Vitamiinit, joissa on runsaasti a-vitamiinia. Ruoat, joissa on runsaasti a-vitamiinia. Yhdistelmä muiden elintarvikkeiden ainesosien kanssa

Tomaatit, oliivit, vihreät herneet, broilerin filee ja kinkku täydentävät täydellisesti juustoa.

magone/Depositphotos.com

Ainesosat

• 300 g juustoa;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 3 ruokalusikallista majoneesia;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan;
• vihreä sipuli - valinnainen.

Ruoanlaitto

Raasta juusto keskikokoisella raastimella ja laita valkosipuli puristimen läpi. Laita kaikki kulhoon, mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla.

Laita 1-2 tunniksi. Ripottele päälle vihreää sipulia ennen tarjoilua.

Timmary/Depositphotos.com

Ainesosat

• 450 g kirsikkatomaatteja;
• 250 g mozzarellaa;
• 1 nippu basilikaa, korianteria tai muita yrttejä
• 3 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä;
• 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Kirsikka leikataan puoliksi. Hienonna juusto ja yrtit karkeaksi.

Laita ainekset syvään kulhoon. Lisää öljy, suola ja pippuri.

anediblemosaic.com

Ainesosat

• 450 g;
• 1 punasipuli;
• 1 pieni nippu yrttejä (tilli ja persilja);
• 100 g pehmeää vuohenjuustoa;
• ½ tl suolaa;
• 2 ruokalusikallista majoneesia;
• 4 ruokalusikallista vähärasvaista jogurttia;
• 1 tl oliiviöljyä;
• 1 ripaus jauhettua mustapippuria.

Ruoanlaitto

Kurkut leikataan ympyröiksi, sipulit - puolirenkaat. Hienonna vihreät hienoksi ja murskaa juusto.

Laita kurkut ja sipulit syvään kulhoon. Suola, peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa 1-2 tuntia.

Ota jääkaapista ja lisää yrtit. Mausta majoneesilla ja jogurtilla. Ripottele pinnalle juustoa, lorauta oliiviöljyllä ja pippurilla.

barefootcontessa.com

Ainesosat

• 300 g sinihomejuustoa;
• 4 sellerin vartta;
• 5 vartta vihreää sipulia;
• 6 retiisit;
• 1 jäävuorisalaatti;
• 4 ruokalusikallista majoneesia;
• 2 ruokalusikallista kreikkalaista jogurttia;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Murenna noin ⅔ juustosta. Leikkaa selleri ja sipuli keskikokoisiksi paloiksi, retiisi ohuiksi viipaleiksi, salaatti neljään 1,5–2 cm paksuiseen osaan.

Laita loput juustosta pieneen kulhoon ja paista mikroaaltouunissa noin 15 sekuntia. Vatkaa se sitten tehosekoittimessa jogurtin, etikan, suolan ja pippurin kanssa. Lähetä syntynyt seos jääkaappiin 30-40 minuutiksi.

Sekoita selleri retiisien, juuston ja sipulien kanssa. Jaa jäävuorisalaatti neljään tarjoilukulhoon. Valuta juustokastikkeella. Päälle juustoa ja kasviksia.

chelseasmessyapron.com

Ainesosat

• 150 g punajuuria;
• 3 mandariinia;
• 1 nippu salaattia;
• 1 avokado;
• 150 g fetaa tai pehmeää vuohenjuustoa;
• 50 g kuorittuja pistaasipähkinöitä;
• 1 tl sitruunamehua;
• 60 ml appelsiinimehua (mieluiten vastapuristettua);
• 2 tl appelsiinin kuorta;
• 1½ ruokalusikallista hunajaa;
• ½ tl Dijon-sinappia;
• ¼ tl suolaa;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• ½ ruokalusikallista unikonsiemeniä.

Ruoanlaitto

Leikkaa mandariinit viipaleiksi ja poista niistä kuori. Revi salaatti käsin. Leikkaa avokado ja punajuuri pieniksi kuutioiksi. Muussaa juusto.

Laita salaattia salaattikulhon pohjalle, ripottele päälle punajuuria, mandariineja, pistaasipähkinöitä ja avokadoja sitruunamehulla. Ripottele päälle juustoa.

Sekoita kastiketta varten appelsiinimehu, kuori, hunaja, sinappi, suola ja öljy tehosekoittimessa. Lisää sitten unikko. Valuta salaatin päälle kastiketta juuri ennen tarjoilua.

therecipecritic.com

Ainesosat

• 8 viipaletta pekonia;
• 3 ruokalusikallista smetanaa;
• 3 ruokalusikallista majoneesia;
• 1 rkl omenaviinietikkaa;
• 1 ripaus suolaa;
• 1 sipuli;
• 150 g juustoa;
• 1 nippu persiljaa;
• 300 g tuoreita tai purkitettuja vihreitä herneitä

Ruoanlaitto

Leikkaa pekoni enintään 1 cm:n paloiksi, paista ne esilämmitetyssä pannussa ja laita talouspaperin päälle jäähtymään.

Sekoita smetana, majoneesi, omenaviinietikka ja suola.

Leikkaa sipuli ja juusto pieniksi kuutioiksi, hienonna persilja hienoksi. Laita kaikki ainekset kulhoon ja lisää kikherneet. Valuta salaatti ja sekoita hyvin.

HandmadePicture/Depositphotos.com

Ainesosat

• 1 suolakurkku;
• 3 vartta vihreää sipulia;
• 2 sellerinvartta;
• 350 g kinkkua;
• 250 g tuorejuustoa;
• 3 ruokalusikallista majoneesia;
• 1 rkl rakeista sinappia;
• pippuri ja suola - maun mukaan;
• vihreät - koristeluun.

Ruoanlaitto

Hienonna kurkku, sipuli ja selleri hienoksi. Leikkaa kinkku suikaleiksi.

Laita kaikki ruoka kulhoon. Lisää juusto, majoneesi, sinappi, pippuri ja suola. Sekoita, koristele yrteillä ja tarjoile.

thepinningmama.com

Ainesosat

• 200 g broilerin filettä;
• 4 siivua pekonia;
• 2 sellerinvartta;
• 1 sipuli;
• 3-4 vihreän sipulin vartta;
• 150 g puolikovaa juustoa;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan;
• 60 ml majoneesia;
• 120 ml smetanaa;
• lehtisalaattia koristeluun - valinnainen.

Ruoanlaitto

Keitä kanaa kypsäksi, noin 25 minuuttia. Leikkaa pekoni paloiksi ja ruskista pannulla.

Hienonna filee ja sipuli hienoksi. Raasta juusto. Laita kaikki syvään kulhoon, suolaa ja pippuria mielesi mukaan.

Sekoita kastiketta varten majoneesi ja smetana ja mausta astia. Ennen tarjoilua laita se tasaiselle lautaselle salaatinlehtien kanssa.

twopeasandtheirpod.com

Ainesosat

• 200 g kirsikkatomaatteja;
• 100 g kivettömiä oliiveja;
• 1 kurkku;
• 1 pieni sipuli;
• 150 g fetajuustoa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 400 g fusillipastaa (tai muuta valitsemaasi)
• 300 g kreikkalaista jogurttia tai majoneesia;
• 3 ruokalusikallista sitruunamehua;
• 2 rkl punaviinietikkaa;
• 1 tl kuivattua tilliä;
• ½ tl kuivattua oreganoa;
• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Kirsikka ja oliivit leikkaa puoliksi, kurkku - suuriksi paloiksi, hienonna sipuli. Muussaa feta. Pujota valkosipuli puristimen läpi.

Hitsaus sauma. Valuta siivilässä ja jäähdytä.

Sekoita kastiketta varten jogurtti, valkosipuli, sitruunamehu, etikka, tilli, oregano ja öljy. Laita pasta ja vihannekset syvään kulhoon. Mausta salaatti, suola ja pippuri.

thebittenword.com

Ainesosat

• 400 g pieniä perunoita;
• 1 sipuli;
• 1 sellerin varsi;
• 100 g pehmeää vuohenjuustoa;
• 1 nippu vihreitä;
• 1 ruokalusikallinen viinietikkaa;
• 1 tl Dijon-sinappia;
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 3 ruokalusikallista majoneesia;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Pese ja kuori perunat hyvin (nuoret voi jättää kuoreen). Leikkaa puoliksi ja keitä. Kaada sitten vesi pois ja jäähdytä.

Leikkaa sipuli ja selleri pieniksi kuutioiksi. Muussaa juusto. Hienonna vihreät hienoksi.

Vatkaa etikka, sinappi, öljy ja majoneesi tehosekoittimessa. Kaada kastike perunoiden, juuston, sipulien, yrttien ja sellerin päälle. Sekoita ainekset, suola ja pippuri.

Pääainesosat:

• Juusto - 400 g
• muna - 4 kpl.
• Valkosipuli - 2-4 neilikkaa
• Majoneesi
• Mausteet

Koristeeksi:

• . Tomaatit
• . Oliivit
• . Vehreys
• . salaatin lehtiä

Lisäaineet:

• . Porkkanat - 2 kpl.
• . Kana - 200 g
• . Ananas - 200 g
• Pavut - 1 kuppi
• Krutonkeja - 200 g
• Punajuuret - 4 kpl.
• Saksanpähkinät - 100 g
• raputikut - 200 g.

Tämä ruokalaji muistuttaa menneen neuvostoajan juhlat. Salaatti juustolla ja valkosipulilla oli perinteinen alkupala juhlapöydissä. Rakastajat ovat aina rakastaneet sitä ainesosien saatavuuden, valmistusnopeuden ja alkuperäisen maun vuoksi.

Juusto-valkosipuliruoka on tähän asti kuulunut monien suosikkeihin. Lisäksi ei käytetä vain kovia juustolajikkeita, vaan myös pehmeitä ja jopa jalostettuja. Totta, nyt salaatti on kokenut joitain parannuksia. Kekseliäät kokit maalasivat sen yrteillä, vihanneksilla ja keksivät alkuperäisiä tarjoiluvaihtoehtoja.

Salaatin perusresepti on hyvin yksinkertainen ja sisältää vain kolme pääainesosaa: juustoa, keitettyä munaa ja valkosipulia. Kaikki murskataan raastimella ja valkosipulipuristimella ja sekoitetaan majoneesiin ja mausteisiin. Ja sitten kokki fantasioi. Voit yksinkertaisesti koristella tomaateilla tai oliiveilla. Ja voit lisätä kumpaankin 1-2 komponenttia ja saada täysin uusia välipaloja.

Yksi porkkana, kaksi porkkanaa...

Tuoreiden vihannesten ystävät arvostavat tätä versiota juuston ja valkosipulin salaatista. Sinun tarvitsee vain lisätä raakoja porkkanoita. Ja nyt siitä tuli täysin erilainen ruokalaji, vaikka kaikki muut ainekset pysyivät samoina.

Tässä tapauksessa on parempi raastaa porkkanat ja juusto isommaksi ja valkosipuli - mahdollisimman hienoksi. Klassinen majoneesi sopii kastikkeeksi.

Herkullista ja herkullista

Mikään ei anna juustosalaatille niin täyteläisyyttä ja täydellisyyttä kuin keitetty broilerin filee sekoitettuna ananaspaloihin. Juuston ja valkosipulin yhdistelmä, jota täydentää kanan ja trooppisten hedelmien maku, tekee tästä salaatista minkä tahansa gourmet-gourmet-menun arvoisen.

Kananlihaa voi leikata eri tavoilla: kuutioiksi, oljeksi, haluamallasi tavalla. Myös ananassäilykkeet voidaan leikata toiveidesi mukaan: isommiksi tai pienemmiksi paloiksi.

Juusto on parempi raastaa karkeasti. Yhdistä ja mausta tämä kaikki majoneesi-valkosipulikastikkeella, mausta mausteilla maun mukaan. Tätä alkuruokavaihtoehtoa suositellaan levitettäväksi salaatinlehdille.

Monipuolista reseptiä

Tämä vaihtoehto sopii niille, jotka eivät syö lihaa. Eläinproteiini korvaa onnistuneesti punaiset pavut. Keksit lisäävät makuun pikaisuutta. Pavut liotetaan yön yli ja keitetään sitten suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi.

Valmiit pavut tulee heittää siivilään ja sekoittaa sitten juuston, valkosipulin, munan ja kekseiden kanssa. Voit lisätä maissia. Mausta tämä kaikki majoneesi-valkosipulitäytteellä ja mausteilla. Vaihtoehtoisesti voit käyttää purkitettuja papuja.

Salaatin kirkkain versio

Jos lisäät keitettyä punajuurta juusto- ja valkosipulisalaattiin, se on kirkas, herkullinen ja erottuu kaikista juhlapöydästä. Punajuurille on suositeltavaa käyttää suurta raastetta ja päinvastoin juustoraastetta.

Anna alkupalalle alkuperäinen jälkimaku lisäämällä siihen hienonnettuja saksanpähkinöitä. Kaikki muu tehdään kuten edellisissä resepteissä. Salaatinlehdet ja hienonnetut vihreät koristeeksi eivät häiritse.

Jäljitelmä mereneläviä

Kaikkien kotiäitien suosikkituote on raputikut. Tässä reseptissä nekin löysivät paikkansa. Ne on hienonnettava ja sekoitettava peruskoostumuksen kanssa. Mausta majoneesilla, sekoitettuna valkosipulilla, ja uusi alkupala on valmis! Toisen reseptin mukaan on sallittua lisätä tomaatteja tähän. Tässä tapauksessa on parempi murskata raputikut suuremmaksi.

Kaikki tämä kulinaarinen loisto voidaan tarjoilla paitsi vihreillä koristeltuissa salaattikulhoissa, myös käyttää fiktiota ja koristella alkuperäisellä tavalla. Täytä esimerkiksi tartletit salaatilla, tee krutonkeja tai voileipiä geometristen kuvioiden muodossa. Voit poistaa tomaateista ytimen tai kananmunista keltuaiset ja käyttää saatuja puolivalmiita tuotteita muotteina.

Alkuperäinen tarjoiluvaihtoehto olisi, jos laittaisit alkupalan kiinankaalin tai salaatin lehtiin tai pyörität rullaa pitaleivän kanssa ja leikkaat sen sitten paloiksi. Voit tehdä kinkkuputkia ja käyttää salaatin peruskoostumusta täytteenä. Tätä varten sinun on leikattava lihasta ohuita paloja ja kiinnitettävä se sivulle hammastikulla, jotta muovit eivät puristu.

Jos et ole pahoillasi vaivasta ja ajasta, voit leipoa pannukakkuja ja voitele ne salaatilla ja kääri ne sitten kirjekuoriin tai putkiin. Tässä on kaikkea muuta kuin täydellinen luettelo tämän monipuolisen salaatin tarjoiluvaihtoehdoista. Laita mielikuvituksesi päälle ja hyvää ruokahalua!

A-vitamiini tunnetaan "lasten vitamiinina". Mutta kaikki ihmiset ovat osittain lapsia, joten kaikki tarvitsevat vitamiinia poikkeuksetta.

Joten A-vitamiini on rasvaliukoinen, voi kertyä elimistöön, nimittäin maksaan, joten sitä ei tarvitse täydentää joka päivä. Mutta sinun on tiedettävä, että A-vitamiinilla ja karoteenilla on merkittäviä ominaisuuksia - kertymistä. Niiden varastot elimistössä voivat säilyä jopa vuoden tai kauemminkin, minkä vuoksi on tärkeää varastoida niitä kesäkaudella, sillä kesä on A-vitamiinin ja karoteenin päälähde.

A-vitamiinin arvo ja rooli

A-vitamiini osallistuu proteiinisynteesin säätelyyn, on tärkeä luiden, hampaiden ja hiusten muodostuksessa. Vitamiinipuutteen, fyysisen kehityksen ja kasvun pysähtyessä ihon tila huononee erityisesti lasten ja nuorten kohdalla. Jos pientä lasta ruokitaan intensiivisesti A-vitamiinilla, hänen pituus kasvaa nopeasti. Lisäksi tämä vitamiini edistää normaalia aineenvaihduntaa ja immuunijärjestelmän toimintaa, hidastaa kehon ikääntymisprosessia ja ehkäisee antioksidanttisten ominaisuuksiensa ansiosta sydän- ja verisuonisairauksia. Se varmistaa silmien sopeutumisen ympäristön erilaiseen valaistukseen sekä silmien limakalvojen, hengityselinten, ruoansulatusjärjestelmän ja virtsateiden normaalin toiminnan. Käytetään laajasti kosmeettisissa valmisteissa ihon hyvän kunnon ylläpitämiseksi, sitä käytetään ihon hoidossa, haavojen parantamisessa ja auringonpolttamisessa. Pidentää AIDS-potilaiden ikää.

A-vitamiinin tärkeimmät toiminnot:

• lisää huomiota, nopeuttaa reaktionopeutta;
• lisää kehon vastustuskykyä infektioita vastaan;
• edistää luiden, hampaiden, ikenien, hiusten kasvua ja vahvistumista;
• estää näön heikkenemistä hämärässä;
• sillä on syöpää estäviä ja antioksidanttisia vaikutuksia.

Päivittäinen A-vitamiinin tarve

A-vitamiinin suositeltu päiväannos on:

• aikuisille 800 - 1000 mcg;
• raskaana oleville naisille 1000 - 1200 mcg;
• imettäville äideille 1200 - 1400 mcg;
• lapsille 400 - 1000 mcg (iästä ja sukupuolesta riippuen).

Mitkä ruoat sisältävät A-vitamiinia (lähteet)

A-vitamiinia sisältävät kasviruoat

Orapihlaja, voikukka, tyrni, porkkana, pihlajanmarja, kuivattu ruusunmarja, viburnum, suolahapo, parsakaali, vihreä sipuli, salaatti, persiljavihreät, pippuri, kurpitsa, aprikoosi, tomaatit, mustahedelmäinen pihlaja, japanilainen kaki, tilli, selleri, öljy kermainen, persikat, meloni.

A-vitamiinia löytyy eläintuotteista:

Rasvaiset ja väkevöidyt maitotuotteet, munankeltuainen, maksa (erityisesti naudanliha), kalaöljy, kaviaari, margariini.
Tuotteiden nimet kirjoitetaan alenevassa järjestyksessä A-vitamiinin määrän mukaan.
(tiedot ovat melko ehdollisia, vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuus voi vaihdella tuotteen kasvun maaperän mukaan)

A-vitamiinin vuorovaikutus ja yhteensopivuus

Suojaa A-vitamiinia hapettumiselta ja lisää sen imeytymistä. A-vitamiini puolestaan ​​edistää sinkin imeytymistä ja sinkki lisää A-vitamiinin imeytymistä, joten nämä kaksi ainetta ovat erittäin riippuvaisia ​​toisistaan. Älä missään tapauksessa saa yhdistää karoteenia alkoholiin tai alkoholipohjaisiin lääkkeisiin, koska nämä yhdistelmät voivat aiheuttaa vakavaa haittaa maksallesi. Et myöskään voi käyttää A-vitamiinia samanaikaisesti retinoidien, hyperlipidemian ja laksatiivien kanssa epämiellyttävien seurausten estämiseksi.

A-vitamiinin puutteen oireet

Mahdollisia A-vitamiinin puutteen oireita:

• ruokahalun puute;
• hauraat, hitaasti kasvavat kynnet;
• kuivat, hauraat hiukset, hilse;
• kuiva iho, ihottuma, ryppyjä;
• lisääntynyt hammaskiilteen herkkyys;
• heikentynyt immuniteetti, toistuvat infektiot;
• heikentynyt erektio;
• unettomuus;
• uupumus;
• hengitystieinfektiot;
• näön hämärtyminen;
• huono pimeänäkö (yösokeus);
• kuiva silmän sidekalvo;
• lasten kasvuprosessin rikkomukset;
• hedelmättömyys.

A-vitamiinin yliannostuksen oireet

A-vitamiinin yliannostuksen mahdolliset oireet:

• vuotavat ikenet;
• päänsärkyä;
• pahoinvointi;
• kuiva iho;
• ripuli;
• masennus;
• raskaana olevilla naisilla spontaanit abortit ja sikiön epämuodostumat ovat mahdollisia.

Ilman retinolia tai rasvaliukoista A-vitamiinia ihmiskehon kasvu, kehitys ja terveys ei ole mahdollista. Ei ihme, että sitä kutsuttiin aiemmin tartunta-aineeksi, mutta nykyään sitä pidetään lasten ja naisten vitamiinina. A-vitamiini löydettiin ensimmäisen kerran 200 vuotta sitten, mutta vasta 100 vuotta myöhemmin sai moderni nimensä. Tämän vitamiinin puutos johtaa vakaviin ja usein peruuttamattomiin seurauksiin erityisesti pienille lapsille ja raskaana oleville naisille. Retinolin puutteen korvaaminen on parempi luonnollisella tavalla ruoasta. Tätä varten on tärkeää tietää, mitkä ruoat sisältävät eniten A-vitamiinia. Ja jotta voit jatkuvasti noudattaa sen päivittäistä normia, sinulla on myös oltava käsitys näiden tuotteiden retinolin määrästä.

Mikä on A-vitamiini ja sen rooli elimistössä

A-vitamiini tai retinoli on vaaleankeltainen rasvaliukoinen aine. Kasviruoat sisältävät myös provitamiini A beetakaroteenia, punaista pigmenttiä, joka muuttuu ihmiskehossa retinoliksi. Lisäksi se ei melkein kärsi lämpökäsittelystä, mutta se romahtaa melko nopeasti ilmassa.

A-vitamiini tai retinoli on vaaleankeltainen rasvaliukoinen aine.

Retinolin tehtävät elimistössä:

• Tukee näköä, osallistuu visuaalisen pigmentin rodosopiinin muodostumiseen sauvoissa, mikä on välttämätön pimeänäön kannalta. Sen puuttumista kutsutaan "yösokeudeksi".
• Säätelee solujen erilaistumisprosessia - jakaa ne ryhmiin, joilla on eri tehtävät.
• Edistää immuunijärjestelmän toimintaa vaikuttaen ihokudosten, limakalvojen, hengityselinten, ruoansulatuskanavan ja virtsateiden kautta. Osallistuu verisolujen erilaistumiseen valkosoluiksi, lymfosyyteiksi ja muiksi.
• Osallistuu alkion kehitykseen, säätelee kasvuhormonia. Retinolin puute raskauden aikana johtaa sikiövaurioihin.
• Muuntaa kantasolut punasoluiksi. Edistää raudan mobilisaatiota kehon varannoista, täydentäen tuloksena olevia punasoluja. Se auttaa tämän makroravinteen imeytymistä, mikä on erityisen tärkeää raskaana olevien naisten ja lasten anemialle.
• Provitamiini A toimii yhdessä karotenoidien kanssa tehokkaana antioksidanttina, joka on tärkeä sydänsairauksien ehkäisyssä.

Aineen arvo ihmisille

A-vitamiinin kulutus on hyödyllistä terveydelle, se ilmaistaan ​​seuraavasti:

• Normaalin solunjakautumisen varmistaminen.
• Osallistuminen immuniteetin ylläpitoon.
• Ihon ja limakalvojen kunnon parantaminen.
• Ylläpitää normaalia raudan aineenvaihduntaa.
• Retinolin vaikutuksesta diabeetikoilla insuliinin tuotanto lisääntyy ja verensokeritasot paranevat. Tämän avulla voit vähentää merkittävästi lääkkeen annosta ja joskus hylätä insuliinipistokset kokonaan.
• Yhdessä magnesiumin kanssa se normalisoi kilpirauhasen toimintaa ja lisää siten vastustuskykyä.
• Päivittäinen A-vitamiinivarastojen täydentäminen estää etäpesäkkeiden muodostumisen leikkauksen jälkeisenä aikana. Se toimii suojana pahanlaatuisia kasvaimia vastaan, nämä lääkkeet sisältyvät apuaineena ihosyövän hoitoon.

Raskauden aikana vitamiini suorittaa lisätoimintoja:

• Osallistuu istukan ja sikiön kehitykseen.
• Lisää äidin ja syntymättömän lapsen vastustuskykyä.
• Normalisoi sydämen työtä, vahvistaa unta.
• Elvyttää kynnet, hiukset ja ihon.

Imettävien äitien on myös seurattava kehon vitamiinitasoa, koska. se vaikuttaa maidon laatuun. Joskus A-vitamiinia kutsutaan myös kasvutekijäksi, vauvan kehitys riippuu suurelta osin siitä. Retinoliasetaattiöljyliuos auttaa myös äitejä parantamaan halkeilevia nännejä.

Imettäville äideille retinoli auttaa estämään halkeilevia nännejä

Tämän koostumuksen merkitys lapsille johtuu siitä, että se:

• Säätelee luiden kasvua ja kehitystä. Syntetisoi luu- ja rustokudosten proteiineja, parantaa hampaiden tilaa ja vahvistaa ikeniä. Retinolin hypovitaminoosi aiheuttaa stomatiittia, parodontaalista sairautta ja hammaskiilteen tuhoutumista.
• Muodostaa lisääntymiselimiä.
• Suojaa limakalvoja mikrobeilta, ehkäisee hengityselinsairauksia.
• Vaikuttaa näöntarkkuuteen. Sen osallistuminen värin havaitsemiseen on todistettu. Kun retinolin puutos johtuu sarveiskalvon ja sidekalvon kuivumisesta, havaitaan sen vääristymiä.
• Auttaa teini-ikäisiä taistelemaan aknea vastaan.

Mitä tapahtuu, kun siitä on puutetta?

A-vitamiinin puutos vaikuttaa kaikkiin kehon elimiin ja järjestelmiin, se johtaa varhaiseen ikääntymiseen, erektion heikkenemiseen, ihon ja hiusten kuivumiseen, johon liittyy toistuvia suolistotulehduksia, maha-suolikanavan sairauksia ja anemiaa. Se edistää unettomuuden kehittymistä ja kehon uupumusta, usein provosoi syöpäkasvaimia.

Lapsille tämä on täynnä:

• Kasvun hidastuminen ja kehityshäiriöt.
• Näön heikkeneminen, erityisesti pimeässä, kyyneleet, silmien kuivuminen, vieraiden esineiden tunne niissä, silmäluomien punoitus.
• Pareesi kasvohermon.
• Hammaskiilteen liiallisen herkkyyden kehittyminen kylmälle, kuumalle ja makealle.
• Usein esiintyvät akuutit hengitysteiden virusinfektiot, akuutit hengitystieinfektiot, virtsaelinten ja maha-suolikanavan tarttuva tulehdukset, vaikeasti hoidettavat toistuvat märkärakkulaiset ihottumat, stomatiitti ja muut.
• Fontanelin hidas liikakasvu imeväisillä.
• Anemiasta johtuva ihon kalpeus sekä ruokahalun väheneminen, letargia ja yleinen heikkous.

Ruoat, joissa on paljon A-vitamiinia

A-vitamiini pääsee elimistöön ruoasta, sitä saa myös synteettisistä huumeista, mutta paras vaihtoehto on, että ne täyttävät enintään kolmanneksen päivittäisestä tarpeesta ja suurin osa vitamiinista tulisi luonnollisista lähteistä.

Suurin osa retinolin maksasta peräisin olevissa tuotteissa

Taulukko 1. Ruoat, joissa on runsaasti A-vitamiinia:

Tuotteen nimi	A-vitamiinipitoisuus per 100 g (mcg)	Päivittäinen tarve (maksimi)
kalanmaksaöljyä	2500	2500
naudan maksa	8367	837
Porkkana	2000	200
Pihlajan punainen	1500	150
Akne	1200	120
Persilja (vihreät)	950	95
Kanan munankeltuainen	925	93
Selleri, tilli, pinaatti (vihreät)	750	75
Ghee voita	667	67
Voita suolaamaton	653	65
Kuivattuja aprikooseja	583	58
Kaviaarimusta rakeinen	550	55
viiriäisen muna	483	48
Punainen kaviaari	450	45
Ruusunmarja	434	43
Suolaheinä	417	42
Parsakaali	386	39
Porkkanamehu	350	35
korianteri	337	34
Vihreä sipuli ja purjo	333	33
lehtisalaattia	292	29
Juusto "venäläinen"	288	29
kerma 35%	270	27
Aprikoosi	267	27
Kananmuna	260	26
smetana 30%	255	26
Tyrni	250	25
bulgarialainen pippuri	250	25
Kurpitsa	250	25
Naudan munuaiset	242	24
Pihlajan aronia	200	20
Kaki	200	20
rahka 18%	110	11

Taulukosta käy ilmi, että suurin osa retinolista tuotteista on peräisin maksasta, joten vain 4 grammaa kalaöljyä kattaa sen päivittäisen tarpeen täysin. Kasvituotteista karotenoidipitoisuuden ennätyksiä ovat porkkanat, paljon pihlajassa (67 grammaa marjoja päivittäisen tarpeen) ja lähes kaikissa vihreissä lehtivihanneksissa. Kannattaa kiinnittää huomiota aprikoosiin, tyrniin, kurpitsaan ja kakiin. Munat, erityisesti keltuainen, ja voi ovat myös hyödyllisiä tässä mielessä. Myöskään juustoa ja kermaa ei pidä alentaa.

Päivittäinen kulutus

Euroopassa on A-vitamiinin päiväannoksia, joita Euroopan eliehdotti vuonna 2015.

Nämä tiedot on esitetty taulukossa nro 2:

Raskauden aikana sikiön kasvusta johtuva retinolintarve on lisäksi 50–70 mcg, ja imetyksen aikana normi lähes kaksinkertaistuu sen imeytymisen vuoksi 1200–1300 mcg:aan. Se on keskimääräistä korkeampi fyysistä työtä tekevien, urheilijoiden, yö- tai tietokonetyössä, stressaavissa tilanteissa. Potilaiden, joilla on akuutteja hengitystieinfektioita ja maha-suolikanavan ongelmia, on myös lisättävä A-vitamiinin saantia.

Kuinka saada päiväraha?

Jotta ravinnosta olisi hyötyä, on pidettävä mielessä, että A-vitamiini otetaan hyvin vastaan ​​yhdessä C- ja E-vitamiinien, raudan ja sinkin kanssa. Kohtuullisina määrinä ne edistävät retinolin parempaa imeytymistä. A-, D-, K-vitamiini ja magnesium myös elävät kauniisti rinnakkain. Siksi näitä aineita sisältävät ja toistensa tehokkuutta lisäävät tuotteet sopivat parhaiten nautittavaksi yhdessä.

Jotta ravinnosta olisi hyötyä, on pidettävä mielessä, että A-vitamiini koetaan hyvin yhdessä C- ja E-vitamiinien, raudan ja sinkin kanssa.

A-vitamiinin lähteiden yhdistäminen terveellisiä rasvoja sisältäviin ruokiin on hyödyllistä. Esimerkiksi runsaasti sitä ja karotenoidiluteiinia sisältävä pinaatti sopii parhaiten avokadon kanssa. Myös hyvä yhdistelmä avokadosalaatin ja porkkanoiden kanssa. Erinomainen retinolin lähde on paistettu merikala, joka on myös täynnä terveellisiä omega-rasvoja, jotka auttavat retinolin imeytymistä. Tomaatit, paprikat, erilaiset kasvikset yhdistettynä oliiviöljyyn, viiriäisen tai kananmunat, meloni, parsakaali, maksa, liha - kaikki nämä ruoat auttavat torjumaan A-vitamiinin puutetta.

A-vitamiinipitoiset eläintuotteet sisältävät riittävästi rasvaa hyvään imeytymiseen. Ja kasvissalaatit tulisi maustaa kasviöljyllä tai smetalla. Silloin elimistö saa tuotteista tarvitsemansa vitamiinin ilman hävikkiä.

Taulukko 3. Päivittäiset A-vitamiinipitoiset ruokalistavaihtoehdot

Valikko	Aamiainen	Lounas	Illallinen	Illallinen
Vaihtoehto 1	Munakas porkkana-omenasalaatilla ja voideltu leipäviipaleella	Kuivatut aprikoosit, porkkanamehu	Pinaattisosekeitto kermalla, porkkanavuoka, musta-aroniahilloke	Maksapasteet ruusunmarjan liemellä, uuniperunoilla, pala juustoa
Vaihtoehto 2	Porkkana-kurpitsapannukakkuja smetanalla, ruusunmarjaliemellä, juustolla	kaki ja persikka	Vihreä borssi smetanalla, selleri, katkarapu, omena- ja paprikasalaatti oliiviöljyllä, tyrnijuoma, kananrinta	Raaka-porkkana syrniki smetanalla, ruusunmarjan liemi, juusto
Vaihtoehto 3	Paistettu kala, tomaattisalaatti yrteillä	Meloni	Okroshka smetanalla, maksapannukakkuja, smetanassa haudutettua parsakaalia, porkkanamehua	Salaatti porkkanasta, salaatista ja avokadosta sitruunamehulla, munakokkelia, ruusunmarjalientä

Aineita sisältävät lääkkeet

A-vitamiinia on saatavana rakeiden, öljytippojen, kapseleiden, öljyinjektioiden ja päällystettyjen tablettien muodossa. Ota se vain lääkärin suosituksesta. Lääkkeissä sen annokset on ilmoitettu kansainvälisissä yksiköissä.

A-vitamiinia on saatavana rakeiden, öljytippojen, kapseleiden, öljyisten injektioiden, päällystettyjen tablettien muodossa.

Retinoliasetaattikapseleiden sisällön koostumus sisältää myös soijaöljyä. Lisäksi valmistetaan seuraavia lääkkeitä:

1. Kalaöljy on luonnontuote 500 mg:n kapseleissa, eristetty kasvissyöjien pohjoisten kalojen maksasta. Se sisältää lähes 50 % omega-3 monityydyttymättömiä rasvahappoja. Se on tehokas tromboosissa, jossa on heikentynyt veren hyytyminen, ateroskleroosi, sydänkohtaus ja eräät syöpätyypit.
2. Retinolipalmitaatti on öljyinen liuos, joka hajoaa kehossa retinoliksi. Sen vaikutus on samanlainen kuin retinoliasetaatin, mutta hieman heikompi, joten 1 mg lääkettä vastaa 1817 IU A-vitamiinia ja sama määrä asetaattia - 2907 IU.
3. Aekol on monimutkainen valmiste, joka sisältää retinolia, karoteenia sekä E- ja K-vitamiineja, ja se vaikuttaa paljon tehokkaammin kuin aikaisemmat lääkkeet. Aekolia käytetään maksasairauksien hoitoon ja nopeuttaa haavojen ja palovammojen paranemista.
4. Aevit - yhdistelmä retinolipalmitaattia ja E-vitamiinia kapseleissa. Nämä vitamiinit tehostavat toistensa toimintaa, ovat hyödyllisiä iho- ja hiusongelmissa.
5. Tri-V-Plus on tehokas vitamiinikompleksi, jolla on antioksidanttinen vaikutus A-, C-, E-vitamiinien, sinkin, kuparin ja seleenin kanssa. Sitä määrätään iäkkäille potilaille, myös onkologian hoidossa säteilyn ja kemoterapian jälkeen, stressin ja ylityön aikana, se on erittäin tehokas immuniteetin parantamiseen.

Retinoli on myös osa monia monivitamiineja, mukaan lukien Supradin, Alphabet, Vitrum, Multi-tabs, Vitrum ja muut.

Paras retinolin lähde on tasapainoinen ruokavalio luonnollisilla tuotteilla, ei ravintolisillä. Käytettäessä annosmuotoja on mahdollista ylittää vaikuttavan aineen annos, ja tämä on täynnä aineenvaihduntahäiriöitä, kehon toimintahäiriöitä ja jopa onkologiaa. Siksi vain asiantuntijan tulisi käsitellä tällaisten lääkkeiden nimittämistä. Jokaisella on riski saada A-vitamiinin puutos, mikä on välttämätöntä. Sen välttämiseksi on tärkeää olla unohtamatta A-vitamiinia sisältäviä ruokia joka päivä.