Aeg: 60 min.

Portsjonid: 6-8

Raskusaste: 2/5

Kaks šikki viisi kartulite küpsetamiseks aeglases pliidis hapukoorega

Kartul on universaalne toode. Seda saab küpsetada, hautada, praadida – retseptid annavad ruumi tõelise koka kujutlusvõimele! Ja rikkaliku hapukoore ja keedukartuli klassikaline kombinatsioon on lisandite hulgas õigustatult üks esimesi kohti.

Täna valmistame aeglasel pliidil kahte sorti kartuleid - juustu ja hapukoorega aeglases pliidis küpsetatud ja hautatud kartuleid neile, kellele kartulikoorik ei meeldi.

Meie retseptid on lihtsad, nendega saab hakkama isegi algaja kokk.

Koostis:

Küpsetusaeg: 1 tund.

Määratud toodete kogusest saab 8-10 portsjonit.

Hakkame kokkama

Samm 1

Peske kartulid mustusest, koorige ja lõigake paksudeks viiludeks, sest väikestel on oht, et need muutuvad hautamisel pudruks.

Asetage tükeldatud kartulid multikookeri kaussi ilma põhja eelnevalt millegagi määrimata.

Lisa maitse järgi soola, paprikate segu või muid lemmikmaitseaineid, sega kõik kätega läbi, et vürtsid mugulad hästi küllastaksid ja siis on hautatud kartul palju maitsekam.

2. samm

Sega sügavas kausis hapukoor ja vesi ühtlaseks massiks, et ei jääks tükke. Miks soovitavad retseptid kasutada täisrasvast hapukoort? Jah, sest algse roa maitse on rikkalikum, erksa koore maitsega.

Vala saadud segu kartulitele, nii et osa kartulitükke jääks täidise kohale välja - hautad ju seda, mitte ei keeda.

3. samm

Lisage või, sulgege multikeetja kaas ja lülitage 40 minutiks sisse režiim "Hautis". Kontrollige aeg-ajalt kartulite valmisolekut, sest teie aeglases pliidis võivad need küpseda kiiremini või vastupidi aeglasemalt.

Pärast määratud aega on aeglases pliidis hapukoorega hautatud kartulid valmis!

Märkusele: Selle konkreetse roa valmistamise suur eelis on see, et saate lisada kõik koostisosad ja kui teil on režiim "Viitkäivitus" või "Taimer", valige aeg, millal toit teile valmis on - te ei pea lisama või segage kõike, aga lihtsalt minge näiteks, jalutage hautatud kartulite küpsemise ajal.

Küpsetatud roog juustuga

Roog osutub muidugi sugugi mitte dieediliseks, vaid väga maitsev ja ma arvan, et pole ühtegi inimest, keda see imeline kartuli, juustu, hapukoore ja küüslaugu kooslus ei võluks.

Seetõttu valime järgmised koostisosad:

• Kartul - 1 kilogramm.
• Kõva juust nagu “Parmesan” või “Poshekhonsky” - 150 grammi.
• 25% rasvasisaldusega hapukoor - 100 grammi.
• Küüslauk - 2-3 nelki.
• Kana muna - 1 tk.
• Taimeõli praadimiseks.
• Soola maitse järgi.

Kui serveerid rooga pearoana, saad 4 portsjonit.

Alustame

Samm 1

Kui hautamisretseptid nõuavad köögiviljade suurt tükeldamist, siis siin, vastupidi, lõigake kooritud kartulimugulad õhukeselt ringideks ja pange need eraldi kaussi.

2. samm

Valmista täidis: klopi sügavas kausis vispliga lahti muna näpuotsatäie soolaga.

Riivi kõva juust jämedale riivile ja lisa munale.

Purusta küüslauk küüslaugupressi abil või haki see lõikelaual peeneks ja aseta kaussi.

Viimasena tuleb hapukoor. Sega kõik koostisained lusikaga korralikult läbi, vala see segu kartulitele. Sega kõik korralikult läbi, et iga tükk oleks kaetud meie maitsva seguga.

3. samm

Määri multikoogi seinad ja põhi võiga, laota kartulid välja. Kui soovid veelgi rikkalikumat maitset, võid peale puistata rohkem riivjuustu.

Sulgege võlupoti kaas ja lülitage 1 tunniks sisse režiim "Küpsetamine".

See on kõik, kartulid hapukoores aeglases pliidis juustuga on valmis!

Neid retsepte saab vastavalt soovile muuta, näiteks võid ahju- või hautatud kartulitele julgelt lisada õhukeseks viilutatud sibulat või rohelist sibulat.

Saate neid serveerida pearoana või lisandina.

Vaadake selle roa teist versiooni allolevast videost:

Ega asjata öeldakse, et kartul on teine ​​leib. Ma ei kujuta ette, kuidas saate ilma nii lihtsa ja maitsva köögiviljata hakkama. Ükskõik kui palju sa kohvikutes-restoranides käid, kui palju sa seal austreid ja foie gras'd sööd, tahad varem või hiljem isetehtud kartulit hapukoorega.. Sellised kartulid hapukoores aeglases pliidis on lihtsad kui pirukas valmistada, sest meie assistent teeb kõik, ja teil on vaja ainult kartulid koorida.

Täna leiate Internetist sadu aeglase keedukartuli retsepte. Soovitan valmistada hapukoores hautatud kartulid. Kartuli ja hapukoore kombinatsioon on win-win variant – hapukoor täidab roa imelise maitse ja aroomiga. Soovi korral võid kartulitele lisada hakitud ürte viis minutit enne kartuli valmimist.

Minu pere armastab seda rooga väga ja ma valmistan seda väga sageli. Kartulid osutuvad väga maitsvaks, nagu oleksid need vene ahjus savipotis keedetud. Kui te veel ei tea, kuidas aeglases pliidis kartuleid maitsvalt küpsetada, lugege minu retsepti.

Küpsetusmeetod

1. 
   Pese kartulid hoolikalt, koori ja lõika ribadeks. Soovi korral võid lõigata ka kuubikuteks.
2. 
   Valage multikookeri kaussi taimeõli ja lisage kartulid.
3. 
   Soola ja lisa maitse järgi vürtse. Lisa hapukoor. Hapukoore võib asendada raske koorega.
4. 
   Segage kartulid põhjalikult, asetage kauss multikookerisse, sulgege kaas tihedalt ja valige režiim "Hautis". Selles režiimis seadistatakse minu Panasonic-18 multikeetjas kellaaeg automaatselt. Kartulite küpsetamiseks aeglases pliidis kulub umbes 40 minutit.
5. 
   Nüüd saad rahulikult ülejäänud majapidamistööd teha, sest multikeetja saab ülejäänud töödega ise hakkama.

   Umbes 40 minuti pärast kõlab valmisoleku signaal. Saate avada kaane ja nautida aroomi.

Aeglases pliidis hapukoores hautatud kartul osutub aromaatseks, õrnaks ja mahlakaks. Hapukoort lisades tulevad kartulid palju maitsvamad, selles veendud kohe, kui proovid.

Serveerimisel võid lisada ürte ja värskeid köögivilju. Suurepärane lisand aeglases pliidis hautatud kartulitele oleks marineeritud või marineeritud kurgid.

Naudi oma einet!

Kartulid hapukoores aeglases pliidis osutuvad pehmeks, õrnaks ja väga mahlakaks. See on üks parimaid omatehtud lisandeid. Vaatame tõestatud retsepti, milles hapukoor muudab roa maitse rikkalikumaks ning tänu võile ei keedeta kartuleid, vaid pigem hautatakse. Kogu toiduvalmistamisprotsess koos eelvalmistusega võtab aega umbes 60 minutit. Täpne aeg sõltub seadme võimsusest.

Koostis:

• kartul - 0,5 kg;
• hapukoor (25%) - 250 ml;
• või - 1 teelusikatäis;
• vesi - 150 ml;
• jahvatatud must pipar - pool teelusikatäit;
• jahvatatud muskaatpähkel - pool teelusikatäit (valikuline);
• loorberileht - 2 tk (valikuline);
• sool - 1 supilusikatäis;
• muud vürtsid - maitse järgi.

Mida rasvasem on hapukoor, seda rikkalikum on maitse. Kustutusrežiimi aktiveerimise mõistmiseks lugege hoolikalt juhiseid. Mõne mudeli puhul on võimalik seda kombineerida režiimiga “Küpsetamine”.

Aeglases pliidis hapukoorega kartulite retsept

1. Pese, koori ja lõika kartulid suurteks tükkideks. Kui hakkida mugulad liiga peeneks, siis hautades lähevad kartulid keema ja muutuvad püreeks. Jätke tükid 10 minutiks külma vette, seejärel kuivatage paberrätikul.

2. Aseta kartulid multikeetja kaussi (ära määri neid millegagi). Puista peale muskaatpähkel, sool ja pipar. Lisa loorberileht. Vürtside paremaks jaotumiseks segage kätega.

3. Sega sügavas kausis hapukoor ja vesi. Vahusta ühtlaseks.

4. Vala saadud segu kartulite hulka ja lisa või. Kartulitükid peaksid jääma 1-2 cm kõrgusele kastmest.

5. Sulgege kaas ja seadke režiim "Kustutamine". Orienteeruv aeg – 35-60 minutit (olenevalt mudeli võimsusest ja omadustest). Sel juhul kasutati 800 W Redmondi seadet. 50 minutit kulus, kuni see oli täiesti valmis.

Aeglases pliidis hapukoorega hautatud kartulite esmakordsel valmistamisel peaksite perioodiliselt kontrollima valmisolekut 35-40 minuti pärast (tükid peaksid olema pehmed, kuid mitte keedetud ega laiali laotatud).

6. Aseta kuum roog taldrikutele. Võid puistata peale hakitud ürte. Serveeri värskete köögiviljade või marineeritud kurgiga liha või kalaga.

Lisandite küpsetamine aeglases pliidis on eraldi teema. See avab meile palju võimalusi. Näib, et mis saaks olla lihtsam kui lihtsalt kartulite lisandiks keetmine? Raskusi pole. Peaasi on otsustada, millisel kujul soovite õhtusöögiks kartuleid saada. Lõppude lõpuks saate seda lihtsalt aeglases pliidis keeta, saate seda praadida, saate seda köögiviljadega hautada, võite isegi aurutada! Või võite olla veidi loominguline ja küpsetada spetsiaalseid kartuleid, näiteks hapukoores. Seda ma täna teengi. Aeglases pliidis hapukoores olev kartul pole mitte ainult uskumatult maitsev roog, vaid ka tervislik. See valmib väga kiiresti ja lihtsalt! Ja kui kasutate viitkäivituse funktsiooni, ei pea te õhtusöögi õigeks valmimiseks aega jälgima. Võite julgelt teha meeldivaid asju, näiteks minna jalutama.

Koostis:

• Kartul - 500 gr.
• Hapukoor 25% - 250 gr.
• Vesi - 150 ml.
• Või - ​​1 tl.
• Sool - 1 spl.
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl.
• Jahvatatud muskaatpähkel - 0,5 tl.

Kartulite keetmise meetod hapukoores aeglases pliidis

Koorin kartulid, pesen ja lõikan tükkideks. Need ei tohiks olla liiga väikesed, sest võivad pudruks keeda. Vastupidi, tükid peaksid olema üsna suured. Panin tükeldatud kartulid multikeetja kaussi, seda pole vaja millegagi määrida.

Kartulitele puistan peale maitseaineid: soola, pipart ja muskaatpähklit. Mulle meeldivad need vürtsid selles retseptis ja võite kasutada ka teisi, mis teile meeldivad. Sisse võib visata paar loorberilehte. Segan kartulid kätega läbi, et maitseained hästi jaotuks.

Eraldi sügavas kausis segage hapukoor ja vesi. Vahusta vispliga ühtlaseks. Mina võtan 25% hapukoort, võid kasutada vähem rasvast hapukoort. Rasvase hapukoorega on aga maitse intensiivsem.

Valan täidise kartulite peale. Kartulitükid peaksid olema täidisest ca 1-2 cm kõrgemad.Et kartul hapukoores ei keeks, vaid ikka hautuks. Rikkama maitse saamiseks lisan tüki võid (1 tl).

Panen multikookeri kaane kinni, lülitan sisse hautamisrežiimi, küpsetusaeg on 50 minutit. Minu aeglases pliidis jõuavad kartulid selle aja jooksul küpseda ega muutu pudruks. Kui valmistate kartulit hapukoores esimest korda, soovitan teil alustada nende valmisoleku testimist 35 minuti pärast. Võib-olla valmib see aeglases pliidis kiiremini või vastupidi, võtab see kauem aega. Täpset aega tuleb jälgida vaid üks kord ja edaspidi on toiduvalmistamine lihtsam.

Kui kostab piiks, et see on valmis, võtan kausi multikookerist välja.

Panen spaatliga kartulid hapukoorega taldrikutele, kaunistan ürtidega ja serveerin.
Kartuli õrn, pehme maitse hapukoores ei jäta kedagi ükskõikseks. Head isu!

Kartulid hapukoores valmistatakse multikeetjas Redmond RMC-M20.

Kas teile meeldis retsept? Klõpsake südamel:

Kokku on 12 kommentaari:

Aitäh, kõik tuli väga maitsev, soovitan =)

Väga maitsev tuli, aitäh retsepti eest!
Ma lihtsalt ei märganud, millal võid lisada)

Natalia, aitäh retsepti eest! Nii lihtne ja nii maitsev!!! Panin 1 kg kartuleid ja lisasin ka 300 grammi. sealiha (rõngas). Minu meelest oleks üks küüslauguküüs tore. Panasonicu multikeetjas küpsetasin hautamisprogrammil 1 tund. Ma soovitan!

Aga minu omale see ei meeldinud. Kartulid olid veidi kuivad ja hapukoorest hapu maitsega. Nad ütlesid, et ma seda enam ei küpseta. Kuigi noorim aastane ahmis seda mõnuga.

Tänan vihje eest. Muutsin retsepti veidi - tuli väga maitsev!

Proovisin - see ei ole söödav

Aitäh retsepti eest! Väga maitsev tuli välja! Mu mees käskis mul selle oma retseptiraamatusse kopeerida! Mulle tundub, et need, kes ütlevad, et see pole söödav, valmistasid lihtsalt midagi valesti, aga maitse ja värv muidugi)

Multikeetja mitmekülgsus ja mitmesugused töörežiimid võimaldavad mitmel viisil valmistada hapukoores kartuliroogasid.

Saate seda lihtsalt küpsetada, puista juustuga, hautada hapukoores, küpsetada täidetud kartuleid, kuid kõige mahlasemad toidud on siis, kui lisate põhikoostisosadele seeni või köögivilju.

Aeglases pliidis hapukoores kartul osutub palju toitvamaks, täidlasemaks ja maitsvamaks, kui roogades on liha.

Kartulid hapukoores aeglases pliidis - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Kartul Võite võtta nii noori kui ka vanu. Kui võtate uusi kartuleid, pidage meeles, et sel juhul tuleb küpsetusaega veidi vähendada.

Keskmise suurusega mugulad sobivad kõige paremini hakklihaga täidiseks. Neid on mugavam toppida ja sama suurus tagab ühtlase küpsemise.

Hapukoor kasutage mis tahes, alates rasvasest kodusest kuni minimaalse kalorsusega - 15%. Omatehtud võib lahjendada keedetud veega. Madal protsent lahjendatakse koorega.

Köögiviljad ja seened Sobib nii naturaalne kui ka külmutatud. Köögiviljad ja mõnel juhul kartul tuleks enne tükeldamist ja aeglasesse pliiti panemist keeta. Külmutatud köögivilju ei pea enne küpsetamist üles sulatama.

Sibulat, seeni ja porgandit praetakse tavaliselt, mõnikord kuldseks või pruunikaks, sagedamini läbipaistvaks.

Liha Parem osta jahutatult. Koostisosas märgitud tüüpi saab asendada mis tahes muuga. Kanafilee asemel lisa sea- või veiseliha ning asenda küülik tükeldatud linnulihaga. Sel juhul peate arvestama ainult iga lihaliigi küpsetusajaga.

Hapukoores kartulit serveeritakse eraldi roana või värskete köögiviljade lisandina.

Kanatiivad kartulitega hapukoores aeglases pliidis

Koostis:

poolteist kilogrammi kartulit;

Klaas hapukoort;

400 grammi tiibu;

keskmine pirn;

Väike porgand;

Kaks küüslauguküünt;

Üks teelusikatäis tomatipüreed;

180 ml vett;

Valmis vürtsid linnuliha küpsetamiseks.

Küpsetusmeetod:

1. Aseta kaussi vees pestud kanatiivad, puista peale linnulihavürtse, soola, sega korralikult läbi, et vürtsid kataks kõik tiivad ja jäta viieteistkümneks minutiks marineeruma.

2. Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks, riivi porgandid keskmise suurusega rakkudega riivis ja lõika kartulid väikesteks kuubikuteks.

3. Sega multikookeri küpsetusnõus veidi võid ja paar supilusikatäit taimeõli, lülita sisse režiim “Praadimine” ja kuumuta segu.

4. Aseta tiivad kuumutatud õli sisse. Kui liha on praetud ja kaetud heleda kuldse koorikuga, viige see aurutamiseks anumasse ja lülitage režiim "Praadimine" välja.

5. Aseta kaussi tükeldatud köögiviljad: poolrõngasteks lõigatud sibul, riivitud porgand ja kartuliviilud.

6. Sega kausis hapukoor vees lahjendatud tomatiga, kalla saadud kaste köögiviljadele ja pista anum praetud kanatiibadega multikeetjasse.

7. Sulgege kaas ja küpseta 40 minutit režiimis "Hautis".

Kartulid hapukoores lihaga täidetud aeglases pliidis

Koostis:

Kaheksa sama suurusega kartulit;

Pool kilo keedetud liha, sealiha;

väikese suurusega pirn;

50 ml 11% koort;

70 ml oliiviõli;

Jahvatatud punase ja musta pipra segu;

Üks puljongikuubik, kana;

500 grammi 20% rasvasisaldusega hapukoort.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika keedetud liha väikesteks tükkideks ja jahvata suure restiga hakklihamasinas.

2. Asetage väikesteks õhukesteks viiludeks lõigatud sibul multikookeri keedunõusse, valage oliiviõliga ja hautage režiimil “Praadimine”, kuni see muutub õrnalt merevaiguvärvi.

3. Viige praetud sibul keerdunud lihale. Lisa maitse järgi soola, paprika ja koore segu, sega kõik korralikult läbi.

4. Lõika kooritud kartulitelt “kaane” kujul pealt ära ning eemalda ettevaatlikult noaotsaga keskosa ja tükelda, lisa hakklihale ja sega uuesti läbi.

5. Täida mugulatesse väljalõigatud õõnsused ettevalmistatud hakklihaga ja küpsetusnõusse üle kandes vala sisse hapukoor.

6. Võtke valmis kanapuljong või lahjendage puljongikuubik klaasis kuumas vees ja valage kaussi.

7. Lülitage “Küpsetamine” sisse ja küpseta täidetud kartuleid hapukoores aeglases pliidis nelikümmend viis minutit.

Kartulipajaroog hapukoores aeglases pliidis

Koostis:

Üks kilogramm kartuleid;

Väike porgand;

Selleri juur;

300 grammi lillkapsast;

Pool purki konserveeritud rohelisi herneid;

Peterselli juur;

Kaks väikest sibulat;

70 ml päevalilleõli;

200 grammi madala rasvasisaldusega hapukoort;

100 grammi kõva, teravat juustu;

Jahvatatud kuum pipar;

1 spl. lusikas ilma slaidita jahu.

Küpsetusmeetod:

1. Asetage hästi pestud koorimata kartulid aeglasesse keedunõusse ja keetke kergelt soolaga maitsestatud vees pehmeks (režiim “Keetmine”), asetage kaussi, katke külma veega ja nõrutage kohe. Koori jahtunud mugulad ja lõika paksudeks viiludeks.

2. Keeda kooritud seller ja petersellijuur, porgand, lillkapsas vees ning lõika kartuliga sama kujuga tükkideks.

3. Prae hakitud sibul kuldseks, lülitades režiimi “Praadimine” ja lisades õli.

4. Režiimis “Toiduvalmistamine” soojendage võiga jahvatatud jahu hästi ja lahjendage klaasi veega, keetke, valage sobivasse anumasse ning lisage maitse järgi soola ja pipart, segage hapukoorega.

5. Määri keedunõu margariini või taimeõliga ning lao õhukeste kihtidena valmis köögiviljad: kartulikuubikud, tükeldatud juurvili, praetud sibul, lillkapsas, herned. Kihti korratakse, kuni kõik köögiviljad on kadunud.

6. Valage valmis kaste ja pärast juustu riivimist peenele/keskmisele riivile sulgege multikeetja kaas.

7. Küpsetage pool tundi või kuni pruunistumiseni, kui režiim "Küpsetamine" on seatud.

Kartulid hapukoores aeglases pliidis juustukorgi all

Koostis:

kilogramm uusi kartuleid;

Kakssada grammi omatehtud hapukoort või poest ostetud 30%;

Üks toores kanamuna;

200 grammi "Vene" või "Poshekhonsky" juustu;

Neli küüslauguküünt;

Pool supilusikatäit maitseainet kartuliroogadele.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kooritud noored kartulid spetsiaalse köögiviljariiviga õhukesteks viiludeks.

2. Purusta küüslauk pressi või peene riiviga ja lõika pool juustust väikesteks kuubikuteks. Saate seda riivida, nagu küüslauku.

3. Vahusta sügaval taldrikul kahvliga toores kanamuna, lisa riivjuust, hakitud küüslauk, maitseained, hapukoor, sool ja sega.

4. Vala segu kartulitele ja sega kätega nii, et kõik kartulid oleksid kaetud ja kleepuvaid viile ei jääks.

5. Määri multikookeri küpsetusnõu seinad ja põhi korralikult õliga, laota kartulid välja ja riivi peale ülejäänud juust.

6. Seadke "Küpsetamine" ja küpseta umbes üks tund.

Kartulid hapukoores aeglases pliidis, hautatud küülikuga

Koostis:

üks kilogramm küüliku rümpa;

Üheksa väikest kartulit;

Üks klaas hapukoort;

Kaks lauda. lusikad valget jahu;

Kolm keskmist sibulat;

pool pulka võid, umbes 100 grammi;

Paar loorberilehte.

Küpsetusmeetod:

1. Jaga küülikuliha väikesteks portsjoniteks ning puista peale maitseaineid ja vürtse, jäta kaussi pandud lihatükid pooleks tunniks marineeruma.

2. Asetage või kaussi ja seadke see asendisse "Praadimine", oodake, kuni see sulab.

3. Kasta küülikulihatükid jahusse, aseta kuumutatud sulavõisse, prae igast küljest, kuni tekib helekuldpruun koorik.

4. Aseta praetud liha peale õhukesteks poolrõngasteks lõigatud sibul, lisa loorberilehed, peale tõsta kartulitükid.

5. Vala pool klaasi või veidi rohkem vett, lisa hapukoor, lisa veidi soola ja pane kaheks tunniks režiimile “Hautis”.

6. Kahe tunni pärast on kartulid hapukoores aeglases pliidis koos küülikuga valmis.

Uued kartulid hapukoores aeglases pliidis kanafileega

Koostis:

pool kilo kanafileed;

600 grammi kartulit, uus;

väikese suurusega pirn;

Üks porgand;

Sada grammi hapukoort.

Küpsetusmeetod:

1. Eemaldage noortelt kartulitelt nahk, jätke väikesed terved ja lõigake suured mugulad mitmeks osaks.

2. Haki porgandid õhukesteks rõngasteks, sibul lõika väikesteks tükkideks, võid lõigata õhukesteks poolrõngasteks.

3. Loputage kanafilee vee all ja pärast rätikuga kuivatamist lõigake väikesteks tükkideks, eelistatavalt keskmise suurusega ribadeks.

4. Vala multikookerisse lusikas-kaks taimeõli, lisa tükeldatud kanaliha ning seadistades paneelil režiimi “Väike kogus” ja vaikeajaks ühe tunni, alusta liha praadimist.

5. 10–15 minuti pärast. lisa hakitud sibul ja porgand ning prae veel kümme minutit, seejärel pane kaussi noored kooritud kartulid.

6. Viisteist minutit enne keetmise lõppu lisa soovi korral soola, hapukoort, vürtse ja pärast korralikult segamist lase suletud kaanega signaalini küpseda.

Kartulid hapukoores aeglases pliidis, hautatud seentega

Koostis:

600 grammi kartulit;

500 grammi värskeid seeni, šampinjone;

250 grammi hapukoort;

Valge sibula pea.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kartulid väikesteks tükkideks, lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks, šampinjonid lõika pikuti õhukesteks viiludeks.

2. Pane hakitud sibul kaussi, lisa taimeõli ja pruunista režiimil “Praadimine”. Multikeetjal ei ole vaja kaant sulgeda ja sibulaid tuleb perioodiliselt segada, et need ei põleks.

3. Umbes kaheksa minuti pärast, kui sibul on pehmenenud, lisa õhukesteks viiludeks või väikesteks tükkideks lõigatud šampinjonid. Võite võtta ka muid seeni, mis teil on.

4. Viieteistkümne minuti pärast lisage seentele väikesteks kuubikuteks lõigatud kooritud kartulid, valage hapukoor, lisage sool ja segage, küpseta suletud kaanega režiimil “Hautis” 45 minutit.

Kartulid hapukoores aeglases pliidis - väikesed nipid ja kasulikud näpunäited

Aeglases pliidis režiimis “Hautis” hapukoorega kartuliroogade valmistamiseks mõeldud kartulit ei tohiks väikesteks tükkideks lõigata. Küpsetamise ajal võib see liigselt pehmeneda ja tulemuseks olla püree. Ideaalne oleks lõigata kartulid keskmise suurusega viiludeks ja ainult kolmandik neist väikesteks tükkideks.

Kartuliroogade valmistamiseks on soovitatav hapukoort lahjendada aeglases pliidis vee või koorega, siis on toidud palju mahlasemad.

Ärge lõigake liha jämedalt, eriti küülikuliha, muidu ei jõua see küpseda ja see on sitke.

Ärge kartke lisada vürtse, et anda roale eriline maitse. Hapukoores keedetud kartul harmoneerub hästi köömnete, majoraani, koriandri ja loorberilehega.

Väga hea viis muuta kodune roog aromaatseks, nagu rahvasuu ütleb, et “näpuga lakub hea”, on täita liha küüslauguga ja lasta seista umbes 35-45 minutit. Hapukoorekastmele võib lisada uhmris purustatud küüslauku (värsket) 5-15 minutit enne keetmise lõppu.