Pärmitaignast juustupirukas. Juustu-lehttainas Jahutooted juustu retseptidega

Oluline on mõista, et juustupahvaste valmistamiseks tuleb järgida tehnoloogiat, neid aspekte ja olulisi detaile, mis retseptis sisalduvad. Lõppude lõpuks on ainult sel juhul võimalik oma kulinaarseid ideid realiseerida, rõõmustades oma majapidamist maitsvate ja tervislike roogadega, mis on oluline.

Kõigepealt tuleb võtta valmis lehttaigen, kuid enne seda tuleb see sulatada. Sulatada tuleb toatemperatuuril, järk-järgult. Järgmisena peate taigna rullima õhukeseks kihiks ja seejärel lõikama rangelt ristkülikuteks.

Valige kõva juust, peate selle hoolikalt hakkima õhukesteks, eelistatavalt sama suurusega ribadeks, pärast mida võite hakata iga plaati taignatükile asetama. Proovige seda tööd teha võimalikult hoolikalt, siis on võimalus teha kõik õigesti ja juust ei leki puhvist välja.

Ülevalt peate katma teise taignakihiga, unustamata samal ajal servi tihedalt kokku suruda. Seejärel võite jätta kõik nii, nagu see on, või võite pahvid keerata, kasutades selleks mis tahes õhukest silindrilist eset. Lihtsalt keerake tainas selle ümber ja saatke see selles asendis küpsetusplaadile.

Ärge unustage ahju eelkuumutada 180 kraadini, küpsetusplaat tuleb omakorda vooderdada küpsetuspaberiga ja piserdada veega. Seejärel laota kuklid sellele, hoides nende vahel teatud vahemaad. Muidugi peate munakollase eraldama, segades selle koorega, unustamata katta puhmasid sellise seguga, pärast mida saate puistata seesamiseemnetega.

Mis puutub toiduvalmistamisprotsessi, siis tavaliselt ei kulu see üle kahekümne minuti, mis tähendab, et seda retsepti saab kasutada olukordades, kus pole võimalust ja aega millegi keerulise küpsetamiseks. Seetõttu hoiame paane ahjus 20 minutit, oodates hetke, mil neile tekib kuldne koorik.

Valmis tainas tuleb loomulikult kaunistada, kui selline soov on. Seda on täiesti võimalik teha tuhksuhkruga, pärast mida saab roogi lauale serveerida. Seega osutub juustupahv tõeliselt isuäratavaks ja maitsvaks, nii et teie leibkond oskab seda täielikult hinnata.

Hea teada

Ärge unustage, et piruka pind on soovitatav alati munaga määrida, kuid kogenematud perenaised ignoreerivad seda sageli. Pidage meeles, et peaksite seda tegema sel lihtsal põhjusel, et saate kuldsema kooriku.

Lisaks on alati võimalik seda üle puistata teatud ürtidega, loomulikult võib kasutada ka erinevaid vürtse, kõik oleneb isiklikest maitse-eelistustest ja majapidamise kulinaarsetest soovidest.

Kui kõik on õigesti tehtud, kulub sellise roa valmistamiseks mitte rohkem kui 20 minutit, nii et teil on piisavalt aega katsetamiseks nii täidise kui ka välimusega, et saaksite oma lähedasi üllatada uue huvitavaga. roog iga kord.

Täitevalikud võivad olla täiesti erinevad. Võite kasutada igasuguseid juustu - magusamaid või väga soolaseid, kõik sõltub sellest, kuidas neid kasutada. Soolajuustupahvad sobivad hästi esmaroa ja juurviljadega (hautatud, praetud, grillitud, küpsetatud), neid võib julgelt serveerida saia asemel või lisandina lisandiks. Magusamad sobivad aga hästi tee ja kohvi kõrvale.

Kui juustu kasutada ei soovi, siis lehttaigna täidisesse võib panna seeni, kanaliha, vorsti, sinki, maksa, kartulit, kodujuustuga rohelist, magusat kodujuustu, õunu ja kaneeli. Üldiselt sobib lehttaigna täidiseks kõik, mis sul külmkapis on.

Seetõttu ärge kartke katsetada ja täiendage oma kokaraamatut uute sissekannetega.

Juustuga pärmipiruka retsepti, mis on valmistatud "varajasest" pärmitaignast, olen pärinud oma tädi käest. Juustupirukad sobivad suurepäraselt pärastlõunaseks suupisteks piima või teega.

Kindlasti soovite end hellitada maitsva pehme pärmitaigna tükiga, mis on kombineeritud maitsva toitva täidisega. Küpsetamist serveeritakse kuumalt, kuni juust on endiselt kõige õrnema kreemja tekstuuriga.

Pärmitaignast juustupiruka tooted pärinevad nimekirjast. Pärmitaignast saab osta pagariärist, kuid soovitan soojalt seda ise kodus valmistada. Retsept on lihtne ja väga kiire.

Valmistame "kiire" pärmitaigna. Valage segamisnõusse soe vesi.

Lahustage kiiretoimeline pärm vees. Sega vispliga läbi.

Lisa sool ja 3 spl. jahu. "Pribelka" segatakse vispliga. Püsib soojas 10 minutit.

Kui segu korgiga kausis kerkib, sisestatakse põhiosa nisujahust.

Oliiviõli portsjon.

Sõtkutakse pehme pärmitaigen. Kuklit sõtkutakse käsitsi vähemalt 7 minutit. Kauss on kaetud toidukilega. Pärast seda jääb tainas 1 tunniks soojaks.

Täidisena kasutatakse kahte tüüpi juustu: kõva ja marineeritud juustu. Juustud lastakse läbi peene riivi.

Pirukakübara määrimiseks kasutame kanamuna, kuid suurem osa sellest läheb juustutäidisesse.

Klopi muna kahvliga vähese veega lahti.

Riivitud juustuga.

Sõltuvalt juustu liigist lisatakse maitse järgi soola. Täidis segatakse.

Tainas peaks kerkima.

Suurenenud tainas rullitakse laua pinnale. Samal ajal kasutatakse jahu "tolmumiseks". Tainas jagatakse kaheks osaks. Kõigepealt peate lahti rullima pirukapõhja - mitte rohkem kui 5 mm paksuse ringi. Põhi kantakse küpsetusplaadile küpsetusplaadile.

Juustutäidis asetatakse aluse keskossa. Servade ümber peaks jääma väike kogus tainast.

Teine osa taignast rullitakse samuti ringiks, kuid väiksema läbimõõduga. Täidis kaetakse taignakihiga.

Tukkide abil moodustub dekoratiivne serv. Piruka ülaosa võid kaunistada allesjäänud taignaga vastavalt soovile.

Küpsetamise eelduseks on kahvli või noaga koogi pinna läbitorkamine. See on vajalik õhu väljapääsuks, vastasel juhul paisub ahjus olev kook esmalt tugevalt paisuma ja seejärel deformeerub.

Pirukas määritakse lahtiklopitud kanamunaga ja saadetakse 20-30 minutiks 220 ° C-ni eelsoojendatud ahju.

Juustuga pärmipirukas on valmis!

Maitsev juustutäidis, no kuidas sa vastu pead?

Kui sul kodus leiba pole, aga mozzarella juustu on, küpseta leiba selle retsepti järgi. Juustu ja küüslauguleiva aroom meeldib teile nii väga, et küpsetate sellist koduleiba väga sageli! Retsept ilma probleemideta ja pika taigna kerkimiseta.

nisujahu, piim, kuivpärm, suhkur, sool, munad, või, mozzarella juust, küüslauk, petersell

Väga ilus ja originaalne leiva retsept! Valmis tainas on pehme. Seesam, juust, värsked ürdid ja kuivatatud tomatid muudavad leiva veelgi maitsvamaks! Valmista selle retsepti järgi rebitav leib, kostita ja üllata oma lähedasi!

piim, jahu, kuivpärm, suhkur, sool, taimeõli, või, või, küüslauk, till, kõva juust, seesamiseemned, kuivatatud tomatid...

On vapustavalt maitsvaid retsepte ja on retsepte, mis küpsetavad – üks võlu! Sellised kuklid on täna. Jõululeib! Õhuke koorik, seest pehme ja küüslaugu aroom. Sellised kuklid laual on juba pidupäev! Valmistuge terviseks!

jahu, piim, kuivpärm, suhkur, või, munad, sool, mozzarella juust, kõva juust, või, küüslaugupulber, ürdid, munakollane, piim...

Oleme juba pikka aega tahtnud teile näidata seda krõbedate juustukuklite retsepti! Tainas on lihtsalt läikiv, universaalne, alati pehme nagu kohev! Võite proovida erinevaid lisandeid. Täna on kate meeskond: juust, roheline sibul, tomat ja majonees. Vaata ja küpseta tervise nimel! Valmistume spetsiaalselt teie jaoks!

jahu, suhkur, sool, munad, pärm, kuivpärm, piim, vesi, või, kõva juust, majonees, roheline sibul, kirsstomatid, või, munakollane, piim

Suurepärane retsept! Leivapulgad juustu ja küüslauguga on krõbedad, lõhnavad. Ja neid on väga lihtne valmistada! Lihtsalt ärge korrake minu viga - alustage rohkem testimist. :) Pulgad sobivad hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Maitsev leib teie laual, küpseta oma terviseks!

jahu, sool, küpsetuspulber, oliiviõli, kuivpärm, vesi, juust, küüslauk, oliiviõli, seesamiseemned

Imeline omatehtud küpsetis vahepalaks - pärmitaignast valmistatud soolased kuklid krabipulkade, juustu, munade ja roheliste lõhnava täidisega. Sellised suupistekuklid on eriti head soojalt, lendavad hetkega laiali! See originaalne kukliretsept on kindlasti teie tähelepanu väärt!

jahu, piim, või, kuivpärm, suhkur, sool, krabipulgad, munad, kõva juust, roheline sibul, till, majonees, sool, jahvatatud must pipar

Kõige lõhnavam kooslus on juustu, küüslaugu ja ürtidega pärmipirukas. Väga lihtne ja maitsev retsept!

jahu, pärm, suhkur, sool, taimeõli, piim, vesi, küüslauk, kõva juust, taimeõli, või, till, munakollane, piim...

Kahe kooliealise lapse emana võitlen iga päev selle üle, mida panna oma lapsed kooli suupisteks kaasa võtma. See juustu-vorstipirukas on valik, mis sobis nii lastele kui ka mulle. Lapsed said oma hot dogid kätte ja mina sain kindlustunde, et need on tehtud kvaliteetsetest toodetest, sest selle Hot Dogi pärmipiruka küpsetasin ise.

keefir, taimeõli, pärm, nisujahu, sool, suhkur, vorstid, kõva juust, munad, valk

Jätkame uute võimaluste leidmist kuklite vormimiseks. Olgu kõik üllatunud, kuidas ma kukleid teen! Ja täidise aroomi tunned juba kaugelt!

piim, jahu, suhkur, sool, kuivpärm, või, küüslauk, või, till, kõva juust, munakollane, piim

Patsi kujul küpsetatud pehme, lopsakas, lõhnav leib on suurepärane küpsetis hommikusöögiks. Suurepärane võileibade jaoks. Uskumatult maitsev! Koduleiba ei saa võrrelda poeleivaga, seda enam, et ostetud leiva kvaliteet jätab sageli soovida.

jahu, piim, juust, kuivpärm, või, sool, suhkur, kanamuna, päevalilleõli

Juustukook uues versioonis! Lõhnav, maitsev ja väga ilus pärmitaignast juustu, küüslaugu ja ürtidega kook! Mul on kahju, et ma seda retsepti varem ei proovinud, nüüd kordan seda sageli! Ja liitute, küpsetage tervise ja naudinguga!

jahu, kuivpärm, suhkur, sool, või, piim, munad, munakollane, juust, või, küüslauk, petersell, sool

Väga ilus pirukas mahlase täidisega kanafilee, seente ja juustuga. Sellisest lihapirukast võib saada tõeline piduliku laua kaunistus!

jahu, piim, või, suhkur, munad, munakollane, kuivpärm, sool, kanafilee, värsked seened, kõva juust, sibul, sool, jahvatatud must pipar, mooniseemned

Mulle väga meeldis juustukuklite retsept - sõtkumisest voolimiseni! Ja muidugi isetehtud juustukuklid, õigemini juustupulgad. Väga maitsev. Kuklid on kontrollitud ka järgmisel päeval pehmed. Kokkake terviseks ja mõnuga!

jahu, kõva juust, piim, taimeõli, suhkur, sool, kuivpärm, munakollane

Tore on uusi retsepte proovida! Täna - suupistepirukad pärmitaignast juustuga täidetud mannal. Mannaga tainas on väga maitsev, huvitav! Tainas ei ole purukook, aga mureneb otse suus, lahe! Täidis on soolane, täpselt paras suupistepirukad! Retsept on lihtne, küpseta tervise nimel!

jahu, manna, taimeõli, piim, kuivpärm, munad, sool, suhkur, küpsetuspulber, juust, kodujuust, munad, jahvatatud must pipar, roheline sibul, munad

Pehme tainas ja lemmikkatted! Täna jagan teiega oma lemmikretsepti kuklite valmistamiseks liha, tomati ja juustuga. Meie pere pitsakuklil pole kunagi aega maha jahtuda, ükskõik kui palju nad ka ei küpsetaks! Proovi järele, valmista endale ja oma lähedastele süüa!

piim, jahu, kuivpärm, suhkur, munad, või, sool, taimeõli, kalkuni rinnatükk, mozzarella juust, kirsstomatid

Cinnabons on õhulisest pärmitaignast valmistatud kuklid, millel on palju magusat täidist kaneeli ja toorjuustu glasuuriga. Kuklid küpsetatakse suures vormis ja pärast küpsetamist eraldatakse need hoolikalt üksteisest.

jahu, piim, suhkur, või, munad, kuivpärm, sool, pruun suhkur, või, jahvatatud kaneel, toorjuust, või, tuhksuhkur...

Küpsetame ahjus pasteeti ja kasvõi juustuga! Tainas on võrreldamatu, peate seda proovima! No juust ei valmistanud pettumust, väga maitsev ja venib!

jahu, piim, või, kuivpärm, suhkur, sool, juust, till, munakollane, või, jahu

Need armsad roosilised pärmitaigna kuklid juustu, ürtide ja küüslauguga täidavad teie köögi maitsva aroomiga ja rõõmustavad teid oma imelise maitsega. Selle retsepti järgi valmistatud pärmikuklid on väga pehmed ja isuäratavad. Proovi süüa teha!

jahu, piim, munakollane, või, kuivpärm, pärm, suhkur, sool, ürdid, mozzarella juust, taimeõli, küüslauk, taimeõli

Maitsvat pitsat saab küpsetada ka ilma ahjuta. Itaalia koduperenaised teevad seda mõnikord tavalisel praepannil. Kuid oluline on austada proportsioone ja valmistada sellise pitsa jaoks tõeline tainas. Ja loomulikult on täidiseks spetsiaalselt valmistatud tomatikaste vürtside ja ürtidega, õrn mozzarella ja pepperoni vorst.

jahu, kuivpärm, oliiviõli, sool, suhkur, vesi, tomatipüree, suhkur, sool, küüslaugupulber, jahvatatud must pipar, pune, oliiviõli...

Lahe täidis, kõik, mida ma armastan! Ja muidugi huvitav viis kuklite vormimiseks. Kõik on üllatunud, kuidas ma kukleid teen. Proovin veel üht soolase pärmitaigna retsepti. Kas kuklid või pirukad!

jahu, piim, munad, või, kuivpärm, suhkur, sool, kalkuni rinnatükk, juust, munakollane, piim

Tänane retsept on pomm! Vol-au-venti isetehtud pärmitaignast hapukoorel, sees lemmiktäidisega! Lihtne valmistada, rõõm serveerida pidulikul laual ja alati kiitvaid hinnanguid! Lahe suupiste hambale, eriti külalistega kohtumiseks!

jahu, või, pärm, sool, hapukoor, munakollane, kanarind, keedetud munad, kõva juust, marineeritud kurk, roheline sibul, sool, jahvatatud must pipar...

Pakun välja kõige lihtsama, kiireima ja ka väga maitsva pitsa retsepti juustu külgedega. Tegin pitsat kanafileega ja seentega, sinna võib lisada mis tahes muid koostisosi (peekon, salaami, tomatid, paprika jne).

oliiviõli, vesi, jahu, pärm, sool, juust, kanafilee, seened, ketšup, juust

Teine maitsev küpsetusretsept on juustukuklid rebitava piruka "Kummel" kujul. Õrn tainas ja sees on lõhnav küüslauguvõi ja palju juustu – kõike, mida me armastame! "Juustu kummeli" valmistamine on väga lihtne, vaadake ja korrake oma tervisele! Nii maitsev, et hakkad näppe lakkuma!

piim, suhkur, kuivpärm, munad, sool, või, jahu, kõva juust, või, petersell, küüslaugupulber, munad

Isegi lihtsaid omatehtud kukleid saab keerata ja kaunistada nii, et neist saab tõeline meistriteos. Ja isegi kõige valivamad maitsjad ütlevad teile: "Vau"! Tule ja keerutame juustukoogid!

nisujahu, piim, pärm, munad, või, suhkur, apelsinikoor, sool, kodujuust, toorjuust, suhkur, munad, apelsinikoor, kuivatatud puuviljad...

Isuäratavad, maitsvad ja kaunid pärmitaignast kuklid. Väga huvitav kuklite vormimise viis.

sink, kõva juust, jahu, piim, pärm, munad, või, suhkur, sool

Märkasime huvitavat pärmitaignast kuklite retsepti ja proovisime seda küpsetada! Mulle meeldis kõik, tainas on lahe, tilliga, täidisena juust. Küpseta need pärmikuklid kindlasti tilli ja juustuga ning proovi järgi!

jahu, piim, taimeõli, munad, kuivpärm, till, sool, suhkur, või, kõva juust, munakollane, piim

Pakun teile seda mitte päris standardset, võiks isegi öelda originaalburgerite varianti. Kõik nende komponendid, sealhulgas hakklihakotletid, tomatiringid, salatilehed ja juust, pistavad väga lihtsalt kolmnurksete pärmitaignaümbriste taskutesse.

jahu, kuivpärm, suhkur, sool, vesi, päevalilleõli, munad, seahakkliha, sibul, sool, jahvatatud must pipar, tomatid, kõva juust, salat

Õrnad ja õhulised pärmitaignast juustukuklid kaovad meie peres peaaegu kohe, ahjuplaadilt lauale jõudmata. Valmista omatehtud juustukuklid ja proovi, kui maitsev see on!

jahu, jahu, vesi, piim, või, munad, pärm, kuivpärm, kuivpärm, suhkur, sool, taimeõli, kõva juust, või, jahu, munad, piim

Olen selle Adjaria khachapuri retseptiga ringi käinud juba pikka aega - ma ei julgenud! Aga täna ma lõpuks proovisin. Olen täiesti rahul! Tainas on imeline, huvitav küpsetusprotsess ja maitse on sõnadetagi, lihtsalt muinasjutt! Kaukaasia, vabandust, et selle retseptiga nii kaua aega läks. :) Kaotas palju. Kogu pere hindas Adjaria khachapuri 5 punktiga! Lihtne valmistada, korrake tervise huvides!

piim, vesi, jahu, kuivpärm, munad, sool, suhkur, taimeõli, mozzarella juust, juust, munad, või

Ma arvan, et pole inimest, kes pitsat ei armastaks. Soovitan teil küpsetada Margherita pitsat, mis on ilmselt kõige tavalisem. Minu arvates algab iga pizzeria menüü sellest pitsast.

jahu, vesi, kuivpärm, oliiviõli, suhkur, sool, mozzarella juust, tomatid, basiilik, tomatikaste, kuivad itaalia ürdid

See on suurepärane, kui maitsev ja ilus korraga! Kana-juustukuklid ei jõua jahtuda enne, kui need laualt pühitakse! Koduseid kukleid on lihtne valmistada, tulemus on alati 5 punkti! Vaata, korda ja oota meid külla, teele. :)

kanarind, kõva juust, sibul, sool, jahvatatud must pipar, koriandripulber, oliiviõli, jahu, suhkur, munad, või, piim, kuivpärm...

Cinnabon on Prantsuse pagariäri nimi, mis on kuulus oma maitsvate kaneelirullide poolest, millele on lisatud toorjuustu glasuur. Nüüd saate kõigile lihtsalt samade omatehtud kookidega rõõmustada.

või, piim, suhkur, suhkur, kuivpärm, vesi, munad, jahu, suhkur, kakao, kaneel, või, toorjuust, tuhksuhkur, konjak, piim...

Lihtne retsept õige, täiusliku (minu meelest :)) pitsataina jaoks. Margherita pitsaks valmis!

vesi, kuivpärm, jahu, suhkur, sool, oliiviõli, mozzarella juust, basiilik, ketšup, tomatid, basiilik, pune

Kui palju huvitavaid retsepte taigna ja täidisega! Täna on üks imeline lihapallidega täidetud imepirukas! Sellise piruka võib kõikide sugulaste üllatuseks valmistada pitsa asemel! Krõbe tainas, sulatatud juust ja maitsvad lihapallid - see on imepirukas! Tehke kindlasti süüa!

jahu, piim, või, kuivpärm, suhkur, seahakkliha, sibul, koriander, sool, jahvatatud must pipar, küüslaugupulber, jahu, taimeõli...

Minu meelest on see ahjus kõige maitsvam tainas kuklite ja pirukate jaoks! Retsept on uus, sõtkumisel oli tainas vedel, aga siis maitse rõõmustas ja üllatas! Proovige kindlasti selliseid kukleid küpsetada, lihtsalt ärge pange palju juustu. :)

kuivpärm, jahu, piim, suhkur, sool, munad, juust, või, taimeõli, munakollane, piim

Pärmitainas keefiril tuleb šikk ja ilma probleemideta! Täna - maitsev ja õrn kook juustu ja sibulaga! Korda tervise huvides, see on ilus ja väga maitsev!

jahu, keefir, vesi, pärm, kuivpärm, suhkur, või, sool, sibul, kõva juust, kuivad itaalia ürdid, hapukoor

Maitsvad pärmikuklid sulatatud juustuga meeldivad nii täiskasvanutele kui ka lastele. Neid on lihtne valmistada ja need sobivad suurepäraselt hommiku-, lõuna- või vahepalaks. Aita ennast!

sulatatud juust, jahu, piim, kuivpärm, suhkur, taimeõli, sool, munakollane

Väliselt ebatavaline pitsa "Crown" on vormitud rõnga kujul. Tainas sõtkutakse pärmiga, millele on lisatud oliiviõli, ja eeldatakse, et täidis on suvaline, kuid kohustusliku sulava juustu ja tomatikastmega. Maitsev ja originaalne pitsa kaunistab nii perekondlikku õhtusööki kui ka sõbralikku pidu või lastepuhkust.

jahu, vesi, piim, mozzarella juust, tomatikaste, oliiviõli, suhkur, kuivpärm, sool, pune

Pitsa suvikõrvitsa, krabipulkade ja juustuga on suurepärane alternatiiv traditsioonilisele vorstiga pitsale. Maitsev ja tervislik suvikõrvitsatäidis meeldib paljudele.

nisujahu, vesi, kuivpärm, suhkur, sool, taimeõli, suvikõrvits, sibul, krabipulgad, kõva juust, hapukoor, või, sidrunimahl...

Tõelised pitsagurmaanid ei pane sinna ketšupit, majoneesi ja vorsti. Kitsejuust, mozzarella, parmesan ja seened – see on gurmeepitsa. Proovi!

nisujahu, vesi, pärm, kuivpärm, sool, oliiviõli, suhkur, sibul, värsked seened, mozzarella juust, parmesani juust, kitsejuust, oliiviõli

Kirjeldus

Selle samm-sammult retsepti järgi koos fotoga valmistatud juustutainas tuleb kasuks iga perenaise köögis. Sellest saate kodus küpsetada erinevaid küpsetisi absoluutselt igasuguse täidisega, alates köögiviljadest kuni puuviljadeni. Kõige sagedamini valmistatakse sellisest universaalsest taignast kuklid, pirukad, küpsised, aga ka pirukad, erinevad bagelid, kreekerid ja lapikkoogid. Teine selline juustutoode sobib suurepäraselt pitsa, taignas vorstide, brikettide ja kreekerite valmistamiseks.
Juustutainast saate kodus valmistada mis tahes rasvasisaldusega keefiril ja kasutada tuleks ainult kõrgeima klassi jahu. Massile on soovitatav lisada ainult kõva, tihedat juustu. Küll aga saab sellist tainast teha pehme sulatatud juustuga.
Sageli kasutatakse vanillikaste, pärmi ja muretaigna valmistamiseks sellist toodet nagu juust. Samuti tehakse juustuga kohupiima ja lehttainast. Kindlasti olete proovinud erinevaid pahve ja nii valmistatakse need tavaliselt juustupõhiselt.
Selle retsepti järgi valmistatud tainast võid hoida külmkapis kuni kolm nädalat ja kui soovid, et toode säiliks kauem, siis pärast valmimist tuleks see kohe sügavkülma panna. Ka pärast külmutamist jääb juustutainas väga maitsev ning sellest on rõõm valmistada erinevaid maiuseid!
Niisiis, hakkame kokkama!

Koostisained

Juustutainas - toiduvalmistamise retsept

Valmistage ette kõik selles retseptis loetletud koostisosad. Tulevikus see mitte ainult ei hõlbusta toiduvalmistamise protsessi, vaid ka kiirendab seda oluliselt.

Järgmiseks võta vajalik kogus keefirit ja vala see sobivasse kaussi. Lisage kääritatud piimatootele granuleeritud suhkur ja sool ning seejärel segage töödeldav detail lisatud komponentide lahustamiseks hoolikalt vispli või tavalise kahvliga.

Seejärel võtke tihe juust ja riivige see peenele riivile otse keefiriga anumasse. Soovi korral saab juustu kogust suurendada, samuti saab muuta selle laastude suurust, näiteks hõõrudes seda läbi suurte aukudega riivi. Võimalusel on juustutoode soovitatav kasutada sellist, milles on terav noot..

Seejärel sõeluge esmaklassiline jahu läbi sõela koos koostisosadega kaussi. Komponendi sõelumine on kohustuslik! Vastasel juhul ei jää valmis tainas õhuline ja elastne. Selles toiduvalmistamisetapis tuleks ära kasutada suurem osa nisujahust..

Järgmisena sõelu sooda läbi sõela, et juustutainas ei jääks tükke, mis võivad hiljem küpsetusmaitset kibeda järelmaitsega rikkuda.

Sõtkuge tainas järk-järgult, lisades sellele perioodiliselt ülejäänud jahu. Vajadusel võib vormitud palli tõsta jahuga ülepuistatud lauale ja sõtkuda sellele massi. Tähelepanu! Kui selles etapis on tainas liiga vedel, suurendage jahu annust.