Kuidas keeta riisiputru kõrvitsaga. Riisipuder kõrvitsaga: retseptid koos fotodega. Kõrvitsapuder riisi ja piimaga - valmistamise üldpõhimõtted

1. samm: valmistage koostisosad ette.

Pese kooritud ja seemnetest puhastatud kõrvitsa viljaliha ning lõika 1–1,5 sentimeetri paksusteks kuubikuteks. Kui kuubikud osutuvad lohakaks, pole midagi.
Vala riis väikeste aukudega sõelale ja loputa mitu korda külma jooksva veega korralikult läbi, raputa ja jäta rippuma, lase liigsel niiskusel nõrguda.

2. samm: küpseta kõrvits.

Pane tükeldatud kõrvitsa viljaliha kastrulisse ja kata veega. Asetage keskmisele kuumusele. Kata kaanega, lase keema tõusta ja keeda veel 10 minutit keskmisel-madalal kuumusel.
Pärast määratud aja möödumist avage kaas ja valage keedetud kõrvitsale piim. Kuumuta uuesti keskmisel kuumusel keema. Seejärel lisage pannile sool ja granuleeritud suhkur, segage kõik hästi.

3. samm: lisage riis.

Lisage kõrvitsale riis piimas. Tähelepanu:Ära sega, vaid puista riis ühtlase kihina peale. Kata pann kaanega, jättes väikese vahe. Ja küpseta kõike madalal kuumusel 25-30 minutit või kuni riis on valmis. Mitte mingil juhul ei tohi putru keetmise ajal segada!

4. samm: viige kõrvitsapuder riisi ja piimaga valmis.

Tõsta valmis kõrvitsapuder tulelt, lisa sellele võid (mõni nagu meeldib, mõni rohkem, mõni vähem) ja sega nüüd korralikult läbi. Võite proovida purustada kõik kõrvitsa tükid, muutes need püreeks.
Tähelepanu: Kui küpsetamise ajal näete, et puder on liiga kuiv, lisage veidi piima ja jätkake keetmist.

5. samm: serveeri kõrvitsaputru riisi ja piimaga.

Valmis kõrvitsapuder riisi ja piimaga osutub väga maitsvaks ja magusaks. Kui teile meeldib kõrvits sama palju kui mina, siis see retsept meeldib teile kindlasti ja on teile kasulik. Kujutage vaid ette, kui hea on alustada oma päeva nii päikeselise ja tervisliku namiga! Tõsta kõrvitsapuder taldrikutele, kaunista võitükkide või kuivatatud puuviljadega ja serveeri.
Head isu!

Kõrvitsapudrule võid lisada sidruni- või apelsinikoort, aga ka kaneeli ja kardemoni.

Sageli lisatakse kõrvitsapudrule rosinaid, kuivatatud aprikoose ja muid kuivatatud puuvilju, et muuta see veelgi magusamaks ja maitsvamaks.

Suhkru asemel maiusta puder meega, lisa ainult mitte keetmise ajal, vaid valmis kõrvitsapudrule siis, kui see on veidi jahtunud.

Kõrvitsasõbrad teavad, et see on dieettoode, millel on tohutu hulk kasulikke omadusi, vitamiinide ladu ja tervist. Sellest universaalsest imeköögiviljast valmistatakse mitmesuguseid roogasid, üks näide on kõrvitsapuder piimaga– suurepärane toitev hommikusöök kogu perele toitumise kallakuga, mille tarbimise järel ei teki ebameeldivat raskustunnet kõhus.

Koostisosade loetelu:
• 200 g kõrvitsat,
• 300 ml värsket piima,
• 60 g riisiterahelbeid,
• 1 keskmine õun
• 2 spl. lusikad rosinaid,
• 20-30 g võid,
• 2 spl. lusikad suhkrut,
• Sool, vanill, kaneel - maitse järgi.

Alates iidsetest aegadest on erinevate lisanditega piim olnud vene rahva peamine toit. Kuidas ma võin teada kuidas kodus maitsvat putru keeta ja retsepte oli palju. Nii et tänapäeval peetakse selliseid roogasid kangelaslikeks ja neid soovitatakse sageli tarbida.

Valmistage ette kõik roa valmistamiseks vajalikud koostisosad, mida protsessi käigus vajate.

Pühkige kõrvitsaid niiske lapiga, lõigake elastne kest ära ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Tõsta tükeldatud köögivili sügavasse kastrulisse, vala külma veega, et kõrvits kataks, pane tulele ja lase keema. Seejärel katke kaanega ja jätkake madalal kuumusel küpsetamist veel 15 minutit.

Tühjendage vesi, laske veidi jahtuda, seejärel valage sisse soe piim ja lisage eelnevalt pestud riis.

Lisa paar taset supilusikatäit suhkrut, näpuotsaga soola, veidi vanilli ja kaneeli. Aeg-ajalt segades küpseta mõõdukal kuumusel, kuni riis on paisunud ja piim imendunud.

Seejärel lisa paksenenud kõrvitsa-riisipudrule 30 minutit külmas vees leotatud kuivad rosinad.

Koori õun, haki peeneks ja lisa koos võiga nõusse. Sega kastruli sisu korralikult läbi ja lülita pliit välja.

Lase pudrul 5-10 minutit tihedalt kaetud kaane all tõmmata, seejärel lisa ja serveeri hommikusöögiks maitsev kõrvitsapuder rosinate ja riisiga soe.

Kõrvitsat kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka meditsiinilistel eesmärkidel, haiguste raviks ja nende ennetamiseks. Selle põhjal kaotavad meie armsad naised kergesti kaalu ning püüavad säilitada ilu ja noorust.

Kõrvitsapuder piima ja riisiga– väga toitev, maitsev ja särav roog. Nii lastele kui täiskasvanutele oleks väga kasulik seda hommikusöögiks süüa. Tänu sellele, et kõrvits säilib kaua ja hästi, saab sellest roogasid valmistada ka talvel, samas püsib see ka tervislik ja toitev. Kõrvitsast ei valmistata mitte ainult putru, seda lisatakse pirukatele, salatitele, hautatakse koos muude köögiviljade ja lihaga. Aga just kõrvitsapuder on laste seas üks lemmiktoite. Lapsed armastavad reeglina maiustusi ning valmistades kõrvitsa, riisi ja piimaga lõhnava, õrna pudru, lisades sellele suhkrut ja võid, rõõmustate kindlasti oma armastatud last. Kuid mitte kõigile lastele ei meeldi kõrvitsa maitse, nii et ma soovitan pärast küpsetamist seda segistis jahvatada, et tükke ei jääks. Lisaks võite riisi asemel kasutada hirssi või manna. Keetmise lõpus võid otse taldrikule lisada paar lusikatäit lemmikmoosi. Selle järgi keedetud kõrvitsapudru retsept riisi ja piimaga See osutub alati maitsvaks!

Koostisained kõrvitsapudru valmistamiseks riisi ja piimaga

Samm-sammult valmistamine koos fotodega kõrvitsapudrust riisi ja piimaga

Serveeri kõigile pereliikmetele hommikusöögiks tervislikku ja toitvat kõrvitsaputru, maitsestades seda võiga. Head isu!

Esimene retsept on traditsiooniline magus puder, kuna seda valmistavad paljud koduperenaised, kes on omandanud kõrvitsa keetmise oskused ja saladused. Teine on väga vana retsept Musta mere kagurannikult – nii on Ponticu kreeklased juba ammusest ajast riisiga kõrvitsat valmistanud. Nimetagem seda "vanaks retseptiks".

Kõrvits riisiga: magus retsept

Koostis:

• kõrvits - 1 kg
• piim - 1 liiter
• suhkur - 0,5 tassi
• riis - 0,5 tassi
• või - 70 grammi

Kõrvits riisi ja tomatiga

Koostis:

• keskmise suurusega kõrvits - 1 tk.
• riis - 300 g
• oliiviõli - 30 g
• tomatid - ½ kg
• sibul - 2 tk.
• sool pipar

Puhastame kõrvitsa teradest ja koorime ning lõikame viljaliha keskmise suurusega tükkideks.

Kuumuta potis oliiviõli ja prae selles sibul. Lisa kõrvits ja prae uuesti – umbes 1 minut. Lisa kõrvitsale tomatid, sool ja pipar.

Hauta kõrvitsat koos köögiviljadega poolküpseks. Lisa pannile pestud riis, vala peale veidi kuuma vett ja jäta tulele veel 15 minutiks – vajadusel lisa vett (aga mitte palju).

Märkusele:

• Kõrvitsa küpsetusaeg oleneb tükkide suurusest, milleks sa selle lõikad: mida suurem on kõrvits, seda kauem küpsemine aega võtab.
• Kui pärast kõrvitsa valmimist on pannil veel vett, tühjendage see enne suhkru, piima ja või lisamist. Rikkaliku kõrvitsamaitse austajatel soovitan jätta vesi ja vähendada piima kogust, suurendades samal ajal või kogust - siis ei jää riisi-kõrvitsa puder mitte “tühjaks”, vaid õliseks.
• Soovi korral kasuta piima või osa piima asemel koort.
• Jätke keedetud kõrvits tükkideks või püreesta läbi sõela hõõrudes või pudrunuki abil ning alles siis lisa riis ja piim.
• Hauta puder või ja suhkruga madalal kuumusel pliidil või ahjus, tõsta kõrvits ja riis sobivasse ahjuvormi.
• Riisiga kõrvitsa retsept on universaalne ja riisi saab asendada mis tahes muu teraviljaga.
• Huvitav maitse saadakse, kui lisada riisi lisamisel õunu, rosinaid ja ploome.
• Valmis kuuma putru võib maitsestada vanilli, muskaatpähkli, kardemoni ja kaneeliga.

Kõrvitsaputru saab valmistada erinevate teraviljade lisamisega, kuid kõrvitsapuder riisi ja piimaga osutub eriti õrnaks ja maitsvaks.

Paljude perenaiste jaoks elab kõrvits talve hästi üle. Seda võib turult leida isegi hiliskevadel. Samal ajal säilivad köögiviljas olevad vitamiinid. Ajal, mil vitamiinipuudus süveneb, saavad kõrvitsatoidud suurepäraseks päästjaks ja vahelduseks tervislikus toitumises.

Prindi

Kõrvitsapudru retsept piima ja riisiga

Roog: pearoog

Ettevalmistusaeg: 10 min.

Söögitegemise aeg: 40 min.

Koguaeg: 50 min.

Koostisained

• 450 g kõrvitsat
• 70 g võid
• 700 ml piima
• 50 g riisi
• 2 spl. l. suhkur

Samm-sammult retsept koos fotodega

Kuidas keeta kõrvitsaputru riisiga piimaga

Sageli saab kõrvitsat osta vanaemadelt juba koorituna. Kui see on terve, siis lõigake see, puhastage lusikaga seemned ja lõigake nahk noaga ära. Kõigepealt lõika viiludeks. Seejärel lõigake iga viil väga õhukesteks viiludeks.

Aseta kõrvitsaviilud kastrulisse.

Täida piimaga. See peaks katma kõrvitsa, kuid mitte tõusma üle tükkide, mis peaksid piimast veidi välja paistma.

Puista riis kõrvitsa pinnale. Ära sega, vaid pane niisama tulele. Kui terad kukuvad põhja, läheb puder kiiresti kõrbema.

Keeda madalal kuumusel vähemalt 40 minutit. Pole vaja sekkuda. Selle aja jooksul peaks vedelik aurustuma. Peate kahvliga välja võtma ühe kõrvitsaviilu ja proovima seda püreestada. Kui köögivili annab kergesti järele ja on muutunud pehmeks, vala pudrule suhkur ja lisa või. Sega korralikult läbi. Samal ajal ära tõsta tulelt. Kõrvitsatükid peaksid lusika all lagunema ja puder omandab ühtlase konsistentsi.

Head isu.