Kuidas idandada nisuterasid tarbimiseks. Praktilised näpunäited nisu idandamiseks. Video: mida valmistada nisuidudega

Idandatud nisu ja idandite pikkus söömiseks on tänase artikli teema. Kuna oh, ja idandatud nisuga smuutiretseptid lisatakse saidile alles spetsiaalses rubriigis, kutsume lugejaid uurima, milline peaks olema ...

Idandatud nisu võrsete pikkus söömiseks

Blenderisse võib ju panna nii juba kasvanud rohelised embrüopõhjaga varred kui ka teisel leotuspäeval teradel vaevumärgatavad “koorunud” valged idud. Seetõttu on küsimus puhtalt praktiline ja otseselt seotud kasutatava tervisetoote kasulikkusega.

Kui pikk peaks olema idandatud nisu võrs? Seni teadaolevate andmete põhjal soovitab Smoothie Mama kolme võimalust:

1. Kuni 2 millimeetrit.
2. Kuni 5-7 sentimeetrit.
3. 7 kuni 10 sentimeetrit.

Esimene variant.

Idanemine artiklis "" näidatud viisil. Just see meetod on tervisele kõige kasulikum, kuna sel juhul on teravili ideaalses “äratatud vitamiinide” seisundis, valmis andma kasvuks kogu oma jõu ja mahlad.

Kuid veel kord tuletame teile meelde kasutamise vastunäidustusi. Te ei saa seda kasutada:

• Inimesed, kellel on seedetrakti haigused.
• Lapsed vanuses kuni 12 aastat.
• Gluteeni suhtes allergiline.
• Taastumisperioodil pärast mis tahes operatsiooni.

Kuna just selles variandis toodetakse lektiini terades, mille mõju inimorganismile pole veel täielikult uuritud ja mis võib esile kutsuda tervisele ebameeldivate kõrvalmuutuste teket.

Teine variant.

Tera idandatakse spetsiaalses substraadiga anumas või samblal. Peate ootama, kuni ilmuvad juured ja võrsed. Toitude jaoks kasutatakse ainult rohelist vart ja juuri.

Kolmas variant.

See idaneb maapinnas või spetsiaalses substraadis. Kasutatakse ainult rohelist vart. Teravili sel juhul on võimatu.

Teist ja kolmandat võimalust terade idandamiseks kasutatakse idamaises köögis ainult toiduvalmistamiseks. Mõju tervisele on palju väiksem kui esimesel meetodil.

Seetõttu ei ole smuutide ja keha täielikuks toitmiseks vitamiinide ja oluliste mineraalide kompleksidega soovitatav idandatud nisu võrsete pikkus olla üle 2-3 millimeetri. Ülejäänud kaks varianti (rohelised varred, 5 mm või enama võrsetega terad) ei sobi toidulisandina tervisetootena.

Iidsetest aegadest on inimene nisu hinnanud selle rikkaliku koostise ja toiteväärtuse tõttu. Ja Hippokratese ajast peale on inimesed teadnud, kui kasulik on idandatud nisu. Meie vanaisad ja vanaisad ei unustanud seda vitamiinide sahvrit kunagi. Ta aitas talvel ja aitas vastu pidada ka kevadel alanud tohutule füüsilisele pingutusele. Oleme harjunud ostma apteegist sünteetilisi vitamiine, hoolimata sellest, et paljud uuringud tunnistavad, et need ei ole kuigi kasulikud, ja ometi võib kõige võimsam oluliste ainete allikas teie toidulauale ilmuda vaid päevaga.

Miks idandatud vili?

Teras on kõik vajalik suurele ja tugevale taimele elu andmiseks. See on tõsi, kuid seni on kõik kasulikud ained uinunud olekus. Unikaalsete protsesside käivitamiseks on vaja sobivat keskkonda, niiskust, valgust ja soojust. Kõik vitamiinid ja aminohapped muutuvad omastatavaks, nende sisaldus suureneb.

Pole asjata, et idandatud nisu tekitab toitumisspetsialistide seas nii tormilist rõõmu. Väike tera sisaldab kasulike bioloogiliste ühendite võimsat jõudu. Lisaks ei võta selle toote hankimine palju aega. Ka kõige kiirem inimene võib iga kahe päeva tagant varuda 10-15 minutit unikaalse toidulisandi hankimiseks.

Idandatud nisu sisaldab tohutul hulgal valku. See on vajalik ehitusmaterjal, millest on sageli tõsine puudus, eriti naiste seas, kes korraldavad regulaarselt enda jaoks erinevaid dieete. Kui idu ise on vitamiinide allikas, siis selle kest on taimne kiudaine, mis normaliseerib seedetrakti protsesse ja aitab võidelda kõhukinnisuse vastu. Suur kogus E-vitamiini ja tsinki aitavad võidelda vabade radikaalidega ning on vajalikud ka rakkude taastumiseks.

Koostis: vitamiinid, mineraalid ja mikroelemendid

Maailmas pole praktiliselt ühtegi kultuuri, kus idandatud nisu ei kasutataks loodusliku tervist parandava materjalina. Kasu on ilmne: keha täiendab elutähtsate ainete varusid ja käivitab ise regenereerimisprotsessid.

Et see lugejale selgeks teha, anname täieliku nimekirja kasulikest ainetest, mis sisaldavad imelisi teravilju. See on kiudaine, mis paisub maos, imab endasse raskemetallide sooli ja muid kahjulikke aineid ning aitab kaasa soolestiku normaalsele talitlusele. Teine oluline rühm on vitamiinid. Ka idandatud nisu sisaldab neid piisavas koguses. Nende ainete eelised on nii läbipaistvad, et see ei vaja selgitusi. Piisavas koguses sisaldab see vitamiine PP, E, C, B9, B6, B5, B3, B1.

Kolmas rühm on mineraalid. Koorunud terad sisaldavad seleeni, mangaani, vaske, tsinki, rauda, ​​fosforit, kaaliumi, naatriumi, magneesiumi ja kaltsiumi. Selline kasulike ainete komplekt ei paku sageli isegi kallist multivitamiinide kompleksi.

Nisu kasulikud omadused

Kindlasti on seda artiklit lugedes juba pähe tulnud proovida idandatud nisuterasid. Kasu ei ilmu kohe, kuid see ei pane teid ootama. Paari nädala jooksul märkad, kui palju on enesetunne paranenud, on tekkinud särtsakuse ja energia laeng. Püsiva efekti saamiseks tuleb päevas tarbida pool klaasi idandatud teri.

Nagu juba mainitud, paraneb nende regulaarsel tarbimisel seedimine oluliselt. Suures koguses selles teraviljas sisalduvad pektiinid vähendavad mädanemisprotsesse, ravivad soole limaskesta. Olulised mineraalid - kaalium ja magneesium - osalevad luukoe moodustumisel ja normaliseerivad südame-veresoonkonna süsteemi tööd.

Nisu aitab tõsta potentsi, aitab ravida mõningaid naiste ja meeste viljatuse vorme. Lisaks on idandatud terade kasutamisel positiivne mõju ülemiste hingamisteede haiguste ravile.

Immuunsus sügis-talvisel perioodil

Leiate palju kirjandust, milles nad vaidlevad teemal: "Idanenud nisu, kasu ja kahju." Kui te ei kasuta seda kokkusobimatute toodetega, millest allpool tuleb juttu, siis ei juhtu teie kehas midagi halba, pigem vastupidi.

Idanedes sünnib vili praktiliselt uuesti biokeemilisel tasemel. Keha omastab kergesti vajalikke aineid. Suur kogus teraviljas sisalduvat valku laguneb idanemise käigus asendamatuteks aminohapeteks. Need imenduvad osaliselt ja ülejäänud lagunevad nukleotiidideks. Selline inimese jaoks nii oluliste ainete varu suurendab loomulikku immuunsust, organismi vastupanuvõimet viirustele ja infektsioonidele. Idandatud nisu tähtsus on suur isegi pahaloomuliste kasvajate, tsüstide, fibroidide, polüüpide ravis.

Regulaarne kasutamine aitab kaasa närvi-, vereringe-, endokriin-, seede-, hingamis-, lümfi-, termoregulatsiooni- ja muude kehasüsteemide stabiliseerimisele ja noorendamisele.

Kuidas teravilja idaneb

Et kogeda selle toote kõiki omadusi, on vaja idandatud nisu. Retseptid võivad pakkuda erinevaid võimalusi, kuid on üks, kõige lihtsam ja õigem viis. Sa pead ostma nisuterasid. Pöörake erilist tähelepanu, et istutamiseks või pikaajaliseks ladustamiseks ette valmistatud, seda saab töödelda erinevate kemikaalidega. Parem on osta nisu apteegist ja olla kindel, et see on kontrolli läbinud ja tervisele ohutu.

Järgmine samm on teravilja sorteerimine, prahist eraldamine ja hästi loputamine. Nüüd võtke klaas seemneid, madal taldrik ja puuvillane salvrätik. Kata taldriku põhi, laota seemned ühe kihina välja ja kata pealt ülejäänud kangaga. Niisutage lappi, et see jääks niiskeks, ja asetage see sooja, päikesepaistelisse kohta. Loputage seemneid kindlasti kaks korda päevas sooja, keedetud veega ja pidage meeles, et niiskuse tase on piisav. Päeva või kahe pärast ilmuvad esimesed võrsed.

Nüüd tõsta nisu kuiva purki ja pane külmkapi alumisele riiulile. Optimaalne on alustada esimest idandamist hommikul, siis järgmisel hommikul on valmis hommikusöök - idandatud nisu. Retsepte on igale maitsele, võib süüa otse, blenderis hakkida, köögiviljadega segada või tainale lisada. Ainus asi on selles, et terad on parem mitte kuumtöödelda.

Kui mäletate, soovitasime leotada klaasi teravilja korraga, kusjuures optimaalne päevane annus on pool sellest kogusest. Seda tehakse mugavuse huvides, sest täpselt 2 päeva saab seemikuid hoida külmkapis, kaotamata nende ainulaadseid omadusi, ja säästate aega, kui pante ülepäeviti uusi seemneid.

See on lihtne protsess, isegi kui temperatuuri režiimi ehete täpsusega ei järgita, idaneb nisu ikkagi. Kindlasti rõõmustage ennast ja oma lähedasi sellise kasuliku ja soodsa tootega.

Idandatud nisu, selle roll toitumises

Täielikult teravilja kiudaineid organism ei omasta. See paisub seedetrakti hapete ja leeliste mõjul ning imab endasse kõik toksiinid. See võimaldab rääkida soolte jaoks mõeldud harja ehk koorija omadustest, mis eemaldab kehast kõik mittevajaliku. Kõige rikkalikum vitamiinide ja mikroelementide komplekt võimaldab teil menüüd täiendada monotoonse või alatoitumise, sagedaste dieedide, tugeva stressi ja füüsilise või intellektuaalse stressiga.

Lisades oma dieeti nisuidud, ei pruugi te järgida ühtegi kindlat kursust. See on bioloogiliselt aktiivne toidulisand, mida võib tarbida pidevalt, ilma katkestusteta. Mitte ainult siseorganid ei ütle aitäh, vaid tuju ja välimus muutuvad paremaks, nahk muutub kaunimaks, juuksed lähevad särama ja küüned tugevnevad.

Regulaarsel kasutamisel takistab nisu põletikuliste protsesside teket ja arengut, reguleerib organismi elutähtsaid funktsioone, normaliseerib soolestiku mikrofloorat. On veel üks huvitav efekt, mida idandatud nisu annab. Arvustused kinnitavad, et see suurendab külmakindlust ja parandab nägemisteravust.

Idandatud terad saledaks figuuriks

Idandatud nisu kehakaalu langetamiseks kasutatakse väga sageli. Kui klient pöördub toitumisnõustaja poole, pakutakse talle ennekõike üles ehitada toitumissüsteem ning lisada sinna kindlasti koorunud terad, peet ja linaseemneõli. Mis on nisu väärtus? See küllastub väga kiiresti ja mao turse, kiudained annavad pikaks ajaks küllastustunde. Samal ajal sisaldab see väga väikest kalorisisaldust (umbes 25 kcal 2 spl). Sellise põhitoidu lisandiga on peaaegu võimatu üles süüa.

Kaalu langetamiseks mõeldud idandatud nisu on kasulik ka seetõttu, et normaliseerib ainevahetust. Selle regulaarne kasutamine takistab süsivesikute muutumist rasvadeks, aidates seeläbi stabiliseerida inimese kehakaalu. See pole imerohi, vaid väike telliskivi, millest on ehitatud teie tervis ja pikaealisus.

Maitsev ja tervislik

Me juba teame, millised idandatud nisu omadused meie kehale kasulikud on. Aga kõik oleks hästi, aga mitte igaüks ei suuda asendada maitsvat kohvi ja võileibu toores teraviljaga idanditega. Kiirustame teile kinnitama, et kõik pole nii hull. On palju tervislike toitude kombinatsioone, milles idandatud terad saavad peamiseks esiletõstmiseks. See võib olla ükskõik milline piimapuder: pane taldrikule, jahuta veidi ja lisa lusikatäis nisu.

Kui sulle meeldivad hommikusöögiks puuviljad, siis ilmselt huvitab sind, mis täpselt idandatud nisu nende juurde sobib. Arvustused näitavad omatehtud müsli suurt populaarsust. Vaja läheb banaani, kiivi, võid lisada granaatõunaseemneid, kaks supilusikatäit idandatud nisu ja päevalilleseemneid. Piserdage veidi sidrunimahla - ja roog on valmis.

Kui tunned huvi tervislike snäkkide vastu, siis võid pakkuda imelist salatit. Koostisosad võivad olenevalt eelistustest erineda. Idandatud teradega sobivad hästi tomatid, salat, paprika, rohelised herned, riivitud õun. Kaste võib olla ükskõik milline, kuid kui sööte kaalu langetamiseks nisu, on parem majonees välja jätta.

Esiteks saate küpsetada hämmastava hapukurgi, ainult seda küpsetatakse ilma pärlitta ja valmistoidule tuleks lisada idudega nisu (eelistatavalt taldrikul veidi jahutatuna).

Saate oma majapidamist rõõmustada ja idandatud nisust leiba valmistada. Selleks tuleb idanditega terad jahvatada käsiveskis või blenderis ja kasutada taigna sõtkumisel. Või on seda lihtsam teha: keera terad läbi hakklihamasina, lisa veidi vett ja küpseta "tainas" ahjus. Soovi korral võid määrida võiga.

Kui tegelete koduse alkoholi valmistamisega, siis saame pakkuda idandatud nisust moonshine valmistamist. Otsest kasu organismile on sellest vähe, kuid kui kasutada seda paar korda nädalas terapeutilistes annustes, mis on umbes 20 g päevas, on võimalik saavutada organismi puhastav ja kaitsevõimet mobiliseeriv efekt. Just toorained võimaldavad muuta joogi pehmeks, kangeks, minimaalse kahjulike ainete sisaldusega.

Vastunäidustused

Sellisena nad seda ei ole, idandatud nisu peamine kahju seisneb selle ebaõiges kasutamises. Esimene asi, mida saate teha, on idude ülevalgustamine soojas ja niiskes kohas. Kui need on kasvanud üle 5 mm, siis ei tohi neid kasutada, võib isegi mürgituse saada. Teine punkt: idanevat tera tuleb mitu korda päevas põhjalikult pesta. Siis ei riski te koos kasulike idudega saada kahjulikke mikroorganisme ja seeni.

Pöörake erilist tähelepanu oma tervisele. Kui olete gluteeni suhtes allergiline, siis on parem võtta idandamiseks muid teravilju - need on roheline tatar, metsik riis ja mais. Samuti ärge laske seemikutega kaasa lüüa inimestele, kes põevad maohaavandit, eriti ägenemise ajal ja põletikuliste soolehaigustega. Ettevaatlik tuleb olla nefriidi ja urolitiaasi korral, võite saada terapeutilise efekti, mis on seotud liiva ja kivide vabanemisega. Vastuvõtule peab määrama arst, kes jälgib väikeste ja suurte osakeste liikumist, et vältida kusejuhade ummistumist.

Teine punkt on seotud toodete kombinatsiooniga. Idandatud nisu taastab ainevahetust ja parandab kõiki keha funktsioone, kuid see ei sobi kokku mee, taruvaigu, õietolmu, muumia ja kuldjuurega. Neid koos kasutades võite saada tugeva allergilise reaktsiooni ja ainevahetushäired. Seda ei soovitata kombineerida piimatoodetega, see tekitab kõhugaase.

Lühiteave neile, kes on alles alustamas võluterade võtmise kursust. Esimestel päevadel võite tunda kerget peapööritust ja kõhuvalu, see on normaalne reaktsioon, mis möödub mõne päevaga.

Summeerida

Me kõik tahame elada tervena ja ilusana nii kaua kui võimalik. Loodus aitab meid selles, kinkides hindamatuid aardeid. Tihtipeale lähme sagimises neist mööda ja otsime apteegist elupäästvat pilli. Kuid kõiki haigusi on lihtsam ennetada kui ravida. Valides tasakaalustatud toitumise, looduslikud, bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid, annate endale võimaluse kasutada ravimifirmade teenuseid harvemini, mis tähendab, et pikendate oma noorust, tervist ja ilu. Parimad abilised on idandatud nisu ja muude teraviljade terad, looduslikud õlid: linaseemne-, oliivi-, nisuidud, seeder.

Idandatud nisu väärtuslikud omadused on teada juba iidsetest aegadest. Seda kasutati paljude vaevuste ravimina, aga ka imelise nooruse säilitamise vahendina. Tänapäeval peetakse nisuidud inimeste tervise parandamisel kõige kasulikumaks toiduaineks.

Nisu teradel on kolm koostisosa:

• idu - teravilja keskosa, mis on rikastatud rasvade ja vitamiinidega;
• teravilja kest - nisu vilja kõva väliskiht, mis koosneb kiududest ja mida nimetatakse kliideks;
• tuum (endosperm) - embrüo ja süsinikuga küllastunud kesta vaheline mahukas tärklisekiht.

Nisu idud erinevad oma omaduste poolest tavalisest nisust. Idanemisel muutuvad tera toitainete proportsioonid. Idandites moodustub suur hulk valku ja väheneb tera süsiniku hulk, mida kasutatakse kasvuprotsessis.

Nisuidud sisaldavad A-, B-, E- ja D-vitamiine, samuti on seal kaheksateist aminohapet. Idandatud terades toimub aktiivne kõigi nisuidudes olevate toitekomponentide lõhenemine. See protsess hõlbustab toitainete omastamist kehas.

Idandatud nisu hinnatakse selle kasulike koostisosade poolest:

• taimne valgu mass;
• vitamiinid;
• foolhape;
• süsivesikud;
• mineraalid.

Idandid sisaldavad olulisel määral polüküllastumata rasvhappeid. Idandatud seemned sisaldavad magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi, rauda, ​​fosforit ja palju muid mikroelemente. Nisu on ka kiudainete allikas.

Nisuidud sisaldavad iduõli – okosanooli, mis on E-vitamiini allikas ja aitab kolesterooli organismist välja viia. Meditsiinis kasutatakse idanditega nisuterasid täiendava vahendina paljude haiguste kompleksravis. Arstid soovitavad kasutada idandatud teri, kuna need aitavad:

• normaliseerida ainevahetust;
• eemaldada kehast toksiine;
• eemaldada kolesterool;
• suurendada immuunsüsteemi kaitset;
• stabiliseerida soolestiku mikrofloorat;
• suurendada keha vastupidavust külmale;
• parandada nägemist;
• vältida toksiinide moodustumist kehas;
• küllastada veri hapnikuga;
• peatada põletikulised protsessid;
• võidelda infektsioonidega;
• haavu ravida.

Nisuidud aitavad kaasa paljude inimkeha elutähtsate funktsioonide taastamisele. Võttes regulaarselt sellist toitvat toodet, saate oluliselt tugevdada küüneplaate, parandada juuste struktuuri ja oluliselt noorendada nahka.

Teadlaste uuringud on viinud järeldusele, et idandatud nisu kasutamine hoiab ära kasvajate tekke ja moodustab kehas kaitsereaktsiooni vähi vastu.

Meeste jaoks on nisuidud asendamatu tsingiallikas. Selle elemendi piisava koguse tõttu embrüodes on meessoost sugurakkudel võime viljastamise funktsiooni täielikult realiseerida.

Vaatamata idandatud terade hämmastavatele eelistele ei ole idandatud nisu kõigile kasulik. Enne toote kasutamist peate teadma, et nisuidude võtmine on vastunäidustatud:

• laste vanusekategooria kuni kaksteist aastat;
• seedetrakti krooniliste haiguste korral;
• kui teil on gluteeni suhtes allergiline reaktsioon;
• operatsioonijärgsel perioodil;
• maohaavanditega.

Enne idandatud nisu terade lisamist igapäevastesse toidusedelisse erinevate haiguste raviks peate esmalt nõu pidama oma arstiga.

Kodus korralikult nisu idandamine pole sugugi keeruline. Selleks tuleb esialgu valida kvaliteetne valitud materjal, mida saab poest osta. Ostmisel peaksite pöörama tähelepanu teravilja terviklikkusele.

Idude moodustamiseks peate ette valmistama:

• sügav klaasist või emailitud anum;
• marli kangas;
• puhastatud vesi toatemperatuuril;
• sõel;
• lame kandik.

Idanemisprotsess koosneb mitmest etapiviisilisest toimingust:

1. Terad pestakse jooksva vee all. Kõik praht ja ujuvad kasutuskõlbmatud seemned eemaldatakse.
2. Tooraine asetatakse ettevalmistatud mahutisse ja täidetakse veega. Seemned peaksid leotama kaheksa tundi.
3. Pärast määratud aja möödumist vesi tühjendatakse ja terad pestakse uuesti.
4. Puhas idandamiseks mõeldud materjal asetatakse tagasi kaussi ja kaetakse vees leotatud marliga, mis volditakse mitu korda.
5. Toatemperatuuril idanevad seemned tavaliselt vähem kui kümne tunniga. Väikeste valgete võrsete ilmumine näitab toote valmistamise lõpptulemust. Terad pestakse enne kasutamist uuesti.

Idude puudumisel muutuvad terad kahe päeva pärast tarbimiseks kõlbmatuks. Seal peaks olema nisuseemneid, mille idandid on kuni ühe millimeetri pikkused. Hoidke valmistoodet külmkapis maksimaalse säilivusajaga kaks päeva.

Kui idu on jõudnud kolme millimeetrini, vähenevad toote raviomadused oluliselt, kuna märkimisväärne osa toitekomponentidest läheb idudesse. Nisuvõrsed omandavad roheka varjundi ja omandavad magusa järelmaitse.

Kümnesentimeetrised idud eraldatakse niigi ebavajalikust seemnest ja neid kasutatakse tervislike rohelistena salatite valmistamisel. Toitev mahl valmistatakse sageli pikkadest võrsetest segisti abil. Purustatud läga kasutatakse näomaskina kortsude silumiseks.

Idandatud nisu kasutatakse toiduks mitte ainult toorelt. Sellest kasulikust tootest valmistatakse erinevaid roogasid - teravilja, kisselleid, suppe ja salateid.

Nisuidusid tuleks tarbida enne lõunat, kuna keha vajab selle toote seedimiseks märkimisväärselt palju aega. Menüüs tuuakse vähehaaval sisse idandatud nisu, muidu võib tekkida kõhuhäda.

• Toote esimesed portsjonid peaksid koosnema kahest teelusikatäiest.
• Tarbitud idandite kogus suureneb järk-järgult kolme kuu jooksul.
• Päevase portsjoni maksimaalne annus koosneb kaheksakümnest grammist toorest nisust.

Seemikutega purustatud teradest saate küpsetada erinevaid küpsetisi, kuid kuumtöötlemisel kaob märkimisväärne osa väärtuslikest ainetest. Kõigi idandatud nisu kasulike komponentide saamiseks on kõige parem süüa seda toorelt.

Sageli valatakse idanditega nisuseemned piimatoodetega. Enne sellist toidu koostisosade kombinatsiooni peaksite esmalt sööma väikese portsjoni ja kontrollima selle kombinatsiooni mao taluvust.

Esialgu võib nisuiduseemnete võtmine põhjustada nõrkust, peapööritust ja kõhulahtisust, kuid paari päeva pärast need sümptomid kaovad. Nisu toitumise esimesed tulemused hakkavad ilmnema paari nädala pärast.

Kaalu langetamiseks

Idandatud terad kaalu langetamise vahendina võetakse nende loomulikul kujul. Ülekaalu vastu võitlemiseks peate hommikul sööma mitte rohkem kui kolm supilusikatäit toodet. Selline hommikune portsjon idandatud nisu küllastab keha terveks päevaks, leevendades pikaks ajaks nälga. Kilogrammid ei kao kiiresti, kuid tulemus püsib kaua.

Kaerahelbed idandatud nisuga:

kaerahelbed valatakse kuuma keedetud piimaga ja lastakse viis minutit paisuda. Valmis pudrule lisatakse rosinad, pähklid, mesi ja üks supilusikatäis jahvatatud idandatud nisuterasid.

Kissel idandatud nisust:

Purustatud terad koos idanditega lisatakse potti vette ja keedetakse kolm minutit. Pärast seda kaetakse see kaanega ja jäetakse pooleks tunniks tõmbama. Enne kasutamist valmis tarretis filtreeritakse.

Nisu koogid:

Jahvatatud idandatud nisu segatakse väikese koguse veega, hakitud vetikate, soola ja praetud sibulaga. Nendest komponentidest moodustuvad koogid, mida praetakse oliivi- või päevalilleõlis mõlemalt poolt. Taignasse võid lisada pähkleid.

Avokaado salat:

Tõsta taldrikule paar eelnevalt vees leotatud rosinat, peotäis idandatud nisuterasid ja kooritud, riivitud avokaado. Sega kõik komponendid. Taimeõli lisamisega. See salat on väga tervislik, kuna sisaldab palju olulisi vitamiine.

Salat õunte ja kurkidega:

Pestud kurgid ja õunad, koorimata, kuubikuteks lõigatud. Vala kõige peale hapukoor, lisades paar supilusikatäit idandatud nisu ja hakitud küüslauku. Sega salat, vala peale mett ja kaunista värskete marjadega.

Kotletid idandatud purustatud teradest:

Terad, suvikõrvits, sool ja pipar lastakse läbi hakklihamasina. Hakklihale lisatakse muna ja segatakse. Kotletid praetakse oliivi- või päevalilleõliga määritud pannil.

Biskviit:

Purustatud idandatud nisu segatakse pähklite ja kuivatatud puuviljadega. Saadud taignast vormitakse pallid ning veeretatakse seesami- ja mooniseemnetes. Küpsiseid küpsetatakse ahjus kakskümmend minutit keskmisel kuumusel.

Nisupiim:

Blenderis segatakse idandatud terad veega vahekorras 1:4. Selle käigus lisatakse järk-järgult pähkleid ja rosinaid. Saadud piimasegu filtreeritakse. Sellist piima säilib külmas kohas kaks päeva.

Kvass:

Pooleteise liitri vette lisage pool klaasi idanditega jahvatatud nisuterasid ja katke anum marlitükiga. Sellist kvassi tuleks infundeerida kolm päeva, pärast mida see filtreeritakse. Joogi järgmise portsjoni valmistamiseks võite kasutada samu teri.

Idandatud teraviljasupp:

Valage pannile nelisada milligrammi vett, lisage peeneks hakitud köögiviljad - porgand, kartul ja sibul. Keeda supisegu ja tõsta tulelt ning lase kümme minutit jahtuda. Pärast seda, kui peate valama kolm supilusikatäit idandatud nisu teri, pipart ja loorberilehte. Nisusupile soola ei lisata. Lase supp keema tõusta ja tõsta tulelt, lase kümme minutit tõmmata. Lisades selle supi oma igapäevasesse dieeti, saate oluliselt suurendada immuunsust.

Idandatud teravilja magustoit jogurtiga:

Lisa kooritud ja kuubikuteks lõigatud õunad idandatud kergelt soolatud nisuteradele. Sega koostisained ja vala jogurtile. See magustoit sobib suurepäraselt kergeks dieethommikusöögiks.

Arvustused:

Mul on sõber, vanaema ja vanaisa söövad terve elu nisu, sa annad oma vanaisale 65 aastat vanaks, aga nad lähevad nii et proovige järele jõuda ja arvake, et mõlemad on juba üle 90 ja nad praktiliselt ei käi arstide juures. nii et tehke oma järeldused, sööge idandatud nisu kohe või tablette hiljem

Olen paar kuud nisu söönud ja tundsin suurt energiatulu ja tuju läks palju paremaks. Olen 25 aastane.Varem oli igal talvel letargia,väsimus,nõrkus,koguaeg tahtsin magada.Kõik oli tingitud düstooniast.Raske öelda,mis täpselt muutunud on. Tekkis üldine rõõmsameelsus, toonus. Küüned hakkasid tõesti paremini välja nägema, ka juuksed paranesid, mul ei ole halle juukseid, nii et ma ei tea, kas see aitab või mitte. Lühinägelikkus on vähenenud 0,5, ei tea kas see on nisuga seotud või mitte, aga viimased 5 aastat pole nägemine muutunud.(kontrollin kord aastas). Ma ei ole ülekaaluline. Kaerahelbeid keedan igal hommikul vees ja lisan nisu.

Idandatud nisu - kasu ja kahju. Retseptid ja näpunäited: video

Idandatud nisu teri saab kasutada liharoogade paneeringuna ja lisandina maitseainena. Sellist väärtuslikku toodet võib võtta sõltumata aastaajast, täites keha väärtuslike elu andvate ainetega.

Tervisliku eluviisi austajate ringkondades võib tänapäeval üha sagedamini kuulda nisuidudest. Seda kõige väärtuslikumat toodet nimetatakse "nooruse eliksiiriks" ja seda peetakse peaaegu imerohiks kõigi haiguste vastu!

Ja selleks on tõesti kõik eeldused. Selles artiklis selgitame välja, milles peitub nisuidu imeline jõud ja kuidas seda toodet õigesti kasutada.

ÜLDINE INFORMATSIOON

Nisu kuulub õigusega vanimate teraviljakultuuride hulka, mida inimene on õppinud kasvatama. Nisu ilmus rohkem kui 10 tuhat aastat tagasi ja seda kasutati mitte ainult toiduna, vaid ka meditsiinilistel eesmärkidel.

Hippokrates mainis selle kultuuri raviomadusi oma traktaatides, kuid see toode oli eriti populaarne India meditsiini traditsioonilises Ayurvedas. Miks nisuidud sellist tähelepanu väärisid? Sellele küsimusele vastamiseks tasub heita pilk selle imelise roheluse väärtuslikule koostisele.

TERVENDAV KOOSTIS NISUVARUSTEST

Tasub öelda, et selles silmailu pakkuvas roheluses on peidus tõeline organismile vajalike vitamiinide ja mineraalide “varaare”.

Näiteks nisuidud sisaldavad:

• 17 kõige väärtuslikumat aminohapet;
• vitamiinid A, C, D, F, PP ja peaaegu kõik B-vitamiinid;
• lihasmassi kasvuks vajalik taimne valk;
• kiudained, mis eemaldavad kehast toksiine ja jääkaineid;
• kaltsium, mis on oluline keha tugevdamiseks ja kasvuks;
• räni, mis tugevdab luukoe;
• kaalium, mis reguleerib veetasakaalu;
• raud, mis kannab hapnikku kogu kehas;
• jood, mis toetab kilpnäärme talitlust;
• tsink, mis vastutab rakkude uuenemise eest;
• hematopoeesi protsessis osalev vask;
• foolhape, mis on vajalik DNA rakkude sünteesiks;
• kroom, seleen ja muud vajalikud ained.

Huvitaval kombel sisaldab idandatud nisu 10 korda rohkem toitaineid kui tavalised terad! Seetõttu soovitavad eksperdid tungivalt lisada oma dieeti nisuidu, mis aitab ravida ja ennetada mitmesuguseid haigusi.

NISUSERMIDE KASU TERVISELE

1. Vähi ennetamine

Esiteks on see ainulaadne rohelus kuulus oma mahla poolest, milles on palju klorofülli. See pigment osaleb valguse neeldumises ja annab taimedele kauni rohelise värvi. Kuid mitte ainult taimed ei vaja seda rohelist pigmenti.

Tänaseks on tõestatud, et klorofüll on üks parimaid vahendeid vähi ennetamiseks. Allaneelamisel leelistab klorofüll verd, blokeerides kantserogeenide aktiivsuse organismis ning kaitstes DNA rakke oksüdatsiooni ja degeneratsiooni eest. Just nende leelistavate omaduste tõttu hinnatakse nisuidu enim.

Teiseks kasulikuks omaduseks on kõrge hapnikusisaldus klorofüllis, mis on eriti oluline ajule, mis tarbib kuni 25% sellest ainest. Veelgi enam, tänu sellele omadusele siseneb hapnik nisuidude söömisel kõikidesse organitesse ja kudedesse, minimeerides aneemia tekkeriski.

2. Organismi puhastamine

Nisuidudes on 60% kiudaineid, tänu millele puhastavad nad suurepäraselt verd ja maksa toksiinidest, toksiinidest ja muudest keskkonnast organismi sattuvatest saasteainetest.

Lisaks sisaldab see ainulaadne toode ensüüme, mis vabastavad keha raskemetallide sooladest ja vähendavad kiirguse mõju. Nisuidu adsorbeerivad omadused parandavad seedetrakti tööd, kiirendavad ainevahetust ja soodustavad kaalulangust.

3. Vähenda kolesteroolitaset

Tänapäeva teadlased on avastanud idandatud nisu hämmastava omaduse puhastada veresooni ja eemaldada verest madala tihedusega lipoproteiine, s.t. "halb" kolesterool. See omadus aitab normaliseerida vererõhku (mis on eriti oluline hüpertensiooni all kannatavatele inimestele), takistab kolesterooli, ateroskleroosi ja teiste südameinfarkti ja insuldi riski suurendavate haiguste teket.

4. Haavandilise koliidi ravi

Skandinaavia teadlased on avaldanud katse tulemused, milles osales 100 haavandilise koliidiga patsienti. Uurides kuu aega regulaarselt nisuheina mahla tarbinud katses osalejate kehaseisundit, jõudsid teadlased järeldusele, et mao limaskesta seisund paranes märgatavalt ja pärasoole verejooksu raskusaste vähenes. Need uuringud võimaldavad seda toodet kasutada gastriidi ja maohaavandite ennetamiseks ja raviks.

5. Taastumine pärast keemiaravi

Kui nisuidumahla abil onkoloogia arengu ennetamise võimet uurivad alles teadlased, siis seda toodet on organismi keemiaravijärgsel taastumisel aktiivselt kasutatud juba üle 20 aasta. Nisu võrsed takistavad vereloomeprotsessi häirimist ja takistavad luuüdi aktiivsuse pärssimist, mida täheldatakse pärast keemiaravi.

Lisaks on tänapäeval teada, et selle toote idandatud nisuterade ja mahla kasutamine võimaldab teil:

• parandada nägemisteravust ja võidelda silmahaigustega (oder ja konjunktiviit, astigmatism ja lühinägelikkus, katarakt ja glaukoom);
• ravida närvisüsteemi haigusi (kolmnärvi neuralgia, Parkinsoni tõbi ja Alzheimeri tõbi);
• võidelda liigeste ja luude patoloogiatega (osteomüeliit ja artriit);
• ravida südame- ja veresoonkonnahaigusi (arütmia ja tahhükardia, kaasasündinud südamerikked ja südamepuudulikkus);
• vabaneda hematopoeetilise süsteemi patoloogiatest (leukeemia ja aneemia);
• võidelda urogenitaalsüsteemi patoloogiatega (tsüstiit ja nefriit, prostatiit ja vesikuliit, endometrioos ja kusepidamatus);
• parandada naha seisundit ja ravida nahahaigusi (psoriaas, ekseem või akne);
• võidelda erinevate infektsioonidega (tuulerõuged ja leetrid, herpes ja hepatiit, läkaköha ja difteeria);
• tugevdada juuksefolliikulisid ja küüsi;
• vähendada veresuhkru taset;
• menstruaaltsükli reguleerimine;
• parandada mälu ja aktiveerida mõtlemist;
• kõrvaldada hapnikunälg;
• toetada immuunsust.

KUIDAS KASUTADA NISU SPROTI

Nagu praktika näitab, saab idandatud nisu positiivset mõju saavutada ainult siis, kui seda toodet regulaarselt kasutatakse. Asjatundjate arvates oleks parim kasutada pool klaasi idandatud teradest värskelt pressitud mahla.

Tõsi, tuleb märkida, et sellisel mahlal on mõrkjas järelmaitse ja seetõttu on kõige parem kombineerida seda kookosvee, ananassi või mõne muu magusa puuviljaga. Siin on mõned levinud retseptid.

KOOKOSANASSI SMUUTIE NISUGA

Koostis:

• 2 tassi kuubikuteks lõigatud ananassi;
• 2 kooritud banaani;
• 1 tass spinatit;
• 100 ml vett;
• 100 ml värskelt pressitud nisuheina mahla.

Pärast kõigi koostisosade blenderisse laadimist vahustage neid lihtsalt 30 sekundit, kuni saate ühtlase ja meeldiva rohelise värvi vedelikku. Jääb vaid see klaasi valada ja saate nautida seda maitsvat ja kahtlemata tervislikku smuutit.

ÕUNA SMUUTIE NISUGA

Koostis:

• 2 küpset rohelist õuna;
• ½ tassi purustatud nisuidud;
• 100 ml vett.

Lihtsalt tükelda õunad, sega nisuidudega segistis, täitke veega ja segage blenderis homogeense vedela massini. Selline kokteil ei sisalda rohkem kui 200 kalorit, kuid samas tagab kehale poole päevasest kiudainevajadusest!

SALAT NISUPRUTTIDEGA

Koostis:

• 3 spl idandatud nisu;
• 3 spl idandatud päevalilleseemned;
• 1 kooritud banaan;
• 1 kooritud kiivi;
• 3 spl granaatõuna seemned;
• 100 g kõva juustu või juustu;
• mett maitse järgi.

Selle tervisliku salati valmistamiseks lihtsalt peenestage päevalille- ja nisuseemnete idandatud terad, segage need riivjuustuga, lisage tükeldatud kiivi- ja banaanitükid ning seejärel valage kõik koostisosad meega. Pärast salati segamist kaunista see granaatõunaseemnetega.

NISU GERNID SALENEMISEKS

Tänapäeval on Euroopas ja välismaal metsikult populaarsed igasugused nisuidukokteilid ning neid kasutatakse spetsiaalselt õigeks kaalulangetamiseks. Mis on selle tähendus? Fakt on see, et idandatud nisu on võimas biostimulant, mis täiendab organismi vitamiinide ja mineraalainete varusid.

Näiteks kui inimene on tatra- või riisidieedil ja samal ajal piirab teiste toiduainete kasutamist, lakkab tema keha vajalike toitainete kättesaamisest. Sel juhul aktiveerub enesesäilitusmehhanism ja keha hakkab intensiivselt rasvavarusid talletama.

Mingist kaalukaotusest pole sel juhul vaja rääkida. Inimene on dieedil, tegeleb intensiivselt spordiga ja tema kaal seisab! Veelgi enam, ilma vajalike vitamiinide ja aminohapeteta inimese iha toidu järele intensiivistub kordades!

Regulaarne roheliste smuutide ja muude nisurohutoitude tarbimine lahendab selle probleemi. Teie toitumine muutub tasakaalustatuks, suudate vältida ülesöömist ja aja jooksul kaal kindlasti langeb.

1. Selle tervendava toote valmistamiseks tuleb seda õigesti kasvatada. Selleks tehke reegel, et vesi, milles terad leotati, tühjendatakse iga 8-10 tunni järel. Visake popunud ja tumenenud terad kohe minema.
2. 2–4 cm pikkused idud toovad tervisele kasu.Kõrgrohelist ei tohiks kasvatada. Sel juhul vähenevad kõik selle kasulikud omadused mitu korda.
3. Säilitage idandatud rohelisi mitte rohkem kui kaks päeva. Edaspidi kaotab ta ka olulise osa oma väärtuslikest ainetest ning tarbib seetõttu koheselt idandatud nisuterad.
4. Lisaks smuutidele ja salatitele võib idandatud nisuterasid lisada suppidele ja teraviljadele, samuti tarbida koos kuivatatud puuviljadega.
5. Idandatud nisuga roogasid tuleks tarbida kohe pärast valmistamist, kui selles on säilinud kõik vitamiinid ja mineraalained ning oluline on teri põhjalikult närida kuni piima moodustumiseni. Sel juhul on kehale maksimaalne kasu.
6. Tasub meeles pidada, et idandatud nisuterad kaotavad kuumtöötlemisel oma omadused ja seetõttu ei tohi seda toodet keeta ega keeva veega üle valada. Nisuidude kombineerimine piimatoodetega on ebasoovitav, kuna sel juhul võib tekkida suurenenud gaaside moodustumine.
7. Ärge tarbige rohkem kui 2 spl. idandatud nisu päevas. Mõõdukus on kõiges oluline ja selle tootega liialdamine võib keha kahjustada.
8. Kõnealust toodet ei ole soovitav anda alla 12-aastastele lastele. Laste seedesüsteem ei ole veel piisavalt tugev ja seetõttu võivad kiudainerikkad toidud olla lapsele liiga rasked.
9. Lõpuks on gluteenitalumatusega inimestel rangelt keelatud kasutada idandatud nisu.

Vastasel juhul saab idandatud nisust teie ustav liitlane kõigile neile, kes soovivad olla terved ja saleda figuuriga. Hoolitse enda eest!

Idandatud nisu on ainulaadne toode. Seda saab tarbida nii toorelt kui ka erinevate roogade osana. Kõige sagedamini lisatakse idusid salatitele, suppidele, teraviljadele, tarretisele ja mitmesugustele keetmistele. Täna räägime sellest, kuidas idandatud nisu õigesti kasutada ja milliseid roogasid sellest valmistada.

Seda, et nisuidud on väga kasulikud, on inimesed teadnud juba iidsetest aegadest. Just nisuidu sisaldab meie keha jaoks maksimaalset toiteväärtust. Idanemiseks mobiliseerib nisutera ju kõik oma jõud. Seetõttu on idandis nii palju vitamiine ja mineraalaineid.

Idandatud nisuterasid võib tarbida igal aastaajal. Seda looduslikku toodet ei saa asendada sünteetiliste toidulisandite ja vitamiinilisanditega. Et saada sellest maksimaalselt kasulikke aineid, peate õppima, kuidas seda õigesti küpsetada.

Idude säilivusaeg - mitte rohkem kui päev. Kui neid kohe ära ei sööda, hakkavad nad edasi kasvama ja rohelisi idusid ei saa enam süüa, kuna need muutuvad mürgiseks. Vett, milles idandatud nisu hoiti, võib ka juua – see on kasulik.

Idandatud nisuidud on kõige parem tarbida hommikul. Need seeditakse pikka aega, nii et küllastustunne kestab palju kauem. Ärge kuumutage teri - kõige parem on süüa neid toorelt. Võid neid puistata salatile või purustada blenderis ja juua koos piimaga.

Idandatud nisu: retseptid

Sa vajad:

• Nisuidud - 200 gr.
• Värsked kurgid - 2 tk.
• Rohelus
• Oliiviõli

Kokkamine:

Loputage nisu, pange kaussi. Koori kurgid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Haki rohelised peeneks ja sega kurkide ja nisuidudega. Soola veidi ja lisa supilusikatäis oliiviõli.

Sa vajad:

• Idandatud nisu - 300 gr.
• Vesi - 150 ml
• Sool - 1 tl
• Pärm - 1 tl

Kokkamine:

Jahvata nisu blenderis, sega veega ja klopi korralikult läbi. Asetage segu koos ülejäänud koostisosadega leivamasinasse seadistusele "Tainas". Pärast programmi lõppu vala tainas ahjuplaadile ja lase kerkida. Pärast seda küpseta ristkülikukujuliselt 40 minutit 180 kraadi juures. See retsept ei kasuta suhkrut.

Sa vajad:

• Idandatud nisu - 150 gr.
• Kõik kuivatatud puuviljad - 50 gr.
• Mesi - 1 spl. l.

Kokkamine:

Leotage kuivatatud puuvilju pool tundi soojas vees. Seejärel jahvatage need segistis koos idandatud nisuga. Lisage lusikatäis mett ja segage uuesti. Tervislik hommikusöök on valmis!