiinia tarvitaan proteiinien aineenvaihduntaan, punasolujen, valkosolujen tuotantoon.

Mitä keho tarvitsee? Mitä tuotteita se sisältää? B9-vitamiini tulee kehoon vihreistä vihanneksista, suolakurista, salaatista, parsasta, banaaneista, vehnästä. Hieman vähemmän sitä munankeltuaisessa. Folasiinia tulee nauttia 400 mg päivittäin.

B12-vitamiini

Syanokobalamiinilla on kirkkaan punainen väri, vesiliukoinen. Sitä löytyy suuria määriä maksassa. Lämpökäsittelyn aikana se vähentää aktiivisia ominaisuuksia. Ihmisen tulisi saada 3 mikrogrammaa syanokobalamiinia päivässä. B12-vitamiinia löytyy kalasta, merilevästä. Osa siitä löytyy maitotuotteista. B12-vitamiinin päätehtävä on energia-aineenvaihdunta, hematopoieesi. Se auttaa foolihapon imeytymisessä. Sen akuutilla puutteella on anemiaa, mielenterveyden ongelmia, mielenterveysongelmia.

Mistä B-vitamiinin puute johtuu?

B1-vitamiinin puutos johtuu yksitoikkoisesta ruokavaliosta, runsaasti sitä tuhoavaa tiaminaasia sisältävän ruoan syömisestä. Tiamiinin puutos on hyvin yleinen alkoholistien keskuudessa. Vakavissa B-vitamiinin puutteen tapauksissa ilmenee pelätty beriberi-tauti, joka johtaa epämiellyttäviin oireisiin ja hermoston vaurioitumiseen. Ihminen tulee ärtyisäksi, ei muista hyvin, kokee hengenahdistusta, kärsii päänsärystä, perifeerisestä polyneuriitista, ummetuksesta, turvotuksesta, ruokahalu heikkenee ja sydän sattuu. Monet hermostohäiriöt liittyvät tiamiinin puutteeseen. Tämä on yksi masennuksen, unettomuuden, syistä.

B2-vitamiinin puutteesta on osoituksena huulten ja suun limakalvojen tulehdus, toistuva ihotulehdus, kyynelvuoto, silmien polttaminen. Riboflaviinin puute johtaa ruokahaluttomuuteen, päänsärkyyn ja passiivisuuteen.

B3-vitamiinin puutos on yleinen esiintyminen maha-suolikanavan, sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksissa ja kilpirauhasongelmissa.

Raskaana olevalla naisella se estää sikiön kunnollista kehitystä, sen puutteen vuoksi ulkoiset epämuodostumat ovat mahdollisia syntyneellä vauvalla. Miehillä vitamiinien puutteen vuoksi hedelmöitysongelmat ovat mahdollisia. Syanokobalamiinin akuutissa puutteessa esiintyy anemiaa, mielenterveyden ongelmia ja mielenterveysongelmia.

Niasiinin puutteessa voi esiintyä muistiongelmia, unihäiriöitä, ihon kalpeutta ja makuaistin vääristymistä. Vakavissa tapauksissa ilmaantuu pellagratauti, jolle on ominaista mahalaukun ja ruoansulatuskanavan vaurioituminen. Mahdollisia mielenterveyshäiriöitä.

Terveisiä rakkaat!

Jokainen meistä on kohdannut ainakin kerran elämässään sen tosiasian, että yhtäkkiä tulee ongelmia terveyteen, yleiseen mielialaan, ulkonäköön ja näyttää siltä, ​​​​että tyhjästä. Tunnetko itsesi jatkuvasti väsyneeksi? Oletko huolissasi ruokahaluttomuudesta? Huono iho? On myönnettävä, että emme usein kiinnitä riittävästi huomiota vitamiineihin - näkymättömiin auttajiimme, niiden tasapainoon meissä, kunnes nämä ongelmat ilmaantuvat. Siksi tänään ehdotan keskustelua vitamiineista ja niiden vaikutuksista ihmiskehoon.

Ystävät, lue alla oleva artikkeli, siinä on paljon mielenkiintoista! Ja ne, jotka haluavat: palauttaa terveytensä, poistaa krooniset sairaudet, alkaa syödä itse kunnolla ja paljon muuta, tästä päivästä alkaen, mene tähän ja hanki VAPAA video-opetusohjelmat, joista opit:

• Lapsettomuuden syy nykyaikaisissa aviopareissa.
• Kuinka ruokkia lasta?
• Miten lihapalasta tulee lihamme?
• Miksi tarvitset proteiinia?
• Syöpäsolujen syyt.
• Miksi kolesterolia tarvitaan?
• Skleroosin syyt.
• Onko olemassa ihanteellista proteiinia ihmiselle?
• Onko kasvissyönti sallittua?

Tässä artikkelissa opit, miksi tarvitsemme tiettyjä vitamiineja, miten niiden yli- ja puutos ilmenee ja mihin sinun on kiinnitettävä huomiota pysyäksesi jatkuvasti hyvässä kunnossa.

"Vita" tarkoittaa "elämää"

Ihmiskunta oppi tällaiset tärkeät elementit vasta 1700-luvulla. Venäläinen tiedemies Nikolai Luzhin havaitsi, että kehomme täysipainoinen työ riippuu myös joistakin aineista, tunnetun BJU:n ja muiden asioiden lisäksi. Aluksi hänen raporttiaan ei otettu vakavasti, mutta sitten Luzhin osoitti teoriansa kokein. Ja siitä ajasta alkoi vitamiinitutkimuksen aikakausi.

Kävi ilmi, että jotkut vitamiinit syntetisoituvat suoraan kehossamme ja jotkut tulevat vain mukana. Kultaisen keskitien sääntö pätee myös tässä: vitamiinien puute, mutta myös liika on haitallista. Uusia termejä hiukkasella "vitaminoosi" alkoi ilmestyä.

Ehdotan ymmärtämistä: ylimäärä, puute

Avitaminoosi. Tämä tila kehittyy, jos elimistö ei saa vitamiinia pitkään aikaan. Tämän seurauksena se aiheuttaa vakavia sairauksia, kuten pellagraa, keripukkia ja vastaavia. Taivaan kiitos nyt maassamme, kuten myös kehittyneissä maissa, vitamiinin puutetta ei käytännössä esiinny, koska elämänlaatu on parantunut.
Hypovitaminoosi. Tämä on yhden vitamiinin puute. Jos puhumme useista, niin polyhypovitaminoosi. Hypovitaminoosit voivat olla ensisijaisia ​​(kun niitä on vähän ruoan kanssa tai BJU:n suhde on häiriintynyt, esimerkiksi hiilihydraatteja on paljon, proteiineja tai rasvoja on vähän tai elintarvikkeet on väärin lämpökäsitelty ja varastoitu pitkään ), tai ne voivat olla toissijaisia ​​(kun vitamiinit imeytyvät huonosti, esimerkiksi raskauden, ilmastonmuutoksen aikana, erityisesti lomien aikana etelässä tai jopa talven tullessa, sekä stressin tai intensiivisen fyysisen rasituksen vuoksi). Voit epäillä vitamiinin puutetta, jos sinulla on vähemmän aikaa tehdä, väsyt nopeasti, näet huonommin.

Hypervitaminoosi. Ja tämä tila vaatii joskus jopa ensiapua, koska itse asiassa on vitamiinimyrkytys, kun niitä on saatu liikaa. Useimmiten ihmisillä on tapana pelata varman päälle ja juoda tuo pilleri (tai parempi pari) ja sitten syödä tuo hedelmä (tai parempi pari) ja sitten juoda se cocktail (tai paremmin... no, ymmärräthän). Yleisimmät ylimäärän ilmenemismuodot ovat päänsärky, pahoinvointi, kiihtymys, kutina, huimaus. Ja tällaisissa tapauksissa on kiireellisesti lopetettava vitamiinivalmisteiden käyttö ja juotava paljon. Tai edes soita ambulanssille.
Tällä hetkellä on tutkittu noin 20 vitamiinia. Katsotaanpa siis tarkemmin tunnetuimpia.

"Soita minulle nimelläni" Yksityiskohdat kustakin vitamiinista

A-vitamiini- retinoli:

• Vastaamme näöntarkkuudesta, kasvusta, ihon tilasta, samoin kuin vastustuskyvystämme, vastustuskyvystämme infektioita vastaan
• Haitta: useimmiten on "yösokeus" - huono näkö hämärässä, ja yleensä terävyys vähenee. Iho kuivuu, hiukset ja kynnet hauraat. Tulehduksia voi esiintyä usein, erityisesti virtsaelinten infektioissa. Hampaat heikkenevät, gastriitti ilmenee mahalaukun alhaisen happamuuden vuoksi
• Lapsilla A-vitamiinin puutos vaikuttaa kasvuun, nuoret jäävät jälkeen seksuaalisessa kehityksessä. Naiset, joilla on tämän vitamiinin puute, voivat kokea hedelmättömyyttä. Hypovitaminoosi voi kehittyä, jos on kroonisia munuaisten, maksan, suoliston sairauksia sekä
• Ylimäärä: kolesteroli nousee, joten munuaisten ja virtsateiden toiminnassa voi esiintyä häiriöitä. Reaktio voi olla melko voimakas: yleinen kiihottuminen, nivelkipu, päänsärky, voi olla kuumetta. Iho kutisee, hilseilee

B1-vitamiini– tiamiini:

• Vastaa lihasten ja hermoston toiminnasta, säätelee aineenvaihduntaa, ruoansulatusta ja verenkiertoa
• Haitta: beriberin kanssa beriberi kehittyy - henkilö ei voi kävellä. Kuten edellä mainittiin, se löytyy vain kehittymättömistä maista. Jos huomaat pitkään huonoa ruokahalua, ruoansulatushäiriöitä (ummetusta tai ripulia), nämä ovat ensimmäisiä merkkejä hypovitaminoosista. Huono ruokahalu voi muuten kehittyä anoreksiaan asti

Hermoston puolelta B-vitamiinin puutteen ilmenemismuotoja ovat: ärtyneisyys, hajamielisyys, levottomuus, huono muisti. Voi esiintyä lihasheikkoutta, hengenahdistusta, sydämentykytystä. Hypovitaminoosi kehittyy ensisijaisesti suolitulehduksen, paksusuolitulehduksen ja myös silloin, jos ruuan mukana saa liikaa hiilihydraatteja. Tai alkoholin väärinkäyttö.

• Ylimääräinen: mutta hypervitaminoosi on erittäin harvinainen, ja sitten vain suuren annoksen laskimoon, koska B1-vitamiini on käytännössä myrkytön. Jos näin tapahtuu, se ilmenee heikkoudesta ja lihaskouristuksista, allergioista

B2-vitamiini- riboflaviini:

• Raskauden aikana se vaikuttaa sikiöön, sen kasvuun ja kehitykseen, ylläpitää näkökykyä, erityisesti herkkyyttä valolle ja väreille, säätelee keskushermoston toimintaa, ruoansulatusta, hematopoieesia
• Haitta: ilmenee ensin tulehduksina ja huulten halkeamia, kieli muuttuu sileäksi ja kiiltäväksi, se sattuu, väri voi muuttua tummanpunaiseksi, on polttava tunne. Silmät ovat vetisiä, kutiavat, valonarkuus voi alkaa. Päänsärky, välinpitämättömyyden tila, passiivinen - apatia. Hypovitaminoosi taas ilmenee ruoansulatuskanavan sairauksien vuoksi
• Ylimäärä: tilanne on sama kuin B1-vitamiinin kanssa. Mutta täällä on jo kielteinen vaikutus maksaan, sapen erittyminen on häiriintynyt

B3-vitamiini- nikotiinihappo - PP-vitamiini:

• Osallistuu aineenvaihduntaan, ruoansulatusprosesseihin, ehkäisee skleroosia
• Haitta: avitaminoosi johtaa pellagraan. Hypovitaminoosin yhteydessä ihon pigmentaatiota ilmaantuu kasvoille, kaulalle ja kitkalle alttiille alueille. Ihosta tulee karhea ja kova. Ruoansulatus on häiriintynyt. Puutos johtuu maha-suolikanavan, maksan sairauksista
• Ylimäärä: allergiat, dysbakterioosi. Yleensä PP-hypervitaminoosin ilmenemismuodot lisääntyvät hyvin nopeasti. Joskus se johti kuolemaan

B5-vitamiini- Pantoteenihappo:

• Se rauhoittaa hermostoa, säätelee suoliston, lisämunuaisten toimintaa, tukee vastustuskykyä ja on välttämätön antibioottien sietokyvylle.
• Haitta: ihottumat, suolistosairaudet, hermostohäiriöt ilmaantuvat. Usein unettomuus häiritsee muistia.
• Ylimäärä: No, erittäin myrkytön vitamiini. Negatiivisia reaktioita ei havaittu lähes koskaan.

B6-vitamiini- pyridoksiini:

• Osallistuu PP-vitamiinin muodostukseen, vaikuttaa hematopoieesiin, proteiinien, rasvojen, aminohappojen aineenvaihduntaan.
• Haitta: mutta tällä vitamiinilla on harvoin hypovitaminoosia, koska B6:ta tuotetaan suolistossa. Kuitenkin, jos se tapahtuu, ilmenemismuotoja ovat: ihosairaudet (akne, diateesi, ihottuma), aivojen, verenkierto- ja hermoston häiriöt.
• Ylimääräinen: voi olla: huimausta, ihottumaa, kouristuksia.

B9-vitamiini- foolihappo:

• Tarjoaa täydellisen hematopoieesin. Imettävillä äideillä se säätelee maidontuotantoa. Osallistuu sikiön hermoston kehitykseen.
• Haittapuoli: anemia, erityisesti pikkulapsilla, heillä on usein dysbakterioosi, ja tämä vitamiini syntetisoituu osittain suolistossa ja tulee osittain ruoasta.
• Ylimäärä: sen katsotaan olevan spesifinen ilmentymä hypervitaminoosi B9 -krampit pohjelihaksissa. Lisäksi hermoston kiihtyvyys lisääntyy.

B12-vitamiini- syanokobalamiini:

• Se osallistuu jälleen hematopoieesiin, kuten kaikki B-vitamiinit, normalisoi verenpainetta, säätelee lasten kasvua ja ruokahalua. Sillä on myönteinen vaikutus hermostoon, parantaa muistia, lievittää aggressiivisuutta ja ärtyneisyyttä.
• Haitta: ja tämä vitamiini on salaisin. Sen puute voi ilmaantua vasta viiden vuoden iässä ja muuttua sitten tuhoisiksi anemiaksi ja aivovaurioksi. Jos kuitenkin havaitset ruokahaluttomuutta, huonoa näköä, jatkuvaa väsymystä aina masennukseen asti, on aika epäillä B12-hypovitaminoosia ja kääntyä lääkärin puoleen.
• Ylimäärä: myrkytön.

C-vitamiini- C-vitamiini:

• Suosikki immuniteettivitamiini. Tarjoaa vastustuskykyämme infektioita vastaan, vaikuttaa verisuonten elastisuuteen, koska se osallistuu kollageenin muodostukseen. Säätelee raudan imeytymistä ja veren kolesterolitasoa.
• Haitta: avitaminoosia ilmaisee keripukki - hampaiden menetys, lihasheikkous. Hypovitaminoosille on tyypillistä ihon kuivuus ja letargia, varhaiset ryppyjä, hiustenlähtö ja huono näkö. Limakalvot tulehtuvat usein, ilmaantuu verisuoniongelmia - suonikohjut, peräpukamat. Hermoston puolelta - väsymys, häiriötekijä, masennus.
• Ylimäärä: C-vitamiinia ei varastoida ja se erittyy virtsaan. Jos vitamiinia on kuitenkin pitkään liikaa, havaitaan ihon punoitusta ja ärsytystä, virtsateiden kutinaa, paine nousee ja veren hyytyminen heikkenee.

D-vitamiini– kalsiferoli:

• Vastaa kalsiumin ja fosforin imeytymisestä, tukee vastustuskykyä, auttaa parantamaan silmäsairauksia nopeammin. Toimitetaan osittain ruoan kanssa, mutta syntetisoituu suuremmassa määrin ihossa auringonvalossa.
• Haittapuoli: jokainen äiti tietää, kuinka D-vitamiinia tarvitaan.. Hypovitaminoosi on erityisen yleistä alle 3-vuotiailla lapsilla, koska lapsuudessa hypovitaminoosi D aiheuttaa riisitautia - luut eivät kerää kalsiumia ja pysyvät pehmeinä, joten sekä jalkojen että rintakehän muodonmuutoksia esiintyy, ja lantio, ja jopa kallo. Tällaiset lapset ovat erittäin innostuneita, heillä on hikoilua ja kutinaa. Seurauksena huono uni. Aikuisilla hampaat tuhoutuvat, nivelet sattuvat ja osteoporoosi kehittyy ajan myötä. Myös hypovitaminoosi D ilmenee likinäköisyydestä, ärtyneisyydestä, masennuksesta.
• Ylimäärä: vitamiini on melko myrkyllistä, sen hypervitaminoosi aiheuttaa janoa, ulostehäiriöitä (ripuli), ihon kutinaa ja oksentelua. Siksi itsehoitoa D-vitamiinianalogeilla ei pidä viedä pois, on parempi kääntyä lääkärin puoleen.

E-vitamiini- tokoferoli:

• Vastaa veren kolesterolin normalisoinnista ja sen synteesistä, varmistaa lisääntymisjärjestelmän täyden toiminnan, antioksidantti, on tulehdusta ehkäisevä vaikutus.
• Haittapuoli: ihon letargia, seniili pigmentaatio, näön hämärtyminen, hedelmättömyys, sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet, ärtyneisyys, unettomuus.
• Ylimäärä: johtuu pääasiassa ravintolisien liiallisesta saannista. On ruoansulatushäiriöitä, päänsärkyä, luun haurautta ja myös muiden vitamiinien imeytyminen heikkenee.

K-vitamiini-fyllokinonit:

• Säätelee kudosprosesseja, koska se säätelee kalsiumin ja D-vitamiinin välistä suhdetta, ylläpitää protrombiinipitoisuutta veressä (entsyymi, joka vastaa koagulaatiosta). Ja se neutraloi ruoan myrkylliset vaikutukset maksaan.
• Haittapuoli: verenvuoto, väsymys, kipu kuukautisten aikana, heikentynyt suoliston toiminta.
• Ylimäärä: hypervitaminoosi on melko harvinainen, mutta voi johtaa varsin valtaviin tuloksiin: aivojen ja maksan vaurioihin. Ilmenee myös hikoiluna ja ruoansulatushäiriöinä.

Tapaamispaikka, mistä etsiä sitä tai tuota vitamiinia

Taulukossa kuvataan lyhyesti:

Yhteenvetona

Me kaikki tiedämme, kuinka tärkeää terveydelle ja tyydyttävälle elämälle on syödä tasapainoista, monipuolista ruokavaliota ja syödä vain elävää, terveellistä ruokaa.

Kuitenkin tapahtuu, että hypovitaminoosi ilmenee edelleen. Varsinkin syys-talvikaudella. Ja jos hypovitaminoosin merkkejä havaitaan, on parempi olla valitsematta vitamiineja itse, vaan kääntyä lääkärin puoleen. Asiantuntija auttaa sinua valitsemaan sopivan synteettisen analogin tai monimutkaisen vitamiinivalmisteen.
Ja artikkelin materiaali auttaa opiskelijoita kirjoittamaan hyvän esseen tästä aiheesta.

Toivon teille kaikille terveyttä ja hyvinvointia!