Mustanmeren skorpioni on kaunis ja vaarallinen. Mitä tehdä skorpionikalan pistoksella Pistinyt meriruuvaa

Tällaisilla merillä, kuten Azovinmeri ja Musta, kaikkien vedenalaisen maailman asukkaiden joukossa voi tavata pelottavan näköisiä kaloja - meriruffia tai toisella tavalla skorpionikalaa. Tällä kalalla on todella pelottava ulkonäkö ja se näyttää merihirviöltä.

Tässä artikkelissa kuvataan kuvaus ulkonäöstä, mitä se syö, kuinka se lisääntyy ja missä tämä mielenkiintoinen kala elää.

Meriruffin ominaisuudet

Meriruffi kuuluu skorpioniperheen kaloihin, jotka puolestaan ​​kuuluvat rauskueväkaloihin. Skorpionikalaryhmään kuuluu 209 lajia, jotka kuuluvat 20 sukuun. Nämä kalat pitävät parempana trooppisten ja lauhkean merien ja valtamerten altaita. Enimmäkseen meriruffi elää Intian ja Tyynellämerellä. Scorpion-suku, johon kuuluu noin 60 lajia, elää Tyynenmeren ja Atlantin valtameren vesillä. Kala elää mieluummin pohjassa ja elää istumista.

Venäjällä skorpionikaloja löytyy 2 tyypistä: havaittava ja Mustameri. Näitä lajeja on vaikea erottaa toisistaan. Ainoa ero on musta täplä näkyvän skorpionikalan selkäevässä. Ja Mustanmeren skorpionikaloissa ainoa ero on silmien yläpuolella sijaitsevat pidemmät prosessit, jotka muistuttavat rättiläiskiä. Näkyvässä skorpionissa nämä prosessit ovat lyhyempiä. Ruffs elää Mustanmeren vedessä, Shapsuho-joen suulla sekä Azovinmerellä. Ulkonäöltään skorpionikala on samanlainen kuin jokiruffi, minkä vuoksi sen toinen nimi on meriruffi.

Ulkomuoto

Tällä vedenalaisen maailman edustajalla on pieni kehon koko, joka on 150–200 mm. Hyvin harvoin tietyntyyppiset meriruskeat voivat nousta 500 mm:iin.

Mustanmeren skorpionikala on 300 mm pitkä ja painaa 1000 grammaa. Huomattavan skorpionikalan pituus on jopa 150 mm ja paino 200-300 grammaa.

Skorpioni on petokalalaji. Meriruffin ruokavalioon kuuluu pieniä kaloja, selkärangattomia ja äyriäisiä. Ruff metsästäessään makaa liikkumatta ja odottaa uhrin uivan lähemmäs häntä, ja sitten kala heittää ja nappaa saaliin.

Skorpionin ulkonäkö on todella pelottava:

• Meriruffin runko on pitkänomainen ja puristettu sivusuunnassa.
• Kehon pinta on peitetty pienillä ja karkeilla suomuilla.
• Evällä on pelottavin ulkonäkö, koska se koostuu terävistä piikistä.
• Pää on suuri ja peitetty suurella määrällä piikkiä ja kasvaimia.
• Suu on suuri ja huulet leveät.
• Siinä on kirjava väri. Eri värien ruskean värimaailman taustalla on tummia raitoja ja pilkkuja. Samat täplät näkyvät evissa.

skorpionin piikkejä

Tyven piikit, jotka peittävät vartalon meri räpylä pass kaksi uraa, jotka sisältävät myrkyllistä ainetta. Skorpionikalan piikkejä on järjestetty pitkälti samalla tavalla kuin käärmeiden hampaat. Skorpioni käyttää uhkaavia piikiään ja myrkkyään vain suojakseen vaaratilanteessa.

Kun kala puolustaa itseään, se upottaa piikänsä vihollisen kehoon ja ruiskuttaa myrkyllistä nestettä tuloksena olevaan haavaan. Pistoskohta turpoaa hetken kuluttua ja alkaa tuoda voimakasta kipua, joka muistuttaa ampiaisen piston kipua. Joskus kivun ja turvotuksen lisäksi henkilö voi oksentaa ja hikoilla voimakkaasti. Jos meriruskea on pistänyt ihmisen kehoon useita kertoja, niin harvoissa tapauksissa jopa kohtalokas lopputulos on mahdollinen.

Ensiapu meriruffin pistolle

Jos meriruskea pisti henkilöä, on suoritettava seuraavat toimenpiteet:

1. Määritä pistoskohta ja poista osa piikkistä.
2. On tarpeen varmistaa, että pistoskohta vuotaa verta mahdollisimman pitkään. Tämä eliminoi myrkyllisen nesteen pääsyn ja sen leviämisen koko ihmiskehoon. Siksi on välttämätöntä puristaa verta ulos haavasta niin kauan kuin mahdollista.
3. Se tulee hoitaa, vaurioitunut alue kuumalla tai merivedellä. Jos sinulla on käsillä vetyperoksidia, on parasta desinfioida haava sillä.
4. Hakeudu lääkärin hoitoon ammattiavun saamiseksi, vaikka pistoskohta ei enää häiritse sinua.

He pyytävät skorpionikalaa lähellä rantaa. Menestyneimmät kalastuspaikat ovat laiturit, laiturit, kalliot sekä rannat, joissa on suuria kiviä ja tiheää kasvillisuutta. Tällaisissa paikoissa skorpioni metsästää, joten se on melko helppo löytää leväpensaista ja kivien rakoista.

Skorpionikalaa voi saada koukkuun ympäri vuoden, mutta kalastajat metsästävät mieluummin meriruffeja kesällä. Kalat ovat aktiivisimpia yöllä. Vaihteistolle ei ole erityisiä vaatimuksia - ne voivat olla hyvin erilaisia. Paras vaihtoehto olisi: kehruu pohjavaihteen asennuksella sekä merikehä.

Syötti meriruffiin

Skorpionikalojen syöttiä käytetään harvoissa tapauksissa. Mikä tahansa syötti, esimerkiksi meriruffi kerää murskatut simpukankuoret lyhyessä ajassa. Voit käyttää pieniä piikkimakrillin paloja.

Käytä skorpionin pyydystämiseen syöttinä:

• Kana ja kalafilee.
• Keitetty katkarapu.
• Kalmariliha.
• Tuoreet katkaravut.
• Pienet kalapalat pyydetty hiljattain.

Skorpionikalan ruokahalu on erinomainen, joten se tarttuu saalista, joka voi ylittää sen kokonsa. Meriruukku ei pelkää pyöriviä renkaita, ja ahneutensa ansiosta se putoaa nopeasti koukkuun.

Sekä kehräyksen että meriympyrän avulla skorpionikalat saadaan kiinni luotiköydestä. Jos kalastus tapahtuu spinningin avulla, sinun on laskettava panos pohjaan, valittava löysyys ja sitten venytettävä ja odotettava puremaa. Jos kala jää kiinni, kalastaja tuntee ensin lyhytaikaisia ​​supistuksia ja sitten tapahtuu voimakas nykäisy. Tällaisilla merkeillä et voi epäröidä, muuten skorpionikala piiloutuu lähimmän lohkareen alle ja sitten veto päättyy ja jäät ilman saalista.

Jos käytät merikehää, sinun tulee laskea rengas aivan pohjaan ja jättää sitten varusteet noin 20 minuutiksi. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että kala lähtee, koska rengas ja pienet hihnat eivät anna sen mennä pitkiä matkoja koukkuun ja sitten rikkoa välineitä kiviin.

Kuinka ottaa meriruffi pois koukusta

Pyydettyjen skorpionikalojen noutaminen on helppoa, mutta sinun tulee olla tietoinen turvatoimista ja varmistaa, että piikki ei vahingoita ihoa.

Skorpionikalan myrkylliset piikit sijaitsevat:

1. Selkäevän säteiden juurella.
2. Vatsaevässä ensimmäisen säteen tyvessä.
3. Anaalievän kolmen säteen juuressa.

Poistaaksesi meriruuan koukusta, sinun on painettava sitä tangon kahvalla ja tartuttava pihdeillä alahuulesta. Sitten, jotta piikit eivät loukkaantuisi, ne leikataan saksilla. Lisäksi kala poistetaan koukusta ilman uhkaa kalastajan terveydelle.

Meriruskea keittiössä

Huolimatta siitä, että skorpionikala näyttää pelottavalta, sen mehukas, valkoinen liha, jolla on makea maku - pidetään todellisena herkkuna. Mutta se pitää muistaa puhdistettaessa pyydettyjä kaloja on noudatettava turvatoimia, muuten voit loukkaantua hänen piikkillään. Meriruffista voit valmistaa suuren määrän herkullisia ruokia. Hänen paistettu, keitetty, kuivattu, käytetään hyytelöityihin ruokiin ja keittoihin. Useimmiten tämä kala paistettu foliossa, yhtä hyvin kuin valmistele korva. Sanotaan, että ruskeakorvalla on erityinen maku.

Mielenkiintoinen tosiasia on, että meriruffin liha vaikuttaa erinomaisen maun lisäksi miesten terveyteen. Siksi uroskalastajille ja vedenalaisille metsästäjille Mustanmeren skorpioni on aina tervetullut saalis.

Skorpioni on kalasuku, joka kuuluu skorpioniperheeseen. Latinalainen nimi Scorpaena.

Tällä kalalla on suuri pää, hieman puristettu sivuilta ja aseistettu piikeillä. Lisäksi päässä on nahkaisia ​​lisäyksiä lonkeroiden muodossa. Hänellä on suuri suu, jossa on vino halkio. Leuoissa ja vomerissa on samettiset hampaat.

Keskikokoiset vaa'at. Selkäevässä on 12-13 piikkisädettä ja 9 pehmeää sädettä ja peräevässä 3 piikki- ja 5 pehmeää sädettä. Rintaevissa ei ole erillisiä säteitä, alemmat ovat paksuuntuneita. Skorpionikalalta puuttuu uimarakko.

Maailmassa elää noin 40 skorpionilajia trooppisissa ja lämpimissä merissä.

Scorpionfish ovat kaloja, joilla on vastenmielinen ulkonäkö.

Nämä ovat melko laiskoja olentoja, jotka viettävät suurimman osan ajastaan ​​piiloutuen hiekkaan tai kivien väliin kasvien väliin ja odottavat sellaisessa väijytyksessä saalista, joista tulee pieniä kaloja. Rintaevät auttavat näitä kaloja kaivautumaan hiekkaan ja ryömimään pohjaa pitkin. Skorpionien väritys on melko monipuolinen, eikä vain saman lajin eri yksilöissä, vaan jopa samoissa kaloissa. Yleensä se on sekoitus eri värejä - keltainen, punainen, ruskea ja musta. Skorpionikalat eivät ole suuria ja ovat harvoin yli 30 cm pitkiä ja painavat enintään 500 grammaa.

Mustanmeren skorpionikala elää Mustallamerellä tai, kuten sitä myös kutsutaan, Mustanmeren meriruffi, jonka latinankielinen nimi on Scorpaena porcus. Tämä kala antoi nimensä koko suurelle skorpioniperheelle. Mustanmeren lisäksi sitä löytyy myös Atlantin valtamerestä ja Välimerestä Afrikan ja Euroopan rannikoilla. Joskus löydetty Azovinmerestä. Se viipyy mieluummin rannikkovyöhykkeellä, jossa se väijyy saaliinsa pohjalla. Skorpionikalan pääruokalista on pienet kalat ja äyriäiset.

Kun ammottava kala tai iso äyriäinen löytää itsensä 10-15 cm:n etäisyydelle meriruukasta, se nyökyttää jyrkästi suutansa leveästi ja imee kirjaimellisesti saaliin veden mukana. Ja ollakseen hyvin naamioitunut odotettaessa mahdollista illallista, hän tarvitsee sellaisen naamiointivärin, jonka kuvailimme yllä. Skorpionikalalla on myös kaloille erittäin harvinainen ominaisuus - se irtoaa. Tämä tapahtuu noin kerran 28 päivässä. Samanaikaisesti skorpionin ihon ylempi tahriintunut kerros irtoaa ja tilalle ilmestyy uusi, jonka väri on kirkkaampi. Skorpioni vuodatti ihoaan aivan kuin käärmeet - kuin peitteen.

Skorpionikala pystyy metsästämään vain liikkuvia esineitä, jotka sivuviivaelimet auttavat sitä havaitsemaan, ennen kaikkea kehitystä pään alueella. Näiden elinten avulla skorpioni voi vangita minkä tahansa liikkuvan kohteen luomat vesivirrat. Tämän ominaisuuden ansiosta skorpionikalat voivat metsästää onnistuneesti jopa yöllä. Jos pyydetty esine ei kiinnosta skorpionikalaa, se sylkee sen ulos. Skorpionikala puolustaa itseään vihollisilta oikeidensa avulla, ja niiden injektio voi olla ihmiselle erittäin tuskallinen.

Scorpionfish metsästää vain liikkuvaa saalista.

Skorpionien kutu tapahtuu pienissä osissa, joista jokainen on suljettu läpinäkyvän limakalvon sisään. Nämä omituiset limapallot kelluvat veden pinnalle. Kun toukat ovat valmiita kuoriutumaan, ilmapallot hajoavat ja munat vapautuvat yhteisestä kuoresta. Jonkin aikaa ja melko lyhyen aikaa kuoriutuneet nuoret viipyvät vesipatsaassa, jonka jälkeen se laskeutuu pohjaan, jossa skorpionit jatkavat elämäänsä. Pientä meriruffia saa kiinni, enimmäkseen se törmää muiden kalojen kanssa.

Skorpioni- skorpioniperheen petolliset pohjameren kalat, jotka elävät istuvaa elämäntapaa Mustanmeren rannikkokaistalla jopa 50 metrin syvyydessä. Skorpionikalat saivat toisen epävirallisen nimensä, koska ne muistuttavat makean veden kollegojaan, jokiruffeja. Kaksoisnimen lisäksi tämä kala on useiden luonnon mysteerien kantaja.

Skorpioni ei kuulu kaupallisiin kaloihin. Sen pyytävät yleensä amatöörikalastajat, vaikka se ei houkuttele heitä niinkään koostaan, vaan siitä saadun kalakeiton maulla.

Mustaltamereltä löytyy kahta tämän kalan lajia: Mustanmeren skorpionikala, jonka pituus on 30 senttimetriä ja paino 1 kilogramma, ja huomattava skorpionikala - jopa 15 senttimetriä ja massa 200-300 grammaa. Niitä on erittäin vaikea erottaa toisistaan, kaikki eivät voi heti määrittää, millaisia ​​kaloja heillä on käsissään: näkyvä skorpionikala, joka on saavuttanut täyden kypsyyden vai nuori Mustanmeren skorpionikala?

Ainoa hyväksyttävä merkki, jonka kalastajat voivat erottaa nämä kaksi lajia toisistaan, on näkyvä, tyypillinen suuri musta täplä selkäevässä. On vielä yksi merkki: Mustanmeren skorpionikalassa supraorbitaaliset prosessit, kuten rätsylaastarit, ovat paljon pidempiä kuin silmiinpistävissä skorpionikaloissa. Mutta tämä ero on mielestäni enemmän iktyologien toimivalta, koska on epätodennäköistä, että kukaan amatööri haluaa juosta veneen ympäri viivaimen kanssa selvittääkseen totuuden siitä, millaisen kalan hän sai.

Mistä ja milloin skorpionikala pyydetään?

Skorpionikalan pyydystäminen rannalta, toisin kuin veneestä merellä, ei vaadi suuria kustannuksia, erityistaitoja ja ponnistuksia, ja siksi se on erittäin suosittu sekä poikien että kokeneiden ryyppäjien keskuudessa.

Kätevimmät paikat ovat laiturit, laiturit, aallonmurtajat, kalliot, kivipenkereet tai pankit, varsinkin kun näiden paikkojen läheisyydessä on suuria ja pieniä lohkareita, jotka ovat kasvaneet vesikasveilla. Tällaisilla alueilla skorpionikalat pysyvät rakoissa ja leväpensoissa odottaen ja metsästäen väijytyksestä pieniä kaloja ja äyriäisiä (viherpeippoja, peippoja, katkarapuja, rapuja).

Skorpionikaloja pyydetään koukuilla ympäri vuoden, mutta useista syistä, joista tärkein on mukava lämpötila, kalastajat pyytävät sitä mieluummin kesällä. Tämä kala on aktiivisin yöllä.

Hyvällä puremalla, ja se alkaa auringonlaskun aikaan, voit istua koko yön. Kerron ilman liiallista vaatimattomuutta: viime kesänä kolmen tunnin kalastuksen jälkeen illalla kymmenestä aamuyhteen sain kehruuksilla ja meriympyrällä noin kaksi tusinaa erikokoista skorpionia.

Tarvikkeet skorpionikalojen pyyntiin

Skorpionikala ei ole sellainen kala, jonka pyydystäminen vaatii paljon välineistöä. Nyt on monia erilaisia ​​varusteita, mutta henkilökohtaisen kokemukseni perusteella jaan kanssasi vain kaksi: kehruuvavan, jossa on kiinnitettävä pohjatarvike, ja meriympyrän. Mielestäni ne ovat optimaalisimpia tämän petokalan pyyntiin, ne ovat yksinkertaisia ​​ja helppokäyttöisiä ja samalla erittäin tehokkaita.

Pyöriä
Alavaihteen asennus:
kevyt sauva enintään kolme metriä pitkä;
klassinen inertiakela "Nevskaya" tai mikä tahansa luotettava inertiaton kela;
pääsiima, jonka halkaisija on 0,3-0,35 millimetriä;
yksi helmi;
karbiini;
tarjous.

Helmen on välttämättä oltava halkaisijaltaan suurempi kuin tulppaanin ympärysmitta, jotta pimeässä siimaa kääritettäessä estetään vedon usein osuminen renkaisiin. Paalu on siima, jonka halkaisija on 0,16-0,25 millimetriä, ja siinä on koukut nro 5-9 kahdessa 5-7 senttimetriä pitkässä talutteessa ja jonka päässä on uppoa. Talutteiden välinen etäisyys on 15 senttimetriä.

Meripiiri
Malli on metallirengas, jonka halkaisija on 25 senttimetriä tai paksusta langasta taivutettu vanne, johon on aiemmin tehty pieniä viiltoja. Tiedostojen määrä riippuu johtojen määrästä ja kiinnittää ne tiukasti ympärysmittaan. 4-5 hihnaa 15 senttimetriä koukuilla nro 5-9 on sidottu ympyrään. Vahva lanka kiinnitetään suoraan renkaaseen. Siimavaraus lasketaan sen rakenteen korkeuden merenpinnan yläpuolella, josta kalastat, ja kalastuspaikan syvyyden perusteella.

Skorpionikalojen syötti

Syöttiä ja syöttiä tämän kalan pyynnissä käytetään erittäin harvoin. Vaikka yksinkertaisinkin nilviäisten, kuten simpukoiden ja rapanan, murskattujen kuorien muodossa oleva syötti kerää skorpioneja koko alueelta melko nopeasti. Myös pihveiksi leikatut pienet kalat, esimerkiksi piikkimakrillit, sopivat hyvin syötiksi.

Suuttimina käytetään yleensä keitettyjä katkarapuja, kalmarilihaa, kanaa ja kalafileitä. Mutta silti, skorpionikalat, huolimatta suuresta syöttivalikoimasta, suosivat useimmiten tuoreita katkarapuja tai viipaloitua vasta pyydettyä kalaa.

Skorpionikalan ahneus on hämmästyttävää: se ei pelkää ollenkaan suuria liha- tai kalapaloja koukuissa. Valtavan suunsa ja kauas eteenpäin ulottuvan alaleuan ansiosta se pystyy tarttumaan ja pitämään saaliinsa, joka on suurempi kuin se on.

Tarinoita kyltymättömistä meriruskeista tunnetaan kaikkialla. Kuulin yhden näistä sukeltajaystävältäni. Osoittautuu, että seuraavan sukelluksen aikana yhdessä vedenalaisen kiven rakoista hän huomasi skorpionikalan, jonka kurkusta työntyi ulos sen kokoinen rulena. Kaikki olisi hyvin, no, nappasin itselleni lounaaksi kalan, no mitä vikaa siinä on. Mutta se ei ollut siellä! Toiset kaksi päivää ystäväni joutui tarkkailemaan tätä kuvaa, ja vasta kolmantena päivänä ruff nielaisi uhrinsa ja jäi makaamaan samaan rakoon kuin mitään ei olisi tapahtunut.

kalastustekniikka

Skorpionikalojen pyyntitekniikka välineillä, kuten spinningillä ja meriympyrällä, on erittäin yksinkertainen. He nappaavat näillä takoilla yksinomaan luotiviivalla: ensimmäisessä tapauksessa he laskevat panoksen pohjaan, valitsevat löysän ja venytettyään odottavat puremia; toisessa - laskemalla langan rengas pohjaan, jätä väline 15-20 minuutiksi.

Spiningillä kalastaessa skorpionikalan purema tuntuu sarjana lyhytaikaisia ​​vetoja ja sitten merkittävänä nykäyksenä. Kalastajan ei todellakaan tarvitse vaivautua miettimään, milloin skorpioni nokkii ympyrää, hän ottaa innokkaasti suuttimen ja päästää hänet harvoin irti.

Haluan kiinnittää huomionne siihen, että kehrävavalla kalastettaessa koukkuun viivästyminen voi saada skorpionikalan piiloutumaan kiven alle tai rakoon, jolloin rata katkeaa väistämättä. Mitä tulee ympyrään, sinun ei tarvitse huolehtia tästä, koska kala on itsevarma, eikä rengas ja lyhyet hihnat anna sen mennä pitkälle kiviin ja koukuttaa varusteita tiukasti.

Skorpionikalan poistaminen vedestä on melko yksinkertaista, mutta kun se on rannalla, kalastajan vaikeudet ovat vasta alkamassa. Ja tässä enemmän kuin koskaan, tunnettu sananlasku on hyödyllinen: "Ota röyhelö koukusta hitaasti."

Varotoimet poistettaessa skorpionikalaa koukusta

Pyydetty kala irrotetaan koukusta erittäin varovasti, jotta se ei pistostu myrkyllisiin piikkeihin. Ja hänellä ei ole niitä monta eikä vähän, mutta vain yksi, jota et vahingossa huomaa, voi aiheuttaa sietämätöntä kipua. Jotta näin ei tapahdu, tuon sinut ajan tasalle ja syvennyn hieman iktyologiaan.

Skorpionikalan myrkyllistä laitetta edustavat myrkylliset rauhaset, jotka sijaitsevat selkäevän etuosan jokaisen säteen pohjalla, vatsaevän ensimmäinen säde ja peräevän kolme ensimmäistä sädettä. (katso kuva)

Kuinka monta kalastajaa, on niin monia tapoja poimia koukkuja skorpionikalan suusta. Joutumatta polemiikkaan kenenkään kanssa tiettyjen menetelmien omaperäisyydestä, kuvailen vain yhtä omasta näkökulmastani turvallisimman.

Painan skorpionikalaa vavan kahvalla, tartun pihdeillä tai kirurgisella puristimella alahuulesta ja leikkaan saksilla kaiken, mikä siitä roikkuu pois synnistä, ja sitten puhtaalla omallatunnolla otan pois koukku ja heitä se ämpäriin.

Kuinka välttää ei-toivotut seuraukset

Skorpionikala on maailman 10 vaarallisimman vesieläimen joukossa yhdeksänneksi. Vaikka skorpionikalan ruiskeet eivät ole kohtalokkaita, ne ovat tosin melko tuskallisia. Yleensä ne aiheuttavat kipusokkia, turvotusta ja punoitusta kehon vaurioituneille alueille. Joskus esiintyy runsasta hikoilua ja oksentelua.

Mutta poikkeuksiakin on. Mielenkiintoinen tosiasia on, että kalastajat, jotka kerran ovat saaneet tätä kalaa injektioita, kehittävät jonkinlaisen immuniteetin myrkkylleen, minkä seurauksena he ovat täysin vapaita reaktioista ja oireista tulevaisuudessa. Älä vain ymmärrä minua väärin: en suinkaan kannusta sinua hillitsemään itseäsi tällä tavalla, vaan päinvastoin, haluan varoittaa sinua suorittamasta tällaisia ​​​​kokeita.

Jotta et joutuisi yllätykseksi ja välttyisi ei-toivotuilta seurauksilta, kun tapaat skorpionikalan, tarvitset tietoa yksinkertaisimmista lääketieteellisistä toimenpiteistä ensiapua varten. Ensinnäkin on tarpeen määrittää pistoskohta; toinen on poistaa varovasti piikkejä; kolmas on puristaa haavaa ja antaa veren virrata mahdollisimman pitkään; neljänneksi, desinfioi haava huuhtelemalla se merivedellä tai vetyperoksidilla, jos sinulla on sellainen.

Skorpionikalan ainutlaatuiset gastronomiset ominaisuudet

Skorpionikalasta käytävän keskustelun päätteeksi ei voida jättää mainitsematta sen lihan gastronomisia ominaisuuksia ja ominaisuuksia. Tämän kalan liha on valkoista, joustavaa ja maultaan hieman makeaa. Scorpion kuivataan, paistetaan, keitetään, käytetään keittoihin ja lihahyytelöihin - kaikki perinteiset kulinaariset menetelmät sopivat.

Ja tietysti legendaarinen Mustanmeren skorpionikalan kalakeitto, joka huhujen mukaan ylittää jopa sammen verrattomalla maullaan. Ja he sanovat myös, että skorpionin lihalla on positiivinen vaikutus urosvartaloon, ja se saa kuuluisan Viagran hermostuneesti savuttamaan sivussa.

Joten, rakkaat kalastajat, skorpionikalojen pyydystäminen Mustallamerellä ja sen syöminen ei ole vain miellyttävää ajanvietettä, vaan myös hyvää terveyttä.

Meriruffi (skorpionikala), yhdistettynä harmonisesti merenpohjan koristeeseen. Jopa lähietäisyydeltä sitä on vaikea erottaa makaavasta kivestä, joka on täynnä vesivirtoja. Poistuessaan väijytyksestä se ei koskaan jätä uhrille mahdollisuutta, vaikka rapu ilmestyisikin ja nielee sen kokonaisena "ketjupostineen". Kalastuksen aikana hän nappaa syötin tavalliseen tapaansa: ilman seremoniaa, kuten jo omaansa.

Tämän pureman luonteen erityispiirteet huomioon ottaen kalastajat keksivät temppuja itsepäisten kalojen kiinni saamiseksi, jotka opit tässä artikkelissa.

1. Yleinen kuvaus skorpionikalasta (meriruffi)

Skorpionikalalla, jota kutsutaan myös meriruffiksi, on pitkänomainen runko, joka on hieman puristettu sivuilta. Suuri, hieman litistynyt pää, jossa suuret pullistuneet silmät ja leveä, paksuhuulinen suu. Tehokkaat leuat, joissa on pienet hampaat. Nielussa on puoliympyrään järjestettyjä harjasten kasvua, jotka toimivat raastina

Vartaloa peittävät syylit, piikit, suomupisteet ja eripituiset lonkerot, jotka antavat kalalle koomisen ulkonäön. Selkäevä koostuu hännästä tulevista pehmeistä säteistä ja selän poikki ulottuvista piikkihöyhenistä. Vatsa- ja rintaevät ovat leveitä, soikeita, samoin kuin peräevät, niissä on piikit reunoilla. Kidukset, evät ja mukuloiden piikit on varustettu neuloilla, joiden reunassa on myrkkyrauhasia. Selän väritys on tummanruskea, runko vaaleanruskea.

2. Levinneisyys ja elinympäristöt

Meriruffi elää Atlantin valtameren itäosassa, Afrikan ja Euroopan rannikoilla sekä Mustallamerellä.

3. Ikä ja koko

Elinajanodote on 6 vuotta, vartalon pituus 40 cm.

4. Elämäntyyli

Pohjapetoeläin, joka elää rannikkokaistaleilla 10-90 metrin syvyydessä.

4.1. Lisääntyminen - kutuaika ja -ominaisuudet

Kesä-syyskuu. Saavuttaa sukukypsyyden 2-vuotiaana, vartalon pituus 17,5 cm. Koot voivat vaihdella elinympäristön ja ekologian mukaan.

Se kutee annoksina, käärittynä läpinäkyviin limakalvoihin, jotka kypsyvät pintaan nouseessaan. Suojaverho halkeaa, ja toukat vapautuvat ajelehtivat vesipatsaan. Hyvin pian, jo nuorina, ne vajoavat pohjaan jatkaen elämäntapaansa alkuperäisessä elementissään.

4.2. Ruokavalio - mitä syödä

Pienet kalat, kuten gobit, viherpeipput ja säleet, sekä äyriäiset ja nilviäiset (,).

5. Miten, missä, milloin ja mitä kalastaa skorpionikalaa (meriruffia)

Voit kalastaa rannalta ja yhtä menestyksekkäästi kelluvilla välineillä ympäri vuorokauden sekä luonnollisilla että keinotekoisilla syöteillä.

Merivesillä kalastuksen ystäville suosittelemme tutustumaan yksityiskohtaisiin tietoihin Välimerestä, sen sääolosuhteista, helpotuksesta, veden lämpötilasta, vesivirroista ja asukkaista -

5.1. Puremiskalenteri - mihin aikaan vuodesta on paras purra

Skorpionin kalastusta harjoitetaan ympäri vuoden.

5.2. Mikä sää on paras skorpionin nokkimiseen (meriruffi)

Ensimmäisinä tunteina myrskyn jälkeen.

5.3. Mitkä ovat parhaat kalastuspaikat

Aamulla ja illalla lähellä rantaa, vähintään 3 metrin syvyydessä, kuoren, korallin tai kivipohjan rinteillä sekä rannikkoalueella, kivien, riuttojen ja levien keskellä.

5.4. Mikä väline on paras kalastukseen

Veneestä kalastettaessa spinningiä käytetään kovaa, herkän kärjen kanssa. Inertiakela tai.

Usein onnistuneesti saatavat tarvikkeet kerätään seuraavasti:

• pääsiima 0,40 mm, kelalla 50 m marginaali;
• vedon lopussa uppoaa 50-100 g;
• 0,30 mm:n osa, kiinnitetty päälinjaan;
• koukun koko, riippuu syötin koosta nro 5-9, määrä 2 kpl.

Kirkkaassa vedessä, matalassa vedessä, jotta vene ei ole näkyvissä, varusteet heitetään sivuun, ja jotta röyhelö olisi helpompi vetää ulos kivistä, koukut on varustettu kellukkeilla, jotka antavat niille keskeytetty tila.

Koska skorpionikalojen kalastus tapahtuu pääosin kivissä ja levissä, on parasta käyttää kuormana 20–30 cm:n pituista vahvistuspalaa, joka taivutetaan latinalaiseen V-kirjaimeen, taivutuksen sijaan ne kiinnittävät siiman ja koukkuja kiviin ja pensaikkoihin pohjassa, ei enempää.

Rannalta ne tarttuvat kelluviin varusteisiin kuuroilla tai liukuvalla asennuksella syvyydestä ja heittoetäisyydestä riippuen. Kellun tulee olla polystyreeniä, valkoista ja isoa, ja yökalastukseen se on päällystetty Firefly-lakalla.

Yöllä ne pyytävät tehokkaasti ja suuria määriä skorpionikaloja pohjasta. Tavallinen uppoaminen, pyöreä tai litteä, ei toimi, kala vetää sen kiviin, minkä jälkeen sen kalastaminen on ongelmallista.

Scorpionfish havaitaan pureman aikana itsestään ja mistä, aina. Nokki, välittömästi nieltynä. Nämä ominaisuudet huomioon ottaen uppoavana käytetään paksua lankaa, joka taivutetaan renkaaksi. Tangon päät yhdistetään juottamalla. Pääsiima karabiinilla kiinnittää renkaan - upotuksen, johon ne on sidottu koukuilla.

Varusteet heitetään 40 - 80 m etäisyydelle rannasta, Donokiin heitetään kymmeniä kappaleita ja aamulla saalis lasketaan. Yhdellä takilla se voidaan koukuttaa, jopa viisi henkilöä.

Nippu pokaalilla, joka irtoaa helposti pääsiimasta avaamalla karabiini. Sen jälkeen skorpionikala siirretään muoviämpäriin tai johonkin muuhun tiheään astiaan. Paluumatkalla kalasta kala rauhoittuu ja jo kotona, rauhallisessa ympäristössä vedetään koukut suusta. Aggressiivisen ryypyn kuvaaminen yöllä, edes taskulampulla, ei ole aina kätevää ja turvallista.

Tällä suunnittelulla on seuraavat edut:

1. Minimi vaiva.
2. Korkea tulos.
3. Kätevä ja turvallinen käyttää.

Tässä kolmen minuutin videossa kokeneet kalastajat kertovat kanssasi kokeistaan ​​tarvikkeilla ja keloilla. Kalastus tapahtuu ultrakevyillä laiturilta Sotšin kaupungissa

Ruff, helistää ammuksilla, vain ulkonäöllään, miellyttää innostuneita kalastajia. Mustastamerestä pyydetty, isokokoinen, kirkkaanvärinen silikoni

5.5. Syötti skorpionikalan pyyntiin (meriruffi)

Meren antimet: äyriäiset, kala ja äyriäiset (, simpukat,). Hienoksi murskattu ja kaadettu nylonsukkaan. Sitten ne heitetään tulevan saaliin paikalle.

5.6. Mitä syöttejä ja syöttejä pyydetään

Syöttinä ne palvelevat useimmiten: raakaa tai keitettyä rapana-lihaa, simpukoita, kokonaista rapua, pienikokoista, sekä viipaloitua kalaa (esimerkiksi), nereisiä ja laardia.

Pilker, hopea tai vihreä, mustilla täplillä. Saaliin tulos paranee, jos poimit koukun lisäksi viipaleita tuoretta kalaa.

6. Mielenkiintoisia, epätavallisia, hauskoja faktoja tästä kalasta

Tarinoista, keihäskalastajista ja ryypyn pureman kokeneista kalastajista, oireita on kuvattu eri tavoin. Esimerkiksi Mustallamerellä kalat ovat rauhallisia ja purema on vähemmän kipeä. Pureman jälkeen seuraa turvotusta ja lämpötila nousee, kipuvaikutus voi kestää jopa 2 päivää. Punaisellamerellä meriruukkuruiskeen jälkeen on esiintynyt kuolemaan johtaneita tapauksia, ja skorpionilajin luonne on aggressiivisempaa.

Kalojen myrkyllisyyteen ja käyttäytymiseen vaikuttaa kaksi päätekijää - vihollisten määrä ja ravinnon saatavuus. Mustallamerellä eläviä olentoja on todennäköisesti runsaasti, ja Punaisellamerellä sinun on taisteltava jokaisesta katkarapusta.

Skorpionin pistoksen tapauksessa, riippumatta siitä, millä merellä se tapahtui, ensimmäinen askel on poistaa piikki haavasta. Purista sitten veri ulos, jotta myrkky ei leviä kaikkialle kehoon. Desinfioi puremakohta vetyperoksidilla, jos tämä ei ole mahdollista, huuhtele haava merellä tai kuumalla vedellä. Vaikka palovammapaikka ei häiritse, tarvitset silti mene sairaalaan infektion tai allergisen reaktion estämiseksi.

Päässä meririffalla on reseptoreita, joiden ansiosta se tunnistaa saaliinsa myös pimeässä, pienimmästäkin vaihtelusta.

Ruff nieli itsensä kokoisen mateen ja hieroi sitä nieluharjoilla laittaakseen sen mahaan. Aterian aikaan vedenalainen sukeltaja purjehti ylös toivottamaan sinulle hyvää ruokahalua. Katso 1 min. video-

7. Gastronomia

Liha on valkoista ja mehukasta, maultaan hieman makeaa. Sisältää aineita: kromia, fluoria, sinkkiä ja nikkeliä sekä molybdeeniä ja nikotiinihappoa.

8. Hyödyllinen video

Mustameri, Anapan kaupunki, kalastamassa meriruffia, kivirannalta. Video sisältää kommentteja Venäjän kalastuksen mestareilta. Tarinoita vaarallisten kalojen tottumuksista, suosituksia kalastustekniikoista ja käytetyistä vapoista katso 10 min. rulla

9. Hyödyllisimmät kalalinkit

- tietosanakirjaartikkeli skorpionikaloista;

http://forum.tetis.ru/viewtopic.php?t=54371 - neuvoja foorumin jäseniltä, ​​mitä tehdä, jos skorpionikala puree sitä;

– mielenkiintoinen artikkeli skorpionikalojen pyyntimenetelmistä;

http://koktebel-himik.com.ua/pages/animals/11.htm - meriruffista kansanennusteissa.

Kuvaus

Mustanmeren skorpionikala (lat. Scorpaena porcus) on petokala, joka elää Välimerellä ja Mustallamerellä sekä Atlantin valtameren Afrikan ja Euroopan rannikoilla. Joskus se törmää Azovinmerellä. Kalan toinen nimi on "Mustanmeren ruff". Skorpionin litistetty pää vie kolmanneksen kehosta. Päässä on purppuranpunaiset pullistuneet silmät ja valtava suu, jossa on paksut huulet, jotka voivat helposti niellä kokonaisen rapun, ja voimakkaat leuat. Pää on aseistettu piikeillä ja pitkillä, läppämäisillä lonkeroilla. Koko vartalo on peitetty mukuloilla, syylillä, säteillä ja iholaastareilla, joiden avulla skorpionikalat naamioituvat kasvillisuuden peittäviksi kiviksi. Mustanmeren ruffan selkäevässä on piikkisäteitä, jotka on aina suoristettu ja kohotettu piikkien muodossa. Kalan koko on 40 cm pitkä ja paino noin 1,5 kg. Mustanmeren skorpionikalalla on myrkkyrauhaset, jotka sijaitsevat selkä-, vatsa- ja peräevien piikikkäiden säteiden tyvissä. Kalan rungossa on noin 20 tällaista säteitä, jotka suojaavat skorpionikaloja petoeläimiltä. Myrkkyä löytyy myös kidusten suojista ja luupiikistä. Skorpionikalalla on mielenkiintoinen piirre: se irtoaa säännöllisesti ja irtoaa vanhasta ihostaan ​​kuin käärme, "sukka". Irtoaminen voi tapahtua jopa kaksi kertaa kuukaudessa. Kalalla on omituinen kirjava väri. Nuoret ovat vaaleankeltaisia ​​tai kermanvärisiä, ja niissä on punertavanruskeita pilkkuja ja epätasaisia ​​pystyraitoja. Iän myötä väri tummenee, tummanruskea ja leveät pystysuorat epäselvät raidat. Joskus on vaaleanpunaisia, vadelmankeltaisia ​​ja mustia skorpioneja.

Tämä saalistaja ruokkii pieniä kaloja ja äyriäisiä, jotka väijyvät niitä. Skorpionikala voi metsästää täydellisessä pimeydessä, koska sen päässä ja sivuilla on elimet, jotka auttavat saamaan vesivirrat liikkuvasta esineestä. Se asuu rannikkokaistaleilla, kivien ja leväpeikkojen keskellä. Kala on passiivinen eikä ujo. Lämpimänä vuodenaikana (kesä-syyskuu) skorpioni kutee, munien eri osissa, suljettuina läpinäkyviin limakalvoihin. Ennen kuin toukat kuoriutuvat, nämä limapussit puhkeavat ja munat vapautuvat yhteiskuoresta. Nousevat nuoret viipyvät vesipatsaassa hetken ja siirtyvät sitten elämään pohjassa. Skorpioni on yöllinen saalistaja, joten se on parasta saada kiinni pimeän jälkeen. Myrskyn jälkeiset tyynitunnit sopivat kalastukseen, sillä kalat ovat lähellä rantaa etsimässä ruokaa.

Skorpionin lihaa käytetään ruoaksi. Tärkeintä on olla varovainen puhdistaessasi tätä kalaa, jotta sen piikkejä ei vahingoita. Kalalla on korkea tahmea, joten siitä valmistetaan hyytelöä hyytelöille, kalakeittoa. Ruffeja voi paistaa ja käyttää myös lisäaineena keitettäessä kalakeittoa muista kaloista, sillä ne parantavat kalaliemen makua. Jotta kala pysyisi mureana ja mehukkaana, siitä tulisi valmistaa nestemäisiä ruokia (kastiketta). Uunissa paistettu tai grillattu skorpionikala kuivuu hyvin. Turkkilaisessa keittiössä Mustanmeren skorpionikalakeitto on erittäin suosittu ja sitä pidetään herkkuna. Kala imee erityisen voimakkaasti mausteisten kasvien aromit, jotka kasvavat sen alla olevilla kivillä: laakeripuu, timjami ja myrtti.

Mustanmeren skorpionikalan koostumus, kaloripitoisuus ja hyödylliset ominaisuudet

Pelottavasta ulkonäöstään huolimatta skorpionikala on terveellistä ja sitä pidetään yhtenä Mustanmeren herkullisimmista kaloista. Sen valkoinen, mehukas ja joustava liha on maultaan hieman makeaa. Uskotaan, että tämän kalan lihalla on positiivinen vaikutus miehen kehoon. Sisältää runsaasti makro- ja mikroelementtejä, kuten kromia, sinkkiä, fluoria, nikkeliä, molybdeeniä sekä PP-vitamiinia (nikotiinihappoa). Nikotiinihappo osallistuu elimistön proteiini- ja hiilihydraattiaineenvaihduntaan, auttaa alentamaan veren kolesterolia, aktivoi aivoja ja keskushermostoa. PP-vitamiinin läsnäolon ansiosta skorpionikalaruoat voivat estää ihosairautta, joka kehittää "karkeaa ihoa" - pellagraa.

Mustanmeren skorpioni kuuluu vähärasvaisten kalojen ryhmään, kuten kummeliturska, turska, kampela, suutari, joka sisältää enintään 80-90 kaloria 100 g:ssa lopputuotetta. Siksi tällaisten kalojen liha sisällytetään turvallisesti vähäkaloriseen ruokavalioon.

Vasta-aiheet: ole varovainen, myrkyllinen skorpionikala!

Skorpionilla on myrkylliset piikit. Myrkyn vaikutus ei ole kohtalokas, mutta erittäin epämiellyttävä - kuin ampiaisen pisto. Tämän kalan piikistä tulevat haavat aiheuttavat polttavaa kipua, haavan ympärillä oleva iho punoittaa ja turpoaa, yleinen huonovointisuus ja kuume ovat mahdollisia. Allerginen reaktio voi alkaa, joten antihistamiini (antiallerginen) lääke tulee ottaa heti piikkojen injektion jälkeen. Haavoja tulee hoitaa kuten tavallisia naarmuja. Joka tapauksessa, jos tämän kalan myrkky vaikuttaa, on parempi kääntyä lääkärin puoleen.

Useimmiten kalastajat kärsivät piikkipisaroista, jotka vetävät sen ulos verkoista tai irrottavat sen koukusta. Skorpionia puhdistettaessa on myös huolehdittava siitä, että piikien, luupiippujen ja kidusten suojien myrkky ei pääse käsien ihon pieniin haavoihin ja halkeamiin. Myrkky säilyy myös niissä kaloissa, jotka ovat ehtineet makaamaan jääkaapissa. Ruff on katkaistava ja selkäevät poistettava, ja vasta sen jälkeen ryhdytään teurastamaan ruho.