Ihanteellisen vaimon blogi. Italian Champagne Strawberry Cocktail Samppanja Mansikka Cocktail

Kuohuvaa samppanjaa on tapana juoda puhtaassa muodossaan, mutta jos haluat kokeilla sitä epätavallisissa yhdistelmissä, valmista pari cocktailia. Moniväriset juomat näyttävät erittäin kauniilta lasissa, ikään kuin ne olisi erityisesti luotu meluisiin ja kirkkaisiin juhliin kuunvalossa.

Viininvalmistuksen kanonien mukaan samppanja on kuohuviini, joka on valmistettu Champagnessa paikallisista rypäleistä. Mutta maassamme tästä nimestä on tullut kotinimi, ja se tarkoittaa viiniä, joka valmistetaan jatkuvalla käymisellä hiilidioksidilla. Samppanjapohjaisten cocktailien reseptejä on monia, joista herkullisimmat ja omaperäisimmat on koottu valikoimaamme.

Mansikoita samppanjan kera

Makea ja uskomattoman tuoksuva juoma on ihanteellinen romanttisen ilmapiirin luomiseen. Valmista kaksi cocktailia - itsellesi ja sielunkumppanillesi.

Mansikoita samppanjan kera. Ainesosat:

• samppanja - 100 ml
• mansikkalikööri - 30 ml
• mansikat - 1 kpl.

Mansikoita samppanjan kera. Ruoanlaitto:

Jotta voit valmistaa cocktailin samppanjasta ja mansikoista, sinun on ensin jäähdytettävä samppanja. Kaada se lasiin, lisää sitten mansikkapohjainen likööri ja koristele cocktail marjalla.

Mimosa

Kun sinulla on samppanjalasisarja, on synti olla käyttämättä tätä hämmästyttävää cocktailreseptiä. Sen herkkä maku ja väri herättävät kevätmuistoja koko naisten seuran sydämiin.

Mimosa. Ainesosat:

• viina - 15 ml
• appelsiinimehu - 45 ml
• samppanja - 125 ml

Mimosa. Ruoanlaitto:

Kaada likööri ohuen lasin pohjalle, sitten appelsiinimehu ja samppanja. Sinun ei tarvitse sekoittaa ainesosia. Naisille, jotka haluavat vähentää juoman alkoholipitoisuutta, suositellaan viinin ja mehun suhdetta 1:1.

kultaista samettia

Huolimatta siitä, että olutta ei pidetä parhaana lisäyksenä samppanjaan, vaahtoavan cocktailin laukaus ei vahingoita sinua. Juoman maku ja ulkonäkö yllättävät sinut iloisesti.

Kultaista samettia. Ainesosat:

• vaalea olut - 100 ml
• samppanja - 100 ml
• ananasmehu - 25 ml

Kultaista samettia. Ruoanlaitto:

Jäähdytetty samppanja tulee kaataa korkeaan olutlasiin. Lisää sitten ananasmehu ja vaalea olut. Sekoita kaikki huolellisesti, aseta putki sisään ennen tarjoilua.

sitruuna cocktail

Sitruunan ja samppanjan maku on yksi klassisista yhdistelmistä. Tämä cocktail voidaan valmistaa lomalle ja kohdella kaikkia vieraita.

Sitruuna cocktail. Ainesosat:

• samppanja - 100 ml
• sitruunamehu - 20 ml
• sokeripala

Sitruuna cocktail. Ruoanlaitto:

Laita lasin pohjalle sokerikuutio, täytä se sitruunamehulla ja lisää sitten kuohuviini. Käytä lasin koristeluun sitruunan tai appelsiinin siivua, jäätä ei tarvitse lisätä.

Charlie

Cocktailin lakoninen nimi englantilaisella viehätysvoimalla "Charlie" on houkutteleva. Juoman nimen lisäksi sen erinomainen maku on erittäin houkutteleva vaikutus makuhermoihisi. Tarvitset sen valmistamiseen vain kaksi ainesosaa.

Charlie. Ainesosat:

• samppanja - 130 ml
• aprikoosi brandy - 45 ml

Charlie. Ruoanlaitto:

Ensin sinun on kaada konjakki lasiin ja kaada tarvittava määrä samppanjaa. Cocktail on suositeltavaa tarjoilla jäähdytettynä, ohuessa samppanjalasissa, ilman jäätä.

Voit monipuolistaa samppanjan makua hedelmien ja marjojen, mehun, vodkan, liköörin ja jopa oluen avulla. Epätavalliset alkoholipitoiset cocktailit antavat sinulle huumaavaa viileyttä ja yllättävät unohtumattomalla yhdistelmällä. Tällaisia ​​juomia tarjoillaan useimmiten kapeissa lasissa - huilussa.

Siis juhlissa yöllä ei vain oksentaa, vaan myös tutkia maailmaa, tarjoamme kaataa ei samppanjaa, vaan cocktaileja sen kanssa. Löysimme joitain hyväksi todettuja hienoja reseptejä, vain varoituksena: jokainen voi olla itsepäinen, jotta yksikään annos ei pelasta krapulalta (no, näytämme ainakin aamulla paremmilta). Huomaa, että mukavuuden vuoksi on parempi hankkia ainakin mittausvälineet (jigger) ja vielä parempi - perussarja cocktailien valmistukseen: tietysti voit mitata kaiken lusikalla, mutta tämä on liian turhaa, pitkää ja arvokasta. Ja suosittelemme myös jäähdyttämään maksimimäärän laseja etukäteen - voit ottaa ne pakastimesta juuri ennen ruoanlaittoa.

Masha vorslav

Kir Royal

Ainekset per annos:
20 ml Crème de cassis mustaherukkalikööriä
150 ml samppanjaa

Kaada likööri korkeaan lasiin, täytä kaikki samppanja.

Sekoita cocktailin tai muun pitkävartisen lusikan kanssa ja tarjoile.

Vadelma-, mustikka- tai persikkaliköörit ovat loistava korvike
mustaherukkaa, jos et löydä sitä.

Mimosa

Ainekset per annos:
90 ml appelsiinimehua
90 ml samppanjaa
Oranssi

Purista appelsiinimehua riittävästi, parhaiten käsin - näin kuoresta pääsee enemmän öljyjä, jotka määräävät pitkälti juoman maun.

Kaada mehu jäähdytettyyn lasiin, lisää samppanja ja sekoita.

Leikkaa appelsiinin kuoresta "lehti", purista se lasin päälle ja heitä se siihen.

Rossini

Ainekset per annos:
3 mansikka
120 ml samppanjaa
Jäätä

Muussaa mansikat, laita ne shakeriin tai leveäpohjaiseen lasiin ja täytä jääkuutioilla (kaksi riittää).

Kaada samppanja shakeriin, sekoita lusikalla, kunnes se on hyvin jäähtynyt.

Kaada siivilä (siivilä) jäähdytettyyn lasiin.

Martini Royale

Ainekset per annos:
75 ml samppanjaa
75 ml makeaa valkoista vermuttia
Lime ja sen kuori
mintunlehdet
Jäätä

Purista puolen limen mehu suureen viinilasiin, kaada vermutti siihen.

Laita 5-7 jääkuutiota lasiin, kaada samppanjaa.

Sekoita cocktail baarilusikalla, heitä lasiin pala limenkuorta ja minttua.

Champagne Flamingo

Ainekset per annos:
22 ml vodkaa
22 ml "Campari"

Jäätä
appelsiinin kuori

Laita jäätä shakeriin, kaada vodka ja Campari, ravista hyvin (ei sekoita, vaan ravista).

Kaada siivilän läpi korkeaan lasiin, päälle samppanjaa.

Leikkaa appelsiinista kuori, heitä se lasiin.

Hemingwayn samppanjaa

Ainekset per annos:
30 ml absinttia tai pastista
150 ml jäähdytettyä samppanjaa

Kaada absintti korkeaan lasiin.

Lisää samppanja (ei tarvitse sekoittaa, kuplat tekevät kaiken).

Voit kokeilla katkeria (pisara tai kaksi riittää) tai pudottaa absinttia sokerikuution läpi ja heittää lasiin.

ranska 75

Ainekset per annos:
30 ml giniä
7 ml sitruunamehua
4 ml sokerisiirappia
150 ml samppanjaa

Sokerisiirappi on veteen liuotettua sokeria. Ensimmäistä kertaa on parempi valita suhde 1: 1, mutta on parempi valmistaa puolivalmiste ja kaataa sokeri kylmällä vedellä pulloon tänään - joulukuun loppuun mennessä se liukenee varmasti.

Kaada gin, siirappi, sitruunamehu ja siirappi shakeriin, lisää 2-3 jääpalaa ja ravista hyvin.

Siivilöi korkeaan lasiin, lisää samppanjaa.

Musta sametti

Ainekset per annos:
75 ml stoutia
75 ml samppanjaa

Kaada samppanjaa korkeaan lasiin.

Laita lusikka lasiin ja kaada stout sen päälle ohuena nauhana - näin juomakerrokset eivät sekoitu ja anna halutun gradientin.

Ginger Sparkler

2 tl kuorittua raastettua inkiväärijuurta
120 ml (puoli kuppia) sokeria
60 ml vettä
750 ml samppanjaa

Kuumenna pienessä kattilassa sokeria, inkivääriä ja vettä noin kaksi minuuttia - kunnes muodostuu siirappi. Siirrä siirappi hienoon siivilään erottamaan se inkiväärimassasta.

Jaa siirappi kahdeksaan korkeaan lasiin (joihin tarvitaan noin yksi teelusikallinen), kaada samppanja tasaisesti ja sekoita varovasti.

Inkiväärisiirappi säilyy jääkaapissa viikon, joten voit valmistautua juhliin etukäteen.

Tangerine Punch

Ainekset useaan annokseen:
700 ml mandariinimehua
470 ml granaattiomenamehua
350 tuoretta tai pakastettua karpaloa
nippu minttua
1500 ml samppanjaa
20 hammastikkua
Paljon jäätä

Pujota kolme karpaloa hammastikkujen päälle, sekoittele ne mintunlehdillä ja lähetä pakastimeen vähintään tunniksi.

Karpalomehu itsessään on hyvin hapanta, joten jäljelle jääneistä marjoista tuleva mehu on siivilöitävä ja sitten sekoitettava veteen ja mahdollisesti sokeriin. Juomaa pitää kokeilla, mutta suhde 1:2 tuntuu meille universaalilta.

Sekoita kaikki mehut suuressa läpinäkyvässä astiassa (tilavuus vähintään 5 litraa), täytä se jäällä ja sekoita varovasti, lisää sitten kaikki samppanja.

Aseta jokaiseen lasiin hammastikku marjoineen ja kaada osa punssia.

Samppanja tai kuohuviini voi olla valkoista, roséa tai punaista, makeaa, puolimakeaa, bruttia. Yleisimmin käytetty valkoinen puolimakea samppanja.

Ei ole harvinaista, että ajoissa avattu samppanja muuttaa ensimmäiset treffit välittömästi kolmanneksi, jota seuraa miellyttävä jatko. Samppanja on lähes aina läsnä romanttisissa kuvissa. Hääkuvat ilman perinteisiä laseja ovat täysin käsittämättömiä. Ruusu- ja punakuohuviinit sopivat vain romanttisiin tapaamisiin.

Samppanjaa käytetään juhlimaan voittoja, merkittäviä tapahtumia, tapaamisia kauniiden naisten kanssa. Näin ollen samppanjan alkuruoan jokaiseen tilaisuuteen tulisi olla erilainen. Kaikki reseptit ovat helppoja, raskaat välipalat eivät ole tervetulleita. Harkitsemme hedelmäreseptejä, mereneläviä, juustoa.

Yleisin romanttinen samppanja-alkupala on hedelmä. Ananakset, mansikat, kirsikat, makeat kirsikat, persikat ja aprikoosit, päärynät, metsämarjat.

Ananakset samppanjalla

Kuuluisa Pietarin runoilija Igor Severyanin tiesi hyvin ananaksen ja kuohuviinin yhdistämisen jännittävästä vaikutuksesta. Viime vuosisadan alun Pietarin boheemi tiesi paljon kauniista elämästä ja nautinnoista.

Gourmet-reseptit ananaksilla ovat hyvin yksinkertaisia.

Ananassäilykkeet sopivat hyvin välipalojen valmistukseen.

Osta purkki ananassäilykkeitä. Valuta siirappi, leikkaa ananasrenkaat 4 osaan ja asettele tasaiselle lautaselle. Sinun on otettava ananasviipaleet pienellä kaksihaarukalla. Jos sinulla ei ole hopeisia hedelmähaarukoita, osta muoviset canapé-vartaat.

humalainen ananas

Ripottele konjakkia runsaasti kuivattujen ananassäilykkeiden päälle. Se imeytyy nopeasti ja antaa mielenkiintoisen maun ja vahvistaa välipalan jännittävää ja jännittävää vaikutusta.

On parempi olla käyttämättä tuoretta ananasta välipalana, koska sillä on liian kirkas maku ja allergiset reaktiot ovat mahdollisia.

Samppanjaa mansikoilla

Mansikkaa pidetään vahvana afrodisiaakina, sen maku herättää aistillisuutta. Samppanjamansikat tarjoillaan parhaiten tuoreena. Huuhtele valitut suuret marjat varrella hyvin kylmällä vedellä ja laita ne lautasliinalle poistamaan ylimääräinen vesi. Laita pestyt ja kuivatut mansikat pieneen maljakkoon. Mansikoita, joissa on varsia, on tapana ottaa käsin.

Mansikan sisältämät vitamiinit ja ravintoaineet imeytyvät parhaiten kevyellä alkoholilla.

Voit poistaa varret ja leikata marjat pituussuunnassa puoliksi. Tässä tapauksessa mansikat tulee ottaa pienellä haarukalla.

Pakastetut mansikat on sulatettava hieman, lisää jäämurska ja ripottele päälle sokeria. Pakastemansikoita syödään lusikalla.

Kaviaari-alkupala

Mitä he syövät samppanjaa Hollywood-elokuvissa? Tietenkin kaviaaria. Hollywood-juhlien valokuvassa on aina kaviaaria ja samppanjaa.

Punainen ja musta kaviaari on erinomainen alkupala kevyille valkoviineille. Kaviaarin hyödylliset ominaisuudet tunnetaan hyvin. Punaisen kalan ja kaviaarin sisältämät omega-rasvahapot stimuloivat hermostunutta ja älyllistä, luovaa toimintaa. Kaviaari-alkupala voidaan tarjoilla sekä paahtoleivän päällä että koreissa.

Leivästä leikataan kuori pois, leipä kuivataan leivänpaahtimessa ja leikataan neliöiksi, joiden sivu on noin 5 cm. Kun paahtoleipä on jäähtynyt, voitele ne tuoreella voilla, jonka päälle liuku kaviaaria ja siivu punaista kalaa on asetettu.

Klassisia voileipiä kaviaarilla valkoisen leivän päällä

Klassiset kaviaariset voileivät valmistettiin erinomaisesti Metropolissa Neuvostoliiton aikana. Kello 8 avatussa pienessä kahvilassa oli heti avajaisista lähtien jono opiskelijoita ja insinöörejä, jotka ryntäsivät aloittamaan päivän terveellisellä "älykkäällä" voileivällä ja kahvikupillisella.

Toistetaan Neuvostoliiton kulinaaristen asiantuntijoiden resepti, joka on todistettu vuosikymmenien ajan.

Voita levitetään tuoreen valkoleivän päälle. Asetamme kauniisti pari vihreiden oksaa öljyn päälle, laitoimme puolikasta munaa vihreiden päälle. Sitten munan viereen laitoimme siivu punaista kalaa, ohut siivu sitruunaa ja pieni kourallinen kaviaaria, noin täysi teelusikallinen. Ripottele sitruunamehulla, laita voileivät lautaselle ja tarjoile.

Mitkä juomat sopivat samppanjan kanssa

Joskus he kysyvät, mitä he juovat samppanjaa. Samppanja on ehdottoman omavaraista. Sitä ei suositella sekoittamaan muiden juomien kanssa, koska myrkytyksen vaikutus voi seurata välittömästi.

On kuitenkin olemassa reseptejä salakavalaisiin cocktaileihin, jotka kirjaimellisesti lyövät sinut alas.

Samppanjaa konjakilla

Suhteet 50/50, sekoita, mutta älä ravista. Parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi voit lisätä hieman spritea.

Tumma romanttinen cocktail

Kaada samppanjaa reunoja myöten vahvaan suklaalikööriin. Kerroksia ei saa sekoittaa. Mikä ehkä on olennaista, loppuun kulunut samppanja sopii myös cocktailin valmistukseen. Cocktaileja pidetään aamuisina ja se sopii kohtalokkaille playboyille.

Löysitkö virheen? Valitse se ja napsauta Vaihto+Enter tai

Italialaisen Rossini-cocktailin resepti samppanjalla ja mansikoilla.

Tämä hienostunut, romanttinen ja tyylikäs cocktail on nimetty säveltäjä Gioacchino Rossinin mukaan. Itse asiassa se on mansikkaversio "isoveljestään" Bellinistä ohuiden ja hedelmäisten juomien perheestä, josta tulee mieleen jo mainittu Bellini 1900-luvun puolivälissä kehitettyjen Mimosan ja Tintoretten lisäksi. valmistautua Rossini cocktail soseutettuja tuoreita mansikoita ja proseccoa, joka nykyään yleensä korvataan samppanjalla. Tarjoile tämä cocktail viileänä ja virkistävänä lasissa flute ("huilu") - kuva #2.

Sana flute (kirjaimellisesti tarkoittaa "huilua") tai fluttino, tarkoittaa lasikuppeja, joissa on ohut ja pitkänomainen varsi, joka estää sisällön kuumentumasta käsissäsi. Näitä laseja käytetään yleensä viinien ja kuohuviinien maistukseen.

Punainen, rakkauden ja intohimon värinä, tämä italialainen cocktail- ihmisille, jotka eivät pidä liian vahvoista juomista, sopii aperitiiviksi tai romanttiseen iltaan kahdelle. Se on erittäin helppoa valmistaa kotona. Tietysti voit ostaa valmiin cocktailin, mutta usko minua, että voit tehdä sen itse. Lisäksi kumppanin tai vieraiden tapaamiseen valmistautuminen tuo sinulle epäilemättä odotusta ja tyytyväisyyttä.

Ainesosat:

• 1 pullo kuohuviiniä tai samppanjaa
• 300 g mansikoita
• valkoviini
• 1 tl sokeria
• sitruunamehua

Cocktailin valmistus samppanjasta ja mansikoista

1. Laita samppanjaa tai kuohuviiniä jääkaappiin useiksi tunniksi.
2. Kuori mansikat ja pese ne nopeasti pienessä määrässä valkoviiniä.
3. Valuta neste, leikkaa mansikat viipaleiksi tai kuutioiksi ja anna niiden liota 30 minuuttia seoksessa, jossa on 1 tl sokeria ja muutama tippa sitruunamehua.
4. Valmista mansikkasose, kaada lasimukiin ja lisää hitaasti pullo kuohuviiniä tai jäähdytettyä samppanjaa. Muista, että kuohuviinien kanssa kosketuksiin joutuessaan soseutetut hedelmät aiheuttavat voimakkaan vaahtoreaktion.
5. Cocktail on valmis, sekoita varovasti ja tarjoile.

Italialaisia ​​vinkkejä Rossini-cocktailin valmistukseen.

Mansikoihin, vadelmiin ja muihin punaisiin marjoihin, luumuihin ja kirsikoihin sopii nuori Pinot Noir -samppanja, joka jättää jälkimaun. Muuten, samppanja mansikoilla on yksi klassisista aperitiiveista. Se on yhtä romanttinen kuin itse viinin historia. Rossini on, voisi sanoa, aistillisuuden ja rakkauden symboli, ja se liittyy yleensä elämän aistillisiin hetkiin. Mutta jos pikkupurtavaa kaviaarin tai lohen kera sopivat paremmin esimerkiksi juomiin ystävien kanssa, niin tämä klassinen punainen hedelmä ei varmasti petä tavattaessa rakastettua miestäsi. Ja tietysti pysyäkseni tässä sensuellissa aiheessa, seuraa sellaisena cocktail voi olla vain yksinkertainen ruokalaji, kevyt ja ravitseva, kuten mansikkarisotto ja ruususamppanja.

Ja jos puhumme cocktaileista yleensä, niin kaikki kuuluisat cocktailit, kuten Rossini, syntyivät Italiassa. Ja Yhdysvalloissa on jopa cocktailien maa, jossa monet nykypäivän kansainvälisesti tunnetuista cocktaileista luotiin. Italialaiset baarimikot ovat maailman parhaita, ja heidän eri luomustensa joukossa on juuri cocktaileja kuohuviinin ja samppanjan kera, ja ensimmäinen cocktail osoittautui puhtaaksi ja sen perusti kuuluisa Harry Bar Bellini, syntynyt Venetsiassa vuonna 1929. Nyt Rossini cocktail tunnetaan kaikkialla maailmassa loistavana vaihtoehtona perinteiselle samppanjalasille.

Ja voin näyttää cocktailini vain kommenteissa, jotta en pilaa yleistä italialaista aistillista tunnelmaasi Pyhän Ystävänpäivän - kaikkien ystävien loma - aattona.

Artikkeli, jossa on minun käännös reseptistä Italialainen Rossini-cocktail samppanjalla ja mansikoilla eikä italialaisten kulinaaristen sivustojen materiaalien perusteella valmistettuja valokuviani.