Millal tutvustada lapsele hirsiputru. Hirsipuder lastele. Kaerahelbed üheaastasele

02.07.2020

Hirsipuder, mida sageli nimetatakse lihtsalt hirsiks, on tervislik ja toitev. Tavaliselt keedetakse seda piimas ja serveeritakse või, puuviljade või hautatud köögiviljadega. Lastele mõeldud hirsipuder valmistatakse veidi teisiti.

Roog peaks olema lapse seedetrakti poolt omastatav. Imikute ja vanemate laste retseptid aitavad proportsioonides mitte eksida.

Hirss, mis pärast töötlemist muutub hirsitanguks, sisaldab inimesele vajalikke mineraale - vaske, magneesiumi, rauda, fluori, mangaani, räni. Sisaldab ka:

gluteen;
tärklis;
valk;
vitamiinid PP, A, E ja rühm B;
aminohapped;
rasvad;
lämmastikaineid.

Hirsipuder lapsele on ennekõike kasvu soodustav kaloririkas roog. Selles sisalduvad mineraalid tugevdavad luusüsteemi ja stimuleerivad ajutegevust. Kiudained normaliseerivad ainevahetust, parandavad mikrofloorat ja soolestiku motoorikat.

Samuti on teada hirsi võime eemaldada organismist antibiootikumide jääkaineid ja mürgiseid ühendeid. Selle regulaarne kasutamine mõjutab soodsalt maksa ja vereringesüsteemi seisundit.

Hirsipudru võimalik kahju on seotud harvaesinevate individuaalse ülitundlikkuse juhtudega. Sel juhul võib lapsel ilmneda soolestiku talitlushäire.

Alla üheaastastel lastel täheldatakse mõnikord pärast söömist hirssi. Enamasti seostatakse neid seedesüsteemi ebaküpsuse ja teravilja ebaõige jahvatusega pudruks.

Millises vanuses võivad lapsed hirsiputru süüa?

Imikutele mõeldud hirsipuder on lubatud ainult siis, kui see on valmistatud teraviljast, jahvatatud jahuks. Sellist putru müüakse beebitoidu osakondades, seda saab valmistada ka teravilja kohviveskis pestes, kuivatades ja jahvatades.

Muidugi on see vastsündinu jaoks üleliigne. Esimest korda saab beebi selle roaga tutvust teha 8-9 kuuselt. Imikutele, keda toidetakse piimaseguga ja mitte rinnapiimaga, võib juba 7 kuu vanuselt anda lisatoitu hirsijahupudru kujul. Aasta pärast saab üle minna keskmise jahvatusega tangudele.

Täishirssi alla 1,5 aastasele beebile proovida ei tasu. Kuid sellesse vanusesse jõudes saavad lapsed süüa tavalist aeglases pliidis või pliidil keedetud hirsiputru.

Söötmise reeglid

Hirssi lisatakse riisi ja tatra järel täiendavatesse toiduainetesse. Lapse menüüs saad muudatusi teha vaid siis, kui ta on terve ja tunneb end hästi. Järgneval perioodil, nagu ka vaevuste korral, ei tasu esimest korda uusi roogasid anda.

Hirsiputru keedetakse beebile tuttavas segus või vees. See peaks olema vedel.

Esimesel korral piisab, kui anda pool teelusikatäit. Iga uue toitmise korral kahekordistatakse kogust, kuni portsjon jõuab lapse küllastamiseks vajaliku mahuni. 7-kuuselt sööb laps tavaliselt 150-170 g korraga.

Hirsipudru lisamist lisatoitudesse on parem alustada hommikul, et jälgida päeva jooksul reaktsiooni uuele tootele. Kõhukinnisuse või allergilise lööbe ilmnemine on põhjus hirsist loobumiseks, vähemalt praegusel perioodil.

Retseptid lastele

Beebi retseptid tuleks valida vastavalt tema vanusele. Beebidele mõeldud hirsipuder on võimalikult lihtne ja kerge, suurematele lastele - erinevate lisanditega.

Kuni aasta

Kui last rinnaga toidetakse, keedetakse hirss vees. Selleks pane 10 g hirsijahu 100 ml keevasse vette ja keeda segades 3 minutit.

Samamoodi valmistatakse piimaseguga toidetud imikutele mõeldud hirsipuder, kuid pärast jahutamist temperatuurini 35-40 kraadi lisatakse sellele kuivsegu. Proportsioon on 1,5 lusikatäit 100 g hirsi kohta.

üle aasta vana

Aastasele lapsele mõeldud hirsipuder võib paksemaks muutuda. Keskmise jahvatusega tangud (100 g) segatakse klaasi keeva veega ja keedetakse pehmeks. Valmis pudrule on lubatud lisada suhkrut, juurviljapüreed, marju või puuvilju, mille olete juba lisatoitudesse lisanud.

Üle 1,5-aastastele lastele antakse hirss tervena, valmistades 100 g teravilja 250 ml vee kohta. Hirss pestakse põhjalikult, keedetakse ja keedetakse madalal kuumusel umbes 20 minutit. Lisa maitse järgi suhkrut või veidi soola.

Muud hirsipudru retseptid lastele alates 1,5 aastastele:

Klassikaline piimaga. Koostis: hirss - 200 g; vesi ja piim - igaüks 0,4 l; suhkur - 2 spl. l.; näputäis soola; või - 25 g Tangud valatakse veega ja keedetakse, kuni vedelik aurustub, seejärel lisatakse eelnevalt keedetud piim, suhkur, sool ja putru hoitakse madalal kuumusel kuni paksenemiseni. Hirss põleb kergesti, mistõttu on vajalik pidev jälgimine. Valmis roale lisatakse õli.
Multikeetjas. Hirsipuder lapsele mõeldud aeglases pliidis keedetakse ilma suurema vaevata ega vaja segamist. Proportsioonid: 100 g teravilja, 1,5 mõõdetud multikeetja klaasi piima ja vett. Kõik koostisained asetatakse kaussi ja valitakse režiim Puder. Hirss keedetakse aeglases pliidis olenevalt seadme mudelist 30 minutist 1 tunnini. Sool või suhkur lisatakse programmi lõpus.
Porgandite ja õuntega. Hirss (100 g) keedetakse kergelt soolaga maitsestatud vees (200 ml) pool tundi. Valmis pudrule lisa 1 spl. l. mesi ja taimeõli, samuti 150 g õuna ja 30 g riivitud porgandit.
Kõrvitsaga. Sellest retseptist on kaks versiooni. Esimene on lisada 300 g kooritud kõrvitsat klassikalisele hirsile piimas (keedetud ülaltoodud proportsioonides). Köögivili pannakse algstaadiumisse koos teraviljaga. Teine on hirsi keetmine aeglases pliidis. Sel juhul asetatakse 150 g kõrvitsat eemaldatavasse aurutisse (eeldusel, et see on pakendis), mis paigaldatakse seadme kausi sisse. Programmi lõpus kombineeritakse kõrvitsa- ja hirsipuder.

Hirss on rahuldust pakkuv toode, kuid see koormab seedesüsteemi. Seetõttu peate selle putru lapse dieedile lisamisel võtma arvesse lapse vanust ja järgima täiendavate toitude kasutuselevõtu reegleid.

Beebi toitumine teatud perioodist nõuab selle laiendamist. Täiendavad toidud lisatakse rinnapiimale või segule köögivilja- ja puuviljapüree, teravilja kujul. Kõige rohkem rahuldust pakkuv komponent on loomulikult puder. Paljud emad hakkavad last toitma tavaliste teraviljadega, mis jahvatatakse kohviveskis või purustatakse pärast keetmist. Pediaatrid seevastu soovitavad puru jaoks valida populaarsetelt ettevõtetelt ostetud piima ja piimavaba teravilja, kuna need on paremini kohandatud beebi arenemata seedetrakti vajadustele, on piisava konsistentsiga, ohutud ja vitamiinidega küllastunud. ja mikroelemendid. Otsustame, milline teravili on täiendsöötmise algfaasis kõige sobivam, kuidas toodet valida ja kui sobiv on nisupuder beebi dieedi laiendamiseks?

Hirsiputru armastavad paljud, kuid kas seda võib anda ka imikutele täiendtoiduna?

Nõuded beebi esimestele teraviljadele

Teie poja või tütre esimene puder peab vastama järgmistele nõuetele:

See peab olema hüpoallergeenne. Lehmapiimavalk ja gluteen on ainsad vastuvõetavad ained imikute teraviljas, mis võivad põhjustada allergiat, kuid see on väikelastel harva esinev individuaalne tunnus.
See ei tohi sisaldada puuviljatükke, soola ega suhkrut.
Üks gluteenivaba teravilja tüüp on tatar, mais, riis, hirss.

Lastearstide soovitustes on enamikul juhtudel öeldud, et rinnaga toidetavad terved imikud võivad hakata putru sööma alates kuuest kuust. Kunstlikud lapsed hakkavad tavaliselt toitma varem, 4-5 kuu vanuselt.

Mõned vanemad aga ei kiirusta lisatoiduga või juhinduvad 1. hamba välimusest.

Imikute toitmiseks mõeldud teravilja kasutuselevõtu ajastus

Kui palju ja millist putru anda? Siin on mõned näited selle kohta, millal ja milliseid teravilju oma lapsele tutvustada:

Kolmandal nädalal pärast pudru puru dieeti võtmise algust võib roale lisada 1 g võid, see tähendab väikese tüki noaotsa ja 8 kuu vanuseks kogus. võid võib suurendada 5 g-ni Kõige kõrgema toiteväärtusega tatraputru peetakse parimaks võimaluseks lisatoiduga alustamiseks. Kõige vähem mõjutab seedekulgla tööd just tatar, see on kergesti seeditav, ei nõrgene ega tugevne.

Teatud vanuses vajab laps juba täiendavat toitu, millest üks on puder.

Kuidas putru õigesti sisestada?

Pudru kujul täiendavate toitude ratsionaalse kasutuselevõtu reeglid:

anda putru enne põhitoitmist piima või piimaseguga, kui laps on näljane;
esimene puder peaks olema väga vedel, sarnane imiku põhitoidule (5 g teravilja 100 ml vedeliku kohta);
esimest korda andke lapsele mitte rohkem kui pool supilusikatäit;
kuni teie laps saab üheaastaseks, piisab talle ühest pudru söötmisest päevas;
uue putru sissetoomine pärast vaktsineerimist, haiguse ajal või pärast haigust on keelatud;
Sööda beebit hommikuti või õhtuti putruga, et ta oleks rahulolevam ja magaks rahulikumalt.

Optimaalsed mahud olenevalt beebi vanusest:

6 ja 7 kuu vanuselt söövad nad umbes 150 g;
8-180 g;
9-200

Hirsipuder: plussid ja miinused lastele

Hirsipuder väikelastele on üks populaarsemaid toiduaineid dieedis. Lastele on see ka maitsev ja tervislik toidulisand. Hirsi eelised:

eemaldab kehast toksiine;
see sisaldab teiste teraviljadega võrreldes kõige rohkem B6-vitamiini;
rikkalik vitamiinide ja mikroelementide koostis;
kõrge taimsete rasvade ja kiudainete sisaldus;
madal glükeemiline indeks, mis aitab kaasa kehakaalu stabiilsusele;
gluteeni puudumine koostises, mille tõttu putru peetakse madala allergikuks.

Nisupudru kahju:

hirsivalku iseloomustab madal toiteväärtus;
putru on väga raske seedida, seetõttu ei soovitata seda esimesel söötmisel;
raskused toiduvalmistamisel - teravilja tuleb kõigepealt hästi pesta, et see ei maitseks kibe, seda keedetakse kaua ja sellel on mõru maitse.

Lastele mõeldud hirsipuder on raskesti seeditav, peamiselt täisteratoodetest. See on see, kes küpsetab kaua ja on kibe. Kui me räägime jahust valmistatud pudrust, siis olukord muutub radikaalselt. Sellist toodet saab osta imikutoidu osakonnast.

Pange tähele, et mida väiksem on laps, seda kõrgem peaks olema lihvimisaste. Kui laps saab üheksa kuuks, saate teravilja ise küpsetada - jahvatada hirss kohviveskis. Enne jahvatamist loputage ja kuivatage oad.

Hirss ei ole parim valik võõrutamise alustamiseks. Kõige kergem on tatra- või riisipuder. Seejärel lisage dieeti hirss. Alustage 1 tl hommikul. Allergiat ega seedetrakti ebasoodsat reaktsiooni ei ilmnenud – järgmisel päeval kahekordne annus. Lapse vanuseks võib iga päev anda 200 g putru. Alternatiivsed teraviljad, te ei pea last kogu aeg sama teraviljaga toitma.

Tervislikud ja maitsvad retseptid

Kõige lihtsamad ja kiireimad maitsva hirsipudru retseptid imikutele ja lastele alates pooleteise aastastele:

Kõige väiksem. Keetke 150 ml filtreeritud vett, lisage sinna 10 g eelnevalt ettevalmistatud hirsijahu, keetke kolm minutit. Pärast seda võite lisada puuvilju või marju, mida laps armastab ja talub hästi. Peaasi, et neid keeva veepudrule ei lisa, lase jahtuda ja tõmmata.
Alates 1 aastast kuni pooleteise aastani. Vala pool klaasi hirsijahu 200 ml veega, keeda 5-10 minutit. Roog on veidi tõmmatud ja jahutatud - lisa sinna puuvilju ja suhkrut vastavalt beebi soovile ja keha taluvusele.
Pooleteise aasta pärast. Valage pool klaasi klassikalist hirsi veega vahekorras üks kuni kolm ja keetke, kuni teravili on valmis. Küpsetamise ajal saate sinna lisada beebi lemmikpuuvilju, kui talle nii magus variant meeldib. Pärast roa jahtumist lisage kuivatatud puuviljad, saate kiirustades jõulukuta versiooni.

Lastearstid soovitavad valida tuntud tootjate valmis teravilja, milles hirss on lapsele vajaliku konsistentsiga

Nii laste kui täiskasvanute üks lemmiktoite hirsiga on kõrvitsapuder. Seda võib keeta riisiga, aga võib ka hirsiga. See on väga tervislik ja maitsev ning kui lisada valmis roale kuivatatud aprikoositükke, on see ka ilus. Pudru retsept kõrvitsa ja hirsiga:

Võtke 200 ml vett ja 100 ml piima, 100 g kooritud värsket kõrvitsat ja pool klaasi hirssi. Valmis pudrule - või, kuivatatud aprikoosid, sool ja suhkur maitse järgi.
Tükelda kõrvits (vaata ka:).
Keeda vesi, kergelt soola ja vala sinna hirss.
Kui teravilja on poolenisti keedetud, lisage kõrvits ja valage piim. Olge ettevaatlik, et piim ei põleks.
Keeda puder valmis. Pärast tulelt eemaldamist laske 15 minutit kerkida.
Lisa või, suhkur, hakitud kuivatatud aprikoosid.

Kui soovid roast saada juba algselt magusat varianti, siis lisa kuivatatud aprikoosid ja suhkur juba enne kastruli tulelt tõstmist. Kuivatatud aprikoosid paisuvad ja annavad oma magususe üle teraviljadele ja kõrvitsale. Sellist putru ei saa aga enam lisandina serveerida, vaid ainult magustoiduna või eraldi roana.

Nisupuder: plussid ja miinused lastele

Nisu pole vähem kasulik kui eelmine teravili, mida kirjeldasime. See on rikas raua, kaaliumi ja fosfori poolest. Roa saab valmistada nii kodus jahvatatud jahust kui ka osta osakondadest koos beebitoiduga.

Nisu eelised:

see on rikas kiudainete, vitamiinide ja mikroelementide poolest;
madal glükeemiline indeks reguleerib vere glükoosisisaldust;
parandab immuunsüsteemi seisundit, puhastab keha toksiinidest.

Nisu miinused:

gluteeni sisaldavad teraviljad, mistõttu ei saa seda lastele enne üheaastaseks saamist anda;
sisaldab suurtes kogustes süsivesikuid ja tärklist;
sisaldab fütiini, mis halvendab toitainete imendumist;
teravilja on seedetraktis raske töödelda, seetõttu on see vastunäidustatud soole- ja maoprobleemide korral.

Hirsile sarnane nisupuder peaks olema vedela konsistentsiga, eriti lapsele lisatoidu alustamise esimesel kuul.

Retseptid emadele

Kuidas oma pojale või tütrele õigesti ja maitsvalt nisuputru keeta? Peaasi on meeles pidada, et seda küpsetatakse pikka aega, nii et vedelikke tuleb võtta kiirusega üks kuni viis. Siin on mõned lihtsad retseptid sõltuvalt beebi vanusekategooriast:

Kuni aastaseks saamiseni. Viska 10 g teravilja 100 ml keevasse vette. Keeda 10 minutit.Pärast pudru tõmbamist ja jahtumist lisa puuvilju, millele lapsel allergilist reaktsiooni ei teki, ainult siis, kui nisu ei anna esimest korda.
Aastast pooleteise aastani. Keeda pool tassi nisu 300 ml vees või piimas. Kui roog on valmis, võite sinna lisada puuvilju, veidi suhkrut ja võid.
Pärast pooleteise aastaseks saamist. Keeda pool klaasi teravilja 300 ml vees, piimas või puljongis. Saate teha nii magusaid kui ka soolaseid versioone. Teist on hea serveerida aurukotlettidega. Pidage meeles, et soola ja suhkruga ei saa liialdada, esmalt paku purule maitsetut rooga. Kui ta kindlalt keeldub, lisage soola või suhkrut.

Luba endale tervisliku ja maitsva toiduga. Näiteks küpseta teravilju ahjus puljongis, et saada õrn murenev roog. Seda on lihtne valmistada aeglasel pliidil või lihtsalt tulel. Puista üle värskete ürtidega, vala sisse ghee’d või lisa kuivatatud puuvilju – sinu vitamiini- ja toekas lõunasöök on valmis!

Hirsipuder on ilmselt üks populaarsemaid roogasid, mis meieni jõudnud iidsetest aegadest. Hirss on hirsitaime tera, mida idaslaavlased pidasid oma traditsiooniliseks toiduks. Hirsitangud on kõrge toiteväärtusega, suures koguses vitamiine ja mineraalaineid, mistõttu on see lastele asendamatu toode. Teraviljatooted on alati olnud kasvavate organismide toidulaual erilisel kohal just tänu suurele toitainete ja kiudainete – kiudainete – sisaldusele. Sellega seoses on hirsitangud kõigi teraviljakultuuride seas kui mitte esimesel, siis ühel juhtival kohal. Ühesõnaga, beebidele mõeldud hirsipuder on väga tervislik roog, kuid nagu iga teinegi toode, nõuab ka selle dieeti toomine erilisi ja lihtsaid reegleid.

Hirsipudru kasulikud omadused ja vastunäidustused

Hirsitangude koostis on täis tohutul hulgal olulisi aineid ja vitamiine ning sellel on suur nimekiri kasulikest omadustest:

Hirsiterad on valgurikkad, selle määr on 15% kõrgem kui riisil ja odral.
Teraviljade rasvasisalduse poolest (3,5–4%) on hirss kaerahelbe järel teisel kohal.
Võrreldes teiste teraviljadega on hirss B-vitamiinide sisalduse liider, mis tagavad ainevahetuse normaalse toimimise.
Hirssi võib nimetada ka ammendamatuks PP-vitamiini allikaks.
Hirsiputru on tunnustatud väärtusliku roana tänu teraviljade suurele fosfori-, foolhappe-, raua-, tsingi-, kaaliumi- ja magneesiumisisaldusele.
Tänu suurele toidukiudainete hulgale on hirsitangud võimelised kehast toksiine välja viima ja seda üldiselt puhastama.

Vaatamata nii ulatuslikule hirsipudru kasulike omaduste loetelule, nagu ka igal teisel tootel, võivad sellel olla oma vastunäidustused, mida tuleb hirssi lisamisel beebi dieeti arvesse võtta:

Allergilised reaktsioonid lapsel (sügelus, punetus, lööve). Kuigi seda tüüpi teravilja peetakse kõige vähem allergeenseks teraviljaks, esineb väikelastel siiski individuaalset talumatust.
Hirsipuder on võimeline viivitama ja häirima joodi normaalset imendumist organismis, nii et hoolimata sellest, kui suur on selle eeliste loetelu, ei saa seda kuritarvitada.
Pikaajaline teravilja valmistamise protsess. Alustuseks tuleb seda mitu korda põhjalikult kuumas vees pesta, seejärel umbes 1 tund toatemperatuuril vees leotada. Alles pärast seda saab beebidele valmistada hirsitangu.
Kaua säilinud hirsitangud võivad anda valminud pudrule ebameeldiva mõrkja järelmaitse.

Lapse esimesel kuuel elukuul pole midagi väärtuslikumat ja toitvamat kui ema rinnapiim. Kuid tuleb aeg, mil see ei suuda enam kiiresti kasvavat last vajaliku koguse toitainete ja toitainetega täielikult küllastada. Pöörake tähelepanu mõningatele muutustele lapse käitumises. Ta võib hakata sagedamini küsima rindu, mis viitab sellele, et emapiimast ei piisa enam kruupide täielikuks arenguks. See ei tähenda, et piima oleks liiga vähe või see oleks oma omadused kaotanud, lihtsalt kasvav beebi vajab rohkem toitaineid, mida ainult rinnapiim enam pakkuda ei suuda. See näitab, et kätte on jõudnud aeg, mil lapse toidulauale saab lisada uusi toiduaineid, sealhulgas teravilja.

Tavaliselt lisatakse täiendavaid toite beebi toidule alates 6. elukuust. Kui lapsel on kalduvus liigsele kehakaalule, alustage lisatoitu köögiviljapüreedega. Kui kaaluga on kõik korras või on isegi selge puudus, siis on soovitatav alustada esimeste lisatoitudega teraviljast.

Täiendava toitmise alustamise etapis peaks vastsündinu tutvuma ainult enda jaoks uut tüüpi toiduga, nii et te ei pea teda täiskõhuni toitma. Teraviljaga täiendavate toitude tutvustamise kava ei erine teiste toodete tutvustamise skeemist. Alustada tuleb 0,5 tl päevas, suurendades järk-järgult portsjonit nii, et 7. päeva lõpuks sööks laps kuni 150 grammi putru. Järgmisest nädalast tuleks samal põhimõttel alustada tutvust teise pudruliigiga. Tatar, riis ja mais on esimesed teraviljad, mida lisatoitudesse lisatakse.

Oluline on mõista, et hoolimata sellest, kui edukas ja maitsev on pudru lisamine lapse toitumisse, on vastuvõetamatu rinnaga toitmise täielik lõpetamine 6 kuu vanuselt. Sel ajal on pudru kasutuselevõtt suunatud ainult ühe imetamise asendamisele päeva jooksul.

Kui tatra-, riisi- ja maisitanguga tutvus õnnestus, kerkib emade ees küsimus, millal on võimalik lapsele hirsiputru anda. Lõppude lõpuks saab selle kasulikest omadustest legende teha ja te ei taha jätta kasutamata sellist võimalust, et küllastada puru keha vajalike mikroelementidega.

Hirsiputru võib imikutele pakkuda alles alates 8-9. elukuust, sest hirsitangude suure kiudainete protsendi tõttu võib beebi seedesüsteemil olla raske seda tüüpi putru seedimisega toime tulla.

Esimene hirsipuder tuleks keeta soola ja suhkruta vees ning pakkuda beebile hommikusöögiks kuni 0,5 tl, et õhtuks oleks selge, kas tal on allergia. Ärge lisage pudrule piima ega võid. Kui beebi talus seda väikest portsu hästi, siis järgmisel päeval võib seda kahekordistada. Selle skeemi järgi tuleb viia tema vanuses pudrukogus ettenähtud ette. Ehk siis allergiliste reaktsioonide puudumisel võib nädala pärast anda 8-kuusele beebile 150-200 grammi hirsiputru päevas.

Kuni aastasele lapsele hirsipudru valmistamiseks tuleb teravilja põhjalikult kuumas vees pesta, seejärel kuivatada ja segistis jahvatada. Lisaks tuleks alla üheaastaste laste puhul välistada igasuguse lehmapiimas pudru keetmine. Kui ema mõtleb, kas aastane laps saab täisterast hirsiputru süüa, siis tasub arvestada iga beebi võimetega. Kui tal on juba piisav arv hambaid ja ta suudab ise pudruterasid närida, siis pole hirsitangu enne keetmist vaja jahvatada.

Ärge mingil juhul söödake last sunniviisiliselt, kui ta pudrust keeldub. See võib tulevikus tekitada temas negatiivse reaktsiooni mis tahes söögikorrale. Parem on teda järk-järgult harjutada uut tüüpi toiduga, lisades valmis pudrule veidi rinnapiima või tavalist kohandatud piimasegu. Nii on teie lapsel lihtsam uue toiduga harjuda.

Summeerida

Hirsipuder on väga tervislik roog nii täiskasvanutele kui ka lastele. Vanemate poolt oleks vale jätta see beebi toidust täielikult välja. Kui võtta arvesse selle imikutele valmistamise iseärasusi, saab hirsist asendamatu oluliste vitamiinide ja mineraalainete allikas, mis omakorda aitab lapsel korralikult areneda ja tervena kasvada.

Imetamine on arengus väga oluline protsess, see on omamoodi vundament kogu organismi edasisele ehitusele ja arengule. Kui laps suureks kasvab, hakkavad vanemad mõtlema, millises vanuses võib lapsele putru või köögiviljapüreed anda. Kõik teavad, et teraviljad sisaldavad palju süsivesikuid, valke ja vitamiine, mis on vajalikud nii täiskasvanu kui ka väga väikese organismi korralikuks toimimiseks.

Kui laps ületab oma esimese tõsise "kuue kuu" piiri, saab tema dieeti järk-järgult lisada mitu uut ja ebatavalist rooga: köögiviljapüree ja teravilja. Lastearstid usuvad, et imikutele on esimese lisatoiduna soovitav teha kartuliputru, seda võib laps tarbida juba 4 kuu vanuselt. Ja alles kuu aja pärast saate putru dieeti lisada. Kuid isegi siin on mõned nüansid: kui laps võtab aeglaselt soovitud gramme ja kilogramme juurde, tal on probleeme väljaheitega, tuleks teravilja anda varem kui puu- ja köögivilju.

Kõik on harjunud arvamusega, et lapsed peaksid hea seedimise jaoks kindlasti sööma kaerahelbeid. Kuid noored vanemad peaksid teadma, et gluteeni sisaldavad teraviljad on vastunäidustatud imikutele enne 7-kuuseks saamist ja mõnikord tuleb oodata veelgi kauem. Gluteeni ehk gluteeni leidub kõigis teraviljades, mis on “libeda” tekstuuriga. Nende hulka kuuluvad kaerahelbed, manna ja nisutangud. Kõige väiksemate jaoks on kõige ohutumad teraviljad tatar ja riis, samuti võib anda hominyt (maisi).

Kuidas lisada putru beebi toitumisse?

Kõik beebid on täiesti erinevad ning erinevused ei avaldu mitte ainult käitumises ja iseloomus, vaid ka keha arengus. Tuleb selgelt mõista, et kui lastearstid soovitavad hakata last kuuekuuselt teraviljaga toitma, ei tähenda see, et peate last sundima neid jõuga sööma. Millises vanuses saate oma beebi menüüd laiendada, ütleb teile raviv lastearst. Ja teil on vaja katset ja arvukalt katseid harjutada väikest uue ebatavalise roaga. Kuigi ta ei oska öelda, mis talle meeldib ja mis mitte, saab ema lapse näoilme järgi kõigest aru.

Tundmatu maiuse esmamaitsmine ei pruugi lapsele sugugi meeldida. Ema peaks selleks valmis olema ja mõningaid nippe teadma, et edasine toitmine ladusamalt sujuks. Kui laps ei taha uut rooga millegi pärast proovida, pöördub kõrvale ja hakkab isegi nutma, siis lõpetage söömine ja suunake tema tähelepanu millegi muuga. Teisel katsel pidage meeles rinnapiima kohta: lastes tunda oma maitset ja lõhna, aitate lapsel vältida "maitsestressi". Paljude vanemate peamine viga on oma lapse eelistuste eiramine. Isegi kuue kuu vanuselt peate andma puru oma lemmikroogade valimiseks.

Toitumine peab olema kujundatud nii, et keha saaks kätte kõik vajalikud toitained, vitamiinid ja mineraalained ning pisipõnn - söögimõnu.

Millises järjekorras tuleks teravilju lapse toidulauale lisada?

Esimesena "murdvad" imiku toitumisse sisse kõik teraviljad, mis ei sisalda gluteeni ehk gluteeni. Nendest teraviljasortidest saate keeta riisi-, tatra- ja maisiputru. Ärge isegi mõelge sellele, et alustada oma lapse terade söömist kaerahelbe- või nisutanguga. See toob kaasa teravaid valusid, koolikuid, gaasi moodustumist ja lapse kohutavat piina. Kuni 7. elukuuni ei ole inimorganismis gluteeni seedimist soodustavat ensüümi, mistõttu on teravili ja kaer imikutele kategooriliselt vastunäidustatud.

Riisiputru võib pidada ideaalseks võimaluseks imikusse teraviljatoodete vastu armastuse sisendamiseks. Selle arvamusega nõustuvad kõik riigi juhtivad lastearstid. See praktiliselt ei sisalda taimset päritolu valke, mis suurendab oluliselt selle imendumist õrna lapse keha poolt, mis ei ole kohandatud "täiskasvanute" toiduga. Kui lapse väljaheide pole mingil põhjusel veel reguleeritud ja teda piinavad sagedased häired, tuleks riisipuder asendada tatraga. Selle peamine eelis on rikkalik kiudainesisaldus, millega maisipuder kiidelda ei saa. Hominit saab anda alates 5,5 kuust. Imendub hästi, aga toitainete hulgaga ei läigi.

Põhireegel, mida kõik noored vanemad peaksid teadma, on: piimas keedetud teravilju ei tohi teha. Teine oluline reegel - ärge segage mitut tüüpi teravilju. Enne 1. eluaastat ei pea lastele andma "segu" erinevat tüüpi teraviljadest, isegi kui need kõik on gluteenivabad. Samuti keelduge lisamast erinevaid maiuspalasid: puuvilju, rosinaid, pähkleid. Manna on vastunäidustatud alla 10 kuu vanustele lastele. Kõigepealt tuleb kohendada väljaheidet ja seedimist ning alles siis lubada "hõrgutisi".

Teravilja lisamise skeem beebi toitumisse

5,5-7,5 kuud: riis, mais või tatar.
7,5 - 8,5 kuud: võite aeglaselt hakata andma kaerahelbeid ja segada ühe toidukorra ajal mitut tüüpi teravilju.
8,5 - 10 kuud: alustage nisu- või hirsi teraviljade tutvustamist, samuti võite putru lahjendada puu- või köögiviljapüreega.
10 - 12 kuud: lapse organismi normaalse arengu korral selles vanuses võib manna anda esimest korda.
12 kuud või rohkem: kui olete veendunud, et teie lapsel pole allergiat, siis hakake teravilja keetma mitte vees, vaid lehma lõssis.

Kui olete teada saanud, millise pudruga võite alustada ja milliste teravilja lisatoitudega saate lõpetada, peaksite välja selgitama, milline teravilja on kasvava keha tugevdamiseks kõige kasulikum.

Millised teraviljad sobivad väikelastele?

Selleks, et tagada lapsele kõik tingimused normaalse toitumise sisseseadmiseks, on vaja täpselt teada, milliseid mineraalaineid ja vitamiine erinevad teraviljad sisaldavad. Kas need kõik on kasulikud ja milliseid teravilju saab lapsele valmistada?

> Manka.

Umbes 30 aastat tagasi oli manna piimaga asendamatu roog kõigis lasteaedades. Mõne aja pärast avastasid arstid, et mannapuder saavutas oma populaarsuse teenimatult, kuna see ei sisalda vitamiine ega olulisi toitaineid. Manna sagedane kasutamine lapsepõlves pole mitte ainult kasulik, vaid isegi kahjulik. Selle piimatoidu kuritarvitamine põhjustab lapse soolestiku mikrofloora rikkumist ning takistab ka D-rühma vitamiinide ja kaltsiumi omastamist, kuna sellel on kahjulik mõju sooleseinte imendumisele. Manna piimas tuleks anda lapsele vahelduseks mitte rohkem kui 1-2 korda kuus.

Nisu tangud.

Nisuputru, nagu hirssi, ei soovitata üldse väga väikestele lastele. See on tervislik, sisaldab palju kiudaineid, kuid on seedimisele raske. Paljud lastearstid usuvad, et seda tasub anda alles pärast 1,5-aastaseks saamist.

Tatrapuder.

Tatar on rauasisalduse poolest võitmatu "tšempion" kõigi teiste teraviljade seas. Ja peale raua sisaldab see magneesiumi, kaaliumi ja palju muid mineraale. See seeditakse suurepäraselt ja toimib lapse keha ja eriti seedesüsteemi "ehitusmaterjalina".

Kaerahelbed.

Laste organismidele kasulike teraviljade hierarhias on kaerahelbed piimaga tatra järel teisel kohal. Kaerahelbeid saab valmistada helvestest, pärast jahvatamist blenderis või kohviveskis, samuti saab osta beebidele mõeldud putru valmis kotikesi.

Millises vanuses lapsele putru andma hakata, on võimatu täpselt öelda. Selles küsimuses peate kuulama oma lastearsti nõuandeid. Kuid sellest ei piisa: peate last kuulama. Ta ise annab teada, milline teravilja talle maitseb, kas talle maitseb piimapuder või eelistab ta teraviljaroogasid vee peal.

Kõige kasulikuma hirsipudru saab erekollase teravärviga hirsist. Kuid erinevalt teistest teraviljadest ei säilitata hirssi pikka aega kõrge rasvasisalduse tõttu, mis kiiresti oksüdeeruvad. Seetõttu on parem, et see ei roiskuks, lisaks pudrule saab hirsist valmistada pannkooke ja vormiroogasid.

Lastele mõeldud hirsipuder on kasulik eelkõige seetõttu, et see on võimeline viima kehast välja toksiine ja antibiootikume, mõjub soodsalt vereloomesüsteemile, maksale ja südame-veresoonkonnale. Poleeritud hirss sisaldab vitamiine PP (niatsiini ekvivalent), beetakaroteeni, A (RE), B1 (tiamiin), B2 (riboflaviin), B6 (püridoksiin), B9 (foolhapet), E (TE) ja vitamiine. suures koguses mikroelemente: kaalium, fosfor, väävel, kloor, kaltsium, magneesium, vask, naatrium, tsink, raud, kroom, jood, mangaan, boor, molübdeen, fluor, alumiinium, tina, koobalt, titaan jne.

Alla üheaastastele lastele täisteradest valmistatud hirsiputru ei soovitata selle seedimise raskuse tõttu, kuid hirsijahust valmistatud putru on kasulik. Hirsiputru saate osta imikutoidu osakonnast, siin on peamine asi pöörata tähelepanu soovitustele beebi vanuse kohta: mida väiksem laps, seda kõrgem peaks olema jahvatusaste. Alates 8-9 kuust võib lapsele anda ainult hirsijahust valmistatud hirsiputru. Saate selle osta või ise teha. Nädalaks või kaheks mõeldud hirsi portsjonit on mugav jahvatada kohviveskis ja valada purki ning seejärel vajadusel putru keeta. Enne jahvatamist tuleb hirss põhjalikult pesta ja kuivatada. Täisteraputru on kõige parem anda alates 1,5 aastast.

Beebidele tuleks hirsipudruga alustada 1 tl ja kui probleeme pole (häiritud väljaheide, kõhukinnisus, allergilised reaktsioonid), siis järgmisel päeval võib anda 2-3 supilusikatäit ja nii tõsta järk-järgult 200 g-ni. Teraviljapuder peab olema lapse toidus alates 8. elukuust, kuid parem on alustada tatrast, kaerahelvestest või riisist ja alles seejärel proovida hirssi. Pole vaja last iga päev sama tüüpi putrudega toita, need kõik on omal moel kasulikud. Parem on teravilju omavahel vahetada.

Kuidas keeta lapsele hirsiputru? Võimalusi on erinevaid, retsepti valikul tuleb lähtuda lapse vanusest ja tema maitse-eelistustest.

Hirsipudru retseptid:

Alla ühe aastane laps. Lisa keevasse vette (100-150 ml) 10 g hirsijahu ja keeda 3 minutit. Pärast seda, kui puder on veidi jahtunud, võite lisada puuvilju ja marju, mis on lapse toidulauale juba lisatud, näiteks riivitud õun, virsik, aprikoos, banaan, punane sõstar.
Laps aasta pärast. 0,5 tassi hirsijahu (võib olla jämedam) vala 200 ml piima ja keeda tasasel tulel pehmeks. Küpsetusaeg sõltub hirsi jahvatusastmest. Pärast keetmist võid pudrule lisada veidi suhkrut, puuvilju, marju või kuivatatud puuvilju.
Laps üle 1,5 aastane. Valage 0,5 tassi hirsi 250 ml piimaga, lisage viilutatud õun, pirn või kõrvits ja keetke pehmeks. Küpsetamise lõpus võid lisada kuivatatud puuvilju ja veidi suhkrut.

Lapsele mõeldud nisupuder pole vähem kasulik. See ei ole nii vitamiini- ja mikroelementide rikas, kuid sisaldab näiteks rohkem rauda, kaaliumi ja fosforit. Nisuputru on vaja lisada lapse toitumisse, nagu iga teinegi, peamine on alustada väikesest osast ja jälgida hoolikalt beebi reaktsioone. Nii nagu hirssi, tuleks ka 8-kuusele beebile nisupuder valmistada peeneks jahvatatud nisutangust või beebitoidu osakonnast ostetud valmissegust.

Kuidas keeta lapsele nisuputru? Mõelge mõnele retseptile erinevas vanuses lastele:

Alla ühe aastane laps. Lisa 10 g peeneks jahvatatud nisutangu 100 ml keevasse vette ja keeda 5 minutit. Kui puder on veidi jahtunud, lisa riivitud õun, virsik, aprikoos, banaan või punane sõstar. Kui laps on nõus sööma ilma suhkruta, on parem seda mitte lisada.
Laps aasta pärast. Vala 0,5 tassi nisutangu 200 ml piimaga ja keeda tasasel tulel pehmeks. Pärast keetmist võid pudrule lisada veidi suhkrut, 3 g võid, puuvilju, marju või kuivatatud puuvilju.
Laps aasta pärast. 0,5 tassi nisutangu vala 200 ml vett või puljongit, lisa näpuotsaga soola ja keeda tasasel tulel pehmeks. Peale keetmist lisa pudrule 3 g võid ja aurutatud liha- või kalakotlet.

Esiteks on parem pakkuda lapsele ilma soola ja suhkruta putru ja kui ta on nõus sööma, siis on selline puder kasulikum. Muidu võid lisada veidi soola või suhkrut, aga sinu jaoks peaks puder olema alasoolatud või mitte eriti magus.