Värskekapsa salat lastele. Kapsasalat, nagu söögitoas. Värskekapsa salat nagu sööklas või lasteaias

Kalorid: 50
Küpsetusaeg: 15 min

Täna valmistame kõige tervislikumat, aga ka kerget ja ebatavaliselt maitsvat suupisterooga - kapsasalatit porgandiga nagu söögitoas. Kapsasalat lapsepõlvest - nagu seda mõnikord nimetatakse. Käisime kõik kunagi lasteaedades ja õppisime koolides ning just see vitamiinide vahepala on toitlustusmenüüs alati olemas olnud. Jah, ja tänaseni pälvib see avalikes söögitubades külastajate erilist tähelepanu. Seda salatit on kodus väga lihtne valmistada.

Oleks vaja:

- valge kapsas - 300 grammi;
- värske porgand - 1 tk;
- sibul - 1 pea;
- äädikhape - ¼ osa teelusikatäit;
- lõhnav päevalilleõli - maitse järgi;
- suhkur - 1 tl;
- rohelised - serveerimiseks;
- jõhvikad - serveerimiseks;
- sool - maitse järgi.

Samm-sammult retsept koos fotoga:

1. Maitsva kapsasalati valmistamiseks võta tihke kapsakahvel, jaota see, eemaldades loid lehti. Koori porgandid ja sibulad. Valmistage sool, suhkur, äädikhape (võib asendada 3% äädikaga) ja rafineerimata päevalilleõli.




2. Haki kapsas väga õhukesteks õlgedeks. Selleks on kõige parem kasutada varrest kõige kaugemat lehe osa.




3. Pane purustaja kaussi ja hõõru seda kergelt kätega.




4. Järgmisena peate teelusikatäis lahjendama äädika essentsi vees meeldiva hapukuseni. Lisa saadud hele marinaad kapsale ja sega kätega läbi.

5. Järgmisena tuleb salat soolata.




6. Ja veidi magustada. Jah, ärge imestage, suhkur läheb sellisesse salatisse tõrgeteta.




7. Sega kõik kiiresti (taas kätega). Jätame porgandid läbi riivi. Saate seda teha otse kausis.






8. Haki sibul õhukesteks ribadeks ja saada see pärast porgandit.




9. Sega koostisained kergete liigutustega ja maitsesta lõhnaõliga. Noh, väga vitamiinine suupiste on valmis.




10. Laota kapsas slaidil portsjonitega taldrikutele. Kaunista ürtidega ja täienda värskete jõhvikatega. Meil sai tõesti selline salat nagu söögitoas!

Mitte vähem särav ja maitsev -

Tehnoloogiline kaart number 12.

Selle salati valmistamise tehnoloogia.

Selles salatis on kolm peamist koostisosa: valge kapsas, porgand ja õun. Viimast on parem võtta kõvad, magusad ja hapud sordid.

Tehnoloogia järgi tuleks kooritud ja pestud kapsas keevas vees blanšeerida. Blanšeerimiseks vala pannile vesi ja oota keemiseni. Pärast seda pange kapsas maha ja hoidke seda üks kuni kaks minutit keevas vees. Teoreetiliselt tuleb köögivilja kuumtöötlemise peatamiseks see välja valida ja minutiks jäävette (jääkuubikutega külm vesi) üle viia. Valige kapsas, laske sellel nõrguda ja loksutage korralikult.

Haki kapsas peeneks ja tõsta kaussi. Puista peale näpuotsaga soola ja hõõru kõike käega korralikult läbi, kuni mahl eraldub. Sel juhul settib kapsas märgatavalt.
Muidugi on parem võtta värsket kapsast - see on õrnem ja mahlasem. Keset kevadet näeb mullust mahlast kapsast harva.

Porgand ja õun. Loputage porgandid hoolikalt ja lõigake pealmine nahk õhukeselt ära. Järgmisena kõrvetage köögivili keeva veega ja hõõruge see seejärel riivile.
Samuti kõrvetame õuna keeva veega, lõikame õhukeselt koore ja lõikame välja seemnesüdamiku. Tehnoloogia järgi tuleb see kuubikuteks lõigata, mida ma ka tegin. Järgmine kord hõõrun seda nagu porgandit riivile, sest laps ei olnud vastu tulnud tükkidega rahul ja riivitud õuna ei märganudki.

Noh, nüüd ühendame kõik: riivitud kapsas, hakitud õun ja riivitud porgand. Salat tuleb maitsestada õliga. See peaks olema rafineeritud, lõhnatu.

Mulle isiklikult tundus see veidi igav, seega lisasin ilma slaidita umbes 1 tl suhkrut ja umbes supilusikatäie värskelt pressitud sidrunimahla (võib-olla veidi vähem). Nüüd on asi hoopis teine! Salat elavnes ja mängis. Muidugi vaata ja säti maitse ise. Lasteaias lisatakse ainult taimeõli ja veidi soola.
Head isu!

Paljudel meist on teatud toiduainetega seotud mälestusi. Nii et keegi tahaks väga süüa seda suppi, mida mu ema alati keetis, või pirukaid, mida mu vanaema küpsetas. Palju rohkem inimesi meenutab nostalgiaga maitsvaid roogasid lasteaiast või isegi koolisööklast. Tänu juurdepääsule Internetis leiduvale teabele leiab nüüd igaüks selliste roogade jaoks sobiva retsepti. Ja täna tuletame teile meelde, kuidas valmistada vitamiinikapsasalatit nagu NSV Liidu sööklas.

Vitamiinisalati retsept, nagu nõukogude sööklas

Tegelikult valmistati mitmel pool liidus kapsasalatit erineval viisil. Võib-olla on see valik teile lähedal. Selle jaoks vajate nelisada viiskümmend grammi kapsast (see on juba tükeldatud toote kaal), keskmist porgandit, neli supilusikatäit kolmeprotsendilist äädikat, kuus grammi tavalist soola (umbes teelusikatäis väikese slaidiga) ja supilusikatäis suhkrut (ilma slaidita). Kasutage ka paar supilusikatäit taimeõli.

Esmalt haki kapsas terava noaga, eemaldades sellelt esmalt pealmised lehed. Pane tükeldatud köögivili emailpotti, puista peale soola ja lisa äädikat. Segage ja saatke üsna tugevale tulele. Kuumuta kapsast pidevalt segades paar minutit. Selle aja jooksul peaks ta end hästi elama.

Tõsta kapsas kõrvale täielikult jahtuma. Võta porgandid. Pese, koori ja riivi üsna suurele riivile. Seejärel lisa porgandid jahtunud kapsale. Puista peale suhkur, maitsesta võiga ja sega korralikult läbi. Kurna salatist üleliigne vedelik ja lase umbes kaks tundi külmkapis seista.

Veel üks võimalus vitamiinisalati valmistamiseks, nagu nõukogude sööklas
Selle salati versiooni loomiseks peate kasutama kolmsada grammi valget kapsast, ühte keskmist porgandit ja ühte keskmise suurusega sibulat. Varu ka teelusikatäis suhkrut, poolteist teelusikatäit lauaäädikat (üheksa protsenti), veidi soola, supilusikatäis taimeõli. Vaja läheb ka rohelisi ja jõhvikaid.

Haki kapsas üsna peeneks. Selleks võite kasutada teravat nuga või spetsiaalset riivi. Soola ja sõtku kätega korralikult läbi, juurvili peaks mahla andma. Koori ja pese porgandid, seejärel riivi jämedale riivile. Saada porgandid kapsale.

Koorige sibul, lõigake see üsna õhukeseks poolrõngasteks. Laota see ka koos ülejäänud salati koostisosadega.

Piserda kausi sisu äädikaga, puista üle suhkruga ja vala üle päevalilleõliga. Jäta salat mõneks ajaks tõmbama. Pärast seda sega uuesti läbi, pane salatikaussi ja serveeri, kaunistatud ürtide ja jõhvikatega.

Vitamiinisalat, nagu NSVL sööklas õunaga

Sellise salati valmistamiseks vajate kolmsada kuni nelisada grammi valget kapsast, keskmist porgandit ja keskmist õuna. Kasuta ka paar supilusikatäit taimeõli, teelusikatäis äädikat (või poolteist teelusikatäit sidrunimahla), pool tl suhkrut, veidi jahvatatud pipart ja soola, olenevalt maitse-eelistustest.

Alustuseks haki kapsas väiksemaks, soola ja pea meeles, et see laseb mahla välja. Pese porgandid, koori ja riivi jämedale riivile. Koori õun, eemalda südamik. Riivi ka jämedale riivile.
Kombineeri kõik valmistatud koostisosad sobivas kausis, puista üle suhkru ja pipraga, piserda üle äädikaga ja vala üle taimeõliga. Sega hästi. Lase salatil pool tundi tõmmata, seejärel sega uuesti läbi ja serveeri.

Veel üks vitamiinisalati versioon, nagu söögitoas, paprikaga
Mõnes sööklas leidus aeg-ajalt ka paprikaga salateid, mis olid populaarsed ka elanike seas. Ja sellise roa valmistamine pole üldse keeruline, peate varuma pool peast kapsast, suurt paprikat, keskmist porgandit ja väikest sibulat. Kasuta ka poolteist teelusikatäit äädikat, paar supilusikatäit taimeõli, teelusikatäis suhkrut, veidi vähem kui teelusikatäis soola. Sõltuvalt teie maitse-eelistustest läheb vaja ka rohelisi ja musta pipart.

Haki kapsas väiksemaks, lisa soola ja sõtku kätega nii, et see mahlast loobuks. Tõsta kapsakauss kõrvale ja valmista ülejäänud koostisosad. Pese pipar, eemalda seemned ja vars. Lõika õhukesteks ribadeks. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Pese porgandid, koori ja riivi keskmisele riivile. Lisage kapsale ettevalmistatud köögiviljad ja segage. Puista salat suhkru ja pipraga, vala üle taimeõliga ja nirista peale äädikat. Sega läbi ja jäta mõneks ajaks tõmbama. Seejärel segage uuesti ja serveerige.

Lisainformatsioon

Kapsasalat ei ole asjata saanud oma nime "vitamiin". Tõepoolest, külmal aastaajal võib sellest saada taskukohane keha jaoks vajalike toitainete allikas. See roog täidab suurepäraselt C-vitamiini ja B1-vitamiini puuduse, sisaldab K-vitamiini ja PP-vitamiini. Veel üks vitamiinisalat on rikas paljude mineraalainete poolest, mida esindavad kaltsium, kaalium, fosfor, tsink, raud jne. See meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele ning sobib suurepäraselt paljude igapäevaste roogade juurde.

Värske köögiviljasalat – mis võiks olla parem, maitsvam ja tervislikum, eriti kevadise beriberi saabudes või suvekuumuses. Erinevaid juurviljasalateid on palju, aga värskest kapsast minu meelest paremat salatit pole. Ja seda mitte ainult sellepärast, et seda on lihtne valmistada (võite tükeldada ainult kapsa enda), vaid kombineerime seda peaaegu kõigi teiste köögiviljadega.

Pealegi tuleb märkida, et kõigi kapsasalatite retseptid ei vaja nende komponentide arvu. Ja see tähendab, et saate vabalt katsetada, anda oma kujutlusvõimele vabad käed. Tänu sellele on sellisel viisil valmistatud salat kahtlemata maitsvam ja meeldivam.

Üks populaarsemaid kapsasalateid on kapsasalat ja mais. Selle valmistamiseks vajate järgmisi tooteid (nagu eespool mainitud, kogust pole märgitud, et saaksite ise katsetada):

• värske kapsas
• kurk
• porgand
• konserveeritud mais
• majonees või hapukoor

Mis puutub soola või suhkrusse, siis lisage need maitse järgi ja kui paned majoneesi, siis pole vaja isegi soola lisada.

Salati valmistamist alustame kapsa tükeldamisest. Saate seda lõigata nii pikkadeks ribadeks kui ka peeneks mureneda - kõik sõltub eelistustest.

Salati mahlasuse saamiseks kortsutame juba tükeldatud kapsa kätega kokku. Järgmisena riivi porgandid.

Järgmine samm on kurgi tükeldamine. Seda, nagu kapsast, saab lõigata väikesteks viiludeks või riivida.

Pärast seda, kui kõik on lõigatud, riivitud ja hakitud, pange see salatikaussi, lisage mais ja valage majonees.

See salat valmistatakse piisavalt kiiresti, kuid selle maitse ei kao sellest.

Salat värske kapsa, krabipulkade või vorstiga

Näib, et köögiviljasalat on ainult köögiviljad. Pikantse maitse saab aga lisades sellele vorstitükke, eriti suitsutatud. Sellist salatit nimetatakse "Semenovnaks". Samuti võib vorsti asendada krabipulkadega. Küpsetusviis ei erine eelmisest ning lisaks kapsale ja vorstile võib lisada ka maisi või rohelisi herneseid.

Värske kapsa salat kurgiga

See salat valmistatakse veelgi lihtsamalt, valmistame salati ilma majoneesita. Pikantsuse saamiseks võib salatile sidrunimahla piserdada ja veidi magustada. Ja kui sulle meeldib rohkem värske toit, siis saab teha ainult soolaga.

Kapsa ja kurgiga salatit peetakse kõige traditsioonilisemaks ja klassikalisemaks. Loomulikult võid sellele vastavalt oma maitsele ja soovile lisada muid koostisosi. Kuid sellegipoolest küpsetame siin ainult kapsast kurkidega.

Selleks vajame järgmisi komponente:

• kapsas
• kurgid
• tilli
• suhkur
• sidrunimahl
• taimeõli

Sellise salati valmistamiseks pole vaja midagi keerulist. Tükeldame kõik köögiviljad ja ürdid. Kapsast ja kurki võib soovi korral riivida.

Kui kõik on valmis, pane salatikaussi ja pigista sinna sidrunimahla. Lisa maitse järgi suhkur ja sool ning lõpus vala taimeõli.

Nagu näete, on kõik väga lihtne ja mis kõige tähtsam, kiiresti. Isegi töölt koju tulles, kui ei viitsi kaua süüa teha, saad sellise salati kiiresti valmis teha ja seda mõnuga süüa.

Maitsev salat värske kapsa ja kurgiga

Nagu juba mainitud, võib kapsa ja kurgiga salatile lisada ka muid tooteid: tomateid, herneid, maisi jne. Üks ebatavalisi salateid on piparmündi ja jogurtiga salat.

Sellise maitsva dieetsalati valmistamiseks vajame järgmisi tooteid:

• kapsas
• kurk
• piparmündi lehed
• looduslik jogurt
• sidrunimahl

Lõika kapsas väikesteks õhukesteks ribadeks, lisa maitse järgi soola ja 1 tl sidrunimahla. Purustame kapsa hästi, nii et see annab mahla. Lõikame kurgi nii nagu sulle meeldib - ringidena, viiludeks, ribadeks või peeneks riivis. Samuti purustatakse piparmündilehed, lisatakse salatile ja valatakse üle jogurtiga. Kõige peale pane terved piparmündilehed.

Head isu!

Salat nagu söögitoas - värskest kapsast ja porgandist äädikaga

Iidsetel aegadel oli sööklates peeneks hakitud köögiviljade salat, magus ja hapu. Kuidas sellist salatit valmistada harulduste austajatele, kirjeldame allpool.

Sellise salati valmistamiseks võtke järgmised tooted:

• kapsas
• porgand
• soola maitse järgi
• äädikas - 1 spl. l.
• suhkur - 1 spl. l.
• taimeõli

Nagu kõik eelmised salatid, valmistatakse ka see salat üsna lihtsalt. Kõigepealt võta kapsas, haki see peeneks ja hõõru kätega. Riivi porgandid jämedale riivile ja pane koos kapsaga salatikaussi. lisage maitse järgi veidi äädikat, soola ja suhkrut ning valage taimeõli.

Kuidas valmistada salatit värskest kapsast ja porgandist äädikaga?

Kui tahad midagi vürtsikat, siis Korea salat on just paras. Selle salati vürtsikas vürtsikas maitse meeldib paljudele. Samuti on üks peamisi hapukust suurendavaid koostisosi äädikas.

Niisiis. Sellise salati valmistamiseks on vaja paar koostisosa rohkem kui eelmiste jaoks:

• kapsas
• porgand
• äädikas
• sibul
• paprika
• küüslauk
• värske till
• soola maitse järgi
• kuiv magus paprika
• jahvatatud koriander
• must pipar
• suhkur - 1 spl. l.
• taimeõli

Nagu tavaliselt, alustame kapsast. Haki või hõõru riivile. Riivi porgandid jämedale riivile. Vala kõik salatikaussi, soola ja hõõru kätega korralikult läbi.

Liigume nüüd maitseainete juurde. lisa koriander, must pipar, suhkur ja äädikas. Kõik lõpetame peeneks hakitud tilli lisamisega.

Liigume nüüd vööri juurde. Lõika sibul kuubikuteks ja prae taimeõlis. Kui valmis, lisa kuiv paprika.

Lisa sibul eelnevalt valmistatud salatile, pigista küüslauk samasse pressi ja maitsesta taimeõliga.

Salat on valmis, võite alustada sööki.

Kõik ülaltoodud retseptid on üsna lihtsad, kuigi ebatavalised. Kui teil on oma sama huvitavaid retsepte, jagage neid allpool kommentaarides. Ette tänades!

Head päeva kõigile!

Täna tahan teile pakkuda huvitavat retsepti värske kapsa ja porgandi salati jaoks äädikaga, nagu söögitoas. See on paljudele hästi tuntud ja armastatud nõukogude minevikust, kuid ka praegu pakutakse seda sageli kohvikutes ja muudes toitlustusasutustes. Ausalt öeldes tellime seda aeg-ajalt. Ja mida? Salat on kerge, mahlane, odav, mis on ka oluline, ja samas üllatavalt maitsev. Lisaks on see madala kalorsusega, rikas kiudainete ja tartroonhappe poolest, mis aitavad kaasa kaalulangusele.

Nüüd on küsimus väike - kuidas valmistada nii imelist vitamiinisalatit? Paljud teist naeratavad nüüd ja ütlevad: „Minu jaoks, Newtoni binoom, on see ainult kapsas ja porgand, mida siin mõelda? Lõika ja söö!" Ausalt öeldes arvasin ka varem nii. Ja mitte ainult ei mõelnud, vaid valmistas ka kadestamisväärse püsivusega kapsasalatit, püüdes selles küsimuses täiuslikkust saavutada. Tahtsin väga, et roog tuleks täpselt samasugune nagu sööklates.

Asi pole selles, et mind oleks piinanud nostalgia lähimineviku järele, lihtsalt see salativersioon on meie peres kõige rohkem armastatud. Ja millegipärast see mul ei töötanud. Tundub maitsev kapsasalat, porgandiga, äädikaga, kõik on nagu peab, aga mitte nii! Ja kui me selle salati kohvikus uuesti tellisime, uurisin seda peaaegu mikroskoobi all ja maitsesin, silmi taeva poole pööritades, püüdes kindlaks teha salajast koostisosa. Kuid saladust ei antud paraku kuidagi.

Kuni taevas hakkas mulle halastama ja saatis mulle oma ingli meie lemmikkohvikust, kus me sageli käime, meeldiva ettekandja ees. Ja kui arutasime abikaasaga taas salatit, mõeldes teemale: "Mis on tugevus, vend?", ütles see armas tüdruk nõusid koristades ühe võlufraasi. Ja täna jagan ma kindlasti teiega seda saladust ja mõnda muud. Seetõttu jätsin ma nurisemise, nostalgia kõrvale ja jätkan otse meie retseptiga! "On viimane aeg!" - ütled sa ja sul on õigus.

Maitsva porgandiga kapsasalati retsept "nagu söögitoas"

Nii et porgandiga kapsasalati valmistamiseks, nagu sööklates, vajate:

• 600-700 g valget kapsast (1 keskmine kahvel)
• 2 tk. keskmise suurusega porgandid
• 4 spl. l. äädikas 3%
• 2 spl. l. taimeõli
• 6 g soola (umbes 1 tl väikese slaidiga)
• 1 st. l. granuleeritud suhkur (ilma slaidita)
• Värsked ürdid - till, petersell

Kuidas me süüa teeme

Kõigepealt teeme kapsa. Loputage hästi, eemaldage ülemised narmendavad lehed, peske uuesti.

Nüüd tükeldame. Maitsva kapsasalati üks väikeseid saladusi on kõige õhem ja ühtlasem purustaja. Kui teil on kindel käsi ja terav nuga, pole sellise tulemuse saavutamine keeruline. Kuid veelgi parem, kui teil on köögiviljade lõikamiseks spetsiaalne tööriist. Ühesõnaga, viiluta kapsas endale sobival viisil õhukeseks. Mida õhemaks hakkida, seda paremini on kapsasalat marinaadist küllastunud ja näeb välja nagu tõeline "söökla".

Seejärel võtke emailpann ja valage sinna tükeldatud kapsas. Miks emailitud? Ja siin oleme just lähenemas Ettekandjahaldja salapärasele võlufraasile. Selgub, et see on meie retsepti üks peamisi saladusi - hakitud kapsast tuleb marinaadis veidi soojendada. Ärge hautage, ärge praadige, nimelt soojalt.

Kuidas me seda teeme? Esmalt vala kapsaga kastrulisse õige kogus soola. Mida peenem jahvatus, seda parem. Kui valge köögivili pole esimene noorus ja on liiga karm, võib kapsast soolaga hõõrudes pisut kätega püreestada. Kui kapsas on värske, noor, siis ärge sellega üle pingutage, vastasel juhul osutub see liiga pehmeks, kaotades oma võrgutava “krõmpsuvuse”.

Seejärel mõõda õige kogus supilusikatäit äädikat ja vala see pannile. Äädikas on parem võtta tavaline, laud. Kes aga soovib salatit võimalikult tervislikuks muuta, võib selle lihtsalt asendada õuna või isegi riisiga. Kui teil on 9% äädikat, peate selle esmalt lahjendama veega õiges vahekorras: 1 spl äädika kohta - 2 supilusikatäit joogivett. Võid ka soola eelnevalt äädikaga segada ja alles siis kõik koos kapsaga kastrulisse valada.

Sega kapsas hästi äädikaga. Seejärel pange pliidile väga madalale tulele ja pidevalt segades soojendage minut või paar. Mida noorem on kapsas, seda vähem tuleb seda kuumutada. Kui kapsas hakkab aeglaselt põhja vajuma, on aeg tuli välja lülitada. Lase potil veidi aega pliidil seista, järk-järgult jahtudes. Samal ajal settib kapsas veidi rohkem, misjärel saab selle salati jaoks eraldi kaussi tõsta.

Seniks hoolitseme porgandite eest. Et kõik oleks võimalikult maitsev ja tervislik, proovige vältida loid ja kahvatu värvusega juurvilju. Võtke parem särav ja mahlane porgand. Pese seda harjaga hõõrudes, puhasta, pese uuesti. Nüüd lõika õhukesteks ribadeks või riivi. Spetsiaalsete lisadega purustaja võib siin samuti väga kasulikuks osutuda ja teie ülesannet lihtsamaks muuta. Vala hakitud porgand kapsale ja sega läbi.

Nüüd peame oma salatit maitsestama. Valage sellest suhkur, valage taimeõli. Proovi järele: äkki on midagi puudu? Võib-olla tuleb kohendada. Sega kõik hästi läbi. Muide, nafta kohta. Parem on eelistada lõhnatut taimeõli. "Sama salati" saamiseks on parem meile kõigile tuntud päevalilleõli viia. Aga edaspidi, kui juba käed täis saad, saad katsetada. Näiteks maitsestage salat oliiviõliga, eriti ekstra neitsioliiviõliga. Või päevalille- ja oliiviõlide segu.

MÄRKUSEKS

Meeldiva pähklise maitse annab salatile kõrvitsaseemneõli. Samuti võid rooga maitsestada maitseainetega – näiteks musta jahvatatud pipraga, aga ka punase jahvatusega (sõna otseses mõttes noa otsas). Pipar ja muskaatpähkel on end hästi tõestanud koos kapsaga. Ja kindlasti puista salatile pestud ja peeneks hakitud värskeid ürte - tilli, peterselli, võid lisada rohelise sibula sulgi.

Jällegi sega kõik korralikult läbi ja pane külmkappi vähemalt pooleks tunniks, veel parem – tunniks-paariks. Peale külmas seismist ja korralikku leotamist tuleb täpselt selline nagu peab!

Kui salatis on palju liigset vedelikku, nõruta see ettevaatlikult.

Purustustarvikud

Kunagi ammu kinkis mu abikaasa mulle suurepärase düüsidega purustaja. Alguses tahtsin solvuda. Meie, tüdrukud, eelistame romantilisemaid kingitusi, mitte midagi majanduslikult kasulikku ülemtooniga: “Naine, sinu koht on köögis!” Aga kuna see ei olnud 8. märts ja mitte sünnipäev, otsustasin mitte solvuda – ja tegin õigesti.

Hindasin selle imelise seadme kõiki eeliseid rohkem kui korra. Tõepoolest, erinevate otsikute abil saate peeneks hakkida kapsast, porgandit, sibulat, kurki, tomateid ja muid köögivilju, aga ka puuvilju. See seade on mu elu palju lihtsamaks teinud. Loomulikult on meil ka köögikombain erinevate lisadega, sh purustamiseks. Aga näe, üks mõte – et tuleks välja võtta, kokku korjata, siis pärast protsessi kõik ära pesta, kuivatada, uuesti kokku korjata – kahandab igasuguse entusiasmi olematuks. Väike kompaktne seade on alati käepärast, seda on lihtne puhastada, kuivatada ja see on selle võlu.

Hoiame oma figuuri!

Kui hoolite figuurist, küpseta seda salatit sagedamini ja saatke seda iga toidukorraga. Või sööge seda üksi. Tulemused ei pane teid kaua ootama. Meeldiv on tõdeda, et võrreldes teiste dieettoodetega pole see roog, mida vägisi süüakse. Värskelt valmistatud salat kaob laualt väga kiiresti, seda võid palju süüa ega märkagi.

Sellist salatit pole häbiasi pidupäeva puhul serveerida, seda enam, et see sobib hästi raskete liharoogadega ja aitab kaasa nende paremale omastatusele. Ja kui hästi sobib see külma viinaga, olles märkimisväärne konkurent kurikuulsale hapukurgile! Meestele meeldib see. Peamine on siin vähem juua ja sagedamini süüa ning raske pohmell ei ähvarda kedagi.

Kapsa kiudained aitavad vabaneda mürkidest ja mürkidest, järgmisel päeval ei valuta sul peavalu ning hinge ei piina valusad mõtted ja mälestused eile puhkusel tehtust. Seetõttu, kui teid kutsutakse külla kõigi sellest tulenevate tagajärgedega, proovige istuda kapsasalatile lähemale. Ja kui tähistamine on plaanis kohvikus või restoranis, tellige kindlasti see suurepärane salat igas mõttes.

Aga mis siis, kui võõrustajad ilmutasid hämmastavat tundetust ja ei lisanud seda tervislikku rooga menüüsse? Seejärel valmista salat ise ja söö paar lusikatäit enne kodust lahkumist. See pole keeruline, eriti kuna külmkapist leiate peaaegu alati vajalikud tooted.

See retsept on meie salati aluseks. Kuid alati saab seda mitmekesistada, lisades vastavalt hooajale erinevaid köögivilju, puuvilju või marju. Näiteks hakitud värske kurk või paprika, riivitud õun, hakitud küüslauk, sibul, kreeka pähklid. Vürtsikad noodid annavad salatile jõhvikad, viburnum, pohlad, marineeritud õunad ja marineeritud kurgid, marineeritud seened.

Kuid need on kõik ühe teema variatsioonid. Ja äädikaga värske kapsa ja porgandi salati autentset põhiretsepti teate juba nagu söögitoas. Lisaks saab seda serveerida mitte ainult eraldi roana, vaid kasutada ka lisakattena omatehtud hamburgerites, shawarmas, õhukestes Armeenia lavašširullides. Proovige seda, valmistage see maitsev mahlane roog, te ei pea pettuma! Head isu ja uusi kulinaarseid saavutusi!