Paista vaaleanpunaista lohta pannulla smetanan kanssa. Kuinka keittää vaaleanpunaista lohta? Reseptit mehukkaalle vaaleanpunaiselle lohelle uunissa smetanan kanssa. Uunissa hapankerman kanssa paistettu vaaleanpunainen lohi - yksinkertaistettu versio

Vaaleanpunainen lohi on erittäin maukas ja terveellinen kala. Se sopii erityisen hyvin kermaisten ja hapankermakastikkeiden kanssa, mikä tekee siitä erityisen mureaa ja samalla pikantista. Tällaiset ruoat ovat välttämättömiä perheen illalliselle, koska valmistuksen helppous ilahduttaa myös pitkän työpäivän jälkeen. Tärkeintä on noudattaa kaikkia reseptin sääntöjä.

Menetelmä numero 1. Kuinka herkullista keittää vaaleanpunaista lohta hapankermalla uunissa?

Tässä reseptissä voit käyttää sekä kokonaista kalaa että sen yksittäisiä paloja. Upeaan illalliseen 2 annokselle tarvitset 400 g kalanlihaa.

Tuotteet:

• vaaleanpunainen lohi - 400 g;
• mausteet maun mukaan;
• 100 g juustoa;
• 1 st. keitetty vesi;
• pari ruokalusikallista tuoretta smetanaa, kotitekoista;
• 1 tl vehnäjauho;
• vihreitä maun mukaan.

Valmistusvaiheiden kuvaus:

1. Valmistele kala: sen on oltava tuoretta, puhdistettua ja perusteellisesti pestyä.
2. Leikkaa se paloiksi. Paksuus noin 5 cm. Ripottele päälle suolaa, mausteita.
3. Sekoita smetana jauhojen ja mausteiden kanssa.
4. Laita filee uunipellille, kaada päälle kastike ja ripottele päälle juustoraastetta.
5. Laita esilämmitettyyn uuniin 220 asteeseen. Paista 15 minuuttia.

Tarjoile riisin tai muun kevyen lisukkeen kanssa.

Menetelmä numero 2. Paistettu vaaleanpunainen lohi smetanakastikkeessa pannulla

Tämä on toinen erittäin helppo tapa. Se vie vain 40 minuuttia ja vähän halua.

Eli otamme:

• 500 g punaista kalafilettä;
• 1 sipuli;
• 3,5 rkl smetana;
• 1 rkl jauhot;
• suola / pippuri / mausteet;
• paistamiseen rasvat.

Toimimme seuraavan kaavan mukaan:

1. Valmistele palat. Se voi olla valmiita paloja tai pihvejä - kuten haluat. Pese aihiot, pyyhi ne kosteudelta talouspaperilla ja anna "levätä" 5 minuuttia.
2. Marinoimme kalat mausteissa. Voit käyttää erityistä mausteseosta.
3. Pyörittele palat korppujauhoissa ja paista kullanruskeiksi esilämmitetyssä pannussa. Poista sen jälkeen ne ja laita ne erilliseen kulhoon, voit lautasliinoille - imeä rasvaa.

1. Paista samalla pannulla puolirenkaiksi leikattu sipuli. Kun se alkaa paistaa läpi, laita filee sen päälle.
2. Teemme kastiketta. Sekoita smetana, vesi, suola, jauhot.
3. Kaada kastike kalapalojen päälle sipulien kanssa.
4. Peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä enintään 20 minuuttia.

Menetelmä numero 3. Pehmeä vaaleanpunainen lohi smetanakastikkeessa vihannesten kanssa

Hämmästyttävän maukas ja kevyt illallinen saadaan yhdistämällä mureaa fileetä vihanneksiin.

Tarvitset:

• 1 vaaleanpunainen lohi tai 500 g puhdasta filettä;
• kerma - 350 g;
• mausteet kalalle - maun mukaan;
• 1 sipuli;
• 2 tomaattia;
• punainen paprika;
• 1 porkkana;
• juusto - 100 g;
• kasviöljy.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa lohi ja suola.
2. Valmista kastike. Sekoita kerma ja 1 tl suolaa. Halutessasi voit lisätä erilaisia ​​mausteita. Sekoita tasaiseksi.
3. Laita kala kermaiseen marinaadiin 15 minuutiksi.
4. Valmista lisuke: hienonna sipuli, paprika, 1 tomaatti kuutioiksi, raasta porkkanat.
5. Lisää kaikki muiden ainesten joukkoon. Sekoita perusteellisesti.
6. Voitele uunipelti ja siirrä pihvit koristeineen siihen.
7. Päälle toinen viipaloitu tomaatti. Peitä kaikki juustolla.
8. Peitä leivinpelti foliolla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
9. Paista vähintään tunnin ajan.

Huomautus! On mahdollista, että paistamisen aikana juusto alkaa kovettua ja peittää astian kuivalla kuorella. Tämä ongelma voidaan välttää: kaada vain ylin kerros juustoa smetalla ja levitä se tasaisesti. Tällainen liike ei pilaa tulosta, mutta tekee astiasta vielä mehukkaamman, pehmeämmän ja melko mureamman.

Voit tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa. Erittäin suolaista riisin ja perunamuusin kanssa maidon ja voin kanssa.

Yksi klassisista resepteistä, joissa on video vaaleanpunaisen lohen keittämiseen, löytyy alla olevasta linkistä:

Vaaleanpunainen lohi smetanassa - uunissa ... Jos et pidä kuivasta vaaleanpunaisesta lohesta, kokeile sitä smetanan kanssa. Kala saa herkän ja mehukkaan maun. Vaaleanpunaisen lohen reseptit hapankermassa ilahduttavat kaikkia punaisen kalan asiantuntijoita, kukaan ei jää välinpitämättömäksi tälle kulinaariselle herkulle nimeltä: uunissa paistettu vaaleanpunainen lohi.

Vaaleanpunainen lohi smetana uunissa - resepti valokuvalla

Vaaleanpunainen lohi smetana uunissa on helppo ja yksinkertainen valmistaa. Hapankermassa kypsennetty kala sopii melkein minkä tahansa lisukkeen kanssa. Tämä kala voidaan tarjoilla lounaaksi tai illalliseksi. voi olla minkä tahansa juhlapöydän koristeena. Kokeile!

Ainesosat

vaaleanpunaisen lohen keittämiseksi hapankermassa uunissa tarvitsemme:

• lohikala noin 1kg
• smetana 150 gr.
• sipulia ja porkkanaa 2 kpl.
• paprika 1 kpl. (valinnainen) hienoksi pilkottuna
• munat 2 kpl.

Kuinka leipoa vaaleanpunainen lohi uunissa

• Huuhtele kala, leikkaa paloiksi, kuivaa talouspaperilla, suolaa, ripottele suosikkimausteillasi.
• Raasta porkkanat karkealla raastimella.
• Sipuli leikataan puolirenkaiksi.
• Hienonna paprika hienoksi.
• Yhdistä erillisessä kulhossa valmistetut porkkanat, sipulit, paprikat, lisää smetana, munat, suola, mausteet, sekoita.
• Laita vaaleanpunainen lohi uunivuokaan tai kasviöljyllä voideltuun valurautapannuun. Laita sipuli-porkkanamassaa jokaiselle kalapalalle.
• Paista vaaleanpunaista lohta uunissa 30-35 minuuttia (uunista riippuen), lämpötila 180 astetta.

Uunissa paistettu vaaleanpunainen lohi porkkanoilla, sipulilla ja smetalla (Zhytomyr-tyyli)

Tämä vaaleanpunaisen lohen kypsennysresepti uunissa eroaa hieman edellisestä reseptistä. Keitämme vaaleanpunaista lohta Zhytomyr-tyyliin lohifileestä, sen jälkeen paistamme pannulla ja paistamme sitten smetanassa vihannesten kanssa uunissa.

Ainesosat

• vaaleanpunainen lohifilee, leikattuna noin 1 kg:n paloiksi.
• sipulia, porkkanaa ja kananmunaa 2 kpl.
• smetana 150 gr.
• hieman jauhoja kalan luuttomaksi leikkaamiseen
• kasviöljy ja mausteet.

Kuinka keittää vaaleanpunaista lohta hapankermassa Zhytomyrissa

• Voit ostaa valmiita lohifileitä tai tehdä kalaa kotona.
• Halkaise kala pituussuunnassa, poista kivet ja poista nahka. Leikkaa vaaleanpunainen lohi paloiksi (2 cm leveiksi). Pese fileepalat, kuivaa talouspaperilla, suolaa, pippuria, pyörittele jauhoissa ja paista pannulla kasviöljyssä.
• Laita paistettu vaaleanpunainen lohifilee kasviöljyllä voideltuun uunivuokaan.
• Hienonna sipuli hienoksi. Raasta porkkanat hienolla raastimella. Sekoita sipulit, porkkanat, munat, smetana, suola ja mausteet kulhossa. Laita valmistettu porkkana-sipulimassa paksuksi kerrokseksi vaaleanpunaiselle lohelle.
• Laita muoto uuniin, paista kuten ensimmäisessä ohjeessa 180 asteessa 30 minuuttia.

Uunissa hapankerman kanssa paistettu vaaleanpunainen lohi - yksinkertaistettu versio

Mielestäni tämä on helpoin resepti vaaleanpunaisen lohen keittämiseen uunissa smetana. Jos ostit tätä reseptiä varten valmiin fileen, on parempi olla sulattamatta sitä loppuun, jotta kala säilyttää muotonsa eikä leviä.

Ainesosat

• vaaleanpunainen lohifilee noin 300-350 gr.
• smetana 150 gr.
• sipuli 1 kpl. valinnainen
• suolaa, valko- tai mustapippuria
• kasviöljy

Kuinka leipoa vaaleanpunainen lohifilee reseptin mukaan

Vaaleanpunainen lohifilee pestään, leikataan 2 cm leveiksi paloiksi, laitetaan uunivuokaan, voidellaan etukäteen kasviöljyllä, lisätään suolaa ja pippuria maun mukaan. Jos kala on sulatettu kokonaan, muottiin tulee lisätä vähän vettä ja kaada sitten smetana. Haluttaessa kala voidaan ripotella ensin hienonnetulla sipulilla ja kaada sitten smetalla. Paista uunissa 180 asteessa 20-25 minuuttia.

• Näitä reseptejä voidaan käyttää paitsi vaaleanpunaisen lohen keittämiseen, samalla tavalla voidaan keittää mitä tahansa muuta punaista kalaa: lohta, lohta, taimena, chum-lohia.
• Paras öljy punaisen kalan paistamiseen on oliiviöljy.

Mausteiden valinta reseptille "vaaleanpunainen lohi smetassa"

Valitse kalalle sopivimmat mausteet. Se voi olla anis, valkopippuri, rosmariini, fenkoli, timjami, rakuuna, salvia, minttu, basilika, valkoinen sinappi.

Valitse oikea kala ostaessasi

• Vaaleanpunaisen lohen silmät eivät saa olla sameat, iholla ei saa olla vaurioita, kidusten tulee olla kirkkaan vaaleanpunaisia.
• Vaaleanpunaisen lohifileen värin tulee olla miellyttävän vaaleanpunainen, ei valkoinen, mikä osoittaa, että kala on jäätynyt. Tällaisesta vaaleanpunaisesta lohesta valmistetut ruoat ovat kuivia ja mauttomia.
• Ennen vaaleanpunaisen lohen paistamista uunissa on tarpeen lämmittää uuni hyvin reseptissä ilmoitettuun lämpötilaan.

Nyt tiedät varmasti, kuinka maukasta ja asianmukaista keittää vaaleanpunaista lohta hapankermalla uunissa. Kokeile, kokeile.

Videoresepti "Uunissa paistettu kurpitsa"

Hyvää ruokahalua!

Vaaleanpunainen lohi on lohiperheen arvokas kala. Hänen lihaskudoksensa on punertavaa. Tämän vuoksi vaaleanpunaista lohta, kuten sampiperheen edustajia, kutsutaan punaiseksi kalaksi. Kun urokset uivat kutualueelle, niiden selkään kasvaa kyhmyn kaltainen tyypillinen kasvu, joka antoi tälle lajille nimen. Erilaiset vaaleanpunaiset lohiruoat ovat olleet erittäin suosittuja venäläisessä keittiössä muinaisista ajoista lähtien ja tähän päivään asti.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Vaaleanpunainen lohi sisältää omega-3-tyydyttymättömiä rasvahappoja. Ne hidastavat ikääntymisprosessia, antavat kauniin ilmeen iholle, hiuksille ja kynsille. Ja myös tässä kalassa on vitamiineja A, B, C, PP ja kivennäisaineita, kuten rautaa, kalsiumia, fosforia, jodia, kaliumia, magnesiumia. Vaaleanpunaiset lohiruoat ovat välttämättömiä aivojen, kilpirauhasen, ruuansulatuksen ja hermoston verenkiertojärjestelmälle.

Lääkärit neuvovat vanhuksia käyttämään tätä kalaa, koska se estää Alzheimerin taudin kehittymistä, vahvistaa hampaita ja luita. Ravitsemusasiantuntijat väittävät, että tällä tuotteella on alhainen kaloripitoisuus, mutta samalla se sisältää paljon terveellistä proteiinia.

Vasta-aiheet

Tuotevalikoima

Oikean tuoreen kalan valitsemiseksi minkä tahansa ruoan valmistukseen, kiinnitä huomiota seuraaviin merkkeihin:

• tutki silmät ja kidukset huolellisesti - tuoreen kalan silmät ovat aina kirkkaat ja puhtaat, ja kidukset ovat vaaleanpunaisia;
• vatsan valkoinen väri osoittaa, että tuote on jäätynyt;
• tuoreessa kalassa suomut ovat kiiltäviä ja sileitä, iho sopii tiukasti lihaan;
• kalan ruhossa ei saa olla mustelmia ja mekaanisten vaurioiden jälkiä;
• huono merkki, jos häntä ja evät ovat kuivia ja kutistuneet;
• tuore kala ei haise ammoniakilta;
• uroksen liha on mehukkaampaa - se voidaan erottaa naaraasta kirkkaammasta rungon väristä, niin kutsutusta kyhmystä, terävästä päästä ja lyhyestä takaevästä;
• jos ostat fileen, sen tulee olla vaaleanpunainen; vaaleammat sävyt osoittavat, että ruho on jäässä.

Ennen kuin alat valmistaa herkullisia ruokia tästä terveellisestä kalasta, Lue seuraavat hyödylliset vinkit huolellisesti.

• vaaleanpunaisessa lohessa ei käytännössä ole rasvaa, joten jotta se ei kuivu kypsennyksen aikana, se marinoidaan smetanassa tai öljyssä;
• hauduttaminen tekee tuotteesta mehukkaamman kuin paistaminen;
• on parempi paistaa tämä kala ihon kanssa;
• vaaleanpunaista lohta ei suositella keittämään yli 20–40 minuuttia;
• on ihanteellinen käyttää oliiviöljyä paistamiseen;
• tämäntyyppinen kala yhdistetään yrtteihin, kuten rosmariiniin, basilikaan, timjamiin, salviaan;
• jos vaaleanpunaista lohta leivotaan, se on voideltava smetalla kuoren muodostamiseksi;
• smetanahaudutetun kalan lisukkeena on suositeltavaa tarjoilla perunoita, haudutettuja vihanneksia, riisiä, pastaa tai muroja.

Reseptit

Tämä kala soveltuu haudutukseen, paistamiseen, suolaamiseen, purkitukseen. Siitä valmistetaan keittoja, lihapullia, lihahyytelöä, pihviä, pasteja, sämpylöitä. Usein ruho on täytetty sienillä, vihanneksilla, viljoilla. Smetana antaa tämän kalan ruoille mehukkuutta, pehmeyttä ja hienon maun. Pannussa smetanakastikkeessa haudutettu vaaleanpunainen lohi on helppo kypsentää, se on ravitsevaa ja uskomattoman maukasta. Yritä valmistaa se seuraavien reseptien mukaan.

Haudutettua smetanakastikkeessa porkkanoiden ja sipulien kanssa

Sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:

• vaaleanpunainen lohi - 800 grammaa;
• smetana - 5 ruokalusikallista;
• sipulit - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• vehnäjauho - 30 grammaa;
• vesi - 250 millilitraa;
• rosmariini - 2-3 oksaa;
• mustapippuri - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Keittoalgoritmi on seuraava:

1. puhdista, pese ja kuivaa kalat;
2. leikkaa evät ja häntä, leikkaa 2 senttimetrin levyisiksi paloiksi;
3. valmistamme smetanakastiketta - erillisessä astiassa yhdistämme smetanaa, jauhoja, vettä, suolaa ja mustapippuria; sekoita kaikki huolellisesti;
4. leikkaa sipuli suikaleiksi ja hiero porkkanat hienolla raastimella;
5. kuumenna pannu, kaada oliiviöljyä ja paista sipuli;
6. muutaman minuutin kuluttua lisää porkkanat pannulle ja paista sipulien kanssa 3-4 minuuttia;
7. laita kalapalat päälle ja kaada smetanakastike;
8. peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia;
9. sammuta tuli, laita rosmariini valmiiseen astiaan ja tarjoa se pöydälle 7 minuutin kuluttua; Paras lisuke tähän reseptiin on perunamuusi.

Pannulla sienten kanssa

Ruokaa voidaan monipuolistaa sienillä, mikä antaa haudutetulle kalalle erityisen maun ja aromin. Kannattaa laatia seuraava tuoteluettelo:

• vaaleanpunainen lohifilee - 700 grammaa;
• smetana - 250 grammaa;
• herkkusienet (tai muut sienet) - 500 grammaa;
• sipulit - 3 kpl;
• vehnäjauho - 70 grammaa;
• oliiviöljy - 60 millilitraa;
• kurkuma, basilika ja mustapippuri - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Valmistus näyttää tältä:

1. leikkaa sienet viipaleiksi;
2. kuumenna pannu, kaada oliiviöljyä ja paista sieniä 10 minuuttia;
3. leikkaa sipuli puolirenkaiksi, lisää pannulle sieniin ja paista kaikki yhdessä vielä 7 minuuttia miedolla lämmöllä;
4. kaada osa jauhoista sieniin ja sipuliin, ripottele kurkumaa ja paista, kunnes jauhoista tulee punertavaa;
5. lisää smetana; sekoita kaikki huolellisesti;
6. laita basilika, mustapippuri ja kiehauta;
7. leikkaa vaaleanpunainen lohifilee paloiksi, kääri loput jauhot ja paista toisessa pannussa kääntäen ruskeaksi;
8. upota paistettu kala kastikkeeseen sienien kanssa, sekoita ja hauduta kaikkea yhdessä 10 minuuttia, kunnes kastike sakenee;
9. ripottele valmiiseen ruokaan tarjoilua tuoreilla yrteillä.

Vaaleanpunaisesta lohesta valmistetut ruoat ovat vähäkalorisia, mutta erittäin ravitsevia. Tämä on herkullinen kala, varsinkin jos keität sen erilaisilla kastikkeilla. Vaaleanpunainen lohi ei ainoastaan ​​tuo huomattavia etuja keholle, vaan myös ilahduttaa perhettäsi ja ystäviäsi erinomaisella maullaan.

Kuinka keittää paistettua vaaleanpunaista lohta smetana-sienikastikkeessa, katso alla.

Smetana - herkullinen ruokalaji, jota lapset ja aikuiset rakastavat. Sen maku osoittautuu rikkaaksi, ja smetanassa paistettu kala tulee mehukkaaksi ja mureaksi. Alla on muutama resepti tälle ruoalle.

Vaaleanpunainen lohi haudutettua smetanaa

Ainekset:

• smetana - 350 g;
• vaaleanpunainen lohifilee - 500 g;
• sitruuna - 1 kpl;
• voita - 60 g;
• kova juusto - 250 g;
• tuoreet yrtit - 1 nippu;
• suolaa, pippuria, mausteita.

Ruoanlaitto

Leikkaa vaaleanpunainen lohifilee paloiksi ja kaada päälle sitruunamehulla, lisää hieman kasviöljyä ja marinoi 45 minuuttia jääkaapissa. Kaada 150 g smetanaa uunivuokaan, levitä pinnalle tasaisesti voita. Levitä sitten kalapalat, suola, pippuri ja lisää mausteet. Sekoita jäljellä oleva smetana hienonnettujen yrttien kanssa ja ripottele kala päälle. Ripottele päälle juustoraastetta. Lähetämme sen 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 40 minuuttia.

Vaaleanpunaista lohta smetanaa hitaassa keittimessä

Ainekset:

• vaaleanpunaisen lohen ruho - 1 kpl;
• smetana - 3 rkl. lusikat;
• majoneesi - 2 rkl. lusikat;
• kova suolattu juusto - 200 g;
• mausteet.

Ruoanlaitto

Puhdistamme vaaleanpunaisen lohen huolellisesti, huuhtelemme sen useita kertoja juoksevan veden alla, jotta kaikki suomut huuhdellaan tarkasti pois. Leikkaa suuriksi paloiksi. Kaikki mausteet on esisekoitettu homogeeniseksi jauheeksi. Päällystä vaaleanpunaisen lohen palat joka puolelta mausteseoksella. Päällystämme multicooker-kulhon auringonkukkaöljyllä, laitamme siihen vaaleanpunaista lohta ja paistamme "Paistaminen" tai "Paistaminen" -tilassa 15 minuuttia kummaltakin puolelta.

Kaada paistetut kalapalat kastikkeella, joka saatiin sekoittamalla smetanaa, ja tasaiseksi massaksi. Annamme sen kypsyä "Leivonta"-tilassa vielä 35 minuuttia. Ripottele annoksemme 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä juustoraasteella. Valmis ruokalaji tarjoillaan lämpimänä.

Vaaleanpunainen lohi pannulla smetana

Ainekset:

• vaaleanpunainen lohi - 500 g;
• smetana - 300 g;
• voita - 50 g;
• sipulit - 1 kpl;
• perunat - 300 g;
• kalan mausteet;
• suola, mustapippuri;
• kuivattujen yrttien seos.

Ruoanlaitto

Huuhtele lohiruhot kylmässä vedessä ja kuivaa kevyesti. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Suolaa ja pippuria. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuumenna pannu ja paista sipulia kuumassa öljyssä noin viisi minuuttia kullanruskeiksi. Lisää sipuliin vaaleanpunaista lohta ja kaada se valmiiksi valmistetulla veden ja smetanan seoksella. Nesteen tulee peittää astiamme kokonaan. Lisää pannulle kalamausteet ja suola. Hauduttelemme 25 minuuttia ja tarkkailemme huolellisesti, että neste ei haihdu, muuten kala voi palaa. Tarjoilemme valmiin kalan pöytään keitettyjen perunoiden kanssa ja ripottelemme päälle hienonnettuja yrttejä maun vuoksi.

Vaaleanpunainen lohi paistettu smetana

Ainekset:

• vaaleanpunainen lohi - 900 g;
• smetana - 250 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• tilli - 1 nippu.

Ruoanlaitto

Leikkaa vaaleanpunainen lohi fileiksi ja leikkaa paloiksi. Suolaa smetana. Suolaa kalapalat, kasta munaan, pyöritä jauhoissa, paista öljyssä kypsiksi. Ripottele paistettua vaaleanpunaista lohta hienonnetulla tillillä, kaada päälle smetana ja laita uuniin 20 minuutiksi. Tarjoile lämpimänä pöytään.

Vaaleanpunainen lohi smetanalla

Ainekset:

• vaaleanpunainen lohifilee - 600 g;
• smetana - 1 kuppi;
• herkkusienet - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• kurkuma, kuiva tilli, pippuri, suola;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto

Leikkaa sienet viipaleiksi ja paista niitä öljyssä 10-15 minuuttia, lisää sitten puolirenkaiksi leikattu sipuli ja paista vielä 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Kaada sipuliin sienillä 2 rkl. lusikallista jauhoja, mausta kurkumalla, paista kunnes jauhot ovat ruskeita. Lisää smetana ja sekoita, lisää vesi, mausta mausteilla, sekoita, kiehauta kastike. Leikkaa lohifilee paloiksi, pyöritä jauhoissa ja paista kuumalla pannulla joka puolelta kullanruskeaksi. Kaada valmiit kalat kastikkeeseen, sekoita ja keitä 15 minuuttia, kunnes kastike paksuuntuu.