Porkkanasalaatti päiväkodissa resepti. Porkkana salaatit. Porkkanasalaatti karpalomehulla

Porkkanat ovat uskomattoman terveellinen tuote, joka sisältää paljon vitamiineja. Ei ole turhaa, että Venäjällä porkkanat näkyvät lähes puolessa kaikista ruoista. Porkkanoiden arvo diabeetikoille on tiedetty jo pitkään, ja ruokavaliot, jotka sisältävät tämän upean tuotteen, ovat erittäin hyödyllisiä urheilijoille. Porkkanamehua suositellaan raskaana oleville naisille ja lapsille, jos heillä ei ole vasta-aiheita tälle vihannekselle.

Porkkanoiden hinta pysyy kohtuullisella tasolla jokaisella tasolla. Sitä säilytetään pitkään ja ilman erityisolosuhteita.

Ei myöskään pidä laiminlyödä porkkanaruokia lapsille . Tämä on edullinen ja luotettava vitamiinivarasto näön, sydänjärjestelmän, maksan, munuaisten, ruoansulatuselinten jne. Emme saa myöskään unohtaa, että porkkanoita on käytettävä syövän ehkäisyssä. Ei harvoin lapset ovat yksinkertaisesti iloisia porkkanaruoista.

Ruoan reseptit

Resepti nro 1

Porkkana ja omena . Raasta yksi omena ja yksi pieni porkkana hienolla raastimella, lisää ruokalusikallinen sokeria tai hunajaa ja sekoita. Voit lisätä ripaus kanelia. Ruokalaji on valmis. Yleensä lapset rakastavat tällaista ruokaa, varsinkin jos se on makea.
Tämän ruuan edut ovat korvaamattomia. Omenan ja porkkanan yhdistelmä tarjoaa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita kasvavalle keholle. Tällainen ruokalaji ei ole tarpeeton urheilijoille ennen harjoittelua.

Resepti nro 2

Tarvitsemme: 2 kananmunaa tai 5 viiriäisen munaa, auringonkukkaöljyä, 1 keskikokoinen porkkana, iso lusikka maitoa. On tarpeen raastaa porkkanat hienolla raastimella ja kaada se 1 pienellä lusikalla kasviöljyä. Sekoita seuraavaksi maito kananmunien kanssa ja vatkaa hyvin. Sitten sinun on voideltava muotti ja asetettava porkkanat pohjalle, sitten kaada se munilla ja maidolla. Muotti on valmis lähetettäväksi uuniin tai mikroaaltouuniin. Munakas on valmis noin 35 minuutissa.

Resepti nro 3

Porkkana-raejuustovuoka . Ruokaa varten tarvitaan seuraavat komponentit: raejuusto - 250 gr., 110 gr. porkkanat, yksi iso omena, kananmuna, sokeri ja smetana, 1 iso lusikka kutakin. Aloita vatkaamalla munat sokerin kanssa ja lisää niihin sitten smetana ja raejuusto. Omena ja porkkana on kuorittava ja raastettava hienolla raastimella. Yhdistä seuraavaksi kaikki ainekset ja sekoita hyvin. Muotin öljyllä voideltamisen jälkeen voit laittaa massan muottiin ja paistaa uunissa 35 minuuttia. Ruokalaji on valmis. Lapset ihailevat häntä.

Resepti nro 4

Porkkana salaatti . Tarvitsemme: kaksisataaviisikymmentä grammaa porkkanoita, kuusikymmentä grammaa kuorittuja saksanpähkinöitä, kaksi valkosipulinkynttä, 2 ruokalusikallista smetanaa. Kypsennysprosessi on seuraava: hiero pestyt ja kuoritut porkkanat hienolla raastimella tai jauha tehosekoittimessa, hienonna pähkinä ja purista valkosipuli. Sekoita kaikki huolellisesti smetanan kanssa. Voit lisätä suolaa, jos lapsesi pitää siitä niin.

Resepti numero 5

Porkkanasalaatti 2 . Ainesosat: porkkanat - 250 gr., valkosipuli - 20 gr., smetana 100 gr., suola - maun mukaan, persilja - maun mukaan. Valmistamme astian seuraavasti: hiero kuoritut porkkanat karkealla raastimella ja laita syvään astiaan. Purista seuraavaksi valkosipuli porkkanoihin, lisää smetana ja suola. Sekoita hyvin ja koristele pinnalle lehtipersiljaa. Hyvää ruokahalua.

Resepti nro 6

Tarvitsemme 1 kg porkkanaa ja sokeria - maun mukaan. Porkkanamehun valmistukseen on suositeltavaa käyttää mehupuristinta, joka auttaa pääsemään eroon ylimääräisestä massasta. Lisää mehupuristimen jälkeen saatuun mehuun hieman sokeria ja anna lapselle muutama ruokalusikallinen päivässä.
Koko lasia ei suositella antamaan, koska. Liiallinen vitamiinimäärä on yhtä haitallista kuin niiden puute kasvavan lapsen kehossa.

Resepti numero 7

keitetyt porkkanat . Keitetyistä porkkanoista on hyötyä diabeetikoille. Keitetyssä vihannesessa on kolmanneksen enemmän antioksidantteja kuin raakavihanneksessa. Keitetyt porkkanat ovat hyödyllisiä myös ylipainoisille lapsille.

Tarvitsemme: porkkanat - valinnainen, suola - maun mukaan. Kypsennysprosessi: laita kuoritut porkkanat kattilaan kylmän veden kanssa ja lisää suolaa. Aseta seuraavaksi pannu liedelle ja anna kiehua keskilämmöllä. Heti kun vesi kiehuu, alamme sekoittaa porkkanoita säännöllisesti. 25 minuutin kuluttua alamme tarkistaa valmiutta haarukalla tai veitsellä. Jos haarukka / veitsi meni helposti porkkanaan, se tarkoittaa, että se on valmis. Valuta vesi ja anna porkkanoiden jäähtyä.

Harvat lapset pitävät keitetyistä porkkanoista, mutta terveyshyötyjen vuoksi voit joskus olla kärsivällinen.

Video porkkanakakun resepti

Etsi porkkanoille sopiva paikka lapsesi ruokavaliosta, niin hän on aina terve ja täynnä voimaa.

Mutta Älä unohda vasta-aiheita . Porkkanoista ja muista vitamiinipitoisista vihanneksista on hyvä keskustella lastenlääkärin kanssa ennen niiden antamista lapselle, sillä hän voi olla allerginen jollekin näistä ruoista. Myös vatsan ja pohjukaissuolen ongelmat voivat olla vasta-aihe porkkanamehun juomiselle. Suhtaudu lapsen ravitsemukseen vastuullisesti ja hän on sinulle kiitollinen.

» » » »

Porkkanat smetanalla

Huuhtele porkkanat, kaada päälle kiehuvaa vettä ja raasta karkealla raastimella kuoren kanssa. Laita lautaselle ja päälle smetana.

raaka porkkana salaatti

100 g porkkanaa, 40 g hunajaa, 30 g kuorittuja pähkinöitä.

Raasta kuoritut raa'at porkkanat hienolla raastimella. Kaada päälle sulatettu ja jäähtynyt hunaja, sekoita ja ripottele päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä tai muita pähkinöitä.

Keitetty porkkana salaatti

Tuotteet:

• 4 keskikokoista porkkanaa
• 3/4 kuppia vihreitä herneitä
• 200 g omenoita.
• Sokeria, suolaa ja majoneesia maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Leikkaa keitetyt porkkanat ja omenat pieniksi kuutioiksi. Lisää purkitettu vihreä herne, sokeri, suola, majoneesi. Sekoita kaikki.

Salaatti porkkanoista, kuivatuista aprikooseista ja sitruunasta

Tuotteet:

• iso porkkana,
• 40 g kuivattuja aprikooseja,
• 2 rkl. lusikat smetanaa
• 1/4 sitruunaa.
• Sokeria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Raasta raa'at porkkanat tai hienonna ne, lajittele kuivatut aprikoosit, huuhtele, leikkaa hienoksi, yhdistä porkkanoiden kanssa. Hienonna sitruuna hienoksi, sekoita porkkanoiden kanssa, laita salaattikulhoon. Koristele sitruunaviipaleilla ja persiljalla.

Salaatti on erityisen hyödyllinen vitamiinin puutteelle, voiman menetykselle, sydämen heikkenemiselle, hypotensiolle.

Porkkanasalaatti marjoilla

Tuotteet:

• 3-4 porkkanaa
• 100 g marjoja (herukoita tai karpaloita),
• 3 art. lusikat kefiiriä tai smetanaa,
• tilliä, persiljaa,
• sokeria.

Ruoanlaitto:

Raasta porkkanat karkealla raastimella, pyyhi marjat siivilän läpi tai hienonna sekoittimessa, hienonna vihreät hienoksi. Sekoita kaikki. Vatkaa kefiiri tai smetana sokerin kanssa ja mausta salaatti tällä seoksella.

Salaatti porkkanoista, punajuurista ja omenoista

Porkkanoiden, punajuurten ja omenoiden raastettuihin juureksiin sekoitetaan tilliä, smetanaa (tai acidophilus-maitoa), suolaa, sokeria, sitruunamehua tai ruusunmarjatiivistettä maun mukaan.

Porkkana ja piparjuuri salaatti

Kuoritut porkkanat, piparjuuri, omenat raastetaan, sekoitetaan smetanan kanssa, maustetaan suolalla, sokerilla maun mukaan, koristellaan yrteillä.

Salaatti porkkanoista ja sellerijuurista (tai persiljasta)

Porkkanoiden, sellerin tai persiljan raastetut juurekset sekoitetaan kasviöljyyn tai smetanan kanssa, hienonnettu persilja, sitruunamehu (tai ruusunmarjatiiviste), suola, sokeri, jauhettu pippuri lisätään maun mukaan.

Porkkanasalaatti lapsille

Keitetyt porkkanat ja omenat hienonnetaan, lisätään sitruunamehua, suolaa, sokeria maun mukaan, sekoitetaan kasviöljyyn, ripotetaan hienonnetulla tillillä.

Kolmivuotias lapsi on omituisin kuluttaja. Nuorena hän tietää jo, mistä ruoista hän pitää ja mistä ei. Jotta vauva syö kunnolla, sinun on näytettävä kaikki kekseliäisyytesi, kytkettävä mielikuvituksesi päälle ja otettava huomioon hänen mieltymyksensä.

Vanhempien on jatkuvasti keksittävä erilaisia ​​reseptejä, jotta ruokalaji on sekä maukasta että terveellistä. Se on erityisen vaikeaa vihannesten kanssa. Mutta heidän lapsensa tulisi syödä 3 annosta päivässä. Tänään puhumme porkkanoista ja tarjoamme niiden kanssa useita salaattireseptejä.

Porkkanasalaatin edut lapsille

Porkkanat ovat saatavilla ympäri vuoden. joka ei käytännössä muuta ravintoarvoaan säilytyksen aikana. Ja koska proteiinia, rasvoja ja hiilihydraatteja on vähän, porkkanat sisältävät runsaasti vitamiineja, makro- ja hivenaineita sekä ravintokuitua. Tällä koostumuksella on anti-inflammatorinen vaikutus, se parantaa näköä, vahvistaa immuunijärjestelmää ja lisää suoliston motiliteettia.

Ajatus, että tämä oranssi vihannes sisältää A-vitamiinia, on hieman harhaanjohtava. A-vitamiinia ei ole luonnossa. Se sisältyy tuotteiden koostumukseen provitamiinin (karoteenin) muodossa, ja itse vitamiini on jo syntetisoitu kehossa. Yksi porkkana riittää, jotta lapsi saa tämän provitamiinin päivittäisen normin.

Keitetyt porkkanat lisätään ruokavalioon 7 kuukauden iästä alkaen perunamuusina tai osana kasvissekoituksia. Raastettu raakajuuri on sallittu 1 vuoden iästä alkaen. 3-vuotiaana lapsi syö mielellään erilaisia ​​salaatteja porkkanoilla, jos ne on keitetty oikein ja maukkaita. Kuinka saada eniten irti raa'ista tai keitetyistä porkkanoista?

• A-vitamiini- rasvaliukoinen. Tämä tarkoittaa, että riippumatta siitä, kuinka monta porkkanaa lapsi syö, ilman rasvaa, hän ei ole väkevöity yhdelläkään grammalla. Siksi raaoista tai keitetyistä porkkanoista valmistetut ruoat on maustettava kasviöljyllä, jogurtilla tai smetalla.
• Muuten, keitetyssä kasviksessa on 14 % enemmän karoteenia kuin raakana.
• Mutta raa'at porkkanat ovat kiinteitä ruokia, ja jos lapsi ajoittain pureskelee kokonaista tai hienonnettua juurisatoa, dysartrian (ääntämisen heikkenemisen) riski vähenee merkittävästi.
• A-pro-vitamiini ei tuhoudu lämpökäsittelyn aikana, ja minimoi muiden porkkanoiden vitamiinien hajoaminen keittämällä vihannes kannen ollessa kiinni.

Kuinka valita laadukas tuote

Osta porkkanat:

• kirkkaan oranssi;
• keskikokoinen;
• jopa;

• sileä;
• suudella;
• harvoilla latvoilla.

Uhkakasvanneella juurikasvilla on kova puumainen ydin, heikentyneet ravintoaineet ja korkea nitraattipitoisuus. Vaaleissa porkkanoissa on enemmän tärkkelystä, joten on parempi käyttää sitä vihannesleikkojen tai -vuokien valmistukseen.

Mitä keittää porkkanoista, jotta lapsi maistaa luomustasi iloisesti? Tarjoamme muutamia yksinkertaisia ​​reseptejä.

Tuore porkkana salaatti resepti

• Aika valmistautua: 4-5 minuuttia.
• Annokset: 2.
• salaattikulho, kulho, raastin, veitsi (tai kasvisten kuorintakone).

Tuotteet

Askel askeleelta ruoanlaitto

Vaihtoehdot

Lisää tuoreporkkanasalaattireseptiin:

• 1/2 kuppia höyrytettyjä kuivattuja hedelmiä (rusinat, kuivatut aprikoosit tai niiden seos);
• 1 raastettu omena;
• 1/4 kuppia kuivattua kuivalla paistinpannulla ja jauhettuja pähkinöitä;
• 50 g keitettyä (paistettua) tai raastettua raakakurpitsasosetta;
• valmista salaatti keitetyillä porkkanoilla.

Video raastettua porkkanasalaattia

Kokkaa kanssamme, niin opit puristamaan mehua sitrushedelmistä ilman erikoistyökaluja.

Makeuttamaton porkkanasalaatti resepti

• Aika valmistautua: 15 minuuttia.
• Annokset: 2.
• Tarvittavat keittiövälineet: kananmunien keittoastia, leikkuulauta, raastin, veitsi, salaattikulho, valkosipulipuristin.

Tuotteet

Askel askeleelta ruoanlaitto

Jotta lapset voivat olla terveitä, on välttämätöntä varmistaa, että he syövät salaatteja joka päivä. Lapselle tämä on erittäin tärkeää! Älä totuta heitä lapsuudesta lähtien epäterveelliseen syömiseen.

Yhteensopimattomat tuotteet

On muistettava, että lapselle tarkoitettujen salaattien tulisi sisältää vain lapsen keholle hyödyllisiä ainesosia. Siksi sinun tulee välittömästi hylätä kaupasta kastikkeena ostettu majoneesi "kirieshekistä" ja niiden analogeista, jotka on valmistettu käyttämällä kemiallisia makuja, sieniä missä tahansa muodossa, koska lapset imevät ne huonosti, makkarat.

Voit lisätä lapselle keitettyä vähärasvaista lihaa, siipikarjaa, keitettyjä munia kasvissalaattiin, jos vauva ei ole niille allerginen. Mutta sitten keitettyjä perunoita ei saa missään tapauksessa pilkkoa astiaan, koska se on hiilihydraattivarasto, jota ei voida yhdistää proteiineihin ja rasvoihin.

Monet lapset rakastavat hedelmä- ja marjasalaatteja. Joskus äidit kokeilevat tekemällä omia koostumuksiaan vihanneksista ja hedelmistä, lisäämällä pähkinöitä, rusinoita, murskattuja keksejä.

Ihannetapauksessa lapsen salaatit maustetaan smetalla, jogurtilla, kasviöljyllä tai yksinkertaisesti ripotellaan sitruunamehulla.

Yksinkertaisia ​​salaatteja yksivuotiaille

Tällaisten ruokien tutustuminen alkaa hyvin varhaisessa iässä. Ensimmäiset vauvasalaatit valmistetaan yleensä yhdestä aineksesta. Useimmiten se on raastettu omena, koska se imeytyy parhaiten lasten ruoansulatusjärjestelmään.

Sitten äiti yrittää antaa vauvalle salaattia raastetusta porkkanasta. Ensimmäistä kertaa tutustuttaessa tähän juurikasveen, tietysti mehun jälkeen, sinun täytyy vain pilkkoa se mahdollisimman hienoksi, ripotella sokerilla ja vaivata hyvin, jotta mehu erottuu.

Sitten voit yrittää valmistaa lapsille sellaisia ​​yksinkertaisia ​​salaatteja kuin porkkana-omena. Pieni sokeri ja tippa sitruunamehua tekevät ruuan mausta paljon mielenkiintoisemman. Banaani on myös erittäin sulava tuote, joten se tulisi sisällyttää ensimmäisiin salaatteihin.

Porkkana-rahka salaatti

Jos vauva on jo tottunut sellaiseen ruokaan, voit monipuolistaa salaattia lapselle. 1 elinvuosi on kaikkien seuraavien vuosien terveyden perusta. Ja tällä hetkellä on erittäin tärkeää sisällyttää raejuusto ruokavalioon. Valitettavasti monet lapset jättävät huomiotta tämän hyödyllisen tuotteen ja kieltäytyvät syömästä sitä. Erittäin maukas herkkä salaatti porkkanaraasteesta raejuustolla. Voit täyttää sen suosikkijogurtillasi. Alkuperäinen väri ja maku tekevät ruoasta täysin erilaisen kuin tavalliset raejuustot ja ilahduttavat varmasti lasta. Tällainen ruokalaji on paljon hyödyllisempi kuin suklaalla päällystetyt juustomassat, joilla vanhemmat yrittävät tottua vauvan tähän erittäin terveelliseen fermentoituun maitotuotteeseen.

Salaatit porkkanoilla, omenoilla ja rusinoilla

Mutta nyt lapsi on kasvanut. Hänelle voidaan valmistaa salaatteja, jotka sisältävät paljon enemmän ainesosia. Ja nyt ei kannata hieroa porkkanoita erittäin hienolle raastimelle. Lapsille on upeita salaattireseptejä, jotka perustuvat porkkanoihin ja omenoihin. Nämä tuotteet ovat vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto.

Yleisin salaatti valmistetaan vain silputuista porkkanoista ja hienonnetuista omenoista, joita ripotellaan sitruunamehulla ja (mahdollisesti) sokerisiirappilla. Appelsiinimehun tai sitrushedelmän palasten lisääminen parantaa makua. Mutta sinun tulee olla varovainen ja varovainen - appelsiinit aiheuttavat allergioita joillekin lapsille. Jotkut äidit laittavat tähän salaattiin höyrytettyjä rusinoita. Melkein kaikki lapset ja aikuiset pitävät tällaisen ruuan pikantista ja hämmästyttävästä mausta.

Porkkanoihin ja punajuuriin perustuvat salaatit

Kolmen vuoden iässä lasten pitäisi jo syödä punajuuria paitsi keitettynä, myös raakana. Todellakin, ruoanlaiton aikana tämän todella maagisen juurikasvin hyödylliset ominaisuudet menetetään. Raakajuurilla on kuitenkin hieman erityinen kirpeä maku, joka voi karkottaa vauvan. Mutta jos teet tämän herkullisen salaatin lapsille, mukaan lukien porkkanoita, kultaisia ​​rusinoita, minttua, appelsiinia ja murskattuja pähkinöitä, siitä voi tulla koko perheen suosikki. Tietysti reseptiä voi muuttaa mielensä mukaan, kaikkien lueteltujen ainesosien ei välttämättä pitäisi olla osa tätä ruokaa. Voit esimerkiksi korvata appelsiinin omenalla ja jättää mintun kokonaan pois. Ja jotkut tekevät tämän salaatin fenkolilla tai kiivillä.

Tämä jumalallinen ruokalaji on maustettu sitruunamehulla. Sitten ainesosien astia suljetaan tiiviisti kannella ja ravistetaan voimakkaasti, jotta vihannekset antavat mehua ja sekoittuvat hyvin muiden tuotteiden kanssa.

Kasvikset lapsen ruokavaliossa

Kaikki tietävät, kuinka hyödyllistä lapsille on syödä monenlaisia ​​vihanneksia. Siksi on niin tärkeää tarjota vauvalle kasvissalaattia lounaaksi ennen ensimmäistä ruokalajia. Lapsille he yrittävät yleensä olla laittamatta sipulia ja valkosipulia niihin aluksi, koska kaikki eivät rakasta niitä. Mutta melkein kaikki pitävät kurkuista, tomaateista, kaalista, makeista paprikoista. Lasten salaatteja voidaan valmistaa yhdestä vihanneksesta. Ja voit vähitellen lisätä ainesosien määrää kahdesta useaan. Niihin kuuluvat myös porkkanat, retiisit, tilli, persilja, valko- ja punakaali, salaatti.

Kasvisruoat maustetaan kasviöljyllä tai smetalla, kevyesti suolattu. Mutta voit tehdä ilman tankkausta. Jos laitat hienonnetut ainekset kannelliseen kulhoon ja ravistat astioita hyvin useita kertoja, vapautunut mehu korvaa sen kokonaan.

Valkokaali on maukasta ja terveellistä

Voit opettaa lapsen syömään kaalia siitä hetkestä lähtien, kun hänellä on kaikki maitohampaat, eli kolmen vuoden iässä. Yleensä äidit antavat vauvalle palan tätä vihannesta purettavaksi valitsemalla mehukkaimmat paikat.

Kaalisalaatit valmistetaan porkkanoista ja omenoista. Hienonnetut kasvikset on parasta ripotella sokerilla ja ripotella sitruunamehulla ja vaivata sitten hyvin käsin. Vasta sen jälkeen salaattiin lisätään omena ja sekoitetaan.

Vanhemmat lapset voivat tehdä kaalisalaattia sipulilla, sipulilla tai vihreillä. Ennen tämän ruuan laittamista on myös suositeltavaa vaivata ainekset käsin, jotta kaali antaa mehua. Kaada salaatti kasviöljyllä tai smetalla.

Kukkakaalia salaateissa lapsille

Tämä vihannes on erittäin hyödyllinen sekä aikuisille että lapsille. Mutta kaikki lapset eivät syö sitä mielellään. Ehkä he eivät pidä erityisestä hajusta, jonka kaali saa kypsennysprosessin aikana. Siksi on suositeltavaa laittaa laakerinlehti kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä ja kaalin kukintoja.

Kova varsi, jota ei aina keitetä, voi myös karkottaa lapsia, varsinkin jos kaali on suuri. Siksi on parempi käyttää vain kukintoja lasten salaateissa.

• Yksinkertaisin kukkakaalisalaatti koostuu suolavedessä keitetyistä hienonnetuista kukinnoista, joihin on ripottu persiljaa ja tilliä. Voit lisätä salaattia ja vihreää sipulia, jos tietysti lapsi rakastaa niitä. On suositeltavaa täyttää tämä salaatti sitruunamehulla, voit lisätä kasviöljyä.
• Jos ripottelet valmiin salaatin päälle jauhettua korppujauhoa, saat toisenlaisen annoksen.
• Seuraavassa reseptissä on lisätty komponentti, kuten keitetyt ja kuutioidut perunat.
• Ja jotkut lisäävät purkitettuja vihreitä herneitä kaali- ja perunasalaattiin - tämä ei ole kaikille.
• Tuttua tomaattien ja kurkkujen kesäsalaattia voi muunnella ja tehdä vitamiineilla kyllästetymmäksi. Tätä varten lisää siihen hienonnetut keitetyt kukkakaalin kukinnot.
• Upea salaatti saadaan keitetyistä porkkanoista, makeasta paprikasta ja salaatinlehdistä. Ilman kukkakaalia ei tietenkään tule toimeen. Hän on tämän ruuan pääainesosa.
• Keittämällä lisää vihreitä papuja ja pilkkomalla ne voit luoda täysin erilaisen ruokalajin edellisen reseptin pohjalta.
• Siellä on myös resepti makealle kukkakaalisalaatille. Hän on myös erittäin hyödyllinen, mutta melko luova. Siksi tämä vaihtoehto ei sovi kaikille lapsille. Mutta jos vauva syö erilaisia ​​salaatteja mielellään, voit rohkeasti valmistaa tällaisen alkuperäisen ruoan. Se koostuu: kukkakaalista, tomaateista, tuoreista porkkanoista, omenoista, kurkuista ja luumuista. Vain kaali keitetään. Sitä voidaan ottaa 200 grammaa. Tomaatit, omenat, porkkanat ja kurkut tälle määrälle riittävät 100 grammaan, luumut 2 kertaa vähemmän. Luumut puolitetaan ja kivet poistetaan, porkkanat leikataan suikaleiksi tai hienonnetaan karkealla raastimella. Kaikki muu leikataan kuutioiksi, kaadetaan kasviöljykastikkeella ja pienellä määrällä sitruunamehua, sekoitetaan ja ripotetaan päälle tomusokeria. Se riittää tällaiselle salaatille 50 grammaa.

Voit herättää lapsen halun kokeilla uutta ruokaa mielenkiintoisen salaattinäytön avulla. Kun olet rakentanut tuotteesta iloisen kuono-osan tai koristellut liukumäen oliiveista valmistetuilla ”silmillä”, pienten tomaattien puolikkaalla, paprikan palasilla, porkkanan ”nenillä” ja ”suilla” tai palalla kurkkua, on helppo kiinnostaa ei vain vauva, vaan myös nuorempi opiskelija. Kyllä, ja sellaisen ruokalajin kokeileminen on varmasti tavallista miellyttävämpää.

Makeat salaatit

Lapset rakastavat erityisesti hedelmäsalaattia. Lapsille jogurtti on yleensä kastike, voit ottaa hedelmiä ja makeita. Mutta tomusokerilla vaahdotettu smetana on varsin sopiva tähän. Voit jopa valmistaa minttusokerisiirappia tai käyttää sulatettua jäätelöä. Jotkut ihmiset valmistavat suosikkikermaa, joka koristaa kotitekoisia kakkuja.

Ainesosiksi sopivat kaikki hedelmät ja marjat. On vain tärkeää puhdistaa ne huolellisesti siemenistä ja kuoresta. Jos appelsiineja otetaan, sinun on poistettava vain appelsiinin kuori veitsellä, jolloin jää valkoinen kerros. Tutkijat ovat osoittaneet, että siinä on jopa enemmän vitamiineja ja ravintoaineita kuin itse kuorituissa viipaleissa.

Vesimelonin palat, jotka on asetettu kukkamuotoon, jossa on tyhjä keskiosa, auttavat koristelemaan ruokaa. Näiden "terälehtien" sisään sijoitettu salaatti kaadetaan makealla siirapilla tai jäätelöllä.

07. 12.2015

Katariinan blogi
Bogdanova

Hyvää iltapäivää Perhe ja lapsuus -sivuston lukijat ja vieraat. Ulkona on talvi ja tänään on kauhean kylmä. Ja jotta et sairastu tänä kylmänä aikana, sinun on suojattava itsesi ja suoritettava ehkäisy influenssalta ja virusinfektioilta. Täällä ei ole mitään monimutkaista - syö vihanneksia, hedelmiä, maitotuotteita. Tasapainota ruokavaliotasi ja tunnet kuinka talviblues jättää sinut. Sinusta tulee iloisempi ja energisempi. Tämä yksinkertainen resepti porkkanoilla ja omenoilla auttaa tässä - se on todellinen vitamiinien lähde. Porkkana-omenasalaatti on kevyt, suolainen ja mehukas salaatti. Sopii välipalaksi tai paahdetun siipikarjan lisukkeeksi.

Tarvitsemme:

1) porkkanat - 1 kpl;
2) kotitekoinen smetana - 2 rkl. l.;
3) omena - 1 kpl;
4) valkosipuli - 1 hammas;
5) suolaa.

Valitsin pienen makean porkkanan ja pesin sen viileässä vedessä. Hän kaavi porkkanaa veitsellä poistaen ohuen ihon. Sitten hän huuhteli sen jäähtyneellä keitetyllä vedellä.

Hän hieroi porkkanoita metalliraastimella, jossa oli suuria reikiä.

Valitsen omenan makean ja hapan maun salaattiin.

Pesin omenan ja kuorin kuoren pois. Leikkaa omena viipaleiksi, leikkaa siemenlaatikot.

Hiero omenaa raastimella ohuella oljella.

Mausteeksi sinun on lisättävä salaattiin hienonnettua valkosipulia. Silppuan valkosipulin, kaadan aiemmin raastettuihin porkkanoihin ja omenoihin.

Sekoitan valkosipulia raastettuun porkkanaan ja raastettuun omenaan, lisään suolaa ja smetanaa. Kuka pitää mieluummin kasvissalaattien majoneesista - voit täyttää tämän porkkanasalaatin (omenalla) hapankerman sijaan majoneesilla, mutta sitten tämän ruuan suolaaminen ei ole välttämätöntä.

Muista kokeilla tätä poikkeuksellisen maukasta, terveellistä ja erittäin yksinkertaista porkkana-omenasalaattia.

On hyvä lisätä rusinoita porkkanasalaattiin omenan kanssa.

Aika - 15 min.
Annokset - 1-2.