Omenavahtokarkkien keittäminen kotona. Kotitekoinen pastilli mistä tahansa. Kuinka kokata omenoiden ja luumujen kanssa

Pastila on erittäin hyvä vaihtoehto makeisille. Jos vanhemmat haluavat lapsensa kasvavan terveenä, niin yksi kompastuskivi matkan varrella on tehdasvalmisteiset makeiset.

Henkilökohtaisesti en ole tavannut ainuttakaan pientä ihmistä elämässäni, joka ei pitäisi makeisista. Kysymys noiden samojen makeisten hyödyllisyydestä-haitallisuudesta nousi perheessämme erittäin terävästi esille, kun tyttärentytär syntyi. Mitä vaihtoehtoja ei tarjottu! Ja hunajaa ja hilloa ja kotitekoisia jogurtteja ja kuivattuja hedelmiä... Ja lapsi pyysi itsepäisesti suklaata ja makeisia.

Mutta isoäitini Lena (äppini) valmisti vaahtokarkkeja, ja kuulin tyttäreltäni, että tyttärentytär söisi sitä mieluummin kuin kuivattuja hedelmiä. Päätin kokeilla tätä herkullista herkkua.

Kuinka tehdä pastaa

Minulla ei ollut yhtään vaahtokarkkireseptiä käsillä, sain kaiken kokemuksen yrityksen ja erehdyksen avulla. Aloitettiin mansikoista. Tein vaahtokarkkeja seuraavassa järjestyksessä: marjojen pilkkominen, hunaja lisääminen, kuivaus kotitekoisella kermalla voideltuun tarjottimeen. Pidin siitä, mutta kerman tuoksu häiritsi silti nauttimista mansikoiden aromista. Ymmärsin, että vaahtokarkkia valmistettaessa rasvalla, jolla kuormalavat voidellaan, on erittäin tärkeä rooli.

Tärkeä huomautus: jos valmistuksessa käytetään hunajaa, vaahtokarkki on kuivattava enintään 45 °:n lämpötilassa.

Mansikoiden jälkeen oli aprikoosien vuoro.

Vaahtokarkkien koostumus on samanlainen: hedelmät murskataan, hunajaa lisätään maun mukaan ja kaikki kuivataan erityisellä tarjottimella, joka on voideltu öljyllä, jotta raitoja ei ole näkyvissä. Teen sen puuvillavillalla. Tällä kertaa se onnistui niin hyvin, että minusta tuli näitä herkkuja maistelemassa kuin pieni lapsi, joka kiipeää kämmenellä hillopurkkiin. "Maistamisesta" oli mahdotonta irtautua.

Pidin sellaisista makeisista niin paljon, että järjestin koko kokoonpanolinjan vaahtokarkkeja valmistamaan kaikenlaisista hedelmien ja vihannesten yhdistelmistä.

Kokeiluja ja löytöjä

On parasta ottaa rypsihunajaa. Se kiteytyy erittäin hyvin, eikä sillä ole voimakasta hajua. Muuten, he sanovat, että vaahtokarkki ei ole niin maukasta sokerin kanssa. Ei tullut mieleenkään tehdä sitä sokerilla. Jos otat akaasiahunajaa, vaahtokarkki ei ehkä edes toimi: se ei kuivu, se on pehmeää ja tahmeaa. Ja jos esimerkiksi tattari, se voi tappaa hedelmien hajun.

Havaintojeni mukaan hedelmät ovat viskooseja ja hauraita. Pastalle tämä on erittäin tärkeää. Viskooseista hedelmistä ja marjoista (mulperit, kirsikat, kirsikat, luumut, herukat, karviaiset, viinirypäleet) se kuivuu hyvin pitkään, mutta silti tarttuu ja palat tarttuvat yhteen purkissa. Mutta vihannekset ovat melkein kaikki hauraita ja kuivuvat nopeasti - ei käy ilmi, että vaahtokarkkeja, vaan "lastuja". Vain tomaatit ovat viskooseja, joista vaahtokarkki on herkullista. Keitän sen lisäämättä makeisia, vain paloittelen tomaatit blenderissä ja kuivaan sen kuin vaahtokarkkeja.

Sopeuduin yhdistämään hedelmiä siten, että kompensoin joidenkin liiallisen viskositeetin ja toisten haurauden: omenat-luumut, päärynät-rypäleet, omenat-kirsikat, omenat-kirsikat-päärynät, aprikoosit-kirsikat, aprikoosit-luumut. Muuten, omenapastilli on yleensä yksi herkullisimmista.

Teen samoin kesäkurpitsan kanssa. Mutta niistä lisää. Ratkaisin pitkään ongelman, mihin sopeuttaa nämä vihannekset, joita on aina liikaa. Kesäkurpitsahilloa voi keittää, mutta missä sitä on niin paljon? Ja ajattelin tehdä pastillia.

Joten: kesäkurpitsa, hedelmät, marjat, yrtit, vähän puhdistettua vettä ja hunajaa. Mittasuhteet eivät halua kirjoittaa jättääkseen tilaa luovuudelle. Uskon, että mikä tahansa ruoka on luotu linjassa tuotteiden kanssa. Sinun tarvitsee vain tehdä murskattu massa niin tiheäksi, että on kätevää kaataa se lavalle. Ja olla herkullista!

Analogisesti kesäkurpitsan kanssa teen kurpitsavaahtokarkkeja: yhdistän kurpitsaan aprikooseja, viinirypäleitä tai yövoidetta. Itse asiassa musta yökirjo on myrkyllinen kasvi, mutta kypsiä kuivattuja marjoja voidaan syödä. Aprikooseja käytetään tässä tapauksessa kuivattuna. Liotan niitä lämpimässä vedessä 12 tuntia ja jauhaan ne yhdessä veden, kurpitsan ja hunajan kanssa tehosekoittimessa.

Toinen löydöistäni: Ripottelen vaahtokarkkia viskooseista hedelmistä ja marjoista yrttijauheella (yrtit kuivataan ja jauhetaan sitten rautasiivilä).

Jos vain tietäisit kuinka herkullista se on: kirsikka vaahtokarkkeja kirsikan lehdissä, luumu - luumussa, vadelma - vadelmassa ja rypäle - rypäleen lehtiä, viiksiä ja kukkia! Se ei ole vain maukasta ja terveellistä, vaan myös ratkaisee vadelmien, luumujen ja kirsikoiden liikakasvun. Lisäksi rypälepensaiden kuormituksen säätäminen on nyt erittäin helppoa: kaikki ylimääräiset rypäletertut lähetetään kuivattavaksi juuri ennen kukintaa. Ja kaikki ovat onnellisia!

Pastila on varsin suosittu herkku monissa maissa. Tämä makeinen valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, mistä tahansa hedelmästä tai marjasta, mutta suosituin on omenoista valmistettu pastilli. Se on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle, erityisesti lapsille.

Koostumus ja kalorit

Ennen makeisten valmistamista kannattaa tutustua tarkemmin vaahtokarkkien koostumukseen sekä harkita useita reseptejä. Omenastilli valmistetaan perunamuusin perusteella. Sille voidaan antaa mikä tahansa muoto, esimerkiksi suorakaiteen muotoinen, pitkänomainen tai yksinkertaisesti rullattu.

Klassinen ruoanlaittovaihtoehto sisältää seuraavat ainesosat:

• omenasose;
• muna, tarkemmin sanottuna vain sen proteiini;
• mehiläishunaja tai tavallinen sokeri;
• vähän jauhoja.

Jos otamme huomioon tämän reseptin mukaan valmistetun vaahtokarkkien kaloripitoisuuden, sata grammaa siitä vastaa:

• 325 kilokaloria;
• 0,5 grammaa proteiineja;
• 80 grammaa hiilihydraatteja;
• 18 grammaa vettä;
• lähes 1 gramma ravintokuitua;
• Tämä tuote ei sisällä rasvoja.

Lisäksi pastillissa on runsaasti vitamiineja. Se sisältää PP- ja B2-vitamiineja sekä niasiinia. Se sisältää myös rautaa, fosforia ja kalsiumia.

Jos otat vaahtokarkkeja, jotka on valmistettu ilman sokeria, se on vähemmän kaloripitoista ja hyödyllisempää erityisesti ylipainoisille ihmisille sekä diabeteksesta kärsiville. Tällaisessa vaahtokarkkissa on vain 85 kilokaloria.

Hyötyä ja haittaa

Useimmat herkulliset jälkiruoat tekevät ihmiskeholle enemmän haittaa kuin hyötyä. Pastille on kuitenkin poikkeus säännöstä.

Omenavahtokarkkien hyödylliset ominaisuudet

Tällä tuotteella on monia etuja, joita on harkittava yksityiskohtaisemmin:

1. Se lataa kehon energiaa, koska se sisältää suuren määrän sokeria. Näin ihminen voi tuntea itsensä hyvässä kunnossa pitkään.
2. Suuri määrä kuitua sekä hunaja auttaa palauttamaan ruoansulatusprosesseja. Tämä nopeuttaa merkittävästi paitsi hajoamista myös sokerin poistumista ihmiskehosta.
3. Lisäksi pektiini, jota tässä tuotteessa on runsaasti, poistaa metallisuolat, ja mikä tärkeintä, kaikki myrkylliset aineet.
4. Pastila tekee hyvää maksalle. Se kyllästää kehon paitsi fosforilla, myös jodilla. Pastilalla on tämä ominaisuus sen sisältämän agar-agarin ansiosta, joka sisältää suuren määrän merilevää.
5. Tuote sisältää suuren määrän proteiineja ja auttaa vahvistamaan lihaksia.
6. Vaahtokarkkeissa oleva glukoosi auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää.
7. Ja tärkein hyödyllinen ominaisuus on, että tämän herkun syömisen jälkeen elimistö tuottaa seratoniinia, eli onnenhormonia.

Negatiiviset pisteet

Pastila ei käytännössä voi vahingoittaa ihmistä. On kuitenkin joitain negatiivisia kohtia:

1. Ylimääräisten kilojen kanssa kamppailevien ihmisten on rajoituttava vaahtokarkkeihin ilman sokeria.
2. Et voi käyttää sitä diabeteksen kanssa.
3. Myös ostaessasi sinun on kiinnitettävä huomiota tuotteen koostumukseen, koska monet valmistajat lisäävät koostumukseen keinotekoisia säilöntäaineita.

Kuinka kokata?

Kotona voit valmistaa tällaista herkkua monin tavoin. Tähän sopii myös monitoimikeitin. Voit tehdä tämän myös uunissa, sähkökuivaimessa ja jopa ilmassa.

Omenaherkku hitaaseen keittimeen

Tämän yksinkertaisen herkullisen voit valmistaa kotona. Täällä tarvitset seuraavat ainesosat:

• 1,5 kiloa omenoita, on parempi, jos ne ovat vihreitä;
• 300 grammaa rakeista sokeria;
• 80 grammaa pähkinöitä, voit saksanpähkinöitä;
• 100 grammaa sitruunamehua.

Keittomenetelmä.

1. Ensin sinun on pestävä omenat huolellisesti ja leikattava niiden keskiosa. Sen jälkeen sinun on kuorittava ne ja lyötävä ne tehosekoittimessa.
2. Siirrämme valmiin massan hitaaseen keittimeen ja lisäämme siihen kidesokeria. Sekoita sitten kaikki hyvin ja peitä kannella.
3. Pastila valmistetaan "Ruoanlaitto"-tilassa.
4. Lisää tunnin kuluttua sitruunamehu sekä hienonnetut pähkinät ja sekoita uudelleen. Jos valmis koostumus on liian nestemäinen, sinun on kypsennettävä sitä noin puoli tuntia.
5. Tämän ajan kuluttua on tarpeen hajottaa syntynyt hyytelö pergamenttipaperille ja levittää hyvin.
6. Levitä vaahtokarkki tässä muodossa ikkunalaudalle ja jätä se sinne 5-6 päivään. Sen jälkeen saa maistaa.

Uunissa kypsennetty omenapastila

Tätä pastilaversiota pidetään nopeimpana. Muutaman tunnin kuluttua voit nauttia herkusta. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat komponentit:

• 2 kiloa omenoita;
• 1,5 kupillista kidesokeria;
• 0,5 kupillista sitruunamehua;
• voit lisätä pähkinöitä (maun mukaan).

Askel askeleelta resepti.

1. Omenat tulee pestä ja kuoria ja kuoria. Vatkaa ne tehosekoittimessa.
2. Lisää loput ainekset sinne ja sekoita hyvin.
3. Leivinpelti on peitettävä leivinpaperilla ja kaada valmis massa sinne. Kerroksen paksuus ei saa ylittää 70 millimetriä.
4. Uuni on esilämmitettävä ja asetettava siihen uunipelti. Omena luonnollista vaahtokarkkeja valmistetaan noin 6 tuntia, jopa 50 celsiusasteen lämpötilassa.
5. Tuotteen valmius voidaan tarkistaa jäämällä pergamentista vaahtokarkkia jäljelle.
6. Kun vaahtokarkki on valmis, leikkaa se suikaleiksi ja kierrä rulliksi.

Samalla periaatteella voit valmistaa vaahtokarkkeja hedelmäkuivaimessa. Ainoa asia, joka erottaa sen uunissa kypsennyksestä, on aika. Se kestää 12 tuntia. Herkusta tulee melko rapea.

Ulkona omenapastilja

Tämä vaihtoehto on mahdollista riittävän aktiivisella auringolla. Tällaisen pastillin tekeminen kotona on helppoa. Lisäksi se on ruokavalio, koska se on valmistettu ilman sokeria. Sen valmistamiseksi tarvitset vain 1 kilogramman omenoita ja vähän vettä.

Askel askeleelta resepti.

1. Ensimmäinen asia on pestä ja kuori omenat.
2. Sitten ne on leikattava viipaleiksi ja laitettava pannulle.
3. Seuraavaksi sinun on täytettävä ne keitetyllä vedellä niin, että kerros on 3 senttimetriä.
4. Sinun on kypsennettävä, kunnes omenat ovat täysin pehmeitä. Tämä kestää noin 30 minuuttia.
5. Tämän jälkeen säiliö on asetettava sivuun ja annettava tuotteen hautua 15 minuuttia samalla, kun poistat kansi.
6. Sitten kaikki on suodatettava siivilän läpi.
7. Kakusta valmistamme vaahtokarkkeja. Tätä varten massa on levitettävä pergamenttipaperille ohueksi kerrokseksi ja jätettävä kuivumaan auringossa enintään 5 päivää. Yöllä on parempi puhdistaa se, jotta se ei kostu.
8. Tämän ajan kuluttua vaahtokarkki on käännettävä ja jätettävä kuivumaan vielä kahdeksan tuntia. Siitä tulee arkki ja se voidaan tarvittaessa leikata paloiksi tai rullata.

Kuivattua omenapastillia

Vaaditut komponentit:

• 4 kuppia kuivattuja omenoita;
• 1 lasillinen vettä;
• 0,5 kupillista tomusokeria;
• 0,5 kupillista kidesokeria;
• 6 munanvalkuaista.

Askel askeleelta resepti.

1. Kuivuvat omenat on pestävä perusteellisesti ja laitettava astiaan.
2. Sitten sinun on täytettävä se vedellä ja kiehuva.
3. Keitä kaikki kypsäksi miedolla lämmöllä.
4. Sen jälkeen sinun on pyyhittävä syntynyt massa siivilän läpi.
5. Perunamuusista, kidesokerista ja munanvalkuaisista valmistamme sekoittimella rehevän seoksen.
6. Sen jälkeen se on asetettava valmiille uunipellille ja asetettava kypsennettyksi uuniin. Kun se kuivuu, sen on annettava jäähtyä ja ripotella päälle tomusokeria. Valmis tuote voidaan leikata pieniksi suorakulmioiksi.

Pastila "Belevskaya" munanvalkuaisella

Tämän tyyppisen vaahtokarkkien valmistamiseksi tarvitset hyvin pienen osan kidesokeria. Sen pohja on omena.

Tarvittavat komponentit.

• 2 kiloa mehukkaita omenoita;
• 100 grammaa sokeria;
• kananmuna, 1 kpl;
• 15 grammaa tomusokeria.

Askel askeleelta resepti.

1. Pestyt ja kuivatut omenat on kuorittava ja ydin poistettava.
2. Sitten ne on asetettava uunipellille ja asetettava esilämmitettyyn uuniin. Sinun on kypsennettävä niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Anna niiden jäähtyä ja vatkaa tehosekoittimella lisäämällä puolet sokerista.
4. Erottele proteiini keltuaisesta ja vatkaa se huolellisesti muun sokerin kanssa, kunnes muodostuu paksu vaahto.
5. Sen jälkeen on tarpeen yhdistää molemmat seokset yhteen ja vatkaa niitä, kunnes massasta tulee homogeeninen. Siirrä muutama ruokalusikallinen seosta toiseen astiaan ja laita jääkaappiin.
6. Lämmitämme uunin 70 asteeseen. Sillä välin laitamme pellille leivinpaperia ja levitämme massa 1,5 cm paksuiseksi kerrokseksi. Jos kaikki ei mahdu yhdelle leivinpaperille, kannattaa jakaa työkappale kahteen osaan.
7. Sinun on kuivattava se avoimessa uunissa, enintään 5 tuntia. Voit tarkistaa valmiuden hammastikulla - kun massa on kuiva, voit saada sen.
8. Voitele valmiit kakut jääkaapin seoksella ja laita päällekkäin. "Belevskaya" pastilli on monikerroksinen.
9. Sitten herkku on asetettava uunipellille ja laitettava takaisin uuniin. Paistamiseen menee noin puoli tuntia.
10. Kun vaahtokarkki on jäähtynyt, leikkaa se paloiksi ja ripottele tomusokeria joka puolelta.

Omenavahtokarkki hunaja

Vaaditut komponentit

• 2 ruokalusikallista hunajaa;
• 1 kilogramma omenoita;
• 0,5 kupillista vettä;
• vähän kanelia.

Askel askeleelta resepti.

1. Pestyt ja kuoritut omenat on leikattava ohuiksi viipaleiksi. Sitten ne on taitettava valmistettuun astiaan ja lisättävä vettä.
2. Laitamme astian uuniin ja keitä, kunnes hedelmät pehmenevät.
3. Vatkaa sitten omenoita tehosekoittimella, kunnes muodostuu homogeeninen massa (perunamuusi). Laita seos sitten liedelle ja keitä kunnes se muuttuu kullanruskeaksi.
4. Vatkaa sitten uudelleen lisäämällä kanelia ja hunajaa.
5. Valmis seos on asetettava uunipellille ja levitettävä sinne leivinpaperiarkki.
6. Kuivaa kakkuja uunissa sulkematta sitä noin 3 tuntia.
7. Anna niiden jäähtyä hieman ja leikkaa kakut haluamasi kokoisiksi paloiksi. Loppujen lopuksi jäähdytettynä kakut leikataan huonosti.

Pastila agar-agarilla omenoista

Jos keität vaahtokarkkeja tämän ainesosan perusteella, siitä tulee ilmavampaa ja vähän kuin monien rakastamia vaahtokarkkeja. Tämä vaatii seuraavat komponentit:

• 2 kupillista sokeria;
• 1 kilogramma mehukkaita omenoita;
• kananmuna;
• 4 grammaa agar-agaria;
• 60 milligrammaa vettä;
• hieman tomusokeria ripottelua varten.

Askel askeleelta resepti.

1. Omenat on pestävä ja kuorittava ja sitten muussattava niistä.
2. Lisää puolet sokerista ja vatkaa vatkaimella.
3. Kun massa on jäähtynyt, voit lisätä siihen proteiinia ja vatkaa kaikki tasaiseksi.
4. Liuota agar-agar veteen, lisää siihen loppu sokeri ja keitä minuutin ajan miedolla lämmöllä.
5. Kun siirappi on hieman jäähtynyt, lisää se valmiiseen massaan ja vatkaa koko seosta vielä pari minuuttia. On syytä tietää, että siirappi ei saa olla kylmä, mutta ei niin, että proteiini haudutetaan.
6. Valmis seos on kaadettava muottiin ja annettava jäähtyä jonkin aikaa. Ripottele sitten päälle tomusokeria ja jatka maistelua.

Kotona valmistettu pastila voidaan kääriä paperiin ja laittaa sitten pussiin. On suositeltavaa säilyttää se jääkaapissa. Tässä tapauksessa se säilyttää makunsa useita kuukausia.

Pergamenttipaperi on helppo irrottaa kylmässä vedessä liotettuna. Se riittää muutamaksi minuutiksi, ja se siirtyy pois vahingoittamatta keitetyn vaahtokarkin pintaa.

Vaahtokarkkiomenat tulee valita vain mehusiksi ja tiheiksi. Muuten tällainen herkku ei yksinkertaisesti toimi.

Voit valmistaa niin herkullisen ja terveellisen jälkiruoan kotona. Ja käytetty vaiva on ehdottomasti sen arvoista, sillä herkku osoittautuu mielettömän herkulliseksi!

Opit lisää omenavaahtokarkkien valmistamisesta seuraavasta videosta.

Pastila on herkkua lapsuudesta.

Aikaisemmin kotitekoista tuotetta arvostettiin sen kohtuuhintaisuuden vuoksi.

Nyt vaahtokarkin tärkein valttikortti on luonnollisuus.

Siinä ei ole mitään haitallista, kemiallista ja vaarallista.

Valmistetaanko itse terveellinen jälkiruoka?

Apple Pastila - Yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Vaahtokarkkiin sopivat kaikki hedelmät: pienet, suuret, ylikypsät, hakatut. Matoiset paikat ja vauriot voidaan aina leikata. Omenat höyrytetään, paistetaan tai haudutetaan pehmeiksi ja hienonnetaan. Joskus on kätevämpää jauhaa hedelmät ensin ja sitten keittää. Sitten sose levitetään ohuella kerroksella ja kuivataan. Käytä uunia tai laita herkku aurinkoon.

Ohuiden vaahtokarkkien lisäksi agar-agarilla on upea jälkiruoka. Joskus se korvataan gelatiinilla. Resepti sisältää myös munanvalkuaisen, joka antaa erityisen rakenteen ja ilmavuuden. Tällaista vaahtokarkkeja ei tarvitse kuivata, sen annetaan kiinteytyä useita tunteja.

Klassinen sokeriton omenapastila

Yksinkertaisimman pastillin resepti, jota on valmistettu vuosia. Siihen ei edes lisätä sokeria, mikä tekee herkusta entistä terveellisemmän ja luonnollisemman. Sadonkorjuuta varten tarvitset vain omenoita missä tahansa määrässä.

1. Leikkaa pestyt omenat kuorineen paloiksi. Hylkäämme ytimet siemenlaatikoineen välittömästi.

2. Laitamme hedelmät kattilaan tai paksuseinäiseen kattilaan. Jos omenat eivät ole kovin mehukkaita, voit kaataa joukkoon pari lasillista vettä, se kiehuu joka tapauksessa myöhemmin pois.

3. Sytytä tuli, peitä ja hauduta, kunnes kuoret ovat pehmeitä. Omenalajeesta riippuen tämä kestää 1,5–4 tuntia.

4. Jäähdytä omenamassa ja jauha se soseeksi. Teemme sen blenderillä. Voidaan kiertää lihamyllyn läpi.

5. Otamme pergamenttilevyn, laitamme sen uunipellille ja levitämme sose. Jos epäilet, ettei paperi irtoa, voit voidella öljypisaralla. Suurin kerrospaksuus on 7 millimetriä, mutta on parempi tehdä se ohuempi.

6. Laita vaahtokarkki uuniin. Teemme lämpötilasta minimaalisen, sen ei pitäisi nousta yli 100 astetta.

7. Tai ota aurinkoon ja kuivaa, kunnes se on kypsä.

8. Käännä sitten arkki ylösalaisin ja ripottele vedellä. Paperi irtoaa helposti. Kierrämme vaahtokarkkeja putkilla.

Omenavahtokarkki kotona proteiinilla

Muunnelma erittäin herkästä omenavaahtokarkkeista kotona, joka osoittautuu reheväksi ja pehmeäksi. Tarvitset mitä tahansa omenasosetta, on parempi keittää se itse. Mikä parasta, se on erittäin helppo tehdä. Hedelmät höyrytetään ja murskataan millä tahansa tavalla.

1. Laita sose kulhoon, lisää kidesokeri ja sekoita. Jos omenat valmistettiin yksinään, on parempi kaataa hiekkaa lämpimään massaan ja sitten jäähdyttää.

2. Vatkaa proteiini puhtaassa kulhossa vahvaksi vaahdoksi.

3. Sekoita valkuainen omenamassaan ja vatkaa sekaisin vielä muutama minuutti.

4. Siirrämme makupalan uunipellille, joka on peitettävä pergamentilla.

5. Kohdista kerros lastalla, jonka tulee olla noin kolme senttimetriä.

6. Laitoimme uuniin, joka on esilämmitetty 70 asteeseen, paista noin viisi tuntia.

7. Jäähdytä vaahtokarkki, leikkaa pieniksi paloiksi veitsellä. Jotta terä ei tartu kiinni, voit kastella sen kylmässä vedessä.

8. Kääri herkku jauheeseen, ja se on valmis!

Ohut omenapastille sokerilla

Resepti makealle ohuelle omenavaahtokarkkille kotona, joka on valmistettu hieman eri tekniikalla.

1. Ota omenat, leikkaa paloiksi. Siellä on paino puhdasta tuotetta ilman poninhäntiä ja siemenlaatikoita, joissa on ytimet.

2. Kierrämme lihamyllyn läpi kuorien kanssa.

3. Laita liedelle, kaada vesi ja lisää kidesokeri. Anna massan kiehua.

4. Teemme tulen keskitason alapuolelle ja keitä massaa noin puoli tuntia. Emme mene pitkälle ja sekoita säännöllisesti, perunamuusi voi palaa.

5. Jäähdytä massa.

6. Peitämme uunipellin öljytyllä pergamentilla, levitä ohut kerros omenoita noin 4 millimetriä. Tämä on kätevää tehdä litteällä lastalla.

7. Kuivaa millään tavalla kypsäksi.

Omenavahtokarkki kotona agar-agarilla

Resepti rehevälle ja pehmeälle vaahtokarkkeja muistuttavalle omenavaahtokarkkele. Sitä myydään usein kaupoissa, ja harvat tietävät, että herkku on erittäin helppoa valmistaa itse. Tarvitset agar-agaria, jota voi ostaa leivontaosastosta.

1. Yhdistä agar-agar reseptiveteen, anna liueta.

2. Poista omenoista keskiosa, leikkaa hedelmät puoliksi, paista uunissa pehmeiksi. Mutta voit myös käyttää mikroaaltouunia. Siinä omenat ovat valmiita viidessä minuutissa.

3. Otamme omenoista hedelmälihan pois, heitä kuoret pois.

4. Lisää omenoihin 250 grammaa sokeria ja mausta ripaus vaniljaa. Vatkaa massa tehosekoittimella tasaiseksi.

5. Lisää jäljellä oleva hiekka agar-agariin, laita tuleen ja keitä siirappi. Keitämme minuutin ajan.

6. Lisää jäähtyneeseen soseeseen proteiini ja vatkaa maksiminopeudella, kunnes massa on vaaleaa ja kuohkeaa.

7. Esittelemme kuumaa siirappia, sekoita sekoittimella vielä minuutin ajan.

8. Otamme minkä tahansa muodon, peitä sisäpuoli kalvolla.

9. Kaada omenamassa ja anna jähmettyä huoneenlämmössä kolme tuntia.

10. Valmis vaahtokarkki leikataan, kääritään jauheeksi.

Mausteinen omena-luumuvaahtokarkki kanelilla

Tällaisen omenavaahtokarkkien valmistamiseksi kotona tarvitset myös luumut. Otamme hedelmiä yhtä paljon. Mutta jos jokin on enemmän tai vähemmän, se ei ole pelottavaa.

1. Leikkaa omenat suuriksi paloiksi, heitä ne pannulle. Hylkäämme tynnyrit.

2. Jaa luumut kahtia, poista siemenet. Lähetämme omenille.

3. Kaada lasilliseen vettä, höyrytä kannen alla pehmeäksi. Sekoita silloin tällöin.

4. Jäähdytä, pyyhi suuren siivilän läpi.

5. Lisää sokeri ja kaneli, sekoita sose.

6. Levitä öljytylle paperille noin viiden millimetrin kerros.

7. Anna kuivua auringossa tai lähetä uuniin.

8. Vapauta valmis vaahtokarkki paperista, kierrä se putkiksi, leikkaa se paloiksi.

Omenavahtokarkki kotona gelatiinilla

Toinen vaihtoehto pehmeälle ja valkoiselle omenamarshmallowille kotona. Tämä resepti on tarkoitettu niille, jotka eivät ole löytäneet agar-agaria. Maun mukaan tällainen vaahtokarkki on hyvin samanlainen kuin pureskeltava vaahtokarkkeja.

20 grammaa gelatiinia;

1. Leikkaa omenat 4 osaan, poista keskiosa, laita ne mikroaaltouunin uunivuokaan ja paista maksimiteholla enintään 6 minuuttia.

2. Jäähdytä, poista pehmeä massa.

3. Sekoita gelatiini veteen, anna turvota puoli tuntia.

4. Lisää omenasokeriin 250 grammaa reseptimääräistä sokeria.

5. Laita loput sokerista gelatiiniin ja kuumenna sitä vesihauteessa, kunnes kaikki jyvät ovat liuenneet. Älä koskaan anna siirapin kiehua.

6. Vatkaa proteiini ja yhdistä omenasoseeseen.

7. Upota vatkain ja vatkaa yhdessä noin viisi minuuttia.

8. Lisää gelatiini ohuena nauhana, sekoita omenasoseen kanssa alhaisilla nopeuksilla. Voit laittaa joukkoon vaniljaa.

9. Kaada vaahtokarkki foliolla päällystettyyn muottiin, anna jähmettyä jääkaapissa. Tämä kestää noin viisi tuntia.

10. Ota valmis herkku pois, poista kalvo, leikkaa paloiksi ja kääri jauheeseen. Säilytä gelatiinivaahtokarkkeja jääkaapissa.

Herkkä salaatti omena-banaanivaahtokarkkia

Salaattiin tarvitset ilmavaa vaahtokarkkia agar-agarilla tai gelatiinilla. Kastikkeena käytetään vähärasvaista smetanaa.

100 grammaa vaahtokarkkeja;

Jauhetta maun mukaan, vaniljaa.

1. Kuori banaanit, leikkaa kuutioiksi.

2. Puhdistamme kiivi, leikkaa se hieman pienemmäksi ja siirrä banaanien päälle.

3. Leikkaa omenavaahtokarkki kuutioiksi. Jotta herkku ei tartu kiinni, kostutamme veitsen. Voit upottaa jokaisen kuution jauheeseen. Siirrymme hedelmiin.

5. Paista pähkinät, hienonna. Macia voidaan käyttää.

6. Ripottele salaatti pähkinöillä ja voit tarjoilla. Sama salaatti voidaan kerätä kerroksittain, se näyttää mielenkiintoisemmalta.

Rullaa omenavaahtokarkkia kotona

Itämaisen vaahtokarkkirullan resepti, jonka täytteeksi tarvitset keitettyä kondensoitua maitoa. Voit ostaa purkin kaupasta tai valmistaa sen itse. Kondensoidun maidon tulee olla paksua.

150 grammaa saksanpähkinöitä;

1 tölkki kondensoitua maitoa.

1. Lajittelemme pähkinät, laitamme ne pannulle ja paistamme. Jäähdytä, leikkaa pieniksi paloiksi.

2. Aseta vaahtokarkkiarkki pöydälle. Mitä suurempi se on, sitä ohuemmaksi rulla tulee.

3. Avaa kondensoitu maito, vaivaa tasaiseksi.

4. Voitele vaahtokarkki kondensoidulla maidolla, jätä 2 senttimetriä ehjäksi vastakkaisesta reunasta.

5. Ripottele päälle paksuuntunut kerros pähkinöillä.

6. Otetaan lähin reuna ja kierrä tiukka rulla.

7. Laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi.

8. Otamme rullan pois, leikkaa se terävällä veitsellä poikittaisiksi paloiksi. Mikä tahansa koko.

9. Laita lautaselle, tarjoile teen kanssa.

Makeat sämpylät raejuuston ja omenavaahtokarkkien kanssa

Hämmästyttävä resepti makeille rullille, jotka on valmistettu ohuista vaahtokarkkeista. Juustotäyte gelatiinilla. Jos raejuusto on koostumukseltaan heikkoa, otamme vähemmän maitoa.

300 grammaa raejuustoa;

1. Kaada gelatiini maidon kanssa, anna turvota pakkaukseen merkityn ajan mukaan.

2. Kuumenna maito gelatiinin kanssa nestemäiseksi.

3. Vatkaa raejuusto sokerin kanssa mielesi mukaan, lisää sulatettu gelatiini. Sekoitamme kerman.

4. Levitä vaahtokarkkilevy ja voitele juustomassalla.

5. Leikkaa banaani pitkiksi suikaleiksi, laita riviin lähimpään reunaan.

6. Kierrämme rullaa.

7. Laitoimme sen jääkaappiin 3 tunniksi, kunnes se kovettuu.

8. Leikkaa makeat rullat 2 cm:n paloiksi, laita kauniisti lautaselle. Tarjoile kondensoidun maidon, hillon, kermavaahdon kanssa.

Jos ohutta vaahtokarkkeja valmistetaan pitkäaikaista varastointia varten, levyt on kuivattava perusteellisesti. Muuten niihin voi ilmaantua hometta.

Jos pastilli kuivataan uunissa. Se ovi pitää avata. Muuten kosteutta ei tule ulos, ja prosessi kestää pitkään.

Pastilasta tulee mureampaa, jos hedelmät hierotaan siivilän läpi ja kuoret heitetään pois. Mutta toisaalta se jäätyy nopeammin, jos keittää herkkua kuorella.

Jos vaahtokarkki kuivuu luonnollisissa olosuhteissa, voit levittää valmistetun massan sellofaanilevyille. Kerrokset irtoavat niistä helposti.

Nyt monet vanhemmat haluavat pitää lapsensa turvassa sokerilta. Ja sitä on melkein kaikissa ostetuissa makeissa tuotteissa.

Siksi suosittelen valmistamaan omenavaahtokarkkeja kotona. Lisäksi reseptit ovat hyvin yksinkertaisia, ja herkku on erittäin maukasta. Siitä on hyötyä kaikille, sillä vitamiinit eivät tuhoudu kuivauksen aikana ja niitä saa tiivistetyssä muodossa. Kyllä, lisäksi mikroelementtejä ja kuitua. Tärkeintä on, että se voidaan valmistaa tulevaisuutta varten talveksi. Keskiajalla sitä kutsuttiin makeiksi säilykkeiksi.

Ja tällainen kevyen sielun herkku voidaan antaa lapsille karamellien sijaan.

Se ei ole valmistettu vain omenoista, vaan myös hedelmistä ja marjoista. Tiedän, että jotkut jopa rakastavat tämän herkullisen kasvisversiota. Mutta en ole kokeillut, joten en kerro.

En näytä sinulle vain vaihtoehtoja antonovkan kanssa, vaan laimentamme sen muilla hedelmillä. Jos sinulla on vain nämä hedelmät käsillä, jätä rauhallisesti pois muut ainekset ja valmista vain niistä. Yleensä on olemassa kaksi pääasiallista valmistustapaa: keittämättä hedelmiä ja paistamatta niitä uunissa pehmeyden vuoksi.

He sanovat, että pastilli ilman lämpökäsittelyä on hyödyllisempää. Kuitenkin uuniomenoissa on myös runsaasti hivenaineita, jopa enemmän kuin raakoissa. Älä vain kypsennä niitä liian korkeassa lämpötilassa.

Ja nyt puhutaan pääkohdista, joita et voi tehdä, jos haluat saada ainakin jonkin verran hyötyä tuotteesta:

1. Yksi pääsäännöistä on, ettei hedelmämassaa saa kuivata yli 55 - 60 asteen lämpötiloissa. Näin C-vitamiini alkaa hajota.
2. Kuivauksen aikana hedelmäsokerin pitoisuus kasvaa, joten on tärkeää olla liioittelematta sitä.
3. Hunajaa ei missään tapauksessa lisätä ennen kuivaamista. Se voidaan lisätä valmiiseen tuotteeseen, ei mitään muuta.

Hyvän elastisen vaahtokarkkien saamiseksi tarvitset uunin tai sähkökuivaimen. Aikaisemmin niitä ei ollut, joten marjamassa laitettiin aurinkoiseen paikkaan ja viipyi pitkään, kunnes kaikki kosteus haihtui.

Kuivaimet ovat erilaisia. On parempi valita se, jossa ohjeissa lukee "vaahtokarkkeja varten". Tämä tarkoittaa, että pakkaukseen sisältyy erityinen lava. Asetamme lämpötilaksi aina 40 astetta, tämä on tärkeää terveellisen herkuttelun kannalta.

Tarvitset myös blenderin. Koska sen avulla on helpointa saavuttaa hedelmien yhtenäinen koostumus.

Ainekset:

• 2 kg omenoita.

Otamme useimmiten puutarhahedelmiä - ne ovat erittäin tuoksuvia ja makean hapan makuisia. Jos ostit ne kaupasta, suosittelen liottamaan ne soodaliuoksessa, jotta torjunta-aineet tulevat ulos. Otamme 1 rkl litraa vettä kohti. sooda.

Ja se on vielä parempi, jos leikkaat niistä ihon pois. Loppujen lopuksi hän on se, joka käsitellään vahalla ja muilla kemikaaleilla parempaa säilytystä varten. Jääkaapissamme tällainen omena ei pilaantunut lähes kolmeen kuukauteen. Sitten oli jotenkin pelottavaa syödä sitä, suoraan sanottuna.

Pese omenat ja poista kuori ja siemenet. Leikkaa pois kaikki kolhut ja vauriot.

Laitamme ne lihamyllyn läpi tai yhdistämme. Ja on parempi jauhaa heti tasaiseksi tehosekoittimessa.

Pyyhi kuivausrumpu oliivi- tai auringonkukkaöljyllä. Se vie vain pari tippaa, jotta valmis massa voidaan helposti poistaa lavalta.

Ja levitä seos tasaisesti. Paksuus on parempi tehdä korkeintaan senttimetri, mutta vähintään 0,5 cm. Koska kosteuden haihtumisen aikana kerros ohenee.

Laitamme lavat paikoilleen, suljemme kansi ja asetamme lämpötilan 40 asteeseen.

Käynnistämme kuivausrummun ja havaitsemme noin 10-12 tuntia.

Heti kun massa lakkaa tarttumasta käsiisi, voit irrottaa joustavan kerroksen ja taittaa sen säilytystä varten.

Usein vaahtokarkki leikataan pitkiksi nauhoiksi ja vuorataan papyruspaperilla. Ja rullaa yhdessä. Tässä muodossa sitä voidaan säilyttää turvallisesti vuoden huoneenlämmössä. Yleensä se syödään kuitenkin yhdellä iskulla.

Kuinka keittää omenavaahtokarkkeja hitaassa keittimessä ilman sokeria

Harkitse nyt hedelmien paahtamista. Tiedämme, että tällaisissa omenoissa on paljon kuitua ja terveellisiä kuituja. Käytämme tähän tarkoitukseen monitoimikeitintä. Siinä ei pala mikään ja se kuluttaa vähemmän sähköä kuin koko uunin käynnistäminen.

Tarvitsemme 3 kg omenoita.

Hedelmämme puhdistetaan keskeltä ja leikataan paloiksi.

Laitamme sen multicooker-kulhoon ja kytkemme sammutustilan päälle 2 tunniksi.

Laita valmiit pehmeät tuoksuvat omenat siivilän läpi. Saadaksesi tasaisen koostumuksen ilman paloja. Tämä vaihe voidaan tehdä myös tehosekoittimella.

Levitä syntyvä sose kulhoon ja jätämme kannen auki. Kytke paistotila päälle 30 minuutiksi.

Sekoita jatkuvasti poistaaksesi ylimääräinen kosteus ja herkkumme kuivuu nopeammin.

Levitä seos leivinpaperille, levitä massa ohueksi kerrokseksi.

Ja lähetämme sen uuniin 4 tunniksi 60 asteeseen. Uunissa vaahtokarkki kuivuu vain luukku auki, jotta kosteus pääsee poistumaan.

Pastila "Belevskaya" omenoista ja proteiinista

Haluatko tietää kuninkaallisen vaahtokarkkireseptin? Siitä tulee pullistuma kuin kakku. Proteiinia lisäämällä massan tilavuus kasvaa ja siitä tulee erittäin herkkä maku.

Ainekset:

• lohkot - 1,5 kg,
• sokeri - 0,2 kg,
• 1 kylmä proteiini
• tomusokeria hankausta varten.

Puhdistamme hedelmät, poistamme keskiosan ja luut.

Leikkaamme ne paloiksi ja lähetämme ne uuniin neljäkymmentä minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Ne paistetaan ja niistä tulee kuin perunamuusia. Jauhamme ne siivilän läpi.

Kaada puolet mitatusta sokerista tähän soseeseen ja sekoita vatkaimella. Vatkaa massaa kunnes se muuttuu valkoiseksi.

Nyt valmistamme proteiinivoidetta. Muista, että jotta se osoittautuisi onnistuneeksi ja ilmavaksi, meidän on otettava täsmälleen kylmä muna.

Ja erottele proteiini, johon kaadamme sokerin. Vatkaa vatkaimella, kunnes saadaan vakaat piikit. Tämä tarkoittaa, että kun kulhoa käännetään, proteiinivaahto pysyy samassa paikassa eikä putoa pöydälle.

Levitä osa kermasta soseeseen ja sekoita.

Levitä hedelmäseos 1 cm paksuiselle leivinpaperille ja lähetä uunipelti 100 asteeseen 2 tunniksi luukku auki. Jotta kerros siirtyisi helpommin pois pergamentista, on parempi päällystää se öljyllä.

Sitten erotamme valmiin vaahtokarkin paperista ja leikkaamme 4 yhtä suureen osaan. Voitelemme jokaisen palan kermalla ja asettelemme kerroksittain päällekkäin.

Ja laita uuniin kuivumaan vielä tunniksi.

Otamme herkkumme pois, jäähdytämme ja hieromme pintaa ja sivuja tomusokerilla. Näin niistä tulee vähemmän tahmeita. Siinä kaikki, voit tarjoilla tämän kuninkaallisen ruuan teeksi.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti banaanien kanssa uunissa

Banaanit antavat tälle ruoalle sileyttä ja joustavuutta. Koska uunissa vaahtokarkkien rakenne on hieman huonompi kuin kuivausrummussa. Lisää pähkinöitä maun mukaan, pärjää ilman niitä.

Ainekset:

• 1 kg omenoita
• 1 kg banaaneja
• 1 rkl kaneli,
• 3 rkl murskattuja paahdettuja maapähkinöitä.

Leikkaa omenoista kuori, ydin ja leikkaa hedelmäliha viipaleiksi.

Poista banaaneista kuori.

Ripottele massa kanelilla ja keskeytä hedelmät tehosekoittimella.

Lisää tässä vaiheessa pähkinät. Ne voivat olla mitä tahansa, meillä on pähkinöitä.

Levitä seos silikonimatolla vuoratulle uunipellille. Pastila irtoaa todella helposti.

Levitä kerros tasaisesti uunipellille. Laita sitten uuniin 60 asteeseen.

Ovea suljettaessa vaihdamme lyijykynällä niin, että jää rako, josta kosteus haihtuu.
Lähdemme noin 12 tunniksi.

Valmis kerros ei tartu käsiin ja irtoaa helposti silikonimatosta.

On parempi säilyttää se taitettuna pergamenttipaperiin, jotta se ei tartu yhteen.

Kotitekoinen vaahtokarkki agar-agarilla

Toinen lomaresepti hyytelöimisaineella. Tämä vaahtokarkki ei kuivu, vaan kovettuu. Tässä on tärkeää saattaa agar haluttuun tilaan.

Ainekset:

• 7 g agar-agaria,
• 1 proteiini
• 150 g kylmää vettä
• sokeri - 0,5 kg,
• omenasose - 0,7 kg.

Kaada agar-agar veteen ja odota 40 minuuttia, jotta se turpoaa. Laitamme sen tuleen ja kaada siihen 300 g sokeria. Mutta tämä tulisi tehdä vasta, kun agar-agar on liuennut.

Keitä seosta keskilämmöllä 1-2 minuuttia.

Vatkaa kylmää omenaseosta, kunnes se muuttuu valkoiseksi. Kaada sitten kylmää proteiinia siihen. Pitäisi saada tilavuuden kasvu ja kevyen rehevän massan muodostuminen.

Ja lisää vähitellen sokeria.

Saavutamme kiteiden täydellisen liukenemisen massaan.

Ja sitten jatkaen vatkaamista, kaada agar-agar-seos, jatka työskentelyä sekoittimella vielä 1 minuutti.

Sitten peitämme pellille voidellun leivinpaperin ja kaada seos. Noin 2 cm paksu.
Ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi, jonka aikana seoksemme kovettuu.

Sitten jätämme sen pöydälle huoneenlämpöön 6-10 tunniksi kuivumaan massa.

Ja jää vain pyyhkiä yläosa tomusokerilla.

Dieettihoito gelatiinilla

Oikean ravinnon kannattajille suosittelen myös tätä reseptiä. Tässä otamme valmiin vauvasoseen. Mutta sinun on valittava jotain, jossa ei ole lisättyä sokeria. Yksi purkki maksaa sinulle jopa 30 ruplaa, ja säästät paljon aikaa.

Voit tietysti tehdä tämän soseen käsin, mutta tämä ei ole nopea vaihtoehto. Mielestäni resepti on erittäin onnistunut ja suosittelen sitä sinulle.

Ainekset:

• 180-200 g vauvaomenakastiketta ilman sokeria,
• 2 munanvalkuaista
• 1 rkl sorbitoli vatkaamiseen
• 2 rkl gelatiinia (20 gr),
• pähkinät, kuivatut hedelmät ja makeutusaine valinnainen.

Kaada gelatiini omenasoseen kanssa. Anna turvota 20 minuuttia.

Yhdistä kylmät proteiinit sorbitolin kanssa ja vatkaa, kunnes muodostuvat vakaat piikit. Muista, että käynnistä ensin sekoittimen hidas nopeus ja nosta ne vähitellen maksimiin.

Laitoimme gelatiinin mikroaaltouuniin kiehuvaksi. Mutta älä keitä, muuten se menettää ominaisuutensa. Voit tehdä tämän toimenpiteen vesihauteessa.

Ja kaada kuuma omenasos valkuaisten joukkoon jatkaen vatkaamista vatkaimella.

Kaada seos silikonimaton päälle ja laita jääkaappiin, kunnes se on täysin jähmettynyt.

Leikkaa sitten paloiksi ja tarjoa teen kanssa.

Ruoanlaitto omenoista ja luumuista ilman hedelmäkuivausrumpua

On myös herkullista yhdistää omenoita luumuihin. Siitä tulee tuplasti hyödyllinen herkku. Lisäksi se ei vaadi paljon ainesosia.

Ainekset:

• 3 omenaa
• 6 pientä luumua.

Pese ensin hedelmät ja poista siemenet luumuista. Siirrä ne blenderiin.
Leikkaa hedelmistä ydin ja leikkaa paloiksi.

Laita kaikki hedelmät silppurin kulhoon ja jauha soseeksi.

Ota kuivauspelti ja peitä se leivinpaperilla.

Levitämme hedelmäsosetta sen päälle ja levitämme tasaiseksi kerrokseksi 1 - 0,5 cm, mutta ei vähemmän.
Asennamme lavat, suljemme kansi ja käynnistämme kuivausrummun 40-48 astetta.

10-12 tunnin kuluttua otamme vaahtokarkin pois, erottelemme sen paperista ja rullaamme rullaksi.

Hyvää ruokahalua.

Videoresepti vaahtokarkkejen valmistamiseksi omenoista ja päärynöistä kotona

Ja tietysti otan ehdottomasti mukaan videoreseptin. On parempi nähdä ja kuulla kerran kuin lukea sata kertaa. Tarjoan sinulle hedelmälautasen omenoita, päärynöitä ja viinirypäleitä.

Joten kuitenkin nykyaikaiset avustajat antavat meille mahdollisuuden valmistaa terveellisiä aterioita. On aika lopettaa keinotekoisten ruokien ja makeisten syöminen. Ja miellyttää kehoa "elävällä" ruoalla. Olisin erittäin iloinen, jos käyttäisit reseptejäni ja siirryt oikeaan ravintoon.

Vaahtokarkki on terveellinen makea herkku marjoista, hedelmistä ja jopa vihanneksista, joka voi parantaa mielialaa ja terveyttä, jonka kuka tahansa voi helposti valmistaa kotona. Kysymys kotitekoisen vaahtokarkkien valmistamisesta kiinnostaa varmasti sekä nuorta äitiä, kokenutta isoäitiä että hahmoa seuraavia. Älä pelkää aloittaa ruoanlaittoa, vaikka et olisi koskaan ennen tehnyt tällaista herkkua. Kotitekoinen vaahtokarkki sisältää kuitua, pektiiniä ja vitamiineja. Sen valmistamiseksi on parempi ottaa useita eri komponentteja ja noudattamalla yksinkertaista reseptiä, joka sisältää vaiheittaiset valokuvat, voit luoda epätavallisen herkullisen jälkiruoan. Aromaattinen hunaja ja pähkinät tekevät tästä herkusta entistä terveellisempää ja maukkaampaa. Vaahtokarkkien tärkein etu on, että se voidaan valmistaa melkein mistä tahansa tuotteesta. Alkukomponenttien valinta riippuu kokin maku mieltymyksistä ja taloudellisista mahdollisuuksista. Valitse resepti ja aloita ruoanlaitto.

Parhaat reseptit kuvilla

Viimeiset muistiinpanot

Mustikat kasvavat soiden läheisyydessä, turvesuolla ja jokien alangoilla. Tällä makeahapan marjalla on tummansininen väri ja sinertävä sävy. Toisin kuin mustikoilla, mustikoiden mehu on vaaleaa ja hedelmäliha on vihertävän sävyinen. Yksi tapa kerätä mustikoita on kuivata ne. On parasta tehdä tämä pastillin muodossa. Oikein kuivattu vaahtokarkki säilyttää kaikki marjan hyödylliset ominaisuudet ja säilyy pitkään.